แยมฟักทองและบวบสำหรับฤดูหนาว แยมบวบ - สูตรที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว

กำลังมองหาสูตรแยมฟักทองที่ผิดปกติหรือไม่? ไม่มีอะไรง่ายกว่านี้!. ความหลากหลายนั้นน่าประทับใจ: ด้วยแอปริคอตแห้ง มะนาวและส้ม แอปเปิ้ล ลูกแพร์ อบเชย ถั่วและสารพัดอื่น ๆ

ไม้ล้มลุกประจำปีนี้เป็นผักที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง พวกเขาทำอาหารที่น่าสนใจและอร่อยมากมายจากมัน ด้วยคาร์นิทีนที่มีอยู่ในฟักทองจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนัก และวิตามินซีจะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูหนาวได้เป็นอย่างดี

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดห้าอย่างในสูตรแยมฟักทองคือ:

สูตรด่วน:
1. ลอกเปลือกออก
2. หั่นฟักทองเป็นลูกเต๋า
3. เติมน้ำตาล
4. ใส่มะนาวสับ
5. ต้มหลายครั้ง

สูตรแยมฟักทองแคลอรี่ต่ำสุดห้าสูตร:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
. มุมมองของแยมจะน่าสนใจยิ่งขึ้นถ้าผักหั่นเป็นชิ้น ๆ เช่นสับปะรด
. มะนาวเป็นสารทดแทนมะนาวที่ดี
. มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะเพิ่มส้มหรือแอปริคอตแห้งลงในสูตร
. แยมฟักทองในภายหลังสามารถเป็นไส้สำหรับการอบนอกเหนือจากซีเรียลหวานไอศครีมครีม

วันนี้เราจะเตรียมแยมฟักทองที่ผิดปกติกับส้มและบวบตามสูตรที่พิสูจน์แล้วเราเพิ่มเพื่อเพิ่มและเพิ่มรสชาติ อย่างไรก็ตาม บวบก็เหมือนกับฟักทองที่ดูดซับรสชาติเข้มข้นของส้มได้อย่างง่ายดาย ด้วยวิธีการบดทำให้แทบไม่มีใครคาดเดาได้ว่าอาหารอันโอชะของคุณทำมาจากอะไรและพวกเขาจะขออาหารเสริมอย่างแน่นอนแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบฟักทองในอาหาร เราเสนอให้เปลี่ยนจากคำพูดเป็นการกระทำ มาเตรียมฟักทองกันในเวอร์ชั่นของเรา kashnik ที่หลากหลายและส่วนผสมอื่น ๆ จากรายการ

- ฟักทอง - 550 กรัม
- บวบหนุ่ม - 140 กรัม
- ส้ม - 1 ชิ้น,
- น้ำตาล - 630 กรัม
- กรดซิตริก - หยิก
- น้ำ - 55-60 มล.
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส




ก่อนอื่นเราจะจัดการทำความสะอาดฟักทองโดยตรง - เราใช้มีดคมเอาชั้นบนสุดออกจากผักสีส้ม ถัดไปแบ่งฟักทองออกเป็นสองส่วนขูดเนื้อและเมล็ดออกจากแต่ละด้วยช้อนคม ตอนนี้เราส่งฟักทองภายใต้กระแสน้ำเย็นล้างออกให้สะอาดและแห้ง




ต่อไปเราต้องการโถปั่นที่มีหัวฉีดโลหะ "มีด" เราโยนฟักทองสับลงไปตามอำเภอใจวิธีการตัดไม่สำคัญเพราะในท้ายที่สุดเราจะสับมันอยู่ดี




เรายังล้างและทำให้บวบหนุ่มแห้ง ตัดตามอำเภอใจแล้วส่งไปที่โถปั่น เราใส่ส้มที่หั่นไว้ครึ่งหนึ่งที่นั่นก่อนหน้านี้ปอกเปลือกและชั้นอ่อนสีขาว บีบน้ำจากครึ่งหลังลงในโถปั่นโดยตรง




เปิดความเร็วสูงสุดบดส่วนผสมสักครู่ เราให้เครื่องปั่นพักเล็กน้อยทำซ้ำการบดอีกครั้ง เป็นผลให้เราได้รับส่วนผสมที่มีลักษณะเป็นเศษขนาดกลาง




เราใช้กระทะก้นหนาใส่ส่วนผสมที่สดใสจากชามลงไปเติมน้ำเล็กน้อยและน้ำตาลทราย




เราส่งกระทะไปที่เตานำเนื้อหาไปต้มด้วยไฟปานกลางปรุงแยมของเราประมาณ 35-40 นาที หากกระทะของคุณมีสารเคลือบกันติด เราไม่ต้องกังวล เราปล่อยให้แยมปรุงเอง แต่ถ้าไม่มีการเคลือบดังกล่าว เราจะตรวจดูและกวนแยมเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้เกิดการไหม้ ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เราแนะนำกรดซิตริกเล็กน้อย




เราบรรจุแยมร้อนในขวด เราล้างขวดและฆ่าเชื้อขวดล่วงหน้า เรายังปิดฝาด้วย




เราปิดผนึกอย่างแน่นหนาคว่ำลงหนึ่งวันแล้วห่อด้วยผ้าห่ม ถ้ายังมีแยมเหลืออยู่ก็เอาไปใส่ชามสวยๆ ชงชา ที่เหลือทานเพลินๆ




ทานให้อร่อย!
จำได้ว่าครั้งสุดท้ายที่เราปรุง

เป็นเรื่องยากที่จะแปลกใจกับสูตรขนมที่แปลกใหม่เมื่อเร็ว ๆ นี้ วันนี้เราทำแยมบวบกับส้ม ฟักทอง มะนาวสำหรับฤดูหนาว บวบเป็นผักที่ฉลาดที่สุดในบรรดาผักทั้งหมด หมักด้วยเครื่องเทศคล้ายกับรสชาติของเห็ด เพิ่มลูกพลัมเชอร์รี่เล็กน้อยกับน้ำตาลและผักจะกลายเป็นสับปะรด

สูตรอาหารอันโอชะทั้งหมดผ่านการทดสอบมากกว่าหนึ่งครั้ง รับรองโดยสมาชิกทุกคนในครอบครัว ลองทำทุกวิถีทาง อย่างน้อยทำขวดโหล แล้วตัดสินใจว่าคุณชอบอะไรมากกว่านี้

เลือกบวบตัวไหนดี

ไม่มีความลับพิเศษอะไรในการเตรียมของหวานให้อร่อย แต่การเลือกใช้วัตถุดิบหลักต้องอาศัยความรู้ในเรื่องนี้ มักแนะนำให้นำตัวอย่างที่สุกงอมอ่อนๆ ออกมาเป็นน้ำนม เป็นหลุม ผ่าง่าย ผิวไม่ต้องลอกออก

แต่มีข้อเสียที่สำคัญ - น้ำเชื่อมในชิ้นงานกลายเป็นน้ำไม่หนาเกินไป อยากทำแยมแท้ หนืด หนา เลือกผัก "อายุ" ใหญ่เนื้อ แต่อย่าลืมเลือกเมล็ดพืช

อะไรที่สามารถเพิ่มได้นอกจากผลไม้ที่มีชื่อเสียง? การทดลอง! ปรุงด้วยราสเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ แอปเปิ้ล เชอร์รี่ ลูกแพร์ แอปริคอตแห้ง กล้วย ใส่ถั่ว, ใบสะระแหน่, อบเชย, วานิลลา - ของหวานจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น เทคโนโลยีการเตรียมคล้ายกับสูตรที่นำเสนอ

แยมบวบ - สูตรกับมะนาว

สูตรยอดนิยมสำหรับการรักษาที่อร่อยคือมะนาว บวบขาดความเปรี้ยว มะนาวจะชดเชยส่วนที่ขาดหายไปได้ง่าย

เอามา:

• บวบ - กิโลกรัม
• น้ำตาลเป็นกิโลกรัม
• มะนาว (คุณทำได้ 2 ถ้าคุณต้องการเปรี้ยว)

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เตรียมส่วนผสมของคุณให้พร้อม ผักโดยไม่ต้องปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน ถ้าผักแก่เกินไปให้สุกแล้วเอาออก ในวัยอ่อนจะไม่อนุญาตให้เอาส่วนเมล็ดออก
2. ใส่ก้อนผักลงในชาม โรยด้วยน้ำตาล
3. ผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ดูว่าน้ำตาลละลายหรือไม่
4. ตั้งกระทะบนเตา รอให้เดือด
5. เพิ่มมะนาวที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยตรงกับความเอร็ดอร่อย
6. ต้ม 15 นาที นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็น
7. ฉันแนะนำให้คุณต้มมวลอีกครั้งแล้วมันจะหนาขึ้นและชิ้นผักจะลอยอย่างสวยงามในน้ำเชื่อมสีเหลืองอำพัน หลังจากแจกจ่ายระหว่างธนาคารแล้วม้วนขึ้น

สูตรแยมบวบส้ม

อาหารอันโอชะนี้ไม่เพียงเน้นที่กลิ่นหอมและรสชาติอันวิจิตรเท่านั้น แต่ยังมีสีเหลืองอำพันที่สวยงามน่าทึ่งอีกด้วย

จะต้อง:

• บวบ - 1 กก.
• น้ำตาล - 4 ถ้วย
• ส้ม - 3 ชิ้น

วิธีการเชื่อม:

1. ทำความสะอาดผักหากจำเป็นจากเมล็ด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณหนึ่งเซนติเมตร
2. ล้างส้มแบ่งเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ พร้อมเปลือก
3. พับในภาชนะปรุงอาหารทั่วไปโรยด้วยสารให้ความหวานผสม ปล่อยให้ใส่และให้น้ำผลไม้เป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง (จะปรากฏก่อนหน้านี้ - เดือด)
4. นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที พักไว้อีกครั้ง - ปล่อยให้ชิ้นแช่ในน้ำเชื่อม
5. หลังจาก 4-5 ชั่วโมง ปรุงอาหารครั้งสุดท้าย ¼ ชั่วโมงด้วยการต้มเล็กน้อย
6. แบ่งออกเป็นขวดปิดผนึก

วิธีทำแยมส้มและมะนาวสำหรับหน้าหนาว

ตัวแทนของผลไม้รสเปรี้ยวสองตัวได้รับการผสมผสานอย่างลงตัวและเสริมซึ่งกันและกันทำให้ของหวานมีกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษ

แยมบวบและฟักทอง

การเตรียมหวานจากฟักทองที่เป็นมิตรกับบวบไม่ได้ทำให้ใครประหลาดใจมาเป็นเวลานาน โบนัสที่ดีของสูตรนี้คือคุณสามารถปรุงมันได้แม้ในฤดูหนาวหากผักที่สวยงามสองชนิดถูกเก็บรักษาไว้ท่ามกลางเสบียง

• ฟักทอง - 400 กรัม
• บวบ - 150 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 กก.
• ลูกจันทน์เทศ - ½ ช้อนเล็ก
• กรดซิตริก - 2 หยิก
• น้ำ.

วิธีทำแยม:

1. ปอกผักหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ
2. ใส่ในโถปั่น บดให้ละเอียด
3. ย้ายมวลของอ่างใส่น้ำตาล
4. นำไปต้ม. ปรุงอาหารที่เดือดต่ำ 30-35 นาที
5. เพิ่มลูกจันทน์เทศกรดซิตริก ถ้ามวลหนาเกินไป ให้สาดน้ำ ปล่อยให้มวลเดือด ปรุงเป็นเวลา 5 นาที กระจายในขวดโหล

วิธีทำแยมในหม้อหุงช้า

แยมที่มีแดดจัดจะออกมาถ้าคุณปรุงในหม้อหุงช้า ชิ้นที่แข็งแรงพอๆ กับแยมผิวส้มจะลอยอยู่ในน้ำเชื่อมอำพัน

เอามา:

• บวบ, น้ำตาล - ต่อกิโลกรัม
• ส้ม, มะนาว - 1 ชิ้น

1. ล้างผัก แบ่งเป็นชิ้น โรยด้วยน้ำตาล รอครึ่งชั่วโมง
2. ในขณะเดียวกัน หั่นผลไม้รสเปรี้ยวเป็นชิ้นเล็กๆ ฉันแนะนำให้คุณเอากระดูกที่ตกลงมา
3. เพิ่มบวบใส่มวลลงในชาม multicooker
4. ตั้งค่าโหมด "แยมทำอาหาร" ทำอาหาร 2 ชม. เติมไหม้วนขึ้น

สูตรวิดีโอสำหรับแยมสับปะรด

สนุก! รสชาติเหมือนสับปะรดและปรุงง่ายอย่างน่าอัศจรรย์ ขอให้โชคดีกับการเตรียมตัว!