ในหม้อหุงช้าเค้ก kefir คัพเค้กง่ายๆกับลูกเกดและ kefir

แน่นอนว่าหนึ่งในสูตรการอบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็คือคัพเค้ก มันง่ายและรวดเร็วในการเตรียม แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงเป็นอาหารจานโปรดสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีสูตรคัพเค้กมากมาย คุณสามารถทำได้ด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตามวันนี้เราจะทำให้งานซับซ้อนขึ้นเล็กน้อยและเตรียมเค้กมะนาวกับ kefir ในหม้อหุงช้าพร้อมแช่มะนาว




วัตถุดิบ:

- kefir – 1 แก้ว
- น้ำตาล – 1 แก้ว
- เนย– 100 กรัม
- แป้ง – 2 ถ้วย
- ไข่ไก่– 3 ชิ้น,
- ผงฟู – 1 ช้อนโต๊ะ.
- วานิลลิน – 1 กรัม
- เกลือ,
- มะนาว – 1 ชิ้น
- น้ำตาลผง – 3 ช้อนโต๊ะ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เพื่อเตรียมเค้กนี้เราจะต้องตีไข่ ตีให้เข้ากันกับน้ำตาลเพื่อให้ได้โฟมหนาและฟู

จากนั้นค่อยๆ คน ค่อยๆ เติม kefir ละลายเนยในอ่างน้ำแล้วตีด้วยไข่ร่วมกับเกลือและวานิลลา วานิลลินจะทำให้เค้กของเรามีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ในตอนท้ายให้ผสมมวลทั้งหมดนี้ให้ละเอียดอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
ใช้ตะแกรงละเอียดร่อนแป้งจนเค้กโปร่งสบาย เราเทลงในแป้งร่วมกับผงฟูซึ่งทำหน้าที่เพื่อจุดประสงค์นี้ด้วย

ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยช้อนหรือที่ตี จะดีกว่าถ้าคุณค่อยๆ ใส่แป้งลงไปเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน เป็นผลให้คุณควรได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ต่อไปเอามะนาว เราจำเป็นต้องใช้มันอย่างแรกสำหรับน้ำเชื่อมและประการที่สองเพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมแก่เรา เค้กมะนาว- เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้เราใช้ความสนุก ขูดผิวเลมอนเบา ๆ บนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมลงในแป้งของเรา

อัดจาระบีแม่พิมพ์หลายเมนูด้วยเนย จากนั้นค่อยๆ เทแป้งลงไป

เลือกโหมด "การอบ" และปรุงคัพเค้กของเราเป็นเวลาประมาณ 60 นาที
ระหว่างนี้เราจะเตรียมน้ำเชื่อม มันจะทำให้เค้ก kefir นุ่มขึ้น รสชาติดีขึ้น และให้มัน กลิ่นหอมสดชื่นมะนาว. ในการเตรียมน้ำเชื่อมนี้ให้บีบน้ำมะนาวแล้วผสมให้เข้ากัน น้ำตาลผง- หากคุณไม่มีแป้ง คุณสามารถบดน้ำตาลในเครื่องบดกาแฟได้ โดยทั่วไปน้ำตาลผงสามารถหาซื้อได้ง่ายตามร้านค้า

เมื่อเค้กพร้อมแล้ว เราก็เย็บมันด้วยน้ำเชื่อมลงในชามโดยไม่ต้องเอาออก

เมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้นำออกจากเมนูหลายเมนู

หากต้องการก็สามารถโรยเค้กด้วยน้ำตาลผงได้

เพลิดเพลินกับชาของคุณ

เค้ก kefir ในหม้อหุงช้าเตรียมโดยใช้เนยซึ่งต้องบดด้วยน้ำตาลแล้วจึงเติมไข่ลงในมวลที่ได้ ที่นี่นำ kefir เข้าไปในแป้งหลังจากนั้นจึงตีมวลให้เป็นโฟมที่เป็นเนื้อเดียวกันและฟู ในระหว่างขั้นตอนการตีส่วนผสมแห้งอื่น ๆ จะถูกเติมลงในโฟม: แป้ง, วานิลลา, ผงฟู, เครื่องเทศตามสูตรหรือตามรสนิยมของคุณ ในการทำเค้ก kefir สิ่งสำคัญคือต้องทำตามลำดับขั้นตอนนี้อย่างแน่นอน ซึ่งทำมาหลายปีแล้วและสามารถเปลี่ยนแปลงได้เพื่อการทดลองเท่านั้น

