สูตรอาหารเย็นสำหรับเด็กนั้นรวดเร็วและดีต่อสุขภาพ เมนูสำหรับวัยรุ่น: สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ, โภชนาการที่สมดุล

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราลงในเว็บไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
สำหรับการค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเราได้ที่ เฟสบุ๊คและ ติดต่อกับ

การทำอาหารเป็นกิจกรรมที่ยอดเยี่ยมไม่เฉพาะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้นแต่ยังรวมถึงเด็กด้วย โดยการทำอาหาร เด็กจะพัฒนาจินตนาการและการประสานงาน นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสที่จะใช้เวลาที่ยอดเยี่ยมกับลูกน้อยของคุณ

เว็บไซต์แบ่งปัน 6 สูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับทำอาหารกับเด็กทุกวัย เปลี่ยนวันหยุดสุดสัปดาห์ให้เป็นการเตรียมงานเลี้ยงอาหารค่ำกับเชฟตัวน้อยของคุณอย่างสนุกสนาน

สำหรับแม่ครัวตัวน้อย (อายุ 3-5 ปี)

แม้จะอายุยังน้อย แต่เด็ก ๆ ก็เข้าใจขั้นตอนการทำอาหารแล้วและสามารถใช้สูตรอาหารที่ง่ายที่สุดได้ การนวด การบด และการผสม - งานที่พัฒนาทักษะการใช้มือ - เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กในยุคนี้ แต่การปล่อยให้เด็กทำอาหารเองคุณต้องระมัดระวังอย่างยิ่ง ควบคุมและสั่งการทุกการกระทำของเขา เราให้คุณสองสูตรง่ายๆ

พุดดิ้งกล้วยช็อคโกแลต

คุณจะต้องการ:

• กล้วย 3 ลูก
• 4 ช้อนชา ครีม
• ช็อคโกแลตละลาย 250 กรัม

การทำอาหาร:

• ปอกกล้วยแล้วบดด้วยส้อมกับน้ำซุปข้น
• ผสมครีมกับช็อกโกแลต
• ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตลงในกล้วยบด
• ใส่ผลลัพธ์ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ของหวานพร้อม!

พุดดิ้งมะนาว

คุณจะต้องการ:

• น้ำมะนาว 4 ลูก
• 4 ช้อนชา น้ำผึ้ง
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• เปลือกมะนาวขูดเล็กน้อย

การทำอาหาร:

• ผสมน้ำมะนาวกับน้ำผึ้งจนเนียน
• เพิ่มเล็กน้อยโดยไม่หยุดตีครีมเปรี้ยว
• เทมวลที่ได้ลงในจานขนม
• ตกแต่งพุดดิ้งด้วยเปลือกมะนาวขูดหรือเบอร์รี่สีสดใส
• วางในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพลิดเพลินกับของหวานสุดวิเศษ!

สำหรับเชฟที่มีประสบการณ์ (อายุ 6-8 ปี)

ในวัยนี้ เด็ก ๆ มีอิสระมากขึ้นและสามารถปรุงอาหารที่ซับซ้อนได้มากขึ้น พวกเขาจำคำสั่งที่ให้ไว้ได้ ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ต้องการการดูแลอย่างเต็มที่อีกต่อไป แค่ควบคุมผลลัพธ์ของแต่ละด่านก็เพียงพอแล้ว พวกเขาสามารถไว้วางใจได้ด้วยการโต้ตอบที่เรียบง่ายกับเครื่องใช้ที่แหลมคมและการปรุงอาหาร เรามีสองสูตรสำหรับเด็กวัยนี้

ไข่เจียวฝรั่งเศส

คุณจะต้องการ:

• 5 ฟอง
• เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม
• 2 ช้อนชา ชีสซอส
• หัวหอมสีเขียว
• ชีส 200 กรัม
• เกลือและพริกไทย
• คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ตามความชอบของคุณ: แฮม มะเขือเทศ หัวหอม ฯลฯ

การทำอาหาร:

• ตีไข่
• ใส่ซอสชีสลงในไข่แล้วตีจนเนียน
• ใส่เกลือ พริกไทย และหัวหอม
• ตะแกรงชีส
• ทอดเห็ดในกระทะจนเริ่มปล่อยน้ำ
• เทมวลไข่ลงบนเห็ด อย่ากวน! ทอดด้านหนึ่ง
• โรยชีสขูดด้านบน
• กลับด้านเมื่อไข่สุกดีแล้ว
• ตักใส่จานแล้วทานได้เลย!

เมนูของทารกอายุสองขวบค่อยๆ ซับซ้อนและหลากหลายมากขึ้น ของทอด แพนเค้ก ซูเฟล่ และหม้อปรุงอาหารกำลังเข้ามาแทนที่ผลิตภัณฑ์ขูด คุณแม่ยังสาวต้องใช้จินตนาการทั้งหมดเพื่อคิดเมนูอาหารใหม่ๆ ให้กับลูกน้อย เธอต้องคำนึงถึงไม่เพียง แต่ความชอบด้านอาหารของทารกเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงครอบครัวและประเพณีของชาติด้วย ดังนั้นเราจึงต้องการพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่จะทำอาหารเย็นสำหรับเด็ก สูตรอาหารที่รวบรวมในบทความนี้ค่อนข้างเรียบง่าย และคุณสามารถทำให้เป็นจริงได้อย่างง่ายดาย

ผักตุ๋นกับลูกชิ้น

ดังนั้นสิ่งที่จะทำอาหารเย็นสำหรับเด็ก? 2 ปีเป็นช่วงเวลาพิเศษในชีวิตของเด็ก ในวัยนี้เพื่อการเจริญเติบโตและความเป็นอยู่ที่ดีเขาไม่เพียงต้องการนมเท่านั้น แต่ยังต้องการโปรตีนจากสัตว์ด้วย และเพื่อปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ควรมีใยอาหารในปริมาณที่เพียงพอในอาหารของทารก ดังนั้นอาหารที่เราเสนอจะมีประโยชน์มากและลูกของคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน ลูกชิ้นสีแดงฉ่ำและผักสีสดใสจะเป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่ในครอบครัวของคุณ ดังนั้นบันทึกสูตรของเรา - มันจะมีประโยชน์มากกว่าหนึ่งครั้งในอนาคต

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 600 กรัม
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• แครอท - 300 กรัม
• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่.
• กระเปาะ.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• แป้งเป็นหนึ่งเดียว
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร

• รวมเนื้อสับ ไข่ หัวหอมสับ และคอทเทจชีสลงในชามลึก
• เกลือและพริกไทย จากนั้นผสมให้เข้ากัน
• ลูกชิ้นกลมเล็กตาบอดจากมวลที่เกิดขึ้น
• ตุ๋นช่องว่างในน้ำมันพืชในกระทะเติมน้ำเล็กน้อยลงในจาน ปรุงอาหารด้วยไฟแรงก่อนแล้วจึงใช้ไฟปานกลาง ย้ายลูกชิ้นที่ทำเสร็จแล้วไปยังชามที่สะอาดแล้วปิดฝาเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น
• ล้างแครอทให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดกะหล่ำปลีเป็นก้อนขนาดใหญ่ โอนผักไปยังกระทะที่มีทบอลปรุงสุก เคี่ยวสักครู่แล้วเทน้ำเดือด (ต้องใช้น้ำประมาณ 125 มล.)
• ผสมครีมกับเกลือ, แป้ง, พริกไทยป่น เทผักลงในซอสนี้แล้วผสมให้เข้ากัน
• นำลูกชิ้นกลับไปที่กระทะและอุ่นจานให้ร้อนขึ้นอีกระยะหนึ่ง

เสิร์ฟอาหารที่โต๊ะโรยด้วยสมุนไพรสับและเพิ่มขนมปังดำ

กับชีสและไก่งวง

สินค้าที่ต้องการ:

• ถั่วลันเตาแช่แข็ง 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• เนื้อไก่งวง 300 กรัม
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• ไข่.
• แป้งสามช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสับสองช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำ.

