กฎมารยาทบนโต๊ะอาหาร กฎมารยาทบนโต๊ะอาหารสมัยใหม่
การคงไว้ซึ่งความสง่างามอยู่เสมอคืองานศิลปะที่แท้จริง ความสามารถในการกินอย่างสวยงามมีประโยชน์สำหรับคนยุคใหม่ที่ชอบสร้างความประทับใจ การรู้กฎของพฤติกรรมและมารยาทที่โต๊ะจะช่วยให้คุณมีความมั่นใจและดูมีศักดิ์ศรี
สถานการณ์อาจแตกต่างกันไป ทัศนคติที่ทำงานในบริษัทหรือวัฒนธรรมหนึ่งไม่เหมาะสมในสถานการณ์อื่นอย่างแน่นอน ในขณะเดียวกัน ยังมีกฎการปฏิบัติตนที่โต๊ะที่เป็นมิตรและคำแนะนำที่ชัดเจนสำหรับการประชุมทางธุรกิจในช่วงมื้อกลางวัน การรู้วิธีใช้ส้อมและมีดเพียงอย่างเดียวนั้นไม่เพียงพอ คุณต้องควบคุมตัวเองในทุกสถานการณ์ มารยาทที่โต๊ะวันหยุดของชนชั้นสูงไม่สามารถใช้ได้อย่างแน่นอนในการออกแคมป์ปิ้งหรือที่ร้านอาหารริมถนน สิ่งสำคัญคือต้องมองเห็นสถานการณ์ รู้สึกถึงสถานการณ์ และเข้าใจคนรอบข้าง
มารยาทบนโต๊ะอาหารกำลังเปลี่ยนไป วัฒนธรรมที่แตกต่าง, สถานการณ์, บริษัท. ในบางที่ความสามารถในการจัดการมีดช้อนส้อมหรืออุปกรณ์อื่น ๆ หลายสิบอย่างได้อย่างไร้ที่ตินั้นไม่มีประโยชน์เลย สิ่งที่ไม่มีอยู่ในมารยาทบนโต๊ะอาหารคือการเชื่อฟังแต่ละประเด็นโดยไม่ได้ตั้งใจ คุณต้องมีการควบคุมตนเองและเข้าใจการกระทำของคุณอย่างชัดเจน ความรู้สึกเป็นสัดส่วนจะบอกวิธีปฏิบัติตน ต้องปฏิบัติตามกฎอย่างชาญฉลาด: ไม่จำเป็นต้องมีมารยาท โต๊ะทั่วไปมีมารยาทอันเป็นคุณลักษณะของนางพญาในราชสำนัก
วิธีปฏิบัติตนที่โต๊ะในบรรยากาศที่เป็นทางการ
มารยาทบนโต๊ะอาหารในงานเลี้ยงรับรองอย่างเป็นทางการสำหรับ ประเทศต่างๆรายบุคคล. ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารได้อย่างมั่นใจ กฎทั่วไปและไม่จำเป็นเสมอไปที่จะต้องรู้วิธีใช้ส้อมและมีด การแสดงความเคารพต่อคนรอบข้างเป็นสิ่งสำคัญมาก กฎพื้นฐานของพฤติกรรมที่ถูกต้องที่โต๊ะเป็นสิ่งจำเป็นในขั้นแรกเพื่อแสดงทัศนคติของคุณต่อผู้อื่น
สำหรับการรับประทานอาหารที่โต๊ะสำหรับการประชุมอย่างเป็นทางการ กฎมารยาท กำหนดไว้สำหรับพิธีการบางประการ:
- ท่าทาง หลังตรงช่วยให้คุณดูมั่นใจ ฝ่ามือของคุณอยู่ในระยะที่สะดวกในการใช้ส้อมและมีด คุณไม่สามารถพิงโต๊ะได้ สำหรับผู้หญิง อาจใช้ศอกข้างเดียวในระยะเวลาอันสั้นได้ ผู้ชายไม่ควรสัมผัสขอบโต๊ะตลอดมื้ออาหาร
- อย่าโน้มตัวไปทางจานมากเกินไปและวางข้อศอก
- ไม่จำเป็นต้องเอื้อมมือข้ามโต๊ะเพื่อทานอาหารจานที่คุณชอบ คุณสามารถขออาหารส่งต่อได้อย่างสุภาพ
- อาหารบนโต๊ะจะถูกส่งต่อจากซ้ายไปขวา
- คุณควรรับประทานอาหารในปริมาณน้อยๆ
- ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะเป่าอาหารจานร้อน คุณสามารถรอสักครู่เพื่อให้อาหารเย็นลงเองได้
- คุณควรกินอาหารอย่างเงียบๆ เพื่อไม่ให้คนอื่นเสีย
- ก่อนจิบน้ำหรือเครื่องดื่ม คุณควรกลืนอาหารทั้งหมดและใช้ผ้าเช็ดปากซับริมฝีปากเพื่อไม่ให้ขอบกระจกเปื้อน
- การนั่งสูบบุหรี่ที่โต๊ะหมายถึงการแสดงความไม่เคารพผู้อื่น
- การเอียงชามซุปไม่ใช่เรื่องดี คุณสามารถทิ้งของเหลวไว้ด้านล่างได้ หลังจากรับประทานอาหารแล้วให้วางช้อนลงบนจาน
- หากคุณต้องการย้ายออกจากโต๊ะ คุณควรแจ้งให้ผู้ที่มาร่วมประชุมทราบเรื่องนี้
- มารยาทสำหรับกฎเกณฑ์การปฏิบัติสมัยใหม่ถือว่าจำเป็นต้องแสดงความเคารพต่อเจ้าภาพในตอนเย็นที่โต๊ะ ความเชี่ยวชาญพิเศษที่พวกเขาเตรียมไว้เองนั้นคุ้มค่าที่จะลองอย่างแน่นอน คุณควรเริ่มรับประทานอาหารหลังจากเจ้าของเท่านั้น
- อย่าหยิบจานแล้ววางทิ้ง ชิ้นที่ดีที่สุดหรือแสดงว่าคุณไม่ชอบอาหาร
- การแบ่งปันแก้วกับเพื่อนบ้านหรือตักอาหารจากจานของเขาไม่ใช่เรื่องดีแม้ว่าคุณจะรู้จักกันดีก็ตาม
ช้อนส้อมและผ้าเช็ดปาก
มารยาทในการรับประทานอาหารมีให้สำหรับบางคน มีสองวิธีในการจัดการกับมีดและส้อม: คลาสสิคและ อเมริกัน- ตามข้อแรกมีดและส้อมจะต้องอยู่ในมือจนกว่าจะกินจานได้ ในวิธีการแบบอเมริกัน อนุญาตให้ใส่มีดที่ไม่จำเป็นลงบนจานได้
ไม่ควรวางช้อนส้อมที่ใช้แล้วบนโต๊ะเพื่อไม่ให้ผ้าปูโต๊ะเปื้อน ควรทิ้งไว้บนจาน ส้อมและมีดไขว้เป็นสัญญาณบอกพนักงานเสิร์ฟว่าแขกยังจัดจานไม่เสร็จ หากต้องการเปลี่ยนจานต้องวางช้อนส้อมให้ขนานกัน
ควรใช้ส้อมและมีดอย่างเงียบๆ หลีกเลี่ยงเสียงบด การมีเศษอาหารหรือกระเซ็นปลิวไปรอบๆ ไม่ใช่เรื่องดี ไก่เคียฟหรืออาหารที่ "อันตราย" อื่น ๆ ควรใช้ส้อมแทงอย่างระมัดระวังเพื่อให้น้ำไหลออกมา การกินด้วยมีดเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ มีไว้สำหรับหั่นอาหารเท่านั้น
สามารถใช้ช้อนส้อมร่วมกันหรือแยกชิ้นก็ได้ อุปกรณ์ทั่วไปใช้สำหรับใส่อาหารและตั้งอยู่ทางด้านขวาของภาชนะที่ใช้เสิร์ฟอาหาร ช้อนถูกออกแบบมาเพื่อตักอาหารและส้อมได้รับการออกแบบเพื่อรองรับชิ้นอาหารที่เลือก หลังการใช้งานจะถูกทิ้งไว้ในจานทั่วไปสำหรับแขกคนต่อไป
มารยาทบนโต๊ะอาหารมีกฎบางประการสำหรับการใช้งาน ผ้าเช็ดปาก:
- ผ้าเช็ดปากลินินควรวางอยู่บนเข่าของคุณ ควรนำไปใช้อย่างเงียบๆ
- คุณไม่ควรวางผ้าเช็ดปากไว้บนโต๊ะ ผูกไว้รอบคอ หรือโดยทั่วไปจะวางไว้เหนือเข่า
- หลังรับประทานอาหารหรือก่อนจิบแต่ละครั้ง คุณต้องเช็ดริมฝีปากมัน
- ผู้หญิงที่มีลิปสติกควรใช้กระดาษเช็ดปากแบบใช้แล้วทิ้ง
- หากจำเป็นต้องออกไป ให้วางผ้าเช็ดปากไว้บนเก้าอี้ หลังจากสิ้นสุดตอนเย็นควรวางไว้ที่ขอบโต๊ะข้างจานของคุณ
- เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะเช็ดช้อนส้อมที่เสิร์ฟด้วยผ้าเช็ดปาก นี่เป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความไม่สะอาดของเจ้าของ
การสนทนาบนโต๊ะและมารยาท
กฎการปฏิบัติตนที่โต๊ะเกี่ยวข้องกับการสื่อสารระหว่างผู้เข้าร่วมมื้ออาหาร คุณไม่ควรปิดตัวเองจากแขกเพราะมันดูไม่สุภาพ มารยาทที่ดีตามกฎของมารยาท ประการแรกคือความพยายามโดยการแสดงตนของคุณเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เงียบสงบสำหรับการรับประทานอาหาร คุณควรเอาใจใส่เพื่อนบ้านของคุณ คุณต้องแน่ใจว่าคนที่นั่งข้างคุณไม่จำเป็นต้องสื่ออะไรและอย่าลืมสนทนาต่อไป
วัฒนธรรมบนโต๊ะแสดงถึงมารยาทในการสื่อสารระหว่างมื้ออาหาร การสนทนาที่ยากลำบากการทะเลาะวิวาทการประลองต้องเลื่อนออกไปอีกครั้ง เมื่อรับประทานอาหารที่โต๊ะทั่วไปคุณต้องปฏิบัติตามกฎพฤติกรรมที่ถูกต้อง การสนทนาควรผ่อนคลาย ง่ายดาย และแสดงความเคารพต่อผู้เข้าร่วม
- ไม่อนุญาตให้อ่านหนังสือหรือหยิบโทรศัพท์หรือแท็บเล็ตมาที่โต๊ะ ไม่แนะนำให้แต่งหน้าด้วย
- หากเด็กเข้าร่วมมื้ออาหารจำเป็นต้องอธิบายให้พวกเขาฟังว่าควรปฏิบัติตัวอย่างไรที่โต๊ะและมารยาทคืออะไร ผู้เข้าร่วมมื้ออาหารอายุน้อยควรพูดเฉพาะเมื่อถูกถามเท่านั้น คุณไม่สามารถเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับการสนทนาของผู้ใหญ่ ไม่ตามอำเภอใจ หรือเล่นกับอาหารได้ เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่เด็กจะเข้าร่วมสนทนาในหัวข้อที่ไม่ได้มีไว้สำหรับพวกเขา เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำผู้เข้าร่วมงานเลี้ยงตัวน้อยเมื่อพูดถึงความสัมพันธ์ส่วนตัวและการสนทนาทางอารมณ์
- มารยาทที่ดีในงานเลี้ยงอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นถือเป็นกฎเกณฑ์บางประการของมารยาทในการสนทนา จำเป็นต้องมองตาโดยตรงเมื่อพูด เป็นการไม่สุภาพที่จะมองไปทางอื่น
- นิ้วก้อยที่ยื่นออกมาไม่สอดคล้องกับมารยาทสมัยใหม่อีกต่อไปและเป็นสัญญาณของความรัก นี่เป็นของที่ระลึกจากยุคสมัยที่ถือว่ามีความสวยงามในการหยิบอาหารโดยใช้ดัชนี ตรงกลาง และนิ้วหัวแม่มือ โดยทิ้งส่วนที่เหลือไว้
- แยกกันเราสามารถพูดเกี่ยวกับทัศนคติต่อบริกรได้ บุคคลที่มีวัฒนธรรมอย่างแท้จริงสามารถเห็นได้จากปฏิสัมพันธ์ของเขากับพนักงานบริการ การพูดคุยเล็กๆ น้อยๆ การขึ้นเสียง และอื่นๆ อีกมากมายเรื่องอื้อฉาวกับบริกรบ่งบอกถึงการเลี้ยงดูที่ไม่ดีของแขก หากคุณได้รับช้อนส้อมสกปรกหรือจานที่ไม่ร้อนพอ คุณสามารถรายงานเรื่องนี้ด้วยน้ำเสียงสงบโดยไม่เสียศักดิ์ศรี
- ทานอาหารเสร็จก็ต้องชมแม่ครัว หากคุณไม่ชอบอาหาร คุณสามารถหาแง่มุมดีๆ ได้ตลอดเวลา
เครื่องดื่ม
มารยาทบนโต๊ะอาหารก็มีความสำคัญเช่นกันในระหว่างการบริโภค
ควรจับแก้วไว้ที่ก้านด้วยมือเพื่อไม่ให้ผนังมันเปื้อนด้วยนิ้วมันเยิ้ม วิธีนี้ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของเครื่องดื่มได้โดยไม่ต้องเปลี่ยนอุณหภูมิ ต้องเติมไวน์ลงครึ่งหนึ่งในแก้ว สิ่งเหล่านี้ไม่เพียง แต่เป็นกฎของมารยาทบนโต๊ะอาหารเท่านั้น แต่พื้นที่ว่างช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมขององุ่นได้อย่างเต็มที่ยิ่งขึ้น ที่แผนกต้อนรับ พนักงานเสิร์ฟจะเสิร์ฟเครื่องดื่มบนถาด แก้วอยู่ในมือของคุณจนกว่าจะหมด หากต้องการกำจัดจานเปล่าคุณสามารถใช้โต๊ะพิเศษได้ ควรใช้สองนิ้วจับถ้วยกาแฟ วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่รู้สึกแสบร้อนจากเครื่องดื่มร้อนๆ ที่โต๊ะน้ำชาก็ควรค่าแก่การจดจำว่าพฤติกรรมทางวัฒนธรรมและมารยาทบนโต๊ะอาหารคืออะไร ระเบิดเครื่องดื่มร้อน
คุณทำไม่ได้ คุณต้องดื่มอย่างเงียบๆ ควรกวนชาโดยไม่ต้องแตะช้อนจนถึงขอบถ้วยเพื่อไม่ให้เกิดเสียงที่ไม่จำเป็น หากเครื่องดื่มหกใส่จานรอง คุณต้องขอให้พนักงานเสิร์ฟเปลี่ยนแก้ว
ลักษณะเฉพาะของมารยาทบนโต๊ะอาหารเมื่อดื่มแอลกอฮอล์คือความเอาใจใส่ต่อคู่สนทนา การเพิ่มเครื่องดื่มลงในแก้วเพื่อตัวคุณเองเท่านั้นถือเป็นรูปแบบที่ไม่ดี คุณต้องถามเพื่อนบ้านก่อนว่าพวกเขาต้องการแอลกอฮอล์อื่นๆ หรือไม่
- กฎมารยาทเพิ่มเติม
- อนุญาตให้สูบบุหรี่ที่โต๊ะได้เฉพาะในกรณีที่ไม่มีเด็กและการคัดค้านจากผู้เข้าร่วมคนอื่นๆ ในมื้ออาหาร คุณไม่ควรสูบบุหรี่ก่อนรับประทานอาหารหรือในขณะที่เพื่อนบ้านกำลังรับประทานอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้คุณเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมของอาหาร คุณต้องรอจนกว่ามื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นจะหมด
- การปฏิเสธอาหาร (การรับประทานอาหาร การแพ้ หรือความเชื่อบางอย่าง) สามารถทำได้โดยต้องอธิบายเหตุผลอย่างสุภาพ
- อาหารระหว่างฟันอาจทำให้รู้สึกไม่สบายได้ ควรเอาออกให้ห่างจากสายตาที่สอดรู้สอดเห็น คุณควรขอโทษและไปเข้าห้องน้ำ
- ลิปสติกบนแว่นตาและช้อนส้อมเป็นรูปแบบที่ไม่ดี ก่อนรับประทานอาหารให้เช็ดริมฝีปากด้วยกระดาษเช็ดปาก
กระเป๋าถือ กระเป๋าเอกสาร และร่มไม่สามารถวางบนโต๊ะได้ หากเป็นไปได้ ควรแขวนไว้ด้านหลังเก้าอี้หรือวางไว้บนพื้นข้างคุณ
เป็นชุดของบรรทัดฐานและกฎเกณฑ์ที่ช่วยให้ผู้คนสามารถลดความซับซ้อนของกระบวนการสื่อสารร่วมกันและการรับประทานอาหารที่โต๊ะ นอกจากนี้ด้วยเหตุนี้บุคคลจึงสามารถเชี่ยวชาญความรู้ที่ง่ายที่สุดเกี่ยวกับกระบวนการเสิร์ฟอาหารและตกแต่งโต๊ะได้
ผู้คนเริ่มพูดถึงมารยาทบนโต๊ะอาหารครั้งแรกในศตวรรษที่ 18 ในฝรั่งเศส ในเวลานั้นบ้านบางหลังได้กำหนดบรรทัดฐานและกฎเกณฑ์บางอย่างแล้วซึ่งยังคงมีอยู่มาจนถึงทุกวันนี้ในรูปแบบที่ปรับเปลี่ยนเล็กน้อย สิ่งนี้เป็นที่เข้าใจได้: ยุคสมัยเปลี่ยนไป - บรรทัดฐานทางวัฒนธรรมและคุณค่าทางจิตวิญญาณเปลี่ยนไป การจัดโต๊ะสมัยใหม่แตกต่างอย่างเห็นได้ชัดจากการจัดโต๊ะในศตวรรษที่ 19 จากนั้นการกระทำและบรรทัดฐานของพฤติกรรมของมนุษย์ที่โต๊ะทั้งหมดถูกควบคุมโดยกฎและหลักการที่ค่อนข้างเข้มงวด
ผู้ที่ได้รับวัฒนธรรมทุกคนจะต้องปฏิบัติตามมารยาทบนโต๊ะอาหาร โดยไม่คำนึงถึงมุมมองทางการเมืองและโลกทัศน์ของพวกเขา ที่โต๊ะของศตวรรษที่ 18 และ 19 สุนทรียภาพและประเพณีทางวัฒนธรรมครอบงำ มารยาทในการรับประทานอาหารแห่งศตวรรษที่ 21 ขึ้นอยู่กับความสะดวกและความเอาใจใส่ร่วมกันของทุกคนที่นั่งอยู่ที่โต๊ะและรับประทานอาหาร นอกจากนี้ใน โลกสมัยใหม่มาตรฐานที่โต๊ะได้รับการเสริมและปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง บางส่วนถูกยกเลิกโดยสิ้นเชิง
มารยาทบนโต๊ะอาหาร
กฎการเลือกที่นั่งโต๊ะ กฎมารยาทบนโต๊ะอาหารจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสถานะของห้องและสถานที่รับประทานอาหาร ตัวอย่างเช่นในงานเลี้ยงต้อนรับที่บ้านตามกฎแล้วสมาชิกในครัวเรือนควรนั่งที่โต๊ะในลำดับเดียวกันในงานเลี้ยงซึ่งเป็นเรื่องปกติที่แขกที่ได้รับเชิญทุกคนจะนั่งโดยฮีโร่ในโอกาสหรือผู้ปิ้งขนมปังโดยระบุ แต่ละคนก็อยู่ในที่ของเขา ในร้านอาหารหรือร้านกาแฟ มารยาทบนโต๊ะอาหารโดยหลักการแล้ว ไม่ได้ควบคุมการเลือกสถานที่เฉพาะที่ผู้มาเยือนครอบครอง
มารยาทบนโต๊ะอาหาร กฎของพฤติกรรมที่โต๊ะระหว่างมื้ออาหารยังควบคุมปฏิสัมพันธ์บางอย่างระหว่างบุคคลกับจานอีกด้วย ประการแรกเครื่องใช้ทั้งหมดจะต้องสะอาด ประการที่สอง ต้องนำจานและจานจากด้านล่างโดยใช้นิ้วโป้งจับไว้ ไม่ว่าในสถานการณ์ใดก็ตาม คุณไม่ควรจงใจสัมผัสอาหารด้วยมือของคุณ ควรจับช้อนส้อมด้วยที่จับเท่านั้น ควรถอดแว่นตาและแว่นตาจากด้านล่างโดยไม่ต้องสอดนิ้วเข้าไป
กฎการให้บริการแขกที่โต๊ะ คนแรกที่เริ่มรับประทานอาหารคือแขกที่นั่งทางขวามือของเจ้าของบ้าน จากนั้นจึงเสิร์ฟอาหารเป็นวงกลม หากเป็นการต้อนรับที่บ้าน พนักงานต้อนรับจะเสิร์ฟอาหาร นอกจากนี้เธอต้องแน่ใจว่าจานและแขกเต็มไปด้วยอาหารอยู่ตลอดเวลา พนักงานต้อนรับของบ้านก็เก็บจานจากโต๊ะด้วย มารยาทในการรับประทานอาหารที่บ้านมีจุดที่น่าสนใจอย่างหนึ่ง: เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟอาหารทุกจาน (ยกเว้นซุป) ให้กับแขกสองครั้ง
ลำดับของการเสิร์ฟจาน อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นจะเสิร์ฟก่อน ตามด้วยอาหารจานร้อน ต่อไปคุณควรเสิร์ฟอาหารจานแรกซึ่งประกอบด้วยซุปหรือน้ำซุป ตามด้วยอาหารจานที่สองที่ประกอบด้วยปลา เนื้อ น้ำซุปข้น ฯลฯ สุดท้ายที่จะเสิร์ฟ ขนมหวานหรือผลไม้บางชนิดก็หั่นเป็นชิ้นอย่างระมัดระวัง ลำดับการเสิร์ฟอาหารนี้เป็นแบบคลาสสิกและควรรู้สำหรับทุกคน
กฎกติกาที่โต๊ะ แนะนำให้แขกที่โต๊ะนั่งเอนไปข้างหน้าเล็กน้อย ที่โต๊ะขณะพูดคุยกับเพื่อนบ้าน คุณไม่ควรขึ้นเสียงและหันทั้งตัวเข้าหาเขา คุณไม่ควรสนใจแต่ตัวเองที่โต๊ะเท่านั้น ยังมีคนอื่นอยู่ใกล้ๆ คุณควรวางขาไว้ใกล้เก้าอี้ และไม่เหยียดขาไว้ใต้โต๊ะไปแตะขาของผู้รับประทานอาหารคนอื่นๆ ควรวางมือเท่านั้น ไม่ใช่ข้อศอก คุณไม่สามารถเลือกอาหารในจานได้ หรือวิพากษ์วิจารณ์คุณภาพของอาหารที่เตรียมไว้และความสามารถในการทำอาหารของผู้จัดเตรียมอาหารเหล่านี้ การนั่งโต๊ะนานๆ ไม่ใช่เรื่องปกติ ผู้ชายควรช่วยผู้หญิงลุกจากโต๊ะ
กฎมารยาทบนโต๊ะอาหาร เมื่อเริ่มบทสนทนาเกี่ยวกับพฤติกรรมที่เหมาะสมที่โต๊ะ ฉันอยากจะนึกถึงฉากหนึ่งในภาพยนตร์เรื่อง “Pretty Woman”
จำได้ไหมว่านางเอกผู้น่าสงสารพยายามจำส้อมและช้อนทั้งหมดแล้วรู้สึกเขินอายกับที่คีบหอยทาก? พฤติกรรมที่เกิดขึ้นเองในร้านอาหารมีเสน่ห์ในตัวเอง
แต่ในงานเลี้ยงจริงจัง รับประทานอาหารเย็นกับคู่ครอง หรือกับพ่อแม่ของเจ้าบ่าว พวกเขาจะไม่เข้าใจคุณหากคุณเริ่มเช็ดมือบนผ้าปูโต๊ะและเลียจาน
ก้าวแรกสู่งานเลี้ยง
เริ่มต้นด้วยการเข้าใกล้โต๊ะ ดังนั้นคุณเป็นหนึ่งในแขก พนักงานต้อนรับหายไปในลำไส้ของอพาร์ทเมนต์ หรือกำลังคุยกับสามีของเธอ ยังไม่มีใครนั่งเลย... ตามที่ มารยาทบนโต๊ะอาหาร,นั่งลงก่อนแล้วเลือกที่นั่งที่สะดวก – ไม่สุภาพ.
รอจนกระทั่งเจ้าภาพเชิญทุกคนมาที่โต๊ะ จากนั้นภรรยาของเขาหรือผู้จัดบุฟเฟ่ต์ก็ช่วยทุกคนนั่ง
ในงานเลี้ยงขนาดใหญ่ (งานแต่งงาน องค์กร) มักจะมีการ์ดที่มีชื่อ แผนก หรือบริษัทอยู่บนโต๊ะ หรือมีผู้จัดการที่ทางเข้าพร้อมรายชื่อที่จะแจ้งหมายเลขโต๊ะที่สงวนไว้สำหรับบริษัทของคุณ
คงไม่สุภาพหากเพิกเฉยต่อแผนการของพนักงานต้อนรับหญิงหากเธอตัดสินใจให้คุณนั่งที่นี่
อย่าวางสิ่งของของคุณไว้บนโต๊ะ– กระเป๋า กระเป๋าสตางค์ แว่นตา บุหรี่ โทรศัพท์ อย่าสูบบุหรี่ที่โต๊ะในขณะที่ทุกคนรับประทานอาหาร แม้ว่าจะได้รับอนุญาตก็ตาม
อย่าแคะฟัน ไม่ว่าจะใช้นิ้วหรือไม้จิ้มฟันก็ตาม จบทุกปัญหาอาหารติดและเครื่องสำอางในห้องน้ำ.
การเป็นคนแรกที่กินอาหารถือเป็นเรื่องหยาบคาย รองานเลี้ยงสังสรรค์หรือกล่าวสุนทรพจน์อย่างเป็นทางการ หลังจากนั้นทุกคนจะได้รับเชิญให้ร่วมรับประทานอาหาร
ในร้านอาหารบางแห่งเวลาจัดโต๊ะจะวางไว้ข้างจาน ผ้าเช็ดปากขนาดใหญ่- เป็นเรื่องปกติที่จะวางไว้บนตักของคุณ อย่าผูกเน็คไท ผ้ากันเปื้อน หรือผ้ากันเปื้อนโดยสอดเข้าไปในส่วนต่างๆ ของเสื้อผ้า แค่คลุมตักของเธอเหมือนผ้าห่ม
การชุมนุมที่น่ารับประทาน
แน่นอน แม้ตอนเป็นเด็ก แม่ของคุณบอกคุณว่า “เอาข้อศอกออกจากโต๊ะให้เร็วที่สุด” และเธอก็ทำสิ่งที่ถูกต้อง ที่บ้านคุณสามารถรับประทานอาหารในตำแหน่งที่สบายได้แม้จะวางเท้าบนโต๊ะก็ตาม แต่ในสังคม. เป็นเรื่องปกติที่จะนั่งตัวตรงและเก็บข้อศอกไว้กับตัวเอง.
มาดูงานเลี้ยงจากอีกด้านหนึ่งกัน ที่นี่ทุกคนกำลังนั่งกินกัน และสลัดปลาหมึกที่คุณใฝ่ฝันก็ยืนอยู่อีกปลายโต๊ะ อนิจจา คุณไม่สามารถก้มตัวเหนือทุกคนได้ ยืดตัวเหมือนนักกายกรรม และผลักอุปกรณ์ของคนอื่นออกไป แล้วไปซื้ออาหารของคุณเอง
ลองถามว่า: “Elizaveta Ivanovna คุณช่วยส่งสลัดที่อยู่ข้างๆ คุณให้ฉันหน่อยได้ไหม” จานจะถูกส่งถึงคุณเมื่อใด?, อย่าลืม เสนอให้เพื่อนบ้านของคุณจากขอบโต๊ะ.
เครื่องใช้ทั่วไปที่เหมาะสมไม่สามารถยอมรับได้ - เครื่องใช้สำหรับตัดและวางสลัด ซุป เนื้อ และเค้ก ให้วางพวกมันไว้ที่เดิมเสมอ โดยวางไว้ข้างจานหรือในจาน
ขอบคุณผู้ที่ส่งอาหารมาให้คุณและสนับสนุนอาหารจานนี้เสมอในขณะที่คุณช่วยตัวเองทำขนม
ขอการให้อภัยเสมอ,ถ้าคุณจะออกจากโต๊ะ- พูดเข้าห้องน้ำหรือเรื่องเร่งด่วน
ตามที่เป็นอยู่
คำตอบนั้นง่ายมาก - ด้วยความยินดีและในอัตราที่สมเหตุสมผล ไม่มีใครจะยินดีถ้าคุณกลืนจานทั้งหมดภายในห้านาทีและนั่งต่อไปอีกสองชั่วโมงโดยมีจานเปล่าและทำหน้าเบื่อหน่าย
ระงับความหิว สื่อสาร เอาใจใส่เจ้าของและเพื่อนบ้าน, ลิ้มรสอาหารที่เสิร์ฟ
อย่าลืมชื่นชมเจ้าภาพยามเย็นด้วยหรือเชฟร้านอาหาร มองหาข้อดีแม้ว่าคุณจะไม่ได้ชอบทุกสิ่งก็ตาม
หากอาหารเค็มเกินไปหรือมีรสชาติเหมือนถ่านหิน ให้ใส่ใจกับเครื่องดื่มหรือของหวาน หรือบรรยากาศงานโดยรวม
ในร้านอาหารที่มีบริการดี พนักงานเสิร์ฟจะเดินผ่านโต๊ะเสมอและเก็บจานที่ไม่จำเป็น มีดสกปรก และเปลี่ยนถ้วย
หากคุณยังคงมีอาหารเหลืออยู่ในจานแต่วางแผนที่จะทานในภายหลัง ให้ฝากป้ายไว้กับพนักงาน ข้ามส้อมและมีดที่ไม่จำเป็นลงบนจาน โดยหันที่จับไปที่มุมล่างห่างจากตัวคุณ นี่คือป้าย “หยุด อย่าทำความสะอาด ฉันยังกินไม่เสร็จ” แล้วส่วนของคุณจะรอคุณอยู่แม้ว่าคุณจะออกไปก็ตาม
ในทางกลับกันถ้าคุณต้องการกำจัดอย่างรวดเร็ว จานสกปรกวางช้อนส้อมไว้ข้างหน้าคุณในจานเคียงข้างกัน ตามแนวทแยงมุม ขนานกัน เพื่อให้ที่จับทั้งสองชี้ไปทางขวาและลง
ทำอย่างไรไม่ให้เกิดปัญหากับอุปกรณ์
ขอย้ำอีกครั้งว่าแม่ของคุณสอนให้คุณถือมีดในมือขวาและถือส้อมในมือซ้าย นี่จำเป็นจริงๆเหรอ? ไม่เลย. หากคุณหั่นเป็นชิ้นที่ต้องการด้วยตัวเอง (ขนาดปานกลาง ไม่ใช่ชิ้นที่ใหญ่กว่าปากของคุณ) คุณสามารถวางมีดลงบนจาน ยกส้อมไปทางมือขวาแล้วรับประทานอย่างสบายใจ
การช่วยเหลือตัวเองด้วยขนมปังระหว่างขั้นตอนการสมัครมีความเหมาะสม แต่ไม่แนะนำให้ตัดส่วนทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในคราวเดียวและสร้าง "ความยุ่งยาก" บนจานของคุณ
จะเป็นอย่างไรถ้าร้านอาหารแห่งนี้ดูหรูหราจนจานของคุณมาพร้อมส้อมและส้อม ช้อนและช้อนมากมาย? จำไว้ว่าไม่มีใครจะตั้งค่าคุณ สิ่งสำคัญคืออย่าตกใจ! ทุกอย่างก็คิดแบบนี้, ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องจำอะไรเลย.
ดังนั้นทางด้านซ้ายของจานจะมีส้อม 2-3 อัน ทางด้านขวา - มีดและช้อน นี่เป็นสัญญาณว่าคุณจะถืออุปกรณ์เหล่านี้อยู่ในมือเหล่านี้
ผู้ที่อยู่ใกล้จานมากที่สุดมีไว้สำหรับคอร์สแรก รายการถัดไปสำหรับรายการที่สองและต่อๆ ไป ทิ้งส้อมและช้อนที่ใช้แล้วไว้ในจาน จากนั้นจำนวนอุปกรณ์จะลดลง
มารยาทของเราไม่เข้มงวดเท่าภาษาอังกฤษ และไม่ควรละเลยกฎมารยาทที่ดีที่โต๊ะ มีไว้สำหรับผู้ที่ต้องการรู้สึกสบายใจในระหว่างงานเลี้ยง ไม่น่าแปลกใจเลยที่ถือว่า: มารยาทที่ดี - นามบัตรผู้หญิงหรือสุภาพบุรุษที่แท้จริง
กฎมารยาทบนโต๊ะอาหาร: การเสิร์ฟช้อนส้อม
ที่บ้านเรามักจะใช้ช้อนส้อมน้อยที่สุด เช่น เรามักจะรับประทานอาหารโดยไม่ใช้มีด อีกอย่างคือการทานอาหารในร้านอาหาร องค์ประกอบแวววาวของการเสิร์ฟทั้งหมด - มีด ช้อน และส้อม - จะถูกวางไว้ในลำดับเดียวกับที่ปฏิบัติตามคำสั่ง ตอนแรกพวกเขาเอาซุปมา แล้วก็ไก่ แล้วก็ปลา และสุดท้าย-- จานของหวาน- เมื่อรู้กฎนี้แล้ว คุณจะต้องนำอุปกรณ์ไปไกลจากจานมากที่สุดก่อน
เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแต่ละชิ้นมีที่ตั้งและวัตถุประสงค์ของตัวเอง ก่อนอาหารเย็น ทางด้านขวาของจานอาหารว่างจะมีมีดและช้อน ทางด้านซ้ายเป็นเรื่องปกติที่จะวางจานพายรวมทั้งส้อมและกระดาษเช็ดปากแบบใช้แล้วทิ้ง
ควรวางช้อนส้อมขนมไว้หน้าจาน ด้านหลังมีคริสตัลวางอยู่ - แก้วและแว่นตา บนจานอาหารว่างมีผ้าเช็ดปากพับอยู่และแก้วไวน์
กฎทอง 10 ประการของจริยธรรมในการรับประทานอาหารในร้านอาหาร
- ในรัสเซีย ในตอนท้ายของการดื่มอวยพร เป็นเรื่องปกติที่จะขอบคุณผู้แสดงความยินดีด้วยการพยักหน้าเล็กน้อย ในเยอรมนี พวกเขามักจะมองเข้าไปในดวงตาของคนที่ชนแก้วด้วยเสมอ
- ถือเป็นมารยาทที่ไม่ดีหากนำมาจากบาร์ โต๊ะรับประทานอาหารค็อกเทล.
- อย่าคิดแม้แต่จะวางของส่วนตัวไว้บนโต๊ะ เช่น กระเป๋าสตางค์ กระเป๋าเครื่องสำอาง กุญแจ ควรถอดข้อศอกออกจากโต๊ะด้วย
- อย่าเป่าจานร้อนระหว่างมื้อเที่ยง เพราะมันจะเย็นลงเอง
- อย่าใช้ทิชชู่เช็ดลิปสติกออกจากริมฝีปาก เป็นเรื่องปกติที่จะต้องคลุมเข่าและเช็ดปากจากเศษอาหาร หลังจากรับประทานอาหารแล้ว ให้วางอาหารไว้ทางซ้ายมือ และวางกระดาษที่ใช้แล้วไว้บนจาน
- การใช้มีดและส้อมให้ถูกวิธี มารยาทของชาวยุโรปเกี่ยวข้องกับการถือพวกมันไว้ในมือของคุณตลอดเวลาขณะรับประทานอาหาร ในอเมริกา หลังจากหั่นเนื้อแล้ว คุณสามารถลดมีดลงแล้วหยิบส้อมด้วยมือขวาได้
- คุณควรพยายามเคี้ยวอาหารเงียบๆ การเคี้ยว พูดคุย หรือหัวเราะจนเต็มปากถือเป็นข้อห้ามในสังคมที่สุภาพ
- หากสเต็กที่คุณสั่งสำหรับมื้อเย็นมีกระดูกอ่อนและคุณรู้สึกว่ามีกระดูกอ่อนอยู่ในปาก คุณควรเอากระดูกอ่อนออกด้วยส้อม แต่คุณสามารถใช้สองนิ้วเอาหลุมมะกอกออกจากปากได้
- ไม่จำเป็นต้องขยับจานและถ้วยออกจากตัวคุณหลังจากทานอาหารเสร็จ ทิ้งเครื่องใช้ไฟฟ้าทั้งหมดไว้ในที่เดิม
- หลังรับประทานอาหาร คุณไม่ควรวางมีดและส้อมในแนวขวางบนจาน นี่เป็นวิธีที่ลูกค้าร้านอาหารในบางประเทศแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าพวกเขาไม่ชอบอาหารจานนี้ อุปกรณ์เหล่านี้จะต้องวางในแนวทแยงบนแผ่นขนานกัน
วิธีปฏิบัติตนเมื่อมาเยือน
การไปเยี่ยมเยียนเป็นการทดสอบความสามารถในการประพฤติตนในสังคม แม้จะมีบรรยากาศที่ไม่เป็นทางการ แต่ควรปฏิบัติตามกฎมารยาททั้งหมด อย่างไรก็ตาม การเชิญชวนไปรับประทานอาหารเย็นสำหรับทั้งครอบครัวถือเป็นโอกาสที่จะสอนเรื่องจริยธรรมบนโต๊ะอาหารให้กับลูกของคุณ แม้จะอยู่ที่บ้านก็จำเป็นต้องสอนเด็ก ๆ ถึงพฤติกรรมที่ถูกต้องเมื่อไปเยี่ยมและวิธีการใช้ช้อนส้อม
เป็นการดีสำหรับผู้ใหญ่ที่จะจดจำข้อกำหนดพื้นฐานของมารยาทบนโต๊ะอาหาร:
- คำเชิญให้เริ่มมื้ออาหารจะต้องมาจากเจ้าภาพ ก่อนหน้านี้แขกจะนั่งที่โต๊ะอย่างสงบและจับมือกันไว้
- ในระหว่างรับประทานอาหารค่ำ มีดจะถูกส่งจากแขกคนหนึ่งไปยังอีกคนหนึ่งในทิศทางทวนเข็มนาฬิกา
- คุณไม่ควรหยิบชามสลัดที่อยู่ไกลจากคุณ แค่ขอให้เพื่อนบ้านส่งต่อให้คุณ
- หากเสิร์ฟโดนัทและแยมเป็นของหวานคุณจะต้องหักโดนัทเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือแล้วทาแยมทีละอันแล้วเอาเข้าปากทีละอัน
- หลังจากกลืนอาหารและเช็ดปากด้วยผ้าเช็ดปากแล้วเท่านั้นคุณสามารถดื่มน้ำหรือไวน์ได้
- ตามกฎของมารยาทคุณไม่สามารถทาริมฝีปากที่โต๊ะหลังรับประทานอาหารได้: เป็นเรื่องไม่เป็นที่พอใจอย่างยิ่งที่จะเห็นผู้หญิงหรือผู้หญิงทำมาราเฟตในที่ที่พวกเขากินอยู่
หลังจากเยี่ยมชมแล้ว บางคนจะส่งข้อความ SMS แสดงความขอบคุณไปยังเจ้าภาพ
ความแตกต่างของการสนทนาบนโต๊ะ
การสนทนาที่เหมาะสมที่โต๊ะควรเป็นเรื่องที่สนุกสนานสำหรับทุกคนที่มาร่วมงาน อนุญาตให้พูดคุยเกี่ยวกับธุรกิจได้หลังจากรับประทานอาหารเสร็จแล้วเท่านั้น
เมื่อรับประทานอาหารหัวข้อต้องห้ามคือ:
- การเจ็บป่วย;
- ลักษณะทางกายวิภาคของชายและหญิง
- ปัญหาส่วนตัว
- รายได้;
- ความขัดแย้งทางอุตสาหกรรม
- ประเด็นทางศาสนาและการเมือง
คุณไม่ควรถูกพาดพิงถึงการพูดคนเดียว เป็นการดีกว่าที่จะแสดงความสามารถในการฟังของคุณ ไม่แนะนำให้สนใจสถานะทางสังคมหรืออายุของคู่สนทนาของคุณ เรายินดีต้อนรับอารมณ์ขันที่ละเอียดอ่อนและคำพูดที่เกี่ยวข้องกับสภาพอากาศ ศิลปะ หรือวัฒนธรรม แต่ไม่ได้เจาะลึกถึงหัวข้อสนทนา
บทสรุป
กฎจริยธรรมในการรับประทานอาหารจะมีประโยชน์มากกว่าหนึ่งครั้งในชีวิต การแสดงความถูกต้องและความสุภาพในงานเลี้ยงอาหารค่ำจะสร้างความประทับใจให้กับคนรอบข้างมากที่สุด หลังจากนี้คุณก็จะถือว่ามีความยินดีในการทำธุรกิจด้วย
แสดงความคิดเห็นในบทความ "กฎสมัยใหม่ของมารยาทบนโต๊ะอาหาร"
วิธีปฏิบัติตนเมื่อมาเยือน คำถามที่จริงจัง เกี่ยวกับคุณ เกี่ยวกับผู้หญิงของคุณ การอภิปรายประเด็นต่างๆ เกี่ยวกับชีวิตของผู้หญิงในครอบครัว ที่ทำงาน ความสัมพันธ์กับผู้ชาย กฎมารยาทบนโต๊ะอาหารสมัยใหม่ แม้จะมีบรรยากาศที่ไม่เป็นทางการ แต่ควรปฏิบัติตามกฎมารยาททั้งหมด
ภาพยนตร์เรื่อง Pinocchio การ์ตูนโซเวียตเกี่ยวกับ Drakosha "สำหรับฉันและอีกครั้งสำหรับฉัน" มีอยู่ในนั้น โรงงานช็อกโกแลตเหมือนลูกหมูประพฤติตัวเลย)) การ์ตูน อ๋อ ขอบคุณค่ะ มาจากที่เดียวกับเพลงลูกหมูเลย มีข้อความว่า “ถ้าคุณวางหมูไว้บนโต๊ะ ฉันจะวางเท้าบนโต๊ะ” 10/19/2560 14:30:25...
เรากังวลว่าแมวจะไม่รู้จักถนนเลย จากนั้นฉันก็ลองใช้วิธี aerevka ในฟอรัมนี้และตัดสินใจลองใช้ เนื่องจากแมวอาศัยอยู่ในครัวฤดูร้อน ฉันจึงตัดสินใจผูกขาโต๊ะไว้ที่นั่น ฉันวางอาหารและนมไว้ตรงกลาง เธอพูดว่า: "บราวนี่ พาครัวไปส่งที่บ้านหน่อย"
การอภิปราย
ช่วย!!!
แมวอายุ 5-6 เดือน พบตามถนน ยังไม่ได้ทำหมัน หล่อๆ อาศัยอยู่ที่สนามหญ้า อยากออกไปข้างนอกมากจนใจจะแตก ปล่อยไปภายใต้การดูแล หนีไปแล้วครั้งหนึ่ง ไม่กลับมา (ฉันเจอเขาเอง) เขาไม่อยู่บ้านมา 12 วันแล้ว ทั้งวันฉันร้องไห้ ฉันถามเพื่อนบ้านทั้งหมด ไม่มีใครรู้ เขาน่ารักมาก แต่ก็หยิ่งมาก ฉันไม่ ไม่รู้จะทำอะไรอีกต่อไป...
ช่วยด้วย ฉันกำลังจะเป็นบ้าไปแล้ว...
ช่วย!
แมวของเราอายุ 5-6 เดือน เจอบนถนน ไม่ได้ทำหมัน หนีไปแล้วครั้งหนึ่งไม่กลับมาเลย (ผมเจอเอง) เราอยู่บ้านส่วนตัว หนุ่มหล่ออยู่บ้าน ตอนเช้าพอรถออกวิ่งออกไปที่ถนน ไม่อยู่บ้าน 13 วัน ร้องไห้นานมาก ไม่ไหวแล้ว' ไม่รู้จะทำยังไง ถามเพื่อนบ้านหมดแล้ว เขาไม่อยู่...
ช่วยบอกหน่อยว่าต้องทำยังไง...
ตัวอย่างเช่น การกระโดดไปมาจากโต๊ะหนึ่งไปอีกโต๊ะหนึ่ง ขัดจังหวะใครบางคนระหว่างการสนทนา ช่วยตัวเองขึ้นกองอาหารแล้วกินไม่หมด และอื่นๆ รับมือกับเวลาและวิธี แบ่งปันประสบการณ์ของคุณว่าคุณสอนลูกๆ อย่างไรให้ประพฤติตัวดีระหว่างทานอาหารเย็นกับครอบครัว
การอภิปราย
ฟังนะ เรื่องไร้สาระทั้งหมดนี้มาจากไหนเกี่ยวกับ "ในขณะที่ฉันกินข้าว ฉันหูหนวกและเป็นใบ้"? นั่งโต๊ะแล้วไม่พูดได้ยังไง? แล้วทำไมต้องมารวมตัวกันที่โต๊ะเดียว?
ทุกคนกิน เด็กก็กินเหมือนกัน :-) เมื่อคุณนั่งลงก็กิน อย่าเข้าไปมีส่วนร่วมในการสนทนาของผู้ใหญ่ ห้ามทานอาหาร ห้ามปรุงอาหาร ห้ามหยิบจาน หากการสนทนาเป็นเรื่องทั่วไป คุณสามารถสนับสนุนและมีส่วนร่วมได้ คุณนั่งอยู่ที่โต๊ะเป็นเวลานาน - ทุกคนจะกินลุกขึ้นแล้วจากไปและคุณจะถูกทิ้งให้อยู่ตามลำพัง อย่าผลักไสหรือเบี่ยงเบนความสนใจซึ่งกันและกัน ไม่มีของเล่น ฉันลุกขึ้น - ฉันต้องเก็บจานไว้ตามลำพังและวางไว้บนเคาน์เตอร์ข้างอ่างล้างจาน หากจู่ๆ พวกเขาโวยวายและเกะกะก็หมายความว่าพวกเขาไม่หิว - ทุกคนเป็นอิสระ :-))
โอ้ ฉันหลอกไปซื้อผ้าปูโต๊ะผ้าน้ำมันที่มีผลไม้และผลเบอร์รี่นานาชนิด ตอนนี้พวกเขา "เอา" ผลไม้เหล่านี้ "กินมัน" และยังจัดการทะเลาะกันว่าใคร "เอา" ชาสับปะรด :-)) เราต้องเอามันออก ไม่เช่นนั้นพวกเขาจะฟุ้งซ่านมาก :-))
การอภิปราย
1. ฉันแค่เบื่อที่จะมองหาคู่มือดีๆ และหนังสือเกี่ยวกับความปลอดภัย (อัคคีภัย เหตุฉุกเฉิน ฯลฯ สำหรับเด็ก)!!! ทั้งหมดนี้จำเป็นมากและจำเป็นอย่างมากในโรงเรียนอนุบาล... โรงเรียนอนุบาลใด ๆ มีแผนที่จะรวมมาตรการด้านความปลอดภัยทั้งหมดทั้งในการทำงานกับเด็ก ๆ และการทำงานร่วมกับครูและผู้ปกครอง นอกจากนี้ยังมีกฎหมายที่บังคับให้สถาบันดูแลเด็กทุกแห่งต้องทำให้เด็กคุ้นเคยกับกฎเกณฑ์ความประพฤติในช่วงที่เกิดเพลิงไหม้และเหตุฉุกเฉิน และฉันจะบอกความลับแก่คุณว่า การฝึกอบรมการอพยพจะต้องเกิดขึ้นในศูนย์ดูแลเด็กทุกแห่งปีละสองครั้ง แค่พยายามอธิบายทั้งหมดนี้ให้เด็ก ๆ ในมือของคุณฟัง...เอ๊ะ? มากเสียจนทุกอย่างอยู่ในหัวของเด็ก ๆ เป็นเวลานาน
2. นี่เป็นระดับประถมศึกษา วัตสัน :) แน่นอนว่ามันจำเป็น ท้ายที่สุดแล้ว นี่คือวัฒนธรรมของเราซึ่งวางอยู่บนน้ำนมแม่ ฉันสามารถเขียนรายงานเกี่ยวกับหัวข้อนี้ได้ทันที เพื่อเป็นการยืนยันคำพูดของฉัน: แม้แต่ในโรงเรียนอนุบาลหลายแห่งก็ได้มีการแนะนำเรื่องของมารยาทหรือมารยาทที่ดีแล้ว แต่ยังมีประโยชน์น้อยมากสำหรับพวกเขา: ((((
3. การไม่สัมผัสหมายความว่าอย่างไร? คุณทำให้ฉันประหลาดใจ พื้นฐานของความปลอดภัยเป็นเพียงการรู้กฎการใช้งานอย่างปลอดภัยและสิ่งที่สามารถเกิดขึ้นได้ และหากไม่สัมผัสก็เป็น “ผลไม้ต้องห้าม” อย่างที่ทราบกันว่ามีรสหวาน
1 จำเป็นอย่างแน่นอน
2 พูดคุย. ถูกต้อง.
3 จำเป็นต้องหารือกัน ผู้ใหญ่บางคน (ซึ่งพวกเขาซ่อนมีดและกรรไกรไว้ในวัยเด็ก) ไม่รู้ว่าจะแทงมีดอย่างไรให้ถูกต้อง, จะไม่ตัดตัวเอง, จะไม่ทิ่มแทงตัวเองได้อย่างไร หนังสืออื่นๆ - ดีและให้ความรู้!
ผู้ปกครองควรอยู่บนโต๊ะอย่างเท่าเทียมกัน คิริลล์และมาเรียแต่งงานกันมา 15 ปีแล้วและมีลูกสาวอายุ 13 ปีชื่อนาตาชา ฉันจะไม่บอกเขาว่า “ประพฤติตัวให้ดีที่โต๊ะ” และบางทีฉันอาจจะช่วยให้เขากินก่อน แล้วฉันก็จะกินเอง
การอภิปราย
อย่างไรก็ตามเขาไม่เคยโกนเลย เป็นเวลาหกปีแล้วที่ฉันชนะการต่อสู้เพื่อเคราของเขาโดยคาดเดากับลูกชายของฉัน (ว่าเขาจำพ่อไม่ได้หากไม่มีเครา)
ในบ้านไม่มีกางเกงวอร์มขายาว มันเป็นแค่วันหยุดสุดสัปดาห์ เหมือนวันธรรมดา - ในนั้น ในวันหยุด (เช่น วันนี้ ฯลฯ) เขาจะสวมกางเกงขายาวแทน และสวมเสื้อเชิ้ตและผูกเน็คไทด้วย จากนั้นเขาก็ถือมันอย่างตลกขบขันเทไวน์และ "ติดพัน" กับสลัด แต่โดยหลักการแล้วเขาไม่ติดกิ๊บ
อย่างน้อยผู้ชายก็ควรรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน ฉันก็ชอบที่จะเกาลูกและใส่กางเกงขาสั้นและขาสั้นเดินไปมา ความร้อนที่บ้านมันแย่มาก แต่ถ้าฉันโกนทุกวันฉันคงคิดว่ามีบางอย่างผิดปกติ ไม่น่าจะเป็นเช่นนั้น จะต้องมีบางอย่างเกิดขึ้นกับคนๆหนึ่งถ้าเขาไม่สามารถพักผ่อนที่บ้านได้
31.12.2006 02:18:15, ภรรยาของสามีที่ไม่ได้โกนผมล่าสุดเจ้านายของฉันนั่งลงที่โต๊ะของฉัน ไม่ว่าเขาจะเมาหรือไม่ก็ตาม ฉันไม่รู้ แต่เขารู้สึกแปลกๆ อยู่บ้าง ฉันนั่งลงทันที ใกล้มาก สิ่งนี้เคยเกิดขึ้นกับคุณหรือไม่? สิ่งนี้ไม่ดีหรือดีต่อการทำงาน? ท้ายที่สุดเราจำเป็นต้องสื่อสารทุกวันเพื่อทำงาน จะประพฤติตนอย่างไรให้ดีที่สุด...
มารยาทในการรับประทานอาหารไม่ได้จำกัดอยู่เพียงกฎเกณฑ์ด้านอาหารเท่านั้น แนวคิดนี้รวมถึงความสามารถในการสร้างความประทับใจที่ดีต่อผู้อื่น วิธีการสื่อสาร และอื่นๆ อีกมากมาย ตามเกณฑ์เหล่านี้คุณสามารถแยกแยะคนที่มีมารยาทดีได้ตลอดเวลา มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ถึงความซับซ้อนทั้งหมดของมารยาทบนโต๊ะอาหาร แต่ก็ไม่มีอะไรต้องละอายใจ มีคู่มือและบทความเกี่ยวกับมารยาทมากมาย และไม่สายเกินไปที่จะเรียนรู้
มารยาทบนโต๊ะอาหารขั้นพื้นฐาน
กฎของพฤติกรรมมนุษย์ที่โต๊ะสามารถเรียกได้ว่าเป็นวิทยาศาสตร์ทั้งหมดซึ่งได้รับการพัฒนามานานหลายปีหรือหลายศตวรรษและตั้งอยู่บนพื้นฐานสามัญสำนึก สุขอนามัย ทัศนคติต่อผู้ที่ร่วมรับประทานอาหารกับคุณ ฯลฯ มารยาทในส่วนนี้ อาจเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดเพราะว่า ปราศจาก มารยาทที่ดีเป็นไปไม่ได้ที่จะประสบความสำเร็จในชีวิตบนโต๊ะ มารยาทบนโต๊ะอาหารได้รับการศึกษาในโรงเรียนธุรกิจและวิทยาลัยสมัยใหม่ที่ซึ่งนักธุรกิจในอนาคตจะได้รับการฝึกอบรม
ตอนนี้เราจะดูกฎพื้นฐานของพฤติกรรมที่โต๊ะ ผู้ชายไม่ควรนั่งที่โต๊ะจนกว่าผู้หญิงจะนั่งลงหรือเจ้าภาพคนใดคนหนึ่งเสนอตัวให้นั่ง ตามกฎแล้วผู้ชายจะพาผู้หญิงไปที่โต๊ะและเสนอที่นั่งให้เธอทางขวา และหลังจากนั้นเขาก็สามารถนั่งลงเองได้ เขาควรให้ความสำคัญกับผู้หญิงที่นั่งทางขวาของเขาเป็นหลัก แต่ถ้าผู้หญิงนั่งทางซ้ายของเขาด้วย เธอก็ไม่ควรขาดความสนใจของเขา โดยทั่วไปตามกฎแล้วผู้ชายจะต้องเอาใจใส่โต๊ะอย่างเท่าเทียมกันทั้งกับผู้หญิงที่เขารู้จักและกับคนที่เขาไม่รู้จัก
ดังนั้นแขกจึงอยู่ที่โต๊ะ แต่คุณไม่ควรเริ่มรับประทานอาหารจนกว่าทุกคนจะเต็มจาน สิ่งนี้ใช้กับหลักสูตรแรก เมื่อส่งรายการถัดไปคุณไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าจะมีการเสนอให้กับทุกคน ควรเสิร์ฟสุภาพสตรีที่นั่งอยู่ที่โต๊ะก่อน ผู้หญิงที่นั่งทางขวาของคุณควรเทไวน์ด้วยมือซ้าย เมื่อไหร่จะเปิด ขวดใหม่ผู้ชายควรเทไวน์ลงในแก้วแล้วตามด้วยผู้หญิง
การวางข้อศอกบนโต๊ะเป็นเรื่องที่ยอมรับไม่ได้โดยสิ้นเชิง เพราะ... คุณสามารถผลักเพื่อนบ้านหรือเครื่องใช้ของเขาได้ หากเป็นไปได้ควรเก็บข้อศอกไว้ใกล้กับลำตัว มีเพียงมือเท่านั้นที่สามารถอยู่บนโต๊ะได้ คุณต้องจำเกี่ยวกับท่าทางด้วย ไม่ควรพิงจาน หากจานหรือสิ่งของที่ต้องการอยู่ไกลจากคุณ คุณจะเอื้อมไม่ถึงโดยจุ่มเสื้อผ้าบางส่วนของคุณลงในจานของผู้อื่น คุณต้องขอให้ส่งมอบให้คุณอย่างสุภาพ
เมื่อรับประทานอาหารกลางวันสิ้นสุดลง ควรวางส้อมและมีดไว้บนจานโดยขนานกัน ในลักษณะที่หากคุณจินตนาการว่าจานเป็นหน้าปัดนาฬิกา และใช้ช้อนส้อมเป็นมือ ก็ควรแสดงเวลา “สิบถึงสี่” ในสถานประกอบการที่เหมาะสม สิ่งนี้ทำหน้าที่เป็นสัญญาณบอกบริกรว่าคุณทานอาหารเสร็จแล้ว แต่ไม่ควรเก็บช้อนส้อมไว้จนกว่าทุกคนจะรับประทานเสร็จ หากคุณทานอาหารเสร็จก่อนคนอื่นในเวลาที่เหลือคุณไม่จำเป็นต้องย้ายจานออกจากคุณวางจานไว้บนอีกจานคุณสามารถสนทนาต่อดื่มกาแฟหรือชาได้ โดยวิธีการเกี่ยวกับชา อย่าทิ้งช้อนชาไว้ในแก้วหรือถ้วย หลังจากที่คุณคนชาหรือกาแฟแล้ว คุณควรใส่มันลงในจานรอง ไม่ว่าในกรณีใด เราไม่แนะนำให้กระตุ้นให้เพื่อนร่วมรับประทานอาหารของคุณด้วยคำพูดหรือท่าทาง ในทางกลับกัน หากคุณคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารช้าๆ ในมื้อเที่ยงเพื่อธุรกิจ การไม่กินให้เสร็จจะดีกว่าการบังคับให้ทุกคนรอคุณ
กฎอย่างเคร่งครัดห้ามมิให้แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารที่เสิร์ฟหรือวิพากษ์วิจารณ์การปฏิบัติของพวกเขา เมื่อผู้หญิงลุกจากโต๊ะ ผู้ชายก็ต้องลุกขึ้นยืนจนกว่าจะออกจากห้องอาหาร จากนั้นคุณสามารถนั่งลง
อีกมาก กฎที่สำคัญ- โดยทั่วไปเมื่อเสิร์ฟอาหารจะเสิร์ฟบนโต๊ะในจานทั่วไป: ชามสลัด, จาน, จานซึ่งออกแบบมาสำหรับคนหลายคน ควรรับประทานอาหารจากจานดังกล่าวอย่างระมัดระวังโดยใช้ อุปกรณ์พิเศษที่วางอยู่ข้างๆเธอ (ส้อม ตะหลิว คีม ช้อนต่างๆ) คุณต้องพยายามอย่าทำสิ่งใดหล่นบนโต๊ะหรือแตะจานด้วยอุปกรณ์เหล่านี้ ไม่จำเป็นต้องกองอาหารกองโตใส่จาน มันดูน่าเกลียด ท้ายที่สุดคุณสามารถเพิ่มอาหารจานที่คุณชอบได้มากขึ้น การทาและนวดอาหารบนจานก็ดูไม่สวยงามเช่นกัน สิ่งนี้อาจทำให้คนอื่นๆ ที่โต๊ะรู้สึกรังเกียจ
กฎการสื่อสารที่โต๊ะ
ก่อนอื่น คุณต้องจำไว้ว่าคุณไม่ควรพูดเรื่องธุรกิจที่โต๊ะ บทสนทนาควรจะน่าพอใจและเป็นเรื่องกว้างๆ หากจำนวนผู้เข้าร่วมน้อย หัวข้อสนทนาทั่วไปจะถูกเลือก หากมีแขกมากกว่าสามสิบคน ตามกฎแล้วผู้ที่นั่งติดกันจะพูดคุยกัน งานฉลองกินเวลาโดยเฉลี่ยประมาณสองชั่วโมง และหลังจากนั้นคุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับธุรกิจได้
มีข้อห้ามบางประการในหัวข้อการสนทนาบนโต๊ะ กล่าวคือ สุขภาพ (ของคุณเองหรือของคนอื่น) รายได้ ปัญหาครอบครัว ความขัดแย้งในการทำงาน นอกจากนี้คุณไม่ควรออกเสียงบทพูดที่ยาวเกินไป หรือสนใจเรื่องอายุและสถานะทางสังคมของคู่สนทนาของคุณ ขอแนะนำให้พูดคุยเกี่ยวกับวัฒนธรรมและศิลปะ แต่หลีกเลี่ยงการเจาะลึกหัวข้อต่างๆ เพื่อหลีกเลี่ยงโอกาสที่จะเกิดการโต้แย้งหรือความขัดแย้ง
ไม่อนุญาตให้สนทนาเหนือศีรษะของผู้ที่นั่งข้างคุณ หากคุณต้องการพูดอะไรกับคนที่นั่งตรงข้ามกับคุณ คุณสามารถทำได้โดยเอนหลังไปทางด้านหลังเพื่อนบ้าน เวลาคุยกับคนนั่งทางขวา คุณไม่ควรหันหลังให้คนนั่งทางซ้ายจนสุด ความสามารถในการฟังคู่สนทนาของคุณก็เป็นเงื่อนไขสำคัญสำหรับมารยาทที่ดีเช่นกัน คุณไม่สามารถขัดจังหวะผู้พูดได้ คุณต้องมองเขาด้วยความสนใจ แสดงความสนใจในหัวข้อการสนทนาด้วยรูปลักษณ์ทั้งหมดของคุณ
และสิ่งสุดท้ายอย่างหนึ่ง อย่าพูดขณะที่อาหารอยู่ในปาก และอย่านั่งเล่นอย่างโอ่อ่าบนเก้าอี้
รายการที่ให้บริการ
สำหรับคนที่คุ้นเคยกับการใช้มีดในปริมาณขั้นต่ำ บางครั้งไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเข้าใจจุดประสงค์ของมีดและส้อมแวววาวจำนวนมากที่วางไว้ ตารางเทศกาลที่จานของเขา
ที่จริงแล้วทุกอย่างก็ไม่ยากนัก เราต้องจำไว้ว่าอุปกรณ์ทั้งหมดแบ่งออกเป็นอุปกรณ์หลักและอุปกรณ์เสริม ของหลักคือของที่ใช้กิน ส่วนของเสริมมีไว้เพื่อตัดอะไร ใส่ของ ฯลฯ และอีกอย่างหนึ่ง มีดทั้งหมดจะถูกจัดวางจากจานของคุณในลำดับเดียวกับการเสิร์ฟอาหาร: ซุป เนื้อ ปลา ของหวาน ดังนั้นควรใช้อุปกรณ์ที่อยู่ไกลจากจานมากที่สุดก่อน
แม้จะมีการเสิร์ฟที่หลากหลาย แต่แต่ละรายการก็มีจุดประสงค์ของตัวเอง เมื่อเริ่มรับประทานอาหารกลางวัน จะมีจานอาหารว่างอยู่ข้างหน้าคุณ (บางครั้งก็เป็นจานอาหารค่ำจานเล็กที่มีจานอาหารว่างวางอยู่) ทางด้านซ้ายอาจมีกระดาษเช็ดปากหรือจานพาย มีดวางอยู่ทางด้านขวาของจาน วางส้อมไว้ทางด้านซ้าย ช้อนส้อมขนมวางอยู่หน้าจาน ด้านหลังมีแก้ว แก้วไวน์ มีผ้าเช็ดปากอยู่บนจานขนมตรงหน้าคุณ หากอาหารกลางวันไม่เกี่ยวข้องกับอาหารจานแรก จะไม่รวมช้อน
มันจะถูกต้องถ้าจะถืออุปกรณ์ทั้งหมดที่อยู่ทางขวาด้วยมือขวาตามลำดับ ด้วยมือซ้าย - อุปกรณ์ทางด้านซ้าย ใช้มือหยิบช้อนส้อมสำหรับของหวานไปทางที่จับของช้อนส้อม
จับมีดให้ถูกต้องเพื่อให้ตรงกลางและ นิ้วหัวแม่มือโดยถือไว้ที่ด้านข้างของจุดเริ่มต้นของด้ามจับ ปลายด้ามจับวางชิดฝ่ามือ นิ้วชี้ควรเก็บไว้ที่พื้นผิวด้านบนของด้ามจับเพื่อให้สามารถกดมีดลงได้เมื่อคุณต้องการตัดบางสิ่งบางอย่าง ปิด. นิ้วที่เหลือควรงอเล็กน้อย อาหารถูกตัดเข้าหาคุณ แต่ไม่ควรมีจำนวนชิ้นมากเกินไปและควรมีขนาดเล็กจนเข้าปากได้
ส้อมจะถูกถือด้วยมือซ้ายโดยให้ปลายด้ามจับวางอยู่บนฝ่ามือ และตัวส้อมจะคว่ำหน้าลงพร้อมกับซี่ของมัน มิฉะนั้นจะถือแบบเดียวกับมีดแต่ใช้มือซ้ายเท่านั้น หากมีเครื่องเคียงบนโต๊ะ เช่น มันบด หรือโจ๊ก ให้ใช้ส้อมแทนช้อน เช่น พลิกกลับโดยให้ซี่หงายขึ้น ที่จับส้อมควรอยู่ที่นิ้วกลาง และนิ้วชี้และนิ้วหัวแม่มือควรจับส้อมไว้ด้านข้าง ในกรณีเหล่านี้ อาหารจะถูกใช้ส้อมเพื่อช่วยโดยใช้ปลายใบมีด
ควรถือช้อนด้วยมือขวา ปลายด้ามช้อนควรวางอยู่ที่นิ้วชี้ และจุดเริ่มต้นอยู่ที่นิ้วกลาง หากจานประกอบด้วยชิ้นส่วนที่สามารถแยกออกได้โดยไม่ต้องใช้มีด จะต้องเสิร์ฟเพียงส้อมเท่านั้นและต้องถือด้วยมือขวา
มีดและส้อมอยู่ในมือตลอดอาหารเย็น - นี่ วิธีคลาสสิก- นอกจากนี้ยังมีการรับประทานอาหารสไตล์อเมริกันที่ให้คุณใช้สิ่งของเหล่านี้สลับกันได้ นั่นคือหลังจากตัดจานแล้วคุณสามารถใช้ส้อมในมือขวาแล้วรับประทานได้ ระหว่างรอเปลี่ยนจาน ควรวางมีดและส้อมในแนวขวางบนจาน ในกรณีนี้ ด้ามมีดควรชี้ไปทางขวา และซี่ของส้อมควรคว่ำลง
วิธีใช้ผ้าเช็ดปากอย่างถูกต้อง
ตามกฎมารยาทสมัยใหม่ควรวางผ้าเช็ดปากไว้บนตักของคุณเพื่อไม่ให้เสื้อผ้าเปื้อนหากมีอาหารติดโดยไม่ได้ตั้งใจ เมื่อนั่งที่โต๊ะคุณจะต้องคลี่ผ้าเช็ดปากออกพับครึ่งแล้ววางไว้บนตัก หากคุณทำให้นิ้วสกปรกขณะรับประทานอาหาร คุณสามารถเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากครึ่งบน โดยปล่อยไว้บนตัก ในการซับริมฝีปาก คุณต้องหยิบผ้าเช็ดปากจากหัวเข่ามาวางบนฝ่ามือเพื่อให้ปลายพลิกมาบนฝ่ามือและผ้าเช็ดปากจะสั้นลง จากนั้นจึงทาตรงกลางริมฝีปาก หลังจากนั้นควรวางผ้าเช็ดปากไว้ทางด้านขวาของจาน ไม่ควรแขวนไว้บนพนักเก้าอี้หรือวางไว้บนที่นั่งไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม
นอกจากนี้อ่านบนเว็บไซต์:
การดูแลตัวเอง
เธอเติบโตขึ้นมาในบ้านพ่อของเธอ แต่โดยพื้นฐานแล้วเธอเติบโตมาในฐานะเด็กจรจัด ฉันไม่รู้วิธีดูแลตัวเอง ในลักษณะที่ใจดีและสำคัญ ฉันไม่รู้วิธี พี่สาวของฉันสามารถได้รับผลประโยชน์ทุกประเภทเสมอ ไม่ว่าจะเป็นเสื้อผ้า รองเท้า ความรัก ความเอาใจใส่...