สูตรอาหารตั้งแต่อายุ 1 ขวบ กินอะไรได้บ้าง

เมื่ออายุหนึ่งปีครึ่ง เด็กก็พร้อมสำหรับอาหารที่หลากหลายมากขึ้นแล้ว เขามีฟันเพียงพอแล้วดังนั้นอาหารจึงประกอบด้วยชิ้นส่วนเป็นหลักและไม่จำเป็นต้องบด ปริมาณของเอนไซม์ในกระเพาะอาหารและลำไส้ช่วยให้คุณขยายอาหารและอาหารที่ร่างกายของเด็กสามารถย่อยและดูดซึมได้อย่างปลอดภัย ในบทความนี้เราได้รวบรวมเมนูที่หลากหลายและดีต่อสุขภาพสำหรับทุกวันพร้อมสูตรอาหารสำหรับลูกน้อยของคุณ

เมนูสำหรับเด็กหลังจากหนึ่งปี - มีอะไรเปลี่ยนแปลง

• เมื่ออายุ 1.5 ปี เด็กจะรับประทานอาหารครบ 5 หมู่ทุกวัน 3 รายการเป็นรายการหลักและ 2 รายการเป็นรายการอาหารว่าง
• เป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีกิจวัตรประจำวันที่ชัดเจนในการรับประทานอาหารเหล่านี้ทุกวันในเวลาเดียวกัน สิ่งนี้จะช่วยให้ร่างกายของเด็กคุ้นเคยกับคำสั่งนี้ ช่วยให้เจริญอาหารและการย่อยอาหารประสบความสำเร็จ
• ในโภชนาการของเด็กหลังจากหนึ่งปีให้ความสำคัญกับอาหาร คุณสามารถเติมอาหารด้วยน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว อนุญาตให้ใช้น้ำตาลและเกลือในปริมาณที่พอเหมาะ
• การกินเด็กตอนกลางคืนเป็นเรื่องที่ถกเถียงกันมาก หากเด็กขออาหารตอนกลางคืนแสดงว่าเขาไม่กินในระหว่างวัน (คำนวณปริมาณแคลอรี่ที่เด็กได้รับในแต่ละวันและปรึกษาแพทย์) หรือนี่เป็นเพียงนิสัยจาก "วัยเด็ก" อย่างไรก็ตาม ไม่อนุญาตให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล (เช่น น้ำผลไม้) ในเวลากลางคืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลากลางคืน คุณควรให้เด็กกินหากเขาตื่นและขอน้ำหรือคีเฟอร์จากถ้วย

เมนูสำหรับเด็กตั้งแต่ 1.5 ถึง 2 ปีต่อสัปดาห์

ตัวเลือกเมนู #1

วันจันทร์

อาหารเช้า:

โจ๊กบัควีทเหลวกับนม (150ml)
ไข่เจียวนึ่ง (50g)
น้ำผลไม้ (100มล.)

อาหารว่าง:

อาหารเย็น:

สลัดบีทรูทต้มขูดกับครีมเปรี้ยว (30g)
ซุปผัก (100ml)
พาสต้าต้มปรุงรสด้วยน้ำมัน (50g)
เนื้อสันนอกเนื้อนุ่ม (50g)
ผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง (70ml)

ของว่างยามบ่าย:

คีเฟอร์ (150มล.)
คุกกี้ข้าวโอ๊ตหรือบิสกิต (15g)
กล้วย

อาหารเย็น:

น้ำสลัดปรุงรสด้วยน้ำมันพืช (100g)
ลูกชิ้นปลา (50g)
มันบด (80g)
ชาใส่นม (100ml)

วันอังคาร

อาหารเช้า:

โจ๊ก Semolina กับนม (150ml)
ขนมปังโฮลวีทกับเนยชิ้นเล็ก (30g)
ชาดำอ่อนหวานได้เล็กน้อย (100มล.)

อาหารว่าง:

อาหารเย็น:

สลัดแครอทขูดและแอปเปิ้ล (50g)
ซุปบีทรูทพร้อมน้ำซุปเนื้อ (100มล.)
เนื้อทอดนึ่ง (50g)
สตูว์ผัก (50g)
น้ำผลไม้ (70มล.)

ของว่างยามบ่าย:

นมเปรี้ยว (50g)
น้ำผลไม้ (100มล.)
บัน (50gr)

อาหารเย็น:

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อไก่ (150g)
สลัดผักราดน้ำมันพืช (50g)

วันพุธ

อาหารเช้า:

โจ๊กน้ำนมข้าวลูกเกด (150มล.)
นม (100ml)
บิสกิตบิสกิต (15g)

อาหารว่าง:

อาหารเย็น:

สลัดแครอทขูดและกะหล่ำปลีสับละเอียด (50g)
ซุปลูกชิ้น (100มล.)
มันบดและเนื้อทอด (70g)

ของว่างยามบ่าย:

ชีสเค้ก (100g)
ผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง (100ml)

อาหารเย็น:

ผักนึ่ง (150g)
น้ำผลไม้ (100มล.)

วันพฤหัสบดี

อาหารเช้า:

ไข่เจียวนึ่ง (100g)
ขนมปังดำ 1 แผ่น (30g)
น้ำผลไม้ (100มล.)

อาหารว่าง:

อาหารเย็น:

แตงกวาสด (50g)
ซุปวุ้นเส้น (10มล.)
โจ๊กข้าวฟ่างกับสตูว์เนื้อวัว (70g)
ผลไม้แช่อิ่ม (100ml)

ของว่างยามบ่าย:

คีเฟอร์ (150มล.)
ขนมปังกรอบไดเอท (80gr)

อาหารเย็น:

ลูกชิ้นปลา (50g)
มันบด (100g)
ผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง (100ml)

วันศุกร์

อาหารเช้า:

คอทเทจชีสหม้อปรุงอาหาร (150g)
ชาดำอ่อน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย (100ml)

อาหารว่าง:

องุ่น

อาหารเย็น:

มะเขือเทศสด (50g)
ซุปข้าว (100ml)
ผักตุ๋นกับเนื้อ (80g)
คิสเซลเบอร์รี่ (100มล.)

ของว่างยามบ่าย:

ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่ (150มล.)
ขนมปังโฮลวีทกับชีส (100g)

อาหารเย็น:

สลัดผักสดกับน้ำมันพืช (80g)
โจ๊กบัควีท (50g)
ซูเฟล่เนื้อ (50g)

วันเสาร์

อาหารเช้า:

ไข่เจียวนึ่ง (100g)
คอทเทจชีส (50g)
ผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง (100ml)

อาหารว่าง:

ขนมปังไดเอท

อาหารเย็น:

สลัดกะหล่ำปลี (50g)
ชิชิกรีน (100ml)
โจ๊กบัควีท (50g)
ลูกชิ้นไก่ชุบแป้งทอด (50g)

ของว่างยามบ่าย:

Ryazhenka (150ml)
คุกกี้ข้าวโอ๊ต (50g)

อาหารเย็น:

ผักสลัด (150g)
คิสเซล (100ml)

วันอาทิตย์

อาหารเช้า:

แพนเค้กเขียวชอุ่ม (150g)
ครีมเปรี้ยว (20g)
โกโก้ (100ml)

อาหารว่าง:

อาหารเย็น:

แตงกวาสด (50g)
ซุปเกี๊ยว (100ml)
มักกะโรนี (50g)
ลูกชิ้นเนื้อ (50g)
ผลไม้แช่อิ่ม (100ml)

ของว่างยามบ่าย:

แอปเปิ้ลอบ (50g)
ขนมปังโฮลวีททาเนย (50g)
ชาดำอ่อน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย (100ml)

อาหารเย็น:

ผักนึ่งกับปลา (150g)
ขนมปังดำ (30g)
น้ำผลไม้ (100มล.)

* จำนวนอาหารแต่ละจานจะเขียนโดยประมาณ ขึ้นอยู่กับเด็ก
**เด็กไม่จำเป็นต้องจำกัดผลไม้ แต่ควรกินก่อนมื้ออาหารหลักไม่เกิน 1 ชั่วโมง
*** เมนูเป็นตัวบ่งชี้ แสดงความหลากหลายของอาหาร ไม่ใช่อาหารที่เคร่งครัด

สูตรสำหรับเด็กตั้งแต่ 1 ปี

19 สูตรอาหารสำหรับเด็กตั้งแต่ 1 ขวบ

1. ข้าวต้มเนื้อ

เนื้อ - 100 กรัม

ข้าวต้ม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

เนย - ชิ้นเล็ก ๆ

เกลือ - หยิก ในรุ่นนี้โจ๊กเหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ เด็กในวัยนี้รับมือกับข้าวได้ดีและเนื้อแดงยังเคี้ยวยาก ดังนั้นควรบิด นอกจากนี้อย่าเพิ่มการทอดและไขมันส่วนเกินลงในโจ๊ก

สำหรับเด็กจากข้าวคุณยังสามารถปรุงโจ๊กหวานกับลูกพรุนหรือกับฟักทองและบวบ

สูตรข้าวต้มกับเนื้อ:

1. ผลิตภัณฑ์สำหรับโจ๊ก: 100-150 กรัม เนื้อสด 3 ช้อนโต๊ะ ข้าว เนย 1 ชิ้นสำหรับใส่น้ำสลัดและเกลือ

2. แยกเนื้อออกจากหนังและตัด ยิ่งชิ้นเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งสุกเร็วขึ้นเท่านั้น

3. ต้มเนื้อให้สุก ประมาณ 1 ชั่วโมง

4. ซาวข้าว

5. ต้มไฟอ่อนจนสุก ปรุงอาหารประมาณ 20 นาที

6. บิดเนื้อชิ้นที่เสร็จแล้วสองสามครั้งในเครื่องบดเนื้อ

7.ผสมข้าวต้มกับเนื้อบิด ต้มทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 3 นาที

ทานให้อร่อย!

หมายเหตุ:

สำหรับโจ๊กนี้สามารถใช้ข้าวทั้งเมล็ดหรือบดได้ หากสะดวกกว่าสำหรับเด็กที่จะกินชิ้นเล็ก ๆ ให้ใช้ข้าวบด

หากเด็กมีทัศนคติที่ดีต่อผักใบเขียวคุณสามารถเพิ่มลงในโจ๊กได้

สำหรับทารก คุณสามารถปรุงอาหารที่คล้ายกันได้โดยใช้นมบดเท่านั้น

2. กะหล่ำดอก

กะหล่ำดอก - 1 ชาม (หรือ 2 ถ้วย)

ฮาร์ดชีส - 70 กรัม

แครกเกอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ

นม - 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพลัม - 1 ช้อนโต๊ะ

กะหล่ำดอกไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ซึ่งแตกต่างจากผักกาดขาวดังนั้นจึงควรปรุงให้ทารกในรูปแบบของมันฝรั่งบด เด็กอายุตั้งแต่หนึ่งขวบไม่สามารถบดได้อีกต่อไป แต่เพียงต้มในน้ำหรือในหม้อไอน้ำสองครั้ง เด็กอายุสองขวบสามารถเสิร์ฟในรูปแบบต่างๆ (ต้ม, ตุ๋น, อบ) ซึ่งหนึ่งในนั้นคือหม้อปรุงอาหารดอกกะหล่ำกับชีส จานผักที่เรียบง่ายและเบานี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานที่สองสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

กะหล่ำดอกกับชีส - การเตรียม:

1. ล้างดอกกะหล่ำและแยกเป็นช่อดอก ใส่น้ำลงในกระทะใส่เกลือแล้วต้มประมาณ 7 นาที

2. ระหว่างนี้เตรียมซอสชีส ในการทำเช่นนี้ให้ขูดชีสและเพิ่มช้อนโต๊ะ แครกเกอร์

3. เทนมสองช้อนโต๊ะ

4. เพิ่มศิลปะ เนยนิ่มหนึ่งช้อนเต็ม (ละลายในไมโครเวฟหรือละลายในความร้อน) แล้วผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน

5. หมุนดอกกะหล่ำที่ต้มแล้วลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ หลังจากนั้นใส่กะหล่ำปลีในรูปแบบที่มีขอบสูงแล้วเทซอสชีสลงไป

6. ส่งแม่พิมพ์ไปที่เตาอบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นเปลือกสีทอง เสิร์ฟร้อนกับผักใบเขียว

3. ตีให้เป็นฟองเต้าหู้

คอทเทจชีส - 600 กรัม

เซโมลินา - 1/2 ถ้วย

น้ำ - 1 แก้ว

น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลวานิลลา - 1/2 ช้อนชา

เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

ไข่ - 1 ชิ้น

ลูกเกดไม่มีเมล็ด - 1/2 ถ้วย

น้ำเชื่อมเบอร์รี่หรือผลไม้ - 6 ช้อนโต๊ะ

ปริมาณของมาร์มาเลดเป็นสิ่งจำเป็นในการลิ้มรสและหากต้องการเพื่อตกแต่งจานเมื่อเสิร์ฟ

ในการเตรียมเต้าหู้คุณต้องมีกระทะที่มีความจุ 3 ลิตร

ต้มเซโมลินาในน้ำจนได้โจ๊กข้น นำออกจากไฟและเย็น

บดคอทเทจชีสจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เซโมลินาลงในชาม ผสมให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตอกไข่แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

อุ่นเนยจนเป็นของเหลว

เพิ่มไข่แดงลงในมวลนมเปรี้ยวเทเนยเทน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลทรายเพิ่มลูกเกด

ผสมส่วนผสมที่ได้อย่างละเอียดอีกครั้ง

สำหรับการเตรียมการเพิ่มเติมคุณจะต้องใช้แม่พิมพ์แบบกลมลึก

หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชและใส่นมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงไป

ใส่แม่พิมพ์ลงในกระทะเทน้ำและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที

ถอดแม่พิมพ์ออกจากไอน้ำ เย็นลง.

คุณสามารถเสิร์ฟในรูปแบบต่างๆ ได้หากมีลักษณะการตกแต่ง หรือถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ไปยังจาน

ก่อนเสิร์ฟ ราดไซรัปลงบนซูเฟล่และทาแยมผิวส้มบนไซรัปเพื่อความสวยงามและเป็นเครื่องปรุงรส

4. หม้อตุ๋นบวบ

บวบ 400 กรัม

ชีส 100 กรัม

ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

0.5 ช้อนชา โซดา slaked

แป้ง 150 ก

0.5 ช้อนชา เกลือ

ขูดบวบบีบให้เข้ากัน ชีสสับหรือขูดละเอียดมากตัดผักใบเขียว ผสมโซดากับครีม ทิ้งไว้ 5 นาที ใส่ไข่ เกลือ พริกไทย ตีด้วยส้อม ใส่แป้ง ผสม จากนั้นใส่ชีส บวบและผักใบเขียว ผสมแล้วเทลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก (จาระบี) นำเข้าอบ 40-50 นาที ที่ 180 องศา

5. ซุปดอกกะหล่ำบด

ช่อดอกกะหล่ำ - 20-25 ช่อดอก

มันฝรั่ง - 4 ชิ้น ตัวเล็ก

ข้าว - 3 หรือ 4 ช้อนโต๊ะ ข้าว.

ครีม - 100 มล. (แทนครีมคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ)

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ท่อระบายน้ำ. เนย - ชิ้น

กะหล่ำดอกเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพ มันได้ชื่อมาจากช่อดอกที่มีลักษณะคล้ายดอกไม้ และไม่ใช่เลยเพราะสีหลากสีอย่างที่คุณคิดโดยไม่เห็นและไม่รู้จักผลิตภัณฑ์นี้

สามารถนำไปเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ปี ตรงกันข้ามกับผักกาดขาว เพราะจะนิ่มกว่าและไม่ทำให้จุกเสียดในท้อง. นอกจากนี้ยังช่วยให้อุจจาระเป็นปกติ

สำหรับการให้อาหารครั้งแรกกะหล่ำดอกบดเท่านั้นที่เหมาะสมหลังจากนั้นคุณสามารถลองกะหล่ำปลีบดกับแครอท และตั้งแต่ปีที่ 1 เด็กสามารถปรุงซุปครีมที่ละเอียดอ่อนของดอกกะหล่ำและมันฝรั่งบด สูตรภาพซึ่งโพสต์ด้านล่าง

เตรียมซุปดอกกะหล่ำ:

1. ส่วนประกอบหลักในซุปนี้คือดอกกะหล่ำ ดังนั้นเราจึงใช้มันมากกว่าผลิตภัณฑ์อื่นเล็กน้อย เราจะเตรียมมันฝรั่ง, ข้าว, ครีม, เนยและเกลือ หากไม่มีครีมอยู่ในมือครีมเปรี้ยว (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ) ก็เหมาะสม ปริมาณของผลิตภัณฑ์นี้เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 5-6 ครั้ง หากคุณต้องการจำนวนที่น้อยลง ให้ลดผลิตภัณฑ์ลงตามสัดส่วนของกันและกัน

2. ถอดดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอก ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ผักลงในกระทะด้วยน้ำแล้วปรุงจนนุ่ม ประมาณ 20-25 นาที

3. ต้มข้าวในกระทะแยกต่างหาก

4. จากหม้อที่ต้มผักให้เทน้ำซุปลงในแก้ว เรายังต้องการมัน ใส่ข้าวต้มลงในผักต้มและบดด้วยเครื่องปั่น

5. ควรมีมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เกลือเพื่อลิ้มรส

6. ใส่เนยและครีมลงไป คน.

7. น้ำซุปข้นจะได้สีอ่อน ปรับความข้นของซุปได้เอง หากดูข้นเกินไป ให้เติมน้ำซุปผักที่ดื่มไปก่อนหน้านี้

8. สำหรับเด็กเล็ก ควรเสิร์ฟซุปตามที่เป็นอยู่

9. และสำหรับเด็กโตควรเสิร์ฟซุปกะหล่ำดอกกับเกล็ดขนมปัง ในตัวเลือกนี้มีโอกาสมากขึ้นที่จานจะถูกกิน คุณยังสามารถโรยซุปด้วยสมุนไพรหรือใบผักชีฝรั่ง

6. พุดดิ้งไก่

ไก่ (เยื่อกระดาษ) - 100 กรัม

ขนมปังข้าวสาลี - 10 กรัม

เนย - 1/2 ช้อนชา

นม - ¼ถ้วย

ไข่ - 1 ชิ้น

สารละลายเกลือ - ¼ ช้อนชา

นำไก่ไม่มีกระดูกล้างด้วยน้ำเย็นผ่านเครื่องบดเนื้อ เลื่อนเครื่องบดเนื้อเป็นครั้งที่สองพร้อมกับขนมปังข้าวสาลีค้างสีขาวซึ่งก่อนหน้านี้แช่ในนม 1 ช้อนโต๊ะ มวลนี้จะต้องถูผ่านตะแกรงเจือจางด้วยนมที่เหลือให้เป็นสารละลายข้น จากนั้นใส่ไข่แดงดิบ สารละลายเกลือ ตีโปรตีนให้เป็นโฟมเข้มข้นแล้วใส่ลงไปด้วย ค่อยๆ ผสมให้เข้ากัน ใส่มวลทั้งหมดลงในแก้วเล็ก ๆ ทาน้ำมันให้หนา

เมื่อลดแก้วน้ำลงในกระทะที่มีน้ำเดือดอยู่ครึ่งหนึ่งให้ปิดฝาหม้อวางบนเตาและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

พุดดิ้งเนื้อไก่, เนื้อลูกวัว, ตับสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันบดหรือผัก

7. พุดดิ้งปลา

ปลา - 100 กรัม

น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ

ไข่นกกระทา - 1 ชิ้น (คุณสามารถใช้ไก่ธรรมดาได้)

เนย - 1 ช้อนชา

สำหรับซอส:

ครีมเปรี้ยวปริมาณไขมัน 15% - 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุปปลา - 100 กรัม (ครึ่งแก้ว)

แป้ง - 1 ช้อนชาโดยไม่มีสไลด์

เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ล้างเนื้อปลาและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เมื่อเลือกปลาให้เลือกพันธุ์อาหาร (hake, mentai, tilapia, pike perch)

2. ใส่เนื้อสับลงในกระทะแล้วเติมน้ำให้ท่วมเนื้อและปรุง

3. เราส่งปลาที่ปรุงสุกและเย็นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น ใส่ไข่แดง เนย ผสมให้เข้ากันแล้วใส่วิปปิ้งโปรตีน

4. เราดำเนินการเตรียมซอส เราเจือจางแป้งด้วยน้ำซุปปลา (ครึ่งหนึ่งของส่วนที่กำหนดเช่น 50 กรัม) คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน ตอนนี้เทส่วนผสมที่ได้ลงในน้ำซุปปลาที่เหลือเพิ่มครีมเปรี้ยวและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาทีกวนตลอดเวลา จากนั้นกรองซอสผ่านตะแกรงและนำไปต้มอีกครั้ง

5. ใส่มวลปลาลงในแม่พิมพ์ (คุณสามารถใช้ซิลิโคน) เทด้วยซอสครีมเปรี้ยวแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

8.ลูกชิ้นเด็ก

เนื้อสับ - 500 กรัม

1 หลอด

ขนมปัง - 100 กรัม

ข้าว - 100 กรัม

แครอท - 1 ชิ้น

0.5 ถ้วยนม

เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูด

2. แช่ขนมปังและข้าวในนมต้มเล็กน้อยผสมกับเนื้อสับ

3. ใส่ไข่ลงในเนื้อสับ เกลือเพื่อลิ้มรส

4. เราปั้นและนึ่ง tutelki จนสุก (จะสะดวกที่จะทำในหม้อหุงช้า)

ผัก มันฝรั่งบด หรือพาสต้าก็เหมาะเป็นเครื่องเคียง

สำหรับเด็กโต ซอสมีทบอลเป็นตัวช่วยที่ดี สามารถเตรียมได้โดยการผัดหัวหอมและแครอทกับซอสมะเขือเทศ

9. ซุปปลาน้ำซุปข้น

เนื้อปลา - 150 กรัม

หัวหอมขนาดกลาง 1/2 หัว

1 แครอทขนาดเล็ก

1 มันฝรั่งขนาดกลาง

เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

1. ใส่เนื้อลงในกระทะขนาดเล็กเทน้ำ (1.5-2 ถ้วย) ใส่ไฟเกลือเล็กน้อย

2. เมื่อปลาสุกให้ใส่จานแยกต่างหากและกรองน้ำซุป

3. สับมันฝรั่งและหัวหอมให้ละเอียดแล้วถูแครอทบนเครื่องขูดละเอียดใส่ในน้ำซุปเพื่อปรุงอาหาร หากดูเหมือนว่าซุปเป็นน้ำคุณสามารถเพิ่มข้าวได้เล็กน้อย

4. เมื่อผักสุก ใส่ปลาอีกครั้งแล้วบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น

5. เสิร์ฟพร้อมครีมและสมุนไพร

10. มันบด

ถูมันฝรั่งร้อนต้ม 100-120 กรัมผ่านตะแกรง (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น) ค่อยๆใส่มวลที่ได้กวนอย่างต่อเนื่องนมต้มร้อนเล็กน้อย (สูงสุด 20 มล.) ตีส่วนผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำซุปข้นลงบนจาน เทเนยละลายลงไป

11. แครอทบด

แครอท 100 กรัมล้าง, ปอกเปลือก, สับ, ใส่ในกระทะ, เทน้ำเดือดเล็กน้อย, เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์, ปิดฝาแล้วจุดไฟเล็กน้อย เคี่ยวประมาณ 30-40 นาที กวนและเติมน้ำเล็กน้อยจนแครอทนิ่ม จากนั้นถูแครอทร้อนผ่านตะแกรงเทนมร้อน 1/4 ถ้วยต้ม เวลาเสิร์ฟใส่ 1/2 ช้อนชา เนย.

12. ฟักทองต้ม

ปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นก้อนใส่ในกระทะเทน้ำเดือดเล็กน้อยใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงจนนุ่ม ทำให้ฟักทองต้มเย็นลงจนอุ่น (สามารถผสมกับผักผลไม้หรือซีเรียลอื่น ๆ ) เช็ดผ่านตะแกรงแล้วเสนอให้เด็ก

13. ฟักทองตุ๋นกับแอปเปิ้ล

ใส่ฟักทองปอกเปลือกสับละเอียด 200 กรัมลงในกระทะ ใส่แอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับละเอียด 100-150 กรัม เกลือเล็กน้อย และ 1-2 ช้อนชา น้ำตาล 1-1.5 ช้อนชา เนย, น้ำมากถึง 100 มล. และเคี่ยวจนนุ่ม, จากนั้นให้เย็นจนอุ่นแล้วถูผ่านตะแกรง. จานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยเยลลี่เล็กน้อย

14. ซุปผักรวม

แครอทและกะหล่ำปลีสับละเอียด เคี่ยวภายใต้ฝาในน้ำปริมาณเล็กน้อยจนสุกครึ่ง ใส่มันฝรั่งสับและเคี่ยวต่ออีก 30 นาที จากนั้น ถูผักรวมทั้งถั่วลันเตาที่เติมลงไป ผัดให้ร้อน จากนั้นเติมนมร้อนและเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันนำไปต้มแล้วนำออกจากเตาตีเพื่อให้น้ำซุปข้นฟูและไม่มีก้อน เติมน้ำซุปข้นสำเร็จรูป 1 ช้อนชา เนย.

15. ซูเฟล่ข้าวและแครอท

จาก 1 ช้อนโต๊ะ จัดเรียงและล้างข้าวต้มโจ๊กหนืดเล็กน้อยในน้ำ เพิ่ม 1 ช้อนชาลงไป เนยละลาย 1/2 ไข่แดงบด 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายในนมต้ม 25-30 มล., แครอท 1/4-1/2 ลูก, ขูดบนกระต่ายขูดละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่วิปปิ้งโปรตีน 1/2 ลงในมวลที่ได้อย่างระมัดระวัง ถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์ที่ทาไขมันแล้ววางในอ่างน้ำประมาณ 35-40 นาที (บนตะแกรงในหม้อต้มน้ำ)

นอกจากนี้ยังอาจมีตัวเลือกอื่นสำหรับซูเฟล่ผักและธัญพืช: เซโมลินา ฟักทอง และบวบ (ผักขูด 2 ช้อนโต๊ะแทนแครอท)

16. ไข่เจียวยัดไส้เนื้อ

เนื้อสับต้ม 50 กรัม

นม 1/2 ถ้วยกาแฟ

เนยชิ้นขนาดเท่าเฮเซลนัท

1 เซนต์ ผักต้มบดหนึ่งช้อนเต็มจากซุป

พาสลีย์

1 เซนต์ น้ำมะเขือเทศหนึ่งช้อนเต็ม

บดไข่แดงด้วยเกลือและเนย เพิ่มไข่ขาว จาระบีกระทะด้วยเนยเทไข่ที่ตีลงไปแช่ในภาชนะอื่นด้วยน้ำปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 10 นาที .

พลิกไข่เจียวที่เสร็จแล้วใส่จาน ใส่เนื้อบดและผักลงไป ม้วนขึ้นแล้วราดด้วยน้ำมะเขือเทศ

17.ครูเปนิก

สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณแม่จริงๆ! เมื่อเด็กจู้จี้จุกจิกและเอาแต่ใจเมื่อคุณไม่ต้องการโจ๊ก แต่คุณเบื่อคอทเทจชีส))

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสสำหรับเด็ก "Agusha" - 50 กรัม

บัควีท - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,

เนย - 1 ช้อนชา

ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนชา

ไข่นกกระทา - 1 ชิ้น,

แครกเกอร์บด - 10 ก.

นำล้างและใส่บัควีทลงในกระทะ ตั้งไฟแรงและหลังจากน้ำเดือดแล้วให้เปลี่ยนเป็นไฟอ่อนและปรุงอาหารประมาณ 25 นาที บดโจ๊กโซบะด้วยเครื่องปั่น ผสมโจ๊กโซบะกับคอทเทจชีสให้ละเอียด ใส่ไข่ดิบและเนย 1/2 ช้อนชา โอนมวลที่ได้ไปยังแม่พิมพ์ทาด้วยเนยโรยด้วยเกล็ดขนมปังบดพื้นผิวให้เรียบและแปรงด้วยครีมเปรี้ยว นำเข้าอบประมาณ 25 นาที (ที่อุณหภูมิ 180 องศา)

18. ชีสเค้กนึ่ง

คอทเทจชีส - 200 กรัม (โฮมเมด)

แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

ไข่ - 1 ชิ้น (แทนไก่คุณสามารถใช้นกกระทา 2-3 ตัว)

น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

1. ใส่ไข่และน้ำตาลลงในคอทเทจชีสผสมให้เข้ากันจนเนียน

2. ใส่แป้งแล้วผสมอีกครั้ง เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มแป้งทีละน้อยเพื่อไม่ให้มากเกินไป: เมื่อมวลมีความสม่ำเสมอของแป้งและเริ่มติดมือของคุณนั่นหมายความว่ามีแป้งเพียงพอ

3. หยิกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งทั้งชิ้น ม้วนเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้งในระยะใกล้ ๆ กันเพื่อไม่ให้ติดกัน

4. นึ่ง 30 นาที

19. เต้าหู้เคลือบ

คอทเทจชีส (คอทเทจชีสต้องแห้ง) - 400 กรัม

เนย - 25 กรัม

ครีม (ไขมัน 30% แต่น้อยกว่า) - 25 มล

น้ำตาลผง - 100-150 กรัม

ช็อคโกแลต - 100 กรัม

1. ผสมคอทเทจชีส ครีม น้ำตาลผง และเนยนิ่ม มวลไม่ควรเป็นของเหลว (ปริมาณของเนยและครีมขึ้นอยู่กับความชื้นของนมเปรี้ยว)

2. ลูกบอด, ไม้จากมวล เลือกแบบฟอร์มที่คุณชอบที่สุด ใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 10-15 นาทีในขณะที่เตรียมฟรอสติ้ง

3. ละลายช็อกโกแลตและครีมในชามขนาดใหญ่ เรานำชีสออกจากช่องแช่แข็งใส่ในช็อคโกแลตม้วนทุกด้านแล้วนำออกมาด้วยความช่วยเหลือของ 2 ส้อม วางบนกระดาษ parchment เราวางไว้ในที่เย็น

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

ความสนใจของคุณ - สูตรคลาสสิกสำหรับโจ๊กลูกเดือยที่แพร่หลายไปทั่วรัสเซีย โจ๊กลูกเดือยเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ซึ่งทุกคนควรปรุงได้

ความสนใจของคุณ - สูตรข้าวโอ๊ตในนม หลายคนไม่ชอบข้าวโอ๊ตเพราะมันหนืด หนา และหนัก นี่เป็นเพราะมันปรุงในนมทันที ลองทำอาหารที่แตกต่างออกไปสิ!

โจ๊กบัควีทนั้นดีทั้งเป็นอาหารจานเดียวและกับข้าว ใช้หม้อหุงช้าเพื่อปรุงโจ๊กบัควีท - ฉันรับประกันว่าคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม!

สูตรโจ๊กบัควีท หากคุณปรุงโจ๊กบัควีทตามสูตรรัสเซียโบราณจริง ๆ ความคิดเห็นเกี่ยวกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมจะเปลี่ยนไปตลอดกาล

นี่คือสูตรง่ายๆในการทำโจ๊กเซโมลินา ปรุงเป็นอาหารเช้า มันมีประโยชน์มากไม่เพียง แต่สำหรับเจ้าตัวน้อยเท่านั้น แต่ยังสำหรับคนตัวโตด้วย อาหารเช้าที่ดีที่สุดคือโจ๊ก นักกีฬากล่าว แข็งแรง!

สูตรสำหรับโจ๊ก Guryev โจ๊กนี้เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของอาหารรัสเซียโบราณ

พวกเราหลายคนมีอคติต่อแป้งเซมะลีเนอร์ อย่างไรก็ตามโจ๊กเซโมลินาที่ปรุงอย่างเหมาะสมมีรสชาติที่น่าทึ่ง! อ่านวิธีทำโจ๊กเซโมลินาแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

ฟักทองถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก มีวิตามินมากมาย กรดแอสคอร์บิกจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน วิตามินบี ทำให้ผมและเล็บแข็งแรง ฟักทองทำให้ระบบประสาทสงบลง

สูตรนี้ส่งถึงเจ้าของเครื่องทำขนมปังที่มีโหมด "แยม" หรือ "แยม" ที่มีความสุข: ตอนนี้คุณไม่ต้องยืนที่เตาเพื่อทำโจ๊กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ - เครื่องทำขนมปังของคุณจะทำทุกอย่างให้คุณ!

โจ๊ก Hercules เป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นวันใหม่และรับความมีชีวิตชีวาและพลังงาน! เรียนรู้วิธีทำโจ๊ก Herculean ในหม้อหุงช้า

โจ๊กข้าวสาลีเป็นเครื่องเคียงที่นิยมมาก อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมซึ่งตั้งแต่สมัยโบราณถือเป็นแหล่งที่มาของความแข็งแกร่งและสุขภาพที่ดี การรับประทานโจ๊กข้าวสาลีนั้นดีต่อสุขภาพมาก - มาทำอาหารกันเถอะ!

โจ๊กข้าวโพดเป็นเรื่องยากมากที่จะเตรียม มันต้องการความสนใจอย่างต่อเนื่องและพยายามเผาผลาญ แต่ปัญหาสามารถหลีกเลี่ยงได้ด้วยผู้เล่นหลายคน สูตรโจ๊กข้าวโพดในหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่าย

เมื่อคุณได้ลองโจ๊กถั่วที่ปรุงในหม้อหุงช้าแล้ว คุณจะปรุงซ้ำแล้วซ้ำอีก ง่าย รวดเร็ว และอร่อย! วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำโจ๊กถั่วในหม้อหุงช้า

โจ๊กหวานแสนอร่อยกับฟักทองซึ่งจะไม่ทำให้คุณเฉย รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมของมันจะดึงดูดใจแม้กระทั่งนักชิมที่จู้จี้จุกจิกที่สุด

สูตรสำหรับโจ๊กที่อร่อยและที่สำคัญกว่านั้นทำจากข้าวโอ๊ตน้ำและเนย หากคุณใส่ใจในสุขภาพของคุณ - ข้าวโอ๊ตควรอยู่ในอาหารของคุณ

โจ๊กเห็ดเป็นอาหารจานโปรดของฉันสำหรับเห็ดฤดูใบไม้ร่วงที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ หากเราสามารถรวบรวมพวกมันได้เราจะเตรียมโจ๊กกับเห็ดอย่างแน่นอน - แสนอร่อย, มีกลิ่นหอม, อร่อย สูตรสำหรับคุณ

ฉันบอกคุณว่าโจ๊กฟักทองปรุงอย่างไร - แบบดั้งเดิมโดยไม่มีส่วนผสมที่ไม่จำเป็นด้วยวิธีที่คลาสสิกที่สุด ส่วนผสมพื้นฐานที่สุดเท่านั้น - และไม่มีอะไรเพิ่มเติม ข้าวต้มกลายเป็นชั้นสูงสุด!

สูตรสำหรับโจ๊กข้าวบาร์เลย์ ในกระบวนการปรุงอาหารโจ๊กจะอร่อยและอร่อยผิดปกติ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าโจ๊กนี้เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าได้ดีที่สุด

โจ๊กฟักทองไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ฉันขอเสนอคำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กกับฟักทองในหม้อหุงช้า - แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็จะเข้าใจสูตรนี้

โจ๊กข้าวหุงในหม้อหุงช้าจะนุ่มอร่อย ข้าวเดือดนุ่มและนิ่ม แต่ไม่สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ อ่านสูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

โจ๊กข้าวโพดเป็นหนึ่งในธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพและย่อยง่ายที่สุด ปรุงในหม้อที่มีเนยและชีส จะเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณและลูก ๆ ของคุณ

พบกับสูตรโจ๊กฟักทองที่สืบทอดมาจากคุณยายของฉัน! โจ๊กฟักทองอร่อยดีต่อสุขภาพและสวยงามมาก

โจ๊ก Semolina ที่เราทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก .. มารวมประเพณีคลาสสิกเข้ากับความสำเร็จทางเทคโนโลยีล่าสุดและเร่งกระบวนการ :)

สูตรนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่อดอาหาร โจ๊กข้าวฟ่างเป็นอาหารที่น่าพอใจและดีต่อสุขภาพมากและคุณสามารถปรุงในไมโครเวฟได้ ฉันบอกคุณว่าจะทำอย่างไร

โจ๊กข้าวสาลีเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย เรียนรู้วิธีทำโจ๊กข้าวสาลีในหม้อหุงช้า

ข้าวโอ๊ตครับท่าน! วิธีที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยความมีชีวิตชีวาและพลังงาน การปรุงข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้านั้นง่ายเหมือนการปอกเปลือกลูกแพร์ อย่างไร - อ่านต่อ

ความสนใจของคุณคือสูตรคลาสสิกสำหรับโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อซึ่งเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว จะใช้เวลาค่อนข้างนาน แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ!

หากลูกของคุณแหงนหน้ามองข้าวโอ๊ต นั่นหมายถึงในโรงเรียนอนุบาลหรือที่โรงเรียน พวกเขาได้รับโจ๊กที่มีลักษณะเป็นเนื้อลื่นซึ่งดูไม่น่าดึงดูด เปลี่ยนความคิดเกี่ยวกับรสชาติของโจ๊กที่แท้จริง!

ฉันคิดว่าแม่บ้านทุกคนควรรู้วิธีทำโจ๊กข้าวโพดในไมโครเวฟเพราะมันเป็นเมนูที่มีแคลอรีต่ำ ดีต่อสุขภาพ และน่ารับประทานเนื่องจากสีของแดดจัด! เตรียมพร้อม :)

ฉันไม่เคยคิดเลยว่าฉันจะรักข้าวบาร์เลย์มุกได้! อย่างไรก็ตาม โจ๊กข้าวบาร์เลย์ที่ปรุงในหม้อหุงช้าทำให้ฉันต้องทบทวนมุมมองของฉันเกี่ยวกับอาหารจานนี้เสียใหม่ พยายามทำเช่นเดียวกัน! ;)

สูตรง่ายๆ สำหรับโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในไมโครเวฟจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบซีเรียลที่มีประโยชน์มากที่สุดนี้ แต่ไม่สามารถปรุงให้ร่วนได้เสมอไป และด้วยเตาไมโครเวฟปัญหาดังกล่าวจะไม่เกิดขึ้น ผมแนะนำให้!

สูตรโจ๊ก Guryev - โจ๊กปรุงจากแป้งเซมะลีเนอร์กับถั่ว, แยม, ผิวเลมอนและอบเชย โจ๊ก Guryevskaya ปรากฏในต้นศตวรรษที่ 19 และปัจจุบันถือเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม

รวดเร็ว อร่อย ดีต่อสุขภาพ - นี่คือความสัมพันธ์ที่เกิดขึ้นกับทุกคนที่ลองโจ๊กข้าวฟ่างปรุงในหม้อหุงช้าที่บ้าน โจ๊กเป็นสิ่งที่ดีมาก - คุ้มค่าที่จะทำ

หากคุณไม่รู้วิธีทำโจ๊กข้าวสาลีในหม้อ ฉันยินดีที่จะแบ่งปันภูมิปัญญาง่ายๆ นี้กับคุณ โจ๊กจะกลายเป็น - แค่กินมากเกินไป!

แม่ทุกคนในโลกนี้รู้: เด็ก ๆ ควรกินโจ๊กเป็นอาหารเช้า จากนั้นพวกเขาจะแข็งแรงและมีสุขภาพดี นี่คือสูตรคลาสสิกง่าย ๆ สำหรับโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า - เลี้ยงลูก ๆ กินเอง :)

โจ๊กข้าวโอ๊ตอบในเตาอบเป็นอาหารเช้าที่เตรียมได้ง่ายมาก แต่มีคุณค่าทางโภชนาการน่าพอใจและดีต่อสุขภาพที่ทุกคนสามารถปรุงได้แม้จะไม่ใช่พ่อครัวที่มีประสบการณ์มากที่สุด

สูตรสำหรับโจ๊กข้าวบาร์เลย์

สูตรง่ายๆ สำหรับข้าวต้มกับแอปเปิ้ล จานนี้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเช้า รวดเร็ว อร่อย และให้พลังงานตลอดทั้งวัน! ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบมัน

อาหารเช้าที่รวดเร็ว น่าพอใจและดีต่อสุขภาพในไม่กี่นาที - นี่ไม่ใช่สิ่งที่คุณฝันถึงใช่ไหม :) ถ้าใช่อ่านวิธีทำโจ๊กข้าวโอ๊ตในไมโครเวฟ - เรียนรู้วิธีทำอาหารเช้า

ในโจ๊กใด ๆ มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ฉันเสนอให้ประเมินหนึ่งในซีเรียลที่อร่อยที่สุด - นมลูกเดือยปรุงในหม้อ!

โจ๊กดีต่อสุขภาพและอร่อย ทางออกที่ดีสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและรวดเร็ว ฉันขอนำเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับโจ๊กในน้ำในหม้อหุงช้า - โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทานอาหารแยกต่างหาก

ฉันได้สูตรโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยจากคุณยายของฉัน ฉันเพิ่มลูกเกดลงไปและกลายเป็นโจ๊กหวานสำหรับลูก ๆ ของฉัน ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย

โจ๊กหัวผักกาดหรือ kaalikapuder เป็นอาหารประจำชาติของเอสโตเนีย หากคุณต้องการทำอาหารเช้าเพื่อสุขภาพลองทำโจ๊กนี้! ใช้เวลาไม่นาน แต่คุณจะชอบผลลัพธ์;)

ฉันมักจะเตรียมโจ๊กกับแครอทที่บ้านบ่อยมากมันกลายเป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่าพอใจดังนั้นฉันจึงแนะนำให้คุณลองทำด้วย อร่อยกับสลัดและลูกชิ้น!

สูตรการทำโจ๊กข้าวโอ๊ต

โจ๊กในฟักทองเป็นอาหารราคาถูกและง่ายต่อการเตรียม แต่เป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมที่น่าประทับใจ คุณวางสิ่งนี้ไว้บนโต๊ะ - มันจะบดบังความสุขและความอร่อย

ฉันถูกถามหลายครั้งเกี่ยวกับสูตรอาหารโปรดของฉันสำหรับอาหารสำหรับเด็ก ซึ่งฉันรู้สึกว่าจำเป็นต้องแบ่งปัน

ในปีที่ผ่านมาฉันกลายเป็นนิสัยไปแล้วที่จะเล่นบทบาทของ Yulia Vysotskaya จากรายการ "We Eat at Home" ในครัวทุกวัน Yana พร้อมที่จะฟังการสนทนาของฉันอย่างไม่สิ้นสุดเกี่ยวกับเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารและสังเกตกระบวนการ สิ่งสำคัญในเรื่องนี้คือการจัดสถานที่ที่สะดวกสบายสำหรับผู้ชมและด้วยความอุตสาหะที่น่าอัศจรรย์ของ Yana จึงไม่ใช่เรื่องยากเลย ในช่วงหนึ่งเดือนครึ่งที่ผ่านมา นอกเหนือจากบทบาทของ Vysotskaya แล้ว ฉันยังมีโอกาสได้ทำหน้าที่ของช่างภาพอีกด้วย กล้องของเราอยู่ในครัว และฉันก็จับภาพอาหารจานโปรดได้ดี

• (ลิงค์ที่มีประโยชน์และคำแนะนำหนังสือ)

เมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ | บทนำ

ฉันอยากจะเขียนสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับเด็กให้คุณจริงๆ แต่ฉันกลัวว่าสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นเพราะฉันพิถีพิถันมากเกี่ยวกับระดับความเป็นอันตรายของอาหาร ปรากฎว่าฉันมีอาหารสำหรับเด็กที่อร่อยจริงๆ สองสามมื้อในสต็อก และอย่างอื่นเป็นอาหารเพื่อสุขภาพพื้นฐานที่ส่วนใหญ่อาจดูจืดชืด หลังจากคิดแล้ว ฉันตัดสินใจว่าสูตรอาหารที่มีประโยชน์เหล่านี้สามารถเป็นประโยชน์กับบางคนได้เช่นกัน เพราะเทคโนโลยีการทำอาหารของฉันไม่ปกตินัก เป็นของดั้งเดิมและใช้งานง่าย ตอนนี้นิยมเรียกคำว่า "ผู้แต่ง"

สำหรับหลาย ๆ คน การเลือกสูตรอาหารของเราอาจดูแปลก 🙂 ดังนั้นฉันจะชี้แจงมุมมองของฉันเกี่ยวกับโภชนาการทันที - ฉันมีความเห็นว่าอาหารสัตว์เป็นอันตราย ดังนั้นจึงไม่มีสูตรใดที่มีนมเป็นส่วนประกอบ มันกลายเป็นเรื่องง่ายสำหรับฉันที่จะกำจัดมันออกจากอาหารมากกว่าผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ เนื้อ ตับ ปลา และไข่ยังคงมีอยู่ในอาหารของเรา แต่ไม่จำเป็นในชีวิตประจำวัน ในการรวบรวม คุณจะพบสูตรอาหารที่เราชื่นชอบ รวมถึงบางสูตรด้วย

นอกจากประโยชน์ของอาหารแล้ว เวลาที่ต้องใช้ในการทำอาหารก็สำคัญมากสำหรับฉัน ฉันทำอาหารเกือบทุกอย่างในหม้อหุงช้า สำหรับฉันมันสะดวกมาก การปิดเครื่องแบบตั้งเวลาและโหมดอัตโนมัติช่วยให้คุณกดปุ่มและลืมเรื่องครัวไปได้เลย ในขณะที่กระทะบนเตาโซ่กับตัวมันเอง เมื่อปรุงอาหารบนเตา จำเป็นต้องรอให้เดือดในระดับหนึ่ง จากนั้นจึงปรับอุณหภูมิเพื่อรักษาอุณหภูมิให้คงที่และสังเกตเวลาในการปรุงอาหาร นอกจากนี้ หม้อหุงหลายคนแบบโปรเกรสซีฟยังช่วยให้คุณตั้งอุณหภูมิได้

ในภาพสำหรับสูตรอาหาร ฉันพยายามทำให้อาหารดูน่ารับประทานโดยใช้สิ่งเพิ่มเติมที่แสนอร่อย: ลูกเกด ถั่วลันเตา ฯลฯ อันที่จริง ฉันใช้อาหารเสริมเหล่านี้เมื่อฉันถูกปฏิเสธอาหารเท่านั้น ฉันขอเสริมด้วยว่า Yana ตัวเล็กและไม่เต็มใจและสูตรอาหารทั้งหมดได้รับการทดสอบซ้ำแล้วซ้ำอีก

ฉันต้องการทราบด้วยว่าฉันไม่ใส่เกลือและน้ำตาลในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร เพราะฉันไม่ต้องการให้ Yana คุ้นเคยกับรสชาติที่สดใส แน่นอนว่าสิ่งนี้จะเกิดขึ้นในโรงเรียนอนุบาลอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่ปล่อยให้มันเกิดขึ้นในภายหลัง 😥 . ผู้ใหญ่ใส่เครื่องเทศลงในจาน

เมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ | ซีเรียลหนืด

ในเด็กไม่เหมือนผู้ใหญ่ กระเพาะอาหารจะไวต่อความสม่ำเสมอของอาหารมาก นอกจากนี้ Yana ยังมีลักษณะเฉพาะคือเธอไม่ดื่มเครื่องดื่มใด ๆ แม้แต่เครื่องดื่มที่อร่อยและหวานที่สุด สูงสุดสามารถจิบได้สองสามครั้ง นั่นคือเหตุผลที่อาหารทั้งหมดของเรามีความหนืดและเป็นของเหลว สำหรับมื้อเช้า เรามักจะทานโจ๊กที่ปราศจากนมซึ่งฉันปรุงในหม้อหุงช้า Yana ไม่ได้มีทัศนคติที่ดีต่อซีเรียลมากนัก แต่ด้วยลูกเกดจำนวนหนึ่งสถานการณ์ก็ดีขึ้น ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับซีเรียลกับผัก:

โจ๊กข้าวโอ๊ตปราศจากนมกับบวบ

โจ๊กนี้สามารถแนะนำได้ในปีแรกของชีวิต แต่ในกรณีนี้จำเป็นต้องปอกเปลือกแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:
1 เซนต์ Hercules ปรุงนาน
4 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
1 แอปเปิ้ล
บวบ 200 กรัม (ฟักทองก็เข้ากันได้ดีเช่นกัน)

การทำอาหาร:
สามบวบและแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูด เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าและปรุงในโหมดโจ๊กนม เวลาเสิร์ฟใส่น้ำมัน

ให้บริการ:
หากลูกน้อยของคุณไม่เต็มใจ ให้ลองสนใจผลไม้แห้ง (ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ฯลฯ)

โจ๊กเซโมลินากับผัก

วัตถุดิบ:

• แครอท หัวผักกาด หรือฟักทอง - 600 กรัม
• เซโมลินา - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• นม (ฉันเติมน้ำ) - 125 กรัม
• น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

บดผักบนเครื่องขูด เติมน้ำและเคี่ยวประมาณ 15 นาที เทเซโมลินาลงในสตรีมบาง ๆ แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที เวลาเสิร์ฟให้ปรุงรสด้วยน้ำมัน

เมนูสำหรับเด็กอายุ 1 ปีขึ้นไป | ซุป

สำหรับมื้อกลางวันเรามักจะมีซุปผัก ซุปไม่เหมือนกับซีเรียล Yana เคารพและอาจขอเพิ่มด้วยซ้ำ หากคุณไม่ชอบซุปผักคุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ลงในซุปใดก็ได้

ซุปผัก

วิธีที่ง่ายที่สุดในการแนะนำคนแปลกหน้าในอาหารของคุณคือเพิ่มเขาในซุปของคุณ! โดยส่วนตัวแล้วฉันค้นพบว่าซุปใด ๆ ที่เข้ากันได้ดีกับพาร์สนิป ขึ้นฉ่าย และรากผักชีฝรั่ง ยังไงก็ตาม ซูกินีก็เหมาะเป็นส่วนประกอบในซุปเช่นกัน

ดังนั้น ซุปผัก:

วัตถุดิบ:
ผักสดหลายชนิด (ชอบผักในท้องถิ่น) ในสัดส่วนที่เท่ากัน ยกเว้นผักเครื่องเทศ (หัวหอม กระเทียม และผักอื่นๆ ที่มีรสชาติเข้มข้น) ผักและเครื่องเทศในปริมาณเล็กน้อย หากคุณต้องการทำให้ซุปมีแคลอรีสูง ให้เพิ่มซีเรียลหนึ่งกำมือ (นี่เป็นเรื่องจริงหากคุณมีน้ำหนักน้อย) ฉันเอา:

• 200 กรัม กะหล่ำปลี;
• 200 กรัม แครอท;
  
• 200 กรัม รากผักชีฝรั่ง
• 200 กรัม สควอช;
• หัวหอมลูกเล็ก.
• ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที ใส่ผักชีฝรั่งครึ่งช้อนชาและใบกระวานสองใบ

การทำอาหาร:

ตัวเลือกที่ 1(ที่พบมากที่สุด): หัวหอม, กะหล่ำปลีสับ แครอท, ขึ้นฉ่ายสามอันบนเครื่องขูด บวบหั่นเป็นก้อน เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำแล้วปรุงจนนุ่ม
ตัวเลือก 2(ฉันทำอย่างไร): ฉันหั่นผักเป็นก้อนขนาดใหญ่ - ประมาณ 4x4 ซม. ฉันปรุงอาหารในหม้อหุงช้าในโหมดตุ๋นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง บดผักที่ปรุงแล้วด้วยการเติมน้ำซุปในโถปั่น ฉันชอบความสม่ำเสมอของเม็ดเล็ก ๆ ที่ได้จากวิธีนี้ ขนาดของชิ้นงานที่ได้จะถูกควบคุมโดยความเร็วและเวลาในการเจียร สิ่งที่สำคัญ - แม้แต่กะหล่ำปลีหลังจากการบดดังกล่าวก็ถูกใส่เข้าไปในปากอย่างสมบูรณ์
ตัวเลือก 3ตัวเลือกน้ำซุปข้น - บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น หากคุณไม่ยึดมั่นในมุมมองมังสวิรัติ 100 g. ครีมจะปรับปรุงรสชาติอย่างมีนัยสำคัญ (นี่คือความรู้จากชีวิตที่แล้ว 🙂)

ให้บริการ:
หากคุณไม่ปฏิบัติตามมุมมองมังสวิรัติให้ใส่ครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืชในอัตรา 1 ช้อนชาต่อ 1 มื้อ
หากคนที่ไม่ใช่โฮชูฮะไม่ยอมกินซุป คุณสามารถพยายามทำให้เขาสนใจโดยเติมถั่วลันเตาหนึ่งช้อน
สำหรับผู้ใหญ่ (โดยคำนึงถึงนิสัยรสนิยมเสียของเรา): ฉันใส่เกลือวางมะเขือเทศหนึ่งช้อนหรือน้ำมะนาวครึ่งช้อนชา - ความเปรี้ยวมีส่วนอย่างมากต่อรสชาติของจาน

ซุปของตระกูล Borscht

วัตถุดิบ:
บีทรูทและผักอื่น ๆ ให้ได้มากที่สุด ฉันเอา:

• หัวบีท 200 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• 3 00 กรัม กะหล่ำปลี;
• 300 กรัม แครอท;
  
• 200 กรัม ถั่วฝักยาว;
• 300 กรัม สควอช;
• หัวหอมครึ่งหัว

ตัวเลือกที่ 1(ที่พบมากที่สุด): หัวหอม, กะหล่ำปลีสับ หัวบีทสามหัว แครอทสามหัวบนกระต่ายขูด เราหั่นถั่วเป็นชิ้นยาว 0.5-1 ซม. เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำแล้วปรุงจนนุ่ม
ตัวเลือก 2(ฉันทำอย่างไร): ฉันหั่นผักเป็นก้อนขนาดใหญ่ - ประมาณ 3x3 ซม. ฉันปรุงทุกอย่างยกเว้นถั่วในหม้อหุงช้าในโหมดตุ๋นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง บดผักที่ปรุงแล้วด้วยการเติมน้ำซุปในโถปั่น ถั่วต้มค่ะ
ต้มสองครั้งจนนุ่มและเติมน้ำซุปในขั้นตอนเสิร์ฟ

ตัวเลือก 3ตัวเลือกน้ำซุปข้น - บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น

ให้บริการ:
หากคุณไม่ปฏิบัติตามมุมมองมังสวิรัติให้ใส่ครีมหรือน้ำมันพืช
ถ้าคนที่ไม่ใช่โฮชูฮะปฏิเสธที่จะกินซุป คุณสามารถพยายามทำให้เขาสนใจโดยเพิ่มไข่ต้มสักชิ้น

แกงจืดปลา

วัตถุดิบ:

• สเต็กแซลมอนสีชมพู แซลมอนชุม หรือปลาแดงอื่นๆ(ฉันไม่ได้คำนึงถึงว่าปลาสีแดงเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง เนื่องจากเราไม่เคยมีปัญหากับสิ่งนี้และซุปนี้อยู่ในอาหารสำหรับผู้ใหญ่ของเรา Yana จึงกินมันมาตั้งแต่ปีพ. ศ. สำหรับคุณแม่ที่ระมัดระวังในการรับประทานอาหารมากขึ้น ควรใช้ปลาเนื้อขาวไม่ติดมัน ( ));
• มันฝรั่งขนาดกลางสองสามอัน
• แครอทขนาดกลางสองสามอัน;
• ถั่วเขียวหนึ่งกำมือ (สามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งสดหนึ่งพวง);
  
• ข้าว 1/3 ถ้วยตวง (ถ้าคุณมีเครื่องเคียงเหลือจากมื้อที่แล้ว คุณสามารถใช้ได้ - เพียงเติมลงในซุปที่ส่วนท้ายสุด)
• ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาทีอย่าลืมใส่ผักชีฝรั่งครึ่งช้อนชาและใบกระวานสองใบ

การทำอาหาร: หั่นแครอทและมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ๆ (ตามภาพ) ต้มในน้ำจนนิ่ม เป็นน้ำซุปผักที่จะใช้สำหรับซุป ในหม้อหุงช้า หุงข้าวเป็นเครื่องเคียงพร้อมกับปลาและถั่ว (เรานึ่งปลาและถั่ว) เมื่อทุกอย่างสุกเราจะรวมกันในกระทะแยกต่างหาก:

ตัวเลือกน้ำซุปข้น:ซุปนี้ยังบดดีมาก ในกรณีนี้ควรเพิ่มปริมาณส่วนผสมสีเขียว (ถั่วหรือผักชีฝรั่งสด) หรือลดปริมาณแครอท มิฉะนั้นสีจะไม่สวยงามเหมือนในภาพถ่าย

เมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ | เครื่องเคียง

เครื่องเคียงที่เราชื่นชอบ:

• โจ๊กบัควีทหนืดปรุงด้วยน้ำจากบัควีทสีเขียว (ฉันปรุงในหม้อหุงช้าในโหมด "โจ๊กนม" สัดส่วน: 1 ช้อนโต๊ะซีเรียล - 4 ช้อนโต๊ะน้ำ) โดยทั่วไปแล้วในวัยนี้คุณสามารถให้ซีเรียลร่วนได้เฉพาะกับซอส (เช่นน้ำเกรวี่)
• เครื่องเคียงที่ซับซ้อนของบวบตุ๋นหรือกะหล่ำปลีกับแครอทและข้าว

มันฝรั่งบดละเอียด

• เพื่อทำน้ำซุปข้น ไม่มีก้อนอย่าเร่งรีบ - ย่อยดีกว่าไม่ปรุง
• เพื่อน้ำซุปข้น ไม่เปลี่ยนเป็นสีเทา- เติมนมร้อนหรือน้ำซุปเท่านั้น
• เพื่อน้ำซุปข้น มันโปร่งสบาย- มันฝรั่งไม่ควรบด แต่ทุบ!

ความลับเล็กน้อย: อาจเป็นไปได้ว่าครั้งหนึ่งเราแต่ละคนเคยผิดหวังเมื่อพบว่าเครื่องปั่นไม่เหมาะสำหรับการทำมันบด ปรากฎว่าเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้คุณต้องใช้เครื่องผสมแบบธรรมดา

ในภาพไม่ใช่หัวฉีด! เราใช้เวลา ปกติสำหรับการตีและเรารับประกันว่ามันบดที่นุ่มที่สุดโดยที่มันฝรั่งต้องปรุงจนนุ่ม

หลังผสมไม่เป็นก้อนเดียว!

เมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ | น้ำเกรวี่สำหรับเด็ก - สูตรหลัก

เพื่อรักษาความหนืดของอาหารให้สม่ำเสมอเพื่อป้องกันปัญหาทางเดินอาหาร ซอสและน้ำเกรวี่จึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ เทคโนโลยีในการเตรียมซอสสำหรับเด็กนั้นแตกต่างจากแบบปกติ - ไม่มีการทอดและขั้นตอนอื่น ๆ ที่ทำให้อาหารมีสารก่อมะเร็ง

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. ลอกหนังออกจากผักก่อนหั่น ในการทำเช่นนี้การรักษาความร้อน ฉันมักจะนึ่งมะเขือเทศและพริกหยวกเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นจะทำความสะอาดได้ง่าย จากนั้น เพื่อให้ได้น้ำซุปข้น ให้บดผักด้วยเครื่องปั่น
2. ผสมแป้งกับน้ำเล็กน้อย ถูให้ทั่วจนกว่าก้อนจะหายไป
3. นำน้ำผักหรือน้ำซุปข้นกับของเหลวไปต้ม นี่คือฐานของน้ำเกรวี่
4. ในขณะที่กวนสารละลายน้ำกับแป้งอย่างต่อเนื่อง (ฉันชอบคนด้วยตะกร้อมือ) ให้เทลงในฐานเดือดของน้ำเกรวี่
5. เพิ่มผักชีฝรั่งและใบกระวานลงในน้ำเกรวี่แล้วต้มต่ออีก 10 นาที
6. หากแม้จะมีกลอุบายทั้งหมด แต่ก้อนในน้ำเกรวี่เราก็กรอง
7. ราดด้วยเนย ครีมเปรี้ยว หรือครีม พร้อมเสิร์ฟ

ค่อยๆ ใส่แป้งและน้ำลงในซอสมะเขือเทศ คนตลอดเวลา

ซอสพริกหยวกเข้ากันได้ดีกับไก่ต้มกับข้าว ฉันเติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชาลงในซอสนี้สำหรับผู้ใหญ่

เมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ | ปลา/เนื้อ/ตับ

เค้กปลาอบไอน้ำ

เนื้อทอดเหล่านี้โดดเด่นด้วยความอ่อนโยนและการผสมผสานรสชาติที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก

วัตถุดิบ:

• 700 กรัม (น้ำหนักของปลาที่ละลายแล้ว) - เนื้ออย่างเดียว
• แครอท 350 กรัม
• ขนมปัง 200 กรัม

ละลายน้ำแข็งสะเด็ดน้ำ เราเลื่อนส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องบดเนื้อ นวดเนื้อสับ - มันควรจะเปิดออก
เหนียวและหนืดเล็กน้อย หากเนื้อสับมีความหนามากและไม่ติดกับมือของคุณ แสดงว่ามีการใส่ขนมปังมากเกินไปและเนื้อทอดจะไม่นุ่มและอร่อย
เมื่อปั้นชิ้นเล็ก ๆ เราหล่อเลี้ยงมือด้วยน้ำเพื่อไม่ให้เนื้อสับติด ปรุงชิ้นทอดที่เตรียมไว้สองสามนาที 25 นาที

ให้บริการ:
มันบดหรือข้าวกับบวบนึ่งเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียง

ไก่งวงหรือลูกชิ้นไก่

ตามกฎแล้วลูกชิ้นสัตว์ปีกถ้าคุณไม่ใส่เนื้อสับที่มีไขมันมากจะแห้งและไม่อร่อย ไม่แนะนำให้ใช้เนื้อที่มีไขมันในอาหารของทารก ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณทำลูกชิ้นกับกะหล่ำปลีในน้ำเกรวี่

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม เนื้อ;
• 250 กรัม กะหล่ำปลี;
• หัวหอมลูกเล็ก;
• น้ำเกรวี่

การทำอาหาร:

เนื้อกะหล่ำปลีและหัวหอมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ เรานวดเนื้อสับ น้ำเกรวี่พร้อมแล้ว เนื้อสับจะนุ่มและคงรูปได้ไม่ดีเมื่อยังดิบ ดังนั้นเราจึงจุ่มก้อนที่ปั้นไว้ลงในน้ำเกรวี่ที่กำลังเดือดทันที ปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที เสิร์ฟลูกชิ้นพร้อมเครื่องเคียง - ฉันมีมันฝรั่งบด

ตับบด

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม ตับไก่;
• 300 กรัม แครอท;
• หัวหอมลูกเล็ก;
• ใบกระวาน.

การทำอาหาร:

1. ต้มตับ แครอท และหัวหอมให้สุก แครอทและหัวหอมสามารถนึ่งได้ ตับจะดีกว่าในน้ำด้วยการเติมใบกระวาน
2. บดส่วนผสมที่ต้มแล้วให้เป็นน้ำซุปข้น
3. ตามสูตรดั้งเดิมควรใส่เนย 50 กรัมลงในน้ำซุปข้นสำเร็จรูป (ฉันใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนชาต่อ 1 เสิร์ฟ)
4. เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง - คราวนี้ฉันมีโจ๊กบัควีท

สรุปการรวบรวม ฉันหวังว่าคุณจะพบสูตรอาหารและวิธีการทำอาหารที่น่าสนใจในนั้น! ฉันจะดีใจถ้าคุณแบ่งปันเพลงฮิตของคุณ

เมื่ออายุได้ 1 ขวบ ทารกน่าจะมีฟันอยู่แล้ว แม้ว่าจะมีไม่กี่ตัว แต่นี่เป็นสัญญาณตามธรรมชาติว่าเด็กพร้อมสำหรับอาหารสำหรับผู้ใหญ่มากขึ้น - นี่คือทุกสิ่งที่คุณสามารถเคี้ยวได้ ลองและคุณต้องช่วยให้เด็กเรียนรู้ทั้งหมดนี้ อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นในแง่ของการย่อยอาหาร เนื่องจากอาหารจะไม่ผ่านการบดอีกต่อไปและจะมีความหลากหลายมากขึ้น ทารกอายุหนึ่งปีอาจแสดงความสนใจในอาหารดิบ เช่น แอปเปิ้ล แครอท มะนาว ลูกสาวของฉันพยายามหยิบและแทะแม้แต่หัวหอม นั่นคือเสียงหัวเราะจากใบหน้าที่ผิดหวังของเธอ

มีเพียงหนึ่งเดียวที่จะเพิ่ม เหมาะสำหรับเด็กโตคำถามเดียวคือรสชาติของพวกเขาสอดคล้องกับสูตรที่นำเสนอในหน้าเหล่านี้มากน้อยเพียงใด

03/01/2013 อาเนต

ฉันเฝ้าดูสูตรอาหารนี้ในคอลเลคชันสูตรอาหารสำหรับเด็กตั้งแต่สมัยที่ลูกสาวตัวน้อยของฉันยังเป็นทารก แต่ฉันยังไม่มีหม้อต้มสองชั้นและฉันไม่กล้าทำไข่เจียวในเตาอบในอ่างน้ำ ไม่ใช่เรื่องยาก เพียงแค่ไม่มีจานที่มีรูปร่างและขนาดที่เหมาะสม โดยทั่วไปแล้วพวกเขาแทนที่ไข่เจียวด้วยไข่ต้มธรรมดา - อาหารจานเบา คุณสามารถทำเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย เด็กทุกวัยจะต้องชอบอาหารจานนี้

28.01.2013 อเนต

ข้าวต้มกับฟักทองเป็นฟักทองจานแรกที่ฉันเรียนรู้วิธีทำ ย้อนกลับไปสมัยเรียน ตอนที่ฉันซื้อฟักทองครั้งแรก ฉันมองมันด้วยสายตาสงสัย ทำอย่างไรให้อร่อย? ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการปรุงโจ๊ก ที่ลงสูตรนี้สำหรับเมนูเด็กเพราะดีต่อสุขภาพ ยิ่งกว่านั้น สูตรอาหารสำหรับซีเรียลนั้นเก่าแก่พอๆ กับโลก ฉันยังจำวัยเด็กได้ด้วยความเคยชิน

โจ๊กฟักทองปรุงได้ทั้งข้าวและลูกเดือย อีกอย่างกับข้าวผมมองว่าเป็นองค์รวมมากกว่าให้ต้มฟักทองอย่างเดียว แต่ลูกเดือยจะมีรสชาติดีขึ้นเมื่อทุกอย่างต้มจนสุก สำหรับผู้ใหญ่คุณสามารถเพิ่มเนยได้เล็กน้อยและเด็ก ๆ ก็สามารถกินได้ (มันจะกลายเป็นอาหารมากขึ้น)

21.09.2012 อเนต

นานๆ จะลงสูตรเมนูเด็กๆ ลูกของฉันโตขึ้นเขากินข้าวกับพ่อแม่จากโต๊ะเดียวกันบ่อยขึ้นเรื่อย ๆ ตารางของผู้ปกครองมีประโยชน์พอๆ กับของเด็กๆ แต่ถึงกระนั้น นี่เป็นส่วนที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ฤดูร้อนยังให้ผลไม้และผลเบอร์รี่สดมากมายแก่เราจนฉันแทบไม่ต้องอบอะไรเลยคิดค้นมันขึ้นมา เด็กทำในสิ่งที่เขาบินด้วยความอยากกินบลูเบอร์รี่ องุ่น เมลอนและแตงโม และตอนนี้ก็ถึงเวลาเตรียมตัวสำหรับฤดูใบไม้ร่วงและเติมไอเดียกระปุกออมสินสำหรับมื้ออาหารสำหรับเด็ก เป็นการดีที่จะเรียนรู้วิธีการตกแต่งจานเพื่อเป็นกำลังใจให้ลูกรักของคุณในฤดูหนาว

06/19/2012 อเนท

ซุปข้นนี้เหมาะสำหรับเด็กเล็กอายุไม่เกินหนึ่งปี ตั้งแต่คุณเริ่มแนะนำผักและไก่แดง จนกว่าไข่แดงจะถูกนำเข้าสู่อาหารของคนตัวเล็ก ซุปสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้มัน ฉันทำ. นี่คือสูตรสามในหนึ่งเดียว ฉันพูดไปแล้วว่าใส่ไข่หรือไม่ใส่ไข่ แต่คุณสามารถใช้มันนอกเหนือจากซุปก็ได้ ซึ่งสามารถให้กับทารกระหว่างการให้นมเป็นเครื่องดื่ม

เมื่อพูดถึงการใส่ซุปในเมนูสำหรับเด็ก คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเกี่ยวกับการปรุงผักและการรักษาวิตามินในผักเหล่านั้น ก่อนปรุงอาหารต้องล้างให้สะอาดด้วยแปรงจากสิ่งสกปรก

06/03/2012 อาเนต

ซุปรัสเซียแห่งชาติในเวอร์ชั่นที่ง่ายสำหรับเด็ก ปรุงด้วยกะหล่ำปลีสด ความสม่ำเสมอค่อนข้างหนาพร้อมกะหล่ำปลีขูดละเอียด ปริมาณไฟเบอร์สูงในซุปนี้ทำให้อิ่มท้อง ทำให้รู้สึกเบาสบาย เพิ่มประสิทธิภาพของลำไส้ แน่นอนในผักมหัศจรรย์นี้มีแคลอรี่น้อยมากไม่มีแป้งและวิตามินมากมาย

29 พฤษภาคม 2555

ปีแรกของชีวิตเด็ก ๆ กินน้ำซุปข้นหวานอย่างมีความสุขโดยไม่ต้องเพิ่มอะไรเลย (ใช่ ใช่ ฉันกลับมาหาคุณพร้อมบวบ) แต่เมื่ออาหารหลากหลายมากขึ้นเข้าสู่ปากสำหรับการทดสอบในเดือนต่อๆ ไป เจ้าตัวน้อยก็มีรสนิยมและความชอบของตัวเองเช่นกัน ทำไมฉันถึงพูดแบบนี้เพราะฉันกินสควอชน้ำซุปข้นสำหรับอาหารทารกที่เผยแพร่ล่าสุดตั้งแต่อายุ 6 เดือน!))

เมนูสำหรับเด็กต้องการการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง อย่างที่เราทราบกันดีว่าสิ่งใหม่คือสิ่งเก่าที่ถูกลืมไปแล้ว เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารสำหรับเด็กให้หลากหลายไม่จำเป็นต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ มากมาย ก็เพียงพอแล้วที่จะประดับประดาสิ่งที่คุ้นเคยเล็กน้อยและปล่อยให้วิธีการปรุงอาหารเหมือนเดิมไม่ทอด

16 พฤษภาคม 2555

ฉันชอบอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับการทำอาหารของนักเขียนและเชฟชาวต่างชาติ คุณยังสามารถค้นหาสิ่งที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับอาหารสำหรับเด็ก แม้ว่าบางครั้งมุมมองของพวกเขาจะแตกต่างจากของเราเล็กน้อย แต่คุณไม่สามารถละทิ้งจินตนาการของคุณได้! ภาพถ่ายและการนำเสนอที่สวยงาม บางครั้งเราแต่ละคนมีอะไรมากมายให้เรียนรู้ แต่วันนี้ฉันต้องการพูดในหัวข้ออื่น - โปรตีน แน่นอนว่าต้องรวมอยู่ในส่วนประกอบของอาหารด้วย และนี่คือส่วนใหญ่: เนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์นม และพืชตระกูลถั่ว เป็นที่เชื่อกันว่าโปรตีนสามารถดูดซึมได้ดีกว่าจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เช่นเดียวกับธาตุเหล็กที่มีประโยชน์มากที่สุด แต่เพื่อการย่อยอาหารที่ดี บางครั้งคุณยังต้องเจือจางอาหารด้วยอาหารจากพืช เนื่องจากมีไฟเบอร์จำนวนมาก

ลูกสาวของฉันชอบมันมาก เธอกินมันในเวลาเพียงไม่กี่นาที ราวกับว่าไม่มีอะไรเกิดขึ้นบนจาน นี่เป็นเพราะซุปนี้มีรสชาติเหมือนมันฝรั่งบดที่ทุกคนชื่นชอบ ฉันแนะนำให้ทุกคนลอง แม้ว่าเด็ก ๆ จะไม่ไป แต่ก็สนุกกับตัวเอง

05/07/2012 อาเนต

ฤดูร้อนกำลังจะมาถึงและฤดูผลไม้เล็ก ๆ กำลังจะเริ่มขึ้น และตู้แช่แข็งบางตู้อาจยังมีสต็อกจากปีที่แล้ว คุณสามารถปรุงซุปเบอร์รี่สำหรับลูก ๆ ของคุณ รสชาติเหมือนเยลลี่รสเปรี้ยว พูดตามตรงฉันคุ้นเคยกับการเรียกซุปที่มีรสเค็มเนื้อสัตว์ผักมากกว่า แต่ซุปเบอร์รี่นั้นดีอิ่มเอมและพอใจ

ฉันต้องการพูดสองสามคำเกี่ยวกับสูตรก่อนที่จะส่งผู้อ่านลึกเข้าไปในโพสต์นี้ สูตรนี้มีไว้สำหรับทำอาหารสำหรับเด็ก ความสุขของคุณแม่และถั่วน้อยที่ต้องการวิตามินที่ไม่มีใครเหมือน คุณไม่สามารถซ่อนความจริงที่ว่าหลาย ๆ คนชื่นชอบมันฝรั่งมาตั้งแต่เด็ก และเด็กก็ไม่มีข้อยกเว้น ดอทซิคของเราชอบมันบด ก็แค่มันฝรั่งต้ม ทำไมไม่ทำให้สุขภาพดีขึ้นด้วยผักโขม? มันบดผักโขมเป็นอีกหนึ่งไอเดียสีสันใหม่ที่สร้างสรรค์สำหรับจานสำหรับเด็ก อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มื้ออาหารที่สมบูรณ์สำหรับเด็ก และเป็นอาหารที่สร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบสำหรับเมนูสำหรับเด็ก