ข้าวในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ ข้าวในเตาอบอร่อยที่สุดหาที่เปรียบมิได้

ข้าวเป็นเครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาทุกชนิด และจะมีประโยชน์ในตัวเองด้วย และถ้าคุณหุงข้าวในเตาอบตามสูตรที่มีแครอท หัวหอม และพริกหยวก คุณก็จะได้อาหารมังสวิรัติที่เป็นอิสระโดยสิ้นเชิง เลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารกลางวันแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ

เคล็ดลับ: เมื่อเย็น ข้าวสวยพร้อมผักในเตาอบสามารถเปลี่ยนเป็นสลัดได้ง่ายๆ โดยเติมเนื้อต้มและน้ำสลัดที่คุณชื่นชอบ เช่น มายองเนสกับน้ำมันมะกอกและกระเทียม

ประโยชน์ของข้าวและองค์ประกอบของข้าวขึ้นอยู่กับความหลากหลายและวิธีการแปรรูปเป็นอย่างมาก สิ่งที่ไม่ขัดเงาถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดจากนั้นแบบนึ่ง แต่แม้แต่แบบขัดเงาก็ยังมีสารที่มีคุณค่าจำนวนมาก:

แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง แมงกานีส ซิลิคอน วาเนเดียม โคบอลต์ - สารทั้งหมดนี้จำเป็นต่อการทำงานของสมองตามปกติ ความมั่นคงของระบบประสาท... หากคุณหุงข้าว คุณจะได้รับอาหารกลางวันที่สมดุลอย่างน่าอัศจรรย์

สำคัญ: ข้าวขัดเงาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงซึ่งควรนำมาพิจารณาเมื่อสร้างอาหารเพื่อลดน้ำหนัก

สูตรที่ 1 ข้าวที่มีลักษณะคล้ายพิลาฟ

ข้อสำคัญ: ที่อุณหภูมิ 200°C ข้าวกล้องจะใช้เวลาประมาณ 35 นาที ขัดเงา 15-20 นาที นึ่ง 25 นาที

สูตรที่ 2 ข้าวใน Paella

คำว่า "paella" มาจาก "กระทะ" ของอิตาลี แต่จานนี้สามารถปรุงในเตาอบได้เช่นกัน คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์และอาหารทะเลใดๆ ลงในสูตรนี้ได้ เราใช้เวลา:

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วบีบกระเทียมออก ทอดประมาณ 2 นาที
2. เอาผิวออกจากมะเขือเทศ สับละเอียดแล้วใส่กระเทียมลงไป อุ่นเครื่องประมาณ 3-4 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
3. เทค็อกเทลทะเลและเครื่องเทศลงในกระทะ ทอดประมาณ 5 นาที
4. เททุกอย่างลงในชามสำหรับหุงข้าวในเตาอบ
5. วางข้าวแล้วเทน้ำตามสูตรที่ 1 ปิดฝาจานแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 25-30 นาที

ข้าวใน Paella ควรจะเหนียวเล็กน้อย มีสีเหลืองเข้มและมีจุดสีแดง ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีและสร้างความพึงพอใจให้แขกของคุณด้วยของจริง

ชีวิตอยู่กับข้าว

ข้าวยังเข้ากันได้ดีกับชีสและไข่ แค่กับชิ้นเนื้อหรือปลา กับผักโขมและถั่ว กับผลไม้... จินตนาการของคุณไม่มีขีดจำกัด! คุณจึงสามารถปรุงซีเรียลที่เป็นเอกลักษณ์นี้ในเตาอบสำหรับครอบครัวของคุณได้เป็นเวลาหนึ่งเดือนและไม่ต้องทำซ้ำอีก

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ข้าวรสเผ็ดพร้อมผักในเตาอบเป็นอาหารจานที่สองที่ปรุงจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงซึ่งเป็นสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้อดอาหาร แม้จะมีส่วนผสมมากมาย แต่ข้าวก็เตรียมได้รวดเร็วและง่ายดาย เครื่องเทศไม่มีอะไรแปลกใหม่ แต่ถ้าไม่มีสิ่งที่จำเป็นคุณสามารถแยกออกหรือแทนที่ด้วยสิ่งที่คล้ายกัน ตัวอย่างเช่น พริกป่นไม่มีในสต็อกเสมอไป ให้เติมพริกสดหรือพริกเม็ดเล็กๆ แทน เราทำเช่นเดียวกันกับผัก ในฤดูร้อนไม่มีปัญหากับพริกและมะเขือเทศสด แต่ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ผักแช่แข็งแทนผักสดหรือหุงข้าวที่ไม่ได้ใช้มะเขือเทศ แต่ใช้

ขั้นแรกผัดผักในน้ำมันอะโรมาติกพร้อมเครื่องเทศจากนั้นจึงปรุงพร้อมกับข้าวในเตาอบ ด้วยเหตุนี้ผักจึงยังคงสภาพเดิมและข้าวก็ร่วนแม้ว่าคุณจะเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่จากบาสมาติ แต่มาจากข้าวเมล็ดสั้นธรรมดา

ข้าวกับผักในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

- ข้าว (ซีเรียลแห้ง) – 1.5 ถ้วย;
- มะเขือเทศสด – 2 ลูกใหญ่
- พริกหยวกหวาน – 2 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- หัวหอม – 2 ชิ้น;
- ยี่หร่า, ผักชี (เมล็ด) – อย่างละ 1 ช้อนชา;
- เครื่องปรุงรสแกงสำหรับผัก – 1 ช้อนชา;
- พริกป่น – 1 ช้อนชา (หรือสดสองสามชิ้น)
- พริกไทยดำ, พริกแดง - อย่างละครึ่งช้อนชา;
- ปาปริก้าบด – 1 ช้อนชา;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ – 3 แก้ว

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือสี่วง หากเป็นไปได้ ให้ใช้พริกหวานที่มีสีต่างกัน ชุ่มฉ่ำและมีเนื้อ แบ่งครึ่ง เอาก้านออก เขย่าเมล็ดออก ตัดเป็นเส้นแล้วเป็นก้อน




หั่นแครอทเป็นก้อนขนาดใกล้เคียงกัน หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่ขึ้น ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันฉ่ำมากและผิวบาง




เตรียมเครื่องเทศทั้งหมดที่ระบุในสูตรทันที บดยี่หร่าและผักชีในครก หากไม่ชอบเผ็ดให้ลดปริมาณพริกไทยทุกชนิด ยกเว้นพริกขี้หนู ให้สีที่สดใสสวยงามเท่านั้นเครื่องเทศนี้ไม่เผ็ดเลย ใส่ใจกับองค์ประกอบของเครื่องปรุงรสแกงซึ่งมีหลายประเภทและมีพริกในปริมาณสูง






เทน้ำมันลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้ร้อนจนเกือบเป็นควัน เทหัวหอมลงไปลดไฟทันทีแล้วคนให้เข้ากัน ทอดหัวหอมจนเป็นสีอ่อนราวกับโปร่งใส




ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไป นำไปตั้งไฟโดยใช้ไฟอ่อนประมาณหนึ่งนาที คนให้เข้ากันเพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอ




วางแครอทก้อนลงในหม้อพร้อมหัวหอมและเครื่องเทศ ทอดสักครู่






ใส่พริกหวาน ไม่จำเป็นต้องทอด แค่อุ่นจนมันเยิ้ม




เพิ่มมะเขือเทศลงในผัก เพิ่มไฟเล็กน้อยทอดมะเขือเทศสักสองสามนาทีควรมีกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อยของมะเขือเทศทอด




ซาวข้าวล่วงหน้า สะเด็ดน้ำหลาย ๆ ครั้ง เปลี่ยนจนเกือบใส เทซีเรียลลงในหม้อพร้อมผัก น้ำมัน และเครื่องเทศ




ผสมทุกอย่างด้วยไม้พายแล้วทิ้งไว้บนไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาที ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อเคลือบข้าวด้วยเครื่องเทศและน้ำมัน






ต้มน้ำในกาต้มน้ำหรือกระทะ เทน้ำเดือดสามถ้วยลงในหม้อพร้อมข้าวและผัก เติมเกลือทันที รอจนน้ำเดือดอีกครั้งแล้วชิมเกลือ อย่าลืมทำทันทีเมื่อข้าวพองตัวและดูดซับน้ำ! คุณไม่สามารถเติมเกลือลงไปได้ ไม่เช่นนั้นคุณจะต้องผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วมันจะไม่ร่วนอีกต่อไป




หลังจากที่เดือดแล้ว ให้ปิดไฟแล้วย้ายหม้อน้ำไปที่เตาอบที่ร้อน ปรุงอาหารโดยไม่ต้องเปิดฝาที่ 180 องศา เวลาทำอาหาร 30-35 นาที ภายในครึ่งชั่วโมง ข้าวจะพองตัวในเตาอบ นึ่งอย่างสม่ำเสมอ ข้าวจะนิ่มแต่ยังคงร่วน ผักจะคงรสชาติและโครงสร้างไว้ ซึ่งทำได้ค่อนข้างยากหากคุณปรุงอาหารจานเดียวกันบนเตา สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่ากวนเนื้อหาของหม้อต้ม




หลังจากปิดเครื่องแล้ว ให้ทิ้งหม้อพร้อมข้าวไว้ในเตาอบอุ่น ๆ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยโดยไม่เปลี่ยนอุณหภูมิกะทันหัน สามารถเสิร์ฟร้อนหรืออุ่นพร้อมสมุนไพรหรือผักกระป๋องสดก็ได้ น่าทาน!




เพียงแค่บันทึก แทนที่จะใช้หม้อต้มในการหุงข้าวกับผักในเตาอบ คุณสามารถใช้จานอบทรงลึกที่มีฝาปิด เครื่องย่างเป็ด หรือกระทะที่มีด้ามจับแบบถอดได้และมีผนังสูง

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

วันนี้ฉันอยากจะเชิญคุณเตรียมกับข้าวที่อร่อยมากหรืออาหารจานอิสระ - ข้าวกับผักในเตาอบ ใครๆ ก็ชอบข้าวประเภทนี้ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ก็รับประทานอย่างมีความสุข ในการทำอาหารฉันมักจะใช้ข้าวสวย ส่วนผักในที่นี้ให้เลือกใช้ผักที่คุณชื่นชอบและแน่นอนว่าเป็นผักตามฤดูกาล ในฤดูร้อนผักมีให้เลือกค่อนข้างมาก แต่ในฤดูหนาวคุณสามารถเลือกผักแช่แข็งและกระป๋องได้ ในเวอร์ชันนี้ ฉันแนะนำให้คุณใช้ขึ้นฉ่าย แครอท หัวหอม หน่อไม้ฝรั่ง และข้าวโพด คุณสามารถเพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ข้าวนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรได้ ฉันได้อธิบายสูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายอาหารจานนี้ทีละขั้นตอนให้คุณแล้ว ฉันคิดว่าข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ -

- ข้าวสวย – 1 ถ้วย
- ข้าวโพดหวานกระป๋อง – ½ ถ้วย
- ถั่วเขียว – ½ถ้วย
- แครอท – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- กระเทียม – 2 กลีบ
- พริกหวาน – 1 ชิ้น
- คื่นฉ่าย – 2 ก้าน
- เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้าแห้ง - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 30 มล.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด คุณสามารถเปิดและอุ่นเตาอบได้ทันที ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 170 องศา ปอกหัวหอมและแครอท ล้างและทำให้แห้ง หั่นหัวหอมเป็นก้อน หั่นแครอทเป็นก้อน ย้ายผักลงในกระทะ ใส่หน่อไม้ฝรั่ง พริกหยวก และขึ้นฉ่าย สับตามชอบ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดผักประมาณ 5-7 นาที




โอนผักลงในชามขนาดใหญ่




เพิ่มข้าวโพดหวานลงในผักใส่กระเทียมสองสามกลีบซึ่งต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น




เพิ่มข้าวลงในผัก






ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยตามดุลยพินิจของคุณคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพิ่มเติมได้ คนอีกครั้ง




ใส่ข้าวและผักลงในพิมพ์แล้วเทน้ำอุ่นที่สะอาดลงไป ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ หุงข้าวเป็นเวลา 30 นาที ตรวจสอบความพร้อมและเติมน้ำเพิ่มหากจำเป็น เสิร์ฟข้าวที่เสร็จแล้วพร้อมผักไปที่โต๊ะ ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบสิ่งนี้เช่นกัน

