ทำไมเมล็ดกาแฟถึงเติม sambuca? วิธีดื่มซัมบูก้าที่บ้าน: เคล็ดลับ

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แต่ละชนิดมีวัฒนธรรมการดื่มของตนเอง ดังนั้นควรดื่มแบบแห้งระหว่างมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นเพราะจะช่วยเพิ่มกระบวนการย่อยอาหาร เปิดในวันหยุดและแก้วจะไม่เมาทันที แต่ค่อยๆซึมซับในจิบเล็กน้อย และวิธีการดื่ม sambuca - แข็งแกร่งด้วยรสชาติโป๊ยกั๊กที่เด่นชัด?

ก่อนที่เราจะทำความคุ้นเคยกับประเพณีที่ทำให้ชัดเจนถึงวิธีการดื่มซัมบูก้า เรามาศึกษาองค์ประกอบของเครื่องดื่มกันก่อนดีกว่า ความลับของการผลิตแอลกอฮอล์นี้ยังไม่ได้รับการเปิดเผยอย่างสมบูรณ์: ชาวอิตาเลียนที่คิดค้นเหล้าซัมบูก้า กำลังพยายามเก็บรายชื่อส่วนผสมทั้งหมดเป็นความลับ

โดยทั่วไปองค์ประกอบมีดังนี้:

• น้ำตาล;
• โป๊ยกั๊ก;
• แอลกอฮอล์ข้าวสาลี
• สมุนไพร.

สมุนไพรชนิดใดที่ใส่ลงไปในเครื่องดื่มเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์? ขึ้นอยู่กับชนิดของสุราที่แรง เกี่ยวกับองค์ประกอบ มีตำนานที่รับรองว่าส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของเครื่องดื่มคือ สารสกัดเอลเดอร์เบอร์รี่.

พี่ดำ.

ชื่อของสุราส่วนหนึ่งเกิดจากการมีผลไม้เล็ก ๆ อยู่ในนั้น ความจริงเรื่องนี้ยากที่จะพูด แต่ตอนนี้เป็นที่ชัดเจนว่าซัมบูก้าคืออะไร - เป็นสุราที่มีส่วนผสมสมุนไพรที่มีประโยชน์พร้อมด้วยแอลกอฮอล์ ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มหลายคนรับรองว่าสามารถปรับปรุงสุขภาพได้หากใช้อย่างถูกต้อง คุณสมบัติของ sambuca เหล่านี้เรียกว่า:

• ความสามารถในการบรรเทาอาการไอ
• "ความสามารถ" ในการจัดการกับโรคอักเสบ
• เพิ่มพลังภูมิคุ้มกันของร่างกาย

แล้วจะดื่มซัมบูก้าได้อย่างไร? ถึงเวลาที่จะหา

พันหนึ่งวิธี

1. วิธีง่ายๆ ที่ไม่ต้องแปลกใจใครคือเท 50 มล. ลงในแก้วซัมบูก้าแล้วดื่ม "ในที่เดียว" ทำสิ่งนี้ก่อนอาหารเพราะสุรา (แต่คุณรู้หรือไม่ว่าในนั้นมีกี่องศา ประมาณ 40) กระตุ้นความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ หากคุณรู้สึกหดหู่และไม่อยากกิน - หยิบแก้วความอยากอาหารจะปรากฏขึ้น
2. เมื่ออากาศข้างนอกร้อน Sambuca ก็เมาน้ำแข็ง
3. หากคุณแช่แข็งเหล้าซัมบูก้าในช่องแช่แข็งและเสิร์ฟพร้อมส้มฝานและมะนาวฝานเป็นแว่น พวกเขาจะประทับใจกับของอร่อยๆ เช่นนี้
4. วิธี "อิตาลี": ใส่เมล็ดกาแฟสามเมล็ดในแก้ว เทเหล้า 50 หรือ 70 กรัมลงไป เครื่องดื่ม: ดื่มง่าย หลังจากนั้นให้เคี้ยวธัญพืช ชาวอิตาเลียนเรียกธัญพืชสามสัญลักษณ์แห่งชีวิตที่เจริญรุ่งเรือง: ความสุข สุขภาพ ความมั่งคั่ง
5. แก้วซัมบูก้าที่กำลังลุกไหม้ จากนิสัย อาจดูน่ากลัวแต่ไม่ปกติ ผู้ชื่นชอบรับรองว่ารสชาติของซัมบูก้าร้อนนั้นงดงามและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ความรู้สึกของนักชิมนั้นเต็มไปด้วยความแปลกใหม่ วิธีทำ "ค็อกเทลไฟ"? เราเอา 2 แก้ว เราโยนเมล็ดกาแฟ 3 เมล็ดเข้าด้วยกัน เทเหล้าลงไป ตั้งไฟ เปลวไฟสีน้ำเงินกินเวลาไม่กี่วินาที เมื่อมันออกไปเทเหล้าลงในหิน (แก้วกว้าง) ดื่มในอึกเดียว เราคลุมแก้วที่สองอย่างรวดเร็วด้วยผ้าเช็ดปากที่เตรียมไว้ล่วงหน้าซึ่งทำรูและสอดท่อ ไอของโป๊ยกั๊กรวมตัวกันในแก้ว พวกเขาต้องสูดดมแล้วเคี้ยวเมล็ดกาแฟ

ทำไมซัมบูก้าถึงไหม้? สุรามีความหนาแน่นสูง มี fusel oils (ถึงแม้จะในปริมาณเล็กน้อย) จึงมีเปลวไฟสีน้ำเงินสวยงาม

ดื่มกับอะไร?

ตั้งแต่โลกเริ่มทำ Sambuca คนรักการดื่มต่างก็กังวลเกี่ยวกับคำถาม: จะดื่มสุราด้วยอะไร?

สิ่งที่จะกิน sambuca เป็นเรื่องของรสนิยม แต่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมัน:

• เมล็ดกาแฟ;
• ช็อคโกแลตขม;
• แยมผิวส้ม;
• อาหารปลา

ขนมไม่ควรกลบ แต่ กำหนดรสชาติ. พวกเขาดื่มซัมบูก้ากับอะไรอีก? คุณจะประหลาดใจ แต่บางคนชอบทำมิลค์เชค ลองชิมดู บางทีคุณอาจจะชอบมันเช่นกัน: เทเหล้าลงในแก้วแล้วเท sambuca ช้าๆ ช้อนทีละช้อน ดังนั้นของเหลวจึงไม่ผสมกัน แต่วางเรียงเป็นชั้นสวยงาม

บางครั้งพวกเขาทำเช่นนี้: พวกเขาดื่มสุราแล้วดื่มนมเย็นครึ่งแก้ว

ในความร้อน ค็อกเทลซัมบูก้าและน้ำแร่ดีในอัตราส่วน 1 ถึง 2 เครื่องดื่มที่ผิดปกติได้มาจากการผสมสุรากับกาแฟดำอุ่นๆ

ชนิดย่อยของสัมบูคา

คิดค้นขึ้นในปี พ.ศ. 2394 ในอิตาลีและเริ่มเดินขบวนไปทั่วโลกหลังจากปี พ.ศ. 2488 สุราในปัจจุบันมีหลายพันธุ์ แบรนด์ยอดนิยมคือ "Monticelli" หลายคนชอบ:

• "แอนติกา"(มีรสเปรี้ยวอมหวาน, โน๊ตของส้ม, ผักชีเป็นที่สังเกต);
• “โมลินารี”(สุราหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุดมไปด้วยสมุนไพร);
• "บอร์เกตตี"(มีรสโป๊ยกั๊กอ่อน)

นี่ไม่ใช่รายการทั้งหมด - มีตัวเลือกอื่นในโลก

หากคุณเคยลองซัมบูก้า คุณชอบวิธีไหนมากกว่ากัน? ปลอดภัย - ด้วยน้ำแข็งหรือน้ำแร่หรือ "ไม้กระบอง" เมื่อจางหายไปจากความรู้สึกผิดปกติคุณเคาะแก้ว sambuca หนึ่งแก้วซึ่งเปลวไฟเพิ่งเต้นไป?

บอกเราเกี่ยวกับวิธีการของคุณและแบ่งปันความรู้สึกของคุณ คุณจะแนะนำให้ลอง sambuca กับคนที่ยังไม่มีโอกาสทำเช่นนั้นได้อย่างไร? หรือบางทีคุณอาจมีความลับของตัวเองที่ช่วยให้คุณเปิดเผยรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มได้อย่างเต็มที่? แบ่งปันกับเรา! เราก็พร้อมที่จะทดลอง

Sambuca เป็นเหล้าโป๊ยกั๊กของอิตาลี มันค่อนข้างแรง - แอลกอฮอล์ 38-42% แต่แทบไม่ทำให้เมาค้าง และมีประโยชน์มากมาย รายการทุกอย่างไม่สมจริง ดังนั้นเราจะเน้นเฉพาะ 14 รายการหลักเท่านั้น

1. "ด้วยแมลงวัน"

นี่คือวิธีการดื่มซัมบูก้าแบบคลาสสิกของอิตาลี "แมลงวัน" คือ เมล็ดกาแฟสามชนิด (เป็นสัญลักษณ์ของสุขภาพ ความสุข และความมั่งคั่ง)

เทเมล็ดกาแฟลงในแก้วซัมบูก้า ตอนนี้ดื่มซัมบูก้าในอึกเดียว จับ "แมลงวัน" แล้วเคี้ยวเมล็ดกาแฟ เป็นที่พึงประสงค์ว่าเมล็ดธัญพืชจะคั่วเบา ๆ มิฉะนั้นพวกเขาจะขมเกินไป

2. การย่อยอาหาร

โดยทั่วไป ซัมบูกาจัดอยู่ในหมวดย่อยอาหาร (เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ส่งเสริมการย่อยอาหาร) ดังนั้นเราขอแนะนำอย่างยิ่งให้ดื่มซัมบูก้าหลังอาหารมื้อหนัก

หลังจากรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยแล้ว ให้จิบซัมบูคาแท้ ๆ สักแก้วเพื่อทานคู่กับของหวาน อย่าลืมทำให้เครื่องดื่มเย็นลงก่อนทำ ครึ่งชั่วโมงในช่องแช่แข็ง sambuca ก็เพียงพอแล้ว

3. กองไฟ

วิธีที่ง่ายมากสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการรบกวน แค่จุดไฟเผาแซมบูก้า หลังจาก 5-8 วินาทีคุณสามารถดื่มได้

จำไว้ว่าคุณหายใจออกอย่างไรก่อนที่จะดื่มวอดก้าหนึ่งแก้ว (“X-hoo!”) ที่นี่คุณต้องทำสิ่งเดียวกัน แต่คุณต้องหายใจออกโดยตรงบนกองไฟเพื่อดับไฟ เปลวไฟดับ - ดื่มในอึกเดียว

4. สองแก้ว

คุณต้องเตรียม "อุปกรณ์" ล่วงหน้า: เจาะกระดาษเช็ดปากโดยให้ฟางสั้นอยู่ตรงกลาง ใส่ฟางลงในรูนี้จนโค้งงอ

เท sambuca 50-70 กรัมลงในเครื่องดมกลิ่น (อ่านในตัวเรา) แล้วจุดไฟเผาสัมบูคา หมุนดมกลิ่นเพื่อให้อุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอและไม่ระเบิด Sambuca ควรเผาไหม้เป็นเวลา 8-10 วินาที

จากนั้นเท Sambuca ที่กำลังไหม้ลงในแก้วแล้วปิดด้วยเครื่องดมกลิ่นด้านบน ไอระเหยของ Sambuca จะถูกรวบรวมในเครื่องดมกลิ่น คุณนำออกอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องพลิกกลับวางบนผ้าเช็ดปาก เพื่อให้ส่วนสั้นของฟางถูกคลุมด้วยดมกลิ่นและส่วนยาวก็ยื่นออกมา

ดื่ม Sambuca อุ่น ๆ ในอึกเดียวแล้วสูดดมไอระเหยผ่านฟาง

วิธีการนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นนิสัยจะสูดดมไอระเหยได้ยาก แต่ที่ไหนสักแห่งที่คุณจะคุ้นเคยกับส่วนที่สาม

5. วิธีผสมผสาน

นี่เป็นวิธีที่นิยมมากที่สุดในบาร์สมัยใหม่นอกอิตาลี ทุกอย่างต้องทำตามที่อธิบายไว้ในวิธี "สองแก้ว" ก่อนจุดไฟซัมบูก้า คุณต้องใส่เมล็ดกาแฟ ("แมลงวัน") ลงไป

เมื่อดื่มซัมบูก้าอุ่นๆ ให้จับธัญพืชเข้าปาก จากนั้นสูดดมไอระเหยผ่านฟาง และหลังจากนั้นก็เคี้ยวเมล็ดพืช

โดยไม่ได้ตั้งใจ วิธีนี้มักเรียกว่าคลาสสิก แต่ชาวอิตาลีถือว่าการจุดไฟเผาซัมบูกาเป็นการดูหมิ่นเหยียดหยาม

6. สูดอากาศ

พลิกแก้ว. วางซัมบูก้าสองสามหยดที่ด้านล่าง (บน) ตั้งไฟ (อาจไม่ติดไฟ). สูดดมหยดลงในจมูกของคุณผ่านฟาง มักจะทำเป็นคอร์ดสุดท้ายในวิธี Two Glasses

7. สดชื่น

เพียงเจือจางซัมบูก้ากับน้ำดื่มเย็นหรือน้ำแร่ น้ำและซัมบูก้าควรอยู่ในอัตราส่วน 2:1 หรือ 3:1 ตามลำดับ ทำเครื่องดื่มเย็นๆ ให้กับอากาศร้อนๆ

โปรดทราบว่าเครื่องดื่มจะมีเมฆมาก นี่เป็นเพราะน้ำมันในซัมบูก้าที่ละลายในน้ำได้ไม่ดี ไม่ต้องกังวลเป็นเรื่องปกติ ไม่ส่งผลต่อรสชาติและคุณสมบัติของซัมบูก้า

8. พร้อมแชมเปญ

สัดส่วนของแชมเปญและซัมบูก้าควรเป็น 5: 1 ตามลำดับ จุดไฟที่ซัมบูก้าแล้วเทลงในแชมเปญ มีเวลาสูดไอระเหยและดื่มส่วนผสมของซัมบูก้าและแชมเปญ

9. กับนม

Sambuca เข้ากันได้ดีกับนม จริงอยู่ควรใช้แยกต่างหากนั่นคือโดยไม่ต้องผสม ดื่มซัมบูก้าและดื่มนม

10. Caffe corretto

ใส่ซัมบูก้าลงในกาแฟแทนน้ำตาลในอัตราส่วน 1:4 บางครั้งก็เท Sambuca มากขึ้นเพื่อให้สัดส่วนเท่ากับ 1: 2 บางครั้งซัมบูคาก็เมาในรูปแบบที่บริสุทธิ์แล้วล้างด้วยกาแฟ เป็นที่พึงประสงค์ว่ากาแฟจะคั่วเข้ม รสชาติจะเข้ากันได้ดีกับซัมบูก้า

11. เปลวไฟในปาก

เอียงศีรษะไปข้างหลังและเปิดปากของคุณ เท sambuca ลงในปากของคุณและอย่ากลืน เปิดปากของคุณไว้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเหล้าไม่ติดริมฝีปากของคุณ จุดซัมบูก้าในปากของคุณ เมื่อรู้สึกร้อนให้หุบปาก (ไฟจะดับทันที) แล้วกลืนซัมบูก้า

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไม่ต้องกลัว ความเสี่ยงที่นี่มีน้อย แต่ถ้าคุณตื่นตระหนก ทุกสิ่งทุกอย่างก็อาจจบลงได้แย่มาก

12. เครื่องบินไอพ่น

จุดซัมบูก้าในแก้ว. ขณะไหม้ให้เทเข้าปาก หล่อเลี้ยงผิวรอบปากด้วยน้ำก่อน ที่นี่เช่นกันสิ่งสำคัญคือไม่ต้องกลัวมือไม่สั่น แต่วิธีนี้อันตรายกว่า "เปลวไฟในปาก" มาก ดังนั้นจะดีกว่าถ้าบาร์เทนเดอร์ที่มีประสบการณ์เหมาะกับคุณ ไม่ใช่เพื่อนขี้เมา

13. การหายใจเข้า

นำกาน้ำชาเซรามิก. เติมด้วยน้ำเดือด เมื่อกาน้ำชาร้อนขึ้น ให้สะเด็ดน้ำ และทันทีที่กาน้ำชาจะเย็นลง ให้เทซัมบูก้า 50 กรัมลงไป หายใจออกเพื่อทำให้ปอดว่างเปล่าและสูดดมไอระเหยของสุราผ่านทางพวยกา แล้วดื่มซัมบูก้าผ่านทางพวยกา

Sambuca นั้นหวานและแน่นมาก ดังนั้นจึงมักใช้ในช็อต (ค็อกเทลในจานเล็กที่เมาในอึกเดียว) ค็อกเทล Sambuca เป็นหัวข้อสำหรับบทความแยกต่างหาก ตอนนี้เราจะบอกเกี่ยวกับความนิยมมากที่สุดเท่านั้น - "ฮิโรชิมา"

ผู้คนของเราที่บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบเดิมๆ ในระหว่างการเดินทางจะมอบวิธีการดื่ม "เหล้าขาว" เบียร์ หรือทั้งสองอย่างร่วมกัน แต่ถ้าคุณถามว่าซัมบูก้าคืออะไรและใช้อย่างไร ไม่น่าจะมีคนจำนวนมากที่จะตอบคำถามเหล่านี้ด้วยความมั่นใจ

เมื่อเร็ว ๆ นี้เครื่องดื่มอิตาเลียนนี้มีชื่อเสียงมากขึ้นเรื่อย ๆ ในหมู่ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอด แซมบูก้ามีทั้งแบบโปร่งใส สีเข้ม และสีแดง รสชาติของโป๊ยกั๊กและความหวานก็เป็นจุดเด่นของมันเช่นกัน บรรพบุรุษของสุรานี้เป็นยาในรูปแบบของทิงเจอร์จากโป๊ยกั๊ก

ดื่มซัมบูก้าอย่างไร?

มีหลายวิธี บางวิธีเกี่ยวข้องกับการเผาแอลกอฮอล์นี้ ดังนั้นการดื่มเครื่องดื่มจึงกลายเป็นพิธีที่น่าสนใจซึ่งจะสร้างความบันเทิงให้กับคุณได้เช่นกัน

1 วิธี - Sambuca กับ mosca

สามารถพบได้ในหลายชื่อ - "อิตาลี", "ใต้ท้องทะเล", "สองแก้ว"

ในการใช้ซัมบูก้าในลักษณะนี้ คุณจะต้องใช้แก้วสองแก้ว หลอดค็อกเทล ผ้าเช็ดปาก เมล็ดกาแฟสามเมล็ด (เช่น "แมลงวัน" ซึ่งมาจากชื่อที่มาจากพวกมัน) ไม้ขีด และจานรอง โดยปกติแล้ววิธีนี้จะใช้ในบาร์ แต่ก็ไม่ยากเลยที่จะทำทุกอย่างที่บ้าน ดังนั้นในแก้วเดียวเท Sambuca ห้าสิบกรัมแล้วโยนเมล็ดกาแฟที่นั่นซึ่งในขณะที่มันเป็นตัวตนของสุขภาพความเจริญรุ่งเรืองและความสุขผ้าเช็ดปากที่มีท่อสอดผ่านจะถูกวางไว้บนจานรอง การเตรียมการเสร็จสิ้น

หลังจากนั้นสุราก็ติดไฟจำเป็นต้องปล่อยให้มันไหม้ประมาณครึ่งนาทีเพื่อให้ของเหลวอุ่นขึ้น จากนั้นเครื่องดื่มจะถูกเทลงในแก้วที่สองอย่างรวดเร็วและแก้วแรกจะถูกเทลงบนผ้าเช็ดปากด้วยหลอด ไอระเหยที่ร้อนจัดจะถูกสูดดมเข้าไปในท่อและดื่มแอลกอฮอล์ในอึกเดียว สำหรับ "ของว่าง" - กาแฟสามเม็ดซึ่งต้องเคี้ยว พวกเขาจะเน้นรสชาติของเครื่องดื่มต่อไป นี่เป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่คนหนุ่มสาวที่ชอบใช้เวลาอยู่ในคลับ

มีตัวเลือกที่ง่ายกว่า "ภายใต้การบิน"จำเป็นต้องจุดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลังจากผ่านไป 30 วินาทีให้เป่าและดื่มในอึกเดียว

• แว่นตาควรมีผนังหนาเพื่อไม่ให้เกิดความร้อน
• เป็นการดีกว่าที่จะไม่ดื่มสุราที่ไหม้เกรียม มิฉะนั้น อาจมีความเสี่ยงที่จะถูกทิ้งไว้โดยไม่มีขน คิ้ว และเยื่อเมือกไหม้ แน่นอนว่ามีผู้เชี่ยวชาญในเครื่องดื่มที่ไหม้เกรียม แต่ก็แทบจะไม่คุ้มค่าที่จะทำซ้ำ

2 วิธี - "ในรูปแบบที่บริสุทธิ์"

สอดคล้องกับทัศนคติของเราที่มีต่อแอลกอฮอล์มากขึ้น Sambuca เสิร์ฟในรูปแบบบริสุทธิ์เป็นของหวานหรือหลังอาหารเย็น มีเงื่อนไขเดียวเท่านั้น - เครื่องดื่มต้องแช่เย็นอย่างดี เก็บขวดในช่องแช่แข็งอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ขอแนะนำให้ทานอาหารว่างกับมะนาวหรือส้มฝาน อย่าลืมว่าสุรามีรสหวาน และหากสิ่งนี้สามารถทำลายความประทับใจของทุกอย่างที่กินไปก่อนหน้านี้ได้ จะดีกว่าที่จะไม่ใช้วิธีนี้ วิธีสำหรับแฟนตัวยงท้ายที่สุดความแข็งแกร่งของเครื่องดื่มที่ผสมผสานกับโป๊ยกั๊กและกลิ่นหอมนั้นไม่ใช่รสชาติของทุกคนในรูปแบบที่บริสุทธิ์

3 ทาง - "แก้วไฟ"

ทำให้ฉันนึกถึงตัวเลือกง่ายๆ ซัมบูก้า 50 กรัมเทลงในแก้วที่มีผนังหนาติดไฟเป็นเวลา 5 วินาทีดับแล้วเมา เป็นวิธีที่ดีมากในการรักษาอาการหวัด ในขณะที่คุณไม่ควรทานอาหารว่าง อีกครั้งที่คุณควรระวังการดื่มของเหลวที่เผาไหม้

4 วิธี - "กับน้ำแข็ง"

ชาวอิตาเลียนชอบดื่มซัมบูก้ากับน้ำแข็ง Sambuca ถูกเทลงในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งสับ และเครื่องดื่มถูกจิบผ่านฟางตลอดทั้งคืน แทนที่จะใช้น้ำแข็ง คุณสามารถใช้น้ำแร่อะไรก็ได้ และไม่ต้องขอจำนวนส่วนผสมก็ได้ ตามธรรมชาติ ว่ายิ่งน้ำแร่มากเท่าไหร่ เครื่องดื่มและรสชาติก็จะยิ่งอ่อนลงเท่านั้น ในเวลาเดียวกัน คุณไม่ควรกังวลว่าแซมบูก้าที่โปร่งใสจะมีเมฆมาก ดังนั้นควรเป็นเอสเทอร์ที่มีอยู่ในสุราที่ไม่ละลายในน้ำ

5 ทาง - "กับกาแฟ"

สูตรง่ายๆ สำหรับสิ่งนี้ ก็เพียงพอแล้วที่จะเทเหล้าสองช้อนชาลงในกาแฟหนึ่งถ้วยแทนน้ำตาล เอสเพรสโซ่ถือว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับสูตรดังกล่าว โดยสามารถผสมซัมบูก้าเพื่อลิ้มรสได้ดีที่สุด

6 วิธี - "กับนม"

ค็อกเทลในกรณีนี้ไม่ผสม เพียงแค่สุราเย็น ๆ จะถูกชะล้างด้วยนมเย็น ๆ ไม่น้อยซึ่งควรจะสดด้วย

7 วิธี - สุดขีด

เช็ดริมฝีปากให้แห้ง บาร์เทนเดอร์จุดไฟเผาเครื่องดื่มในปาก รู้สึกอบอุ่น หุบปากแล้วกลืนเครื่องดื่ม อันตรายถึงแม้จะไม่สูงแต่ยังคงมีอยู่ คุ้มไหมที่จะดื่มซัมบูก้า ทุกคนจะตัดสินใจด้วยตัวเอง

มีอะไรอีกที่จะดื่ม Sambuca ด้วย?

เหล้านี้เหมาะสำหรับการทำค็อกเทลต่างๆ ผสมผสานกับขนมหวานโดยเฉพาะช็อกโกแลตกับเค้กที่มีถั่วหลากหลายชนิด คุณสามารถดื่มสุรากับของว่างในรูปแบบของชีสรสเค็มและของว่างที่คล้ายกันซึ่งเน้นความหวานและเครื่องเทศของเครื่องดื่มเป็นอย่างดี

วิธีการดื่มซัมบูก้ายังมีอยู่หลายวิธี ตัวอย่างเช่น คู่รักบางคนดื่ม Sambuca กับชาเข้มข้นแทนกาแฟ หรืออุ่นแก้วด้วยไฟแช็กก่อนแล้วจึงจุดไฟให้กับเครื่องดื่ม โดยวิธีการที่น้ำมันฟิวส์เผาด้วยเปลวไฟสีฟ้าสดใสซึ่งมีจำนวนมากในเครื่องดื่ม

สุราโป๊ยกั๊กเป็น "แขก" ประจำของปาร์ตี้เยาวชนและเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของบาร์ใด ๆ เครื่องดื่มนี้เข้ากันได้ดีในรูปแบบบริสุทธิ์ ปรับปรุงการย่อยอาหาร และสามารถใช้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยหรือย่อยอาหาร (ก่อนหรือหลังอาหาร) อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่ไม่ชอบแอลกอฮอล์แรงเกินไป การรู้วิธีกินและเจือจางซัมบูก้าจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง เนื่องจากมีตัวเลือกมากมาย

เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่เข้ากันได้ดีกับซัมบูก้า:

1. น้ำเปล่าหรือน้ำอัดลม (หรือน้ำแข็ง) รสเผ็ดสมุนไพรของ "โป๊ยกั๊ก" ไม่ได้หายไป แต่จะละเอียดและบางลงเท่านั้น ผลที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำทำให้รู้สึกสดชื่นที่ช่วยดับกระหายได้ดีและช่วยให้ศีรษะปลอดโปร่ง สัดส่วนขึ้นอยู่กับรสนิยมของแต่ละบุคคล

ความสนใจ! เนื่องจากน้ำมันหอมระเหยมีความเข้มข้นสูง Sambuca ที่เจือจางด้วยน้ำจะกลายเป็นขุ่น (เปลี่ยนเป็นสีขาว) ซึ่งเป็นเรื่องปกติและไม่ส่งผลต่อรสชาติ

2. กาแฟ. คุณสามารถดื่มซัมบูก้าหรือเติมสุราลงในเอสเพรสโซ่ 1 ถ้วย (สัดส่วน 1:4)

3. ชา. ถ้าคุณไม่ชอบคาเฟอีน ลองเทเหล้าหนึ่งช็อตลงในถ้วยเอิร์ลเกรย์หรือใบยาวสีดำล้วน มันจะกลายเป็นเครื่องดื่มอุ่น ๆ ที่ให้ความแข็งแกร่งและเพิ่มความมีชีวิตชีวา

4. นม. อย่าแปลกใจ - การรวมกันนั้นน่าสนใจมาก อย่าผสมเครื่องดื่ม แต่ควรดื่มซัมบูก้ากับนมสดที่มีไขมันน้อยที่สุด

5.เฮฟวี่ครีม นอกจากนี้อย่าผสม แต่ดื่ม ครีมสามารถผสมกับน้ำตาลได้

6. ส้ม (ส้ม ส้มโอหรือมะนาว) หรือน้ำเบอร์รี่อะไรก็ได้

ค็อกเทลแม้ว่าเราจะพูดถึงค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ แต่เพื่อลดความแรง แต่ส่วนผสมที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์สามารถถูกแทนที่ด้วยเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่ใกล้เคียงที่สุด

• แม่ม่ายดำ - ผสม Sambuca สีดำกับวอดก้าส้ม (หรือวอดก้าปกติ แต่บีบน้ำมะนาวหนึ่งในสี่ส่วนเข้าด้วยกัน)
• Licorice martini - ซัมบูก้า 1 ส่วน, เหล้ากาแฟ 4 ส่วน, น้ำแข็ง
• Buca-Cinco - ผสมซัมบูก้า 75 มล. และจิน 50 มล. ในนมไขมันเต็มหรือครีมไขมันต่ำ 200 มล.

ซัมบูก้ากินอะไรดี

เช่นเดียวกับเหล้าหวานส่วนใหญ่ โป๊ยกั๊กอิตาลีเข้ากันได้ดีกับชีสรสเค็ม อาหารเรียกน้ำย่อยจากปลา ซอสหมักที่หลากหลาย เช่น มะกอก ผักดอง

มีหลายวิธีที่จะใช้สุรา sambuca ที่ทันสมัยในปัจจุบัน ส่วนใหญ่มักจะให้ความสำคัญกับสิ่งต่อไปนี้

วิธีการดื่มเหมือนเดิม แม้ว่าเหล้าจากอิตาลีที่มีแดดจัดนี้จะค่อนข้างหวาน แต่หลายคนชอบดื่มแบบไม่เจือปนในสภาพธรรมชาติ ในกรณีเช่นนี้ มันทำหน้าที่เป็นไดเจสทิฟชนิดหนึ่ง คนที่มีความรู้จึงเรียกเครื่องดื่มที่มักจะเสิร์ฟหลังอาหาร

เคล็ดลับเล็กน้อยสำหรับวิธีนี้ แช่เย็นซัมบูก้าให้ดีก่อนดื่มเพื่อไม่ให้รสหวานของซัมบูก้าเสีย ก่อนเสิร์ฟ สุราควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

วิธี "c" (อิตาลี) - "แมลงวัน" ในแก้วจะเป็นกาแฟสามเม็ด ในขั้นต้น พวกเขาเป็นตัวแทนของความสุข ความมั่งคั่ง และสุขภาพ แต่บางคนลืมเรื่องนี้ไปและมองว่าเป็น "ความสนุก" ของเครื่องดื่มเพื่อสร้างความแตกต่าง

เพื่อให้ตัวเองพอใจกับ Sambuca ในเวอร์ชันอิตาลี ให้ดื่มสุรา แก้ว 2 ใบ จานรอง เมล็ดกาแฟ 3 เมล็ด หลอดค็อกเทล ผ้าเช็ดปาก และไฟแช็ค (ไม้ขีด)

เทเมล็ดกาแฟลงในแก้วแรก เทซัมบูก้า 50 ถึง 70 มิลลิลิตร วางผ้าเช็ดปากไว้บนจานรอง ทำรูสำหรับท่อตรงกลาง (แล้วสอดปลายด้านสั้นเข้าไป)

จุดสุดยอดของกระบวนการเตรียมการคือการจุดไฟเผาซัมบูก้า ความเข้มข้นสูงของสุราทำให้กระบวนการนี้ง่ายและมีประสิทธิภาพมาก ดูเปลวไฟสีน้ำเงินระยิบระยับอยู่เหนือแก้วเป็นเวลา 5 วินาที จากนั้นจึงเทเหล้าลงในแก้วที่สองทันที แล้วปิดด้วยแก้วที่ปล่อยทิ้งไว้ เปลวไฟจะดับภายในไม่กี่วินาที และไอระเหยจะสะสมอยู่ในกระจกด้านบน ควรสูดดมทางท่อ วางแก้วนี้อย่างระมัดระวังและวางบนจานรองด้วยฟาง

แต่อย่าลืมข้อควรระวังด้านความปลอดภัย ระวัง และอย่ายกแก้วสูงเกินไป

ใช้สุราตามลำดับต่อไปนี้:

ดื่มของเหลวจากแก้ว
- เก็บเมล็ดกาแฟไว้ในปากของคุณ
- สูดดมไอระเหยหลาย ๆ ครั้ง
- เคี้ยวธัญพืช

วิธีการ "เผากองไฟ" เป็นตัวเลือกที่ชาวรัสเซียชื่นชอบเป็นพิเศษ จุดไฟสุราและหลังจาก 3-5 วินาทีดับไฟด้วยการหายใจออกที่คมชัด จากนั้นดื่มเครื่องดื่มอุ่นๆ ในอึกเดียว เช่น วอดก้าหรือแอลกอฮอล์

ซัมบูก้าเจือจางเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่มในช่วงหน้าร้อน สำหรับการปรุงอาหารน้ำแร่เย็นก็เพียงพอแล้ว สัดส่วนบางอย่างในกรณีนี้ไม่ได้กำหนดขึ้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบสุรามากแค่ไหน

วิธีสุดขั้วเหมาะกับคนรักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่กล้าหาญที่สุด พิมพ์สุราในปากของคุณ แต่อย่ารีบกลืนเครื่องดื่ม จากนั้นค่อยๆเช็ดริมฝีปาก เอียงศีรษะไปข้างหลังแล้วอ้าปาก ถามใครสักคนหรือนำไม้ขีดไฟมาเอง และเมื่อคุณรู้สึกร้อนในปาก ให้ปิดริมฝีปากแล้วกลืนของเหลวอุ่นๆ