สูตรมัฟฟินกับน้ำมันดอกทานตะวัน มัฟฟินที่ทำจากน้ำมันพืช

การอบด้วย kefir และน้ำมันพืชถือเป็นจุดเริ่มต้นของประสบการณ์การทำอาหารของฉันได้อย่างง่ายดาย ฉันเริ่มสร้างมันขึ้นมากับเธอ ทำไม เพราะส่วนผสมเช่น kefir และน้ำมันพืชมักมีอยู่ในบ้านเสมอ นอกจากนี้สูตรอาหารยังง่ายมากและใช้เวลาเตรียมไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง วันนี้เราจะเตรียมเค้กด้วย kefir และน้ำมันพืช แต่สิ่งแรกก่อน

ประการแรก kefir มีหลายประเภท คุณจะเลือกแบบไหนก็ขึ้นอยู่กับคุณ ยิ่งผลิตภัณฑ์มีไขมันมากเท่าไร เค้กที่ทำเสร็จแล้วก็จะยิ่งอ้วนมากขึ้นเท่านั้น และอย่างที่เราทราบยิ่งอ้วนยิ่งอร่อย :)

ประการที่สอง น้ำมันพืชก็แตกต่างกันเช่นกัน ซึ่งที่นิยมมากที่สุดคือน้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่นซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันใช้ แต่ไม่มีใครห้ามการทดลองกับมะกอก, ทะเล buckthorn, ซีดาร์, งาหรืออะไรก็ตามที่มีอยู่ ลองใช้ตัวเลือกอื่น

ฉันชอบอบด้วย kefir ด้วยเพราะใช้โซดาเป็นผงฟูก็เพียงพอแล้ว อย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นความขมขื่นจะปรากฏในจานที่เสร็จแล้ว และใส่ตอนท้ายพร้อมกับแป้งที่เหลือ จากนั้นผสมและใส่ในเตาอบอย่างรวดเร็วเพราะเมื่อโซดาเข้าไปในแป้งเปรี้ยว (และเคเฟอร์ทำให้เปรี้ยว) ปฏิกิริยาจะเริ่มขึ้นทันทีและปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งทำให้ขนมอบโปร่งสบาย

เอาล่ะมาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้

ในชามผสมไข่, เกลือ, น้ำตาล

ตีให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาทีจนส่วนผสมใสและมีฟองเกิดขึ้น คุณสามารถใช้มิกเซอร์เพื่อเร่งกระบวนการได้

เพิ่มน้ำมันพืชและ kefir ลงในไข่และน้ำตาล

คนจนเนียน

ร่อนแป้งลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว

เพิ่มโซดา ใช้ช้อนชาระดับ

นวดแป้งเค้กด้วย kefir และน้ำมันพืช มันจะออกมาเหมือนครีมเปรี้ยว

โอนส่วนผสมลงในแม่พิมพ์โดยไม่ลังเลแล้วนำไปใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาทันที อบประมาณ 20-30 นาที เวลาในการอบขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ หากจำเป็น ให้หล่อลื่นผนังด้วยน้ำมัน เช่น หากแม่พิมพ์เป็นโลหะ แก้ว ฯลฯ ซึ่งไม่จำเป็นสำหรับแม่พิมพ์ซิลิโคน

ตรวจสอบความพร้อมของเค้ก kefir และน้ำมันพืชด้วยแท่งไม้ พักให้เย็นในกระทะ จากนั้นวางบนตะแกรงจนเย็นสนิท (เพื่อไม่ให้ก้นเค้กเปียก)

เสิร์ฟเค้กที่เย็นแล้ว ตกแต่งตามต้องการ ฉันทาขนมด้วยแยมแล้วโรยด้านบนด้วยเศษขนมปังที่ทำจากด้านบนของเปลือกที่ไม่เรียบ

ฉันจงใจใช้รูปทรงที่กว้างดังนั้นขนมอบของฉันก็เลยเหลือน้อย คัพเค้กที่ทำจากเคเฟอร์และน้ำมันพืชสามารถใช้เป็นเปลือกเค้กได้

น่าทาน!

สูตรเค้กด่วนด้วยน้ำมันพืช

ทันใดนั้นแขกของคุณโทรมาและบอกว่าพวกเขาจะถึงที่พักของคุณในอีกสองสามชั่วโมง แต่ไม่มีอะไรจะปฏิบัติต่อพวกเขาเลยเหรอ? เราเสนอสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับเค้กที่ทำจากน้ำมันพืช ประการแรกมีราคาไม่แพงมากและสินค้าที่จำเป็นสามารถพบได้ในทุกบ้าน ประการที่สอง ขนมที่นุ่มนวลน่าอัศจรรย์นี้เตรียมได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ อย่างไรก็ตาม ตัวคัพเค้กนั้นสามารถใช้เป็นฐานสำหรับเค้ก ตัดเป็นชิ้น ๆ และเคลือบด้วยครีมหรือแช่ด้วยไส้ใดก็ได้ อย่างไรก็ตาม ด้วยตัวมันเอง มันจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่มชากับเพื่อนคนโปรดของคุณ มาเรียนรู้วิธีการทำของหวานแสนอร่อยและเรียบง่ายด้วยกัน

ส่วนผสมสำหรับเค้กน้ำมันพืช:

• แป้ง - 2 ถ้วย
• kefir - 1 แก้ว
• ไข่ - 1-2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• น้ำมันพืช - 100-150 มล
• โซดา - 1 ช้อนชา

วิธีทำเค้กด้วยน้ำมันพืช: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมคำแนะนำ

ส่วนผสมที่เราต้องเตรียมเค้กง่ายๆ ด้วยน้ำมันพืช: kefir, แป้ง, โซดา, น้ำตาล, ไข่, น้ำมันพืช

ตีไข่กับน้ำตาลจนไข่ละลายหมด

เพิ่ม kefir ที่อุณหภูมิห้อง เติมเบกกิ้งโซดาทันที ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

เพิ่มแป้งในส่วนเล็กๆ นอกจากนี้ขอแนะนำให้กรองด้วย จากนั้นจะเสริมออกซิเจนเค้กจะมีรูพรุนและโปร่งสบายมากขึ้น

ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ตอนนี้เทน้ำมันพืชลงไป ควรใช้น้ำมันกลั่นที่ไม่มีกลิ่น เพิ่มลงในแป้งแล้วผสมด้วยช้อน

เทแป้งลงในจานอบแล้ววางแป้งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-60 นาที คุณต้องใส่ในเตาอบที่ร้อน ไม่ใช่แบบเย็น ไม่เช่นนั้นเค้กจะไม่ขึ้น

สิ่งสำคัญคือต้องทาน้ำมันพืชที่ถาดอบ หากคุณใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน ก็ไม่จำเป็น

หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำกระทะออกจากเตาอบ ค่อยๆ นำขนมอบแสนอร่อยออกแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นจึงเสิร์ฟพร้อมกับชาบนโต๊ะ

คุณยังสามารถทำเค้กช็อคโกแลตนี้ได้ โดยคุณเพียงแค่เติมผงโกโก้ 2-3 ช้อนลงในแป้ง

หากคุณชอบอบผลเบอร์รี่หรือผลไม้แห้งอย่าลังเลที่จะใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงในสูตรมันจะดูหรูหรามาก

บางครั้งฉันก็เพิ่มแอปเปิ้ลสับละเอียดลงในแป้งซึ่งเพิ่มความพิเศษ โดยทั่วไป อย่ากลัวที่จะทดลอง คัพเค้กจะได้รับประโยชน์จากมันเท่านั้น!

น่าทาน!

Katyusha แบ่งปันสูตรเค้กของเธอที่ทำจากน้ำมันพืช

ผู้เขียนวิดีโอ: คุณยายเอ็มม่า

ฉันขอนำเสนอสูตรเค้กในเตาอบที่มีลูกเกดซึ่งคุณยายของฉันมักจะอบให้เราและเราวิ่งเท้าเปล่าไปตามถนนได้กลิ่นของขนมอบสดใหม่จากระยะไกลและรีบวิ่งหัวทิ่มเพื่อดื่มชา หวานปานกลาง อ่อนโยน และที่สำคัญที่สุด - ใหญ่ มันเพียงพอสำหรับชาสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ของเราหลายคน คัพเค้กไม่มีชื่อ ฉันเลยเรียกมันว่า "ของคุณยาย" หากคุณชอบทำอาหารและปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยขนมอบสดใหม่ที่มีกลิ่นหอมฉันขอแนะนำให้คุณลองทำเค้กโฮมเมดแสนอร่อยในเตาอบโดยใช้น้ำมันพืช

จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่สุดแม้ไม่มีนมและเนยก็ตาม จริงอยู่ที่เมื่อเวลาผ่านไปฉันได้เปลี่ยนสูตรคัพเค้กโดยแทนที่โซดาด้วยผงฟู โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้อ่านเว็บไซต์ฉันจะบอกสูตรอาหารดีๆ และแสดงรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วิธีทำเค้กคุณยาย

วัตถุดิบ:

• 2.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง + 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 5 ไข่;
• น้ำมันพืช 200 มล.
• น้ำ 200 มล.
• 150 กรัม ลูกเกด;
• 50 กรัม วอลนัท (ฉันไม่ได้เพิ่มถั่วในครั้งนี้เพราะเด็กไม่ยอมกินมันอย่างเด็ดขาด);
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• เกลือเล็กน้อย
• วานิลลินเพื่อลิ้มรสและไม่จำเป็น (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลวานิลลา)

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องแยกและล้างลูกเกดให้ดีเทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยให้บวม หลังจากแป้งพร้อมแล้วจะต้องเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ

เทน้ำตาลลงในชามลึกแล้วตอกไข่ทั้งหมดลงไป

ตีให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย มีไข่เยอะมากน้ำตาลจึงละลายง่ายหมด

ร่อนแป้งที่ผสมกับผงฟูลงในชามเดียวกัน (ฉันแนะนำให้คุณร่อนเพราะหลังจากนั้นจะอุดมไปด้วยออกซิเจนและเค้กที่ได้จะฟูมาก)

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันหรือตีด้วยเครื่องผสม เทน้ำมันพืชและน้ำต้มเย็นลงในแป้งที่เกิดขึ้นเติมเกลือเล็กน้อย (ยายของฉันมักจะเติมมันลงไป แต่ฉันไม่เข้าใจว่ามันจะมีบทบาทอย่างไรในปริมาณแป้งเช่นนี้)

เอาชนะทุกอย่างอีกครั้ง ถึงเวลาสำหรับลูกเกดแล้วเติมลงไปคนให้เข้ากัน

แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณเพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะต่อหนึ่งส่วน ล. แป้งเทโกโก้ลงไปที่สอง

ตีทั้งสองส่วนให้เข้ากันเพื่อให้ได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

อัดจารบีด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งลงไป (จะสลับกันหรือสลับกันหนึ่งช้อนกับอีกช้อนเต็มก็ได้เพื่อให้ได้ "เอฟเฟกต์หินอ่อน" เหมือนเค้กม้าลาย) ชุดของฉันมันเล็กไปหน่อยเพราะว่า... มีเพียงแป้งสีขาวเท่านั้นที่ใช้มากกว่าครึ่งหนึ่งของปริมาตรทั้งหมด แต่ฉันไม่มีแป้งอีก ดังนั้นฉันจึงต้องใช้แป้งชิ้นนี้

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 1800C เป็นเวลา 45-50 นาที ขึ้นอยู่กับความสามารถของเตาและไม้เสียบแห้งเมื่อเจาะพาย เค้กที่ทำเสร็จแล้วขึ้นเยอะมาก (แต่ขอบคุณพระเจ้า ที่ไม่ล้น) และกลายเป็นนูนมาก เลยต้องตัดส่วนหนึ่งออกเพื่อความมั่นคง แต่ส่วนที่ตัดออกก็ไม่หายไปเช่นกัน และ ไปตามจุดประสงค์ที่ตั้งใจไว้! จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผงหรือตกแต่งตามใจชอบ แบบไหนก็อร่อย ไม่ต้องตกแต่ง!

ฉันเกือบลืมไปแล้ว: คุณต้องทิ้งเค้กนี้ไว้ในน้ำมันพืชจนกระทั่งเย็นสนิทในกระทะ! ย่าบอกว่านี่เป็นสิ่งจำเป็น (หรือว่าเธอจงใจทรมานเราด้วยความคาดหมาย...?)

