สลัดกุ้งกับแตงกวาและหัวหอม สลัดมิโมซ่ากับกุ้ง ไข่ และชีส

หากคุณต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษ เราขอแนะนำสลัดที่ประกอบด้วยกุ้ง แตงกวา สมุนไพร ผัก และอาหารทะเลอื่นๆ น้ำสลัดมีความสำคัญมากที่นี่ ควรใช้น้ำมันมะกอก โยเกิร์ต หรือน้ำมะนาว เมื่อเตรียมสลัดคุณสามารถใช้กุ้งหลากหลายชนิดและปรุงด้วยวิธีต่างๆ ได้ทุกประเภท

บางสูตรเรียกว่ากุ้งต้มหรือกุ้งทอด ในขณะที่บางสูตรเรียกว่ากุ้งกระป๋องหรือกุ้งหมัก ในการเตรียมสลัดอาหารทะเลที่ประณีตและอร่อยคุณต้องไม่ลืมเกี่ยวกับการตกแต่ง สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องนำเสนอให้สวยงามและแปลกตา ต่อไปเราจะนำเสนอสูตรอาหารต่างๆสำหรับสลัดกุ้งและแตงกวาเนื่องจากชุดค่าผสมนี้ประสบความสำเร็จอย่างมาก สลัดมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก

วัตถุดิบ:

• กุ้งกุลาดำ – 200 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• พริกเขียว – 1 ชิ้น
• ต้นหอม – 50 กรัม
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 30 มล
• ถั่วมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เราปอกกุ้ง ทอดในน้ำมันมะกอกสักครู่ จากนั้นทาด้วยมัสตาร์ดแล้วคนให้เข้ากัน หั่นพริก แตงกวา และไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอม เพิ่มน้ำมันและมายองเนสเล็กน้อยลงในสลัดเพื่อสุขภาพ

สลัดผักสดกับกุ้ง

วัตถุดิบ:

• endive - 1 หัว
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 30 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง -30 กรัม
• กระเทียม – 3 กลีบ
• กุ้ง – 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 30 มล
• มะนาว – 1 ชิ้น

เราแยกชิ้นส่วนผักกาดขาวหรือผักกาดขาวออกเป็นใบแล้ววางลงบนจาน สับหัวหอมและหั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ วางกุ้งต้มไว้ด้านบน เทน้ำสลัดที่ทำดังนี้: ผสมกระเทียมสับกับน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว โรยสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

สลัดกุ้งและปลาหมึก

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก – 2 ซาก
• กุ้ง – 200 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• มะกอก – 30-50 กรัม
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• มายองเนสสีอ่อน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เราปรุงอาหารทะเลแยกกัน จากนั้นหั่นปลาหมึกเป็นเส้นแล้วใส่กุ้งทั้งตัวลงในสลัด หั่นแตงกวาและไข่ต้มเป็นก้อน ใส่ข้าวโพดลงในสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสสีอ่อน แล้วใส่ในชามสลัด ผ่าครึ่งมะกอกแล้วตกแต่งสลัดด้วย

วัตถุดิบ:

• กุ้งเม็กซิกัน – 700 กรัม
• กระเทียม – 3 กลีบ
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• arugula – 100 กรัม
• ซอสวูสเตอร์ – 2 ช้อนชา
• ซอสบาร์บีคิว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันมะกอก – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ขนมปัง – 4-5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• เนย – 30 มล
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มะนาว - ? ชิ้น
• เกลือและพริกไทย - เหน็บแนม
• พาเมซาน – 50 กรัม

ทำน้ำหมักสำหรับกุ้ง: ผสมถั่วเหลืองกับซอสวูสเตอร์ กระเทียมสับ น้ำมันมะกอก และซอสบาร์บีคิว เพิ่มกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงในส่วนผสมนี้ และหลังจากผ่านไป 10-15 นาที ให้ทอดในน้ำมันมะกอกเป็นเวลาหลายนาที ในการเตรียมขนมปังกรอบชีส ต้องหั่นขนมปังเป็นสี่เหลี่ยม ตากในเตาอบหนึ่งนาทีก่อนที่จะพร้อม โรยด้วยชีสขูดแล้วคนให้เข้ากัน วางผักร็อกเก็ตและแตงกวาสับลงในชามสลัด ตามด้วยกุ้งและขนมปังกรอบชีส

