ฟริตเตอร์จากสูตรหัวผักกาดต้ม แพนเค้กบีทรูท (สามประเภท)

แพนเค้กโฮมเมดที่ยอดเยี่ยม เขียวขจี โปร่งสบาย ผักเพื่อสุขภาพจากหัวบีทแดงก่ำ พร้อมวิตามินสีเขียวอ่อนและครีมเปรี้ยวเนย ... ยังร้อน เสิร์ฟร้อนๆ เสิร์ฟถึงโต๊ะ พร้อมกลิ่นกระเทียมเบาๆ (หรือน้ำผึ้งหวานกับผลเบอร์รี่) จะ ชนะใจและอิ่มท้องตั้งแต่ครั้งแรก! ละทิ้งข้อสงสัยทั้งหมดเกี่ยวกับบีทรูทซึ่งเป็นเรื่องผิดปกติสำหรับแพนเค้กและปรุงอาหารบนโต๊ะได้อย่างอิสระ! แพนเค้กบีทรูทมีประโยชน์มาก - มีวิตามินมีไฟเบอร์จำนวนมากย่อยง่ายและรสชาติดีด้วยครีมเปรี้ยวเป็นอาหารจานเดียวที่เป็นอิสระ! คุณจะไม่ใช้เวลามากในการทำแพนเค้กบีทรูท และการทำแพนเค้กบีทรูทด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย พวกมันจะกลายเป็นของเบาและเป็นอาหาร!

หัวผักกาดต้มหรือใช้ดิบ ?! พวกเขาใส่แครอท มันฝรั่ง หรือผักอื่นๆ ลงในบีทรูทแพนเค้กหรือไม่! และมีแป้ง โซดา และไข่ในแป้งสำหรับชุบบีทรูทหรือไม่! คุณจะได้เรียนรู้ทั้งหมดนี้จากสูตรที่ละเอียดและแม่นยำของเรา

ก่อนอื่นเราต้องปอกเปลือกหัวบีทเพราะมันอยู่ในผิวบีทรูทซึ่งเมื่อสัมผัสกับดินจะมีกลิ่นหอมของดินที่ไม่น่าพอใจซึ่งมักจะทำให้พนักงานต้อนรับกลัวจากการเตรียมอาหารบีทรูทต่างๆ ดังนั้นเราจึงทำความสะอาดหัวบีทดิบ ล้าง เช็ดให้แห้ง และดำเนินการถูบนด้านตื้น ("แบบอักษร" ที่พบมากที่สุดของเครื่องขูดจะทำงานได้ดี) ของชิ้นหัวบีทขูด ดังที่คุณสังเกตเห็นว่าเราไม่ต้มหัวบีท แต่ใช้หัวบีทดิบของน้ำสลัดวินิเกรตหลากหลายชนิดที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากในการทำชุบแป้งทอด

หลังจากถูหัวบีทแล้วจำเป็นต้องบีบน้ำบีทรูทออกจากมวลอย่างระมัดระวัง คุณสามารถบีบผ่านผ้าก๊อซหรือใช้มือก็ได้ตามต้องการ ฉันแนะนำให้ทำงานกับหัวบีทรูทในถุงมือทางการแพทย์หรือในครัว จากนั้นมือของคุณจะไม่เปื้อนน้ำบีทรูท 100% และคุณจะปรุงแพนเค้กบีทรูทที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ทำร้ายตัวเอง และอย่าลืมใส่ผ้ากันเปื้อนด้วยเพราะไม่ว่าคุณจะพยายามแค่ไหน ... น้ำบีทรูทสักสองสามหยดก็ยังติดเสื้อผ้าของคุณ ... และนี่คือความเสียหายอีกครั้ง แต่เราไม่ต้องการมัน ที่คุณบีบ ใช้ต่อไปในรูปแบบดิบทันทีหลังจากกด หรือน้ำผลไม้สำหรับเกี๊ยว หรือแม้แต่ครีมสำหรับชั้น

แยกกระเทียมสองสามกลีบปอกเปลือกบดด้วยเกลือ (ควรบดในครกด้วยไม้) เมื่อสัมผัสกับเกลือ กระเทียม (เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ) จะให้น้ำผลไม้ของมัน จากนั้นในจานที่เสร็จแล้วกลิ่นของมันจะสงบลง เพิ่มกระเทียมเค็มลงในหัวบีทและผสม!

