โยเกิร์ตรสธรรมชาติยี่ห้อ. โยเกิร์ตชนิดใดเป็นการซื้อทดสอบที่มีประโยชน์ที่สุด

โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นมยอดนิยมที่กลายมาเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของอาหารเพื่อสุขภาพในยุคของเรา เมื่อซื้อคุณต้องใส่ใจกับองค์ประกอบของมัน โยเกิร์ตที่แท้จริงสามารถเรียกได้เฉพาะว่า "ผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีปริมาณไขมันนมพร่องมันเนยสูง ซึ่งผลิตขึ้นโดยใช้ส่วนผสมของจุลินทรีย์เริ่มต้น - สเตรปโตคอคคัสแลคติคเทอร์โมฟิลิกและบาซิลลัสกรดแลคติกบัลแกเรีย"

ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมนี้มีสองประเภทหลัก ด้วยแบคทีเรียที่มีชีวิตและพาสเจอร์ไรส์ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตเป็นหลักและไม่มีคุณประโยชน์แบบโยเกิร์ตแท้ เพื่อให้เข้าใจว่าผลิตภัณฑ์ใดอยู่ตรงหน้าคุณ ผู้ผลิตจะต้องระบุข้อมูลในฉลากอย่างระมัดระวัง ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเรียกว่าโยเกิร์ตได้ก็ต่อเมื่อจำนวนจุลินทรีย์ใน 1 กรัมมากกว่า 107 CFU ถ้าน้อยกว่านี้ เรามีผลิตภัณฑ์นมหมักที่ดีที่สุด นอกจากนี้ โยเกิร์ตยังมีปริมาณไขมันที่แตกต่างกัน ผู้ที่ชื่นชอบการใช้ชีวิตเพื่อสุขภาพมักเลือกอาหารที่มีไขมันต่ำ แต่โปรดจำไว้ว่าอาหารเหล่านี้มักมีคาร์โบไฮเดรตสูงเนื่องจากมีการเติมสารเพิ่มความคงตัว

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ โยเกิร์ตมีผลดีต่อการย่อยอาหารและภูมิคุ้มกัน รุ่นผลไม้รวมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นมและผลไม้ แต่มีน้ำตาลจำนวนมากและผลไม้ธรรมชาติค่อนข้างน้อยและน้อย ในโยเกิร์ตเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ มีสารที่มีประโยชน์มากมาย ได้แก่ กรดแอสคอร์บิก แคลเซียม โพแทสเซียม โครเมียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ไอโอดีน โซเดียม ไขมัน และกรดอินทรีย์
วิตามิน B1, B2, PP, D, B3 และ B6

โยเกิร์ตธรรมชาติควรเป็นอย่างไร: เกณฑ์การคัดเลือก

ป้ายกำกับที่สดใส, โฆษณาที่ฉูดฉาดเกี่ยวกับคุณประโยชน์, ภาพผลไม้สดและซีเรียลที่ทำให้น้ำลายสอ - นี่คือลักษณะของถ้วยโยเกิร์ตบนชั้นวางของในร้าน วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ "ถูกต้อง" เพื่อไม่ให้ตกหลุมพรางของนักการตลาดและไม่ให้ร่างกายของคุณเต็มไปด้วยสีย้อมและสารปรุงแต่งอาหารที่เป็นอันตราย มาเปิดม่านคำขวัญส่งเสริมการขายและจัดการกับปัญหานี้กันเถอะ

มีอะไรอยู่ข้างใน: เราซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบที่ดี

ดูเนื้อหา! ซัพพลายเออร์ในประเทศและต่างประเทศหลายสิบรายเสนอโยเกิร์ตแก่ผู้ซื้อชาวรัสเซีย ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่งคุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์นมหมักจากแบรนด์ดังกล่าว:

• "ความมหัศจรรย์",
• ดานอน
• “แอคทีเวีย”
• เออร์มาเฮิรต
• "ดานิสซิโม"
• เออร์มัน
• "อากูชา",
• ผลไม้,
• "ราสติชก้า",
• ไบโอแม็กซ์,
• วิมม์-บิล-แดนน์,
• แอคติเมล
• "อิมูเนเล่"
• "33 วัว" และอื่น ๆ

นอกจากนี้ แต่ละแบรนด์อ้างว่าผลิตภัณฑ์ของตนเป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม หากปราศจากหลักฐาน สิ่งเหล่านี้เป็นเพียงคำพูดเปล่าๆ เพื่อให้แน่ใจว่าเป็นจริง โปรดอ่านองค์ประกอบ ยิ่งรายการส่วนผสมสั้นและชัดเจนมากเท่าไหร่ โยเกิร์ตก็จะยิ่งปลอดภัยมากขึ้นเท่านั้น

ส่วนผสมหลักคือนม ต้องเป็นไขมันทั้งหมดหรือปราศจากไขมัน ตัวเลือกแรกเหมาะสำหรับผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงทุกคน ตัวเลือกที่สอง - สำหรับเด็กผู้หญิงที่กำลังไดเอทและนักกีฬาในช่วงการฝึกโล่งอก เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธนมหรือเวย์ที่สร้างใหม่และผง พวกเขาทำให้การผลิตมีราคาถูกลงมากและไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ

ให้ความสนใจกับสารเพิ่มความข้น หากฉลากระบุว่าเป็นวุ้น คุณสามารถซื้อโยเกิร์ตดังกล่าวได้ แต่สารที่มีคำนำหน้า E- ควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากอาจทำให้เกิดโรคในระบบทางเดินอาหารได้ ที่นิยมมากที่สุด: E407 (คาราจีแนน), E450 (ไพโรฟอสเฟต), E1422 (แป้งอะซิติเลต)

แยกกันพูดคุยเกี่ยวกับปริมาณน้ำตาล เมื่อมองแวบแรก การปรากฏตัวของมันในของหวานนั้นเป็นธรรมชาติ บรรทัดฐานคือ "ผลึกสีขาว" 5-6 กรัมต่ออาหาร 100 กรัม แต่ถ้าพวกเขามาพร้อมกับกลูโคส, ฟรุกโตส, น้ำเชื่อม, แลคโตส, รสและสารให้ความหวานเทียม? ในบางผลิตภัณฑ์ "ส่วนแบ่งหวาน" คิดเป็น 35% - มากกว่าในช็อกโกแลตแท่ง ระเบิดเวลาจริง การมีส่วนผสมดังกล่าวอยู่ในอาหารเป็นประจำ คุณมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเบาหวาน โรคอ้วน และปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด

เหตุใดความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์และอายุการเก็บรักษาจึงมีความสำคัญ

นำโยเกิร์ตหนึ่งห่อออกจากชั้นวางตรวจสอบความสมบูรณ์อย่างระมัดระวัง ไม่ควรมีรอยบุบหรือร่องรอยการแตกหักของตะเข็บของบรรจุภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์จากนมจะดูดซับจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายจากสิ่งแวดล้อมเช่นฟองน้ำ ดังนั้นขวดโหลที่ชำรุดจะทำให้ของหวานเป็นอันตรายได้

นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับวันหมดอายุ ด้วยการพาสเจอร์ไรซ์และการปิดผนึก แม้แต่โยเกิร์ตธรรมชาติก็จะถูกเก็บไว้นานถึงสองถึงสามสัปดาห์ที่อุณหภูมิ +4 ถึง +6 องศา หากระยะเวลาที่อนุญาตนานกว่านี้ แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นผ่านกรรมวิธีทางความร้อนหรือ "ใส่ปุ๋ย" ด้วยสารกันบูด สารผสมบางชนิดเหมาะสำหรับใช้ภายในหกเดือนนับจากวันที่ผลิต นมธรรมดาใช้เวลาบูดนานไหม?

อีกประเด็นหนึ่งเกี่ยวกับบิฟิโดแบคทีเรียซึ่งเกี่ยวข้องกับการย่อยอาหารและทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ ไม่รวมอยู่ในโยเกิร์ตทุกชนิด แต่ถ้ามีให้รู้: หลังจากวันหมดอายุจุลินทรีย์จะไม่ตาย พวกเขาเพียงแค่ "ข้ามไปที่ด้านข้างของความชั่วร้าย" และเริ่มกระบวนการของการทำให้เป็นหนองและการหมัก

7 ประโยชน์ต่อสุขภาพของโยเกิร์ตโฮมเมด

โยเกิร์ตโฮมเมด

โยเกิร์ตที่ดีที่สุดคือโฮมเมด ในการเตรียมคุณจะต้องมีนมวัว, แป้งเปรี้ยว, ซีเรียล, ผลไม้สดและผลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส การทำขนมไม่ใช่เรื่องยากแต่มีประโยชน์มากมายดังนี้
1. แหล่งวิตามินและแร่ธาตุ ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้:

- ไทอามีน (B1),

- ไรโบฟลาวิน (B2)

- เรตินอล (A)

- ไซยาโนโคบาลามิน (B12),

- กรดนิโคตินิก (PP),

- แคลเซียม

- ฟอสฟอรัส

การบริโภคโยเกิร์ตเป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และโรคภัยต่างๆ จะหายไป

2. ป้องกันมะเร็งลำไส้ ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม แคลเซียม 124 มก. คิดเป็น 30% ของมูลค่ารายวัน ธาตุอาหารหลักนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเสริมสร้างกระดูกเท่านั้น แต่ยังต่อสู้กับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางเนื้องอกวิทยาในลำไส้ใหญ่อีกด้วย นอกจากนี้เล็บ เส้นผม และผิวหนังจะมีสุขภาพดีและสวยงาม

3. ปรับปรุงการย่อยอาหาร แบคทีเรียบิฟิโดแอคทีฟรักษาความเป็นกรดปกติของอวัยวะย่อยอาหาร ซึ่งช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร ช่วยป้องกันอาการท้องร่วงและท้องผูก ผลิตภัณฑ์นี้สร้างจุลินทรีย์พิเศษและระบุไว้สำหรับอาหารไม่ย่อยเรื้อรัง โรคกระเพาะ (แต่ไม่มีความเป็นกรดสูง)

4. จำเป็นสำหรับผู้หญิง ต่อสู้กับเชื้อรา ป้องกันการติดเชื้อในช่องคลอด เสริมสร้างการสร้างเลือดและการผลิตของเหลวในร่างกายเพื่อการสืบพันธุ์

5.ช่วยย่อยโปรตีนจากนม เมื่อบริโภคโยเกิร์ต จุลินทรีย์ที่หมักแลคโตสจะเข้าควบคุมการดูดซึมแลคโตส นักวิจัยจาก Tufts Medical University (USA) ได้ข้อสรุปนี้

6. ลดระดับคอเลสเตอรอล สารประกอบอินทรีย์นี้มีสองสายพันธุ์:

• HDL "ดี"
• LDL "ไม่ดี"

การศึกษาโดยนักโภชนาการแสดงให้เห็นว่าการบริโภคโยเกิร์ต 100 กรัมทุกวันช่วยลดระดับของสายพันธุ์ที่เป็นอันตรายและกระตุ้นการสร้างคอเลสเตอรอลที่จำเป็นต่อร่างกาย

7. ขจัดสารพิษ แบคทีเรียกรดแลคติกยับยั้งการทำงานของจุลินทรีย์ที่เน่าเสียและปกป้องร่างกายจากการเป็นพิษอย่างช้าๆ กระตุ้นการผลิตลิมโฟไซต์ ไซโตไคน์ เซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติ ปรับปรุงการสังเคราะห์แกมมา-อินเตอร์เฟอรอน ซึ่งยับยั้งไวรัสและกำจัดการระคายเคืองของเยื่อเมือก

โยเกิร์ตธรรมชาติและหุ่นเพรียวบาง

ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์นมหมักตามธรรมชาติคือประมาณ 57 กิโลแคลอรี ในขณะเดียวกัน 41% (ประมาณ 5.9 กรัม) เป็นคาร์โบไฮเดรต 29% (ประมาณ 4.1 กรัม) เป็นโปรตีน และ 24% (ประมาณ 1.5 กรัม) เป็นไขมัน

โยเกิร์ตหนึ่งแก้วไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างที่สวยงาม แต่วัตถุเจือปนอาหารและน้ำตาลสามารถเพิ่มปริมาณแคลอรี่ได้มากถึง 110 กิโลแคลอรี และคุณต้องระมัดระวังกับของหวานเช่นนี้ ทำไม นี้ถูกกล่าวถึงข้างต้น

โยเกิร์ตมาจากไหนในรัสเซีย?

ผู้นำเข้าขนมนมรายใหญ่ในรัสเซียคือ:

• ฟินแลนด์ (36.8% ของการส่งมอบทั้งหมด);
• ฝรั่งเศส (19.8%);
• เอสโตเนีย (13%)

ในขณะเดียวกัน โยเกิร์ต "สด" ของซีรี่ส์ Clean Label ("ฉลากสะอาด") ก็ผลิตใน Suomi สำหรับชาวฟินน์ที่ดูแลสุขภาพของตนเองอย่างรอบคอบ องค์ประกอบตามธรรมชาติมีความสำคัญมาก พวกเขาต้องการเห็นผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากสารกันบูดและสารปรุงแต่งอาหารบนโต๊ะของพวกเขา แม้ว่าพวกเขาจะต้องจ่ายเพิ่มเล็กน้อยสำหรับพวกเขาก็ตาม

หากคุณต้องการกินโยเกิร์ตเพื่อสุขภาพ ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ: นมแท้ กากมันจากผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีน้ำตาลเล็กน้อย ยังดีกว่าทำขนมของคุณเอง

องค์ประกอบทางเคมีของโยเกิร์ต

มาตรฐานของรัสเซียกำหนดมาตรฐานอย่างเคร่งครัด เนื้อหาของแบคทีเรียกรดแลคติกในโยเกิร์ตเมื่อสิ้นสุดวันหมดอายุ:

• สเตรปโตคอคคัสเทอร์โมฟิลิก อย่างน้อย 10,000,000 CFU;
• บิฟิโดแบคทีเรียมและบัลแกเรีย 1,000,000 CFU

ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์สามารถทำจากนมวัวธรรมชาติและจากส่วนประกอบที่แห้ง อนุญาตให้มีสารปรุงแต่งกลิ่นรส (ธรรมชาติและเทียม), ผลไม้, ผลเบอร์รี่, พรีมิกซ์วิตามิน ดังนั้นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปของผู้ผลิตแต่ละรายอาจแตกต่างกันไป

โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารตัวเติม ประกอบด้วย:

• วิตามิน - PP, C, A, B1, B5, B12, B2, B6, โคลีน;
• องค์ประกอบแร่ - โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, แมงกานีส, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, คลอรีน, กำมะถัน, เหล็ก, สังกะสี, ทองแดง, ไอโอดีน, โครเมียม, ซีลีเนียม, ฟลูออรีน, โมลิบดีนัม, โคบอลต์;
• กรดอินทรีย์และกรดไขมัน
• โมโนและไดแซ็กคาไรด์

สำหรับวัฒนธรรมเริ่มต้น แต่ละองค์กรใช้ของตนเอง สายพันธุ์ของแบคทีเรียที่กำหนดรสชาติและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ปริมาณโปรตีนและไขมันจะแตกต่างกันไปตามประเภทของโยเกิร์ต ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำคือ 50-55 กิโลแคลอรี/100 ก.

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโยเกิร์ต

ผลประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นมหมักในร่างกายมนุษย์ได้รับการบันทึกไว้เมื่อปลายศตวรรษที่ 19 โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซีย I.I. เมชนิคอฟ

1. Bifido และ lactobacilli กำจัด dysbacteriosis ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งมักเกิดจากการใช้ยาปฏิชีวนะเป็นเวลานาน
2. เนื่องจากการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันขึ้นอยู่กับสถานะของระบบทางเดินอาหาร การใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักจึงช่วยเสริมสร้างระบบการป้องกันของร่างกาย
3. นอกจากนี้ยังมีการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งของลำไส้และอวัยวะย่อยอาหารซึ่งสาเหตุหลักคือการขาดสารอาหาร อาหารจานด่วนและผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด
4. โยเกิร์ตต่อสู้กับการติดเชื้อราที่ผิวหนังและอวัยวะภายในมีการปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีด้วยโรค "หญิง"
5. การมีผลิตภัณฑ์เป็นประจำในอาหารช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันเนื่องจากแคลเซียมและฟอสฟอรัสมีปริมาณสูง

เป็นที่น่าสังเกตว่ายิ่งโยเกิร์ตสดมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีต่อสุขภาพเท่านั้น

อันตรายของผลิตภัณฑ์นมหมัก

อันตรายและผลเสียของผลิตภัณฑ์ต่อร่างกาย สามารถให้:

• สารปรุงแต่งรสที่อาจมีอาการแพ้แสดงเป็นผื่นหรือคันผิวหนัง
• สารกันบูด
• สารเพิ่มความข้น;
• ตัวอย่างแป้งข้าวโพดหรือจีเอ็มโอ

เมื่อกินมากเกินไป อาจสังเกตได้ว่าอาหารไม่ย่อย ท้องเสีย และเกิดก๊าซเพิ่มขึ้น

โยเกิร์ตในการปรุงอาหารและการลดน้ำหนัก

หลักการพื้นฐานของการควบคุมอาหารคือการทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติและปรับปรุงกลไกการดูดซึมส่วนประกอบที่มีประโยชน์โดยผนังลำไส้ อุจจาระปกติ ระบบเผาผลาญที่ดีป้องกันการสะสมของเสีย ให้ความรู้สึกเบาสบายและรับประกันสุขภาพที่ดี

โยเกิร์ตดีทั้งคุณภาพ จานตัวเองเช่นเดียวกับเมื่อปรุงอาหาร ใช้สำหรับเตรียมอาหารจานแรกและจานที่สองแบบดั้งเดิม เช่น ซุปทาเรตของบัลแกเรีย รวมถึงอาหารอื่นๆ อีกมากมาย:

• การอบ;
• ขนม;
• ของหวาน;
• สลัดผลไม้

• ค็อกเทล
• ซอสปรุงรส;
• เติม

ส่วนใหญ่แล้วโยเกิร์ตจะถูกบริโภคเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายเนื่องจากมันตอบสนองความหิวและอิ่มด้วยพลังงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ เข้ากันได้กับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่สด (บลูเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, คลาวด์เบอร์รี่, เชอร์รี่, lingonberries, แครนเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ทะเล buckthorn, สตรอเบอร์รี่);
• ส้มและผลไม้แปลกใหม่ (มะนาว, มะนาว, กล้วย, ส้ม, ส้มเขียวหวาน, ส้มโอ, กีวี, ส้มโอ, ลูกพลับ);
• ผลไม้แบบดั้งเดิม (แอปริคอต, แตงโม, องุ่น, พลัม, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์);
• ผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, อินทผลัม, ลูกพรุน, มะเดื่อ);
• ชีส;
• ธัญพืชเกือบทุกชนิด (ข้าวสาลี, ข้าวบาร์เลย์, เซโมลินา, ข้าวโพด, ข้าวบาร์เลย์มุก, ข้าว, บัควีท, ข้าวฟ่าง, ข้าวโอ๊ต) และรำข้าว (ข้าวสาลี, ข้าวไรย์, ข้าวโอ๊ต);
• คอร์นเฟล็ค;
• มูสลี่;
• ถั่ว (วอลนัท, เฮเซลนัท, อัลมอนด์, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, พิสตาชิโอ, ถั่วไพน์, บราซิล);
• น้ำผึ้ง;
• ขนมปังข้าวไรย์

สามารถใช้ร่วมกับเนื้อไม่ติดมัน ผลิตภัณฑ์อาหาร เนย และน้ำมันพืชได้

เนื้อหาแคลอรี่ต่ำทำให้เป็นส่วนประกอบที่ดีของอาหารและวันอดอาหาร ประเด็นเดียวคือโยเกิร์ตควรเป็นแบบคลาสสิกและมีไขมันต่ำ มีหลายประเภท อาหารในผลิตภัณฑ์นมหมักนี้, ระยะเวลา ตั้งแต่ 3 ถึง 14 วันโดยมีรายการสินค้าและเวลารับประทานอาหารที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด

บรรทัดฐานการใช้งาน

เด็กวัยหัดเดินสามารถป้อนเครื่องดื่ม (เช่น โยเกิร์ตเหลวที่ไม่มีสารตัวเติม) ด้วย 6 เดือนเพื่อปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารและพัฒนาการของร่างกายเด็ก สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะให้ผลิตภัณฑ์นมหมักเย็นแก่เด็ก - สิ่งนี้จะลดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโยเกิร์ตและอาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดและท้องอืดได้

โยเกิร์ตที่ดีต่อสุขภาพคืออะไร

แนวผลิตภัณฑ์นมหมักนั้นยอดเยี่ยมมาก: โยเกิร์ตรสหวานเข้มข้น ผลไม้และผลเบอร์รี่ น้ำเชื่อม และช็อคโกแลต

เมื่อซื้อเครื่องดื่มโปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีแบคทีเรียที่ใช้งานได้และมีประโยชน์นั้นไม่สามารถเก็บไว้ได้อีก 5-7 วัน. อายุการเก็บรักษามากกว่าสองสัปดาห์บ่งชี้ว่าโยเกิร์ตดังกล่าวจะไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย สำหรับการลดน้ำหนัก ให้เลือกโยเกิร์ตที่มีปริมาณไขมันน้อยกว่า 2,5% .

ไม่มีความแตกต่างพื้นฐานระหว่างเครื่องดื่มกับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม รูปแบบของเหลวจะสะดวกกว่าสำหรับของว่างในเวลากลางวันและแบบหนาจะสะดวกกว่าสำหรับน้ำสลัด

คุณสมบัติการจัดเก็บ

บรรจุภัณฑ์ที่เปิดแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งวัน ปิด - ตามคำแนะนำของผู้ผลิต เมื่อถึงวันหมดอายุแต่ไม่มีอีกต่อไป 3 วันหลังจากนั้น โยเกิร์ตเหมาะสำหรับการรีไซเคิลเท่านั้น เช่น การอบ

โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่เด็ก ๆ ชื่นชอบมากที่สุด โดยเฉพาะกับผลไม้หรือผลเบอร์รี่จริง ๆ มีรสชาติหวานหอมและมีผลดีที่สุดต่อลำไส้ช่วยปรับปรุงการทำงานและกำจัดความหนักเบา โยเกิร์ตหนึ่งแก้วดื่มระหว่างมื้อกลางวันและมื้อค่ำช่วยกำจัดสิ่งล่อใจให้กินของหวานเพิ่มและก้าวไปสู่รูปร่างที่เพรียวบางและสวยงาม แบ่งปันใน ความคิดเห็นประสบการณ์การใช้โยเกิร์ตเพื่อการทำอาหารและการรักษาโรค

โยเกิร์ตมีประโยชน์อะไรเป็นพิเศษ??

แขก

เป็นธรรมชาติ.
เพื่อให้โยเกิร์ตมีประโยชน์จะต้องเป็นธรรมชาติ โยเกิร์ตที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือโยเกิร์ตโฮมเมด ตั้งกระทะก้นหนาบนกองไฟแล้วนำนมพาสเจอร์ไรส์ไปต้ม ทำให้นมเย็นลงถึง 40 องศาแล้วเติมโยเกิร์ตสตาร์ทเตอร์ซึ่งมีขายในร้านขายยาทุกแห่ง วางกระทะในที่อุ่นเป็นเวลา 8-9 ชั่วโมง ควรกินโยเกิร์ตโฮมเมดภายในสามวัน โยเกิร์ตธรรมชาติมีโปรไบโอติกซึ่งเป็นจุลินทรีย์ในนมหมักที่ช่วยให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ พรีไบโอติกเป็นวัตถุดิบจากพืชที่ช่วยให้โปรไบโอติกเข้าสู่ร่างกาย ดังนั้นควรบริโภคโยเกิร์ตร่วมกับผลไม้หรือซีเรียล อาหารโยเกิร์ตเกี่ยวข้องกับการบริโภคโยเกิร์ตธรรมชาติ 1.5-2 ลิตรต่อวัน อาหารดังกล่าวช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกาย

ประการแรก แนวทางบางประการ ฉลากของโยเกิร์ตอุตสาหกรรมที่อ้างว่าเป็นธรรมชาติควรมีลักษณะเช่นนี้

1. อายุการเก็บรักษา: นึกคิดห้าถึงเจ็ดวัน สูงสุด 30 ถึง 35 วัน

2. ปริมาณจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์: ฉลากควรมีสองวลี: "เนื้อหาของแบคทีเรียกรดแลคติคไม่น้อยกว่า 10 * 7 CFU / g เมื่อสิ้นสุดวันหมดอายุ"; "เนื้อหาของ bifidobacteria - ไม่น้อยกว่า 10 * 6 CFU / g เมื่อสิ้นสุดวันหมดอายุ" หากระดับสูงขึ้นก็ยิ่งดี แต่ก็หายาก

3. ส่วนผสม: เฉพาะนมและแบคทีเรียทั้งหมดหรือมาตรฐานเท่านั้น องค์ประกอบยิ่งนานยิ่งแย่ สารทำให้คงตัว สารแต่งกลิ่น สารแต่งสี กลิ่น นมผงพร่องมันเนย น้ำตาล ทั้งหมดนี้ช่วยลดประโยชน์ของโยเกิร์ต ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมคือ 4–6 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ในการฝึกอ่านฉลาก ฉันขอแนะนำให้คุณดูการจัดอันดับโยเกิร์ตอุตสาหกรรมของเรา ตั้งแต่ดีที่สุด (#1) ไปจนถึงแย่ที่สุด (#5)

http://www.jv.ru/news/item/id/17175

โยเกิร์ตที่ดีต่อสุขภาพคืออะไร?

โยเกิร์ตมีประโยชน์อย่างไร?

โยเกิร์ตที่ดีต่อสุขภาพคืออะไร?

โยเกิร์ตที่ดีต่อสุขภาพคืออะไร? ตัวบ่งชี้ที่สำคัญมากของ "ประโยชน์" ของผลิตภัณฑ์คืออายุการเก็บรักษา ยิ่งมีขนาดเล็กเท่าไร โยเกิร์ตก็ยิ่งดีต่อสุขภาพเท่านั้น ในผลิตภัณฑ์ที่เก็บระยะยาว ความหมายที่สำคัญที่สุดจะหายไป - ประโยชน์ของร่างกายมนุษย์

โยเกิร์ตคุณภาพสูงประกอบด้วยนมและแป้งเปรี้ยวซึ่งมีส่วนประกอบของเทอร์โมฟิลิกสเตรปโตคอคคัสและแท่งบัลแกเรีย นอกเหนือจากส่วนผสมเหล่านี้ที่จำเป็นสำหรับผู้ผลิตโยเกิร์ตในรัสเซียแล้ว โยเกิร์ตอาจมีนมผงและสารปรุงแต่งกลิ่นและอาหาร สารกันบูด และสารเพิ่มความข้น

โยเกิร์ตมีประโยชน์อย่างไร?

ประการแรก โยเกิร์ตมีแคลเซียมสูง ดังนั้นการบริโภคโยเกิร์ตทุกวันจะทำให้กระดูก ฟัน และเล็บแข็งแรงขึ้น ฟังก์ชั่นการฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่ากัน การใช้ "โยเกิร์ตสด" มีประโยชน์สำหรับทุกคนในระดับที่สูงขึ้นสำหรับผู้ที่ประสบปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร หากคุณใช้ยาปฏิชีวนะมานาน, ดูแลฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้, กินโยเกิร์ตเป็นประจำ

การใช้โยเกิร์ตช่วยส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมและวิตามินบี ได้ดีขึ้น หากสามารถเก็บโยเกิร์ตไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายเดือน ก็เป็นไปได้ยากที่ "แบคทีเรียที่มีชีวิต" จะถูกเก็บรักษาไว้ในนั้น เป็นไปได้มากว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำโดยการพาสเจอร์ไรซ์ (อุณหภูมิสูง) หากไม่มีคำอธิบายมากนัก เห็นได้ชัดว่าจะมีประโยชน์น้อยมากจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

วิธีที่จะไม่สับสนและเลือกสิ่งที่ถูกต้อง?

วันนี้ลดราคาคุณสามารถดูโยเกิร์ตประเภทต่างๆและผู้ผลิตได้ โยเกิร์ตที่ดีต่อสุขภาพคืออะไร? พิจารณาโยเกิร์ตธรรมชาติ (ไม่มีสารเติมแต่ง) และผลไม้ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดถือได้ว่าเป็นโยเกิร์ตธรรมชาติ โยเกิร์ตธรรมชาติประกอบด้วยนมและแป้งเปรี้ยวเท่านั้น ไม่ใส่น้ำตาล ไม่แต่งกลิ่น ไม่ใส่วัตถุกันเสีย

นั่นคือในขณะที่ใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ คุณจะได้รับแต่สารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แม้ว่าจะมีข้อโต้แย้งมากมายเกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่ว่าส่วนผสมที่ถูกกฎหมาย เช่น รสชาติที่เหมือนกันตามธรรมชาติ จะไม่ทำอันตรายใดๆ แต่ฉันไม่คิดว่าพวกเขาจะให้ผลดีเช่นกัน อีกประการหนึ่งคือเมื่อองค์ประกอบประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้นโดยมีการเติมผลไม้ ผลิตภัณฑ์นมหมักดังกล่าวมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายเนื่องจากความสามารถในการกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์

โยเกิร์ตมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทำงานในอุตสาหกรรมอันตราย โปรดจำไว้ว่า ก่อนหน้านี้คนงานในอุตสาหกรรมอันตรายได้รับนม ซึ่งผู้คนเรียกมันว่า "นมสำหรับอันตราย" ตอนนี้คุณสามารถมองข้าม "โยเกิร์ตเป็นอันตราย" ได้เช่นกัน ปัจจุบัน จุลินทรีย์โปรไบโอติกของโยเกิร์ตจะช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่ปนเปื้อนจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายได้อย่างน่าเชื่อถือ

การใช้โยเกิร์ตก่อให้เกิดการผลิตกรดแลคติค และไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะมีสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ต้องคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อให้อาหารเด็ก เนื่องจากความเข้มข้นของกรดแลคติคที่เพิ่มขึ้น กุมารแพทย์จึงไม่แนะนำให้ให้โยเกิร์ตแก่เด็กก่อนอายุ 8 เดือน

หากเราพิจารณาว่าโยเกิร์ตชนิดใดมีประโยชน์มากกว่า - ในประเทศหรือนำเข้าก็ไม่มีความแตกต่าง สิ่งสำคัญคืออายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์สั้นพอ ยิ่งไปกว่านั้นการใช้ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุแล้วแม้ว่าจะไม่เสียรสชาติ แต่คุณก็ไม่น่าจะทำสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ แต่มักจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย

เมื่อตอบคำถามว่าโยเกิร์ตชนิดใดดีต่อสุขภาพที่สุด คุณสามารถตอบได้อย่างแน่นอน - สดและเป็นธรรมชาติด้วยแบคทีเรียที่มีชีวิต

เพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและมีสุขภาพดี!

แหล่งที่มาของบทความ: shkolazizni.ru

การตกแต่งภายในอพาร์ทเมนต์เป็นสิ่งสำคัญและเฟอร์นิเจอร์ทั้งหมดในนั้นควรมีความกลมกลืนไม่ว่าจะเป็นเฟอร์นิเจอร์สำหรับห้องห้องนอนหรือแม้แต่เฟอร์นิเจอร์สำหรับห้องครัว เมื่อเร็ว ๆ นี้เฟอร์นิเจอร์มีมูลค่าสูงและหากทำจากไม้ธรรมชาติราคาก็จะยิ่งสูงขึ้น อย่ากลัวที่จะใช้จ่ายมากขึ้น - ความน่าเชื่อถือและความสมบูรณ์แบบของอาหารอิตาเลียนคุณภาพสูงจะทำให้คุณมีความสุขและเพลิดเพลินเป็นเวลาหลายปี ผู้คนต่างชื่นชอบเฟอร์นิเจอร์อิตาลีเพราะคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ดีไซน์ที่ไม่เหมือนใคร และความหลากหลายที่หลากหลาย ซึ่งต้องขอบคุณห้องครัวแต่ละห้องที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

โยเกิร์ตที่ดีต่อสุขภาพคืออะไร?

อเล็กซานเดอร์

ไม่ใช่โยเกิร์ตทั้งหมดเหมือนกัน
ในประเทศของเราโยเกิร์ตที่เรียกว่าได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วเนื่องจากรูปแบบที่มีประโยชน์ที่สร้างขึ้นโดยการโฆษณาทางโทรทัศน์ บนชั้นวางมีคีเฟอร์ในประเทศและนมอบหมักน้อยลงเรื่อย ๆ ถ้วยพลาสติกที่มีเนื้อหาที่เข้าใจยากมากขึ้นเรื่อย ๆ ...
มาดูกันว่าโยเกิร์ตคืออะไรและมีประโยชน์อย่างไร
โยเกิร์ตสมัยใหม่อย่างที่เราเคยเห็นตอนนี้เกิดในประเทศคาบสมุทรบอลข่านในศตวรรษที่ 15 คำว่า "Jaurt" ที่มีรากศัพท์มาจากคำว่า "Jugurt" มีความหมายเหมือนกันกับอายุที่ยืนยาว และมีบทบาทสำคัญในโภชนาการอาหารและศาสตร์การทำอาหารมานานหลายศตวรรษ แต่ละประเทศมีชื่อของตัวเองสำหรับโยเกิร์ต: Tatars, Bashkirs, Uzbeks, Turkmens, Azerbaijanis เรียกมันว่า "katyk" และ "gatyk", Armenians - "matsun", Egyptians - "leben", Sicilians - "metsorad" ชื่อที่คล้ายกัน - "matsoni" - มีอยู่ในภาษาจอร์เจีย
จากมุมมองของอาหาร โยเกิร์ตมีข้อได้เปรียบที่ชัดเจนกว่านม: มันถูกหมักโดยแบคทีเรียและย่อยได้ง่ายขึ้น จากนั้นน้ำตาลนม (แลคโตส) ในระหว่างกระบวนการหมักจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดแลคติค ซึ่งเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่ทรงพลังที่สามารถทำลายแบคทีเรียที่เป็นอันตรายทั้งหมดได้ โยเกิร์ตอุดมไปด้วยวิตามินบีและมีโปรตีนและแคลเซียมที่ย่อยง่าย ส่วนประกอบและเอนไซม์ที่มีอยู่ในโยเกิร์ตช่วยขจัดสารอันตรายออกจากร่างกายและเพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อ
อย่างไรก็ตาม "โยเกิร์ต" ที่แท้จริงอาจไม่ถูกใจทุกคน: มีรสชาติค่อนข้างเปรี้ยว แทบจะไม่เคยพบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวบนชั้นวางของร้านค้าของเราเลย
โยเกิร์ตผลไม้มักจะหลอกลวง! ทั้งหมดที่เราพิจารณาชิ้นส่วนของผลไม้ในโยเกิร์ตคือการบีบที่เหลือจากเยลลี่ แยมผิวส้ม น้ำผลไม้ รสผลไม้และผลเบอร์รี่มักเลียนแบบแม่พิมพ์พิเศษที่เติมลงในโยเกิร์ต โยเกิร์ตที่เหลือประกอบด้วยแป้ง ถั่วเหลืองหรือโปรตีนจากพืชอื่นๆ และน้ำ โยเกิร์ตถือเป็นผลิตภัณฑ์นม แต่นมและครีมในนั้นเป็นเพียงโฆษณาเท่านั้น แต่โยเกิร์ตเต็มไปด้วยสีและกลิ่นผสมอาหาร หากคุณต้องการกินนมพร้อมผลไม้จริง ๆ การซื้อนมอบหรือครีมหมักหั่นผลไม้แล้วผสมเข้าด้วยกันจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่า - จะมีประโยชน์มากกว่าโยเกิร์ตที่ซื้อตามร้านค้า!
มีข้อเท็จจริงเกี่ยวกับโยเกิร์ต Danone ที่เป็นที่นิยม ในยุโรป ผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ได้ผลิตแบบออร์แกนิกไม่สามารถโฆษณาว่าเป็นออร์แกนิกได้ตั้งแต่ 1.07.06 นั่นคือเหตุผลที่เมื่อไม่นานมานี้ ผลิตภัณฑ์ของ Danone ที่มีคำนำหน้าว่า "Bio" ถูกนำออกจากตลาดและแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เรียกว่า Activia เห็นได้ชัดว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่ใช่สารอินทรีย์และไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย
โปรดจำไว้ว่าโยเกิร์ตที่แท้จริงคือผลิตภัณฑ์จากนมหมัก มันถูกสร้างโดยแบคทีเรียพิเศษ: ที่เรียกว่าแท่งบัลแกเรีย (Lactobacillus bulgaricus) และสเตรปโตคอคคัสเทอร์โมฟิลิก (Streptococcus thermophilus) ผลิตภัณฑ์นมหมักที่ได้จากจุลินทรีย์อื่น ๆ ตามลำดับไม่ใช่โยเกิร์ต การปรากฏตัวของแบคทีเรียกรดแลคติกในโยเกิร์ตเป็นข้อกำหนดบังคับของ GOST R 51331-99 "โยเกิร์ต" ที่บังคับใช้ในประเทศของเรา โยเกิร์ตแท้ที่ปราศจากสารเคมีจะถูกย่อยในร่างกายของเราในเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยแทบไม่มีกาก
ความแตกต่างระหว่างโยเกิร์ตกับ "ผลิตภัณฑ์โยเกิร์ต" อื่นๆ
โยเกิร์ต
อายุการเก็บรักษา - ไม่เกิน 30 วันและดีกว่า - ไม่เกิน 2 สัปดาห์ (อายุการเก็บรักษานานเกิดขึ้นได้เนื่องจากการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์ในระหว่างที่วัฒนธรรมเริ่มต้นตายดังนั้นโยเกิร์ตที่ผ่านกระบวนการนี้จึงไร้ประโยชน์)
อุณหภูมิในการจัดเก็บ +4...+6 องศา; เก็บไว้ในตู้เย็น
ข้างกล่องเขียนว่า "โยเกิร์ต"
มีโยเกิร์ตสตาร์ทเตอร์
มักจะระบุเนื้อหาของจุลินทรีย์กรดแลคติก
ผลิตภัณฑ์โยเกิร์ต
อายุการเก็บรักษา - 3 เดือน
อุณหภูมิในการจัดเก็บ - +4...+25 องศา
คำว่า "โยเกิร์ต" ไม่ได้เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ แต่ตามกฎแล้วมีบางสิ่งที่สอดคล้องกันเพื่อหลอกลวงผู้ซื้อเช่น "frugurt"
ระบุว่า "ผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตร้อน" (โดยปกติจะเป็นตัวพิมพ์ขนาดเล็กที่ไม่เด่น)
ไม่มีส่วนผสมของโยเกิร์ต

โยเกิร์ตที่ดีต่อสุขภาพคืออะไร

โยเกิร์ตที่ดีต่อสุขภาพคืออะไร? ตัวบ่งชี้ที่สำคัญมากของ "ประโยชน์" ของผลิตภัณฑ์คืออายุการเก็บรักษา ยิ่งมีขนาดเล็กเท่าไร โยเกิร์ตก็ยิ่งดีต่อสุขภาพเท่านั้น ในผลิตภัณฑ์ที่เก็บระยะยาว ความหมายที่สำคัญที่สุดจะหายไป - ประโยชน์ของร่างกายมนุษย์

โยเกิร์ตคุณภาพสูงประกอบด้วยนมและแป้งเปรี้ยวซึ่งมีส่วนประกอบของเทอร์โมฟิลิกสเตรปโตคอคคัสและแท่งบัลแกเรีย นอกเหนือจากส่วนผสมเหล่านี้ที่จำเป็นสำหรับผู้ผลิตโยเกิร์ตในรัสเซียแล้ว โยเกิร์ตอาจมีนมผงและสารปรุงแต่งกลิ่นและอาหาร สารกันบูด และสารเพิ่มความข้น

โยเกิร์ตมีประโยชน์อย่างไร?

ประการแรก โยเกิร์ตมีแคลเซียมสูง ดังนั้นการบริโภคโยเกิร์ตทุกวันจะทำให้กระดูก ฟัน และเล็บแข็งแรงขึ้น ฟังก์ชั่นการฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่ากัน การใช้ "โยเกิร์ตสด" มีประโยชน์สำหรับทุกคนในระดับที่สูงขึ้นสำหรับผู้ที่ประสบปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร หากคุณใช้ยาปฏิชีวนะมานาน, ดูแลฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้, กินโยเกิร์ตเป็นประจำ

การใช้โยเกิร์ตช่วยส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมและวิตามินบี ได้ดีขึ้น หากสามารถเก็บโยเกิร์ตไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายเดือน ก็เป็นไปได้ยากที่ "แบคทีเรียที่มีชีวิต" จะถูกเก็บรักษาไว้ในนั้น เป็นไปได้มากว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำโดยการพาสเจอร์ไรซ์ (อุณหภูมิสูง) หากไม่มีคำอธิบายมากนัก เห็นได้ชัดว่าจะมีประโยชน์น้อยมากจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

วิธีที่จะไม่สับสนและเลือกสิ่งที่ถูกต้อง?

วันนี้ลดราคาคุณสามารถดูโยเกิร์ตประเภทต่างๆและผู้ผลิตได้ โยเกิร์ตที่ดีต่อสุขภาพคืออะไร? พิจารณาโยเกิร์ตธรรมชาติ (ไม่มีสารเติมแต่ง) และผลไม้ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดถือได้ว่าเป็นโยเกิร์ตธรรมชาติ โยเกิร์ตธรรมชาติประกอบด้วยนมและแป้งเปรี้ยวเท่านั้น ไม่ใส่น้ำตาล ไม่แต่งกลิ่น ไม่ใส่วัตถุกันเสีย

นั่นคือในขณะที่ใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ คุณจะได้รับแต่สารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แม้ว่าจะมีข้อโต้แย้งมากมายเกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่ว่าส่วนผสมที่ถูกกฎหมาย เช่น รสชาติที่เหมือนกันตามธรรมชาติ จะไม่ทำอันตรายใดๆ แต่ฉันไม่คิดว่าพวกเขาจะให้ผลดีเช่นกัน อีกประการหนึ่งคือเมื่อองค์ประกอบประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้นโดยมีการเติมผลไม้ ผลิตภัณฑ์นมหมักดังกล่าวมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายเนื่องจากความสามารถในการกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์

โยเกิร์ตมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทำงานในอุตสาหกรรมอันตราย โปรดจำไว้ว่า ก่อนหน้านี้คนงานในอุตสาหกรรมอันตรายได้รับนม ซึ่งผู้คนเรียกมันว่า "นมสำหรับอันตราย" ตอนนี้คุณสามารถมองข้าม "โยเกิร์ตเป็นอันตราย" ได้เช่นกัน ปัจจุบัน จุลินทรีย์โปรไบโอติกของโยเกิร์ตจะช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่ปนเปื้อนจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายได้อย่างน่าเชื่อถือ

การใช้โยเกิร์ตก่อให้เกิดการผลิตกรดแลคติค และไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะมีสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ต้องคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อให้อาหารเด็ก เนื่องจากความเข้มข้นของกรดแลคติคที่เพิ่มขึ้น กุมารแพทย์จึงไม่แนะนำให้ให้โยเกิร์ตแก่เด็กก่อนอายุ 8 เดือน

หากเราพิจารณาว่าโยเกิร์ตชนิดใดมีประโยชน์มากกว่า - ในประเทศหรือนำเข้าก็ไม่มีความแตกต่าง สิ่งสำคัญคืออายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์สั้นพอ ยิ่งไปกว่านั้นการใช้ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุแล้วแม้ว่าจะไม่เสียรสชาติ แต่คุณก็ไม่น่าจะทำสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ แต่มักจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย

เมื่อตอบคำถามว่าโยเกิร์ตชนิดใดดีต่อสุขภาพที่สุด คุณสามารถตอบได้อย่างแน่นอน - สดและเป็นธรรมชาติด้วยแบคทีเรียที่มีชีวิต

เพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและมีสุขภาพดี!

แหล่งที่มาของบทความ: shkolazizni.ru

การตกแต่งภายในอพาร์ทเมนต์เป็นสิ่งสำคัญและเฟอร์นิเจอร์ทั้งหมดในนั้นควรมีความกลมกลืนไม่ว่าจะเป็นเฟอร์นิเจอร์สำหรับห้องห้องนอนหรือแม้แต่เฟอร์นิเจอร์สำหรับห้องครัว เมื่อเร็ว ๆ นี้เฟอร์นิเจอร์มีมูลค่าสูงและหากทำจากไม้ธรรมชาติราคาก็จะยิ่งสูงขึ้น อย่ากลัวที่จะใช้จ่ายมากขึ้น - ความน่าเชื่อถือและความสมบูรณ์แบบของอาหารอิตาเลียนคุณภาพสูงจะทำให้คุณมีความสุขและเพลิดเพลินเป็นเวลาหลายปี ผู้คนต่างชื่นชอบเฟอร์นิเจอร์อิตาลีเพราะคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ดีไซน์ที่ไม่เหมือนใคร และความหลากหลายที่หลากหลาย ซึ่งต้องขอบคุณห้องครัวแต่ละห้องที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ในบทความนี้เราจะมาดูโยเกิร์ตและแนะนำว่าควรเลือกยี่ห้อไหนดี ในกรณีนี้คุณจะมั่นใจได้อย่างสมบูรณ์ถึงความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์

ผลิตภัณฑ์นมรวมทั้งโยเกิร์ตมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์ โดยวิธีการที่โยเกิร์ตเป็นที่นิยมมากที่สุดและเป็นที่ต้องการสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ แต่บ่อยครั้งที่การจัดองค์ประกอบทำให้เกิดคำถามเกี่ยวกับ "ประโยชน์" ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ดังนั้นบทความนี้จะให้ข้อมูลเกี่ยวกับแบรนด์ที่สมควรได้รับฉายาว่า "มีประโยชน์"

โยเกิร์ตชนิดใดมีประโยชน์มากที่สุด: ชื่อ รายการ แบรนด์ การให้คะแนน

ข้อดีหลักของโยเกิร์ตคือการทำลายจุลินทรีย์ในลำไส้ที่ทำให้เกิดโรคและการกระตุ้นจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ และโยเกิร์ตยังหยุดกระบวนการชราและการสลายตัว และโดยทั่วไปแล้วพวกมันช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้และระบบทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันอ่อนแอหรือมีอาการกำเริบ นั่นคือพืชที่อ่อนแอของทารกหรือโรคของระบบทางเดินอาหารของผู้ใหญ่

พลาดช่วงเวลาด้วยการวิเคราะห์องค์ประกอบของโยเกิร์ตที่รู้จักอย่างละเอียด แต่มีคำแนะนำบางประการที่ควรพิจารณาเมื่อซื้อโยเกิร์ต

สิ่งที่ต้องใส่ใจเมื่ออ่านองค์ประกอบ:

โยเกิร์ตอะไรอยู่ด้านบน:

สำคัญ! ไม่มีผู้ผลิตโยเกิร์ตรายใดมีตัวบ่งชี้ในอุดมคติในแง่ขององค์ประกอบ นั่นคือเป็นไปไม่ได้ที่จะตั้งชื่อโยเกิร์ตในอุดมคติหรือดีที่สุด แต่สามารถแยกแยะตัวบ่งชี้ที่ใกล้เคียงกับธรรมชาติมากที่สุดของบางยี่ห้อได้

ได้คะแนนน้อยที่สุด "ดานอน"ตกอยู่ในกลุ่มจำกัด ในบรรดาข้อดีนั้นสามารถแยกแยะได้เฉพาะรสชาติที่ดีและกลิ่นหอมที่เข้มข้นเท่านั้น

• แต่นี่คือข้อดีของสารกันบูดและสารทำให้คงตัวที่มีแหล่งกำเนิดทางเคมีจำนวนมาก สีย้อมที่มีเปอร์เซ็นต์สูงอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้และยังสังเกตเห็นตัวควบคุมความเป็นกรด ดังนั้นความปลอดภัยและความเป็นธรรมชาติของโยเกิร์ตจึงเกินค่าที่ยอมรับได้
• แต่ข้อเสียเปรียบที่สำคัญที่สุดคือปริมาณกรดแลคติคที่มีปริมาณต่ำ (ต่ำกว่าที่อนุญาตเกือบ 100 เท่า)
  • จากคุณสมบัติที่เป็นบวกสามารถสังเกตโปรตีนนมในปริมาณสูง แต่เหนือข้อมูลเหล่านี้ แต่น้ำตาลกลับลดลง ในแง่หนึ่งนี่เป็นสิ่งที่ดี แต่ดูเหมือนว่าผู้ซื้อจะฉ้อฉล

โยเกิร์ตสำหรับดื่ม โยเกิร์ตชีวภาพชนิดใดมีประโยชน์มากที่สุด: ชื่อ ยี่ห้อ รายการ

มันคุ้มค่าที่จะลบล้างตำนานที่ว่าแลคโตบาซิลลัสขึ้นอยู่กับความหนาของโยเกิร์ต โดยไม่คำนึงถึงความสม่ำเสมอไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ข้นหรือของเหลวแบคทีเรียในองค์ประกอบของมันจะอยู่ในปริมาณที่เท่ากัน

โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารเติมแต่ง - วิธีเลือกซื้อ: ยี่ห้อที่ดีที่สุด

โยเกิร์ตรสธรรมชาติมีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด พวกเขามีข้อกำหนดหลายประการซึ่งจะระบุไว้ด้านล่าง

ข้อควรรู้ในการเลือกซื้อโยเกิร์ตรสธรรมชาติ:

• ดีที่สุดก่อนวันที่เป็นตัวบ่งชี้แรก โยเกิร์ตเพื่อสุขภาพคงคุณสมบัติไว้ไม่เกิน 1-2 สัปดาห์ ผู้ผลิตบางรายขยายเวลาเป็นหนึ่งเดือน เมื่อเปรียบเทียบกับโยเกิร์ตทั่วไปอื่น ๆ ส่วนใหญ่แล้วช่วงเวลานี้จับได้มากถึง 3 เดือนหรือแม้แต่หนึ่งปี
• สารประกอบเล็กน้อยในโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ควรมีเพียงนมและแบคทีเรียเท่านั้น แต่สิ่งนี้หายากมาก โปรดจำไว้ว่าองค์ประกอบที่ยาวเป็นสัญญาณที่ไม่ดี
• ยังทราบ - น้ำตาลไม่ควรอยู่ในโยเกิร์ตรสธรรมชาติ!
• ต้องระบุเนื้อหาของแบคทีเรียกรดแลคติก (อย่างน้อย 10 * 7 CFU / g) และ bifidobacteria (อย่างน้อย 10 * 6 CFU / g) อย่างไรก็ตามควรรักษาปริมาณไว้จนกว่าจะสิ้นสุดวันหมดอายุ

โยเกิร์ตธรรมชาติที่ควรค่าแก่การเน้นคืออะไร:

โยเกิร์ตไร้ไขมัน แคลอรีต่ำ ยี่ห้อไหนดีกว่ากัน?

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์จากนมช่วยให้ร่างกายทำความสะอาดตัวเอง ดังนั้น โยเกิร์ต เมื่อใช้อย่างเป็นระบบ จะช่วยละลายไขมันในร่างกาย แก้ไขรูปร่าง กำจัดอุจจาระส่วนเกิน และต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

• "วาลิโอ"มีปริมาณไขมัน 0.4% คุณภาพดีเยี่ยมซึ่งแสดงออกมาโดยไม่ใช้สารกันบูดและแบคทีเรียกรดแลคติกในระดับสูง ปริมาณซูโครสปานกลางมาก ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับโยเกิร์ตไขมันต่ำ
  • แต่เนื้อหาของโปรตีนและ SOMO นั้นน้อยกว่าเนื้อหาที่กำหนดตามข้อบังคับและ GOST หลายเท่า รสชาติและกลิ่นมีความละเอียดอ่อน
• เครื่องดื่มนมเปรี้ยว อยู่ในประเภทของโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำมีไขมัน 1.5% มีแคลอรี่และไขมันจากนมต่ำมาก สิ่งมีชีวิตที่มีกรดแลคติกเป็นปกติ
  • แต่รสชาติและกลิ่นของโยเกิร์ตนั้นอ่อนแอมาก แต่สีย้อมก็มีมากมาย และไม่มีผลเบอร์รี่นั่นคือไม่มีสารตัวเติมหรือแสดงออกอย่างอ่อนมาก
  • และโปรดทราบ - โยเกิร์ตมีปริมาณน้ำตาลสูงเล็กน้อย! แม้แต่โยเกิร์ตที่มีแคลอรีสูง

สำคัญ! บางครั้งผู้ผลิตใช้โพแทสเซียมคลอไรด์แทนไขมันนม มันสร้างรสเค็มและขมดังนั้นพวกเขาจึงถูกบังคับให้ใส่น้ำตาลมากขึ้นในองค์ประกอบ

• โยเกิร์ต "สลาวัชกิน"จากออพติคอล. "ก้าว" ไกลจากตัวแทนคนก่อนในแง่ของความเป็นธรรมชาติ แต่จะสูญเสียในด้านคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติเท่านั้น
  • บิฟิโดแบคทีเรียอยู่ในปริมาณที่เหมาะสม ควรเน้นว่าซูโครสใช้สำหรับรสหวาน (ในปริมาณที่ยอมรับได้) ไม่มีสารกันบูดซึ่งเป็นคุณภาพในเชิงบวกที่เถียงไม่ได้
  • แต่รสชาติของโยเกิร์ตนั้นแสดงออกน้อยลงและเป็นแป้งเล็กน้อยซึ่งบ่งบอกถึงเนื้อหาของแป้ง
• โปรดทราบ!อาหารแคลอรีต่ำเรียกได้ว่าไร้ประโยชน์เพราะไม่มีคุณค่าทางพลังงานต่อร่างกาย และเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์มักใช้น้ำและน้ำตาล น้ำทำลายความสม่ำเสมอของโยเกิร์ตและกลายเป็นสาเหตุของการเกิดขึ้นของพืชที่ทำให้เกิดโรค และเพื่อที่จะ "ปรับ" รสชาติของโยเกิร์ตผู้ผลิตจึงเพิ่มน้ำตาลจำนวนมาก เนื้อหาของมันเกินขนาดโยเกิร์ตที่มีไขมัน

โยเกิร์ตสด: แบรนด์, ผู้ผลิต

โยเกิร์ตสดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการบำบัดความร้อน นั่นคือมีแลคโตบาซิลลัสสดหรือโปรไบโอติก ในผลิตภัณฑ์นมหมักนั้นจะมีแบคทีเรียอาศัยอยู่เสมอ อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เกิน 7 วัน โดยวิธีการที่เรียกว่าโยเกิร์ตชีวภาพ

• โยเกิร์ต "สด" ธรรมชาติ มีแต่นมกับส่าเหล้า เก็บได้เพียง 4 วันหลังจากเปิดขวด
• ฟาร์ม Asenievskaya โยเกิร์ตคลาสสิก องค์ประกอบที่น่าพอใจเหมือนกัน - มีเพียงสององค์ประกอบและสามารถเก็บไว้ได้เพียง 4-6 วัน
• โยเกิร์ต "Kozelsky สด" อีกครั้งเพียงสององค์ประกอบที่มีระยะเวลาไม่เกิน 5 วัน
• “การเลี้ยงโคนม”. อย่างไรก็ตามนี่คือการดื่มโยเกิร์ตซึ่งพอใจกับองค์ประกอบของมันด้วย

• "บิฟิดัสเนเจอร์"
• “แอคทีเวีย”
• "สมดุลชีวภาพ"

และที่ดีที่สุดคือทำโยเกิร์ตสดโฮมเมดของคุณเอง ไม่ต้องสงสัยเลยเกี่ยวกับองค์ประกอบของมัน ทางเลือกของวัฒนธรรมเริ่มต้นในปัจจุบันมีมากมาย ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถเพิ่มผลไม้ที่คุณชื่นชอบลงในโยเกิร์ตได้ โดยวิธีการที่ขาดการรักษาความร้อนมันยังคงประโยชน์สูงสุด มันจะเป็นธรรมชาติจริง ๆ เพราะแค่คุณทำตามส่วนผสม และมันก็จะสดด้วย และนี่คือเกณฑ์สำคัญสำหรับความมีชีวิตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์

วิดีโอ: เลือกโยเกิร์ตชนิดใด

Gettyimages/Fotobank.ru

วิธีการเลือกโยเกิร์ตรสธรรมชาติ

ประการแรก แนวทางบางประการ ฉลากของโยเกิร์ตอุตสาหกรรมที่อ้างว่าเป็นธรรมชาติควรมีลักษณะเช่นนี้

1. วันหมดอายุ:นึกคิดห้าถึงเจ็ดวัน สูงสุด 30-35 วัน

2. ปริมาณจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์:ฉลากควรมีสองวลี: "เนื้อหาของแบคทีเรียกรดแลคติคไม่น้อยกว่า 10 * 7 CFU / g เมื่อสิ้นสุดวันหมดอายุ"; "เนื้อหาของ bifidobacteria - ไม่น้อยกว่า 10 * 6 CFU / g เมื่อสิ้นสุดอายุการเก็บรักษา" หากระดับสูงขึ้นก็ยิ่งดี แต่ก็หายาก

3. องค์ประกอบ:นึกคิดเฉพาะนมและแบคทีเรียทั้งหมดหรือปกติเท่านั้น องค์ประกอบยิ่งนานยิ่งแย่ สารทำให้คงตัว สารแต่งกลิ่น สารแต่งสี กลิ่น นมผงพร่องมันเนย น้ำตาล ทั้งหมดนี้ช่วยลดประโยชน์ของโยเกิร์ต ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมคือ 4-6 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ในการฝึกอ่านฉลาก ฉันขอแนะนำให้ตรวจสอบการจัดอันดับโยเกิร์ตอุตสาหกรรมของเรา ตั้งแต่ดีที่สุด (อันดับ 1) ไปจนถึงแย่ที่สุด (อันดับ 5)

หมายเลข 1: ผลิตภัณฑ์นมหมัก "บิฟิดัส" ธรรมชาติ

เดนิส ไบคอฟสกี้

ส่วนผสมบนฉลาก:นมสด โปรตีนนม แบคทีเรียกรดแลคติค บิฟิโดแบคทีเรีย

ไม่น้อยกว่า 10*7 CFU/g.

ไม่น้อยกว่า 10*6 CFU/g

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:โปรตีน 3.8 กรัม ไขมัน 3.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต 4.3 กรัม

64 กิโลแคลอรี

ดีที่สุดก่อนวันที่: 34 วัน

องค์ประกอบที่สมบูรณ์แบบ - ไม่มีอะไรนอกจากนมและแบคทีเรียที่เหมาะสม ตัวบ่งชี้สำหรับจุลินทรีย์สอดคล้องกับมาตรฐานของโยเกิร์ตธรรมชาติ นอกจากนี้ยังมีการระบุไว้เมื่อสิ้นสุดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเพราะยิ่งเวลาผ่านไปมากเท่าไหร่ก็ยิ่งเหลือน้อยลงเท่านั้น ฉันชอบรสเปรี้ยวอ่อนๆ ของโยเกิร์ตนี้และองค์ประกอบที่สมดุล - เหมาะสำหรับอาหารเช้าช่วงฤดูร้อน ของว่างยามบ่าย และอาหารลดน้ำหนัก

หมายเลข 2: "โยเกิร์ตปราศจากไขมันธรรมชาติเทอร์โมสตัท"

เดนิส ไบคอฟสกี้

ส่วนผสมบนฉลาก:นมพร่องมันเนย นมผงขาดมันเนย โยเกิร์ตตั้งต้น

ไม่น้อยกว่า 10*7 CFU/g.

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:โปรตีน 3.28 กรัม ไขมัน 0 กรัม คาร์โบไฮเดรต 4.39 กรัม

ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์: 31 กิโลแคลอรี

ดีที่สุดก่อนวันที่:ห้าวัน.

คำว่า "เทอร์โมสแตติก" หมายถึงโยเกิร์ตที่เตรียมด้วยวิธีเทอร์โมสแตติก เป็นสิ่งที่ดีเพราะไม่อนุญาตให้ใช้เคมีและน้ำตาล วันหมดอายุ - เพียงห้าวัน - ทำหน้าที่เป็นการรับประกันว่าจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่จะได้รับการเก็บรักษาไว้ตามเวลาที่ใช้ ตัวบ่งชี้สำหรับแบคทีเรียสูง แต่ไม่มีคำว่า "เมื่อสิ้นสุดวันหมดอายุ" ดังนั้นผู้ผลิตจะไม่รับผิดชอบในเรื่องนี้ รสชาติเป็นกลางมีความเปรี้ยวที่เด่นชัดเล็กน้อยเหมาะสำหรับเป็นน้ำสลัด การไม่มีไขมันในโยเกิร์ตนี้เป็นข้อโต้แย้งสำหรับผู้ที่ควบคุมคอเลสเตอรอลหรือลดน้ำหนัก

อันดับ 3 ไบโอโยเกิร์ต "สูตรสุขภาพ" จากนมแพะ

เดนิส ไบคอฟสกี้

ส่วนผสมบนฉลาก:นมแพะทั้งตัว สารทำให้คงตัว (เพคติน) โดยใช้เทอร์โมฟิลิกแลคติกสเตรปโทคอกคัส แลคโตบาซิลลัสบัลแกเรีย และบิฟิโดแบคทีเรียชีวมวล

จำนวนจุลินทรีย์กรดแลคติกเมื่อสิ้นสุดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์:ไม่น้อยกว่า 10*6 CFU/g.

จำนวนของ bifidobacteria เมื่อสิ้นสุดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์:ไม่น้อยกว่า 10*7 CFU/g.

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:โปรตีน 2.8 กรัม ไขมัน 4-4.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต 14.2 กรัม (รวมซูโครส)

ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์: 97 กิโลแคลอรี

ดีที่สุดก่อนวันที่: 14 วัน

หากไม่ใช่เพราะสารกันบูดและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์นี้อาจได้รับการจัดอันดับที่สูงขึ้น อายุการเก็บรักษาสั้น, นมสด, จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์หลายชนิด นมแพะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากกว่านมโค จริงอยู่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติเฉพาะของมัน

หมายเลข 4: โยเกิร์ตที่อุดมด้วยบิฟิโดแบคทีเรียแอคติเรกูลาริส, "ช้อนแอคทีเวีย"

เดนิส ไบคอฟสกี้

ส่วนผสมบนฉลาก:นมผง, นมผงพร่องมันเนย, โยเกิร์ต, ActiRegularis bifidobacteria

จำนวนจุลินทรีย์กรดแลคติกเมื่อสิ้นสุดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์:ไม่น้อยกว่า 10*7 CFU/g.

ActiRegularis bifidobacteria นับเมื่อสิ้นสุดวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์:ไม่น้อยกว่า 10*6 CFU/g.

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:โปรตีน 4.5 กรัม ไขมัน 3.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต 6.3 กรัม

ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์: 75 กิโลแคลอรี

ดีที่สุดก่อนวันที่: 30 วัน.

หนึ่งในอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานที่สุดในการจัดอันดับ อย่างไรก็ตาม จำนวนจุลินทรีย์จะสิ้นสุด ณ วันหมดอายุ และถือเป็นการรับประกัน ไม่มีสารเติมแต่งในองค์ประกอบ มีเพียงนมผงพร่องมันเนยเท่านั้นที่น่าอาย - มันถูกเพิ่มเข้ามาในฐานะสารเพิ่มความข้นและสารทำให้คงตัว มีโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่สมดุล รสชาติอร่อย

No. 5: Bio Max "ไบโอ-โยเกิร์ต เอฟเฟค เนเชอรัล"

เดนิส ไบคอฟสกี้

ส่วนผสมบนฉลาก:นมสด, นมพร่องมันเนย, นมผงพร่องมันเนย, สารทำให้คงตัว (E 1422, เจลาติน, เพกติน, กัวร์กัม), พรีไบโอติก (เพกติน, อินนูลิน, แป้งเปรี้ยว, จุลินทรีย์โปรไบโอติก)

จำนวนจุลินทรีย์กรดแลคติก:ไม่น้อยกว่า 10*7 CFU/g.

จำนวนของบิฟิโดแบคทีเรีย:ไม่น้อยกว่า 10*6 CFU/g.

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:โปรตีน 3.4 กรัม ไขมัน 3.2 กรัม คาร์โบไฮเดรต 5.5 กรัม

ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์: 64.4 กิโลแคลอรี

ดีที่สุดก่อนวันที่: 30 วัน.

อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและสารเติมแต่งจำนวนมาก สหภาพยุโรปไม่ต้อนรับสารกันบูด (E412) จำนวนจุลินทรีย์ไม่ได้ระบุเมื่อสิ้นสุดวันหมดอายุ - ยังไม่ชัดเจนว่าแบคทีเรียที่มีประโยชน์จะอยู่ได้นานขนาดนั้นหรือไม่ รสชาติเข้มข้นและมีน้ำนม องค์ประกอบมีโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่สมดุล