มีทโลฟกับลูกพรุนอบในเตาอบ: เตรียมขนมแสนอร่อย ม้วนเนื้อทำอาหารกับชีส ถั่ว ลูกพรุนหรือไข่ สูตรสำหรับม้วนเนื้อกับลูกพรุน

ม้วนเนื้อแสนอร่อยฉ่ำรื่นเริงพร้อมไส้เห็ด, ชีส, แตงกวาดอง, ผลไม้ - อร่อยมาก!

แปลกใหม่ไม่ธรรมดา! ไม่รู้จะปรุงเนื้ออะไรดี?! จากนั้นม้วนเหล่านี้ที่เตรียมตามสูตรอูราลเก่าก็เป็นของคุณ ความยุ่งยากมีน้อย แต่ประโยชน์และความพึงพอใจมีสูงสุด และหมายเหตุ: ไม่มีอะไรพิเศษ ผลิตภัณฑ์มีความเรียบง่ายและราคาไม่แพง โดยวิธีการสามารถเปลี่ยนครีมด้วยครีมเปรี้ยวได้อย่างปลอดภัย

• เนื้อ 600 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• กระเทียม 2 กลีบ
• เนย 80 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกล็ดขนมปัง 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น
• น้ำตาลเล็กน้อย
• ครีม 23% 300 มล
• ผักชีฝรั่ง 5-7 ก้าน
• ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) สำหรับเสิร์ฟ
• เชอร์รี่สำหรับเสิร์ฟ

หั่นเนื้อวัวเป็นชั้นหนาประมาณ 2 ซม. เก็บที่อุณหภูมิห้องอย่างน้อย 15 นาที ตีให้เข้ากันด้วยค้อน

โรยเนื้อสับด้วยเกลือ น้ำตาล และพริกไทยดำ

หั่นหัวหอมเป็นเส้นบางๆ บดด้วยมือเบา ๆ สับกระเทียมและผักชีฝรั่ง ผสมผักรสเผ็ดกับเนย แล้ววางไส้นี้ลงบนขอบของเนื้อวัวที่สับ

ม้วนเป็นม้วนแน่นแล้วชุบเกล็ดขนมปัง

บดกระเทียมหนึ่งกลีบด้วยมีดด้านแบนโดยไม่ต้องปอกเปลือกแล้วละลายในน้ำมันพืชร้อน ทอดม้วนทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

เทครีมลงในโรล ลดความร้อน และเคี่ยวจนสุกประมาณ 20-25 นาที หากคุณใช้เนื้อวัวธรรมดามากกว่าเนื้อลายหินอ่อน ให้เพิ่มเวลาในการเคี่ยว

ตกแต่งม้วนเนื้อเสร็จแล้วด้วยผักสดและสมุนไพร เสิร์ฟเย็นเล็กน้อย

สูตร 2 ทีละขั้นตอน: ม้วนเนื้อในเตาอบ

ม้วนเนื้อเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งทำได้ค่อนข้างง่ายด้วยมือของคุณเองในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า สูตรอาหารทีละขั้นตอนง่ายๆ ที่สนับสนุนโดยรูปถ่ายทีละขั้นตอน ซึ่งคุณสามารถดูได้ด้านล่างนี้ จะบอกคุณอย่างชัดเจนและชัดเจนถึงวิธีที่คุณสามารถเตรียมมื้ออาหารแสนอร่อยที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เนื้อยัดไส้อันโอชะนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับการพบปะสังสรรค์ในครอบครัวหรือปิกนิกในชนบท จานนี้จะทดแทนเคบับที่เหนื่อยล้าได้อย่างยอดเยี่ยม ของว่างสามารถเปลี่ยนมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่ปรุงเองที่บ้านได้หลากหลาย เนื้อยัดไส้จะเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อชิ้นหรือเนื้อสับ เมื่อเสร็จแล้ว เนื้อจะออกมาชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ เนื่องจากเนื้อวัวเป็นเนื้อไม่ติดมันและไม่มีแคลอรี่สูงเช่นเนื้อหมู อาหารสำเร็จรูปจึงถูกใจผู้ชื่นชอบอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์อย่างแน่นอน

ในร้านอาหารหลายแห่ง เชฟทำมีทโลฟจากเนื้อลายหินอ่อน (ดิบหรือปรุงสุก) และใช้ชิ้นส่วนต่างๆ ของสัตว์ (ปีก หน้าท้อง เนื้อสันใน หรือเนื้อ) ในแผนที่เทคโนโลยีการทำอาหาร คุณสามารถค้นหาแนวคิดในการเตรียมของว่างจากเนื้อสับหรือเนื้อลูกวัวต้ม เราจะใช้วิธีการทำอาหารแบบแรก

สำหรับเมนูที่หลากหลายและอร่อย เราจะใช้เนื้อสันในและหมูสามชั้นรมควันหรือเบคอน นอกจากส่วนผสมที่เสนอสำหรับไส้แล้ว คุณยังสามารถใช้ชีส ถั่ว ผัก (แครอท มันฝรั่ง และหัวหอม) เห็ด ผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน) และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ เมื่อเตรียมโรลเนื้อแบบโฮมเมดเป็นครั้งแรก คุณจะประทับใจกับอาหารที่อร่อยและน่ารับประทานนี้อย่างแน่นอน และจะต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานนี้อีกครั้ง

• เนื้อวัว – 500 กรัม
• หน้าอกรมควัน - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น
• แตงกวาเค็มเล็กน้อย – 14 ชิ้น
• ขนมปังขาวค้าง - 100 กรัม
• นม - 100 มล
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

เพื่อเตรียมม้วนเนื้อดั้งเดิม คุณควรซื้อเนื้อลูกวัวสดหนึ่งชิ้น ควรล้างผลิตภัณฑ์ให้สะอาดด้วยน้ำไหล จากนั้นซับของเหลวส่วนเกินออกด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระแบบใช้แล้วทิ้ง ในเวอร์ชันดั้งเดิมของจานไส้คือมะกอก แต่เราเปลี่ยนส่วนประกอบเล็กน้อยและแทนที่ผลไม้มะกอกกระป๋องด้วยแตงกวาเปรี้ยว คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่คุณต้องการได้

ใช้มีดคมๆ สับเนื้อวัวเป็นชิ้นเล็กๆ ตามเส้นใยกล้ามเนื้อ โดยเอาแกลบและไขมันออก

ถัดไปควรส่งเนื้อสับผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นคุณต้องแช่ขนมปังขาวค้างในนม หลังจากนั้นไม่กี่นาที คุณจะต้องเพิ่มมวลขนมปังลงในเครื่องแล้วบิดให้เข้ากันกับเนื้อวัว

เนื้อสับที่ได้ควรใส่เกลือและเติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เนื่องจากเราไม่ได้ใช้มะกอก แต่เป็นแตงกวาเปรี้ยวจึงไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในการเตรียมเนื้อสัตว์มากเกินไป

จากนั้นคุณจะต้องตีไข่ลงในเนื้อสับและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

ก่อนอบควรคนส่วนผสมอีกครั้งทันที ในระหว่างนี้คุณต้องเปิดเตาอบก่อนนำจานอบวางด้วยฟอยล์อาหารแล้ววางเนื้อสับเป็นชั้นเท่า ๆ กันบนถาดอบ ด้านบนของฐานเนื้อ วางแตงกวาที่ผ่าครึ่งหรือเป็นชิ้น (ชิ้นใหญ่) หากคุณใช้ผักกระป๋องรสเปรี้ยวเล็ก ๆ คุณไม่จำเป็นต้องหั่นแตงกวาเป็นชิ้น สามารถวางทั้งหมดได้ ต้องวางไส้ผักเป็น 2 แถวตรงกลางมวลเนื้อโดยห่างจากกันเล็กน้อย ต่อไปคุณจะต้องตอกไข่นกกระทาลงในช่องว่างระหว่างแตงกวาดังที่แสดงในภาพขั้นตอนนี้

หลังจากนั้นด้วยการเคลื่อนไหวอย่างระมัดระวังคุณจะต้องม้วนเนื้อสับออกมา

จากนั้นด้วยมีดคม ๆ คุณจะต้องตัดหน้าอกเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์ไว้ด้านบนของเนื้อสับ จากนั้นนำชิ้นงานเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C เป็นเวลา 40-45 นาที แล้วอบชิ้นอันละเอียดอ่อนจนเนื้อสุกเต็มที่

นำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ พักให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นจึงตัดม้วนเป็นชิ้นๆ สามารถวางขนมบนจานที่แบ่งส่วนและเสิร์ฟร้อนหรือเย็น หากต้องการความละเอียดอ่อนของเนื้อสัตว์สามารถตกแต่งอย่างสวยงามด้วยสมุนไพรและผักสดสับจากนั้นเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารเนื้อสัตว์เพื่อสุขภาพ อาหารเรียกน้ำย่อยเข้ากันได้ดีกับ lavash อาร์เมเนียบาง ๆ หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจก็ควรตกแต่งจานด้วยชีสขูดด้านบน คุณสามารถใช้มันบด ผักสดหรือตุ๋น บัควีตหรือโจ๊กข้าว หรืออาหารจานในแบบของคุณเป็นกับข้าวได้ อาหารเรียกน้ำย่อยเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไวน์แดงหรือไวน์ขาว ม้วนเนื้อยัดไส้แสนอร่อยอบในเตาอบพร้อมแล้ว

สูตรที่ 3: ม้วนเนื้อพร้อมไส้ (ทีละขั้นตอน)

เราขอนำเสนอสูตรโดยละเอียดสำหรับการทำมีทโลฟตามสูตรอาหารอิตาเลียน รสชาติที่อร่อย เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน และกลิ่นหอมของอาหารจานนี้จะครองใจนักชิมตลอดไป

• เนื้อสันใน - 1 กก.
• 1 หัวหอม;
• ไวน์ขาว - 100 มล.
• น้ำมะเขือเทศ - 350 มล.
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง 30 กรัม;
• ผักชีฝรั่งแห้ง, ออริกาโน, ใบโหระพา;
• เกลือพริกไทยดำป่น

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

รวมกระเทียมสับในภาชนะทรงลึกพร้อมเกล็ดขนมปัง สมุนไพรแห้ง และเกลือ จากนั้นใส่ไข่ไก่ 2 ฟอง ชีสขูด ผสมให้เข้ากันจนเนียน

ล้างเนื้อให้สะอาดในน้ำ (วิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมอาหารของเราคือเนื้อสันใน ส่วนคอ) เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เราตัดชิ้นส่วนด้วยมีดคม ๆ เป็นชั้น ๆ หนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร (ตามภาพคุณต้องเป็นชิ้นแบนและกว้าง) เนื้อต้องเค็มและพริกไทย

เรากระจายไส้ให้เท่ากันเพื่อให้ปลายด้านหนึ่งยังคงมีขอบว่าง 2-3 ซม. (เพื่อการ "ติดกาว" ที่ดีที่สุดของตะเข็บม้วน)

ค่อยๆ รีดแป้งเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง แต่แน่น ตรวจดูให้แน่ใจว่าไส้ไม่ขยับ เพื่อรักษารูปร่างที่ต้องการให้พันเนื้อด้วยด้าย

ปอกหัวหอมแล้วสับ ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยในกระทะ ทอดหัวหอมสักสองสามนาที วางม้วนไว้ด้านบน โดยคว่ำตะเข็บลง หลังจากนั้นเทน้ำมะเขือเทศและไวน์ขาวลงไป ทอดชิ้นงานด้วยไฟร้อนปานกลางประมาณ 7-10 นาที

วางม้วนบนถาดอบและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 o จานนี้ใช้เวลาเตรียมอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำจานออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากที่ม้วนเย็นสนิทแล้ว ให้นำฟอยล์ออก ดึงเชือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1.5-2 เซนติเมตร

ม้วนเนื้ออบในเตาอบพร้อมไส้เป็นจานที่อร่อยมากรสเผ็ดและเป็นต้นฉบับ น่าทาน!

สูตรที่ 4: ม้วนเนื้ออบกับเห็ด

ม้วนที่เตรียมไว้จะอร่อยและน่าพึงพอใจ แน่นอนว่าต้องใช้ความพยายามเล็กน้อยในการจัดเตรียม แต่ก็คุ้มค่า เนื้อนุ่มเนื่องจากส่วนผสมของน้ำดองที่ใช้

• เห็ดแช่แข็ง 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• หัวหอม 2 ชิ้น
• เนื้อ 2 กก.
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เฟรนช์มัสตาร์ดรสเผ็ด 2 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผสมพริกป่นเพื่อลิ้มรส

เมื่อเลือกเนื้อสัตว์สำหรับอาหารจานนี้ควรคำนึงถึงรูปร่างของมันด้วย ควรเป็นเนื้อที่เท่ากันทั้งชิ้น คุณต้องเอาฟิล์มที่ไม่จำเป็นออกทั้งหมดซึ่งมีเนื้อวัวค่อนข้างมาก

หลังจากนั้นให้หั่นเนื้อตามยาวแนวนอนแต่อย่าให้ตลอด นั่นคือควรเปิดเหมือนหนังสือ

ละลายน้ำแข็งเห็ด บีบออกจากน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น ไม่จำเป็นต้องมีขนาดใหญ่

เราทำความสะอาดล้างและสับหัวหอม จากนั้นนำไปผัดกับเห็ดในกระทะ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ดังนั้นใส่เห็ดกับหัวหอมชีสและมายองเนสในภาชนะเดียวแล้วผสมมวลที่ได้จะทำหน้าที่เป็นไส้ในจาน

ต้องตีเนื้อให้ละเอียดมากจะได้ไม่แข็งเมื่อเสร็จแล้ว โรยด้วยพริกไทยและเกลือที่เตรียมไว้ทุกด้าน

เราใส่ไส้ชั้นดีลงบนเนื้อ แต่ทำให้ขอบบางลง

เมื่อไส้เสร็จแล้วคุณต้องม้วนเนื้อให้เป็นม้วนแน่น

หลังจากนั้นเราก็มัดมันไว้รอบปริมณฑลด้วยด้ายเพื่อไม่ให้กระจุย

เราจะใช้มัสตาร์ดน้ำผึ้งและน้ำมันพืชที่เตรียมไว้เป็นน้ำดองและในเวลาเดียวกันกับเคลือบ ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากันในภาชนะ

เปิดเตาอบเพื่อให้ร้อนขึ้น จากนั้นวางโรลบนจานอบที่ทาน้ำมันแล้วใส่ในเตาอบเพื่อปรุงเป็นเวลา 45 นาทีที่ 190 องศา เมื่อเหลือเวลาปรุงอาหารอีก 15 นาที ให้ทาโรลด้วยเคลือบที่เหลือแล้วนำกลับเข้าเตาอบ

ทางที่ดีควรปล่อยให้ม้วนที่เตรียมไว้เย็นลงในระหว่างนี้เนื้อจะนิ่มลงและแช่ในน้ำดอง หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะอย่างปลอดภัย

สูตรที่ 5: มีทโลฟเนื้อและหมู

จานหมูและเนื้อนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักกับข้าวหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ เหมาะสำหรับทั้งแซนวิชตอนเช้าและโต๊ะวันหยุด

• เนื้อซี่โครงหมู - 1.3 กก.
• เนื้อสันใน (ส่วนบาง) - 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, ปาปริก้า, พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ล้างเนื้อแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ที่ด้านข้างของเนื้อซี่โครงหมูซึ่งมีชั้นไขมันบางๆ ให้ใช้มีดหั่นเป็นตาข่ายเล็กน้อย จากนั้นตัดเนื้อซี่โครงออกเป็นชั้น ๆ เหมือนหนังสือ

ทุบเนื้อเบา ๆ ด้วยค้อน มีแนวโน้มว่าจะไม่เอาชนะมัน แต่ค่อยๆ กระจายมันออกไป ตัดเนื้อสันในออกครึ่งหนึ่งตามยาวแล้วทำให้แบนเช่นกัน

ถูเนื้อที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องเทศและน้ำมันมะกอก วางเนื้อสันในไว้ตรงกลางของเนื้อซี่โครง ม้วนให้แน่น มัดด้วยด้ายอาหาร แล้วห่อด้วยกระดาษรองอบ ใส่ในตู้เย็นและหมักไว้สองวัน

ก่อนอบ 2-3 ชั่วโมง ให้นำโรลออกจากตู้เย็นเพื่อให้อุ่นได้จนถึงอุณหภูมิห้อง

นำม้วนออกจากกระดาษ parchment แล้วโอนไปยังปลอกสำหรับอบ ขั้นแรกอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ซึ่งจะทำให้เนื้ออุ่นขึ้น จากนั้นลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 100 องศา เปิดปลอก ใส่เทอร์โมมิเตอร์ลงตรงกลางของม้วน แล้วอบเนื้อตามค่าที่อ่านได้จนกระทั่งอุณหภูมิภายในชิ้นอยู่ที่ 70 องศา (หรือประมาณ 100 นาทีอีก)

ห่อเนื้อที่เสร็จแล้วด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางไว้ใต้แรงกด (วางบนเขียงไม้กดทับด้วยกระดานอีกอันเพื่อวางน้ำหนัก) แล้ววางไว้ในที่เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ให้นำโรลที่เย็นแล้วไปแช่ในตู้เย็น

ควรรับประทานเนื้อสัตว์นี้ภายใน 3-5 วัน หากคุณอบหมูภายในชิ้นสูงถึง 77 องศา (นานกว่า 20-30 นาที) ในด้านหนึ่งเนื้อจะแห้งและหนาแน่น แต่ในทางกลับกัน จะเก็บไว้ได้นานถึง 10 วันในตู้เย็น .

สูตรที่ 6: เนื้ออบกับลูกแพร์โรลในเตาอบ

ฉันคิดว่าบนโต๊ะวันหยุดต้องทำมีทโลฟในเตาอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอันนี้ทำจากเนื้อวัวและยังมีไส้ลูกแพร์และชีสดั้งเดิมอีกด้วย เพียงแค่มองเขาและน้ำลายสอของคุณเมื่อเห็น

คุณลองจินตนาการดูว่ารสชาติเป็นอย่างไร? อืม - คุณจะเลียนิ้วมีทโลฟนี้อร่อยมากในเตาอบ ลูกแพร์เข้ากันได้ดีกับเนื้อวัว ลองดูด้วยตัวคุณเอง!

• เนื้อสันใน - 800 กรัม
• ลูกแพร์ (ใหญ่) - 2 ชิ้น
• หัวหอม (ใหญ่) - 1 ชิ้น
• ชีส (พันธุ์แข็ง) - 150 กรัม
• ผักใบเขียว - พวง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

บอกเลยการทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากเลย ฉันคิดว่าขั้นตอนเดียวที่ยากในที่นี้ก็คือการตัดเนื้อเป็นชั้นๆ เพื่อให้เนื้อไม่เสียหาย ใครก็ตามที่มีมันอยู่ในมือคงจะสามารถจัดการมันได้อย่างง่ายดายอย่างไม่ต้องสงสัย สำหรับแม่บ้านมือใหม่ ต่อไปผมจะลองอธิบายขั้นตอนนี้ดูครับ

สิ่งสำคัญคือไม่ต้องกลัวสิ่งใดและมีดหั่นเนื้อควรจะคม ดังนั้นเราจึงเอาชิ้นเนื้อมาวางไว้ที่ขอบเพื่อที่จะพูด เราเริ่มตัดจากขอบตรงกลางจากบนลงล่างตลอดความยาว แต่ที่ด้านล่างสุดเราปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 1.5 เซนติเมตรโดยไม่ได้เจียระไน

เราก็ตัดแล้วเปิดเนื้อเหมือนหนังสือเลย แต่เนื้อของเรายังหนาอยู่ซึ่งหมายความว่าเรายังต้องแกะออก ในการทำเช่นนี้จากตรงกลางของแต่ละชั้น (หนังสือคลี่ออกกลายเป็น 2 ชั้น) เราตัดไปทางซ้ายและทางขวาจนเกือบสุดโดยไม่ตัดเพียง 1 ซม.

ในแต่ละชั้นจะมีการตัดด้านข้าง 2 ครั้ง ทำให้เป็น 4 ครั้ง ตอนนี้เนื้อคลี่ออกแล้ว อย่างที่คุณเห็น มันกลายเป็นเลเยอร์ที่น่าประทับใจทีเดียว ไม่เป็นไรถ้ามีกระแทกบ้าง ส่วนที่หนาเกินไปก็ตัดส่วนที่เกินออก

ตอนนี้เราต้องทุบเนื้อชั้นนี้ออก ในการทำเช่นนี้ให้คลุมด้วยถุงพลาสติกแล้วตีทั้งสองด้าน การทำเช่นนี้จะทำให้เนื้อนุ่มและสุกเร็วขึ้น และคลุมด้วยถุงเมื่อตีเนื้อจะไม่บินไปในทิศทางที่ต่างกัน ปรุงรสเนื้อที่โขลกแล้วด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้านตามรสนิยมของคุณ

ตอนนี้เราจะเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ต้องขูดลูกแพร์ที่ล้างสะอาดบนเครื่องขูดหยาบ (ไม่มีแกน) ขูดชีสด้วยเครื่องขูดเดียวกัน ปอกหัวหอมและสับละเอียด สับผักใส่ทุกอย่างลงในชามเดียวแล้วผสมให้เข้ากัน

เราเอาเนื้อเป็นชั้น ๆ ใส่ไส้ทั้งหมดลงไปปรับระดับ แต่ปล่อยให้ห่างจากขอบประมาณ 1.5 ซม. เพื่อที่เมื่อกลิ้งไส้ไส้จะไม่หลุดออกมา เราเริ่มจากขอบด้านหนึ่งแล้วม้วนม้วนอย่างระมัดระวังโดยควรให้แน่นที่สุด

จากนั้นเราก็ห่อด้วยด้ายทำอาหารแล้วมัดไว้ แปรงด้านบนของม้วนด้วยน้ำมันมะกอกแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 1-1.2 ชั่วโมง ดูเตาอบของคุณสิ พวกมันต่างกันออกไปและทุกคนก็รู้จักเตาอบของตัวเองเป็นอย่างดี

แต่เราต้องการให้มีทโลฟในเตาอบเพื่อให้มีเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงาม ในการทำเช่นนี้เราคลี่ฟอยล์ออกแล้วใช้เวลา 20 นาที บางที 15 นาทีก็เพียงพอสำหรับใครบางคนแล้วปล่อยให้ม้วนเป็นสีน้ำตาล

โดยพื้นฐานแล้วเป็นขั้นตอนทั้งหมดของการปรุงอาหารมีทโลฟในเตาอบ นำออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย ตัดด้ายออก หั่นเป็นชิ้น จัดใส่จาน ตกแต่งตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

มีทโลฟเนื้ออบในเตาอบพร้อมไส้ลูกแพร์และชีสดั้งเดิมจะทำให้ทุกคนที่โต๊ะวันหยุดพอใจอย่างแน่นอน น่าทาน!

สูตรที่ 7: ม้วนเนื้อพร้อมไส้ในเตาอบ

มีทโลฟหลากหลายชนิดอย่างไม่น่าเชื่อ นี่เป็นสูตรง่ายๆ ที่จะตกแต่งโต๊ะในวันหยุดของคุณหรือเพียงแค่ทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจในมื้อเที่ยงวันอาทิตย์

• เนื้อ – 270 กรัม
• แครอทเกาหลี – 100 กรัม
• แชมปิญอง – 100 กรัม
• หัวหอม – 1 หัวหอม
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 60 กรัม
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 4-5 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• แป้ง - 50 กรัม
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นเรามาทอดเห็ดและหัวหอมกันก่อน

หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดในน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เห็ดสับลงไป ทอดจนสุก

บัตรผ่านนี้จะต้องเย็นลง

ระหว่างนี้ให้เตรียมเนื้อ

ทางที่ดีควรใช้เนื้อบาลิก ขายในร้านขายเนื้อตามแบบฟอร์มที่แสดงในรูปภาพ

ใช้มีดคม ๆ คุณต้องตัดส่วนเกินทั้งหมดออกแล้วได้สิ่งที่คล้ายกัน

เราหั่นบาลิกของเราเป็นส่วนๆ ประมาณ 90 กรัม

ตีเนื้อให้มีความหนาประมาณ 3-5 มม. จากนั้นคุณจะสามารถบิดม้วนให้แน่นได้

เริ่มจากไส้กันก่อน ผสมส่วนผสมไส้ทั้งหมด (ชีสขูด, เห็ดทอด, แครอทเกาหลี, มะเขือเทศ และมายองเนส) ให้เข้ากัน

วางไส้ลงบนเนื้อที่ตีแล้ว

ห่อเป็นม้วนให้แน่น

จากนั้น - ในไข่

และม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

ทำตามขั้นตอนนี้ 2 ครั้ง

เป็นการดีที่สุดที่จะทอดม้วน ด้วยวิธีนี้คุณจะได้เปลือกทอดที่เท่ากัน แต่หากไม่มีคุณสามารถใช้กระทะที่มีน้ำมันจำนวนมากได้

ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีใดก็ตาม คุณจะไม่สามารถทอดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปขนาดใหญ่เช่นนี้ได้จนกว่าจะสุกเต็มที่ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องจบจานในเตาอบประมาณ 5-7 นาทีที่อุณหภูมิ 160 ° C

22.03.2018

คงไม่มีแม่บ้านคนไหนในโลกที่จะไม่เตรียมมีทโลฟกับลูกพรุนอบในเตาอบ จานนี้จะตกแต่งโต๊ะได้อย่างเหมาะสม และด้วยจินตนาการในการทำอาหารของคุณ คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยจำกัดตัวเองตามรสนิยมส่วนตัวเท่านั้น

ม้วนเนื้อกับลูกพรุนในเตาอบเป็นสถานที่พิเศษในโลกการทำอาหาร การผสมผสานที่น่าทึ่งของเนื้อสัตว์และผลไม้แห้งไม่เคยทำให้ใครสนใจเลย

คำแนะนำ! พ่อครัวมืออาชีพแนะนำให้เลือกผลไม้แห้งเนื่องจากลูกพรุนรมควันจะทำให้รสชาติดั้งเดิมของเนื้อสัตว์กลบไปและในทางกลับกันจะเน้นเฉพาะผลไม้แห้งเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในแช่เย็น – 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ลูกพรุน – 100 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนชา ช้อน;
• หัวกระเทียม – 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา ช้อน;
• เกลือ, ส่วนผสมของพริกไทยป่น;
• น้ำมะนาวคั้นสด - 1 โต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ – 1 โต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ด - 1 โต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, ลูกจันทน์เทศบด, พริกไทยผสม

การตระเตรียม:

1. เพื่อเตรียมม้วนที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเราจำเป็นต้องมีเนื้อสันในที่ไม่มีชั้นไขมัน
2. ก่อนอื่นเราจะละลายน้ำแข็ง ล้างใต้น้ำไหล แล้วเช็ดให้แห้ง
   
3. เราต้องตัดทั้งชิ้นให้เป็นชั้นเดียวตามรูปร่างดังแสดงในรูป คุณไม่ควรมีปัญหากับเรื่องนี้
   
4. หลังจากที่เราใช้มีดแล้ว เนื้อสันในเนื้อชิ้นหนาจะกลายเป็นชั้นๆ
   
5. วางเนื้อบนเขียงแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวคั้นสด
   
6. มาเตรียมน้ำดองกัน ในการทำเช่นนี้ ในชามที่สะดวก ให้ผสมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ เกลือเล็กน้อย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน
   
8. ใช้แปรงซิลิโคนทาเนื้อสันในกับน้ำดองที่เตรียมไว้
   
9. ปอกหัวหอม 2 หัวแล้วสับเป็นครึ่งวงหรือสี่วงบาง ๆ
10. กระจายหัวหอมสับให้ทั่วชั้นเนื้อ
    
11. ใส่ลูกพรุนที่แห้งกว่าไว้ในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป
12. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้สะเด็ดน้ำและเช็ดผลไม้แห้งด้วยผ้า
13. ตัดลูกพรุนเป็นเส้นแล้ววางบนเตียงหัวหอม
    
14. เพื่อให้อาหารจานนี้มีกลิ่นหอม ให้โรยทุกอย่างด้านบนด้วยส่วนผสมของพริกไทยและลูกจันทน์เทศป่น
    
15. ตอนนี้ห่อม้วนให้แน่น ไม่จำเป็นต้องแก้ไขอะไรเลยเนื่องจากเราจะอบม้วนด้วยกระดาษฟอยล์
    
16. ห่อม้วนเนื้อให้แน่นด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ ควรใช้กระดาษฟอยล์หลายแผ่นจะดีกว่า
17. ในรูปแบบนี้เราวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
18. วางม้วนที่หมักไว้อย่างดีในเตาอบเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบคือ 190°
    
19. หลังจากผ่านไปประมาณ 40 นาที คุณสามารถเปิดฟอยล์แล้วเทน้ำที่ปล่อยออกมาลงบนม้วนเพื่อไม่ให้แห้ง
    
20. เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ น้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาควรมีความชัดเจน
21. เมื่อเปิดแล้ว แนะนำให้อบโรลอีกสี่ชั่วโมงจนกระทั่งเปลือกสีเหลืองอำพันปรากฏขึ้น
    
22. ทำให้เนื้อม้วนเย็นลงด้วยลูกพรุนก่อนหั่น

เนื้อหมูและลูกพรุนเป็นเพื่อนที่สมบูรณ์แบบ!

หลายคนคงเคยลองหมูม้วนกับลูกพรุนในเตาอบ แม้แต่ผู้คลางแคลงใจในการทำอาหารก็ยังรู้สึกประหลาดใจกับรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ของการรักษาดังกล่าว แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงหมูม้วนกับลูกพรุนในเตาอบได้และสิ่งสำคัญคือใช้เวลาเพียงชั่วโมงกว่าเล็กน้อยเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• คอหมู – 700 กรัม;
• มายองเนส – 2 โต๊ะ ช้อน;
• ลูกพรุนแห้ง – 100 กรัม;
• เกลือผสมพริกไทยป่น

การตระเตรียม:

1. ล้างคอหมูที่ละลายแล้วให้สะอาดใต้น้ำไหล
2. เราตัดไขมันส่วนเกินออกเอาฟิล์มออกแล้วเช็ดเนื้อให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
3. ตัดคอหมูเป็นชิ้นเพื่อให้ได้ชั้นสม่ำเสมอที่สามารถรีดเป็นม้วนได้
4. ถูเนื้อสันในหมูให้ทั่วด้วยเกลือและส่วนผสมของพริกไทยป่น หล่อลื่นด้านบนด้วยมายองเนส
5. ตัดลูกพรุนนึ่งและแห้งเป็นก้อนหรือเส้น
6. กระจายลูกพรุนแห้งให้ทั่วเนื้อ
7. เราทำม้วนแล้วมัดด้วยเส้นใหญ่ในครัว
8. ห่อม้วนด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้ววางลงในกระทะเซรามิกทนไฟ
9. อย่าลืมเทน้ำต้มสุกลงในแม่พิมพ์ด้วย
10. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เราจะอบที่อุณหภูมิ 200°

สูตรทำมีทโลฟง่ายๆ หาได้ไม่ยาก แต่สิ่งสำคัญคือต้องตรงตามความคาดหวังของคุณ เมื่อเตรียมม้วนเนื้อสับพร้อมผลไม้แห้งและถั่วคุณจะต้องประหลาดใจกับรสชาติที่อร่อยและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับผสม – 0.8 กก.
• นมวัวพาสเจอร์ไรส์ - 75 มล.
• ขนมปัง - 1 ชิ้น;
• ชีสรัสเซีย – 100 กรัม;
• เมล็ดวอลนัท – 50 กรัม;
• ลูกพรุนแห้ง – 100 กรัม;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 5 โต๊ะ ช้อน;
• เกลือ;
• เนย

การตระเตรียม:

1. เปิดเตาอบทันทีและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180°
2. เติมนมวัวพาสเจอร์ไรส์ลงในขนมปังที่อาจเหม็นอับแล้วปล่อยให้นิ่ม
3. ล้างลูกพรุนให้สะอาดและแห้ง
4. บดลูกพรุนร่วมกับเมล็ดวอลนัทในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว ให้ใช้มีดสับส่วนผสมเหล่านี้อย่างประณีต
5. ขูดชีสรัสเซียบนเครื่องขูดละเอียด
6. เพิ่มชีสลงในส่วนผสมของถั่วและลูกพรุนแล้วผสมให้เข้ากัน
7. โอนเนื้อสับลงในภาชนะที่สะดวก ใส่ขนมปังนิ่ม ไข่ไก่ดิบ และเกลือลงไป
8. ผสมส่วนผสมเหล่านี้จนเนียน ปรุงรสด้วยส่วนผสมของพริกไทยป่น
9. เรากระจายแร็ปพลาสติกลงบนโต๊ะ เราใส่เนื้อสับลงไปแล้วทำเป็นชั้น ๆ
10. วางไส้ไว้ด้านบนแล้วม้วนม้วนขึ้น
11. โรยด้วยเกล็ดขนมปัง
12. โอนไปยังกระทะที่ปูด้วยกระดาษ parchment
13. เราทำการตัดสองสามอันที่ด้านบนโดยใส่เนยที่นิ่มแล้วลงไป
14. เราจะอบโรลเป็นเวลา 40-45 นาที

เนื้อวัว

ที่เขียนโดยไม่ระบุน้ำหนักสินค้าที่ใช้ เพราะ... มันขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นงานที่ตัดจริงๆ

ลูกพรุน

หัวหอม

มายองเนส

เครื่องปรุงรสเนื้อวัว

เกลือ

พริกไทย

คำอธิบาย

จานนี้สร้างความประทับใจให้กับความเรียบง่ายในการเตรียม ไม่ต้องการคุณภาพของเนื้อวัวมากนักและนุ่มนวลอย่างน่าทึ่งเมื่อใช้เนื้อสัตว์จากส่วนใดส่วนหนึ่งของซาก เนื้อวัวและลูกพรุนเข้ากันได้ดี และถ้าคุณชอบลูกพรุน บางทีมันอาจจะกลายเป็นหนึ่งในอาหารประจำของคุณ

เนื้อวัวและลูกพรุนเข้ากันได้ดี แต่ลูกพรุนมีรสชาติเข้มข้นและสำคัญมากที่จะไม่หักโหมจนเกินไป หากชิ้นเนื้อของคุณไม่ใหญ่มาก ในแต่ละม้วนก็อาจเพียงพอที่จะห่อลูกพรุนเพียงบางส่วนเท่านั้น

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อวัวเป็นชิ้นขนาดเท่าฝ่ามือ

ตีแต่ละชิ้นให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทย วางลูกพรุนครึ่งหนึ่งหรือทั้งหมดในแต่ละชิ้น ห่อเนื้อและลูกพรุนเป็นม้วน

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงขนาดใหญ่ วางชั้นหัวหอมไว้ที่ด้านล่างของกระทะ จะช่วยป้องกันม้วนของเราไม่ให้ไหม้ถึงก้นจาน วางม้วนให้แน่นบนชั้นหัวหอมและทามายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

เรากระจายเนื้อชั้นที่สองแล้วทามายองเนสอีกครั้ง ดังนั้นเราจึงจัดวางม้วนทั้งหมดของเราให้แน่น อย่าลืมทามายองเนสชั้นสุดท้ายด้วย (ถึงจุดนี้คุณสามารถหยุดแล้วนำกระทะที่มีเนื้อไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงหรือถึงพรุ่งนี้ก็ได้) วางกระทะบนเตาโดยใช้ไฟปานกลาง ทันทีที่เนื้อของเราส่งเสียงฉ่าให้ปิดฝากระทะลดความร้อนแล้วทิ้งไว้บนเตาเป็นเวลา 1.5–2.5 ชั่วโมง เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับจำนวนชั้นของเนื้อสัตว์ ฉันวางเนื้อเป็นชั้นเดียวและเคี่ยวประมาณ 1.5 ชั่วโมง

น่าทาน!

สามารถเตรียมเนื้อกับลูกพรุนได้หลายวิธี แต่เมื่อพิจารณาว่าจะถึงปีใหม่เราจะเตรียมอาหารจานนี้พร้อมกับเสิร์ฟตามเทศกาล และมันจะเป็น ม้วนเนื้อกับลูกพรุน.

สินค้า:

• เนื้อสันใน -1 กก
• ลูกพรุน - 18 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือพริกไทยป่น
• ไวน์แดง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช

ควรเลือกเนื้ออ่อนและนุ่มกว่าสำหรับอาหารจานนี้เช่นเนื้อสันในหลัง

ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดชิ้นส่วนให้มีความหนาจากขอบด้านหนึ่ง โดยให้สั้นจากขอบถัดไปประมาณ 2 ซม. แล้วคลี่ออกเป็นชั้นๆ

ตีเนื้อด้วยค้อน เกลือ และพริกไทย ใช้เกลือประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะในแต่ละด้าน

ล้างลูกพรุนแล้วแช่ในน้ำร้อนประมาณ 10-30 นาที ขึ้นอยู่กับความแข็งของลูกพรุน ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยมีด

เกลี่ยกระเทียมครึ่งหนึ่งให้ทั่วชิ้นเนื้อ

อุ่นน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะในกระทะแล้วใส่กระเทียมที่เหลือ ทอดเล็กน้อยแล้วใส่ลูกพรุนที่บีบไว้ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 3-4 นาที

วางส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงบนชั้นเนื้อ

ม้วนอย่างระมัดระวังแล้วมัดด้วยด้าย

มันจะดีกว่าที่จะอบม้วนในแขนเสื้อ วางเนื้อไว้ในปลอกแขน เทไวน์ลงไปแล้วมัดขอบ เจาะรูหลายๆ รูที่ปลอกเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ระหว่างนี้เนื้อจะสุกเต็มที่แต่อาจจะแข็งนิดหน่อย ดังนั้นหากเวลาเอื้ออำนวยคุณสามารถลดความร้อนลงเหลือ 170 องศาแล้วปรุงต่ออีก 30-40 นาที

ซอสกระเทียมเป็นที่นิยมมากและเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด

แครนเบอร์รี่ + กระเทียม + น้ำมันพืช + น้ำตาล + เกลือ

ไวน์แดงแห้ง + น้ำทับทิม + น้ำตาล + หัวหอม + เกลือ

Lingonberries + ไวน์ขาว + อบเชย + น้ำ + น้ำตาล

ผักชีฝรั่ง + ผักชี + กระเทียม + หัวหอมแดง + พริก + เกลือ + น้ำมันมะกอก + มัสตาร์ดฝรั่งเศส + เกลือ

หอมแดง + ไวน์ขาวแห้ง + น้ำตาล

ครีม + นม + แป้ง + ครีม + เกลือ

เคล็ดลับการทำม้วนเนื้อให้อร่อย

สิ่งสำคัญในการปรุงอาหารคือการสามารถผสมส่วนผสมได้อย่างถูกต้อง

ก่อนอื่นคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและสดใหม่เท่านั้น

1. ต้องตัดเนื้อให้ทั่วเมล็ดเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อยังคงความนุ่มอยู่
2. ไม่ควรให้ความสำคัญกับการแช่แข็ง แต่เป็นเนื้อแช่เย็น ด้วยตัวเลือกนี้จานจะออกมาชุ่มฉ่ำมาก
3. สำหรับม้วนใหญ่จะต้องตัดเนื้อดังนี้: ตัดเล็ก ๆ ตรงกลางตามชิ้นแล้วเปิดออกเหมือนหนังสือ
4. เพื่อให้ได้เปลือกที่น่ารับประทาน คุณสามารถทาเนื้อด้วยไข่ ซอส หรือเคลือบก็ได้
5. เครื่องเทศต่อไปนี้เหมาะสำหรับเนื้อวัว: ใบโหระพา, ยี่หร่า, โรสแมรี่, ลูกจันทน์เทศ, ออริกาโน, พริกแดง, มาจอแรม, ผักชี สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป
6. หากคุณอบโรลด้วยกระดาษฟอยล์ คุณสามารถใช้น้ำที่ปล่อยออกมาเป็นฐานสำหรับซอสได้
7. คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงเช่นลูกแพร์และชีส, เห็ด, แฮมและผักใบเขียว, แครอท, ผักโขม, สับปะรด มีเงื่อนไขเดียวเท่านั้น - คุณต้องสามารถผสมส่วนผสมได้อย่างถูกต้อง

คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังอยู่ในกระทะหรือในหม้อหุงช้าด้วย

วิธีการเสิร์ฟ

ม้วนเล็กสามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานหลักและเครื่องเคียง

ม้วนสามารถเสิร์ฟพร้อมหรือไม่มีเครื่องเคียงก็ได้

ม้วนใหญ่ส่วนใหญ่มักทำหน้าที่เป็นจานอิสระ หั่นเป็นส่วนๆ วางอย่างระมัดระวังบนจานแบนและตกแต่งด้วยสมุนไพร ผักสดหรือต้ม มะกอก และเติมผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่เหมาะสม

มันฝรั่งทอด ผักต้มหรือตุ๋น (แครอท พริกหยวก) ข้าว พาสต้า และมันบดเหมาะเป็นกับข้าว

บวบอบ บรัสเซลส์ถั่วงอกตุ๋น หน่อไม้ฝรั่ง และผักโขมเข้ากันได้ดีกับเนื้อวัว

จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นหรือร้อน

โดยทั่วไปแล้วการเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยาก นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกการเติมที่น่าสนใจอีกมากมาย

โดยเฉลี่ยจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียม แน่นอนว่ามันไม่เร็วขนาดนั้น แต่กลับกลายเป็นว่าอาหารจานนี้วิเศษมาก

หากเตรียมทุกอย่างอย่างถูกต้องจานเสร็จจะค่อนข้างฉ่ำอร่อยน่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอม

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมม้วนเนื้อกับซอสพริกไทย: