เมื่อใดที่จะเก็บชาอีวาน Ivan-chai สำหรับชา Koporye

ชาอีวานเป็นพืชที่ธรรมชาติมอบให้เพื่อสุขภาพของมนุษย์ เป็นเวลาหลายปีที่ผู้คนใช้คุณสมบัติการรักษาของพืชไฟ (ชื่อที่สองของชาอีวาน) เพื่อชงชามหัศจรรย์ ในปัจจุบันความนิยมลดลงอย่างมาก แต่เครื่องดื่มดังกล่าวมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์มาก ชาอีวานเติบโตในที่แห้งและเป็นทรายชอบขอบแดดและสถานที่กว้างขวาง แต่คุณแทบจะไม่พบมันใกล้แหล่งน้ำ พืชชนิดนี้มีประมาณยี่สิบชนิดย่อย เมื่อใดควรเก็บชาอีวานเพื่อรับเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

รวบรวมดอกชาวิลโลว์

การออกดอกจำนวนมากของพืชนี้เริ่มขึ้นในกลางเดือนมิถุนายน ในเวลานี้มีการรวบรวมดอกไม้และดอกตูมรวมถึงใบสำหรับชา คอลเลกชันจะดำเนินต่อไปจนถึงกลางเดือนสิงหาคม ระยะเวลาในการเก็บชาวิลโลว์ยังขึ้นอยู่กับสถานที่และสภาพอากาศด้วย ควรเตรียมชาอีวานในสภาพอากาศแห้ง เวลาเช้าจะดีที่สุด คุณควรตรวจสอบพืชอย่างระมัดระวังและอย่านำลำต้นที่เป็นโรค ปนเปื้อน และได้รับผลกระทบ ห้ามเก็บสมุนไพรใกล้ทางรถไฟและทางหลวง เพื่อให้พืชออกดอกในปีหน้าคุณไม่ควรฉีกมันด้วยรากเพียงแค่ใช้มือของคุณจากบนลงล่างและรับใบที่จำเป็นทั้งหมด

วิธีทำชาอีวานใบชา?

เมื่อใดที่จะเก็บชาอีวานธรรมชาติจะสามารถบอกได้: ดอกไม้ที่เปิดของพืชนั้นพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวแล้ว แต่เกี่ยวกับวิธีการเตรียมใบชาจากโรงงานนี้เราจะบอกที่นี่ ก่อนอื่นคุณต้องล้างหญ้าที่เก็บรวบรวมทั้งหมดและวางไว้ในที่แห้ง แต่ไม่ให้โดนแสงแดดโดยตรง พืชควรผูกไว้เล็กน้อย สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันไม่ให้ใบไม้แห้งมากเกินไป ในวันถัดไปบิดใบทั้งหมดเป็นหลอดแล้วใส่ในกระทะปิดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ปล่อยไว้อย่างนี้ทั้งคืน ในตอนเช้าควรหั่นใบเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตากในเตาอบ (อุณหภูมิไม่ควรเกิน 50 องศา) ชา Ivan-tea พร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มดื่มชาได้ ควรเก็บคอลเลคชันนี้ไว้ในขวดแก้วจะดีกว่า ยิ่งเก็บได้นานรสชาติยิ่งเข้มข้น

ชาอีวาน - คุณสมบัติและข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ พืชชนิดนี้จึงใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์และการปรุงอาหาร ใบ ลำต้น และดอกของพืชใช้ในการผลิตเบียร์ เครื่องดื่มชาอีวานมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและ choleretic มีวิตามินกลุ่มหลักทั้งหมดมีส่วนช่วยให้วิตามินซีในร่างกายมีความเข้มข้นซึ่งช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือด Ivan-tea มีประโยชน์ต่อสภาพผิว, รักษาโรคตับต่าง ๆ, เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, และสามารถมีผลลดไข้ ชาจากพืชชนิดนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการป้องกันเนื้องอกต่าง ๆ และมีประโยชน์ในโรคเบาหวาน การดื่มชาอีวานเป็นประจำจะช่วยกำจัดความเมื่อยล้าและความตึงเครียดทางประสาท ขจัดอาการปวดหัว และช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ Ivan-tea มีคุณสมบัติในการรักษากี่อย่าง! การรักษาด้วยพืชนี้จะเป็นอาหารอันโอชะเพราะมันยังใช้ทำน้ำผึ้งที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม และผงจากใบแห้งและบดจะช่วยรักษาบาดแผล การแช่สมุนไพรวิลโลว์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำให้กระบวนการของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ คุณสมบัติของมันมีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้และในการรักษาโรค dysbacteriosis มันสามารถแทนที่ยาได้หลายชนิด ในการทำทิงเจอร์ที่มีประโยชน์คุณควรรู้ว่าเมื่อใดควรเก็บชาอีวานเพราะจำเป็นต้องรักษาคุณสมบัติการรักษาทั้งหมดไว้ ในบรรดาข้อห้ามในการใช้ Ivan-tea เราสามารถระบุการแพ้ที่เป็นไปได้ของแต่ละบุคคลรวมถึงระยะเวลาของการตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ยาแผนโบราณนั้นดีเพราะการรักษาด้วยยานี้มีผลข้างเคียงต่อร่างกายน้อยกว่ามาก นอกจากนี้ยังได้รับการทดสอบตามเวลาแล้ว และหนึ่งในพืชที่ใช้กันอย่างแพร่หลายคือชาอีวาน

ชาอีวาน: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผู้คนได้รักษาความรู้เกี่ยวกับสมุนไพรและคุณสมบัติพิเศษไว้มากมาย ตัวอย่างเช่นบางส่วนใช้สำหรับยาชูกำลัง

ชาอีวานเรียกอีกอย่างว่าวัชพืชไฟ นี่คือไม้ยืนต้นที่มีดอกสีชมพูสดใสซึ่งกระจายอยู่ทั่วรัสเซีย Ivan-chai เริ่มบานในปลายเดือนมิถุนายน การต้มสมุนไพรนี้เริ่มขึ้นเมื่อนานมาแล้ว หลายศตวรรษมาแล้ว ตอนนี้เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้อย่างมั่นใจ และคำนึงถึงประสบการณ์ของคนรุ่นเก่า

ด้วยการรวบรวมและจัดเก็บที่เหมาะสม ชาอีวานมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• เป็นสารต้านการอักเสบที่แรงที่สุด ค่าสัมประสิทธิ์ของฤทธิ์ต้านการอักเสบนั้นแข็งแกร่งกว่าพืชอื่น ๆ ทั่วไปในรัสเซีย
• สามารถใช้กับโรคของระบบทางเดินอาหารและแม้แต่แผลพุพอง ชาอีวานมีคุณสมบัติในการห่อหุ้ม นอกจากสมุนไพรรักษานี้แล้วบอระเพ็ดยังมีผลในเชิงบวกต่อการเผาผลาญในร่างกาย อย่างไรก็ตาม มันยังมีคุณสมบัติวิเศษในตัวมันเองอีกด้วย
• เป็นที่ยอมรับว่าด้วยความช่วยเหลือของไฟร์วีดสามารถยับยั้งไวรัสที่ก่อให้เกิดโรคเริมได้
• ชาอีวานสามารถใช้กับเนื้องอกได้ หมอโบราณรู้เรื่องนี้เช่นกัน ดังนั้นพวกเขาจึงใช้วัชพืชไฟเพื่อรักษาคนป่วย
• พืชชนิดนี้มีผลสงบเงียบต่อระบบประสาทของมนุษย์ สามารถเมากับการนอนไม่หลับและโรคประสาท Fireweed ช่วยในการรับมือกับความเครียดและแม้แต่อาการปวดหัว
• ชาอีวานมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและช่วยบรรเทาอาการระคายเคืองจากผิวหนัง มีฤทธิ์สมานแผล.

เมื่อเก็บเกี่ยวชาอีวาน

เก็บวัชพืชไฟในปลายเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม ณ เวลาที่ดอกบาน แนะนำให้ทำในตอนเช้าและในสภาพอากาศแห้ง กฎสำหรับการรวบรวมจะไม่เปลี่ยนแปลงทุกปีดังนั้นในปี 2559 จึงเป็นไปได้ที่จะรวบรวมชาอีวานในภาคกลางของรัสเซียตั้งแต่กลางเดือนฤดูร้อนแรก

วิธีการปรุงชาอีวาน

ใบที่เก็บรวบรวมจะต้องกระจายออกเป็นชั้นไม่เกิน 5 ซม. และทิ้งไว้ตลอดทั้งวันในขณะที่ผสมชั้นเป็นระยะ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ใบไม้แห้งอย่างสม่ำเสมอ

ต้องบิดใบทั้งหมดหลังจากเหี่ยวแห้ง ถูระหว่างฝ่ามือจนกว่าน้ำจะออกมาและเปลี่ยนเป็นสีเข้ม

วางใบบิดลงในจานแก้วแล้วคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เป็นที่พึงปรารถนาว่าชั้นจะต้องมีขนาดไม่เกิน 5 ซม. ชาอีวานจะต้องอุ่นเป็นเวลา 6-12 ชั่วโมงเพื่อให้กระบวนการหมักผ่านไป กระบวนการนี้จะเกิดขึ้นเร็วขึ้น

เล็กน้อยเกี่ยวกับข้อห้าม

เป็นไปไม่ได้ที่จะดื่มชาไฟร์วีดในปริมาณที่มากเกินไป: อาจเกิดอาการแพ้ได้ แน่นอนว่าการกำจัดมันเป็นเรื่องง่ายเพียงแค่หยุดดื่มชาอีวาน กรณีที่สองที่ควรละทิ้งคือ urolithiasis เนื่องจากพืชชนิดนี้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ก่อนใช้ชาอีวานเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณ

ไม่เพียง แต่ชาอีวานเท่านั้นที่มีคุณสมบัติในการรักษา มีแนวโน้มทั้งหมด - ธรรมชาติบำบัดซึ่งในบางกรณีสามารถรับมือกับโรคได้ดีกว่ายาแผนโบราณ ด้วยความปรารถนาดี และอย่าลืมกดปุ่มและ

02.06.2016 03:40

หากคุณใฝ่ฝันที่จะเลิกบุหรี่ ค้นหาวิธีการรักษาพื้นบ้านที่ง่ายและมีประสิทธิภาพที่สุด ใช้สูตรเก่าคุณสามารถกำจัด ...

มีชาหลายประเภทและหลากหลายที่ส่งไปยังรัสเซียจากประเทศอื่น ๆ ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าครั้งหนึ่งประเทศของเราเป็นผู้ผลิตชา Koporye ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะซึ่งได้มาจากพืชที่เป็นไฟ ชื่อที่นิยมคือชาอีวาน

ชาจากพืชสมุนไพรนี้ถูกใช้ทั้งในรัสเซียและในยุโรป เมื่อชาต่างประเทศปรากฏในตลาด เครื่องดื่มดั้งเดิมของรัสเซียก็ถูกลืมไปอย่างไม่สมควร. ปัจจุบันชารัสเซียผลิตในปริมาณเล็กน้อยในบางพื้นที่เท่านั้น

ชื่อพื้นบ้าน

ใบแคบ Fireweed มีชื่อมากมายซึ่งคุณสามารถสร้าง "ภาพเหมือน" ของเขาได้ ดังนั้นชาอีวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมักจะมอบให้กับชาวต่างชาติที่ซื้อชาจากพ่อค้าชาวรัสเซีย ใบวัชพืชไฟแคบคล้ายกับใบวิลโลว์ จึงมีชื่อเรียกที่เป็นที่นิยมว่า "หญ้าวิลโลว์" และ "หญ้าวิลโลว์" เนื่องจากพืชชนิดนี้อาศัยอยู่ในสถานที่ที่เพิ่งเกิดไฟไหม้ จึงถูกขนานนามว่า "หญ้าไฟ" และ "พนักงานดับเพลิง"

ครั้งหนึ่งหญ้าทุกส่วนถูกใช้อย่างคุ้มค่า

ดังนั้นจากรากที่แห้งและบดของพืชจึงได้แป้งที่ยอดเยี่ยมซึ่งชื่อ "มิลเลอร์" และ "กล่องขนมปัง" ปรากฏขึ้น

ขนมปังที่อบจากแป้งดังกล่าวยังคงความสดไว้ได้นานและมีประโยชน์มากด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก วัชพืชไฟเรียกว่า "ปลาคูนอม" เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าเสียงที่มีลักษณะเฉพาะเกิดขึ้นเมื่อพืชถูกดึงออกจากพื้นดิน

เส้นใยได้มาจากลำต้นสำหรับการผลิตผ้าและเชือก ซึ่งหญ้านี้ถูกขนานนามว่า "ปอป่า", "ป่านป่า" หลังจากดอกบานบนแปรงจะมีกล่องที่มีเมล็ดห่อด้วยปุยดังนั้นชื่ออื่น - "แจ็คเก็ตลง" ขนปุยนี้ก่อตัวขึ้นมากจนหมอนในสมัยก่อนถูกยัดไว้ และถึงกระนั้นพืชก็ยังพบว่ามีประโยชน์มากที่สุดในฐานะชา ชา "Koporsky" ได้รับการตั้งชื่อตามพื้นที่ที่มีการเก็บเกี่ยววัตถุดิบสำหรับการแปรรูปในปริมาณมาก - หมู่บ้าน Koporye ใกล้เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

ส่วนไหนของพืชที่ใช้ทำชา?

พื้นที่การเจริญเติบโตของ fireweed angustifolia นั้นกว้างขวาง สามารถพบได้ในภาคกลางของรัสเซีย ในอัลไต เทือกเขาอูราล ในไซบีเรียไทกา ชาอีวานเติบโตได้ไม่ดีในภาคใต้ที่แห้งแล้ง หญ้านี้ชอบสภาพอากาศที่ใกล้เคียงกับอุณหภูมิของภูมิภาคมอสโก มันชอบที่จะตั้งถิ่นฐานในที่สว่างบนขอบป่า บนพื้นที่ที่ถูกไฟไหม้ ใกล้คูน้ำและพุ่มไม้ ชอบพื้นที่ชื้น แต่บางครั้งก็พบมันบนเนินหินที่แห้งแล้ง

ลักษณะเป็นไม้อวบน้ำ ลำต้นสูง มีใบรูปใบหอก ในช่วงออกดอกแปรงสีชมพูม่วงขนาดใหญ่จะปรากฏบนยอดของลำต้น เมื่อวัชพืชไฟผลิบาน ทุ่งแห่งนี้เป็นภาพที่สวยงามจนแทบลืมหายใจ ฝูงผึ้งบินวนบนพรมสีสดใส รวบรวมน้ำหวานและละอองเกสรจากต้นน้ำผึ้งอันมีค่า น้ำผึ้งไฟร์วีดมีสีเขียวใส รสหวาน และรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ใช้ใบ ดอก และตาที่ยังไม่เป่าเป็นวัตถุดิบ ควรเก็บในบริเวณที่สะอาด ห่างจากถนน ในตอนเช้าเมื่อน้ำค้างแห้ง ไม่ควรนำใบเก่าที่อยู่ด้านล่าง ใบบนมีประโยชน์มากที่สุด

วิธีที่สะดวกที่สุดในการรวบรวม: คุณต้องจับก้านใต้แปรงดอกไม้ด้วยมือข้างหนึ่งและอีกข้างกดลง เก็บใบไม้ไว้ในฝ่ามือ

ควรเก็บดอกตูมและใบที่ยังไม่เปิดแยกใส่ถุงผ้า คุณไม่สามารถนำส่วนล่างของแปรงที่มีฝักได้มิฉะนั้นขนปุยที่เกิดขึ้นจะทำให้หญ้าที่เก็บเกี่ยวเสียทั้งหมด เก็บเกี่ยววัตถุดิบได้กี่ชั่วโมงในหนึ่งชั่วโมง? โดยเฉลี่ยแล้ว คุณจะได้รับมวลสีเขียวประมาณ 5 กิโลกรัม หากต้นชาวิลโลว์เติบโตใกล้กัน ความร้อนและแมลงดูดเลือด - แมลงหวี่, ยุง - ทำให้การทำงานลำบากมาก

วัตถุดิบที่รวบรวมได้จะถูกนำไปทำให้แห้งและนำไปใช้ในรูปแบบนี้ มันจะเป็นเพียงสมุนไพรที่ไม่มีรสชาติของชา เพื่อเปลี่ยนใบชาให้เป็นชาจริง การบำบัดพิเศษจะดำเนินการ - การหมัก ปริมาณชาแห้งที่สามารถหาได้จากวัตถุดิบขึ้นอยู่กับความชื้น แต่อัตราส่วนเฉลี่ยคือ 1:5 ผู้เก็บเกี่ยวที่ไม่มีประสบการณ์สามารถตัดสินใจเลือกพืชที่เหมาะสมผิดพลาดได้ง่าย ทำให้สับสนกับสายพันธุ์ที่คล้ายกัน ชาอีวานนั้นจดจำได้ง่ายที่สุดในช่วงออกดอก บานเมื่อไหร่?

เวลาออกดอกของ Fireweed

มีความเชื่อกันว่าชา Koporye ที่ดีที่สุดสามารถหาได้จากยอดอ่อนโดยตัดออกในต้นเดือนพฤษภาคม แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องรู้สถานที่ที่มีไร่ชาอีวาน ก่อนออกดอกใบของพืชจะอ่อนสีเขียวและไม่ถูกทำลายโดยศัตรูพืช ขอแนะนำให้เก็บหญ้าในระยะแรกของการออกดอกซึ่งเริ่มต้นด้วยดอกล่างบนแปรง ในเวลานี้ใบอ่อนมีปริมาณสารอาหารสูงสุด แต่ส่วนใหญ่มักจะทำการรวบรวมในช่วงออกดอก

ทั่วทั้งประเทศจะออกดอกตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนถึงกันยายน แต่ในแต่ละภูมิภาคจะแตกต่างกัน ดังนั้นหากดอกไม้ไฟบานในภาคใต้ในต้นเดือนมิถุนายนจากนั้นในภูมิภาคมอสโกในช่วงครึ่งหลังของเดือนมิถุนายนและในไซบีเรียภายในสิ้นเดือนกรกฎาคมเท่านั้น Fireweed ใบแคบบุปผาไม่สม่ำเสมอ พืชบางชนิดเพิ่งเริ่มผลิดอก ในขณะที่บางชนิดอยู่ในระยะตื่นตัวแล้ว

เวลาออกดอกของสวนชาอีวานอาจแตกต่างกัน - ในภูมิภาคมอสโกคือเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคมทางเหนือจะกินเวลาตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงต้นเดือนกันยายน

สภาพอากาศมีอิทธิพลอย่างมากต่อระยะเวลาการออกดอก ในฤดูร้อนระยะเวลาการออกดอกอาจเริ่มเร็วขึ้นในฤดูร้อนที่หนาวเย็น - ในภายหลัง เมื่อกิ่งก้านบางงอกขึ้นบนยอดแปรงใต้ดอก แสดงว่าการออกดอกกำลังจะสิ้นสุดลง มันไม่คุ้มค่าที่จะเก็บชาอีวานอีกต่อไป ในเวลานี้ใบของมันมีกิจกรรมทางชีวภาพน้อยที่สุด เมื่อถูกถามว่าระยะเวลาในการเก็บชาวิลโลว์จะคงอยู่ได้นานแค่ไหน ผู้เก็บชาที่มีประสบการณ์จะตอบว่าประมาณ 15-20 วัน

การเก็บวัชพืชไฟจะดำเนินการในช่วงที่พืชผลิดอก นั่นคือคุณสามารถเริ่มเก็บชาอีวานได้ตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคม และการเก็บครั้งสุดท้ายจะดำเนินการภายในสิ้นเดือนสิงหาคม

หลายคนชอบชาจากหน่ออ่อนของ Willow-chai ที่เก็บก่อนออกดอก

ในขณะเดียวกันช่วงกลางฤดูร้อนถือเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมในการเก็บรวบรวมวัตถุดิบ - ตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนสิงหาคม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพอากาศในพื้นที่ของคุณ ถ้าฤดูร้อนแห้งและร้อนจัด วัชพืชไฟจะจางเร็วขึ้น

พืชเป็นสิ่งมีชีวิตดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับอิทธิพลของสนามพลังงานของสิ่งแวดล้อมและไวต่อการเปลี่ยนแปลงของกลางวันและกลางคืน จำเป็นต้องเก็บชาอีวานตามการเคลื่อนไหวของเทห์ฟากฟ้า วิธีที่ดีที่สุดคือทำในตอนเช้าในช่วงแรกของดวงจันทร์ตั้งแต่พระอาทิตย์ขึ้นถึงเที่ยงและดวงจันทร์เป็นสัญลักษณ์ของราศีสิงห์ น่าสนใจ ตามหนังสืออ้างอิงทางโหราศาสตร์โดย V. Semenova วัชพืชไฟประกอบด้วยพลังงานของดวงอาทิตย์และดวงจันทร์

เก็บทั้งใบเดี่ยวและใบพร้อมดอก หากเก็บใบได้ ให้ถือวัชพืชไฟไว้ใต้ดอกไม้ แล้วใช้มือรูดไปตามลำต้นของวัชพืชไฟ ฉีกใบที่อยู่ตรงกลางของต้นออก ใบล่างที่เข้มกว่าจะไม่ถูกเก็บ

เมื่อรวบรวมระวังอย่าเก็บหญ้าที่มีดอกมีขนเพราะในระหว่างการเตรียมชาวิลโลว์ปุยจะเข้าไปในชาของคุณ

หากเก็บใบและดอกพร้อมกัน อัตราส่วนที่เหมาะสมจะอยู่ที่ประมาณ 60-70% ของใบและ 30-40% ของดอก แต่สามารถเก็บดอกได้น้อยลง ใส่ใบไม้และดอกไม้ที่รวบรวมไว้ในถุงแยกต่างหาก เพิ่มดอกไม้แห้งแยกต่างหากลงในใบหมักเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติของชา

ต้องเก็บดอกชาอีวานแยกต่างหากจากใบเนื่องจากจะรวมกันหลังจากการอบแห้งเท่านั้น

เมื่อเลือกดอกไม้ โปรดคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้:

• อย่านำดอกไม้ทั้งหมดออกจากต้นอย่างสมบูรณ์
• ระวังอย่าคว้าผลไม้ที่มีเมล็ด เพราะเมล็ดจะแตกระหว่างการเก็บเกี่ยวและปุยจะเข้าไปในชา

การเก็บชาอีวานด้วยมือ เนื่องจากเมื่อกระบวนการใช้เครื่องจักร (รวบรวมโดยเครื่องผสมหรืออุปกรณ์อื่นๆ) คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะลดลงเนื่องจากการสัมผัสกับโลหะและการเกิดออกซิเดชันของพืช นอกจากนี้ลำต้นของพืชจะถูกรวบรวมพร้อมกับใบเช่นเดียวกับสมุนไพรอื่น ๆ การรวบรวมพืชด้วยมือหนึ่งคนสามารถเก็บใบชาวิลโลว์ได้ประมาณ 30 กิโลกรัมต่อวัน ในจำนวนนี้จะได้ชาสำเร็จรูปประมาณ 5 กิโลกรัม

เฉพาะสถานที่ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการเก็บชาวิลโลว์ หากคุณเห็นสถานประกอบการ กองขยะ สุสาน ทางหลวง หรือสายไฟใกล้กับโรงงาน คุณไม่ควรเก็บวัชพืชไฟในสถานที่นี้

• อย่าสวมเครื่องประดับโลหะในมือของคุณเมื่อเก็บพืชเนื่องจากการสัมผัสกับโลหะจะลดประโยชน์ของชาวิลโลว์
• คุณต้องไปเก็บวัชพืชไฟในสภาพที่แข็งแรงเท่านั้นโดยสวมเสื้อผ้าที่สะอาด
• ผู้หญิงไม่ควรเก็บชาอีวานในช่วงวันสำคัญ
• รวบรวมใบไม้ในถุงที่สะอาดและควรใช้วัสดุที่ไม่สังเคราะห์ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือถุงผ้าลินิน
• เมื่อสังเกตเห็นทุ่งชาวิลโลว์ในเดือนพฤษภาคม คุณสามารถตัดยอดอ่อนของพืช (พวกมันทำชาชั้นเลิศ) จากนั้นวัชพืชไฟที่จอดเทียบท่าจะออกมากกว่าปกติเมื่อถึงเวลาที่ใบไม้จะบาน

ชาอีวานหรือวัชพืชไฟเป็นพืชที่มีคุณสมบัติในการรักษาที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยมาตุภูมิโบราณ ชาที่อร่อยที่สุดเตรียมจากวัตถุดิบแห้ง เครื่องดื่มนี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและแก้ปัญหาสุขภาพมากมาย ดังนั้นหลายคนสงสัยว่าจะเก็บชาอีวานได้อย่างไร สิ่งนี้ไม่ต้องการอุปกรณ์พิเศษใด ๆ เพียงแค่มีความรู้และทักษะขั้นต่ำก็เพียงพอแล้ว

Ivan-chai เป็นไม้ล้มลุกยืนต้น มันดูน่าสนใจมาก ทุ่งดอกไม้ไฟบานสะพรั่งขนาดใหญ่ช่างน่าหลงใหลจริงๆ ตามกฎแล้วความสูงของต้นไม่เกิน 150 ซม. สามารถแยกแยะได้ง่ายจากส่วนที่เหลือด้วยเหง้าที่ค่อนข้างหนาซึ่งกระจายไปตามพื้นดิน หน่อเนื้อออกจากมัน พวกเขามีใบแคบ ดอกไม้ขนาดใหญ่ถูกรวบรวมในช่อดอกแปรง เฉดสีของพวกเขาอาจแตกต่างจากสีขาวและสีชมพูอ่อนไปจนถึงสีแดง

ออกดอกตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนกันยายน หลังจากนั้นผลไม้จะปรากฏบนพืช เมล็ดสุกเต็มที่จนถึงสิ้นเดือนกันยายน

หลายคนสงสัยว่าชาอีวานเติบโตที่ไหน ส่วนใหญ่มักพบในแถบตอนกลางของรัสเซีย Fireweed รู้สึกสบายที่สุดที่อุณหภูมิอากาศเฉลี่ยและความชื้นเพียงพอ พืชชนิดนี้สามารถพบได้ในภาคเหนือและภาคใต้ที่ติดกับภาคกลางของประเทศ

คุณควรมองหาวัชพืชไฟในทุ่งหญ้าและเนินเขาที่มีน้ำท่วม มักพบเห็นได้ตามที่โล่งและริมถนน คุณจะไม่พบวัชพืชไฟในที่มืดหรือแอ่งน้ำมากเกินไป ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวเมล็ดพืชจะไม่ทำให้สุก

ในการเตรียมเครื่องดื่มบำบัด คุณไม่ควรรวบรวมพืชที่เติบโตใกล้ทางรถไฟ สถานประกอบการอุตสาหกรรม หรือทางหลวง วัตถุดิบดังกล่าวอาจมีสารเคมีเจือปนที่เป็นอันตราย

เวลาที่ดีที่สุดในการรวบรวมคืออะไร

คุณสามารถเก็บชาอีวานได้ในบางช่วงเวลาเท่านั้น ควรทำเมื่อเริ่มออกดอก เฉพาะสมุนไพรที่รวบรวมในขั้นตอนการพัฒนานี้เท่านั้นที่จะช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ที่สุด หากเมล็ดพันธุ์เริ่มก่อตัวแสดงว่าการจัดหาวัตถุดิบนั้นไม่สามารถยอมรับได้

เวลาที่แน่นอนในการเก็บเกี่ยวพืชจะขึ้นอยู่กับภูมิภาคของประเทศเป็นส่วนใหญ่ ดังนั้นในภาคใต้ของประเทศการออกดอกของ fireweed มักพบมากที่สุดในต้นเดือนมิถุนายน ในภาคกลางควรเก็บเกี่ยววัตถุดิบในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมและในภาคเหนือ - ในปลายเดือนกรกฎาคม การเก็บชาอีวานใช้เวลาไม่เกิน 20 วัน ความแตกต่างของเวลานี้เกิดจากสภาพอากาศที่แตกต่างกัน อากาศร้อนเกินไปอาจทำให้ดอกบานเร็วขึ้น ในทางตรงกันข้ามความเย็นอาจทำให้กระบวนการนี้ช้าลง

การเก็บวัชพืชไฟควรดำเนินการเมื่อดอกเพิ่งเริ่มบาน ณ จุดนี้ ใบชาอีวานจะมีความเข้มข้นของสารอาหารสูงสุด การปรากฏตัวของกิ่งก้านบาง ๆ ที่ด้านบนของแปรงดอกไม้แสดงว่าระยะเวลาการออกดอกสิ้นสุดลงแล้ว หลังจากจุดนี้ไป การเก็บหญ้าก็ไม่สมเหตุสมผลอีกต่อไป ชาที่ทำจากมันจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ ต่อสุขภาพของคุณ

ควรเก็บชาอีวานในสภาพอากาศแห้งเท่านั้น ทางที่ดีควรทำในตอนเช้าเมื่อน้ำค้างหายไปจากต้นไม้แล้ว

ห้ามเก็บวัชพืชไฟหลังฝนตกหรือมีหมอกหนา ในเวลานี้ความชื้นมากเกินไปจะยังคงอยู่ในพืชซึ่งอาจนำไปสู่เชื้อราได้

คอลเลกชัน: กฎพื้นฐาน

ในการเตรียมวัชพืชไฟอย่างเหมาะสม คุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์พิเศษ ก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามกฎง่ายๆดังต่อไปนี้:

1. ตุนถุงพลาสติกใบใหญ่ จะดีที่สุดถ้าปริมาตรของบรรจุภัณฑ์ประมาณ 10 ลิตร สำหรับครอบครัวสามใบดิบ 30 ลิตรนั่นคือสามแพ็คเกจจะเพียงพอสำหรับหนึ่งฤดูหนาว
2. กำหนดสถานที่ที่ดอกไม้เริ่มเติบโตบนพืช จับบริเวณนี้ด้วยมือเดียว วางมืออีกข้างหนึ่งไว้ด้านล่าง 5 ซม. ระวังอย่าให้ยอดพืชหัก ใช้มือของคุณไปตามก้านจากบนลงล่าง ดังนั้น ใบวัชพืชไฟที่เพิ่งเก็บใหม่จะยังคงอยู่ในมือคุณ ไม่แนะนำให้ใช้อุปกรณ์ใดๆ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้
3. อย่าพยายามเก็บใบทั้งหมดจากลำต้น มีประโยชน์มากที่สุดใกล้กับมงกุฎ ดังนั้นจึงควรเด็ดใบออกเฉพาะตรงกลางก้านเท่านั้น
4. คุณยังสามารถเก็บดอกชาอีวาน แต่ควรใส่ในบรรจุภัณฑ์แยกต่างหาก

หลังจากดอกบานแล้ว พืชจะสร้างกล่องผลไม้ พวกมันสุกระหว่างเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม เมล็ดงอกเป็นจำนวนมาก สามารถรวบรวมได้มากถึง 20,000 ต้นจากต้นเดียวพวกมันมีคุณสมบัติที่โดดเด่นที่สดใส แต่ละตัวมีหงอนสีขาวขนาดเล็ก ต้องขอบคุณเขาที่เมล็ดสามารถกระจายไปทั่วทุ่ง พวกเขามีความยืดหยุ่นที่น่าทึ่ง เมล็ดสามารถงอกได้แม้หลายปีหลังจากตกลงพื้น

เมล็ดชาอีวานไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพใดๆ ในเรื่องนี้ไม่ได้ใช้ในยาแผนโบราณ จำเป็นต้องรวบรวมเฉพาะเมื่อคุณตัดสินใจที่จะปลูก fireweed บนไซต์ของคุณเอง เมล็ดเหมาะสำหรับปลูกเป็นเวลาหลายปี

การประมวลผลของใบที่เก็บเกี่ยว

หลังจากที่คุณรวบรวมและนำใบไม้กลับบ้านเสร็จแล้วควรล้าง ทางที่ดีควรทำเช่นนี้ในน้ำไหลเย็น คุณสามารถใช้กระชอน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าความชื้นส่วนเกินเต็มแก้ว หากคุณแน่ใจว่าได้เก็บพืชในพื้นที่สะอาดทางนิเวศวิทยาแล้ว คุณสามารถข้ามขั้นตอนการประมวลผลนี้ได้

หลังจากนั้นใบจะต้องแห้งเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ให้วางบนกระดาษสะอาด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชั้นผลลัพธ์มีความสม่ำเสมอและมีความหนาไม่เกินห้าเซนติเมตร คุณไม่ควรใช้หนังสือพิมพ์เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ อนุภาคของหมึกพิมพ์อาจตกค้างอยู่บนใบไม้และจบลงในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว

วางวัตถุดิบในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก เก็บให้พ้นแสงแดด ในสถานะนี้หญ้าควรอยู่ประมาณหนึ่งวัน ในบางครั้งควรพลิกใบไม้ อย่าปล่อยให้แห้งสนิท

ค่อยๆ บิดใบไม้ระหว่างฝ่ามือของคุณ เป็นผลให้คุณควรได้รับหลอดเล็ก ๆ ในกระบวนการแปรรูปชาอีวานเริ่มมืดลงน้ำผลไม้จะถูกปล่อยออกมา

การหมัก

ชาจะอร่อยและมีกลิ่นหอมก็ต่อเมื่อการหมักใบหมด กระบวนการนี้จะต้องเริ่มต้น มีสามวิธีหลักสำหรับสิ่งนี้:

• ใบแห้งถูบนฝ่ามือ จากนั้นนำวัตถุดิบที่เตรียมไว้ใส่ขวดแก้วหรือเหยือกใหญ่ๆ ปิดฝาภาชนะดังกล่าวด้วยผ้าเช็ดปากที่ชุบน้ำสะอาดไว้ก่อนหน้านี้ นำเหยือกออกไปยังที่มืดที่อุณหภูมิของอากาศคงที่ที่ 25 ° C การหมักจะเสร็จสิ้นหลังจาก 36 ชั่วโมง ควรคลายส่วนผสมที่เสร็จแล้ว หลังจากนั้นจะเข้าสู่กระบวนการอบแห้งขั้นสุดท้ายได้
• วิธีที่สองช่วยให้คุณดำเนินการชาอีวานจำนวนมากในแต่ละครั้ง นำผ้าลินินสะอาด แช่ไว้ในน้ำ วางบนพื้นผิวเรียบ กระจายใบด้านบน ในกรณีนี้ความหนาของชั้นไม่ควรเกินสามเซนติเมตร ดังนั้นการหมักจะดำเนินการอย่างสม่ำเสมอ ม้วนผ้าด้วยวัตถุดิบเป็นม้วน พยายามม้วนให้แน่นที่สุด ชุบผ้าด้วยน้ำขณะที่คุณบิด ควรใช้เครื่องพ่นสารเคมีเพื่อการนี้

ห่อม้วนที่เตรียมไว้ด้วยเชือกฝ้ายหรือสายยาง ม้วนม้วนบนโต๊ะด้วยมือของคุณเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นอกจากนี้ยังต้องมีการพับและกางออก วางม้วนไว้ในที่อุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในเวลานี้ กระบวนการหมักจะเริ่มต้นขึ้นในใบไม้

หลังจากผ่านไปสามชั่วโมง ให้คลี่ม้วนออก นำใบทั้งหมดออกแล้วโอนไปยังขวด ทิ้งวัตถุดิบไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 49 ชั่วโมง

วิธีที่สามสามารถใช้ได้ก็ต่อเมื่อคุณเก็บเกี่ยวพืชทั้งต้นแล้วเท่านั้น. แบ่งพืชออกเป็นสองส่วน บีบน้ำออกจากครึ่งแรก สำหรับสิ่งนี้ควรใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ โอนส่วนที่สองของสมุนไพรลงในกระทะ เทน้ำผลไม้ที่นั่น วางการกดขี่ไว้บนส่วนผสมนี้ ในฐานะที่เป็นการกดขี่วงกลมไม้ที่ติดตั้งโหลดนั้นยอดเยี่ยม ในกรณีนี้น้ำหนักของสินค้าควรอยู่ที่ประมาณ 20 กก. ในการหมักนี้จะเสร็จสิ้นหลังจาก 72 ชั่วโมง

การหมักเป็นกระบวนการที่สำคัญอย่างยิ่ง รสชาติและประโยชน์ของเครื่องดื่มส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความถูกต้องของการนำไปใช้

การทำให้แห้ง

ถ้าหมักเสร็จใบจะนิ่มน่าสัมผัส พวกเขาควรจะเป็นเหมือนยาง หลังจากนั้นคุณสามารถทำให้แห้งได้ มีสองวิธีหลัก:

1. ในดวงอาทิตย์.นำใบไม้ออกจากภาชนะที่มีการหมัก วางไว้บนผ้าลินินหรือผ้าฝ้าย ในกรณีนี้ชั้นควรบางพอ วางวัตถุดิบในแสงแดดโดยตรง บางครั้งควรพลิกวัชพืชไฟ ดังนั้นใบสามารถแห้งได้อย่างสม่ำเสมอ วิธีการอบแห้งนี้ต้องใช้เวลามาก แต่ช่วยให้คุณประหยัดสารที่มีประโยชน์สูงสุดในใบไม้
2. วิธีทำให้แห้งเร็วขึ้นคือการใช้เตาอบจัดเรียงใบไม้บนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษไข วางไว้ในเตาอบที่ร้อนถึง 110°C. ในเวลาเดียวกันพยายามผสม fireweed ให้บ่อยขึ้น จะค่อยๆได้สีที่ต้องการ ความพร้อมของผลิตภัณฑ์จะต้องพิจารณาจากสายตา ในหลายๆ วิธี เวลาในการปรุงอาหารจะขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นของวัตถุดิบ

ชาสำเร็จรูปควรลดปริมาณลงห้าเท่า ในตอนท้ายของการประมวลผลจะต้องเผาวัตถุดิบ ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มอุณหภูมิและเก็บหญ้าไว้ในสถานะนี้ชั่วขณะหนึ่ง กระบวนการนี้จะช่วยปรับปรุงคุณภาพและรสชาติของชาได้อย่างมาก อย่าลืมว่าระหว่างการอบแห้งประตูเตาอบจะต้องแง้มไว้ วิธีนี้จะช่วยให้คุณตากหญ้าที่บ้านได้อย่างเหมาะสม สิ่งนี้ไม่ต้องการอุปกรณ์เพิ่มเติมใดๆ

หากคุณต้องการให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสีสันที่น่าดึงดูดคุณต้องเพิ่มดอกไม้แห้งลงไป วิธีการเตรียมที่บ้านนั้นง่ายกว่ามากเนื่องจากไม่ต้องการการหมัก ก็เพียงพอแล้วที่จะวางไว้บนกระดาษสะอาดแยกจากใบไม้และวางไว้ในห้องมืด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ถูกแสงแดดโดยตรง

วิธีเก็บและชง

ทางที่ดีควรเก็บชาสำเร็จรูปที่บ้านไว้ในขวดแก้ว หลังจากที่คุณอบใบไม้ในเตาอบเสร็จแล้ว ให้ปล่อยให้เย็นสนิท หลังจากนั้นจึงจะสามารถเทลงในขวดได้ อย่าลืมปิดฝาภาชนะด้วย หากนอกจากใบไม้แล้วคุณยังทำให้ดอกไม้ของพืชแห้งด้วย จากนั้นจึงผสมวัตถุดิบทั้งหมดได้ คุณสามารถจัดเก็บองค์ประกอบดังกล่าวได้นานถึงสามปี

อย่างที่คุณเห็นการเตรียมสมุนไพรไม่ใช่กระบวนการที่ยาก ไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษใดๆ ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณจะได้ใบชาสำเร็จรูป ยังคงเป็นเพียงการเตรียมชาอย่างถูกต้อง วิธีที่ดีที่สุดคือใช้วิธีต่อไปนี้

ใส่ใบชาสองช้อนโต๊ะลงในกาน้ำชา เทน้ำเดือด 600 มล. ปิดฝาหม้อให้แน่น การเตรียมยาควรดำเนินต่อไปอีกสิบห้านาที หลังจากนั้นจึงจะสามารถผสมเครื่องดื่มได้ คุณสามารถดื่มชานี้ได้สองสามวันหลังจากการต้ม เนื่องจากน้ำมันหอมระเหยมีความเข้มข้นสูงเพียงพอเครื่องดื่มจะไม่สูญเสียคุณสมบัติของมัน ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น

คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยสำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรักได้โดยการเก็บรวบรวมและตากใบและดอกชาวิลโลว์อย่างเหมาะสมสำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรัก ซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษาที่สังเกตได้ชัดเจนมาก มันจะให้พลังงานที่สำคัญแก่คุณและสร้างอารมณ์ที่ดี

รูปถ่าย: depositphotos.com/rootstocks, rootstocks, rezkrr, rezkrr