สูตรข้าวโอ๊ตนม. ข้าวโอ๊ต - สูตรที่ดีที่สุด

ข้าวโอ๊ตถือเป็นอาหารเช้าประเภทหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ชาร์จพลังงานให้คุณเป็นเวลานาน ทำให้คุณลืมความรู้สึกหิวและของว่างมากมายจนถึงมื้อเที่ยง เมื่อเตรียมอย่างถูกต้องจะมีรสชาติอร่อยและทำให้การรับประทานเป็นประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจซึ่งเป็นสิ่งที่คุณต้องเริ่มต้นวันใหม่ด้วยดี ผู้ที่ใส่ใจสุขภาพส่วนใหญ่รู้วิธีปรุงข้าวโอ๊ตอย่างถูกต้องและเตรียมเป็นประจำ อุตสาหกรรมอาหารสมัยใหม่ผลิตข้าวโอ๊ตที่มีความละเอียดในการบดที่แตกต่างกันซึ่งช่วยให้คุณทำอาหารได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก คุณสามารถเตรียมข้าวโอ๊ตด้วยน้ำหรือนมแบบหวานและไม่เติมน้ำตาล พร้อมผลไม้สดหรือแห้ง ผัก และแม้กระทั่งเนื้อสัตว์ ทุกคนจะสามารถเลือกอาหารจานเพื่อสุขภาพนี้ได้โดยคำนึงถึงความชอบด้านการทำอาหารของพวกเขา

คุณสมบัติการทำอาหาร

ข้าวโอ๊ตที่เรามักเห็นบนชั้นวางของในร้านไม่ใช่ข้าวโอ๊ตถึงแม้ว่ามันจะทำมาจากมันก็ตาม ซีเรียลไม่เรียบ แต่จะแข็งกว่าและต้องปรุงนานกว่า พวกเขาเกิดแนวคิดในการทำซีเรียลจากมันเพื่อลดเวลาในการเตรียมอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการกล่าวว่าโจ๊กที่ทำจากเมล็ดธัญพืชยังคงมีประโยชน์มากที่สุด ดังนั้นแม่บ้านยุคใหม่จะไม่เจ็บที่จะเรียนรู้วิธีเตรียมข้าวโอ๊ตจากทั้งซีเรียลและเกล็ดที่บดต่างกัน เพื่อจะทำสิ่งนี้ เธอจำเป็นต้องรู้ประเด็นสำคัญหลายประการ

• นอกจากข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดแล้ว ยังมีข้าวโอ๊ตบดแบบต่างๆ จำหน่ายอีกด้วย ประเทศของเราได้ใช้การจำแนกประเภทบางอย่าง ข้าวโอ๊ตบดที่หยาบที่สุดเรียกว่า "Hercules" ซึ่งหมายถึงการหาประโยชน์ของ Hercules ตัวละครในตำนานซึ่งมีชื่อเสียงในด้านความแข็งแกร่งของเขา ข้าวโอ๊ตบดละเอียดเรียกว่า "พิเศษ 1", "พิเศษ 2" และ "พิเศษ 3" ยิ่งตัวเลขในฉลากซีเรียลสูง การบดก็จะละเอียดยิ่งขึ้น เมื่อเร็ว ๆ นี้เกล็ดข้าวโอ๊ตที่มีขนาดเล็กและนุ่มกว่าก็ปรากฏขึ้นซึ่งไม่จำเป็นต้องปรุงเลยเพียงแค่เทน้ำเดือดลงไปแล้วรอสักครู่ ช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารเช้าได้อย่างมาก แต่ลดคุณค่าต่อร่างกายลงอย่างมาก
• บางครั้งมันเกิดขึ้นที่ข้าวโอ๊ตปรุงสุกมีรสขม บางครั้งปัญหาอยู่ที่คุณภาพของน้ำ แต่บ่อยครั้งที่สาเหตุมาจากการเก็บธัญพืชที่ไม่เหมาะสมหรือนานเกินไป ข้าวโอ๊ตสดมีสีคล้ายน้ำนม บางครั้งก็เป็นสีครีมและมีกลิ่นหอมเหมือนข้าวโอ๊ต หากสีและกลิ่นรบกวนคุณ ควรหลีกเลี่ยงการทำโจ๊กจากพวกมันจะดีกว่า
• ซีเรียล Hercules ต้องเตรียมเบื้องต้น ขั้นแรกให้ล้างให้สะอาดใช้มือถูเมล็ดพืชแล้วแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นจะใช้เวลา 40 นาทีในการปรุงโจ๊กในน้ำและหนึ่งชั่วโมงในนม หากคุณปรุงโจ๊กจากข้าวโอ๊ตโดยไม่แช่น้ำก่อนจะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง แทบไม่มีแม่บ้านคนไหนมีเวลาแบบนี้ในตอนเช้า ดังนั้นส่วนใหญ่พวกเขาจึงใช้ข้าวโอ๊ต "Hercules" หรือ "Extra" ในการทำโจ๊ก
• ไม่จำเป็นต้องล้างเกล็ดข้าวโอ๊ตก่อนใช้งานและไม่แนะนำด้วยซ้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเรากำลังพูดถึงเกล็ดบดละเอียด
• เวลาทำอาหารโจ๊กข้าวโอ๊ตจากเกล็ดขึ้นอยู่กับความหยาบของเครื่องบด โจ๊กจาก "Hercules" ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีจากเกล็ด "Extra 1" - 15 นาที เกล็ดอีก 2 แผ่นต้องใช้เวลาปรุง 10 นาที ข้าวต้มจากเกล็ด "Extra 3" จะพร้อมภายใน 5 นาที ข้าวต้มปรุงด้วยน้ำได้เร็วกว่านมเล็กน้อย แต่ความแตกต่างนี้ไม่มีนัยสำคัญ
• เพื่อป้องกันไม่ให้โจ๊กไหม้แนะนำให้ปรุงในกระทะเคลือบฟันที่มีก้นสองชั้น หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวที่บ้าน คุณสามารถใช้กระทะที่ไม่ติดได้ ข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้าประสบความสำเร็จ
• เมื่อปรุงข้าวโอ๊ตจากเกล็ดในหม้อหุงข้าวหลายเมนูขอแนะนำให้ใช้โปรแกรม "โจ๊กนม" หากหน่วยของรุ่นใดรุ่นหนึ่งไม่มีฟังก์ชั่นดังกล่าว คุณสามารถใช้โปรแกรมใด ๆ ที่ออกแบบมาเพื่อเตรียมอาหารประเภทซีเรียลได้ อาจเรียกว่า "ข้าว", "พิลาฟ", "บัควีท" หรืออย่างอื่น นี่คือโปรแกรมที่ใช้เตรียมโจ๊กจากข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด
• เวลาในการปรุงข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้าคือ 10-30 นาทีหากปรุงจากเกล็ด 40-60 นาทีหากปรุงจากเมล็ดธัญพืช
• เพื่อป้องกันไม่ให้นมไหลออกไปเมื่อปรุงโจ๊กในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ให้ทาเนยที่ผนังของชามอเนกประสงค์ด้วยเนยประมาณครึ่งหนึ่งของความสูง สิ่งนี้จะสร้างขอบเขตที่นมไม่สามารถข้ามได้เมื่อต้ม

ข้าวโอ๊ตมักเสริมด้วยผลไม้สดและแห้งแม้ว่าจะปรุงในน้ำโดยไม่มีน้ำตาลก็ตาม มันเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับกล้วย แอปเปิ้ล และลูกเกด คุณสามารถเพิ่มถั่วและช็อคโกแลตลงในโจ๊กได้ เนยจะช่วยให้จานมีรสชาติครีม ข้าวโอ๊ตกับฟักทองและผักย่างถือว่าอร่อย บางครั้งก็เตรียมด้วยเนื้อตุ๋นหรือเนื้อต้ม ด้วยการเปลี่ยนสารปรุงแต่งคุณจะได้อาหารที่มีคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ สิ่งนี้ช่วยให้คุณกระจายเมนูครอบครัวได้อย่างมากโดยการทำข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าที่มีรสชาติแตกต่างกัน

สัดส่วนของธัญพืชและของเหลว

ผลลัพธ์ในการปรุงโจ๊กมักขึ้นอยู่กับอัตราส่วนที่ถูกต้องของธัญพืชและของเหลว

• ในการปรุงข้าวโอ๊ตจากเมล็ดธัญพืช ขอแนะนำให้ใช้น้ำ 400-500 มล. หรือนม 600-800 มล. ต่อผลิตภัณฑ์หลัก 100 กรัม หากใช้ส่วนผสมของนมและน้ำจะต้องใช้ของเหลว 0.5-0.6 ลิตรต่อธัญพืช 100 กรัม ยิ่งของเหลวมากเท่าไหร่คุณจะต้องปรุงโจ๊กนานขึ้นและทินเนอร์ก็จะยิ่งบางลงเท่านั้น
• เมื่อปรุงข้าวโอ๊ตจากเกล็ดที่บดในน้ำ ให้เติมน้ำ 1.5 ถ้วยตวงต่อข้าวโอ๊ต 1 แก้วเพื่อให้ได้โจ๊กข้นๆ หรือ 2 ถ้วยตวงเพื่อให้ได้โจ๊กที่มีความหนืด
• เมื่อปรุงโจ๊กนมจากเกล็ดเพื่อให้ได้โจ๊กที่มีความหนืดให้ใช้นม 2 แก้วต่อเกล็ดหนึ่งแก้ว โจ๊กที่มีความหนืดจะออกมาถ้าคุณทานนมเพิ่ม 1 ส่วน โดยปกติแล้วแก้วที่สามจะไม่เติมนมทันที แต่หลังจากโจ๊กเริ่มข้นขึ้น หากต้องการรับข้าวโอ๊ต 150 กรัม ให้รับประทานซีเรียล 1/4 ถ้วยตวง และนม 3/4 ถ้วยตวง
• สำหรับเด็ก บางครั้งโจ๊กนมเหลวจะเตรียมจากข้าวโอ๊ต จากนั้นเติมนม 4 ถ้วยต่อซีเรียลหนึ่งแก้ว
• สัดส่วนของธัญพืชและของเหลวเมื่อปรุงข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้าจะเหมือนกับเมื่อปรุงในกระทะ

แก้วที่มีความจุ 250 มล. บรรจุเกล็ด Hercules ได้ 95 กรัม แก้วที่มีความจุ 200 มล. บรรจุได้เพียง 80 กรัม

ค่าพลังงานข้าวโอ๊ตปรุงในน้ำโดยไม่ใส่น้ำตาลและสารปรุงแต่งอื่น ๆ มีพลังงานเพียง 90 กิโลแคลอรี โจ๊กข้าวโอ๊ตนมไม่หวานมีค่าพลังงานประมาณ 105 กิโลแคลอรี น้ำตาล ผลไม้ น้ำมัน และส่วนผสมอื่นๆ สามารถเพิ่มแคลอรี่ได้มากถึง 200 แคลอรี่หรือมากกว่านั้นในข้าวโอ๊ตของคุณ ดังนั้นคุณควรระวังสารปรุงแต่งเหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังควบคุมอาหาร

สำคัญ!ข้าวโอ๊ตเรียกว่าผลิตภัณฑ์แห่งความเยาว์วัยและความงาม ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ซึ่งช่วยให้ร่างกายต้านทานผลเสียหายจากอนุมูลอิสระ และไบโอตินซึ่งจำเป็นต่อสภาพผิวและเส้นผมที่ดี

ข้าวโอ๊ตยังมีสารหลายชนิดที่ช่วยปรับปรุงสภาพของหัวใจและหลอดเลือด

ข้าวโอ๊ตซึ่งมักใช้ทำโจ๊กช่วยทำความสะอาดลำไส้อย่างอ่อนโยน

วิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อนที่มีอยู่ในเกล็ดข้าวโอ๊ตรีดช่วยให้ร่างกายมีรูปร่างที่ดีและมีคุณสมบัติในการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป

อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้กินข้าวโอ๊ตทุกวันโดยเฉพาะสำหรับเด็กและผู้สูงอายุเนื่องจากข้าวโอ๊ตมีสารที่ รบกวนการดูดซึมแคลเซียมซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ เด็กจะได้รับข้าวโอ๊ตตั้งแต่ 8-10 เดือนเท่านั้นและไม่เกิน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์

ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดกับน้ำ

• ข้าวโอ๊ต (ทั้งหมด) – 100 กรัม
• น้ำ – 0.5 ลิตร;
• เกลือ – 2 กรัม;
• เนยหรือน้ำมันพืชน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างซีเรียลให้สะอาด ใส่ในกระทะ และปิดด้วยน้ำ ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
• ล้างซีเรียล นำกลับลงในกระทะ แล้วเติมน้ำสะอาดลงไป
• ต้มน้ำให้เดือด ปรุงข้าวโอ๊ตเป็นเวลา 40 นาที โดยลอกฟิล์มกาวออกจากพื้นผิวเป็นระยะ
• ใส่เนย น้ำตาล และเกลือ คนให้เข้ากัน
• หลนโจ๊กด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
• หลังจากนำกระทะโจ๊กออกจากเตาแล้ว ให้ปิดฝาทิ้งไว้อีก 20-30 นาที

โจ๊กที่ปรุงในน้ำจากข้าวโอ๊ตทั้งตัวถือว่าดีต่อสุขภาพที่สุด นี่คือสิ่งที่แนะนำสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

โจ๊ก Hercules บนน้ำ

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด "Hercules" – 40 กรัม;
• น้ำ – 0.2 ลิตร;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล (ไม่จำเป็น) – 5-10 กรัม
• เนย (ไม่จำเป็น) – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ต้มน้ำ ใส่น้ำตาลและเกลือ คนจนละลายหมด
• เพิ่มข้าวโอ๊ตรีดและคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 15 นาที
• ใส่น้ำมันคนโจ๊ก ยกกระทะออกจากเตา
• ปิดกระทะด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาทีจนกว่าจะพร้อม

โจ๊กข้าวโอ๊ตสามารถปรุงในน้ำที่ไม่มีน้ำตาลได้ สามารถแทนที่เนยด้วยน้ำมันพืชได้ บ่อยครั้งที่ผู้ที่สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจะปรุงรสข้าวโอ๊ตด้วยน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ เมื่อถูกความร้อนผลิตภัณฑ์นี้จะมีประโยชน์น้อยดังนั้นจึงถูกเติมลงในโจ๊กสำเร็จรูปโดยวางบนจาน น้ำตาลในโจ๊กสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้ ขอแนะนำให้เพิ่มลงในอาหารสำเร็จรูปเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุด

โจ๊กข้าวโอ๊ตกับนม

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 40 กรัม;
• นม – 0.3 ลิตร;
• น้ำตาล – 10 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำ – 20 มล.;
• เนย – 25 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• โรยน้ำเย็นหนึ่งช้อนที่ก้นกระทะซึ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้นมไหม้
• เพิ่มแก้วนม นำไปต้ม.
• ใส่น้ำตาลและเกลือลงในนมเดือดแล้วคนให้เข้ากัน
• เพิ่มข้าวโอ๊ต ปรุงโจ๊กจนเริ่มข้น
• เพิ่มนมที่เหลือคนให้เข้ากัน ปรุงโจ๊กอีกสองสามนาทีคนให้เข้ากันยกลงจากเตา
• ใส่เนยลงในโจ๊กแล้วคนให้เข้ากัน
• ปิดฝากระทะ ห่อไว้แล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้โจ๊กจะข้นขึ้นอีกเล็กน้อยและได้รับความสม่ำเสมอที่เหมาะสมที่สุด

โจ๊กปรุงจากข้าวโอ๊ตในนมจะนุ่มและอร่อย ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบมัน

โจ๊กข้าวโอ๊ตกับนมและน้ำ

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 80 กรัม;
• น้ำ – 0.4 ลิตร;
• นม – 0.2 ลิตร;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล – 20 กรัม;
• เนย (ไม่จำเป็น) – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ต้มน้ำใส่น้ำตาลและเกลือลงไป
• ขณะกวนน้ำ ให้เติมเกล็ดตามจำนวนที่วัดไว้ล่วงหน้าลงไป
• ปรุงเป็นเวลา 3-5 นาที (ขึ้นอยู่กับการบดของเกล็ด)
• เติมนมคนให้เข้ากัน ปรุงจนเสร็จ

หลังจากวางโจ๊กลงบนจานแล้ว ให้ใส่เนยลงไปในแต่ละชิ้น ซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น และช่วยเพิ่มกลิ่นครีม

โจ๊กนมจากข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้า

• ข้าวโอ๊ตรีด – 95 กรัม;
• นม – 0.75 ลิตร;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล – 20 กรัม;
• เนย – 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• เทซีเรียล เกลือ และน้ำตาลลงในชามสำหรับหลายเมนู
• วาดเส้นด้วยเนยประมาณครึ่งหนึ่งของความสูงของชามอเนกประสงค์ ซึ่งจะเป็นขอบเขตที่นมไม่สามารถข้ามได้เมื่อเดือด ทาเนยที่เหลือให้ทั่วซีเรียล
• เทนมลงในภาชนะหลายเมนูแล้วคนให้เข้ากัน
• เปิดเครื่องโดยเปิดใช้งานโปรแกรม “โจ๊กนม” หากไม่มี ให้รันโปรแกรม “Porridge”, “Grains”, “Rice” หรือที่คล้ายกัน ตั้งเวลาไว้ 10 นาทีหากคุณมีข้าวโอ๊ตบดละเอียด 20 นาทีหากข้าวโอ๊ตมี "เพิ่ม 2" หรือ "เพิ่ม 1" เมื่อปรุงโจ๊กจากเกล็ด Hercules ให้ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 30 นาที

หลังจากเสร็จสิ้นโปรแกรมแล้วให้ปล่อยให้โจ๊กอยู่ในโหมดทำความร้อนอีก 10 นาทีจากนั้นก็จะอร่อยขึ้นมาก

ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดพร้อมผักในหม้อหุงช้า

• ข้าวโอ๊ตทั้งหมด – 100 กรัม;
• น้ำหรือน้ำซุป - 0.5 ลิตร
• หัวหอม – 100 กรัม;
• แครอท – 100 กรัม;
• น้ำมันพืชกลั่น - 40 มล.
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างซีเรียลแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ขูดแครอทล้างเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วสับบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่
• เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์ ใส่หัวหอมและแครอทลงไป
• เปิดเครื่องโดยเปิดใช้งานโปรแกรม "การทอด" หากรุ่น multicooker ของคุณไม่มีโปรแกรมดังกล่าว ให้เปิดใช้งานโปรแกรม "การอบ"
• หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ปิดอุปกรณ์ เทซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในชามหลายเมนู ใส่เกลือและเครื่องเทศลงไปผัด
• เติมอาหารด้วยน้ำ เปิดเครื่องในโหมดการปรุงซีเรียลเป็นเวลา 40 นาที
• ผัดโจ๊ก ทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมงในโหมดทำความร้อน

โจ๊กข้าวโอ๊ตทั้งหมดสามารถปรุงด้วยเนื้อตุ๋นได้จากนั้นก็จะอร่อยยิ่งขึ้น สตูว์จะถูกเพิ่มเข้าไป 40 นาทีหลังจากปรุงโจ๊กในโหมดหลักและปรุงต่อไปอีก 20 นาที ในโหมดทำความร้อนไม่จำเป็นต้องเคี่ยวโจ๊ก

โจ๊ก Hercules กับผลเบอร์รี่สด

• ข้าวโอ๊ตรีด (บดหยาบ) – 95 กรัม
• น้ำ – 0.5 ลิตร;
• ผลเบอร์รี่สด – 100 กรัม;
• น้ำตาล (ไม่จำเป็น) – 10-20 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

• ผสมเกล็ดข้าวโอ๊ตกับเกลือและน้ำตาล วางในกระทะ
• ต้มน้ำเทเกล็ดข้าวโอ๊ตลงไปผัด
• วางกระทะบนไฟ ปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
• จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่ อาจมีรอยย่นได้ แต่ไม่จำเป็น
• ใส่ผลเบอร์รี่หรือน้ำซุปข้นลงในกระทะพร้อมกับโจ๊กแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีจนกระทั่งโจ๊กพร้อม

โจ๊กสามารถปรุงด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็งได้ แต่คุณจะต้องเติมน้ำตาลเนื่องจากผลเบอร์รี่แช่แข็งมักจะมีรสเปรี้ยวมากกว่าของสด

ข้าวโอ๊ตกับนมและลูกเกด

• เกล็ดข้าวโอ๊ต "พิเศษ" – 100 กรัม
• น้ำ – 0.25 ลิตร;
• นม – 0.5 ลิตร;
• ลูกเกด – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• เทน้ำเดือดลงบนลูกเกด สะเด็ดน้ำหลังจากผ่านไป 5 นาที บีบลูกเกดออก
• เจือนมด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม
• เพิ่มเกล็ดข้าวโอ๊ตและคนให้เข้ากัน
• ปรุงโจ๊กเป็นเวลา 5 นาที
• เพิ่มลูกเกดนึ่งและปรุงโจ๊กจนนุ่ม

สามารถแทนที่ลูกเกดด้วยผลไม้แห้งอื่น ๆ ได้หลังจากนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ถ้าอย่างนั้นการเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในโจ๊กจะไม่เจ็บเพราะลูกเกดมีรสหวานมากกว่าลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง

โจ๊กข้าวโอ๊ตมีสุขภาพดีและอร่อย สามารถปรุงได้จากเมล็ดธัญพืชหรือข้าวโอ๊ต คนที่ควบคุมอาหารชอบปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำ เด็ก ๆ ชอบข้าวโอ๊ตกับนม บ่อยครั้งที่อาหารจานนี้เสริมด้วยผลเบอร์รี่สดและแห้งผลไม้และมักไม่ค่อยมีเนื้อสัตว์หรือผัก ตัวเลือกอาหารทั้งหมดนั้นดีในแบบของตัวเองและสมควรที่จะนำมาใช้ในการควบคุมอาหารของผู้ที่รักสุขภาพ

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีปรุงข้าวโอ๊ตกับนมอย่างถูกต้องเพื่อให้อร่อย ข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพที่สุด เตรียมง่ายและราคาไม่แพง
คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงข้าวโอ๊ตอย่างโอชะด้วยน้ำและนมจากบทความนี้

วัตถุดิบ:

• นม -3 ถ้วย (หรือนม 2 ถ้วยและน้ำ 1 ถ้วย)
• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย;
• ลูกเกด - 1/2 ถ้วย (ไม่จำเป็น);
• เนย - 30 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว เราจะอธิบายวิธีการปรุงข้าวโอ๊ตกับนมต่อไป

การตระเตรียม:

1. ล้างลูกเกดให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที
2. เทนมทั้งหมดลงในกระทะ
3. เมื่อนมเดือดแล้ว ให้เติมเกลือและน้ำตาลลงไป
4. เพิ่มข้าวโอ๊ต
5. เพิ่มลูกเกดลงในโจ๊ก
6. ปรุงโจ๊กด้วยไฟปานกลางกวนตลอดเวลา เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับประเภทของข้าวโอ๊ตที่คุณเลือก สำหรับข้าวโอ๊ตรีดจะใช้เวลาประมาณ 10 - 15 นาทีหลังการต้ม
7. เมื่อโจ๊กพร้อม ปรุงรสโจ๊กด้วยเนย คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่ว ผลไม้แห้ง และผลเบอร์รี่ลงในโจ๊กได้ เลือกตามรสนิยมของคุณ

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงข้าวโอ๊ตกับนมอย่างอร่อยและรวดเร็วแล้ว น่าทาน!

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าโจ๊กข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาก ประกอบด้วยฟอสฟอรัสซึ่งจำเป็นต่อกระดูกและสมองของมนุษย์ ฟลูออรีนและไอโอดีนซึ่งช่วยให้ต่อมไทรอยด์ทำงานอย่างเหมาะสม รวมถึงแมงกานีส เหล็ก และโครเมียม ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารและลำไส้ของมนุษย์ทำให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น

ข้าวโอ๊ตมาหาเราจากอังกฤษ คนอังกฤษที่แท้จริงกินมันทุกวันเป็นอาหารเช้า โดยเติมครีมและถั่วลงไป ในรัสเซียมีหลายวิธีในการปรุงข้าวโอ๊ตด้วยนมและส่วนผสมอื่น ๆ พิจารณาหลายทางเลือกในการเตรียมการ

โจ๊ก "เปล่า"

ตัวเลือกการทำอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารหรืออดอาหาร เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

1. น้ำครึ่งลิตร
2. ข้าวโอ๊ต 5 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือเล็กน้อย

นำน้ำไปต้มแล้วเติมเกลือ เพิ่มข้าวโอ๊ตและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง หลังจากนั้นคุณจะต้องยกกระทะออกจากเตาแล้วปรุงรสโจ๊กด้วยเนยหรือน้ำมันมะกอก ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ชงประมาณห้านาที หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟได้

โจ๊กไม่หวานกับชีส

ตัวเลือกการทำอาหารนี้จะกระจายเมนูประจำวันได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

1. น้ำในปริมาณ 300-500 มิลลิลิตร
2. เฮอร์คิวลีสสะเก็ด
3. เกลือ.
4. ชีสขูด

ในการเตรียมข้าวโอ๊ตกับชีส ให้เทน้ำอุ่นลงบนซีเรียลจนคลุมไว้เล็กน้อย วางกระทะบนไฟแล้วนำไปต้ม ปรุงสะเก็ดจนของเหลวระเหยหมดหลังจากใส่เกลือแล้ว

เมื่อโจ๊กมีเนื้อค่อนข้างข้น ให้เติมเนยหนึ่งชิ้นและชีสขูดที่คุณชื่นชอบ จะดีกว่าถ้าชีสแข็ง ผสมผลิตภัณฑ์ให้ละเอียดและเสิร์ฟร้อน

ข้าวโอ๊ตกับผัก

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับโจ๊กไม่หวานคือการปรุงอาหารด้วยผัก ขั้นแรก ต้มข้าวโอ๊ตในน้ำเค็มจนของเหลวระเหย

ในเวลาเดียวกันให้หั่นบวบ, พริกไทย, มะเขือเทศและหัวหอมเป็นก้อน ผัดผักในกระทะด้วยน้ำมัน เมื่อโจ๊กสุกแล้ว ให้ใส่ผักลงไปและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับละเอียดได้

ข้าวโอ๊ตอร่อยกับนม

สูตรนี้ง่ายมากและจานนี้อร่อยและหวาน เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าสำหรับเด็กและอาหารสำหรับผู้ใหญ่ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. นมครึ่งลิตร
2. ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว
3. น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ
4. เกลือเล็กน้อย
5. เนยชิ้นเล็กๆ

เทนมลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลและเกลือลงไป นำของเหลวไปต้มแล้วเติมข้าวโอ๊ต หากคุณต้องการข้าวโอ๊ตเหลวกับนม ให้ปรุงเกล็ดประมาณเจ็ดนาทีแล้วคนตลอดเวลา หากเป้าหมายของคุณคืออาหารจานหนาและเข้มข้น คุณจะต้องปรุงเกล็ดจนของเหลวระเหยไป โดยปกติจะใช้เวลา 10 ถึง 15 นาที

หลังจากเตรียมซีเรียลแล้ว ให้ใส่เนยลงไป เท่านี้ก็พร้อมรับประทาน

วิธีปรุงข้าวโอ๊ตกับนมและฟักทอง

ฟักทองจะช่วยกระจายอาหารเช้ามาตรฐานประจำวันของคุณอย่างข้าวโอ๊ตรีด ในการปรุงอาหารคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. นม 300 มิลลิลิตร
2. ข้าวโอ๊ตครึ่งถ้วย
3. ฟักทอง 200 กรัม
4. เกลือเล็กน้อย
5. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันเพื่อลิ้มรสและถั่วชนิดที่ชอบ

หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วต้มจนนิ่ม บดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโดยใช้เครื่องปั่น ในเวลาเดียวกันให้ปรุงข้าวโอ๊ตรีดในนมพร้อมเกลือและน้ำตาล เมื่อโจ๊กเกือบจะพร้อมแล้ว ให้ใส่ฟักทองบดลงไปและผสมให้เข้ากัน ใส่เนยลงในจานแล้วปล่อยให้มันต้มใต้ฝา

เมื่อเสิร์ฟบนจาน ให้เติมถั่วที่คุณชื่นชอบลงไปหนึ่งกำมือ

ข้าวโอ๊ตช็อกโกแลต

ในสูตรนี้สัดส่วนข้าวโอ๊ตกับนมควรเป็นดังนี้:

1. นม 300 มิลลิลิตร
2. น้ำ 100 มิลลิลิตร
3. ข้าวโอ๊ตครึ่งแก้ว
4. เกลือเล็กน้อย
5. น้ำตาล 1 ช้อนชา (สามารถละเว้นได้หากต้องการ)
6. ช็อกโกแลตแท่งเล็กๆ

เนื่องจากการปรุงข้าวโอ๊ตในนมในสูตรนี้ต้องเติมช็อกโกแลต คุณจึงสามารถปฏิเสธที่จะใช้น้ำตาลและเลือกใช้นมเจือจาง เทนมที่ผสมกับน้ำลงในหม้อแล้วนำของเหลวไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและเติมน้ำตาลหากจำเป็น เพิ่มเกล็ดข้าวโอ๊ตและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

ในขณะที่โจ๊กกำลังสุก ให้ขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด หลังจากทำให้เย็นลง ควรวางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจะดีกว่า การจัดการนี้จำเป็นเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานละลายในมือของคุณ

เมื่อโจ๊กพร้อม ให้ใส่ช็อกโกแลตชิปและคนให้เข้ากัน เพิ่มเนยเพื่อลิ้มรสและเริ่มรับประทาน

โจ๊กผลไม้

ในสูตรนี้ก่อนปรุงข้าวโอ๊ตในนมคุณต้องเตรียมผลไม้ก่อน สามารถเลือกได้ทั้งผลไม้สดและผลไม้แช่แข็ง อาจเป็นลูกพีช เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ หรือราสเบอร์รี่ พึ่งพารสนิยมของคุณ ดังนั้นคุณจะต้อง:

1. ผลไม้หั่นเป็นชิ้น
2. ข้าวโอ๊ตครึ่งถ้วย
3. นม 400 มิลลิลิตร
4. น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

หม้อหุงช้าจะเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมอาหารจานนี้ ข้าวโอ๊ตที่ใส่นมและผลไม้จะสุกเร็วและไม่ต้องใช้เวลาเพิ่ม

เทนมลงในชามอเนกประสงค์แล้วใส่ข้าวโอ๊ตลงไป ปรุงรสส่วนผสมด้วยผลไม้ น้ำตาล และเกลือ เปิดโหมดการปรุงโจ๊กแล้วรอสัญญาณ เมื่อจานพร้อม ให้ใส่เนยและเสิร์ฟ

อาหารเช้าที่ดีที่สุดคืออาหารที่ทำจากซีเรียล คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการสร้างมัน เป็นเรื่องง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเตรียมข้าวโอ๊ตบดกับนม แต่เพื่อให้สามารถปรุงได้อย่างถูกต้องมีความสม่ำเสมอที่ถูกต้องและอร่อยมากจำเป็นต้องปฏิบัติตามสัดส่วนและสูตรพิเศษ สามารถปรับปรุงรสชาติได้ด้วยน้ำผึ้ง ผลไม้ และผลเบอร์รี่สด

ข้าวโอ๊ตกับนมมีประโยชน์อย่างไร?

อาหารที่ทำจากธัญพืชประกอบด้วยวิตามิน B1, B12, PP, E, H, แร่ธาตุ และกรดอะมิโนที่สำคัญต่อร่างกายมนุษย์ โจ๊ก Hercules มีสารที่มีประโยชน์มากมาย นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำ แต่ยังคงอิ่มเอมใจ ประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และกรดโฟลิก โจ๊กข้าวโอ๊ตบดกับนมที่รับประทานในตอนเช้าช่วยให้คุณเติมพลังงานเติมเต็มร่างกายด้วยองค์ประกอบที่จำเป็น

วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตกับนม

การเตรียมข้าวโอ๊ตเป็นเรื่องง่ายมากและซีเรียลเหล่านี้ก็สุกเร็วมาก คุณสามารถปรุงพวกมันได้ในกระทะธรรมดา ไมโครเวฟ หรือหม้อหุงช้า ขั้นตอนในการปรุงข้าวโอ๊ตในกระทะ:

1. ล้างซีเรียลหรือเกล็ด แช่น้ำแล้วสะเด็ดของเหลวส่วนเกินออก
2. ต้มนมใส่ข้าวโอ๊ตใส่เกลือเล็กน้อยคนให้เข้ากัน
3. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนสะเก็ดบวม

ในกระทะบนน้ำ

ข้าวโอ๊ตมีแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นผู้ที่รับประทานอาหารจึงสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยแม้ว่าจะไม่มีถั่วและสารปรุงแต่งอื่น ๆ ก็ตาม หากคุณต้องการปรุงอาหารตามหลักเกณฑ์ทั้งหมดให้แช่สะเก็ดก่อน ด้วยขั้นตอนนี้จานที่เสร็จแล้วจะมีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น หลังจากนั้นคุณจะต้องระบายของเหลวส่วนเกินออกอย่างระมัดระวังจากนั้นเทของเหลวใหม่แล้วปล่อยให้จานปรุงจนข้น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือน้ำตาลน้ำผึ้งหรือแยมได้

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

วันนี้ไม่จำเป็นต้องปรุงข้าวโอ๊ตในนมในกระทะเพราะสามารถทำได้ในวิธีที่สะดวกกว่า - ในหม้อหุงช้า อุปกรณ์ในครัวเรือนนี้จะปรุงอาหารโดยที่คุณไม่ต้องมีส่วนร่วม คุณไม่จำเป็นต้องคนตลอดเวลา การทำข้าวโอ๊ตกับนมเป็นเรื่องง่าย: ขั้นแรกเทซีเรียล 1 ถ้วยลงในชามของหม้อหุงข้าวหลายเมนู (มีอุปกรณ์ที่คล้ายกัน) เทของเหลวประมาณ 1 ลิตรลงไป เลือกโหมดการทำอาหาร ปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วปรุงอาหารเช้าแสนอร่อยแบบดั้งเดิมเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

สูตรข้าวโอ๊ตกับนม

อาหารเช้าที่ดีที่สุดคือข้าวโอ๊ตรีดจานอร่อย ไม่รู้จะปรุงยังไง? ใช้หนึ่งในสูตรทีละขั้นตอน หากคุณต้องการทำให้มื้อข้าวโอ๊ตรีดของคุณดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น ให้ใช้ธัญพืชไม่ขัดสีในการปรุง เพราะจะใช้เวลาปรุงนานกว่าซีเรียลทั่วไป แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันคุ้มค่า คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง ถั่ว เบอร์รี่ และสารปรุงแต่งรสอร่อยอื่นๆ ลงในข้าวโอ๊ตได้ ด้านล่างนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการเตรียมการซึ่งมีองค์ประกอบต่างกัน

โจ๊กข้าวโอ๊ต

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 102 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 กรัม ในทุกสูตร)
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ข้าวต้มที่ทำจากข้าวโอ๊ตรีดถือเป็นอาหารเช้าแบบคลาสสิกในเกือบทุกที่ต้องขอบคุณคุณประโยชน์และความรวดเร็วในการเตรียม ข้าวโอ๊ตมีสารต่างๆ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส กรดโฟลิก และวิตามินจำนวนมาก นอกจากนี้ยังส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมที่ดีขึ้น โจ๊กข้าวโอ๊ตกับนมนี้ปรุงง่ายมาก สิ่งที่สำคัญที่สุดคือปล่อยให้มันต้มสักพักภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทหลังจากนำออกจากเตา

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตรีด - 0.5 ถ้วย;
• นม – 300 มล.;
• เนย – 10 กรัม;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมเย็นลงในภาชนะแล้วตั้งไฟให้เดือด
2. รอจนเดือด จากนั้นจึงใส่สะเก็ด เติมเกลือและน้ำตาลตามชอบ
3. ต้มประมาณ 3-4 นาที คนตลอดเวลา
4. ปิดเตา. ใส่เนยและปล่อยให้อาหารที่ปรุงสุกอยู่พักหนึ่งโดยปิดฝาไว้

ข้าวโอ๊ตกับน้ำและนม

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 93 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

เพื่อลดปริมาณไขมันในจาน แต่ปล่อยให้โจ๊กอร่อยเหมือนเดิมแนะนำให้เจือจางด้วยน้ำ บางคนทำเช่นนี้เพื่อประหยัดเงิน บางคนทำเพื่อควบคุมอาหารแคลอรี่ต่ำ คุณสามารถปรุงอาหารมื้อเช้านี้ได้โดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์เลย แต่จะดีต่อสุขภาพและน่ารับประทานน้อยลง เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารปรุงสุกมีความสม่ำเสมอสูงสุด ให้ใช้ของเหลวทั้งสองชนิดที่ใช้ในสัดส่วนที่เท่ากัน (อัตราส่วน 1:1)

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตรีด - 0.5 ถ้วย;
• นม – 200 มล.;
• น้ำ – 200 มล.;
• เนย – 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและแช่ Hercules
2. ในขณะที่มันฟู ให้ผสมของเหลวแล้วนำไปต้ม
3. เทน้ำทั้งหมดออกจากถ้วยซีเรียลแล้วใส่ลงในน้ำเดือด
4. ต้มประมาณ 3 นาที เติมนม
5. ปรุงด้วยระยะเวลาเท่าๆ กัน โดยคนอย่างต่อเนื่อง
6. เพิ่มน้ำมัน

ด้วยนมและน้ำตาล

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 145 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ผู้ใหญ่และเด็กทุกคนจะต้องชอบข้าวโอ๊ตปรุงด้วยน้ำตาลอย่างแน่นอนเพราะอาหารที่ได้จะไม่เพียงมีสุขภาพที่ดีเนื่องจากคุณสมบัติเชิงบวกมากมายของข้าวโอ๊ตเท่านั้น แต่ยังน่ารับประทานมากอีกด้วย สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุดและไม่ทำให้ข้าวโอ๊ตกับนมหวานเกินไป ไม่เช่นนั้นอาจทำให้ดูเละเทะเกินไป ผลลัพธ์ที่ได้ซึ่งสามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยในตอนเช้าสามารถปรุงรสด้วยผลไม้สด เบอร์รี่ น้ำผึ้ง หรือถั่วผสม

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตรีด - 0.5 ถ้วย;
• นม – 250 มล.;
• เนย – 10 กรัม;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เกลือ – 0.3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. นำนมไปต้มด้วยไฟอ่อน
2. เมื่อมันเดือดให้เทข้าวโอ๊ตลงไปใส่เกลือและน้ำตาล
3. ต้มประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่เนยลงในกระทะ
4. ปิดฝาหม้อแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่

ข้าวโอ๊ตเหลว

• เวลา: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 98 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

หากต้องการให้อาหารเช้าย่อยง่ายขึ้น ให้ทำให้เป็นของเหลว ในการทำเช่นนี้ คุณต้องแช่ข้าวโอ๊ตข้ามคืน แต่คุณสามารถแช่ข้าวโอ๊ตในตอนเช้าก่อนปรุงอาหารก็ได้ ยิ่งแช่ข้าวโอ๊ตไว้นาน อาหารก็จะยิ่งเหลวมากขึ้นคุณสามารถปรุงโจ๊กนี้ในไมโครเวฟได้ แต่ด้านล่างเราจะพิจารณาตัวเลือกในการปรุงบนเตา ตัวเลือกที่เป็นของเหลวและอาหารสามารถทำได้ด้วยน้ำ แต่ข้าวโอ๊ตกับนมจะน่าพึงพอใจมากกว่ามาก

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตรีด - 0.5 ถ้วย;
• น้ำ – 300 มล.;
• เนย;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างสะเก็ดหลาย ๆ ครั้งแล้วแช่ไว้
2. ขณะที่เดือดให้ตั้งหม้อน้ำไว้
3. เพิ่มสะเก็ดบวมลงในน้ำเดือด
4. ปรุงอาหารประมาณ 7-10 นาที
5. ปรุงรสข้าวโอ๊ตด้วยน้ำมัน
6. เพื่อให้ข้นยิ่งขึ้น ให้ต้มโดยใช้ฝาปิดเล็กน้อย

ด้วยนมแพะ

• เวลา: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 98 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ผลิตภัณฑ์จากสัตว์มีสารที่จำเป็นต่อร่างกายจำนวนมาก ได้แก่ แคลเซียม แมกนีเซียม โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต อาหารที่เตรียมไว้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายที่ช่วยให้มีสุขภาพที่ดีขึ้น อาหารดังกล่าวช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน บรรเทาโรคต่างๆ ของร่างกาย และปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับอาหารเช้าแสนอร่อยจะดีต่อสุขภาพเป็นสองเท่า!

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตรีด - 1 ถ้วย;
• นมแพะ – 500 มล.;
• เนย;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างซีเรียลแล้วแช่ในน้ำเย็น
2. เทนมลงในหม้อใบเล็กแล้วตั้งไฟ
3. ก่อนที่จะเติมข้าวโอ๊ตลงในกระทะ ให้ระบายของเหลวส่วนเกินออกก่อน
4. ใส่ข้าวโอ๊ตที่บวมลงในของเหลวที่เดือด
5. ปรุงอาหารด้วยการกวนเป็นครั้งคราวจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
6. เติมน้ำมันลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว

ด้วยกะทิ

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 122 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

คุณอยากทำให้ทุกคนที่บ้านพอใจด้วยการทำอาหารเช้าแสนอร่อยกับอะไรแปลกๆ แต่ไม่รู้จะเตรียมยังไงใช่ไหม? ลองทำข้าวโอ๊ตกับกะทิโดยใช้สูตรง่ายๆ เหล่านี้ ทุกคนที่บ้านจะต้องถูกใจสิ่งนี้แน่นอน ในการเตรียมคุณจะต้องมีน้ำผึ้งเพิ่มเติม - ส่วนประกอบนี้ทำหน้าที่เป็นน้ำตาลที่นี่หากไม่มีก็ไม่ต้องเติมหวานเลย เพราะน้ำมะพร้าวจะเติมความหวานเล็กน้อยที่จำเป็นลงไปแล้ว

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตรีด - 1 แก้ว;
• กะทิ – 400 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เทกะทิที่ผสมน้ำในปริมาณเท่ากันลงในภาชนะ
2. ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม
3. เทข้าวโอ๊ตลงในกระทะ
4. ปรุงทุกอย่างประมาณ 10 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
5. เพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนปิดฝาปล่อยให้มันชงเล็กน้อย

• เวลา: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 117 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ข้าวโอ๊ตกับนมและกล้วยเป็นอาหารเช้าที่เรียบง่าย รวดเร็ว และมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อ จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติ เติมเต็มความสุข และมอบอารมณ์ดีให้กับสมาชิกทุกคนในครอบครัวตลอดทั้งวัน ใส่กล้วยได้มากเท่าที่คุณต้องการ แต่อย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนอาหารที่มีรสชาตินี้ให้กลายเป็นอาหารจานที่น่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ผู้ชื่นชอบของหวานต่าง ๆ สามารถตกแต่งโจ๊กแสนอร่อยด้วยช็อคโกแลตขูดหรืออบเชยดังที่แสดงในภาพด้านล่าง
• นม – 250 มล.;
• ข้าวโอ๊ต - 0.5 ถ้วย;

วิธีทำอาหาร:

1. กล้วย – 1-2 ชิ้น
2. เทข้าวโอ๊ตแห้งลงในนมร้อน ใส่เกลือและน้ำตาล (ไม่จำเป็น) ต้มประมาณ 7 นาที
3. บดกล้วยด้วยส้อม เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ และปรุงข้าวโอ๊ตจนข้น โดยคนตลอดเวลา

ข้าวโอ๊ตปรุงสุกสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด

• เวลา: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• โจ๊กกับนมและลูกพรุน
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 107 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตรีด - 0.5 ถ้วย;
• แนะนำให้รวมอาหารเช้าจานนี้ไว้ในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน ข้าวโอ๊ตเองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำและอนุญาตให้ใช้ลูกพรุนซึ่งมีรสชาติหวานมากและแนะนำให้บริโภคในปริมาณเล็กน้อยโดยผู้ที่มีปริมาณน้ำตาลสูง นอกจากนี้ผลไม้แห้งที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายยังช่วยปรับปรุงการทำงานของตับอ่อนและเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับร่างกายอีกด้วย
• จานนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณปรุงรสด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อย
• เกลือ – 0.3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. น้ำ – 150 มล.;
2. นม – 150 มล.;
3. ล้างและแช่ลูกพรุน
4. ผสมน้ำกับนมในกระทะแล้วนำไปต้ม
5. เมื่อนมเดือดให้เทข้าวโอ๊ตรีดลงไปแล้วเติมเกลือ

ลดความร้อนและปรุงข้าวโอ๊ตรีดประมาณ 7 นาที

• นำกระทะออกจากเตา ใส่ลูกพรุนที่หั่นเป็นชิ้นลงไป
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ด้วยแอปเปิ้ลและลูกเกด
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

เวลา: 20 นาที ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 127 กิโลแคลอรีไม่รู้วิธีทำอาหารเช้าที่อร่อย รวดเร็ว แคลอรีต่ำใช่ไหม? ให้ความสนใจกับสูตรนี้สำหรับการเตรียมข้าวโอ๊ตรีดแบบคลาสสิก ในการสร้างอาหารจานนี้คุณจะต้องมีแอปเปิ้ลสดรสหวานลูกเล็กและลูกเกดจำนวนหนึ่ง

ข้าวโอ๊ตเป็นสิ่งมหัศจรรย์ ช่วยบรรเทาความหิว ช่วยให้สบายท้อง (สำหรับผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหาร) และช่วยลดน้ำหนัก จริงอยู่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เคล็ดลับในการเตรียมข้าวโอ๊ตบดที่นุ่มและครีม เป็นเรื่องน่าสนใจที่ฉันเรียนรู้วิธีปรุงโจ๊กจากชาวเยอรมัน และพวกเขาหยิบสูตรนี้มาจากชาวอังกฤษ ดังนั้นเมื่อเสิร์ฟข้าวโอ๊ต อย่าลืมแบบดั้งเดิม: “ข้าวโอ๊ตของคุณครับ!”

ข้าวโอ๊ตกับนม

วัตถุดิบ:

(2-3 เสิร์ฟ)

• 10 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต
• 0.4 ลิตร น้ำนม
• 0.4 ลิตร น้ำ
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• เกลือ 1 หยิบมือ
• เนยเพื่อลิ้มรส

• ใช้กระทะที่มีก้นหนา เทนมและน้ำ โดยปกติแล้วสัดส่วนจะใช้เวลาครึ่งหนึ่งถึงครึ่งหนึ่ง แต่จะไม่แย่ลงถ้าคุณเทน้ำน้อยลงและนมมากขึ้น
• ตั้งกระทะบนไฟ หากต้องการทำโจ๊กข้าวโอ๊ตให้นุ่ม ห่อหุ้ม และละลายในปาก คุณต้องเรียนรู้กฎง่ายๆ อย่างหนึ่ง: ใส่ข้าวโอ๊ตในนมเย็น (จากตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง) มันอยู่ในของเหลวเย็นข้าวโอ๊ตจะ "เบ่งบาน" อย่างรวดเร็วปล่อยเมือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
• ดังนั้นก่อนที่นมจะอุ่น ให้เติมข้าวโอ๊ตเก้าช้อนโต๊ะ เราหยิบช้อนที่มีกองดีๆ จากใจ เราผัดทันที
• ใส่น้ำตาล สำหรับผู้ที่ชอบหวานปริมาณน้ำตาลสามารถเพิ่มขึ้นได้เล็กน้อย
• คนด้วยไม้พาย นำโจ๊กไปต้ม ปรุงข้าวโอ๊ตด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-5 นาทีจนข้าวโอ๊ตนิ่ม
• หากคุณดูเหมือนว่าโจ๊กมีน้ำอย่ารีบเร่งที่จะเติมเกล็ด ข้าวโอ๊ตควรจะค่อนข้างเหลว ในเวลาไม่กี่นาทีมันก็สุกในขณะที่เราเทโจ๊กลงในชามข้าวโอ๊ตจะข้นขึ้น
• เทข้าวโอ๊ตบดที่อร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมนมลงในชามแล้วใส่เนย อาหารเช้าแสนอร่อยพร้อมแล้ว!
• เพื่อความหลากหลาย คุณสามารถเพิ่มลูกเกด กล้วยสด อบเชย ลูกเกด น้ำผึ้ง และแยมลงในข้าวโอ๊ต ในกรณีนี้ให้เติมลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งก่อนปิดไฟและวางผลไม้สดและแยมไว้บนจานแล้ว

ป.ล. เวลาในการปรุงข้าวโอ๊ตขึ้นอยู่กับคุณภาพของข้าวโอ๊ตเป็นอย่างมาก เกล็ดเกือบทั้งหมดใช้เวลาปรุงนานขึ้นเล็กน้อย เกล็ดที่อัดแน่นซึ่งมีลักษณะคล้ายแผ่นบาง ๆ ใช้เวลาหนึ่งหรือสองนาทีในการปรุงอาหาร เห็นได้ชัดว่าอย่างหลังทำให้ข้าวโอ๊ตมีรสชาติดีขึ้นมาก

ข้าวโอ๊ตบนน้ำ

แน่นอนว่าคนชอบหวานชอบข้าวโอ๊ตรสหวาน แต่คนที่ไม่ชอบหวานจะชอบสูตรของพ่อฉัน เมื่อข้าวโอ๊ตปรุงด้วยน้ำและไม่มีน้ำตาล โจ๊กนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าและเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ ดังนั้นอาหารเช้าข้าวโอ๊ตสำหรับสองคน (ประสบการณ์เกษียณ).

วัตถุดิบ:

• 8 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต
• 2/3 ช้อนชา เกลือแกง
• 550 กรัม น้ำ
• เนยเพื่อลิ้มรส

1. การเตรียมข้าวโอ๊ตบดด้วยน้ำเป็นเรื่องง่ายมาก แต่สิ่งสำคัญเล็กๆ น้อยๆ ต่อไปนี้ ได้แก่ ประเภทของข้าวโอ๊ต อุปกรณ์ วิธีการเตรียม และปริมาณน้ำ
2. เรานำเกล็ดข้าวโอ๊ตหมายเลข 1 “Hercules” จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ จาน: หม้อต้มที่ดีที่สุดทำจากอลูมิเนียมเกรดอาหารความจุ 1.5 ลิตร ในอีกชามหนึ่ง โจ๊กจะเกาะอยู่ด้านล่าง
3. การเตรียม: เทแปดช้อนโต๊ะกองลงในหม้อหรือกระทะที่มีก้นหนาเติมเกลือแกงประมาณหนึ่งช้อนชา ไม่แนะนำให้ใช้เกลือ "พิเศษ"
4. เทน้ำเย็นลงบนซีเรียล ปริมาณน้ำที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสะเก็ดและตรวจสอบโดยประสบการณ์
5. นำโจ๊กไปต้มโดยใช้ไฟแรง จากนั้นใช้ไฟอ่อนมาก คนให้เข้ากันจนได้ความคงตัวที่ต้องการ
6. เมื่อร้อนข้าวโอ๊ตก็พร้อมรับประทานเนยวัว - เพื่อลิ้มรส ฉันยังแนะนำให้ลอง