มันหมูม้วนมีชั้นเนื้อ มันหมูม้วน ต้มแล้วอร่อยมาก

น้ำมันหมูม้วนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่คุ้มค่าสำหรับทุกโต๊ะทั้งทุกวันและเทศกาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำม้วนจากน้ำมันหมูสดคุณสามารถมีชั้นเนื้อได้ ควรใช้ชิ้นขนาดกลาง (น้ำหนัก 800-1,000 กรัม) เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าไม่หนาเกินไปไม่เช่นนั้นจะม้วนยาก เพื่อให้บางลง ให้ตัดส่วนนอกของน้ำมันหมูออกเล็กน้อย

ถ้าน้ำมันหมูมีเนื้อเป็นชั้นๆ รสชาติจะคล้ายกับแฮมที่ซื้อจากร้านมาก

รสชาติสุดท้ายของอาหารจานนี้จะขึ้นอยู่กับเครื่องเทศและผักที่คุณใช้เป็นไส้ การทดลอง; หากไม่มีผลิตภัณฑ์บางอย่างให้เพิ่มของคุณเอง แต่เพื่อให้รวมกับน้ำมันหมู - รสชาติของน้ำมันหมูม้วนขึ้นอยู่กับการเลือกที่ถูกต้อง

วัตถุดิบ

• มันหมู 800 ก
• เกลือหยาบที่มีส่วนผสมของพริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แครอท 1-2 ชิ้น
• พริกหยวก 1 ชิ้น
• กระเทียม 1 หัว
• สมุนไพรสด
• หยิกโหระพาแห้ง
• ยี่หร่าหยิก
• ผักชีหยิก
• มัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส

วิธีทำม้วนน้ำมันหมูต้ม

ตัดน้ำมันหมูสดชิ้นหนึ่งให้มีความหนาเพื่อให้สามารถม้วนเป็นม้วนได้ง่าย เครื่องเคียงสามารถนำไปใช้กับอาหารอื่นๆ ได้ อย่าตัดผิวหนังออก ล้างน้ำมันหมูแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

ปรุงรสภายในและภายนอกของน้ำมันหมูด้วยเกลือหยาบและส่วนผสมของพริกไทย แล้วนวดด้วยมือ โรยด้วยเครื่องเทศแล้วกดลงบนพื้นผิวเล็กน้อย ทิ้งมันหมูไว้ในถุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงจนมันเค็มเล็กน้อย

ในขณะเดียวกันก็เตรียมทุกอย่างสำหรับการเติม ในการทำเช่นนี้ ให้หั่นแครอทและพริกหยวกเป็นเส้น ปอกกระเทียม และฉีกผักใบเขียวอย่างหยาบๆ

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดไว้ด้านในของน้ำมันหมู โดยวิธีการที่คุณสามารถกรีดมันและยัดไส้ด้วยผัก - มันจะดูสวยงามเมื่อหั่น บางครั้งฉันก็เติมลูกเกดจำนวนหนึ่งลงในโรลเหล่านี้เพื่อให้ได้สัมผัสที่หวาน

ตอนนี้เอาเกลียวมามัดรอบน้ำมันหมูแล้วม้วนเป็นม้วน คุณสามารถแทรกใบลอเรลและความเขียวขจีระหว่างเธรดได้

วางม้วนไว้ในถุงสามใบ มัดแต่ละถุงให้เป็นปม

ต้มน้ำหม้อใหญ่ไว้ล่วงหน้าแล้ววางโรลลงไป ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง

นำม้วนที่เสร็จแล้วออกจากน้ำแล้ววางไว้ใต้น้ำหนักเล็กน้อยในที่เย็นข้ามคืน หลังจากนั้นคุณสามารถฉีกถุงและนำผลิตภัณฑ์ออกจากถุงได้ หักด้ายออกแล้วตัดม้วนเป็นชิ้นบาง ๆ

เสิร์ฟน้ำมันหมูแช่เย็นด้วยมะรุมหรือมัสตาร์ด ผักดองก็เข้ากันได้ดีเช่นกัน

ขั้นตอนที่ 1: เลือกน้ำมันหมู

ขั้นตอนที่ 2: ล้าง ผิว และปรุงรสด้วยมันหมู

ขั้นตอนที่ 3: ม้วนขึ้นและเตรียมม้วนสำหรับการอบ

ขั้นตอนที่ 4: อบน้ำมันหมูม้วน

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟน้ำมันหมูม้วน

- − ม้วนน้ำมันหมูสามารถยัดไส้ด้วยสมุนไพร, ผักชีลาวและผักชีฝรั่ง, ลูกเกดแดง, ลูกพรุน, หัวหอมไครเมีย − หากคุณต้องการให้โรลของคุณมีเนื้อมากขึ้น ให้ใช้เนื้ออกไก่ไร้มัน หั่นเป็นชั้นๆ ใส่เครื่องเทศแล้วม้วนให้เข้ากัน ปรากฎว่าอร่อยมากและมีไขมันน้อย - แน่นอนว่ากลิ่นในครัวคงจะฟุ้งซ่าน แต่คุณไม่ควรลองโรลร้อนๆ เพราะมันอ้วนมาก และคนที่ไม่คุ้นเคยกับการทานน้ำมันหมูทอดมักจะต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการปวดตับ . − หากคุณไม่ชอบชุดเครื่องเทศที่เลือกในสูตรนี้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบที่สุดได้ − หากคุณไม่มีเชือกเชฟแช่ในน้ำมันพืช คุณสามารถมัดม้วนด้วยด้ายหนาได้ − อย่าทำให้ม้วนหนามาก (เกิน 10 เซนติเมตร) น้ำมันหมูที่อยู่ในม้วนดังกล่าวอบได้ไม่ดี

ม้วนต้มแสนอร่อยที่ทำจากน้ำมันหมูเนื้อบาง

สูตรที่มีไส้ซึ่งโดยหลักการแล้วสามารถเป็นอะไรก็ได้ ไอเดียหลัก!

น้ำมันหมูม้วนต้มนั้นเป็นอาหารจานง่ายๆ อร่อยและอิ่มมาก นำมาจากอาหารยูเครน คุณสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดายโดยใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่แนบมา

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด

กล่าวคือ:

• น้ำมันหมูแบบบางที่สามารถรีดเป็นม้วนได้ง่าย
• ไก่ชิ้นเล็กๆสำหรับไส้ใน คุณยังสามารถใช้เนื้อหมูหรือเนื้อก็ได้!
• เครื่องเทศ (เกลือธรรมดา กระเทียม และพริกไทย)

จากส่วนผสมเหล่านี้คุณจะได้รับของว่างยูเครนหรือไส้แซนวิชแสนอร่อย

• เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับม้วน:

น้ำมันหมู 2 กก. ขาไก่ 1 ขา และเครื่องเทศ

2. หากน้ำมันหมูมีความหนาเล็กน้อยเช่นในกรณีของเราจำเป็นต้องตัดแต่งไม่เช่นนั้นคุณจะไม่สามารถม้วนเป็นม้วนแน่นได้ คุณสามารถทำน้ำมันหมูจากเศษหรือนำไปใช้ทอดในจานแรกก็ได้

3. เกลือและพริกไทยน้ำมันหมูที่เตรียมไว้เพื่อลิ้มรส ในขณะเดียวกัน เราก็ไม่ประหยัดเงิน! จากนั้นวางขาไก่ไร้หนังที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไป คุณยังสามารถเพิ่มแครอทสับ (มันจะให้สีที่สวยงาม แต่ยังรวมถึงรสชาติของแครอทต้มซึ่งไม่ใช่ทุกคนชอบ) คุณสามารถใช้ผักใบเขียวและกระเทียมก็ได้ (ถ้าคุณไม่กลัวกลิ่นปากตามมา)

4. ห่อน้ำมันหมูเป็นม้วนแน่นโดยไม่มีช่องว่างตรงกลางแล้วมัดด้วยด้าย ตอนนี้คุณสามารถใส่มันลงในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำทันทีและปล่อยให้เดือดกรุ่นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน แต่ในกรณีนี้ไขมันส่วนสำคัญจะถูกสร้างขึ้นและรสชาติของโรลจะไม่เหมือนเดิม

5. ดังนั้น คุณสามารถทำมันแตกต่างออกไปได้

เราห่อม้วนในถุงอาหารปกติ (เช่นจากใต้ขนมปัง) บีบอากาศออก มัดให้แน่นแล้วใส่ในน้ำเย็นจากนั้นนำไปวางบนเตาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงเท่ากัน หากคุณกลัวว่าโพลีเอทิลีนจะละลายในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณสามารถห่อม้วนด้วยปลอกหุงอาหารได้ แต่เชื่อฉันเถอะว่าไม่จำเป็น เพราะถุงอาหารจะค่อยๆ ร้อนขึ้นพร้อมกับน้ำในกระทะ ไม่ละลาย ใช่ คุณสามารถใส่ใบกระวาน 2-3 ใบและพริกไทยดำ 2-3 เม็ดในน้ำ (ในการปรุงอาหารครั้งแรก) หรือในถุง (ในครั้งที่สอง) เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของเครื่องเทศ

6. ทำให้น้ำมันหมูม้วนที่ต้มเสร็จแล้วเย็นลง ห่อด้วยกระดาษหรือฟอยล์แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น อย่างที่เราบอกไปแล้วว่ามันเก็บไว้ค่อนข้างนาน เราเสิร์ฟน้ำมันหมูหั่นบาง ๆ พร้อมขนมปังมัสตาร์ดหรือมะรุม ซอสบัลซามิกก็ใช้ได้ดีเช่นกัน

นั่นคือปัญญาทั้งหมด อร่อย!

คุณเคยลองน้ำมันหมูม้วนบ้างไหม? ถ้าไม่เช่นนั้นวันนี้เราจะอธิบายสูตรอาหารโดยละเอียดหลายประการซึ่งคุณสามารถทำของว่างที่นำเสนอได้ด้วยตัวเอง ควรสังเกตว่าการเตรียมการตัดนี้ไม่มีอะไรซับซ้อน อย่างไรก็ตามไม่มีใครสามารถช่วยได้ แต่บอกว่ามันกลายเป็นไขมันมากและมีแคลอรี่สูง ในเรื่องนี้จึงไม่แนะนำให้ใช้ทุกวันอย่างยิ่ง

สูตรอาหารทีละขั้นตอน: ม้วนมันหมู (ต้ม)

หากคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยการลดแคลอรี่สูง เราแนะนำให้ทำเอง สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• น้ำมันหมูสด - ประมาณ 500 กรัม
• กลีบกระเทียมขนาดเล็ก - 3 ชิ้น;
• ใบกระวาน - ใบกลาง 2 ใบ;
• พริกไทยดำ, เกลือ, พริกไทยแดงป่น - ใช้ตามต้องการและลิ้มรส

การแปรรูปส่วนผสมหลัก

เพื่อให้น้ำมันหมูม้วนสวยงามและอร่อยมากแนะนำให้นำมันหมูชิ้นที่ไม่หนามาก ต้องทำความสะอาดผิวด้วยมีดแล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำเย็น หลังจากนั้นต้องเช็ดน้ำมันหมูให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ขึ้นรูปเป็นขนม

มันหมูม้วนนั้นค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้ชั้นไขมันที่ผ่านการแปรรูปจะต้องปรุงรสด้วยพริกไทยแดงและดำรวมทั้งเกลือละเอียด ถัดไปคุณต้องทำการตัดส่วนด้านในของผลิตภัณฑ์หลายครั้ง (ไม่ใช่บนผิวหนัง) โดยควรวางกระเทียมชิ้นบาง ๆ รวมถึงใบลอเรลที่หักไว้

หลังจากขั้นตอนที่อธิบายไว้ต้องห่อชั้นน้ำมันหมูเป็นม้วนแน่นและมัดด้วยด้ายให้แน่น

การรักษาความร้อน

คุณควรปรุงน้ำมันหมูอย่างไร? ม้วนที่ต้มจากผลิตภัณฑ์นี้จะมีรสชาติอร่อยและอ่อนโยนมาก แน่นอนคุณสามารถใส่มันลงในน้ำเดือดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ อย่างไรก็ตาม กระบวนการนี้จะมีส่วนทำให้เกิดไขมัน ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติน้อยลง ในเรื่องนี้เราขอเสนอทางเลือกการทำอาหารอีกทางหนึ่งให้กับคุณ

ดังนั้นจะต้องวางน้ำมันหมูม้วนที่ขึ้นรูปไว้ในถุงพลาสติกปรุงอาหารหนา ๆ แล้วมัดให้แน่น หลังจากนั้นต้องแช่ผลิตภัณฑ์ในน้ำเดือดและปรุงด้วยไฟอ่อนมากประมาณ 2 ชั่วโมง

การเสิร์ฟของว่างบนโต๊ะอย่างเหมาะสม

ควรเสิร์ฟน้ำมันหมูที่โต๊ะอาหารเย็นอย่างไร? ต้องนำม้วนต้มออกจากกระทะแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์หนาแล้วรอให้ผลิตภัณฑ์เย็นสนิท หลังจากนี้แนะนำให้เก็บขนมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนด ก็สามารถหั่นมันหมูม้วนเป็นชิ้นไม่หนามากได้อย่างปลอดภัย ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนี้กับมัสตาร์ดหรือมะรุม ควรสังเกตว่าผลิตภัณฑ์นี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ค่อนข้างนาน นอกจากนี้ยังสะดวกมากในการพกพาไปกับคุณเพียงแค่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์

วิธีการปรุงน้ำมันหมูม้วนในเตาอบ?

คุณสามารถทำของว่างแคลอรี่สูงนี้ได้หลายวิธี วิธีการปรุงอาหารบนเตาในครัวได้อธิบายรายละเอียดไว้ข้างต้น ตอนนี้เราอยากจะบอกคุณถึงวิธีการอบอาหารจานนี้ในเตาอบ เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• น้ำมันหมูสดที่สุด - ประมาณ 1,200 กรัม
• แครอทฉ่ำขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• กลีบกระเทียมสด - 10 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายละเอียด - ½ช้อนเล็ก
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ปาปริก้าหวานป่น - ช้อนของหวาน
• พริกแดงบด - ช้อนของหวาน
• พริกไทยดำสับ - ช้อนของหวาน
• ควันเหลว - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือเม็ดละเอียด - 2 ช้อนขนาดใหญ่

การเตรียมผลิตภัณฑ์หลัก

หากต้องการให้มีกลิ่นหอมมากขึ้นเราแนะนำให้ใช้สูตรที่นำเสนอ น้ำมันหมูม้วนออกมานุ่มและนุ่มมาก จานนี้สามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยที่โต๊ะรื่นเริงพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ก่อนที่จะทำคุณควรแปรรูปน้ำมันหมูอย่างระมัดระวัง ต้องถอดออกจากผิวหนังและล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น หลังจากนั้นต้องทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก

กระบวนการขึ้นรูปและบำบัดความร้อน

หลังจากแปรรูปน้ำมันหมูแล้ว คุณต้องเริ่มเตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมมัสตาร์ดกับน้ำตาลทราย, เกลือ, กระเทียมสับหวาน, พริกไทย (แดงและดำ) และควันเหลว หากรสชาติของส่วนผสมสุดท้ายไม่เหมาะกับคุณ คุณก็ไม่จำเป็นต้องใช้มัน

หลังจากได้รับน้ำหมักอะโรมาติกแล้ว พวกเขาจะต้องหล่อลื่นน้ำมันหมูที่ผ่านการแปรรูปและแห้งทั้งหมดอย่างไม่เห็นแก่ตัว ถัดไปควรวางแครอทที่สับบนเครื่องขูดหยาบลงบนผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอ ในที่สุดชั้นจะต้องห่อด้วยม้วนแน่นและมัดด้วยเชือก ในสถานะนี้ ต้องวางน้ำมันหมูไว้ในปลอกสำหรับอบและปล่อยทิ้งไว้สักครู่ หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงก็สามารถส่งของว่างไปที่เตาอบได้อย่างปลอดภัย ในกรณีนี้อุปกรณ์ในครัวจะต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศา

แนะนำให้ปรุงโรลหมูอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมไส้แครอทเป็นเวลา 90 นาที ครั้งนี้ควรจะเพียงพอสำหรับให้อาหารเรียกน้ำย่อยอบจนนุ่มและนุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

เราเสิร์ฟส่วนที่อร่อยและมีแคลอรีสูงถึงโต๊ะ

หลังจากเวลาดังกล่าวผ่านไป ควรถอดปลอกทำอาหารพร้อมม้วนออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังและวางบนจานแบน หลังจากที่น้ำมันหมูเย็นลงเล็กน้อยแล้ว จะต้องเปิดถุง และผลิตภัณฑ์จึงย้ายไปยังภาชนะที่มีฝาปิดหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น ในสถานะนี้ขอแนะนำให้เก็บม้วนที่ทำเสร็จแล้วอบในเตาอบในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เมื่อน้ำมันหมูแข็งตัวเต็มที่แล้ว คุณสามารถเอามันออกได้อย่างปลอดภัย และหั่นเป็นชิ้นไม่หนาและใหญ่มาก ขอแนะนำให้นำเสนอม้วนที่ผิดปกติดังกล่าวบนโต๊ะอาหารเย็นพร้อมกับขนมปังชิ้นรวมทั้งมัสตาร์ดหรือซอสอื่น ๆ

ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าการบริโภคของว่างดังกล่าวเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารรวมถึงน้ำหนักส่วนเกิน

น้ำมันหมูม้วนในหนังเป็นอาหารยูเครนแบบดั้งเดิมที่เป็นธรรมชาติและอร่อยมาก

อาหารอันโอชะของเนื้อสัตว์นี้อบในเตาอบแบบธรรมดา

แม่บ้านคนใดสามารถเชี่ยวชาญสูตรน้ำมันหมูได้ สิ่งสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์หลักที่เหมาะสมสำหรับการเตรียม

คุณต้องซื้อน้ำมันหมูสดที่มีผิวหนังชั้นหนาไม่เกิน 2 ซม. ชั้นละ 0.5 กก.

การตัดอันเดอร์คัทจะไม่ได้ผล คุณสามารถนำน้ำมันหมูที่มีราคาถูกกว่ามาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และหนังที่อ่อนนุ่มจากด้านข้างของหมูได้

หากผิวหนังแยกตัวออกจากไขมันได้ดี แสดงว่าหมูยังอายุน้อย นี่คือน้ำมันหมูชนิดที่จำเป็นสำหรับการอบเป็นม้วน

ส่วนผสมสำหรับน้ำมันหมู 2 ชั้น:

• น้ำมันหมู - 1 กก
• กระเทียม - 1 หัว
• ยี่หร่าบด - 2 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
• ผักชีบด - 2 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
• พริกไทยดำและแดงป่นเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งแห้งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบกระวาน - 12 ใบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงน้ำมันหมูด้วยชั้นเนื้อในเตาอบ

1. ล้างน้ำมันหมูและทำความสะอาดผิวให้สะอาดปราศจากสิ่งสกปรกโดยใช้น้ำเย็น

2. เช็ดให้แห้งและลอกผิวหนังออก หากลอกเปลือกออกได้ยาก ให้วางน้ำมันหมูไว้บนกระดานแล้วแยกออกโดยใช้มีดทำครัว

3. ถูน้ำมันหมูด้วยเกลือทั้งสองด้าน ควรใช้เกลือประมาณ 1 ช้อนชาในแต่ละชั้น

4. ผสมยี่หร่า ผักชีฝรั่ง และผักชี แล้วถูน้ำมันหมูทั้งสองด้านด้วย

5. ปอกหัวกระเทียมแล้วใช้มีดหั่นกลีบเป็น 2-3 ส่วนแบน ๆ แล้วเรียงเป็นชั้นเท่า ๆ กัน

6. โรยใบลอเรลที่แตกเป็นชิ้นด้านบนแล้วโรยด้วยพริกไทยแดงและดำ ทิ้งไว้ 10 นาที

คุณสามารถเลือกใส่น้ำมันหมูม้วนกับสมุนไพรสด ลูกเกดแดง ลูกพรุน และหัวหอมแดงได้ เพื่อให้น้ำมันหมูม้วนอยู่ในผิวหนังมีเนื้อมากขึ้น ให้เติมอกไก่ไม่ติดมันลงไป

7. ม้วนม้วนด้วยมือของคุณ ห่อแต่ละม้วนด้วยหนังหมูแล้วมัดด้วยเกลียวในครัว - นี่คือด้ายที่แช่ในน้ำมันพืช

ม้วนควรมีขนาดเล็ก - แต่ละม้วน 0.5 กก. มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-10 ซม. มิฉะนั้นไขมันภายในจะไม่อบ

8. ห่อม้วนหนึ่งด้วยกระดาษฟอยล์ แล้ววางม้วนที่สองไว้ในปลอกอบแล้วยึดด้วยคลิป

คุณสามารถอบน้ำมันหมูม้วนในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือในถุงอบได้ รสชาติจะแตกต่างกันเล็กน้อย ดังนั้นให้ทดลองกับสิ่งที่คุณชอบที่สุด

9. วางม้วนหนังที่เตรียมไว้สำหรับการอบบนถาดอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

ภาพทีละขั้นตอนสำหรับสูตร:

10. จากนั้นนำถาดอบพร้อมโรลออกจากเตาอบ คลี่และวางบนตะแกรงโดยวางจานไว้ข้างใต้เพื่อระบายไขมันส่วนเกิน

11. เย็นและโอนไปยังภาชนะที่สะอาด แช่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้มีความแน่นและยืดหยุ่นมากขึ้น

ไขมันส่วนเกินที่ระบายออกจากม้วนสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารจานอื่น ๆ ได้เช่นทอดมันฝรั่งกับเห็ด

12. หั่นมันหมูม้วนที่อบเสร็จแล้วในหนังหมูเป็นวงกลมเล็กๆ ก่อนเสิร์ฟ

และคุณสามารถเสิร์ฟกับมันฝรั่งในรูปแบบใดก็ได้ - ต้ม, ทอด, อบ, บด, พร้อมข้าวและแน่นอนกับ Borscht!

ม้วนเสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ และมะรุม

สำหรับวันหยุด คุณสามารถรวมโรลประเภทนี้ไว้ในจานเนื้อแบบดั้งเดิมได้

น่าทาน!