ร่างการค้าไวน์ที่จะเริ่มต้น ธุรกิจที่ทำกำไร : เปิดร้านเหล้า

ในบทความก่อนหน้านี้เกี่ยวกับการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เราได้พูดถึง นี่เป็นขั้นตอนที่ค่อนข้างแพงและยากซึ่งผู้ประกอบการมือใหม่อาจไม่สามารถจ่ายได้หรือสามารถจ่ายได้ แต่นั่นเป็นลักษณะเฉพาะของแนวความคิดของรัสเซียที่ก่อนที่จะล้มเลิกกับสิ่งที่วางแผนไว้ นักธุรกิจในประเทศจะสำรวจวิธีแก้ปัญหาที่เรียกว่าทั้งหมด ซึ่งจะช่วยให้เขาทำงานได้โดยไม่ละเมิดกฎหมายโดยตรง

เป็นไปได้ไหมที่จะขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยไม่มีใบอนุญาต และตัวเลือกการสร้างรายได้นี้จะกลายเป็นผู้ประกอบการได้อย่างไร อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความต่อไป

ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยไม่มีใบอนุญาต - ตำนานหรือความจริง - กฎหมายพูดว่าอย่างไร

เพื่อให้เข้าใจถึงปัญหาของความจำเป็นในการออกใบอนุญาตสำหรับการขายปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เราควรอ้างถึงกฎหมายของรัฐบาลกลางฉบับที่ 171-ФЗ "ในระเบียบของรัฐเกี่ยวกับการผลิตและการหมุนเวียนของเอทิลแอลกอฮอล์ ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์<…>».

ตามพระราชบัญญัตินี้ กิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการขายปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะต้องได้รับใบอนุญาตบังคับ ในเวลาเดียวกัน เป็นไปได้ที่จะได้รับอนุญาตให้ดำเนินกิจกรรมประเภทนี้โดยปฏิบัติตามข้อกำหนดหลายประการเท่านั้น:

• รับสถานะขององค์กร (ค้นหา);
• การก่อตัวของทุนจดทะเบียนที่กำหนดโดยกฎหมายระดับภูมิภาคซึ่งในบางกรณีถึง 1 ล้านรูเบิล
• การชำระภาษีของรัฐจำนวน 65,000 รูเบิล;
• การเลือกสถานที่สำหรับที่ตั้งของร้านค้าตามข้อกำหนดที่กำหนดไว้สำหรับการสร้างพื้นที่สี่เหลี่ยมจัตุรัส ฯลฯ

กฎหมายยังกำหนดข้อยกเว้นบางประการเกี่ยวกับการออกใบอนุญาต - ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์บางชนิดไม่จำเป็นต้องได้รับใบอนุญาตในการขาย แอลกอฮอล์ชนิดใดที่สามารถขายได้โดยไม่ต้องมีใบอนุญาต? ข้อยกเว้นคือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ:

• เบียร์;
• มธุรส;
• ไซเดอร์;
• poiret (ลูกแพร์ไซเดอร์).

ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมด รวมทั้งไวน์และสุรา สามารถขายได้โดยมีใบอนุญาตสำหรับการขายปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เท่านั้น ข้อกำหนดนี้ไม่เพียงใช้กับร้านค้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสถานประกอบการด้านอาหารด้วย

ทีมเว็บไซต์ของ World of Business แนะนำให้ผู้อ่านทุกคนเข้าร่วมหลักสูตร Lazy Investor ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้วิธีจัดการการเงินส่วนบุคคลของคุณให้เป็นระเบียบและเรียนรู้วิธีสร้างรายได้แบบพาสซีฟ ไม่มีการล่อลวง มีเพียงข้อมูลคุณภาพสูงจากนักลงทุนที่ฝึกฝน (จากอสังหาริมทรัพย์ไปจนถึงสกุลเงินดิจิทัล) อบรมสัปดาห์แรก ฟรี! ลงทะเบียนอบรมฟรี 1 สัปดาห์

แอลกอฮอล์อะไรขายได้โดยไม่มีใบอนุญาต - การขายเบียร์และเครื่องดื่มเบียร์

แม้ว่าการค้าเบียร์จะไม่ได้บังคับให้นักธุรกิจต้องได้รับใบอนุญาตพิเศษ แต่กฎหมายที่กล่าวถึงข้างต้นทำให้เห็นชัดเจนว่ากิจกรรมประเภทนี้ไม่สามารถทำได้หากไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดส่วนบุคคลบางประการ

ซึ่งรวมถึง:

• การลงทะเบียนกิจกรรมผู้ประกอบการในบริการภาษีเช่นในฐานะผู้ประกอบการรายบุคคล (ใช้เวลาและเงินไม่มาก)
• ความพร้อมของเอกสารที่ยืนยันความถูกต้องตามกฎหมายของแหล่งกำเนิดสินค้า (ใบตราส่ง (TTN) และใบรับรอง TTN)
• การเก็บบันทึกและการประกาศปริมาณการขาย
• ซื้อขายผ่านสิ่งอำนวยความสะดวกที่อยู่กับที่พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับการค้าและการจัดเก็บเท่านั้น
• ความพร้อมของการลงทะเบียนเงินสด
• การปฏิบัติตามกฎการค้าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ - ห้ามขายในเวลากลางคืน (ยกเว้นสถานประกอบการจัดเลี้ยง) ห้ามขายให้กับผู้เยาว์ ฯลฯ

เมื่อเลือกสถานที่ที่จะเปิดร้านค้าปลีก พึงระลึกไว้เสมอว่าไม่สามารถขายเบียร์และเครื่องดื่มเบียร์ในทางการแพทย์ สถานศึกษาสำหรับเด็ก และสถาบันการศึกษา และในดินแดนที่อยู่ติดกัน

สำคัญ! ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2016 เป็นต้นไป การขายเบียร์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำอื่นๆ ที่ระบุไว้ในบทที่แล้วสามารถทำได้หลังจากลงทะเบียนกับ EGAIS ซึ่งเป็นระบบข้อมูลอัตโนมัติแบบรวมศูนย์เท่านั้น ข้อเท็จจริงแต่ละรายการของการซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพื่อจุดประสงค์ในการขายปลีกในภายหลังจะต้องบันทึกลงในระบบโดยใช้ซอฟต์แวร์พิเศษ

เพื่อให้ได้ข้อมูลที่เป็นรูปธรรมเกี่ยวกับอุปกรณ์และซอฟต์แวร์ที่จำเป็นสำหรับการทำงานร่วมกับ EGAIS เราแนะนำให้ไปที่พอร์ทัลข้อมูล Rosalkogolregulirovanie ที่ทุ่มเทให้กับระบบนี้โดยเฉพาะ www.egais.ru

