สลัดแฮมถั่วขาวและชีส สลัดกับถั่วและแฮม

แม่บ้านสมัยใหม่ให้ความสำคัญกับองค์ประกอบของอาหารเสมอ พยายามเลือกอาหารที่มีประโยชน์ที่สุด มันวิเศษมากเมื่อทุกอย่างถูกดูดซึมได้ดีช่วยเพิ่มพลังงานและในขณะเดียวกันก็มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ สลัดกับแฮมกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น ผักใบเขียวจำนวนมากถูกเพิ่มลงในจานนี้ด้วยถั่วและใช้มายองเนสกับครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัด คุณจะชอบสูตรนี้อย่างแน่นอนเพราะมันเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีให้เกือบทุกคน ในเวลาเดียวกันสลัดเป็นของดั้งเดิมจริง ๆ ด้วยกลิ่นที่ไม่สำคัญซึ่งเป็นช่อดอกไม้ที่เข้มข้น

โปรดจำไว้ว่าการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก ดำเนินการอย่างถูกต้องก่อนที่จะส่งไปยังชามสลัด หากคุณจำเคล็ดลับง่าย ๆ คำแนะนำที่สำคัญและอัลกอริทึมการทำอาหารได้ทั้งหมด คุณจะสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกชิ้นเล็ก ๆ ชิ้นนี้ในครัวของคุณได้อย่างง่ายดาย ที่น่าสนใจคือถั่วและแฮมนั้นอิ่มเอมอย่างสมบูรณ์แบบ แต่ในขณะเดียวกันพวกมันก็ถูกดูดซึมได้ดีจนแม้แต่นักโภชนาการก็แนะนำอาหารจานนี้ให้กับลูกค้าของพวกเขาแม้ว่าพวกเขาจะทานอาหารที่ค่อนข้างเข้มงวดก็ตาม นี่คือวิธีที่นักโภชนาการในเมืองหลวงที่มีชื่อเสียงคนหนึ่งพูดถึงสลัด: "สูตรนี้เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับฉัน นี่คือสิ่งที่ฉันแนะนำให้กับผู้ป่วยของฉันที่ไม่สามารถอยู่ได้หากไม่มีอาหารอร่อย นักชิมดังกล่าวชอบสลัดทันที แม้ในอาหารที่เข้มงวดก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะกินสลัดนี้เพียงเล็กน้อย หากคุณกลัวไขมันคุณสามารถใช้แฮมไก่และถั่วขาว ตามสูตรดั้งเดิมจะใช้แฮมเนื้อวัวและหมูและต้องใช้ถั่วแดง โปรดทราบว่าการลดน้ำหนักก็เพียงพอแล้วที่จะกินแฮมน้อยลงและทำให้ชิ้นเล็กลง แล้วทุกอย่างจะเรียบร้อย ในสลัดเนื้อและถั่วจะผสมผสานอย่างลงตัวกับผักและสมุนไพร ดังนั้นจานนี้จึงถูกย่อยอย่างสมบูรณ์”

เมื่อคุณตัดสินใจที่จะปรุงสลัดกับถั่ว แฮม จำไว้ว่าคุณต้องทำตามคำแนะนำ คำนึงถึงความแตกต่างที่สำคัญทั้งหมด ไม่ใช่เพียงแค่ทำตามอัลกอริทึมที่กำหนด

ทำสลัดกับแฮม

ก่อนอื่น เราจะชี้แจงว่าคุณมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดหรือไม่ เนื่องจากเราใช้ถั่วเป็นฐาน จึงไม่ต้องใส่มันฝรั่งก็ได้ ขอแนะนำให้ทำสลัดกับถั่วแดงเนื่องจากมีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม ถั่วขาวจะไม่ให้สลัดที่สดใสเช่นนี้ คุณต้องเอาไข่ไก่ตุนชีสและแฮมไว้ด้วย หลายคนทำสลัดกับเห็ดซึ่งมีให้ในสูตรของเราด้วย จากผักคุณต้องมีหัวหอมขาวแตงกวา นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มถั่วเขียว มันจะให้ความเห็นอกเห็นใจที่ไม่เหมือนใครกับแฮมมันจะเข้ากันได้ดีกับถั่ว จำเป็นต้องใช้สีเขียวด้วย จริงอยู่ที่กลิ่นผักชีลาวในกรณีของเรานั้นค่อนข้างรุนแรง แต่ผักกาดหอมและผักชีฝรั่งนั้นเหมาะอย่างยิ่ง ตามสูตรของเราคุณจะต้องมี arugula ด้วย

มาเริ่มกันเลย!

1. ควรดูแลไข่ก่อนเพราะเป็นสิ่งเดียวที่คุณจะต้องต้ม ขอแนะนำให้เลือกไข่ขนาดใหญ่ที่ดี อย่าหวงไข่เกรดสามหรือเกรดสองที่เล็กกว่า สิ่งนี้คือมีเพียงไข่ขนาดใหญ่เท่านั้นที่สามารถให้วิตามินแร่ธาตุและสารอาหารที่มีคุณค่าอย่างแท้จริง นี่คือสิ่งที่แม่บ้านที่มีประสบการณ์คนหนึ่งสังเกตเห็น: “หลายครั้งที่ฉันพยายามประหยัดเงิน ใช้เงินให้น้อยที่สุด ช่วงนี้ไข่ไม่ถูก แต่การรับตัวเล็ก ๆ ก็ไม่สมเหตุสมผล พวกมันมีประโยชน์น้อยมากและรสชาติของมันก็ค่อนข้างแย่ บางครั้งเศษไข่เหล่านี้ก็จืดชืด ฉันสังเกตเห็นแล้วว่าสลัดกับถั่วแฮมสามารถทำได้ดีกว่ามากถ้าคุณใส่ไข่ใบใหญ่ลงไป โปรดจำไว้ว่าลูกอัณฑะสามารถต้มได้ไม่เกินสิบนาทีมิฉะนั้นไข่แดงจะมืดลงและโปรตีนจะแน่นเกินไป ไข่ดังกล่าวไม่เพียง แต่จะไม่ทำให้สลัดโปร่งสบายเท่านั้น แต่ยังสามารถทำลายจานทั้งหมดได้อีกด้วย ท้ายที่สุดพวกเขารู้สึกอึดอัดที่จะเคี้ยว ใส่ไข่บนเตาเป็นเวลา 10 นาทีและติดตามเวลา



2. ในขณะที่ไข่กำลังเดือดคุณสามารถหาเห็ดกระป๋องและถั่วลันเตาได้ นี่เป็นข้อดีอีกอย่างของสลัด ใช้เวลาในการเตรียมน้อยมาก สามารถทำได้อย่างแท้จริงในเวลาไม่กี่นาทีและสามารถนำถั่ว, เห็ด, ถั่วออกจากขวดได้เท่านั้น โปรดทราบ: คุณไม่จำเป็นต้องส่งของเหลวจากกระป๋องไปที่สลัด มันจะทำให้ช่อดอกไม้ที่มีรสชาติเข้มข้นเสียได้ง่ายมันจะมีโน้ตที่ไม่เกี่ยวข้องและไม่จำเป็นมากมาย คุณไม่จำเป็นต้องผสมส่วนผสมล่วงหน้า ความงามของสลัดกับถั่วและแฮมนี้อยู่ที่ความจริงที่ว่าส่วนผสมเกือบทุกอย่างสามารถได้ยินได้อย่างสมบูรณ์แบบในช่อดอกไม้ทั้งหมด ตามสูตรของเราควรผสมทุกอย่างทันทีก่อนเสิร์ฟ จำไว้ว่าคุณต้องการถั่วแดงเท่านั้น ขอแนะนำให้ใช้พืชตระกูลถั่วที่ไม่มีสารเติมแต่งในน้ำผลไม้ของตัวเอง ลายจุดมองหาพันธุ์สมอง เห็ดพอดีกับเห็ดแชมปิญอง เป็นการดีกว่าที่จะไม่เลือกจานเห็ดเนื่องจากสลัดมีรสชาติมากเกินไป สารพันเหมาะเป็นอาหารว่างอิสระ