ความปรารถนาที่จะทดลองซึ่งนำไปสู่การสร้างผลิตภัณฑ์เวอร์ชันใหม่นี้: คัพเค้กช็อกโกแลต kefir ในหม้อหุงช้า คัพเค้ก kefir ที่ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้า คัพเค้ก kefir ในหม้อหุงช้าพร้อมโกโก้ และอื่นๆ อีกมากมาย คัพเค้กตอบสนองเป็นอย่างดีกับไส้ต่างๆ ที่ตกแต่งและทำให้ขนมอบมีความสมบูรณ์และสวยงามยิ่งขึ้น นี่คือลักษณะที่ปรากฏ: คัพเค้ก kefir กับลูกเกดในหม้อหุงช้า, คัพเค้ก kefir กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้ารวมถึงคัพเค้กอื่น ๆ ที่อร่อยไม่แพ้กัน หากคุณไม่มีผลิตภัณฑ์ที่จะเติมลงในคัพเค้กก็ไม่สำคัญ เตรียมเค้ก kefir ง่ายๆ ในหม้อหุงช้าโดยไม่มีสารตัวเติม เชื่อฉันสิมันจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้อีกแล้ว! และในทางกลับกันหากคุณมีเวลาเสกสรรแป้งหรือปรารถนาที่จะทำสิ่งดั้งเดิมเราแนะนำให้ทำเค้กม้าลายกับ kefir ในหม้อหุงช้า มันถูกสร้างขึ้นโดยการสลับชั้นเค้กสีอ่อนกับเค้กสีเข้มซึ่งชวนให้นึกถึงสีม้าลาย ชั้นสีอ่อนเป็น kefir ล้วนๆ ส่วนสีเข้มเติมช็อคโกแลตหรือโกโก้ มันดูรื่นเริงและสวยงามมาก หากเป็นไปได้อย่าลืมถ่ายรูปเค้ก kefir ในหม้อหุงช้า ภาพถ่ายของ "ม้าลาย" นี้จะเป็นแหล่งความภาคภูมิใจสำหรับคุณ

สูตรใด ๆ สำหรับเค้ก kefir ในหม้อหุงช้าก็คุ้มค่าที่จะมีชีวิตขึ้นมาเพราะมันจะต้องอร่อยชุ่มชื้นและฟูเล็กน้อยอย่างแน่นอน อย่าลืมนำความสุขมาสู่ครอบครัวและแขกของคุณ

เนยสำหรับอบเค้กไม่ควรเย็นจึงต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า

แป้งไม่ควรเหลวเกินไปแม้ว่าจะมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวก็ตาม

ทาเนยลงในชามอเนกประสงค์แล้วโรย เกล็ดขนมปัง- นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับ เซโมลินา- เคล็ดลับนี้จะช่วยให้เอาเค้กออกจากชามได้ง่ายขึ้นหลังทำอาหาร คุณยังสามารถวางกระดาษทำอาหาร, กระดาษ parchment;

การทำอาหารจะเกิดขึ้นในโหมด "การอบ" เป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

หลังจากที่ผู้เล่นหลายคนส่งสัญญาณว่ากระบวนการเสร็จสิ้นแล้ว ควรปล่อยให้เค้กนั่งอยู่ในอุปกรณ์ต่อไปอีกอย่างน้อย 10 นาที

เพื่อปรับปรุงรสชาติและกลิ่นหอมของเค้กคุณสามารถใช้อบเชย, กระวาน, มะนาวหรือ ผิวส้ม;

สามารถแทนที่ไข่ด้วยไข่แดงได้จากนั้นเค้กจะนุ่มขึ้น

เพื่อให้เค้กคงความสดได้นานขึ้นและไม่เหม็นอับ แป้งบางส่วนอาจถูกแทนที่ด้วยแป้งหรือถั่วบด

ต้องตีแป้งอย่างระมัดระวังและที่สำคัญที่สุด - เร็ว;

มัฟฟิน kefir ในหม้อหุงช้าจะมีรสชาติอร่อยกว่ามากหากคุณใช้ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ผลไม้ชิ้นเล็ก เบอร์รี่ ถั่ว และผลไม้หวานเป็นไส้ เพิ่มผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังและไม่เกินสองช้อนโต๊ะต่อชามไม่เช่นนั้นแป้งจะไม่อบ

คุณสามารถอบเค้กในหม้อหุงช้าได้เร็วขึ้นภายในเวลาประมาณ 40 นาที ขึ้นอยู่กับสูตรและคุณสมบัติของเทคนิคของคุณ ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบไม้แห้ง

ไม่จำเป็นต้องเปิดเครื่องระหว่างอบและสัมผัสชาม เพราะ... เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ขนมอบอาจจับตัวและสูญเสียการนำเสนอ

ไม่รู้จะเสิร์ฟชาอะไร? เตรียมเค้ก kefir ด่วนแสนอร่อยในหม้อหุงช้าสไตล์ครอบครัว สูตรลายเซ็นพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

40 นาที

400 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

ปัจจุบันสูตรอาหารเกือบทั้งหมดที่มีชื่อเสียงในสมัยโซเวียตได้รับการดัดแปลงเพื่อทำอาหารที่บ้าน ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารซึ่งเมื่อก่อนแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเข้าใกล้ ตัวอย่างเช่นคุณยายของฉันอบมัฟฟิน kefir คลาสสิกแสนอร่อยโดยใช้ความคิดของเธอเอง แต่เธอเริ่มทำอาหารในตอนเช้าเพื่อว่าเมื่อถึงเวลาอาหารกลางวันขนมก็จะอยู่บนโต๊ะแล้ว วันนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้โดยใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงอย่างแท้จริงโดยใช้สิ่งที่กลายเป็นอุปกรณ์ในครัวที่ขาดไม่ได้ - หม้อหุงข้าวหรือเครื่องทำขนมปัง
ตอนนี้ฉันจะแบ่งปันกับคุณ สูตรครอบครัวเค้ก kefir ซึ่งง่ายสะดวกและใช้เวลาไม่มากจากแม่บ้านเนื่องจากกระบวนการหลักทั้งหมดเกิดขึ้นในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัว

นำชามหลายเมนู ( ตัวเลือกที่ดีที่สุด – แม่พิมพ์พิเศษสำหรับมัฟฟินซึ่งมาพร้อมกับบางรุ่น), ผ้าเช็ดตัวผ้าลินินหรือผ้าฝ้ายหลายชิ้น, กระทะที่มีปริมาตรอย่างน้อย 300 มล., ชามลึกที่มีความจุ 400 ถึง 900 มล., ช้อนชาและช้อนโต๊ะ, ที่ตีโลหะ ตะแกรง ที่ขูด อุปกรณ์ในครัวสำหรับตวงหรือตาชั่ง และไม้พายไม้ จำเป็นต้องเตรียมเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมแยกต่างหากเนื่องจากการตีส่วนประกอบแป้งสำหรับมัฟฟิน kefir ได้ดีต้องใช้อุปกรณ์นี้

เครื่องใช้และเครื่องมือพลาสติก ไม่แนะนำเพื่อใช้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เนื่องจากมีส่วนประกอบที่เป็นอันตรายและลดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ พยายามเลือกเฉพาะช้อนส้อมโลหะหรือเครื่องปั้นดินเผา