สูตรคัพเค้กง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายของ Anna Mikhailichenko โดยเฉพาะสำหรับเว็บไซต์ Good Recipes

ขนมสำหรับทั้งครอบครัวสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ที่บ้าน

เค้กด้วยน้ำมันพืชและมายองเนส

สูตรคัพเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดด้วยมายองเนสและน้ำมันพืช สามารถเลือกทานแยมหรือนมข้นเป็นไส้ได้

ส่วนประกอบ:

10 กรัม รถตู้ น้ำตาลและผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและไส้; 5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 50 กรัม ราสต์ น้ำมัน

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. น้ำตาลและไก่ ตีไข่ด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง ควรมีโฟมขนาดใหญ่ปรากฏบนพื้นผิว ฉันเพิ่มมายองเนสและผสมส่วนผสม
2. ฉันเข้าไปในโรงงาน เนยผัด
3. ฉันเพิ่มส่วนผสมแห้งและผสมให้เข้ากัน ฉันคลุมแบบฟอร์มด้วยต้นไม้ เนยโอนแป้ง
4. ฉันอบที่ 180 องศา ของหวาน 30 นาที หากพายยังไม่พร้อม คุณต้องเพิ่มเวลาพิเศษอีก 10 นาที
5. ฉันปล่อยให้เค้กเย็น คุณต้องปล่อยให้มันอุ่นก่อน ฉันตัดเป็นชั้น ฉันปิดด้วยไส้และปล่อยให้ของหวานซึมซับได้ดี ฉันโรยหน้าด้วยน้ำตาล ผง.

เค้กเขียวชอุ่มด้วย kefir และน้ำมันพืช

สามารถอบเค้กฟูฟ่องบนถาดอบได้ เนย. สูตรนี้จะดึงดูดทุกคนที่ไม่มีสูตรนี้ที่บ้าน น้ำมัน

คัพเค้กจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยเศษที่นุ่มและรสชาติที่น่าพึงพอใจ ขอบคุณพืช เมื่อใช้น้ำมันแป้งจะขึ้นอย่างน้อย 1.5 เท่า

ส่วนประกอบ:

1 ช้อนโต๊ะ เคเฟอร์; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 1 ช้อนโต๊ะ ซาห์ ผง; 2.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง; วานิลลา; 11 กรัม ผงฟู; วานิลลา; 4/5 ช้อนโต๊ะ ราสต์ น้ำมัน

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. การนวดแป้งควรทำหลังจากอุ่นเตาอบแล้ว ฉันผสมแป้งกับน้ำตาล ผง, ผงฟู. ฉันผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
2. ฉันตีไก่ ไข่, เกลือ, ใส่แป้ง ฉันเทพืชออก เนยและ kefir นวดจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ฉันเทแป้งลงในพิมพ์ ราสท์. ฉันเคลือบแม่พิมพ์ด้วยเนย ฉันอบเค้กในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

เค้กไส้กรอกกับกะหล่ำปลีในน้ำมันพืช

หากคุณต้องการอะไรอร่อยๆ สำหรับมื้อเย็น ฉันแนะนำให้เตรียมขนมแสนอร่อยนี้ จะดีกว่าถ้าใช้ซาลามิ แต่ไส้กรอกต้มก็สามารถเสริมได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สามารถมอบคัพเค้กให้กับเด็กๆ ที่โรงเรียนเพื่อรับประทานอาหารกลางวันหรือนำไปปิกนิกได้

มาเริ่มกันเลยสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนแสดงอยู่ด้านล่าง

ส่วนประกอบ:

11 กรัม ผงฟู; 200 กรัม ไส้กรอก; 2.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 150 กรัม กะหล่ำปลี; เกลือ; 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 1 ช้อนโต๊ะ เคเฟอร์; ต้น 100 มล. น้ำมัน

อัลกอริทึมการทำอาหารพร้อมรูปถ่าย:

1. ฉันเปิดเตาอบที่ 200 กรัม อุณหภูมิ.
2. ผสมแป้งและน้ำตาลผงฟู ฉันคน.
3. ฉันตีไก่ ไข่เกลือให้เป็นฟองหนา ฉันเพิ่มส่วนผสมลงในแป้งเท kefir ครีมเปรี้ยวลงไป เนยนวดแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ฉันตัดไส้กรอกเป็นก้อน ฉันแนะนำให้คุณใช้ไส้กรอกมากขึ้นเพื่อทำให้เค้กอร่อยยิ่งขึ้น
5. หั่นกะหล่ำปลี. ฉันเพิ่มกะหล่ำปลีและไส้กรอกแล้วผสมแป้ง
6. ฉันใส่แป้งลงในพิมพ์ เคลือบด้วยส่วนผสม เนย อบในเตาอบประมาณ 35-40 นาที และขนมก็พร้อม

มัฟฟินแสนอร่อยที่ทำจากน้ำมันพืช

สูตรนี้เป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านหลายคน คุณไม่ควรแปลกใจเพราะมัฟฟินจะอร่อย ดีต่อสุขภาพ และเตรียมง่ายมาก

การทดสอบขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่เข้าถึงได้มากที่สุด ซึ่งส่วนใหญ่คุณอาจมีอยู่ที่บ้าน คัพเค้กหอมในแม่พิมพ์กระดาษกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริง

พวกเขาสามารถจัดเตรียมได้อย่างปลอดภัยสำหรับงานฉลองตามเทศกาลหรือการดื่มชาทุกวัน

ตามสูตรต้องใช้ส่วนผสมในการทำมัฟฟินชิ้นเล็ก 12 ชิ้น

ส่วนประกอบ:

60 กรัม ราสต์ น้ำมัน; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 80 กรัม ซาฮารา; 10 กรัม รถตู้ ซาฮารา; 130 กรัม แยมราสเบอร์รี่ 230 กรัม เคเฟอร์; 300 กรัม แป้ง; 100 กรัม ลูกเกด; ซาห์ ผง; ครึ่งช้อนชา โซดา; 2 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอน

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ไก่ ฉันตีไข่ด้วยการตีไข่เพิ่มรถตู้ น้ำตาล. ฉันแนะนำ kefir, rast เนย แยม และความสนุก
2. ฉันล้างลูกเกดแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากผ่านไป 20 นาที ฉันปล่อยให้แห้งบนกระดาษชำระ
3. เพิ่มแป้งและโซดาลงในชาม
4. ฉันเพิ่มลูกเกดที่คลุมด้วยแป้ง ฉันผสมแป้ง ฉันนวดได้อย่างราบรื่นแป้งมัฟฟินไม่ยอมให้มีการเคลื่อนไหวกะทันหัน
5. ฉันใส่มันในรูปแบบกระดาษแล้วอบที่ 175 องศา อุณหภูมิเตาอบ ประมาณ 30 นาที คัพเค้กก็จะพร้อม

คุณไม่จำเป็นต้องใช้แยมราสเบอร์รี่สำหรับมัฟฟิน บางทีบางคนอาจสังเกตว่ามันไม่ได้ทำให้ฟันขบเคี้ยวเพราะราสเบอร์รี่มีเมล็ดเล็ก

การทดลอง ความพยายามของคุณจะได้รับการชื่นชมจากคนที่คุณรักอย่างแน่นอน!

เค้กครีมเปรี้ยวกับน้ำมันพืช

รักษาด้วยครีมเปรี้ยวและผัก เนยจะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยแป้งที่โปร่งและนุ่ม มันไม่เปียก แต่มีรูพรุนและยืดหยุ่น เป็นชุดที่ดีมาก เพราะขนมจะสดใหม่แม้ในวันถัดไป

เตรียมแป้งเป็นชุดโดยใช้ครีมเปรี้ยวครีมเปรี้ยว เนย น้ำตาล และแป้ง โปรดทราบว่าส่วนประกอบเหล่านี้มักพบได้ในทุกบ้าน ข้อดีของสูตรนี้คือคุณสามารถนวดด้วยมือได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องผสมด้วยซ้ำ

หากต้องการคุณสามารถเจือจางขนมอบครีมเปรี้ยวกับผลไม้หวานแยมหรือช็อคโกแลตได้ ใช้จินตนาการของคุณได้อย่างอิสระ!

ส่วนประกอบ:

3 ชิ้น ไก่ ไข่; 150 กรัม ซาฮารา; 4 ช้อนโต๊ะ ราสต์ น้ำมัน; 100 กรัม ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง; ครึ่งช้อนชา โซดา; 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู; วานิลลิน; ผลไม้แห้ง

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันถูไก่ ไข่และน้ำตาลรวมกันในชาม
2. ฉันเพิ่มครีมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยว น้ำมัน. ฉันกวนมวล
3. ฉันแนะนำโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู ฉันเทมันลงในแป้ง ฉันเพิ่มวานิลลินและแป้ง ฉันนวดโดยใช้ช้อนโต๊ะ
4. ฉันเพิ่มฟิลเลอร์ลงในแป้งตามต้องการ
5. ฉันอัดจาระบีแม่พิมพ์ น้ำมัน ฉันโรยด้วยแป้ง ฉันใส่แป้ง ฉันเท่าเทียมกัน ฉันอบในเตาอบที่ 180 องศา อุณหภูมิเป็นเวลา 30 นาที ฉันตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
6. ฉันวางมันลงบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาล ผง. ฉันตัดมันเป็นส่วนๆ

นั่นคือทั้งหมดนี่คือจุดสิ้นสุดของสูตรอาหารในบทความ แต่ฉันขอแนะนำให้คุณอ่านคำแนะนำของฉันสำหรับการอบมัฟฟินที่สมบูรณ์แบบโดยใช้น้ำมันพืช!

• ขนมอบของหวานต้องเติมวานิลลาและอบเชย กลิ่นหอมจะอร่อยยิ่งขึ้น ครอบครัวของคุณจะต้องชื่นชอบกลิ่นนี้และจะมารวมตัวกันในครัวเพื่อรอมื้ออาหารแสนอร่อย แม้แต่เด็ก ๆ ก็ไม่เคยปฏิเสธการรักษาแบบนี้ แต่หลายคนก็เลี้ยงยากจริงๆ
• เติมมัฟฟินด้วยผลไม้หวาน ถั่ว ลูกเกด และแอปริคอตแห้ง แต่สารเติมแต่งเหล่านี้ไม่จำเป็นแม้ว่าจะช่วยปรับปรุงความพร้อมของจานก็ตาม คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตสำหรับคัพเค้กได้
• หากต้องการเพิ่มช็อกโกแลตลงในคัพเค้ก คุณต้องผสมผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วลงในแป้ง ขณะอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูง ชิ้นเนื้อจะละลาย ขนมอบจะอร่อยหวานและช็อคโกแลต
• หากคุณไม่มี kefir สำหรับนวดแป้ง ให้ใช้นมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต สิ่งนี้จะไม่ทำให้เสียรสชาติ
• คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือแอปเปิ้ลสับลงในแป้งได้
• หากคุณไม่มีผงฟู คุณสามารถใช้เบกกิ้งโซดาผสมกับน้ำมะนาวสำหรับแป้งได้

สูตรวิดีโอของฉัน

สูตรมัฟฟินที่มีน้ำมันพืชมีองค์ประกอบคล้ายคลึงกับขนมอบแบบดั้งเดิม ความแตกต่างก็คือมัฟฟินครีมที่ทำจากเนยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีโครงสร้างหนาแน่นมากกว่า แต่ไม่สามารถปรุงได้ในช่วงเข้าพรรษา มัฟฟินที่ใช้น้ำมันพืชเป็นสูตรหลัก มีเนื้อสัมผัสเป็นรูพรุนมากกว่า และสามารถเตรียมได้ในวันที่อดอาหารได้หากมีการจำกัดการใช้ไข่ และถ้าน้ำตาลในสูตรมัฟฟินที่มีน้ำมันพืชถูกแทนที่ด้วยฟรุกโตสหรือสารให้ความหวานก็ถือว่าของหวานเป็นอาหารได้

คัพเค้กเป็นหนึ่งในของหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและในขณะเดียวกันก็เป็นของหวานที่เรียบง่ายตลอดกาล ลองทำคัพเค้กด้วยตัวเองและดูด้วยตัวคุณเอง

เค้กน้ำมันพืชง่ายๆ พร้อมผลไม้และเครื่องเทศ

เค้กนี้เตรียมไว้ดีที่สุดในกระทะตื้นขนาดเล็ก มันอบได้ดี แต่เนื่องจากผลไม้ทำให้ดูไม่แห้ง

เพื่อเตรียมแป้ง:

• น้ำตาล - 20 กรัม
• น้ำ - 100 กรัม;
• ยีสต์ - 1 ซอง

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 400 กรัม;
• ครีม - 250 กรัม;
• น้ำมันพืช - 200 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ, กระวาน, ผิวเลมอนและเกลือ - อย่างละหยิบมือ;
• ผลเบอร์รี่และผลไม้แห้ง (ผลไม้หวาน) - 500 กรัม
• อัลมอนด์ - 70 กรัม

การตระเตรียม:

1. วางแป้งที่เตรียมไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที
2. ร่อนแป้ง ใส่น้ำตาล และครีมอุ่น ค่อยๆ ใส่แป้งลงในแป้งแล้วนวดแป้ง สุดท้ายนี้เราแนะนำผลไม้ - ผลเบอร์รี่พร้อมถั่วและน้ำมันพืชอุ่น
3. นวดแป้งให้ละเอียดแล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมง
4. ผสมแป้งให้เข้ากันอีกครั้งแล้วเทลงในแบบที่ทาน้ำมันไว้ ในขณะที่เตาอบร้อนถึง 180 องศา แป้งจะขึ้นฟู เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กจะฟูและแห้งคุณไม่ควรรีบเร่ง
5. โรยคัพเค้กที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลผงแล้วจึงเสิร์ฟได้

เค้กน้ำผึ้งกับน้ำมันพืช

ขนมอบดังกล่าวได้รับรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษของน้ำผึ้ง ฮันนี่ในฐานะสารกันบูดที่ดีเยี่ยมไม่อนุญาตให้เค้กเหม็นอับและให้โอกาสในการแสดงข้อดีและคุณสมบัติทั้งหมดที่ได้รับเมื่อเวลาผ่านไป

วัตถุดิบ:

• แป้ง 2 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง 0.5 ถ้วย
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• อบเชย, กานพลู, ลูกจันทน์เทศขูดอย่างละครึ่งช้อนชา;
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• นม 200 มล.
• ไข่ 1 ฟอง

การตระเตรียม:

สิ่งสำคัญที่ต้องรู้!

รัสเซียเปิดตัวโครงการของรัฐบาลกลางใหม่สำหรับผู้หญิงทุกคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคอ้วนและน้ำหนักเกิน “ฉันเพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง!”ในระหว่างโปรแกรม ผู้หญิงรัสเซียทุกคนจะสามารถลองผลิตภัณฑ์สลายไขมันที่มีเอกลักษณ์และมีประสิทธิภาพสูงได้“บีสลิม” รับฟรี 1 กระปุกแน่นอน คอมเพล็กซ์จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้ใน 14 วันที่บ้าน!

ร่อนแป้งและโซดาผ่านตะแกรงใส่เครื่องเทศลงในส่วนผสมแห้งแล้วผสม เตรียมส่วนผสมอื่นในอ่างน้ำจากน้ำผึ้งน้ำมันพืชและน้ำตาล ส่วนผสมที่สามประกอบด้วยไข่ผสมและนม รวมส่วนผสมทั้งสามเข้าด้วยกันแล้วนวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน เนื้อแป้งเป็นของเหลว

ส่วนผสมสำหรับคัพเค้ก 12 ชิ้น:

• 1 ส้มขนาดใหญ่
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• มากกว่าน้ำตาลหนึ่งแก้วเล็กน้อย
• น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
• แป้ง 2 ถ้วย;
• ผงฟู 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง
• ครีมโฮมเมดหนาหนึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว

การตระเตรียม:

ฉันเอาความสนุกออกจากส้มที่ล้างแล้วบดให้ละเอียด ฉันบดส้มในเครื่องปั่น ผสมน้ำตาลวานิลลากับผงฟูกับแป้งร่อน

ฉันใส่มันเป็นรูปทรงแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ฉันไม่ได้นำออกจากเตาอบทันที แต่ฉันทำให้เย็นลงตรงนั้น ช่วยให้คัพเค้กได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการและไม่หลุดเมื่อนำออกจากเตาอบ ฉันตกแต่งคัพเค้กเหล่านี้ด้วยส่วนผสมของน้ำตาลผงและอบเชย ลองเลยอร่อยและน่าพอใจมาก!

คอทเทจชีสและเค้กลูกเกด

การเติมคอทเทจชีสลงในส่วนประกอบของแป้งจะทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบของของหวาน และทำให้การเตรียมง่ายขึ้นอย่างมาก กลายเป็นสูตรคลาสสิกสำหรับเค้กที่มีน้ำมันพืช แต่มีรสชาติของตัวเอง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันหนึ่งห่อ
• แป้ง 1 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 1 แก้ว
• น้ำมันพืช 150 มล.
• ลูกเกด 100 กรัม
• โซดาครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• เกลือครึ่งช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นเรามาจัดการกับลูกเกดกันก่อน ต้องล้างให้สะอาด นึ่ง และแช่เย็นในกระชอน
2. ลูกเกดเย็นตัวลงและในเวลานี้เราตีไข่ด้วยน้ำตาลน้ำตาลวานิลลาและเกลือ ผัดต่อไปเจือจางด้วยน้ำมันพืช
3. บดคอทเทจชีสบนตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่นจนเป็นครีม เราเติมโซดาลงในคอทเทจชีสในระหว่างกระบวนการบด
4. เพิ่มไข่ที่ตีแล้วลงในคอทเทจชีสแล้วผสมจนเนียน
5. แป้งที่ร่อนแล้วจะถูกเติมลงในส่วนผสมนี้ในส่วนเล็ก ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อนเล็ก ๆ
6. สัมผัสสุดท้ายคือการใส่ลูกเกดลงในแป้ง วางในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบ อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง เย็นลงในแม่พิมพ์โดยตรง

เค้กฟักทองเครื่องเทศ

เค้กฟักทองอร่อยมาก และการเติมส่วนผสมของเครื่องเทศและถั่วชนิดต่างๆทำให้มีรสชาติมากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง (ปอกเปลือก) – 400 กรัม
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม;
• น้ำมันพืช - 150 มล.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 350 กรัม;
• โซดา – 15 กรัม;
• มะนาว (ผิวเลมอน) 1 ชิ้น;
• อบเชย, กระวาน, กานพลู, ลูกจันทน์เทศบด - 10 กรัมต่อชิ้น;
• วอลนัท (ถั่วลิสง) -150 gr;
• เกลือ - 5 กรัม;
• พริกไทยดำป่น – 5 กรัม

การตระเตรียม:

1. ใช้มีดปอกเปลือกเอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวแล้วสับให้ละเอียด ถ้าถั่วไม่คั่วก็ให้ทอด หั่นฟักทองปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดด้วยเครื่องปั่น คุณไม่ควรกระตือรือร้นเกินไป: ผักชิ้นเล็ก ๆ จะไม่เจ็บ ตีน้ำตาลกับไข่และเนยจนเกิดฟองเล็กน้อย
2. เติมโซดา น้ำมะนาว และเกลือโดยไม่ต้องหยุดกวน ผสมเครื่องเทศเข้าด้วยกัน เติมผิวเลมอนลงไป แล้วผสมกับไข่หวาน
3. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป สุดท้ายใส่ฟักทองและถั่วคั่ว ขณะกวน ให้ตรวจดูว่ามีก้อนเกิดขึ้นขณะนวดแป้งหรือไม่ วางแป้งลงในพิมพ์ลงในเตาอบอุ่นแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถตกแต่งคัพเค้กด้วยอัลมอนด์บดและน้ำตาลผง

ขนมช็อคโกแลตสำหรับเด็ก

น้ำมันพืชในเค้กช็อคโกแลตไม่เพียงรักษาโครงสร้างที่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังช่วยลดปริมาณแคลอรี่ลงอย่างมากอีกด้วย ดังนั้นคัพเค้กดังกล่าวจึงเหมาะสำหรับโต๊ะเด็กเป็นหลักและอบในรูปแบบดั้งเดิมแล้วแช่ในน้ำเชื่อมหรือครีมก็สามารถใช้แทนเค้กได้ดี

วัตถุดิบ:

• 3 ไข่;
• น้ำมันพืช 150 มล.
• แป้ง 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• ผงโกโก้ 60 กรัม
• ครีมเปรี้ยวแพ็คเล็ก
• โซดาครึ่งช้อนชา
• ผลไม้กระป๋องหนึ่งแก้ว

การตระเตรียม:

1. กระบวนการทำอาหารจะเหมือนกัน: บดน้ำตาลกับไข่ใส่เนยผสม
2. แป้งผสมกับโกโก้และผงฟูค่อยๆผสมกับส่วนผสมของน้ำตาลและไข่
   เพิ่มผลไม้สุดท้าย หากมีขนาดเล็ก (เชอร์รี่, มะยม, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ ) ให้เพิ่มทั้งหมด หากผลไม้มีขนาดใหญ่ (แอปริคอต, พลัม, แอปเปิ้ล, ลูกพีช) ควรหั่นเป็นชิ้นเซนติเมตรก่อน
3. เราวางด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมันด้านข้างแล้วใส่แป้งลงไป ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา อบประมาณ 50 นาที ปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องถอดออกจากพิมพ์ ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยแท่งแห้ง