สูตรอาหาร:

• ละลายถั่วแล้วย้ายไปที่กระชอนและรอให้น้ำไหลออก
• ขูดชีสและมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว
• สับเนื้อไก่งวงด้วยมีดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
• บีบมันฝรั่งแล้วเทลงในชามลึก ผสมกับอาหารที่เตรียมไว้ ใส่ไข่ดิบ และผักชีฝรั่งสับ
• นวดเนื้อสับด้วยช้อนแล้วใช้มือ ตาบอดชิ้นเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากันแล้ววางลงบนแผ่นกระดาษ

อบอาหารเย็นในเตาอบที่อุ่นไว้ครึ่งชั่วโมง หากต้องการสามารถพลิกช่องว่างได้ แต่ไม่จำเป็น เสิร์ฟพร้อมสลัดเบา ๆ เป็นเครื่องเคียง

ตับเนื้อตุ๋นในครีม

และเรายังคงพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่จะทำอาหารเย็นสำหรับเด็กอายุ 2 ปี คุณแม่ทุกคนสามารถเอาตับวัวออกได้อย่างง่ายดาย ความลับของอาหารจานนี้อยู่ที่การประมวลผลที่ถูกต้องของผลิตภัณฑ์และในเวลาที่คำนวณได้อย่างถูกต้องซึ่งกำหนดไว้สำหรับการเตรียมอาหาร หากเทคโนโลยีถูกละเมิด ตับจะขม เปลี่ยนโครงสร้างหรือแข็ง สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

• ตับเนื้อ - หนึ่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว - หนึ่งแก้ว (คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมหนัก)
• แป้ง - สี่ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - ห้ากลีบ
• น้ำมันพืช.

วิธีปรุงตับตุ๋น:

• ละลายตับ ล้างและลอกหนังออก เอาท่อน้ำดีออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ
• เคี่ยวตับอย่างรวดเร็วในน้ำมันในกระทะที่ร้อนจัด ย้ายช่องว่างไปยังกระทะที่มีผนังหนาและด้านล่าง ใส่กระเทียมสับ ครีมเปรี้ยว และน้ำหนึ่งแก้ว
• ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงตับเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อน

เสิร์ฟอาหารค่ำบนโต๊ะด้วยโจ๊กบัควีทอย่าลืมราดซอสครีมเปรี้ยว

หม้อปรุงอาหารปลา

คุณจะทำอาหารอะไรให้ลูกเป็นอาหารเย็นถ้าเขาชอบอาหารจานปลา? เราขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยที่สามารถปรุงได้ไม่เฉพาะในเตาอบเท่านั้น แต่ยังปรุงในหม้อหุงช้าด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อปลา - หนึ่งกิโลกรัม (ควรใช้ปลาที่มีไขมันต่ำ)
• ไข่ - สี่ชิ้น
• หนึ่งหลอด
• ข้าว - ครึ่งแก้ว
• ครีมไขมัน - 100 กรัม
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

หม้อปรุงอาหารปลาและข้าว:

• ละลายเนื้อและสับด้วยเครื่องปั่น
• ตีไข่กับเกลือและเครื่องปรุงรส
• รวมอาหารที่เตรียมไว้ด้วย
• ปอกหัวหอมสับและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
• วิปครีม.
• ผสมปลาสับกับครีมและหัวหอมทอด
• ค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ลงในชามอเนกประสงค์

ปรุงอาหารในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 45 นาที เมื่อถึงเวลาแล้ว ให้ตั้งหม้อตุ๋นต่ออีก 1/4 ของชั่วโมง หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ทันที

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับชีส

อะไรอร่อยที่จะทำอาหารเย็นสำหรับเด็ก? หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งและชีสที่อ่อนโยนจะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่ รสชาติครีมและเครื่องเทศที่หอมกรุ่นเข้ากันได้อย่างลงตัว เปลี่ยนมื้อค่ำของคุณให้กลายเป็นงานฉลองที่แท้จริง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1,000 กรัม
• กระเทียม - สองกลีบ
• ฮาร์ดชีส - 60 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• นม - 100 มล.
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรหม้อปรุงอาหารนั้นง่ายมาก:

• ก่อนอื่นล้างมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ใช้มีดหรือที่ขูดแบบพิเศษ
• หล่อลื่นจานอบด้วยเนยแล้ววางมันฝรั่ง, เครื่องเทศ, ครีมเปรี้ยวและชีสขูดสลับกัน
• เมื่อส่วนผสมหมดให้เติมนมลงในจานโรยด้วยชีสกระเทียมสับและเครื่องเทศ

วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 50 นาที คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา

สิ่งที่จะทำอาหารเย็นสำหรับเด็กอายุ 2 ปี? ไก่งวงซูเฟล่

เนื้อสัตว์ปีกเป็นอาหารที่ดีสำหรับการให้อาหารเด็กเล็ก เนื้อมีโปรตีนจำนวนมากและไขมันขั้นต่ำ นอกจากนี้ เราแนะนำให้นึ่งอาหารจานนี้เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของเนื้อสัตว์

ส่วนผสมของจาน:

• อกไก่งวง - 50 กรัม
• แครอท - 30 กรัม
• นม - 25 มล.
• ไข่นกกระทา.
• Semolina - ครึ่งช้อนโต๊ะ
• เนย - ครึ่งช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

อ่านสูตรอาหารไดเอทแสนอร่อยด้านล่าง:

• ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังโถปั่น
• ใส่แครอทต้มสุก ไข่ และเนยลงไป
• ปัดส่วนผสมทั้งหมดและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

โอนมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้ง ปรุงซูเฟล่เป็นเวลา 25 นาที แล้วเสิร์ฟพร้อมสตูว์ผักหรือสลัดผักสดบนโต๊ะ

สิ่งที่จะทำอาหารเย็นสำหรับเด็กอย่างรวดเร็ว? ลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

จะทำอย่างไรถ้ามีการสะสมงานบ้านจำนวนมากและคุณไม่สามารถยืนอยู่ที่เตาเป็นเวลาสองชั่วโมงได้? ในกรณีนี้ ผู้ช่วยผู้เล่นหลายคนจะช่วยคุณได้! สำหรับจานของเราคุณจะต้อง:

• ไก่สับ - 500 กรัม
• ข้าวต้ม - 200 กรัม
• ไข่.
• แป้งสาลี - สองช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - เกลือสามช้อน
• ครีม - สองช้อนโต๊ะ
• น้ำ - หนึ่งแก้ว
• เครื่องเทศใด ๆ

• เตรียมไก่สับด้วยเครื่องปั่น หลังจากนั้นผสมกับเครื่องเทศ
• ในการทำให้ลูกชิ้นนุ่มขึ้นให้ตีมวลผลลัพธ์ด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง
• ใส่ชิ้นงานลงในชามของอุปกรณ์และเคี่ยวในน้ำเล็กน้อย
• เตรียมซอสแป้ง วางมะเขือเทศ น้ำ และเครื่องเทศ เทลงในลูกชิ้นและตั้งโหมด "ดับไฟ"

นำจานมาเสิร์ฟพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมเครื่องเคียง

สตูว์เนื้อวัวลูกวัว

สิ่งที่จะทำอาหารเย็นสำหรับเด็กอายุ 2 ปีถ้าเขาชอบอาหารจานเนื้อ? สตูว์เนื้อวัวเนื้อหรือเนื้อลูกวัวเป็นตัวเลือกที่ดี สูตรสำหรับการเตรียมนั้นง่ายมากและชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสามารถพบได้ในตู้เย็นของคุณแม่ที่ประหยัด

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 500 กรัม
• กระเปาะ.
• วางมะเขือเทศ - ช้อนชา
• แป้ง - ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน.
• พริกไทยดำ - หยิก
• น้ำมันพืช - สองหรือสามช้อนโต๊ะ

วิธีปรุงสตูว์เนื้อวัว:

• เลือกเนื้อไม่ติดมันแล้วหั่นเป็นก้อน
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง หลังจากนั้นให้ตั้งไฟในกระทะและใส่เนื้อลูกวัวในตอนท้าย
• เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาล ให้เทน้ำหนึ่งแก้วลงไปแล้วเคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม
• เตรียมซอสจากน้ำ 100 มล. วางมะเขือเทศและแป้ง เทลงในกระทะแล้วใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส อย่าลืมใส่ใบกระวานเพื่อเพิ่มรสชาติ

ปรุงสตูว์เนื้อวัวอีกสองสามนาที เมื่อซอสข้นขึ้น ก็นำจานออกจากเตาและเสิร์ฟได้

บทสรุป

ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นว่าอาหารสำหรับเด็กทั้งหมดที่เราอธิบายไว้ในหน้านี้เหมาะสำหรับเมนูสำหรับผู้ใหญ่เช่นกัน งานของแม่ของทารกอายุสองขวบคือการย้ายทารกไปที่โต๊ะของครอบครัวโดยเร็วที่สุด ในกรณีนี้เธอจะไม่ไขปริศนาเกี่ยวกับสิ่งที่จะทำอาหารเย็นสำหรับเด็กอายุ 2 ขวบ จะมีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายในใจเพื่อเอาใจลูกน้อย เยาวชนหญิงจะมีเวลาว่างเพื่อเล่นเกมและกิจกรรมกับลูกชายหรือลูกสาว ดังนั้นเลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและทำให้เด็ก ๆ มีความสุขด้วยอาหารจานใหม่

หลังจากพูดคุยกับเพื่อน ๆ และจัดทำแบบสำรวจความคิดเห็นเล็ก ๆ เราก็สามารถรวบรวมอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยที่ลูก ๆ ของเราชื่นชอบได้ แต่ที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมการนั้นใช้เวลาไม่นาน

1. ไก่ผัดซอสหวาน

2. เปลือกหอยกับชีส

ในช่วงเวลาที่เปลือกต้มให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันมะกอกใส่เกลือพริกไทยหากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมได้ ตัดอกไก่ต้มและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมหัวหอม มะเขือเทศ และเนื้อสัตว์ ขูดชีสบนเครื่องขูด
เติมเปลือกด้วยมะเขือเทศและเนื้อสับ โรยหน้าด้วยชีส ใส่เปลือกหอยลงในกระทะลึกหรือจานอบทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า คุณสามารถจุดไฟหรือใส่ในเตาอบร้อนประมาณ 3-4 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัดใดก็ได้ เวลาทำอาหารใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที

3. มันฝรั่งกับชีส

ส่วนผสม: มันฝรั่ง, เนย, ชีส, เกลือ
การเตรียม: เลือกมันฝรั่งขนาดเล็ก ผ่าครึ่งมันฝรั่งที่ปอกเปลือกหรือล้างให้สะอาด วางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันเกลือใส่เนย ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่ชีสลงบนมันฝรั่งแต่ละชิ้น ปรุงอาหารอีกสองสามนาทีจนชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัดใดก็ได้

4. ตับไก่กับซอสครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม: ตับไก่, หัวหอม, แครอท, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม, ครีมเปรี้ยว, น้ำมันดอกทานตะวัน
การเตรียม: ทอดตับไก่ทั้งสองด้านจนเปลี่ยนสีในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะที่อุ่น เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, เกลือ, พริกไทย, เลือกเพิ่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม หลังจากนั้นสักครู่ ใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง เคี่ยวสักครู่ใต้ฝา เพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ เพิ่มสมุนไพรสดหากต้องการ หลนอีกสองสามนาที

เสิร์ฟพร้อมพาสต้า มันฝรั่ง หรือโจ๊ก ด้วยคุกกี้นี้ เด็กๆ จะกวาดล้างทุกสิ่ง ใช้เวลาในการเตรียมประมาณ 15-20 นาที และรสชาติก็น่าทึ่งมาก!

5. ซุปลูกชิ้น

ส่วนผสม: ไก่สับ มันฝรั่ง แครอท หัวหอม ถั่วลันเตา ขมิ้น พาสต้าดาวเล็ก น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย ใบกระวาน สมุนไพร
การเตรียมการ: หากคุณมีไก่สับอยู่ในตู้เย็น ถ้าไม่เช่นนั้นปรุงเองด้วยการสับเนื้อเพิ่มหัวหอมเล็กกระเทียมหนึ่งกลีบและเกลือเพื่อลิ้มรส

ตัดมันฝรั่ง, แครอทและหัวหอมเป็นก้อน, ทำลูกชิ้นจากเนื้อสับ เราใส่มันฝรั่งและแครอทลงบนกองไฟรอจนเดือดและเดือดหลายนาทีใส่หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, พาสต้าและขมิ้น เราปรุงอาหารไม่กี่นาที ใส่ลูกชิ้นและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน ก่อนความพร้อมหนึ่งนาทีให้เพิ่มผักใบเขียว หากคุณมีถั่วกระป๋อง ให้เพิ่มในตอนท้าย ถ้าสด - พร้อมกับมันฝรั่ง

ซุปนี้ดูสวยงามมาก ขมิ้นทำให้มีสีเหลืองทองน่ารับประทาน และส่วนผสมที่มีสีและรูปร่างต่างกันจะทำให้เด็กๆ สนใจอย่างแน่นอน

6. ทอดมันปลากราย

ส่วนผสม: เนื้อปลา 500 กรัม, ขนมปังขาว 2-3 แผ่นไม่มีเปลือก, หัวหอม, ชีสแข็ง, ไข่ 1 ฟอง, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, เกลือ
การเตรียม: ส่งเนื้อปลาผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม เพิ่มไข่ ขนมปังบีบในน้ำหรือในนม ใส่ผักชีลาวสับละเอียด เกลือ น้ำมันพืช 1 ช้อน ด้วยมือที่เปียก เพื่อความสวยงามคุณสามารถให้รูปร่างของดาวปลาหัวใจ กระจายบนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 15-17 นาที หลังจากเวลานี้โรยด้วยชีสขูดแล้วส่งไปยังเตาอบอีก 5 นาที ลูกแมวพร้อม!

7. แครอทหั่นชิ้น

ลูกชิ้นหวาน
วัตถุดิบ:แครอทขนาดกลาง 5-6 หัว เซโมลินาครึ่งถ้วย 2-3 ช้อนชา น้ำตาล, ไข่ 1 ฟอง, เกลือเล็กน้อย, น้ำมันพืช
การเตรียม: ต้มแครอท, เมื่อเย็น, ตะแกรง, เพิ่มเซโมลินา, ไข่, น้ำตาล, เกลือ แบบฟอร์มทอดม้วนในแป้งเซมะลีเนอร์และทอดในน้ำมันพืช คุณสามารถให้บริการกับแยมหรือแยม

เนื้อเค็ม
วัตถุดิบ:แครอท, หัวหอมเล็ก, กานพลูกระเทียม, เกลือ, ไข่, เซโมลินา, ผักชีฝรั่ง
การเตรียม: ขูดแครอทแช่เย็นต้ม, เพิ่มหัวหอมสับ, กระเทียม, ผักชีฝรั่งสับละเอียด, ไข่, เกลือ, เซโมลินา, นวด, ทอดแบบทอดทั้งสองด้าน

8. ไข่เจียวกับไส้กรอกและผัก

ส่วนผสม: ไข่ 8 ฟอง นม 1 ถ้วย 1-2 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อย, ไส้กรอกเด็กสองสามชิ้น, 1-2 ช้อนโต๊ะ ถั่วกระป๋อง 1 ช้อน, แครอทต้ม 1 ลูก, มันฝรั่งต้ม 1-2 ลูก, ผักใบเขียว
การเตรียม: ตอกไข่ใส่ชามลึก ใส่นม เกลือ แป้ง แล้วตีให้เข้ากัน ตัดไส้กรอกเป็นวง, แครอทและมันฝรั่งเป็นก้อน, สับผักให้ละเอียด, ล้างถั่วด้วยน้ำ เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในไข่, ผสม, เทลงในแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ ไข่เจียวสามารถเสิร์ฟพร้อมผักสดหรือซอส

9. มันนิก

ส่วนผสม: เซโมลินา 1 ถ้วย, ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย (คุณสามารถแทนที่ด้วย kefir หรือแบ่งครึ่ง), น้ำตาลครึ่งถ้วย, ไข่สามฟอง, โซดาครึ่งช้อนชา, คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลา
การเตรียม: ผสมส่วนผสมทั้งหมด พักไว้สักครู่ สามารถเตรียมในตอนเย็นและทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
เทลงในพิมพ์ที่ทาไขมันแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาที คุณสามารถใส่ผลไม้แห้ง ผลเบอร์รี่ในมานิก หรือเพียงแค่ราดแยมหรือน้ำเชื่อมที่คุณชื่นชอบ

10. หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

ส่วนผสม: คอทเทจชีส 1 กิโลกรัม, ไข่ 3 ฟอง, เซโมลินาครึ่งแก้ว, นมครึ่งแก้ว, วานิลลิน, น้ำตาล 1 แก้ว (เพื่อลิ้มรส, น้อยกว่านี้เล็กน้อย), ผิวมะนาว 1 ลูก, น้ำมะนาวครึ่งลูก 1 ลูก ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนเต็ม
การเตรียม: ส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น ยิ่งคอทเทจชีสนุ่มลงเท่าใด หม้อตุ๋นก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น

ขณะที่คุณกำลังทำเช่นนี้ ให้เทนมเซโมลินาลงไปด้วย ตีไข่กับน้ำตาล ตีจนขึ้นฟูโดยไม่จำเป็น ผสมคอทเทจชีส, ไข่, เซโมลินา, เพิ่มวานิลลิน, เทน้ำมะนาวครึ่งลูก, ขูดผิวมะนาวบนกระต่ายขูดละเอียด, เพิ่มแป้งหนึ่งช้อน ผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้ง ลูกเกดลงในหม้อตุ๋น หลังจากแช่น้ำหรือผลเบอร์รี่ ผลไม้ เทคอทเทจชีสลงในแบบทาไขมันแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 40 นาทีจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง เตรียมได้อย่างรวดเร็วและใน 40 นาทีฟรี คุณสามารถทำสิ่งที่มีประโยชน์มากมาย

