ซุปบัควีท ซุปบัควีท - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ซุปบัควีทเป็นแขกที่หายากบนโต๊ะอย่างไม่สมควร อย่างไรก็ตาม สามารถใช้เป็นทางเลือกสำหรับหลักสูตรแรกที่น่าเบื่อได้ ซุปจะกระจายเมนูและรักษารูปร่างของคุณหลังจากฤดูหนาวอันยาวนาน

เมื่อเตรียมซุปบักวีต โปรดจำไว้ว่าเมล็ดธัญพืชจะมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างมาก ดังนั้นควรเลือกสูตรและปฏิบัติตามสัดส่วนที่กำหนดอย่างเคร่งครัด

บัควีทอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน เหมาะสำหรับตอนเช้าหรือมื้อกลางวัน มื้อเย็นอย่ากินซุปจะดีกว่า ร่างกายจะรับมือกับคาร์โบไฮเดรตในตอนเย็นได้ยากและแทนที่จะเป็น "การลดน้ำหนัก" ก็อาจเกิดผลตรงกันข้ามได้

จานที่เรียบง่ายแต่อร่อยมากนี้จะทำให้ทั้งครอบครัวหลงใหล มันจะทำให้สามีพอใจ สนใจลูกๆ และทำให้มีเวลามากขึ้น

การทำซุปบัควีทนั้นง่ายและใช้เวลาไม่นาน นอกจากนี้คุณอาจมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่บ้าน

สำหรับซุปคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• บัควีท – 150 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ
• ใบกระวาน – 2 ใบ;
• น้ำ.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ (ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่) ใส่ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น
2. นำไปต้มบนไฟแรง ลดเพิ่มใบกระวานและพริกไทย ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที
3. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ตัดเป็นแท่งหรือก้อนตามที่คุณต้องการ
4. ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด
5. ปอกแครอทแล้วเสียดสี
6. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดแครอทและหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม
7. ล้างบัควีทในน้ำเย็นแล้วตากให้แห้งในกระทะที่แห้ง
8. นำเนื้อออกจากน้ำซุป เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น
9. เพิ่มมันฝรั่งสับ หัวหอม และแครอทลงในกระทะพร้อมน้ำซุป ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที
10. เทบัควีทลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาทีจนกระทั่งบัควีตสุก เพิ่มเกลือและพริกไทย

ซุปบัควีทกับน้ำซุปไก่และไข่

คุณยังสามารถปรุงซุปบัควีทโดยใช้น้ำซุปเนื้อได้ บ่อยครั้งหลังจากการต้มไก่ เช่น สลัด ก็จะมีน้ำซุปเหลืออยู่เต็มหม้อ สามารถแช่แข็งและนำมาทำซุปได้ ไม่เพียงแต่บัควีทอย่างในกรณีของเราเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงทุกประเภทด้วย

สำหรับซุปคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• บัควีท - ครึ่งแก้ว;
• น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งแห้ง
• เกลือ;
• ออลสไปซ์

วิธีทำอาหาร:

1. นำน้ำซุปไก่ไปต้ม
2. เตรียมมันฝรั่ง: ปอกเปลือก ล้าง และหั่น เทลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด
3. ล้างบัควีทในน้ำเย็นแล้วเติมน้ำซุป ปรุงกับมันฝรั่งเป็นเวลา 15 นาที
4. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันจนโปร่งใส
5. ขูดแครอทที่ล้างและปอกเปลือกแล้วใส่หัวหอม ทอดจนแครอทนิ่ม
6. เพิ่มผักทอดลงในซุป เพิ่มเครื่องเทศและปรุงอาหารจนอาหารสุก
7. ต้มไข่หั่นเป็นก้อนแล้วเติมลงในซุปที่เสร็จแล้ว

ซุปบัควีทกับเนื้อวัว

ซุปบัควีทพร้อมเนื้อจะต้องใช้เวลาเตรียมอีกเล็กน้อย เพื่อให้เนื้อนุ่มและนุ่ม ควรปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สำหรับซุปคุณจะต้อง:

• เนื้อวัว – 500 กรัม;
• บัควีท – 80 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่งสด - พวงเล็ก ๆ
• เกลือ;
• พริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อเอาเส้นเอ็นและฟิล์มออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เติมน้ำแล้วต้มด้วยไฟอ่อน
2. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วเติมลงในน้ำซุปเมื่อเนื้อเกือบพร้อม
3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต ขูดแครอท ผัดทุกอย่างให้เข้ากันในน้ำมัน
4. ใส่ผักลงในกระทะ จากนั้นส่งบัควีทที่ล้างแล้ว
5. ต้มน้ำซุปจนสุก ก่อนปรุงอาหารสองสามนาที ให้ใส่ผักชีฝรั่งสับและเครื่องเทศ
6. นำกระทะพร้อมซุปออกจากเตาแล้วพักไว้
7. เสิร์ฟซุปด้วยครีม

ซุปบัควีทอาหารกับเห็ด

ซุปบัควีทแสนอร่อยสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานสำเร็จรูปจะต่ำกว่าสูตรอาหารที่ใช้เนื้อสัตว์และรสชาติจะไม่แย่ลง

ซุปบัควีทแม้จะเตรียมง่ายและมีประโยชน์ แต่ก็เป็นแขกประจำโต๊ะไม่บ่อยนัก แต่อาหารจานแรกนี้อาจเป็นทางเลือกที่ดีและดีต่อสุขภาพแทนซุปที่น่าเบื่อมานาน ซุปบักวีตสามารถปรุงให้เข้มข้นขึ้นหรือเบามากและมีแคลอรีต่ำได้ มีสูตรอาหารมากมายพร้อมส่วนผสมที่หลากหลาย บทความนี้นำเสนอสูตรอาหารสำหรับการเตรียมอาหารซึ่งสามารถกระจายอาหารของคุณได้

หากคุณกำลังวางแผนที่จะเตรียมอาหารจานแรกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในเวลาเดียวกันให้นำซุปบัควีทเข้าไปในคลังแสงของคุณ บางทีทุกคนอาจรู้ว่าบัควีทมีสุขภาพดีแค่ไหน ท้ายที่สุดมันเป็นคาร์โบไฮเดรตธรรมชาติที่ซับซ้อนและถึงกระนั้นก็แนะนำให้ใช้โจ๊กบัควีทแม้แต่กับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานก็ตาม นี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ โจ๊กบัควีทมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำไม่ส่งผลต่อการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดและในขณะเดียวกันก็ให้แร่ธาตุและสารที่จำเป็นทั้งหมดแก่คุณ มันมีประโยชน์ที่จะกินโจ๊กในรูปแบบบริสุทธิ์ปรุงรสด้วยเนยเล็กน้อยการทำแพนเค้กจากมันมีประโยชน์ในการรวมไว้ในไส้กรอก (อาหารเลือดที่รู้จักกันดีไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องเติมบัควีท) และ แน่นอนว่าอาหารจานแรกปรุงด้วยบัควีท

หากคุณปฏิบัติตามอาหารเพื่อสุขภาพ คุณสามารถปรุงซุปไขมันต่ำแบบเบาๆ ได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องทอด สำหรับผู้ชาย - ด้วยเนื้อวัวหรือหมูมันๆ สำหรับเด็ก - กับไก่ และคุณยังสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยพร้อมปลาแซลมอนได้อีกด้วย ทดลองรับประโยชน์มากมายจากอาหารพร้อมกับความสุข!

ซุปบัควีท - สูตรอาหารแสนอร่อย

ซุปบัควีทกับหมู

วัตถุดิบ:

• หมู - 700 ก.
• บัควีท - 1 แก้ว
• แครอท - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 5 ฟัน
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะรุมขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นหมูเป็นก้อนใหญ่ ปรุงน้ำซุป เมื่อปรุงให้เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู - เนื้อจะนุ่มและมีรสชาติดีขึ้น ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในขณะที่เนื้อกำลังปรุงให้ล้างบัควีทสะเด็ดของเหลวส่วนเกินแล้วทอดในกระทะที่ไม่มีฝาปิดและไม่มีน้ำมัน สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจำนวนมาก ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้น เติมน้ำได้ถึง 2 ลิตรลงในกระทะ จากนั้นใส่ซีเรียลและแครอท เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้เดือดประมาณ 15 นาที หากจำเป็นให้เติมน้ำอีกครั้ง จากนั้นใส่เนื้อในกระทะ ใส่มะรุมหนึ่งช้อนลงในซุปแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้จานเดือด ปิดฝา ปิดไฟ และเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที

ซุปบัควีตรัสเซีย

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อ 1 ลิตร
• 3 หัวมันฝรั่ง
• หัวหอม 1 หัว
• บัควีท 50 กรัม
• เนย 60 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• ครีมเปรี้ยว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ทอดซีเรียลในกระทะที่แห้ง จากนั้นต้มจนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำซุป สับหัวหอมอย่างประณีต ทอดในน้ำมันเล็กน้อยพร้อมมันฝรั่งชิ้น ใส่ในน้ำซุปแล้วปรุงจนซีเรียลและมันฝรั่งพร้อม เพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที เสิร์ฟร้อนกับขนมปังกรอบและครีมเปรี้ยว

ซุปบัควีทกับผัก - วิธีที่ง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

• บัควีท ½ ถ้วย
• น้ำ 2 ลิตร
• แครอท 1 อัน
• 2 มันฝรั่ง
• สมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างซีเรียลในน้ำเย็น ปอกแครอทขูดบนเครื่องขูดละเอียดหั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน ใส่น้ำลงในไฟ หลังจากเดือดแล้วให้ใส่บัควีทและผักลงไป เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ให้ลดไฟ ใส่เกลือ และปรุงจนนุ่ม โรยด้วยสมุนไพร

ซุปบัควีทกับไก่

วัตถุดิบ:

• บัควีท - แก้ว
• ปีกไก่ ขาหรือเนื้อ - 300 กรัม
• ผักใบเขียว - ครึ่งพวง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน เกลือ และพริกไทย
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น

การตระเตรียม:

มาเริ่มเตรียมซุปบัควีทกับน้ำซุปกันดีกว่า ล้างไก่ เติมน้ำ ตั้งไฟ ขจัดฟองออกเมื่อไม่ปรากฏ เติมเกลือ ใบกระวาน และพริกไทย ในขณะที่กำลังทำอาหาร ให้หั่นหัวหอม แครอท และมันฝรั่งเป็นก้อน ทอดหัวหอมและแครอทใส่ลงในน้ำซุปที่เกือบเสร็จแล้วใส่มันฝรั่งแล้วปิดฝา

ตอนนี้ทอดซีเรียลในกระทะประมาณ 10 นาทีแล้วใส่ลงในซุป คนให้เข้ากันแล้วใส่ซุปของเราตั้งไฟอ่อน สับผักและเพิ่มเมื่อซุปเกือบพร้อม

ซุปบัควีทกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• บัควีท 100 กรัม
• เห็ดชนิดหนึ่ง 400 กรัม
• มันฝรั่ง 4 ลูก
• แครอท 1 อัน
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นเห็ดที่ล้างแล้วที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นปรุงเป็นเวลา 40 นาทีหลังจากเดือด โดยเอาโฟมออก เติมเกลือเล็กน้อย เพิ่มแครอทและบัควีทหั่นเป็นชิ้น ๆ หลังจากนั้นอีก 5 นาทีก็ใส่มันฝรั่งก้อน ปรุงจนเสร็จ โรยอาหารลงในจานด้วยสมุนไพรสับและปรุงรสด้วยพริกไทย เสิร์ฟพร้อมครีม

ซุปบัควีท - สูตรอาหาร

การรวมกันของตับและบัควีทมีประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์ มารดาที่ให้นมบุตร ผู้อ่อนแอ และทารก ซุปบัควีทพร้อมตับสามารถให้ธาตุเหล็กในปริมาณมากแก่ร่างกายมนุษย์

สูตรอาหารแนะนำให้ใช้เนื้อหมู เนื้อวัว หรือตับไก่

วัตถุดิบ:

• ตับ 450 กรัม
• มันฝรั่ง 290 กรัม
• บัควีท 110 กรัม
• หัวหอม 120 กรัม
• 3 ชิ้น ใบกระวาน;
• เกลือ 7 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 5 กรัม

การตระเตรียม:

เทน้ำ 2 ลิตรลงในภาชนะ ล้างตับ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางในกระทะที่มีน้ำ วางบนไฟร้อนปานกลาง นำฟิล์มออกจากน้ำก่อนที่จะเดือด ปรุงตับเป็นเวลา 10 นาที ล้างบัควีท แล้วเทลงในกระทะพร้อมกับตับ ปอกมันฝรั่ง บดเป็นเส้น เพิ่มส่วนผสม ปอกหัวหอมแล้วสับ เทลงในอาหาร ใส่เกลือใบกระวาน ปรุงจานไก่จานแรกจนเสร็จ ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยผักชีฝรั่งสับ

ซุปมะเขือเทศกับบัควีท

วัตถุดิบ:

• บัควีทต้ม 1 ถุง (80 กรัม)
• มะเขือเทศ 5 ลูก
• น้ำมะเขือเทศ 100 มล
• 1 หัวหอม
• 2 แครอท
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• สีเขียว

การตระเตรียม:

เทน้ำเดือดลงบนซีเรียลแล้วปรุงประมาณ 12-15 นาทีจนนิ่ม ลวกมะเขือเทศ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ทอดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำมันเป็นเวลา 2 นาที ใส่มะเขือเทศที่เตรียมไว้และแครอทขูดละเอียด เทน้ำมะเขือเทศลงไป เคี่ยวประมาณ 7-8 นาที เจือจางด้วยน้ำเดือดตามความเข้มข้นที่ต้องการนำไปต้มใส่เกลือใส่บัควีทที่เตรียมไว้และสมุนไพรสับแล้วนำออกจากเตาหลังจากผ่านไป 1-2 นาที

วิธีการปรุงซุปบัควีทในหม้อหุงช้า

สูตรบัควีทและซุปมันฝรั่ง

ซุปที่ผิดปกติและรวดเร็ว

สำหรับการเสิร์ฟหกครั้งที่คุณต้องการ:

• หลอดไฟ,
• แครอท,
• บัควีทหนึ่งแก้ว
• 2 มันฝรั่ง
• ใบกระวาน 2 ใบ
• น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง
• เกลือ,
• พริกไทย,
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต
2. เปิด multicooker
3. ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชในโหมด "อบ" ทอดประมาณ 10 นาที
4. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
5. เพิ่มบัควีทลงในหัวหอมและแครอทผสมทุกอย่าง ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มมันฝรั่ง
6. ปิดฝาแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที
7. ปิดโหมดการอบ
8. เกลือทุกอย่าง ใส่พริกไทย ผักชีฝรั่งแห้ง และใบกระวาน เทลงในน้ำหรือน้ำซุป (ถ้ามี) เปิดโหมด "สตูว์" หรือ "ซุป" และปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

ซุปบัควีทกับเนื้อสัตว์

ส่วนผสม (5-6 เสิร์ฟ):

• เนื้อหมู 500 กรัม
• น้ำมันหมู 50 กรัม
• บัควีท 1 ถ้วย
• 1 หัวหอม
• แครอท 1 อัน
• ใบกระวาน
• พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

1. ล้างหมูแล้วหั่นเป็นเส้น
2. ใส่น้ำมันหมูลงในชามแล้วเปิดโปรแกรม "ทอด" เป็นเวลา 20 นาที
3. เมื่อน้ำมันหมูละลาย ให้ใส่หัวหอมสับละเอียด แครอทขูด และหมูลงในชาม ทอดกวน
4. ในตอนท้ายของโปรแกรม เติมบัควีท เทน้ำ 1.5 ลิตร เติมเกลือและพริกไทย แล้วเปิดโปรแกรม "เตาอบรัสเซีย" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. โรยหลักสูตรแรกที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่ง

ซุปบัควีทกับลูกชิ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 300 กรัม
• 3 มันฝรั่ง
• แครอท 1 อัน
• ดอกกะหล่ำดอก 4−5 ดอก
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. บัควีท,
• 1 หัวหอมเกลือ

การตระเตรียม:

1. เกลือเนื้อสับใส่หัวหอมสับละเอียดลงไปหากต้องการผสมให้เข้ากันตีแล้วปั้นเป็นลูกบอลขนาดวอลนัท
2. ปอกมันฝรั่ง, แครอท, หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น, แครอทสามารถหั่นเป็นก้อนหรือขูดได้
3. ล้างดอกกะหล่ำแล้วแยกเป็นหัว
4. ใส่มันฝรั่ง ลูกชิ้น หัวหอม แครอท ดอกกะหล่ำ และบัควีตที่ล้างแล้วลงในหม้อหุงช้า
5. เติมเกลือและเทน้ำลงไปตรงกลางชามหลายเมนู ปิดฝา ตั้งโหมด “ซุป” หรือ “สตูว์” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มเนยลงในซุปที่เสร็จแล้วได้

ซุปบัควีทกับไก่และสมุนไพร

สินค้า

• อกไก่หรือต้นขา: 400 กรัม
• มันฝรั่งลูกเล็ก: 5 ชิ้น
• แครอท: 1−2 ชิ้น
• บัควีท: 1 ถ้วย
• น้ำ: 2.5−3 ลิตร
• หัวหอมสีเขียว: 3−4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสับ: 1 ช้อนชา ต่อการให้บริการ
• เกลือ: ⅓-½ ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่. ตัดเต้านมเป็นชิ้นใหญ่
2. ล้างบัควีท
3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
4. ขูดแครอทอย่างหยาบ
5. ใส่เนื้อสัตว์และผักลงในหม้อหุงช้า เติมน้ำ
6. ใส่เกลือ ปรุงซุปในโหมด STEW เป็นเวลา 90 นาที สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วโรยซุปให้ทั่วก่อนเสิร์ฟ

ซุปบัควีทกับไก่นั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม เลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง สร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานใหม่ สร้างซุปที่สมบูรณ์แบบ เพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ น่าทาน!

เรานำเสนอสูตรซุปบัควีทและมันฝรั่งที่ง่ายและหลากหลายที่สุดแก่คุณ อาหารจานนี้สามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์หรือแบบไม่ติดมันด้วยน้ำเท่านั้น เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่เลือก (ไก่ หมู หรือเนื้อวัวเหมาะสม) กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาอย่างน้อย 45-50 นาที

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อหรือน้ำเปล่า - 3 ลิตร
• บัควีท - หนึ่งในสามของแก้ว;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

สูตรบัควีทและซุปมันฝรั่ง

1. เตรียมน้ำซุปเนื้อ หากคุณต้องการซุปแบบไม่ติดมัน เพียงแค่ใส่หม้อน้ำบนเตา

2. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อนแล้วเติมน้ำเดือด (น้ำซุป) ในกรณีของน้ำซุป ให้เอาเนื้อออกก่อน

3. จัดเรียงและล้างบัควีท ใส่ลงในกระทะหลังจากที่น้ำและมันฝรั่งเดือด ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดเพื่อให้มันฝรั่งและบัควีทไม่เดือดจนหมด เพิ่มเครื่องเทศ แบ่งเนื้อจากน้ำซุปออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่ซุปบัควีท

4. ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาล

5. ใส่ผักย่างลงในกระทะพร้อมกับซุป ผสม.

6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนโดยเปิดฝาออกเล็กน้อยจนกระทั่งซีเรียลและมันฝรั่งพร้อม และคนเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

7. นำซุปบัควีทที่เสร็จแล้วพร้อมมันฝรั่งออกจากเตาปิดฝาแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ซุปบัควีทเป็นอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่ายและหลากหลาย เหมาะสำหรับเกือบทุกคน ไม่มีข้อห้าม (ผลประโยชน์ต่อเนื่อง) สามารถรับประทานได้แม้จะมีอาหารหลากหลายก็ตาม ดังนั้นจึงควรปรุงอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง บทความนี้นำเสนอสูตรอาหารหลายสูตรซึ่งสามารถกระจายอาหารของคุณได้

ซุปบัควีท - จานเพื่อสุขภาพและอร่อย

การทำซุปบัควีทนั้นค่อนข้างง่าย มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ซุปบัควีทเตรียมได้หลากหลายวิธี: เนื้อสัตว์, ตับ, ไก่, เห็ด, เนื้อตุ๋น มีสูตรอาหารมากมายและวันนี้เราจะเตรียมซุปบัควีทพร้อมเนื้อสัตว์

เพื่อเตรียมมันเราจะต้อง:

• เนื้อสัตว์ - ประมาณครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่ง - ห้าชิ้นขนาดกลาง
• หัวหอม - สองชิ้น;
• กระเทียม - สองสามกลีบ;
• แครอท - ชิ้นเดียว;
• บัควีท – 150 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน;
• น้ำมันพืช

มาเริ่มเตรียมน้ำซุปด้วยการต้มเนื้อกันดีกว่า มันจะปรุงขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณใช้ (เนื้อวัว หมู หรือไก่)

ในขณะที่กำลังสุก ให้เตรียมส่วนผสมอื่นๆ จัดเรียงบัควีทให้ละเอียดแล้วตั้งไฟให้ร้อนในกระทะ ไม่ต้องเติมน้ำมัน ด้วยวิธีนี้บัควีทจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ตอนนี้ผัก. ปอกแครอท หัวหอม และมันฝรั่ง ควรหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในชามแยกต่างหาก ขูดแครอทและหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตอนนี้ทำการทอด เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่หัวหอม และหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ใส่แครอท ทุกอย่างควรทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เมื่อเนื้อสุกแล้ว คุณสามารถโยนมันฝรั่งลงในกระทะได้ หลังจากที่น้ำซุปกับมันฝรั่งและเนื้อเดือดแล้วให้ใส่บัควีทที่เตรียมไว้ลงไป ทุกอย่างต้องต้มประมาณสิบนาที

หลังจากนั้นควรใส่ซุปเค็มและทอด ต้มน้ำซุปจนสุก เมื่อซุปพร้อม ใส่พริกไทยตามชอบ ใส่ใบกระวาน 2-3 ใบ แล้วบีบกระเทียมออก ปล่อยให้ทุกอย่างเดือดอีกครั้งแล้วปิดไฟ

ซุปควรยืนอยู่ใต้ฝาประมาณสิบนาที หลังจากนั้นก็ตักใส่จานได้เลย หากต้องการคุณสามารถใส่ผักสับละเอียดลงบนจานได้

น่าทาน!

วิธีทำซุปบัควีทกับไก่: สูตรอาหาร

ซุปบัควีทค่อนข้างอร่อยในตัวมันเอง สามารถปรุงได้ทั้งในน้ำหรือในน้ำซุปแน่นอนว่าจะอร่อยกว่ากับเนื้อสัตว์ ดังนั้นเราจะดูวิธีการปรุงซุปบัควีทกับไก่ แต่เราจะไม่แบ่งเป็นชิ้น ๆ แต่จะทำลูกชิ้นไก่ ตัวเลือกการทำอาหารนี้จะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีเด็กเล็ก

เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการ:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• แครอทหนึ่งอัน;
• คื่นฉ่ายหนึ่งก้าน
• บัควีทครึ่งแก้ว
• มันฝรั่งสามลูก
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช
• น้ำสองลิตร

ขั้นแรกมาเตรียมลูกชิ้นไก่กันก่อน บดเนื้อไก่ในเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือและเครื่องปรุงรสตามชอบ ทำลูกชิ้น.

ปอกหัวหอมและแครอท พวกเขาจะต้องสับละเอียด หั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วย

ตอนนี้ใส่ผักทั้งหมด (ขึ้นฉ่าย, แครอท, หัวหอม) ลงในกระทะที่มีน้ำมันพืช ปล่อยให้เดือดประมาณห้านาทีแต่อย่าให้เป็นสีน้ำตาล

วางหม้อน้ำไว้บนกองไฟ ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้แยกและล้างบัควีทให้สะอาดแล้วปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน

ขั้นแรกให้ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือด หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้ใส่บัควีทลงในกระทะ

รอจนกระทั่งเดือดอีกครั้งแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือลงในน้ำ: แครอท หัวหอม และขึ้นฉ่าย รวมถึงมีทบอล ซุปควรต้มแล้วปรุงต่ออีกยี่สิบนาที

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ชิมซุปด้วยเกลือ และหากจำเป็น ให้เติมเกลือ คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสได้ ปิดไฟ น้ำซุปก็พร้อม ตักซุปใส่ชาม

น่าทาน!

ซุปบัควีทกับเนื้อ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

เกือบทุกครอบครัวกินซุปร้อนๆเป็นอาหารกลางวัน แน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะทำทุกวันตลอดทั้งสัปดาห์ แต่ในช่วงสุดสัปดาห์เมื่อทั้งครอบครัวมารวมตัวกัน เป็นบาปที่จะไม่ให้เธอทำอาหารอร่อยๆ ให้เป็นซุปบัควีทกับเนื้อสูตรที่ค่อนข้างง่าย

เพื่อเตรียมมันเราต้องการ:

• เนื้อวัว 500 กรัม
• บัควีท 150 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลางสามลูก
• แครอทหนึ่งอัน;
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• กระเทียมสองกลีบ
• ใบลอเรลสามใบ
• เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก

เพื่อเตรียมซุปเราจะต้องมีกระทะขนาด 3.5 ลิตร (เป็นไปได้สี่อันแต่ต้องไม่น้อยกว่านั้นมิฉะนั้นเราจะต้องลดปริมาณอาหารลง)

มาเริ่มทำอาหารด้วยการทอดกันดีกว่า ปอกแครอทและหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งกระทะแล้วทอดทุกอย่างในน้ำมันมะกอก

ในขั้นตอนนี้ ควรเติมเกลือและพริกไทยลงไปในเนื้อย่าง

ตอนนี้เราเอาเนื้อ (เตรียมไว้แล้วดังนั้นควรต้มไว้ล่วงหน้า)

จะต้องหั่นเป็นก้อนแล้วโยนลงในกระทะพร้อมหัวหอมและแครอท เมื่อผัดผักแล้วเนื้อในซุปจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ตอนนี้นำกระทะที่เตรียมไว้ใส่บัควีทและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป

ในฤดูร้อน เมื่อมันฝรั่งยังเด็ก ให้ใส่บัควีตและมันฝรั่งพร้อมๆ กัน และเมื่อมันฝรั่งมีอายุมากขึ้น ควรใส่บัควีตไว้ก่อนจะดีกว่า เนื่องจากจะใช้เวลาปรุงนานกว่า

เมื่อมันฝรั่งและบัควีทสุกแล้ว ให้ใส่เนื้อและผักทอดลงในกระทะพร้อมกับซุป

ทุกอย่างต้องเค็มและเพิ่มใบกระวาน

ตอนนี้สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งรวมทั้งกระเทียมอย่างประณีต เพิ่มทุกอย่างลงในซุปแล้วปล่อยทิ้งไว้สิบถึงสิบห้านาที

เพียงเท่านี้ซุปบัควีทพร้อมเนื้อก็พร้อม คุณสามารถเทใส่จานและเสิร์ฟได้

น่าทาน!

สูตรซุปที่ง่ายและอร่อยสำหรับทุกวัน

ใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ง่ายและเข้าถึงได้สำหรับซุปบัควีทกับน้ำซุปไก่ที่หลายๆ คนชื่นชอบ - ดูคำแนะนำรูปถ่ายและวิดีโอโดยละเอียด

1 ชั่วโมง 30 นาที

102 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงอาหารมื้อใหญ่โดยไม่ต้องทานอาหารมื้อแรก มันอร่อยและดีต่อสุขภาพและในฤดูหนาวอาหารจานแรกก็จะทำให้คุณอุ่นขึ้นเช่นกัน Shchi, Borscht, Rassolnik และซุปทุกชนิดเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมการทำอาหารของเรา ซุปสามารถรับประทานได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน มีน้ำหนักเบา มีคุณค่าทางโภชนาการ และอุดมไปด้วยน้ำซุปเนื้อ ปรุงด้วยข้าวบาร์เลย์มุก ข้าวฟ่าง ถั่ว ข้าว และมันฝรั่ง

ซีเรียลโปรดของครอบครัวฉันคือบัควีท มีแคลอรี่ต่ำและในขณะเดียวกันก็ประกอบด้วยโปรตีน ธาตุเหล็ก และกรดอะมิโนที่จำเป็นจำนวนมาก บัควีทเข้ากันได้ดีกับนม ปลา ผัก เห็ด และเนื้อสัตว์ ดังนั้นวันนี้ฉันจะบอกวิธีทำซุปบัควีทกับเนื้อสัตว์ การเลือกเนื้อสัตว์เป็นของคุณ นี่เป็นหลักสูตรแรกที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันก็น่าพึงพอใจ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เขียง;
• กระทะทรงลึก

• กระทะ;
• เตา

วัตถุดิบ:

การทำซุป

สูตรนี้ให้คุณใช้เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ได้ แต่เราจะปรุงซุปบัควีทกับไก่ เราจะต้องมีกระทะขนาดอย่างน้อย 3 ลิตร

1. นำขาไก่ (ถ้าใหญ่ก็หนึ่ง ถ้าเล็กก็สอง) ล้างแล้วเติมน้ำสองลิตร
   
   
2. ใส่เกลือ ใบกระวาน กานพลูกระเทียม และเครื่องเทศทุกชนิดลงในน้ำ วางบนไฟอ่อนและปรุงอาหารประมาณ 50 นาที เพื่อให้น้ำซุปมีความโปร่งใสในระหว่างการต้มจำเป็นต้องเอาโฟมที่เกิดขึ้นออก
   
   
3. ในขณะที่น้ำซุปกำลังสุกให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท
   
   
4. วางกระทะบนไฟ ใส่น้ำมันพืช หัวหอมสับและแครอท ทอดหัวหอมจนโปร่งใสและแครอทจนนิ่ม
   
   
5. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหรือก้อนตามที่คุณต้องการ
   
   
6. ตอนนี้คุณต้องเตรียมบัควีท หากจำเป็นให้คัดแยกออกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น หากจู่ๆ คุณไม่ชอบบัควีทหรือไม่มี ให้ใช้สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมหรือ
   
   
7. หลังจากผ่านไป 40-50 นาที ให้เอาขาไก่ออกจากน้ำซุปที่เสร็จแล้ว เอาหนังออก และเอากระดูกออก
   
   
8. ใส่เนื้อกลับเข้าไปในกระทะ ใส่บัควีทและมันฝรั่งสับ
   
   
9. หลังจากผ่านไป 20 นาทีมันฝรั่งก็พร้อมแล้วใส่หัวหอมทอดและแครอทลงในน้ำซุป
   
   
10. ห้านาทีก่อนยกซุปออกจากเตา ให้ใส่สมุนไพรลงไป

ซุปเสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพร หรือคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยว - จากนั้นซุปบัควีทกับเนื้อสัตว์จะได้รสชาติครีมที่น่าพึงพอใจ

• เพื่อให้น้ำซุปสวยงามและโปร่งใส อย่าลืมเอาโฟมออกขณะปรุงเนื้อ หากคุณพลาดและน้ำซุปก็เดือดและโฟมก็จับตัวเป็นสะเก็ดที่น่าเกลียดให้ทำให้น้ำซุปและความเครียดที่เสร็จแล้วเย็นลง
• บัควีทสามารถทอดล่วงหน้าได้ - สิ่งนี้จะเผยให้เห็นรสชาติของบัควีทเพิ่มเติมและให้รสชาติเพิ่มเติมแก่อาหารจานแรก
• ผู้ชื่นชอบเห็ดสามารถเพิ่มลงในซุปนี้ได้อย่างปลอดภัยและทำให้มีความหลากหลาย
• หากคุณต้องการซุปบัควีตที่เน้นโภชนาการมากขึ้น ให้ใส่หัวหอมทั้งหัวในซุปแล้วโยนทิ้งไปหลังจากเตรียมซุป อย่าทอดแครอทเช่นกัน แต่ให้ใส่แครอทดิบขูดลงไป แทนที่เนื้อติดมันด้วยอกไก่หรือเนื้อไก่งวง
• เมื่อเตรียมซุปด้วยบัควีต โปรดจำไว้ว่าในระหว่างปรุงอาหารจะมีปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างมาก รักษาสัดส่วน.
• บัควีทปรุงเร็วขึ้น เพิ่ม 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

สูตรวิดีโอสำหรับซุปบัควีท

เราขอเชิญคุณชมวิดีโอสูตรซุปบัควีทที่ใช้หัวใจไก่และไก่เพื่อเตรียมฐานน้ำซุป