ผสมทุกอย่างด้วยน้ำมะนาวผสมกับน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์ โรยพาร์เมซานชีสขูดลงบนสลัด อย่างไรก็ตามหากไม่มีซอส Worcestershire ก็สามารถแทนที่ด้วยมัสตาร์ดที่ไม่เผ็ดได้อย่างง่ายดาย

สลัดกุ้งในเรืออะโวคาโด

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 2 ชิ้น
• กุ้ง – 600-700 กรัม
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ – 250 กรัม
• ผักชี – 30 กรัม
• น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

หั่นอะโวคาโดออกเป็น 2 ซีก ทำเป็นเรือ นำเนื้อออกอย่างระมัดระวังหั่นเป็นก้อนแล้วเทน้ำมะนาวลงไปเพื่อไม่ให้สีเสื่อมลง เราหั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง แตงกวาเป็นครึ่งวงกลม และสับผักชีอย่างประณีต ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก แล้วใส่ลงในเรืออะโวคาโด

สลัดเบาๆ กับกุ้ง แตงกวา และสับปะรด

วัตถุดิบ:

• สับปะรดกระป๋อง – 200 กรัม
• กุ้ง – 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม
• ใบผักกาดหอม – 70 กรัม
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
• มายองเนสสีอ่อน – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ผสมผักกาดหอมสับ ชีสขูด กุ้งทั้งตัว แตงกวาสับ และชิ้นสับปะรด ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสมะนาวแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่ – 300 กรัม
• กุ้งตัวใหญ่ – 300 กรัม
• หอมแดง – 1 ชิ้น
• ไวน์ขาวแห้ง – 300 มล
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• ไข่ – 4 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• น้ำมะนาว – 30 มล
• พริกไทย – 3 กรัม
• ใบกระวาน – 2-3 ชิ้น
• ผักใบเขียว – 20 กรัม
• เกลือและพริกไทย – ? ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เทไวน์ลงในกระทะ ใส่พริกไทย เกลือ และใบกระวาน เมื่อของเหลวเดือด ให้ใส่อาหารทะเลทั้งหมดลงไปทอดประมาณ 3 นาที หั่นหัวหอม ไข่ และแตงกวาเป็นก้อนเล็กๆ ผสมกับอาหารทะเล ข้าวโพด และสมุนไพรสับ เทน้ำมันและน้ำมะนาว

สลัดค็อกเทลชั้น

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• กุ้ง – 300 กรัม
• น้ำมะนาว – 30 มล
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม
• มายองเนสสีอ่อน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วางสลัดเป็นชั้นๆ ในชามสลัดใส ก่อนอื่นให้นำแตงกวาขูดมาบีบน้ำส่วนเกินออก จากนั้นแครอทขูดแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วทาด้วยมายองเนส ถัดมากุ้งหั่นเป็นชิ้นๆ ทาด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดปลาแซลมอนและกุ้ง

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป – 300 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
• กุ้ง – 200 กรัม
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• สลัดผักสด – 1 พวง
• มะกอก – 10-15 ชิ้น
• มะนาว – ? ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

หั่นชีสแปรรูปเป็นก้อน ปลาเป็นชิ้น แล้วต้มกุ้ง เพิ่มแตงกวาหั่นลูกเต๋าและอะโวคาโดลงในสลัด ผสมทุกอย่างกับน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก วางบนใบผักกาดหอม และตกแต่งด้วยมะกอกทั้งลูก

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง – ? หัวกะหล่ำปลี
• กุ้ง – 500 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มะนาว - ไม่กี่ชิ้น

วางชิ้นแตงกวาไว้ที่ด้านข้างของชามแก้ว ใส่ส่วนผสมของผักกาดหอมสับและพริกแดง วางกุ้งไว้ด้านบน และโรยด้วยมะนาว ผสมซอสมะเขือเทศกับมายองเนสแล้วทำเป็นตาข่าย

สลัดข้าวและกุ้ง

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 1 ถ้วย
• กุ้ง – 200 กรัม
• ถั่วเขียว – ? ธนาคาร
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - ? ช้อนชา

หุงข้าวในน้ำเค็มและกุ้งในภาชนะแยกกัน จากนั้นนำไปผสมกับไข่สับและถั่วกระป๋อง เทสลัดด้วยน้ำสลัดนี้: มายองเนสกับซีอิ๊วขาว

สลัดแวร์ซายกับกุ้งและแชมปิญอง

วัตถุดิบ:

• กุ้ง – 300 กรัม
• แชมเปญ – 300 กรัม
• แครกเกอร์ – 100 กรัม
• พาเมซาน – 100 กรัม
• แตงกวา - ? ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• สลัด – 1 พวง
• มายองเนส – 70 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ทอดแชมปิญองในน้ำมัน ต้มกุ้ง ขูดพาร์เมซานชีส เราฉีกสลัดด้วยมือของเราแล้วหั่นผักเป็นชิ้น เรารวมทุกอย่างเข้าด้วยกันโรยด้วยแครกเกอร์แล้วเทมายองเนส

วัตถุดิบ:

• ลิ้นเนื้อ – 200 กรัม
• กุ้ง – 200 กรัม
• แชมเปญสด – 200 กรัม
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• บลูชีส – 150 กรัม
• พิสตาชิโอ – 50 กรัม
• สลัด – 50-70 กรัม
• มะนาว – 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาลเกลือและพริกไทย - เหน็บแนม

หั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วเทน้ำมะนาวลงไป ตัดลิ้นต้มเป็นเส้นบาง ๆ ชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มกุ้ง บดถั่วพิสตาชิโอ แล้วหั่นแตงกวาเป็นชิ้น ตอนนี้ทำน้ำสลัด: ผสมน้ำส้มสายชู เนย น้ำตาล และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน เทซอสนี้ลงบนสลัดแล้ววางทุกอย่างลงบนใบผักกาดเขียว ตกแต่งสลัดแสนอร่อยด้วยมะนาวฝาน

สลัดอิตาเลียนกับผักโขมและกุ้ง

วัตถุดิบ:

• ผักโขม – 100 กรัม
• กุ้งหลวง – 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 5 ชิ้น
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• หอมแดง – 1 ชิ้น
• ถั่วมัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ซอสบัลซามิก – 1 ช้อนชา
• เบคอน – 30 กรัม
• เม็ดยี่หร่า

ทอดเบคอนในกระทะแล้วเอาออกแล้วทอดกุ้งในน้ำมันเดียวกัน เราหั่นมะเขือเทศครึ่งหนึ่งและแตงกวาเป็นชิ้น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันกับหอมแดงสับ ราดด้วยน้ำสลัดต่อไปนี้: ซอสบัลซามิก มัสตาร์ด และเนย วางทุกอย่างไว้บนใบผักโขม และโรยสลัดอิตาเลียนด้วยยี่หร่าสับ

สลัดมะม่วงและกุ้ง

วัตถุดิบ:

• มะม่วง – 2 ชิ้น
• กุ้ง – 400 กรัม
• สลัดรวม – 100 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 200 มล
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม – 2 กลีบ
• แตงกวา - ? ชิ้น

หั่นเนื้อมะม่วงเป็นชิ้นผสมกับกุ้งต้มและสลัดผสม เทสลัดด้วยน้ำสลัดต่อไปนี้: โยเกิร์ต, มะนาวและน้ำมะม่วง, กระเทียมบด ตกแต่งสลัดด้วยดอกแตงกวา

สลัดคื่นฉ่ายและกุ้ง

วัตถุดิบ:

• กุ้ง – 200 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง – 12 ชิ้น
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• เคเปอร์ – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว – 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง – 30 กรัม
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยและเกลือ - เหน็บแนม

ขั้นแรกเราจะเตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด มายองเนส เกลือ พริกไทย และเคเปอร์ ต้มขึ้นฉ่ายขูดในน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นจึงเติมลงในน้ำสลัด ใส่แตงกวาสับและกุ้งทั้งตัว

โอลิเวียร์กับกุ้ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• กุ้ง – 300 กรัม
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• ผักใบเขียว – 10 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา

หั่นไข่ต้ม มันฝรั่ง และแตงกวาดองเป็นก้อนเท่าๆ กัน ใส่กุ้งต้ม สมุนไพรสับ และหัวหอมลงไป เราผสมทุกอย่างกับน้ำสลัดซึ่งทำจากมายองเนส ครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด โรยสลัดด้วยถั่วกระป๋อง

สลัดกุ้งและชีสอยู่ในประเภทของอาหารเรียกน้ำย่อยด่วน จานนี้เรียบง่ายอร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ การเตรียมสลัดนั้นง่ายและสะดวก และคุณต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำจึงจะสร้างได้

ควรเลือกส่วนผสมสำหรับสลัดขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ คุณสามารถใช้ทั้งกุ้งธรรมดาและกุ้งคิง สามารถเสริมด้วยปลาสีแดง อาหารทะเลอื่นๆ และผักหลากหลายชนิด สมุนไพรผักใบเขียวและใบผักกาดหอมจะไม่ฟุ่มเฟือยในจาน ควรเลือกชีสตามรสนิยม - นุ่มหรือแข็ง

ควรเสิร์ฟสลัดอุ่นกับกุ้งทันทีส่วนที่เหลือต้องนั่งสักพัก - ประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟจานจะโรยด้วยถั่วสมุนไพรและแครกเกอร์ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟเดี่ยวๆ หรือนอกเหนือจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลาก็ได้

วิธีทำสลัดกุ้งและชีส - 15 พันธุ์

สลัดอาหารทะเลที่มีกลิ่นหอม ชุ่มฉ่ำ และเรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อจะเป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับสูตรอาหารใหม่ๆ

วัตถุดิบ:

• มายองเนส - 50 กรัม
• กุ้งต้มหรือเค็มเล็กน้อย - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 กิ่ง
• ชีส - 50 กรัม
• มะนาว - 1/4 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มและปอกเปลือกกุ้งก่อน

ขูดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วรวมกับกุ้ง

วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ชีสสองประเภท - แข็งและมอสซาเรลลา

บดไข่และสมุนไพร

รวมมายองเนสกับน้ำมะนาวแล้วปรุงรสจาน

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยไปที่โต๊ะ

สลัดที่อร่อยและเสิร์ฟอย่างหรูหราอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก

วัตถุดิบ:

• กุ้งลายเสือ - 6 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 5 มล.
• พริกหวาน - ½ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• พาเมซานชีสขูด - 10 กรัม
• งา - 10 กรัม
• Arugula - 1 พวง
• ครีมบัลซามิก - 5 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู

การตระเตรียม:

ทอดกุ้งปอกเปลือกจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่กระเทียมสับ พริกหยวก และปรุงต่ออีกนาที

ต้มไข่ด้วยวิธี "ใส่ถุง"

วางเตียงผักร็อกเก็ตลงบนจาน วางอะโวคาโดหั่นบาง ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวไว้ด้านบน

ใส่ไข่สับ

โรยส่วนผสมด้วยพาร์เมซานขูด และโรยด้วยบัลซามิก

ใส่กุ้งผัดพริกไทยและกระเทียม

โรยชั้นสุดท้ายด้วยน้ำมันสำหรับทอดกุ้ง และโรยด้วยงา

เสิร์ฟสลัดอุ่นๆ ทันทีหลังการเตรียม

สลัดที่ฉ่ำและอร่อยมากสำหรับทุกโอกาส

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือก - 300 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• สับปะรดกระป๋อง – 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 4 ช้อนชา
• ใบโหระพาแห้ง - 2 หยิก
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• พริกไทยดำป่น
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ต้มกุ้งหรือทอดในน้ำมัน

รวมกุ้งกับครีมเปรี้ยวโหระพาเกลือและพริกไทย

นำสับปะรดออกจากน้ำเชื่อมแล้วใส่กุ้ง

รวมน้ำมันกับน้ำมะนาวและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วางส่วนผสมกุ้งไว้บนเตียงใบผักกาดหอม ฝนตกปรอยๆกับน้ำสลัดและโรยด้วยชีสขูด

สลัดแสนอร่อยที่เรียบง่ายและเบาพร้อมกุ้งและชีสจะเติมเต็มทุกเมนู - วันหยุดหรือทุกวัน

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก - 100 กรัม
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง - 200 กรัม
• ปูอัด - 150 ก

การตระเตรียม:

บดปูอัดและภูเขาน้ำแข็ง

ขูดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ

บดแตงกวา

ต้มหรือผัดกุ้ง. รวมส่วนผสมและผสม แต่งสลัดด้วยน้ำมันหรือมายองเนสตามต้องการ

สลัด "สับปะรด"

สลัดดั้งเดิมและอร่อยพร้อมกุ้งและปลาแดง

วัตถุดิบ:

• แซลมอนเค็ม - 150 กรัม
• สับปะรด - 1 ชิ้น
• ซอสซัลซ่า
• ใบสลัด
• กุ้งลายเสือ – 150 กรัม
• กุ้ง - 150 กรัม
• เนื้อหอยเชลล์ - 150 กรัม
• ซอฟท์ชีส - 100 กรัม

การตระเตรียม:

นำเนื้อออกจากสับปะรด หั่นเป็นครึ่งแล้วสับ

ทอดกุ้งจนเป็นสีทอง เพิ่มหอยเชลล์และปรุงอาหารต่ออีก 2 นาที

สับปลาแซลมอนเป็นก้อน

สับใบผักกาดหอม

บดชีสและรวมส่วนผสมทั้งหมด

ปรุงรสสลัดด้วยซัลซ่าแล้วคนให้เข้ากัน ยัดไส้สับปะรดครึ่งหนึ่งพร้อมกับอาหารเรียกน้ำย่อยแล้วเสิร์ฟ

ซีซาร์กับกุ้ง

สลัดกุ้งและสลัดโรเมนแบบดั้งเดิมแต่อร่อยมากสำหรับโต๊ะของคุณ!

วัตถุดิบ:

• สลัดโรเมน - 250 กรัม
• ถั่วไพน์ - 20 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 12 ชิ้น
• ซอสซีซาร์ - 80 มล
• กุ้งหลวงปอกเปลือก - 350 ก
• แครกเกอร์สีขาว - 40 กรัม
• พาเมซานชีสขูด - 60 กรัม
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• เนย - 20 กรัม

การตระเตรียม:

ทอดกุ้งในน้ำมัน

สับมะเขือเทศเชอร์รี่และไข่นกกระทาต้มเป็นครึ่งหนึ่ง

ขูดชีสและทอดถั่วในกระทะที่แห้ง

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน วางมะเขือเทศเชอรี่และไข่ กุ้งบนเตียงโรเมน โรยชีส ถั่ว และราดลงบนน้ำสลัด ก่อนเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยจะโรยด้วยแครกเกอร์

สลัดแสนอร่อย "สตาร์"

สลัดทะเลแสนอร่อยสำหรับนักชิมอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 400 กรัม
• ปลาแดง - 400 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 2 ขน
• กุ้ง - 300 ก
• มายองเนส
• ไข่ - 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

ขูดชีสอย่างหยาบ

ต้ม เย็น และสับกุ้ง

บดปลาและไข่ต้ม

ทางที่ดีควรเลือกปลาที่มีไขมัน - ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนสีชมพู

รวมส่วนผสมกับมายองเนส วางในแม่พิมพ์แล้วจัดรูปแบบสลัด ตกแต่งด้านบนจานด้วยชิ้นปลาสีแดง

สลัดที่มีกลิ่นหอม น่ารับประทาน และดูดีสำหรับทุกโอกาส

วัตถุดิบ:

• Arugula - 1 พวง
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 100 กรัม
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา
• พาเมซานชีส
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• กุ้งแช่แข็ง - 150 กรัม
• มัสตาร์ด - ½ช้อนชา
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• มะกอกหลุม - 10 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ผสมน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด เครื่องเทศ กระเทียม น้ำผึ้ง และน้ำมันเข้าด้วยกัน

ทอดกุ้งจนเป็นสีเหลืองทอง

บดใบผักกาดหอมและมะกอก

สับมะเขือเทศเชอรี่

จัดเรียงสลัดเป็นกอง: ผักร็อกเก็ตและใบผักกาดหอม, มะเขือเทศเชอรี่, กุ้ง, มะกอก, พาร์เมซาน ฝนตกปรอยๆด้วยการแต่งตัว

เสิร์ฟจานแช่เย็น

สลัดเผ็ดเล็กน้อยพร้อมกุ้งและชีสจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสากลสำหรับทุกเมนู

วัตถุดิบ:

• ผักกาดหอมใบ - 0.25 พวง
• พริกไทยดำ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนู
• แตงกวาสด - 0.5 ชิ้น
• กุ้ง - 15 ชิ้น
• ทาบาสโก - 2 หยด
• อะโวคาโด - 0.25 ชิ้น
• ชีสแข็ง

การตระเตรียม:

วางผักกาดหอมที่ล้างแล้วและหั่นฝอยไว้บนจาน

สับอะโวคาโดและแตงกวาเป็นชิ้นแล้ววางในชั้นถัดไป

ผัดกุ้งปอกเปลือกด้วยน้ำมันและพริกไทย

วางกุ้งไว้บนชั้นแตงกวาและอะโวคาโด

รวมส่วนผสมของเหลวที่เหลือแล้วเทซอสที่เตรียมไว้ลงบนจาน

โรยสลัดด้วยชีสครัมเบิ้ลและผักชีฝรั่ง

สลัดที่น่าสนใจและอร่อยพร้อม arugula กรอบและชีสหอม

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก
• ผักร็อกเก็ต - 150 กรัม
• กุ้งหลวง - 400 ก
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• เกลือทะเล
• มะกอกลูกใหญ่ - 150 กรัม
• ชีสชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่แดง - 8 ชิ้น
• วอลนัท - 4 ชิ้น
• เครื่องเทศสำหรับกุ้ง

การตระเตรียม:

บดส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นตามใจชอบ

ผัดกุ้งกับเครื่องเทศในน้ำมันมะกอก

วางส่วนผสมทั้งหมดบนเตียงของ arugula

โรยจานด้วยส่วนผสมของน้ำมันและน้ำมะนาว

โรยด้วยเศษชีสและวอลนัทปิ้ง

สลัดแสนอร่อยและน่ารับประทานที่เหมาะกับทุกเมนู อาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับอาหารจานเนื้อ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง – 300 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• แครกเกอร์ - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม

การตระเตรียม:

ตะแกรงชีส

ต้มกุ้งและทำความสะอาดให้สะอาด

รวมส่วนผสมกับข้าวโพด

ก่อนเสิร์ฟ โรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยขนมปังกรอบ

มีกลิ่นหอม อร่อย และสวยงามมาก สำหรับเสิร์ฟสลัดในงานฉลองหรืออาหารค่ำสุดโรแมนติก

วัตถุดิบ:

• กุ้งตัวใหญ่ - 10 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ดอร์บลูชีส - 60 กรัม
• สลัดผักสด - 1 พวง
• รากขิง
• ส้มโอ - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• สะระแหน่สด - 1 พวง

การตระเตรียม:

ผัดกุ้งกับขิงในน้ำมัน

วางผักกาดหอมคลุมด้วยกุ้งและเกรปฟรุตปอกเปลือก

โรยจานด้วยส่วนผสมของน้ำมันและน้ำมะนาว

โรยของว่างด้วยชีสและมิ้นต์สับ

สลัดเนื้อฉ่ำกับชีสและกุ้งสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• กุ้ง – 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 6 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 0.3 ช้อนชา
• ใบผักกาดหอม - 150 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• ชีส - 50 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มและปอกเปลือกกุ้ง

ล้างและสับใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ

หั่นมะเขือเทศเป็นซีก

ต้มและสับไข่เป็นชิ้น

ขูดชีสและเพิ่มลงในจาน

ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมันแล้วนำไปชิม

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมและมีรสชาติเหลือเชื่อสำหรับค่ำคืนสุดโรแมนติก

วัตถุดิบ:

• กุ้งหลวง - 500 ก
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 ชิ้น
• ครีม - 200 มล.
• Arugula - 1 พวง
• ดอร์บลูชีส - 100 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง
• กระเทียม - 5 กลีบ

การตระเตรียม:

ผัดกุ้งกับกระเทียม

เทลงไปและระเหยไวน์เพื่อลิ้มรส

ใส่ครีมแล้วนำจานจนข้น

ขยำ Dor Blue ลงในสลัดแล้วนำไปต้ม

เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วพร้อมกับมะเขือเทศเชอร์รี่สับบนเตียงของ arugula

สลัดเบา ๆ และอร่อยสำหรับมื้อเย็นลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 300 ก
• ใบผักกาดหอม - 1 แพ็ค
• มอสซาเรลล่าชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเล

การตระเตรียม:

ต้มและปอกเปลือกกุ้ง

สับชีสและมะเขือเทศเป็นชิ้น

สับใบผักกาดหอมแล้ววางลงบนจาน

วางกุ้ง มะเขือเทศ และมอสซาเรลลาชีสไว้ด้านบนของสลัด

โรยจานด้วยบัลซามิกและเนย

เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

ข่าวดี! วันนี้เรากำลังเตรียมสลัดกุ้งใส่ไข่และชีสซึ่งสามารถใช้เป็นของว่างเบาๆ หรือแค่ทานเป็นอาหารเช้าก็ได้

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสลัดกุ้งและชีสเราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• กุ้ง – 600 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก ๆ
• มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศสดสำหรับตกแต่ง - 1 ชิ้นสำหรับตกแต่งสลัด

สูตรการทำสลัดกุ้งและชีสทีละขั้นตอน

ในการเตรียมสลัดกุ้ง ให้ล้างอาหารทะเล ต้มจนนุ่มและหั่นเป็นชิ้น

ในการปรุงกุ้งเป็นสลัด ก่อนอื่นให้ละลายน้ำแข็ง ล้างกุ้ง แล้วใส่ในน้ำเดือดเค็ม คุณจะต้องมีเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับน้ำหนึ่งลิตร

ล้างไข่ไก่สำหรับสลัดเทน้ำเย็นที่มีความเป็นกรดเล็กน้อยลงในกระทะ ต้มให้เย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือกและแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว สับไข่ขาวอย่างประณีตแล้วบดไข่แดงด้วยมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะให้เป็นเนื้อเดียวกัน

สำหรับสลัดกุ้ง ให้สับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วออก ใส่อาหารทะเลสับลงในชามแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือที่เตรียมไว้

ขูดชีสลงในสลัดด้วยชีสและกุ้งบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมโดยทิ้งความเขียวขจีไว้มากมายสำหรับการตกแต่ง

วางสลัดกุ้งกับชีสและไข่ลงในชามสลัด ทาด้วยมายองเนสด้านบน ตกแต่งจานเสร็จแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง

ในการตกแต่งจานเสร็จสามารถหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหรือเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยวิธีการอันยอดเยี่ยม คุณสามารถสร้างองค์ประกอบที่สวยงามบนพื้นผิวของสลัดได้

ห้องครัวของเราใช้มะเขือเทศอย่างกว้างขวางในการเตรียมสลัด อาหารจานที่หนึ่งและสอง และสำหรับตกแต่งด้วย

ประวัติความเป็นมาของผักมีความน่าสนใจมาก ในยุโรป มะเขือเทศได้รับการปลูกฝังเป็นไม้ประดับเป็นครั้งแรก เนื่องจากมะเขือเทศมีพิษ

การผสมผสานระหว่างกรดอินทรีย์และน้ำตาลที่ประสบความสำเร็จทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพรสชาติสูง ผักประกอบด้วยโปรตีน เอนไซม์ เพคติน ไฟเบอร์ และมีแคโรทีนจำนวนมาก

มะเขือเทศมีวิตามินบี วิตามิน K, C, PP มากมาย สลัดกับมะเขือเทศอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งช่วยป้องกันโรคร้ายแรงเช่นโรคเลือดออกตามไรฟัน

สูตรเพิ่มเติมบนเว็บไซต์ของเรา:

1. วันนี้เราจะเตรียมสลัดกับไข่และแฮม ดูสูตรพร้อมรูปภาพได้ที่เพจด้านล่างนี้ส่งมาทาง...

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สลัดกุ้งไข่และมิโมซ่าชีสไม่ค่อยพบบนโต๊ะของเรา ฉันเพิ่งลองอาหารจานนี้ในร้านกาแฟวันหนึ่งและตัดสินใจทำที่บ้านอีกครั้ง ปรากฎว่าไม่ใช่เรื่องยากเลยและรสชาติของสลัดก็ได้รับการปรับปรุงใหม่ทั้งหมดและอร่อยมาก แม่บ้านหลายคนคุ้นเคยกับการปรุงอาหารจากปลากระป๋อง แต่กุ้งก็ไม่ได้แย่ไปกว่านั้นและยังดีกว่าอีกด้วย ใครๆ ก็ชอบกุ้ง และในสลัดก็เข้ากันได้อย่างลงตัวกับส่วนผสมอื่นๆ

สินค้าที่ต้องการ:
- กุ้ง – 150 กรัม
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง – 200 กรัม;
- ชีส – 150 กรัม
- แครอท – 150 กรัม;
- เกลือเล็กน้อย
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ล้างมันฝรั่งแล้วต้มจนนิ่ม ฉันปรุงมันในเปลือกเนื่องจากฉันล้างผักรากอย่างดี จากนั้นก็ทำความสะอาดมันก็แค่นั้นแหละ




ต้มไข่. ในการปรุงไข่แดง ให้ไข่ต้มประมาณ 8-9 นาที แต่อย่ามากไปกว่านี้ เพราะหลังจากนั้นไข่แดงจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน




ต้มกุ้งในน้ำเค็ม




แกะเปลือก หาง และหัวออก

แม่บ้านต้องเผชิญกับคำถามในการเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานหลักอยู่ตลอดเวลา ทางออกที่ดีคือสลัดเบา ๆ พร้อมกุ้งและไข่ อาจใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ แต่นักชิมที่แท้จริงจะเพลิดเพลินกับอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้อย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้ว รสชาติของกุ้งเน้นไปที่มะเขือเทศเชอรี่อย่างสมบูรณ์แบบ ส่วนชีสและไข่ต้มก็ทำให้สลัดน่ารับประทานมากขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมเป็นของว่างยามบ่ายหรืออาหารเย็นแบบสแตนด์อโลนสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตนเองได้อีกด้วย

วัตถุดิบ

สูตรสลัดไข่และกุ้งมีอะไรบ้าง? รายการส่วนผสมจะเป็น:

• เสือหรือกุ้งขนาดใหญ่อื่น ๆ – 15-25 ตัว;
• ไข่นกกระทา – 6-9 ชิ้น;
• ผักกาดหอม - 1 พวง;
• มะนาว – ½ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 6-9 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่าชีสในรูปแบบมินิ – 6-9 ลูก;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• พริกไทย, เกลือ, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส;
• ถั่วสน – 1 กำมือ

ใส่ใจ! คุณยังสามารถรวมน้ำมันมะกอกไว้ในรายการส่วนผสมได้ด้วย แต่ควรทำเฉพาะเมื่อมีการตัดสินใจเปลี่ยนมายองเนสเท่านั้น

วิธีทำสลัดไข่กุ้ง

การใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะง่ายมากในการเตรียมสลัดดั้งเดิมและสลัดเบา ๆ จากไข่และกุ้ง

1. ควรเริ่มเตรียมจานด้วยผักกาดหอมจะดีกว่า ต้องล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าวาฟเฟิล ไม่ควรตัดแผ่นที่เตรียมไว้ เป็นการดีที่สุดที่จะฉีกด้วยมือของคุณหลังจากนั้นคุณต้องใส่ผ้าปูที่นอนลงในชามสลัด

1. จากนั้นคุณต้องต้มไข่นกกระทา เมื่อเย็นลงแล้ว คุณจะต้องนำมันออกจากเปลือกอย่างระมัดระวัง จากนั้นไข่จะถูกหั่นเป็นครึ่งหรือสี่อย่างระมัดระวังแล้ววางบนใบผักกาดหอม

บันทึก! ความน่าดึงดูดของไข่นกกระทาคือสามารถใส่ในน้ำเดือดได้ทันที พวกเขาปรุงอาหารเพียง 1.5 ถึง 2 นาที

1. หลังจากไข่ต้มก็มาถึงชีส เพียงตัดมอสซาเรลลาบอลออกเป็นสองซีก พวกเขายังไปบนจาน

1. ตอนนี้เราต้องทำมะเขือเทศ เชอร์รี่จะต้องล้างและทำให้แห้งหลังจากนั้นก็หั่นผักเป็นครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงในสลัด

1. ต่อไปคุณต้องเตรียมกุ้ง อาหารทะเลที่ทำความสะอาดล่วงหน้าจะต้องทอดด้วยไฟอ่อน แนะนำให้เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะ กุ้งทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาสองนาที

1. อาหารทะเลจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนประกอบอื่นๆ ของอาหารเรียกน้ำย่อย หากจำเป็นให้เติมเกลือและพริกไทย ควรปรุงรสชิ้นงานด้วยน้ำมันจะดีกว่าโรยผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำมะนาว แต่แฟน ๆ ของการแต่งกายแบบมาตรฐานก็สามารถใช้ตัวเลือกแบบดั้งเดิมได้ - มายองเนส

สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรและถั่วสน

สูตรวิดีโอสลัดกุ้งและไข่

คุณสามารถทำของว่างที่คล้ายกันได้ในวิดีโอด้านล่าง ส่วนประกอบรูปแบบใหม่จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารจานดั้งเดิมที่คาดไม่ถึงโดยสามารถปรับองค์ประกอบได้ตามต้องการ: