สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นอร่อยสำหรับทุกรสนิยม ของว่างเทศกาลปีใหม่

อันที่จริงในระหว่างการเตรียมวันหยุดผู้คนมักไม่ให้ความสำคัญกับของว่างมากนัก สิ่งนี้ไม่ดีเนื่องจากงานเลี้ยงเริ่มต้นด้วยอาหารเหล่านี้และนั่นคือสิ่งที่พูดได้ซึ่งกำหนดลักษณะเฉพาะของตอนเย็น ดังนั้นหลังจากอ่านบทความของเราแล้วคุณจะพบสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับของว่างปีใหม่และทำให้วันหยุดของคุณสนุกสนานและสนุกสนาน

Julienne กับไก่และเห็ด

อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทร้อนชนิดหนึ่ง.

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• 1 หัวหอม
• แชมเปญ 300 กรัม
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกไทยป่น
• เกลือ;
• น้ำซุปเนื้อ
• ครีม 200 กรัม
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• ผักใบเขียว;
• น้ำมันพืช.

ทำอาหารอย่างไร?

ในการเตรียมตัวเลือกของว่างนี้สำหรับโต๊ะปีใหม่ปี 2560 ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือก สับละเอียด และทอดหัวหอมจนเป็นสีทอง เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่หัวหอมแล้วทอดเพิ่มเครื่องเทศและแป้งตามจำนวนที่ต้องการ ทั้งหมดนี้จะต้องทอดอีกครั้งจากนั้นเทน้ำซุปและครีม จากนั้นคุณควรหั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับเห็ด เราเปลี่ยนจานเป็นจานเซรามิกและนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา

ในตอนท้ายโรยอาหารเรียกน้ำย่อยเบา ๆ ด้วยชีสขูดและกระเทียมแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง

กุ้งเสียบผัก

เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่กำลังมาแรงขนมปีใหม่ 2560ของปี.

ในการเตรียมสูตรนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• กุ้งลายเสือ 200 กรัม
• พริกหวาน 75 กรัม
• หัวหอม 75 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 75 กรัม
• ใบโหระพาสด 15 กรัม
• มะนาว 3 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม 3 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• มะกอก 5 ชิ้น
• สมุนไพรอิตาลีเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร?

ก่อนอื่นคุณต้องแปรรูปกุ้ง: ทำความสะอาด, แช่ในน้ำมันพืชและเพิ่มสมุนไพรอิตาลี หลังจากนั้นก็นำกุ้งไปย่างหรือผัดในกระทะ ถัดไปคุณต้องหั่นพริกไทยเป็นก้อนใหญ่ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวแล้วหมักไว้ครึ่งชั่วโมง

หลังจากวางผักบนตะแกรงแล้ว ให้อบจนผักนิ่ม หลังจากนั้นจะต้องพันกุ้งและผักบนไม้เสียบ พร้อม!

ฮาวายเอี้ยนโทสต์

สลัดและของว่างปีใหม่ 2560อร่อยกันทุกคน แต่ไม่มีวันหยุดใดสมบูรณ์หากปราศจากขนมปังปิ้งสไตล์ฮาวายเอี้ยน

สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

• แฮม 250 กรัม
• ขนมปัง 12 แผ่นสำหรับปิ้ง;
• 12 วงสับปะรด
• มะกอก 12 หลุม
• ชีส 12 ชิ้นสำหรับขนมปังปิ้ง
• เนย.

ทำอาหารอย่างไร?

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงขนมปังปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปังหรือทำด้วยกระทะ ทาเนยเล็กน้อยบนขนมปังที่ทำเสร็จแล้ว ถัดไปคุณต้องหั่นแฮมวางบนขนมปังปิ้งปิดด้วยสับปะรดชิ้นมะกอกและชีสชิ้นใหญ่ ต้องส่ง "แซนวิช" ที่เสร็จแล้วไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 4 นาที ง่ายและอร่อย!

โรลแฮม ชีส และกระเทียม

จานนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารว่างปีใหม่สำหรับปี 2560

ในการเตรียมสูตรนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แฮม 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ผักใบเขียว;
• มายองเนส.

ทำอาหารอย่างไร?

ก่อนอื่นคุณต้องขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ ปอกเปลือกและขูดกระเทียมและสับผักใบเขียว ถัดไปคุณต้องผสมกระเทียมสมุนไพรและมายองเนสหลังจากนั้นคุณควรทาแฮมแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมนี้ ม้วนสำเร็จรูปสามารถแก้ไขได้ด้วยไม้จิ้มฟันและประดับด้วยผักใบเขียว

ไข่ยัดไส้คาเวียร์สีแดง

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรเย็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560

ส่วนประกอบ:

• ไข่ไก่ 5 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง 5 ช้อนชา
• 30 กรัม เฟต้า;
• มัสตาร์ดอ่อนหนึ่งในสามของช้อนชา
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวสับ
• พริกไทยป่น
• พาสลีย์.

ทำอาหารอย่างไร?

ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ไก่ให้เย็นและปอกเปลือก ถัดไปคุณต้องผ่าครึ่งเอาไข่แดงแล้วใส่ลงในชาม เพิ่ม feta, มัสตาร์ด, มายองเนสและผักใบเขียวคุณควรนวดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยส้อม พริกไทยผสมเสร็จแล้วผสมอีกครั้งแล้วใส่กลับเข้าไปในโปรตีน คุณสามารถตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงและผักชีฝรั่ง

สูตรอาหารว่างปีใหม่ในปี 2560 พร้อมรูปถ่ายจะมีประโยชน์อย่างแน่นอนในขณะที่เตรียมปีใหม่และจะสามารถตกแต่งของคุณได้

ของว่างขนาดเล็กบนโต๊ะปีใหม่สะดวกอร่อยและน่าตื่นเต้น กฎหลัก: ของว่างขนาดเล็กต้องมีอย่างน้อยสามประเภท ดียิ่งขึ้นที่ห้าตารางของคุณจะดูสมบูรณ์และหลากหลาย อย่างที่ทราบกันดีว่ายิ่งมีทางเลือกมากเท่าไหร่แขกก็ยิ่งพึงพอใจมากขึ้นเท่านั้น เงื่อนไขอื่น - ของว่างขนาดเล็กบนโต๊ะปีใหม่จะต้องมีการตกแต่ง ยิ่งสว่างยิ่งดี!

คุณสามารถใช้ชิป ขนมปัง แป้งหรือทาร์ตชีส แผ่นผัก วงกลมและเรือ ไข่ผ่าซีก ผลไม้ "ถ้วย" ขนมปังพิต้าบางหรือแพนเค้ก (สำหรับม้วน) และอื่น ๆ อีกมากมายเป็นพื้นฐานสำหรับการสร้างขนมขบเคี้ยวขนาดเล็ก . อื่น ๆ

ถ้าคุณชอบอบ ให้เตรียมชูส์เพสตรี้ วางลูกบอลกลมๆ เล็กๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. บนถาดอบ แล้วอบเอแคลร์จิ๋วหรือฟิวเจอโรล เติมไส้ที่เป็นแป้ง - คอทเทจชีสนุ่ม ๆ กับชีสและมายองเนส, กุ้งสับ, ตับสับ ฯลฯ - และวางสไลด์บนจานแบน

หรือนี่เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหาร - สะบัด

Vol-au-vents ยัดไส้ด้วยเห็ด

วัตถุดิบ:
ขนมพัฟสำเร็จรูป 500 กรัม
เห็ดแชมปิญอง 400 กรัม
ครีมหนัก 100 กรัมหรือครีมเปรี้ยว
2 หลอด
กระเทียม 2 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง,
½ มะนาว
½ ช้อนชา โหระพาแห้ง,

การทำอาหาร:
รีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. ตัดวงกลม 20 วงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-7 ซม. ตัดวงกลมตรงกลาง 10 วงเพื่อทำวงแหวน วางวงแหวนบนแก้วที่ทาด้วยวิปโปรตีนแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาที สับหัวหอมและกระเทียมใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดประมาณ 5 นาทีจากนั้นใส่เห็ดสับขนาดกลาง, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยโหระพาและทอดเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นเพิ่มมวลรวม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว, แป้ง, ผสมและทอดเป็นเวลา 1 นาทีจากนั้นใส่ครีมและปรุงต่ออีก 2 นาทีจนข้น ใส่ไส้ที่เสร็จแล้วลงในแป้งและประดับด้วยผักใบเขียว

Vol-au-vents ยัดไส้ตับปลา ไข่ และต้นหอม (สำหรับ 8 vol-au-vents)

วัตถุดิบ:
ตับปลา 200 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง
ต้นหอม 1 พวง
2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส,
1 ช้อนชา มัสตาร์ด.

การทำอาหาร:
สับไข่, ต้นหอม, บดตับปลาด้วยส้อม, ผสมกับมายองเนสและมัสตาร์ด, เติม volauna ด้วยการบรรจุที่เสร็จแล้ว ตกแต่ง.

ทาร์ตเล็ตสำเร็จรูปทำให้มือและเวลาของคุณว่าง การเติมสำหรับพวกเขานั้นมีความหลากหลายมากอย่างที่พวกเขาพูดกันว่ามันจะมาจากบางสิ่ง

ทาร์ตกับเห็ด กระเทียม และชีส

วัตถุดิบ:
เห็ดสดหรือดอง 200 กรัม
ชีสแข็ง 50 กรัม
มายองเนส 50 กรัม
กระเทียมและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
ขูดชีสบนเครื่องขูด ทอดเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง รวมกระเทียมสับกับมายองเนสและชีส ใส่ส่วนผสมนี้ลงในเห็ดทอดแล้วผัด เติมทาร์ตเล็ตด้วยการบรรจุที่เตรียมไว้และประดับด้วยกิ่งก้านของผักใบเขียว

ทาร์ตกับชีส เห็ดและข้าวโพด

วัตถุดิบ:
แฮม 150 ก
แชมเปญสด 150 กรัม
ฮาร์ดชีสขูด 200 กรัม
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ทาร์ตกับแฮม ไข่ และแตงกวาสด

วัตถุดิบ:
ไข่ต้ม 1 ฟอง
ถูชีส 150 กรัม
แฮมสับ 100 กรัม
แตงกวาสด 1 ลูก
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการสำหรับทั้งสองตัวเลือก:
ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมและปรุงรสทาร์ตเล็ตที่ทำเสร็จแล้วด้วยส่วนผสมที่ได้

ทาร์ตกับแฮร์ริ่ง ชีส และสมุนไพร

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาเฮอริ่ง 300 กรัม
ชีสแข็ง 50 กรัม
ไข่นกกระทา 3-5 ฟอง
ผักชีฝรั่ง
มายองเนส.

การทำอาหาร:
บดเนื้อปลาเฮอริ่งและผักใบเขียว, ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด, ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส, เติมทาร์ตเล็ตด้วยการเติมและตกแต่งด้วยไข่นกกระทาครึ่งหนึ่ง

ทาร์ตกับปลาแดง ชีสกระท่อม และเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาแดง 300 กรัม
ชีสกระท่อมไขมันปานกลาง 100 กรัม
1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว
เครื่องเทศใด ๆ - เพื่อลิ้มรสและความปรารถนา

การทำอาหาร:
ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับคอทเทจชีสและน้ำมะนาวใส่เครื่องเทศผสมแล้วใส่ทาร์ตเล็ต ประดับด้วยสมุนไพรสด มะกอก หรือชิ้นปลา

ทาร์ตกับปลาต้ม ข้าวโพด ปูอัด และสมุนไพร

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาสด 4 ชิ้น (ปลาคอด, พอลล็อค, ปลาเฮก)
5 เซนต์ ล. ข้าวโพดกระป๋อง,
ปูอัด 100 กรัม
5 เซนต์ ล. มายองเนส,
ผักชีฝรั่ง,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ต้มเนื้อปลาในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากน้ำ สับผสมกับข้าวโพด ปูอัดสับ มายองเนส เติมทาร์ตเล็ตด้วยการบรรจุและประดับด้วยก้านผักชีฝรั่ง

ทาร์ตกับไก่ เห็ด และสมุนไพร

วัตถุดิบ:
1 อกไก่
เห็ดแชมปิญอง 500 กรัม
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
ฮาร์ดชีส 100 กรัม
2 หลอด
ผักชีฝรั่ง,
น้ำมันพืช,
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วทอดเล็กน้อยในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชใส่หัวหอมสับละเอียดแล้วทอดจนหัวหอมเป็นสีทอง เพิ่มเห็ดสับละเอียดและปรุงอาหารจนของเหลวระเหย เกลือ, พริกไทย, เพิ่มครีมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที เติมทาร์ตด้วยการเติมโรยด้วยชีสขูดแล้วส่งในเตาอบที่อุ่นไว้สักครู่เพื่อให้ชีสละลายและกลายเป็นสีทอง ตกแต่งทาร์ตด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟร้อน

แน่นอนว่าตารางเทศกาลเดียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีแซนวิชและน้องชายของพวกเขา - คานาเป้ สิ่งเหล่านี้จะเป็นของว่างขนาดเล็กที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะปีใหม่ เราขอเสนอตัวเลือกที่หรูหราเป็นพิเศษสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

คานาเป้ "โยโลชกิ"

วัตถุดิบ:
ไส้กรอกรมควัน,
แตงกวาสด
มะกอก,
มะเขือเทศเชอรี่,
ชีสแข็ง,
ก้อน.

การทำอาหาร:
หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาวโดยใช้เครื่องปอกมันฝรั่งหรือเครื่องสไลซ์ ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ ผ่าครึ่งมะเขือเทศ ตัดก้อนเป็นสี่เหลี่ยมหรือวงกลม ตัดชีส หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ เป็นชิ้น ๆ เหมือนก้อน ประกอบ "ต้นคริสต์มาส": ใส่ชีสฝานและมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งลงบนก้อนขนมปัง ปลอดภัยด้วยไม้จิ้มฟัน จากนั้นพับครึ่งไส้กรอกสองแผ่นแล้ววางบนไม้จิ้มฟัน พับแถบแตงกวาเบา ๆ ด้วยหีบเพลงแล้ววางบนไม้จิ้มฟัน ยืดมะกอกหรือมะกอกครึ่งลูกตรงด้านบนของ "ต้นคริสต์มาส"

Canape "ปลา Waltz"

วัตถุดิบ:
ก้อน 6 ชิ้น
ไข่ต้ม 4 ฟอง
2 แตงกวาสดหรือดอง
sprats ขนาดใหญ่ 200 กรัม
3 กลีบกระเทียม
ผักชีฝรั่งพวง
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
ผ่าครึ่งก้อนแล้วผึ่งให้แห้งในกระทะร้อน (ข้างละ 30 วินาที) กระจายขนมปังทอดกับกระเทียมที่ผ่านการกด หั่นไข่และแตงกวาเป็นชิ้นหนา 5 มม. ใส่แตงกวาเป็นวงกลมบนขนมปังแล้วไข่เป็นวงกลมใส่ปลา (หางขึ้น) แล้วมัดทุกอย่างด้วยไม้จิ้มฟัน จัดคานาเป้บนจานและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสด

ม้วนกับแฮมบนขนมปัง

วัตถุดิบ:
แฮม 6 ชิ้น
เบคอน 6 ชิ้น
2 ผักดอง
2 หัวหอมเล็ก
ขนมปัง 6 แผ่น
2 ช้อนโต๊ะ. ล. พืชชนิดหนึ่งขูด,
6 แครนเบอร์รี่
น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วเทน้ำเดือดลงไป 2 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ปรุงรสหัวหอม ด้วยน้ำมันพืช ทิ้งไว้ 5 นาที ตัดขนมปังเป็นวงกลมแล้วปิ้งในกระทะแห้งเป็นเวลา 1 นาที แตงกวายังหั่นเป็นวงกลม วางแฮมเป็นชิ้น ๆ วางเบคอนชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน ทาน้ำมันเบคอนด้วยพืชชนิดหนึ่ง ม้วนทุกอย่างขึ้นแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน วางแตงกวาเป็นวงกลมบนขนมปังวงกลม ตามด้วยหัวหอมใหญ่ 2-3 ชิ้น และแฮมโรล ตกแต่งขนมขบเคี้ยวด้วยแครนเบอร์รี่

แซนวิชกับปลาแมคเคอเรลรมควัน หอมแดง และไข่นกกระทา

วัตถุดิบ:
ขนมปังดำ,
ปลาทูรมควัน,
หลอดไฟสีแดง,
ไข่นกกระทาต้ม

การทำอาหาร:
ตัดขนมปังสีน้ำตาลเป็นสี่เหลี่ยม ล้างปลาจากผิวหนังและกระดูกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ตัดไข่เป็นชิ้น ใส่ปลาลงบนขนมปัง - หัวหอมแดงบาง ๆ และวงกลมของไข่

เตรียมของว่างขนาดเล็กของเราสำหรับโต๊ะปีใหม่และปล่อยให้มันสวยงามที่สุด!

ลาริซา ชุฟเตย์กินา

บรรณาธิการได้เลือกของว่างดั้งเดิมที่สุดสำหรับปีใหม่ 2560 สูตรที่จะช่วยสร้างเมนูปีใหม่ที่น่าสนใจซึ่งเต็มไปด้วยสีสันที่สดใสและรสชาติที่ยากจะลืมเลือน

อาหารว่างสำหรับปีใหม่ 2560: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

เจ้าของ "ขนนก" ในปีหน้าชอบทุกสิ่งที่สดใสมีสีสัน แต่ในขณะเดียวกันก็เรียบง่ายและประหยัดดังนั้นการเอาใจไก่จึงเป็นเรื่องง่าย ในของว่างสำหรับปีใหม่ 2560 ในฐานะส่วนผสมหลักและการตกแต่งคุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีสีตรงกับสีธรรมชาติของนกซึ่งจะตอบสนองความต้องการทั้งหมดของสิ่งมีชีวิตศักดิ์สิทธิ์

ของว่างแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับปีใหม่ 2560 สามารถเตรียมได้จากพริกหยวกมะเขือเทศและแตงกวาซึ่งช่วยเสริมอาหารทะเลเนื้อสัตว์และผักใบเขียวได้อย่างมีประสิทธิภาพและเป็นธรรมชาติ นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่าละเลยอาหารรสเลิศที่ไม่ซับซ้อน เช่น ผักดองต่างๆ และเนื้อเย็น

Profiteroles ปีใหม่ "ไก่ไฟ"

profiteroles ที่ละเอียดอ่อนพร้อมไส้ชีสกระท่อมและคาเวียร์จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะปีใหม่อย่างแท้จริง สูตรสำหรับอาหารจานนี้สามารถจัดประเภทเป็นของว่างที่ "ไม่ดี" สำหรับปีใหม่ได้อย่างถูกต้องซึ่งคุณสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวและแขกของวันหยุด

วัตถุดิบ:

• 1 เซนต์ แป้ง
• 1 เซนต์ น้ำ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• เนย 200 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว 150 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 50 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร: นำน้ำไปต้มและละลายเนยลงไป ร่อนแป้งกับเกลือและชงส่วนผสมแห้งด้วยเนยร้อน - แป้งจะมีสีครีมและหนามาก ค่อยๆ ใส่ไข่ทีละฟองลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน ม้วนแป้งที่ได้เป็นลูกขนาดของวอลนัทแล้วอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา ในขณะเดียวกันให้รวมชีสนมเปรี้ยวกับสมุนไพรสับซึ่งจะกลายเป็นของว่างดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2560 ตัด "ฝา" ออกจาก profiteroles ที่เย็นแล้วเติมชีสและตกแต่งด้วยคาเวียร์ด้านบน

กุ้งเสียบไม้ "ฉลาด" กับผัก

อาหารว่างสำหรับปีใหม่ 2560 จากอาหารทะเลจะเป็นตัวเลือกที่ชนะมากที่สุดในตารางปีใหม่ อาหารเหล่านี้มีคุณสมบัติอันล้ำค่า - ปริมาณแคลอรี่ต่ำที่มีโปรตีนสูงซึ่งผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งรวมถึง Fire Rooster จะได้รับการชื่นชมอย่างสูง

วัตถุดิบ:

• กุ้งใหญ่
• พริกขี้หนู (สีเหลืองและสีแดง)
• แชมปิญอง
• สมุนไพร กระเทียม ซอสถั่วเหลือง
• น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย

การทำอาหาร: ปอกเปลือกกุ้งหั่นเห็ดออกเป็น 2-4 ส่วนหั่นพริกขี้หนูเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเท่ากัน รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเคบับลงในชามสลัดใบเดียว แล้วเทน้ำมันมะกอก ซอสถั่วเหลือง สมุนไพรสับ กระเทียม เกลือ และพริกไทยลงไป หลังจากผ่านไป 15 นาที ร้อยกุ้งและผักสลับกันบนไม้เสียบ แล้วอบในเตาอบหรือบนตะแกรง (5-10 นาที)

อาหารเรียกน้ำย่อยอิตาเลียน "Melanzana con fungi"

อาหารอิตาเลียนนี้คล้ายกับอาหารเรียกน้ำย่อย "นักเรียน" ในการเสิร์ฟดั้งเดิมสามารถเจือจางเมนูปีใหม่ได้อย่างกลมกลืน ในเวลาเดียวกันสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปีใหม่ 2560 นี้จะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้าน - ใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาทีและผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายของนักชิมที่ต้องการมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• 3 มะเขือยาว
• เห็ดแชมปิญอง 400 กรัม
• ไข่ดิบ 3 ฟอง
• 1 หลอด
• พริกหวานสดใส
• น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย สมุนไพร

การทำอาหาร: ปอกเปลือกมะเขือยาวและหั่นเป็นก้อนเทไข่ที่ตีด้วยเกลือเล็กน้อย เมื่อผักดูดซับไข่ได้มากที่สุดให้ใส่ในกระทะที่อุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ในระหว่างนี้สับเห็ดและหัวหอมใส่มะเขือยาวที่ทอดแล้วแล้วทอดบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที ผ่าครึ่งพริกหยวกแล้วเอาเมล็ดออก แบ่งส่วนผสมมะเขือเห็ดลงในแต่ละลำ ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี สำหรับเครื่องเทศ สามารถโรยผักด้วยน้ำมันมัสตาร์ดสักสองสามหยด

เจลลี่ "ลานตาสว่าง"

แม่บ้านหลายคนคิดว่าการทำอาหารงูเป็นเรื่องที่ลำบากและมักพยายามไม่รวมสูตรอาหารสำหรับอาหารจานนี้ไว้ในเมนูปีใหม่ แต่ Aspic "Bright Kaleidoscope" อยู่ในหมวดหมู่ของ "ของว่างแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับปีใหม่ 2560" - สูตรโดยละเอียดจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารรสเลิศได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายแม้ไม่มีทักษะการทำอาหารระดับมืออาชีพ

วัตถุดิบ:

• น้ำซุป 0.5 ลิตร (เลือกผักหรือเนื้อสัตว์ได้)
• ผักสดแช่แข็ง 150 กรัม (ถั่วลันเตา แครอท ข้าวโพด พริกหยวก)
• 2 ช้อนโต๊ะ เจลาตินทันที
• ลิ้นวัว
• ผักใบเขียว
• เปลือกไข่ทั้งหมด

การทำอาหาร: ต้มน้ำซุปและละลายเจลาตินในนั้น ล้างเปลือกไข่ทั้งหมด (สามารถเก็บไว้ได้หลังจากเตรียมสลัดและของว่างอื่น ๆ สำหรับปีใหม่) ล้างด้วยน้ำเติมผักแช่แข็ง 2/3 และลิ้นต้มสับ เทเปลือกด้วยน้ำซุปเจลาตินและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ลอกเปลือกออกแล้วใส่แอสปิคลงในจานเสิร์ฟ (หากมีปัญหา ให้จุ่มไข่ที่มีแอสปิคในน้ำร้อนสักครู่แล้วกลิ้งบนโต๊ะ) สูตรนี้สามารถทำให้ง่ายขึ้นได้อีก - งูพิษดังกล่าวทำได้ง่ายยิ่งขึ้นในกระทะเค้ก

คานาเป้ดั้งเดิม "Golden Cockerel"

ไม่ต้องการเจือจางของว่างส่งท้ายปีเก่า 2017 ด้วยไส้กรอกซ้ำซากและแซนวิชปลาทะเลชนิดหนึ่ง แต่ไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรแทน สูตรคานาเป้ Golden Cockerel จะช่วยคุณได้ - เสิร์ฟผลิตภัณฑ์แซนวิชแบบดั้งเดิมในการออกแบบดั้งเดิมและแขกของคุณจะประทับใจกับจินตนาการการทำอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังฝรั่งเศส
• แฮมหรือไส้กรอกรมควันดิบ
• ซอฟต์ชีส (ชนิดมอสซาเรลล่า)
• แตงกวาและมะเขือเทศ
• มะกอกและมะกอกหลุม
• เสียบไม้สำหรับคานาเป้

การทำอาหาร: อบขนมปังบาแกตต์ให้แห้งในเตาอบ ในขณะเดียวกันก็หั่นไส้กรอกและมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ และแตงกวาเป็นชิ้นตามยาว ใส่ชั้นของชีสที่ด้านบนของบาแกตต์ ด้านบนเป็นวงกลมของมะเขือเทศ ชั้นถัดไปในคานาเป้คือไส้กรอกหรือแฮมพับเหมือนพัดวางแตงกวาฝานด้วยหีบเพลงและไม้เสียบที่มีมะกอกหรือมะกอกติดอยู่ที่ด้านบนของคานาเป้

มีสูตรอาหารว่างที่อร่อยและเรียบง่ายจำนวนมากสำหรับปีใหม่ 2560 แต่ไฮไลท์หลักของพวกเขาคือการตกแต่งตามเทศกาล - Fire Rooster จะดีใจที่ได้เห็นคู่หู "ขนนก" ที่สดใสบนโต๊ะของคุณ นอกจากนี้ อย่าลืมแช่จานของคุณด้วยความรัก อารมณ์ดี และยิ้ม - จากนั้นเจ้าของปีใหม่จะนำโชคดี ความเป็นอยู่ที่ดี และความสุขอันยิ่งใหญ่มาสู่บ้านของคุณอย่างแน่นอน!

สวัสดีปีใหม่กับคุณ!

เมื่อเรารวบรวมแขกหรือสมาชิกในครอบครัวที่โต๊ะเทศกาลเพื่อเฉลิมฉลองที่บ้าน เราพยายามปรุงอาหารที่ใหม่ที่สุดและอร่อยที่สุดที่เราหาได้ เกือบทุกคนต้องการที่จะแปลกใจและเอาใจคนรักด้วยอาหารจานใหม่ ของว่างสำหรับเทศกาลปีใหม่เป็นเพียงประเภทของขนมที่คุณสามารถสร้างความประทับใจให้กับทุกคนรอบตัวคุณ คุณเพียงแค่ต้องเตรียมตัวเล็กน้อยแสดงจินตนาการของคุณและเสิร์ฟของว่างหลากสีสันและหลากหลายรสชาติบนโต๊ะ ครั้งนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ เพราะมันยากที่จะครอบคลุมอาหารร้อนในบทความเดียว ดังนั้นเราจะพูดถึงของว่างประเภทต่าง ๆ ซึ่งง่ายต่อการเตรียม

ฉันได้พิจารณาอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ สำหรับโต๊ะเทศกาลแล้ว เมื่อไม่นานมานี้ฉันได้แบ่งปันการเลือกและอาหารต่าง ๆ กับคุณ

ดังนั้นในคอลเลกชันนี้ฉันจะพยายามครอบคลุมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นประเภทอื่น ๆ และเชื่อฉันเถอะว่าฉันยังมีเรื่องที่จะพูดถึง คุณไม่รู้หรอกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นตามเทศกาลนั้นมีความหลากหลายอะไรบ้าง และผักและเนื้อสัตว์และปลาและแม้แต่ส่วนผสมที่คาดไม่ถึงที่สุดของผลิตภัณฑ์เหล่านี้

สิ่งสำคัญที่เรากังวลเมื่อเราเตรียมของว่างสำหรับวันหยุดคือการเตรียมไม่ยากเกินไป ผลิตภัณฑ์หาซื้อได้ง่าย และผลที่ได้คืออร่อยมาก นี่จะเป็นเกณฑ์หลักของฉันในการเลือกของว่าง

ปลาแดงม้วนกับครีมชีสและคาเวียร์

นี่เป็นตัวเลือกที่อร่อยและได้ประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับวันหยุดใด ๆ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับปีใหม่ ของขบเคี้ยวคาเวียร์ในเทศกาลมีความเกี่ยวข้องกับปีใหม่มาช้านาน และวิธีการเสิร์ฟแบบดั้งเดิมแบบใหม่นี้มีแต่จะทำให้โต๊ะของคุณสมบูรณ์ยิ่งขึ้น เป็นการยากที่จะไม่เห็นด้วยว่ารสชาติดังกล่าวเป็นเทศกาลอย่างแท้จริง เนื้อปลาสีแดง แซลมอนหรือแซลมอน เนื้อนุ่ม ครีมชีส และคาเวียร์สีแดงแวววาวเล็กน้อย แค่นึกถึงอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ก็น้ำลายสอแล้ว

คุณจะต้องการ:

• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 250 กรัม
• ครีมชีส - 250 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
• ใบผักกาดเขียว,
• ผักชีฝรั่งสด,
• มะนาว (โรยปลาเมื่อเสิร์ฟ)

การทำอาหาร:

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเทศกาลนี้ในรูปแบบของม้วนคุณต้องใช้ครีมชีสนุ่ม ๆ เช่นฟิลาเดลเฟีย ไม่ควรทำให้หวานและไม่มีรสรมควันไม่ควรเปลี่ยนชีสละลาย

สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด 2-3 ก้านแล้วผัดกับชีส

ปลาสีแดงต้องหั่นเป็นเส้นบางและแคบ จากนั้นใส่ชีสหนึ่งช้อนชาที่ปลายแถบนอนแล้วม้วนปลาม้วน ทำให้ม้วนไม่บางเกินไป พวกเขาควรจะตั้งตรง

ตอนนี้กระจายใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนจานแบน วางม้วนปลาในแนวตั้งในแต่ละใบ ใส่คาเวียร์สีแดงด้านบน หยดน้ำมะนาวเล็กน้อย

สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวันหยุดสุดวิเศษพร้อมแล้ว!

อาหารเรียกน้ำย่อยคริสต์มาส ลูกบอลไก่ "ต้นคริสต์มาส" กับชีสและถั่ว

การรักษานี้นอกจากรสชาติที่เหลือเชื่อแล้ว ยังให้ความรู้สึกถึงการเฉลิมฉลองด้วยรูปลักษณ์ปีใหม่อีกด้วย คุณชอบลูกบอลคริสต์มาสที่วางอยู่บนจานต่อหน้าแขกอย่างไร? ฉันไม่แนะนำให้คุณแขวนไว้บนต้นคริสต์มาส แต่ฉันแนะนำให้กินก่อนอื่นเพราะมันอร่อยจริงๆ

จะใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในการเตรียมของว่างนี้ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่าดังนั้นหานาทีว่าง

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง,
• มะกอก - 50 กรัม
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การทำอาหาร:

เราเริ่มเตรียมของว่างวันหยุด "ลูกบอลคริสต์มาส" โดยต้มอกไก่ ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ตอนนี้ผสมชีสกับไก่ใส่กระเทียมสับลงไป ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนสเพื่อให้ข้นพอ เกลือถ้าจำเป็น ปล่อยให้ยืนเล็กน้อยประมาณ 20 นาทีเพื่อให้ทุกอย่างถูกยึดและแช่ไว้อย่างดี

วอลนัทต้องบดเป็นเศษเล็กเศษน้อย แต่ไม่ใช่ผง ใช้เครื่องปั่นหรือบดถั่วในถุงด้วยไม้นวดแป้ง วางเศษถั่วลงบนจาน

ม้วนส่วนผสมชีสไก่เป็นลูกที่มีขนาดเท่ากัน ม้วนลูกแต่ละลูกให้ดีในถั่ว วางบนจานแบน

วางมะกอกครึ่งหลุมบนลูกบอลคริสต์มาสแต่ละลูก ใส่ก้านผักชีฝรั่งหนึ่งวงลงในมะกอกโง่ ใช้ผักชีลาวตกแต่งโดยโรยให้ทั่วลูก

ของว่างสำหรับเทศกาลพร้อมแล้ว บูด appetit!

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเทศกาล - "เห็ดแมลงวันปีใหม่" กับคาเวียร์

มันดูดั้งเดิมมาก แต่จริง ๆ แล้วเป็นแซนวิชปีใหม่กับคาเวียร์ ใครสามารถต้านทานการรับประทานอาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดที่สวยงามเหล่านี้ได้? ฉันคงไม่สามารถ

คุณจะต้องการ:

• คาเวียร์สีแดง - 1 กระป๋อง
• ขนมปังขาว - สองสามชิ้น
• ครีมหรือชีสละลาย - 100 กรัม
• งาดำ - 2 ช้อนชา
• มายองเนสสำหรับจุดบนหมวก
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

ในขั้นแรกต้องตัดเห็ดออกจากขนมปังขาวโดยไม่มีเปลือก คุณสามารถทำได้โดยใช้มีดหรือใช้ที่ตัดคุกกี้ ซึ่งมีอยู่ในร้าน ผึ่งขนมปังให้แห้งเล็กน้อยในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในกระทะที่แห้ง แต่อย่าให้เป็นขอบ แต่ให้เกรียมผิวเบาๆ เท่านั้น

จากนั้นทาชีสนุ่ม ๆ ลงบนขนมปัง วางคาเวียร์บนหมวกในชั้นที่เท่ากันโดยไม่มีช่องว่าง วาดจุดด้วยมายองเนส

ตกแต่งมีดสีขาวด้วยเมล็ดงาดำร่วนโรยจากปลาย วางเห็ดบนจานเป็นวงกลมแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพร

สวยมาก และที่สำคัญอร่อย!

โรลมะเขือยาวกับเฟต้าชีสและมะเขือเทศ

หลายคนรู้จักอาหารเรียกน้ำย่อยเทศกาลนี้มานานแล้วและโดยเฉพาะอย่างยิ่งความจริงที่ว่าแม้จะมีมะเขือยาวทอด แต่ก็เย็นชา และถ้าคุณปล่อยให้ม้วนเหล่านี้ชงในตู้เย็น พวกเขาจะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น ไส้ที่นี่ยอดเยี่ยมและเข้ากันได้ดีกับมะเขือยาว เฟต้าชีส มีความนุ่มและเค็มปานกลาง ใส่กระเทียมและมะเขือเทศสดฉ่ำลงไป ยากที่จะจินตนาการถึงของว่างที่อร่อยกว่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเลือกของว่างที่ไม่มีเนื้อสัตว์หรือปลา

คุณจะต้องการ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• เฟต้าชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• วอลนัท - 50 กรัม
• พาสลีย์,
• น้ำมันพืช,
• เกลือ.

การทำอาหาร:

ก่อนทอดมะเขือยาวต้องล้างด้วยน้ำเย็นเล็กน้อยซึ่งจะช่วยชะล้างความขมขื่นเล็กน้อยหากยังมีเหลืออยู่ แม้ว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้มะเขือขมจะหายากอยู่แล้ว

ตั้งกระทะให้ร้อน. หั่นมะเขือยาวแห้งเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. ทอดแต่ละชิ้นทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นวางลงบนกระดาษเช็ดมือเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน มะเขือยาวจะต้องเย็นลง ในเวลานี้เตรียมไส้

บดเฟต้าชีสด้วยส้อมจนนิ่ม ใส่กระเทียมบด หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเอาแกนออกด้วยเมล็ด แบ่งวอลนัทออกเป็นสี่ส่วน

ตอนนี้เรานำมะเขือยาวฝานหนึ่งใส่เฟต้าชีสมะเขือเทศฝานและวอลนัทหนึ่งชิ้นจากปลายด้านหนึ่ง วางใบผักชีฝรั่งด้านหนึ่งเพื่อให้ยื่นออกมา ตอนนี้ห่อม้วน ทำเช่นนี้กับทุกชิ้นส่วน จัดเรียงอย่างสวยงามบนจานและประดับด้วยสมุนไพร พร้อม.

ของว่างมะเขือม่วงในเทศกาลจะต้องถูกใจแขกและครัวเรือนของคุณอย่างแน่นอน!

"ระฆังปีใหม่" - อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดกับปลาแดง

ของว่างสำหรับวันหยุดปีใหม่เป็นสิ่งที่น่าสนใจที่สุดในการตกแต่งในรูปแบบของสัญลักษณ์ปีใหม่หรือสิ่งของและของประดับตกแต่งที่เรามักใช้บ่อยที่สุด เราได้เห็นวิธีการทำลูกบอลคริสต์มาสแล้ว และตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีทำระฆังคริสต์มาส ตัวอย่างเช่น ระฆังแทบจะเป็นของตกแต่งถาวรบนต้นคริสต์มาสของฉัน ดังนั้นฉันจึงคิดว่าตัวเลือกนี้ประสบความสำเร็จมาก

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือการสร้างระฆังเหล่านี้ได้อย่างไร ในการทำเช่นนี้ คุณต้องหาถ้วยเล็กๆ ที่เหมาะสม ไม่ว่าจะเป็นถ้วยทรงกรวยหรือระฆัง ฉันมีชุดน้ำชาแฟนซีพร้อมถ้วยใบเล็กพอดีตัว หากคุณมีอาหารดังกล่าว คุณสามารถอ่านสูตรเพิ่มเติมและเตรียมระฆังสำหรับโต๊ะเทศกาล

คุณจะต้องการ:

• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ครีมชีสนุ่ม - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก ๆ
• มะกอก - 50 กรัม

การทำอาหาร:

ในการเตรียมของว่างสำหรับวันหยุดปีใหม่ในรูปแบบของระฆังให้หาถ้วยที่เหมาะสมในรูปทรงที่เหมาะสม วางแผ่นฟิล์มยึดด้านล่างของถ้วยเพื่อให้มีขอบกว้างสำหรับห่อ

นำปลาสีแดงและหั่นเป็นแผ่นกว้างบาง ใช้จานเหล่านี้วางถ้วยจากด้านในซึ่งจะเป็นชั้นนอกและฐานของระฆัง วางปลาเพื่อให้ขอบห่อได้

ขูดปูอัดและผสมกับซอฟต์ชีส สับผักชีลาวให้ละเอียดแล้วใส่ปูอัดกับชีส เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้ใส่ไส้ในถ้วยบนชั้นของปลา ห่อขอบปลาไม่ให้เหลือรู ห่อฟิล์มยึดไว้ด้านบน วางถ้วยในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว

หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง ให้นำระฆังออกจากถ้วยพร้อมกับฟิล์ม แล้วคลี่ออกอย่างระมัดระวัง วางระฆังบนจานพร้อมผักกาดหอมและสมุนไพร จากมะกอกครึ่งลูกและก้านผักชีฝรั่ง ทำห่วงระฆังแล้ววางด้านบน

ระฆังพร้อม! วันหยุดที่มีความสุขและอร่อย!

