ของหวานแสนอร่อยสำหรับวันวาเลนไทน์ สิ่งที่ต้องทำสำหรับวันวาเลนไทน์: สูตรอาหารหวานและขนมหวานดั้งเดิมสำหรับคนรัก

เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยของหวานแสนโรแมนติกสำหรับวันวาเลนไทน์ เลือกสูตรของคุณด้วยความรัก

สูตรขนมหวานที่ดีที่สุดสำหรับวันวาเลนไทน์

1. คุกกี้ “หัวใจ”

วัตถุดิบ

0.5 ช้อนโต๊ะ เนยนิ่ม, น้ำตาล 150 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, 1 ช้อนชา วานิลลา 2.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนชา ผงฟู, ลูกอมคาราเมลแดงสับ 80 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ วานิลลาเคลือบ - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

ในชามผสมเนยและน้ำตาล ตีไข่ทีละฟอง คนให้เข้ากัน เพิ่มวานิลลา ในชามแยกต่างหาก รวมแป้งและผงฟู จากนั้นใส่ส่วนผสมเนยทีละชิ้น นวดให้เข้ากัน ปิดฝา และแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

วางแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้เล็กน้อยแล้วรีดออกเป็นชั้นบางๆ ใช้รูปหัวใจตัดรูปร่างออกจากแป้ง จากหัวใจครึ่งหนึ่ง ตัดหัวใจเล็กๆ ตรงกลางออก ปั้นหัวใจสองดวงเข้าด้วยกันแล้ววางคุกกี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ทาน้ำมัน วางเศษคาราเมลไว้ตรงกลางหัวใจเล็กๆ

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาประมาณ 7-10 นาที พักคุกกี้ที่เสร็จแล้วให้เย็น ตกแต่งด้วยไอซิ่ง แล้วใส่ในกล่องของขวัญสวยงาม ตกแต่งในสไตล์วันวาเลนไทน์

2.ม้วนความรัก

วัตถุดิบ

เชอร์รี่หลุม - 600 กรัม (สามารถใช้ผลเบอร์รี่หรือแยมกระป๋องหรือแช่แข็ง), น้ำตาล - 600 กรัม, วอลนัทบด - 2 ช้อนโต๊ะ, แป้งสาลี - 500 กรัม, ชา (แช่) - 0.5 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช - 2 ศิลปะ ล. น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

หากคุณใช้เชอร์รี่แช่แข็ง จะต้องละลายพวกมันรวมกับน้ำตาลแล้วต้มให้เป็นแยม จากนั้นทำให้แยมเย็นลง หากคุณใช้แยมสำเร็จรูป ต้องแน่ใจว่าไม่มีเมล็ด

เตรียมการชงชาแบบเข้มข้น กรองผ่านที่กรองชา และปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ร่อนแป้ง จากนั้นทำแป้งเป็นหลุม เทใบชาที่ยังอุ่นอยู่ น้ำมันพืช และเติมเกลือเล็กน้อย นวดแป้งที่ยืดหยุ่นมาก

ค่อยๆ ทาน้ำมันพืชลงบนก้อนแป้งแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู แป้งไม่ควรแห้ง พักแป้งที่ปิดไว้ไว้ 40 นาที

สำหรับการเติม ค่อยๆ ตากวอลนัทสับในกระทะให้แห้ง นำผลเบอร์รี่ออกจากแยมเชอร์รี่โดยใช้ช้อนมีรูแล้วผสมกับถั่ว

รับทราบ!คุณสามารถใช้เชอร์รี่และเชอร์รี่ในการเติม คุณยังสามารถเพิ่มอบเชยบดและลูกเกดเล็กน้อยลงในไส้เพื่อรสชาติและกลิ่นหอม

แผ่แป้งออกบนผ้าเช็ดปากที่สะอาดโรยด้วยแป้ง ยืดเค้กต่อไปด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 25-30 ซม. ด้วยมือของคุณเพื่อให้ได้เค้กที่บางมาก แต่ไม่มีน้ำตา

เกลี่ยไส้ลงบนแป้งให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน ค่อยๆ พับขอบของแป้งทับไส้อย่างระมัดระวัง จากนั้นจับขอบทั้งสองของผ้าเช็ดปากแล้วม้วนแป้งแล้วกรอกเป็นม้วน

อบม้วนบนกระดาษ parchment จนเป็นสีน้ำตาลทองในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาประมาณ 35-40 นาที

ทาเนยลงบนโรลร้อนเล็กน้อย คลุมด้วยกระดาษรองอบและผ้าเช็ดตัว ทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อย เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยน้ำตาลผงและหัวใจช็อกโกแลต

3.ไอศกรีมสำหรับคนรัก

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ 2

ไอศกรีมครีม 250 กรัม ไวท์ช็อกโกแลต 30 กรัม ช็อกโกแลตนมหรือซอสช็อกโกแลต 50 กรัม 2 ชิ้น คุกกี้ขนมชนิดร่วน, ถั่วขูด 10 กรัม, เชอร์รี่กระป๋อง - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

วางไอศกรีมลงในชาม โรยด้วยเศษคุกกี้ และถั่ว แล้วตกแต่งด้วยซอสช็อกโกแลต (คุณสามารถละลายช็อกโกแลตนมได้) โรยไวท์ช็อกโกแลตขูดด้านบน และตกแต่งด้วยเชอร์รี่ ของหวานพร้อมแล้ว! เสิร์ฟแช่เย็น คุณยังสามารถตกแต่งไอศกรีมด้วยการตกแต่งค็อกเทลในธีมวันวาเลนไทน์ได้ด้วย

4.มัฟฟินช็อคโกแลตสำหรับคนรัก

วัตถุดิบ

ไข่ - 1 ชิ้น น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม - 100 มล. แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ลูกเกด, น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

ตีไข่ใส่น้ำตาลและนมอุ่นครึ่งแก้ว ตีต่อไปเทน้ำมันพืชแล้วเติมแป้ง ขูดช็อกโกแลตแท่งแล้วเติมครึ่งหนึ่งลงในแป้ง เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืชถึงหนึ่งในสามของปริมาตร วางมัฟฟินในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศาเป็นเวลา 15 นาที โรยมัฟฟินร้อนด้วยช็อคโกแลตขูดที่เหลือและประดับด้วยลูกเกดและน้ำตาลผง

5. ช็อคโกแลตโฮมเมด

วัตถุดิบ

4 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ล. เฮเซลนัททั้งลูก, ดาร์กช็อกโกแลต 1 แท่ง, ช็อกโกแลตขาวหรือช็อกโกแลตนม 1 แท่ง, แม่พิมพ์ซิลิโคนที่มีเซลล์ขนาดเล็กสำหรับทำให้ลูกอมแข็งตัว

การตระเตรียม

ละลายดาร์กช็อกโกแลตในอ่างน้ำแล้วเทลงในเซลล์ของแม่พิมพ์ พักไว้ให้แข็งตัว

ละลายเนยในกระทะบนไฟอ่อน ใส่น้ำตาลลงไปและผสมให้เข้ากัน เมื่อน้ำตาลละลาย ให้ใส่ข้าวโอ๊ตและถั่วสับลงไป คนให้เข้ากัน ตั้งไฟจนเป็นคาราเมล ระวังอย่าให้น้ำมันไหม้

วางส่วนผสมลงในหลุมช็อกโกแลต ละลายไวท์ช็อกโกแลตในอ่างน้ำ แล้วเทลงบนลูกอม วางแม่พิมพ์พร้อมลูกอมไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ทุกอย่างแข็งตัวได้ดี

ขนมแต่ละชิ้นสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ตกแต่งด้วยริบบิ้นและเสิร์ฟ หรือใส่ในกล่องและมอบเป็นของขวัญให้กับคนที่คุณรัก

โปรดทราบ:เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกอมละลาย ให้เก็บไว้ในที่เย็นหรือตู้เย็น

น่าทาน!

ของหวานเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก ท้ายที่สุดแล้ว ขนมหวานและความรักเป็นของคู่กันจริงๆ ของหวานก็เพียงพอที่จะทำให้การเฉลิมฉลองความรักของคุณอยู่ในระดับสูงสุด แสดงอีกครึ่งหนึ่งของคุณด้วยของหวานว่าคุณพร้อมที่จะมอบความสุขให้เธอมากแค่ไหน

ของหวานเป็นอาวุธที่ดีในการเอาชนะใจใครบางคน หวังว่าคนที่คุณรักจะไม่ใช่หนึ่งใน 4% ของประชากรโลกที่เกลียดขนมหวาน งั้นคุณก็ต้องทำขนมหวานในวันที่ 14 กุมภาพันธ์

การตัดสินใจเลือกอาหารจานหวานที่คุณจะเตรียมในวันวาเลนไทน์เป็นเรื่องยากทีเดียว ในโลกนี้มีสูตรขนมหวานนับหมื่นสูตร เป็นเวลากว่า 300 ปีแล้วที่ขนมเป็นของขวัญที่ขาดไม่ได้ในวันแห่งความรัก พวกเขามีรสชาติที่แตกต่างกัน แต่ของหวานทั้งหมดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน - พวกมันทำเป็นรูปหัวใจ

ในยุคปัจจุบัน เป็นเรื่องปกติที่จะนำเสนอเค้กและขนมปังขิงให้กันและกัน การทำนายดวงชะตาโดยใช้ขนมหวานเป็นที่นิยมในยุโรป เมื่อสุกแล้วจะมีข้อความเล็กๆ แทรกอยู่ในนั้น ดังนั้นคุณจึงสามารถรู้ได้ว่าเมื่อไรคุณถูกกำหนดให้แต่งงาน

แน่นอนว่าก่อนวันหยุดชั้นวางของในร้านจะพังตามน้ำหนักของขนมทุกชนิด แต่นอกเหนือจากความสวยงามและรสนิยมแล้ว พวกเขายังไม่มีองค์ประกอบที่สำคัญและสำคัญที่สุดสำหรับวันวาเลนไทน์ นั่นก็คือ จิตวิญญาณ ดังนั้นหากคุณเริ่มเตรียมเซอร์ไพรส์ให้กับคนใกล้ตัวแล้วให้เตรียมด้วยมือของคุณเองและใช้อารมณ์เชิงบวกโดยเฉพาะ

สูตรอาหาร

ทำไมต้องแวะทานของหวานในวันวาเลนไทน์? เพราะขนมเหล่านี้มีสารกระตุ้นทางเพศอยู่เป็นจำนวนมาก แค่คิดว่า: กาแฟ สตรอเบอร์รี่ คอนยัค ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้สามารถทำให้ใครก็ตามคลั่งไคล้ได้ ของหวานจะดีมาก

ชอร์ตเค้กสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• ผงฟู - เหน็บแนม
• แป้ง – 250ก.
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำตาล – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 60ก.
• นม – 125มล.
• ครีม – 500ก.
• วานิลลา
• สตรอเบอร์รี่ – 500กรัม
• มิ้นท์สำหรับตกแต่ง

การทำชอร์ตเค้กสตรอเบอร์รี่:

1. เปิดเตาอบทันที ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 230 องศา
2. ร่อนแป้ง ใส่น้ำตาลและเกลือ
3. เทนมที่อุณหภูมิห้องเป็นสตรีมบางๆ นวดแป้ง มันควรจะนุ่มนวล
4. แผ่แป้งออกแล้วตัดหัวใจออก อบประมาณแปดนาที
5. ผสมครีมกับน้ำตาลและวานิลลาแล้วตีจนโฟมคงตัว
6. หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้น
7. ตัดหัวใจแต่ละดวงออกเป็นสองซีก วางด้านหนึ่ง จากนั้นวางครีมอีกชั้น ปิดด้วยหัวใจอีกครึ่งหนึ่ง โรยหน้าด้วยครีม แล้ววางสตรอเบอร์รี่ทั้งลูกไว้ชั้นบนสุด
8. ตกแต่งด้วยสะระแหน่และเสิร์ฟบนจานขนมที่สวยงาม

ทีรามิสุกับเหล้า

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลผง – 100 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• คุกกี้ (บิสกิต) – 0.5 กก.
• มาสคาโปน – 250g.
• เหล้าช็อคโกแลต – 250g.
• ช็อคโกแลตขาวดำสำหรับตกแต่ง
• สตรอเบอร์รี่หรือสับปะรดสำหรับตกแต่ง

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา แยกไข่ขาวและไข่แดง
2. เท 5 ช้อนโต๊ะลงในไข่แดง ต้มน้ำเดือดแล้วตีเร็วๆ เติมน้ำตาล 150 กรัม
3. ตีไข่ขาวแยกกันตามปกติแล้วรวมกับไข่แดง
4. ใส่แป้ง ผงฟู และผงโกโก้ลงในไข่
5. ผสมแป้ง สำหรับเค้ก ให้ใช้แม่พิมพ์รูปหัวใจ เทแป้งลงไปแล้วอบประมาณ 30 นาที
6. หลังจากที่เค้กเย็นลงแล้ว ให้ตัดออกเป็น 2 ส่วน
7. ทาเค้กชิ้นแรกด้วยครีมแล้วปิดทับด้วยครึ่งหลัง
8. นอกจากนี้เรายังเคลือบเค้กชั้นที่สองด้วยครีมด้านบน จากนั้นวางกล้วยที่หั่นเป็นชิ้นแล้ววางครีมอีกชั้นไว้ด้านบน
9. โรยด้วยโกโก้แล้วแช่ทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง

ขนมหวานดังกล่าวจะดึงดูดทุกคน ไม่รู้เหรอ? อ่านบทความถัดไป

การเลือกของหวานสำหรับวันวาเลนไทน์ จานควรจะสว่าง สว่าง และอร่อย ท้ายที่สุดแล้ว งานของเราคือใช้มันเพื่อพูดคุยเกี่ยวกับความรู้สึก สร้างแรงบันดาลใจ และยั่วยวน ดังนั้นรูปทรงของอาหารจึงสามารถและควรเป็นรูปหัวใจได้ หลายๆ คนชอบการตกแต่งในโทนสีแดงและชมพู ในความเห็นของเรา ขนมวันหยุดไม่ควรใช้เวลาเตรียมมากนัก ตามเกณฑ์เหล่านี้เราได้เลือกสูตรอาหารหลายรายการพร้อมรูปถ่ายอาหารรสเลิศสำหรับคนรัก

7 อันดับขนมหวานสำหรับวันวาเลนไทน์พร้อมรูปถ่าย

เวลาแห่งความอ่อนโยนและการสารภาพกำลังใกล้เข้ามา ฉันอยากให้มันโรแมนติก อ่อนหวาน และสวยงาม

1. อาหารเช้าแสนอร่อย

วิธีที่ง่ายที่สุดในการสารภาพรักคือการเสิร์ฟขนมปังรูปหัวใจพร้อมแยมที่คุณชื่นชอบและผลเบอร์รี่สดเป็นอาหารเช้า

ทำอย่างไร

ใช้ที่ตัดคุกกี้ ตัดหัวใจ 4-6 ดวงออกจากบาแกตต์หรือขนมปังก้อน ตากให้แห้งในกระทะที่แห้งโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน จนหน้าแดงเล็กน้อย

จากนั้นทาแยมหนาด้านหนึ่งแล้ววางลงบนจานสวยงามแล้วตกแต่งด้วยน้ำตาลผง เบอร์รี่ มะพร้าวและผงโกโก้

กิ่งก้านของต้นไม้เขียวขจีจะไม่ผิดที่: สะระแหน่และโหระพาอยู่บนชั้นวางของไฮเปอร์มาร์เก็ตในปัจจุบัน คุณสามารถตุนวิตามินเสริมเหล่านี้สำหรับวันหยุดได้ แต่ถึงแม้ไม่มีพวกเขาก็ยังสวยงามและที่สำคัญที่สุดคือจากใจ

เราไม่ได้ระบุปริมาณของส่วนผสม ทุกอย่างทำด้วยตาเปล่า

ตัวเลือกการทดแทน:

• หากไม่มีการตัดพิเศษคุณสามารถตัดหัวใจออกจากกระดาษวางแม่แบบไว้บนขนมปังแล้วใช้มีดอย่างระมัดระวังเพื่อตัดรูปร่างที่ต้องการออก
• คุณยังสามารถทำให้ชิ้นงานแห้งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา

2. สตรอว์เบอร์รีเคลือบช็อคโกแลต ของหวานสุดโรแมนติกสำหรับวันวาเลนไทน์

สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายของอาหารวันหยุดที่อร่อยและหรูหรานั้นมีหลากหลายและมากมาย คำแนะนำง่ายๆ แต่มีราคาแพงอีกอย่างหนึ่งคือการเสิร์ฟเสาวรสเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่เคลือบช็อคโกแลตพร้อมโรยหน้า

วิธีการปรุงอาหาร

จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ ใส่ในกระทะ แล้วใส่ในอ่างน้ำ คนจนได้เคลือบ นำผลเบอร์รี่มาไว้ข้างหาง จุ่มลงในช็อกโกแลต แล้ววางบนตะแกรง

โรยหน้าด้วยโรยพิเศษ เกล็ดเวเฟอร์วอลนัท ช็อกโกแลตหยด เกล็ดมะพร้าว เพื่อให้ได้เลเยอร์ที่ดี คุณสามารถม้วนมันในส่วนประกอบเพิ่มเติมที่กล่าวถึงข้างต้น

คุณสามารถใช้คอร์เน็ตเพื่อทำช็อกโกแลตขาวหรือชมพูเป็นแถบได้

วิธีทำเปลือกน้ำฅาลสีชมพูสำหรับของหวานวันวาเลนไทน์ที่น่าดึงดูด

• เติมสีผสมอาหารแบบเจล 2-3 หยดลงในไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว ผสมผสานและสร้างความงามด้วยความรักและความอ่อนโยนในจิตวิญญาณของคุณ
• จำนวนส่วนผสมเป็นไปตามอำเภอใจ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความอดทนของพนักงานต้อนรับหรือเจ้าของตลอดจนความอยากอาหารของอีกครึ่งหนึ่ง

3. หัวใจโปร่งสบาย - เพลงแห่งความอ่อนโยน

สิ่งที่เราทำ:

• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• ผลเบอร์รี่สด – 200 กรัม;
• แยม คาราเมล ช็อคโกแลต (ไม่จำเป็น) – 100 มล.

วิธีการปรุงอาหาร

ล้างไข่ เช็ด แยกเป็นไข่ขาวและไข่แดง เราทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำ สิ่งสกปรก หรือไข่แดงแม้แต่หยดเดียวเข้าไปในไข่ขาว

เราใช้เฉพาะผ้าขาวเท่านั้น ตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 10 วินาที เติมน้ำตาลลงไปแล้วตีจนตั้งยอดคงที่ เมื่อพลิกจานจะไม่รั่วหรือหลุดออกมา

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ซึ่งใช้ปากกาหรือดินสอวาดโครงร่างของหัวใจไว้ด้านใน วางเมอแรงค์ลงในถุงปรุงอาหารที่มีหัวฉีด แล้วใช้วางหัวใจไว้บนถาดอบ

คุณสามารถลองทำสิ่งนี้โดยใช้สองช้อน

อบเมอแรงค์ให้แห้งในเตาอบที่เพิ่งเปิด (100 องศา) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง

จากนั้นนำออกจากถาดอบแล้วทากาวร่วมกับช็อคโกแลตละลายและผลเบอร์รี่หรือคาราเมล แยมหรือแยมหรือครีมมาสคาโปนก็เหมาะสมเช่นกัน

4. หัวใจทราย - ของหวานง่ายๆ สำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์

เราจะไม่ทำซ้ำสูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน: อยู่ในสิ่งพิมพ์ หลังจากเตรียมแป้งแล้ว รูปร่างของผลิตภัณฑ์ไม่ควรกลม แต่ควรทำเป็นรูปหัวใจ

หากต้องการรับเยลลี่แทนที่จะใส่แยม คุณสามารถเตรียมจากสิ่งที่บรรจุอยู่ในถุงที่ซื้อมา ทำตามคำแนะนำในการเตรียม ละลายส่วนผสมในน้ำ

อบคุกกี้สองประเภท: ทั้งหัวใจและหัวใจโดยมีช่อง เย็นและวางไว้ในช่องเจาะ หากอุปกรณ์ดังกล่าวไม่เพียงพอ คุณสามารถสร้างกระดาษหลายๆ แผ่นเองได้ 6 แผ่น พับเข้าด้วยกัน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึด พับเป็นรูปหัวใจ แล้วยึดให้แน่นด้วยเทปหรือที่เย็บกระดาษ

ใส่คุกกี้ทั้งหมดลงในแม่พิมพ์โฮมเมดเหล่านี้ เทเจลาตินลงไปสองสามช้อนโต๊ะ ใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว จากนั้นเทเจลาตินอีกครึ่งช้อนโต๊ะแล้วใส่หัวใจโดยเว้นช่อง วางในตู้เย็น เมื่อเสิร์ฟให้นำออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

5. เค้กที่ห้ามอบสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์

คุกกี้ช็อคโกแลตที่มีครีมนมเปรี้ยวและไส้เยลลี่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบของหวานง่าย ๆ

ใช้มือถูคุกกี้ช็อกโกแลต 200 กรัมเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วผสมกับเนยละลาย (100 กรัม) เราสร้างหัวใจจากส่วนผสมแล้ววางลงในแม่พิมพ์ วิธีทำแม่พิมพ์ด้วยมือของคุณเองอยู่ในสูตรด้านบน ใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

เตรียมครีมสำหรับของหวานสำหรับวันวาเลนไทน์ ผสมคอทเทจชีส (300 กรัม) กับน้ำตาลผง (100 กรัม) ตีด้วยเครื่องปั่น ถ้ามันแห้งให้เติมครีมเปรี้ยวที่มีไขมันข้นสองช้อนโต๊ะ วางบนชั้นคุกกี้ มายกระดับกัน กลับเข้าไปในตู้เย็น

กำลังเตรียมเยลลี่ นำส่วนผสมที่ซื้อจากร้านค้ามาหนึ่งห่อแล้วเจือจางด้วยน้ำตามคำแนะนำ เทลงบนชั้นนมเปรี้ยวแล้วปล่อยให้เย็น

เมื่อทุกอย่างแข็งตัวคุณสามารถตกแต่งด้วยจารึกจากไวท์ช็อกโกแลตละลายหรือครีมเปรี้ยว (วิปปิ้งครีมหนักหนึ่งช้อนกับน้ำตาลผงหนึ่งช้อน)

ราสเบอร์รี่สดดูสวยงามเมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มกีวีเป็นชิ้นเพื่อตัดกัน

6. เค้กรูปหัวใจสำหรับวันวาเลนไทน์

มีตัวเลือกมากมายที่นี่ แต่เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการรับของหวานตามเทศกาลตามสูตรอาหารที่คุณเชี่ยวชาญแล้ว ดังนั้นเราจึงอบบิสกิตตามสูตรที่พิสูจน์แล้ว:

หากคุณต้องการสีพื้นสีแดง ให้เติมสีผสมอาหารเจลสีแดงลงในแป้งสีขาว ผัดและเพลิดเพลินกับผลลัพธ์ อาหารที่มีสีสันสดใสนั้นคล้ายกับของหวานในร้านอาหารสำหรับวันวาเลนไทน์

คำเตือน:

สีย้อมธรรมชาติ: น้ำเชอร์รี่และบีทจะไม่ให้สีที่สดใสเช่นนี้ และเมื่อถูกความร้อน เชอร์รี่ก็จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินด้วย

แตกต่างกันนิดหน่อย

คุณสามารถอบคัพเค้กจากแป้งบิสกิตแบบเดียวกันดังในภาพ โรยด้วยผงแล้วมัดด้วยริบบิ้น รวดเร็วและง่ายมาก

พักให้เย็นบนตะแกรงเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง เราตัดเทมเพลตจากกระดาษนำไปใช้ตัดหัวใจซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของวันวาเลนไทน์ ตัดเป็นสามชั้น

หล่อลื่นแต่ละอันด้วยครีมที่คุณชื่นชอบ:

• กับมาสคาโปนหรือริคอตต้า ดังเช่น;

• ครีมเปรี้ยวเช่นเดียวกับ;
• ช็อคโกแลต, ;
• มันเยิ้มเหมือนใน;
• นมเปรี้ยวในขณะที่;
• ขึ้นอยู่กับนมข้นต้มเช่น

แตกต่างกันนิดหน่อย

หากคุณไม่ต้องการกังวลกับครีม คุณสามารถแช่สปันจ์เค้กด้วยน้ำเชื่อมแอลกอฮอล์ (เหล้า 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ และน้ำ 100 มล.) จากนั้นวางผลเบอร์รี่ที่ต้มในน้ำตาลไว้ด้านบน แช่แข็งจะทำ

มีเรื่องราวโดยละเอียดทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการเตรียมไส้ดังกล่าว

7. รักเค้กสำหรับวันวาเลนไทน์

ตามสูตรเดียวกันคุณสามารถทำขนมโฮมเมดได้ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ซึ่งเป็นพายปิดในรูปแป้ง คุณสามารถใช้ขนมพัฟสำเร็จรูปแล้วตัดหัวใจออกได้ วางผลเบอร์รี่แช่เย็นไว้ด้านล่าง ปรุงสุกเหมือนกับพายถือบวช ปิดด้วยหัวใจดวงที่สองแล้วปิดขอบ ใช้เครื่องตัดกระดาษทำรูปหัวใจตามภาพ แม้ว่าจะสะดวกกว่าถ้าตัดหัวใจในช่องว่างแล้วคลุมผลเบอร์รี่ด้วย

ทาพื้นผิวด้วยไข่แดงหรือนมแล้วโรยด้วยน้ำตาลหากต้องการ

ของหวานนี้ควรอบที่อุณหภูมิ 250 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยส่วนผสมของอบเชยและน้ำตาลหรือผง จะเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหนึ่งลูกและซอสช็อกโกแลต หรือจะเสิร์ฟเพียงเล็กน้อยก็ได้

ไม่ว่าจะเลือกอะไร ของหวานสำหรับวันวาเลนไทน์ก็พิสูจน์ให้เห็นถึงความหลงใหลได้เป็นอย่างดี หากคุณสามารถสร้างปาฏิหาริย์ด้วยมือของคุณเองได้ก็จงเตรียมตัวไว้ - แล้วคนสำคัญของคุณจะอารมณ์ดีและคุณจะมีความสุขเป็นสองเท่าจากของขวัญแห่งความสุข

ปรุงอาหารกับเราตกหลุมรักและรัก

(เข้าชม 274 ครั้ง, 1 ครั้งในวันนี้)

เพื่อสร้างบรรยากาศที่เย้ายวนและแสดงความรู้สึกของคุณในวันวาเลนไทน์ ให้เตรียมอาหารค่ำแสนโรแมนติกด้วยของหวานรสเลิศ เรามีทางเลือกมากมายสำหรับขนมหวานสำหรับวันวาเลนไทน์ คุณเพียงแค่ต้องแสดงจินตนาการเพียงเล็กน้อยแล้วของหวานแสนโรแมนติกก็จะเป็นการปิดท้ายวันที่ดี

1. สตรอเบอร์รี่ในช็อคโกแลตและเคลือบน้ำตาล

การผสมผสานระหว่างสตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลตแบบคลาสสิกจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน และถ้าคุณเพิ่มจินตนาการและความรักเข้าไปอีกสักหน่อย ของหวานของคุณก็จะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร

วัตถุดิบ:ไวท์ช็อกโกแลต – 1 บาร์, ดาร์กช็อกโกแลต – 1 บาร์, สตรอเบอร์รี่ – 500 กรัม, น้ำตาลผง – 450 กรัม, ไข่ขาว – 3 ชิ้น, คอนญัก – 30 มล., น้ำบีทรูท, น้ำตาลตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:หากต้องการทำช็อกโกแลตร้อน ให้ละลายแท่งช็อกโกแลตสีเข้มหรือสีขาวที่หักในหม้อโดยใช้หม้อต้มสองชั้น จากนั้นจุ่มสตรอเบอร์รี่ลงในช็อกโกแลตแล้วปล่อยให้แห้ง สำหรับน้ำตาลไอซิ่ง คุณต้องผสมน้ำตาลผง ไข่ขาว และน้ำอุ่น 1/3 ถ้วยเข้าด้วยกัน หากต้องการเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม ให้เทคอนยัค 30 มล. ลงในส่วนผสม น้ำบีทรูทจะทำให้เคลือบมีสีแดงเข้ม ใช้ปืนบีบเพื่อตกแต่งสตรอเบอร์รี่ด้วยฟรอสติ้ง โรยหัวใจน้ำตาลไว้ด้านบน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและจินตนาการของคุณ!

2. คัพเค้กกับสตรอเบอร์รี่

คัพเค้กที่ละเอียดอ่อนและมีรูพรุนจะสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นครอบครัว ขนมชิ้นนี้สร้างความประทับใจ และคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมมัน

วัตถุดิบ:เนย - 200 กรัม, น้ำตาล - 150 กรัม, วานิลลา - 1 กรัม, ไข่ - 4 ชิ้น, แป้ง - 300 กรัม, ผงฟู, สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม, วิปครีม

วิธีการสำหรับการทำอาหาร:ผสมเนย น้ำตาล วานิลลา และไข่ให้เข้ากัน เพิ่มแป้งที่ผสมกับผงฟูแล้วนวดเป็นแป้งบาง ๆ ทาถาดอบด้วยเนย เติมแป้งลงในแม่พิมพ์ 1/3 จากนั้นใส่เบอร์รี่หนึ่งลูกแล้วเติมแป้งในปริมาณเท่ากัน อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30 นาที ประดับด้วยวิปครีมและสตรอเบอร์รี่

3. ราสเบอร์รี่ชีสเค้ก

ของหวานที่ละเอียดอ่อนมากซึ่งจะเป็นคำชมที่หวานชื่นสำหรับชาและจะทำให้คนที่คุณรักพอใจกับรสชาติของมัน

วัตถุดิบ: คอทเทจชีส – 200 กรัม, น้ำตาล – 100 กรัม, น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ – 2 ช้อนโต๊ะ, ไข่ – 2 ชิ้น, คุกกี้ช็อกโกแลตกลม, น้ำเชื่อมช็อกโกแลต

วิธีทำอาหาร: ตีคอทเทจชีส น้ำตาล และน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มไข่ครั้งละหนึ่งฟอง วางคุกกี้ลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วโรยหน้าด้วยแป้ง อบที่อุณหภูมิ 250°C เป็นเวลา 20 นาที ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยน้ำเชื่อมช็อกโกแลตและราสเบอร์รี่สด

4. ทีรามิสุสำหรับคนรัก

ชื่อของขนมอิตาเลียนนี้แปลว่า “ยกฉันขึ้น” เหมาะสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติก

วัตถุดิบ:คุกกี้ Savoiardi – 200 กรัม, มาสคาโปนชีส – 500 กรัม, ไข่ – 4 ชิ้น, กาแฟเอสเพรสโซ – 250 มล., น้ำตาลผง – 80 กรัม, เชอร์รี่ – 30 กรัม, ผงโกโก้

วิธีทำอาหาร: เตรียมกาแฟกันหน่อย ตีไข่แดงกับน้ำตาลผงแล้วใส่มาสคอร์โปนลงไป ตีไข่ขาวกับเกลือให้เป็นโฟมหนา ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวลงในส่วนผสม ผสมกาแฟเย็นกับเชอร์รี่ วางครีมและคุกกี้เป็นชั้นๆ ในถาดเค้ก โดยจุ่มลงในกาแฟก่อน โรยครีมชั้นบนด้วยโกโก้ วางของหวานที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

5. ขนมปังขิง“หัวใจหอม”

คุณสามารถเตรียมคุกกี้ขนมปังขิงรูปหัวใจแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย

วัตถุดิบ: แป้ง - 1 ถ้วย, ยี่หร่า, โป๊ยกั้ก, กานพลู, อบเชย, ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาลผง - 150 กรัม, เนย - 150 กรัม, น้ำตาลไอซิ่ง, ตกแต่งหวาน ๆ

วิธีทำอาหาร:บดไข่ด้วยน้ำตาล ใส่เนยละลาย ผสมมวลที่ได้กับแป้งและเครื่องเทศ แผ่แป้งที่เสร็จแล้วออกแล้วตัดหัวใจออก อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C ปิดคุกกี้ขนมปังขิงที่แช่เย็นด้วยน้ำตาลไอซิ่งแล้วโรยด้วยของตกแต่ง

6. พัฟเพสตรี้ เพื่อคนที่คุณรัก

ของหวานที่เตรียมง่ายมาก ความประหลาดใจแสนอร่อยนี้จะทำให้คุณประหลาดใจอีกครึ่งหนึ่ง

วัตถุดิบ:พัฟเพสตรี้ – 1 ห่อ, สตรอเบอร์รี่ – 100 กรัม, มาสคาโปนชีส – 300 กรัม, วิปครีม – 10 กรัม, น้ำตาล – ½ถ้วย, น้ำตาลผง

วิธีทำอาหาร:ทำขนมพัฟรูปหัวใจ 4 ดวง จากนั้นตัดหัวใจเล็กๆ ข้างในแต่ละอันออก วางชิ้นส่วนในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที สำหรับครีม ให้ผสมน้ำตาล มาสคอร์โปน และวิปครีม เมื่อแป้งสุกแล้วให้ประกอบของหวาน กระจายแต่ละชั้นด้วยครีม วางชิ้นสตรอเบอร์รี่ไว้ตรงกลาง โรยน้ำตาลผงไว้ด้านบนของความงามนี้

7. พานาคอตต้า “สิ่งล่อใจ”

ของหวานสำหรับคนรักจะให้ความสุขอย่างแท้จริง เบาและละเอียดอ่อนในรสชาติ

ส่วนผสม:ด้วย มะกอก – 1 ลิตร, น้ำตาล – 40 กรัม, น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม, วานิลลา – ฝัก, เจลาติน – 5 ชิ้น, สตรอเบอร์รี่, น้ำตาลผง

กับวิธีทำอาหาร:เทน้ำเย็นลงในชามแล้วแช่เจลาตินลงไปสักครู่จนชิ้นนิ่ม เอาเมล็ดออกจากวานิลลา นำครีม น้ำตาลทราย และน้ำตาลวานิลลาลงไปต้ม ใส่เจลาตินลงในครีมทีละชิ้นจนละลายหมด จากนั้นกรองครีมผ่านตะแกรงละเอียด เทครีมลงในพิมพ์และแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ เตรียมซอสสตรอเบอร์รี่ บดผลเบอร์รี่และน้ำตาลผงในเครื่องปั่น หากต้องการนำพานาคอตต้าออกจากถ้วยราเมคิน ให้นำไปแช่ในน้ำร้อนเพื่อไม่ให้สัมผัสกับครีม วางพานาคอตต้าลงบนจาน เทน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ลงไปให้ทั่ว ประดับด้วยใบสะระแหน่

8. สลัดผลไม้ “แหล่งท่องเที่ยว”

รับประกันอารมณ์โรแมนติกด้วยของหวาน ท้ายที่สุดแล้ว ผลไม้ เบอร์รี่ ไอศกรีม และช็อคโกแลตเข้ากันได้ดีและนำความกลมกลืนมาสู่ทั้งร่างกายและจิตวิญญาณ

วัตถุดิบ:ไอศกรีม – 300 กรัม, กล้วย – 1 ชิ้น, ส้ม – 1 ชิ้น, กีวี – 1 ชิ้น, ดาร์กช็อกโกแลต – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:ปอกเปลือกและหั่นผลไม้เป็นก้อน ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ วางผลไม้กับไอศกรีมลงในชามแล้วราดช็อคโกแลต

9. ลูกแพร์ในคาราเมล

ด้วยคาราเมลอันละเอียดอ่อน ลูกแพร์ฤดูหนาวเผยด้านใหม่ที่ไม่เคยมีมาก่อน

วัตถุดิบ: ลูกแพร์ประชุม - 2 ชิ้น, มิ้นต์, น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ, เนย - 2 ช้อนโต๊ะ, ผิวส้ม, โป๊ยกั้ก, วิปครีม

วิธีทำอาหาร:ปอกเปลือกและคว้านลูกแพร์ ใส่น้ำตาลลงในกระทะ จากนั้นใส่เนยลงในคาราเมล ต้มลูกแพร์ในน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาที โดยใส่เปลือกส้ม โป๊ยกั้ก และ 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา วางลูกแพร์ ราดด้วยน้ำเชื่อม และตกแต่งด้วยวิปครีม

10. เค้กหัวใจกำมะหยี่

เค้กชิ้นนี้คือการประกาศความรักอย่างแท้จริง! เหมาะสำหรับเวลาที่คุณต้องการพูดว่า "ฉันรักคุณ"

วัตถุดิบ:แป้ง – 2.5 ถ้วย, ผงฟู – 1 ช้อนชา, เกลือ – 1 ช้อนชา, ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ, ไข่ – 2 ชิ้น, น้ำตาล – 1.5 ถ้วย, kefir – 1 ถ้วย, เนย – 250 กรัม, ฟิลาเดลเฟียชีส – 400 กรัม, วานิลลิน – 2 ช้อนชา น้ำตาลผง – 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:ผสมและร่อนแป้ง ผงฟู โกโก้ และเกลือ ในชามแยกต่างหาก ผสมเนย 150 กรัมกับน้ำตาลจนฟู จากนั้นใส่ไข่และวานิลลา ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งและเคเฟอร์ลงไป แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน อบเค้กสองชิ้นในเตาอบที่ 180°C เป็นเวลา 30 นาที เตรียมครีม. ผสมเนยที่เหลือกับน้ำตาลผงจนฟู จากนั้นตัดหัวใจออกแล้วทาเค้กด้วยครีม ปิดด้านบนและขอบของเค้กด้วยครีม บดเค้กที่เหลือเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วโรยของหวานที่เสร็จแล้วไว้ด้านบน

อร่อยและประทับใจไม่รู้ลืม!