หม้อตุ๋นเนื้อไม่มีมันฝรั่ง หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่ยอดเยี่ยมในเตาอบพร้อมเนื้อ

วัตถุดิบ

• 1 หัวหอม;
• เนื้อสับใด ๆ 600 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 2 ช้อนชา khmeli-suneli;
• มันฝรั่ง 10–12 ชิ้น;
• นม 300 มล.
• ไข่ 1 ฟอง;
• ชีสแข็ง 150 กรัม

การตระเตรียม

หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดในน้ำมันร้อน ใส่เนื้อสับลงไปผัดจนเนื้อสุก ใส่เกลือ พริกไทย และ suneli khmeli ครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน

หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ ตีนมกับไข่ เกลือ และฮอปซูเนลี คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่นเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้

ทาจานอบด้วยน้ำมัน วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งที่ด้านล่าง เกลี่ยเนื้อสับด้านบนแล้วปิดด้วยมันฝรั่งที่เหลือ เทส่วนผสมนมแล้วโรยด้วยชีสขูด

ปิดถาดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาประมาณ 40 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 10-15 นาทีเพื่อเคลือบชีส

วัตถุดิบ

• 8-10 มันฝรั่ง;
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• นม 360 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ชีสแข็ง 250 กรัม
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

การตระเตรียม

วางมันฝรั่งในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 20-25 นาทีจนเกือบสุก

ละลายเนยในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มแป้งและปรุงอาหารสักสองสามนาทีคนให้เข้ากัน เทนมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงประมาณ 2-3 นาทีจนข้น

นำซอสออกจากเตา ใส่เกลือ พริกไทย และชีสขูด 200 กรัม คนจนเนียน

ปอกมันฝรั่งที่เย็นแล้วแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางมันฝรั่งหนึ่งในสามลงในกระทะที่ทาน้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วราดซอสชีสบางส่วน สร้างอีกสองชั้นในลักษณะเดียวกัน โรยด้วยชีสขูดที่เหลือ แล้วอบประมาณ 20–25 นาทีที่ 180°C

วัตถุดิบ

• 2 หัวหอม;
• น้ำมันพืชไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• แชมเปญ 300 กรัม
• 5-6 มันฝรั่ง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมไขมันต่ำ 150 มล.
• นม 50 มล.
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสมันฝรั่ง 2-3 ช้อนชา
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การตระเตรียม

หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดเบา ๆ ในกระทะด้วยน้ำมันร้อน หั่นเป็นชิ้นบางหรือชิ้นใหญ่ เพิ่มลงในหัวหอมผัดและปรุงจนของเหลวระเหย

ในขณะเดียวกันให้หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน ในกระทะอีกใบให้ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดมันฝรั่งจนเกือบสุก

ปรุงรสเห็ดด้วยเกลือและพริกไทย เทครีมและนม ใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน นำไปต้มและปรุงอาหารกวนอีกสองสามนาที

วางมันฝรั่งทอดลงในจานอบแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรส วางเห็ดและซอสไว้ด้านบนแล้วเกลี่ยให้เรียบ โรยด้วยชีสขูดแล้วอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15–20 นาที

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 4-5 อัน;
• แครอท 1-2 อัน;
• เนื้อไก่ 400 กรัม
• 3 ไข่;
• 3 ช้อนโต๊ะนมหรือครีมที่มีไขมันใด ๆ
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรโปรวองซ์ 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• ชีสแข็ง 50–100 กรัม

การตระเตรียม

หั่นมันฝรั่งและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนบาง ๆ และไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่ผักและเนื้อสัตว์ลงในชาม ใส่ไข่ นมหรือครีม กระเทียมสับ เกลือ พริกไทย และเฮิร์บเดอโพรวองซ์ (สามารถแทนที่ด้วยเครื่องปรุงรสอื่นได้) ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ทาน้ำมันลงในจานอบแล้ววางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ไว้ที่นั่น ปาดครีมด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นโรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดแล้วปรุงต่ออีก 20-30 นาที

วัตถุดิบ

• 6 มันฝรั่ง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรสมันฝรั่ง 1 ช้อนชาหรือเครื่องเทศอื่น ๆ
• 3 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• มะเขือเทศ 1-2 ลูก;
• ชีสแข็ง 50 กรัม

การตระเตรียม

หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในชาม เพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรสมันฝรั่งและผสมให้เข้ากัน

ตีไข่ ครีมเปรี้ยว และเกลือจนเนียน เทส่วนผสมลงบนมันฝรั่ง คนให้เข้ากัน แล้วใส่ลงในจานอบ

หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนมันฝรั่ง โรยด้วยชีสขูดแล้วอบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 30-40 นาทีจนมันฝรั่งนิ่ม

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 10–12 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• นม 200–300 มล.
• เนยหนึ่งชิ้น
• ไข่ 1 ฟอง;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ + เล็กน้อยสำหรับทาน้ำมัน
• เนื้อสับใด ๆ 1 กิโลกรัม
• ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม สะเด็ดน้ำ เติมนม แล้วบดด้วยเครื่องบด ใส่เนย ไข่ และเกลือ และผสมให้เข้ากัน

หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดในน้ำมันร้อน ใส่เนื้อสับลงไปผัดจนสุก ใส่เนื้อสับและหัวหอมลงในชาม ใส่ซีอิ๊วขาว และซอสมะเขือเทศลงไปผัด

ทาจานอบแล้วทามันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งให้ทั่ว โรยด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง ใส่ไส้เนื้อและชีสที่เหลือ ทาน้ำซุปข้นไว้ด้านบนแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว อบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180°C

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 6-8 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อปลาสีขาวใด ๆ 500 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 30 กรัม
• แป้ง1½ช้อนโต๊ะ
• นม 400 มล.
• ลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อย;
• ครีมชีสละลาย 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

การตระเตรียม

ในน้ำเค็มจนนิ่ม ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในชาม เติมเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว คนและพักไว้ในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมที่เหลือ

ละลายเนยในกระทะหรือกระทะเล็ก เพิ่มแป้งและปรุงอาหารสักสองสามนาทีกวน คนต่อไปเรื่อยๆ ค่อยๆ เทนมลงไป เพิ่มลูกจันทน์เทศและครีมชีสและกวนเคี่ยวจนซอสข้น

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ และมันฝรั่งต้มเป็นชิ้น วางปลาไว้ในจานที่ทาน้ำมันไว้ ทาหัวหอม ซอสบางส่วน มันฝรั่งไว้ด้านบน แล้วราดซอสที่เหลือลงไป วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 30-35 นาที

วัตถุดิบ

• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• แชมเปญ 150 กรัม
• อกไก่ 1 อัน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 2 ไข่;
• กระเทียม 4 กลีบ
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง 6-7 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีลาว 1/2 พวง

การตระเตรียม

สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันร้อนเล็กน้อย หั่นเห็ดและไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ

รวมชีสขูดครึ่งหนึ่ง, ไข่, กลีบกระเทียมสับ 2 กลีบและมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดหยาบเกลือและพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน

แยกกัน ผสมชีสขูดที่เหลือกับกระเทียมสับ ผักชีลาวสับ และไข่

วางไส้เห็ดและไก่ลงในจานอบ เกลี่ยส่วนผสมมันฝรั่งไว้ด้านบน และปิดด้วยส่วนผสมชีส

ปิดฝากระทะแล้วอบที่อุณหภูมิ 200°C ประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาที

วัตถุดิบ

• มะเขือยาว 1 อัน
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 2-3 ชิ้น
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• ครีมหนัก 250 มล.
• ไข่ 1 ฟอง;
• ชีสแข็ง 200–250 กรัม

การตระเตรียม

หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม ใส่กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยลงไปผัด วางในรูปแบบทาน้ำมัน

ปัดครีมและไข่ เพิ่มหนึ่งในสามของชีสขูด ผสมและเทส่วนผสมลงบนผัก อบประมาณ 30 นาทีที่ 180°C โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดที่เหลือแล้วปรุงต่ออีก 10-20 นาที

วัตถุดิบ

• 5 มันฝรั่ง;
• เนื้อฟักทอง 200 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• เนย 80–100 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ขูดมันฝรั่งปอกเปลือก ฟักทอง และชีสบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มเนยละลายและผสมให้เข้ากัน

วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในจานอบแล้วทาครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสไว้ด้านบน อบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180°C

อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนน่าพึงพอใจมากกว่าการทำอาหารให้ตัวเอง))

เนื้อหา

หม้อตุ๋นเนื้อมันฝรั่งคลาสสิกหรือบิฟาเช่เป็นอาหารประจำชาติสากลที่ปรุงอย่างน้อยหนึ่งครั้งในทุกครอบครัว พวกเขาชอบความเรียบง่ายในการเลือกส่วนผสม กระบวนการปรุงอาหารที่สะดวก และความอิ่มอร่อย สูตรอาหารแบบดั้งเดิมเกี่ยวข้องกับการซ้อนส่วนผสมหลายๆ ชั้น

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อ

ไม่รู้วิธีปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อใช่ไหม? คุณต้องเลือกส่วนประกอบหลักที่เหมาะสม – เนื้อสับ สามารถทำมาจากเนื้อหมูหรือไก่ก็ได้ แต่หลักๆ ก็คือต้องมีความสดใหม่ ทางที่ดีควรทำด้วยตัวเองหรือเลือกชิ้นส่วนสำเร็จรูปในร้านโดยเลื่อนดูเพื่อให้แน่ใจว่าความสดของผลิตภัณฑ์

ควรผัดเนื้อสับกับหัวหอมล่วงหน้า (ครึ่งชั่วโมงไม่เกิน) คุณจะต้องสับผักและขูดชีส ก่อนหน้านี้น้ำซุปข้นแบบคลาสสิกจะสุก หลังจากที่เย็นลงแล้ว ให้วางเลเยอร์ทั้งหมดทีละชั้นในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบตามเวลาที่ต้องการ ใส่ผักเพิ่มเติมไว้ข้างใน ซึ่งมักเป็นมะเขือเทศและหัวหอม คุณจะต้องใช้มายองเนส เนย และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ควรตกแต่งด้านบนอบด้วยเมล็ดงาและสมุนไพร

ในเตาอบ

• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 1,600 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการทำอาหาร: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ที่เตรียมในเตาอบตามสูตรนี้ถือเป็นแบบดั้งเดิม - ไม่ใช้เครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์หรือซอสรสเลิศแบบพิเศษ ทุกอย่างเรียบง่ายและเข้าถึงได้สำหรับแม่บ้านทุกคน อุปกรณ์ในครัวที่คุณต้องการคือเตาอบ กระทะทอด หรือแม่พิมพ์ และ "วัสดุสิ้นเปลือง" เพียงอย่างเดียวที่คุณต้องการคือกระดาษฟอยล์ อาหารจานนี้อร่อยและเตรียมไว้สำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.6 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ชีสขูด - 0.1 กก.
• มันฝรั่งดิบ – 0.5 กก.
• เนย – 0.1 กก.
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมล่วงหน้า ละลายเนื้อสับ (ถ้าจำเป็น) ทอดในกระทะจนชิ้นกลายเป็นกรอบ (“ ตั้ง”)
2. ต้มมันฝรั่งดิบ บด ใส่น้ำมันเพื่อทำให้เนื้อนุ่มลง
3. อัดจาระบีกระทะวางเป็นชั้นบาง ๆ ตามลำดับ (คุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์)
4. เพิ่มชีสขูดด้านบนโรยด้วยสมุนไพรแห้งหรือสด

ในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 55 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 1,650 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการทำอาหาร: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อและมันฝรั่งในหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะเตรียมได้ง่ายกว่าเนื่องจากโหมดผู้ช่วยครัว ลักษณะเด่นภายนอกคือความหนาของจาน เช่นเดียวกับในสูตรที่คล้ายกันทุกอย่างจะถูกวางเป็นชั้น ๆ แต่ไม่ใช่ในแม่พิมพ์ แต่ในภาชนะหลายเมนู อาหารจานนี้เกือบจะไม่เพิ่มแคลอรี่เพิ่มเติมเนื่องจากผลิตภัณฑ์ไม่จำเป็นต้องทอดในน้ำมัน คุณสามารถเพิ่มเห็ดเพื่อให้หม้อปรุงอาหารเนื้อมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.4 กก.
• น้ำซุปข้น – 0.4 กก.
• หัวหอม – 200 กรัม;
• หัวกระเทียม – 1;
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนปรุงเนื้อจะต้องหั่นเป็นก้อน สับหัวหอม
2. ไส้ควรเคี่ยวในน้ำมันกับหัวหอมนานถึงครึ่งชั่วโมง
3. ต่อไปคุณควรเตรียมมันฝรั่งแบบดั้งเดิมซึ่งควรโขลกให้ละเอียด เพิ่มน้ำมันและผักชีลาว (สับ/แห้ง)
4. วางลงในแม่พิมพ์ทีละชิ้น อย่าสร้างเกินห้าชั้น ไม่เช่นนั้นทุกสิ่งที่อยู่ข้างในจะ "ลอย" ปรุงในโหมด "อบ" จนกระทั่งสิ้นสุดโปรแกรม

ด้วยเนื้อสัตว์

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 1,500 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการทำอาหาร: ปานกลาง

สูตรที่คล้ายกันสำหรับหม้อตุ๋นเนื้อกับมันฝรั่งมีความแตกต่างเล็กน้อยเพิ่มซึ่งทำให้อร่อยและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่นควรใช้ชีสแข็งขูดด้านบนและแม่บ้านก็ยินดีที่จะเติมครีมเปรี้ยวเพิ่มเติมเข้าไปเพื่อความอ่อนโยน ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้สูงกว่าและคุณค่าทางโภชนาการก็มากขึ้นส่งผลให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 700 กรัม;
• มันฝรั่ง – 600 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ – 1 หน่วย;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• ชีส – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับสูตรมันฝรั่งคลาสสิก ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ บดในเครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่และเครื่องเทศ
2. ในเวลาเดียวกันให้ปรุงน้ำซุปข้น (ในบางกรณีคุณสามารถใช้สิ่งที่เหลืออยู่จากเมื่อวานได้)
3. ทอดส่วนประกอบเนื้อด้วยหัวหอมและแครอทใส่ใบกระวาน ควรทำในน้ำมันเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ได้เป็นอาหารจานฉ่ำ
4. วางในแม่พิมพ์แยกเป็นชั้น (อาจเป็นบนกระดาษฟอยล์) ใส่ครีมเปรี้ยวไว้ข้างใน ขูดชีสด้านบน
5. อบในเตาอบ อุณหภูมิ: 180 องศา

จากเนื้อสับ

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 1,600 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการทำอาหาร: ปานกลาง

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับเป็นสูตรดั้งเดิมสากลที่ไม่แตกต่างจากสูตรอื่นมากนัก ที่นี่คุณสามารถใช้เนื้อสับชนิดใดก็ได้ มันบดต้ม และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ใช้เนื้อสัตว์และมันฝรั่งมากขึ้น - มันจะหดตัวระหว่างการปรุงอาหาร สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมและความพยายามขั้นต่ำและจานนี้ก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับสากล – 800 กรัม
• น้ำซุปข้น – 600 กรัม;
• หัวหอมและแครอท - อย่างละ 2 หน่วย;
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หากคุณมีส่วนประกอบเนื้อสัตว์หลักสำเร็จรูปก็ควรตุ๋น ขั้นแรกทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันด้วยไฟแรงจนเป็นสีทองจากนั้นใส่เนื้อสับลดไฟแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน
2. เมื่อพร้อมแล้วให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปผสมเพิ่มเครื่องเทศตามต้องการ ผักชีลาว งา กระวาน หรือขิงแห้งเหมาะที่สุด
3. วางเป็นชั้นๆ (สั่งตามต้องการ) ในแม่พิมพ์หรือกระทะที่ไม่มีส่วนประกอบที่เป็นพลาสติก อบในเตาอบที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

พร้อมเนื้อต้ม

• เวลาทำอาหาร: 55 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 1,400 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการทำอาหาร: ปานกลาง

เมื่อหาวิธีเตรียมอาหารจานนี้คุณควรคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของมัน - ส่วนประกอบหลักของเนื้อต้ม หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อต้มเป็นคลาสสิกสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารและเฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา อาหาร "สำหรับเด็ก" นี้มักจัดทำขึ้นสำหรับครอบครัวที่มีเด็ก เนื้อที่ต้มไว้จะต้องสับหรือสับละเอียดก่อนอบ

วัตถุดิบ:

• ไก่ต้ม (เนื้อ) บิด – 0.4 กก.
• มันฝรั่งบด – 0.5 กก.
• หัวหอม – 300 กรัม;
• แครอท – 200 กรัม;
• ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เคี่ยวเนื้อสับกับแครอทและหัวหอมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ไม่ต้องกังวล แครอทจะไม่เหนียว แต่จะดูดซับน้ำซุปได้
2. ในแม่พิมพ์ ให้วางมันฝรั่งต้มเป็นชั้นๆ บดด้วยเนย และจานเนื้อที่ปรุงสุกแล้ว
3. โรยชั้นบนสุดด้วยสมุนไพรสับ
4. อบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบในโหมดปานกลาง

หม้อตุ๋นมันฝรั่งสำหรับเด็กพร้อมเนื้อ

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 1,550 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการทำอาหาร: ปานกลาง

หม้อตุ๋นมันฝรั่งแบบดั้งเดิมเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลยังคงเป็นความทรงจำในวัยเด็กจนถึงทุกวันนี้ สูตรอาหารของเธอเรียบง่ายและส่วนผสมมีแคลอรีต่ำ เพราะทุกอย่างปรุงโดยไม่ต้องทอด จานนี้ใช้มันฝรั่งและเนื้อสับ แต่ต้องมีส่วนประกอบแรกมากกว่า ไม่ใช่เด็กทุกคนที่กินเนื้อสัตว์ แต่ในการรวมกันนี้จะไม่โดดเด่นจากรสนิยมโดยรวม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งบด – 600 กรัม;
• เนื้อสับ – 500 กรัม;
• หัวหอม – 2 หัว;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หลักการปรุงอาหารคือความบางและความเรียบง่ายควบคู่กับความอิ่มและกลิ่นหอม ดังนั้นควรตุ๋นเนื้อสับกับหัวหอมและแครอท และไม่ทอด
2. จากนั้นวางน้ำซุปข้นในรูปแบบขนาดที่เหมาะสมและสลับกับส่วนประกอบของเนื้อสัตว์
3. อบจนเป็นสีเหลืองทองและอร่อย

พร้อมเนื้อ มันฝรั่ง และชีส

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 1,600 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

จานนี้มีกลิ่นหอมของชีสและสมุนไพรที่อร่อยและน่ารื่นรมย์ หม้อตุ๋นเนื้อพร้อมมันฝรั่งและชีสเป็นทางเลือกสากลสำหรับครอบครัวเมื่อคุณต้องการปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยบางสิ่งที่พิเศษน่าพึงพอใจและไม่ใช่สิ่งที่ยากที่สุดในการเตรียม หม้อปรุงอาหารปรุงในเตาอบและโรยด้วยชีสขูดก่อนเสิร์ฟ จานเสร็จโรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งบด – 500 กรัม;
• เนื้อสับ – 500 กรัม;
• ชีส – 250 กรัม;
• เห็ด – 200 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดเนื้อสับเสร็จแล้วกับเห็ดในน้ำมันพร้อมหัวหอม ต่อไปเขาจะปล่อยน้ำผลไม้ - ปล่อยให้มันเคี่ยวในน้ำซุปต่อไปอีก 10 นาทีหลังจากพร้อม
2. ถัดไประบายน้ำซุปและผสมผลิตภัณฑ์ที่ได้กับชีสขูด
3. วางในกระทะสลับกับมันฝรั่ง และอบในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที

ด้วยเนื้อสัตว์และเห็ด

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,700 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

เห็ดเป็นส่วนสำคัญของอาหารประจำชาติรัสเซีย หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อและเห็ดเป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับมื้อเย็นเนื้ออร่อยโดดเด่นด้วยรสชาติที่หลากหลาย ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่งและทำน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันเค็มปานกลาง ต่อไปก็เตรียมเห็ด ถ้าแห้งก็แช่ไว้ครึ่งชั่วโมง ทั้งหมดนี้วางเป็นชั้น ๆ แล้วนำเข้าเตาอบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งบด – 0.4 กก.
• เนื้อไก่บิด – 0.5 กก.
• เห็ดแชมปิญอง – 0.5 กก.
• หัวหอม – 0.2 กก.
• น้ำมันสำหรับทอด - 50 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกควรปรุงเห็ดและหัวหอม - ทอดนานถึงครึ่งชั่วโมง
2. วางเนื้อในกระทะเป็นเวลา 15 นาที และเคี่ยวจนไก่สุกครึ่งหนึ่ง
3. วางส่วนผสมลงในแม่พิมพ์เป็นชั้นๆ (ตามต้องการ) แล้วอบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

อาหาร

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,350 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการทำอาหาร: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแคลอรี่ต่ำในเตาอบถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเด็กและผู้ควบคุมอาหาร ส่วนผสมหลักคือมันบดสำเร็จรูป เนื้อไก่ หัวหอม และครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ไก่สามารถถูกแทนที่ด้วยไก่งวง ความเขียวขจีใด ๆ ก็เหมาะที่จะเป็นของตกแต่ง จานจะต้องเสิร์ฟร้อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่บิด – 0.5 กก.
• มันฝรั่งบด – 0.4 กก.
• หัวหอม – 2 หัว;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 200 กรัม
• สีเขียว - สำหรับการตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกควรปรุงเนื้อไก่บิดด้วยหัวหอม ควรเคี่ยวส่วนผสมในกระทะโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที
2. เพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและผสม
3. วางเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบทาน้ำมัน
4. อบจนเสร็จ

พร้อมเนื้อในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 1,600 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการทำอาหาร: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อวัวและมันฝรั่งมีไส้ที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลกว่าเนื่องจากส่วนประกอบนี้มีรสชาติอ่อนละมุนเป็นพิเศษ ปัจจุบัน เนื้อวัวเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ยอดนิยมสำหรับทำเบอร์เกอร์หรือของว่างแสนอร่อยอื่นๆ หม้อปรุงอาหารที่มีชิ้นเนื้อใช้เป็นอาหารจานหลัก ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 0.5 กก.
• มันฝรั่งบด – 0.5 กก.
• หัวหอม – 2 หน่วย;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อสับปรุงสุกควรตุ๋นกับหัวหอม ในบางกรณีควรทอด (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความต้องการของพนักงานต้อนรับ)
2. วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วสลับกับส่วนประกอบของเนื้อสัตว์
3. ใช้ครีมและสมุนไพรในการกรอก
4. วางมันฝรั่งไว้ด้านบนอีกครั้ง
5. อบที่ 190 องศา

ด้วยมะเขือเทศ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 1,600 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการทำอาหาร: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารสามารถเป็นอะไรได้อีก: เนื้อ, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ - นี่เป็นอีกจานที่คุ้นเคย สูตรนี้มีคุณค่าสำหรับความชุ่มฉ่ำแบบพิเศษที่มะเขือเทศให้และรสชาติจากผัก ในบางกรณีมีการเพิ่มเห็ด - แชมปิญองผสมกับหัวหอม หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับมะเขือเทศนี้ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมและออกแบบมาสำหรับทั้งครอบครัว รสชาติเหมือนอาหารอนุบาล

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.7 กก.
• มันฝรั่งต้ม – 0.5 กก.
• หัวหอม – 3 หัว;
• กระเทียม – 1 หัว;
• มะเขือเทศ – 0.3 กก.
• ผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น;
• ชีส – 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ส่วนประกอบเนื้อสัตว์หลักควรปรุงด้วยหัวหอมและมะเขือเทศ - ทอดด้วยไฟอ่อนโดยไม่ปิดบังเติมเครื่องเทศสมุนไพรและเกลือเพิ่มเติม
2. ใส่น้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์ คุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อย
3. วางส่วนผสมที่เสร็จแล้วจากกระทะลงบนมันฝรั่ง ขูดชีส โรยด้วยสมุนไพรหรือเมล็ดงา แล้ววางมันฝรั่งอีกครั้งในชั้นที่สาม
4. อบนานถึง 20 นาที

จากน้ำซุปข้นและเนื้อสับ

• เวลาทำอาหาร: 55 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 1,650 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการทำอาหาร: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารที่อธิบายไว้กับมันฝรั่งต้มนั้นคล้ายคลึงกับสูตรอาหารดั้งเดิมที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก สูตรนี้ต้องใช้เมล็ดงาและใส่ชีสขูดลงไป ส่วนผสมเพิ่มเติมอีกอย่างหนึ่งของจานคือมายองเนส เมื่อมองแวบแรกสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายสามารถดูได้บ่อยกว่าสูตรอื่น ๆ บนอินเทอร์เน็ต ข้างในไส้จะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอมมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.6 กก.
• น้ำซุปข้น – 0.6 กก.
• มายองเนส – 1 แพ็ค;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา;
• หัวหอม – 0.2 กก.
• ชีสขูด – 150 กรัม;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นวง ทอดในกระทะที่มีเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เนื้อสับแล้วปรุงประมาณ 20 นาที
2. ใส่น้ำซุปข้นคลาสสิกที่เสร็จแล้วลงในพิมพ์
3. หลังจากเนื้อสับพร้อมแล้วให้ผสมกับมายองเนส
4. วางเป็นชั้นๆ โรยด้วยชีส เครื่องเทศ แล้ววางมันฝรั่งอีกชั้นไว้ด้านบน
5. อบจนกรอบที่ 180 องศาในเตาอบ

วิธีทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อ - ความลับในการทำอาหาร

หม้อปรุงอาหารพร้อมเนื้อและมันฝรั่งมีความลับ:

• หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่มีเนื้อสัตว์มีรสชาติแตกต่างกันเนื่องจากเนื้อสับ - ไม่ควรมีกลิ่น ควรทำด้วยตัวเองที่บ้านจะดีกว่าหรือขอให้ผู้ขายใส่ชิ้นเนื้อที่ซื้อมาผ่านเครื่องบดเนื้อ
• ควรเพิ่มหัวหอมสดลงในเนื้อสับแช่แข็งเพื่อให้มันฝรั่งและหม้อปรุงอาหารเนื้อมีรสชาติดีขึ้น ก่อนอื่นจะต้องผ่านเครื่องขูดหยาบเพื่อให้ได้รสชาติมากขึ้น
• รสชาติของอาหาร เช่น หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาของชั้น
• เพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำและความนุ่มนวลให้ใส่ครีมเปรี้ยวและชีสขูดไว้ข้างใน
• อย่าลืมแปรงด้านบนของชั้นมันฝรั่งด้วยไข่
• เพิ่มข้าวโพดหรือลูกเกดดองด้วย

วีดีโอ

หารือ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อ: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

การเตรียมขนมนี้ไม่ใช่เรื่องยาก นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณได้รับความคิดสร้างสรรค์มากมาย! สูตรอาหารสำหรับหม้อตุ๋นที่มีเนื้อสัตว์มีความหลากหลายอย่างน่าอัศจรรย์: คุณสามารถสร้างพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์ได้หลายร้อยชนิด! ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมุ่งมั่นที่จะสร้างสรรค์รสชาติและสัมผัสใหม่ๆ โดยใช้ส่วนผสมที่หลากหลาย คุณสามารถอบเนื้อสัตว์อะไรก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นหมู กระต่าย เนื้อวัว หรือไก่ ทุกครั้งที่แม่ครัวจะได้รับอาหารจานดั้งเดิม

ส่วนผสม 5 ชนิดที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรอาหาร ได้แก่:

นักควบคุมน้ำหนักสามารถเลือกตัวเลือกที่ "ง่ายที่สุด" เพื่อปฏิเสธความเพลิดเพลินในการชิมขนมได้ นอกจากนี้ มันฝรั่งและผักอื่นๆ เห็ด ไข่ ชีส เนย เครื่องเทศและสมุนไพรหลายชนิดก็เหมาะสมเช่นกัน ผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดยินดีเติมกระเทียมและใช้ซอสเผ็ดเพื่อสร้างรสชาติเผ็ดร้อน ผักใบเขียวให้กลิ่นหอมกระตุ้นความอยากอาหาร ในไม่ช้าก็มีการสร้างสรรค์ที่แดงก่ำและชุ่มฉ่ำออกมาจากเตาอบซึ่งทุกคนจะต้องประทับใจ! ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสับประเภทใด อาหารเย็นจะกลายเป็นที่น่าพอใจอย่างเหลือเชื่อ สร้างความพอใจให้กับผู้ที่นั่งอยู่ที่โต๊ะ

หม้อตุ๋นเนื้อมันฝรั่งคลาสสิกหรือบิฟาเช่เป็นอาหารประจำชาติสากลที่ปรุงอย่างน้อยหนึ่งครั้งในทุกครอบครัว พวกเขาชอบความเรียบง่ายในการเลือกส่วนผสม กระบวนการปรุงอาหารที่สะดวก และความอิ่มอร่อย สูตรอาหารแบบดั้งเดิมเกี่ยวข้องกับการซ้อนส่วนผสมหลายๆ ชั้น

ไม่รู้วิธีปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อใช่ไหม? คุณต้องเลือกส่วนประกอบหลักที่เหมาะสม – เนื้อสับ สามารถทำมาจากเนื้อหมูหรือไก่ก็ได้ แต่หลักๆ ก็คือต้องมีความสดใหม่ ทางที่ดีควรทำด้วยตัวเองหรือเลือกชิ้นส่วนสำเร็จรูปในร้านโดยเลื่อนดูเพื่อให้แน่ใจว่าความสดของผลิตภัณฑ์

ควรผัดเนื้อสับกับหัวหอมล่วงหน้า (ครึ่งชั่วโมงไม่เกิน) คุณจะต้องสับผักและขูดชีส ก่อนหน้านี้น้ำซุปข้นแบบคลาสสิกจะสุก หลังจากที่เย็นลงแล้ว ให้วางเลเยอร์ทั้งหมดทีละชั้นในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบตามเวลาที่ต้องการ ใส่ผักเพิ่มเติมไว้ข้างใน ซึ่งมักเป็นมะเขือเทศและหัวหอม คุณจะต้องใช้มายองเนส เนย และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ควรตกแต่งด้านบนอบด้วยเมล็ดงาและสมุนไพร

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ที่เตรียมในเตาอบตามสูตรนี้ถือเป็นแบบดั้งเดิม - ไม่ใช้เครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์หรือซอสรสเลิศแบบพิเศษ ทุกอย่างเรียบง่ายและเข้าถึงได้สำหรับแม่บ้านทุกคน อุปกรณ์ในครัวที่คุณต้องการคือเตาอบ กระทะทอด หรือแม่พิมพ์ และ "วัสดุสิ้นเปลือง" เพียงอย่างเดียวที่คุณต้องการคือกระดาษฟอยล์ อาหารจานนี้อร่อยและเตรียมไว้สำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ

• เนื้อสับ – 0.6 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ชีสขูด - 0.1 กก.
• มันฝรั่งดิบ – 0.5 กก.
• เนย – 0.1 กก.
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. หั่นหัวหอมล่วงหน้า ละลายเนื้อสับ (ถ้าจำเป็น) ทอดในกระทะจนชิ้นกลายเป็นกรอบ (“ ตั้ง”)
2. ต้มมันฝรั่งดิบ บด ใส่น้ำมันเพื่อทำให้เนื้อนุ่มลง
3. อัดจาระบีกระทะวางเป็นชั้นบาง ๆ ตามลำดับ (คุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์)
4. เพิ่มชีสขูดด้านบนโรยด้วยสมุนไพรแห้งหรือสด

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อในหม้อหุงช้า

หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อและมันฝรั่งในหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะเตรียมได้ง่ายกว่าเนื่องจากโหมดผู้ช่วยครัว ลักษณะเด่นภายนอกคือความหนาของจาน เช่นเดียวกับในสูตรที่คล้ายกันทุกอย่างจะถูกวางเป็นชั้น ๆ แต่ไม่ใช่ในแม่พิมพ์ แต่ในภาชนะหลายเมนู อาหารจานนี้เกือบจะไม่เพิ่มแคลอรี่เพิ่มเติมเนื่องจากผลิตภัณฑ์ไม่จำเป็นต้องทอดในน้ำมัน คุณสามารถเพิ่มเห็ดเพื่อให้หม้อปรุงอาหารเนื้อมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ

• เนื้อสับ – 0.4 กก.
• น้ำซุปข้น – 0.4 กก.
• หัวหอม – 200 กรัม;
• หัวกระเทียม – 1;
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ก่อนปรุงเนื้อจะต้องหั่นเป็นก้อน สับหัวหอม
2. ไส้ควรเคี่ยวในน้ำมันกับหัวหอมนานถึงครึ่งชั่วโมง
3. ต่อไปคุณควรเตรียมมันฝรั่งแบบดั้งเดิมซึ่งควรโขลกให้ละเอียด เพิ่มน้ำมันและผักชีลาว (สับ/แห้ง)
4. วางลงในแม่พิมพ์ทีละชิ้น อย่าสร้างเกินห้าชั้น ไม่เช่นนั้นทุกสิ่งที่อยู่ข้างในจะ "ลอย" ปรุงในโหมด "อบ" จนกระทั่งสิ้นสุดโปรแกรม

สูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อ

สูตรที่คล้ายกันสำหรับหม้อตุ๋นเนื้อกับมันฝรั่งมีความแตกต่างเล็กน้อยเพิ่มซึ่งทำให้อร่อยและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่นควรใช้ชีสแข็งขูดด้านบนและแม่บ้านก็ยินดีที่จะเติมครีมเปรี้ยวเพิ่มเติมเข้าไปเพื่อความอ่อนโยน ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้สูงกว่าและคุณค่าทางโภชนาการก็มากขึ้นส่งผลให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ

• เนื้อสับ – 700 กรัม;
• มันฝรั่ง – 600 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ – 1 หน่วย;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• ชีส – 100 กรัม

การตระเตรียม

1. สำหรับสูตรมันฝรั่งคลาสสิก ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ บดในเครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่และเครื่องเทศ
2. ในเวลาเดียวกันให้ปรุงน้ำซุปข้น (ในบางกรณีคุณสามารถใช้สิ่งที่เหลืออยู่จากเมื่อวานได้)
3. ทอดส่วนประกอบเนื้อด้วยหัวหอมและแครอทใส่ใบกระวาน ควรทำในน้ำมันเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ได้เป็นอาหารจานฉ่ำ
4. วางในแม่พิมพ์แยกเป็นชั้น (อาจเป็นบนกระดาษฟอยล์) ใส่ครีมเปรี้ยวไว้ข้างใน ขูดชีสด้านบน
5. อบในเตาอบ อุณหภูมิ: 180 องศา

หม้อตุ๋นมันฝรั่งสับ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับเป็นสูตรดั้งเดิมสากลที่ไม่แตกต่างจากสูตรอื่นมากนัก ที่นี่คุณสามารถใช้เนื้อสับชนิดใดก็ได้ มันบดต้ม และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ใช้เนื้อสัตว์และมันฝรั่งมากขึ้น - มันจะหดตัวระหว่างการปรุงอาหาร สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมและความพยายามขั้นต่ำและจานนี้ก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ

• เนื้อสับสากล – 800 กรัม
• น้ำซุปข้น – 600 กรัม;
• หัวหอมและแครอท - อย่างละ 2 หน่วย;
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม

การตระเตรียม

1. หากคุณมีส่วนประกอบเนื้อสัตว์หลักสำเร็จรูปก็ควรตุ๋น ขั้นแรกทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันด้วยไฟแรงจนเป็นสีทองจากนั้นใส่เนื้อสับลดไฟแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน
2. เมื่อพร้อมแล้วให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปผสมเพิ่มเครื่องเทศตามต้องการ ผักชีลาว งา กระวาน หรือขิงแห้งเหมาะที่สุด
3. วางเป็นชั้นๆ (สั่งตามต้องการ) ในแม่พิมพ์หรือกระทะที่ไม่มีส่วนประกอบที่เป็นพลาสติก อบในเตาอบที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อต้ม

เมื่อหาวิธีเตรียมอาหารจานนี้คุณควรคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของมัน - ส่วนประกอบหลักของเนื้อต้ม หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อต้มเป็นคลาสสิกสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารและเฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา อาหาร "สำหรับเด็ก" นี้มักจัดทำขึ้นสำหรับครอบครัวที่มีเด็ก เนื้อที่ต้มไว้จะต้องสับหรือสับละเอียดก่อนอบ

วัตถุดิบ

• ไก่ต้ม (เนื้อ) บิด – 0.4 กก.
• มันฝรั่งบด – 0.5 กก.
• หัวหอม – 300 กรัม;
• แครอท – 200 กรัม;
• ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา

การตระเตรียม

1. เคี่ยวเนื้อสับกับแครอทและหัวหอมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ไม่ต้องกังวล แครอทจะไม่เหนียว แต่จะดูดซับน้ำซุปได้
2. ในแม่พิมพ์ ให้วางมันฝรั่งต้มเป็นชั้นๆ บดด้วยเนย และจานเนื้อที่ปรุงสุกแล้ว
3. โรยชั้นบนสุดด้วยสมุนไพรสับ
4. อบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบในโหมดปานกลาง

หม้อตุ๋นมันฝรั่งสำหรับเด็กพร้อมเนื้อ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งแบบดั้งเดิมเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลยังคงเป็นความทรงจำในวัยเด็กจนถึงทุกวันนี้ สูตรอาหารของเธอเรียบง่ายและส่วนผสมมีแคลอรีต่ำ เพราะทุกอย่างปรุงโดยไม่ต้องทอด จานนี้ใช้มันฝรั่งและเนื้อสับ แต่ต้องมีส่วนประกอบแรกมากกว่า ไม่ใช่เด็กทุกคนที่กินเนื้อสัตว์ แต่ในการรวมกันนี้จะไม่โดดเด่นจากรสนิยมโดยรวม

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งบด – 600 กรัม;
• เนื้อสับ – 500 กรัม;
• หัวหอม – 2 หัว;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. หลักการปรุงอาหารคือความบางและความเรียบง่ายควบคู่กับความอิ่มและกลิ่นหอม ดังนั้นควรตุ๋นเนื้อสับกับหัวหอมและแครอท และไม่ทอด
2. จากนั้นวางน้ำซุปข้นในรูปแบบขนาดที่เหมาะสมและสลับกับส่วนประกอบของเนื้อสัตว์
3. อบจนเป็นสีเหลืองทองและอร่อย

หม้อปรุงอาหารพร้อมเนื้อ มันฝรั่ง และชีส

จานนี้มีกลิ่นหอมของชีสและสมุนไพรที่อร่อยและน่ารื่นรมย์ หม้อตุ๋นเนื้อพร้อมมันฝรั่งและชีสเป็นทางเลือกสากลสำหรับครอบครัวเมื่อคุณต้องการปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยบางสิ่งที่พิเศษน่าพึงพอใจและไม่ใช่สิ่งที่ยากที่สุดในการเตรียม หม้อปรุงอาหารปรุงในเตาอบและโรยด้วยชีสขูดก่อนเสิร์ฟ จานเสร็จโรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งบด – 500 กรัม;
• เนื้อสับ – 500 กรัม;
• ชีส – 250 กรัม;
• เห็ด – 200 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ทอดเนื้อสับเสร็จแล้วกับเห็ดในน้ำมันพร้อมหัวหอม ต่อไปเขาจะปล่อยน้ำผลไม้ - ปล่อยให้มันเคี่ยวในน้ำซุปต่อไปอีก 10 นาทีหลังจากพร้อม
2. ถัดไประบายน้ำซุปและผสมผลิตภัณฑ์ที่ได้กับชีสขูด
3. วางในกระทะสลับกับมันฝรั่ง และอบในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อและเห็ด

เห็ดเป็นส่วนสำคัญของอาหารประจำชาติรัสเซีย หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อและเห็ดเป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับมื้อเย็นเนื้ออร่อยโดดเด่นด้วยรสชาติที่หลากหลาย ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่งและทำน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันเค็มปานกลาง ต่อไปก็เตรียมเห็ด ถ้าแห้งก็แช่ไว้ครึ่งชั่วโมง ทั้งหมดนี้วางเป็นชั้น ๆ แล้วนำเข้าเตาอบ

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งบด – 0.4 กก.
• เนื้อไก่บิด – 0.5 กก.
• เห็ดแชมปิญอง – 0.5 กก.
• หัวหอม – 0.2 กก.
• น้ำมันสำหรับทอด - 50 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ขั้นแรกควรปรุงเห็ดและหัวหอม - ทอดนานถึงครึ่งชั่วโมง
2. วางเนื้อในกระทะเป็นเวลา 15 นาที และเคี่ยวจนไก่สุกครึ่งหนึ่ง
3. วางส่วนผสมลงในแม่พิมพ์เป็นชั้นๆ (ตามต้องการ) แล้วอบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแคลอรี่ต่ำในเตาอบถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเด็กและผู้ควบคุมอาหาร ส่วนผสมหลักคือมันบดสำเร็จรูป เนื้อไก่ หัวหอม และครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ไก่สามารถถูกแทนที่ด้วยไก่งวง ความเขียวขจีใด ๆ ก็เหมาะที่จะเป็นของตกแต่ง จานจะต้องเสิร์ฟร้อน

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่บิด – 0.5 กก.
• มันฝรั่งบด – 0.4 กก.
• หัวหอม – 2 หัว;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 200 กรัม
• สีเขียว - สำหรับการตกแต่ง

การตระเตรียม

1. ขั้นแรกควรปรุงเนื้อไก่บิดด้วยหัวหอม ควรเคี่ยวส่วนผสมในกระทะโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที
2. เพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและผสม
3. วางเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบทาน้ำมัน
4. อบจนเสร็จ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อวัวและมันฝรั่งมีไส้ที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลกว่าเนื่องจากส่วนประกอบนี้มีรสชาติอ่อนละมุนเป็นพิเศษ ปัจจุบัน เนื้อวัวเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ยอดนิยมสำหรับทำเบอร์เกอร์หรือของว่างแสนอร่อยอื่นๆ หม้อปรุงอาหารที่มีชิ้นเนื้อใช้เป็นอาหารจานหลัก ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ

• เนื้อวัว – 0.5 กก.
• มันฝรั่งบด – 0.5 กก.
• หัวหอม – 2 หน่วย;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. เนื้อสับปรุงสุกควรตุ๋นกับหัวหอม ในบางกรณีควรทอด (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความต้องการของพนักงานต้อนรับ)
2. วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วสลับกับส่วนประกอบของเนื้อสัตว์
3. ใช้ครีมและสมุนไพรในการกรอก
4. วางมันฝรั่งไว้ด้านบนอีกครั้ง
5. อบที่ 190 องศา

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อและมะเขือเทศ

หม้อปรุงอาหารสามารถเป็นอะไรได้อีก: เนื้อ, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ - นี่เป็นอีกจานที่คุ้นเคย สูตรนี้มีคุณค่าสำหรับความชุ่มฉ่ำแบบพิเศษที่มะเขือเทศให้และรสชาติจากผัก ในบางกรณีมีการเพิ่มเห็ด - แชมปิญองผสมกับหัวหอม หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับมะเขือเทศนี้ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมและออกแบบมาสำหรับทั้งครอบครัว รสชาติเหมือนอาหารอนุบาล

วัตถุดิบ

• เนื้อสับ – 0.7 กก.
• มันฝรั่งต้ม – 0.5 กก.
• หัวหอม – 3 หัว;
• กระเทียม – 1 หัว;
• มะเขือเทศ – 0.3 กก.
• ผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น;
• ชีส – 150 กรัม

การตระเตรียม

1. ส่วนประกอบเนื้อสัตว์หลักควรปรุงด้วยหัวหอมและมะเขือเทศ - ทอดด้วยไฟอ่อนโดยไม่ปิดบังเติมเครื่องเทศสมุนไพรและเกลือเพิ่มเติม
2. ใส่น้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์ คุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อย
3. วางส่วนผสมที่เสร็จแล้วจากกระทะลงบนมันฝรั่ง ขูดชีส โรยด้วยสมุนไพรหรือเมล็ดงา แล้ววางมันฝรั่งอีกครั้งในชั้นที่สาม
4. อบนานถึง 20 นาที

หม้อตุ๋นมันฝรั่งบดและเนื้อสับ

หม้อปรุงอาหารที่อธิบายไว้กับมันฝรั่งต้มนั้นคล้ายคลึงกับสูตรอาหารดั้งเดิมที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก สูตรนี้ต้องใช้เมล็ดงาและใส่ชีสขูดลงไป ส่วนผสมเพิ่มเติมอีกอย่างหนึ่งของจานคือมายองเนส เมื่อมองแวบแรกสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายสามารถดูได้บ่อยกว่าสูตรอื่น ๆ บนอินเทอร์เน็ต ข้างในไส้จะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอมมากขึ้น

วัตถุดิบ

• เนื้อสับ – 0.6 กก.
• น้ำซุปข้น – 0.6 กก.
• มายองเนส – 1 แพ็ค;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา;
• หัวหอม – 0.2 กก.
• ชีสขูด – 150 กรัม;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. หั่นหัวหอมเป็นวง ทอดในกระทะที่มีเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เนื้อสับแล้วปรุงประมาณ 20 นาที
2. ใส่น้ำซุปข้นคลาสสิกที่เสร็จแล้วลงในพิมพ์
3. หลังจากเนื้อสับพร้อมแล้วให้ผสมกับมายองเนส
4. วางเป็นชั้นๆ โรยด้วยชีส เครื่องเทศ แล้ววางมันฝรั่งอีกชั้นไว้ด้านบน
5. อบจนกรอบที่ 180 องศาในเตาอบ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อสัตว์

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมมันฝรั่งและหัวหอม

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมชีสและส่วนผสมอื่นๆ

ขั้นตอนที่ 4: สร้างหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมเนื้อ

ขั้นตอนที่ 5: นำจานให้พร้อมเต็มที่

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสัตว์

ชุดเครื่องเทศไม่จำเป็น ใช้เครื่องเทศใด ๆ ที่ใช้ในการปรุงรสอาหารประเภทเนื้อสัตว์

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเนื้อหมูคืออกไก่ มายองเนสเป็นครีมเปรี้ยว และหัวหอมเป็นกระเทียมหอม

แม่บ้านบางคนก่อนใส่อาหารลงในแม่พิมพ์ให้ทาเนยหรือน้ำมันพืชบาง ๆ ก่อน

หากต้องการสามารถเสริมหม้อปรุงอาหารด้วยพริกและเห็ดผักกาดหอมสดหั่นบาง ๆ หลายชั้นวางอยู่บนเนื้อและวงแหวนมะเขือเทศกระจายอยู่บนพื้นผิวของมันฝรั่ง