พายแครอทหวาน พายแครอทง่าย

วันนี้เรามีเค้กแครอทที่ใส่สารเติมแต่งและรสชาติต่างๆ ตามวาระ เหล่านี้จะเป็นวอลนัท, ครีมมะนาว, ส้ม, คอทเทจชีสและลูกแพร์ นอกจากนี้คุณสามารถปรุงเค้กแครอทด้วย semolina และ kefir แต่ไม่มีแป้ง ขนมของปฏิคมนี้มักถูกเรียกว่า "ขิง" สำหรับสีที่ชุ่มฉ่ำของแป้ง

ทำไมต้องเค้กแครอท? บางครั้งสมาชิกในครอบครัวของเราพบว่าอาหารเพื่อสุขภาพไม่มีรสจืด และพวกเขาปฏิเสธที่จะกินพวกเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแครอท เด็ก ๆ (และไม่ใช่แค่พวกเขา) พยายามหยิบมันออกจากจานทันทีที่เห็น

แต่ก็ยังมีข่าวดี คุณสามารถเสนออาหารจานนี้ด้วยผักนี้ซึ่งคุณจะไม่วิ่งตามพวกเขา แต่พวกเขาจะวิ่งตามคุณ - ขออาหารเสริม ดังนั้นวันนี้เรากำลังเตรียมขนมเพื่อสุขภาพ - เค้กแครอท

หากไม่มีความปรารถนาที่จะยืนอยู่ที่เตาคุณก็ทำได้ ของหวานที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสีย

เค้กแครอทกับวอลนัทและอบเชย - สูตรและรูปถ่าย

มาเริ่มกันที่ของหวานง่ายๆ กันก่อน เราจะเตรียมเค้กแครอทกับวอลนัทและอบเชย คุณไม่จำเป็นต้องอ่อนโยนกับเขามากเกินไป ในทางตรงกันข้าม แม้แต่ผลิตภัณฑ์พื้นๆ ในสูตรก็ยังต้องรักษาพื้นผิวที่จดจำได้

วัตถุดิบ:

• 4 แครอท;
• ถั่ว 150 กรัม
• ไข่ที่แยกโปรตีนและไข่แดง - 2 ชิ้น;
• แป้ง - ช้อนเต็มด้านบน;
• น้ำตาล 60 กรัมในโปรตีนและไข่แดง
• ผิวมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชยเล็กน้อย
• ผงฟู (5 กรัม) หรือโซดา (ที่ปลายช้อนชา)

ขั้นแรก บดถั่วในเครื่องเตรียมอาหารให้เป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่าเม็ดข้าวโพด

คุณสามารถใส่ถั่วในถุงพลาสติกแล้วบดด้วยค้อนทุบเนื้อหรือสากบด

ให้แครอทขูดหยาบๆ แล้วเทมันฝรั่งลงไปที่ถั่ว

แยกส่วนของน้ำตาล ไข่แดง อบเชย แป้ง โซดา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู) หรือผงฟู

เราล้างและทำให้แห้งปัดและรับโปรตีน ตีจนเป็นฟองเล็ก ๆ จากนั้นใส่น้ำตาลแล้วตีจนเป็นฟองที่มั่นคง

ความลับของโปรตีนที่สมบูรณ์แบบ: อย่างแรก - อย่าปล่อยให้ไข่แดงหยดเดียวเข้าไป และอย่างที่สอง - ทำให้โปรตีนเย็นลงอย่างมากก่อนที่จะตี

ตอนนี้เรามีสามภาชนะ: มีถั่วแครอท แป้งโด และโปรตีน เรารวมมันเข้าด้วยกันเป็นเนื้อครีมอันวิจิตรงดงาม คนจากล่างขึ้นบนโดยไม่ให้โฟมโปรตีนจับตัว

เทแป้งลงในแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและโรยหน้าแล้วส่งไปยังเตาอบร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่ออบแล้วให้โรยด้วยน้ำตาลผง ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยแล้วโทรหาที่บ้านเพื่อดื่มชา

สุดยอดสูตรแครอทชีสพายง่าย ๆ

วัตถุดิบ:

• 4 แครอทฉ่ำ
• ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม
• 4 ไข่;
• น้ำตาลตามรสนิยมของคุณ - จาก 0.5 ถึง 1 ถ้วย;
• เซโมลินาแก้วที่ไม่สมบูรณ์
• แก้ว kefir 250 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย

ก่อนอื่นเติมเซโมลินาด้วย kefir ผสมและพักไว้ 20 นาทีเพื่อให้บวม

Kefir สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ต แต่ไม่มีเครื่องปรุง

ในเวลานี้เราบดแครอทด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง เรารวมคอทเทจชีสกับไข่และน้ำตาลคนให้เข้ากัน

เทแครอทลงในแป้ง เราส่งเซโมลินากับ kefir ไปที่นั่น เราผสมด้วยมือหรือเครื่องผสมจนได้แป้งที่คล้ายกับครีมเปรี้ยวในตลาด

อบบนแผ่นอบที่มีเส้นประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรนี้เหมาะสำหรับชีสเค้กด้วย คุณสามารถอบคัพเค้กแครอทแบบแบ่งส่วนในแม่พิมพ์ได้

สูตรสำหรับเค้กแครอทกับเซโมลินาและ kefir ไม่มีแป้ง

วัตถุดิบ:

• semolina (วัดด้วยแก้ว 200 กรัม) - 2 ชิ้น.;
• 2 แครอทหวาน
• แก้ว kefir 200 กรัม
• ไข่ดิบ - 2 ชิ้น;
• ไม่เกิน 5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
• มาการีนหรือเนย 100 กรัม (แช่แข็ง);
• วานิลลิน;
• ผงฟู (ตามคำแนะนำ)

การทำอาหาร:

1. เราส่งแครอทผ่านเครื่องปั่นหรือสามอันบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด บีบน้ำออกเพื่อไม่ให้มีความชื้นในแป้ง

2. ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนคริสตัลละลายหมด

3. เรายังส่งมาการีนขูดบนเครื่องขูดหยาบที่นั่น

4. ใส่ kefir ตีทุกอย่างให้ละเอียด

5. ตอนนี้ก็ถึงคราวของส่วนผสมแห้ง ใส่แป้งเซโมลินา, แครอท, ผงฟูและวานิลลินลงในแป้ง อีกสองหรือสามนาทีเราทำงานกับเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลาง ทิ้งแป้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วเปิดเตาอบที่ 180 ° C

คุณสามารถแทนที่แป้งเซมะลีเนอร์ครึ่งหนึ่งด้วยแป้งในสูตร แต่สำหรับฉัน แป้งเซมะลีเนอร์บริสุทธิ์ให้ผลลัพธ์ที่อ่อนโยนกว่า

ผ่านไปครึ่งชั่วโมงจะสังเกตเห็นว่าแป้งบวมจนกลายเป็นครีมข้น เทลงในแบบฟอร์มกระดาษแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ความพร้อมของเค้กจะได้รับจากสีทองของการอบและกลิ่นหอมอ่อนๆ บนจานเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยวิปครีม

เค้กแครอทกับลูกแพร์ - tele-tele-dough

ฤดูร้อนเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการอบเค้กแครอทกับลูกแพร์ มันจะกลายเป็นเครื่องประดับของการดื่มชายามเย็นโดยเฉพาะชาลูกทุ่ง และของหวานก็ทำ - ไม่มีที่ไหนง่ายกว่านี้อีกแล้ว

วัตถุดิบ

• แครอท (ฉ่ำหวาน) - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลตามความชอบ - ตั้งแต่½ถึง 1 ถ้วย;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• หนึ่งช้อนชาครึ่ง ผงฟู;
• ลูกแพร์ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. เราส่งแครอทไปที่เครื่องปั่นแล้วสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เราทิ้งน้ำผลไม้อย่างระมัดระวัง

2. ในชามที่แยกต่างหากให้รวมไข่กับน้ำตาลทรายแล้วตีให้เป็น "เจ้าพ่อเจ้าพ่อ"

3. เทแครอท แป้ง ผงฟู คลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. ได้แป้งที่เนียน เหลว ชวนให้นึกถึงครีมเปรี้ยวในความสม่ำเสมอ

5. เทลงในแบบฟอร์มที่มีไขมันหรือกระดาษ parchment กระจายลูกแพร์ที่หั่นเป็นชิ้นด้านบน เราอบครึ่งชั่วโมง เมื่อทั้งครอบครัววิ่งเข้าหากลิ่นหอม แสดงว่าพายพร้อมแล้ว

คุณไม่สามารถทำสองชั้น แต่สี่: แป้งลูกแพร์แป้งลูกแพร์ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้แบ่งครึ่งทั้งแป้งที่ทำเสร็จแล้วและจำนวนชิ้นลูกแพร์

เค้กแครอทกับครีมมะนาว - สูตรและรูปถ่าย

"ฝานมสีเหลือง" ที่สง่างามและบางคนอาจพูดได้ว่ายอดเยี่ยมคือเค้กแครอทกับครีมมะนาว

วัตถุดิบ:

• 3 ไข่;
• แครอท - 200 กรัมขูด;
• น้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• แป้ง - 1 ถ้วยพร้อมด้านบน;
• ลูกเกด 100 กรัม
• อบเชย, วานิลลิน, ลูกจันทน์เทศ - แต่ละอันที่ปลายมีด;
• 1/3 ช้อนชา โซดา;
• นมข้น - 180 กรัม
• ครีม (ไขมัน) - 6 ช้อนโต๊ะ;
• ½มะนาว;
• ความเอร็ดอร่อยจาก 1 ส้ม

การทำอาหาร:

1. นึ่งลูกเกด ขูดแครอท และผิวส้มบนกระต่ายขูดละเอียด ร่อนแป้งแล้วเท "รส" ของเราลงไป นอกจากนี้เรายังขูดความเอร็ดอร่อยจากมะนาวครึ่งลูกแล้วบีบน้ำ

2. ตีไข่กับน้ำตาลในโฟมที่มั่นคง ใส่น้ำมันพืช

3. ใส่แครอทและลูกเกดลงไปผัด เทแป้งและโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูที่นั่น

เช็ดลูกเกดที่นำออกจากน้ำบนกระดาษชำระแล้วม้วนในแป้ง - เพื่อให้แป้งกระจายอย่างสม่ำเสมอ

4. ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันไม่หนามากแล้วใส่ในเตาอบด้วยไฟปานกลาง

5. ขณะอบเค้ก ให้เตรียมครีม เรารวมนมข้นและครีมเปรี้ยวเพิ่มผิวมะนาวขูดและน้ำมะนาว ทำงานอีก 3 นาทีด้วยเครื่องผสม - และคุณทำเสร็จแล้ว

เราทาเค้กที่เย็นแล้วด้วยครีมและปล่อยให้ยืนประมาณหนึ่งชั่วโมง

เค้กแครอทกับส้ม

และในที่สุดสูตรที่สว่างที่สุดและรื่นเริงที่สุดซึ่งเหมาะสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าคือเค้กแครอทกับส้ม

วัตถุดิบ:

• 1 แครอท;
• ผิวของเลม่อน 1 ผล;
• 3 ส้มขนาดใหญ่
• น้ำตาล ¾ ถ้วย;
• 4 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 75 กรัม
• เนย 90 กรัม (แบ่งครึ่ง);
• แป้ง 2 แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• ผงฟู 10 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม
• บรั่นดี 50 มล.;
• เครื่องเทศ (ขิงแห้ง, โป๊ยกั๊กบด, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยขาว) - อย่างละชิ้นที่ปลายช้อนชา

สำหรับเด็ก ให้เปลี่ยนคอนญักด้วยน้ำองุ่นหรือน้ำทับทิม

การทำอาหาร:

1. เทลูกเกดกับคอนยัคเป็นเวลา 30 นาที
2. ขูดผิวมะนาว.
3. เราขัดแครอทด้วยเครื่องปั่นบีบให้เป็นทรายเปียก
4. ตัด 2 ส้มเป็นชิ้น 3 มม. คั้นน้ำผลไม้ที่มีเนื้อจากส้มที่สาม
5. ละลายเนยในกระทะใส่น้ำตาลเล็กน้อยแล้วเทน้ำส้มกับเนื้อ เรายังส่งชิ้นส้มสับที่นั่นปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
6. สำหรับแป้ง ให้ผสมครีมเปรี้ยว ส่วนที่สองของเนย ไข่ ความเอร็ดอร่อย น้ำตาล ผงฟูและเครื่องเทศ
7. ในสามปริมาณเพิ่มแป้งเพิ่มลูกเกดและแครอท ตีอย่างระมัดระวังจนได้มวลหนืดเป็นเนื้อเดียวกัน
8. เราจัดวางด้านล่างและด้านข้างของแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยกระดาษ เราทำ "ด้าน" ของวงกลมสีส้มต้ม เทแป้งลงไปตรงกลาง ด้านบนของแป้ง - ส้มอีกครั้ง
9. เราอบ 1 ชั่วโมง

เรานำความงามของเราออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

และสูตรวิดีโอดั้งเดิมอยู่แล้ว มันจะเป็นเค้กแครอทจาก Yulia Vysotskaya

Bon appetit แล้วพบกันเร็ว ๆ นี้!

อยากกินของอร่อย แต่เบื่ออาหารซิกเนเจอร์แล้วหรือยัง? หรือคุณตัดสินใจที่จะทำบางอย่างสำหรับชา แต่ไม่มีส่วนผสมสำหรับอาหารรสเลิศเหลืออยู่? ลองทำเค้กแครอท! ปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในคลังแสงของปฏิคมเสมอ และรสชาติเหมือนส่งมาจากร้านอาหารราคาแพง
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณหากคุณยังเป็นมือใหม่ในการทำอาหาร

สูตรอาหาร

มีคนที่รักการอบด้วยแครอท และมีคนที่แน่ใจว่าพายผักไม่ใช่ความคิดที่ดีนัก โดยเฉพาะถ้าในสูตรนั้นมีแครอท แต่ถ้าคุณลองเค้กนี้โดยไม่รู้ว่ามันทำมาจากอะไร คุณจะไม่มีทางเดาได้เลยว่ามีแครอทอยู่ตรงนั้น ของหวานนั้นอร่อยมาก

วัตถุดิบ

เปิดตู้และเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น องค์ประกอบนั้นง่าย:

• ไข่ 4 ฟอง
• แครอท 200 กรัม
• แป้ง 260 กรัม
• น้ำตาล 250 กรัม
• 150 มล. น้ำมันพืช
• วอลนัท 100 กรัม
• ผงฟู 1.5 ช้อนชา
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• ซินนามอน 1.5 ช้อนชา
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

พายสามารถตกแต่งด้วยครีมสีขาวเหมือนหิมะสูตรของมันถือว่ามีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• เนย 60 กรัม
• ชีสเต้าหู้ 250 กรัม
• น้ำตาลผง 230 กรัม
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

หากไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในคลังแสงของคุณ ไม่ต้องกังวล! เค้กจะหายไปจากจานในไม่กี่นาทีและไม่มีการตกแต่ง

เกลือเล็กน้อย น้ำตาลเล็กน้อย: วิธีทำเค้กแครอท

สำหรับเค้กเราต้องการแบบฟอร์มที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม. ต้องทาน้ำมันและโรยด้วยแป้งเล็กน้อย เตรียมทุกอย่างไว้ล่วงหน้าและในขณะเดียวกันก็เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และตอนนี้เราเริ่มสร้างปาฏิหาริย์ในการทำอาหาร
แครอทจะต้องล้างปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด


ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนฟู คุณสามารถเพิ่มน้ำหนึ่งช้อนเพื่อให้มวลโปร่งสบาย


ตีไปเรื่อยๆ ใส่น้ำตาลทีละน้อย ผัดมวลอีกประมาณห้านาที
ใส่น้ำมันดอกทานตะวันแล้วตี ตี ตี...


เพิ่มผงฟู เกลือ และอบเชย เพื่อผสมทุกอย่าง


สับถั่วอย่างประณีตด้วยมีด (คุณสามารถทำให้ถั่วแห้งในกระทะก่อน)


ตอนนี้เราใส่แครอทและถั่วลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างเบา ๆ

ในขั้นตอนสุดท้ายเพิ่มแป้งผสมอีกครั้ง

เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ใส่ในเตาอุ่นและอบประมาณ 50 นาที

คุณชอบพายด่วนไหม? ถ้าคำตอบคือใช่ ให้ความสนใจกับสูตร

สำหรับนักชิม: บัตเตอร์ครีม

หากคุณตัดสินใจที่จะตกแต่งเค้กด้วยครีมก็ถึงเวลาเริ่มทำอาหารแล้ว สูตรนั้นง่ายเหมือนอย่างแยบยล

• เนยควรจะนุ่ม ควรตีด้วยน้ำตาลผง อย่างระมัดระวังและยาวนาน วานิลลาสามารถเพิ่มได้ในขั้นตอนนี้
• ในทางกลับกันชีสนมเปรี้ยวจะเสิร์ฟแบบเย็นได้ดีที่สุด เราผสมกับมวลมันหวานแล้วตีทุกอย่างให้เป็นครีมอีกครั้ง
• ก่อนที่เค้กจะพร้อม ให้เอาครีมออกในตู้เย็น

พายพร้อมหรือยัง? นำออกจากเตา คลุมด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้เย็น


หากคุณตกแต่งเค้กในขณะที่ยังร้อนอยู่ เปลือกน้ำrostาลทั้งหมดจะละลายและถูกดูดซึม บางทีมันอาจจะยิ่งอร่อยขึ้น แต่สวยขึ้น - คุณแทบไม่ต้องการถ่ายภาพเลย ดังนั้นรอ

มีสูตรมากกว่าหนึ่งสูตรสำหรับพายนี้ มีตัวเลือกต่าง ๆ มากมายและวิธีที่ง่ายที่สุดคือแอปเปิ้ลและส้ม

แอปเปิ้ลแฟนตาซี

หากคุณต้องการทดลองด้วย ให้ลดจำนวนแครอทในสูตรลงเหลือ 100 กรัม และเพิ่มแอปเปิ้ล 100 กรัม ปอกเปลือกและขูดละเอียดแทน

แป้งถูกเตรียมในลักษณะเดียวกับในสูตรคลาสสิก แต่เราจะกรอกแบบฟอร์มเดิมอีกเล็กน้อย

เมื่อคุณใส่แป้งในรูปแบบที่เตรียมไว้ ให้ฟุ้งซ่านและบาง (คุณสามารถใช้ที่ปอกผักหรือมีดคมๆ ก็ได้) ผ่าแอปเปิ้ลครึ่งลูก แล้วกดแผ่นเหล่านี้ให้ทั่วขอบพายอย่างดี คุณสามารถวาดอะไรก็ได้ด้วยวิธีนี้ แม้แต่วางดอกกุหลาบ แม้แต่รูปหัวใจ ดั้งเดิมสวยงามและอร่อย

แม้แต่ไอซิ่งสำหรับตกแต่งก็ไม่มีความจำเป็น

เค้กแครอทส้ม

ความเอร็ดอร่อยของส้มทำให้เค้กมีความนุ่ม ในขณะที่น้ำส้มให้รสชาติที่สดชื่นและเข้มข้น

สูตรนี้แทบจะเหมือนกับสูตรดั้งเดิม นอกจากนี้ คุณจะต้องการส้มเพียงสองผล ความเอร็ดอร่อยของพวกเขาควรขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดและควรคั้นน้ำผลไม้ออกจากเศษที่เหลืออย่างระมัดระวัง ผสมทั้งหมดนี้ลงในแป้งในขั้นตอนของการเพิ่มแครอท - และเค้กของคุณจะไม่ใช่แค่เค้กแครอทอีกต่อไป

หากคุณกำลังตกแต่งของหวาน คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ของมะนาวลูกเล็กๆ สองลูกลงในเคลือบได้ จากนั้นเค้กจะกลายเป็นเรื่องผิดปกติอย่างแน่นอน

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรไหน คุณจะต้องชอบขนมอบสุดแหวกแนวเหล่านี้อย่างแน่นอน

เค้กแครอทเย็นไหม? ตอนนี้คุณต้องห้ามสมาชิกในบ้านไม่ให้ลองทำทันทีและคุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยครีมโรยด้วยสิ่งที่สดใสสร้างดอกไม้จากแครอทพลาสติกหรือปั้นแครอทน่ารักจากสีเหลืองอ่อน อย่าลืมถ่ายรูปผลงานชิ้นเอกของคุณ เพราะอีกไม่นานก็จะเหลือเพียงความทรงจำอันน่ารื่นรมย์เท่านั้น

วิธี Julia Vysotskaya เตรียมเค้กแครอทกับถั่วในโปรแกรม Eat at Home สามารถดูได้ในวิดีโอต่อไปนี้:

ติดต่อกับ

พายแครอท

เค้กแครอทแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ ทำง่ายกับอบเชย หากครอบครัวของคุณไม่ชอบแครอท สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

• แครอท 3-4 หัว
• ไข่ 4 ฟอง
• แป้ง 1.5-2 ถ้วยแป้งควรมีลักษณะเป็นครีมที่มีความหนาปานกลางค่อนข้างเหลว ขึ้นอยู่กับปริมาณของแครอท ปรับปริมาณแป้ง
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น 0.5 ถ้วย
• น้ำตาล 0.5-1 ถ้วยตวง สำหรับรสชาติของเรา 2/3 ถูกต้อง
• อบเชย ½ ช้อนชา ตามชอบ
• เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชาดับด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู
• เกลือป่นเล็กน้อย

สูตรอาหาร

1. เราทำความสะอาดแครอท ล้างมัน สามอันบนกระต่ายขูดละเอียดหรือในเครื่องเตรียมอาหาร
2. ในน้ำตาลหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะคนอบเชย
3. ตีไข่เบา ๆ กับน้ำตาลที่เหลือ ใส่แครอทสับ เนย
4. เราแนะนำแป้งทีละน้อย
5. เพิ่มเกลืออบเชย
6. เราเติมโซดาดับลงในแป้งทันทีก่อนอบ จากนั้นเค้กจะสวยงามยิ่งขึ้น
7. เราวางแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบหรือจาระบีด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้งหรือเกล็ดขนมปัง
8. เทแป้งออก
9. อบจนสุก เฉลี่ยครึ่งชม.
10. ขอแนะนำให้ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้จิ้มฟัน

• เค้กสามารถตัดและเสิร์ฟบนโต๊ะเหมือนเค้กแครอท
• ตกแต่งด้วยไอซิ่งมะนาวให้รสเปรี้ยว ()
• ตัดเค้กแครอทเป็นสองเค้กแล้วทาด้วยครีม: ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วและน้ำตาลครึ่งแก้ว

ทานให้อร่อย!

เค้กแครอทดูสดใสและสดใสอยู่เสมอ ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ลอง!

• 500 กรัม แครอทสด
• 200 กรัม น้ำตาลทรายอาจมากกว่านั้นเล็กน้อย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลในแครอทของคุณ
• 50 มล. น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
• ไข่ไก่ขนาดกลาง 4 ฟอง.
• 20 กรัม (ซอง) ผงฟูสำหรับทำแป้ง
• เกลือ 2 หยิบมือ.
• แป้งประมาณ 200 กรัม อีกทีก็แล้วแต่ว่าใส่แครอท เราเน้นว่าแป้งจะใช้เวลาเท่าไหร่

สูตรทีละขั้นตอน

และเพื่อให้เค้กของคุณดูเป็นของหวานที่วิจิตรงดงาม เราขอนำเสนอแนวคิดการตกแต่งต่อไปนี้ให้คุณสนใจ:

• เพื่อรสชาติที่มากขึ้นในการอบของคุณ ให้ใส่ซินนามอนแท่งครึ่งแท่งลงในแป้ง หลังจากบดในเครื่องบดกาแฟและพีแคนหนึ่งแก้ว ถั่วจะต้องคั่วให้มีกลิ่นบ๊องเด่นชัด จากนั้นให้เย็นและสับด้วยมีด
• เค้กที่เคลือบด้วยครีมโปรตีนดูสวยงามมาก
• เตรียมครีมมะนาวและแช่ขนมอบไว้ เพื่อให้เค้กดูนุ่มและชุ่มชื้นขึ้น นอกจากนี้ คุณสามารถทาเค้กแต่ละชิ้นเท่านั้น เช่น ช็อกโกแลตเพสต์ แยม หรือนมข้นต้ม ทานให้อร่อย!

เรานำเสนอสูตรสำหรับเค้กแครอทที่เตรียมง่ายอร่อยและสดใสให้คุณซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยสีสันและรสชาติในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น

แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมพายแครอทแสนอร่อยได้ แม้แต่คนที่ตั้งใจจะทำให้ครอบครัวของเธอพอใจเป็นครั้งแรกด้วยผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่อร่อยและไม่ธรรมดา คุณอาจตกใจกับชื่อนี้ เพราะมันฟังดูแปลก ๆ - "พายแครอท" ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักที่เราคุ้นเคยว่าเป็นส่วนผสมจากผักที่เต็มไปด้วยวิตามินจำนวนมาก อย่ากลัวที่จะทดลองและทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจ! ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถทำของแปลก ๆ ที่จะหายไปจากจานในไม่กี่นาที

เค้กแครอทในเตาอบ - สูตรที่ง่ายและอร่อยที่สุดสำหรับทำที่บ้าน สำหรับการอบในทุกบ้านมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมด นี่เป็นอาหารราคาประหยัดอย่างรวดเร็ว

วันนี้ขอโชว์สูตรที่แม่ทำตอนเด็กๆ เรามีสวนของตัวเอง มีแครอทเยอะ แต่ครอบครัวมีเงินน้อย เพื่อเลี้ยงพี่ชายและฉัน เธออบพายและพายกับแครอทในเตาอบเสมอ เตาอบอยู่ในเตาเผาไม้

แต่พวกเขาไม่ได้อบเค้กแครอทในวัยเด็กของฉัน พวกเขาแค่ไม่รู้สูตรสำหรับมัน ตอนนี้เรารู้วิธีการปรุงอาหารที่เรากินอย่างมีความสุข อย่างไรก็ตามเค้กแครอทเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในครอบครัวของเรา

เบเกอรี่ฉ่ำหอมครีมมะนาว

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดบนลูกเกดประมาณ 3-4 นาที

2. วางลูกเกดบนกระดาษชำระเพื่อสะเด็ดน้ำ

3. ใส่ลูกเกดลงในชาม ผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ. แป้งหนึ่งช้อน

4. ผสมไข่ในเครื่องปั่นกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาให้เป็นก้อนปุยสีขาว

5. ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน แป้ง และผงฟูที่ไม่มีกลิ่นลงในไข่ที่ผสมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

6. ใส่แครอทขูดละเอียด ผิวเลมอนขูด 1 ลูก และลูกเกดลงในชาม ผสมทุกอย่างด้วยไม้พายด้วยมือแล้วแป้งก็พร้อม

7. ใส่แป้งแครอทลงในแบบพิมพ์ซึ่งด้านล่างปิดด้วยกระดาษรองอบ (หรือกระดาษ parchment)

8. อบเค้กแครอทในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 40-45 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน - ควรแห้ง

9. จากนั้นเอาแบบฟอร์ม กระดาษ และวางบนจาน

10. สำหรับครีม ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 2 นาที

11. ปิดด้านบนของพายด้วยครีม

12. โรยครีมด้วยผิวเลมอนขูดด้านบน

ตัดชิ้นเค้กแครอทและเพลิดเพลินกับงานเลี้ยงน้ำชาของคุณ

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการอบพายแครอทจาก Yulia Vysotskaya

การอบทำจากแครอทที่ต้มแล้ว - ตัวเลือกที่ง่ายที่บ้าน

เค้กแครอทเช่นเดียวกับในรัสเซียถือเป็นขนมแบบดั้งเดิมในบราซิล ปรุงในลักษณะที่ไม่รู้สึกถึงรสชาติของแครอท สีสดใส กลิ่นหอมอ่อนๆ ชนะใจใครหลายคน

• แป้ง - 300 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แครอท - 300 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• ผงฟู - 11 กรัม
• น้ำมันพืช - 200 มล
• สำหรับครีม: โกโก้, น้ำตาล, น้ำ - ทั้งหมด 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาลผง - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เทน้ำมันพืชลงในเครื่องปั่น เทน้ำตาล หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเทไข่แตก 4 ฟอง หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ให้ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด ตีไข่และเนยด้วยเครื่องผสม แล้วผสมทุกอย่าง

2. ปิดฝาเครื่องปั่นและบดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน

3. เทมวลส้มลงในชาม

4. ใส่แป้งที่ผสมไว้กับผงฟูลงในชาม ผสมอาหารด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม

5. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษและกระจายมวลสีส้มในชั้นที่เท่ากัน

6. ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

7. ตรวจสอบความพร้อมในการอบด้วยแท่งไม้

8. เตรียมชอคโกแลตไอซิ่งปิดหน้าเค้ก ใส่ในกระทะ: น้ำตาล, โกโก้แล้วเทน้ำออก ผัดเพื่อไม่ให้มีก้อน ใส่ไฟและนำไปต้มปิดเย็น

9. เมื่อเค้กเย็นตัวลงแล้ว ให้ตัดขอบของถาดรองอบออกด้วยมีด พลิกแครอทเค้ก แล้วเอากระดาษออก

10. ตัดขนมครึ่งหนึ่งเพื่อให้ครึ่งหนึ่งโรยด้วยน้ำตาลผงและอีกครึ่งหนึ่งด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง

11. นี่เป็นวิธีการเตรียมสูตรพายแครอทบราซิลที่ง่ายและอร่อยที่สุด

น่ารับประทาน!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการอบเค้กแครอทกับแอปเปิ้ล

ขนมอบที่หอมกรุ่นและละเอียดอ่อนเสริมด้วยความเอร็ดอร่อยของส้มจะทำให้คุณหลงใหลในรสชาติ

การอบแสนอร่อยในเตาอบวิเศษ