โปรดทราบว่าข้อเท็จจริงของการขายเบียร์และเครื่องดื่มเบียร์ไม่ได้อยู่ภายใต้การบัญชีในระบบซึ่งแตกต่างจากการขายแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นซึ่งจะต้องบันทึกการขายแต่ละขวด ผู้ประกอบการขายเบียร์เพียงต้องเก็บบันทึกการขายปลีกและร่างกฎหมายตัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่ขายใน EGAIS เป็นประจำทุกวัน

และคุณสามารถค้นหาวิธีประหยัดภาษีเงินได้บุคคลธรรมดาและภาษีมูลค่าเพิ่มได้ตามที่อยู่นี้:. ทั้งหมดเกี่ยวกับคุณสมบัติของการเก็บภาษีในระบอบการปกครองทั่วไป

ดังนั้น การขายผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์โดยไม่มีใบอนุญาตสามารถดำเนินการได้ตามข้อกำหนดเหล่านี้ หากหมายถึงการขายเบียร์และเครื่องดื่มเบียร์ รวมทั้งมี้ด ไซเดอร์ และพอร์

และหากมีการอ้างอิงโดยตรงถึงความเป็นไปได้นี้ในกฎหมาย วิธีการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่างจะไม่ถูกกล่าวถึงในกรอบการกำกับดูแล แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ขัดแย้งกับกฎหมายปัจจุบัน นี่คือ "วิธีแก้ปัญหา"

วิธีการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยไม่มีใบอนุญาตพบในการปฏิบัติของนักธุรกิจชาวรัสเซีย

ผู้ประกอบการในประเทศที่มีไหวพริบได้คิดค้นวิธีการทำเงินจากการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายวิธีโดยไม่ได้รับใบอนุญาต ซึ่งมีรากฐานมาจากหลายภูมิภาคของประเทศ และร้านค้าปลีกและสถานประกอบการจัดเลี้ยงจำนวนมากยังคงใช้อยู่ในปัจจุบัน

ขายแอลกอฮอล์โดยไม่มีใบอนุญาตได้อย่างไร? ทางเลือกหนึ่งคือการสรุปข้อตกลงการเช่า (หรือสัญญาเช่าช่วง) ระหว่างผู้ประกอบการแต่ละรายหรือนิติบุคคล บุคคลที่ไม่มีใบอนุญาตซึ่งทำหน้าที่เป็นเจ้าของบ้านและนิติบุคคลที่ถือใบอนุญาตขายปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งจะกลายเป็นผู้เช่าตามลำดับ เมื่อทำข้อตกลงดังกล่าว คู่สัญญาระบุว่าเป็นค่าเช่าไม่ใช่จำนวนเงินที่แน่นอน แต่เป็นเปอร์เซ็นต์ของรายได้ของผู้รับใบอนุญาต

ตัวอย่างเช่น Ivanov นักธุรกิจที่ต้องการสร้างรายได้จากการขายสุราแต่ไม่สามารถขอใบอนุญาตได้ เช่าพื้นที่ค้าปลีกบางส่วนของเขา ซึ่งเขาขายอาหารหรือเบียร์ เช่น ให้กับองค์กรผู้รับใบอนุญาต

ผู้รับใบอนุญาตวางตู้แสดงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไว้ในพื้นที่ที่จัดเตรียมไว้ วางเครื่องบันทึกเงินสด จ้างนักธุรกิจ Ivanov ผู้ขายอย่างเป็นทางการ และเริ่มซื้อขาย นั่นคือในความเป็นจริงผู้ประกอบการ Ivanov ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเขาสนใจที่จะขายสินค้ามากขึ้นเนื่องจากรายได้ของเขาขึ้นอยู่กับมัน - ยิ่งรายรับของผู้รับใบอนุญาตสูงเท่าไหร่เขาก็ยิ่งได้รับค่าเช่ามากขึ้นเท่านั้น ตามหลักกฎหมาย การขายทั้งหมดต้องผ่านองค์กรที่มีใบอนุญาตขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และในกรณีนี้ กฎหมายไม่ละเมิด

ความร่วมมือดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ต่อทั้งสองฝ่าย อย่างไรก็ตาม เพื่อแปลงความคิดให้กลายเป็นความจริง จำเป็นต้องคำนึงถึงความแตกต่างบางประการ:

• สถานที่จัดเก็บต้องมีชั้นการค้าและคลังสินค้าที่มีพื้นที่รวมอย่างน้อย 50 ตร.ม. เมตร;
• ที่ตั้งของร้านค้าต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของกฎหมายหมายเลข 171-FZ: ไม่ควรทำการค้าในอาณาเขตของเด็ก, การศึกษา, สถาบันการแพทย์และใกล้กับพวกเขา ฯลฯ ;
• ต้องปฏิบัติตามกฎการค้าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น ห้ามขายสินค้าระหว่างเวลา 23.00 น. ถึง 8.00 น. เป็นต้น

โครงการนี้จะทำกำไรได้มากเพียงใดสำหรับผู้ประกอบการขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์ของรายได้ที่จะระบุไว้ในสัญญา ตามกฎแล้วจะอยู่ที่ประมาณ 15-20% ในขณะที่ส่วนเพิ่มสำหรับผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่ใช้โดยผู้รับใบอนุญาตแตกต่างกันไปตั้งแต่ 35% ขึ้นไป

จะขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยไม่มีใบอนุญาตในสถานประกอบการจัดเลี้ยงได้อย่างไร? เจ้าของคลับ บาร์ และร้านกาแฟก็ประสบความสำเร็จในงานนี้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม ไม่เหมือนกับผู้ค้าปลีก พวกเขาไม่เกี่ยวข้องกับบุคคลภายนอก พวกเขาทำงานบนหลักการของ "คุณไม่สามารถขายได้ แต่คุณสามารถรักษาได้"

ท้ายที่สุดแล้วกฎหมายไม่ได้ห้ามการรักษาการให้แอลกอฮอล์การห้ามใช้กับการขายโดยไม่มีใบอนุญาตเท่านั้น

ดังนั้นเจ้าของสถานประกอบการดังกล่าวจึงรวมเมนูที่บ่งบอกถึงแอลกอฮอล์ไว้ในเมนู ตัวอย่างเช่น - "ของว่างสำหรับวอดก้า" ลูกค้าที่สนใจสั่งอาหารจานหนึ่งเขาเสิร์ฟของว่างราคาไม่แพงและของขวัญจากสถานประกอบการ - วอดก้า 100 กรัม ในขณะเดียวกัน ค่าอาหารก็รวมค่าขนม แอลกอฮอล์ และส่วนต่างที่ดีด้วย

ความรับผิดชอบของผู้ประกอบการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยไม่มีใบอนุญาต

นี่ไม่ได้หมายความว่าแผนการเหล่านี้โปร่งใสอย่างสมบูรณ์ กิจกรรมดังกล่าวอาจดึงดูดความสนใจของผู้บังคับใช้กฎหมายและหน่วยงานกำกับดูแล และการพัฒนาเพิ่มเติมจะขึ้นอยู่กับสถานการณ์หลายๆ อย่าง ในการพิจารณาคดี มีหลายกรณีที่ผู้ประกอบการที่หันไปใช้แผนการค้าดังกล่าวสามารถหาเหตุผลให้ตนเองได้ แต่ก็มีบางกรณีที่นักธุรกิจที่ไม่มีใบอนุญาตซึ่งขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในลักษณะเดียวกันต้องรับผิดชอบ

ในกรณีที่หน่วยงานควบคุม กำกับดูแล หรือออกใบอนุญาตพบว่ามีการละเมิดกฎหมาย กล่าวคือ การขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยไม่มีใบอนุญาต อาจใช้มาตรการต่อไปนี้กับผู้ฝ่าฝืนได้

• การริบสินค้า;
• การยึดอุปกรณ์เทคโนโลยีเพื่อขายแอลกอฮอล์
• ปรับสูงถึง 300,000 rubles และหากกิจกรรมดังกล่าวเกี่ยวข้องกับการสร้างความเสียหายให้กับรัฐหรือสร้างรายได้ในปริมาณมากโดยเฉพาะ - จาก 100,000 ถึง 500,000 rubles;
• จำคุกตั้งแต่ 6 เดือนถึง 5 ปี;
• แรงงานบังคับนานถึง 5 ปี

สามประเด็นสุดท้ายเกี่ยวข้องกับกรณีที่การขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยไม่ได้รับใบอนุญาตเท่ากับธุรกิจที่ผิดกฎหมายตามศิลปะ 171 แห่งประมวลกฎหมายอาญาของสหพันธรัฐรัสเซีย

ตื่นขึ้นมาในโรงแรมสุดหรูในลาสเวกัสพร้อมชมวิว Strip อันโด่งดัง คุณยังจะฝันถึงอะไรอีกในวันเกิดของคุณ เกี่ยวกับขวดแชมเปญเย็น ๆ บนเตียง! ความคิดที่บ้าคลั่งนี้เป็นแรงบันดาลใจให้ Greg Williams ( เกร็ก วิลเลียมส์) เพื่อเริ่มต้นธุรกิจของคุณเอง

หลังจากฉลองวันเกิดครบรอบ 30 ปีของเขาในลาสเวกัส เมืองแห่งความบันเทิงและการเฉลิมฉลองที่ไม่มีวันสิ้นสุด เกร็กได้รับแรงบันดาลใจจากแนวคิดธุรกิจรูมเซอร์วิสแบบแชมเปญ ทำให้เขาก่อตั้งธุรกิจของตัวเองทันทีที่เขากลับถึงบ้านที่บิลเลอริค หลังจากออกจากงานเป็นนักบัญชีที่ Ford แล้ว Greg และ Gavin Cooper เพื่อนของเขา ( เกวิน คูเปอร์) ได้จัดตั้งบริษัทจัดส่งแชมเปญ Champagne Waiter

“ลูกค้าของเรารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งเมื่อเห็นพนักงานเสิร์ฟพร้อมแชมเปญอยู่ที่ประตู แม้จะเกิดวิกฤตเศรษฐกิจ แต่ธุรกิจของเรากำลังเฟื่องฟู ผู้คนชอบให้ของขวัญ โดยเฉพาะของขวัญที่แปลกและไม่เหมือนใคร” ผู้ประกอบการมือใหม่กล่าว ความจริงก็คือ Champagne Waiter ให้บริการที่ไม่ธรรมดาแก่ผู้มั่งคั่งใน Billerick, Brentwood, Shenfield และ Hatton ที่สนใจในบางสิ่งที่พิเศษและไม่เหมือนใคร “การจัดส่งแชมเปญเย็นถึงหน้าบ้านของคุณในวันเกิดคือสิ่งที่คุณต้องการ” เพื่อน ๆ มั่นใจ

เพื่อนๆ ต่างก็เป็นแฟนตัวยงของเครื่องดื่มอัดลมและเชี่ยวชาญในหลากหลายรูปแบบและ "ความละเอียดอ่อนในการดื่ม" พวกเขาเข้าร่วมในการชิมทั้งหมดที่ดำเนินการโดยบริษัทไวน์ พวกเขาชิมตัวเองโดยลองชิมแชมเปญชนิดใหม่ ๆ ในมื้อเย็น “ขั้นตอนของการพัฒนาธุรกิจของเราจะมาถึงในไม่ช้าเมื่อเราสามารถนำเสนอเครื่องดื่มที่หลากหลายให้กับลูกค้าของเรา” เพื่อนกล่าว ในระหว่างนี้รสนิยมของเพื่อนไม่ตรงกัน - Greg Williams ชอบ Veuve Clicquot และ Gavin Cooper เพื่อนของเขาชอบ Dom Perignon แต่ทั้งคู่ก็ยินดีอย่างยิ่งที่จะได้ขวดแชมเปญสปาร์กลิงเย็นยี่ห้อใดก็ได้มานอนบนเตียง

อย่างไรก็ตาม บริการจัดส่งแชมเปญถึงบ้านก็ไม่แพงมากสำหรับลูกค้า - ตั้งแต่ 40 ถึง 75 ปอนด์ ขึ้นอยู่กับชุดของขวัญที่รวมอยู่ (ช็อคโกแลต ดอกไม้ ฯลฯ) ค่าจัดเลี้ยง 200 ปอนด์ สำหรับเงินจำนวนนี้ ผู้เข้าพักจะได้รับแชมเปญ 4 ขวด ช็อคโกแลต และช่อดอกไม้พร้อมการ์ดอวยพร

ไม่ว่าเสียงจะแหบแค่ไหน เทรนด์หลักของธุรกิจสมัยใหม่ก็คือความคิดสร้างสรรค์ และพื้นฐานของปรากฏการณ์นี้ไม่ใช่ความสามารถในการ "ให้อะไรแบบนั้น" แต่เป็นความสามารถในการถาม ความสามารถในการถามคำถาม

* การคำนวณใช้ข้อมูลเฉลี่ยสำหรับรัสเซีย

ไวน์ถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีเกียรติที่สุด ไวน์ชั้นดีเป็นไวน์หรูหราขนาดเล็กที่เกือบทุกคนสามารถซื้อได้ ชาวอิตาลีกล่าว ในเวลาเดียวกัน ไวน์เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด และทุกปีจำนวนแฟน ๆ ของเขาทั่วโลกก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก ดังนั้นธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการขายไวน์สามารถทำกำไรได้มาก อย่างไรก็ตาม การเปิดร้านไวน์ของคุณเองนั้นไม่ง่ายอย่างที่คิดในแวบแรก

ตามที่ผู้ประกอบการที่มีประสบการณ์ มีเงื่อนไขหลักสามประการสำหรับธุรกิจค้าปลีกที่ประสบความสำเร็จ: การแบ่งประเภท คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ขาย และระดับของการบริการ กฎความสำเร็จง่ายๆ สามข้อนี้ใช้กับร้านขายเหล้าด้วยเช่นกัน เห็นได้ชัดว่ายิ่งมีร้านค้าเฉพาะให้เลือกมากมายเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น หากคุณกำลังจะเชี่ยวชาญด้านไวน์โดยเฉพาะ ก็เตรียมที่จะจัดหาไวน์หลายร้อยชนิดจากทั่วโลก ในกรณีนี้ เราไม่ได้พูดถึงร้านค้าของบริษัทเล็กๆ ที่นำเสนอผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตรายใดรายหนึ่ง ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายจะกลายเป็นข้อได้เปรียบในการแข่งขันหลักของคุณ สิ่งสำคัญคืออย่าคัดลอกร้านขายสุราอื่นๆ ในเมืองของคุณ ความบังเอิญของการแบ่งประเภทไม่ควรเกิน 30% ของจำนวนไวน์ทั้งหมด

อย่างไรก็ตาม คุณภาพสูงก็สำคัญไม่แพ้กัน หากคุณอ้างว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญเรื่องไวน์ ให้รักษาแบรนด์ของคุณไว้: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าร้านของคุณนำเสนอเฉพาะสินค้าคุณภาพระดับสากลที่ดีที่สุดเท่านั้น

สำหรับระดับของการบริการ ไม่ว่าคุณจะขายไวน์ที่ดี มีคุณภาพสูง และมีเอกลักษณ์เพียงใดก็ตาม คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ซึ่งสามารถแนะนำผู้ซื้อเกี่ยวกับปัญหาใดๆ ที่เกี่ยวข้องกับความหลากหลายโดยเฉพาะ ข้อกำหนดในการจัดเก็บ รูปแบบการใช้งาน ฯลฯ คุณสามารถหาที่ปรึกษาการขายมืออาชีพสำเร็จรูปหรือสอนลูกเล่นทั้งหมดตั้งแต่เริ่มต้น บริษัทขนาดใหญ่ส่งพนักงานไปเรียนหลักสูตรซอมเมลิเย่ร์ การฝึกอบรมนี้ค่อนข้างยาวและมีราคาแพง ดังนั้นตัวเลือกนี้จึงไม่ค่อยเหมาะสำหรับร้านเหล้าทั่วไป แต่ถ้าคุณกำลังคิดเกี่ยวกับแนวคิดของ "บูติกไวน์" ค่าใช้จ่ายดังกล่าวจะได้รับการพิสูจน์อย่างเต็มที่

เราจัดทำแผนธุรกิจสำหรับร้านเหล้า

รับมากถึง
200,000 ถู เดือนมีความสนุกสนาน!

เทรนด์ปี 2020 ธุรกิจบันเทิงอัจฉริยะ การลงทุนขั้นต่ำ ไม่มีการหักหรือชำระเงินเพิ่มเติม การฝึกอบรมแบบเบ็ดเสร็จ

การเริ่มทำงานในการเปิดร้านของคุณเองนั้นจำเป็นด้วยการเตรียมแผนธุรกิจโดยละเอียด แผนธุรกิจจะต้องใช้หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะยืมเงินเพื่อพัฒนาธุรกิจของคุณ อย่างไรก็ตาม ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะสามารถจัดการเงินออมของคุณเองได้ เช่นเดียวกับธุรกิจอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ ร้านขายสุราเป็นองค์กรที่มีค่าใช้จ่ายสูงซึ่งต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก

อย่าบันทึกบริการของนักการตลาด สั่งซื้อการวิจัยตลาดก่อนที่คุณจะเริ่มมองหาพื้นที่ร้านค้า ศึกษากิจกรรมของคู่แข่งโดยตรงและโดยอ้อม ตัดสินใจเกี่ยวกับช่วงและประเภทราคา คุณสามารถเปิดร้านเล็กๆ ที่มีไวน์คุณภาพแต่ราคาไม่แพง หรือร้านไวน์ที่มีบริการเพิ่มเติม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการ การแข่งขัน และแน่นอน เงินทุนที่คุณมี ขอแนะนำให้เปิดร้านเล็กๆ ในพื้นที่ที่มีประชากรหนาแน่นพร้อมโครงสร้างพื้นฐานด้านคมนาคมที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดี นี่อาจเป็นพื้นที่นอน แต่ร้านไม่ควรตั้งอยู่ในลานซึ่งมีเพียงผู้อยู่อาศัยในบ้านใกล้เคียงเท่านั้นที่มองเห็นได้ แต่อยู่บนถนนที่พลุกพล่าน การตกแต่งด้านหน้าอาคารที่น่าดึงดูดใจ ตู้โชว์ขนาดใหญ่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ การออกแบบตกแต่งภายในที่เหมาะสม และป้ายที่สะดุดตาเป็นการโฆษณาที่ยอดเยี่ยมในตัวเองและจะดึงดูดลูกค้า บูติกไวน์ชั้นยอดเปิดได้ดีที่สุดในใจกลางเมือง แต่ในทั้งสองกรณีจำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดสำหรับที่ตั้งของร้านเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างเคร่งครัด

ข้อกำหนดสำหรับสิ่งอำนวยความสะดวกการค้าประจำสำหรับการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ตามวรรค 6 ของศิลปะ 16 แห่งกฎหมายของรัฐบาลกลางเมื่อวันที่ 22 พฤศจิกายน 2538 ฉบับที่ 171-FZ "ในระเบียบของรัฐเกี่ยวกับการผลิตและการหมุนเวียนของเอทิลแอลกอฮอล์ ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ และผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ และการจำกัดการบริโภค (การดื่ม) ของผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์" องค์กรที่มีส่วนร่วม ในการขายปลีกผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ใด ๆ (ยกเว้นเบียร์และเครื่องดื่มเบียร์) ในอาณาเขตของเมือง ต้องเป็นเจ้าของ จัดการ จัดการ หรือให้เช่า ระยะเวลาที่กำหนดโดยสัญญาและเป็นเวลาหนึ่งปีขึ้นไป ร้านค้าปลีกเครื่องเขียนและคลังสินค้าที่มีพื้นที่รวมอย่างน้อย 50 ตร.ม. เมตร เช่นเดียวกับเครื่องบันทึกเงินสด ข้อกำหนดสำหรับร้านค้าในการตั้งถิ่นฐานในชนบทนั้นเรียบง่ายกว่า ตามพาร์ 2 หน้า 6 ศิลปะ ๑๖ แห่งกฎหมายนี้ ในกรณีนี้ ความเป็นเจ้าของ การบริหารเศรษฐกิจ การจัดการปฏิบัติการ หรือ การเช่า ซึ่งกำหนดระยะเวลาตามสัญญาและมีอายุตั้งแต่หนึ่งปีขึ้นไป ต้องมีสถานประกอบการค้าปลีกและคลังสินค้าแบบประจำที่มีเนื้อที่รวมทั้งสิ้น อย่างน้อย 25 ตร.ม. m เช่นเดียวกับเครื่องบันทึกเงินสด เว้นแต่กฎหมายของรัฐบาลกลางจะกำหนดไว้เป็นอย่างอื่น