3. ตอนนี้ถึงเวลาคิดเกี่ยวกับผัก รับแตงกวาก่อน คุณต้องการแตงกวาขนาดใหญ่ 1 ลูก คุณสามารถใช้แตงกวาขนาดกลาง 2 ลูก ใช้แตงกวาดิบตามสูตร ตัดเป็นเส้น จะดีมากถ้าแตงกวาของคุณไม่มีเมล็ด มองหาผักดองที่ไม่มีหนาม เพราะผักที่มีหนามอาจมีรสขมได้ ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ แต่ไม่ควรหักง่าย ๆ ใต้นิ้ว หากหลอดของคุณบางเกินไป แตงกวาจะ "หลงทาง" ไปกับพื้นหลังของส่วนผสมที่เหลือ หั่นแตงกวาเมื่อมีเวลาเหลือน้อยก่อนเสิร์ฟ เพราะแตงกวาจะแห้งเร็วในที่โล่ง



4. ตอนนี้ถึงเวลาสำหรับธนูแล้ว ใช้หัวหอมสีขาว สำหรับการเสิร์ฟสี่ครั้งหัวหอมขนาดกลางสองหัวก็เพียงพอแล้ว ขั้นแรกให้นำหัวหอมออกจากจานที่แห้งอย่างน้อยเล็กน้อย เราต้องการเพียงหัวหอมฉ่ำซึ่งของเหลวหนืดจะกระเด็นออกมา คุณไม่จำเป็นต้องใช้หัวหอมสีน้ำเงิน เพราะรสชาติและกลิ่นของมันไม่ชัดเจนพอที่จะตกแต่งสลัดถั่วของเรา นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะรวมหัวหอมขาวกับแฮม หากคุณไม่ชอบความขมมากเกินไป กลิ่นหัวหอมแรง คุณสามารถแก้ไขได้ง่ายๆ โดยใช้สูตรของเรา เพียงหั่นหัวหอมเป็นวงแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากนั้นคุณสามารถสับหัวหอมอย่างประณีต มันจะนุ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด แต่รสชาติจะยังคงเข้มข้นกว่าหัวหอมสีน้ำเงิน



5. ตอนนี้เราต้องใส่ใจกับแฮมของเรา เราใช้สูตรสำหรับแฮมซึ่งประกอบด้วยเนื้อหมูและเนื้อวัว เป็นผลิตภัณฑ์ที่พิชิตได้ด้วยรสชาติที่หลากหลายและถูกดูดซึมได้ดี เข้ากันได้ดีกับสลัดถั่วของเรา ไม่แนะนำให้เลือกแฮมไก่ อย่างไรก็ตาม หากคุณควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด คุณควรเลือกสูตรที่ใช้เนื้อไก่เพียงอย่างเดียว



6. สามารถจัดการกับชีสได้เมื่อมีเวลาเหลือน้อยมากจนกว่าจะสิ้นสุดการเตรียมสลัด สูตรของเราเกี่ยวข้องกับการใช้ชีสแข็งธรรมดา โปรดทราบว่าตามสูตรดั้งเดิม เราไม่ตกแต่งจานด้วยฝาชีส คุณเพียงแค่ต้องเอาชีสมาหั่นเป็นก้อนเล็กๆ โปรดจำไว้ว่าต้องเลือกชีสอย่างระมัดระวัง จะต้องมีคุณภาพสูงสุกเต็มที่ เนยแข็งที่ดีจะต้องมีสีสม่ำเสมอ ไม่สามารถมีสีอ่อนกว่าเปลือกได้ นอกจากนี้ชีส "ถูกต้อง" ไม่มีความขมขื่นใด ๆ หากไม่ใช่คุณลักษณะเฉพาะของพันธุ์เฉพาะ ชีสดัตช์หรือรัสเซียเหมาะที่สุดสำหรับเรา ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถขูดชีสบางส่วนและตกแต่งสลัดแฮมด้วยด้านบน แต่ในจานที่มีถั่วจำเป็นต้องเพิ่มชีสเป็นชิ้น ๆ ในช่อของรสชาติชีสหั่นบาง ๆ มีเฉดสีที่แตกต่างกัน
7. ตอนนี้ถึงเวลาดูแลช่อผักใบเขียวในจานของเรา ขอแนะนำให้ตุน arugula และผักชีฝรั่ง, ผักชี, ใช้ใบผักกาดหอม เป็นเรื่องที่ดีมากถ้าคุณซื้อ arugula จากร้านค้าปลีกขนาดใหญ่ที่พวกเขาสามารถทำงานร่วมกับซัพพลายเออร์ที่จัดส่งกรีนทางเครื่องบินได้ ควรซื้อผักกาดหอมในกระถางซึ่งยังคงความชุ่มฉ่ำไว้ไม่แห้ง นำใบที่ซีดจางออกทันที ใช้เฉพาะใบฉ่ำสำหรับสลัด ควรฉีกใบ Rucola และผักกาดหอมด้วยมือเป็นชิ้นใหญ่พอ ฉีกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้โดดเด่น ผักชีฝรั่งกับผักชีต้องสับด้วยมีด โปรดจำไว้ว่าการเคลื่อนไหวของมีดควรคม สับ และค่อนข้างเร็ว ไม่สามารถตัดผักใบเขียวได้เพราะจะมีน้ำผลไม้จำนวนมากออกมาทุกอย่างจะอยู่บนกระดาน และต้องเก็บไว้ข้างใน ดังนั้นสับผักใบเขียว
8. คุณสามารถใช้มายองเนสที่มีไขมันเล็กน้อยเป็นน้ำสลัดได้ แม่บ้านบางคนใส่ครีมเปรี้ยวลงไปเพื่อให้รสชาตินุ่มนวลขึ้น
9. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสจานถั่วของคุณด้วยมายองเนส

สลัดแฮมของเราพร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!

สลัดกับถั่วและแฮมเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุด เราขอเสนอสูตรอาหารหลายรายการพร้อมชุดผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในด้านการทำอาหาร!

ข้อมูลทั่วไป

เพิ่มถั่วลงในอาหารเพื่อให้อร่อยและน่าพอใจยิ่งขึ้น มักจะกลายเป็นหนึ่งในส่วนผสมของสลัด นำไปแช่ไว้ล่วงหน้าหลายชั่วโมงแล้วต้ม

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ไม่เกิน 90 กิโลแคลอรี / 100 กรัมขึ้นอยู่กับความหลากหลายของถั่ว หลายคนคิดว่าพืชตระกูลถั่วชนิดนี้อาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่มันไม่ใช่ ถั่วมีปริมาณไขมันขั้นต่ำ เพียง 0.5 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• โถถั่วกระป๋อง
• แฮม 500 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มายองเนสบางส่วน

การทำอาหาร:

1. เราล้างแตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เราส่งไปที่ชามสลัด
2. เรานำแฮมออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วแยกออกจากฟิล์ม บด (โดยเฉพาะหลอด) เราใส่ชามสลัดด้วยชั้นที่สอง ราดด้วยมายองเนส
3. เปิดกระป๋องถั่ว ระบายของเหลวผ่านตะแกรงอย่างระมัดระวัง กระจายเนื้อหาของขวดไปยังแตงกวาและแฮม ราดด้วยมายองเนส เกลือ.
4. ขูดชีสแข็งสักชิ้น โรยจาน เราได้สลัดที่สดใสและน่ารับประทาน ถั่ว ชีส แฮม และแตงกวาเป็นส่วนผสมที่ต้องมี ไม่สามารถแทนที่ด้วยสิ่งใด แต่แทนที่จะใส่มายองเนสคุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยวได้ เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

ยำ (ถั่วเขียว, แฮม, กระเทียม)

ชุดขายของชำ:

• สองหลอด
• มายองเนสครึ่งแก้ว
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง);
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แฮม 500 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. ซีอิ๊ว;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ถั่วเขียว 500 กรัม
• เครื่องเทศ.

ส่วนปฏิบัติ:

1. ล้างถั่วฝักยาว. เราส่งไปที่กระทะด้วยน้ำเค็ม เราปรุงอาหาร 5 นาที โอนถั่วไปยังจาน เมื่อเย็นลงให้หั่นเป็นชิ้นๆ เมื่อใช้ถั่วแช่แข็ง เวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้นเป็น 7 นาที
2. เรานำแฮมออกจากบรรจุภัณฑ์ ตัดเป็นหลอด
3. นำแกลบออกจากกระเปาะ เราบดเยื่อกระดาษ
4. มาเริ่มแปรรูปมะเขือเทศกันเลย คุณต้องล้างมันและเทน้ำเดือดลงไป หลังจากนั้นสามารถลอกผิวออกได้ง่าย หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
5. ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วลงในชามสลัดตามลำดับต่อไปนี้: ถั่ว แฮม มะเขือเทศ หัวหอม และกระเทียม เกลือและพริกไทย. ปรุงสลัดด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน สัมผัสสุดท้ายจะโรยจานด้วยสมุนไพรสับ

สูตรสลัดถั่วแดง

รายการขายของชำ:

• ข้าวโพดกระป๋อง ½ กระป๋อง;
• หลอดไฟขนาดกลาง
• แฮม 200 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ถั่วแดง 200 กรัม
• มายองเนสบางส่วน

การทำอาหาร:

1. ควรล้างถั่วและแช่น้ำประมาณ 3-5 ชั่วโมง จากนั้นระบายของเหลว โอนถั่วไปยังชาม เติมน้ำเดือด ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที ตรวจสอบความพร้อมได้ง่ายมาก - ถั่วจะนิ่ม ถ้าคุณแทงด้วยส้อม มันจะแตก
2. ล้างแตงกวาให้สะอาด เราหั่นเป็นชิ้น หัวหอมสามารถสับ นำแฮมออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นก้อน
3. เราส่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดไปยังชามสลัด เพิ่มถั่วและข้าวโพด เกลือ. ราดด้วยมายองเนส คลุกเคล้าให้เข้ากัน ถั่วแดง แฮม และข้าวโพดกระป๋องเข้ากันได้ดี พวกเขาจะทำให้จานมีรสชาติที่เข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์

สลัดที่รวดเร็วและอร่อย (ถั่ว, แฮม, กรูตอง)

วัตถุดิบ:

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เปิดกระป๋องถั่ว ระบายของเหลว
2. เราแยกแฮมออกจากบรรจุภัณฑ์ ตัดเป็นหลอด
3. ล้างและสับมะเขือเทศ (ควรเป็นก้อน)
4. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามลึก ใส่กลีบกระเทียมสับละเอียด
5. เปิดกระป๋องข้าวโพด เช่นเดียวกับถั่ว ให้ระบายของเหลวออก เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ เกลือและพริกไทย. ราดด้วยมายองเนส เราผสมทุกอย่าง
6. ขนมปังขาวหั่นเป็นก้อน เราส่งไปที่กระทะ พวกเขาจะต้องทำให้แห้งโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน
7. เราเปลี่ยนเนื้อหาของชามลงในชามสลัดที่สวยงาม ด้านบนด้วย croutons ผสมอีกครั้ง ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟสลัดกับแฮมและถั่วบนโต๊ะได้แล้ว แต่ก่อนหน้านั้นขอแนะนำให้ทำให้เย็นลง

สลัด "ทั้งหมดในที่เดียว"

สินค้าที่จำเป็น:

• หลอดไฟขนาดกลาง
• กระป๋องถั่วขาวกระป๋อง
• เขียวขจี;
• แฮม 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

สำหรับเติมน้ำมัน:

• น้ำส้มสายชู 6-9%;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำสลัดผักกับแฮมและถั่ว:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงสี่ส่วน ตอนนี้เราหมัก สำหรับน้ำครึ่งแก้วเราใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู. เทหัวหอมสับด้วยสารละลายที่ได้
2. เปิดกระป๋องถั่ว เราส่งเนื้อหาไปยังกระชอนเพื่อให้น้ำผลไม้ซ้อนกันอย่างสมบูรณ์ จากนั้นล้างถั่วด้วยน้ำแล้วรอให้แห้ง
3. ตัดแฮมเป็นเส้น หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยไส้กรอก
4. ใส่ถั่วและแฮมลงในชามเดียว เราผสม
5. เราล้างมะเขือเทศ เราเอาเมล็ดออก ตัดเนื้อเป็นเส้น เพิ่ม (ไม่มีของเหลว) ลงในแฮมและถั่ว
6. ใส่หัวหอมดองในชามเดียวกัน ผสมส่วนผสมอีกครั้ง โรยจานด้วยสมุนไพรสับ เกลือ. ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมัน (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก) ผสมอีกครั้ง ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟสลัดกับแฮมและถั่วบนโต๊ะแล้วเริ่มชิมได้เลย Bon Appetit ทุกคน!

ในที่สุด

ตอนนี้คุณสามารถทำสลัดกับแฮมและถั่ว สามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลหรือเป็นส่วนหนึ่งของเมนูประจำวันตามปกติ ครอบครัวและแขกจะประทับใจทั้งจานและทักษะการทำอาหารของคุณ และพวกเขาจะขอให้คุณปรุงสลัดอีกครั้งอย่างแน่นอน

เราเคยชินกับข้อเท็จจริงที่ว่าสลัดเป็นอาหารเสริมที่ทำได้ง่ายในอาหารจานหลัก แต่ถ้าคุณอยากกินสลัดมากจนกินไม่อิ่มล่ะ เรามีไอเดียดีๆ สำหรับสิ่งนี้! คุณสามารถทำสลัดกับถั่วและแฮม ความอิ่มของสลัดนั้นสามารถตัดสินได้จากส่วนผสมที่รวมอยู่ในนั้น

เป็นผลให้เราได้รับสลัดที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งแม้แต่นักชิมก็ยังชอบ

แต่ก่อนอื่นมาทำความเข้าใจกันก่อน: ถั่วคืออะไรและกินกับอะไร

นี่คือพืชจากตระกูลถั่วซึ่งในแง่ขององค์ประกอบโปรตีนสามารถแทนที่เนื้อสัตว์ได้อย่างง่ายดาย นั่นคือเหตุผลที่ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณค่ามากสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ แต่ไม่เพียง แต่พวกเขาจะได้รับประโยชน์จากมัน เนื่องจากถั่วเหล่านี้มีองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์มากมายจึงมักรวมอยู่ในโปรแกรมอาหารในอาหารของคนที่กระตือรือร้นและนักกีฬา

เป็นที่น่าสนใจที่จะรู้ว่าผู้คนใช้ถั่วมาตั้งแต่สมัยโบราณและไม่เพียง แต่สำหรับการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อความงามด้วย ตัวอย่างเช่น ชาวโรมันโบราณใช้ถั่วสับเป็นผง และคลีโอพัตราแห่งความงามที่มีชื่อเสียงได้ทำมาสก์ฟื้นฟูและบำบัดจากถั่ว

อย่างไรก็ตาม ถั่วมีความสำคัญมากในการปรุงอย่างถูกต้อง แน่นอนในองค์ประกอบของมันยังมีสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเราซึ่งถูกทำลายด้วยการรักษาความร้อนอย่างระมัดระวังเท่านั้น ดังนั้นถั่วจะต้องปรุงอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง

วิธีการปรุงถั่วแดงและขาว?

ต้องแช่ถั่วทุกชนิดโดยเฉพาะถั่วแดงไว้ล่วงหน้า 7-9 ชั่วโมง ทางที่ดีควรทำตอนกลางคืน นอกจากนี้ การแช่ไว้ก่อนจะช่วยป้องกันการเกิดแก๊สในกระเพาะอาหาร

หลังจากแช่แล้วต้องเปลี่ยนน้ำ ตั้งกระทะบนไฟแรง ปิดฝา ห้ามคน แต่เนื่องจากจะปรุงด้วยความร้อนสูง น้ำจะเดือดตลอดเวลา ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเติมเมื่อจำเป็น

หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง คุณสามารถลองได้ หากถั่วยังแข็งอยู่ให้ทิ้งไว้อีก 20-30 นาที

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• ก่อนที่ถั่วจะสุกอย่าใส่เกลือมิฉะนั้นมันจะแข็ง
• ถั่วกึ่งสุกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 3 วัน แต่สามารถเก็บไว้แช่แข็งได้นานถึง 6 เดือน
• ขายถั่วกระป๋องสำเร็จรูปดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหาร นี่เป็นตัวเลือกที่ดีเมื่อคุณไม่มีเวลายุ่งกับการทำอาหาร
• ถั่วสามารถเสิร์ฟกับอะไรก็ได้ เข้ากันได้ดีกับธัญพืช ผัก และสมุนไพรต่างๆ

สลัดกับถั่วและแฮม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

1. ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
2. แฮม - 150 กรัม
3. มะเขือเทศ (เล็ก) - 2 ชิ้น;
4. ฮาร์ดชีส - 100g;
5. หัวหอม - 1 ชิ้น;
6. มายองเนสสำหรับแต่ง;
7. ผักใบเขียวสด
8. เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
9. แครกเกอร์ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการ: ผักกาดหอม

เสิร์ฟ: 4

อาหาร: พื้นบ้าน

เวลาเตรียม: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 5 นาที

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน

แฮมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นเส้น

ชีสถูบนกระต่ายขูดหยาบ

สับหัวหอมอย่างประณีต

ทั้งแฮมและแครกเกอร์เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็ปรุงอย่างรวดเร็ว เป็นที่น่าสังเกตว่าวันนี้มีตัวเลือกมากมายสำหรับวิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อย เราตัดสินใจที่จะพิจารณาเฉพาะวิธีที่ง่ายที่สุดและไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพง

สลัดถั่วและแครกเกอร์: สูตร

จานนี้ใช้เวลาเพียง 15-20 นาที ความเร็วนี้เกิดจากการที่ส่วนผสมเกือบทั้งหมดที่ประกอบเป็นสลัดนี้ซื้อมาแล้วในรูปแบบที่เหมาะสำหรับการบริโภคและควรสับเท่านั้น

ดังนั้นเราจะต้อง:

• แฮมเนื้อ - 140 กรัม
• ถั่วกระป๋อง (สามารถซื้อได้ทั้งสีขาวและสีแดง) - ขวดมาตรฐาน
• แครกเกอร์ร้านค้าที่มีรสเบคอนหรือพืชชนิดหนึ่ง - 70 กรัม
• มายองเนสครีมไขมันสูง - เพิ่มตามดุลยพินิจของคุณ
• ฮาร์ดชีส (ควรใช้ภาษาดัตช์) - 130 กรัม
• กระเทียมสด - 2 กลีบเล็ก
• ผักใบเขียวสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - กิ่งก้านคู่

การเตรียมอาหาร

สลัดที่นำเสนอพร้อมถั่วและแฮมและแคร็กเกอร์เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการเตรียม ในการทำคุณควรบดชีสแข็งและกระเทียมบนเครื่องขูดล่วงหน้าและสับแฮมเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง นอกจากนี้คุณต้องสับก้านสีเขียวสดและระบายของเหลวทั้งหมดออกจากถั่วกระป๋อง

วิธีการสร้างจานอย่างถูกต้อง?

สลัดกับถั่วและแฮมและขนมปังกรอบไม่ใช่จานพัฟ ดังนั้นกระบวนการสร้างจึงลงมาที่การผสมส่วนประกอบต่อไปนี้ในชามใบใหญ่ใบเดียว: แฮมสับ ถั่วกระป๋องสีขาวหรือสีแดง ชีสแข็งขูดและกระเทียม เช่นเดียวกับ ผักใบเขียวสับและแครกเกอร์ของร้านค้า สำหรับส่วนผสมสุดท้ายขอแนะนำให้เพิ่มก่อนเสิร์ฟมิฉะนั้นจะสูญเสียคุณสมบัติกรอบบวมนุ่มซึ่งจะทำให้รสชาติและรูปลักษณ์ของสลัดเสียไป

หลังจากวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในภาชนะทั่วไปแล้ว จะต้องปรุงรสด้วยมายองเนสที่มีไขมันและผสมให้เข้ากัน ถัดไปจานที่ขึ้นรูปจะต้องวางอย่างสวยงามในชามสลัดและนำเสนอต่อแขกทันที

ทำสลัดแฮมและแครกเกอร์ (โฮมเมด)

จานนี้ทำนานกว่าจานที่แล้วเล็กน้อย ด้วยสิ่งที่เชื่อมต่อเราจะพิจารณาให้ต่ำกว่าเล็กน้อย

ดังนั้นในการเตรียมสลัดเราต้องการ:

• ขนมปังข้าวไรย์หรือข้าวสาลี - 1/3 ของอิฐมาตรฐาน
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ขวด
• ถั่วแดงหรือขาวกระป๋อง - 1 ขวด
• แฮมหอม - 130 กรัม
• ชีส "มาสดัม" - 90 กรัม
• กระเทียมสด - 3 กลีบเล็ก
• มายองเนสไขมัน - เพิ่มตามดุลยพินิจของคุณ
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 1-2 ชิ้น;
• เกลือป่น, พริกไทยป่น, สมุนไพรสด - เพิ่มเพื่อลิ้มรส

การประมวลผลส่วนผสม

สลัดกับถั่วและแฮมและแคร็กเกอร์ตามสูตรที่นำเสนอนั้นน่าพึงพอใจและอ่อนโยน ก่อนทำอาหารจานนี้คุณควรเตรียมแครกเกอร์โฮมเมดแสนอร่อยก่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ขนมปังข้าวไรย์หรือข้าวสาลีสับเป็นก้อนเล็ก ๆ และทำให้แห้งในเตาอบหรือไมโครเวฟ ถัดไปคุณต้องต้มไข่ไก่ให้สุกแล้วสับด้วยเครื่องขูด ขูดชีสแข็งกับกระเทียมด้วยวิธีเดียวกัน นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องหั่นแฮมหอมเป็นก้อนหรือหลอดบาง ๆ

กระบวนการสร้าง

สลัดถั่วและแฮมควรเกิดขึ้นหลังจากเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดแล้วเท่านั้น ดังนั้นในจานเดียวคุณต้องใส่ถั่วกระป๋องและข้าวโพด, ไข่ขูด, ชีสและกระเทียม, รวมถึงแฮมหอมและแครกเกอร์โฮมเมด จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะต้องปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยสมุนไพรและมายองเนสที่มีไขมันแล้วผสมให้เข้ากันดีและใส่ในชามสลัด

ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารจานนี้แก่แขกทันทีหลังจากเตรียม ท้ายที่สุดถ้าคุณเก็บสลัดไว้ในที่ร้อนหรือเย็นสักพักแครกเกอร์โฮมเมดที่เติมลงไปจะนิ่มลงอย่างมากซึ่งจะทำให้การทำอาหารของคุณไม่น่าดึงดูดและอร่อย

ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารจานนี้ด้วยแฮม แทนที่จะเป็นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเพิ่มอกไก่ต้ม, ไส้กรอกต้ม, ไส้กรอกและแม้แต่เห็ดทอดลงในสลัด