คราฟต์บาร์บน Taganka เป็นกันเองที่สุด

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันไม่ค่อยเจอสถานที่ในมอสโกที่คุณไม่เพียงดื่มเบียร์เท่านั้น แต่ยังนั่งในสภาพแวดล้อมที่เงียบสงบซึ่งคุณจะได้รับการต้อนรับที่บ้าน แต่ในพื้นที่จัตุรัส Taganskaya มี Craft and Draft Local PUB ซึ่งเปิดในเดือนธันวาคม 2014 แต่หลายคนยังไม่รู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของมัน แต่ใกล้จะถึงวันครบรอบแล้ว! นี่มันสถานที่แบบไหน คุ้มไหมที่จะไป และรายละเอียดของงานฉลองครบรอบกำลังอยู่ระหว่างการพิจารณา

Craft and Draft Local PUB ตั้งอยู่ในลานภายในอันอบอุ่นสบายบนถนน Goncharny Lane แรก ห่างจากทางออกของสถานีรถไฟใต้ดิน Taganskaya บนสาย Circle Line 200 เมตร ก่อนหน้านี้มีทางตันที่นี่ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ซอยได้ถูกสร้างขึ้นเป็นทางเดินดังนั้นคุณจึงสามารถไปที่ผับได้ทั้งจากถนน Nizhnyaya Radishchevskaya และจากถนน Goncharnaya

ในแง่ของสไตล์ นี่เป็นผับคราฟต์เบียร์ขนาดกะทัดรัดแห่งแรกที่มีห้องครัวครบครัน และไม่มีไส้กรอกและแคร็กเกอร์และไม่มีสิ่งที่น่าสมเพชเช่นผับ "All Your Friends", "Pivbar" และอื่น ๆ ในขณะที่บาร์คราฟต์เบียร์อื่นๆ มี "การจราจรติดขัด" ของผู้มาเยี่ยมชมเนื่องจากไม่มีพื้นที่ ในสถานประกอบการแห่งนี้แบ่งออกเป็นโซน ซึ่งบางโซนมีไว้สำหรับบริษัทต่างๆ มีพื้นที่เพียงพอ มีชั้นสอง.

ในฐานะคนรักคราฟต์เบียร์คนหนึ่งที่บาร์ (ซึ่งต่อมากลายเป็นนายธนาคาร) บอกฉันว่า: "นี่คือผับเบียร์คราฟต์แห่งแรกในทากันกาในเวลาไม่ถึงหนึ่งปี มีจุดขายคราฟต์เบียร์มากถึง 4 จุด ได้เปิดรอบสถานประกอบการแห่งนี้แล้ว แต่จำนวนผู้เยี่ยมชม Craft and Draft Local PUB นั้นเพิ่มขึ้นเท่านั้น”

ฉันถามเขาว่าเคล็ดลับคืออะไรในขณะที่เขาคิด: “ผับแห่งนี้ทักทายคุณด้วยรอยยิ้มเสมอ พวกเขาพร้อมเสมอที่จะพูดคุยเกี่ยวกับ Craft ให้คุณลิ้มรสมัน คุณรู้สึกเหมือนคุณอยู่ที่บ้าน นี่คือผับที่ ชาว Taganka และเพื่อนบ้านพบกันที่ปล่องบันได ฉันมาจาก Lyubertsy แต่ฉันมักจะไปที่นี่หลังเลิกงาน ฉันดีใจที่ตอนนี้ครอบครัว Tagansky มีผับท้องถิ่นของตัวเองซึ่งพวกเขาสามารถมาได้ตลอดเวลาพร้อมเด็ก ๆ สัตว์เลี้ยง และรองเท้าแตะ”

การออกแบบไม่ซับซ้อนหลอดไฟ "งานฝีมือ" แบบเดียวกันโซฟาและโต๊ะแสนสบายตามที่หลายคนอ้างว่าการตกแต่งภายในได้รับการพัฒนาด้วยตัวเองหลังจากนั้นคนอื่น ๆ ก็เริ่มลอกเลียนแบบ
แล้วเธอไม่น่ารักเหรอ?

มาดูเคาน์เตอร์บาร์กันดีกว่า 18 ก๊อก มีคราฟต์เบียร์หลักของรัสเซียทั้งหมด เช่น Jaws APA, Black IPA และเบียร์ต่างประเทศอีกมากมาย ตัวอย่างเช่น Pale Ale Tribute extra จากอังกฤษเป็นผู้ชนะรางวัล Word Beer Awards Europe สำหรับผู้ชื่นชอบเบียร์ผลไม้ของเบลเยี่ยม: lambic นำเสนอด้วยเบียร์ St. ระดับพรีเมี่ยม หลุยส์ซึ่งค่อนข้างน่าสนใจมากกว่า Mort Subite แบบดั้งเดิมสำหรับบาร์มอสโก งานฝีมือประมาณ 200 ขวด ราคาที่นี่สมเหตุสมผลและไม่แพงกว่าผับอื่น ๆ ตั้งแต่ 250 ถึง 350 รูเบิล

สิ่งที่ทำให้ Craft และ Draft แตกต่างจากบาร์คราฟต์เบียร์อื่นๆ คือการมีห้องครัวที่เหมาะสม หากในผับอื่นพวกเขาจะนำไส้กรอกและกะหล่ำปลีมาให้คุณในปริมาณสูงสุดและแม้แต่บนจานกระดาษและด้วยส้อมและมีดพลาสติก มีแค่ร้านอาหารที่นี่ก็ทานอาหารได้จริงๆ

วันนี้เพื่อนบ้านของฉันเอาเคซาดิญ่าราคา 400 รูเบิล แต่ฉันเอาแซนวิชใหม่ที่มีเนื้อฉ่ำ, กะหล่ำปลีดอง, ซอสบาร์บีคิว, แตงกวาดองและหัวหอมทอด

330 เผ็ดกลาง. แซนวิชกลายเป็นฉ่ำหอมเผ็ด) แต่เข้มข้นมาก พระเจ้าข้า ข้าจินตนาการได้เลยว่าถ้าสั่งเผ็ดจะเกิดอะไรขึ้น)
มีอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจใหม่ทุกวัน

งานหัตถกรรมและการร่างคืออะไร?

“เบียร์สดเป็นเบียร์ที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ในถังสแตนเลส เบียร์สดถูกเทผ่านอุปกรณ์ทำความเย็นและอัดลม ส่วนใหญ่เป็นเบียร์ยูโรลาเกอร์และเอลที่ผลิตในปริมาณมาก แต่โรงเบียร์ขนาดเล็กมักจะบรรจุขวดพันธุ์ชั้นนำในถัง
การคราฟต์เบียร์เป็นงานฝีมือของมือสมัครเล่น การเพิ่มขึ้นของโรงเบียร์ขนาดเล็กอิสระมักเริ่มต้นด้วยการทดลองที่บ้านเสมอ ความหมายที่สมบูรณ์ที่สุดของวลีคราฟต์เบียร์คือรูปลักษณ์ใหม่ของการผลิตเบียร์แบบดั้งเดิมและการคิดใหม่เกี่ยวกับความหลากหลายทางประวัติศาสตร์ ค้นหาสไตล์ของคุณเอง ทดลองฮ็อพพันธุ์ใหม่และลูกผสม การหมักอย่างพิถีพิถัน และเวลาหลังการหมัก ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นหลักการในการผลิตคราฟต์เบียร์ที่สนุกสนาน
เราดื่มเบียร์กันเยอะมาก) นอกจากนี้ฉันยังต้องขอบคุณมาเรียที่ได้ชิมเบียร์สีเข้มอีกด้วย

“หนวดดำ” กับรสกาแฟที่ค้างอยู่ในคอ

ผับก็ได้รับการทาบทามให้ได้รับแฟรนไชส์ ​​แต่คู่แข่งกลับปฏิเสธ คุณไม่สามารถคัดลอกบรรยากาศที่สร้างขึ้นโดยเสียค่าใช้จ่ายจากเพื่อนและแขกได้
ข้อสรุปของฉันชัดเจน ฉันแนะนำผับ Craft and Draft อย่างแน่นอน ไม่เพียงเพราะอาหารและเบียร์ที่คัดสรรเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะความสะดวกสบายที่บ้านเป็นหลัก ทุกสิ่งทุกอย่างที่นี่ยอดเยี่ยมมาก

ป.ล. สมัครสมาชิก FB ของผับ

ตอนนี้คุณไม่เพียงแต่จะได้ดื่มคราฟต์เบียร์เท่านั้น แต่ยังได้นั่งในบรรยากาศที่ผ่อนคลายในบริเวณจัตุรัส Taganskaya ในมอสโกอีกด้วย Craft and Draft Local PUB เปิดให้บริการในเดือนธันวาคม 2014 แต่หลายคนยังไม่รู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของผับแห่งนี้ บรรณาธิการของไซต์ตัดสินใจที่จะฟื้นฟูความยุติธรรมของข้อมูลและมาที่สถานประกอบการเพื่อตรวจสอบ

Craft and Draft Local PUB ตั้งอยู่ในลานภายในแสนสบายบนถนน Goncharny Lane แรก ห่างจากทางออกของสถานีรถไฟใต้ดิน Taganskaya บนสาย Circle Line 150 เมตร ก่อนหน้านี้เลนนี้เคยเป็นทางตัน แต่ตอนนี้เป็นทางเดิน และคุณสามารถไปที่ผับได้ทั้งจากถนน Nizhnyaya Radishchevskaya และจากถนน Goncharnaya

“ทันทีที่อากาศอุ่นขึ้น ฉันจะเปิดเฉลียงฤดูร้อนด้วย” Pavel เจ้าของ Craft and Draft แบ่งปันแผนการของเขา “ฉันกำลังมองหาสถานที่เงียบสงบเพื่อสร้างผับท้องถิ่นที่อบอุ่นเป็นกันเอง”

มาดูเคาน์เตอร์บาร์กันดีกว่า ก๊อกเยอะมาก มีคราฟต์เบียร์หลักของรัสเซียทั้งหมด เช่น Jaws APA, Laughing Sam, Black IPA และเบียร์ต่างประเทศอีกมากมาย ตัวอย่างเช่น Pale Ale Tribute extra จากอังกฤษเป็นผู้ชนะรางวัล Word Beer Awards Europe สำหรับผู้ชื่นชอบเบียร์ผลไม้ของเบลเยี่ยม: lambic นำเสนอด้วยเบียร์ St. ระดับพรีเมี่ยม หลุยส์ซึ่งค่อนข้างน่าสนใจมากกว่า Mort Subite แบบดั้งเดิมสำหรับบาร์มอสโก ราคาที่นี่สูงกว่าสถานประกอบการที่กำหนดไว้ก่อนหน้านี้ของ "ไมล์เบียร์ฝีมือมอสโก" เล็กน้อย แต่ต่ำกว่าในผับคลาสสิกเช่น John Don ที่อยู่ใกล้เคียง (เครื่องสีแดง - 240 รูเบิล, Old Speckled Hen ale - 290 รูเบิล)

ผลลัพธ์เป็นอย่างไร? Craft and Draft ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผับในเมือง แต่ก็ไม่ได้มุ่งมั่นที่จะเป็นผับแห่งนี้ นี่คือย่านใกล้เคียงและบรรยากาศอบอุ่นซึ่งเจ้าของร้านรู้จักคราฟต์เบียร์และสามารถจัดอาหารดีๆ ได้ เราขอแนะนำให้ไปที่ Craft และ Draft Local PUB

เมื่อไปเยี่ยมชมสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะ เราแต่ละคนสามารถพบว่าตนเองอยู่ในสถานการณ์ต่างๆ ที่ไม่เพียงแต่ต้องรักษาความสงบเท่านั้น แต่ยังต้องรู้จักสิทธิของเราด้วย Lucky Ducky พร้อมการสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญตอบคำถามที่เร่งด่วนที่สุด

คราฟต์และเบียร์สดคืออะไร ทำไมไม่ควรสับสนและเปรียบเทียบแนวคิดเหล่านี้ และคุณจะบอกได้อย่างไรว่าเบียร์ที่คุณกำลังดูอยู่นั้นเป็นเบียร์คราฟต์

Rostislav Krymov ตอบ
ตัวแทนจ่าฝูง

“เบียร์สดคือเบียร์ที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ในถังโลหะสแตนเลส เบียร์สดถูกเทผ่านอุปกรณ์ทำความเย็นและอัดลม ส่วนใหญ่เป็นเบียร์ยูโรลาเกอร์และเอลที่ผลิตในปริมาณมาก แต่โรงเบียร์ขนาดเล็กมักจะบรรจุขวดพันธุ์ชั้นนำในถัง

การคราฟต์เบียร์เป็นงานฝีมือของมือสมัครเล่น การเพิ่มขึ้นของโรงเบียร์ขนาดเล็กอิสระมักเริ่มต้นด้วยการทดลองที่บ้านเสมอ ความหมายที่สมบูรณ์ที่สุดของวลีคราฟต์เบียร์คือรูปลักษณ์ใหม่ของการผลิตเบียร์แบบดั้งเดิมและการคิดใหม่เกี่ยวกับความหลากหลายทางประวัติศาสตร์ ค้นหาสไตล์ของคุณเอง ทดลองฮ็อพพันธุ์ใหม่และลูกผสม การหมักอย่างพิถีพิถัน และเวลาหลังการหมัก ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นหลักการในการผลิตคราฟต์เบียร์ที่น่าสนใจ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ตลาดมวลชนเบียร์ก็เริ่มคาดเดาถึงความนิยมที่เพิ่มขึ้นของคราฟต์เบียร์ คอลเลกชันส่วนตัว ซีรีส์พิเศษ การฝึกอบรมเชิงพาณิชย์สำหรับการผลิตเบียร์เอล ฯลฯ บางคนถึงกับทำไม่มากก็น้อย

การแยกแยะคราฟต์เบียร์หลอกจากเบียร์จริงไม่ใช่เรื่องยากนัก คุณต้องใส่ใจกับวัตถุดิบที่โรงเบียร์ใช้ ในความพยายามที่จะคว้าส่วนแบ่งในกลุ่มคราฟต์เบียร์ โรงเบียร์ขององค์กรมักจะละเลยคุณภาพ จุดที่สองคือปริมาณและจุดขาย เบียร์ที่น่าสนใจนั้นหาได้ยากมากในซูเปอร์มาร์เก็ต ตามกฎแล้วคุณต้องไปที่ร้านค้าและบาร์เฉพาะเพื่อซื้อมัน”

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันไม่ค่อยเจอสถานที่ในมอสโกที่คุณไม่เพียงดื่มเบียร์เท่านั้น แต่ยังนั่งในสภาพแวดล้อมที่เงียบสงบซึ่งคุณจะได้รับการต้อนรับที่บ้าน แต่ในพื้นที่จัตุรัส Taganskaya มี Craft and Draft Local PUB ซึ่งเปิดในเดือนธันวาคม 2014 แต่หลายคนยังไม่รู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของมัน แต่ใกล้จะถึงวันครบรอบแล้ว! นี่มันสถานที่แบบไหน คุ้มไหมที่จะไป และรายละเอียดของงานฉลองครบรอบกำลังอยู่ระหว่างการพิจารณา

Craft and Draft Local PUB ตั้งอยู่ในลานภายในอันอบอุ่นสบายบนถนน Goncharny Lane แรก ห่างจากทางออกของสถานีรถไฟใต้ดิน Taganskaya บนสาย Circle Line 200 เมตร ก่อนหน้านี้มีทางตันที่นี่ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ซอยได้ถูกสร้างขึ้นเป็นทางเดินดังนั้นคุณจึงสามารถไปที่ผับได้ทั้งจากถนน Nizhnyaya Radishchevskaya และจากถนน Goncharnaya

ในแง่ของสไตล์ นี่เป็นผับคราฟต์เบียร์ขนาดกะทัดรัดแห่งแรกที่มีห้องครัวครบครัน และไม่มีไส้กรอกและแคร็กเกอร์และไม่มีสิ่งที่น่าสมเพชเช่นผับ "All Your Friends", "Pivbar" และอื่น ๆ ในขณะที่บาร์คราฟต์เบียร์อื่นๆ มี "การจราจรติดขัด" ของผู้มาเยี่ยมชมเนื่องจากไม่มีพื้นที่ ในสถานประกอบการแห่งนี้แบ่งออกเป็นโซน ซึ่งบางโซนมีไว้สำหรับบริษัทต่างๆ มีพื้นที่เพียงพอ มีชั้นสอง.

ในฐานะคนรักคราฟต์เบียร์คนหนึ่งที่บาร์ (ซึ่งต่อมากลายเป็นนายธนาคาร) บอกฉันว่า: "นี่คือผับเบียร์คราฟต์แห่งแรกในทากันกาในเวลาไม่ถึงหนึ่งปี มีจุดขายคราฟต์เบียร์มากถึง 4 จุด ได้เปิดรอบสถานประกอบการแห่งนี้แล้ว แต่จำนวนผู้เยี่ยมชม Craft and Draft Local PUB นั้นเพิ่มขึ้นเท่านั้น”

ฉันถามเขาว่าเคล็ดลับคืออะไรในขณะที่เขาคิด: “ผับแห่งนี้ทักทายคุณด้วยรอยยิ้มเสมอ พวกเขาพร้อมเสมอที่จะพูดคุยเกี่ยวกับ Craft ให้คุณลิ้มรสมัน คุณรู้สึกเหมือนคุณอยู่ที่บ้าน นี่คือผับที่ ชาว Taganka และเพื่อนบ้านพบกันที่ปล่องบันได ฉันมาจาก Lyubertsy แต่ฉันมักจะไปที่นี่หลังเลิกงาน ฉันดีใจที่ตอนนี้ครอบครัว Tagansky มีผับท้องถิ่นของตัวเองซึ่งพวกเขาสามารถมาได้ตลอดเวลาพร้อมเด็ก ๆ สัตว์เลี้ยง และรองเท้าแตะ”

การออกแบบไม่ซับซ้อนหลอดไฟ "งานฝีมือ" แบบเดียวกันโซฟาและโต๊ะแสนสบายตามที่หลายคนอ้างว่าการตกแต่งภายในได้รับการพัฒนาด้วยตัวเองหลังจากนั้นคนอื่น ๆ ก็เริ่มลอกเลียนแบบ
แล้วเธอไม่น่ารักเหรอ?

มาดูเคาน์เตอร์บาร์กันดีกว่า 18 ก๊อก มีคราฟต์เบียร์หลักของรัสเซียทั้งหมด เช่น Jaws APA, Black IPA และเบียร์ต่างประเทศอีกมากมาย ตัวอย่างเช่น Pale Ale Tribute extra จากอังกฤษเป็นผู้ชนะรางวัล Word Beer Awards Europe สำหรับผู้ชื่นชอบเบียร์ผลไม้ของเบลเยี่ยม: lambic นำเสนอด้วยเบียร์ St. ระดับพรีเมี่ยม หลุยส์ซึ่งค่อนข้างน่าสนใจมากกว่า Mort Subite แบบดั้งเดิมสำหรับบาร์มอสโก งานฝีมือประมาณ 200 ขวด ราคาที่นี่สมเหตุสมผลและไม่แพงกว่าผับอื่น ๆ ตั้งแต่ 250 ถึง 350 รูเบิล

สิ่งที่ทำให้ Craft และ Draft แตกต่างจากบาร์คราฟต์เบียร์อื่นๆ คือการมีห้องครัวที่เหมาะสม หากในผับอื่นพวกเขาจะนำไส้กรอกและกะหล่ำปลีมาให้คุณในปริมาณสูงสุดและแม้แต่บนจานกระดาษและด้วยส้อมและมีดพลาสติก มีแค่ร้านอาหารที่นี่ก็ทานอาหารได้จริงๆ

วันนี้เพื่อนบ้านของฉันเอาเคซาดิญ่าราคา 400 รูเบิล แต่ฉันเอาแซนวิชใหม่ที่มีเนื้อฉ่ำ, กะหล่ำปลีดอง, ซอสบาร์บีคิว, แตงกวาดองและหัวหอมทอด

330 เผ็ดกลาง. แซนวิชกลายเป็นฉ่ำหอมเผ็ด) แต่เข้มข้นมาก พระเจ้าข้า ข้าจินตนาการได้เลยว่าถ้าสั่งเผ็ดจะเกิดอะไรขึ้น)
มีอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจใหม่ทุกวัน

งานหัตถกรรมและการร่างคืออะไร?

“เบียร์สดเป็นเบียร์ที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ในถังสแตนเลส เบียร์สดถูกเทผ่านอุปกรณ์ทำความเย็นและอัดลม ส่วนใหญ่เป็นเบียร์ยูโรลาเกอร์และเอลที่ผลิตในปริมาณมาก แต่โรงเบียร์ขนาดเล็กมักจะบรรจุขวดพันธุ์ชั้นนำในถัง
การคราฟต์เบียร์เป็นงานฝีมือของมือสมัครเล่น การเพิ่มขึ้นของโรงเบียร์ขนาดเล็กอิสระมักเริ่มต้นด้วยการทดลองที่บ้านเสมอ ความหมายที่สมบูรณ์ที่สุดของวลีคราฟต์เบียร์คือรูปลักษณ์ใหม่ของการผลิตเบียร์แบบดั้งเดิมและการคิดใหม่เกี่ยวกับความหลากหลายทางประวัติศาสตร์ ค้นหาสไตล์ของคุณเอง ทดลองฮ็อพพันธุ์ใหม่และลูกผสม การหมักอย่างพิถีพิถัน และเวลาหลังการหมัก ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นหลักการในการผลิตคราฟต์เบียร์ที่สนุกสนาน
เราดื่มเบียร์กันเยอะมาก) นอกจากนี้ฉันยังต้องขอบคุณมาเรียที่ได้ชิมเบียร์สีเข้มอีกด้วย

“หนวดดำ” กับรสกาแฟที่ค้างอยู่ในคอ

ผับก็ได้รับการทาบทามให้ได้รับแฟรนไชส์ ​​แต่คู่แข่งกลับปฏิเสธ คุณไม่สามารถคัดลอกบรรยากาศที่สร้างขึ้นโดยเสียค่าใช้จ่ายจากเพื่อนและแขกได้
ข้อสรุปของฉันชัดเจน ฉันแนะนำผับ Craft and Draft อย่างแน่นอน ไม่เพียงเพราะอาหารและเบียร์ที่คัดสรรเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะความสะดวกสบายที่บ้านเป็นหลัก ทุกสิ่งทุกอย่างที่นี่ยอดเยี่ยมมาก

ป.ล. สมัครสมาชิก FB ของผับ