เราขับไข่ไปที่ฐานของมวลบีทรูทคนเบา ๆ และเพิ่มผักชีพริกไทยดำบดและขิงแห้งผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งผักชี หากคุณมีลูกเกด คุณสามารถเพิ่มลงในแป้งแพนเค้กได้อย่างปลอดภัย มันจะผสมผสานอย่างลงตัวกับรสชาติของบีทรูท (แน่นอนว่าควรนึ่งลูกเกดล่วงหน้า) ทั้งในแพนเค้กบีทรูทรสเค็มและแบบหวาน เราผสมมวลบีทรูททั้งหมดกับเครื่องเทศและสมุนไพรแล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้เป็นส่วน ๆ ทำให้แป้งมีความข้นของครีมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มแครอท, พาร์สนิป, ผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่าย (ผักรากสด) ตามดุลยพินิจของคุณ - พวกมันไม่รบกวนแพนเค้กเลยและคุณสามารถลองตัวเลือกต่าง ๆ และเลือกตัวเลือกที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ เราทำหัวบีทด้วยแครอทและพาร์สนิปที่บ้าน - มันหอมและอร่อยมาก! ในการเตรียมแพนเค้กบีทรูทหวานให้ใส่เกลือน้อยลงครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะและอีก 3 ช้อนโต๊ะลงในมวลที่เตรียมไว้ น้ำตาลและอบเชย

อบแพนเค้กบีทรูทในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันปริมาณเล็กน้อยทั้งสองด้าน ค่อย ๆ พลิกและทอดให้ทั่วด้วยไฟปานกลาง มันสะดวกมากที่จะใช้กระทะย่างสำหรับการอบแพนเค้กบีทรูท แพนเค้กสวยงามผิดปกติ! หลังจากทอดแล้วให้วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงบนกระดาษเช็ดมือแล้วเอาไขมันส่วนเกินออก เสิร์ฟแพนเค้กบีทรูทบนโต๊ะอุ่น ๆ โรยด้วยถั่วสับกับชีสแข็งขูด หากคุณเป็นฝ่ายตรงข้ามในการอบบางอย่างในกระทะ อย่าลังเลที่จะทอดแพนเค้กในเตาอบโดยวางบนกระดาษ parchment (สำหรับแพนเค้กบีทรูทให้แป้งหนาขึ้นเพื่อไม่ให้กระจาย) และทอดที่ 200 องศาเป็นเวลา ประมาณ 15-20 นาที และในตอนท้ายสำหรับแพนเค้กแต่ละชิ้น ให้ใส่ ½ ช้อนชา ครีมเปรี้ยวและชีสขูดเล็กน้อย ... จะมีการกินมากเกินไป) อร่อย!

วัตถุดิบ:

• หัวบีท 0.5 กก.
• ไข่ 1 ฟอง
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย
• 3-4 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• น้ำตาล / ผลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส

แคลอรี่: 1229.9
โปรตีน/100g: 28.14
คาร์โบไฮเดรต/100 กรัม: 154.45

บีทรูทมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์เนื่องจากมีคุณสมบัติในการรักษา หัวบีทนั้นอิ่มตัวด้วยวิตามิน (A, E, C, B1, B2, B5, B6, PP, กรดโฟลิก), เบทาอีน, แร่ธาตุ (ไอโอดีน, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, แคลเซียม, เหล็ก, ทองแดง, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, โบรอน, โคบอลต์ ) , ไบโอฟลาโวนอยด์ , สารเพคติน
เนื่องจากสารที่มีประโยชน์จำนวนมากหัวบีทจึงมีการใช้งานที่หลากหลายในยาแผนโบราณ ผักมหัศจรรย์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านโภชนาการทางคลินิก
และในการปรุงอาหารการใช้หัวบีทนั้นมีความหลากหลายมาก หัวบีททอดต้มอบหมักแห้ง บนพื้นฐานของผักนี้บีทรูท, สลัด, vinaigrettes, บีทรูทคาเวียร์, เครื่องเคียงต่าง ๆ สำหรับอาหารปลาและเนื้อสัตว์รวมถึงเนื้อทอดและแพนเค้ก
เราขอแนะนำให้คุณลองทำแพนเค้กบีทรูทรสเผ็ดด้วยกระเทียมและขมิ้น

หัวผักกาด - 600-700 กรัม
- กระเทียม - 4 กลีบ;
- ไข่หนึ่งฟอง
- แป้งสาลี - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล.;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
- พริกไทยดำ;
- ขมิ้น - 1-1.5 ช้อนชา;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน

ล้างหัวบีทให้สะอาดด้วยแปรงแล้วปอกเปลือก จากนั้นบดหัวบีทในเครื่องปั่นหรือขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง บีบน้ำออก
อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณชอบบีทรูท อย่าลืมปรุงมันด้วย



ปอกเปลือกกระเทียมสำหรับชุบบีทรูท ล้างด้วยน้ำเย็น แล้วสับให้ละเอียด



ใส่หัวผักกาดลงในชามขนาดใหญ่ ใส่กระเทียม แป้ง ตีไข่ ปรุงรสด้วยขมิ้น พริกไทย เกลือ และผสมให้เข้ากัน





ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ กระจายมวลบีทรูทด้วยช้อนโต๊ะสร้างแพนเค้กขนาดเล็ก



ทอดบีทรูทแพนเค้กด้านละ 4-5 นาที



ใส่แพนเค้กบีทรูทพร้อมกระเทียมบนกระดาษเช็ดมือเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน



สามารถเสิร์ฟแพนเค้กกับครีมเปรี้ยวโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง
นอกจากนี้เรายังขอเชิญคุณทำความคุ้นเคยกับ

คุณต้องการสูตรแพนเค้กที่ผิดปกติหรือไม่? แพนเค้กบีทรูทจะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณและจะเป็นอาหารเช้าที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว อย่าเพิ่งบอกครอบครัวของคุณว่าแพนเค้กเหล่านี้ทำมาจากอะไร ให้พวกเขาลองเดากันเอง อาหารจานสำเร็จรูปไม่รู้สึกถึงรสชาติของหัวบีทเลยและความหวานตามธรรมชาติของมันช่วยให้คุณปรุงแพนเค้กโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล เสิร์ฟบีทรูทชุบแป้งทอดกับโยเกิร์ตข้นหรือครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง หรือซอสช็อกโกแลต

ผู้เขียนสิ่งพิมพ์

อาศัยอยู่บนชายฝั่งทะเลบอลติกที่รุนแรงแต่สวยงาม เธอชอบทำอาหารตั้งแต่เด็ก แต่งานอดิเรกนี้เติบโตขึ้นตั้งแต่ตอนที่เธอเริ่มใช้ชีวิตด้วยตัวเอง ตอนนี้เธอสนุกกับการทำอาหารสำหรับครอบครัวของเธอ แม่สองครั้ง ท่ามกลางงานอดิเรกคือการถ่ายภาพ และเมื่อเร็วๆ นี้ภาพอาหารก็ครองส่วนแบ่งของภาพทั้งหมด

• ผู้เขียนสูตร: วาเลนติน่า มาสโลว่า
• หลังจากปรุงเสร็จ คุณจะได้รับ 12 ชิ้น
• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

วัตถุดิบ

• หัวบีท 250 กรัม
• ไข่ 1 ชิ้น
• คีเฟอร์ 100 มล
• แป้งสาลี 80 กรัม
• โซดา 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/8 ช้อนชา
• น้ำมันพืช

วิธีการทำอาหาร

ล้างหัวบีทขนาดกลางสามหัวให้สะอาด ตัดหางออก แล้วห่อหัวบีทแต่ละหัวด้วยกระดาษฟอยล์ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที จากนั้นให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง หัวบีทไม่สามารถอบได้ แต่ต้ม หากคุณทำล่วงหน้า การปรุงแพนเค้กจะใช้เวลาค่อนข้างนาน ปอกเปลือกหัวบีทแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้ ผสมผสานกับเครื่องปั่นเพื่อให้น้ำซุปข้นสม่ำเสมอ

โอนบีทรูทบดลงในชามแล้วใส่ไข่ ผัดให้เข้ากันแล้วเท kefir

ผสมทุกอย่างจนเนียนแล้วร่อนแป้งกับโซดาและเกลือลงในชาม ผสมให้เข้ากัน

ตั้งกระทะเคลือบสารกันติดบนไฟร้อนปานกลาง หล่อลื่นด้วยแปรงซิลิโคนด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย (คุณไม่จำเป็นต้องทากระทะอีกต่อไป) แล้วใส่แป้งลงในกระทะด้วยช้อนโต๊ะ สำหรับแพนเค้กหนึ่งชิ้นคุณต้องมี 1 ช้อนโต๊ะ ล. ทดสอบ. ปรุงประมาณหนึ่งนาทีจนผิวของแป้งชุบเคลือบด้าน พลิกแพนเค้กและปรุงอาหารจนนุ่ม (ประมาณหนึ่งนาที)

แพนเค้กบีทรูทพร้อม! อร่อย.

หากคุณไม่ชอบบีทรูทจริงๆ คุณสามารถปรุงแพนเค้กบีทรูทจากบีทรูทต้มได้ แพนเค้กสามตัวเลือกสำหรับทุกรสนิยม! แพนเค้กบีทรูทอร่อย นุ่ม และดีต่อสุขภาพมาก! บีทแอปเปิ้ลชุบแป้งทอดนุ่มอร่อย หวาน นุ่ม อร่อย เด็กจะชอบพวกเขามาก ฉันไม่ได้ใส่น้ำตาลและแพนเค้กทั้งหมดก็อร่อยและหวาน ฉันยังชอบแอปเปิ้ลชุบแป้งทอด ฉันมีแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานและบีทรูทหวาน คุณสามารถแทนที่แป้งบางส่วนสำหรับแพนเค้กด้วยข้าวโอ๊ต คุณต้องบดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่น ฉันซื้อรำข้าวสาลีสับ (visivki) และ 1 ช้อนโต๊ะ ฉันเพิ่มช้อนลงในขนมอบและแพนเค้ก ตอนนี้แป้งข้าวไรมีปรากฏในร้านค้าซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่าแป้งสาลี นี่คือสิ่งที่ฉันอ่าน:

ประโยชน์ของขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังข้าวไรย์มีประโยชน์อย่างไร?

องค์ประกอบของแป้งข้าวไรย์มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ดังนั้นขนมปังข้าวไรย์ทุกประเภทจึงเป็น "ค็อกเทล" ที่แท้จริงของเกลือแร่, มาโครและองค์ประกอบย่อย, วิตามิน, คาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์ นอกจากนี้ แป้งข้าวไรย์ยังอุดมไปด้วยกรดที่จำเป็นต่อร่างกาย - ไลซีน ซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับการสร้างเซลล์โปรตีนในร่างกายมนุษย์

นอกจากนี้ ส่วนประกอบของขนมปังข้าวไรย์ยังเต็มไปด้วยวิตามิน E, PP, A และวิตามินบี นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็กมากกว่าขนมปังข้าวสาลีถึง 1 เท่าครึ่ง และมีแมกนีเซียมและโพแทสเซียมมากกว่า 50% นอกจากนี้ข้าวไรย์ยังอุดมไปด้วยสารที่มีค่าที่สุด - ไฟเบอร์ซึ่งช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษและสารพิษ

นอกจากนี้ขนมปังข้าวไรย์ยังอบโดยไม่ใช้ยีสต์ - บนแป้งสาลีหนา ดังนั้นการใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำจึงเป็นตัวช่วยสำคัญในการต่อสู้กับคอเลสเตอรอลสูงและการเผาผลาญที่ไม่ดี

การใช้ขนมปังข้าวไรย์เป็นประจำในอาหารประจำวันเป็นการป้องกันโรคกระเพาะอาหาร ลำไส้ และโรคเบาหวานได้อย่างดีเยี่ยม นอกจากนี้ แพทย์ทุกหนทุกแห่งยังแนะนำขนมปังดังกล่าวให้กับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง สูญเสียพละกำลัง และจากระดับฮีโมโกลบินต่ำ

รายการส่วนผสม

• หัวผักกาดขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำมันพืช- สำหรับทอด
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีการทำอาหาร

เราต้มหัวผักกาด สามบนกระต่ายขูดละเอียดหรือบดในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น

เพิ่ม 1 ไข่, แป้ง, เกลือ, ครีม

เราทอดแพนเค้ก ชุบแป้งทอดจะนุ่มต้องกลับด้านอย่างระมัดระวัง จริง ๆ แล้วฉันไม่ชอบบีทรูท แต่ฉันชอบแพนเค้ก!

ตัวเลือกที่สองคือบีทรูท:
บีทรูท (ขึ้นอยู่กับจำนวนแอปเปิ้ล)
แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ไข่ - 1 ชิ้น
เกลือ - 1 หยิก
ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
แอปเปิ้ล - 1-2 ชิ้น
น้ำตาล - ไม่จำเป็น

ต้มหัวผักกาด, เย็น, สับบนกระต่ายขูดหรือในเครื่องปั่น

เพิ่มแป้ง, เกลือ, ครีมเปรี้ยวและไข่ 1 ฟอง คุณสามารถเพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ตหรือแป้งข้าวไร

ปอกแอปเปิ้ลและสามลูกบนกระต่ายขูดหยาบใส่ "แป้ง" หัวบีทในปริมาณที่เท่ากัน เราทอดในน้ำมันพืช ฟริตเตอร์จะนุ่มกว่าบีทรูทชนิดแรก อร่อยมาก! นุ่มนวลด้วยรสชาติของแอปเปิ้ลและหัวบีท เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือโรยด้วยน้ำมะนาว

ตัวเลือกที่สามสำหรับแพนเค้กคือแอปเปิ้ล (บีทรูทมีสีมากกว่า)
บีทรูทน้ำซุปข้น - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
น้ำตาล - ไม่จำเป็น

ปอกเปลือกแอปเปิ้ล, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ, เพิ่มครีม, ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาลหากต้องการ (ฉันไม่ได้เพิ่ม) แป้งและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. หัวผักกาดขูด ด้วยหัวบีท สีของฟริตเตอร์จะสวยกว่า อร่อยกว่า และดีต่อสุขภาพมากกว่า เราย่างตามปกติ อร่อย!

คุณสามารถทำขนมอบผักที่ผิดปกติในกระทะได้ไม่เพียง แต่จากมันฝรั่งหรือบวบเท่านั้น แต่ยังมีอีกทางเลือกหนึ่ง - แพนเค้กบีทรูทดั้งเดิม คุณยังไม่ได้กินอะไรแบบนี้! และเปล่าประโยชน์! ท้ายที่สุดแล้วอาหารอันโอชะดังกล่าวกลายเป็นอาหารที่สดใสมีสีสันและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อและกลิ่นหอมสามารถขับนักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุดซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะประหลาดใจกับบางสิ่ง แพนเค้กบีทรูทที่ไม่ธรรมดาเข้ากันได้ดีกับซอสที่หลากหลาย นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสดหรือผักหั่นบาง ๆ เหมาะสำหรับเป็นทั้งอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและของว่างยามบ่าย

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที

จำนวนการเสิร์ฟคือ 4

วัตถุดิบ

เพื่อปรนเปรอตัวเองและครอบครัวของคุณด้วยแพนเค้กที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยผิดปกติ คุณต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายและคุ้นเคยที่สุด นี่คือชุดผลิตภัณฑ์ที่จะมีประโยชน์ในครัวของคุณในครั้งนี้:

• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หัวผักกาดต้ม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ไข่ไก่ดิบ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1-2 หยิก;
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - สำหรับทอด

วิธีทำแพนเค้กบีทรูทดั้งเดิม

รูปลักษณ์ของขนมผักธรรมดานี้อาจทำให้แม่ครัวมือใหม่สับสนได้ ในความเป็นจริงการเตรียมอาหารจานนี้ด้วยตัวเองไม่ใช่เรื่องยาก: มันไม่ง่ายไปกว่าการทำแพนเค้กจากมันฝรั่งหรือบวบ สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามคำแนะนำที่เสนอ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณปรับกระบวนการและหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดได้

1. ขั้นตอนแรกในการเตรียมบีทรูทชุบแป้งทอดคือการเตรียมส่วนผสมหลัก หัวผักกาดต้มหรืออบจะต้องปอกเปลือก ผลไม้ต้องถูบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือแบบละเอียด (ด้วย "ฟัน") คุณสามารถฆ่ารากในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

1. ถัดไปเป็นกลีบกระเทียม กานพลูจะต้องปอกเปลือกและขูด ข้าวต้มที่มีกลิ่นหอมที่ได้จะถูกถ่ายโอนไปยังหัวบีทสับ จำเป็นต้องขับไข่ลงในส่วนผสมของผักที่สดใส นอกจากนี้มวลยังเจือจางด้วยแป้งเซมะลีเนอร์และปรุงรสด้วยเกลือ

หมายเหตุ! ส่วนผสมผักที่ได้สามารถเจือจางด้วยส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อให้แพนเค้กสำเร็จรูปน่าพอใจและอร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งหรือแครอทลงไปได้ อย่างไรก็ตาม ข้อกำหนดนี้ไม่ได้บังคับ

1. ขั้นตอนต่อไปในการเตรียมผักชุบแป้งทอดแบบดั้งเดิมที่อร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อคือการเตรียมผัก "เนื้อสับ" ชิ้นงานที่ได้จากหัวบีทต้ม (อบ) จะต้องผสมให้ละเอียด ส่วนผสมควรสม่ำเสมอและเป็นเนื้อเดียวกัน ควรทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบพองตัวเล็กน้อย

1. เมื่อส่วนผสมของบีทรูทสำหรับการอบพร้อมแล้ว คุณสามารถดำเนินการต่อโดยตรงที่การทอดของชุบแป้งทอด สำหรับสิ่งนี้กระทะถูกนำไปที่เตา จานต้องอุ่นและเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย เมื่อมันอุ่นขึ้นคุณจะต้องวางบีทรูทในนั้น ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ช้อนโต๊ะ แพนเค้กควรทอดให้ละเอียดในแต่ละด้าน

หมายเหตุ! สัญญาณของความพร้อมของขนมผักดั้งเดิมคือการก่อตัวของสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทานทั้งสองด้าน

1. ยังคงเป็นเพียงการถ่ายโอนแพนเค้กบีทรูทที่ทำเสร็จแล้วลงในจานและเย็นลงเล็กน้อย

ชอบสูตรนี้? จากนั้นใส่ 👍คุณต้องการดูสูตรอาหารของเราเพิ่มเติมในฟีด Yandex.Zen หรือไม่ วิธีการทำอ่าน

สูตรวิดีโอ

ในขั้นตอนการเตรียมบีทรูทชุบแป้งทอดคุณควรใช้คำแนะนำวิดีโอ: