แป้งขนมชนิดร่วนไส้ผลไม้ ชอร์ตเค้กกับผลไม้

ฉันชอบเค้กโฮมเมดมาก ตั้งแต่วัยเด็ก. ฉันจำได้ว่าตื่นเช้าไปโรงเรียน และกลิ่นหอมของพายแอปเปิ้ลหรือชีสเค้กก็ลอยไปทั่วบ้านแล้ว คุณรีบล้างหน้า และตอนนี้ที่โต๊ะ คุณกำลังกลืนของอร่อยที่มีเพียงแม่ของคุณเท่านั้นที่ทำได้ บางครั้งฉันก็สงสัยว่าฉันไม่กลายเป็นซาลาเปาได้อย่างไร? ฉันแน่ใจ 100% ว่าฉันไม่ใช่คนเดียวที่รักการทำขนม พวกเราหลายคนอยู่ที่นี่ เมื่อฉันลองพายหรือคุกกี้โฮมเมดที่ยอดเยี่ยมหรือพายเบอร์รี่ธรรมดาที่ทำจากขนมชนิดร่วน - แค่นั้นแหละฉันก็จากไปแล้ว! ตลอดกาลและตลอดไปในการกักขังสารพัดโฮมเมด ฉันรู้ว่าตอนนี้หลายคนจะบอกว่าวันนี้มีผลิตภัณฑ์ขนมหลายประเภทบนชั้นวางของซึ่งบางครั้งคุณอาจสงสัยและดวงตาของคุณก็เบิกกว้างและยังไม่ชัดเจนเลยว่าทำไมคุณควรยืนอยู่ที่เตาเพื่อประดิษฐ์อะไรบางอย่าง ฉันเห็นด้วยตอนนี้มินิเบเกอรี่กำลังเปิดซึ่งมีผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง และยัง... เป็นไปได้ไหมที่จะเปรียบเทียบพายเบอร์รี่ไส้ครีมเปรี้ยวที่แม่อบให้หมด? ท้ายที่สุดมีเพียงมือของคุณเองเท่านั้นที่สามารถเลือกผลเบอร์รี่ที่สดใหม่และชุ่มฉ่ำที่สุดอย่างระมัดระวังและนวดแป้งด้วยความรัก วันนี้ฉันอบพายเบอร์รี่ให้ครอบครัวและเพื่อนบ่อยมาก นี่เป็นขนมที่สดใสสวยงามและอร่อยมาก นี่ไม่ใช่แค่พาย แต่เป็นของหวานละเอียดอ่อนที่ผสมผสานความหวานของครีมเปรี้ยวรสเปรี้ยวของเบอร์รี่เบา ๆ และฐานทรายกรุบกรอบเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน แป้งออกมาอร่อยมาก มันถูกเตรียมโดยไม่มีไข่ สูตรการทำพายนั้นคล้ายกับพายราสเบอร์รี่ของ Tsvetaeva ซึ่งอยู่บนเว็บไซต์มาก ไส้ครีมเปรี้ยวมีความงดงามมากจนมีลักษณะคล้ายครีมโปร่งสบายละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นวานิลลาอ่อน ๆ

วัตถุดิบ:

สำหรับขนมชอร์ตคัสต์:

• แป้งพรีเมี่ยม 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• เนย 150 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง

สำหรับไส้ครีมเปรี้ยว:

• ครีมเปรี้ยว 300 กรัมไขมัน 20%;
• น้ำตาล 200 กรัม
• 1 ไข่ใหญ่ (หรือ 2 เล็ก)
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• สารสกัดวานิลลา 2-3 หยดหรือ 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา

สำหรับไส้เบอร์รี่:

• ผลเบอร์รี่ 600 กรัม (ลูกเกด, เชอร์รี่, มะยม, ราสเบอร์รี่ ฯลฯ )
• 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (ขึ้นอยู่กับผลเบอร์รี่ที่เลือก)

สูตรพายเบอร์รี่ไส้ครีมเปรี้ยวและแป้งขนมชนิดร่วนละเอียดอ่อน

1. ร่อนแป้งสาลีลงในชามลึกเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกที่ไม่จำเป็นและเพิ่มคุณค่าด้วยออกซิเจน เพิ่มผงฟูและเนยนุ่มลงในแป้งซึ่งทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

2. บดแป้งและเนยให้เข้ากันด้วยส้อมจนเป็นเกล็ดละเอียด

4. หลังจากเติมครีมแล้วให้ใช้ส้อมบดส่วนผสมอีกครั้งจนเนียน

5. จากนั้นให้นวดแป้งเป็นก้อนเดียวอย่างรวดเร็ว ค่อยๆ แบนให้แบน ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง นี่คือขนมชอร์ตคัสต์ที่ละเอียดอ่อนที่สุดเท่าที่คุณจะจินตนาการได้!

6. ในขณะที่แป้งเย็นลงในตู้เย็นคุณสามารถเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับไส้ได้ พายเบอร์รี่ของฉันประกอบด้วยแบล็คเคอร์แรนท์ กูสเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และเชอร์รี่ ล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำไหลแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ของเหลวส่วนเกินแห้ง นำหลุมออกจากเชอร์รี่ ใส่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดลงในชามเดียว

7. ลูกเกดและมะยมเป็นผลเบอร์รี่ที่มีรสเปรี้ยวมาก ดังนั้นคุณจะต้องการน้ำตาลมากกว่าปกติ คลุมด้วยน้ำตาลทรายและแป้ง ควรมีรสหวานมาก แต่ไม่ต้องกังวล กรดที่ปล่อยออกมาจากผลเบอร์รี่จะทำให้ความหวานของพายสมดุลระหว่างการอบ

8. ผสมผลเบอร์รี่ให้ละเอียดเพื่อให้น้ำตาลและแป้งกระจายอย่างเท่าเทียมกัน น้ำตาลจะทำให้ผลเบอร์รี่หวานด้วยความเปรี้ยวและแป้งจะกำจัดน้ำส่วนเกินซึ่งจะถูกปล่อยออกมาอย่างเข้มข้นระหว่างการอบพาย

9. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้นำแป้งออกจากตู้เย็น วางลงบนพื้นผิวงานแล้วรีดออกเป็นชั้นที่มีความหนาเท่ากันอย่างรวดเร็วเพื่อให้พอดีกับขนาดของจานอบ หากกระบวนการยืดเยื้อ แป้งอาจแยกออกจากกัน ควรเลือกรูปแบบสำหรับการอบพายที่มีด้านต่ำ

10. เพื่อให้ง่ายต่อการถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์ เราจึงพันเลเยอร์ไว้บนไม้นวดแป้ง

11. เตรียมแบบฟอร์มไว้ล่วงหน้า ต้องทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินา วางชั้นแป้งลงในแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง เรายืดออก กดลงในแม่พิมพ์ สามารถใช้ส้อมกดด้านข้างลง หรือตัดขอบออกทั้งหมดเพื่อทำให้พายดูสวยงามยิ่งขึ้น - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

12. ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์

13. ตอนนี้เตรียมไส้ครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้ ให้ตอกไข่ลงในชามลึก ใส่น้ำตาลแล้วตีจนเกิดฟอง

14. เพิ่มแป้งและแป้งแล้วคนอีกครั้งด้วยเครื่องผสม

16. ตีทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน

17. เทครีมเปรี้ยวที่ได้ลงบนผลเบอร์รี่ในแม่พิมพ์ วางแม่พิมพ์ในเตาอบ วอร์มไว้ที่ 180°C อบพายเบอร์รี่ด้วยครีมเปรี้ยวประมาณ 40-45 นาที

18. หลังจากผ่านไป 40-45 นาที ให้นำพายออกจากเตาอบ รูปร่างหน้าตาแดงก่ำของเขาบ่งบอกถึงความพร้อมของเขาแล้ว ปล่อยให้ขนมอบเย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงตัดออก ขณะที่เค้กเย็นตัวลง ครีมจะจับตัวเล็กน้อย ไม่ต้องกังวล นี่เป็นเรื่องปกติ อย่าคิดว่าคุณไม่ประสบความสำเร็จ

19. พายเบอร์รี่ไส้ครีมเปรี้ยวพร้อม! ขนมอบโฮมเมดประเภทนี้น่าทึ่งมาก! สวยงาม รื่นเริง น่ารับประทาน ไม่เพียงแต่สามารถยกระดับจิตวิญญาณของคุณ แต่ยังเปลี่ยนวันธรรมดาให้กลายเป็นวันหยุดเล็กๆ แห่งรสนิยม น่าทาน!

พายกับผลไม้และผลเบอร์รี่จะอร่อยได้ทุกช่วงเวลาของปี สูตรการอบของเราใช้ผลไม้สด แช่แข็ง หรือผลไม้กระป๋อง แป้งสำหรับพายผลไม้ก็แตกต่างกันเช่นกัน - สปันจ์เค้ก, ขนมชนิดร่วน, พัฟเพสตรี้, ยีสต์และปราศจากยีสต์

1. สลายด้วยแอปเปิ้ล

พายอังกฤษที่ทำง่าย ใส่ไส้แอปเปิ้ลลงในแม่พิมพ์โรยด้วยเศษเนยแล้วอบ

2. แขกที่หน้าประตู - พายแอปเปิ้ลในครึ่งชั่วโมง

แอปเปิ้ล แป้ง ไข่ โซดา - ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดสำหรับพายนี้

3. พายแอปเปิ้ลกับแยมลิงกอนเบอร์รี่

พายทำจากขนมชอร์ตคัสต์สอดไส้แอปเปิ้ลและแยมลิงกอนเบอร์รี่ทาร์ต

4. พายช็อคโกแลตกับลูกแพร์และแอปเปิ้ล

แป้งถูกกระจายลงในแม่พิมพ์จากนั้นจึงเติมผลไม้และคอทเทจชีส การอบที่ง่ายมาก

5. เค้กลูกเกด

คัพเค้กอันงดงามกับลูกเกดที่ทำจากแป้งครีมเปรี้ยว

6.พายพลัมด่วน

แป้งถูกถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์และเพิ่มชิ้นพลัมลงไป

7. เปิดพายที่ทำจากแป้งนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ล

พายทำจากขนมชนิดร่วนและแป้งนมเปรี้ยว

8.พายแอปเปิ้ลเยอรมัน

พายทำจากขนมชนิดร่วน คอตเทจชีสวานิลลา ไส้แอปเปิ้ลและอบเชย และเมอแรงค์ชั้นบนสุด

9. คัพเค้กผลไม้

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมแล้วเทลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปที่เตาอบ

10. พายช็อกโกแลตขนมชนิดร่วนพร้อมผลเบอร์รี่

ใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่แช่แข็งและแป้งขนมปังชนิดร่วนพร้อมผงโกโก้

11. Galette กับแอปเปิ้ล

ทำจากขนมชนิดร่วนที่มีแอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่นๆ จำนวนมาก

12. พายลูกแพร์กับวอลนัท

เตรียมจากแป้งยีสต์

13. กระเช้าผลไม้ร่วน

เค้กกับแยมส้ม ซอฟท์ชีส และกล้วยเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงวันหยุด

14. เค้กกับมะยมและเมอแรงค์/เมอแรงค์

เค้กฤดูร้อนกับมะยมและเมอแรงค์ - สำหรับผู้ชื่นชอบไส้ผลไม้และเบอร์รี่

15. ม้วนแป้งยีสต์กับแอปเปิ้ล

สูตรสำหรับแป้งยีสต์ที่ประสบความสำเร็จที่นำเสนอในสูตรนี้สามารถใช้กับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้เช่นเพรทเซลเบเกิลขนมปังขนมปังทุกชนิด

16.พายผลไม้ในหม้อ

พายสำหรับผู้ที่ชื่นชอบแป้งในปริมาณเล็กน้อยในการอบ

ชอร์ตเค้กกับผลไม้
ล่าสุดผมแสดงเกือบเหมือนกัน...!))

ขนมอบกรอบชนิดสั้นธรรมดา ผลไม้ตามฤดูกาลและ/หรือผลเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยว กานาชครีมช็อคโกแลต - ไม่มีอะไรซับซ้อนเลย แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือพายที่อร่อยและดูน่าประทับใจทีเดียว ที่สำคัญที่สุดฉันชอบพายขนมชนิดร่วนกับเชอร์รี่ แต่กับผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ รวมไปถึงการผสมผสานกันมันก็ดีเช่นกัน
เวอร์ชันนี้ใช้เชอร์รี่ เชอร์รี่หวาน และลูกพีชลูกฟิก คุณต้องการผลไม้ในปริมาณมากซึ่งครอบคลุมพื้นผิวของแป้งของพายที่เปิดอย่างดีและหลังจากเติมครีมแล้วพวกเขาก็ยื่นออกมาจากข้างใต้เล็กน้อย ประมาณ - เชอร์รี่ประมาณ 1.5-2 แก้วและผลไม้


ครีมช็อกโกแลตอาจทำจากครีมหรือนม ช็อกโกแลตหรือแท่งขนม เพื่อประหยัดส่วนผสมของช็อกโกแลต คุณสามารถผสมนมกับแป้ง (1 ช้อนโต๊ะ) จากนั้นคุณจะต้องใช้ช็อกโกแลตครึ่งหนึ่ง...

ในการเตรียมพายขนมชนิดร่วนพร้อมเชอร์รี่และผลไม้อื่นๆ ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง - 2 ถ้วย / 250 กรัม
เนย - 180-200 กรัม
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลวานิลลาไม่จำเป็น - 2 ช้อนชา
น้ำน้ำแข็ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - 1 หยิก

สำหรับการเติม
ช็อคโกแลตหรือแท่งขนม - 200 กรัม
นม - 75 มล
เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
ผลไม้-สารพัน

ฉันจะแสดงให้คุณดูทีละขั้นตอนบนเว็บไซต์นี้:
http://www.iamcook.ru/showrecipe/6458

ในการเตรียมแป้ง ให้สับเนย บดด้วยน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา
รวมมวลนี้เข้ากับแป้ง
ผสมและรับมวลเป็นชิ้นหรือก้อนแป้ง
เทน้ำเย็นแล้วรวบรวมแป้งให้เป็นก้อนเดียว จากนั้นแป้งจะต้องเย็นลง
ฉันชอบที่จะวางแป้งลงในกระทะก่อนแล้วจึงนำไปแช่เย็นด้วยกระทะ
ในการทำเช่นนี้ ให้รีดแป้งออกเป็นชั้นบางๆ แล้วนำไปวางในรูปแบบที่ทาน้ำมันที่เหมาะสมหรือปูด้วยกระดาษรองอบ/ฟอยล์
ทั้งตู้เย็นและช่องแช่แข็งเหมาะสำหรับการทำความเย็น แต่ในช่องแช่แข็งใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที แทงแป้งที่เตรียมไว้ในหลาย ๆ ที่แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทองเช่น เป็นเวลา 25-30 นาที
ขณะที่ฐานทรายกำลังอบ คุณสามารถเตรียมครีมได้ ในการทำเช่นนี้ ให้อุ่นนมด้วยเนยแล้วใส่ช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตแท่งลงไป คนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน กานาชครีมช็อคโกแลตพร้อมแล้ว
ล้างและทำให้ผลไม้แห้ง เคาะหลุมเชอร์รี่และเชอร์รี่โดยใช้เครื่องมือหรือแท่งที่เหมาะสม หั่นผลไม้ขนาดใหญ่เป็นชิ้นๆ
วางไส้ผลไม้ลงบนฐานทรายสีน้ำตาลทองที่อบจนสุกเต็มที่
เทครีมช็อกโกแลตลงไป
ปล่อยให้เค้กเย็นที่อุณหภูมิห้องก่อน แล้วจึงนำไปแช่ในตู้เย็นจนกระทั่งครีมช็อกโกแลตเซ็ตตัว เช่น แช่แข็ง ครีมจะนุ่มแต่จะไม่ไหลและจะคงรูปร่างได้ดีเมื่อตัดพายเป็นส่วนๆ


พายขนมชนิดร่วนพร้อมเชอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ พร้อม
เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ขอให้เป็นวันที่ดี

ในวันหยุดอันยิ่งใหญ่ - วันแห่งชัยชนะ - ฉันอยากจะพูดคุยเกี่ยวกับว่าหนึ่งในความคิดของฉันมีการถ่ายทำภาพยนตร์เกี่ยวกับสงครามที่ฉุนเฉียวที่สุด - ภาพยนตร์เรื่อง "The Dawns Here Are Quiet"

Fyodor Vaskov: “ และสิ่งสำคัญคือ Sonya สามารถให้กำเนิดลูกได้และพวกเขาจะให้กำเนิดหลานและเหลน แต่ตอนนี้จะไม่มีด้ายเส้นเล็กอยู่ในเส้นด้ายที่ไม่มีที่สิ้นสุดของมนุษยชาติ ด้วยมีด...”

เวเสนก ทาทา

ขอให้เป็นวันที่ดีทุกคน สาวๆ ช่วยบอกวิธีเรียนรู้การออมหน่อยได้ไหม? ครอบครัวของฉันประกอบด้วยฉันและลูกชาย เราอาศัยอยู่กับเขาที่บ้านพ่อแม่ของฉัน พวกเขาจ่ายค่าอาหารและค่าสาธารณูปโภคส่วนใหญ่ (เรามีบ้านส่วนตัว) เงินเดือนฉันน้อยมาก - 13,000 และ 1 พันค่าเลี้ยงดู ด้วยเงินหลายพันนี้ ฉันจ่ายค่าอาหารให้ลูกที่โรงเรียน อีก 1,500 เป็นค่านมและเน็ต ประมาณ 500 รูเบิลสำหรับโทรศัพท์สำหรับฉันและลูกชายของฉัน ส่วนที่เหลืออีก 11,000 เป็นสำหรับทุกสิ่งทุกอย่าง - ของชำ เสื้อผ้า รองเท้า สารเคมีในครัวเรือน การเดินทาง แต่คุณจะเรียนรู้ที่จะแจกจ่ายอย่างถูกต้องได้อย่างไร? ฉันซื้อของให้ตัวเองและลูกในร้านค้าราคาถูก ฉันยังพยายามที่จะได้รับสินค้าลดราคา ฉันหางานอื่นไม่ได้แล้ว เนื่องจากมีเพียงฉันเท่านั้นที่สามารถไปรับลูกชายได้ และงานนี้อยู่ห่างจากบ้านเพียงไม่กี่เมตร ต่อไปนี้เป็นวิธีเริ่มต้นการออม? ฉันขอคำแนะนำ บางทีอาจมีคนใช้ชีวิตแบบเดียวกัน ขออภัยหากเขียนหยาบคาย

นางสาวเอ็กซ์

ให้ไว้: ฉัน สามี ลูกชายอายุ 7 ขวบ และลูกสาวคนเล็กอายุ 2 ขวบ
ลูกชายของฉันต้องทนทุกข์ทรมานจากความหึงหวงเป็นระยะ ๆ ฉันพยายามต่อสู้กับมัน
แต่เมื่อลูกชายของฉันถูกส่งไปโรงเรียนอนุบาล (อายุ 2 ขวบ) ฉันเป็นแม่ไก่โง่อายุ 25 ปีและเป็นแรงบันดาลใจให้เขาอย่าทะเลาะกัน
มีเหตุผล - เขาเริ่มทะเลาะกับเพื่อนของเขา เพื่อนบ้านของเรา แม่ซึ่งเป็นเพื่อนที่ดีของฉัน ข่มขู่ฉันด้วยการร้องเรียนจากผู้จัดการ ฯลฯ

ฉันกลัว ไม่มีการต่อสู้ที่จริงจัง แต่การบ่นทำให้ฉันกลัว

เรื่องราววันนี้: เราไปเยี่ยมเพื่อน พวกเขามีลูกชายคนโตอายุ 9 ขวบด้วย และทันใดนั้นเราก็ได้ยินเสียงลูกชายของเราร้องไห้สะอื้น และเรียกร้องให้คนโตขอโทษ!
ยังไงก็ตาม ลูกชายของฉันไปต่อสู้ ฉันตระหนักถึงความผิดพลาดของฉัน ฉันโน้มน้าวให้เขาต่อสู้กลับ
แต่ระหว่างทางลูกชายก็โตขึ้นมาเป็นคนล้างน้ำตา
สามีจิกแล้ว จะแก้ไขสถานการณ์อย่างไร...

อิรินา เวโทรวา

หนึ่งหัวก็ดี แต่สอง (มาก) ดีกว่า เลยจะมาขอคำแนะนำว่าควรทำอย่างไร ในการทำงานของเราทีมงานประกอบด้วยพนักงานออฟฟิศและพนักงาน เนื่องจากเรื่องเฉพาะเจาะจง เราจึงสื่อสารกับทุกคน จึงมีการประชุมวางแผนในแต่ละวัน ตอนที่ฉันมาทำงาน วันเกิดไม่ได้ฉลองวันเกิดและไม่มีการชิปให้พวกเขาด้วย พวกเขาแสดงความยินดีกับฉันด้วยช่อดอกไม้ (เจ้านายรู้และจัดไว้) และมอบของขวัญเล็กๆ น้อยๆ ให้ฉัน อีกหกเดือนเจ้านายจะมีวันเกิด เรารวบรวมจำนวนใส่ซองและดอกไม้ ตอนนี้มีผู้หญิงอีกคนแล้ว (จากออฟฟิศของเราเธอเป็นคนที่สามและคนสุดท้าย) ฉันบอกคนงานว่าทุกคนตอบรับและเก็บเงินเพื่อเป็นของขวัญ และวันนี้ฉันพบว่าในวันเดียวกันนั้นมีคนงานคนหนึ่งมาเยี่ยมด้วย เหล่านั้น. เราจะแสดงความยินดีกับเขาต่อหน้าเขาและมอบซองจดหมายให้เธอ เราควรทำอย่างไรกับมัน? การไม่แสดงความยินดีเป็นการหยาบคาย ให้ของขวัญ - และอะไรจะแย่ไปกว่าผู้ที่ไม่แสดงความยินดี? สรุปคือฉันเสียสติไปแล้ว) ยิ่งไปกว่านั้น เจ้านายก็ลาออกและมันก็ขึ้นอยู่กับฉันที่จะไขปริศนานี้... บางทีจากภายนอกฉันอาจมองเห็นได้ดีขึ้นว่าต้องทำอย่างไร?

มาดาม เอ็น.ดี.

เราเห็นสงครามผ่านสายตาของพวกเขา มันเป็นเลนส์ของพวกเขาที่จับภาพช่วงเวลาที่เลวร้ายและสนุกสนานที่สุด ชื่อของพวกเขาฝังแน่นอยู่ในประวัติศาสตร์ไม่เพียงแต่ในการถ่ายภาพของรัสเซียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประวัติศาสตร์การสื่อสารมวลชนของสหภาพโซเวียตด้วย ความกล้าหาญ ความศรัทธาที่ไม่สั่นคลอนในชัยชนะ และการอุทิศตน นั่นคือสิ่งที่ทำให้แต่ละคนโดดเด่นเมื่อพวกเขาไปเป็นแนวหน้า และสร้างบันทึกภาพถ่ายของสงครามภายใต้กระสุนปืน เนื่องในวันแห่งชัยชนะ ฉันอยากจะพูดคุยเล็กน้อยเกี่ยวกับช่างภาพข่าวโซเวียตที่โด่งดังที่สุดในมหาสงครามแห่งความรักชาติ และแสดงผลงานบางส่วนของพวกเขา

ไดน่า

บอก. มีแปลงเป็นมุม สี่เหลี่ยม มีสี่ด้าน A B C D
A และ B เจ้าของไซต์ทำรั้วไว้ด้านนี้ นั่นคือด้านยาวและด้านสั้น
นี่เป็นด้านสั้นอีกด้านของแปลงที่เพื่อนบ้านวางไว้ แต่ G เป็นด้านของเพื่อนบ้านอีกด้าน ด้านยาว เขาดึงเชือกแล้วลังเลที่จะตั้งรั้ว
ใครถูกและต้องทำอย่างไร?

พายที่ทำจากขนมชนิดร่วนมีรสชาติอร่อยและร่วนมาก จึงเป็นที่มาของชื่อแป้งชนิดนี้ รูปลักษณ์ที่เรียบง่าย แต่สง่างามของพายเหล่านี้จะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลหรือทุกวัน

การเตรียมพายขนมชนิดร่วนนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็วสิ่งสำคัญคือต้องทำตามสูตรอย่างแน่นอน แต่คุณสามารถทดลองเติมได้ พายขนมชนิดร่วนสามารถปิดหรือเปิด หวานหรือคาวก็ได้ สำหรับไส้ คุณสามารถใช้ผลไม้ ครีม แยม แยม เห็ด เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ผัก ฯลฯ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ เราขอเชิญคุณเตรียมพายขนมชอร์ตคัสต์แสนอร่อยพร้อมแยม หากต้องการ คุณสามารถแทนที่แยมด้วยไส้อื่นได้

ส่วนผสมสำหรับพายขนมชนิดร่วน:

• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• แป้ง 3 ถ้วย
• วานิลลิน
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• เนย 200 กรัม
• แยม 200 กรัม

วิธีทำพายขนมชอร์ตคัสต์

ความลับในการทำพายขนมชนิดร่วน:

• เพื่อให้เค้กขนมชนิดร่วนนุ่มและโปร่งสบาย ให้ทำให้ส่วนผสมทั้งหมดเย็นก่อนเริ่มทำอาหาร
• เมื่อผสมเนยกับแป้ง ให้ทำงานอย่างรวดเร็วเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมจะเย็นตลอดเวลา
• โรยแป้งด้วยน้ำน้ำแข็ง ควรชุบให้เย็นเล็กน้อย
• หากแป้งขนมชนิดร่วนฉีกขาดเมื่อรีดออกมา ให้ชุบแป้งเล็กน้อยแล้วกดขอบเข้าด้วยกัน คุณสามารถทำเป็นแผ่นเล็กๆ จากแป้งที่ชุบน้ำหมาดๆ ได้
• หลังจากวางแป้งลงในพิมพ์แล้ว ให้กดลงไปที่ด้านล่าง ไม่ควรมีช่องอากาศ
• หากต้องการทำให้เค้กร่วนและเป็นสีน้ำตาลทอง ให้อบในกระทะโลหะด้าน (กระทะมันเงาเหมาะสำหรับแป้งสปันจ์) หรือกระทะแก้ว แม่พิมพ์ที่มีก้นแบบถอดได้เหมาะอย่างยิ่ง
• เพื่อให้แน่ใจว่าด้านบนของพายร่วนและด้านล่างไม่ไหม้ ให้อบพายที่ชั้นล่างสุดของเตาอบ และถ้าพายสีน้ำตาลเร็วเกินไป ให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์
• ปล่อยให้พายขนมชอร์ตคัสต์เย็นก่อนตัด

ไอเดียสำหรับการตกแต่งพายขนมชอร์ตคัสต์