คุณจะต้อง

ถ้าคุณมี ประเภทต่างๆแป้ง วิธีที่ดีที่สุดคือเตรียมแป้งสาลีธรรมดา 200 กรัม และแป้งข้าวโพด 200 กรัม ด้วยวิธีนี้ผลิตภัณฑ์ของคุณจะได้ "ที่หนึ่ง" รสชาติคลาสสิกที่น่าจดจำสำหรับเราตั้งแต่วัยเด็ก

การตระเตรียม

แป้ง

ทางที่ดีควรปล่อยให้ส่วนผสมนี้พักไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง จากนั้นชิ้นงานของคุณจะรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันตามธรรมชาติและไม่จำเป็นต้องตีวิปปิ้งเพิ่มเติม

เบเกอรี่

ของคุณ ขนมอบหอมพร้อมเต็มที่! ฉันรับประกันว่าครอบครัวของคุณจะวิ่งไปที่ห้องครัวเมื่อได้กลิ่นและเรียกร้องให้ได้รับอนุญาตให้ลิ้มรสผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตามยังไม่ถึงเวลาดื่มชาเนื่องจากเรายังต้องเตรียมการตกแต่งที่คู่ควรกับปาฏิหาริย์เช่นนี้ แน่นอนคุณสามารถโรยพื้นผิวของคัพเค้กด้วยน้ำตาลผง แต่ถ้าคุณต้องการทำให้คนที่คุณรักและเพื่อน ๆ ประหลาดใจจริงๆ ใช้เวลาของคุณและเตรียมสิ่งที่ง่ายที่สุดและ เคลือบอย่างรวดเร็ว - คุณจะไม่ใช้เวลามาก แต่คุณจะชอบเอฟเฟกต์มาก

เปลือกน้ำฅาลสำหรับเค้ก kefir ในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 5 – 10 นาที
จำนวนคน:สำหรับเค้กสำเร็จรูป 1 ชิ้นน้ำหนัก 500 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 450 กิโลแคลอรี

คุณจะต้อง

• ช็อคโกแลตแท่งเล็ก 1 แท่ง (ดาร์กช็อกโกแลต);
• น้ำส้ม 50 มล.
• ผิวส้ม 5 กรัม

จะไม่มีใครห้ามคุณรับแทน ส่วนผสมสีส้มผลไม้อื่นๆ เช่น มะนาว หรือแม้แต่ น้ำเชอร์รี่- อย่างไรก็ตาม อย่าใช้น้ำผลไม้ที่ซื้อตามร้านค้า เช่น วิตามินรวม เพราะจะไม่เพิ่มสิ่งที่น่าสนใจให้กับไอซิ่ง แต่จะทำให้สีของมันเสียเท่านั้น

ลำดับการทำอาหาร

ทำ! เห็นไหมว่าคุณไม่จำเป็นต้องยืนในห้องครัวเป็นเวลานานเพื่อตกแต่งให้เรียบง่ายเช่นนี้ ฟรอสต์คัพเค้กที่ยังอุ่นอยู่และปล่อยให้แข็งตัวเล็กน้อย ประมาณครึ่งชั่วโมงและระหว่างนี้รีบไปชงชากันเถอะ ผลิตภัณฑ์ที่สวยงามน่าทึ่งนี้ควรเสิร์ฟทั้งชิ้นแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นๆ

ชมสูตรวิดีโอ

การเตรียมเค้ก kefir ทีละขั้นตอนในหม้อหุงช้าสามารถดูรายละเอียดได้ในวิดีโอด้านล่าง
https://www.youtube.com/watch?v=gl8ryhGHcZA
แค่นั้นแหละ! อย่างไรก็ตาม ท้ายที่สุดแล้ว ฉันอยากจะแนะนำสูตรอาหารที่ฉันชื่นชอบอีกสองสามรายการให้คุณทราบจริงๆ คัพเค้กด่วน- ลิ้มลองความยิ่งใหญ่ - คัพเค้กพร้อมนมข้น - และกลิ่นหอมอันน่าหลงใหล - เค้กน้ำผึ้ง- ฉันเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวบ่อยเท่าที่อธิบายไว้ตามปกติ นอกจากนี้ยังมีหลายอย่างที่คล้ายกัน สูตรที่ดีสำหรับคุณแม่ยังสาวที่ไม่ค่อยมีเวลายืนในครัวเป็นเวลานาน ก่อนอื่นเลย คุณเพียงแค่ ต้องลอง- เค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า - และวิเศษมาก - เค้กนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าและเครื่องทำขนมปัง - นอกจากนี้ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้เสี่ยงต่อการอบขนมที่ผิดปกติ แต่อร่อยมาก - เค้กแครอท- และเรียบง่าย - คัพเค้กถือศีลอด- ฉันแนะนำให้เตรียมทั้งหมดทีละน้อยเพื่อเลือกสิ่งที่เหมาะสมที่สุด

ขอเชิญร่วมอภิปรายและการปรับปรุงที่เป็นไปได้

ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ! ฉันอยากทราบว่าคุณทำคัพเค้กประเภทไหนโดยใช้สูตรข้างต้น และที่สำคัญที่สุดคือคุณใช้อะไรอีกในการตกแต่งคัพเค้ก สินค้าสำเร็จรูป- น่าทาน!

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

ตีไข่ไก่ลงในชามลึก ใส่วานิลลาและน้ำตาล

ผสมไข่และน้ำตาลให้ละเอียดโดยใช้ที่ตี (คุณสามารถใช้เครื่องผสมได้)

เทลงใน kefir มันจะดีกว่าที่จะใช้ kefir จาก เปอร์เซ็นต์ที่เพิ่มขึ้นปริมาณไขมันหรือโฮมเมด หากคุณยังคงใช้ kefir ไขมันต่ำหรือไขมัน 1% ให้เติมครีมเปรี้ยว 1-2 ช้อนโต๊ะ

เทผงโกโก้ลงในส่วนผสมที่ได้

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งควรจะเป็นเนื้อเดียวกันไม่มีก้อนชวนให้นึกถึงครีมเปรี้ยวหนาสม่ำเสมอ

วางบรรทัดด้านล่างของ multicooker กระดาษรองอบ(ไม่ต้องทาผนัง) แล้วเทแป้งลงไป

เปิดฟังก์ชั่น "อบ" เป็นเวลา 45 นาที ปิดฝาหม้อหุงข้าว

หลังจากส่งสัญญาณ multicooker แล้ว ให้นำเค้กช็อกโกแลตที่ผสมกับ kefir ที่ผสมเสร็จแล้วออกอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้เย็นสนิทและสามารถเสิร์ฟได้ หากต้องการสามารถแช่หรือตกแต่งขนมอบได้ ฉันราดราสเบอร์รี่คูลิสลงบนคัพเค้ก แล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และใบราสเบอร์รี่
เค้กช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อนมีกลิ่นหอมมีรูพรุนและอร่อยมากกับ kefir จะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีไปงานเลี้ยงน้ำชา

หลายคนยังจำได้ คัพเค้กแสนอร่อยโรยด้วยน้ำตาลผงซึ่งมีอยู่ค่ะ ครั้งโซเวียตมีขายในทุกร้าน

ขนมอบด้านในที่มีรสหวานและชุ่มชื้นเล็กน้อยเป็นที่นิยมอย่างมาก วันนี้คุณสามารถเตรียมเค้กด้วยตัวเองในหม้อหุงช้า

เค้ก Kefir ในหม้อหุงช้า - หลักการทำอาหารขั้นพื้นฐาน

คัพเค้กทั้งหมดจัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกัน: นวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งเป็นครีมเปรี้ยว จากนั้นจึงเทลงในพิมพ์แล้วอบ

แป้งเตรียมโดยใช้ kefir เติมมาการีนหรือเนยลงไปซึ่งช่วยให้ขนมอบคงความสดได้เป็นเวลานาน นอกจาก kefir และเนยแล้ว ยังใช้ไข่ แป้ง ผงฟู และน้ำตาลในการเตรียมแป้งอีกด้วย เพื่อให้เค้กโปร่งสบาย ให้ตีแป้งโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม สิ่งนี้ทำให้คุณสามารถอิ่มตัวด้วยออกซิเจนได้

เค้กที่ทำด้วย kefir ไม่ได้มีไขมันและมีแคลอรีสูงเช่นเค้กที่ทำด้วยครีมเปรี้ยว

คุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลต โกโก้ ผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน หรือแยมลงในแป้งได้

แม่บ้านหลายคนไม่ประสบความสำเร็จในการทำเค้กในเตาอบเสมอไป แต่การอบในหม้อหุงช้าจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

คัพเค้กที่ทำเสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง ผลไม้ หรือ ช็อคโกแลตไอซิ่ง.

สูตร 1. เค้ก kefir แบบคลาสสิกในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

น้ำตาล 100 กรัม

เบกกิ้งโซดา – 12 กรัม;

ไข่สามฟอง;

เนย – 100 กรัม;

ถุง น้ำตาลวานิลลา;

เคเฟอร์ 110 มล.

แป้ง 240 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. เทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะ วางบนไฟแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนให้ต่ำมาก

2. ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ ใส่ในชามที่เราวางบนกระทะ ละลายเนยในอ่างน้ำ

3. เทน้ำตาลลงในเนยแล้วเก็บไว้ในอ่างน้ำจนละลายหมด เท kefir แล้วผสมกับช้อน

4. ตอกไข่ลงในชามแยกแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองสีขาวบนพื้นผิว

5. รวมแป้งกับโซดาแล้วร่อนลงในไข่ที่ตีแล้ว ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนด้วยช้อนจนกระทั่ง มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน.

6. เทส่วนผสมน้ำมัน - kefir ลงในมวลนี้แล้วเติม น้ำตาลวานิลลาและผสมด้วยไม้พายจนเนียน

7. ทาภาชนะด้วยเนย เทแป้งลงไปแล้ววางลงในห้องครัว เปิดโปรแกรม "อบ" และปรุงเค้กเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นพลิกกลับโดยใช้ภาชนะนึ่งแล้วอบในโหมดเดียวกันอีก 20 นาที

8. ทิ้งเค้กที่เสร็จแล้วไว้ในภาชนะหลายเมนูอีกครึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงนำออกแล้วย้ายไปที่ จานแบนและหั่นเป็นชิ้น

สูตร 2 เค้ก Kefir ในหม้อหุงช้าพร้อมช็อคโกแลตชิป

วัตถุดิบ

ช็อกโกแลตแท่งครึ่งแท่ง

kefir หนึ่งแก้ว;

วานิลลินหนึ่งซอง;

น้ำตาล - แก้ว;

เบกกิ้งโซดา 5 กรัม

แป้ง 450 กรัม

เนย – 100 กรัม;

ไข่ - สามชิ้น

วิธีทำอาหาร

1. ตั้งกระทะที่มีน้ำตั้งไฟ ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด ให้ลดไฟลงแล้ววางชามน้ำมันไว้ด้านบน ละลายจนเป็นของเหลว

2. ใส่น้ำตาลและ kefir ลงในเนยละลาย ผสมให้เข้ากันจนเนียน

3. ตอกไข่ลงในถ้วยลึกแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง ค่อยๆเติมแป้งและโซดาโดยไม่หยุดตี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ

4. เทส่วนผสมน้ำมัน-kefir ลงในแป้งแล้วผสมเบา ๆ ด้วยไม้พาย

5. อัดจาระบีกระทะหลายเมนูด้วยเนยแล้วเทแป้งลงไป เปิดโปรแกรม "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อย่าเปิดฝาระหว่างปรุงอาหาร!

6. ทันทีหลังจากสิ้นสุดโปรแกรม อย่าเอาเค้กออก แต่ปล่อยทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมงในหม้อหุงข้าวที่ปิดอยู่ ใช้ภาชนะนำเค้กออก วางบนจานกว้างแล้วโรย ช็อคโกแลตชิป.

สูตร 3 เค้กช็อคโกแลตกับ kefir ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

น้ำมันดอกทานตะวัน - ครึ่งแก้ว;

kefir - หนึ่งแก้วครึ่ง;

เบกกิ้งโซดา– 3 กรัม;

ผงโกโก้ - ครึ่งแก้ว;

ไข่สามฟอง;

แป้ง – 80 กรัม;

น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม

วิธีทำอาหาร

1. เท kefir ลงในชามแล้วละลายโซดาลงไป

2. ตีไข่สองฟองลงในชามแยกแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือปัดจนเกิดฟอง

3.เพิ่มเข้าไป ส่วนผสมไข่ น้ำมันพืชและผงโกโก้คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้โกโก้จับตัวเป็นก้อน

4. ใส่ส่วนผสมแห้ง: น้ำตาลและแป้งโดยไม่หยุดตี

5. อัดจาระบีภาชนะหลายเมนูด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันลงไป ปิดฝาและเปิดใช้งานโหมด "อบ" เป็นเวลา 90 นาที โรยเค้กที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงหรือเทช็อคโกแลตที่ละลายแล้วลงไป

สูตร 4 เค้ก Kefir ในหม้อหุงช้าพร้อมผิวส้ม

วัตถุดิบ

ผิวส้ม 20 กรัม

แป้งครึ่งกิโลกรัม

ผงฟู 1 ซอง;

น้ำตาลทราย - แก้ว;

เนย 100 กรัม

kefir หนึ่งแก้ว;

ไข่ - สองชิ้น

วิธีทำอาหาร

1. ล้างส้มให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วเอาผิวออกโดยใช้เครื่องขูดที่ดีที่สุด

2. ตีไข่ลงในชามแยก ใส่น้ำตาล แล้วตีด้วยเครื่องตีจนโฟมปรากฏบนพื้นผิว

3. เนยนุ่มเพิ่มส่วนผสมไข่ เท kefir แล้วค่อยๆ ใส่แป้งและผงฟูแล้วนวดแป้งโดยใช้เครื่องผสม ใน แป้งพร้อมเพิ่มผิวส้มและคนให้เข้ากัน

4. เทแป้งลงในกระทะหลายเมนูที่ทาน้ำมันไว้ ปิดฝาลงแล้วเปิดฟังก์ชั่น "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง 20 นาที ทิ้งเค้กไว้ในหม้อหุงช้าเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกโดยใช้ตะกร้านึ่ง

สูตรที่ 5 เค้ก Kefir ในหม้อหุงช้าพร้อมมะนาวแอปเปิ้ลและลูกเกด

วัตถุดิบ

ผิวเลมอน– 5 กรัม;

เนย 100 กรัม

ลูกเกดจำนวนหนึ่ง;

เคเฟอร์ 100 มล.

แอปเปิ้ลสามลูก

น้ำตาลครึ่งแก้ว

เกลือแกง;

• ผงฟู 1 ซอง;

  แป้ง - หนึ่งถ้วยครึ่ง

วิธีทำอาหาร

1. นำเนยออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้จนนิ่ม วางลงในชาม ใส่น้ำตาล และบดจนเป็นสีขาว เพิ่ม kefir และไข่ลงในส่วนผสมน้ำมัน ผสมอีกครั้งแล้วค่อยๆ ใส่แป้ง ผงฟู และเกลือลงไป นวดแป้งหนาเป็นเนื้อเดียวกัน

2. เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดแล้วทิ้งไว้สิบนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและวางลูกเกดไว้บนผ้าเช็ดปากเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน

3. ปอกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ วางบนจานโรยด้วยแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

4. เติมผิวเลมอน ลูกเกด และแอปเปิ้ลลงในแป้งแล้วผสม

5. อัดจาระบีภาชนะหลายเมนูด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินา วางแป้งลงไปแล้วเปิดใช้งานฟังก์ชัน "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นทิ้งเค้กไว้ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูที่ปิดอยู่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นำขนมอบออกโดยใช้ภาชนะนึ่ง ตัดเค้กที่ทำเสร็จแล้วเป็นชิ้นสามเหลี่ยมแล้วเสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ หรือน้ำผลไม้

สูตร 6. คัพเค้กช็อคโกแลตเชอร์รี่พร้อม kefir ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

วานิลลิน - 3g;

kefir ไขมันต่ำ– 200 มล.;

น้ำตาล – 80 กรัม;

แป้ง 240 กรัม

น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.

ไข่สองฟอง;

เชอร์รี่ – 150 กรัม;

ผงโกโก้ – 50 กรัม;

เบกกิ้งโซดา – 9 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. รวมแป้งกับโซดา ผงโกโก้ และวานิลลาลงในชามลึก คน.

2. เท kefir ลงในชามแยก ใส่ไข่ น้ำมันพืช และน้ำตาล ตีทุกอย่างให้ละเอียดโดยใช้ที่ตีจนเนียน

3. เทส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของเหลวในส่วนเล็ก ๆ นวดให้ละเอียด เพิ่มเชอร์รี่ลงในแป้งหลังจากเอาหลุมออกแล้ว

4. ทาน้ำมันที่ก้นกระทะหลายเมนูแล้วใส่แป้งลงไป เปิดโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 45 นาที ทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำเค้กออกโดยใช้ภาชนะนึ่ง วางขนมอบลงบนจาน ตกแต่งด้วยเชอร์รี่ และตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยม

สูตร 7 เค้ก Kefir ในหม้อหุงข้าว Zebra

วัตถุดิบ

ผงฟู 9 กรัม

มาการีน 130 กรัม

ผงโกโก้ 50 กรัม

น้ำตาลทรายละเอียด 300 กรัม

kefir หนึ่งแก้ว;

• แป้ง - ครึ่งกิโลกรัม

วิธีทำอาหาร

1. อัดจารบีกระทะหลายเมนูด้วยน้ำมัน ใส่เนยเทียมชนิดนิ่มลงในชาม ใส่น้ำตาล แล้วถูให้ทั่วจนเป็นสีขาว

2. ตีไข่ลงในมาการีน เท kefir ลงไปและผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ เพิ่มส่วนผสมของแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมนี้แล้วนวดแป้งให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เหลือก้อนเนื้อ

3. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วใส่ในชามต่างๆ เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะและเติมผงโกโก้ลงไป คน.

4. สลับกันวางแป้งสีเข้มและสีอ่อนลงในกระทะ โดยเกลี่ยให้ทั่วเล็กน้อย ปิดฝาแล้วเปิดฟังก์ชัน "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง 20 นาที ใช้เรือกลไฟเอาเค้กออกแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟเค้กร้อนหรือ น้ำอัดลม.

ตีไข่ให้ละเอียดหรือใส่ผงฟูลงในแป้งเพื่อให้แน่ใจว่าเค้กจะขึ้นอย่างสม่ำเสมอระหว่างการอบ

ในแป้งสำหรับ คัพเค้กช็อคโกแลตคุณสามารถเพิ่มผงโกโก้หรือช็อคโกแลตละลายได้

ใส่เบกกิ้งโซดาลงในแป้งอย่างเคร่งครัดตามสูตรมิฉะนั้นส่วนเกินจะส่งผลเสียต่อรสชาติและโครงสร้างของเค้ก

เปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูก่อนเทแป้งลงในชาม