สูตรขนมนโปเลียนที่ทำจากชอร์ตเค้กสำเร็จรูป สลัดนโปเลียนทำจากเปลือกที่มีไส้ต่างๆ: สูตรที่ดีที่สุด

พัฟสำเร็จรูปมีหลายหน้า หากคุณเคลือบด้วยครีมเนยกับนมข้นต้มมันจะออกมาหากคุณเตรียมไส้หลายประเภทตั้งแต่เนื้อสัตว์เห็ดและผักคุณจะได้เค้กของว่างที่ยอดเยี่ยม

และถ้าเนื้อเป็นไก่ก็ต้องเป็นพายไก่ด่วน วันนี้เราจะทำเค้กขนมไก่แบบไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ

• พัฟพัฟสำเร็จรูปประเภทนโปเลียน 1 ห่อ
• อกไก่ต้ม ½ ชิ้น
• แชมเปญแช่แข็ง 200 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• น้ำซุปไก่ 0.5 ถ้วย
• เนย 10 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับผัด
• ชีสแข็ง 40 กรัม เช่น Poshekhonsky หรือ Dutch
• มายองเนส 200 กรัม

ทำขนมเค้ก

ใส่เนย เกลือ และเนื้อสับลงในกระทะ ผสมส่วนผสมเทน้ำซุปแล้วนำไปต้ม หลนด้วยไฟอ่อนใต้ฝากระทะปิดประมาณ 15-20 นาที ไก่สับควรมีสีเข้มเล็กน้อย

ละลายเห็ดแชมปิญอง ใส่ในกระชอน แล้วบีบน้ำออกให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอมที่เหลือครึ่งหนึ่ง รวมไส้ไก่กับเห็ดทอด

ปอกเปลือกและล้างแครอท ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผัดร่วมกับหัวหอมอีกครึ่งหนึ่ง
ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

บดแป้งพัฟให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย: ด้วยมือ (โดยใช้ที่บดมันฝรั่ง) หรือในเครื่องปั่น

ก่อนวางไส้บนเค้ก ให้ทามายองเนสบางๆ ทั้งสองด้านก่อน หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มประกอบพายโดยกระจายไส้เป็นกองในแต่ละชั้น

ประกอบเค้กขนมโดยซ้อนชั้นเค้กด้วยไส้ตามลำดับต่อไปนี้ เค้ก 1 ชั้น – ครึ่งหนึ่งของไก่สับกับเห็ด 2 เปลือก – ชั้นชีสขูด, ผักผัด; เค้ก 3 ชิ้น – ครึ่งหลังของไก่สับกับเห็ด ปิดพายด้วยเปลือกสุดท้ายแล้วโรยเศษด้านบน

ทิ้งจานไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้เค้กแช่ในมายองเนส จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

เค้กของขบเคี้ยวนี้ประกอบด้วยไก่ เห็ด และผัก เข้ากันได้ดีกับเบียร์ น่าพอใจมากและในขณะเดียวกันก็สดใสน่ารับประทานและน่าสนใจ เกือบจะเป็นแซนวิช แต่ก็เป็นอาหารกลางวันในเวลาเดียวกันด้วย

เค้กขนมชนิดร่วนสามารถอุ่นในไมโครเวฟได้ซึ่งจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่ออุ่น และข้อได้เปรียบหลักคือความง่ายในการเตรียมการ

ขนมนโปเลียนทำจากเค้กสำเร็จรูป - วาฟเฟิล พัฟ ฯลฯ - นี่เป็นสิ่งที่เตรียมง่ายและอร่อยมาก!

ที่นี่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของพ่อครัว: พัฟเพสตรี้สามารถถ่ายโอนไปยังสิ่งที่เหมาะกับจิตวิญญาณของคุณ ยิ่งไปกว่านั้น แต่ละชั้นอาจแตกต่างกันได้ ตราบใดที่ส่วนผสมที่คุณใช้เข้ากันได้

สูตรที่ 1: ไส้เค้กขนมนโปเลียนกับปลากระป๋อง

เค้กนี้ประกอบด้วยชั้นเค้กหลายชั้นและมีไส้หลายชั้น (แต่ละชั้นเค้กเคลือบด้วยไส้ของตัวเอง)

• ชีส - 100 กรัม


• ปลากระป๋องในน้ำมัน - 1 กระป๋อง (ฉันมีปลาซันนี่)


• ไข่-4 ชิ้น


• มายองเนส

ไส้ 1: ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ใส่มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนและผสมให้เข้ากัน

การบรรจุ 2: วางอาหารกระป๋องลงในชามแล้วบดด้วยส้อม ต้องระบายของเหลวส่วนเกินออก

การบรรจุ 3: สับไข่ให้ละเอียด ใส่เกลือ เติมมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้เรามาเริ่มประกอบเค้กกันดีกว่า วางไส้ 1 ลงบนเปลือกโลก ใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่ว

ปิดด้านบนด้วยเค้กชั้นที่สอง วางไส้ลงไป 2. ใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

ปิดด้านบนด้วยเค้กชั้นที่สาม วางไส้ลงไป 3. ใช้ช้อนปรับระดับแล้วปิดด้วยชั้นที่สี่

เคลือบด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยมายองเนส

เค้กชิ้นที่ห้าจะต้องสลายลงในชามแยกต่างหาก โรยเศษที่ได้ไว้ด้านข้างและด้านบนของเค้ก ควรแช่เค้กไว้ ควรเตรียมไว้ก่อนวันเฉลิมฉลองจะดีกว่า และก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยสมุนไพร

สูตรที่ 2: ไส้เค้กของว่างชั้นนโปเลียน - มังสวิรัติ

• หัวหอมสลัดแดง 1 ชิ้น


• กระเทียม 2-4 กลีบ


• ครีมชีส 300 กรัม


• ผักใบเขียว: กระเทียมป่า, ผักโขม, สีน้ำตาลอ่อน, หัวบีทอ่อน) 300-400 กรัม


• ไข่ไก่ 1 ชิ้น


• กะหล่ำปลีอ่อน ½ หัว


• ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง อย่างละ 1 พวง


• น้ำมันพืช


• เกลือพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

อย่าหวงผักใบเขียว เพราะจะเพิ่มรสชาติ และกระเทียมสดก็เพิ่มความเผ็ดร้อน

ทอดหัวหอมสับละเอียดในกระทะใส่กะหล่ำปลีอ่อนสับละเอียดและผักใบเขียวทั้งหมด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก ในตอนท้ายของการตุ๋น (1-2 นาที) ให้ใส่กระเทียมสับและชีสลงไป ผสมไส้ขนมเค้กให้เข้ากัน

ทาเค้กทั้งหมดด้วยไส้ที่เข้มข้นแล้ววางซ้อนกัน ปิดด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นประมาณ 12-14 ชั่วโมงเพื่อแช่เค้ก ก่อนเสิร์ฟ ให้เกลี่ยไส้ถ้ามีเหลือ และโรยด้วยเศษขนมปังกรอบ

สูตรที่ 3: ไส้เค้กขนมกับเห็ด

• แชมปิญอง - 500 ก


• หัวหอมขาว - 400 กรัม


• น้ำมันดอกทานตะวัน - 80 กรัม


• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.


• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม


• เกลือ (เพื่อลิ้มรส) - 0.5 ช้อนชา


• ออลสไปซ์ (เพื่อลิ้มรส) - 0.25 ช้อนชา

ตัดหัวหอมเป็นเส้น

สับเห็ด

ทอดหัวหอมในน้ำมัน

เพิ่มเห็ดผัด ทอดด้วยไฟแรงจนสุก ใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ

ส่งเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อ

ทาเค้กด้วยเห็ด

ทาขนมปังพิต้าด้านบนและขอบด้วยครีมเปรี้ยว

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดและกระจายให้ทั่วพื้นผิวและขอบ

วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา จนชีสละลาย ไม่จำเป็นต้องอบ

น่าทาน!

สูตรที่ 4: ไส้ขนมนโปเลียนมะเขือยาว

• มะเขือยาว 5 ชิ้น


• ชีส 250 ก


• มายองเนส 200 กรัม


• ผักใบเขียว 100 กรัม


• กระเทียม 3 ชิ้น


• มะเขือเทศ 5 ชิ้น

หั่นมะเขือยาวเป็นวงหนา 1 ซม. ใส่เกลือ ทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นบีบและทอด วางบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

สับผักใบเขียวและกระเทียมอย่างประณีตแล้วผสมกับมายองเนส หั่นมะเขือเทศเป็นวงขนาด 0.5 - 0.7 ซม. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

มาเริ่มประกอบเค้กกันดีกว่า ก่อนอื่นเราวางเปลือกทาด้วยมายองเนสจากนั้นทามะเขือยาวด้วยมายองเนสทามะเขือเทศด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสขูดแล้วทำซ้ำทุกอย่าง สุดท้ายควรเป็นเค้กที่เราทาด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสและตกแต่งด้วยกิ่งโหระพา

สูตรที่ 5: เค้กขนมนโปเลียนกับไก่: ไส้

• อกไก่ต้ม ½ ชิ้น


• แชมเปญแช่แข็ง 200 กรัม


• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน


• หัวหอมใหญ่ 1 หัว


• น้ำซุปไก่ 0.5 ถ้วย


• เนย 10 กรัม


• น้ำมันพืชสำหรับผัด


• ชีสแข็ง 40 กรัม เช่น Poshekhonsky หรือ Dutch


• มายองเนส 200 กรัม

ปอกเปลือกและล้างหัวหอม สับส่วนที่สี่ให้ละเอียด แล้วตัดส่วนที่เหลือเป็นชิ้นใหญ่ เลื่อนเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่เนย เกลือ และเนื้อสับลงในกระทะ ผสมส่วนผสมเทน้ำซุปแล้วนำไปต้ม หลนด้วยไฟอ่อนใต้ฝากระทะปิดประมาณ 15-20 นาที ไก่สับควรมีสีเข้มเล็กน้อย

ละลายเห็ดแชมปิญอง ใส่ในกระชอน แล้วบีบน้ำออกให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอมที่เหลือครึ่งหนึ่ง รวมไส้ไก่กับเห็ดทอด

ปอกเปลือกและล้างแครอท ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผัดกับหัวหอมครึ่งหลัง

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

บดพัฟเพสตรี้หนึ่งชิ้นให้เป็นชิ้นเล็กๆ: ด้วยตนเองโดยใช้ไม้นวดแป้ง ที่บดมันฝรั่ง) หรือในเครื่องปั่น

ก่อนวางไส้บนเค้ก ให้ทามายองเนสบางๆ ทั้งสองด้านก่อน หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มประกอบพายโดยกระจายไส้เป็นกองในแต่ละชั้น

ประกอบเค้กขนมโดยซ้อนชั้นเค้กด้วยไส้ตามลำดับต่อไปนี้ เค้ก 1 ชั้น – ครึ่งหนึ่งของไก่สับกับเห็ด 2 เปลือก – ชั้นชีสขูด, ผักผัด; เค้ก 3 ชิ้น – ครึ่งหลังของไก่สับกับเห็ด

ปิดพายด้วยเปลือกสุดท้ายแล้วโรยเศษด้านบน

ทิ้งจานไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้เค้กแช่ในมายองเนส จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

สูตรที่ 6: สแน็คนโปเลียนกับปลาผึ้ง

2. แครอทขนาดกลาง – 3 ชิ้น

3. หัวหอม – 3 ชิ้น

4. ไข่ – 5 ชิ้น

5. ชีส – 150-200 กรัม (ฉันใช้เชดดาร์ส้ม)

6. ปลากระป๋องในน้ำมัน “ทูน่า” - 250-300g

9.น้ำมันพืช

10. ผักชีฝรั่งเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง

11.มะกอกและมะกอกดำหลุมสำหรับตกแต่ง

เคลือบเค้กเบา ๆ ด้วยมายองเนส นำทูน่าออกจากน้ำมันแล้วบดด้วยส้อมใส่มายองเนสเล็กน้อย

ทอดแครอทแยกกันและหัวหอมแยกกันโดยใช้น้ำมันเล็กน้อย

เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยลงในแครอทและหัวหอม บดไข่แดงด้วยมายองเนส

บดโปรตีนด้วยมายองเนส ขูดชีสเป็นเส้นแล้วผสมกับมายองเนส เติมเกลือเล็กน้อยในแต่ละไส้ ยกเว้นทูน่าและชีส

วางไส้บนเค้กตามลำดับนี้: (เพื่อสร้าง “เค้ก”)

เค้ก 1 ชิ้น: ปลาทูน่า

2: แครอท

4: ไข่แดง

6: วางชีสไว้ด้านบนของชั้นสุดท้าย

หั่นมะกอกเป็นวงแล้ววางสลับสีบนชีส "เกลด" ที่มีรูปร่างคล้ายผึ้ง ทำหนวดผึ้งจากมะกอกชิ้นเล็กๆ ปีกทำจากใบผักชีฝรั่ง ปล่อยให้ “เค้ก” แช่ตัว.

หมายเหตุสำหรับเปลือกอบที่บ้าน:

ขอบของเค้กอาจไม่เรียบ ดังนั้นหลังจากปั้น "เค้ก" แล้วแช่ไว้ คุณจะต้องตัดขอบ (เท่ากัน) ด้วยมีดคมๆ

สูตรที่ 7: เค้กขนมนโปเลียนกับปลาแซลมอน

ชีส 200-250 กรัม

ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม (คุณสามารถใช้รมควันก็ได้)

ไข่ต้ม 3 ฟอง

มายองเนสอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ

หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ

พวงผักชีฝรั่ง

ขูดไข่ผสมกับหัวหอมสีเขียวและมายองเนส

อัดจารบีเค้กด้วยครีมชีสแล้วเติมไส้: ชั้นหนึ่ง - แซลมอนกับผักชีลาว, ชั้นที่สอง - ไข่พร้อมหัวหอมและมายองเนส

สร้างหลายชั้นตามที่คุณเห็นสมควร ปิดเปลือกด้านบนด้วยชีสแล้วโรยด้วยเศษขนมปัง วางเค้กขนมนโปเลียนไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง โดยควรข้ามคืน

สูตรที่ 8: ของว่างนโปเลียนไส้ตับไก่และไก่รมควัน

ตับไก่ 300 กรัม

1 หัวหอม

แครอทขนาดเล็ก 1 อัน

ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

2 อกรมควัน

แตงกวาสด 1 อัน

ลูกพรุนจำนวนหนึ่ง

วอลนัทหลายลูก

มายองเนสอ่อน 4 ช้อนโต๊ะ

เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผัดตับไก่ที่เตรียมไว้ในน้ำมันมะกอกพร้อมกับหัวหอมและแครอทขูดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เย็นและบดในเครื่องปั่น

หั่นอกไก่ แตงกวา และลูกพรุนเป็นเส้นบางๆ ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตากถั่วให้แห้งในกระทะที่แห้งแล้วสับเบา ๆ

วางตับบดที่เปลือกด้านล่าง คลุมด้วยเปลือกอีกแผ่น ใส่สลัดอกไก่ แตงกวา และลูกพรุน เป็นต้น สลับไส้เราทำหลายชั้นเท่าที่เราคิดว่าจำเป็น

เค้กขนมนโปเลียนที่ทำเสร็จแล้วควรแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

และไส้เพิ่มเติมสำหรับขนมเค้กนโปเลียน

เติมปลา

ปลาสามารถเป็นชนิดใดก็ได้ แต่ควรอยู่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง (ธรรมชาติ) บดปลาด้วยส้อม ผสมกับคอทเทจชีส (ถ้าแห้งมากให้ผสมกับครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน) + วางมะเขือเทศ + มะกอกสับละเอียด (ไม่จำเป็น)

ไส้อโวคาโด้

บดเนื้ออะโวคาโดสุกด้วยส้อมผสมกับคอทเทจชีส + ซอสโทบาสโก + น้ำมะนาว + สมุนไพรสับละเอียด (หัวหอมสีเขียว, ผักชีลาว)

ไส้ไข่

ตีไข่ให้เข้ากันกับแกง ทอดเหมือนไข่คนในเนย เกลือและพริกไทย นำออกจากเตาผสมกับชีสขูดและสมุนไพร

ไส้แครอทและแชมปิญอง

หั่นแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดกับหัวหอมสับละเอียด สตูว์แครอทผสมกับเห็ดใส่ครีมและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 3 นาที ถ้ามันข้นให้เติมครีมหรือน้ำเพิ่ม

โดยทั่วไปมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเติมของว่างนโปเลียน:

1. ขูดชีสแข็งด้วยมายองเนสและกระเทียม

2. สลัดอะไรก็ได้ - ปู, โอลิเวียร์, เนื้อ, ปลาหมึก...

3. แฮร์ริ่งกับหัวบีทต้มขูดและมายองเนส

4. ชีสชีสกับคอทเทจชีส กระเทียม ผักชีลาว และเนย

5. ปลารมควันกับแอปเปิ้ลขูดและผักชีลาว

6. ปลาแดงกับมะนาวฝาน

7. หัวตับคลาสสิคหรือกับเห็ด

8. ปลากระป๋องใด ๆ - ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, ปลาซาร์ดีน, ปลาซาร์ดีน, ปลาแซลมอน

9. แครอททอดขูดกับมายองเนสและกระเทียม

10.ทูน่าไข่ต้มสมุนไพร

11. ปูอัดกับชีสขูดและมายองเนส

12.กุ้งใส่ไข่และมายองเนส

13.เห็ดผัดหัวหอมใส่ไข่ขูดลงไป

14. มันฝรั่งกับหัวหอมบด, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช

15. แฮมกับมะรุมและผักชีฝรั่ง

16. น้ำมันแฮร์ริ่ง

17. ฟอร์ชมัก หรือ ฮัมมูส...

หนึ่งในเค้กที่มีชื่อเสียงและอร่อยที่สุด คุณยายของเรายังเตรียมอาหารอันโอชะนี้ไว้ให้เราเมื่อเรายังเป็นเด็ก จากนั้นการเตรียมเค้กดังกล่าวจึงใช้เวลาเกือบทั้งวัน เพราะก่อนอื่นคุณต้องทำพัฟเพสตรี้ ซึ่งใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงอบส่วนผสม จากนั้นจึงประกอบเค้กเองเท่านั้น

ทุกวันนี้มันง่ายกว่ามากเพราะในร้านค้าคุณสามารถซื้อฐานสำเร็จรูปที่ทำจากบิสกิตขนมชนิดร่วนหรือขนมพัฟ การทำของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาจากพวกเขาจะไม่เป็นเรื่องยากเพราะคุณไม่จำเป็นต้องเสียเวลาในการเตรียมแป้งและการอบและผลลัพธ์ก็จะทำให้คุณพอใจ

จากสูตรนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำเค้กนโปเลียนจากชั้นเค้กที่ซื้อในร้านอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ซึ่งเป็นของหวานที่ทำได้อย่างรวดเร็วในอุดมคติ

• พัฟเพสตรี้ - 1 แพ็ค
• เนย - 180 ก
• นมข้น - 380 กรัม
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

มาเตรียมสินค้ากัน

เนื่องจากเรามีฐานสำหรับเค้กอยู่แล้ว เราจึงต้องทำเท่านั้น ใส่เนย นมข้นลงในถ้วย เติมวานิลลิน แล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนเนียน

เรานำแผ่นแรกออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วทาครีมให้หนา นำออกมาอย่างระมัดระวัง - พัฟเพสตรี้เปราะบางมากและอาจเสียหายได้ง่าย

วางอันที่สองไว้ด้านบนแล้วทาจาระบีด้วย

เราทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับช่องว่างที่ตามมา

เราใช้ใบสุดท้ายในการโรยโดยบดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนหน้านี้

โรยด้านบนและด้านข้างของเค้ก

วางไว้ในตู้เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมง คุณต้องปล่อยให้มันแช่อย่างทั่วถึง
ของหวานที่ยอดเยี่ยมของเราพร้อมแล้ว หั่นเป็นชิ้นแล้วคุณสามารถเพลิดเพลินได้

วัตถุดิบ:
พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป (ซื้อจากร้านค้าหรือทำเอง)
ขาไก่รมควัน
ไข่ - 4 ชิ้น
เห็ด 300 กรัม
หัวหอม 1 หัว
หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
ชีส 200 กรัม
มายองเนส

การตระเตรียม:
1. แยกเนื้อออกจากกระดูกขา สับเนื้ออย่างประณีตแล้วผสมกับมายองเนส
2. ต้มไข่จนสุก สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ผสมหัวหอมกับไข่และมายองเนส
3. สับหัวหอมอย่างละเอียดทอดประมาณ 2-3 นาทีใส่เห็ดทอดจนเห็ดพร้อม (7-10 นาทีจนเห็ดหมดความชุ่มชื้น) วางบนจานแล้วผสมกับมายองเนส
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับมายองเนส

5. นำแป้งพัฟที่เตรียมไว้มาวางเรียงเป็นชั้นๆ
สำหรับเค้กก้อนแรก
เนื้อไก่กับมายองเนส

สำหรับเค้กชิ้นที่สอง
ไข่กับหัวหอมสีเขียวและมายองเนส

สำหรับเค้กชิ้นที่สาม
เห็ดผัดหัวหอม + มายองเนส

สำหรับชั้นที่สี่
ชีสกับมายองเนส

ปิดด้วยเค้กชั้นสุดท้าย

สิ่งที่เหลืออยู่คือการอุ่นพายประมาณ 10-15 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา

ฉันหวังว่าคุณจะเข้าใจฉัน - ฉันไม่มีเวลาเลยที่จะจัดแสงและสร้างองค์ประกอบภาพที่ยอมรับได้
เพราะรูปถ่ายตรงตามที่เป็นอยู่ - เอาออกจากเตาอบ ตัดแล้วรีบถ่ายรูป กิน แล้วก็ไปทำงานต่อ
พายขวาง

น่ากิน!!

บันทึก:
* จัดทำขึ้นตามสูตรของ Tatiana Burblis ซึ่งทางเราขอขอบคุณเธอมากๆครับ!!

ขนมชั้นเค้กนโปเลียนกับปลากระป๋องสามารถวางบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย เชื่อฉันเถอะว่ามันระเหยด้วยความเร็วแสง การเตรียมเค้กนั้นง่ายมาก และหากคุณซื้อหรืออบพัฟเพสตรี้ไว้ล่วงหน้า สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่เตรียมส่วนผสมและประกอบเค้ก

แต่ดูหรือค่อนข้างมีรสชาติผิดปกติมาก ท้ายที่สุดแล้วโดยพื้นฐานแล้วทุกคนคุ้นเคยกับนโปเลียนที่แสนหวาน แต่นี่คือเค้กชั้นที่มีปลากระป๋องและชีสนมเปรี้ยว แต่กลับกลายเป็นว่าอาหารอร่อย

พัฟนโปเลียน-ส่วนผสม

• พัฟ 6 ชั้น (5 ชั้นสำหรับตัวเค้ก สลายชั้นหนึ่งเพื่อโรย)
• แครอท – 2 ชิ้น
• ไข่ – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 1-2 กลีบ
• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง เช่น แซลมอนสีชมพู ปลาซาร์ดีน หรือปลาทูน่า ใส่น้ำมันหรือเติมน้ำมัน แต่ไม่ใส่ในมะเขือเทศ
• นมเปรี้ยวชีส – 150 กรัม
• มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

เค้กชั้นขนมนโปเลียน - วิธีทำอาหาร

• บดปลากระป๋องด้วยส้อมอย่าเทของเหลวออกทันที หากเนื้อปลาแห้งไปหน่อยให้เติมเพิ่ม
• ต้มไข่ เย็นและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบหรือสับในเครื่องหั่นไข่
• ต้มแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• บดกระเทียมด้วยการกดแล้วผสมกับแครอทและมายองเนสเล็กน้อย
• เริ่มประกอบเค้ก
• ในเค้กชั้นแรก มันจะเป็นชั้นด้านล่าง ทามายองเนสตาข่ายเล็กๆ แล้ววางปลากระป๋องครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน

• ปิดด้วยเค้กชั้นที่สองแล้วทาด้วยส่วนผสมของแครอท กระเทียม และมายองเนส เกลี่ยให้ทั่ว

• วางเค้กชั้นที่สาม ทาด้วยมายองเนสแล้วปิดด้วยไข่สับ

• เค้กชิ้นที่สี่เป็นตาข่ายมายองเนสและซากปลากระป๋อง

• ทาเค้กชั้นที่ 5 ให้ทั่วด้วยครีมนมเปรี้ยว เคลือบด้านข้างของเค้กด้วยครีมชนิดเดียวกัน

• โรยทุกอย่างด้านบนด้วยเค้กชิ้นที่หกที่ร่วนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

• วางเค้กในตู้เย็นข้ามคืน และก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียดตามที่คุณต้องการเพื่อทำให้เค้กดูหรูหรา

เรียกน้ำย่อย