เรายังคงฝึกฝนการทำไก่ในเตาอบพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ มันฝรั่งและบัควีทอยู่ข้างหลังเราแล้ว ต่อไปเป็นข้าว.. มองไปข้างหน้าฉันจะบอกว่ามันออกมาดีที่สุดกับข้าว กลิ่นหอมอธิบายไม่ได้ ข้าวร่วน สีทอง และชวนให้นึกถึง pilaf บ้าง ไก่จะนุ่มมากเพราะว่าต้องปรุงด้วยการ "อาบ" ด้วยไอน้ำ และเพื่อให้ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม เราจึงหมักมันไว้ในส่วนผสมของซีอิ๊วขาวและกระเทียม ซึ่งเป็นหนึ่งในน้ำหมักที่อร่อยที่สุดสำหรับสัตว์ปีก ตอนนี้เรามาดูรายละเอียดวิธีการปรุงข้าวมันไก่ในเตาอบกันดีกว่า ฉันเอาสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนโดยคำนึงถึงผู้เริ่มต้นซึ่งอาจพบว่ามันแปลกที่คุณจะเทน้ำลงบนข้าวในถาดอบได้อย่างไร ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ ดูเหมือนง่ายใช่มั้ย? แต่ฉันสังเกตมานานแล้วว่าสิ่งที่ยากที่สุดในครัวคือการกำจัดแบบแผน รางวัลสำหรับความกล้าหาญของคุณคืออาหารอร่อยที่คุณไม่เคยเบื่อที่จะทำซ้ำแล้วซ้ำอีก

วัตถุดิบ:

• ไก่ 600 กรัม (ปุ๊กใช้น่อง ปีก และต้นขา)
• ข้าว 1 ถ้วย (ฉันใช้ข้าวกลม)
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• 1 หัวหอมใหญ่
• พริกแดงหวาน ½ ลูก (ไม่จำเป็น)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นสด - สองหยิก

สำหรับน้ำดอง:

• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• กระเทียม 1 กลีบ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำข้าวมันไก่ในเตาอบแบบง่ายๆ

เริ่มจากไก่กันก่อน ต้องหมักไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง (หรือข้ามคืนหากคุณวางแผนจะปรุงไก่กับข้าวในวันถัดไป) ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างไก่แล้วใส่ลงในชาม ผสมน้ำดองในถ้วยแยกต่างหาก เทลงบนไก่และผสมให้เข้ากันโดยใช้มือถูน้ำดองลงในเนื้อสัตว์ปีก

เพื่อให้ข้าวอร่อย เรามาทำน้ำสลัดผักง่ายๆ กันดีกว่า ล้างและปอกเปลือกผัก หั่นหัวหอมเป็นก้อน วางกระทะบนเตาเทน้ำมันพืชเปิดไฟปานกลางใส่หัวหอมแล้วทอดกวนประมาณสามถึงสี่นาที ในเวลาเดียวกันให้ขูดแครอทสามอัน หั่นพริกหวานเป็นก้อน ใส่ผักลงในกระทะ ผสมกับหัวหอม แล้วทอดต่ออีกห้านาที

ล้างข้าวให้ถูกวิธี คุณสามารถทำใต้น้ำไหลหรือทำแบบเดิมก็ได้ โดยเติมน้ำ เขย่า และสะเด็ดน้ำจนน้ำใส จากนั้นเทข้าวลงในกระทะ คลุกเคล้ากับผักทอด และเติมเกลือ

วางบนถาดอบหรือจานอบ ในชั้นที่เท่ากัน สวยใช่มั้ยล่ะ?

คุณต้องเทน้ำเดือดลงบนข้าว น้ำเดือดสองแก้วต่อข้าวหนึ่งแก้ว

นี่คือลักษณะของถาดอบที่มีข้าวที่เต็มไปด้วยน้ำ

วางชิ้นไก่ไว้บนข้าว

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ คุณสามารถคลุมด้วยแผ่นอบอื่นได้ หรือถ้าคุณมีแบบมีฝาปิดก็ไม่ต้องสร้างอะไรเพิ่มเติม

วางแผ่นอบในเตาอบ ส่วนตัวฉันหุงข้าวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที ที่อุณหภูมิ 190 องศา ตรวจสอบความพร้อมโดยเปิดฟอยล์เล็กน้อยแล้วชิมข้าว เมื่อสุกแล้วจึงนำออกมาได้

หากคุณต้องการให้ไก่ดูสวยเหมือนของฉัน ให้ย้ายถาดอบไปที่ชั้นบนของเตาอบ เอาฟอยล์ออกแล้วเปิดตะแกรง (ถ้ามี) เพียง 2-3 นาที

น่าทาน!

ข้าวเป็นเครื่องเคียงที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทผัก เนื้อสัตว์ หรือปลา นอกจากนี้ยังสามารถบริโภคเป็นมื้ออิสระได้ (เช่น ระหว่างรับประทานอาหารหรืออดอาหาร) นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์พอสมควรซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและยังเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและกรดอะมิโนที่สำคัญ

สูตรการหุงข้าวมีความหลากหลายมากตั้งแต่ง่ายไปจนถึงดั้งเดิม บางส่วนจะกล่าวถึงในบทความนี้

คำอธิบาย

ข้าวกับข้าวมีประโยชน์อย่างไร? ประการแรกส่วนผสมหลักประกอบด้วยสารพิเศษที่ช่วยสร้างฟิล์มพิเศษในกระเพาะอาหารที่ช่วยปกป้องและปกป้องจุลินทรีย์จากอิทธิพลด้านลบและทำให้กระบวนการแปรรูปอาหารที่ยากต่อร่างกายอ่อนลง ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานข้าวสำหรับทุกคนโดยเฉพาะผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหาร

ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีความสามารถในการเปลี่ยนสารอาหารให้เป็นพลังงานสำหรับชีวิตมนุษย์อีกด้วย ข้าวมีวิตามินบีซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเล็บ ผม และผิวหนังที่ดีขึ้น และต้องขอบคุณกรดอะมิโนที่พบในผลิตภัณฑ์นี้เช่นกัน เซลล์ใหม่จึงถูกสร้างขึ้นในร่างกายมนุษย์

นั่นคือเหตุผลว่าทำไมวัฒนธรรมนี้จึงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าสำหรับผู้คนจำนวนมากมาเป็นเวลาหลายพันปี และสำหรับบางคนก็สำคัญที่สุด: จีน อินเดีย และประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ใช้สำหรับเตรียมอาหารทุกประเภท: อาหารจานหลัก อาหารเรียกน้ำย่อย ขนมอบ เครื่องดื่ม ขนมหวาน และอื่นๆ

ปัจจุบันเครื่องเคียงกับข้าวไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์ต้มร่วนเท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้ดีกับผัก ชีส และซีเรียลอื่นๆ อีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วงานหลักของกับข้าวไม่ใช่แค่การตกแต่งอาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังเน้นและเพิ่มรสชาติอีกด้วย แล้วหุงข้าวยังไงให้อร่อย? ภาพถ่ายและสูตรอาหารที่ให้ไว้ในบทความจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้

ข้าวต้มคลาสสิค

เพื่อให้เครื่องเคียงมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมตลอดจนฉ่ำและร่วนคุณต้องเตรียมตามสูตรต่อไปนี้:

1. เทน้ำดื่ม 400 มิลลิลิตรลงในภาชนะแล้วนำไปต้ม
2. เติมเกลือแกง 10 กรัมและเนย 1 ชิ้น (20 กรัม)
3. เทข้าวที่ซาวไว้แล้ว 200 กรัม (กลมหรือยาว) ลงไป ไม่ต้องคน ลดอุณหภูมิ
4. ปรุงกับข้าวจนของเหลวหายไปสนิทและคนเมื่อสิ้นสุดกระบวนการเท่านั้น (ซึ่งจะช่วยรักษากลูเตนซึ่งจะทำให้ข้าวต้มร่วน)

ในระหว่างการปรุงอาหาร โจ๊กจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมและไขมันของเนย และจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ

ข้าวกับข้าวโพดและมะเขือเทศ

จานที่เรียบง่ายและเบาที่สามารถเสิร์ฟได้เอง (สำหรับผู้เป็นมังสวิรัติหรือผู้อดอาหาร) หรือกับข้าวที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ เวลาทำอาหาร - 40 นาที กระบวนการนี้ง่ายต่อการเข้าใจและนำไปใช้