ตามหลักวิทยาศาสตร์ อาหารเย็นควรเป็น 20% ของอาหารประจำวัน แต่เด็กโดยเฉพาะเด็กเล็ก ๆ ได้ปรับเปลี่ยนกิจวัตรประจำวันในแบบของพวกเขาเอง

อาหารเย็นควรเบา ข้อเท็จจริงนี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับอายุของเด็ก แต่ขึ้นอยู่กับกิจวัตรประจำวันของแต่ละคนและปริมาณอาหารที่เข้าสู่ร่างกายในระหว่างวัน หากเด็กเข้านอนดึก (หลัง 22-23.00 น.) เขาควรรับประทานอาหารเย็นเวลา 19.30-20.00 น. และควรรับประทานอาหารเย็นมื้อที่สองในรูปแบบของนมอุ่นหรือคีเฟอร์หนึ่งแก้วในตอนกลางคืนก่อนนอน ไม่นับเด็กที่ได้รับนมแม่หรือนมผง อาหารมื้อเย็นและมื้อค่ำทุกอย่างปกติดี ถูกต้องและย่อยง่าย โดยทั่วไปแล้วอาหารค่ำเวลา 20.00 น. ถือว่าเหมาะสำหรับทุกคน หากเด็กเข้านอนเวลา 21.00 น. อาหารเย็นจะเปลี่ยนเป็น 19.00 น. (บวกหรือลบครึ่งชั่วโมง) และในตอนกลางคืนเขายังสามารถดื่ม kefir, bifidok หรือนม พิธีกรรมนี้ช่วยยืดอายุความรู้สึกอิ่มและบรรเทา

ความหิวตอนกลางคืน: คุณต้องการอาหารเย็นแสนอร่อยหรือไม่?

พ่อแม่หลายคนกังวลเมื่อลูกตื่นขึ้นหลายครั้งในตอนกลางคืนและขออาหาร นักวิทยาศาสตร์ค้นพบมานานแล้วว่าความรู้สึกหิว ซึ่งไม่สมเหตุผล (สมมติว่าได้รับสารอาหารเพียงพอ) ทรมานเราทั้งกลางวันและกลางคืน แท้จริงแล้วคือความรู้สึก ของความกระหาย บุคคลต้องการดื่มไม่กิน ร่างกายของเราส่งสัญญาณ: เราต้องการน้ำ เพื่อละลายและขับสารพิษจากท้องถนน แม้แต่ผู้ใหญ่ก็ยังสับสนระหว่างความกระหายกับความหิวและแย่งชิ้นอื่นแทนแก้วน้ำ เด็กอาจต้องการดื่มตอนกลางคืนด้วย ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับเด็กส่วนใหญ่และไม่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติใดๆ แต่เด็กบางคนเปลี่ยนความปรารถนาที่จะ "ดื่ม" เป็น "กิน" โดยไม่รู้ตัว ผู้ปกครองก็เป็นคนเช่นกัน พวกเขาต้องการพักผ่อนในเวลากลางคืน ดังนั้นคุณต้องต่อสู้กับการกระโดดข้ามคืนและเรียกร้องอย่างต่อเนื่อง แต่เด็กหลายคนต้องการดื่มน้ำหรือคีเฟอร์ตอนกลางคืนจริงๆ การกระทำง่ายๆ นี้ดีกว่าการรับมือกับผลที่ตามมาของการหย่านม คำขอซ้ำ ๆ (2-4 ครั้งต่อคืน) ส่งสัญญาณว่าเหตุผลนั้นไม่ใช่อาหารหรือเครื่องดื่มเลย

ทุกคนคุ้นเคยกับวิธีการรักษาของยายแก่: เพื่อให้เด็กนอนหลับได้ดีขึ้นเขาต้องได้รับความอิ่มเอิบมากขึ้นในตอนกลางคืน ในกรณีนี้ผู้ปกครองจะได้รับความสบายใจ แต่เด็กจะไม่สบายใจ ร่างกายของเขาจะไม่พักผ่อน มันจะมีส่วนร่วมในการย่อยอาหาร บ่อยครั้งที่ส่วนเกินดังกล่าว - เซโมลินาหรืออาหารจานเนื้อในตอนกลางคืน - นำไปสู่โรคระบบทางเดินอาหาร อาการง่วงนอนหลังรับประทานอาหารเป็นเรื่องปกติ แต่อาการง่วงนอนอย่างรุนแรงที่เกิดจากการ "ยึดเกาะ" ของกระเพาะอาหารนั้นไม่ดีสำหรับทุกคน โยคีเรียกสถานะนี้ว่า "ทามาส" - อาหารบางชนิดทำให้เกิดสถานะของ "ทามาส": ความง่วง ความเกียจคร้าน มลพิษด้วยสารพิษ มีสาเหตุหลายประการที่ทำให้เด็กมักตื่นกลางดึก และความหิวเป็นเพียงหนึ่งในหลายสาเหตุ โดยไม่ลบสาเหตุหลัก มันไม่มีประโยชน์ที่จะป้อนเนื้อสัตว์ในเวลากลางคืน - ลิงก์หนึ่งจะดึงอีกลิงก์หนึ่ง ห่วงโซ่ของปัญหาจะปิดไม่ช้าก็เร็ว การนอนหลับกระสับกระส่ายเกี่ยวข้องกับการขาดความสนใจ (ได้รับความสนใจจากผู้ปกครองซึ่งเด็กไม่ได้เห็นมาเกือบทั้งวัน), ความกลัวโดยไม่รู้ตัว (มีบางอย่างเกิดขึ้นในระหว่างวัน, ติดงอมแงม, ไม่ให้พักผ่อน), ปากน้ำที่ถูกรบกวน (อากาศแห้ง, ความร้อน ความอบอ้าว) การหายใจบกพร่อง (คัดจมูกเล็กน้อย) ในทุกกรณีนี้ เด็กมีอิสระที่จะตื่นขึ้นและเรียกร้องที่จะดื่มและกิน ความจริงแล้วต้องการขจัดปัญหาที่แท้จริง ไม่สามารถกำหนด ทำความเข้าใจ และคำนวณได้ด้วยตัวเอง

ผู้คนมักถามว่า: การกินโจ๊กสำหรับมื้อเย็นไม่เป็นอันตรายหรือไม่เป็นอาหารที่หนักเกินไป ดูเด็ก! เด็กจะให้สัญญาณเสมอว่าอาหารใดที่เหมาะกับเขาหากความฝันกระสับกระส่ายเด็กจะหลับไม่ได้เป็นเวลานาน - ลองทานอาหารเย็น โจ๊กเป็นอาหารสำหรับการดำรงชีวิตทั่วไป ดีกว่าแซนวิช อาหารสะดวกซื้อ ซีเรียล คุกกี้ และอื่นๆ โจ๊กอาจเป็นอันตรายได้หากเด็กคนใดคนหนึ่งไม่ดูดซึมด้วยเหตุผลบางประการ ในกรณีอื่น ๆ โจ๊กอาจไม่เป็นอันตราย เราพบสิ่งที่ต้องกังวล - ผู้ปกครองหลายพันคนไม่รู้ว่าจะผลักอะไรเข้าไปในเด็กได้อย่างไรในขณะที่คนอื่นกังวลเรื่องโจ๊ก - หนักไม่หนัก ... ปกติ! แต่ถ้ายังมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความต้องการโจ๊กตอนเย็นให้ง่ายขึ้น อย่าให้ข้าวฟ่าง, เซโมลินา, โจ๊กข้าวบาร์เลย์สำหรับอาหารค่ำ, ถ้าเป็นไปได้, อย่าใช้นมและน้ำตาล, แทนที่ด้วยน้ำซุปข้นผลไม้, ผลไม้แห้ง, น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม - หรือเพิ่มส่วนผสมของนม โจ๊ก "เบา" สำหรับกลางคืนคือบัควีทข้าวโอ๊ตและ "เด็ก" (ผง) Semolina นอกเหนือจากคุณสมบัติที่น่าตะลึงอื่น ๆ ยังรบกวนการดูดซึมวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่สะสมในระหว่างวัน

แม้แต่ในหมู่ผู้เชี่ยวชาญก็ไม่มีข้อตกลงเกี่ยวกับอาหารในตอนกลางคืน: ควรเป็นอย่างไร, จำเป็นหรือไม่, ไม่ว่าจะเป็นอันตรายหรือไม่ นักโภชนาการที่นับถือบางคนมีความเห็นดังต่อไปนี้: ร่างกายของเราใช้พลังงานในระหว่างวันและสะสมในตอนกลางคืน อาหารเป็นเชื้อเพลิงสำหรับการสะสม ซึ่งหมายความว่าการรับประทานอาหารตอนกลางคืนไม่ได้เป็นสิ่งต้องห้าม นั่นคือเด็กสามารถกินก่อนเข้านอน - ไม่ใช่อาหารเย็น แต่ก่อนเข้านอน มันเกิดขึ้น. เด็กบางคนต้องการมัน ไม่เป็นไร. เด็กอาศัยอยู่ตามกฎหมายที่แตกต่างจากผู้ใหญ่ เมื่อคุณพบว่าตัวเองอยู่ในสถานการณ์เช่นนี้ (เมื่อเด็กทานอาหารเย็นก่อนนอน) อย่าจดจำความน่ากลัวทั้งหมดของโลกที่เขียนโดยนักข่าวที่ทำงานหนักเกี่ยวกับอาหารขยะในตอนกลางคืน ทุกอย่างต้องการแนวทางของแต่ละคน เด็กนอนหลับสบายไม่มีปัญหาสุขภาพมีน้ำหนักเกินและตื่นเต้น - ซึ่งหมายความว่าโจ๊กเบา ๆ หรือไข่คนไม่ใช่ปัญหาที่ควรค่าแก่ความสนใจและการสูญเสียเซลล์ประสาททั้งสองด้าน

อาหารที่เหมาะสำหรับมื้อค่ำคือ:

• คอทเทจชีส, คอทเทจชีส (หม้อตุ๋น, ชีสเค้ก), คอทเทจชีสกับผลไม้
• ไข่เจียว, ผักในไข่เจียว, ไข่ต้ม
• ผักรวม, มันบด, สตูว์, หม้อตุ๋น, ผักทอดและ zrazy, ผักพร้อมข้าว, บัควีท ผักสด.
• สลัด
• ผลไม้คือกล้วยและแอปเปิ้ลเขียว กล้วยทำให้สงบ เพิ่มความรู้สึกอิ่ม และแอปเปิ้ลเขียวอุดมไปด้วยธาตุ "กลางคืน" - แคลเซียมและธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม
• ผลไม้อบ: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์
• ผลิตภัณฑ์นมหมักใด ๆ - kefir, โยเกิร์ต, bifidok, acidophilus ชีส.

เด็กทุกคนสามารถเรียนรู้ความจริงง่ายๆ ได้ หากคุณไม่ดูแคลนความสามารถทางจิตของเขาล่วงหน้า หากคุณไม่คิดว่า “ใช่ ของฉันไม่มีวัน!” จำเป็นต้องสร้างแรงบันดาลใจให้กับทารกอย่างต่อเนื่องว่าคนที่หิวโหยจะกินทุกอย่างที่มีให้เขา คุณต้องการที่จะกิน? ดังนั้นจงกินสิ่งที่พวกเขาให้คุณ เด็กที่ขออาหารมักจะมีคุกกี้หรือขนมที่ซ่อนอยู่ในใจ ราวกับว่าตรวจสอบความยืดหยุ่นของผู้ปกครอง ยิ่งคุณปลูกฝังให้เด็กมีทัศนคติที่ถูกต้องต่ออาหารและความรู้สึกของพวกเขาเร็วเท่าไร พวกเขาก็จะยิ่งสร้างวัฒนธรรมอาหารของพวกเขาเองเร็วขึ้นเท่านั้น ไม่เชื่อฟัง วิ่งหนี โวยวาย ร้องไห้? - อย่างไรก็ตาม ให้พูดซ้ำๆ ว่าคนหิวจะกินของที่มีให้ ขนมหวานและไส้กรอกทุกชนิดไม่ใช่อาหารสำหรับผู้หิวโหย แต่เป็นการปรนเปรอผู้ที่ได้รับอาหารอย่างดี แน่นอนว่าทั้งหมดนี้ไม่ได้ถูกเปล่งออกมาด้วยเสียงที่น่าเบื่อของผู้ชื่นชอบลีโอ ตอลสตอย โดยยกนิ้วขึ้นเหนือศีรษะที่หมุนวนของทารก ด้วยน้ำเสียงที่เป็นบวกและมั่นใจในความคิดของคุณตลอดทั้งวันและหลายสัปดาห์ - มันจะถูกเลื่อนออกไปอย่างแน่นอน

อย่าให้ความสำคัญกับ "ความเป็นอันตราย" แต่ละครอบครัวมีประเพณีของตนเองในเรื่องนี้ ปัญหาของตนเอง มุมมองโลกทัศน์ของตนเอง คุณไม่ควรให้ขนมปังกับช็อคโกแลต, ขนมหวาน, ไอศครีม, แซนวิชร้อนสำหรับอาหารค่ำ เด็ก ๆ เป็นเด็กเราชอบที่จะปรนเปรอพวกเขาและไม่มีใครมีสิทธิ์ที่จะประณามพ่อแม่ในเรื่องนี้ แต่ถึงกระนั้น - เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันเพื่อต้านทานไวรัสและแบคทีเรียเพื่อระบบประสาทที่แข็งแรงเราควรค่อยๆเปลี่ยนคุณภาพของอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเย็นในสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ในตอนเย็นและตอนกลางคืนร่างกายจะรับและย่อยอาหารที่สะอาด ในตอนกลางคืน มันผสานเข้ากับจักรวาล และคงจะดีไม่น้อยหากจะไม่ทำให้เสียความรู้สึกในการบินและการพักผ่อนด้วยอาหารที่ทำลายระบบเผาผลาญอาหาร โดยเน้นไปที่การฆ่า "อิฐ" ของสุขภาพ (วิตามิน ธาตุ) ที่มากับ อาหารตอนกลางวัน. เลือกขนมหวานที่เรียบง่าย งดอาหารทอด การระเบิดของคอเลสเตอรอลในรูปของชีสละลายบนขนมปัง พาสต้า และหม้อปรุงอาหาร ในตอนเย็นเด็กจะไม่ได้รับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ - เนื้อสัตว์จะถูกย่อยเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงซึ่งไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ ข้อยกเว้นคือปลานึ่งเช่นเดียวกับเนื้อกระป๋องสำหรับอาหารทารก โดยจะเพิ่มปริมาณในมื้อเย็นในทุกช่วงอายุ และแน่นอนว่าการให้ไส้กรอก ไส้กรอก และสารเคมีและเกลือที่เลอะเทอะอื่น ๆ แก่เด็กในมื้อเย็นนั้นเป็นอันตรายอย่างยิ่ง Charlottes, แพนเค้กและแพนเค้กไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่เหมาะสมสำหรับมื้อค่ำ แต่สำหรับการเปลี่ยนแปลง - คุณสามารถทำได้ในปริมาณเล็กน้อย

สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่าพยายามป้อนอาหารเด็กที่หิวโหยในตอนเย็น หากเขาหิวในจินตนาการของคุณเท่านั้น เขาไม่อยากกิน ไม่อยากนั่งที่โต๊ะ - ทำเยลลี่ เครื่องดื่มผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่ม ดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและสงบสติอารมณ์

สูตรอาหารเย็น (อายุ: 1.5-6 ปี)

ริซอตโต้ "Zest"
ดอกกะหล่ำ 200 กรัม แครอท 2 หัว ข้าว 1 ถ้วย 4 ช้อนโต๊ะ ลูกพรุนหลุม 2 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ เนย.
ขูดแครอท ผัดในน้ำมัน เติมน้ำเล็กน้อย เคี่ยวประมาณ 10 นาที ลวกดอกกะหล่ำและแยกเป็นดอก เทข้าวกับน้ำร้อน 2 ถ้วย เกลือ เติมลูกพรุนและลูกเกดที่แช่น้ำไว้ล่วงหน้า ใส่ผักและเคี่ยวริซอตโต้เป็นเวลา 40 นาทีด้วยไฟอ่อน โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ

ซูเฟล่แครอท-แอปเปิ้ล
แครอท 350 กรัม ครีมเปรี้ยวหรือนม 60 กรัม เซโมลินา 30 กรัม แอปเปิ้ล 1 ลูก ไข่ ½ ฟอง ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนชา เนย, เกลือ (เพื่อลิ้มรส).
ขูดแอปเปิ้ลและแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว บดไข่แดงกับน้ำตาลตีโปรตีนให้เป็นฟองฟู รวมแอปเปิ้ลและแครอทใส่ครีมหรือนม, ไข่แดงกับน้ำตาล, เซโมลินา, เกลือ, ค่อยๆใส่วิปปิ้งโปรตีน, ผสม ใส่มวลในรูปแบบจาระบีอบในเตาอบหรือนึ่งประมาณ 30-35 นาที

ไข่เจียว "แอฟริกา"
แครอท 600 กรัม นม 400 กรัม ไข่ 4 ฟอง 4 ช้อนโต๊ะ ฮาร์ดชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ เนย 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม, เกลือ.
ต้มและบดแครอท ตีไข่, เพิ่มนมและแป้ง, ชีสและน้ำผลไม้, เกลือ, รวมกับแครอทบด เทมวลลงในกระทะแล้วทอดไข่เจียวจนสุก - หรืออบ

ซุปกับผักชนิดหนึ่งและโยเกิร์ต
โยเกิร์ตธรรมดา 125 กรัม บรอกโคลี 1 ถ้วย มันฝรั่ง 2 หัว แครอท 1 หัว 1 ช้อนโต๊ะ ฮาร์ดชีสขูด 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก.
เทน้ำเดือดลงบนบรอกโคลีเพื่อให้น้ำเกือบท่วม ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน ขูดมันฝรั่งและแครอท ผัดในน้ำมันมะกอกโดยคนตลอดเวลา เพิ่มการผัดลงในซุปปรุงต่ออีก 10 นาทีให้เย็นลงเล็กน้อย เทโยเกิร์ตลงในซุป คนตลอดเวลา คุณสามารถเพิ่มชีส

ข้าวต้มลูกเดือย
นมหรือน้ำ 2/3 ถ้วย คอทเทจชีส ½ ถ้วย ลูกเดือย 1/3 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เนย, เกลือ.
ลวกและเทนมลูกเดือยกับนมเดือด ใส่น้ำตาลเกลือและปรุงโจ๊กให้เย็น เพิ่มคอทเทจชีส, เนย, โยเกิร์ตลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว, ผสม

โจ๊กบัควีทกับลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง
บัควีท 250 กรัม ลูกพรุน 100 กรัม แอปริคอตแห้ง 100 กรัม เกลือ (เพื่อลิ้มรส) น้ำ 600 กรัม
แช่ลูกพรุนและแอปริคอตแห้งเพื่อให้บวม จากนั้นต้มแยกกัน สับให้ละเอียด รวมซีเรียลและผลไม้แห้ง เทน้ำเดือด เกลือ และปรุงอาหารจนสุกครึ่ง คนตลอดเวลา ในเตาอบให้เตรียมโจ๊กให้พร้อม
ก่อนเสิร์ฟใส่เนยละลายลงในโจ๊กแล้วตกแต่งด้วยลูกพรุนและแอปริคอตแห้งที่เหลือ

ลูกแอปริคอทบดกับข้าว
แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม น้ำ - 375 กรัม ผงโจ๊กข้าวเด็ก - 2 ช้อนโต๊ะ สูตรนมแม่หรือนมอุ่น - 80 มล.
เราผสมแอปริคอตแห้งกับน้ำในกระทะขนาดเล็ก ปรุงจนนิ่มเป็นเวลา 20 นาที เราทำแอปริคอตบดโดยเติมน้ำ ผสมนมแม่หรือสูตรกับข้าวผง. เสิร์ฟพร้อม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปข้นแอปริคอท คุณสามารถเก็บได้นานถึง 2 วันในตู้เย็น นอกจากนี้ยังสามารถแช่แข็งมันฝรั่งบดเป็นก้อน

แพนเค้กนมเปรี้ยว
แป้งสาลี - 160 กรัม, คอทเทจชีส - 100 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, น้ำตาล - 10 กรัม, โซดา - 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 20 มล.
ตีไข่, บดกับคอทเทจชีส, ใส่แป้ง, น้ำตาลและโซดา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทากระทะร้อนด้วยน้ำมันแล้วอบแพนเค้ก

ไข่ผัดผัก "ไข่นกกระทา"
ไข่นกกระทา 2 ฟอง, แครอท 1 หัว, ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 0.5 ก้าน, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
ตัดแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันเบา ๆ ใส่ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในแครอท เติมน้ำลงในผักเพื่อให้ครอบคลุมผักเล็กน้อยและเคี่ยวจนนุ่มโดยใช้ไฟอ่อน ตีไข่ใส่ผักผสม ปิดฝาค้างไว้ 2 นาที

สลัดเด็ก "แนวปะการัง"
ดอกกะหล่ำ 200 กรัม มะเขือเทศ 1 ลูก แอปเปิ้ล 1 ลูก แตงกวาครึ่งลูก ผักกาดเขียว 2 ใบ 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวเกลือ
เราแยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกต้มในน้ำเค็มเย็น เราหั่นมะเขือเทศแอปเปิ้ลและแตงกวา 1 ลูกเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมกับใบผักกาดหอมสับ เกลือสลัดที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยครีมผสมและวางดอกกะหล่ำไว้ด้านบน เราตัดตุ๊กตาปูออกจากแตงกวาครึ่งหนึ่งแล้วตกแต่งสลัดของเราด้วย

ลูกชิ้นปลากราย
ปลา (เนื้อ) - 60 กรัม, คอทเทจชีส - 30 กรัม, นม - 160 มล., ไข่ - 0.5 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว 10% - 2 ช้อนโต๊ะ ล., ขนมปังขาว - 30 กรัม, น้ำมันพืช - 15 มล., สมุนไพร, เกลือ
แช่ขนมปังในนม บดเนื้อปลาในเครื่องบดเนื้อผสมกับคอทเทจชีสและหัวหอมสับละเอียด ผสมขนมปังกับเนื้อสับแล้วเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง ตีไข่ผสม ปั้นลูกชิ้นใส่ในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วอบประมาณ 25-30 นาที จากนั้นเทครีมเปรี้ยวและปรุงต่ออีก 3 นาที โรยด้วยสมุนไพร

ปลากับผักและข้าว
ปลาสีแดง 90 กรัมตุ๋นในน้ำมะนาวพร้อมผักชีฝรั่งสดส่วนผสมผักตุ๋น 100 กรัมกับแครอทและหัวหอม เครื่องปรุง: ข้าวต้ม 40 กรัม

ผักแช่แข็งในแป้ง
ผักแช่แข็ง: กะหล่ำดอกหรือบรอกโคลี ถั่วเขียวอย่างเดียวหรือผสม - อะไรก็ได้ที่เด็กชอบ เราทำแป้ง (ไข่, ครีม, แป้งหนึ่งช้อนเต็ม, เกลือ) เทผักลงไป - หรือจุ่มลงในช่อดอกแต่ละช่อถ้าเป็นกะหล่ำปลี เกล็ดขนมปังเล็กน้อยอยู่ด้านบน - และในเตาอบจนหน้าแดง

เม่นผักด้วยความประหลาดใจ
ต้มผักต่าง ๆ จนสุกครึ่งหนึ่ง: มันฝรั่ง, แครอท, ดอกกะหล่ำ, คุณสามารถหัวบีท เย็น, ตะแกรงบนกระต่ายขูดหยาบ เพิ่มไข่, เกลือ, เซโมลินาเล็กน้อยหรือแป้งข้าวโพด (บัควีท) ทำลูกบอลเล็ก ๆ ซ่อนไข่นกกระทาไว้ตรงกลางของแต่ละลูก คุณสามารถม้วน "เม่น" ในเกล็ดขนมปังได้ นำเข้าอบประมาณ 8-10 นาทีจนกว่าผักจะพร้อม

มันฝรั่งทอดกับชีส
ต้มมันฝรั่งขนาดกลาง 4 ลูกใน "เครื่องแบบ" ปอกเปลือกและขูด ผักโขมสับละเอียด 2 กำมือ ผสมกับมันฝรั่ง เพิ่ม 1 ไข่, ชีส, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรสส่วนผสม ปั้นเป็นก้อน ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดหรืออบในเตาอบ

โภชนาการที่เหมาะสมเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของสุขภาพของเด็ก ความต้านทานของร่างกายต่อโรคยังขึ้นอยู่กับความสามารถในการจัดระเบียบ สำหรับเด็กแต่ละวัย วิธีการวางแผนอาหารและการเลือกอาหารจะแตกต่างกันอย่างมาก

ต้องให้ความสนใจที่สำคัญกับอาหารเย็นของเด็ก มื้อนี้มีบทบาทสำคัญ:

ในการทำให้ร่างกายอิ่มด้วยพลังงานที่มีประโยชน์ในปริมาณที่เพียงพอ (เพื่อให้เพียงพอก่อนอาหารเช้า);
อุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามิน และแหล่งพลังงานที่จำเป็น
ในการเตรียมร่างกายของลูกให้พร้อมสำหรับการนอน อาหารที่เด็กกินระหว่างมื้อค่ำไม่ควรเกินร่างกาย (ระบบทางเดินอาหาร) ระหว่างการนอนหลับ สิ่งนี้คือในเวลากลางคืนการบีบตัวของกระเพาะอาหารและลำไส้จะช้าลงอย่างมากและกิจกรรมของเอนไซม์ที่ย่อยอาหารก็ลดลงอย่างเห็นได้ชัดเช่นกัน ดังนั้นหากอาหารเย็นมากเกินไปมีความเป็นไปได้สูงที่เศษอาหารที่ไม่ได้ย่อยจะค้างอยู่ในกระเพาะอาหารและทำให้เกิดการรบกวนในการทำงาน

ตามข้อกำหนดทั้งหมด คุณแม่ทุกคนควรเข้าใจอย่างชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์ใดมีความสำคัญต่อการให้อาหารทารกในตอนเย็น และผลิตภัณฑ์ใดควรหลีกเลี่ยงเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเจ้าตัวน้อย

ทารกในขวบปีที่สอง: ขยายอาหาร:

เมื่อใกล้ถึง 1.5 ปี ทางเลือกของอาหารที่สามารถมอบให้กับเด็กได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก ตามกฎแล้วทารกจะกินที่โต๊ะทั่วไป

ช่วงเวลาสำคัญของการพัฒนานี้มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

ความสามารถในการย่อยอาหารเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญการทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
กิจกรรมของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการย่อยผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ (แต่ไม่ใช่ทั้งหมด) จะเพิ่มขึ้น
จุลินทรีย์ในลำไส้คงตัวซึ่งช่วยให้คุณขยายเมนูของทารกได้
เด็กเริ่มแยกแยะรสชาติและกลิ่นของอาหารได้
ความชอบและความชอบด้านรสนิยมปรากฏขึ้น

แม้จะมีกิจกรรมเพิ่มขึ้นของระบบย่อยอาหาร แต่ก็ยังอ่อนแอ ดังนั้นเมื่อจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 2 ปี ควรปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

ให้อาหารทารกในตอนเย็นไม่เกิน 1.5 ชั่วโมงก่อนนอน (ไม่เกิน 21-00 น.) จำเป็นต้องให้เวลาสำหรับการประมวลผลของยาลูกกลอนอาหารเพื่อไม่ให้เกิดความหนักเบาระหว่างการนอนหลับ

สำคัญ!หากเด็กมีน้ำหนักเกิน - ให้อาหารเขาไม่เกิน 2-2.5 ชั่วโมงก่อนนอน!

ห้ามให้อาหารที่ให้พลังงาน เช่น ขนมหวาน ผลิตภัณฑ์จากแป้งก่อนนอน พวกเขาจะอิ่มด้วยพลังงาน "เร็ว" ดังนั้นจึงให้พลังงานก่อนเข้านอน และทารกนี้ไม่ต้องการ
อาหารที่มีไขมัน ทอด รมควันสำหรับเด็กในวัยนี้เป็นข้อห้าม และยิ่งกว่านั้นคืออาหารเย็น
นึ่งหรือต้มอาหารสำหรับมื้อเย็น หรืออบในเตาอบ (ไม่ใช่ไมโครเวฟ)
อย่าให้เนื้อติดมันแก่ลูกของคุณ (หมู เนื้อวัว เนื้อแกะ);
สำหรับอาหารค่ำ ให้เลือกอาหารที่ย่อยง่ายซึ่งอยู่ในระบบทางเดินอาหารได้ไม่นานและย่อยเร็ว (ธัญพืช ผัก ผลไม้ ผลิตภัณฑ์นม เนื้อไม่ติดมัน)
รูปแบบของจานที่ควรเลือก - มันฝรั่งบด!
ให้ความสำคัญกับอาหารรสเค็มไม่ใช่ของหวาน (รบกวนการนอนหลับของทารก)
อย่าบังคับให้ลูกกินให้หมด ตัวเขาเองรู้ว่าต้องกินมากแค่ไหน
อย่ากำหนดสัดส่วนมากเกินไปในมื้อค่ำ การกินมากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเด็ก
สอนตัวเองให้กินด้วยช้อน นี่เป็นกระบวนการที่ต้องใช้ความอุตสาหะและใช้เวลานาน ยิ่งคุณเริ่มต้นเร็วเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งมีโอกาสประสบความสำเร็จมากขึ้นเท่านั้น
ให้ลูกของคุณรับประทานอาหารที่ปรุงสดใหม่เท่านั้น

สำคัญ!ในมื้อค่ำ ให้ลูกน้อยของคุณตัดสินใจว่าเขาต้องการจะกินอาหารมากแค่ไหน ให้เขากินมากเท่าที่เขาต้องการ

กฎหลักสำหรับอาหารค่ำสำหรับเด็กอายุ 1-2 ปี: ไม่สายและไม่หนัก!

เด็กอายุตั้งแต่ 2 ถึง 3 ปี: คุณสมบัติอายุ:

ทารกโตขึ้น ความต้องการพลังงานและสารอาหารเพิ่มขึ้น แหล่งที่มาหลักของการเข้าสู่ร่างกายคืออาหาร ในเวลาเดียวกันอาหารจะต้องได้รับการออกแบบในลักษณะที่เด็กได้รับส่วนผสมที่มีประโยชน์ทั้งหมดอย่างสมดุล คุณสมบัติของวัยนี้มีดังนี้:

ปริมาณน้ำย่อยในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกในการย่อยอาหารอย่างมาก
ปริมาตรของกระเพาะอาหารจะใหญ่ขึ้นตามลำดับ เด็กจะต้องการอาหารมากขึ้น
การเติบโตของลำไส้ที่สังเกตได้ชัดเจน
การรักษาเสถียรภาพของจุลินทรีย์ในลำไส้ (เทียบกับช่วงอายุก่อนหน้า);
เอนไซม์จะทำงานมากขึ้นตามลำดับ กระเพาะอาหารและลำไส้สามารถย่อยอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นและรูปแบบของการเตรียมอาหาร (ชิ้น)

เพื่อป้องกันทารกจากปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารในช่วงเวลานี้ คุณควรปฏิบัติตามกฎสำคัญสำหรับการจัดอาหารเย็น:

ห้ามให้อาหารทารกหลัง 21-00;
ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารับประทานอาหารเย็นก่อนเข้านอนอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
นานถึง 3 ปี จำกัด การบริโภคผลิตภัณฑ์ขนมหวาน (ช็อคโกแลต, ขนมหวาน, เค้ก) อย่างมีนัยสำคัญรวมถึงผลิตภัณฑ์แป้ง (เป็นทางเลือก - บิสกิตหรือแคร็กเกอร์ไม่หวาน)
แนะนำอาหารใหม่ ๆ เข้าสู่อาหารอย่างค่อยเป็นค่อยไป
เปลี่ยนเทคโนโลยีการทำอาหารใหม่อย่างช้าๆ จากน้ำซุปข้น ไปจนถึงการปรุงเป็นชิ้นๆ ในตอนแรกควรมีขนาดเล็กจากนั้นค่อย ๆ เพิ่มขนาด
หลังจากผ่านไป 2 ปี ให้นำตับเข้าสู่อาหารในรูปแบบของกบาลหรือตับทอด ใกล้ถึง 3 ปีคุณสามารถให้ตับต้มได้
ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับผลิตภัณฑ์นม พวกมันมีประโยชน์ในทุกช่วงอายุ หากเด็กแพ้นมผลิตภัณฑ์นมหมักก็จะดีขึ้นมาก
เพิ่มปริมาณเนื้อสัตว์ในอาหารของคุณ สำหรับอาหารค่ำ ให้ลูกของคุณรับประทานอาหารที่หลากหลาย: ไก่ ไก่งวง เนื้อกระต่าย;
อย่าให้ส่วนใหญ่ในตอนเย็น
อย่าบังคับตัวเองให้กิน ปล่อยให้เด็กตัดสินใจเองว่าเขาอยากกินมากแค่ไหน
ปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญในเมนูของทารกอายุ 2 ถึง 3 ปี อาหารเย็นเป็นตัวเลือกที่ดี เริ่มด้วยทอดมันปลา แล้วค่อย ๆ ไปที่ปลาที่ปรุงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ระวังกระดูก!
ขยายพันธุ์ผักและผลไม้ของคุณ ให้ความสำคัญกับตัวเลือกในท้องถิ่น ในช่วงเวลานี้ในฤดูร้อน (!) แนะนำแตงโมและแตงโมในอาหาร
ตามกฎแล้วนี่คือช่วงเวลาที่การเข้าเรียนในโรงเรียนอนุบาลเริ่มต้นขึ้น พยายามอย่าใช้ซ้ำกับผลิตภัณฑ์ที่ทารกใช้ระหว่างวันในสถานดูแลเด็ก สำหรับเด็กเหล่านี้ ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว (โยเกิร์ต kefir) เหมาะสำหรับมื้อเย็น ใส่ใจกับผักและผลไม้ ตามกฎแล้วพวกเขายังไม่เพียงพอในอาหารในโรงเรียนอนุบาล
อายุ 2 ถึง 3 ปีเป็นช่วงเวลาของรสชาติที่ดีในเด็ก เตรียมอาหารที่เขารักและกินด้วยความยินดี
ตกแต่งอาหารให้สวยงาม นี่เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาเกี่ยวกับสุนทรียศาสตร์
เรียนรู้การใช้ช้อนส้อมในมื้อค่ำ แสดงทุกอย่างตามตัวอย่างของคุณเอง
ให้อาหารเย็นกับทั้งครอบครัวเป็นพิธีกรรมสำหรับคุณ แบ่งปันความประทับใจในวันนั้น บอกเล่าทุกสิ่งที่เกิดขึ้นกับคุณ ปล่อยให้เด็กพูด
ให้อาหารสดแก่ลูกน้อยของคุณเท่านั้น
ค่อย ๆ แนะนำขนมในอาหาร (เลือกผู้ผลิตที่เชื่อถือได้) แต่หลีกเลี่ยงการกินในตอนกลางคืน (รบกวนการนอนหลับและให้พลังงาน)

ผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารเย็นสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 3 ปี:

เราได้ตัดสินใจเกี่ยวกับวิธีการเตรียมและปัญหาอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการจัดอาหารเย็นของทารกแล้ว ยังคงต้องค้นหารายการผลิตภัณฑ์ที่แนะนำซึ่งมีประโยชน์สำหรับการรับประทานอาหารก่อนนอน

1. ปลา.เฉพาะพันธุ์ไขมันต่ำ โปรตีนก็มีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าเนื้อสัตว์ กรดไขมันไม่อิ่มตัว น้ำมันปลาเป็นแหล่งวิตามิน (A, B, D) และธาตุอาหารที่มีค่าที่สุด (ไอโอดีนมีความสำคัญมาก) สำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต อย่าให้ปลาและเนื้อสัตว์ในมื้อเดียวกัน สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 1.5 ปี ควรทำปลาหนึ่งวันต่อสัปดาห์ ค่อยๆเพิ่มจำนวนเป็น 2-3 เพียงพอสำหรับร่างกายที่จะอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์

3. ผัก.เป็นผู้นำในผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมอาหารเย็นสำหรับเด็กและทุกคนในครอบครัว ภายใต้เทคโนโลยีการแปรรูปและการเตรียมประเภทต่างๆ อาหารเหล่านี้มีแคลอรีต่ำ ร่างกายดูดซึมได้ง่าย รสชาติอร่อย และดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง ตัวเลือกอาหารมีมากมาย จินตนาการของคุณ - และบนโต๊ะที่เศษจะมีผลงานชิ้นเอกที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการที่คุณต้องการกิน! เลือกผักตามฤดูกาลอย่าซื้อเร็วและปลูกในสภาพเรือนกระจก (ปลูกโดยใช้ไนเตรตจำนวนมากสารเร่งการเจริญเติบโตและการสุกของผลไม้ซึ่งเป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก)

4. ผลไม้.นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำ ผลไม้เป็นส่วนสำคัญในอาหารของเด็กทุกคน เลือกเฉพาะผลไม้คุณภาพที่ปลูกในพื้นที่ของคุณ ในบรรดาผู้ที่นำมาสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีแนะนำให้ใช้เฉพาะกล้วยเท่านั้น (ปลอดภัยที่สุดและยังมีผลสงบเงียบทำให้รู้สึกอิ่ม) แอปเปิ้ล (แนะนำให้ใช้พันธุ์สีเขียวเพราะอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ซึ่งมีความสำคัญในตอนกลางคืน) แนะนำให้ปอกเปลือก (โดยเฉพาะสำหรับทารกอายุต่ำกว่า 1.5 ปี) เนื่องจากเด็กอาจสำลักผิวหนังได้ เด็กโตสามารถได้รับแอปเปิ้ลพร้อมเปลือกแล้ว (มีเพคตินและวิตามินที่มีประโยชน์) สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 - 1.3 ปี รูปแบบการเตรียมผลไม้ที่ต้องการคือน้ำซุปข้น สำหรับผู้สูงอายุนิยมบริโภคผลไม้แบบดิบและหั่นเป็นชิ้น เด็ก ๆ หลายคนชอบสลัดผลไม้มาก (ผลไม้ต่าง ๆ ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ) คุณแม่สามารถฝันถึงอาหาร - และลูกน้อยจะพึงพอใจและยังได้รับวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากอีกด้วย ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความพร้อมของผลไม้สำหรับอาหารค่ำสำหรับเด็กที่เข้าเรียนก่อนวัยเรียน (เนื่องจากจำนวนของพวกเขามี จำกัด มากและบางครั้งก็ขาดหายไปโดยสิ้นเชิง) รวมผลไม้กับผลิตภัณฑ์นมหมัก (โยเกิร์ต kefir นมอบหมัก) ในมื้อเย็น คุณจึงได้รับประทานอาหารเย็นที่ครบถ้วนและดีต่อสุขภาพ ตัวเลือกที่ดีคือแอปเปิ้ลอบหรือลูกแพร์กับคอทเทจชีส น้ำผึ้ง หรือในรูปแบบบริสุทธิ์

5. ผลิตภัณฑ์นม.นี่เป็นตัวเลือกอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมโดยเฉพาะเมื่อจับคู่กับผลไม้ที่กล่าวถึงข้างต้น หลีกเลี่ยงการให้นมตอนกลางคืน (ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมว่าคุณต้องดื่มนมหนึ่งแก้วตอนกลางคืน) และซีเรียลนมใส่น้ำตาล (นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย) ผลิตภัณฑ์นมหมักที่นิยมมากที่สุดคือ:
คอทเทจชีส;
คีเฟอร์;
โยเกิร์ต (โดยเฉพาะอย่างยิ่งโฮมเมดธรรมชาติ);
Ryazhenka.
รวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ หรือทำให้บริสุทธิ์ มุ่งเน้นไปที่การตั้งค่าของบุตรหลานของคุณ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีความสำคัญมากสำหรับทารกที่ไปโรงเรียนอนุบาล ตามกฎแล้วมีการขาดแคลนอาหารดังกล่าว (มีนมเพียงพอที่นั่น)

6. คาชิ.นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อค่ำ คุณเพียงแค่ต้องเลือกชนิดที่เหมาะสม ในเวลากลางคืนซีเรียลนี้เหมาะที่สุด:
บัควีท;
ข้าว
ข้าวโอ๊ต;
ซีเรียลสำหรับเด็กพิเศษ (แบบผง)
ในการเตรียมซีเรียลให้ใช้เกลือในปริมาณที่น้อยที่สุด หากทารกต้องการโจ๊กหวาน ๆ ให้เปลี่ยนน้ำตาลเป็นผลไม้และน้ำผึ้ง ไม่แนะนำให้ใช้ซีเรียลประเภทอื่นในมื้อเย็น

7. ไข่.ใช้เป็นอาหารเย็นเป็นส่วนหนึ่งของอาหารต่างๆ นอกจากนี้ยังสามารถให้ทารกรับประทานอาหารเย็นได้หากไม่ได้รับอาหารในระหว่างวัน นี่เป็นโปรตีนที่ยอดเยี่ยมที่ย่อยง่ายพอสมควร อาหารจานโปรดสำหรับเด็กอายุมากกว่า 2 ปีคือไข่กวน สามารถเสริมด้วยผักหรือผลิตภัณฑ์นม (ชีส, คอทเทจชีส)

8. เครื่องดื่มเครื่องดื่มก่อนนอน ต่อไปนี้เป็นที่ต้องการ:
ชาอ่อน (สามารถหวานด้วยน้ำผึ้ง);
ชาสำหรับเด็กพิเศษ (ขายในร้านขายยา);
ผลไม้แช่อิ่ม;
น้ำผลไม้คั้นสด (เจือจาง 1:1);
เครื่องดื่มนมเปรี้ยว
เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ให้เลือกเฉพาะของสดที่ซื้อวันก่อนปรุงอาหาร ไม่หวงคุณภาพ อย่าใช้ปริมาณเกลือในทางที่ผิด (เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่เกลือ) หากคุณกำลังเตรียมอาหารจานเดียวสำหรับทั้งครอบครัว ก่อนที่จะใส่เกลือและเครื่องปรุงรส ให้เผื่อเงินจำนวนหนึ่งไว้สำหรับทารก

ให้โภชนาการของเด็กมีความสมดุลและดีต่อสุขภาพ!