ข้อกำหนดทั้งหมดสำหรับสิ่งอำนวยความสะดวกทางการค้าและคลังสินค้าที่อยู่กับที่นี้กำหนดขึ้นโดยหน่วยงานบริหารของรัฐบาลกลางที่ได้รับอนุญาตจากรัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซีย - Rosalkogolregulirovanie การไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดของผู้สมัครตามข้อกำหนดอื่น ๆ โดย Art 16 แห่งกฎหมายของรัฐบาลกลางหมายเลข 171-FZ เป็นพื้นฐานสำหรับการปฏิเสธที่จะออกใบอนุญาตสำหรับการขายปลีกผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ (ข้อ 6 ข้อ 9 มาตรา 19 ของกฎหมายนี้)

อย่างไรก็ตาม กฎหมายกำหนดข้อกำหนดไม่เพียงแต่เกี่ยวกับสถานที่และพื้นที่ของร้านเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงระยะเวลาของสัญญาเช่าด้วย อย่างน้อยต้องมีการพิจารณามิฉะนั้นผู้สมัครจะถูกปฏิเสธใบอนุญาตสำหรับการขายปลีกผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ (ข้อ 12 ของจดหมายของ Rosalkogolregulirovanie ฉบับที่ 8977 / 03-04) ตามวรรค 2 ของศิลปะ 609 แห่งประมวลกฎหมายแพ่งของสหพันธรัฐรัสเซีย สัญญาเช่าอสังหาริมทรัพย์อยู่ภายใต้การจดทะเบียนของรัฐ เว้นแต่กฎหมายจะกำหนดไว้เป็นอย่างอื่น สัญญาเช่าอาคารหรือโครงสร้างที่สรุปไว้เป็นระยะเวลาอย่างน้อยหนึ่งปีขึ้นอยู่กับการจดทะเบียนของรัฐและถือว่าสรุปได้ตั้งแต่ช่วงเวลาของการลงทะเบียนดังกล่าว (ข้อ 2 มาตรา 651 แห่งประมวลกฎหมายแพ่งของสหพันธรัฐรัสเซีย)

ดังนั้นสถานประกอบการจัดเลี้ยงที่ต้องการได้รับใบอนุญาตสำหรับการขายปลีกผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์จะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดที่กำหนดไว้ในวรรค 6 ของศิลปะ 16 แห่งกฎหมายของรัฐบาลกลางฉบับที่ 171-FZ สำหรับอุปกรณ์ขายปลีกแบบเคลื่อนที่: ในส่วนที่เกี่ยวกับพื้นที่ องค์ประกอบของสถานที่ที่ต้องการ ระยะเวลาของสัญญาเช่าและการจดทะเบียน จากประสบการณ์ของผู้ประกอบการรายอื่น การขอรับหรือต่ออายุใบอนุญาตอาจเป็นปัญหาได้หาก:

ผู้สมัครมีเฉพาะสิ่งอำนวยความสะดวกทางการค้าที่อยู่กับที่และไม่มีคลังสินค้า

สิ่งอำนวยความสะดวกทางการค้าแบบคงที่ (ชั้นการค้า) และคลังสินค้าตั้งอยู่ในสถานที่ต่าง ๆ ของอาคารที่มีทางเข้าต่างกัน

พื้นที่สิ่งอำนวยความสะดวกทางการค้าและคลังสินค้าที่มีพื้นที่รวมน้อยกว่า 50 ตร.ม. ม. - ในการตั้งถิ่นฐานในเมือง (น้อยกว่า 25 ตร.ม. - ในการตั้งถิ่นฐานในชนบท);

สัญญาเช่าสถานประกอบการขายปลีกแบบอยู่กับที่ไม่ได้กำหนดระยะเวลาไว้

สัญญาเช่าไม่ผ่านการจดทะเบียนของรัฐ

อุปสรรคที่เป็นไปได้ทั้งหมดในการได้รับใบอนุญาตขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ควรได้รับการป้องกันหรือขจัดก่อนสมัคร เนื่องจากเมื่อยื่นคำขอใหม่ไปยังผู้ออกใบอนุญาตเพื่อขอรับใบอนุญาตสำหรับการขายปลีกผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ หากก่อนหน้านี้ถูกปฏิเสธไม่ให้ออก คุณจะต้องชำระค่าธรรมเนียมของรัฐอีกครั้ง (จดหมายของกระทรวงการคลังของสหพันธรัฐรัสเซีย ลงวันที่ 27 มีนาคม 2556 ที่ 03-05-06-03/9655) . หากคุณมีคำถามใด ๆ โปรดติดต่อฝ่ายขายของรัฐบาลในเมืองของคุณ หน่วยงานท้องถิ่นในภูมิภาคที่กำหนดอาจตีความข้อกำหนดของกฎหมายในรูปแบบต่างๆ และมักจะนำบทบัญญัติที่ตามจริงแล้วมีความแตกต่างกันอย่างมากในหลายประการ

ข้อกำหนดสำหรับองค์กรจัดเก็บผลิตภัณฑ์ไวน์

ข้อกำหนดที่ค่อนข้างเข้มงวดไม่เพียงกำหนดไว้เฉพาะในพื้นที่ของร้านค้าและคลังสินค้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการจัดวางส่วนหลังด้วย ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ทั้งหมดต้องจัดเก็บในอาคารที่แยกจากกันแบบคงที่และโครงสร้างที่มีจุดประสงค์เพื่อการยอมรับ การจัดเก็บ การจ่าย และการบัญชีของผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามข้อกำหนดต่อไปนี้เท่านั้น:

ตั้งอยู่ในอาคาร (โครงสร้าง) ที่เป็นไปตามข้อกำหนดที่กำหนดโดยกฎหมายของรัฐบาลกลางเมื่อวันที่ 30 ธันวาคม 2552 ฉบับที่ 384-FZ "ข้อบังคับทางเทคนิคเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาคารและโครงสร้าง" (รวบรวมกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย, 2010, ฉบับที่ 1, ข้อ 5);

แยกออกจากสำนักงานยูทิลิตี้และสถานที่อื่น ๆ ด้วยผนังทึบหรือโครงสร้างอาคารชั่วคราว (พาร์ติชั่น) จากพื้นถึงเพดานของคลังสินค้า

พร้อมกับการจ่ายทางกลและการระบายอากาศ

จัดให้มีระบบทำความร้อนส่วนกลางหรือติดตั้งเครื่องกำเนิดความร้อนที่มีใบรับรองการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยและได้รับอนุญาตจากหน่วยงานบริหารของรัฐบาลกลางที่ได้รับอนุญาตให้ใช้ในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซีย

ติดตั้งอุปกรณ์ตรวจวัดสำหรับตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้นในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ (ไฮโกรมิเตอร์-เทอร์โมมิเตอร์, ไฮโกรมิเตอร์ไซโครเมทริก, ไซโครมิเตอร์, เทอร์โมมิเตอร์, อุปกรณ์วัดอื่น ๆ ที่ช่วยให้ตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้นในคลังสินค้า) ความสามารถในการให้บริการของอุปกรณ์ดังกล่าวจะต้องได้รับการยืนยันโดยเครื่องหมายที่เกี่ยวข้องในการตรวจสอบเครื่องมือวัดในหนังสือเดินทางสำหรับอุปกรณ์ ถ้าห้องเก็บของประกอบด้วยห้องที่อยู่ติดกัน อุปกรณ์เหล่านี้จะต้องอยู่ในแต่ละห้องนั้น

ติดตั้งชั้นวางและ (หรือ) พาเลทสูงอย่างน้อย 15 ซม. จากพื้นซึ่งอยู่ห่างจากระบบทำความร้อนท่อน้ำและท่อระบายน้ำอย่างน้อย 1 เมตร

ติดตั้งโคมไฟที่มีเฉดสีป้องกันเพื่อป้องกันความเสียหายต่อโคมไฟ

ช่องเปิดหน้าต่าง (ถ้ามี) มีอุปกรณ์ป้องกัน (มู่ลี่ บัว อุปกรณ์ป้องกันอื่นๆ) เพื่อป้องกันพื้นผิวและช่องว่างไม่ให้โดนแสงแดดโดยตรง

มีการจัดโครงสร้างอาคารที่สอดคล้องกับเอกสารการออกแบบอาคาร (โครงสร้าง)

มีระบบความปลอดภัยจากอัคคีภัยรวมทั้งอุปกรณ์สัญญาณแจ้งเหตุเพลิงไหม้ อุปกรณ์ดับเพลิงเบื้องต้น หากคลังสินค้าไม่มีระบบจ่ายน้ำดับเพลิงภายในและติดตั้งเครื่องดับเพลิงอัตโนมัติ หรืออาคารคลังสินค้าอยู่ห่างจากแหล่งน้ำดับเพลิงภายนอกเกิน 100 เมตร คลังสินค้าจะต้องติดตั้งเครื่องป้องกันอัคคีภัย

ไม่อนุญาตให้ใช้พื้นที่คลังสินค้า:

การจัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารที่มีแอลกอฮอล์และมีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์สำหรับผู้บริโภค

การจัดวางผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ

การจัดวางผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้ให้สิทธิ์ในการเข้าถึงผลิตภัณฑ์ที่จัดเก็บฟรี

การจัดเก็บผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์จะต้องดำเนินการภายใต้เงื่อนไขบางประการเกี่ยวกับอุณหภูมิและความชื้น:

คอนญักและบรั่นดีรัสเซีย - ที่อุณหภูมิ 5 ° C ถึง 25 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ไม่สูงกว่า 85%

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ - ที่อุณหภูมิ 10°C ถึง 25°C และความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกิน 85%

ไวน์และไวน์ธรรมชาติ - ที่อุณหภูมิ 5 ° C ถึง 20 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกิน 85%

เครื่องดื่มไวน์ - ที่อุณหภูมิ 5 ° C ถึง 20 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกิน 85%

แชมเปญ สปาร์กลิงและไวน์อัดลม - ที่อุณหภูมิ 5°C ถึง 200°C และความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกิน 85%

แชมเปญ "โซเวียต" - ที่อุณหภูมิ 8 ° C ถึง 16 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกิน 85%

ค็อกเทลไวน์ - ที่อุณหภูมิตั้งแต่ 0 ° C ถึง 20 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกิน 85%

การได้รับใบอนุญาตในการขายปลีกไวน์

โปรดทราบ: เฉพาะนิติบุคคล (LLC, OJSC, CJSC เป็นต้น) เท่านั้นที่สามารถขอรับใบอนุญาตสำหรับการขายปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ ผู้ประกอบการรายบุคคลไม่มีสิทธิ์ดังกล่าว

ในการขอรับใบอนุญาตสำหรับการขายปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คุณต้องส่งเอกสารต่อไปนี้ไปยังแผนกที่เกี่ยวข้อง (ในเมืองต่างๆ อาจเรียกต่างกัน):

การขอใบอนุญาตระบุชื่อเต็มและ (หรือ) ชื่อย่อและรูปแบบองค์กรและกฎหมายขององค์กร, ที่ตั้ง, ที่อยู่อีเมล, ที่แผนกดำเนินการโต้ตอบ, ส่งการตัดสินใจ, ประกาศ, การแจ้งเตือนโดยใช้ลายเซ็นอิเล็กทรอนิกส์ , ที่ตั้งของหน่วยงานแยกต่างหากที่มีส่วนร่วมในการขายปลีกผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์, ชื่อธนาคารและหมายเลขบัญชีธนาคาร, ประเภทกิจกรรมที่ได้รับอนุญาตที่องค์กรตั้งใจจะทำ, ประเภทของผลิตภัณฑ์ (ตามวรรค) 3 และ 4 ของมาตรา 18 ของกฎหมายของรัฐบาลกลาง "ในระเบียบของรัฐเกี่ยวกับการผลิตและการหมุนเวียนของเอทิลแอลกอฮอล์ ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ และการจำกัดการบริโภค (การดื่ม) ของผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์") ระยะเวลาที่ใบอนุญาตคือ ออก;

สำเนาเอกสารประกอบ (หากสำเนาเอกสารไม่ได้รับการรับรองโดยทนายความ คุณจะต้องแสดงต้นฉบับ)

สำเนาเอกสารการจดทะเบียนของรัฐขององค์กร หากผู้สมัครไม่ได้ส่งเอกสารที่ระบุหน่วยงานที่ได้รับอนุญาตจะได้รับข้อมูลยืนยันความจริงที่ว่าข้อมูลเกี่ยวกับผู้ขอใบอนุญาตได้รับการป้อนในทะเบียนนิติบุคคลแบบครบวงจรของนิติบุคคลตามคำร้องขอระหว่างแผนกจากหน่วยงานผู้บริหารของรัฐบาลกลางที่ดำเนินการรัฐ การจดทะเบียนนิติบุคคล บุคคลในฐานะผู้ประกอบการรายบุคคล และครัวเรือนชาวนา (ฟาร์ม)

สำเนาเอกสารการจดทะเบียนองค์กรกับหน่วยงานจัดเก็บภาษี หากผู้สมัครไม่ได้ส่งเอกสารที่ระบุแผนกจะได้รับข้อมูลยืนยันความจริงที่ว่าผู้ขอใบอนุญาตได้รับการจดทะเบียนสำหรับการบัญชีภาษีตามคำร้องขอระหว่างแผนกจากหน่วยงานผู้บริหารของรัฐบาลกลางที่ทำหน้าที่ตรวจสอบและกำกับดูแลการปฏิบัติตามกฎหมาย เกี่ยวกับภาษีและค่าธรรมเนียม

สำเนาเอกสารยืนยันการชำระค่าธรรมเนียมของรัฐในการออกใบอนุญาต

เอกสารยืนยันว่าผู้ยื่นคำขอมีทุนจดทะเบียน (กองทุนที่ได้รับอนุญาต)

เอกสารยืนยันว่าผู้ยื่นคำขอมีอาคารพาณิชย์และโกดังเก็บถาวรในทรัพย์สิน การจัดการทางเศรษฐกิจ การบริหารการปฏิบัติงานหรือเช่า ซึ่งเงื่อนไขจะกำหนดโดยสัญญาและมีอายุหนึ่งปีขึ้นไป

หลังจากยอมรับเอกสารแล้วจะมีการตรวจสอบอย่างละเอียด ระยะเวลาของการดำเนินการคือ 30 วันหลังจากนั้นจะมีการตัดสินใจที่จะออกหรือปฏิเสธที่จะออกใบอนุญาต จริงบางครั้งอาจต้องมีการตรวจสอบเพิ่มเติมซึ่งจะเป็นการเพิ่มเวลาในการพิจารณา แต่ไม่เกิน 30 วัน

ใบอนุญาตออกตามระยะเวลาที่องค์กรกำหนด แต่ไม่เกินห้าปี

ระยะเวลาที่ถูกต้องของใบอนุญาตจะขยายออกไปตามคำร้องขอขององค์กรตามใบสมัครเป็นลายลักษณ์อักษรที่ส่งมาเพื่อขยายระยะเวลาที่ถูกต้องและสำเนาเอกสารยืนยันการชำระค่าธรรมเนียมของรัฐตลอดจนบน พื้นฐานของข้อมูลที่ส่งโดยหน่วยงานจัดเก็บภาษีตามคำขอระหว่างแผนกของแผนกในกรณีที่ไม่มีการค้างชำระในการชำระภาษีและค่าธรรมเนียมตามระยะเวลาที่กำหนดโดยองค์กร (แต่ไม่เกินห้าปี)

ไอเดียสำเร็จรูปสำหรับธุรกิจของคุณ

ภายใน 30 วันนับแต่วันที่ได้รับคำขอต่ออายุใบอนุญาต หน่วยงานจะพิจารณาคำขอนี้ ตัดสินใจต่ออายุใบอนุญาตหรือปฏิเสธที่จะขยายระยะเวลาดังกล่าวในลักษณะที่กำหนดไว้ในการออกใบอนุญาต และภายในสามวันทำการหลังจากการยอมรับการตัดสินใจที่เกี่ยวข้องจะแจ้งให้องค์กรทราบเป็นลายลักษณ์อักษรเกี่ยวกับการตัดสินใจและในกรณีที่มีการตัดสินใจปฏิเสธที่จะต่ออายุใบอนุญาตดังกล่าวและเกี่ยวกับสาเหตุของการปฏิเสธ

การออกใบอนุญาตใหม่ในกรณีของการปรับโครงสร้างองค์กรจะดำเนินการในลักษณะที่กำหนดไว้สำหรับการรับตามคำร้องขอขององค์กรหรือผู้สืบทอด ในกรณีที่มีการเปลี่ยนแปลงชื่อขององค์กร (โดยไม่มีการปรับโครงสร้างองค์กร) การเปลี่ยนแปลงที่ตั้งหรือสถานที่ตั้งของส่วนย่อยที่ระบุไว้ในใบอนุญาต การหมดอายุของระยะเวลาการเช่าคลังสินค้า การใช้สิ่งอำนวยความสะดวกในการซื้อขายแบบอยู่กับที่ สำหรับการขายปลีกผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ การเปลี่ยนแปลงข้อมูลอื่น ๆ ที่ระบุในใบอนุญาต และในกรณีที่ใบอนุญาตสูญหาย การออกใบอนุญาตใหม่จะดำเนินการตามใบสมัครจากองค์กรพร้อมเอกสารแนบ เอกสารยืนยันการเปลี่ยนแปลงที่ระบุหรือการสูญหายของใบอนุญาต

สำหรับข้อกำหนดของใบอนุญาต การขยายอายุใบอนุญาตและการออกใหม่ จะมีการชำระค่าธรรมเนียมของรัฐตามจำนวนและในลักษณะที่กฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซียกำหนดว่าด้วยภาษีและค่าธรรมเนียม

หน้าที่ของรัฐในการออกใบอนุญาตสำหรับการขายปลีกผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์คือ 60,000 รูเบิลต่อปีของใบอนุญาต

กฎสำหรับการขอรับใบอนุญาตและจำนวนค่าธรรมเนียมอาจแตกต่างกันไปตามภูมิภาค ดังนั้นให้ตรวจสอบขั้นตอนการออกใบอนุญาตในการบริหารเมืองของคุณ

โปรดทราบ: พร้อมกันกับการได้รับใบอนุญาต คุณจะต้องออกข้อสรุปด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยา บริการดับเพลิง สัญญาเก็บขยะและกำจัดหลอดฟลูออเรสเซนต์

ตกแต่งร้าน

ดังนั้น จึงพบสถานที่สำหรับร้านขายสุรา เอกสารอยู่ระหว่างการพิจารณา และได้เวลาเริ่มตกแต่งบูติกของคุณแล้ว การออกแบบตกแต่งภายในของร้านค้าดังกล่าวควรได้รับการจัดการโดยผู้เชี่ยวชาญ ขอความช่วยเหลือจากนักออกแบบที่เชี่ยวชาญด้านการตกแต่งภายในของสถานประกอบการเชิงพาณิชย์ สิ่งที่สำคัญไม่ใช่แค่การเลือกสี (ตามกฎแล้ว โทนสีเบจและสีน้ำตาลมักใช้กับวัสดุธรรมชาติที่โดดเด่น - ไม้และหิน) แต่เหนือสิ่งอื่นใด การแบ่งเขตพื้นที่ที่มีความสามารถ

คุณจะต้องใช้อุปกรณ์เชิงพาณิชย์พิเศษ - ชั้นวางไวน์ที่เรียกว่า ตามกฎแล้วพวกเขาจะติดผนัง ในอีกด้านหนึ่ง วิธีนี้ช่วยให้คุณประหยัดพื้นที่ เหลือที่ว่างให้ลูกค้าเดินผ่าน ในทางกลับกัน ขวดแก้วไวน์มีน้ำหนักมากแต่เปราะบาง ดังนั้นการวางชั้นวางไว้กับผนังจะช่วยลดความเสี่ยงที่จะให้ทิปโดยไม่ตั้งใจ เฉพาะในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ที่มีบริการตนเองเท่านั้น ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์จะถูกวางบนชั้นวางบนเกาะ

ชั้นวางไวน์ต้องมีความสูงและความกว้างที่เหมาะสม มั่นคงพอที่จะไม่คว่ำ แต่ไม่ใหญ่เกินไป เมื่อเลือกชั้นวาง ให้วางตัวเองแทนที่ผู้ซื้อ เขาสามารถตรวจสอบสินค้าได้อย่างอิสระหรือไม่ เขาจะไม่ต้องก้มตัวมากเกินไปหรือเอื้อมหยิบขวดที่เขาสนใจหรือไม่?

เลือกใช้ชั้นวางที่มีความลึกตื้นและความกว้างของชั้นวาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าจะวางไวน์ราคาแพงไว้บนชั้นวาง ในกรณีนี้ คุณสามารถจัดวางขวดแต่ละขวดแยกกัน ไม่ใช่วางเคียงข้างกัน จำนวนชั้นวางที่เหมาะสมที่สุดคือไม่เกินห้าชั้น ในเวลาเดียวกันพวกเขาปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้: ชั้นวางด้านล่างของชั้นวางไวน์ถูกใช้เป็นที่จัดเก็บหรือวางไวน์ที่มีราคาถูกกว่าไว้

สุดท้าย ให้ใส่ใจกับวัสดุที่ใช้ทำชั้นวาง ต้องตรงกับการตกแต่งภายในของห้อง ดีที่สุดคือชั้นวางของไม้และกระจกพร้อมไฟแบ็คไลท์ซึ่งช่วยเน้นสินค้า

กำหนดกลุ่มเป้าหมายสำหรับร้านค้าของคุณ จากสถิติพบว่าไวน์คุณภาพเป็นที่ต้องการมากที่สุดในหมู่คนวัยกลางคนและผู้สูงอายุที่มีรายได้สูง สื่อโฆษณาก็ได้รับการคัดเลือกด้วยสายตาผู้ชมกลุ่มนี้ อาจเป็นได้ทั้งโฆษณาทางวิทยุหรือโทรทัศน์ หรือโฆษณาในสื่อสิ่งพิมพ์ (ส่วนใหญ่เป็นนิตยสารเคลือบเงาราคาแพง) โฆษณากลางแจ้ง โฆษณาบนอินเทอร์เน็ต ฯลฯ ค่าโฆษณาคิดเป็นประมาณ 20-25% ของต้นทุนทั้งหมด

เมื่อพบว่าตัวเองอยู่ในโรงแรมหรูพร้อมวิวที่สวยงามจากหน้าต่าง คุณยังฝันถึงอะไรอีกในวันเกิดของคุณ ว่าด้วยเรื่องขวด แชมเปญแช่เย็นบนเตียง. แนวคิดบ้าๆ ดังกล่าวเป็นแรงบันดาลใจให้ Greg Williams สร้างธุรกิจของตัวเอง

สิ่งที่เริ่ม

โดยทั่วไป บริการส่งแชมเปญให้กับลูกค้านั้นไม่แพงมาก อยู่ที่ใดที่หนึ่งตั้งแต่สี่สิบถึงเจ็ดสิบปอนด์สเตอร์ลิง การจัดเลี้ยงสำหรับงานเลี้ยงจะมีราคา 200 ปอนด์ และสำหรับเงินจำนวนนี้ แชมเปญสี่ขวด ช่อดอกไม้พร้อมจดหมายแสดงความยินดีและช็อคโกแลตจะถูกส่งไปยังแขกทุกคน

ดังนั้นหลังจากฉลองวันเกิดอายุครบ 30 ปีในลาสเวกัส เมืองแห่งความบันเทิงตลอดจนวันหยุดนิรันดร์ เกร็กจึงได้รับแรงบันดาลใจมาก ไอเดียธุรกิจส่งแชมเปญเย็นถึงห้องที่เขาเริ่มจัดธุรกิจของตัวเองทันทีเมื่อกลับถึงบ้าน คือใน Billerick เขาลาออกจากงานเป็นนักบัญชีที่บริษัทฟอร์ดที่มีชื่อเสียง และร่วมกับเพื่อนคนหนึ่งชื่อ Gavin Cooper ได้ก่อตั้งบริษัทจัดส่งแชมเปญเย็นของ Champagne Waiter

ลูกค้าของพวกเขารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งเมื่อเปิดประตู พวกเขาเห็นพนักงานเสิร์ฟพร้อมแชมเปญตระการตา บริษัท Champagne Waiter เสนอบริการที่ไม่ธรรมดาสำหรับผู้อยู่อาศัยใน Billerick, Shenfield, Brentwood และ Hutton ซึ่งสนใจในบางสิ่งที่แปลกและพิเศษ

เพื่อน ๆ ต่างก็เป็นแฟนตัวยงของเครื่องดื่มอัดลมและมีความเชี่ยวชาญในด้านต่างๆ เป็นอย่างดี เช่นเดียวกับ "ความละเอียดอ่อนในการดื่ม" เพื่อน ๆ มีส่วนร่วมในการชิมทั้งหมดที่จัดโดยบริษัทไวน์ พวกเขายังทำการชิมด้วยตัวเองโดยลองแชมเปญสายพันธุ์ใหม่อย่างสมบูรณ์ในมื้อค่ำ ในไม่ช้า ขั้นของการพัฒนาธุรกิจของพวกเขาจะมาถึงเมื่อเพื่อน ๆ จะสามารถเสนอเครื่องดื่มที่หลากหลายให้กับลูกค้าได้ อย่างไรก็ตามในขณะที่รสนิยมของเพื่อนไม่ค่อยตรงกัน ดังนั้น Greg Williams จึงชอบ Veuve Clicquot เพื่อนของเขา Gavin Cooper ชอบ Dom Perignon