เครื่องดื่มกาแฟข้าวบาร์เลย์: ประโยชน์และโทษ เครื่องดื่มธัญญาหารสำเร็จรูป Old Mill ข้าวบาร์เลย์ไม่มีคาเฟอีน

ข้าวบาร์เลย์ก็เหมือนกับธัญพืชอื่นๆ ที่มีสารอาหารจำนวนมาก ในแง่ของปริมาณไฟเบอร์นั้นอยู่ในอันดับที่สองของธัญพืชทั้งหมด จำนวนเงินอย่างน้อย 9% โปรตีนสูงถึง 15.5% คาร์โบไฮเดรตมากถึง 75.5% กาแฟข้าวบาร์เลย์หนึ่งถ้วยมีประมาณ 20-25 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 4-5 กรัม และโปรตีน 1 กรัม

เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์อุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ :

• กลุ่ม B (B1-B4, B6, B8 และ B9);

• E, A, D ที่ละลายในไขมัน

• องค์ประกอบมาโครและจุลภาค (ไอโอดีน, กำมะถัน, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, แมกนีเซียม, ฟลูออรีน, ซิลิกอน, ฯลฯ );

นอกจากนี้ในเมล็ดข้าวบาร์เลย์ยังมีเบต้ากลูแคนจำนวนมาก ซึ่งเป็นเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ ช่วยชำระล้างสารอันตรายในร่างกาย ขจัดคอเลสเตอรอล และลดระดับน้ำตาลในเลือด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์มีคุณสมบัติทางยาที่ไม่เหมือนใคร หากคุณรวมไว้ในอาหารของคุณ คุณจะสามารถลดโอกาสเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้ ซึ่งความเสี่ยงจะเพิ่มขึ้นจากการสะสมของอะลูมิเนียมออกไซด์ ข้าวบาร์เลย์มีกรดซิลิกิกซึ่งทำให้เป็นกลาง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกาแฟข้าวบาร์เลย์:

• ปรับปรุงสภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ทางเดินปัสสาวะและต่อมไร้ท่อ;

• ปรับการทำงานของระบบย่อยอาหารให้เป็นปกติ

• กำจัดกระบวนการอักเสบ

• เสริมสร้างเล็บและกระดูก

• ฟื้นฟูการเจริญเติบโตของเส้นผม

• ทำให้ผิวอ่อนนุ่ม

• ช่วยคลายเครียดและฟื้นฟูร่างกายหลังทำงานหนัก

กฎการทำอาหารและรสชาติ

รสชาติของเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์มีความคล้ายคลึงกับกาแฟธรรมชาติเพียงเล็กน้อย หลังจากการต้มแล้วกลิ่นหอมของขนมปังจะเล็ดลอดออกมาและถ้าคุณเติมนมร้อนรสชาติจะคล้ายกับคาปูชิโน่ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของกาแฟ คุณสามารถเพิ่มชิกโครี - ครึ่งช้อนชาต่อถ้วย

คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์จากผงแห้งสำเร็จรูปหรือจากธัญพืช การชงกาแฟจากผงสำเร็จรูปเข้มข้นนั้นเร็วกว่ามาก แต่รสชาติอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผู้ผลิต รสชาติยังเปลี่ยนไปตามวิธีการปรุง กาแฟที่ชงในถ้วยและในเติร์กจะแตกต่างกันมาก

สูตรที่ง่ายและเป็นที่นิยมที่สุดในการทำกาแฟทดแทนผงข้าวบาร์เลย์คือ:

• เทกาแฟ 4-6 กรัมลงในถ้วยขนาด 150 มล.

• เติมน้ำร้อน

• แช่ 4-6 นาที

วิธีการชงกาแฟจากเมล็ดกาแฟนั้นซับซ้อนและใช้เวลานานกว่า แต่รสชาติสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับระดับของการคั่วข้าวบาร์เลย์ ยิ่งย่างมากเท่าไหร่เครื่องดื่มก็จะยิ่งขมมากขึ้นเท่านั้น

สูตรธัญพืชแบบคลาสสิก:

• ข้าวบาร์เลย์ล้างและทำให้แห้ง

• เทธัญพืชแห้งลงในกระทะที่อุ่นแล้ว (ไม่ใช้น้ำมัน)

• ข้าวบาร์เลย์คั่วจนสีเข้มและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

• เทธัญพืชออกและทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

• ข้าวบาร์เลย์เย็นจะบดในเครื่องบดกาแฟ

• เทผงตามจำนวนที่ต้องการลงใน Turk แล้วต้มจนเดือด

• ทันทีที่เครื่องดื่มเดือด นำออกจากเตา ปิดฝาทิ้งไว้ 5-8 นาที

• กาแฟเทลงในถ้วยและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส - นม, ครีม, น้ำตาล

คุณสามารถดื่มกาแฟจากข้าวบาร์เลย์ในเวลาใดก็ได้ของวัน เนื่องจากไม่มีผลต่อระบบประสาท

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

ไม่มีผลเสียที่ชัดเจนจากการใช้เครื่องดื่ม ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับผู้ป่วยที่มีภาวะตัวเขียวเท่านั้นเนื่องจากมีกลูเตน

ผู้ที่เป็นเบาหวานควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มกาแฟข้าวบาร์เลย์ ทุกคนควรจำไว้ว่าปริมาณที่แนะนำคือไม่เกิน 2-3 ถ้วยต่อวัน

สภาวะสุขภาพของคุณทำให้คุณดื่มกาแฟที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมหรือไม่? หรือคุณตัดสินใจที่จะดูแลร่างกายของคุณอย่างจริงจังและเปลี่ยนมารับประทานอาหารที่มีประโยชน์เป็นพิเศษหรือไม่? ในกรณีนี้ ถึงเวลาพูดคุยเกี่ยวกับสารทดแทนกาแฟ หนึ่งในผู้นำในรายการนี้คือกาแฟข้าวบาร์เลย์ ประโยชน์และโทษของกาแฟข้าวบาร์เลย์ วิธีเตรียมเครื่องดื่มนี้ ตลอดจนคุณสมบัติการใช้งาน - เราได้รวบรวมข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมดไว้ในบทความเดียว

กาแฟข้าวบาร์เลย์คืออะไร

ข้าวบาร์เลย์เป็นพืชอาหารมนุษย์รู้จักมานานกว่า 4 พันปีตามการประมาณการที่อนุรักษ์นิยมที่สุด ธัญพืชเหล่านี้มีชื่อเสียงที่ไร้ที่ติ ซึ่งข้าวบาร์เลย์มีองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์

โปรตีนเกือบ 15% และไฟเบอร์สูงให้สารอาหารที่ดีเยี่ยม เบต้ากลูแคนมีหน้าที่ในการชำระล้างสารพิษในร่างกายและลดน้ำตาล ตามเนื้อหาของวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กข้าวบาร์เลย์สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นครัวของธรรมชาติ

ไม่น่าแปลกใจเลยที่อาหารและเครื่องดื่มจากธัญพืชชนิดนี้เป็นพื้นฐานของอาหารของนักสู้สมัยโรมัน และข้าวบาร์เลย์ก็รวมอยู่ในอาหารของวีรบุรุษชาวรัสเซียผู้ยิ่งใหญ่ในปริมาณมาก จากนั้นพวกเขาปรุงโจ๊กขนมปังอบเตรียมเครื่องดื่มหลากหลายชนิด

