Rosalkogolregulirovanie ได้พัฒนาข้อกำหนดใหม่สำหรับการจัดเก็บเบียร์และทุ่งหญ้า ตลาดกำลังเผชิญกับการปิดตัวของวิสาหกิจและราคาที่สูงขึ้น โกดังเก็บผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ควรเป็นอย่างไร? ข้อกำหนดของกระทรวงการคลัง

ต้องเก็บรักษาแอลกอฮอล์ไว้เป็นเวลานาน เงื่อนไขพิเศษ- สิ่งนี้ประดิษฐานอยู่ตามกฎหมายใน "ภาคผนวกของคำสั่งของ Federal Service สำหรับการควบคุมตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ลงวันที่ 26 ตุลาคม 2010 N 59n"

เอกสารนี้ระบุเงื่อนไขทางเทคนิคตามสถานที่สำหรับการผลิตและการเก็บรักษา เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ต้องมีกลไกการระบายอากาศและการระบายอากาศและระบบรักษาพารามิเตอร์อากาศที่ระบุ สิ่งนี้ใช้กับผลิตภัณฑ์ที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์แต่ละชิ้น

ข้อกำหนดสำหรับพื้นที่จัดเก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในกฎหมาย

ตามกฎหมายปัจจุบัน โกดังเก็บแอลกอฮอล์จะต้องมีเครื่องทำความร้อนส่วนกลางหรือเครื่องกำเนิดความร้อนแยกกัน เพื่อควบคุมพารามิเตอร์ปากน้ำ พวกเขาจะต้องควบคุมความชื้นและอุณหภูมิ เมื่อจัดเก็บผลิตภัณฑ์ไว้หลายห้องจะต้องติดตั้งอุปกรณ์ไว้ในแต่ละห้อง

เมื่อถามว่าในโกดังแอลกอฮอล์ควรมีความชื้นเท่าใด คำตอบคือไม่เกิน 85% อุณหภูมิขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์:

• คอนยัครัสเซียและบรั่นดี: 5-25°C;
• วอดก้าธรรมดาและพิเศษ: 15-30°C;
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ: 0-20°C;
• ไวน์และ เครื่องดื่มไวน์รวมถึงค็อกเทลไวน์: 5-20°C;
• สปาร์คกลิ้ง แชมเปญ และไวน์อัดลม: 5-20°C;
• แชมเปญ "โซเวียต": 5-16°C

คุณสมบัติของการระบายอากาศในโกดังเก็บแอลกอฮอล์

เมื่อออกแบบระบบระบายอากาศและการติดตั้งในภายหลังจำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของห้องด้วย การระบายอากาศคุณภาพสูงตามมาตรฐานสมัยใหม่ไม่เพียงแต่เกี่ยวข้องกับการวางอุปกรณ์โดยคำนึงถึงตำแหน่งของชั้นวางประเภทและวิธีการในการเคลื่อนย้ายผลิตภัณฑ์ แต่ยังรวมถึงการบำรุงรักษาสภาพอุณหภูมิมาตรฐานความชื้นในคลังสินค้าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างมั่นคงด้วย เช่นเดียวกับ การสกัดฉุกเฉินในกรณีที่ภาชนะถูกทำลายด้วยแอลกอฮอล์

การระบายอากาศในคลังสินค้าแอลกอฮอล์

หน่วยงานกำกับดูแลหลายแห่ง โดยหลักคือฝ่ายบริการสุขาภิบาลและระบาดวิทยา มีข้อกำหนดหลายประการตามที่ต้องปฏิบัติตาม มีการควบคุมอุณหภูมิห้องและความชื้นสัมพัทธ์

ระบบไอเสียสมัยใหม่ทำงานบนหลักการนำความร้อนกลับมาใช้ใหม่ ซึ่งช่วยให้คุณสามารถรักษาพารามิเตอร์ปากน้ำที่ต้องการโดยมีค่าใช้จ่ายน้อยที่สุดในช่วงเวลาใดก็ได้ของปี ประหยัดค่าใช้จ่ายด้านพลังงานได้ถึง 85%

การระบายอากาศที่จ่ายและไอเสียเป็นระบบระบายอากาศประเภทเดียวได้รับอนุญาตในโกดังเก็บผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ เมื่อออกแบบระบบนี้ จะต้องคำนึงถึงมาตรฐานสำหรับคลังสินค้าและการจัดเก็บซึ่งกำหนดโดยกฎหมายด้วย การไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดเหล่านี้อาจส่งผลให้ถูกเพิกถอนใบอนุญาต

ตามสถิติอย่างเป็นทางการ ในปี 2010 บริษัทผู้ผลิต 59 แห่งและบริษัทจัดจำหน่ายประมาณ 90 แห่งสูญเสียใบอนุญาต ซึ่งให้สิทธิ์ในการผลิต จัดเก็บ และค้าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สาเหตุหลักในการเรียกคืนคือการละเมิดกฎการจัดเก็บ รวมถึงการไม่ปฏิบัติตามระบบระบายอากาศตามมาตรฐานทางกฎหมาย

การจัดหา ไอเสีย และการระบายอากาศฉุกเฉินในคลังสินค้า

การมีระบบระบายอากาศเสียฉุกเฉินในโกดังเก็บแอลกอฮอล์สมัยใหม่ถือเป็นมาตรฐานอย่างแท้จริง- กำลังของมันควรจะเพียงพอสำหรับการเปลี่ยนอากาศถึงแปดเท่า โดยคำนึงถึงการทำงานของระบบระบายอากาศแบบปกติ ดังนั้นการระบายอากาศจะต้องสามารถทำงานในสองโหมด - มาตรฐานและฉุกเฉิน

ตัวอย่างการดำเนินการระบายอากาศในโกดังเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ตัวอย่างโกดังขนาด 18 x 24 ม. พื้นที่ 432 ตร.ม. และความสูงที่สันเขา 5.5 ม การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวไวน์แชมเปญ

• ในคลังสินค้าดังกล่าว มีการติดตั้งท่ออากาศ 2 ท่อตามแนวผนังยาว อย่างหนึ่งคืออุปทาน อีกอย่างคือไอเสีย
• ดังนั้นจึงมีการติดตั้งพัดลมสองตัวโดยหนึ่งในนั้นมีเครื่องทำความร้อนแบบท่อและเทอร์โมสตัทซึ่งช่วยให้สามารถบำรุงรักษาได้ อุณหภูมิที่ต้องการในการจัดเก็บในฤดูหนาว
• เพื่อให้พัดลมระบายความร้อนในช่วงฤดูร้อน จึงมีการติดตั้งเครื่องทำความเย็นฟรีออนไว้ในท่อ
• ระบบปรับอากาศประกอบด้วยเครื่องปรับอากาศแบบท่อกำลังสูงสองตัว
• เครื่องปรับอากาศอัตโนมัติมาตรฐานไม่อนุญาตให้อุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 17° การปรับวงจรไฟฟ้าทำให้สามารถตั้งอุณหภูมิในคลังสินค้าให้ต่ำลงได้

การระบายอากาศในคลังสินค้า ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ ในตัวอย่างมีราคา 700,000 รูเบิล - นี่คือตัวเลือกที่ถูกที่สุดซึ่งเมื่อติดตั้งตามปกติจะผ่านการตรวจสอบโดยหน่วยงานกำกับดูแล หากเก็บไว้ในโกดัง ประเภทต่างๆเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สถานที่นั้นขึ้นอยู่กับข้อกำหนดที่แตกต่างกันในด้านการระบายอากาศ การติดตั้งระบบระบายอากาศและทำความร้อนแบบรวมมีราคาถูกกว่าการติดตั้งแยกกัน

คุณสามารถถามคำถามหรือสั่งบริการออกแบบการระบายอากาศสำหรับโกดังเก็บแอลกอฮอล์โดยใช้แบบฟอร์มตอบรับ

เรียนคุณเกนนาดี! บรรทัดฐานสำหรับการหมุนเวียนและการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ถูกกำหนดโดยภาคผนวกของคำสั่งของหน่วยงานกำกับดูแลตลาดแอลกอฮอล์ของรัฐบาลกลางลงวันที่ 26 ตุลาคม 2553 N 59n
ข้อมูลจำเพาะในด้านการผลิตและการหมุนเวียน
ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ ผลิตภัณฑ์อาหาร, บรรจุในภาชนะอุปโภคบริโภค

ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ในแง่ของการจัดเก็บแอลกอฮอล์และ
ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีแอลกอฮอล์ (ต่อไปนี้จะเรียกว่าผลิตภัณฑ์) บรรจุในบรรจุภัณฑ์
ภาชนะบรรจุซึ่งตามข้อกำหนดของกฎระเบียบทางเทคนิคและ (หรือ)
มาตรฐานแห่งชาติ ผลิตภัณฑ์ถูกบรรจุเพื่อวัตถุประสงค์ในการขาย
ไปยังผู้บริโภค (ต่อไปนี้จะเรียกว่าบรรจุภัณฑ์สำหรับผู้บริโภค) ในสถานที่ขององค์กร
มีใบอนุญาตประกอบกิจการด้านการผลิตและ
การหมุนเวียนของผลิตภัณฑ์ (ต่อไปนี้จะเรียกว่าผู้รับอนุญาต) หรือองค์กรที่สมัคร
ผู้มีอำนาจออกใบอนุญาตเพื่อวัตถุประสงค์ในการได้รับใบอนุญาตให้ดำเนินการ
กิจกรรมในด้านการผลิตและการหมุนเวียนของผลิตภัณฑ์ (ต่อไปนี้ -
ผู้ขอใบอนุญาต)

ซึ่งตรงตามข้อกำหนดดังต่อไปนี้:

ขอแสดงความนับถือมารีน่า

คำตอบของทนายความมีประโยชน์หรือไม่? + 0 - 0

ทรุด

ผู้ประกอบการยังมีเวลานำโกดังเก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (AP) ตามข้อกำหนดของกระทรวงการคลัง

กระทรวงการคลังได้จัดทำร่างพระราชบัญญัติอนุมัติข้อกำหนดด้านเทคนิคสำหรับคลังสินค้าสำหรับจัดเก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อจำหน่ายขายส่ง

1. พื้นที่คลังสินค้าต้องมีอย่างน้อย 150 ตารางเมตร ร้านค้าปลอดภาษีจำเป็นต้องมีพื้นที่อย่างน้อย 50 ตารางเมตร
2. เครื่องมือทำงานในการวัดอุณหภูมิและความชื้นต้องวางไว้ในบริเวณคลังสินค้า หากคลังสินค้าแบ่งออกเป็นห้องต่างๆ แต่ละห้องควรมีเครื่องวัดอุณหภูมิ ไฮโกรมิเตอร์ (ไซโครเมเตอร์) - อุปกรณ์สำหรับวัดความชื้นในอากาศ เก็บเอกสารยืนยันความสมบูรณ์ของการตรวจสอบตามกำหนดเวลาของอุปกรณ์ กำหนด สภาพอุณหภูมิและความต้องการความชื้นในอากาศ:
   • การเก็บรักษาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ควรดำเนินการที่อุณหภูมิ 10 ถึง 25 องศาเซลเซียส
   • ความชื้นสัมพัทธ์ในอากาศไม่ควรเกินร้อยละ 85
3. สถานที่คลังสินค้าจะต้องมีการแบ่งเขตที่ชัดเจน ห้องเอนกประสงค์และห้องบริการควรกั้นไม่ให้ห่างจากบริเวณที่เก็บแอลกอฮอล์โดยตรงด้วยผนังสูงจากพื้นจรดเพดาน นอกจากกำแพงหลักแล้ว ยังอนุญาตให้สร้างฉากกั้นชั่วคราวและโครงสร้างสำเร็จรูปอื่นๆ ได้
4. พารามิเตอร์ที่แท้จริงของอาคาร: พื้นที่ ตำแหน่งของผนัง หน้าต่าง ประตู และสิ่งอื่น ๆ จะต้องสอดคล้องกับหนังสือเดินทางเกี่ยวกับที่ดิน (ทางเทคนิค) หรือแผนทางเทคนิคอย่างชัดเจน
5. อนุญาตให้จัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ร่วมกันได้ แต่ในกรณีนี้จำเป็นต้องจัดพื้นที่จัดเก็บต่างๆ พื้นที่เหล่านี้ต้องได้รับการอนุมัติในแผนคลังสินค้า แผนดังกล่าวได้รับการรับรองจากหัวหน้าองค์กร
6. ควรเก็บผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ไว้บนชั้นวางและ/หรือพาเลท ไม่สามารถติดตั้งพาเลทมากกว่าสองพาเลท (ตามความกว้าง) ติดกัน ระยะห่างระหว่างสองแถวคือหนึ่งเมตรขึ้นไป ระยะห่างระหว่างแถวและผนังคือครึ่งเมตรขึ้นไป

คุณไม่สามารถติดตั้งพาเลทที่มีความกว้างมากกว่าสองพาเลทติดต่อกันได้

ข้อกำหนดเหล่านี้ใช้ไม่ได้กับโกดังเก็บเบียร์และเครื่องดื่มเบียร์ รวมถึงโกดังสินค้า ฟาร์มและผู้ประกอบการแต่ละรายที่ Unified Agricultural Tax ซึ่งดำเนินการผลิตและการหมุนเวียนผลิตภัณฑ์ไวน์ของตน

การค้าส่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปี 2561 เริ่มบันทึกการหมุนเวียนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในโหมด blot-out
รับคำแนะนำในการเปลี่ยนไปใช้กฎการทำงานใหม่ >>>

รายการตรวจสอบสำหรับการตรวจสอบคลังสินค้าของคุณ

• พื้นที่คลังสินค้าตั้งแต่ 150 ตร.ม. (จาก 50 ตร.ม. สำหรับร้านค้าปลอดภาษี)
• อุณหภูมิ 10–25 o C
• ความชื้นสัมพัทธ์สูงถึง 85%
• ห้องคลังสินค้าแต่ละห้องมีเครื่องมือสำหรับวัดอุณหภูมิและความชื้น
• ห้องเอนกประสงค์และห้องบริการมีรั้วกั้นอยู่ห่างจากสถานที่เก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• พื้นที่ ตำแหน่งของผนัง หน้าต่าง และประตู สอดคล้องกับหนังสือเดินทางที่ดินหรือแผนทางเทคนิค
• ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์จะถูกจัดเก็บในพื้นที่ต่างๆ ที่ได้รับอนุมัติในแผนคลังสินค้า
• ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์จะถูกจัดเก็บบนชั้นวางและ/หรือพาเลท
• มีความกว้างไม่เกินสองพาเลทติดต่อกัน
• ระยะห่างระหว่างสองแถวจาก 1 เมตร
• ระยะห่างระหว่างแถวและผนังตั้งแต่ 0.5 เมตร

ร่างคำสั่งสามฉบับของ Federal Service for Alcohol Regulation เกี่ยวกับคลังสินค้าปรากฏบนพอร์ทัลกลางของร่างพระราชบัญญัติกฎหมายกำกับดูแลฉบับร่าง

คำสั่งนี้ใช้กับเบียร์ ไซเดอร์ ปัวเรต์ และมีด จากชื่อและรายละเอียดของโครงการชัดเจนว่าใช้ได้กับผู้จัดจำหน่ายและผู้ค้าส่งอย่างแน่นอน แต่จะนำไปใช้กับผู้ผลิตหรือไม่ก็ยังไม่ชัดเจน ในด้านหนึ่ง ผู้ผลิตคือผู้มีส่วนร่วมในการหมุนเวียน ในทางกลับกัน ในทางปฏิบัติทางกฎหมาย แนวคิดเรื่อง "การผลิต" บางครั้งอาจไม่รวมอยู่ใน "การหมุนเวียน"

พอร์ทัลของเราจะพยายามชี้แจงปัญหานี้กับหน่วยงานกำกับดูแล และส่งการกระทำนี้เพื่อตรวจสอบทางกฎหมาย

สำหรับเนื้อหา โครงการประกอบด้วยสูตรที่เข้มงวดและคลุมเครือจำนวนหนึ่ง คลังสินค้าจะต้อง:

มีพื้นที่จัดเก็บรวมขององค์กรอย่างน้อย 500 ตร.ม.
- คลังสินค้าแต่ละแห่ง (รวมถึงที่อยู่ติดกัน) จะต้องติดตั้งเครื่องมือวัดสำหรับตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้นซึ่งความสามารถในการให้บริการได้รับการยืนยันโดยเครื่องหมายที่เกี่ยวข้องในการตรวจสอบเครื่องมือวัดในหนังสือเดินทาง (แบบฟอร์ม) สำหรับอุปกรณ์
- ติดตั้งชั้นวางและ (หรือ) พาเลทซึ่งอยู่ห่างจากระบบทำความร้อนน้ำประปาและท่อระบายน้ำอย่างน้อย 1 เมตร พาเลทที่มีผลิตภัณฑ์เมื่อไม่ได้เก็บบนชั้นวางควรติดตั้งเป็นแถวที่มีความกว้างไม่เกินสองพาเลทเพื่อให้ระยะห่างระหว่างแถวและจากผนังอย่างน้อย 0.5 เมตร
- มีการจัดโครงสร้างอาคารที่สอดคล้องกับหนังสือเดินทางด้านเทคนิคและ (หรือ) เกี่ยวกับที่ดิน
- พื้นในโกดังจะต้องมีพื้นผิวเรียบ (ไม่มีหลุมบ่อ)
- อนุญาตให้ใช้พื้นยางมะตอยเฉพาะในพื้นที่ขนถ่ายผลิตภัณฑ์จากยานพาหนะเท่านั้น

ร่างคำสั่งนี้ได้ผ่านขั้นตอนการอภิปรายสาธารณะเกี่ยวกับการแจ้งการเริ่มต้นการพัฒนาพระราชบัญญัติแล้ว ขั้นต่อไปคือการอภิปรายสาธารณะเกี่ยวกับเนื้อหาของร่าง ในระหว่างนี้ อุตสาหกรรมจะสามารถแสดงทัศนคติต่อได้ เอกสารนี้- เราจะแจ้งให้คุณทราบเกี่ยวกับจุดเริ่มต้นและผลลัพธ์ของการสนทนา

โครงการที่สองคือ “ในการอนุมัติข้อกำหนดสำหรับคลังสินค้าและร้านค้าปลีกเครื่องเขียนที่ใช้สำหรับการขายปลีกแอลกอฮอล์และผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์”

โครงการนี้ใช้กับคลังสินค้าของร้านค้าปลีกรวมถึงร้านค้าด้วย นอกจากนี้ยังใช้กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ทั้งหมด รวมถึงเบียร์ ไซเดอร์ ปัวเรต์ และมี้ด

ยังไม่ชัดเจนว่าจะใช้กับร้านค้าปลีกเท่านั้น หรือใช้กับการจัดเลี้ยงสาธารณะด้วยหรือไม่ พอร์ทัลของเราจะพยายามชี้แจงปัญหานี้กับหน่วยงานกำกับดูแล และส่งการกระทำนี้เพื่อตรวจสอบทางกฎหมาย

โครงการกำหนดข้อกำหนดต่อไปนี้สำหรับคลังสินค้าขายปลีก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งประเด็นที่น่าสนใจและไม่ชัดเจนจะถูกเน้น เราจะพยายามชี้แจงกับหน่วยงานกำกับดูแลและทนายความ):

คลังสินค้าและร้านค้าปลีกจะต้องได้รับความร้อนและระบายอากาศ
- ร้านค้าปลีกและคลังสินค้าที่ครอบครองส่วนหนึ่งของอาคารที่พักอาศัยจะต้องมีทางเข้า (ทางออก) แยกต่างหาก
- ร้านค้าปลีกและคลังสินค้าต้องแยกออกจากกันและจากบริการ สาธารณูปโภค และสถานที่อื่น ๆ ตามผนังหรือโครงสร้างอาคารชั่วคราว (ฉากกั้น) ที่มีความสูงจากพื้นถึงเพดาน
- ในร้านค้าปลีกจะต้องมีพื้นที่การค้าแยกต่างหาก (แผนก, แผนก) ขององค์กรการค้าที่มีไว้สำหรับจัดแสดงเพื่อวัตถุประสงค์ในการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แยกต่างหากจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
- คลังสินค้าและร้านค้าปลีกต้องมั่นใจในเงื่อนไขความปลอดภัย (การจัดเก็บ) ของผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ซึ่งกำหนดโดยผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เหล่านี้
- คลังสินค้าแต่ละแห่งจะต้องมีเครื่องมือตรวจวัดเพื่อตรวจวัดอุณหภูมิและความชื้นภายในห้อง ความสามารถในการให้บริการของเครื่องมือวัดจะต้องได้รับการยืนยันด้วยเครื่องหมายที่เกี่ยวข้องในการตรวจสอบเครื่องมือวัดในหนังสือเดินทาง (แบบฟอร์ม) สำหรับอุปกรณ์ การติดตั้งเครื่องมือวัดจะต้องดำเนินการตามหนังสือเดินทาง (แบบฟอร์ม) หรือคู่มือการใช้งาน
- ร้านค้าปลีกและคลังสินค้าทั้งหมดจะต้องติดตั้งไฟและโคมไฟทำงาน
- ในบริเวณคลังสินค้า ช่องหน้าต่าง (ถ้ามี) ติดตั้งอุปกรณ์ป้องกันที่ช่วยป้องกันแสงแดดโดยตรงกับแอลกอฮอล์และผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์

การอภิปรายสาธารณะเกี่ยวกับโครงการนี้เริ่มต้นในวันที่ 3 กันยายน และจะใช้เวลา 45 วันทำการ จนถึงวันที่ 4 พฤศจิกายน คุณสามารถมีส่วนร่วมในการอภิปรายได้โดยลงทะเบียนใน Federal Portal of Draft Regulatory Acts

ตามชื่อ โครงการนี้ไม่มีความเกี่ยวข้องกับผู้ผลิตเบียร์ ไซเดอร์ ปัวร์ และมีด โครงการอยู่ในขั้นตอนการแจ้งเตือนการพัฒนา การอภิปรายสาธารณะซึ่งได้เสร็จสิ้นไปแล้ว ยังไม่มีข้อความสำหรับโครงการนี้

โมเดิร์นเทรดนำเสนอผู้ซื้อที่มีศักยภาพด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพสูงหลากหลายประเภท อย่างไรก็ตาม เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำไปถึงชั้นวางของในร้าน สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดและมาตรฐานทั้งหมดสำหรับการจัดเก็บแอลกอฮอล์อย่างเคร่งครัด รวมถึงกฎการขาย ณ จุดขายอย่างเป็นทางการ

คุณสมบัติของการจัดเก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ประกอบการที่มีส่วนร่วมในการผลิตหรือการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่จะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดและกฎระเบียบของรัฐบาลที่กำหนดไว้อย่างเต็มที่ ดังนั้นการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงเกี่ยวข้องกับการมีแอลกอฮอล์อยู่ในความหนาแน่นชั่วคราว ภาชนะปิดซึ่งบรรจุลงในภาชนะพิเศษอย่างระมัดระวัง มักจะตั้งอยู่ในโกดังที่มีการระบายอากาศดีและกว้างขวาง มีความชื้นและอุณหภูมิอากาศปกติ

ทั้งนี้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แต่ละกลุ่มจะต้องจัดเก็บตามหลักเกณฑ์ที่กำหนดไว้ในกฎหมายอย่างชัดเจน ตัวอย่างเช่นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้น (วอดก้า, คอนยัค, แชมเปญ, เหล้า, บาล์ม) และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำมักจะเก็บไว้เป็นเวลา 2 ถึง 24 เดือนที่อุณหภูมิ - 5 ถึง + 25 ผลิตภัณฑ์ไวน์และเครื่องดื่มที่ทำจากวัตถุดิบผลไม้และเบอร์รี่ควรเก็บไว้ตั้งแต่ 1 ถึง 6 เดือนที่อุณหภูมิตั้งแต่ –2 ถึง +16

ข้อกำหนดหลักสำหรับการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ขายปลีกและ ขายส่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกประเภทสามารถทำได้โดยเจ้าของร้าน จุดขายงานบางอย่าง ประการแรก การดูแลการจัดสถานที่ที่จะใช้ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ ควรเป็นห้องที่มีพื้นที่รวมอย่างน้อย 50 ตารางเมตร ในขณะที่มีสิ่งอำนวยความสะดวกและที่เก็บของเพิ่มเติมก็ยินดีต้อนรับ ใบอนุญาตขายส่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็มีความสำคัญเช่นกัน ซึ่งจะต้องได้รับอย่างแน่นอน

สิ่งสำคัญเท่าเทียมกันคืออุปกรณ์พิเศษคุณภาพสูงและการซื้ออุปกรณ์เครื่องบันทึกเงินสด มีการกำหนดข้อกำหนดพิเศษสำหรับความเป็นเจ้าของและระยะเวลาการเช่าของแพลตฟอร์มการซื้อขาย ในกรณีนี้ เป็นสิ่งสำคัญที่ผู้ประกอบการจะเป็นเจ้าของสถานที่โดยสมบูรณ์หรือมีสัญญาเช่าระยะยาวสำหรับทรัพย์สินเฉพาะเป็นระยะเวลาอย่างน้อยหนึ่งปี

ในด้านการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีข้อ จำกัด บางประการที่ไม่อนุญาตให้ขายในอาณาเขตของ สถาบันสาธารณะ, สถาบันการศึกษาในการขนส่งสาธารณะในอาณาเขตของตลาดและสถานีขนส่งประเภทต่าง ๆ ในองค์กรเด็กและการแพทย์ ผู้เยาว์ไม่มีสิทธิ์ซื้อสินค้าดังกล่าว และหากผู้ขายมีข้อสงสัยเกี่ยวกับอายุของผู้ซื้อ พนักงานก็มีสิทธิที่จะขอหนังสือเดินทางได้

เงื่อนไขหลักสำหรับการพัฒนาโครงการเชิงพาณิชย์เพื่อขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้ประสบความสำเร็จคือความพร้อมของเอกสารและใบอนุญาตที่จำเป็นทั้งหมดซึ่งพร้อมที่จะให้บริการโดยพนักงานที่มีคุณสมบัติสูงของกลุ่ม บริษัท สถานะทางกฎหมาย นี่คือองค์กรยอดนิยมที่ให้การสนับสนุนทางกฎหมายและความช่วยเหลือทางกฎหมายคุณภาพสูงแก่ลูกค้าในสาขานิติศาสตร์ที่หลากหลาย