สลัดในรูปแบบของไก่ "กระทงไฟ. สลัดในรูปแบบของไก่

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

ช่างเป็นวันหยุดปีใหม่ที่ยอดเยี่ยมจริงๆ ทุกคนรอคอยเสมอ ทุกคนอารมณ์ดี เตรียมการล่วงหน้า ซื้อของขวัญและตกแต่งบ้าน และในขณะนี้แม่บ้านก็คิดหาอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่และคิดถึงการตกแต่งของพวกเขา เนื่องจากปีนี้จะเป็นปีระกาก็เลยอยากจะตกแต่งจานอาหารให้เป็นธีมเดียวกัน ดังนั้นฉันเสนอที่จะวางบนโต๊ะไม่ใช่แค่สลัดแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นสลัดที่สวยงามและมีใจความอีกด้วย คุณสามารถปรุงอาหารเช่นนี้
ฉันต้องการสร้างความมั่นใจให้คุณทันที ไม่มีอะไรซับซ้อนในการตกแต่งสลัด ทุกอย่างค่อนข้างง่ายและสะดวก ใช่ มันจบแล้ว มันไม่เร็วอย่างเช่น แค่สลัดมายองเนสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แต่เชื่อเถอะ ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า



วัตถุดิบ:

- อกไก่ - 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 200 กรัม
- แครอท - 120 กรัม
- หัวบีท - 300 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส - 150 กรัม

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ผักสลัดต้องต้มและเย็น หลังจากนั้นจะต้องทำความสะอาด
ไข่ยังต้องต้มให้เย็นและปอกเปลือก
ต้มไก่ในน้ำเค็มและเย็นเหมือนส่วนผสมอื่น ๆ แล้วฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางไว้บนจาน กระจายด้วยมายองเนส




วางมันฝรั่งบนเนื้อ ทาด้วยมายองเนสด้วย




ใส่หัวผักกาดขูดบนเครื่องขูดบนมันฝรั่ง ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้งด้วยมายองเนส




กระจายข้าวโพดและแครอทให้ทั่วหัวบีท ให้คะแนนอันนี้ด้วย






ปั้นสลัดให้เป็นรูปหัวไก่.
ใส่โปรตีนขูดลงครึ่งหนึ่งในครึ่งหลัง (คอของกระทง) - ไข่แดง หล่อลื่นโปรตีนด้านบนด้วยมายองเนสตามภาพ




ทำหอยเชลล์จากหัวผักกาดที่เหลือ




จะงอยปากจากพริกหยวก
ในตอนท้ายให้ทำตาจากชิ้นส่วนของ Hawthorn พริกไทยบัลแกเรีย, พริกไทย, แครอทก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้เช่นกัน สลัดในรูปแบบของไก่สำหรับปีใหม่ 2560 พร้อมแล้ว อยากทำอาหารแบบนี้

แต่ละปีมี "เจ้านาย" ของตัวเอง เป็นเรื่องง่ายมากที่จะระบุ - เพียงแค่ดูปฏิทินตะวันออกแล้วคุณจะเข้าใจว่าใครจะ "ปกครอง" ในอนาคตอันใกล้ ในปี 2560 Fire Rooster จะเข้ามาแทนที่ซึ่งหมายความว่าเราควรพยายามทำหลายสิ่งหลายอย่างที่ "ผู้ปกครอง" ต้องการ

คุณลักษณะที่สำคัญที่สุดในงานปาร์ตี้คือตารางปีใหม่ พนักงานต้อนรับทุกคนไม่ต้องการเสียหน้าดังนั้นเธอจึงพยายามคิดทุกอย่างให้ละเอียดที่สุด เธอมองหาสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับอาหารจานร้อน ของว่าง และแน่นอนว่าพยายามทำสลัดกับไก่ตัวผู้สำหรับปีใหม่ 2560 บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารที่น่าสนใจและสวยงามที่สุดที่คุณสามารถปรุงในคืนเทศกาล

สลัดปีใหม่ในปีระกา 2560

1. กระทงฤดูหนาว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• เห็ดดอง - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว
• เขียวขจี
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ต้มเนื้อไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2นำแครอทล้างใต้น้ำไหลแล้วต้ม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดแตงกวาและเห็ดดองด้วยวิธีเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 3ผสมส่วนผสมที่ปรุงแล้วปรุงรสด้วยครีมและเกลือ

ขั้นตอนที่ 4ต้มไข่และหั่นเป็น 4 ส่วน

ขั้นตอนที่ 5จัดวางสไลด์ขนาดเล็ก (ภาพแสดงวิธีการทำ) จากซากแครอทคุณสามารถสร้างหอยเชลล์และตกแต่งหัวกระทงได้ ตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียวแต่งตาด้วยพริกไทยดำ

2. กระทง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• อกไก่หรือเนื้อ - 600 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 5 วง
• ข้าวโพดกระป๋อง - ครึ่งกระป๋อง
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• มายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม เพื่อให้เนื้อมีกลิ่นหอมและอร่อยให้ใส่เครื่องเทศพริกไทยและหัวหอมลงไป

ขั้นตอนที่ 2ตัดมะเขือเทศและสับปะรดเป็นก้อนพยายามอย่าให้ใหญ่เกินไป

ขั้นตอนที่ 3สำหรับสลัดนี้คุณควรใช้จานขนาดใหญ่และตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมที่ล้างแล้ว

ขั้นตอนที่ 4เนื่องจากสลัดจะเป็นชั้น ๆ คุณสามารถวางชั้นแรกได้แล้ว พวกเขาจะเป็นไก่ กระจายได้ดีกับมายองเนส

ขั้นตอนที่ 5ใส่มะเขือเทศสับในชั้นถัดไป เกลือและไขมันด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 6ด้านบนของมะเขือเทศคุณต้องเทสับปะรดสับละเอียด และเป็นการดีที่จะโรยด้วยมายองเนส ชั้นสุดท้ายคือข้าวโพดกระป๋อง

ขั้นตอนที่ 7ในการตกแต่งสลัดให้ใช้พริกหยวกและคุณสามารถตัดหอยเชลล์หยักจากแตงกวาได้ สีเขียวขจีตกแต่งขอบจาน

3. กระทงทอง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่หรือเนื้อไก่ - 400 กรัม
• แชมปิญอง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วอลนัท - 1 ถ้วย
• ถั่วหรือข้าวโพดกระป๋อง - ครึ่งกระป๋อง
• มายองเนส
• เขียวขจี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ล้างเนื้อไก่และทอดในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 2หากคุณมีโอกาส ซื้อเห็ดป่า พวกมันมีรสชาติที่ละเอียดกว่า แต่เห็ดก็ใช้ได้เหมือนกัน ผัดเห็ดกับหัวหอมสับละเอียด

ขั้นตอนที่ 3เย็นและผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่วอลนัท ถั่วกระป๋อง หรือข้าวโพดลงในส่วนผสม แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 4จัดวางในรูปแบบของกระทงตกแต่งด้วยผักใบเขียวหากมีพริกหยวกให้ทำหางหงอนและปีก

4. กระทงแสนอร่อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวและพริกหยวกสำหรับปรุงแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ต้มเนื้อไก่ เกลือเล็กน้อยและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2ต้มไข่ให้สุก เมื่อเย็นตัวลงแล้ว ให้ปอกเปลือกและสับให้ละเอียดหรือหั่นเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 3ใช้ที่ขูดขนาดกลางแล้วขูดชีสลงไป

ขั้นตอนที่ 4ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 5นี่คือสลัดชั้นดังนั้นส่วนผสมทั้งหมดในนั้นจะถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ ชั้นแรกคือเนื้อไก่, ชั้นที่สองของไข่, หลังจากใส่มะเขือเทศแล้วตามด้วยชีส

ขั้นตอนที่ 6กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ในการทำสลัดให้นุ่มคุณไม่ควรประหยัด ทำหอยเชลล์จากมะเขือเทศที่เหลือและปีกไก่จากพริกหยวก

5. กระทงตลก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ข้าวโพด (กระป๋อง) - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อไก่หรือปูอัด - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.คุณควรต้มไข่ไก่และหากใช้เนื้อในสลัดคุณก็ต้องต้มด้วย

ขั้นตอนที่ 2ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืช อย่าลืมที่จะเกลือ

ขั้นตอนที่ 3ในกรณีที่คุณใส่ปูอัดลงในสลัดคุณควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และสับหัวหอมด้วย

ขั้นตอนที่ 4แยกไข่แดงและโปรตีนออกจากไข่ต้มแล้วหั่นทุกอย่างเป็นเส้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 5ผสมปูอัด (เนื้อไก่), ข้าวโพดกระป๋อง, หัวหอม, ไข่แดง, ปรุงรสทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 6ใช้จานขนาดใหญ่แล้ววางสลัดในรูปคล้ายไก่ สามารถทำได้ตามภาพของเรา

ขั้นตอนที่ 7สำหรับการตกแต่งไข่ขาวขูด (บนกระต่ายขูดละเอียด) มีความเหมาะสม จากมะกอกคุณสามารถสร้างปีกหางและจะงอยปากได้ เพียงพอที่จะสับพวกเขา ทำตาจากพริกไทยดำ ทำหอยเชลล์ไก่สดใสจากมะเขือเทศ วางมันฝรั่งทอดในลักษณะที่คล้ายกับรัง

6. กระทงเล็ก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ปลาซาร์ดีนกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ควรวางส่วนประกอบทั้งหมดเป็นชั้นๆ ขั้นแรกให้ต้มไข่และแครอท แยกโปรตีนออกจากไข่แดงแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ วางไว้บนชั้นแรก

ขั้นตอนที่ 2ชั้นถัดไปคือชีสแข็งขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 3ใส่ปลากระป๋องที่นิ่มแล้วด้วยส้อมที่ด้านบนของชีส

ขั้นตอนที่ 4จากนั้นคุณควรวางชั้นของหัวหอมซึ่งคุณต้องสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 5แครอทขูดละเอียดบนหัวหอม ขั้นตอนที่ 6 เพื่อให้ไก่ของเราเป็นสีเหลือง สับไข่แดงและโรยแครอทลงไป ทำตาจากโปรตีนและรูม่านตาจากมะกอก คุณสามารถตกแต่งสลัดของคุณได้ดังภาพ

7. เจี๊ยบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• มายองเนส - 400 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - สีเหลืองและสีแดง
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.สับหัวหอมและเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะ เกลือและพริกไทย.

ขั้นตอนที่ 2ต้มเนื้อไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3ควรโยนไข่ลงในน้ำเย็นและต้มเป็นเวลา 10 นาที ขูดพวกเขาบนกระต่ายขูดหยาบ ทิ้งโปรตีนไว้เพื่อตกแต่งสลัด

ขั้นตอนที่ 4ควรขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 5สร้างร่างกายของไก่โดยวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น: เนื้อไก่, มายองเนส, เห็ดกับหัวหอม, ไข่, มายองเนส, ชีสแข็ง สุดท้ายเพิ่มโปรตีน ใช้พริกหยวกทำหอยเชลล์ จงอยปาก และหางของไก่ ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

8. สลัดไก่ตัวผู้ตามเทศกาล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• สับปะรดกระป๋อง,
• มะกอกครึ่งกระป๋อง
• กุ้ง 300 กรัม
• ข้าวโพดเล็กน้อย
• มหาวิหาร,
• มอซซาเรลล่าแก้ว,
• พวงผักกาด
• ดอกกะหล่ำหกดอก
• เครื่องเทศ
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เราวงกลมร่างของไก่ด้วยมายองเนสวางสับปะรดหั่นเป็นชั้น

ขั้นตอนที่ 2ผ่ามะกอกออกเป็น 2 ส่วน วางบนสับปะรด ทาด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 3ชั้นถัดไปคือข้าวโพดกระป๋องและช่อดอกกะหล่ำปลีทอด เกลือ เคลือบด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 4เราตัดมอสซาเรลล่าเป็นชิ้น ๆ แล้วเกลี่ยในชั้นถัดไปใส่ผักกาดหอมที่ฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้านบนทาด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 5สับผักใบเขียวและใบโหระพาผสมกับกุ้งปรุงรสด้วยเครื่องเทศและทาด้านบนเคลือบด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 6เราทำให้ไก่ของเราเป็นจงอยปาก หาง ตา หอยเชลล์ และใส่ผักใบเขียวสับละเอียดไว้ใต้สลัด

ปีใหม่ 2017 เป็นหนึ่งในวันหยุดยอดนิยมของชาวรัสเซีย โต๊ะเครื่องแป้ง ของขวัญ ความสนุกสนาน เพื่อน ต้นคริสต์มาส และหิมะ นั่นคือสิ่งที่อยู่ในใจเมื่อพูดถึงมัน ส่วนหนึ่งของการเฉลิมฉลองยังเป็นโต๊ะขนาดใหญ่ที่มีอาหารต้นตำรับต่างๆ ซึ่งสลัดไม่ใช่ที่สุดท้าย พวกเขาเป็นผู้ที่เกี่ยวข้องกับผู้คนกับการมาถึงของปีใหม่ พนักงานต้อนรับทุกคนจะต้องการทำอาหารให้เป็นต้นฉบับและสดใสที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งรูปลักษณ์ที่ดึงดูดสายตาของแขกทุกคน
มันเกิดขึ้นที่สลัดปีใหม่เป็นของตกแต่งหลักของตารางเทศกาล ความหลากหลายของพวกเขาต้องผสมผสานกันและดูเป็นธรรมชาติกับอาหารอื่น ๆ ตั้งแต่ปีระกาไฟกำลังจะมาถึง บรรยากาศควรจะเหมาะสม: สดใส สะดุดตา มีสีสันและอิ่มตัว

สลัดปีใหม่ 2560: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สลัดผักกระเฉด".

สิ่งที่ตารางในวันส่งท้ายปีเก่าสามารถทำได้โดยไม่ต้องสลัดนี้ซึ่งเป็นที่นิยมและเป็นที่รู้จักของทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก ข้อดีของมันคือความเรียบง่าย ความสว่าง และความเต็มอิ่ม ชื่อของอาหารสะท้อนถึงรูปลักษณ์ของมันอย่างเต็มที่ ไก่ที่ร้อนแรงในปี 2560 จะต้องพอใจกับความหรูหราบนโต๊ะอย่างแน่นอน

ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่เสิร์ฟ):

• ปลา (ปลากระป๋อง) - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - โอเค 400-500 กรัม (3 มันฝรั่ง);
• แครอท - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม;
• มายองเนส - 200 กรัม
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่งแครอทไข่ จากนั้นทำความสะอาด ขูดผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (แครอท, ไข่, มันฝรั่ง, ชีส) บนกระต่ายขูดหลังจากแยกไข่แดงออกจากโปรตีน ทั้งหมดในภาชนะที่แยกจากกัน
   2. ในชามสลัดใส่ปลาด้วยน้ำมันให้ทั่วด้านล่างแล้วทามายองเนสด้านบน
   3. วางชั้นของโปรตีนขูดไว้ด้านบนจาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนส เพิ่มชั้นของแครอท
   4. สับหัวหอมให้ละเอียด ต้มประมาณ 10-15 นาที แล้วใส่แครอทลงไป เพิ่มมันฝรั่งลงในชั้นนี้แล้วปรุงรสด้วยเกลือ
   5. เทชีสขูดลงบนมันฝรั่งและทาด้วยมายองเนสเป็นครั้งสุดท้าย
   6. ขั้นตอนสุดท้ายคือการตกแต่งจานด้วยไข่แดงและสมุนไพรขูด เพื่อให้ทุกชั้นอิ่มตัวด้วยมายองเนสคุณต้องใส่สลัดในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟสลัดได้อย่างปลอดภัย
   7. เพื่อให้สลัดดูแปลกตาคุณสามารถทำในรูปแบบของชีสขนาดใหญ่ที่มีหนูตัวเล็ก ๆ ก่อนอื่นโรยจานด้วยไข่แดงขูด หลังจากนั้นเราก็ทำหนูจากไข่นกกระทาต้มตัดหูและหางออกจากชีสทำตาจากพริกไทยดำ

สลัด "สร้อยข้อมือทับทิม"

รูปถ่าย: สลัดปีใหม่ 2560 - สร้อยข้อมือโกเมน

เนื่องจากรูปลักษณ์ที่ผิดปกตินำเสนอด้วยสีแดงสลัดปีใหม่ปี 2560 นี้จะดูดีบนโต๊ะในปีระกา เนื่องจากรูปร่างของมันจึงคล้ายกับเครื่องประดับจริงด้วยหินทับทิม

ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่):

• มันฝรั่ง - 400 กรัม (มันฝรั่งลูกเล็ก 3 ลูก);
• แครอท - 400 กรัม (2-3 ชิ้น);
• หุ้นวอลนัท - 100 กรัม
• ทับทิม - 1 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - ½กระป๋อง;
• มายองเนส - 400 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เนื้อกระต่าย (ไก่) - 500 กรัม
• หัวหอม, ผักใบเขียว - 100 กรัม

วิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. ต้มเนื้อหั่นเป็นก้อน
   2. ต้มผักและไข่รอสักครู่ให้เย็น ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูด
   3. ปอกเปลือกทับทิม แบ่งออกเป็น 2 ส่วน แล้วแยกออกเป็นเม็ดๆ
   4. จากนั้นจัดวางทุกอย่างด้วยสร้อยข้อมือ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์พิเศษหรือวางแก้วไว้ตรงกลางจานแบนแล้ววางเป็นชั้นรอบๆ
   5. ก่อนอื่นเราวางเนื้อสัตว์ หัวหอมสับ แครอท ถั่ว จากนั้นมันฝรั่งและไข่ แต่ละชั้นต้องเคลือบด้วยมายองเนส
   6. ตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมด้านบน คุณยังสามารถสร้างลวดลายต่าง ๆ บนพื้นผิวของจานได้อีกด้วย ทิ้งไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง จากนั้นนำแก้วหรือแม่พิมพ์ออกมาแล้ววางบนโต๊ะ

สลัด "กระทงหลากสี"

สลัดปีใหม่ 2560

อะไรคือปีใหม่ 2017 ที่ไม่มีสลัดสัญลักษณ์โดยไม่มีไก่ สลัดจะทำให้ตาของคุณพอใจในวันหยุดและรสชาติจะทำให้ลองซ้ำแล้วซ้ำอีก

ส่วนผสม (2-3 เสิร์ฟ):

• สีแดงและสีเหลืองของบัลแกเรียและพริกไทย - 3 ชิ้น;
• มะกอกไร้เมล็ด - 1 กระป๋อง
• อกไก่ - 400 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม

วิธีปรุงทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่และเนื้อไก่ในน้ำกร่อย
   2. ปอกเปลือกไข่โดยแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดไข่แดงบนกระต่ายขูดลงในภาชนะแยกต่างหาก
   3. ตัดเต้านมและพริกหยวก (ทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งจาน) เป็นก้อนเล็ก ๆ
   4. หั่นมะกอกเป็นชิ้นๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจากนั้นปรุงรสมายองเนสที่เกิดขึ้นแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น
   5. วางมวลที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ในรูปแบบของกระทงบนจานแบน นอนกับไข่แดงขูด
   6. ตัดหาง, หอยเชลล์, เครา, อุ้งเท้า, จะงอยปากและปีกจากพริกหยวก, และทำตาจากมะกอก, ตัดเป็นแถบบาง ๆ

สลัด "เทียน"

จานนี้เหมาะสำหรับการรวบรวม บริษัท ขนาดใหญ่ไม่ว่าจะเป็นเพื่อนรักหรือคนที่คุณรักมารวมกันที่โต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ปลาหมึกขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• ชีสรัสเซีย - 200 กรัม
• ทับทิม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนส - 300 กรัม

วิธีปรุงทีละขั้นตอน:

1. ต้มปลาหมึกเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นและลอกหนังออก
2. หั่นปลาหมึกเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ต้มไข่ลวก ปอกเปลือกและแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
   4. ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิว ขูดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ ยกเว้นปลาหมึก
   5. จากนั้นจัดวางเป็นชั้น ๆ ทาแต่ละอัน อันดับแรก กระรอกขูด ข้าวโพด ปลาหมึก และสุดท้าย แอปเปิ้ลและไข่แดง
   6. เติมสลัดด้วยชีสซึ่งทำหน้าที่เป็นหิมะ
   7. เราตัดรูปร่างหน้าตาของเปลวเทียนออกจากพริกหยวก ตกแต่งด้วยสีเขียววางเหมือนพวงหรีดสีเขียว เราทำของเล่นจากพริกไทย เมล็ดทับทิม และมายองเนส

สลัด "แตงโม" สำหรับปีใหม่ 2560

รูปถ่าย: สลัดแตงโมสำหรับปีใหม่ปีระกา 2017

ใครบ้างจะไม่อยากเพลิดเพลินกับแตงโมลูกเล็กๆ สีสดใสและอร่อยในฤดูหนาว แม้ว่าจะเป็นสลัดปีใหม่ 2017 ก็ตาม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 100 กรัม
• ชีสรัสเซีย - 100 กรัม
• มายองเนส - 300 กรัม
• มะกอกหลุม - ½กระป๋อง;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;

วิธีปรุงทีละขั้นตอน:

1. ทิ้งชีสและมะกอกไว้สำหรับตกแต่ง
2. ต้มเนื้อและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มะกอกเป็นวงกลม ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด เราถ่ายโอนทุกอย่างไปยังภาชนะอื่น เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
3. เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นบนจานแบนในรูปแบบของชิ้นแตงโมและปล่อยให้แช่
4. ทำน้ำสลัด. จากแตงกวาให้ทิ้งเฉพาะส่วนที่แข็ง แต่ไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อที่มีเมล็ด เราทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ
5. เราถูแตงกวาบนกระต่ายขูดหยาบหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ และมะกอก - ตามยาวเป็นสี่ส่วน
6. จัดมะเขือเทศฝานบนจานสำหรับเสิร์ฟโดยให้เนื้อด้านขึ้น หลังจากนั้นแถบชีสเบา ๆ และในตอนท้าย - แถบสีเขียวของแตงกวา จัดเรียงมะกอกในรูปแบบของหลุมแตงโม

สลัด "ไข่มุกทะเล"

จานนี้มีชื่อไม่เพียง แต่รูปร่างหน้าตาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนประกอบด้วย: ในบรรดาผลิตภัณฑ์สำหรับปรุงอาหารมีอาหารทะเล สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทำอาหารไม่เก่ง

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 500 กรัม
• ปูอัด - 300 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มายองเนส - 400 กรัม;
• เกลือปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
• ไข่นกกระทา - 1 ชิ้น

วิธีปรุงทีละขั้นตอน:

1. ต้มปลาหมึกในน้ำกร่อยเล็กน้อยเดือดประมาณ 3 นาที จากนั้นนำออกและทิ้งไว้ให้เย็นในภาชนะแยกต่างหาก
2. ตัดปลาหมึกเป็นเส้นและปู - สับให้ละเอียด
3. ต้มไข่ ปอกเปลือก แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว นำไข่แดงออกเนื่องจากไม่จำเป็นในสลัด
4. โปรตีนขูดบนกระต่ายขูด
5. ผสมปลาหมึก ปูอัด และโปรตีนในภาชนะเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วขยับอย่างระมัดระวัง
6. ใส่สลัดลงในชามสลัด ตกแต่งด้วยคาเวียร์ตรงกลาง วางไข่นกกระทาต้มและปอกเปลือกไว้บนคาเวียร์ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นไข่มุกทะเล

สลัด "ของเล่นต้นคริสต์มาส"

ของเล่นคริสต์มาสขนาดเล็กสามารถดึงดูดความสนใจของแขกทุกคนได้หากมีความสว่างและเป็นต้นฉบับ สูตรนี้จะสอนวิธีทำสลัดปีใหม่ 2560

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• เนื้อ - 350 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ชีส - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• แครอทเกาหลี - 150 กรัม
• ชีสแปรรูป - 150 กรัม
• มะกอก - 1/3 กระป๋อง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

วิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอน (4 ที่เสิร์ฟ):

1. ล้างเนื้อต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสี่สิบนาทีในน้ำเค็ม นำออกมาพักไว้ให้เย็น
   2. ต้มไข่สิบนาทีด้วยไฟอ่อน ลอกเปลือกออก
   3. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดไข่และแตงกวาบนเครื่องขูด เราผสมทุกอย่างเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนสและชีสละลาย
   4. จากมวลหนาที่เกิดขึ้น เราปั้นลูกบอลคู่ 4 ลูก หลังจากทำให้มือเปียกน้ำเพื่อให้การสร้างแบบจำลองนี้สะดวกขึ้น
   5. ม้วนแต่ละลูกในแครอทเกาหลีผสมกับสมุนไพรและเครื่องปรุง
   6. เรากระจายลูกบอลบนแตงกวาสับ ราดซอสมายองเนสชีสด้านบน ตัดมะกอกและวางบนซอส ตัดชีสเป็นแผ่นบาง ๆ ม้วนเป็นวงและลดปลายฟรีลงในมะกอก สลัดพร้อม

สลัด "ก้างปลา"

คุณจะทำได้อย่างไรหากไม่มีสัญลักษณ์ที่แท้จริงของปีใหม่โดยไม่มีต้นคริสต์มาสสีเขียว สูตรนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องออกจากจิตวิญญาณแห่งชีวิตใหม่แม้แต่วินาทีเดียว

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - ½ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• แฮม - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงทีละขั้นตอน:

1. ต้มมันฝรั่งในหนังให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ไข่ต้มปอกเปลือกและทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่ง
3. แครอทต้มปอกเปลือกและสับเป็นก้อน
4. แตงกวา หัวหอม และแฮมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ในชามแยกต่างหากและเพิ่มมายองเนสลงในมวล ผัดให้เข้ากัน
5. เราใส่ในตู้เย็นเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดอิ่มตัวด้วยมายองเนส
6. เรากระจายสลัดบนจานแบนแล้วสไลด์ออกมา เรากระจายก้านผักชีฝรั่งที่ด้านข้างและที่ด้านบนเราตั้งดอกจันที่ตัดจากพริกหยวก

สลัด "ไก่รวย"

อีกหนึ่งจานที่เป็นสัญลักษณ์ของปีที่จะถึงนี้ ใครลองแล้วรับรองโชคดี รวยจริง

วัตถุดิบ:

• สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม
• กุ้ง - 300 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 1 ชิ้น;
• มะกอก - ½กระป๋อง;
• โหระพา - ครึ่งพวง
• ข้าวโพด - 100 กรัม;
• กะหล่ำดอก - 5 ช่อเล็ก
• สลัดแดง - 1 พวง
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงทีละขั้นตอน:

1. สับปะรดกระป๋องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. มะกอกผ่าครึ่ง ผัดมะกอกกับข้าวโพดและดอกกะหล่ำ เพิ่มสับปะรดลงไป
3. หั่นมอสซาเรลลาและกุ้งเป็นก้อน หั่นผักกาดหอมและใบโหระพา ส่งไปยังชามสลัดพร้อมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ
4. ใส่เกลือ เครื่องปรุงรส และน้ำมัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ต้มไข่ในน้ำกร่อย. ปอกเปลือกแยกไข่แดงออกจากโปรตีน ตะแกรงโปรตีนบนกระต่ายขูด
5. วางมวลในใจของไก่ โรยโปรตีนด้านบน

สลัด "เจี๊ยบ"

ตัวแทนของปีที่จะถึงนี้ ไก่ตัวผู้ที่ลุกเป็นไฟจะต้องมีเพื่อนอย่างแน่นอน เพื่อที่จะได้ใช้เวลาอย่างอบอุ่นและสะดวกสบาย สูตรนี้จะช่วยให้มันเกิดขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ชีสรัสเซีย - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• มายองเนส - 400 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีปรุงทีละขั้นตอน:

1. ตัดเห็ดและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะสักครู่โดยไม่ลืมใส่เกลือและพริกไทย
2. ต้มเนื้อไก่ให้เย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ต้มไข่เป็นเวลาสิบนาที จากนั้นปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ปล่อยให้โปรตีนเล็กน้อยสำหรับการตกแต่ง
4. ต้องขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ
5. สร้างเนื้อไก่ด้วยชั้นต่อไปนี้: เนื้อไก่, มายองเนส, เห็ดกับหัวหอมและไข่, มายองเนส, ชีส โรยโปรตีนด้านบน
6. ทำหอยเชลล์ จงอยปาก และหางจากพริกหยวก

สูตรอาหาร: สลัด Capercaillie Nest

บนโต๊ะของ Rooster จำเป็นต้องมี บริษัท ที่ผสมผเสมากที่สุดในรูปแบบของญาติขนนกของเขา หรืออย่างน้อยก็ลูกไก่ของพวกเขา

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 100 กรัม;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 300 กรัม
• ไข่นกกระทา - 3 ชิ้น;
• สีเขียว - พวง

วิธีปรุงทีละขั้นตอน:

1. ต้มเนื้อไก่เป็นเวลายี่สิบนาทีหลังจากเดือด เย็นและสับละเอียด
2. สับหัวหอมเทน้ำเดือดสิบนาทีเพื่อไม่ให้มีความขมขื่นในภายหลัง สะเด็ดน้ำ ล้างหัวหอมในน้ำเย็น
3. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชมาก
4. สับผักใบเขียวและแตงกวาให้ละเอียด
5. ต้มไข่ ปอกเปลือกและแยกไข่แดงออกจากโปรตีน ตะแกรงผ้าขาว ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ (ทิ้งมันฝรั่งไว้บางส่วน) และปรุงรสด้วยมายองเนส
6. ใส่ชามสลัดลึกลงไปตรงกลางแล้วโรยด้วยสมุนไพร วางมันฝรั่งรอบๆ ใส่ไข่นกกระทาในผักใบเขียว

เป็นเรื่องดีที่ไม่เพียงได้เห็นญาติสนิทจากสวนเท่านั้น แต่ยังได้เห็นนกน่ารักอย่างนกเพนกวินที่สวมชุดทักซิโด้ที่เคร่งครัดอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม;
• มะกอก - 1 ธนาคาร;
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงทีละขั้นตอน:

1. ต้มเนื้อสันในประมาณ 40 นาทีหากเป็นเนื้อสด หรือ 1.5 ชั่วโมงหากแช่แข็งในน้ำเค็ม จากนั้นหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

2. ไข่ แครอท และมันฝรั่งต้มและปอกเปลือก เราแบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและโปรตีนและทั้งสามอย่างบนกระต่ายขูด เราถูแครอทเป็นก้อนใหญ่แล้วนวดมันฝรั่งด้วยช้อนหรือสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ชีสยังมีสามตัวบนกระต่ายขูดพริกหยวกหั่นเป็นก้อน พักไว้สองสามชิ้นเพื่อตกแต่งสลัด

4. ผัดหัวหอมในกระทะจนใส จากนั้นเติมน้ำแล้วผัดประมาณสิบนาที

5. เราจัดวางร่างของนกเพนกวินเป็นชั้น ๆ และเคลือบแต่ละชั้น อย่างแรกคือมันฝรั่ง เนื้อสับ หัวหอม ไข่แดง แครอท ชีส และสุดท้ายคือโปรตีนขูด ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นจุดสีขาวบนร่างกาย

6. ทำ areolas สีดำจากมะกอกครึ่งหนึ่งเช่นเดียวกับดวงตา จะงอยปากและตีนตัดจากพริกหยวกแดง ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

สลัด "ขนดก"

อาหารจานนี้ที่มีชื่อแปลกๆ นั้นทำง่ายมาก และเพื่อเป็นการชดเชยกับชื่อที่น่าอึดอัดใจของมัน อาหารจึงมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเป็นที่จดจำไปอีกนาน

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน - 400 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงทีละขั้นตอน:

1. ต้มมันฝรั่ง แครอท และหัวบีทจนสุก
2. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ เทน้ำเดือด 10 นาที แล้วล้างน้ำเย็นเพื่อขจัดความขม
3. ขูดแครอท มันฝรั่ง และหัวบีทบนเครื่องขูด แบ่งทุกอย่างลงในชามต่างๆ
4. ทำซอสโดยผสมมายองเนสกับกระเทียมซึ่งต้องกดก่อน ตัดไส้กรอกเป็นก้อนขนาดกลาง
5. ใส่มันฝรั่งที่ก้นชามสลัด ตามด้วยหัวบีท หัวหอม แครอท ไส้กรอก หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยซอส
6. ท็อปด้วยความเขียวขจี

สลัด "ซานตาคลอส"

บางทีเมื่อโตขึ้นหลายคนเลิกเชื่อในปู่ที่มีนิสัยดีแจกของขวัญสำหรับพฤติกรรมที่ดีและเพลงปีใหม่ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าเขาไม่มีที่ว่างในหมู่แขก
วัตถุดิบ:

• ข้าว - 1 ถ้วย;
• ปูอัด - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม;
• พริกเหลืองบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 350 กรัม
• สีเขียว - 1 พวง

วิธีปรุงทีละขั้นตอน:

1. ต้มแครอทและไข่ หลังจากทำความเย็นและทำความสะอาดแล้ว แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ขูดรวมกับแครอท กันสีขาวสำหรับการตกแต่ง
2. ต้มข้าวและแช่เย็น
3. ลอกปูอัดส่วนที่เป็นสีแดงไว้ใช้ตกแต่งหน้าตา ขูดส่วนที่เหลือ
4. หั่นผักผสมกับข้าวในภาชนะแยกต่างหากทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับโรยสลัด
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้และปรุงรสด้วยมายองเนส วางมวลบนจานแบนในรูปแบบของหัวของซานตาคลอส
6. โรยครึ่งวงกลมของใบหน้าด้วยชีส, วางตาด้วยถั่ว, ทำแก้มจากพริกแดง ใส่เคราและหนวดจากโปรตีนทำหมวกสีแดงจากส่วนที่สว่างของปูอัด

สลัด "กลางคืน".

แน่นอนว่าสิ่งที่น่าสนใจทั้งหมดเกิดขึ้นในวันส่งท้ายปีเก่า สูตรนี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลิน

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ - 350 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ฟอง;
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงทีละขั้นตอน:

1. ต้มตับในน้ำกร่อย 20-30 นาที ต้มมันฝรั่งด้วย
2. สับหัวหอมอย่างประณีต เทน้ำเดือดสิบนาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดความขมขื่น
3. ตับ มันฝรั่ง และแตงกวาหั่นเป็นเส้น ขูดไข่บนกระต่ายขูด
4. ผสมแตงกวา, มันฝรั่ง, ไข่, หัวหอม, ตับ เกลือพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วแช่ตู้เย็นไว้

สลัด "ปีใหม่"

และในที่สุดสลัดขนาดใหญ่นี้ซึ่งดูเหมือนนาฬิกาขนาดใหญ่ซึ่งแสดงช่วงเวลาก่อนปีใหม่จะกลายเป็นของประดับโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• วอลนัท - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม;
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงทีละขั้นตอน:

1. ต้มเนื้อเป็นเวลายี่สิบนาทีหลังจากเดือด หลังจากนั้นให้เย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ต้มไข่ ปอกเปลือกและแยกออกจากกัน ขูดไข่แดง โปรตีน และชีสบนกระต่ายขูด
3. ตัดลูกพรุนสับถั่วในเครื่องปั่น
4. ใส่เนื้อปลาที่ด้านล่างของจานแบน ตามด้วยไข่แดง ลูกพรุน ชีส ถั่ว และโปรตีน หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ยกเว้นโปรตีน
5. ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หมุนหมายเลขออกให้สัญญาณโรมันทำหน้าที่เป็นตัวเลข

สลัดและอาหารต่างๆมากมาย แต่สิ่งสำคัญในช่วงเวลาเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงดิ้นที่สวยงาม อาหารที่แปลกตาและเป็นต้นฉบับ ต้นคริสต์มาสหรือทีวีที่มีประธานพูดคุย แต่ยังเป็นเพื่อนที่ดีและซื่อสัตย์ ปกป้องญาติและคนที่คุณรัก พร้อมที่จะแบ่งปันความขมขื่นและใดๆ กับคุณ ความสุข. ขอให้ปีใหม่ปีระกาไฟ 2017 นำความสุข สุขภาพ และความสนุกสนานมาสู่ผู้ที่ใช้จ่ายกับคนที่รักหรือแม้แต่คนเดียว

มันเกิดขึ้นที่ผู้คนเฉลิมฉลองทุกปีที่จะมาถึงโดยเชื่อมโยงกับสัตว์ในตำนานซึ่งเป็นผู้อุปถัมภ์ตามปฏิทินตะวันออก ปรมาจารย์ในปีหน้าจะเป็นนกที่เชี่ยวชาญและไม่ธรรมดา - ไก่ไฟ เมื่อจัดงานเลี้ยงปีใหม่คุณควรดูแลให้ครอบครัวพอใจทำให้แขกประหลาดใจและเคารพนกที่น่าภาคภูมิใจตัวนี้ ไม่สามารถจินตนาการถึงเมนูเทศกาลได้หากไม่มีสลัดสักสองสามอย่าง สลัดอะไรสำหรับปีใหม่ 2560 จะทำให้ไก่ตัวผู้พอใจ?

ไก่ชอบอาหารอะไร

อาหารปีใหม่มักจะสร้างความประหลาดใจด้วยความหลากหลายสีสันบางครั้งก็มีความซับซ้อนในการเตรียมการ อย่างไรก็ตาม ไก่ตัวผู้ชอบความเรียบง่ายและเป็นธรรมชาติ ดังนั้นคุณจึงไม่ควรหลงไปกับอาหารที่ซับซ้อนและหนักเกินไป สลัดผักและผลไม้จะเหมาะสมบนโต๊ะเทศกาล ควรมีสถานที่สำหรับสลัดกับซีเรียลอาหารทะเลต่างๆ ปรุงด้วยความรัก ตกแต่งอย่างสร้างสรรค์ พวกมันงดงามมาก

สลัดปีใหม่ที่ตกแต่งอย่างสร้างสรรค์ดูน่าประทับใจ

แต่สำหรับส่วนผสมทั่วไปเช่นเนื้อไก่ในข้อห้ามวันหยุดปีใหม่ที่จะถึงนี้ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า "ไก่ในซุปกะหล่ำปลี" ไม่ต้องการที่จะรับเลย - คุณไม่ควรรบกวนไก่ตัวผู้เสียความโปรดปราน แน่นอนว่านี่ไม่ได้หมายความว่าจำเป็นต้องละทิ้งของว่างจากเนื้อสัตว์มากมาย: มีเนื้อหมู, เนื้อลูกวัว, เนื้อกระต่าย ในสูตรสลัดสำหรับปีใหม่มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะแทนที่ไก่ด้วยเนื้อสัตว์ประเภทใดประเภทหนึ่ง

เทียนปีใหม่จากชีส

สำหรับน้ำสลัดนั้นควรเป็นธรรมชาติโดยใช้น้ำมันพืชโดยไม่ควรใช้มายองเนส หากชอบมายองเนสมากจนไม่สามารถคิดสลัดได้ก็ควรเตรียมโฮมเมดล่วงหน้า ด้วยเครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่นี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย

"กรวย" จะตกแต่งวันหยุด

"Principessa" - ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการส่งท้ายปีเก่า

เป็นเรื่องปกติที่จะเริ่มงานเลี้ยงปีใหม่ด้วยการอำลาปีขาออก ผู้ปกครองของปีปัจจุบันคือลิงแดง - เธอคือผู้ที่จะมอบ "บังเหียนของรัฐบาล" ให้กับไก่ตัวผู้ เมื่อถูกถามว่าลิงชอบอะไร สิ่งแรกที่นึกถึงคือกล้วย ด้วยคุณควรเตรียมสลัด "Principessa" ที่ละเอียดอ่อนและเบาเป็นพิเศษ (ถ้าแปลจากภาษาอิตาลี - เจ้าหญิงเจ้าหญิง) มันจะทำให้ทั้งคุณและลิงพอใจอย่างแน่นอน

"Principessa" - เรียบง่ายและสง่างาม

ในการเตรียม "Principessa" คุณจะต้อง (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

• กล้วยสุก - 2 ชิ้น
• หัวผักกาดอบหรือต้ม - 300 กรัม
• ลูกเกดอ่อน - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบใหญ่
• วอลนัท - 20 กรัม
• มายองเนสทำเอง.

ขอแนะนำให้ต้มหัวบีทเมื่อวันก่อน แต่จะดีกว่าถ้าอบในกระดาษฟอยล์ซึ่งจะช่วยบ้านจากสีเหลืองอำพันของผักต้มและทำให้รสชาติของสลัดน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ด้วยหัวบีทที่อบและเย็นแล้วคุณสามารถปรุงอาหารได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

1. ขั้นแรก ให้แช่ลูกเกดที่ล้างแล้วในน้ำอุ่น
2. ในระหว่างนี้ ให้สับหัวบีทโดยใช้ที่ขูดหยาบ
3. สับถั่วไม่ให้ละเอียดเกินไป
4. ลอกเปลือกกล้วยออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นค่อนข้างใหญ่ ปอกเปลือกกระเทียม สับให้ละเอียดด้วยมีดคมๆ (อย่าใช้ที่กดกระเทียม)
5. หลังจากเสร็จสิ้นการเตรียมการคุณสามารถเริ่มการประกอบสลัดทีละชั้น ใส่หัวบีทครึ่งหนึ่งที่ก้นชามสลัด ปรุงรสด้วยหยดใหญ่หรือมายองเนส ไม่ควรทามายองเนสชั้นของ Principessa ไม่ควรอัดแน่น - ควรโปร่งสบาย
6. วางก้อนกล้วย, กระเทียมสับ, ลูกเกดบีบไว้บนหัวบีท
7. มองหามายองเนสอีกครั้งวางบีทรูทที่เหลือตกแต่งด้านบนด้วยถั่วสับและมายองเนส "ป้อมปราการ" ขนาดเล็ก

ทามายองเนสเฉพาะจุดใน Principesse

หากรวบรวมสลัดในรูปแบบแล้ววางบนจานเพื่อให้มองเห็นชั้นได้ก็จะดูสง่างามยิ่งขึ้น

หลักการมีความสง่างามเป็นพิเศษเมื่อมองเห็นชั้นต่างๆ

วิธีปฏิบัติง่ายๆ สำหรับไก่ไฟ

หลังจากปรนนิบัติลิงแล้ว ก็ถึงเวลาไปปฏิบัติต่อผู้ปกครองแห่งปีที่จะมาถึง เป็นที่รู้กันว่าผู้นำไก่ชอบจิกข้าวสาลี ดังนั้นหนึ่งในสูตรสลัดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับปีใหม่ 2560 จะเป็นจานของ couscous หรือ bulgur ซีเรียลที่ทำจากเมล็ดข้าวสาลี

ภาษาเลบานอน "Tabouleh" กับ Couscous

ชื่อของสูตรนั้นแปลกใหม่ แต่ใช้งานง่ายช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่มีข้อดีบางอย่างได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจ เนื่องจากองค์ประกอบจึงมีประโยชน์มากเหมาะสำหรับผู้ที่ตัดสินใจเก็บโพสต์คริสต์มาสไว้ ในขณะเดียวกันรูปลักษณ์ที่สดใส รสชาติที่มหัศจรรย์ และความเต็มอิ่มของทาบูลาทำให้ทาบูลาครองโต๊ะเทศกาลได้

Tabbouleh - คูสคูส ผักและสมุนไพร

ส่วนประกอบของสลัดไม่โอ้อวด Couscous ต้องการ 100-110 กรัม ผักและสมุนไพร: มะเขือเทศ 3 ลูก; 1 พริกหยวกสุก ผักชีฝรั่งพวงใหญ่ พวงของสะระแหน่ ผักชีฝรั่ง ต้นหอมพวงเล็กๆ สำหรับน้ำสลัด: น้ำมะนาวเล็กน้อย, พริกไทย (ดำ), เกลือ, น้ำมันมะกอก
และปรุงอาหารเช่นนี้:

1. นึ่งคูสคูสด้วยน้ำเดือดใส่เกลือหนึ่งแก้ว ยืนเป็นเวลา 15 นาที เย็น บดด้วยส้อม
2. ปอกเปลือกพริกหวาน ล้างออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ
3. ล้างแห้งและสับสมุนไพรหัวหอมอย่างประณีต
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด พริกไทย เกลือเพื่อลิ้มรส บีบน้ำมะนาวผสมทุกอย่าง
5. สองสามชั่วโมง (นี่เป็นสิ่งจำเป็น!) วางชามสลัดในตู้เย็นเพื่อให้ส่วนประกอบในนั้น "เป็นเพื่อนกัน"
6. ก่อนเสิร์ฟราดสลัดด้วยน้ำมันพืช (มะกอก) ผสมอีกครั้ง

เทคนิคเล็กน้อย:

• เพื่อให้น้ำจากมะนาวถูกบีบให้เข้มข้นขึ้นและกระดูกไม่ตกลงไปในจานส้มจะต้องหั่นตามยาว
• อย่าเสียใจถ้าคุณไม่มี Couscous - คุณสามารถแทนที่ด้วย bulgur หรือ groats ข้าวสาลีธรรมดา (แต่จะต้องต้ม)

"ซังข้าวโพด" น่ารักและอร่อยสำหรับไก่ตัวผู้

นอกจากข้าวสาลีแล้ว ตัวแทนของชุมชนไก่ยังต้อนรับข้าวโพดในอาหารของพวกเขา นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมและของตกแต่งสำหรับขนมปีใหม่ได้สำเร็จ การใช้ข้าวโพดกระป๋องในการทำสิ่งนี้มีประโยชน์มากกว่า: พร้อมที่จะกินไม่จำเป็นต้องปรุงธัญพืชในระยะยาว เตรียมสลัดง่ายๆ "ข้าวโพดบนซัง" จากนั้นคุณจะไม่ผิดหวัง

ข้าวโพด - ไก่จอย

ด้วยความซับซ้อนที่น้อยที่สุดและเวลาในการปรุงอาหารที่สั้น จึงแตกต่างจากความพร้อมใช้และส่วนผสมจำนวนเล็กน้อย คุณจะต้อง: กระป๋องข้าวโพดหวานกระป๋อง, ไข่ 3 ฟอง, ชีส 120 กรัม, ลูกพรุนอ่อนในปริมาณที่เท่ากัน, กระเทียม 2 กลีบ, ขนต้นหอม, มายองเนส
เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้สุก สับด้วยมีดหรือที่ตัดไข่
2. ชีสสับด้วยเครื่องขูดหยาบ
3. ลูกพรุนล้างให้สะอาด ตากแห้ง สับให้ละเอียด (ถ้าแข็ง ให้แช่ไว้ก่อน)
4. ผสมทุกอย่างในชาม เพิ่ม 2/3 ของข้าวโพด กระเทียมกดผ่านสื่อ มายองเนส
5. ให้สลัดมีรูปร่างเหมือนซังข้าวโพด วางบนจาน (ควรเป็นวงรี)
6. ปิดผิวด้วยเมล็ดข้าวโพดที่เหลือ
7. แบ่งขนหัวหอมตามความยาวคลี่ออกแล้วทากาวกับซังที่ทำเสร็จแล้วด้วยมายองเนสเลียนแบบใบข้าวโพด
8. ก่อนเสิร์ฟให้ถือ "ข้าวโพด" ที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็น

ภาพของไก่ในรูปแบบของสลัด

เป็นไปได้ทีเดียวที่ผู้อุปถัมภ์แห่งปีไม่เพียง แต่ต้องการลิ้มลองธัญพืชแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังไม่รังเกียจที่จะชื่นชมภาพลักษณ์ของตัวเองด้วย แต่เพื่อเติมเต็มความปรารถนานั้นไม่ใช่เรื่องยากโดยออกสลัดในรูปของไก่ตัวผู้

ภาพประติมากรรมของไก่ตัวผู้เป็นภาพที่เห็นได้ชัดเจนบนโต๊ะเทศกาล

สลัดดังกล่าวควรเป็นพลาสติกไม่เบลอบนจาน ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดส่วนประกอบให้ละเอียดอย่าทำน้ำสลัดมากเกินไปและทำให้จานเย็นก่อนเสิร์ฟ โดยหลักการแล้วสูตรสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณชอบ คุณสามารถทำ "มิโมซ่า" หรือ "โอลิเวียร์" ได้โดยเติมเจลาตินลงในน้ำสลัด หรือใช้สูตรต่อไปนี้
สลัดที่เบาและอร่อยนี้จะเหมาะกับชื่อ "Golden Cockerel" และขั้นตอนการเตรียมมีดังนี้:

1. ต้มหรืออบ 3 มันฝรั่งเย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งไปยังชาม
2. ในไข่ไก่ต้มและแช่เย็น 4 ฟอง แยกไข่ขาวและไข่แดง สับผ้าขาวใส่ชามเดียวกัน
3. เพิ่มเห็ดดองสับจาก 1 ขวดและปลาหมึกรมควันสับละเอียด 150 กรัมกับมันฝรั่งและไข่ขาว
4. เทข้าวโพด 1 กระป๋องหลังจากระบายของเหลวแล้วใส่กระเทียม 2 กลีบที่ผ่านการกด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือสมุนไพรอื่น ๆ
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามผสมกับมายองเนส, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, ผสมอีกครั้ง
6. ก่อนเสิร์ฟให้สร้าง "รูปปั้น" ของกระทง วางใบผักกาดหอมหรือผักใบเขียวอื่นๆ ตามขอบชามสลัดแบนๆ (จาน) ใส่สลัดลงในสไลด์ตรงกลางโดยเหลือส่วนเล็ก ๆ ไว้ด้านบนเบา ๆ ด้วยช้อน สร้างหัวไก่จากส่วนผสมสลัดที่เหลือ
7. มองหากระทงน่ารักจากวงกลมไข่ขาวและมะกอก วัสดุสำหรับจงอยปากและหอยเชลล์จะเป็นพริกหวาน และเมื่อวางแผนด้วยแถบยาวแล้วคุณยังสามารถสร้างปีกและหางได้อีกด้วย ขนนกจากธนูก็จะดูดีเช่นกัน

หากคุณไม่ใช่ช่างแกะสลัก และการจัดวางร่างสามมิติดูซับซ้อนเกินไป ให้ใส่ใจกับภาพด้านล่าง ด้วยไก่ตัวผู้ตลก ๆ ที่ทำจากไข่พริกหยวกและพริกไทยดำทำให้ง่ายต่อการตกแต่งสลัดซึ่งจะทำให้ตารางเทศกาลมีชีวิตชีวาขึ้นอย่างมาก

กระทงตลกบนสลัดจะทำให้โต๊ะปีใหม่มีชีวิตชีวา

กระทงง่ายๆ

คุณได้พบกับสลัดที่เรียบง่าย แต่ไม่ธรรมดาสำหรับปีใหม่ อย่างไรก็ตาม หากมีโอกาส เราควรจำกัดตัวเองให้อยู่แต่ในสูตรอาหารง่ายๆ หรือไม่? บางคนอาจพลาดการรับประทานอาหารรสเลิศ อย่างไรก็ตาม พวกมันก็ไม่ได้ซับซ้อนเสมอไปเช่นกัน

สำหรับแขกที่ฉลาด - สลัดรสเลิศ

บ่อยครั้งที่ความซับซ้อนของอาหารได้รับจากส่วนผสมที่รวมอยู่ในนั้นและการเตรียมสลัดดังกล่าวนั้นง่ายกว่าการเตรียมอาหารทั่วไป มันคุ้มค่าที่จะทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารบางอย่าง - มันจะมีประโยชน์สำหรับวันหยุดที่คุณชื่นชอบ

"ต้นคริสต์มาส" ที่สดใสและเป็นต้นฉบับ

"ต้นคริสต์มาส" เป็นสิ่งมหัศจรรย์

สลัดนี้มีดอกโรมาเนสโกซึ่งชวนให้นึกถึงต้นคริสต์มาสเล็ก ๆ ซึ่งให้เสน่ห์พิเศษแก่อาหารปีใหม่ และรายการส่วนผสมทั้งหมดจะใช้พื้นที่มากกว่าคำอธิบายขั้นตอนการทำอาหาร สำหรับ 4 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• กะหล่ำดอกครึ่งหัว (เล็ก);
• โรมาเนสโกครึ่งหัว;
• เบคอน 20-30 กรัม
• ส่วนสีขาวของต้นหอมเล็ก
• 2 ลูกพรุน
• 2 แอปริคอตแห้ง
• 1 เซนต์ ล. ถั่วไพน์
• หนึ่งในสี่ของผลทับทิมขนาดใหญ่
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์เบา
• 1 ธ.ค. ล. น้ำมันมะกอก;
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมสลัดสักสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟจะดีกว่า: หลังจากยืนยันแล้วรสชาติจะดียิ่งขึ้น ล้างผักและผลไม้แห้ง แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อต้มเล็กน้อยให้กรอบ ลอกเปลือก, พาร์ติชันออกจากผลทับทิม, เก็บธัญพืชในจานรอง ตัดลูกพรุนแอปริคอตแห้งเป็นก้อน
ทอดเบคอนหั่นบาง ๆ พร้อมกับหอมใหญ่ครึ่งวงจนเหลืองเล็กน้อย โดยสรุปเทเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำส้มสายชูรอจนกว่าสารระเหยจะระเหย ใส่น้ำมัน ถั่ว ผลไม้แห้ง ผสมให้เข้ากัน หลังจากเย็นส่วนผสมนี้รวมกับกะหล่ำปลีและเมล็ดทับทิม, เกลือ, พริกไทย, ผสม

ล่องเรือทะเลที่น่าจดจำ

อาหารทะเลเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารในเทศกาล มีรสชาติที่แปลกใหม่พวกเขาไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษการแปรรูปที่ซับซ้อน เมื่อเลือกสลัดดั้งเดิมที่ผิดปกติสำหรับปีใหม่มันเป็นบาปที่จะไม่ใช้อาหารทะเลนี้ "Sea Cruise" จะนำความหลากหลายมาสู่เมนูเทศกาล สร้างความประหลาดใจให้กับนักทานของคุณด้วยรสชาติที่ผสมผสานกัน

สลัดกับอาหารทะเลจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความซับซ้อน

ตรวจสอบรายชื่อส่วนผสม:

• เนื้อปลาแซลมอน - 0.3 กก.
• กุ้งปอกเปลือก - 0.2 กก.
• แตงกวาสดและดอง - 2 ชิ้น;
• ลูกแพร์แข็ง - 1 ชิ้น;
• ไข่นกกระทาต้ม - 10 ชิ้น;
• คาเวียร์ปลา - 3 ช้อนโต๊ะ
• หนึ่งในสามของมะนาว
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว
• มายองเนส - 150 มล.

ต้มเนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ประมาณ 3-4 นาทีในน้ำเค็มโดยเติมน้ำจากมะนาวหนึ่งในสามส่วน (อย่าหักโหม!) นำชิ้นปลาที่สุกแล้วพักไว้ในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ ในน้ำเดียวกันนำไปต้มอีกครั้งถือกุ้งไว้ 3-5 นาทีปิดไฟ - เพียงพอสำหรับพวกเขาที่จะพร้อม
หั่นลูกแพร์และแตงกวาทั้งหมดเป็นก้อนขนาดกลางใส่ปลาแซลมอนลงไป แบ่งไข่ที่ปอกเปลือกออกครึ่งหนึ่งเลือกไข่แดงแล้วส่งไปยังส่วนผสมของสลัด เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างเบา ๆ ใส่จานที่สวยงาม กระจายกุ้งด้านบนราดด้วยมายองเนสโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ เติมคาเวียร์ปลาครึ่งหนึ่งของไข่ขาวตกแต่งจานด้วย หลังจากถือสลัดในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

สลัดใด ๆ สามารถทำหน้าที่เป็นต้นคริสต์มาสได้

หน้ากากจะซ่อนเลเยอร์ผักสลัดหรือ "ขน"

แขกที่สดใส

ด้วยสูตรและแนวคิดข้างต้น คุณจะฉลองปีลิงและต้อนรับปีไก่ พูดอย่างเคร่งครัดตามปฏิทินตะวันออก Rooster จะเข้ามามีอำนาจในวันที่ 28 มกราคมเท่านั้นและการประชุมของเขาในวันที่ 1 มกราคมนั้นไม่มีอะไรมากไปกว่าเกม แต่ชาวรัสเซียเป็นคนที่พร้อมที่จะพบกับผู้อุปถัมภ์ของปีก่อนกำหนด และถ้าไก่จีนปรากฏตัวในปลายเดือน ไก่ตัวผู้รัสเซียจะต้องแสดงตัวเร็วขึ้น 4 สัปดาห์ สวัสดีปีใหม่!

ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะเฉลิมฉลองปีใหม่โดยไม่มีสลัดที่แตกต่างกัน ตามกฎแล้วมีการเตรียมชาม "Olivier" ขนาดใหญ่ทั้งหมดมันกลายเป็นธรรมเนียมไปแล้วที่จะใส่ปลาเฮอริ่ง "ใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์" หลายคนชอบสลัดปูยอดนิยม "มิโมซ่า" พวกเขาทำสลัดจากผักสดตั้งแต่ คุณสามารถซื้อทุกอย่างในร้านค้าได้อย่างแน่นอน แต่สลัดสำหรับปีใหม่ 2560 2560 ควรเป็นของดั้งเดิมเพราะเรากำลังมองเห็นธาตุไฟซึ่งทำให้เราทุกคนตื่นเต้นมาสี่ปีเต็ม เป็นเวลาแห่งสันติภาพ ความรัก และความเจริญรุ่งเรือง ดังนั้นสลัดปีใหม่สำหรับการเฉลิมฉลองปี 2560 ควรแตกต่างและเบากว่า

เราเสนอสูตรอาหารให้คุณเลือกเล็กน้อยทุกคนสามารถทำสลัดได้ และคำแนะนำเพิ่มเติมเล็กน้อยสำหรับผู้ที่กำลังจัดโต๊ะเทศกาลปีใหม่เป็นครั้งแรก: ให้มีสลัดมากขึ้น ให้มีความหลากหลายและน่าสนใจมากขึ้น หลีกหนีจากแบบแผน "Olivier" เป็นสลัดที่อร่อยมาก แต่เราลืมสูตรที่แท้จริงไปนานแล้วและใส่ไส้กรอก, แครอท, แอปเปิ้ลและแม้แต่เมล็ดทับทิมลงไปด้วย ให้สลัดปีใหม่แต่ละรายการเป็นการเปิดเผยสำหรับแขกของคุณเพราะ Fire Rooster นั้นสามารถทำสิ่งที่น่าอัศจรรย์ได้ ให้เขาฉลาดหน่อย แต่เขาหล่อนะ จำไว้ ดังนั้นในการออกแบบสลัดให้ใช้สีรุ้งทั้งหมด และปล่อยให้มีสลัดที่แตกต่างกันสิบสองอย่างบนโต๊ะของคุณ!

สลัด "อ่อนโยน"

• ตับปลา - 200 กรัม
• หัวหอม - ครึ่งหัว
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ก้านผักชีฝรั่ง
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ต้มไข่ให้สุกในขณะที่กำลังทำอาหาร คุณสามารถสับผักใบเขียวให้ละเอียด ลวกหัวหอมด้วยน้ำเดือดและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ สับมะเขือเทศและบดตับปลา ตอนนี้เอาเปลือกออกและสับไข่ต้มให้ละเอียด ผสมทุกอย่างเบา ๆ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสองสามใบ พร้อมเสิร์ฟ สลัดเตรียมอย่างรวดเร็วและจะอร่อยและดีต่อสุขภาพ

สลัด "พ่อค้า"

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อ - 1 กก.
• หัวหอมไม่ขม - 0.5 กก.
• หัวไชเท้า - 0.5 กก.
• มายองเนสไขมันต่ำ - 200 กรัม
• เครื่องเทศ - พริกไทยดำป่น, เกลือ;
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์

ต้มเนื้อจนสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวบางๆ หัวหอมถูกตัดเป็นวงเรียบร้อยและทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง หัวไชเท้าจะถูกล้างอย่างระมัดระวังและถูบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ทุกอย่างลงในภาชนะขนาดใหญ่ผสมเครื่องเทศมายองเนส ปล่อยให้สลัดใส่เล็กน้อยแล้วโอนไปยังชามสลัดและตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง

รสชาติของปารีส

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แตงกวา - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• สลัดผักสด - พวง;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มะเขือเทศลูกใหญ่;
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
• โหระพา - สาขา;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• เชอร์รี่;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม

ปอกเปลือกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด คุณสามารถใช้ที่กดกระเทียม ล้างใบโหระพาให้สะอาดแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ สับให้ละเอียด เทซอสถั่วเหลืองลงในน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่สมุนไพร ผสมทุกอย่าง - คุณจะได้รับน้ำดองสำหรับเนื้อไก่ หั่นเนื้อตื้น ๆ แล้วเติมด้วยน้ำดอง เนื้อหมักไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วอบครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เมื่อเนื้อพร้อม ปล่อยให้เย็น และสับเป็นเส้น ล้างผักให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วสับให้ละเอียด ทางที่ดีควรฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือ น้ำสลัดทำจากครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดฝรั่งเศส เมื่อวางส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดลงในจานแล้วให้เติมด้วยน้ำสลัดและตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่ด้านบน สิ่งสำคัญคือน้ำสลัดต้องเผ็ดมากสลัดนี้เสิร์ฟเป็น "entre" ซึ่งกระตุ้นความอยากอาหาร

สลัดปีใหม่ 2560 สำหรับผู้ที่มีเงินน้อย

มีเงินในกระเป๋าเท่าไหร่ก็ต้องเตรียมสลัดต้อนรับปีใหม่ 2560

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวต้ม - หนึ่งถ้วย
• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 ขวด
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แตงกวาเขียว - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น (บวก 3 ชิ้นสำหรับตกแต่ง);
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
• มายองเนสไขมันต่ำ
• ผักชีฝรั่งสำหรับทำน้ำสลัด

ข้าวต้มเย็น ต้มแครอทแล้วถูด้วยกระต่ายขูด สับหัวหอมอย่างประณีต - นี่คือชั้นแรกของสลัดวางปลาแซลมอนสีชมพูแยกออกจากกระดูกอย่างระมัดระวังและหากต้องการให้บดด้วยส้อม ถัดไป - ข้าว, แครอทลูบผ่านกระต่ายขูดและไข่ 3 ฟอง แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส มีความจำเป็นต้องสับแตงกวาให้ละเอียดปิดด้วยสลัดและสมุนไพร จากไข่ที่เหลือสามฟองเราสร้างกลีบสีขาวเทไข่แดงที่ขูดไว้ตรงกลาง - สวยใช่ไหม และอร่อยมาก

สลัดคลาสสิก "โอลิเวียร์"

ปีไก่แดงกำลังจะมาถึง เรากำลังเตรียมสลัดคลาสสิกสำหรับวันส่งท้ายปีเก่า

• เฮเซลบ่น - 2 ชิ้น;
• ลิ้นวัว - 1 ชิ้น;
• คาเวียร์กด - หนึ่งในสี่ของปอนด์ (ใช้มาตรการ: 1 ปอนด์ - 0.45 กก.)
• กั้งต้ม - 25 ชิ้น
• ผักดอง - ครึ่งกระป๋อง
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• เคเปอร์ - หนึ่งในสี่ของปอนด์
• ไข่ลวก - 5 ชิ้น

ทำน้ำส้มสายชูฝรั่งเศสของคุณเองแล้วตีไข่สด 3 ฟองลงไป น้ำมันมะกอก 1 ปอนด์ (ยิ่งไปกว่านั้นน้ำมันจะถูกเทลงในส่วนเล็ก ๆ ) ดังนั้นคุณจะได้มายองเนสที่ยอดเยี่ยม

สูตรสลัด Olivier แบบคลาสสิกได้ผ่านการเปลี่ยนแปลงมากมายในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เนื้อไก่ถูกแทนที่ด้วยไก่และจากนั้นด้วยไส้กรอกและส่วนผสมที่มีราคาแพงเช่นคาเวียร์กั้งและลิ้นและมายองเนสที่ซื้อในร้านค้าถูกลบออก ยกเว้นว่ามีแตงกวาและไข่จากนั้นแม่บ้านแต่ละคนก็พยายามเปลี่ยนสลัดด้วยของของเธอเอง แม่บ้านบางคนเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว kefir และแม้แต่โยเกิร์ต คุณยังสามารถทดลอง แต่จากนั้นให้คิดชื่อสลัดของคุณเองเพราะพ่อครัวหายากสามารถสร้าง Olivier แบบคลาสสิกได้

สลัดเบาๆ สำหรับปีใหม่ 2560

คุณจะต้องเตรียมอาหาร:

• ขนมปังดำค้าง - สามชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ขวด
• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 ขวด
• เนื้อซี่โครงรมควัน - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส (ดัตช์, รัสเซีย) - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนส - 200 กรัม
• เครื่องเทศ (เกลือพริกไทย) - เพื่อลิ้มรส

ขนมปังดำหั่นเป็นก้อนแห้ง ม้วนกระเทียมสับ ปอกเปลือกไข่ต้ม, ขูดบนกระต่ายขูด, ขูดชีสในลักษณะเดียวกัน เปิดขวดถั่วและข้าวโพด ระบายของเหลวอย่างระมัดระวัง ผสมส่วนผสมทั้งหมดสไลด์ให้เรียบร้อยโรยด้วยสมุนไพรและตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่ด้านบน

สลัดนี้ไม่ได้ถูกเรียกโดยชื่ออวดรู้ว่า "สวรรค์" - นี่คือจานค็อกเทลเบา ๆ ที่แตกต่างจากที่อื่น ๆ ในรสชาติของทะเล แต่มันดูดี เพื่อให้โต๊ะปีใหม่ของคุณสวยงาม เตรียมชามแก้วแยกต่างหากสำหรับแขกแต่ละคน ซึ่งคุณใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้ว

คุณจะต้องเตรียมอาหาร:

• ข้าวเมล็ดยาวต้ม - 1 ถ้วย;
• ซากปลาหมึก - 3 ชิ้น;
• เนื้อปู - 200 กรัม
• กุ้ง - 200 กรัม
• ปลาหมึกหนวด - 200 กรัม
• หอยแมลงภู่ - 400 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ต้มข้าวและเย็น ปรุงปลาหมึกไม่เกิน 3 นาที ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงเรียบร้อย ต้มหนวดปลาหมึก ปอกเปลือกและหั่น ต้มกุ้งให้สะอาด ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้สลัดร่วน จัดใส่ชามสลัดแบ่งส่วน ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงด้านบน นี่คือสลัดคลาสสิกสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560 เพราะมีเมล็ดข้าวและอาหารทะเล

สลัดไก่แดง

คุณจะต้องเตรียมอาหาร:

• ตับเนื้อ - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• พริกหวานแดง - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• แครอท - 100 กรัม
• มายองเนส.

ต้มตับให้เย็นและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ต้มไข่ ปอกเปลือก แบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง ทิ้งไข่หนึ่งฟองไว้สำหรับตกแต่ง ขูดสองฟองบนกระต่ายขูดหยาบ ต้มแครอทตะแกรง ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยกลีบโปรตีนด้านบน โรยไข่แดงขูดระหว่างพวกเขา คุณยังสามารถใช้มะกอกผ่าครึ่งสำหรับตกแต่ง

สลัดในชามหัวไชเท้า

เรามีสลัดปีใหม่สำหรับไก่ตัวผู้ในหัวไชเท้า

คุณจะต้องเตรียมอาหาร:

• หัวไชเท้า - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• กุ้ง - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 60 กรัม
• มัสตาร์ดหวาน - ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ลอกหัวไชเท้าออกจากผิวหนัง หั่น ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ตัดแกนออกและหั่นเป็นก้อน คุณเหลือ "เรือ" เรียบร้อยที่คุณจะเติมผลิตภัณฑ์ผสมสำเร็จรูปทั้งหมด ตอนนี้เรามาเตรียมการบรรจุ หัวไชเท้าที่ควักไส้ออกจะเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ อย่างอื่นหั่นเป็นก้อนจุ่มลงในน้ำร้อน คุณต้องปรุงอาหารตั้งแต่หนึ่งนาทีถึงหกนาทีขึ้นอยู่กับความหลากหลายเพราะหัวไชเท้าควรกรอบ! พริกไทยถูบนกระต่ายขูดหยาบเป็นเส้นยาว, ผักชีฝรั่งสับละเอียด, กุ้งปอกเปลือกและสับละเอียด ผสมครีมและมัสตาร์ด ทุกอย่างผสมและปรุงรสด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดเติมหัวไชเท้าครึ่งหนึ่งปล่อยให้ก้านผักชีฝรั่งทำหน้าที่เป็นของตกแต่ง

สลัดปีใหม่ "ก้างปลา" สำหรับปีใหม่ 2560

สัญลักษณ์ของปีใหม่ - ต้นคริสต์มาส - มีอยู่ในบ้านทุกหลัง ดังนั้นทำไมไม่ลองตกแต่งโต๊ะปีใหม่ด้วยสลัด เชื่อฉัน Fire Rooster จะขอบคุณความปรารถนาของคุณที่จะทำให้เขาพอใจ

คุณจะต้องเตรียมอาหาร:

• อกไก่ - 2 ชิ้น;
• แชมเปญ - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• มัสตาร์ดหวาน - 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• เครื่องเทศ - เกลือพริกไทยดำและแดง

ตัดเนื้อและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ทุกอย่างลงในกระทะแล้วทอดเบา ๆ ผัดเห็ดสับในน้ำมันเดียวกัน สำหรับซอสมัสตาร์ดผสมกับครีมเปรี้ยว หากคุณมีกล่องขนมเฟอเรโรทรงต้นคริสต์มาสเก่าๆ คุณสามารถใช้เป็นกล่องเปล่าได้ คุณยังสามารถสร้างต้นคริสต์มาสบนเขียงด้วยมีดแบน ทุกอย่างยกเว้นผักชีฝรั่งผสมให้เข้ากัน หากมีช่องว่าง (อีกครั้ง) เราก็เริ่มวางผักชีฝรั่งถ้าไม่เราก็สร้างต้นคริสต์มาสบนกระดานหรือจานแบนแล้วตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง สลัดสำหรับปีใหม่ 2560 ควรยืนเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

เทียน

ปล่อยให้มันกลายเป็นสัญลักษณ์ของคุณ เตาไฟอันอบอุ่นของคุณ ซึ่งสมาชิกทุกคนในครอบครัวจะมารวมตัวกัน

คุณจะต้องเตรียมอาหาร:

• ซากปลาหมึกขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว - หนึ่ง;
• ฮาร์ดชีส (รัสเซีย, ดัตช์) - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ทับทิมสุก - ธัญพืช
• ข้าวโพด - 1 ขวด
• มายองเนส.

ต้มซากปลาหมึกเพียง 3 นาที แล้วหย่อนลงในน้ำเย็นทันทีแล้วลอกเปลือกออก ตัดเป็นชิ้นเรียบร้อย ต้มไข่ลวกปอกเปลือกแยกไข่แดงออกจากโปรตีน เราปอกเปลือกแอปเปิ้ล เราถูบนกระต่ายขูดหยาบและชีสสามตัว

สลัดประกอบเป็นชั้น ๆ ชั้นแรกคือไข่ขาวสับทาด้วยมายองเนสจากนั้นจึงใส่ปลาหมึกและมายองเนสอีกครั้ง เราใส่แอปเปิ้ลและไข่แดง - ทาด้วยมายองเนส ด้านบนสลัดตกแต่งด้วยชีสขูด - นี่คือหิมะอย่างกะทันหัน เราตัดผนังของเทียนออกจากพริกแดงหรือเหลืองพวกเขาจะดูเหมือนเปลวไฟตกแต่งทุกอย่างด้วยข้าวโพดเมล็ดทับทิมและโรยด้วยสมุนไพร

สลัดไก่กับเห็ดและมันฝรั่งทอด

สลัดนี้สำหรับปีใหม่ 2560 จะตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ อะไรจะสวยงามไปกว่าดอกทานตะวันที่บานก่อนปีใหม่

คุณจะต้องเตรียมอาหาร:

• ขาไก่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ฮาร์ดชีส (รัสเซีย, ดัตช์) - 150 กรัม
• มะกอกหลุมหนึ่งขวด - 1 ชิ้น;
• ชิป - แพ็คเล็ก
• มายองเนส;
• น้ำมันพืช.

ลอกขาออกจากผิวหนังและกระดูกอย่างระมัดระวังหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดจนนุ่ม ผัดเห็ดและหัวหอมสับละเอียดในกระทะอีกใบ ต้มไข่ลวกปอกเปลือก เราเตรียมน้ำสลัดในชาม: เรากระจายมายองเนส, ลดกระเทียมลงไปโดยใช้ที่กดกระเทียม, จากนั้นจุ่มไก่ทอดที่นั่น บนจานกลมเราสร้างชั้นแรกของมวลไก่ที่ปรุงแล้ว ชั้นที่สองคือเห็ดผัดกับหัวหอม ศูนย์กลางของ "ดอกทานตะวัน" ถูกสร้างขึ้น ตอนนี้แยกชีสและไข่แดงออกจากเครื่องขูด โรยดอกไม้ด้วยชีส จากมะกอกผ่าครึ่งเราเลียนแบบเมล็ดพืช ก่อนเสิร์ฟเราตกแต่งขอบของ "ดอกทานตะวัน" ด้วยชิป

ควรมีสลัดจำนวนมากบนโต๊ะปีใหม่สำหรับการประชุมปี 2560 เพราะมันเย็นลงอย่างรวดเร็วและเนื่องจากวันส่งท้ายปีเก่าอาจล่าช้าอาหารจึงถูกทิ้งไว้เป็นเวลานาน ดังนั้น bon appetit สิ่งสำคัญ - อย่าหักโหมกับจานไก่ Fire Rooster อาจทำให้ขุ่นเคืองได้!