แตงกวาม้วนไส้ปู

แน่นอนว่าหลายคนสังเกตว่าการเตรียมของว่างวันหยุดในรูปแบบของม้วนและม้วนนั้นสะดวกมาก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับสิ่งนี้มีความหลากหลายมาก ในบทความก่อนหน้านี้ฉันได้พูดถึงและตอนนี้ฉันอยากจะเสนอให้ทำม้วนจากแตงกวาฝานบาง ๆ

สำหรับไส้เราจะเอาปูอัดและชีส แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถทำจากสลัดที่คุณชื่นชอบได้เพียงแค่นี้จะต้องหั่นให้ละเอียดมาก คุณสามารถใช้ชีส, เนื้อ, สลัดปลา, พวกมันเข้ากันได้ดีกับแตงกวาดังนั้นมันจึงออกมาอร่อยอย่างแน่นอน อย่าลังเลที่จะทดลอง มันจะทำงานได้ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสลัดที่มีแตงกวานั่นคือรสชาติของมันจะรวมอยู่ในสูตรแล้ว แต่แทนที่จะวางไว้ข้างในมันจะอยู่ข้างนอก โดยทั่วไปแล้วแนวคิดนี้เกือบจะเป็นสากลและสะดวก

คุณจะต้องการ:

• แตงกวา - ชิ้นใหญ่ 2-3 ชิ้นพร้อมเมล็ดเล็ก
• ปูอัด - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ผักใบเขียว,
• มายองเนส,
• กระเทียมเป็นตัวเลือก

การทำอาหาร:

ขูดปูอัดบนกระต่ายขูดหยาบหรือสับให้ละเอียดด้วยมีด ขูดชีสด้วย สับผักค่อนข้างละเอียด 1-2 กิ่ง หากคุณต้องการให้ไส้เผ็ดมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มกระเทียม 1 กลีบบีบผ่านสื่อ ตอนนี้ผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

ล้างแตงกวาและหั่นตามยาวเป็นชิ้นบางๆ ในการทำเช่นนี้ควรใช้มีดที่คมมาก ตอนนี้ใส่ไส้แตงกวาหนึ่งช้อนเต็มแล้วห่อไว้ในหลอด แตงกวาเป็นผักที่ค่อนข้างยืดหยุ่น ดังนั้นเพื่อไม่ให้แตงกวาแฉะ ให้แทงด้วยไม้เสียบขนมหรือไม้จิ้มฟัน

สำหรับการตกแต่งให้ใส่ใบไม้สีเขียวและปูอัด ควรเสิร์ฟทันทีในขณะที่แตงกวายังสดและกรอบอยู่ ของว่างแตงกวาตามเทศกาลพร้อมแล้ว! เชิญแขกไปที่โต๊ะ!

อาหารว่างปีใหม่ - ต้นคริสต์มาสชีส

ต้นคริสต์มาสเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ที่สำคัญที่สุดของปีใหม่ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่การปฏิบัติต่อและโดยเฉพาะอย่างยิ่งของว่างในวันหยุดต้องการได้รับการตกแต่งในรูปแบบของต้นคริสต์มาส สิ่งนี้ไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะกับจินตนาการเล็กน้อยและความเขียวขจี มองหาแครกเกอร์เค็มสำหรับรองแก้วด้วย

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• มายองเนส,
• แครกเกอร์ไม่หวาน - 10-15 ชิ้น
• ผัก/ผลิตภัณฑ์สีแดงหรือสีส้มสำหรับด้านบน

การทำอาหาร:

ไข่ต้มแข็งและปอกเปลือก จากนั้นขูดไข่แดงและไข่ขาวเข้าด้วยกันบนเครื่องขูด ชีสแปรรูปก็เช่นกัน ขูดบนกระต่ายขูดละเอียดเพื่อให้ถูได้ดีขึ้น คุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเล็กน้อยเพื่อให้แข็งขึ้น หากคุณไม่สามารถซื้อชีสได้ คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปแบบนิ่มได้ แต่ควรหนาพอและใส่น้อยลง ต้นคริสต์มาสไม่ควรแพร่กระจายในที่สุด คุณยังสามารถใช้เนยแข็งแทนได้

ผสมชีสกับไข่ ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย ใส่กระเทียม เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตอนนี้ทำกรวยจากมวลนี้

ตัดผักชีฝรั่งอย่างประณีตและม้วนกรวยที่เป็นเข็มสีเขียว ทำให้หนาขึ้นเพื่อไม่ให้มีช่องว่างและต้นคริสต์มาสจะออกมาเขียวชอุ่ม วางต้นคริสต์มาสที่ทำเสร็จแล้วบนแครกเกอร์กลม ตกแต่งสีแดงหรือสีส้มสดใสด้านบน นี่จะเป็นด้านบน คุณสามารถนำแครอทแอปริคอตแห้งพริกหวานหรือแครนเบอร์รี่ หากต้องการด้วยมายองเนสบาง ๆ คุณสามารถวาดพวงมาลัยหรือลูกบอลที่มีจุดขนาดใหญ่ที่ด้านข้างของต้นคริสต์มาส

ต้นคริสต์มาสจะต้องถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่แน่นอน!

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ "ส้มเขียวหวาน"

เรามีสัญลักษณ์ปีใหม่อะไรอีกบ้างนอกจากต้นคริสต์มาส ตุ๊กตาหิมะ และของตกแต่งวันคริสต์มาส แน่นอนว่าส้มเขียวหวาน หากไม่มีพวกเขา ก็ยากที่จะจินตนาการถึงวันหยุดของครอบครัวนี้ไปนานแล้ว แต่ส้มเขียวหวานไม่เพียง แต่เป็นของหวานผลไม้แสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างตามเทศกาลอีกด้วย ลองนึกภาพวงรีสีส้มสดใสเหล่านี้บนโต๊ะโก้โก้ มุมมองและความคิดทั้งหมดของแขกจะถูกตรึงไว้กับพวกเขาด้วยความปรารถนาที่จะลองโดยเร็วที่สุด ไม่มีใครต้านทานได้

พวกเขาเตรียมไม่ยากเลยและแครอทต้มให้รูปลักษณ์ที่สดใส ภายในคุณจะพบกับความประหลาดใจแสนอร่อยในรูปแบบของสลัดไก่กับชีส อร่อยมาก ฉันปรุงส้มเขียวหวานให้ครอบครัวตามสูตรนี้ ในตอนแรกพวกเขาถูกกวาดออกจากโต๊ะและขออาหารเสริมเป็นเวลานาน

ของว่างสำหรับเทศกาล - สลัดเห็ดบินกับแฮม

หลายคนรู้จักขนมไข่และเห็ดมะเขือเทศเหมือนหมวกในวันหยุด แต่ฉันต้องการเสนอรูปแบบที่อร่อยกว่าให้กับคุณ แทนที่จะทำไข่ต้มเราจะทำมีดเห็ดแมลงวันจากสลัดกับแฮม มันจะกลายเป็นแสงเพียงพอเพื่อให้เชื้อรามีลักษณะที่ต้องการ แต่จะอร่อยกว่ามาก

คุณจะต้องการ:

• แฮม - 150 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศกลมเล็ก - 0.5 กก.
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น
• ใบผักกาดสำหรับตกแต่ง
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การทำอาหาร:

ของว่างสำหรับวันหยุดปีใหม่ที่เรากำลังพิจารณานั้นง่ายต่อการเตรียมและจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย แมลงวัน agarics ก็ไม่มีข้อยกเว้น

ต้มไข่ลวกปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ตะแกรงและชีส ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้ละเมิดความสอดคล้องโดยรวมของสลัด ผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อให้ได้มวลที่หนา เกลือถ้าจำเป็น

ตัดแตงกวาเป็นวงกลมหนา ๆ สิ่งเหล่านี้จะเป็นที่รองแก้วสำหรับเห็ดแมลงวัน

ผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วเอาตรงกลางออก

จัดใบผักกาดหอมบนจาน วางชิ้นแตงกวาไว้ด้านบน จากสลัดรูปทรงกระบอกนี่คือขาของเห็ดของเรา วางขาแต่ละข้างบนวงกลมแตงกวา วางฝามะเขือเทศไว้ด้านบน วาดจุดสีขาวด้วยมายองเนส

ดังนั้นเห็ดแมลงวันปีใหม่จึงพร้อม อร่อย!

อาหารว่างสำหรับปีใหม่ - หอยแมลงภู่พรุน

ของว่างอีกจานที่เพิ่งค้นพบด้วยตัวเอง และต้องขอบคุณเขาฉันเชื่อว่าลูกพรุนเทศกาลสามารถครอบครองหนึ่งในสถานที่สำคัญบนโต๊ะปีใหม่ได้ สิ่งที่หลายคนเบื่อกับของว่างมาตรฐานและคลาสสิกแล้ว ที่นี่มีการเสนอให้ปรุงลูกพรุนยัดไส้ด้วย ของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เล่นกับความแตกต่างระหว่างรสหวานและชีส จานนี้ไม่เพียง แต่รสชาติดี แต่ยังดูดีอีกด้วย ลูกพรุนที่ถูกตัดดูเหมือนเปลือกหอยแมลงภู่ที่เปิดออกซึ่งมีไส้อร่อยปรากฏขึ้น

อย่ากลัวที่จะทดลองในวันหยุด บางครั้งการลองอาหารจานใหม่เพียงครั้งเดียวก็เพียงพอแล้วที่จะตกหลุมรักมันตลอดไป

คานาเป้ของว่างสำหรับเทศกาลปีใหม่

ชุดของว่างสำหรับวันหยุดปีใหม่ที่สนุกสนานนี้ดูเหมือนเป็นชุดแบบครบวงจร ทุกอย่างถูกออกแบบในสไตล์เดียวกันและเข้ากันได้อย่างลงตัว ความงามดังกล่าวบนโต๊ะปีใหม่จะให้อารมณ์รื่นเริงทันทีไม่ว่าอาหารจะล้อมรอบก็ตาม สีสดใสและรสชาติที่ชื่นชอบมักจะชนะ และการเตรียมของว่างสำหรับวันหยุดนั้นง่ายมาก

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 5 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 6 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 100 กรัม
• ครีมมะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• ชีสละลาย - 80 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• มะกอก - 50 กรัม
• ต้นหอม - พวง
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• พริกแดงและเหลืองหวาน, แตงกวา - สำหรับตกแต่ง,
• ขนมปังโบโรดิโน,
• ขนมปังปิ้งสีขาว,
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

อาหารเรียกน้ำย่อยตามธีมของเราเตรียมขึ้นพร้อมกันและปรุงจากส่วนผสมเดียวกัน ดังนั้นเราจึงเตรียมทุกอย่างควบคู่กันไป

ต้มไก่และไข่นกกระทาแยกกัน เนื่องจากมีเวลาทำอาหารต่างกัน ลอกเปลือกออก

หั่นแฮมและชีสแข็งเป็นแผ่นบางๆ ตัดร่างออกจากขนมปัง Borodino ตัดแฮมและชีสในรูปแบบเดียวกัน พับทับกันเพื่อให้คุณเห็นชั้นล่างสุด โรยหน้าด้วยพริกไทยเม็ดเล็กและแตงกวา ใส่ตุ๊กตาที่มีสีต่างกันเพื่อให้ดูหรูหรายิ่งขึ้น

ตัดชีสและแฮมอีกสองสามชิ้นแล้วตัดออกจากดอกไม้เพื่อทำแซนวิชช่อดอกไม้ ขนมปังสำหรับพวกเขาใช้สีขาวโดยไม่มีเปลือก ตัดเป็นรูปเพชรประหนึ่งกระเป๋าดอกไม้ วางลูกศรหัวหอมสีเขียวในรูปแบบของลำต้นและดอกไม้ที่ด้านบน มายองเนสวาดริบบิ้นบนช่อดอกไม้

ตะแกรงชีส ผ่าครึ่งไข่ตามยาวแล้วเอาไข่แดงออก ผสมชีสกับไข่แดง ใส่ผักชีลาวสับละเอียดและมายองเนส เติมไข่ด้วยส่วนผสมนี้ ผ่าครึ่งมะกอก จากครึ่งหนึ่งสร้างร่างของแมงมุมแล้วตัดส่วนที่สองเป็นเส้นแล้วทำขาออกมา วาดจุดด้วยมายองเนส - ดวงตา

จนถึงปัจจุบันมีการคิดค้นสูตรอาหารมากมายที่คุณสามารถจดบันทึกและปรุงอาหารสำหรับปีใหม่ได้ จำนวนของพวกเขามีมากจนผู้หญิงมักหลงทางและไม่เข้าใจวิธีการทำเช่นนี้เพื่อให้แขกทุกคนชื่นชมความสามารถในการทำอาหารของพนักงานต้อนรับ

หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำอะไร อาหารว่างสำหรับปีใหม่ 2017จากนั้นลองดูที่บทความนี้ มีขนมร้อนเย็น เราแนะนำให้คุณนำทั้งคู่เข้ารับบริการและบางทีเร็ว ๆ นี้พวกเขาจะตกแต่งตารางวันหยุดของคุณ

อาหารทานเล่นร้อน

Julienne กับไก่และเห็ด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือและพริกไทยป่น (ดำ) - เพื่อลิ้มรส
• น้ำซุปเนื้อ - เพื่อลิ้มรส
• ครีม 20% - 200 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• น้ำมันพืช
• สีเขียว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ปอกหัวหอมสับและทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง คุณควรตรวจสอบความนิ่มของหัวหอม หากคุณไม่รู้สึก "กระทืบ" แสดงว่าพร้อมแล้ว

ขั้นตอนที่ 2สับเห็ดให้ละเอียดแล้วใส่หัวหอม ผัดเบา ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทย โรยเห็ดและหัวหอมด้วยแป้งในปริมาณที่ต้องการแล้วทอดเบา ๆ ด้วยไฟอ่อน เทครีมและน้ำซุปในส่วนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมทุกอย่างกับส่วนผสมของเห็ด โอนผลิตภัณฑ์ไปยังรูปแบบเซรามิกและส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เวลาทำอาหาร 20 นาที

ขั้นตอนที่ 4หลังจากจานถึงสภาพแล้วให้โรยด้วยกระเทียมและชีสขูด ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและอบจนเป็นสีเหลืองทอง ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพร

กุ้งเสียบผัก

อาหารที่อร่อยและใช้งานได้จริงนี้จะสมบูรณ์แบบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กุ้งลายเสือ - 200 กรัม
• พริกหวาน - 75 กรัม
• หัวหอม - 75 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 75 กรัม
• ใบโหระพา (สด) - 15 กรัม
• มะนาว - 3 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 3 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
• มะกอก - 5 ชิ้น
• สมุนไพรอิตาลี - หยิก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.นำกุ้งมาแกะเปลือกออก ราดด้วยน้ำมันพืชและปรุงรสด้วยสมุนไพรอิตาเลี่ยน อบกุ้งจนสุก หากคุณไม่มีเตาย่าง คุณสามารถทอดในกระทะได้

ขั้นตอนที่ 2ควรใช้พริกที่มีสีต่างกันเพื่อให้จานดูสดใสและน่าดึงดูด หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วราดด้วยโชยุ ตั้งเวลาหมักด้วยตัวคุณเอง - ตั้งแต่ 10 ถึง 30 นาที

ขั้นตอนที่ 3ใส่ผักบนตะแกรงแล้วอบจนนิ่ม กุ้งและผักที่เตรียมไว้ (มะเขือเทศ พริก มะกอก หัวหอม) ควรพันด้วยไม้เสียบยาว

ขั้นตอนที่ 4วางใบผักกาดหอมบนจานและวางกุ้งเสียบไว้ด้านบน เสิร์ฟร้อน

ฮาวายเอี้ยนโทสต์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แฮม - 250 กรัม
• ขนมปังปิ้ง - 12 ชิ้น
• แหวนสับปะรด - 12 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 12 ชิ้น
• ชีสสำหรับขนมปัง - 12 ชิ้น
• เนย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ในเครื่องปิ้งขนมปังให้อุ่นขนมปังจนกรอบ หากคุณไม่มีเครื่องปิ้งขนมปัง คุณสามารถใช้กระทะสำหรับทอดได้ หล่อลื่นชิ้นสีแดงก่ำด้วยเนย (ชั้นบาง ๆ)

ขั้นตอนที่ 2หั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนขนมปัง ใส่สับปะรดฝานด้านบน และวางมะกอกไว้ตรงกลาง ปิดขนมปังปิ้งด้วยชีสแล้วส่งไปยังเตาอบซึ่งควรอุ่นถึง 180 องศา

ขั้นตอนที่ 3เก็บแซนวิชไว้ในเตาอบประมาณ 4 นาทีจนชีสละลาย Voila ขนมปังปิ้งฮาวายพร้อม!

กุ้งชุบแป้งทอด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กุ้งหาง - 250 กรัม
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งสำหรับกุ้ง ตีไข่ด้วยส้อมจนขึ้นฟอง ใส่แป้ง เกลือ แป้งมัน แล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2ตอนนี้เริ่มทำความสะอาดกุ้ง แกะเปลือกออกโดยระวังอย่าให้โดนส่วนหาง เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะก้นลึกแล้วตั้งไฟให้ร้อน จุ่มกุ้งลงในแป้งแล้วพักไว้ จำเป็นต้องทอดจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น หากคุณมีหม้อทอดคุณสามารถใช้มันได้

ขั้นตอนที่ 3วางกุ้งที่ปรุงสุกแล้วบนกระดาษเช็ดมือเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน ก่อนเสิร์ฟตกแต่งจานด้วยผักกาดหอม มะนาวฝาน และวางกุ้ง ทาร์ทาร์หรือซอสถั่วเหลืองสามารถเสริมจานนี้ได้

อาหารว่างเย็น

Canape กับหมูต้มและแตงกวา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ขนมปังขาวสำหรับปิ้ง - 10 ชิ้น
• หมูต้ม - 20 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• มะกอก - 20 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
• แตงกวา - 3 ชิ้น
• เสียบไม้หลากสี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ดี . ก่อนอื่นคุณต้องปั้นขนมปัง จะดีที่สุดถ้าชิ้นส่วนนั้นทำเป็นรูปสามเหลี่ยม จากนั้นคุณต้องทำให้แห้งในกระทะหรือในเครื่องปิ้งขนมปัง

ขั้นตอนที่ 2ทาขนมปังแต่ละแผ่นด้วยเนยแล้ววางหมูไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 3ตอนนี้นำแตงกวามาหั่นตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ ร้อยไม้เสียบหลากสีตามภาพ มะกอก แล้วก็แตงกวา ใส่ลงในขนมปัง

ขั้นตอนที่ 4อาหารเรียกน้ำย่อยสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

โรลแฮม ชีส และกระเทียม

แม้ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเตรียมง่าย แต่ก็ดูเรียบร้อยดีดังนั้นจึงสามารถตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่ได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แฮม - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• มายองเนส
• สีเขียว
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ต้องขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ ปอกกระเทียมแล้วนำไปกดหรือขูดบนกระต่ายขูด สับผักให้ละเอียด - ควรใช้กระเทียม

ขั้นตอนที่ 2ผสมมายองเนส สมุนไพร กระเทียมและกระเทียม ผสมทุกอย่างและเคลือบแฮมแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมนี้ ห่อม้วนแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน

ขั้นตอนที่ 3คุณสามารถตกแต่งจานด้วยก้านผักชีฝรั่ง

แครกเกอร์กับคาเวียร์และครีมชีส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครกเกอร์เค็ม - 100 กรัม
• ครีมชีส - 150 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
• ต้นหอมสำหรับโรยหน้า

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.นำแครกเกอร์เค็มทาครีมชีสให้ทั่ว แล้วใส่คาเวียร์สีแดงครึ่งช้อนชาลงไปด้านบน

ขั้นตอนที่ 2ตกแต่งจานด้วยก้านผักชีฝรั่งและติดขนต้นหอมลงในชีส นอกจากครีมชีสแบบคลาสสิกแล้ว คุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติต่างๆ ได้ และปลาแซลมอนชิ้นบางเหมาะสำหรับการเปลี่ยนคาเวียร์สีแดง

ไข่ยัดไส้คาเวียร์สีแดง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง - 5 ช้อนชา
• เฟต้า - 30 กรัม
• มัสตาร์ดอ่อน - ⅓ ช้อนชา
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียวสับเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ไข่ไก่ต้มสุก. ในการทำเช่นนี้ ให้จุ่มลงในน้ำเย็น รอจนน้ำเดือด และรออีก 10 นาที ระบายน้ำเดือดและปิดไข่ด้วยน้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 2เมื่อเย็นแล้วให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นสองชิ้น นำไข่แดงออกจากไข่ วางในชาม แล้วบดด้วยส้อมพร้อมกับเฟต้า จากนั้นใส่ผักใบเขียว มายองเนส และมัสตาร์ดลงไป พริกไทยเพื่อลิ้มรสและคนอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 3ส่วนผสมของไข่แดงควรถูกย่อยสลายเป็นโปรตีน ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงและสมุนไพร

ชีสบอล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ขนมปังไรย์ - 5 ชิ้น
• เนย - 125 กรัม
• ชีส - 125 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักชีฝรั่งหรือผักชี (สับ) - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดง (ดิน) - ที่ปลายมีด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ตีเนยด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่ชีสที่หั่นเป็นชิ้นลงไป ควรส่งกระเทียมพริกไทยและผักชีมาที่นี่ด้วย ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ใส่ในตู้เย็นสักครู่

ขั้นตอนที่ 2ทันทีที่ส่วนผสมแข็งตัวเล็กน้อย คุณควรปั้นเป็นก้อนกลมออกมา ตัดเปลือกออกจากขนมปังขูดบนกระต่ายขูดและม้วนลูกเหล่านี้ในเกล็ดขนมปัง หากต้องการสามารถจุ่มลงในผักใบเขียวหรือเมล็ดงา