ไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้: สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนตั้งแต่วัยเด็ก วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อยจากคุกกี้และโกโก้ด้วยนมข้นไร้เนยพร้อมถั่วช็อคโกแลตลูกเกดสนิกเกอร์จากสูตรสำหรับทารกโดยไม่ต้องอบ: สูตรอาหาร

เตรียมคุกกี้.

สลายคุกกี้ทั้งหมดลงในชาม (ไม่จำเป็นต้องบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย) ใส่ถั่วสับ (ที่ไม่ละเอียดมาก) ถ้าคุณทำไส้กรอกกับถั่ว

ละลายเนย

ใส่เนยโกโก้ลงในเนยที่ละลายแล้ว วางบนไฟร้อนปานกลาง แล้วปรุงจนเดือด คนให้เข้ากัน

จากนั้นเทนมข้นลงในส่วนผสมของเนยและโกโก้แล้วคนให้เข้ากัน

นำส่วนผสมไปต้มแล้วยกลงจากเตาทันที เพิ่มคุกกี้ลงในส่วนผสมที่ร้อนและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี
เทคอนญัก 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมเพื่อเพิ่มรสชาติ

เตรียมฟอยล์หรือฟิล์มยึดเพื่อทำไส้กรอก โรยฟอยล์ด้วยน้ำตาลผง

ใช้มือปั้นส่วนผสมช็อกโกแลตให้เป็นรูปร่างไส้กรอก แล้วค่อยๆ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ กลิ้งส่วนผสมให้เป็นไส้กรอก บิดขอบของฟอยล์ให้แน่นเพื่อให้ไส้กรอกมีความหนาแน่น สม่ำเสมอ และตัดง่าย ใส่ไส้กรอกช็อกโกแลตบิสกิตกับนมข้นลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
จากนั้นนำไส้กรอกออกแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น ของหวานแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับพร้อมแล้ว! สิ่งที่เหลืออยู่คือตัดไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้กับนมข้นเป็นชิ้นเรียบร้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมชา! สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถผูกไส้กรอกด้วยเชือกเพื่อให้ดูเหมือนไส้กรอกจริงได้!

ไส้กรอกช็อกโกแลตกับคุกกี้ขนมชนิดร่วนและนมข้นเป็นความสุขที่แท้จริง สวรรค์สำหรับคนรักของหวาน และยังมีความทรงจำที่สดใสและหวนคิดถึงวัยเด็กอีกด้วย แม้ว่าสูตรนี้จะใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง แต่ช็อกโกแลตกลับกลายเป็นช็อกโกแลตที่เข้มข้นและหวานอย่างไม่น่าเชื่อ แม้แต่เด็กก็สามารถเตรียมของหวานได้ เนื่องจากกระบวนการนี้ไม่ต้องใช้เตาอบ หม้อหุงข้าว หรือเครื่องใช้ในครัวเรือนอื่นๆ เมื่อคุณปรุงไส้กรอกแล้ว คุณจะหยุดไม่ได้เพราะมันอร่อยมาก มีกลิ่นหอม ละลายในปาก และยังมีรสช็อคโกแลตอีกด้วย!

เทคโนโลยีการปรุงไส้กรอก

มันจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเรียบง่าย ความคิดริเริ่ม และผลลัพธ์สุดท้าย การทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้ด้วยนมข้นไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก ดังนั้น แม้คนทำงานจะมีงานยุ่งก็สามารถจัดการสูตรนี้ได้

ก่อนหน้านี้ไส้กรอกทำจากคุกกี้และนมข้นเพราะขนมมีน้อย แต่แม่บ้านที่ฉลาดและสร้างสรรค์ไม่ยอมแพ้และไม่ยอมแพ้ แม้ว่าชั้นวางของในร้านจะเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ขนมหวาน แต่หลายคนก็ชอบเค้กและขนมหวานแบบโฮมเมด สำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตกับนมข้นนั้นกลับกลายเป็นว่านุ่มมีกลิ่นหอมน่าพึงพอใจและอร่อยเป็นพิเศษ

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าผลิตภัณฑ์ไม่แตกสลายในระหว่างการหั่นเนื่องจากของหวานมีโครงสร้างพลาสติก

• วัตถุดิบ:
• นมข้นจืด - ½กระป๋อง;
• โกโก้ - 5-6 ช้อนโต๊ะ แต่ไม่มีสไลด์
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 250 กรัม;
• เนยนุ่ม – 120 กรัม;

น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

การเตรียมขนมช็อคโกแลตในตำนานทีละขั้นตอนพร้อมนมข้น:

คุกกี้ซึ่งก็คือความหลากหลายของคุกกี้มีบทบาทสำคัญในสูตรอาหาร เพื่อให้ไส้กรอกช็อกโกแลตอร่อยและเหมาะสมกับแขก ขอแนะนำให้เลือกใช้คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ละลายในปาก

คุณจะต้องใช้คุกกี้เหล่านี้ 250 กรัม คุณต้องแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในเครื่องปั่น ผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วควรมีลักษณะคล้ายเศษขนมปัง แต่ไม่เล็กมาก เนื่องจากควรมีชิ้นขนาดใหญ่อยู่ในการตัด

จากนั้นนำชามลึกแล้วเทเศษทรายลงไป ใส่เนยก็ควรจะนิ่มลง ผสมให้เข้ากัน พยายามใช้เนยคุณภาพดีในของหวานเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ดังนั้นลืมเรื่องสเปรดและมาการีนไปได้เลย สิ่งสำคัญคือต้องเลือกน้ำมันที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 73%

เพิ่มผงโกโก้ลงในส่วนผสมของเนยและทรายที่ได้ กลิ่นของมันควรจะมีกลิ่นช็อกโกแลต เข้มข้น และฉุนเล็กน้อย ดังนั้นควรระวังของลอกเลียนแบบราคาถูก

เพื่อให้แน่ใจว่าขนมมีรูปร่างกลมและสวยงาม ให้ม้วนผลิตภัณฑ์ออกมาบนโต๊ะหลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง เนื่องจากมวลช็อคโกแลตจะแข็งตัวเล็กน้อย แต่จะเป็นพลาสติกคุณจึงสามารถให้ไส้กรอกมีรูปร่างที่ต้องการได้

ของหวานที่นำเสนอสามารถเรียกได้ว่าเป็นตำนาน เขามีสูตรอาหารและรูปแบบการทำอาหารมากมาย ซึ่งแต่ละสูตรเป็นที่ต้องการและให้ความเคารพ ยิ่งผลิตภัณฑ์มีคุณภาพดีขึ้นเท่าไร ของหวานก็จะยิ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าไส้กรอกสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้เป็นเวลาหลายสัปดาห์ และรสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบเลย

ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้นมข้นเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนเป็นของหวานที่พบบ่อยในครอบครัวที่ผู้หญิงหรือผู้ชายรู้เคล็ดลับในการเตรียมขนมแสนอร่อย คุณต้องการที่จะรู้สูตรอาหารที่จะไม่ปล่อยให้แม้แต่นักชิมอาหารเฉยเมยหรือไม่? จากนั้นอ่านอย่างละเอียดและทดลองเนื่องจากมีการเตรียมตัวเลือกมากมายสำหรับการได้รับความอร่อยอันโอชะไว้สำหรับคุณโดยเฉพาะ
ลักษณะเด่นของขนมนี้คือส่วนประกอบหลักเข้าถึงได้ง่ายและมักจะอยู่ใกล้มือ ปรากฎว่าในการทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ คุณไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ร้านและใช้เงินก้อนโตในการซื้อของชำ หากคุณต้องการกระจายรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถใช้คำแนะนำทีละขั้นตอนที่มีให้

วัตถุดิบ

• คุกกี้ "วันครบรอบ", "นมอบ" หรือ "สำหรับกาแฟ" - 1 แพ็ค (300 กรัม)
• น้ำตาลทราย - 80 กรัม
• โกโก้ - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 1 แพ็ค
• ถั่ว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

ขั้นแรกควรพิจารณาสูตรไส้กรอกหวานแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนประกอบที่สำคัญคือโกโก้ อย่าคิดว่าผงโกโก้ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มสำหรับเด็กจะเหมาะกับของหวานนี้ คุณจะต้องไปที่ร้านและซื้อแพ็คเกจผลิตภัณฑ์ที่มีรสขมจากธรรมชาติเพื่อรับผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติจะทำให้คุณนึกถึงวัยเด็กที่ไร้กังวล

คุณต้องเริ่มทำอาหารด้วยการสับคุกกี้ ซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี สะดวกสำหรับบางคนในการใช้เครื่องเตรียมอาหารในขณะที่สำหรับบางคนก็สะดวกที่จะใส่ผลิตภัณฑ์ลงในถุงพลาสติกแล้วแตะด้วยค้อนพิเศษหรือกลิ้งด้วยหมุดกลิ้ง ตั้งมวลผลลัพธ์ไว้ครู่หนึ่งแล้วเริ่มเตรียมมวลหลัก

นำเนยใส่ในกระทะ ใส่น้ำตาล แล้วตั้งบนเตา ขณะกวน ให้รอจนกระทั่งผลิตภัณฑ์เทกองละลายหมด ทิ้งความสอดคล้องที่เกิดขึ้นและกลับไปที่คุกกี้

เพิ่มโกโก้และถั่วที่ปอกเปลือกและทอดแล้วลงในคุกกี้ที่ร่วน อย่างไรก็ตามพวกเขาก็ต้องสับด้วย แต่ไม่มากเกินไปเพราะจะเลียนแบบน้ำมันหมูในไส้กรอก

เทเนยและน้ำตาลที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวังและเริ่มสร้างไส้กรอกจากส่วนผสมที่ได้ วางขนมที่บรรจุไว้ในช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้แข็งตัวดี ก่อนรับประทานอาหารคุณจะต้องหั่นขนมเป็นชิ้นเล็กๆ

ไส้กรอกครีม

ด้วยสูตรคลาสสิกทุกอย่างชัดเจน ตอนนี้เราจะนำเสนอสูตรไส้กรอกขนมที่ปรับเปลี่ยนเล็กน้อย ของหวานนี้มีรสหวานกว่าขนมคลาสสิกและมีแคลอรี่มากกว่าดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาลและโกโก้แม้ว่าจะต้องการผลิตภัณฑ์หลังนี้ก็สามารถเติมเพื่อทำไส้กรอกช็อคโกแลตได้ ในการเตรียมของหวานแสนอร่อยคุณต้องศึกษาสูตรไส้กรอกครีมที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นอย่างระมัดระวัง ด้วยความคุ้นเคยนี้ คุณจะสังเกตเห็นความจริงที่ว่าคุณไม่จำเป็นต้องใช้ไฟแบบเปิด

วัตถุดิบ

• คุกกี้ - 1 แพ็ค (400 กรัม)
• นมข้น - 260 มล
• เนย - 0.5 แพ็ค
• สารปรุงแต่งรส (วานิลลา) - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

นำเนยออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้เนยนิ่มลงตามธรรมชาติ หากเวลาเร่งด่วน คุณต้องวางผลิตภัณฑ์นี้ใกล้แหล่งความร้อน

บดคุกกี้กับวานิลลาโดยใช้วิธีที่แนะนำไว้ก่อนหน้านี้ (ไม่ว่าจะด้วยมือหรือใช้เครื่องผสม) คุณจะต้องเพิ่มเนยนุ่ม ๆ ลงในส่วนผสมที่ได้และกระจายไปทั่วคุกกี้อย่างระมัดระวัง

สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมนมข้นและสร้างไส้กรอก หลังจากนั้นให้นำขนมไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้คุณได้รับขนมหวานสำหรับแขกและครอบครัวในภายหลัง เรียกน้ำย่อย

พร้อมนมข้นต้ม

ของหวานอีกอย่างหนึ่งคือไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นต้มซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติคาราเมลที่น่าพึงพอใจ ในการเตรียมมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเลือกผลิตภัณฑ์นมที่เหมาะสม เกี๊ยวไม่ควรหนาเกินไปมิฉะนั้นขั้นตอนการเตรียมอาหารอันโอชะจะใช้เวลานาน

วัตถุดิบ

• วาเรนก้า - 200 ก
• คุกกี้ - 1 แพ็ค
• ถั่วลิสง - 60 กรัม
• เนย - 120 ก

การตระเตรียม

สิ่งแรกที่คุณต้องทำเพื่อให้ได้ของหวานที่ไม่เหมือนใครคือการเตรียมถั่วลิสง (เอาเปลือกออกแล้วทอดในกระทะเพื่อแสดงรสชาติ) ไม่จำเป็นต้องบดขยี้มัน

ขณะที่กระทะยังร้อนอยู่ คุณสามารถใส่เนยลงไปเพื่อทำให้กระทะนิ่มลงได้ ในขณะเดียวกันคุณต้องทุบคุกกี้ลงในจาน

รสชาติของไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้เป็นที่คุ้นเคยของหลายๆ คน และเป็นรสชาติโปรดในวัยเด็ก ของว่างง่ายๆ นี้สามารถทำได้สำหรับช่วงวันหยุด หรือคุณสามารถทำให้คนที่คุณรักพอใจในช่วงสุดสัปดาห์ก็ได้ อร่อยมากและเตรียมง่ายมาก เด็กๆ ชื่นชอบไส้กรอกช็อกโกแลตเป็นพิเศษ

• คุกกี้ 500 กรัม
• เนย 1 แพ็ค (180-200 กรัม)
• วอลนัทปอกเปลือก 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา 10-15 กรัม
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำนม

คุณสามารถนำคุกกี้ ขนมชนิดร่วน หรือของแห้งแบบไม่หวานมาใช้ก็ได้ ฉันชอบนม Jubilee แบบดั้งเดิมหรือนมอบ

เลือกเนยที่นิ่มได้ง่ายที่อุณหภูมิห้อง เพราะจะทำให้ไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลตมีลักษณะเป็นพลาสติกมากขึ้น

การตระเตรียม:

ในกระทะที่แห้งให้ทอดวอลนัทเบา ๆ กวนอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งมีกลิ่นหอมของถั่วคั่ว เทลงในชามทันที ไม่เช่นนั้นถั่วอาจไหม้ในกระทะที่ร้อนจัด

บดถั่ว 1/3 และคุกกี้อย่างน้อย 1/3 (หรืออาจครึ่งหนึ่ง) ในเครื่องบดเนื้อ

เราแบ่งคุกกี้ที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้มองเห็นได้ชัดเจนบนไส้กรอกช็อคโกแลตที่หั่นเสร็จแล้ว

มีดสับถั่วที่เหลือ แต่ไม่ละเอียดมาก

รวมคุกกี้และถั่วเข้ากับส่วนผสมแบบรีด

ผสมให้เข้ากันโดยใช้ช้อนสองช้อน

ตอนนี้มาเตรียมซอสช็อคโกแลตกัน ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมผงโกโก้ น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลาลงในกระทะขนาดเล็ก หากคุณไม่มีน้ำตาลวานิลลา คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาล

เพิ่มนมคนให้เข้ากันจนเนียนแล้ววางบนไฟอ่อนมาก ความร้อนกวนประมาณ 7-10 นาทีไม่เกินโดยไม่ต้องปล่อยให้เดือด ระหว่างนี้น้ำตาลมีเวลาละลายเกือบหมดและจะมองไม่เห็นในไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำเสร็จแล้ว

นำกระทะออกจากเตา ปล่อยให้ซอสเย็นลงเล็กน้อยประมาณ 5-7 นาที แล้วจุ่มเนยที่หั่นเป็นชิ้นลงไป

ใช้ช้อนคนให้เข้ากันจนเนยละลายหมดและซอสช็อกโกแลตเป็นเนื้อเดียวกัน

เทซอสอุ่นๆ ลงในคุกกี้

ผสมให้เข้ากันอย่างช้าๆ หากใช้ช้อนคนยาก คุณก็สามารถทำได้ด้วยมือ

ส่วนผสมสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตบางครั้งอาจแห้งขึ้นอยู่กับประเภทของคุกกี้และประเภทของเนยซึ่งทำให้ยากต่อการสร้างไส้กรอกที่มีความหนาแน่นสูงซึ่งจะไม่สลายในภายหลัง สำหรับกรณีที่ไม่พึงประสงค์นี้มีความลับเล็กน้อย - คุณต้องเพิ่มไข่ที่ตีเล็ก ๆ หรืออย่างน้อยครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมที่เสร็จแล้ว ส่วนผสมจะกลายเป็นพลาสติกมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และไส้กรอกก็ขึ้นรูปได้โดยไม่ยาก แต่คราวนี้ไข่ไม่จำเป็น

ดังนั้นให้แบ่งส่วนผสมที่เสร็จแล้วออกครึ่งหนึ่ง เราใส่ครึ่งหนึ่งในถุงพลาสติกธรรมดา ของฉันกว้าง 25 ซม. แล้วสร้างไส้กรอกช็อคโกแลตหนาแน่น

เราทำเช่นเดียวกันกับครึ่งหลัง ผลลัพธ์ที่ได้คือไส้กรอกช็อคโกแลตน่ารักสองชิ้น ยาวประมาณ 22 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม.:

ฉันไม่แนะนำให้ห่อส่วนผสมด้วยกระดาษฟอยล์ เพราะมันเกาะติดกับไส้กรอกช็อกโกแลตที่เย็นแล้วไว้แน่น

ใส่ในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมงหรือข้ามคืนจะดีกว่า หากคุณทนไม่ไหวจริงๆ คุณสามารถนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ไม่เกินนั้น แล้วลองดื่มกับชาดู เพียงเก็บไส้กรอกไว้ในตู้เย็นก็ไม่จำเป็นต้องใส่ในช่องแช่แข็ง

และคำแนะนำอีกประการหนึ่ง จะดีกว่าถ้าตัดไส้กรอกช็อกโกแลตด้วยมีดเชฟที่เรียกว่ากว้าง ชิ้นมีความเรียบเนียนและไม่แตกสลาย

ฉันหวังว่าทุกอย่างจะออกมาดีสำหรับคุณและหวังว่าคุณจะชอบสูตรนี้

นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารโฮมเมดแสนอร่อยบนเว็บไซต์อีกด้วย “มันฝรั่ง” นั้นเตรียมง่ายกว่าและเร็วกว่าไส้กรอกช็อกโกแลต ฉันแนะนำให้ทำเป็นอย่างยิ่ง

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ขอให้เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคนและขอให้โชคดี
ขอให้สนุกกับการทำอาหารเสมอ!

รอยยิ้ม!

คุณอยากทำขนมง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็ทำขนมต้นตำรับที่บ้านด้วยหรือเปล่า? เพื่อให้ประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำและยังเตรียมได้โดยไม่ยุ่งยากมากนักเหรอ? ถ้าเป็นเช่นนั้น เนื้อหานี้เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น! และที่นี่คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมไส้กรอกหวานจากคุกกี้และสารปรุงแต่งอื่น ๆ อย่างรวดเร็วและอร่อย

โดยหลักการแล้ว หลายคนรู้จักผลิตภัณฑ์ขนมนี้ถึงกับเรียกว่าเป็น "อาหารอันโอชะตั้งแต่วัยเด็ก" ในลักษณะที่ปรากฏมันดูเหมือนไส้กรอกธรรมดา ๆ มีเพียงสีช็อคโกแลตและรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนเท่านั้น

บางคนเรียกอาหารจานนี้ว่าเค้ก บ้างก็ว่าคุกกี้ บ้างก็ว่าม้วน ลูกอม แต่สาระสำคัญก็เหมือนกันทุกที่ เราบดคุกกี้ธรรมดาแล้วผสมกับเนย โกโก้ นมข้น จากนั้นม้วนทั้งหมดให้เป็นไส้กรอกที่เรียบร้อยแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก

ผลลัพธ์ที่ได้คืออร่อยจนต้องเลียนิ้ว! นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา และดูเหมือนว่า! โดยทั่วไปฉันแนะนำให้ลองใช้

ด้านล่างนี้คือสูตรไส้กรอกหวานยอดนิยมที่ได้รับการคัดสรร พวกเขาอธิบายทุกอย่างอย่างละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่ายและวิดีโอ ใช่ ใช่ อย่าลืมดูวิดีโอที่มีตัวเลือกที่คล้ายกันที่นี่

สูตรอาหาร

ไส้กรอกคลาสสิกที่ทำจากคุกกี้ (สูตรในวัยเด็ก)

เราจะเริ่มต้นด้วยสูตร "คลาสสิก" สำหรับไส้กรอกหวานที่ทำจากคุกกี้ นมข้นต้ม และเนย เครื่องหมายคำพูดอยู่ที่นี่เพราะแต่ละครอบครัวได้พัฒนาสูตรไส้กรอกขนมของตัวเอง

ดังนั้นสำหรับฉันนี่เป็นวิธีการปรุงอาหารแบบคลาสสิกที่คุ้นเคย แต่สำหรับบางคนการผสมผสานดังกล่าวอาจดูไม่ได้มาตรฐาน ไม่ว่าในกรณีใด จะมีรูปแบบอื่นๆ อยู่ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ (วันครบรอบเหมาะ) – 500 กรัม
• นมข้น (ต้ม) – 380 กรัม (1 ขวด)
• เนย – 100 กรัม
• วอลนัท (หรือถั่วลิสง) – 1 ถ้วย;

การเตรียมการทีละขั้นตอน

เราวางคุกกี้ทั้งหมดประมาณหนึ่งในสามลงบนโต๊ะ จากนั้นจึงสับอย่างระมัดระวังด้วยมีดคมๆ คุณควรได้ชิ้นเล็ก ๆ สี่เหลี่ยมที่มีด้านข้างประมาณ 0.5 ซม. วางในถ้วยแยกต่างหาก

เราเปลี่ยนคุกกี้ที่เหลือให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือใช้ครกตำก็ได้แล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ นอกจากนี้อย่าลืมสับถั่วด้วยมีดแต่อย่าให้ละเอียดเกินไป

ใส่นมข้นต้มและเนยนิ่มลงในชามใบใหญ่ ผสมให้เข้ากันจนได้มวลที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเพิ่มถั่วสับแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

เราวางฟิล์มบนโต๊ะกระจายมวลที่เกิดขึ้นและเริ่มสร้างไส้กรอก ความยาว ความหนา แล้วแต่ดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถสร้างอันใหญ่อันหนึ่งหรืออันเล็ก 2-4 อันก็ได้

ตอนนี้ปิดขอบของฟิล์มอย่างระมัดระวังแล้วม้วนขึ้นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 8-12 ชั่วโมง หากคุณรีบมาก คุณสามารถแช่ในช่องแช่แข็งได้ แต่ประเด็นทั้งหมดคือชิ้นคุกกี้ต้องเปียกให้มากที่สุด จากนั้นไส้กรอกก็จะคงรูปทรงไว้

นี่คือลักษณะของไส้กรอกขนม ดูเหมือนเชอร์เบทและมีรสชาติเหมือนเค้กจอมปลวก อร่อยมาก หวานมาก หอมมาก!

ไส้กรอกช็อกโกแลตบิสกิต (พร้อมโกโก้และนม)

หากคุณต้องการรสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมเข้มข้นให้ใส่ใจกับตัวเลือกนี้ ที่นี่เราปรุงโดยไม่ใช้นมข้น แต่ใช้ผงโกโก้ เนยยังคงเป็นค่าเริ่มต้น แต่สำหรับสารยึดเกาะเราจะเพิ่มนมปกติอีกเล็กน้อย

หากต้องการนอกเหนือจากถั่วแล้วคุณยังสามารถนำผลไม้หวานลูกเกดและแยมผิวส้มได้อีกด้วย ดูเหมือนสิ่งเล็กน้อย แต่รสชาติเปลี่ยนไปอย่างมาก!

เราจะต้อง:

• คุกกี้ (ควรเป็นขนมชนิดร่วน) – 360 กรัม
• เนย (หรือสเปรด) – 210 กรัม
• น้ำตาล – 150-200 กรัม
• ถั่ว – 100 กรัม
• นม – 4-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โกโก้ – 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

มาเริ่มทำอาหารกัน

1. บดคุกกี้ครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ และครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นหยาบ ผสมทั้งหมดนี้ จากนั้นใส่ถั่วสับที่นี่
2. เทโกโก้และน้ำตาลลงในกระทะ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมนม 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วผสมอีกครั้ง วางมวลช็อกโกแลตนี้บนไฟอ่อนแล้วค่อยๆ นำไปต้มโดยอย่าลืมคนให้เข้ากัน
3. ตัดเนยเป็นก้อนแล้วใส่ลงในช็อกโกแลตร้อน ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที
4. เทครีมช็อกโกแลตเหลวลงบนคุกกี้บดกับถั่ว ค่อยๆผสมด้วยไม้พายจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. เมื่อมวลที่ได้เย็นลงเล็กน้อยเราก็เริ่มสร้างไส้กรอก ในการทำเช่นนี้ ให้กางฟิล์มยึดออกแล้วใส่มวลหวานลงไป เราห่อด้วยฟิล์มคุณสามารถเพิ่มฟอยล์ที่ด้านบนของฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

หากคุณต้องการอะไรที่อบๆ นุ่มๆ และโปร่งสบาย อย่าลืมลองชิมดู - มีสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วหลายสูตรให้เลือก

ไส้กรอกด่วนที่ทำจากนมข้น คุกกี้ และโกโก้

และนี่คือสูตรไส้กรอกหวานที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด พร้อมแล้วใน 10 นาที! เพื่อกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้นเราจะเติมวานิลลินและอบเชยป่นที่นี่

คุณสามารถใช้ทั้งโกโก้แบบ "ขม" และโกโก้นมสำเร็จรูปได้หากต้องการรสชาติครีมที่มีรสหวานมากขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คุกกี้ (โดยเฉพาะคุกกี้เนย) – 0.5 กก.
• เนย (หรือมาการีน) – 200 กรัม
• นมข้น – 1 กระป๋อง (380 มล.)
• ผงโกโก้ – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• อบเชยป่น – 0.5-1 ช้อนชา;
• วานิลลิน - 3 หยิก;

วิธีการปรุงนั่นเอง

1. ทำให้เนยนิ่มลงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นผสมกับนมข้น อบเชย โกโก้ และวานิลลา หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหอมอื่น ๆ ได้ที่นี่
2. เราแบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ บางส่วนสามารถถูเป็นผงได้โดยตรง เพิ่มส่วนผสมครีมและผสมให้เข้ากันจนได้ความหนาสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เราปั้นไส้กรอก 2-3 ชิ้นบนฟิล์ม ม้วนแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง ใช่ คุณยังต้องรอ แต่ขั้นตอนการทำอาหารหลักจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

ไส้กรอกช็อกโกแลตกับลูกพรุนและคุกกี้

หากคุณชอบผลไม้แห้ง โดยเฉพาะลูกพรุน อย่าพลาดที่จะลองของหวานนี้! น่าทึ่งมากกับสิ่งที่อร่อยๆ ที่คุณทำเองได้ที่บ้าน! ดีกว่าขนมที่ซื้อจากร้านค้ามาก

หากต้องการลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มลูกเกด แอปริคอตแห้ง เชอร์รี่แห้ง ผลไม้หวาน และถั่วบางชนิดได้

เราต้องการ:

• คุกกี้ – 0.42 กก.
• เนย – 100 กรัม
• นมข้น – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ลูกพรุน – 40-60 กรัม
• โกโก้ (ผง) – 3-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• คอนยัค - 1 ช้อนชา;

การตระเตรียม

1. เราล้างลูกพรุนด้วยน้ำร้อนก่อน หากจำเป็นให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เราเปลี่ยนคุกกี้บางส่วนให้เป็นชิ้นเล็กๆ และเพียงหักบางส่วนให้เป็นชิ้นเล็กๆ
3. ตีเนยนุ่มกับนมข้น โกโก้ และคอนยัค ค่อยๆ ใส่คุกกี้ลงไป และใส่ลูกพรุนลงไป ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ค่อนข้างเหนียวและหนาในเวลาเดียวกัน
4. เราสร้างไส้กรอกบนฟิล์มยึดแล้วห่อและแช่เย็นสองสามชั่วโมง
5. เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณยังสามารถโรยด้วยช็อคโกแลตขูดหรือน้ำตาลผง

และนี่คือวิดีโอในหัวข้อ