ใกล้ถึงเวลาของเรา ผู้คนเรียนรู้ที่จะชงเครื่องดื่มจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์คั่วและบด หลังจากที่ชาวยุโรปคุ้นเคยกับกาแฟแล้ว พวกเขามักจะเริ่มแทนที่ด้วยเครื่องดื่มที่ทำจากข้าวบาร์เลย์ จริงอยู่สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเพื่อรักษาสุขภาพ แต่เนื่องจากเมล็ดกาแฟมีราคาสูงและการหยุดชะงักเป็นประจำในการจัดหา

นักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่รับรองว่ากาแฟข้าวบาร์เลย์ไม่เพียงช่วยประหยัดเงิน แต่ยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างร้ายแรงอีกด้วย

ประโยชน์ของกาแฟข้าวบาร์เลย์

ในช่วงทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ผ่านมา นักชีววิทยาของโซเวียตพบว่าเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมจากข้าวบาร์เลย์มีผลในการเสริมสร้างความแข็งแกร่งอย่างมาก และเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่มีความเครียดและความเครียดอย่างรุนแรง ดังนั้นกาแฟข้าวบาร์เลย์จึงรวมอยู่ในระบบโภชนาการเพื่อการฟื้นฟูและได้รับการแนะนำสำหรับการบำบัดที่ซับซ้อนของโรคต่างๆ

ผลการรักษาในระบบทางเดินอาหาร

ธัญพืชรวมอยู่ในเมนูรักษาโรคต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แผลพุพอง โรคกระเพาะ ดายสกิน dysbacteriosis และอื่น ๆ อีกมากมาย ข้าวบาร์เลย์กระตุ้น, ทำความสะอาดและปรับสภาพเยื่อบุผิวของระบบทางเดินอาหาร, มีผล choleretic นอกจากนี้ยังปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ เบต้ากลูแคนซึ่งอุดมไปด้วยข้าวบาร์เลย์เป็นสารอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับการพัฒนาสารประกอบของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ โดยที่ระบบย่อยอาหารจะทำงานตามปกติไม่ได้

การป้องกันโรคเบาหวานและการลดน้ำหนัก

การปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด

ข้าวบาร์เลย์มีแมกนีเซียมและโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์มากในการปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ แมกนีเซียมและโพแทสเซียมชนิดเดียวกันเสริมด้วยอิทธิพลของวิตามินอีและดีช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ คอมเพล็กซ์วิตามินและองค์ประกอบการติดตามที่หลากหลายช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดทำให้ยืดหยุ่นมากขึ้น

การป้องกันและรักษากระบวนการอักเสบ

การฆ่าเชื้อแบคทีเรียของเมล็ดข้าวบาร์เลย์ทำให้เครื่องดื่มเป็นสารต้านการอักเสบที่ดี คุณสมบัตินี้ใช้ในการรักษาโรคหวัดและโรคติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจและแม้กระทั่งในการรักษาโรคผิวหนังที่ซับซ้อน

การดำเนินการบูรณะ

กาแฟข้าวบาร์เลย์สามารถเรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มเพื่อความงาม มีไลซีนและซิลิกอนสูงมากซึ่งช่วยให้ร่างกายผลิตคอลลาเจน มีผลโดยตรงต่อความยืดหยุ่นและความอ่อนเยาว์ของผิว ส่งเสริมการเจริญเติบโตและความหนาแน่นของเส้นขน

ผู้ที่ต้องเผื่อระบบประสาทควรใส่ใจกับสูตรเก่าแก่นี้อย่างแน่นอน กาแฟข้าวบาร์เลย์ไม่มีผลที่น่าตื่นเต้นหรือกระตุ้นการทำงานของสมอง ดังนั้นการบริโภคกาแฟข้าวบาร์เลย์จึงปลอดภัยต่อการทำงานของระบบประสาทของมนุษย์

อันตรายของกาแฟข้าวบาร์เลย์

ไม่มีการระบุผลเสียของการดื่มกาแฟข้าวบาร์เลย์ ผู้ที่ควบคุมปริมาณแคลอรีควรระวัง เครื่องดื่มหนึ่งหน่วยบริโภคมีประมาณ 20-25 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 4-5 กรัม และโปรตีนประมาณ 1 กรัม ตัวบ่งชี้จะต้องนำมาพิจารณาในอันดับรายวันโดยรวม

ไม่มีข้อห้ามในการดื่ม

เตรียมกาแฟข้าวบาร์เลย์

ในการชงกาแฟข้าวบาร์เลย์เข้มข้น คุณต้องเลือกเมล็ดข้าวบาร์เลย์ทั้งเมล็ดและเมล็ดแห้ง

• ต้องทอดในกระทะร้อนโดยไม่ใช้น้ำมัน
• แล้วบดในเครื่องบดมือ
• เทผงสีน้ำตาลที่เกิดขึ้นลงในเติร์กในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 150 มล.
• ต้มเป็นเวลา 2 นาทีแล้วใช้ในปริมาณที่เท่ากันเพื่อใส่เครื่องดื่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งใต้ฝา
• แล้วเทใส่ถ้วย

เพื่อให้ได้สีที่หลากหลาย คุณสามารถเพิ่มชิกโครีครึ่งช้อนชาลงในเครื่องดื่ม นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้กับเครื่องดื่มอีกด้วย

กาแฟข้าวบาร์เลย์มักดื่มกับนม สามารถเพิ่มได้ในระหว่างการปรุงอาหารโดยแทนที่หนึ่งในสามของปริมาณน้ำด้วย เทคนิคง่าย ๆ เช่นนี้จะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มนุ่มนวลขึ้น

คุณยังสามารถเติมนม ครีม น้ำผึ้ง หรือน้ำตาลลงในกาแฟข้าวบาร์เลย์สำเร็จรูปได้อีกด้วย

กาแฟข้าวบาร์เลย์มีกลิ่นหอม ละเอียดอ่อน รสชาติกลมกล่อม และคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายที่จะช่วยรักษาสุขภาพให้แข็งแรง

ผู้ผลิตและยี่ห้อเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์สำเร็จรูป

ผู้ผลิตบางรายในประเทศของเราผลิตกาแฟข้าวบาร์เลย์จากวัตถุดิบในประเทศ

• บริษัท Russian Product ผลิตเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์ภายใต้แบรนด์ Staraya Mill ซึ่งมีข้าวไรย์
• แบรนด์ Barley Ear ซึ่งเป็นที่นิยมในสมัยนั้นยังคงพบได้บนชั้นวางของในร้านในปัจจุบัน ผลิตโดยบริษัทผู้ผลิต Coffee Company Around the World
• ทำให้ "หูข้าวบาร์เลย์" ของเขาและเป็นผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงของศตวรรษ การมีผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเดียวกันเกี่ยวข้องกับความสับสนในสิทธิ์ในเครื่องหมายการค้า

ผู้ผลิตในภูมิภาคสร้างผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพของตนเอง

ในส่วนประกอบของเครื่องดื่มกาแฟสำเร็จรูปจากข้าวบาร์เลย์ อาจพบชิกโครี ลูกโอ๊กบด และส่วนผสมจากธรรมชาติอื่นๆ เพิ่มเติม

ราคาของบรรจุภัณฑ์ 100 กรัมแตกต่างกันไปตั้งแต่ 45 ถึง 55 รูเบิล ผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตในท้องถิ่นอาจมีราคาต่ำกว่า 30-35 รูเบิล

รสกาแฟข้าวบาร์เลย์

รสชาติของกาแฟข้าวบาร์เลย์สำเร็จรูปนั้นชวนให้นึกถึงคาปูชิโน่มากที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเตรียมเครื่องดื่มด้วยนมร้อน เมื่อต้มจะเกิดฟองหนาและสูง กลิ่นหอมบางๆ คล้ายขนมปัง หากองค์ประกอบประกอบด้วยชิกโครี กลิ่นจะเสริมด้วยกลิ่นกาแฟ หากใช้ข้าวบาร์เลย์บริสุทธิ์ คุณไม่ควรคาดหวังกลิ่นหอมที่คุ้นเคยของเมล็ดกาแฟบดสดใหม่จากมัน

คุณชอบกาแฟข้าวบาร์เลย์หรือไม่?

กาแฟข้าวบาร์เลย์เป็นเครื่องดื่มชูกำลังที่มีรสชาติที่น่าสนใจซึ่งเตรียมจากหูข้าวบาร์เลย์และสามารถใช้แทนกาแฟได้ ซึ่งแตกต่างจากกาแฟทั่วไป แต่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายแม้ว่าจะไม่มีกลิ่นและรสชาติก็ตาม

ประโยชน์ของเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์

เพื่อให้เข้าใจถึงประโยชน์ของการดื่มกาแฟข้าวบาร์เลย์อย่างชัดเจน คุณควรดูว่ามีสารอะไรบ้าง กาแฟข้าวบาร์เลย์ 100 กรัมประกอบด้วยวิตามิน: A, B, D, E, K, ธาตุขนาดเล็กและมาโคร: โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมงกานีส, เหล็ก, แมกนีเซียม ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มคือ 370 กิโลแคลอรี(25.98% ของมูลค่ารายวันสำหรับบุคคล) 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน - 7 กรัม (8.54%);
• ไขมัน - 0.4 กรัม (0.62%);
• คาร์โบไฮเดรต - 84 กรัม (65.63%)

ดังนั้นเครื่องดื่มจึงอุดมไปด้วยโปรตีน โพแทสเซียม แคลเซียม แมงกานีส และธาตุเหล็ก
มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของมนุษย์ดังต่อไปนี้:

• ยาขับปัสสาวะ;
• เจ้าอารมณ์;
• ทำความสะอาด;
• บูรณะ;
• โทนิค.

เธอรู้รึเปล่า? ข้าวบาร์เลย์พร้อมกับข้าวสาลีเป็นหนึ่งในพืชที่เก่าแก่ที่สุดที่ผู้คนเริ่มเพาะปลูกเมื่อประมาณ 10,000 ปีที่แล้ว สันนิษฐานว่าชาวตะวันออกกลางเริ่มปลูกมันเป็นครั้งแรก

ดื่มได้ไหม

มีคนหลายประเภทที่ต้องตรวจสอบอาหารและผลิตภัณฑ์ที่ตกอยู่ในนั้นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อร่างกายเนื่องจากตำแหน่งของพวกเขาหรือปัญหาสุขภาพ หมวดหมู่เหล่านี้โดยเฉพาะ ได้แก่ ผู้หญิง "อยู่ในท่า" และระหว่างให้นมบุตร ผู้ป่วยโรคเบาหวาน แผลพุพอง ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร
ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับพวกเขาที่จะทราบข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของอาหารและเครื่องดื่มที่พวกเขาบริโภค และแม้ว่ากาแฟข้าวบาร์เลย์จะถือเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยม แต่คุณยังต้องพิจารณาว่าทุกคนสามารถดื่มได้หรือไม่

ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

เป็นที่ทราบกันดีว่าสตรีมีครรภ์ไม่ควรดื่มกาแฟ เนื่องจากอาจกระตุ้นให้ความดันโลหิตพุ่งสูงขึ้น และส่งผลให้แท้งบุตรหรือคลอดก่อนกำหนดได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้ผู้หญิง "มีฐานะ" ดื่มกาแฟทดแทน ซึ่งหนึ่งในนั้นคือเครื่องดื่มกาแฟที่ทำจากข้าวบาร์เลย์

เมื่อผู้หญิงให้นมบุตร เธอก็ห้ามดื่มกาแฟเช่นกัน และควรจำกัดการดื่มชา แต่แนะนำให้ใช้กาแฟทดแทนข้าวบาร์เลย์เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยม
ปลอดภัยสำหรับทั้งสุขภาพของแม่และเด็ก และส่งผลดีต่อสิ่งมีชีวิตของทั้งคู่ไม่สามารถก่อให้เกิดอาการแพ้ในทารกและไม่นำไปสู่การกระตุ้นรบกวนการนอนหลับ หากคุณเติมน้ำผึ้งและนมลงในเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์ จะช่วยให้การให้นมบุตรดีขึ้น

เธอรู้รึเปล่า? เครื่องดื่มชนิดแรกที่ทำจากข้าวบาร์เลย์คือเบียร์ เรื่องนี้เกิดขึ้นในยุคหินใหม่ และต่อมาเบียร์ข้าวบาร์เลย์ก็เริ่มตกลงเป็นสกุลเงินกับคนงาน

ด้วยตับอ่อนอักเสบ โรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร

กาแฟ เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์เหมาะสำหรับผู้ที่มีโรคเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร โดยเฉพาะโรคตับอ่อนอักเสบ โรคกระเพาะ และแผลในกระเพาะอาหาร มันทำความสะอาดและปรับสภาพเยื่อบุผิวของระบบทางเดินอาหาร, ส่งเสริมการพัฒนาของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพ, สร้างผล choleretic, ช่วยบรรเทากระบวนการอักเสบ สารที่มีอยู่ในกาแฟข้าวบาร์เลย์มีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตและรักษาแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในระบบทางเดินอาหารให้อยู่ในระดับปกติ

ด้วยโรคเบาหวาน

คุณสามารถดื่มกาแฟข้าวบาร์เลย์กับโรคเบาหวานได้ ไฟเบอร์ซึ่งพบในปริมาณมากในเครื่องดื่มช่วยชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตซึ่งนำไปสู่การรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มเพื่อป้องกันโรคเบาหวาน

สูตรกาแฟข้าวบาร์เลย์

ในร้านค้าคุณสามารถหาเครื่องดื่มต่างๆ ตามเมล็ดข้าวบาร์เลย์ได้ เช่น "สุขภาพ", "ข้าวบาร์เลย์หู", "หูทอง", "ข้าวบาร์เลย์มิลล์", "โทนัส" และอื่นๆ พวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งแบบบริสุทธิ์และด้วยการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่นผลเบอร์รี่, ชิกโครี, ซีเรียลอื่น ๆ, เอ็กไคนาเซีย, กระวาน สามารถเตรียมกาแฟข้าวบาร์เลย์ด้วยมือของคุณเอง

เราได้เลือกหลายสูตรสำหรับคุณ
สูตร 1. "คลาสสิก"

1. ล้างข้าวบาร์เลย์เม็ดใหญ่ 3 ช้อนชาหลายๆ ครั้งใต้น้ำไหล
2. จากนั้นวางบนผ้าเช็ดปากบนพื้นผิวแนวนอนเพื่อให้แห้งดี
3. เทข้าวบาร์เลย์แห้งลงในกระทะร้อน
4. ผัดโดยคนอย่างต่อเนื่องจนกว่าธัญพืชจะมีสีเข้มและมีกลิ่นเฉพาะ
5. นำออกจากกระทะและเย็น
6. บดในเครื่องบดกาแฟ
7. เทน้ำบริสุทธิ์เย็น 150–200 มล. ลงในเติร์ก
8. โยนเมล็ดข้าวที่นวดแล้ว
9. ต้ม.
10. ปล่อยให้มันต้มประมาณ 3-5 นาที

สำคัญ! เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ของเครื่องดื่มกาแฟข้าวบาร์เลย์จึงมีการเติมข้าวไรย์ลงไป และเพื่อให้ได้สีและกลิ่นที่เข้มข้นใกล้เคียงกับกาแฟ ให้ใส่ชิกโครี

สูตร 2. "ข้าวบาร์เลย์กับข้าวไรย์"

1. ล้างข้าวบาร์เลย์ 2 ช้อนโต๊ะและข้าวไรย์ 2 ช้อนโต๊ะใต้น้ำไหล
2. วางในชามแล้วเติมน้ำให้ท่วมเมล็ดข้าวสูง 2-3 ซม. ควรแช่ไว้หนึ่งคืน
3. เอาน้ำออกในตอนเช้า ล้างถั่วใต้น้ำไหล
4. ต้มน้ำ.
5. เทธัญพืชลงในน้ำเดือด
6. เมื่อเริ่มคลี่ออกให้นำออกและใส่ในกระชอน
7. ล้างเมล็ดให้แห้งแล้วทอดจนดำ
8. บดในเครื่องบดกาแฟ
9. เทน้ำบริสุทธิ์เย็น 200 มล. ลงในเติร์ก
10. โยนเมล็ดข้าวที่นวดแล้ว
11. ต้ม.
12. ปิดฝาและปล่อยให้มันต้มประมาณ 3-5 นาที

สูตร 3. "กับนม"

1. ผสมนม 200 มล. กับน้ำ 100 มล.
2. ใส่เมล็ดข้าวบาร์เลย์บด 4 ช้อนโต๊ะลงในนมพร้อมน้ำ
3. ต้มและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที

เพื่อปรับปรุงรสชาติของกาแฟข้าวบาร์เลย์คุณสามารถเพิ่มน้ำตาล, นม, ครีม, ไอศครีม, มะนาว, อบเชย, น้ำผึ้ง หากปรุงด้วยนมก็จะคล้ายกับคาปูชิโน่ เป็นโฟมหนาและสูง กลิ่นหอมบอบบางขนมปัง กลิ่นใกล้เคียงกับกาแฟทำได้โดยการใส่ชิกโครี

ข้อห้ามและอันตราย

อย่างที่คุณเห็น เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์มีข้อดีและคุณประโยชน์มากมาย แต่เขาไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติ มีเพียง 2 จุดที่สารทดแทนกาแฟนี้อาจเป็นอันตรายได้:

1. เมื่อถูกทำร้าย. คนที่ดื่มเครื่องดื่มที่แรงเกินไป บ่อยครั้งและในปริมาณมาก จะเสี่ยงต่อการได้น้ำหนักเพิ่ม
2. หากคุณมีประวัติเป็นโรค celiac (โรคของลำไส้เล็ก) ด้วยโรคนี้โปรตีนกลูเตนของธัญพืชจะไม่ถูกย่อยสลายและถูกดูดซึม ดังนั้นผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มนี้อาจประสบปัญหาสุขภาพหลายอย่างที่เกิดขึ้นเนื่องจากอาหารไม่ย่อยนี้

สำคัญ! แพทย์และนักโภชนาการแนะนำให้ดื่มกาแฟข้าวบาร์เลย์ไม่เกิน 4-5 แก้วต่อวัน

ดังนั้น หากคุณมีปัญหาสุขภาพใดๆ และคุณถูกห้ามดื่มกาแฟเป็นประจำด้วยเหตุผลทางการแพทย์ คุณสามารถแนะนำเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์ในอาหารของคุณ มีส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ราคาถูกกว่าหลายเท่า และมีข้อห้ามน้อยกว่ากาแฟมาก เนื่องจากไม่มีคาเฟอีนและไม่เสพติด
เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์มีฤทธิ์กระชับสัดส่วนช่วยให้ผู้ที่มีความเครียดและออกแรงอย่างหนักฟื้นตัวเร็วขึ้น ขอแนะนำสำหรับโภชนาการเพื่อการบูรณะและในการบำบัดที่ซับซ้อนของโรคต่างๆ

บรรพบุรุษของเรานับถือต้นโอ๊กเพราะ เขาเป็นต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์ของบรรพบุรุษของเรา - พระเจ้า Perun ตลอดเวลาและยังคง Kummir Perun แกะสลักจากไม้โอ๊ค ต้นโอ๊กเป็นต้นไม้แห่งนักรบและอัศวิน ในมาตุภูมิต้นโอ๊กถือเป็นตัวตนของความแข็งแกร่งและอำนาจของผู้ชาย มันเป็นต้นไม้ที่แข็งแกร่งที่สุด ต้นโอ๊กเป็นต้นไม้ที่ทรงพลัง เป็นสัญลักษณ์ของความมีชีวิตชีวาและสติปัญญาอันยิ่งใหญ่ ไม้โอ๊คเติมพลังนานช่วยให้ทุกคนที่ต้องการแข็งแกร่งอย่างแท้จริง บรรพบุรุษของเรารู้ว่าต้นโอ๊กช่วยรักษาอาการเจ็บป่วยที่สิ้นหวัง บาดแผลร้ายแรง และใช้ความรู้นี้ในการรักษาพื้นบ้าน

การเดินผ่านป่าโอ๊กมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและระบบประสาท ไม้โอ๊คเป็นหนึ่งในเครื่องรางที่ทรงพลังที่สุดในการต่อต้านดวงตาชั่วร้ายและความเสียหาย สำหรับการป้องกันส่วนบุคคลจากการสั่นสะเทือนเชิงลบ คุณสามารถมีสัญลักษณ์แสงอาทิตย์ไม้โอ๊กหรือไม้กางเขน ลูกปัดไม้โอ๊กหรือลูกประคำกับคุณ ลูกโอ๊ก (ในรูปแบบของพวงมาลัยที่สวยงาม) สามารถแขวนไว้ที่หน้าต่างเป็นเครื่องรางซึ่งจะป้องกันไม่ให้พลังชั่วร้ายเข้ามาในบ้านของคุณ

โอ๊ก - ผลของต้นโอ๊กได้รับการเคารพในด้านคุณสมบัติการรักษามาตั้งแต่สมัยโบราณ มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าลูกโอ๊กยังมีคุณสมบัติในการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย โอ๊กเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ถูกลืมและประเมินค่าต่ำเกินไป บรรพบุรุษของเราต้มลูกโอ๊กในน้ำเดือด แป้งแห้งและแป้งที่เตรียมไว้ ซึ่งพวกเขาใช้ทำเค้กลูกโอ๊ก ขนมปัง เครื่องดื่มกาแฟ ผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้มีประโยชน์มากสำหรับคนท้อง

คุณค่าทางโภชนาการของโอ๊ก

ประโยชน์ของการดื่มกาแฟจากโอ๊ก

ผลไม้โอ๊คยังใช้เป็นวิธีการทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติและต่อต้านการพัฒนาของภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ เมื่อใช้เครื่องดื่มจากโอ๊กเป็นประจำการเต้นของหัวใจและความรู้สึกแน่นบริเวณหน้าอกจะหายไป "กาแฟ" จากผลโอ๊คสามารถดื่มได้อย่างปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมไม่ก่อให้เกิดแรงกดดันเพิ่มขึ้นและมีรสชาติคล้ายกับกาแฟจากเมล็ดกาแฟ

โอ๊กมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย พวกมันสามารถทำลายเชื้อได้ จึงช่วยปกป้องร่างกายมนุษย์จากโรคต่างๆ โอ๊กมีสารที่มีฤทธิ์สมานแผล ลูกโอ๊กช่วยรักษาโรคของระบบทางเดินปัสสาวะได้อย่างสมบูรณ์แบบ - ช่วยเพิ่มความแข็งแรงช่วยกำจัด enuresis และมีประโยชน์ในการรักษาโรคสตรีบางชนิด

ลูกโอ๊กยังมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาการลำไส้ใหญ่บวมเฉียบพลันและเรื้อรัง อาหารไม่ย่อย ลูกโอ๊กเหมาะสำหรับการไอด้วยโรคหอบหืดหรือโรคหลอดลมอักเสบ สำหรับการรักษาโรคดังกล่าวแนะนำให้ใช้ "กาแฟ" จากผลโอ๊กเป็นประจำ

การเตรียม "กาแฟ" จากลูกโอ๊ก

เวลาเก็บเกี่ยวลูกโอ๊ก - สิ้นเดือนกันยายน - ตุลาคม คุณต้องเก็บลูกโอ๊กสุกสีเขียวหรือสีน้ำตาลที่สัมผัสยาก หากใช้นิ้วกดเข้าไปแสดงว่ามีพยาธิ หากคุณรวบรวมจากกิ่งก้านควรแยกออกจากหมวกได้ง่าย

เทลูกโอ๊กที่เก็บรวบรวมลงในภาชนะที่มีน้ำ นำลูกโอ๊กที่โผล่พ้นน้ำออกแล้วนำลูกโอ๊กที่จมน้ำออก วางบนถาดอบชั้นเดียวแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 5-10 นาที ในช่วงเวลานี้ ลูกโอ๊กส่วนใหญ่จะแตกออกและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม ทำให้คุณปอกได้ง่ายขึ้น

ส่งลูกโอ๊กอุ่นและชื้นที่นำออกจากเตาอบแล้วปอกเปลือกออกจากเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อ (บิดแห้งได้ยาก) ทำให้ "เนื้อสับ" แห้งบนถาดอบหรือในเครื่องอบผ้าจนสุก เก็บวัตถุดิบสำเร็จรูปไว้ในโหลแก้วหรือในถุงกระดาษหลายชั้น

ในการเตรียมเครื่องดื่มกาแฟคุณต้องบดลูกโอ๊กในเครื่องบดกาแฟแล้วทอดในกระทะแห้งโดยคนตลอดเวลา จะได้รสชาติที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับระดับของการคั่ว

คุณต้องชง "กาแฟ" จากลูกโอ๊กด้วยวิธีเดียวกับที่คุณเตรียมกาแฟในเมล็ดถั่วในอัตราผงหนึ่งช้อนชาต่อน้ำหนึ่งถ้วย น้ำตาลอ้อย น้ำผึ้ง นม เพิ่มรสชาติ มันกลายเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยค่อนข้างชวนให้นึกถึงกาแฟและบางครั้งก็เป็นโกโก้กับนม (ขึ้นอยู่กับระดับของการคั่วในกระทะและการเติมเครื่องเทศ) "กาแฟ" จากโอ๊กเป็นยาชูกำลังที่ดีมาก กำจัดอาการปวดหัวได้อย่างง่ายดาย

ฉันสามารถพูดได้ว่าฉันให้เครื่องดื่มนี้กับคนรักกาแฟตัวยงและพวกเขาก็ชอบมันมาก จริงอยู่ พวกเขาบอกว่าพวกเขาขี้เกียจเกินไปที่จะเก็บเกี่ยวลูกโอ๊ก ศัตรูตัวฉกาจของสุขภาพของเราคือความเกียจคร้าน การไปที่ร้านง่ายกว่า ซื้อของเลอะเทอะและทำให้สุขภาพเสีย ฉันดีใจที่สามีของฉันและฉันเตรียมผง "กาแฟ" จากลูกโอ๊กจำนวนมากผ่านเครื่องบดเนื้อในเย็นวันหนึ่ง ซึ่งจะใช้เวลาอย่างน้อยหกเดือน ดังนั้นการเก็บเกี่ยวลูกโอ๊กจะไม่ใช้เวลามาก

เครื่องดื่มกาแฟที่ทำจากโอ๊กและพืชอื่นๆ

คุณต้องใช้ 30 กรัม โอ๊กทอด 20 กรัม ข้าวบาร์เลย์ 10 กรัม ข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต และรากแดนดิไลออน 15 กรัม ข้าวสาลีและ 20 กรัม ชิกโครีป่า บดทั้งหมดในเครื่องบดกาแฟแล้วเทลงในเครื่องแก้ว - ตัวอย่างเช่น เหยือกที่เปิดปิดได้ ส่วนผสมนี้ชงและดื่มเหมือนชา: 1 ช้อนชาต่อ 250 มล. น้ำเดือดเติมน้ำตาลทรายแดง น้ำผึ้ง หรือนมเพื่อลิ้มรส

แป้งโอ๊ก.

คุณยังสามารถทำโจ๊กจากลูกโอ๊ก และแป้งโอ๊กเหมาะสำหรับการอบสารพัด สูตรสำหรับการเตรียมนั้นค่อนข้างง่าย เก็บผลโอ๊ค ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วแช่น้ำไว้ 2 วัน กวนน้ำเป็นครั้งคราวและเปลี่ยนอย่างน้อย 4 ครั้ง ต้มโอ๊กให้สะเด็ดน้ำ ข้ามผลไม้ต้มผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วผึ่งลมให้แห้งแล้วนำเข้าเตาอบ มวลที่ได้นั้นเหมาะสำหรับการทำปลายข้าวโอ๊กและสำหรับทำแป้งโอ๊ก (ด้วยการบดที่ละเอียดกว่า)

โจ๊กที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากปรุงจากต้นโอ๊กในกระทะ เทน้ำ (100 กรัม) และนม (200 มล.) ใส่เกลือและเนยละลายเล็กน้อย ตั้งไฟให้เดือด เทซีเรียลลงไปคนให้เข้ากัน เมื่อซีเรียลฟูโจ๊กจะต้มกวนด้วยไฟอ่อนจนข้น จากนั้นปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบ เมื่อโจ๊กสุกจะเสิร์ฟทันที - ร้อน เพิ่มเนยเพื่อลิ้มรส

ขนมปังทำจากแป้งโอ๊ก

ขนมปังดังกล่าวมีประโยชน์มากสำหรับกระเพาะอาหารเนื่องจากสารที่มีอยู่ในลูกโอ๊กช่วยชำระล้าง คุณต้องใช้ 400 กรัม แป้งโอ๊ก 100 กรัม แป้งสาลีและผสมให้เข้ากัน ในการอบขนมปังจากส่วนผสมนี้คุณสามารถใช้สูตรจากบทความได้ "สูตรทำขนมปังโฮมเมด"

เครื่องดื่มกาแฟที่ทำจากรากชิโครี .

เครื่องดื่มชิกโครีไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ประการแรก ชิกโครีช่วยลดน้ำตาลในเลือด ดังนั้นจึงจำเป็นสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ประการที่สอง ชิกโครีทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติโดยการขยายหลอดเลือดและควบคุมการทำงานของหัวใจ การบริโภคชิกโครีเป็นประจำสามารถลดอาการของอิศวร, หัวใจเต้นผิดจังหวะ, หัวใจล้มเหลว

นอกจากนี้ ชิกโครียังทำความสะอาดตับและเลือด ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย และปรับปรุงการเผาผลาญ ด้วยโรคประสาทและภาวะซึมเศร้าที่มีความตื่นเต้นง่าย ชิกโครีสามารถทำให้บุคคลสงบลงได้

ในการชงกาแฟจากรากชิกโครี พวกเขาดำเนินการทั้งหมดเช่นเดียวกับโอ๊ก

กาแฟจากเมล็ดข้าวไรย์.

มันทำจากเมล็ดข้าวไรย์คั่วและบด ข้าวไรย์อุดมไปด้วยกรดอะมิโน ไฟเบอร์ ธาตุเหล็ก และวิตามิน A, B, E และ PP

กาแฟไรย์ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร ชำระล้างสารพิษในร่างกายอย่างอ่อนโยน และลดโอกาสในการเกิดมะเร็ง ในการเตรียมกาแฟจากเมล็ดข้าวไรย์ พวกเขาดำเนินการทั้งหมดเช่นเดียวกับโอ๊ก

กาแฟจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์

ข้าวบาร์เลย์อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์ ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีอยู่ในข้าวบาร์เลย์และโปรตีนรวมทั้งวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามิน A, B, D, C, E ข้าวบาร์เลย์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ช่วยฟื้นฟูร่างกายและชะลอกระบวนการชรา เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์มากในโรคหัวใจและอวัยวะย่อยอาหาร ข้าวบาร์เลย์ "กาแฟ" ลดคอเลสเตอรอล ดูแลหัวใจและหลอดเลือด ในการเตรียม "กาแฟ" จากเมล็ดข้าวบาร์เลย์ พวกเขาดำเนินการทั้งหมดเช่นเดียวกับโอ๊ก

ในฐานะที่เป็นวัตถุดิบในการรับเครื่องดื่มกาแฟคุณสามารถใช้รากของดอกแดนดิไลอันออฟฟิซินาลิส, หญ้าเจ้าชู้, elecampane สูง, เมล็ดของ viburnum ทั่วไป, ผลของต้นแอปเปิ้ลป่า, เถ้าภูเขาทั่วไป, ฮอว์ ธ อร์นสีแดงเลือด, อบเชยโรสฮิป, ถั่วเฮเซลทั่วไป .

รากและผลไม้ที่ระบุไว้จะถูกเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง ต้องล้างให้สะอาดหลายครั้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วตากในเตาอบ เครื่องอบผ้า หรือเตาอบ (รากและผลไม้แห้งควรมีความชื้นไม่เกิน 12-13% และทุบให้แตก) หลังจากนั้นก็แปรรูปเป็นผงหรือเก็บไว้ในขวดที่ปิดสนิทหรือถุงกระดาษหลายชั้น

เกี่ยวกับอันตรายของกาแฟจากเมล็ดกาแฟ.

เริ่มจากสิ่งที่พระเวทพูดเกี่ยวกับเรื่องนี้ในส่วนพิเศษ - อายุรเวท หากแปลเป็นภาษาสมัยใหม่ของเรา พระเวทกล่าวถึงเครื่องดื่มนี้ว่า “ อยู่ในหมวดหมู่ของยากล่อมประสาท เป็นยาเสพติดและเสพติด».
กาแฟจากเมล็ดกาแฟคือ ในด้านอันตรายต่อร่างกายเป็นอันดับสองรองจากแอลกอฮอล์. พืชที่เมล็ดกาแฟเติบโตเช่นเดียวกับทุกสิ่งที่ผลิตจากมันตามอายุรเวทหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่อยู่ใน Guna ของความไม่รู้ ซึ่งหมายความว่าทุกสิ่งที่คุณกินจากพืชชนิดนี้จะทำให้จิตใจของคุณเสื่อมโทรม อย่างที่คุณเห็น กาแฟไม่เพียงขัดขวางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเติบโตทางจิตวิญญาณของบุคคลด้วย

กาแฟ: ดื่มหรือไม่ดื่ม?

จากหนังสือของ Dr. Torsunov O. G. "Ayurveda"

“กาแฟเป็นพืชในระดับอวิชชา คนดื่มกาแฟทรมานสมองและหัวใจ กาแฟรบกวนการนอนหลับ เมื่อคนตื่นสาย ความดันในหัวของเขาจะลดลง - ความรู้สึกหนักอึ้ง อ่อนแอ และคลื่นไส้ ถ้าเขาดื่มกาแฟ ความรู้สึกไม่สบายทั้งหมดจะหายไปใน 5-10 นาที แต่กาแฟทำให้ระบบประสาทอ่อนล้า และสภาพเดิมจะกลับมาในหนึ่งหรือสองชั่วโมง ความดันจะค่อยๆ ลดลง และการลดลงนี้จะคงอยู่มากขึ้น ในเวลาเดียวกัน ระบบประสาทจะตื่นเต้นมากเกินไป ในขณะเดียวกันก็มีการยับยั้งศูนย์กลางของหลอดเลือดและมอเตอร์

เมื่อคนเราดื่มกาแฟมากเกินไป ระบบประสาทของเขาจะตื่นเต้นมากเกินไปและทำให้เขานอนไม่หลับ เมื่อคนดื่มกาแฟ การแกว่งแบบหนึ่งจะเริ่มทำงานในร่างกายของเขา ขั้นแรก น้ำเสียงจะดังขึ้นอย่างรวดเร็ว จากนั้นจึงลดลงอย่างรวดเร็ว บุคคลนั้นรู้สึกไม่สบายและต้องการดื่มกาแฟอีกครั้ง คนที่ติดกาแฟดื่มกาแฟวันละ 4-5 ครั้งตามการเคลื่อนไหวของวงสวิง: กิจกรรมของระบบประสาทเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและจางหายไปอีกครั้ง และอื่น ๆ จนกว่าบุคคลนั้นจะทำลายตัวเองอย่างสมบูรณ์ ระบบประสาทอ่อนล้ามากขึ้นเรื่อยๆ สิ่งนี้ส่งผลต่อการนำของหัวใจ

เส้นเลือดในสมองแตกเพราะกาแฟ ระบบประสาทของคนอ่อนแอลงเขารู้สึกหงุดหงิดมากขึ้นเรื่อย ๆ เพราะสมองของเขาไม่ได้พักผ่อน แต่เมื่อเขาดื่มกาแฟก็มีความโล่งใจเหมือนเดิม อย่างไรก็ตาม ความรู้สึกนี้เป็นเพียงภาพลวงตา เพราะต้นกาแฟอยู่ในโหมดของความหลงใหลและความไม่รู้ เมื่อพืชอยู่ในความหลงใหล มันจะกระตุ้นสมอง แต่จากนั้นความเหนื่อยล้าก็เข้ามา มีพืชที่ให้ความแข็งแรงแก่สมอง พวกเขาเพิ่มเสียง แต่แล้วความเมื่อยล้าจะไม่เกิดขึ้น ตัวอย่างเช่น: อบเชย, ชะเอมเทศ, eleutherococcus, ตะไคร้ พืชเหล่านี้อยู่ในโหมดของความดี

เพื่อนช่างน่าขันจริง ๆ มีกาแฟทดแทนที่ดีต่อสุขภาพมากมาย แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างในหมู่คนของเราเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นที่นิยมซึ่งเสพติดและเสพติดแล้วค่อยๆฆ่า คุณไม่แปลกใจเลยหรือว่าในประเทศของเราผลิตภัณฑ์ที่มีพิษและฆ่าช้า (กาแฟ วอดก้า ยาสูบ ชา น้ำตาล) ได้รับความนิยมเป็นอันดับแรก

พิจารณาข้อเท็จจริงเหล่านี้ด้วยตัวคุณเอง ท้ายที่สุดถ้าคุณดื่มกาแฟและแอลกอฮอล์เครื่องดื่มทั้งสองอย่างจะส่งผลเสียต่อความสามารถในการสร้างลูกหลานที่แข็งแรง

ปัจจุบันในอเมริกากาแฟจากเยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นที่นิยม ในเยอรมนีหลายครอบครัวชงเครื่องดื่มจากโอ๊กด้วยวิธีแบบเก่า ดังนั้นเรามาเตรียมเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมในรัสเซียที่จะช่วยพัฒนาตนเองและสร้างลูกหลานที่แข็งแรง และส่งต่อประเพณีที่ดีของบรรพบุรุษของเราให้กับลูกหลานของเรา

ขอให้ทุกท่านได้ลิ้มลองเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพรสชาติใหม่ๆ อุ้ม ทัศ

จูเลีย เวิร์น 18 188 0

ตั้งแต่สมัยโบราณกาแฟข้าวบาร์เลย์ถือว่าดีต่อสุขภาพชาวนาชงเครื่องดื่มเพื่อการบำบัดและดื่มเมื่อป่วย รายการอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมยังรวมถึงเยลลี่และมอลต์ข้าวบาร์เลย์ ในญี่ปุ่นเครื่องดื่มที่ทำจากธัญพืชนี้เป็นที่นิยมมาก มีจำหน่ายในร้านค้าที่มีผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่เรียกว่าชามูกิ

เส้นใยและใยอาหารที่มีประโยชน์มีผล choleretic ป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไตและถุงน้ำดี องค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นของธัญพืชประกอบด้วย:

• วิตามินของกลุ่ม A, B, D, E;
• คาร์โบไฮเดรต
• โปรตีน
• ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม ไอโอดีน แคลเซียม

เครื่องดื่มที่ทำจากข้าวบาร์เลย์เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ พวกเขาช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ ปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ กระตุ้นการย่อยอาหาร และกำจัดการอักเสบของต่อมน้ำนม แนะนำให้ดื่มในตอนเช้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนอาหารเช้า

เครื่องดื่มธัญพืชเรียกว่ากาแฟข้าวบาร์เลย์เนื่องจากเมล็ดกาแฟผ่านกรรมวิธีแบบเดียวกับเมล็ดกาแฟ พวกเขายังดื่มกับนมและน้ำตาลซึ่งมักเรียกว่า "กาแฟเด็ก" เนื่องจากดีต่อสุขภาพและไม่มีสารที่กระตุ้นระบบประสาท

ในร้านค้าในแผนกอาหารลดน้ำหนักคุณสามารถซื้อเครื่องดื่มสำเร็จรูปซึ่งนอกเหนือจากข้าวบาร์เลย์แล้วยังมีกาแฟธรรมชาติ, โรสฮิป, ชิกโครี, กระวาน, สมุนไพร นอกจากนี้ยังมีการขายช่องว่างที่ไม่ละลายน้ำสำเร็จรูป - เมล็ดพืชบดซึ่งเพียงพอที่จะปรุงอาหารในเติร์ก

ผลิตภัณฑ์ทันที:

• กาแฟ "หูข้าวบาร์เลย์" เครื่องดื่มนี้ผลิตโดย บริษัท Stoletov ประกอบด้วยข้าวบาร์เลย์และชิกโครี บรรจุในภาชนะสีอ่อนสดใสพร้อมตัวล็อคแบบใช้ซ้ำได้สะดวก กลิ่นของแป้งคือขนมปังเมื่อต้มด้วยน้ำเดือดจะเกิดฟองหนานุ่มซึ่งจะหายไป แนะนำให้ใช้กับครีมและน้ำตาล มีราคาย่อมเยา เข้าถึงได้ทุกคน
• "สุขภาพ". ผู้ผลิต - LLC บริษัท กาแฟ "Vokrug sveta" เครื่องดื่มมีรสชาติอ่อน ๆ ชวนให้นึกถึงกาแฟธรรมชาติละลายได้ดี
• "หูทอง". สารทดแทนกาแฟธรรมชาติที่ทำจากข้าวบาร์เลย์คั่วและข้าวไรย์มีรสขมเฉพาะตัวที่สามารถกลบได้ด้วยน้ำตาล ครีม นมข้น
• "โรงสีเก่า". ผลิตภัณฑ์นี้ผลิตโดย บริษัท Russian Product ของรัสเซียซึ่งไม่มีคาเฟอีนมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่มีคุณค่า ข้อเสียของผงข้าวบาร์เลย์คือการละลายได้ไม่ดี ก้อนยังคงอยู่
• กาแฟข้าวบาร์เลย์ "ความสุข" ทำจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่คัดสรร พร้อมใน 10 นาที ไม่เสพติดและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย มันมีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ, เติมพลัง, ฤทธิ์ยาชูกำลัง, ช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟสามารถบริโภคได้
• แครสตัน ออร์โซ. เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ผลิตในอิตาลี ขายในกระป๋องบรรจุผลิตภัณฑ์ 125 กรัม ปกป้องเพิ่มเติมด้วยฝาฟอยล์ บริโภคได้ทุกเวลา ไม่มีน้ำตาลและคาเฟอีน

เครื่องดื่มธัญพืชที่ไม่ละลายน้ำ:

• "เคอร์เซเม่";
• "ประชาชน";
• "เช้า";
• "เด็ก";
• "ข้าวบาร์เลย์มือสมัครเล่น".

การเตรียมเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์

ชงกาแฟจากข้าวบาร์เลย์ที่บ้านได้ง่ายๆ ด้วยตัวคุณเอง ธัญพืชสามารถหาซื้อได้ที่ตลาด จากเกษตรกร ร้านค้าออนไลน์ที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก ชาวบ้านสามารถเก็บหูได้โดยตรงในสนาม

สูตรยอดนิยม:

1. "คลาสสิค". 3 ช้อนชา ล้างธัญพืชขนาดใหญ่ให้สะอาดวางบนผ้าเช็ดปากจนแห้งสนิท กระทะร้อนมากโดยไม่ต้องเติมน้ำมันเทเมล็ดแห้งลงไปซึ่งผสมตลอดเวลาจนมืดลง เย็นและบดด้วยเครื่องบดกาแฟ เท 200 มล. ลงในเติร์ก เทน้ำและผง หลังจากเดือดนำอาหารออกจากเตาแล้วดื่มภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 5 นาที
2. "หอม". ข้าวบาร์เลย์เพิร์ลข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ล้างในน้ำไหลถ่ายโอนไปยังชามซึ่งน้ำเย็นเทเหนือผลิตภัณฑ์ 2-3 ซม. ส่วนผสมของธัญพืชถูกทิ้งไว้ค้างคืน ในวันถัดไปของเหลวจะถูกระบายออกและเมล็ดจะถูกล้างอีกครั้ง เทธัญพืชลงในน้ำเดือดต้มจนเริ่มเปิด วัฒนธรรมจะซ้อนกันในกระชอนล้างและทำให้แห้ง จากนั้นนำไปทอดและบดเป็นผงละเอียดซึ่งเทลงในน้ำและต้มประมาณสามนาทีหลังจากเดือด เพิ่มชิกโครีที่ละลายน้ำได้ลงในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วทุกอย่างจะถูกผสมเป็นเวลา 5-10 นาที คุณสามารถเพิ่ม 2 ช้อนชา น้ำผึ้งธรรมชาติเพื่อเพิ่มคุณสมบัติในการรักษา
3. "อ่อนโยน". เมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่ล้างและตากแห้งนำมาบด 100 มล. น้ำ และ 200 มล. เทนมลงในภาชนะเดียวซึ่งเติมผงซีเรียล 4 ช้อนชา ต้มส่วนผสมเป็นเวลาสามนาทีเพิ่ม: น้ำตาลกับครีมหรือไอศกรีมซึ่งสามารถแทนที่ด้วยมะนาว, อบเชย, น้ำผึ้ง

ข้อดีและข้อเสียของเครื่องดื่ม

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับกาแฟทั่วไปคือกาแฟข้าวบาร์เลย์ ซึ่งประโยชน์และโทษของมันอยู่ที่ธัญพืชรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ใช้เตรียมวัตถุดิบ มีข้อดีหลายประการเนื่องจากทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ขอแนะนำสำหรับทุกคนที่ชอบวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

• คืนความแข็งแรงหลังจากการทำงานที่เหน็ดเหนื่อย
• บรรเทาด้วยความผิดปกติของประสาท
• ทำความสะอาดลำไส้จากสารพิษสารอันตราย
• รักษาโรคของระบบย่อยอาหาร, ฟื้นฟูจุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหาร;
• รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
• ลดน้ำหนักส่วนเกิน
• เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด
• มีผลดีต่อลักษณะเส้นผม ผิวหนัง เล็บ;
• ลดผลกระทบด้านลบของแบคทีเรียไวรัสในโรคหวัดและการติดเชื้อต่างๆ

เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย การใช้งานไม่มีข้อห้าม ข้อเสียของกาแฟจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์คือ:

1. คุณภาพรสชาติแตกต่างจากกาแฟธรรมชาติอย่างเห็นได้ชัด อย่างไรก็ตาม นักดื่มตัวยงสามารถใช้การสลับเครื่องดื่มเพื่อจำกัดการบริโภคกาแฟธรรมดา ซึ่งปริมาณมากจะนำไปสู่ผลเสีย
2. ไม่มีคาเฟอีนโทนิคในองค์ประกอบซึ่งช่วยให้สดชื่นในตอนเช้า

ความคิดเห็นของประชาชน

ผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพมักจะชงกาแฟข้าวบาร์เลย์และแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้:

Inna Ostapova, มอสโก: “ฉันซื้อแพ็ค 100 กรัมในราคา 35 รูเบิล องค์ประกอบประกอบด้วยข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ รสชาติเป็นที่พอใจ, น้ำนม, กลิ่นมีรสหวาน, ไหม้, ไม่แสดงออกมากนัก เตรียมอย่างรวดเร็วเพียงคนสองสามช้อนในน้ำร้อน มีก้อนที่ต้องตีด้วยการปัด ต้องขอบคุณสามีของฉันที่ดื่มเครื่องดื่มนี้ เราจึงจำกัดการบริโภคกาแฟ ซึ่งช่วยให้เราประหยัดเงินได้อย่างมาก”

Sergey Popov, Tolyatti: “ผมเป็นคนรักกาแฟมายาวนาน ผมดื่ม 6-7 แก้วต่อวัน เมื่อฉันรู้สึกว่าหัวใจเต้นผิดปกติ ฉันตัดสินใจเปลี่ยนเครื่องดื่มแก้วโปรดเป็นบางอย่าง เพราะฉันปฏิเสธไม่ได้เลย เพื่อนแนะนำสิ่งทดแทนจากธรรมชาติ - กาแฟข้าวบาร์เลย์ ฉันยังไม่ชินกับรสชาติของมัน กลิ่นของขนมปังทำให้ฉันสับสน แต่ฉันสังเกตเห็นประโยชน์ต่อร่างกายหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ระดับความมีชีวิตชีวาทั่วไปเพิ่มขึ้น ความดันโลหิตและการเต้นของหัวใจกลับมาเป็นปกติ”

Elena Portnova จาก Tatarstan: “ฉันเป็นแม่บ้าน ฉันมีเวลาว่างมาก ดังนั้นการทำกาแฟจากข้าวบาร์เลย์จึงเป็นเรื่องน่ายินดีสำหรับฉัน ไม่ใช่เรื่องลำบาก ฉันย่างมันตามรสนิยมของฉันเอง เมื่อฉันต้องการเครื่องดื่มที่มีรสขมมากขึ้น ฉันจะปรุงมันมากเกินไปเล็กน้อย เมื่อมันนุ่มขึ้นอีกนิด ฉันเทลงในขวดแก้วและเพลิดเพลิน ฉันสังเกตเห็นว่าน้ำหนักส่วนเกินหายไป ผิวดีขึ้น ผมร่วงน้อยลง รสชาติของกาแฟข้าวบาร์เลย์เป็นที่พอใจฉันเพิ่มนมเล็กน้อย

การรวมเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์ไว้ในอาหารประจำวันของคุณ คุณสามารถฟื้นฟูร่างกาย ทำความสะอาด และได้รับสุขภาพที่ดีเยี่ยม