สูตรสำหรับขนมปังแผ่นไร้ยีสต์ อาหารเช้าด่วน

สลัดมันฝรั่งจัดทำขึ้นในหลายประเทศทั่วโลก แต่คนอเมริกันชื่นชอบมันเป็นพิเศษ มันฝรั่งผสมกับผัก เห็ด ชีส และเนื้อสัตว์

น้ำสลัดมันฝรั่งอาจทำจากน้ำมันพืช น้ำมะนาว มายองเนส หรือน้ำส้มสายชู

สลัดมันฝรั่งคลาสสิกในภาษารัสเซีย

คุณสามารถใช้มันฝรั่งใหม่ในสลัดคลาสสิก เพิ่มแตงกวาดองและหัวหอมสดเพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:

• 4 ไข่;
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
• มัสตาร์ดดิจอง 20 กรัม
• กิโลกรัมมันฝรั่ง
• หลอดไฟ;
• มายองเนส 200 กรัม
• มัสตาร์ด 20 กรัมพร้อมเมล็ด
• 1 พริกหยวก;

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งพร้อมเปลือก เย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นก้อน
2. สับผักชีฝรั่งและหัวหอมอย่างประณีต
3. หั่นพริกไทยเป็นสี่เหลี่ยม หั่นไข่ต้มเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. เตรียมซอสจากมายองเนสและมัสตาร์ดสองประเภท: ผสมและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
5. ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่เตรียมไว้และผสมให้เข้ากัน พักไว้

สลัดเบาและสนองความหิวได้ดี

สลัดมันฝรั่งสไตล์เกาหลีพร้อมแถบ

สลัดกับหลอดมันฝรั่งจะทำให้แขกประหลาดใจทันที “เคล็ดลับ” ของเขาคือการนำเสนอต้นฉบับ ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้นเท่านั้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แตงกวาสด
• 2 มันฝรั่ง
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• 20 มล. น้ำมันงา
• 30 มล. ซีอิ๊ว;
• ส้ม;
• 40 มล. น้ำมันมะกอก
• ขิงหนึ่งชิ้น
• กระเทียม 2 กลีบ

การตระเตรียม:

1. ตัดแครอท หัวหอม และแตงกวาเป็นเส้น
2. เตรียมน้ำสลัด. สับกระเทียมอย่างประณีต ขูดผิวส้มและขิงบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มงาและน้ำมันมะกอกและซีอิ๊วลงในส่วนผสม
3. ขั้นแรกหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมัน
4. ขจัดน้ำมันส่วนเกินออกจากมันฝรั่งที่เสร็จแล้วโดยวางลงบนผ้ากระดาษ
5. ผสมส่วนผสมในชามสลัดและปรุงรสด้วยซอส

สลัดดูอร่อยและสวยงาม

ชาวอเมริกันชอบสลัดมันฝรั่งและเตรียมสำหรับปิกนิก สูตรนี้ง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟ;
• 8 มันฝรั่ง
• คื่นฉ่าย 4 ก้าน;
• 3 ตัน น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• มายองเนส;
• 3 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด.

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต สับหัวหอมและคื่นฉ่ายอย่างประณีต
2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง คุณไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกออก
3. ในชามผสมมันฝรั่งกับคื่นฉ่ายและหัวหอม ใส่มัสตาร์ดและน้ำส้มสายชู คุณสามารถเลือกเติมเกลือและโรยสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับสด ผัดมายองเนส

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด 2 อัน
• กิโลกรัมมันฝรั่ง
• หลอดไฟ;
• ยก น้ำมัน - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่แต่บาง ปรุงในน้ำเดือดเค็มไม่เกิน 7 นาที
2. ระบายมันฝรั่งในกระชอนและเย็น
3. ผ่านแตงกวาผ่านเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต
4. ผสมแตงกวาในชามสลัดกับหัวหอม
5. ในชามผสมน้ำส้มสายชูและน้ำมันแล้วคนให้เข้ากัน
6. ผสมมันฝรั่งกับผักใส่น้ำสลัด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นและเกลือได้

ควรใช้มันฝรั่งพันธุ์ที่ไม่สุกเกินไป วิธีนี้จะทำให้ผักไม่เสียรูปร่างและเปลี่ยนสลัดให้เป็นโจ๊กได้

วัตถุดิบ:

• หัวหอมแดงขนาดใหญ่
• มันฝรั่ง 400 กรัม
• พวงสมุนไพรสด
• เบคอน 80 กรัม
• แชมเปญสด 100 อัน
• 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดกับธัญพืช
• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน;
• น้ำตาล 2 ช้อนชาและพริกไทยป่น

การตระเตรียม:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วต้มในน้ำเค็ม
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมัก ผสมกับพริกไทย น้ำตาล และน้ำส้มสายชู หากต้องการหมักหัวหอมเร็วขึ้น ให้บดด้วยมือเล็กน้อย
3. สำหรับสลัดคุณต้องเตรียมน้ำสลัดมัสตาร์ด ผสมมัสตาร์ดกับธัญพืชและผักหรือน้ำมันมะกอก เขย่าส่วนผสมเบา ๆ ด้วยการปัด
4. ตัดเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ตัดก้านออกจากเห็ด ลอกฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้น
6. ทอดเบคอนและเห็ดแยกกัน
7. เมื่อมันฝรั่งสุก ให้สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นชิ้นแล้วราดด้วยน้ำสลัดมัสตาร์ดทันที เขย่ามันฝรั่งในภาชนะที่มีฝาปิด ไม่จำเป็นต้องใช้ช้อนคนเพื่อไม่ให้มันฝรั่งแตก เพิ่มเบคอน
8. สำหรับสลัดมันฝรั่งกับเบคอนให้ใส่เห็ดและหัวหอมโดยไม่ต้องหมักซึ่งจะต้องบีบให้เข้ากัน
9. โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดสับ

คล้ายกันมากในสูตรของพวกเขา ผลิตภัณฑ์หลักในสลัดเหล่านี้คือ มันฝรั่ง หัวหอม และแตงกวาดอง อย่างไรก็ตามในอาหารรัสเซียยังมีสลัดที่คล้ายกันมากที่เรียกว่า "ประเทศ" ซึ่งทำจากมันฝรั่งแจ็คเก็ตต้มแตงกวาดองและหัวหอมปรุงรสด้วยน้ำมันพืช สลัดมันฝรั่งอเมริกันและเยอรมันถือได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติแบบดั้งเดิม

สลัดมันฝรั่งอเมริกันมีหลายรูปแบบ สลัดทั้งหมดนี้แตกต่างกันตามเกณฑ์สามประการ ได้แก่ สูตร วิธีการหั่นอาหารและน้ำสลัด สำหรับส่วนผสมนอกเหนือจากมันฝรั่งหัวหอมและแตงกวาแล้วสลัดยังสามารถประกอบด้วยไข่, เบคอน, คื่นฉ่าย, บวบ, ไส้กรอก, เนื้อย่าง, ผักโขม, มัสตาร์ดเขียว, ผักชนิดหนึ่ง, เห็ด, หน่อไม้ฝรั่ง, มะเขือเทศ, พริกหวานหรือพริก, ชีส , ชิโครีกะหล่ำปลี, ถั่วลันเตาและข้าวโพด

หากคุณดูสลัดมันฝรั่งอเมริกันประเภทต่างๆ คุณจะสังเกตได้ว่าวิธีการหั่นอาหารก็แตกต่างกันเช่นกัน โดยเฉพาะมันฝรั่งซึ่งมีบทบาทเป็นไวโอลินตัวแรกในสลัด ในสลัดดังกล่าว คุณสามารถเห็นมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ผ่าครึ่ง และหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ในส่วนของน้ำสลัดนั้น สลัดมันฝรั่งอเมริกันคลาสสิกนั้นทำมาจากน้ำสลัดที่มีมายองเนสและเมล็ดมัสตาร์ด มีน้ำสลัดประเภทอื่น - ด้วยน้ำผึ้ง, น้ำมันมะกอก, มัสตาร์ด, ซีอิ๊วขาว, น้ำส้มสายชูเบอร์รี่

วันนี้ฉันอยากจะนำเสนอคุณ สลัดมันฝรั่งอเมริกันซึ่งใกล้เคียงกับสูตรดั้งเดิมที่ได้รับการจดสิทธิบัตรในสหรัฐอเมริกาเมื่อปี 1979 มาก สลัดนี้ได้รับการจดสิทธิบัตรโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อผลิตเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งสำหรับความต้องการของทหารอเมริกัน สูตรสลัดต้องมีคื่นฉ่ายสะกดรอยตาม แต่เนื่องจากมันมีกลิ่นที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจง อนิจจาไม่มีใครในครอบครัวของเรากินมันด้วยเหตุนี้ฉันจึงไม่เพิ่มมันลงในสลัด ถ้าคุณชอบใส่สลัดประมาณ 50-70 กรัมก็เพียงพอแล้ว ก้านผักชีฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

อย่างไรก็ตามรสชาติของอาหารอเมริกันซึ่งเป็นสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ฉันเสนอให้คุณนั้นคล้ายกับสลัดโอลิเวียร์มาก แต่ขาดเพียงถั่วกระป๋องและไส้กรอกต้มเท่านั้น พูดได้เลยว่าสลัดสไตล์อเมริกันนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นสลัดโอลิเวียร์ที่มีโภชนาการและเป็นมังสวิรัติมากกว่า

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• พริกหยวกหวาน - 1 ชิ้น
• ก้านผักชีฝรั่ง – 50-70 กรัม
• ถั่วมัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือ - เหน็บแนม
• ขมิ้น - บนปลายช้อนชา

สลัดมันฝรั่งอเมริกัน – สูตรอาหาร

เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมสลัดมันฝรั่งแบบอเมริกันได้ ล้างมัน ต้มจนสุกในชุดในน้ำเค็มเล็กน้อย หัวมันฝรั่งขนาดกลางจะปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยมีด หากปลายมีดจมเข้าไปในเนื้อได้ง่าย แสดงว่ามันฝรั่งก็พร้อมแล้ว

เมื่อปรุงมันฝรั่ง สิ่งสำคัญคือต้องไม่ต้มจนกลายเป็นน้ำ และไม่ดิบ ในทั้งสองกรณีสลัดจะกลายเป็นรสจืดดังนั้นจึงแนะนำให้ควบคุมกระบวนการปรุงมันฝรั่งและดูสภาพเป็นครั้งคราว

ตั้งทำอาหารแยกส่วนได้ หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ปอกไข่และมันฝรั่ง หั่นผลิตภัณฑ์สลัดอเมริกันเหล่านี้เป็นก้อนเล็กๆ

ปอกหัวหอมสีม่วง เช่นเดียวกับส่วนผสมก่อนหน้านี้ ให้หั่นเป็นก้อนเล็กๆ

ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาดองกระป๋อง

ใส่ส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมด เช่น มันฝรั่ง ไข่ และหัวหอม ลงในชาม สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มพริกหยวก ล้าง หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ

ตอนนี้คุณต้องเตรียมน้ำสลัดเผ็ดสำหรับสลัดมันฝรั่งอเมริกัน เทมายองเนสลงในชามใบเล็ก เพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดและเกลือเล็กน้อย

ผัดซอส

หากต้องการให้มีสีเหลืองสวยงาม ให้เติมขมิ้นเล็กน้อย

ผัดมายองเนสและน้ำสลัดมัสตาร์ดอีกครั้ง

อย่างไรก็ตามซอสนี้สามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่ในสิ่งนี้เท่านั้น แต่ยังใช้กับสลัดอื่น ๆ อีกมากมายด้วย โอนมันไปที่ชาม สิ่งที่เหลืออยู่คือการผสมสลัด

สลัดมันฝรั่งอเมริกัน รูปถ่าย

มาสเตอร์ 4เอฟ

ขนมปังดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุด: ไร้ยีสต์, ไร้โซดา, ไร้ไข่ - ไม่มีอะไรพิเศษ ตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการอบขนมปังไร้ยีสต์ซึ่งเป็นขนมปังที่ดีมาก ได้รับแรงบันดาลใจจากชาปาติสของอินเดีย ทุกคนคงรู้ว่ามันคืออะไร ตอนแรกเราพยายามทำจาปาตีตามสูตรดั้งเดิม แต่ก็หนีไม่พ้นจินตนาการ มันได้ผล และตอนนี้ฉันก็มาถึงสูตรที่ฉันชอบมากขึ้นแล้ว ไม่ได้ระบุสัดส่วน ทุกอย่างดูด้วยตา เราแค่ดูความสม่ำเสมอของแป้ง

วัตถุดิบ

• ธัญพืช (ข้าวโอ๊ตหรือธัญพืชผสมบางชนิด)
• หากคุณไม่มีรำข้าวสาลีสามารถแทนที่ด้วยโจ๊กข้าวสาลีได้: บดปลายข้าวสาลีในเครื่องบดกาแฟ
• แป้งสาลีขาวธรรมดา
• แป้งข้าวไรย์ (แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน - อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ)
• น้ำร้อน (แค่ต้ม-น้ำเดือด)

สูตรทำอาหาร

1. หยิบซีเรียลขนาดใหญ่สองกำมือ ปริมาณประมาณขวดครึ่งลิตร แล้วเทลงในถ้วย
2. เติมรำข้าว 2-3 ช้อนโต๊ะเพื่อให้สัดส่วนของเกล็ด: รำโดยปริมาตรอยู่ที่ประมาณ 3:1
3. เพิ่มเกลือ เกลือให้เพียงพอ ฉันเติมเกลือประมาณครึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้
4. ผัดส่วนผสมแห้งที่ได้
5. เทน้ำเดือดลงไป เพื่อให้ส่วนผสมถูกคลุมด้วยน้ำเพียงอย่างเดียวไม่ให้น้ำมากเกินไป ผสม.
6. ทิ้งส่วนผสมนี้ไว้ให้เย็น บางครั้งฉันทำสิ่งนี้: เทในตอนเช้าและปล่อยทิ้งไว้ทั้งวัน เพื่อที่ฉันจะได้ปรุงในตอนเย็น
7. เมื่อเกล็ดเย็นลง บวม และดูดซับน้ำเกือบทั้งหมด ขั้นแรกให้เติมแป้งข้าวไรย์ (ประมาณครึ่งถ้วยสำหรับปริมาตรของเรา) ผสมหากจำเป็น เพิ่มอีกและผสมจนเนียนเพื่อให้แป้งกลายเป็นสีซีดขาว
8. จากนั้นเพิ่มแป้งสาลีครึ่งแก้วก่อนแป้งจะหนาอยู่แล้วดังนั้นก่อนอื่นให้ใช้ช้อนคนก่อนแล้วจึงใช้มือ
9. หากจำเป็น ให้เติมแป้งสาลีเพิ่มจนแป้งนิ่มแต่แข็งพอที่จะไม่ติดมือ
10. ห่อแป้งด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้ "พัก" เป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง หรือควรเป็นเวลา 4 ชั่วโมง (หรือดีกว่านั้นข้ามคืน - จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็น)
11. คลี่แป้งออก ขณะนี้กระทะของเรากำลังถูอยู่ กระทะควรมีก้นหนาโดยเฉพาะเหล็กหล่อต้องรักษาอุณหภูมิไว้ อาจใช้ไม่ได้กับเทฟล่อนทั่วไป
12. แผ่ขนมปังแผ่นออก: ขั้นแรกเราทำลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. (หากคุณไม่ต้องการขนมปังจำนวนมากคุณสามารถทำ 2 ลูกได้เช่น 2 ลูกแล้วห่อแป้งที่เหลือกลับเข้าไปในฟิล์มแล้วใส่ มันอยู่ในตู้เย็น)
13. เลือกพื้นผิวการทำงานที่เรียบ แห้ง และสะอาด (เพื่อไม่ให้มีอะไรเกาะติด) โรยด้วยแป้ง
14. แผ่ขนมปังแบนออกด้วยหมุดกลิ้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ติดกับพื้นผิว ถ้ามันติดก็จุ่มแป้งลงไป
15. แผ่ออกเป็นแผ่นไม่บางมาก หนา 2-3 มม. เค้กไม่ควรโปร่งใส
16. หยิบขนมปังกรอบในมือ สลัดแป้งที่เหลือออกแล้ววางลงในกระทะที่อุ่น (!) เราไม่เพิ่มไขมันใดๆ
17. ประมาณครึ่งนาทีอาการบวมและฟองจะเริ่มปรากฏขึ้น จากนั้นพลิกเค้ก
18. อบโดยใช้ไม้พายกดลงในกระทะเล็กน้อย
19. เมื่ออบเล็กน้อยแล้ว เราก็กลับด้านอีกครั้งและอบในลักษณะเดียวกันโดยกดลง บางครั้งมันก็กลายเป็นขุยเล็กน้อยเนื่องจากฟองสบู่บวม อบแบบนี้พลิกจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งแล้วกด
20. คุณสามารถเอามันออกได้ในขั้นตอนที่แฟลตเบรดพร้อมและนิ่มเหมือนลาวาช แต่คุณสามารถตากให้แห้งเล็กน้อยเพื่อให้กรอบเล็กน้อย แต่คุณต้องทำให้แห้งโดยพลิกกลับด้านตลอดเวลา
21. นำขนมปังที่เสร็จแล้วออก วางบนกระดานไม้ และทันทีที่ยังร้อน ให้พับครึ่งโดยกดด้วยไม้พาย (เมื่อเย็นลง จะไม่พับ)
22. ขนมปังพร้อมแล้ว แต่คุณยังสามารถเปลี่ยนอาหารจานนี้ได้โดยการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น ชีสและสลัด
23. เราเปิดขนมปังแต่ละแผ่นเล็กน้อยแล้วใส่ใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วสามใบและชีสชิ้นเล็กสองชิ้นที่นั่น

คุณสามารถผสมแป้งประเภทต่างๆ ตามรสนิยมของคุณได้ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้แป้งขาวครึ่งหนึ่งและบัควีตครึ่งหนึ่งได้แฟลตเบรดจะไม่กรอบและมีรสหวาน - อร่อยมากสำหรับอาหารหวานเช่นกับนมข้น

มีหลายทางเลือกในการเตรียมขนมอบอุซเบก แฟลตเบรดอาจเป็นแบบไม่มีเชื้อ เข้มข้น หรือแบบชีส ฉันใส่ไส้ต่างๆ ลงไป เช่น แฮม ผัก หรือเห็ด เราจะเตรียมจานตามสูตรคลาสสิก ขนมปังแผ่นเหล่านี้มาแทนที่ขนมปัง

สำหรับการอบคุณจะต้องใช้กระทะที่มีสารเคลือบกันติดและมีก้นหนา แฟลตเบรดทอดต่างจากที่ปรุงในเตาอบตรงที่มีแคลอรี่สูงกว่า แต่จะปรุงได้เร็วกว่าและมีเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน

การตระเตรียม:

1. ร่อนแป้งและผสมกับเกลือ
2. เติมน้ำ
3. นวดแป้งเหมือนที่ทำกับเกี๊ยว
4. ในตอนท้ายของการนวดให้เติมน้ำมันพืช
5. ทิ้งไว้ 20 นาที
6. รีดแป้งเป็นรูปไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 2 ซม.
7. ม้วนแต่ละส่วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มน้ำมันพืชลงในกระทะสำหรับขนมปังแผ่นแรกเท่านั้น ทอดขนมปังแผ่นด้านแรกโดยปิดฝา จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วปรุงโดยเปิดฝาไว้

เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะถูกหั่นเป็น 4 ส่วนแล้วทาด้วยเนยจนเย็นตัวลง เสิร์ฟเป็นอาหารจานแรกหรือกับข้าว รับประทานกับแยมและน้ำผึ้ง

ชีสเค้กที่ไม่มียีสต์

จานนี้ดูฟูเพราะปรุงด้วยเคเฟอร์และโซดา หลังจากใช้เวลา 15 นาที คุณก็จะได้เพลิดเพลินกับแฟลตเบรดกรุบกรอบ

วัตถุดิบ:

• 2 กอง แป้งสาลี
• 1 กอง เคเฟอร์;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• 0.5 ช้อนชา น้ำตาล เกลือ และโซดา

หากต้องการหลังจากนวดแป้งแล้วให้ใส่ไส้กรอกหรือสมุนไพรลงไป

การตระเตรียม:

1. ตั้งคีเฟอร์ให้ร้อนถึง 38°C
2. เทน้ำตาลเกลือและโซดาลงไป ทิ้งไว้ 5 นาที
3. ขูดชีสผสมกับแป้งแล้วเติมลงในมวล kefir
4. นวดแป้งด้วยมือของคุณเป็นเวลา 3 นาที
5. แบ่งมวลออกเป็น 5 ส่วนแต่ละส่วนเป็นเค้ก
6. ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาที ภายใต้ฝาปิด

หากคุณทอดแฟลตเบรดโดยเติมน้ำมันพืช พวกมันจะมีลักษณะเหมือนเชบูเร็ก ซึ่งกรอบและกรอบพอๆ กัน รับประทานกับอาหารที่มีไขมันต่ำ เช่น สลัดผักสด

ขนมปังแผ่นในกระทะใช้เป็นพื้นฐานในการเตรียมอาหาร โดยห่อไส้ต่างๆ เช่น หัวหอมหรือเห็ด จากนั้นทอดและหั่นเป็นชิ้นๆ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่เหมาะกับโต๊ะในวันหยุด