คุณสามารถระบายสีไข่ด้วยแกงได้ วิธีย้อมไข่ให้เป็นสีเหลืองทอง

ฉันจะให้คำอธิบายสิ่งที่น่าสนใจที่สุดในความคิดของฉัน
สีย้อมธรรมชาติสำหรับไข่
ขมิ้น : เพื่อให้ได้ไข่ที่มีสีเหลือง คุณสามารถระบายสีด้วยขมิ้น 2 ช้อนโต๊ะ ต้มไข่นานถึงครึ่งชั่วโมงเพื่อทำให้สีเข้มขึ้น
ผักโขมใช้ในการผลิตไข่สีเขียว จำเป็นต้องต้มไข่จากผักโขมประมาณ 20-30 นาที
แครนเบอร์รี่และหัวบีทจะทำให้ไข่มีสีชมพูอ่อนและสีแดง คุณสามารถใช้สีเหล่านี้ได้ด้วยวิธีต่อไปนี้: แช่ไข่ในน้ำบีทรูทหรือน้ำแครนเบอร์รี่ ซึ่งจะทำให้ได้สีชมพู ต้มไข่กับหัวบีทสับเพื่อให้ได้ไข่แดง คุณสามารถถูไข่ด้วยแครนเบอร์รี่หนึ่งกำมือเพื่อให้ได้สีชมพูอ่อน
ดอกไม้สีม่วงจะทำให้ไข่อีสเตอร์มีสีม่วง ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่ดอกไม้และไข่ลงในน้ำร้อนแล้วแช่ไว้ข้ามคืน การเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงไปในน้ำจะทำให้คุณได้สีลาเวนเดอร์
กาแฟใช้ในการผลิตสีน้ำตาลเข้ม โดยต้มไข่ในกาแฟ 250 มล.
เปลือกหอมแดง. คุณต้องใช้เปลือกหอมแดง 4 ถ้วย ต้มไข่เป็นเวลา 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง ไข่จะเปลี่ยนจากสีแดงสดเป็นสีแดงเข้มขึ้นอยู่กับเวลาที่แช่
เปลือกของหัวหอมธรรมดา สีย้อมที่มีชื่อเสียงที่สุดและผ่านการทดสอบตามเวลา ไข่มีตั้งแต่สีแดงอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาลเข้ม ขึ้นอยู่กับปริมาณแกลบที่ใช้และเวลาในการทาสี
หากต้องการทราบว่าวิธีใดมีประสิทธิภาพ ฉันได้ทำการทดลองเล็กๆ และทาสีไข่หลายๆ ฟองล่วงหน้า
มีแครนเบอร์รี่อยู่ในตู้เย็น ฉันถูไข่ให้เธอ ฉันจะบอกทันทีว่าผลลัพธ์ไม่น่าประทับใจ ไม่สามารถได้สีที่สม่ำเสมอ ไข่กลายเป็นจุดสีชมพูอมม่วง เพื่อให้ได้สีที่สวยงามจริงๆ คุณต้องแช่ไข่ไว้ในน้ำผลไม้
ฉันไม่มีผงขมิ้นบริสุทธิ์ แต่ฉันมีเครื่องปรุงรสแกง ฉันใส่แกง 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ 0.5 ลิตร แล้วต้มสารละลายเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเธอก็ใส่ไข่ลงในหม้อพร้อมเครื่องปรุงรส ต้มทิ้งไว้ในสารละลายต่อไปอีกวัน ไข่กลายเป็นสีเหลืองอ่อน ฉันชอบมัน (ภาพด้านล่างคือไข่ที่อยู่ตรงกลาง) หมายเหตุประการหนึ่ง: หากคุณทาไข่ด้วยเครื่องปรุงรสแกง ควรห่อผงด้วยผ้าจะดีกว่าเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่บนไข่ในภายหลัง
ไข่ต้มในผักโขมกลายเป็นสีเขียวอ่อน
ไข่ที่ทาด้วยเปลือกหัวหอมนั้นออกมาดีที่สุด หากคุณต้องการสีน้ำตาลอ่อน ให้ใช้ไข่ขาว สำหรับสีน้ำตาลเข้ม ไข่สีน้ำตาลก็เหมาะ
เรามาเตรียมยาต้มกันดีกว่า นำเปลือกหัวหอมมาล้างให้สะอาดใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วปรุงประมาณครึ่งชั่วโมงนับจากเวลาที่เดือดเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เข้มข้น วางไข่ลงในกระทะ ยิ่งปรุงนาน สีก็จะเข้มขึ้น

ปัจจุบันมีหลักฐานมากมายที่แสดงว่าการใช้สีผสมอาหารไม่ได้ส่งผลดีต่อสุขภาพอย่างไร ยังมีการพูดถึงการเปลี่ยนแปลงพัฒนาการของเด็กที่ไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ สีย้อมบางชนิดได้ถูกแบนแล้ว ในขณะที่สีอื่นๆ ก็ยังคงถูกต่อสู้อย่างต่อเนื่อง อย่างน้อยก็ไม่มีใครสงสัยเลยว่าคุณจะต้องระมัดระวังในการย้อมสีให้มากที่สุด

มีความเห็นว่าเปลือกหอยถึงแม้จะปกป้อง แต่ก็ยังให้อิทธิพลมากมายอยู่ข้างใน โปรดจำไว้ว่า เมื่อคุณระบายสีไข่ บางครั้งไข่ขาวก็จะกลายเป็นสีด้วยสีย้อมนั้น และนี่คือข้อโต้แย้งอีกประการหนึ่งที่สนับสนุนให้ใช้เฉพาะสิ่งที่ดีต่อสุขภาพที่สุดเท่านั้น สุดท้ายทุกอย่างก็จะจบลงที่ท้องเรา

แต่อย่าพูดถึงเรื่องเศร้าเลย วันนี้มีแต่ข่าวดีและสูตรอาหารเพื่อสุขภาพดีๆ!

ฉันแนะนำ สีย้อมธรรมชาติที่ปลอดภัยสำหรับไข่อีสเตอร์- คุณยังสามารถทาสีในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร โดยเติมส่วนผสมที่มีสีลงในน้ำ (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำครอบคลุมไข่ทั้งหมด) หรือคุณสามารถระบายสีไข่ที่ต้มแล้ว จากนั้นจึงทำสารละลายผสมสีก่อน (ต้มผักที่มีสีหรือเครื่องเทศด้วยน้ำ ) จากนั้นทาไข่ลงไป (ใช้เวลาระบายสีขั้นต่ำ 30 นาที สูงสุด - อย่างน้อยข้ามคืน)

สูตรสากลสำหรับสีย้อมธรรมชาติทั้งหมด- คุณจะต้องการ:
- เครื่องเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะ / เบอร์รี่ ผลไม้ หรือสมุนไพร 4 ถ้วย
- น้ำ 4-6 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูกลั่นขาว 2 ช้อนชา (ต่อน้ำ 4-6 ถ้วย)
ผสมส่วนผสมนำไปต้มเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที สารละลายสีย้อมพร้อมแล้ว
หากต้องการสีที่เข้มกว่าคุณจะต้องเพิ่มปริมาณส่วนผสมของสี (เครื่องเทศหรือผลเบอร์รี่) และเก็บไข่ไว้ในสารละลายนานขึ้น ยิ่งไข่อยู่ในสารละลายสีย้อมนาน สีก็จะยิ่งเข้มขึ้น อย่าลืมใส่ไข่ไว้ในตู้เย็นทีหลัง! คุณสามารถใส่ไข่ในตู้เย็นและแช่ในสารละลายด้วยสีย้อมแล้วสีก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้น

ตอนนี้เรามาเลือกสีย้อมกัน:

สีแดง: แครนเบอร์รี่
นอกจากสีแดงสดแล้ว เบอร์รี่ลูกเล็กนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก ตั้งแต่ออกฤทธิ์ไปจนถึงต่อสู้กับคราบพลัคบนฟันและแม้แต่มะเร็งกระเพาะอาหาร! เพิ่มแครนเบอร์รี่บด (สามารถแช่แข็งได้) ลงในสูตร (ดูด้านบน)

ส้ม: ปาปริก้า
คุณรู้หรือไม่ว่าปาปริก้าบรรเทาอาการปวดข้อ? ประกอบด้วยแคปไซซินซึ่งให้ความอบอุ่น มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ พริกและพริกป่นก็ให้ผลเหมือนกัน และก่อนเทศกาลอีสเตอร์ เราชื่นชมสีส้มเข้มข้นที่เครื่องเทศนี้มอบให้

ส้ม: พริกแดง, พริกแดงป่น

สีเหลือง: ขมิ้น
ส่วนประกอบสำคัญในแกงอินเดีย ช่วยป้องกันมะเร็งและโรคอัลไซเมอร์ และกลิ่นหอมอันมหัศจรรย์ของมันยังช่วยเผาผลาญแคลอรี่และไขมันส่วนเกินอีกด้วย และสีก็ให้สีทองที่เข้มข้น

ดินเหลืองใช้ทำสี: ชา, เปลือกหัวหอมสีขาว, ยี่หร่าบด

สีฟ้า: บลูเบอร์รี่
ผลเบอร์รี่แคลอรี่ต่ำ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ต่อสู้กับการติดเชื้อ หากคุณมีผลเบอร์รี่แช่แข็งเหลือจากฤดูหนาวแล้วใช้เป็นสีย้อมคุณจะไม่เสียใจเลย - มันจะเป็นสีครามที่ดี หากต้องการสีอุลตรามารีนที่อิ่มตัวมากขึ้น คุณสามารถเติมน้ำองุ่น 1-2 ถ้วยตวง

สีเทา: แบล็คเบอร์รี่

สีม่วง: ไวน์แดงหรือน้ำองุ่น
พบว่ามีประโยชน์อีกประการหนึ่งของสารเรสเวอราทรอลและฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในเมล็ดองุ่น นี่คือสีม่วงเข้มที่พวกเขาทาสี หากคราบสีม่วงจากไวน์แดงบนผ้าปูโต๊ะทำให้เสียอารมณ์มากสีม่วงบนไข่จะทำให้แม่บ้านพอใจเท่านั้น สีย้อมจากไวน์แดงอาจเป็นดังต่อไปนี้:
- ไวน์แดง 1 แก้วและน้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำองุ่น 1/2 ถ้วย และชาสมุนไพรแดง 1/4 ถ้วย

สีม่วง: โกเมน
น้ำทับทิม 1 แก้วและน้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา

สีชมพู: หัวบีท
น้ำบีทรูทแทรกซึมเข้าไปในไข่ได้แรง ดังนั้นอย่าแปลกใจถ้าไข่ขาวจะกลายเป็นสีชมพูด้วย แต่จากด้านบนเท่านั้น และคุณจะมั่นใจได้ว่าส่วนผสมบีทรูทมีประโยชน์เท่านั้น! สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีเบตาไซยานินจำนวนมากซึ่งป้องกันมะเร็งและโรคหัวใจ คุณสามารถเพิ่มหัวบีทลงในสารละลายสีได้ (จากนั้นใช้สูตรจากสูตรสากล) หรือเติมน้ำบีทรูทก็ได้ ในกรณีนี้สีย้อมจะเป็นดังนี้: น้ำบีทรูท 1 แก้วและน้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา

สีแดง: เปลือกหัวหอมแดง, ราสเบอร์รี่แช่แข็ง

สีน้ำตาล: กาแฟ
การชงแบบบราซิลที่มีกลิ่นหอมสักแก้วจะช่วยได้สีน้ำตาลเข้มข้น กาแฟอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันโรคเบาหวานและภาวะซึมเศร้า ดังนั้นจึงไม่น่ากลัวเลยแต่มีประโยชน์เท่านั้น สำหรับกาแฟเข้มข้น 1 ถ้วย น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา

สีน้ำตาล: ซอสถั่วเหลือง
ใช่ค่ะ ซอสนี้สีสวยจัง การทดลองนี้มีกรดจึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำส้มสายชู

สีเขียว: ผักโขม
แหล่งที่ดีเยี่ยมของสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อันดับ 1 ในด้านโภชนาการในการชะลอวัย จะช่วยให้สีผิวของคุณมีสีเขียวอ่อน ถ้าคุณคั้นน้ำผักโขมก็ใช้ทาสีได้ โดยสำหรับน้ำผักโขม 1 ถ้วย ให้เติมน้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา

สีเขียว: ชาเขียว
แน่นอนว่าสูตรนี้แนะนำตัวเอง: ชาเขียวที่ชงอย่างเข้มข้น 1 แก้วและน้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา

ประเพณีการทาสีไข่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ด้วยสีต่างๆ ได้แก่ การทำอาหาร สี(หรือ คราชานกี) เกิดขึ้นนานมากแล้ว ตำนานที่มีชื่อเสียงที่สุดคือนักบุญแมรี แม็กดาเลนมาแจ้งจักรพรรดิไทเบริอุสเกี่ยวกับการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์ และจักรพรรดิก็ตอบว่าเขาจะเชื่อถ้าไข่เปลี่ยนเป็นสีแดง และแมรี แม็กดาเลนก็ยื่นไข่ใบหนึ่งซึ่งกลายเป็นสีแดงจริงๆ ให้เขา ตามตำนานตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาชาวคริสต์เริ่มให้ไข่แดงแก่กันในวันอีสเตอร์เพื่อยืนยันถึงความยินดีอันยิ่งใหญ่ในวันอีสเตอร์: "พระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมาแล้ว!" เมื่อเวลาผ่านไป ไข่เริ่มมีสีอื่น โดยมักใช้สีย้อมเคมี ฉันอยากจะพูดถึงวิธีการย้อมไข่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์โดยใช้สีย้อมธรรมชาติเหมือนที่คุณยายและแม่ของฉันเคยทำ และในทางกลับกัน พวกเขาก็สอนฉันอย่างไร

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่
• 1-2 ช้อนชา เกลือต่อ 1 ลิตร น้ำ
• น้ำมันพืช
• ส่วนประกอบการระบายสี: สำหรับดอกไม้จากสีส้มและสีแดงถึงสีน้ำตาลแดง - เปลือกหัวหอม เพื่อให้ได้เฉดสีเหลืองที่แตกต่างกัน - ขมิ้นหรือเครื่องปรุงรสแกง (1 แพ็คเกจ - 20 กรัม) กิ่งก้านป็อปลาร์บาง

การตระเตรียม:

1. เช่นเดียวกับ krashenki จัดทำขึ้นในวันพฤหัสบดีของสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ (วันพฤหัสบดี Maundy) ก่อนระบายสี ให้ล้างไข่ให้สะอาด (เพื่อให้สีติดสม่ำเสมอ) แล้วนำไปแช่ในน้ำอุ่นเพื่อให้ไข่ร้อนขึ้นและไม่แตกระหว่างปรุงอาหาร
2. การทำอาหาร ระบายสียาต้มเปลือกหัวหอม, สำหรับระบายสีไข่ มีตั้งแต่สีส้มเข้มหรือแดงไปจนถึงน้ำตาลแดง- เราล้างเปลือกหัวหอมใส่ในกระชอนใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำให้เต็ม คุณต้องมีน้ำเพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมไข่ได้ดี และยิ่งเปลือกหัวหอมมากเท่าไรก็ยิ่งดีสีของไข่ก็จะยิ่งสว่างและอิ่มตัวมากขึ้นเท่านั้น หากคุณเพิ่มเปลือกหัวหอมสีฟ้าลงในเปลือกปกติ คุณจะได้เฉดสีเบอร์กันดีที่สวยงาม เติมเกลือเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แตก (คุณยายของฉันทำเอง) แล้วคนให้เข้ากัน
   
3. นำเปลือกหัวหอมไปต้ม ลดไฟ และเคี่ยวเปลือกหัวหอมด้วยไฟอ่อนประมาณ 25-30 นาที จากนั้นปิดน้ำซุปปอกเปลือกหัวหอมและเย็นจนอุ่น เรากรองและทิ้งเปลือก ใส่ไข่ลงในน้ำซุปที่มีสีอุ่นแล้วตั้งไฟ ปล่อยให้เดือดและปรุงเป็นเวลา 7-10 นาที ใช้ช้อนพลิกไข่เป็นระยะๆ เพื่อให้แน่ใจว่าสีสม่ำเสมอ
   
4. วางไข่สีลงในกระทะด้วยน้ำเย็นประมาณ 2-3 นาที จากนั้นจึงตักใส่จานเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน จานสามารถคลุมด้วยผ้ากระดาษหรือผ้าฝ้ายพับ
   
   
5. การทำอาหาร ยาต้มสีขมิ้นหรือเครื่องปรุงรสแกงซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือขมิ้นด้วย ในกระทะหรือทัพพีขนาดเล็ก (ของฉันคือ 700 มล.) เทสิ่งที่อยู่ในถุงปรุงรส เกลือ และเทน้ำให้พอท่วมไข่ (ประมาณ 0.5 ลิตร) ฉันเทน้อยลงเล็กน้อยเพื่อให้มองเห็นไข่ได้ชัดเจนในภาพถ่าย คน. คุณยังสามารถใช้ชามขนาดใหญ่ได้ แต่คุณต้องปรุงรสเพิ่มไม่เช่นนั้นน้ำซุปจะมีสีอ่อนและสีจะไม่อิ่มตัว
6. นำไปต้มเคี่ยวประมาณ 5 นาที ปล่อยให้เย็นจนอุ่น คุณสามารถกรองผ้าขาวบางหลายชั้นได้ (ฉันไม่ได้กรอง) ใส่ไข่ลงในน้ำซุป เราก็เอามันไปเผา
   
7. หลังจากต้มแล้ว ให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ระหว่างปรุงอาหาร ให้กลับด้านไข่เป็นครั้งคราวเพื่อให้สีสม่ำเสมอ จากนั้นนำไข่ออกจากน้ำซุปด้วยช้อนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น หากคุณไม่ได้กรองน้ำซุป ให้ค่อยๆ ขจัดเศษเครื่องปรุงรสออกด้วยฟองน้ำหรือปลายนิ้วด้านที่อ่อนนุ่ม อย่าถูแรงเกินไปเพื่อไม่ให้สีหลุดออกไป หลังจากที่คุณระบายสีไข่ทั้งหมดแล้วอย่าลืมล้างกระทะทันทีเพื่อไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีเหลือง :) ถ่ายสีย้อมสีเหลืองลงในจาน โดยวิธีการที่ฉันย้อมไข่สีน้ำตาล - พวกมันย้อมได้อย่างสวยงาม
   
8. คุณสามารถเห็นสีของไข่สีน้ำตาลย้อมด้วยขมิ้นได้ชัดเจนในภาพสูตรอาหาร
9. เตรียมสีไข่ สีเหลือง- วางกิ่งที่ล้างแล้วลงในกระทะแล้วเติมน้ำ ขอย้ำอีกครั้งว่าคุณต้องการน้ำมากพอที่จะครอบคลุมไข่และกิ่งก้านมากขึ้น ใส่เกลือ นำไปต้มปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที ปิดแล้วยังเย็นจนอุ่น
10. วางไข่ในน้ำอุ่น นำไปต้มและปรุงด้วยไฟอ่อนจนได้สีที่สวยงาม โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที แต่ไข่บางฟองจำเป็นต้องปรุงนานกว่านี้เพื่อให้ได้สีที่ดีขึ้น ในระหว่างการปรุงอาหาร ให้กลับด้านไข่เป็นระยะ และหากส่วนหนึ่งของสารละลายระเหยไป ให้เทสารละลายสีลงไป นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สีของไข่มีความสม่ำเสมอและไม่มีจุด
11. วางไข่ที่เสร็จแล้วด้วยช้อนโต๊ะลงในกระทะด้วยน้ำเย็นอย่างระมัดระวังเป็นเวลา 3 นาที ในกรณีนี้ ควรวางไข่ที่มีสีต่างกันลงในกระทะที่แตกต่างกัน
12. เมื่อไข่แห้ง คุณสามารถหยดน้ำมันพืชเล็กน้อยลงบนผ้าหรือฟองน้ำ แล้วถูสีเบาๆ เพื่อให้ไข่ดูสวยงาม
13. นอกจากนี้ไข่อีสเตอร์ยังสามารถทาสีเหลืองอ่อนได้

เวลาผ่านไปอย่างรวดเร็ว ดูเหมือนว่าเมื่อวานเพิ่งเริ่มเข้าพรรษา และอีสเตอร์ก็ใกล้เข้ามาแล้ว ช่วงเวลาแห่งความสุขแห่งการรอคอยสำหรับวันหยุด! คุณเคยคิด ทำรายการสิ่งที่ต้องทำ และวางแผนเวลาของคุณแล้วหรือยัง? ฉันขอแนะนำให้คุณคิดถึงสีย้อมธรรมชาติสำหรับไข่ในปีนี้ แนวคลาสสิก - แน่นอนว่านี่ยังห่างไกลจากตัวเลือกเดียวที่เป็นไปได้ เมื่อปีที่แล้วฉันแสดงให้คุณดู - ในความคิดของฉันมันดูอ่อนโยนโปร่งสบายและน่าสัมผัสมาก ครั้งนี้ฉันตัดสินใจลอง ย้อมไข่ด้วยขมิ้น- ฉันจะพูดอะไรได้บ้าง? ฉันมีความสุข สีออกมาอบอุ่นมาก! เข้มข้น ชุ่มฉ่ำ และค่อนข้างร้อนแรง! เด็ก ๆ ช่วยฉันอย่างแข็งขัน - ดังนั้นไข่อีสเตอร์ในครั้งนี้จึงมีสีไม่เท่ากันอย่างสมบูรณ์ แต่ฉันชอบมันมากกว่านั้นมันดูอบอุ่นและอบอุ่นเหมือนอยู่บ้านโดยไม่มีความแวววาวที่ไร้วิญญาณ เด็ก ๆ มีความสุข - พวกเขาแสดงให้ทุกคนเห็นผลงานของพวกเขาอย่างภาคภูมิใจและเงยหน้าขึ้นมองในทุก ๆ ด้านโดยบอกว่านี่คือผลงานของพวกเขาในการเตรียมตัวสำหรับเทศกาลอีสเตอร์

ขมิ้นเป็นญาติสนิทของขิง ภายนอกมีความคล้ายคลึงกับรากที่มีปมเหมือนขิงมาก รวบรวม ทำความสะอาด ต้ม ตากแห้ง แล้วเปลี่ยนเป็นผงซึ่งใช้ในการปรุงอาหารได้หลากหลายวัตถุประสงค์

โดยทั่วไปคำถามไม่มีอะไรซับซ้อน ไม่มีอะไรเลย. แต่ฉันยังคงอยากพูดถึงกระบวนการนี้ - บางทีคุณอาจได้รับแรงบันดาลใจจากความเรียบง่ายของมันและในปีนี้ยังระบายสีไข่อีสเตอร์ด้วยสีธรรมชาติอีกด้วย ไม่ว่าคุณจะชอบผลลัพธ์ที่ได้สำเร็จหรือไม่ คุณรับประกันว่าจะได้รับอารมณ์เชิงบวกมากมายจากกระบวนการย้อมไข่ด้วยขมิ้น

ในตอนแรกเป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงว่าการย้อมด้วยขมิ้นจะทำให้ไข่ขาวเสียหาย ไข่สีน้ำตาลจะมีเพียงสีโทนอุ่นจางๆ เท่านั้น แต่จะไม่ทำให้เกิดสีเหลืองเด่นชัด

ก่อนอื่นเรานำไข่ออกจากตู้เย็นล้างและวางไว้บนโต๊ะเพื่อให้อุ่นขึ้นเล็กน้อย สาเหตุหลักที่ทำให้ไข่แตกระหว่างปรุงอาหารก็เนื่องมาจากอุณหภูมิที่แตกต่างกัน ดังนั้นการวางไข่ไว้ในที่อบอุ่นจึงเป็นสิ่งสำคัญล่วงหน้า

ถ้าอย่างนั้นก็ใส่มันลงในกระทะอย่างระมัดระวัง

เราเจือจางขมิ้นแยกกัน - เราใช้ผงแห้งประมาณ 50 กรัมต่อน้ำ 1 แก้ว แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว ในตอนแรกก็พอแล้ว แต่เด็ก ๆ ตัดสินใจว่าจำเป็นต้องรีไซเคิลขมิ้นอีกห่อหนึ่งและเทเครื่องเทศเพิ่มอีกเล็กน้อยลงในทัพพี (ด้วยเหตุนี้จึงกลายเป็นว่าไข่อีสเตอร์ของเรามีสีไม่สม่ำเสมอ) คุณไม่ใช่เด็ก ดังนั้นให้ปิดความหุนหันพลันแล่นและเปิดสามัญสำนึก แล้วคุณจะมีสีที่สม่ำเสมอ

เทน้ำที่มีขมิ้นลงในกระทะ เติมน้ำประปาเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมไข่ทั้งหมด และปล่อยให้มันสุก - นำไปต้ม ลดไฟ และเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

หลังจากนั้นเราทิ้งไข่ไว้ในน้ำซุปขมิ้นข้ามคืนแล้วนำออกมาในตอนเช้าล้างให้สะอาดแล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก

หากคุณคุ้นเคยกับการเทน้ำเย็นลงในไข่หลังจากต้มแล้วเพื่อให้กระบวนการทำความสะอาดง่ายขึ้น ให้ทำอย่างนั้น แค่อย่าทิ้งน้ำซุปไป กรองเทลงในชามรอให้เย็นเติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะสักสองสามช้อนโต๊ะวางไข่แล้วทิ้งไว้ค้างคืนอย่างน้อย แน่นอนว่ายังมีเกมอีกมากมาย แต่สีจะสม่ำเสมอยิ่งขึ้น และไข่อาจจะปอกได้ง่ายกว่า

นั่นคือทั้งหมดที่ คุณสามารถเฉลิมฉลองวันหยุดอันสดใสของการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์ได้!