1. ล้างข้าว 250 กรัม (พันธุ์ใดก็ได้) แล้วต้มในอัตราส่วน 1:2 (3) โดยให้น้ำ 2 หรือ 3 ส่วน
2. ใส่เกลือ (10 กรัม)
3. เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋องแล้วเอาเฟสของเหลวออก
4. สับมะเขือเทศสด (0.5 กิโลกรัม) เป็นก้อน
5. สับหัวหอม (100 กรัม)
6. รวมผักทั้งหมด
7. บดชีสแข็ง (100 กรัม) โดยใช้เครื่องขูด
8. สับพาร์สลีย์สดให้ละเอียด (30 กรัม)
9. วางเนยหนึ่งชิ้น (80 กรัม) และข้าวต้มลงในกระทะแล้วทอดเป็นเวลาหลายนาที
10. เพิ่มส่วนผสมผักและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที
11. เพิ่มพริกไทยดำป่น (5 กรัม) และเกลือ (เพื่อลิ้มรส)
12. ตกแต่งจานด้วยชีสขูดและผักชีฝรั่ง

ข้าวกับกะหล่ำบรัสเซลส์

ส่วนผสมเหล่านี้ผสมผสานกันอย่างลงตัว และถ้าคุณเพิ่มแครอทพริกหยวกข้าวโพดและเครื่องเทศลงในจานคำถามว่าจะปรุงอะไรจากข้าวอย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับมื้อเย็น (อาหารเช้า) จะได้รับการแก้ไขอย่างง่ายดายและง่ายดาย

ส่วนผสมและขั้นตอนการเตรียม:

1. ซาวข้าวสวย (200 กรัม) จนน้ำใส แล้วต้ม (สัดส่วน 1:2) ใส่เกลือ (10 กรัม) ผสมเมื่อสิ้นสุดกระบวนการแล้วพักไว้
2. ปอกกะหล่ำดาว (200 กรัม) จากปลายแล้วปรุงในน้ำเดือดพร้อมน้ำตาล (3 กรัม) เป็นเวลา 4 นาที
3. ทำให้ผักเย็นลงแล้วผ่าครึ่ง
4. หั่นแครอทที่เตรียมไว้ (80 กรัม) และพริกหวาน (50 กรัม) เป็นชิ้นขนาดกลางแล้วผัดในน้ำมันมะกอก (50 มิลลิลิตร)
5. แยกกระเทียม 30 กรัมออกเป็นกานพลูแล้วใส่ผัก
6. เพิ่มเครื่องเทศ (พริกไทยดำป่น, โรสแมรี่) และเกลือ
7. นำของเหลวออกจากข้าวโพดกระป๋อง (1 กระป๋อง)
8. ผสมข้าว กะหล่ำดาว ข้าวโพด และเนื้อย่าง ผสมให้เข้ากัน

หม้อข้าวกับชีสและแฮม

อาหารจานอร่อยและดั้งเดิมที่สามารถเป็นกับข้าวหรือมื้อเดียวสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น และการผสมผสานที่แสนอร่อยของส่วนผสมที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันก็ได้รับการขัดเกลาจะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมอย่างแท้จริง

ส่วนผสมและขั้นตอนการเตรียม:

1. ต้มข้าว (คุณต้องการส่วนผสมสำเร็จรูป 800 กรัม) เย็นแล้ววางในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า
2. ใส่มอสซาเรลลาชีสขูด (100 กรัม) และแครอทดิบ (80 กรัม) แฮมสับละเอียด (100 กรัม) และพาร์สลีย์ (15 กรัม) คลุกเคล้ากับข้าว
3. ตีไข่ (2 ชิ้น) ใส่นม (200 มิลลิลิตร) ครีมชีส (150 กรัม) และพาร์เมซานขูด (150 กรัม) รวมทั้งพริกไทยดำป่น (10 กรัม) และเกลือ (20 กรัม) คนและเทส่วนผสมลงบนส่วนผสมข้าว
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
5. อบจานเป็นเวลา 40 นาที

ข้าวในหม้อหุงช้า

คุณยังสามารถหุงข้าวอร่อย ๆ โดยใช้สูตรอาหารสำหรับอุปกรณ์มหัศจรรย์สากลที่ทันสมัยและผู้ช่วยแม่บ้าน ตัวเลือกการทำอาหารหลายเมนูนี้เกี่ยวข้องกับการรวมส่วนผสมหลักเข้ากับแครอท หัวหอม เครื่องเทศ และซอสมะเขือเทศ

การตระเตรียม:

1. สับแครอทที่เตรียมไว้ (100 กรัม) และหัวหอม (100 กรัม) เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผัดในน้ำมันพืช (20 มิลลิลิตร) ในชามหลายเมนู (“โปรแกรมการทอด”)
2. จากนั้นเติมข้าวที่ล้างแล้ว 200 กรัมลงในผักแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ละลายมะเขือเทศบด (40 มิลลิลิตร) ในน้ำดื่ม 400 มิลลิลิตร ใส่เกลือ (10 กรัม) พริกไทยดำป่น (5 กรัม) ใบโหระพาแห้งและยี่หร่าผสมให้เข้ากัน
4. เทส่วนผสมลงในข้าวพร้อมผักแล้วปรุงจานจนของเหลวหายไป (โปรแกรม Pilaf)

ข้าวแกงกะหรี่และแครอท

นี่คือสูตรวิธีการหุงข้าวกับไก่หรือปลาให้อร่อย จานนี้ดูเผ็ดและมีสีสดใส

จำเป็น:

1. อุ่นน้ำมันพืช 20 มิลลิลิตรในภาชนะเหล็กหล่อ
2. ใส่ข้าวที่ล้างแล้ว (200 กรัม) แล้วทอดต่ออีก 10 นาที
3. เติมน้ำดื่ม (500 มิลลิลิตร) และเกลือ (12 กรัม) ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิต่ำโดยไม่ต้องคนระหว่างการปรุงอาหาร
4. เตรียมแครอท 150 กรัม ขูดให้ละเอียด
5. บดกระเทียม 10 กรัม
6. เทน้ำมันพืช 30 มิลลิลิตรลงในกระทะลึกแล้วใส่แครอทลงไปผัดประมาณ 5 นาที
7. เพิ่มกระเทียมปรุงเป็นเวลา 5 นาทีพร้อมกับแครอท
8. เทแกงสับ 15 กรัมลงในผักผัดเคี่ยวประมาณ 3 นาที
9. เทข้าวที่เสร็จแล้วลงในกระทะย่างแล้วคนให้เข้ากัน
10. นำจานออกจากเตาแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที

ข้าวกับเฟต้า ข้าวฟ่าง และผัก

จานดั้งเดิม - กับข้าวหรือจานเดียว - จะทำให้ทั้งครอบครัวและแขกในวันอาทิตย์พอใจ แม้ว่าการทำอาหารจะค่อนข้างนานและลำบาก แต่ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม

วิธีหุงข้าวให้อร่อย:

• สับหัวหอม 100 กรัมและกระเทียม 10 กรัมอย่างประณีต
• เตรียมข้าว 200 กรัม (แนะนำให้นึ่ง)
• ผัดผักในน้ำมันพืช (25 มิลลิลิตร) เป็นเวลาหลายนาที
• เพิ่มข้าวทอดประมาณ 5 นาทีผัด;
• เทไวน์ขาวแห้ง 100 มิลลิลิตรลงในส่วนผสม - ปรุงจนของเหลวหายไป
• จากนั้นเติมน้ำซุปผัก 1 ลิตร
• โรยข้าวด้วยยี่หร่า 5 กรัมและเกลือ 10 กรัม
• เคี่ยวจานจนข้าวนิ่ม
• ต้มลูกเดือย 100 กรัม (ในน้ำ 450 มิลลิลิตร) ใส่เกลือ
• เตรียมบวบ 400 กรัมสับเป็นวงขนาดกลาง
• เปิดเตาอบที่ 180 องศา;
• ทาน้ำมันบนแผ่นอบ (น้ำมันพืช 10 มิลลิลิตร) แล้ววางบวบไว้อบประมาณ 15 นาที
• ใส่พริกไทยดำป่น (5 กรัม) ลงในข้าวแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
• สับเฟต้า 150 กรัม (คุณสามารถใช้ชีส, มอสซาเรลลา)
• รวมข้าวกับลูกเดือยใส่เนย (50 กรัม) บวบและชีสผสม

ประวัติย่อ

กับข้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพไม่เพียงแต่เน้นรสชาติของเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลาเท่านั้น แต่ยังช่วยเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และกรดอะมิโนอีกด้วย นอกจากนี้ยังช่วยให้กระเพาะรับและแปรรูปไขมันสัตว์ได้อย่างนุ่มนวลยิ่งขึ้น

และถ้าคุณเพิ่มผัก ชีส และเครื่องเทศลงในส่วนประกอบหลัก อาหารดังกล่าวก็จะสามารถพึ่งตนเองได้ มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีกลิ่นหอมอย่างแท้จริง