เปิดพายแอปเปิ้ลที่ทำจากขนมพัฟ พายแอปเปิ้ลทำจากแป้งพัฟ

พายเลเยอร์ที่สวยงามและเป็นสีดอกกุหลาบพร้อมไส้แอปเปิ้ลเป็นขนมที่ทุกคนชอบ ของหวานนี้มีรสชาติที่น่าทึ่งและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และขนมนี้ก็เตรียมได้ง่าย นอกจากนี้คุณยังสามารถแสดงจินตนาการและเพิ่ม “ความสนุก” ของคุณเองให้กับของหวานได้!

แล้วคุณควรเริ่มทำขนมนี้ที่ไหน? ลองดูสูตรพายที่อร่อยที่สุด

เค้กชั้นอร่อยกับแอปเปิ้ลที่ทำจากแป้งไร้ยีสต์สำเร็จรูป

การตระเตรียม:

ควรนำแป้งที่เสร็จแล้วออกจากช่องแช่แข็งและละลายน้ำแข็ง

จากนั้นจึงตัดเป็นหลายชั้น แต่ละชั้นถูกรีดออกเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ

จานอบทาเนยเทียมด้วยเนยเทียม วางเลเยอร์ที่รีดไว้บนนั้น

แบ่งอัลมอนด์เป็นชิ้นเล็กๆ โรยถั่วที่บดแล้วลงบนแป้ง

ควรปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วางชิ้นบนชั้นโรยด้วยถั่ว

โรยอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำตาลผง

ครอบคลุมทุกอย่างด้วยชั้นที่สองที่รีดออกมา

คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยโบว์เล็กๆ

วางกระทะเค้กในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศา อบประมาณครึ่งชั่วโมง

นำผลิตภัณฑ์อะโรมาติกที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ พักให้เย็น วางบนจานแบนแล้วเสิร์ฟให้กับครัวเรือน/แขกของคุณ

ขนมอบกลิ่นหอมของแอปเปิ้ลกับแยมพัฟที่ทำจากยีสต์

คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลชนิดใดก็ได้ แต่จำไว้ว่าพันธุ์ฤดูหนาวนั้นยากกว่าดังนั้นพายจึงกรอบ

• แป้งพัฟเพสตรี้ - ครึ่งกิโลกรัม
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• แยมแอปเปิ้ล – 300 กรัม;
• น้ำตาลผง 50 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง;
• เนย.

การตระเตรียม:

1. ต้องนำพัฟเพสตรี้ออกจากช่องแช่แข็งและละลายน้ำแข็ง
2. เราแบ่งออกเป็นหลายส่วน แผ่แต่ละส่วนออกเป็นชั้นบาง ๆ หนาครึ่งเซนติเมตร
3. จากชั้นที่รีดออกมาหนึ่งชั้น ให้ตัดวงกลมออกเพื่อให้พอดีกับขนาดของจานอบ เว้นขอบด้านข้างไว้ 2-3 ซม.
4. ทาจานอบด้วยเนย
5. วางแป้งลงในกระทะกลมแล้วทาแยมลงไป
6. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
7. วางชิ้นไว้ด้านบนของแยม
8. โรยด้วยน้ำตาลผง
9. เราตัดชั้นที่สองเป็นแถบขนาดกลางแล้วบิดเป็นแฟลเจลลา
10. เราคลุมด้านบนของพายไว้ในรูปแบบของตาราง
11. แปรงพายด้วยไข่ไก่
12. วางผลิตภัณฑ์ของเราในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-190 องศาแล้วปล่อยให้อบประมาณครึ่งชั่วโมง
13. นำพายที่เสร็จแล้วออกมา ปล่อยให้เย็นแล้วนำไปวางบนจานแบน

พายแสนอร่อยและนุ่มทำจากแป้งพัฟกับแอปเปิ้ลและอบเชยรสเผ็ด

สำหรับการอบคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• พัฟเพสตรี้ครึ่งกิโลกรัม
• 3 แอปเปิ้ลสด
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• ข้าวโอ๊ต 50 กรัม
• วอลนัท – 70 กรัม;
• มะนาวครึ่งลูก
• เนย.

การตระเตรียม:

1. พัฟเพสตรี้ที่ละลายน้ำแข็งควรแบ่งออกเป็นสองส่วน โดยส่วนหนึ่งมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย
2. แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วปิดด้านล่างของถาดอบด้วย
3. อัดจาระบีด้วยเนยแล้วโรยด้วยข้าวโอ๊ต
4. ลอกผิวออกจากแอปเปิ้ล จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วตัดกระดูกออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. วางชิ้นผลไม้ลงในจานอบที่ด้านบนของแป้งแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
6. สับวอลนัทเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยให้ทั่วแอปเปิ้ล
7. ความเอร็ดอร่อยถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแอปเปิ้ล
8. โรยทุกอย่างด้วยอบเชยและน้ำตาลผง
9. เราตัดอีกชั้นหนึ่งเป็นแถบขนาดกลางแล้ววางไว้ด้านบนของพายในรูปแบบตาราง
10. เปิดเตาอบที่ 150 องศา;
11. วางแม่พิมพ์ด้วยแป้งดิบที่นั่นแล้วอบประมาณ 30 นาที
12. เรานำผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนที่เสร็จแล้วออกมาอย่างระมัดระวังแล้วทำให้เย็นลงในสภาวะที่อบอุ่น
13. วางขนมอบลงบนจานแล้วโรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลผงและอบเชย

เค้กแบบเปิดที่มีไส้แอปเปิ้ลฉ่ำๆ

จะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• พัฟเพสตรี้ 200 กรัม
• 4 แอปเปิ้ลสด
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• โปรตีนไก่ 1 อัน

การตระเตรียม:

1. เราล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก หั่นแล้วเอาเมล็ดออก เราหั่นมันเป็นชิ้นบาง ๆ
2. พัฟเพสตรี้ละลายน้ำแข็งและรีดออกเป็นแผ่นบาง ๆ ที่มีความหนาไม่เกิน 5 มม.
3. วางชั้นที่รีดแล้วลงในจานอบทรงกลม กดขอบเบา ๆ กับด้านข้างของแม่พิมพ์
4. วางผลไม้บนแป้งเป็นวงกลม
5. ตัดขอบแป้งด้วยมีด
6. โรยแอปเปิ้ลอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำตาลทราย
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศา;
8. ในขณะที่เตาอบกำลังร้อน ให้เตรียมไส้สำหรับแอปเปิ้ล วางไข่ขาวลงในถ้วยเติมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง
9. อบสามเหลี่ยมเล็ก ๆ จากแป้งที่เหลือ
10. จากนั้นเติมแอปเปิ้ลด้วยมวลโปรตีนอันเขียวชอุ่มแล้วโรยด้วยเศษสามเหลี่ยมอบ
11. แม่พิมพ์ถูกวางในเตาอบ อบประมาณครึ่งชั่วโมงจนเสร็จ
12. นำขนมอบที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น
13. พายอุ่นๆ จะถูกนำออกมาวางบนจานแบน

พายพัฟเพสตรี้ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมแอปเปิ้ลและลูกแพร์

สำหรับการอบ คุณควรเตรียมส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• พัฟเพสตรี้ครึ่งกิโลกรัม
• แอปเปิ้ลสด – 2 ชิ้น;
• ลูกแพร์สด – 2 ชิ้น;
• คอนยัค – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลทรายแดง – 150 กรัม;
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• อัลมอนด์ 50 กรัม
• เนย.

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งแป้งฐานออกเป็นสองส่วนแล้วรีดออกเป็นสองชั้นเท่า ๆ กันเพื่อให้พอดีกับขนาดของถาดอบ
2. ล้างแอปเปิ้ลและลูกแพร์ เอาเปลือกและเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. วางชิ้นผลไม้ลงในถ้วย เทคอนยัคแล้วคนให้เข้ากัน
4. ทาแผ่นอบด้วยเนยแล้ววางชั้นที่รีดไว้หนึ่งชั้น
5. วางชิ้นผลไม้แล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายอย่างไม่เห็นแก่ตัว
6. บดอัลมอนด์ในเครื่องปั่นจนเป็นแป้ง
7. โรยผลไม้ด้วยอัลมอนด์สับ
8. ปิดด้านบนของพายด้วยชั้นที่สองแล้วบีบขอบ
9. เราสร้างรูเล็กๆ ที่ด้านบนเพื่อให้อากาศเข้าไปได้
10. วางพายไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 20 นาที
11. ตีไข่ไก่แล้วทาพายด้วย
12. เปิดเตาอบที่ 220 องศาแล้ววางถาดอบโดยมีพายอยู่ตรงนั้น
13. อบขนมเป็นเวลา 30 นาที
14. นำขนมอบที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง เย็นแล้ววางบนจาน

เทคนิคการทำอาหาร

• เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติด ให้โรยพื้นผิวด้วยแป้งจำนวนเล็กน้อยขณะกลิ้ง จากนั้นคุณจะแผ่ชั้นออกอย่างรวดเร็วตามขนาดที่ต้องการและแป้งจะไม่ติดกับหมุดกลิ้งและโต๊ะทำงาน
• แป้งสามารถทาด้วยเนยได้ หลังจากการอบแล้วจะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นและนุ่มนวลยิ่งขึ้น
• ระวังในขณะที่อบ ควรปิดเตาอบให้สนิทและควรเปิดจนกว่าขนมอบจะสุกเต็มที่เท่านั้น
• เพื่อให้ขอบติดกันดี ควรกดด้วยมือจุ่มน้ำ คุณยังสามารถใช้ส้อมเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ได้
• เพื่อให้ขนมอบอบได้ดีที่ด้านล่าง ควรอบในเตาอบที่ชั้นล่าง
• แป้งแช่แข็งพร้อมควรละลายภายใน 20 นาที
• หากพัฟเพสตรี้เสร็จแล้วพับเป็นชั้น ๆ ก็ควรแบ่งออกเป็นชั้น ๆ หลังจากละลายแล้วจะต้องชุบน้ำแล้ววางซ้อนกันแล้วรีดด้วยหมุดกลิ้งตามขนาดที่ต้องการ
• คุณสามารถใช้น้ำเปล่าทาจาระบีกระทะได้ ขนมอบจะดูดซับน้ำในระหว่างขั้นตอนการอบและจะฟูขึ้นอีกด้วย

อย่าลืมทำของหวานหลายชั้นที่ได้รับรีวิวไว้ที่บ้าน ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของชาหรือกาแฟ อย่าลืมใช้ประโยชน์จากเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ พวกเขาจะช่วยคุณทำขนมอบที่อร่อยที่สุดด้วยแอปเปิ้ล!

วันนี้มาอบพายแอปเปิ้ลเปิดหวานพร้อมผลเบอร์รี่แช่แข็งจากขนมพัฟสำเร็จรูปกันเร็ว ๆ นี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาลเลยในเค้กชั้นสั้นๆ นี้ แอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่จะให้ความหวานหรือรสเปรี้ยว ตัวเลือก win-win ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบอย่างรวดเร็วเมื่อแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อม

สำหรับสูตรพายแอปเปิ้ลหวานที่ทำจากแป้งพัฟ ฉันต้องการ:

• พัฟเพสตรี้สำเร็จรูปไร้ยีสต์ - หนึ่งชั้นหรือครึ่งแพ็ค
• แอปเปิ้ลสด - 4 ชิ้น
• ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งฉันมีลูกเกดแดง - 0.5 ถ้วย
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ (รายการนี้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)

วิธีทำพายหวานจากขนมพัฟสำเร็จรูป

พูดตามตรงมันยากที่จะเรียกสูตรนี้ แต่เป็นเพียงคำแนะนำ :)

เตาอบเปิดไว้เพื่อให้ร้อนอยู่แล้ว เนื่องจากการปรุงอาหารจะรวดเร็วมาก

แอปเปิ้ลสำหรับพายพัฟจะถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบ ขึ้นอยู่กับคุณที่จะเอาเปลือกออกหรือไม่ แอปเปิ้ลที่ฉ่ำเกินไปจะต้องบีบเล็กน้อย

ชั้นพัฟที่ละลายแล้วจะถูกรวบรวมเป็นลูกบอลแล้วรีดออกเป็นแผ่นบาง ๆ ซึ่งสามารถทำได้โดยตรงบนกระดาษรองอบ วางแป้งบนถาดอบ กระทะกว้าง หรือจานอบ ฉันใช้กระทะพิซซ่าแบบมีรู

วางแอปเปิ้ลขูดบนแป้งพัฟทรงกลม วางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน ฉันใส่ลูกเกดสีแดงแช่แข็ง คุณสามารถใส่ลูกเกดดำ บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ เชอร์รี่...

โรยพายแอปเปิ้ลกับผลเบอร์รี่บนพัฟเพสตรี้กับน้ำตาลแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง

อย่างไรก็ตามคุณสามารถเตรียมพายพัฟเพสตรี้แสนอร่อยพร้อมไส้อื่น ๆ ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

• พายเลมอนกับแอปเปิ้ลขูด
• พายทำจากฟักทองดิบขูด
• พายหัวหอม,
• พายกะหล่ำปลี
• พายไก่กับไก่ต้มชิ้น…

พายแอปเปิ้ลของฉันจากขนมพัฟสำเร็จรูปพร้อมสำหรับสูตรง่าย ๆ ที่รวดเร็ว ฉันชอบพายที่มีแป้งบาง ๆ :

ฉันจะเลี้ยงคุณเป็นชิ้นๆ

หากต้องการเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับของหวานที่คุ้นเคย คุณไม่จำเป็นต้องหันไปใช้เทคนิคที่ซับซ้อน แค่เปลี่ยนส่วนผสมเพียงชิ้นเดียวก็เพียงพอแล้ว! วันนี้เราจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมชาร์ลอตต์จากขนมพัฟเราจะเรียนรู้วิธีทำทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า นอกจากนี้ในบทความของเราคุณจะพบตัวเลือกการเติมหลายอย่างสำหรับพายที่ผิดปกติเพราะไม่ใช่ว่า "พัฟ" ทุกอันจะเข้ากันได้ดีกับแต่ละอัน

แน่นอนว่าข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของของหวานนี้คือใช้เวลาอันสั้นในการสร้างสรรค์ ไม่จำเป็นต้องทำแป้ง นวด ตี แค่เตรียมแอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่น ๆ เท่านี้ก็เรียบร้อย!

มีหลายสูตรในการทำชาร์ลอตต์จากขนมพัฟ สามารถทำในหม้อหุงช้าหรือเตาอบก็ได้แล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ ก่อนอื่นเรามาดูวิธีการแบบคลาสสิกกันก่อน

ไม่สำคัญว่าเราจะเลือกแป้งชนิดใด - ยีสต์หรือปราศจากยีสต์ ไม่ว่าในกรณีใด สิ่งนี้แทบจะไม่มีผลกระทบต่อรสชาติของพายเลย

ทำขนมพัฟโฮมเมดด้วยแอปเปิ้ล

1. ละลายแป้งพัฟล่วงหน้าแล้วปล่อยให้หายใจ คลี่โรลออกจนหมดหรือนำชั้นออกจากบรรจุภัณฑ์
2. ล้างแอปเปิ้ล ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ กันไว้.
3. ทาเนยบนถาดพาย - มันจะทำให้ของหวานมีรสชาติมากขึ้น แผ่ออกเป็นชั้นหนึ่งเล็กน้อยแล้วกระจายอย่างระมัดระวังโดยปล่อยให้ด้านสูง
4. วางแอปเปิ้ลไว้ข้างใน โรยด้วยน้ำตาล อบเชย และอย่าลืมใส่แป้งหรือแป้งด้วย นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ไส้รั่วระหว่างการปรุงอาหารและหนาขึ้น
5. ปิดพายด้วยแป้งอีกชั้นปิดผนึกด้านข้างอย่างดีใช้ส้อมแทงในหลาย ๆ ที่ด้วยแปรงทาไข่หากต้องการโรยน้ำตาลหรือน้ำตาลผงที่ด้านบนซึ่งจะทำให้เปลือกมีความมันวาวน่ารับประทานและนำไปอบ
6. เก็บในเตาอบที่อุณหภูมิ 180C เป็นเวลาอย่างน้อย 35 นาทีในระดับปานกลาง หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้ตรวจดูว่าด้านบนไหม้หรือไม่ และหากดูเหมือนสีเข้มเกินไป ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์พับหลายๆ ครั้ง

หลังจากเวลาผ่านไป ให้เอาพัฟเพสตรี้ charlotte ออก และต้องแน่ใจว่าปล่อยให้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง มิฉะนั้นไส้อาจรั่วออกมาเมื่อหั่น เสิร์ฟพายที่เสร็จแล้วพร้อมกับไอศกรีมหนึ่งลูกและแอปเปิ้ลสดชิ้น

อย่างที่คุณเห็น การเตรียมของหวานในเตาอบนั้นง่ายมาก แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มความพิเศษ ให้เปลี่ยนไส้เล็กน้อย

พัฟเพสตรี้ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลและคาราเมล

เรากระจายแป้งในลักษณะเดียวกับในโหมดก่อนหน้าจากนั้นเริ่มเตรียมไส้

• ในกระทะเคลือบสารกันติด ละลายเนย 70 กรัม และเติมน้ำตาล ½ ถ้วยตวง
• คนให้เข้ากันจนละลายหมด และเมื่อคาราเมลเริ่มข้นและเข้มขึ้น ให้ใส่แอปเปิ้ลแข็งสีเขียวที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ที่ไม่มีเปลือกแล้วลงไป จะต้องขึ้นอยู่กับขนาดตั้งแต่ 3 ถึง 4 ชิ้น
• ตุ๋นในคาราเมลเพิ่ม 1 ช้อนชา อบเชยจนนิ่มแล้วจึงยกลงจากเตา
• ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้ววางลงบนแป้ง ปิดพายและอบในเตาอบร้อน (190°C) เป็นเวลา 25 นาที

เนื่องจากไส้ด้านในพร้อมแล้ว เราแค่เตรียมแป้งเท่านั้น ดังนั้น charlotte พัฟเพสตรี้นี้จึงทำเร็วยิ่งขึ้นไปอีก!

สำหรับผู้ที่ไม่มีเตาอบในครัว แต่มีหม้อหุงข้าวหลายแบบให้เลือกเราขอแนะนำให้ลองใช้พายชื่อดังตามสูตรต่อไปนี้

พัฟชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

• ละลายแป้ง 1 ห่อแล้ววางลงบนโต๊ะที่โรยแป้ง
• ล้างแอปเปิ้ล 2 ลูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณ 5 x 5 มม. สับกล้วย 2 ลูกอย่างประณีต และสับวอลนัท 70 กรัม ควรใช้มีดจะดีกว่าเพราะจากเครื่องปั่นเราจะได้ชิ้นเล็กเกินไปซึ่งจะไม่รู้สึกในไส้
• เรารวมทุกอย่างเข้าด้วยกันเพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและผสม
• รีดแป้งเป็นเส้นยาวกว้างประมาณ 6-7 ซม. วางไส้แต่ละอันตามยาวแล้วบีบขอบเพื่อทำไส้กรอก
• ทาเนยหรือน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู แล้ววางไส้กรอกพัฟเพสตรี้ที่สอดไส้แอปเปิ้ลกล้วยลงไปเป็นเกลียว
• โรยพายด้วยเนยที่ด้านบน - คุณสามารถขูดหรือตัดด้วยมีด - คุณจะต้องใช้ประมาณ 50 กรัม

ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "การอบ" และตั้งเวลาเป็น 40 นาที ปิดฝาและเมื่อหมดเวลา ให้พลิกพายอย่างระมัดระวัง ทาไข่ขาว โรยด้วยน้ำตาล แล้วอบต่ออีกครึ่งชั่วโมง

ก่อนที่จะนำชาร์ล็อตต์ที่เสร็จแล้วออกจากชาม ให้เปิดฝาและรอประมาณ 15 นาที จากนั้นจึงวางลงบนกระดานและปล่อยทิ้งไว้ในอากาศอย่างน้อย 30 นาที วิธีนี้จะทำให้เย็นลงและใส่เข้าไปอย่างเหมาะสม

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุง charlotte ขนมพัฟในหม้อหุงช้าหรือเตาอบแล้ว สูตรนี้ไม่มีอะไรซับซ้อนและมีโอกาสทดลองมากมาย! ลองและทำให้แขกและครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยของหวานจานด่วนแสนวิเศษ!

พายชั้นคลาสสิกกับแอปเปิ้ล คงไม่มีพายที่ง่ายและราคาไม่แพงกว่านี้อีกแล้ว! มันจะได้ผลเสมอไม่ว่าคุณจะเป็นพ่อครัวที่มีประสบการณ์หรือเป็นมือใหม่ก็ตาม

หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณตัดสินใจอบพายพัฟ ให้เริ่มต้นที่นี่ พัฟเพสตรี้มีจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง และการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าการซื้อแป้งสำเร็จรูปนั้นประหยัดทั้งในด้านเงินและเวลามากกว่าการเล่นซอกับแป้งเองที่บ้าน

คุณควรมีแอปเปิ้ล ลูกเกด และมะนาวอยู่ในมือ มะนาวจะทำให้พายมีรสชาติเลมอนนีที่ละเอียดอ่อน และเมื่อใช้ร่วมกับแอปเปิ้ล อบเชย และลูกเกด ก็เป็นสิ่งที่ศักดิ์สิทธิ์

แผ่แป้งพัฟแผ่นหนึ่ง (250 กรัม) ทิ้งไว้บนถาดอบเพื่อ “พัก” ขณะที่คุณทำไส้ที่อร่อย

ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้น

เพิ่มลูกเกด น้ำตาล และอบเชย คุณต้องระวังอบเชยถ้าทำมากเกินไปไส้จะขม และยังมีคนที่ไม่ชอบอบเชยเลย

หั่นมะนาวเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมด้วยความสนุกแล้วใส่แอปเปิ้ล

ผสมทุกอย่างเพื่อให้อบเชยและน้ำตาลกระจายทั่วผลไม้และวางบนแผ่นแป้ง โปรดทราบว่าคุณต้องถอยห่างจากขอบประมาณ 3-4 เซนติเมตร

ปิดพายด้วยแป้งชั้นที่สองที่รีดแล้วบีบขอบ

พายอบในเตาอบประมาณ 40 นาที ตั้งอุณหภูมิเฉลี่ยอยู่ที่ 170-180 องศา

พายกับแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว

หากกินพายร้อนๆ พายอาจแตกสลาย แต่เมื่อเย็นลง พายก็จะคงรูปร่างไว้ได้อย่างน่ามหัศจรรย์ น่าทาน!

แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมพายกับแอปเปิ้ลได้โดยใช้สูตรนี้พัฟเพสตรี้สำเร็จรูปช่วยประหยัดเวลาและความพยายาม แป้งจะโปร่งและอร่อยอยู่เสมอ สูตรลับการทำพายที่อร่อยที่สุดจากเว็บไซต์ All About Desserts

• พัฟเพสตรี้ 200 กรัมไม่มียีสต์ – 200 กรัม
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 4 ลูก
• น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วย
• ไข่ขาวขนาดใหญ่หนึ่งฟอง

วิธีทำพายแอปเปิ้ลจากขนมพัฟ

ล้างแอปเปิ้ลและทำให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ปอกเปลือกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นพลาสติกเล็ก ๆ คุณสามารถทิ้งเปลือกไว้ได้ ยิ่งชิ้นแอปเปิ้ลละเอียดมากเท่าไร พายที่เสร็จแล้วก็จะดูน่ารับประทานมากขึ้นเท่านั้น พยายามหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กันและหนาประมาณ 1 เซนติเมตร หากคุณต้องการให้พายมีรสเผ็ดและชอบเครื่องเทศ คุณสามารถโรยแอปเปิ้ลด้วยอบเชยเล็กน้อย

เลือกถาดพายที่เหมาะสมและทาเนยเล็กน้อยและโรยแป้งเล็กน้อย สูตรนี้กำหนดให้ใช้แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางและวัสดุใดก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ คุณสามารถใช้เซรามิก แก้ว หรือแบบถอดได้ตามปกติ

จากนั้นนำขนมพัฟสำเร็จรูปไร้ยีสต์หนึ่งจาน ในแพ็คเกจมีหลายอัน หนึ่งอันก็เพียงพอแล้วสำหรับสูตรพายนี้ ส่วนที่เหลือคุณสามารถใส่ในช่องแช่แข็งได้ หากคุณเพิ่งนำแป้งออกจากตู้เย็น คุณต้องละลายแป้งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือในไมโครเวฟ จากนั้นแผ่ออกเป็นความหนา 4 มิลลิเมตรแล้ววางแป้งลงในจานอบอย่างระมัดระวัง กดแป้งที่นิ่มไว้กับด้านข้างของกระทะ แล้วตัดส่วนที่เกินตามขอบออก

สูตรแนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลเขียวพันธุ์เนื้อแน่น (แอปเปิ้ล Semirenko, Antonov, Jonathan, Golden ฯลฯ ) หากคุณมีแอปเปิ้ลสีแดงฉ่ำพวกเขาสามารถให้น้ำผลไม้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารและพายจะไม่กรอบแป้งจะเปียก . เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้โรยแป้งเล็กน้อย เศษคุกกี้แห้ง หรือเกล็ดขนมปังลงบนแป้ง พวกมันจะเอาน้ำส่วนเกินออก

วางชิ้นแอปเปิ้ลบนแป้งเป็นวงกลมแล้วโรยไส้ด้วยน้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ หากคุณมีเศษแป้งเหลือคุณสามารถอบแยกกันและใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วตกแต่งพายที่เสร็จแล้ว

ใช้ชามแยกต่างหากแล้วเทไข่ขาวแช่เย็นหนึ่งฟองลงไป (อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ส่วนของไข่แดงเข้าไปในส่วนผสม!) ควรนำไข่สดที่อยู่ในตู้เย็นไม่เกินสามวันจะดีกว่า ตีโปรตีนเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลเล็กน้อยตามสูตรการทำเมอแรงค์โฮมเมด มวลที่ได้ควรจะฟูและหนา

สูตรที่ควรทราบ

เรามีสูตรสากลสำหรับการแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งจะมีประโยชน์เมื่อปรุงอาหาร คุณต้องใช้ขวดพลาสติกธรรมดา ตอกไข่ใส่ชาม ระวังอย่าให้ไข่แดงเสียหาย นำขวดเปล่ามากดเพื่อสร้างสุญญากาศ ตอนนี้ค่อยๆ ดูดไข่แดงลงในขวด ง่ายและรวดเร็ว!

เมื่อครีมพร้อม ให้วางลงบนแป้งแล้วโรยด้วยเศษแป้งที่อบไว้ล่วงหน้าในเตาอบ ตามสูตรควรอบขนมในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 25-30 นาทีจนกระทั่งแอปเปิ้ลเป็นสีน้ำตาล ขอแนะนำให้ตัดและเสิร์ฟพายให้เย็นลงเล็กน้อย เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง โรยหน้าด้วยสะระแหน่สดและไอศกรีมหนึ่งลูก

พายแอปเปิ้ลหลายชั้นพร้อมแล้ว! น่าทาน! สูตรนี้เหมาะสำหรับทุกช่วงเวลาของปี

สูตรวิดีโอสำหรับทำพายกับแอปเปิ้ล