กาแฟแปรรูปโดยสัตว์ กาแฟที่ทำจากอุจจาระมีราคาแพงที่สุดในโลก

กาแฟเป็นสินค้าที่ขายดีที่สุดรองจากน้ำมัน มีคนรักกาแฟอยู่ในทุกบ้าน รัสเซียเป็นหนึ่งในสิบอันดับแรกของคนรักกาแฟรายใหญ่ที่สุด เกือบทุกคนชอบกาแฟ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เรื่องนี้ ที่แพงที่สุดและยากที่สุดชนชั้นสูงและมีชื่อเสียงคือกาแฟโกปีลัวะก์ (กาแฟที่ทำจากอุจจาระ) นี่คือกาแฟหลากหลายที่เป็นเอกลักษณ์อันดับ 1

นักชิมตรวจพบรสชาติของคาราเมลที่นุ่มนวลผิดปกติพร้อมกลิ่นหอมละเอียดอ่อนที่สุดของดาร์กช็อกโกแลตและวานิลลาพร้อมรสที่ค้างอยู่ในคออย่างยาวนาน กาแฟหนึ่งแก้วมีราคาสูงถึง 90 ดอลลาร์ในยุโรป นี่คงเพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

เทคโนโลยีการเตรียมการจะทำให้ทุกคนตกใจ กาแฟสุดพิเศษสำหรับวงกลมแคบนั้นได้มาจากวิธีที่สุดขั้วที่สุด - กาแฟชนิดนี้ไม่เหมาะกับคนใจเสาะ วิธีการชงกาแฟอะโรมาติกแตกต่างจากวิธีดั้งเดิม กาแฟประเภทที่มีเอกลักษณ์และมีราคาแพงที่สุดนี้เลือกจากมูลสัตว์ (มูลสัตว์)

สัมผัสนุ่มและสัตว์ป่าที่นุ่มฟูญาติห่าง ๆ ของพังพอน Rikki-Tikki-Tavi มีลักษณะคล้ายแมวที่มีจมูกใหญ่ - ชะมดเอเชีย (ชะมด, luwak, มูซังหรือแบดเจอร์จีน) เป็นแฟนตัวยงของผลเบอร์รี่กาแฟ สัตว์ต่างๆ ย้ายจากต้นไม้หนึ่งไปอีกต้นหนึ่ง เพื่อดูดซับผลกาแฟที่สุกที่สุดและใหญ่ที่สุดในปริมาณมหาศาล

เมล็ดกาแฟสุกจะมีสีแดงและมีลักษณะคล้ายผลจากต้นกระวาน ในระหว่างวัน สัตว์ที่หิวโหยตัวหนึ่งสามารถกลืนเมล็ดกาแฟได้มากถึง 1 กิโลกรัม โดยสามารถเลือกเมล็ดกาแฟที่ไม่ได้ย่อยได้เพียง 50 กรัมเท่านั้น

เมล็ดกาแฟที่ผ่านการบำบัดด้วยเอนไซม์น้ำย่อยและชะมด: - ตากแห้ง ทำความสะอาดและปอกเปลือก ล้างให้สะอาด ตากให้แห้งอีกครั้ง จากนั้นจึงคั่วเบา ๆ และระมัดระวังที่อุณหภูมิที่กำหนด สูตรการคั่วที่แน่นอนจะถูกเก็บเป็นความลับ

ถั่วต่างชาติที่ได้รับด้วยวิธีที่ผิดปกติสามารถรับได้เพียง 6 เดือนของปีเท่านั้นและเวลาที่เหลือสัตว์จะไม่ผลิตเอนไซม์ที่ทำให้กาแฟมีกลิ่นเฉพาะตัว ธัญพืชที่ได้จากตัวผู้มีกลิ่นหอมมากขึ้นและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ใช้มาตรฐานระดับสูงกับข้อบกพร่องในลักษณะที่ปรากฏของเมล็ดกาแฟ โดยเมล็ดกาแฟผ่านการคัดแยกถึง 15 องศา

กาแฟ Kopi Luwak ที่แพงที่สุดพร้อมกลิ่นหอมเฉพาะตัวผลิตในอินโดนีเซียในสภาพอากาศปากน้ำพิเศษบนเกาะชวาและสร้างรายได้มหาศาลจากกาแฟดังกล่าว

นักวิจัยบางคนพยายามซื้อกาแฟชนิดเดียวกันในเอธิโอเปีย โดยจำลองกระบวนการทางธรรมชาติ เนื่องจากต้นกาแฟเติบโตที่นั่นและมีชะมดอาศัยอยู่ที่นั่น ตามที่นักชิมกาแฟเอธิโอเปียมีรสชาติด้อยกว่าต้นฉบับ

กาแฟที่แพงที่สุดในเวียดนามเรียกว่า Chon ซึ่งเป็นกาแฟที่แพงที่สุดและแปลกตาที่สุด

เทคโนโลยีการเตรียมการมีความซับซ้อนพอๆ กับในอินโดนีเซีย โดยใช้เมล็ดกาแฟ แปรรูปโดยกระเพาะของสัตว์มหัศจรรย์ แต่คนท้องถิ่นในเวียดนามไม่ได้เตรียมกาแฟด้วยเครื่องทองแดงแบบเติร์กหรือแจ๊ส แต่ใช้เครื่องกรองแบบดริปเหนือถ้วย

รสชาติ กลิ่น และความเข้มข้นของกาแฟแตกต่างอย่างมากจากสิ่งที่ชาวยุโรปคุ้นเคย กาแฟเวียดนามมีความเข้มข้นมาก มีกลิ่นหอมเข้มข้น และมีสีเข้มโปร่งใส

บนเกาะบาหลี มีการจัดฟาร์มเทียมขนาดเล็กเพื่อผลิตอาหารรสเลิศสำหรับผู้ชื่นชอบกีฬาเอ็กซ์ตรีม Luwak ถูกกักขัง เลี้ยงเมล็ดกาแฟ และให้นักท่องเที่ยวได้ดูรายละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการผลิตกาแฟที่แพงที่สุดในโลก และหากต้องการ ก็สามารถเข้าร่วมเป็นการส่วนตัวได้

งานทั้งหมดยังไม่ได้ใช้เครื่องจักรและดำเนินการด้วยตนเอง ผู้ชื่นชอบความอยากรู้อยากเห็นและชอบอวดกะหล่ำปลีมากมาย ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟ Luwak ที่มีกลิ่นหอมพิเศษพร้อมรสชาติคาราเมลอันละเอียดอ่อนส่วนใหญ่อยู่ในญี่ปุ่น

กำไรมหาศาลจากการขาย “กาแฟลัวะก์” เป็นแรงบันดาลใจให้คนไทยที่ทำงานหนักและกล้าได้กล้าเสียจัดระเบียบการผลิตกาแฟโดยใช้กระเพาะช้าง จึงมีการสร้างฟาร์มสวนสัตว์ขึ้นมาทางภาคเหนือของประเทศไทย กระเพาะของช้าง 20 เชือก แปรรูปเมล็ดกาแฟสำหรับกาแฟแบล็คไอโวรี่ชั้นยอด (งาดำหรืองาช้างดำ)

ท้องของช้างมีขนาดใหญ่กว่าท้องของลูวัก (หรือที่รู้จักในชื่อ มัสซัง) สัตว์นักล่าขนาดเล็กหลายเท่า เมล็ดกาแฟจะถูกเก็บไว้ในท้องของช้างมากกว่าหนึ่งวัน ควบคู่ไปกับอาหารพิเศษที่มีผัก กล้วย และอ้อย ในช่วงเวลานี้เมล็ดกาแฟจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นผักและผลไม้แปรรูปโดยน้ำย่อยเปลี่ยนองค์ประกอบทางเคมีและถูกขับออกมาตามธรรมชาติเช่น ในรูปของอึ)

เนื่องจากช้างเป็นมังสวิรัติ ผู้หมิ่นประมาทสุดโต่งจึงควรให้ความสำคัญกับ Black Ivory มากกว่ากาแฟขี้ชะมด หากต้องการกาแฟ 1 กิโลกรัม คุณต้องป้อนเมล็ดกาแฟอาราบิก้าไทยที่คัดสรรแล้วจำนวน 33 กิโลกรัมจากไร่กาแฟบนพื้นที่สูงให้กับสัตว์

สัตวแพทย์จะตรวจสอบระดับคาเฟอีนในเลือดของช้างเป็นระยะ ดังนั้นราคากาแฟสำหรับชนชั้นสูงจึงเพิ่มขึ้นเป็น 1,100 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม กาแฟสุดพิเศษมีให้บริการเฉพาะในโรงแรมอนันแทร์ราคาแพงในมัลดีฟส์และในเขตอนุรักษ์ธรรมชาติสามเหลี่ยมทองคำระหว่างพม่า ลาว และไทยเท่านั้น กาแฟหนึ่งแก้วมีราคาเพียง 50 เหรียญเท่านั้น กาแฟออริจินัลสุดพิเศษชนิดใหม่นี้จำหน่ายในปริมาณที่จำกัด โดยเมื่อปีที่แล้วเสนอขายเพียง 60 กิโลกรัม ต้องใช้เงิน 300,000 ดอลลาร์เพื่อพัฒนากาแฟรูปแบบใหม่

คนรักกาแฟที่ได้ลองกาแฟพันธุ์ใหม่ Black Ivari สังเกตรสชาติที่ผิดปกติซึ่งหาได้ยาก - เป็นรสชาติที่น่าพึงพอใจและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้

ในรัสเซีย ร้านกาแฟแห่งแรกเปิดในปี 1740 ตามคำสั่งของจักรพรรดินีอันนา อิโออันนอฟนา เธอเป็นคนรักกาแฟมาก ดังนั้นช่างฝีมือชาวรัสเซียจึงควรพัฒนาและนำไปผลิตกาแฟที่แปรรูปด้วย Burenka ผลผลิตที่มีความอยากอาหารคงที่สามารถแข่งขันกับช้างได้ และกาแฟชนิดใหม่นี้มีชื่อว่า Copi Burenka (หรือในภาษาของเรา: Burenka Coffee) แล้วคุณจะเห็นว่า ชื่อของผู้บุกเบิกจะถูกเพิ่มเข้าไปในประวัติศาสตร์ และแม้กระทั่งทุกวันนี้ การส่งออกกาแฟชั้นยอดชนิดใหม่ก็จะถูกเพิ่มเข้าไปในการส่งออกน้ำมันและก๊าซ

หากคุณลั่นดังเอี๊ยดให้เงินเดือนทั้งหมดของคุณในฐานะครูในมอสโกสำหรับกาแฟหนึ่งห่อจากนั้นเตรียมถ้วยให้ตัวเองด้วยลมหายใจซึ้งน้อยลงเตรียมโฟมอย่างระมัดระวังขณะต้มเบียร์ซึ่งตั้งแต่จิบแรกจะเปิดเผยทั้งหมดอย่างเต็มที่ ลิ้มรสกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์และทำให้คุณต้องการดื่มทุกอย่างให้จบ อาหารอันโอชะดังกล่าวกระตุ้นความอยากรู้อยากเห็นอย่างมาก แต่บางครั้งก็ลดความอยากอาหารทำให้เกิดความสัมพันธ์บางอย่าง ข้อมูลอ้างอิง: กาแฟจากขยะมีหลากหลายสายพันธุ์ กาแฟที่แพงที่สุดคือกาแฟต้นตำรับที่ทำจากมูลลุก ตามด้วยกาแฟที่ทำจากมูลช้าง อันดับสามคือกาแฟที่ทำจากลิง!

และตอนนี้เรากำลังพยายามเดาว่าใครอยู่อันดับที่สี่? เกษตรกรผู้กล้าได้กล้าเสียจากเมืองมินนีแอโพลิส (มินนิโซตา) ได้เริ่มผลิตกาแฟจากมูลแมว และจากข้อมูลของผู้ผลิต ใครก็ตามที่ไม่เคยลองกาแฟชนิดนี้จะไม่ได้ลิ้มรสกาแฟเลย!

เริ่มต้นเช้าวันใหม่ของคุณด้วยเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและเติมพลัง คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่ากาแฟที่แพงที่สุดเติบโตและผลิตได้อย่างไร? เพียงไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อดูผลิตภัณฑ์นี้หลากหลายประเภท แต่ในร้านค้าธรรมดา ๆ การซื้อพันธุ์ชั้นยอดอย่างแท้จริงนั้นเป็นปัญหา ในการดำเนินการนี้ คุณจะต้องไปที่แผนกเฉพาะทางหรือติดต่อบริษัทซัพพลายเออร์โดยตรง

หากคุณต้องการลองกาแฟที่แพงที่สุดและตัดสินใจที่จะเริ่มค้นหาเครื่องดื่มนี้ คุณจะต้องรู้จักกาแฟชั้นยอด 10 สายพันธุ์ที่รวมอยู่ใน 10 อันดับแรกและคุณลักษณะต่างๆ

อย่างแรกคือวาไรตี้พิเศษที่เรียกว่า “Kopi Luwak” ผู้จัดจำหน่ายกาแฟนี้คืออินโดนีเซีย สวนขนาดใหญ่ตั้งอยู่ในชวาและสุมาตรา ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างพันธุ์นี้กับพันธุ์อื่นทั้งหมดคือวิธีการผลิตที่ค่อนข้างแปลกใหม่

กาแฟที่แพงที่สุดในโลกคือมูลของชะมดตัวเล็กๆ อาณานิคมของสัตว์เหล่านี้อาศัยอยู่ใกล้สวนและกินผลเบอร์รี่สุก ในท้องของสัตว์ ทุกส่วนของเบอร์รี่จะถูกแปรรูปยกเว้นเมล็ดกาแฟแข็งที่ออกมาตามธรรมชาติ รวบรวมอุจจาระล้างให้สะอาดด้วยน้ำแห้งและทอดเบา ๆ

อันดับที่สามที่มีเกียรติถูกครอบครองโดยเครื่องดื่มที่ทำจากเมล็ดกาแฟพันธุ์เซนต์เฮเลนา ราคา 79 ดอลลาร์ต่อปอนด์ ไร่กาแฟตั้งอยู่บนเกาะเซนต์เฮเลนา ความหลากหลายนี้ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากเหตุการณ์ทางประวัติศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับการเนรเทศของนโปเลียนโบนาปาร์ต

อันดับที่สี่ในรายการ "กาแฟที่แพงที่สุด" ถูกครอบครองโดยพันธุ์ "El Injerto" อย่างถูกต้อง มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาค Huehuetenango ของประเทศกัวเตมาลา เครื่องดื่มนี้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก อันดับที่ห้าคือแบรนด์ชื่อ "Fazenda Santa Ines" ซึ่งมีบ้านเกิดคือสถานที่ที่เรียกว่า Minas Gerais ในบราซิล พันธุ์นี้ได้รับรางวัลชนะเลิศในการแข่งขัน Quality Cup ที่ประเทศบราซิลเมื่อปี พ.ศ. 2549 ทั้งสองสายพันธุ์นี้สามารถซื้อได้ในราคาเพียง 50 ดอลลาร์ต่อปอนด์

อันดับที่ 6 เป็นกาแฟที่คนญี่ปุ่นชื่นชอบมากที่สุดชื่อ “Blue Mountain” ปลูกในเทือกเขาบลูเมาเท่นจาเมกา เมล็ดกาแฟที่เก็บได้จากสวนเหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยปริมาณความขมต่ำและมีรสชาติอ่อนเป็นพิเศษ ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้เองที่ชาวญี่ปุ่นรักเขามาก มากถึง 80 เปอร์เซ็นต์ของการเก็บเกี่ยวรวมของพันธุ์นี้ถูกส่งออกไปยังหมู่เกาะอาทิตย์อุทัย Blue Mountain หนึ่งปอนด์มีราคา 49 ดอลลาร์

อันดับที่ 7 ในรายการจัดอันดับมอบให้กับเครื่องดื่มภายใต้แบรนด์ Los Plains Coffee ธัญพืชที่ได้รับชื่อบทกวีดังกล่าวเติบโตบนพื้นที่เพาะปลูกที่มีแสงแดดสดใสของเอลซัลวาดอร์ ความหลากหลายนี้ได้รับรางวัลที่สองอันทรงเกียรติในการแข่งขัน Quality Cup ที่จัดขึ้นที่บราซิลในปี 2549 จากคะแนนที่เป็นไปได้ทั้งหมด 100 คะแนน กาแฟนี้ได้รับ 93.52 คะแนนตามคณะกรรมการตัดสิน ถั่วหลากหลายชนิดหนึ่งปอนด์มีราคา 40 ดอลลาร์

ถัดไปในรายการกาแฟที่แพงที่สุดคือกาแฟฮาวายเอี้ยนโคน่า บ้านเกิดของมันคือเกาะใหญ่ของฮาวาย พื้นที่เพาะปลูกที่มีชื่อเสียงตั้งอยู่ในภาคเหนือและภาคใต้บนเนินเขา Mauna Loa และเทือกเขา Hualalai พันธุ์นี้ถือเป็นพันธุ์ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในโลกและมีราคา 34 เหรียญสหรัฐต่อปอนด์

อันดับที่เก้าถูกครอบครองอย่างถูกต้องโดยความหลากหลายที่เรียกว่า "Starbucks Rwanda Blue Bourbon" ร้านนี้เปิดโดย Starbucks ในปี 2004 ระหว่างการไปเยือนสถานที่ที่เรียกว่ารวันดา นับจากนี้ไป เกษตรกรที่อาศัยอยู่ในพื้นที่จะมีส่วนร่วมในการปลูกเมล็ดกาแฟหลากหลายชนิดนี้โดยเฉพาะ Starbucks Rwanda Blue Bourbon ราคา 24 ดอลลาร์ต่อปอนด์

สถานที่สุดท้ายในสิบอันดับแรก แต่ไม่ได้มีชื่อเสียงน้อยลงเลยถูกครอบครองโดยความหลากหลายที่เรียกว่า "Coffee Yauco Selecto AA" บ้านเกิดของมันถือเป็นพื้นที่เพาะปลูกที่ตั้งอยู่ในภูมิภาคตะวันตกเฉียงใต้ของเทือกเขาเปอร์โตริโกในสถานที่ที่เรียกว่า Yauco คุณสมบัติที่โดดเด่นของพันธุ์นี้คือกลิ่นหอมปานกลางและรสชาติเข้มข้นดีเยี่ยม เมล็ดกาแฟยี่ห้อนี้มีราคา 24 เหรียญสหรัฐต่อปอนด์

ตามสถิติพบว่ามีการดื่มกาแฟมากกว่าสองพันล้านถ้วยทุกวันในโลก เครื่องดื่มที่เติมพลังและรสชาติอร่อยชนะใจแฟน ๆ หลายล้านคน และนักเลงที่แท้จริงก็ยินดีจ่ายเงินจำนวนมากเพื่อรับสิทธิพิเศษในการดื่มกาแฟชั้นยอดอย่างแท้จริง

วันนี้ตัวเลือกของเราประกอบด้วย กาแฟที่แพงที่สุดสามารถตอบสนองรสชาติของนักชิมที่พิถีพิถันได้

10. Yauco Selecto AA ($11 ต่อปอนด์ - ประมาณ 450 กรัม)

อาราบิก้าที่หายากและมีราคาแพงที่สุดพันธุ์หนึ่งปลูกบนภูเขาของเปอร์โตริโกที่ระดับความสูงอย่างน้อย 100 เมตรจากระดับน้ำทะเล กลิ่นของกาแฟประเภทนี้มีความโดดเด่นด้วยโน๊ตของถั่วและช็อคโกแลต

9. Starbucks Rwanda Blue Bourbon ($24 ต่อปอนด์)

พันธุ์นี้ปลูกในรวันดาตั้งแต่ปี 2547 สำหรับบริษัทกาแฟชื่อดังอย่าง Starbucks รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของกาแฟโดดเด่นด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยและกลิ่นหอมของเครื่องเทศ

8. กาแฟโคนา ($34 ต่อปอนด์)

อาราบิก้าหลากหลายพันธุ์นี้เติบโตบนเนินภูเขาไฟฮาวาย Gualalai และ Mauna Loa ดินภูเขาไฟที่อุดมด้วยแร่ธาตุและสภาพอากาศในอุดมคติสร้างเงื่อนไขทั้งหมดสำหรับการสุกของเมล็ดกาแฟโคน่าที่มีกลิ่นหอม

7. ลอส เพลนส์ (40 ดอลลาร์ต่อปอนด์)

กาแฟชนิดนี้ปลูกในที่ราบลอส เอลซัลวาดอร์ ผู้ชื่นชอบจะสังเกตกลิ่นดอกไม้อันหอมหวานพร้อมกลิ่นโกโก้เล็กน้อย ในปี 2549 ที่ Quality Cup อันทรงเกียรติ ผู้เชี่ยวชาญให้คะแนนกาแฟนี้ 93.52 คะแนนจากทั้งหมดร้อยคะแนนที่เป็นไปได้

6. บลูเมาน์เท่น ($49 ต่อปอนด์)

ความหลากหลายนี้ปลูกในจาเมกา Blue Mountain เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของ Queen Elizabeth ชาวอังกฤษและ James Bond ในตำนาน อย่างไรก็ตาม กลิ่นและรสชาติที่นุ่มนวลของกาแฟราคาแพงนี้ดึงดูดใจชาวญี่ปุ่นที่ซื้อเมล็ดกาแฟ Blue Mountain ประมาณ 80%

5. Fazenda Santa Ines ($50 ต่อปอนด์)

เมล็ดกาแฟพันธุ์ราคาแพงนี้ได้รับการคัดสรรด้วยมือจากสวนบราซิลใน Minas Gerais กาแฟบราซิลที่ดีที่สุดมีกลิ่นหอมเข้มข้นด้วยแฝงกลิ่นซิตรัสและช็อกโกแลต เชื่อกันว่ากาแฟชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับครีม

4. El Injerto ($50 ต่อปอนด์)

กาแฟประเภทนี้ปลูกในกัวเตมาลาในเมืองโคบัน สภาพอากาศที่มีฝนตกชุกชื้นในสถานที่ปลูกมีส่วนทำให้กาแฟมีรสชาติที่พิเศษ ความหลากหลายนี้ได้รับรางวัล Quality Cup สามครั้ง - ในปี 2545, 2549 และ 2550

3. กาแฟเกาะเซนต์เฮเลนา ($79 ต่อปอนด์)

เกาะเซนต์เฮเลนามีชื่อเสียงในฐานะสถานที่ลี้ภัยของนโปเลียน โบนาปาร์ต ผู้ซึ่งมีคุณค่าอย่างมากต่อกาแฟท้องถิ่น คุณสมบัติพิเศษของพันธุ์นี้คือเมื่อปลูกจะใช้เฉพาะปุ๋ยธรรมชาติเท่านั้น

2. Hacienda La Esmeralda ($104 ต่อปอนด์)

หนึ่งในกาแฟที่แพงที่สุดในโลกปลูกในปานามาในเมืองเกชา อย่างไรก็ตาม เพื่อเพิ่มความสนใจในผลิตภัณฑ์ ชาวสวนที่มีวิสัยทัศน์ได้ตั้งชื่อต้นกาแฟในท้องถิ่นด้วยชื่อที่มีเสน่ห์ว่า "เกอิชา" เมล็ดพืช Hacienda La Esmeralda แต่ละเมล็ดได้รับการตรวจสอบหาตำหนิและชั่งน้ำหนัก

1. Kopi Luwak ($160 ต่อปอนด์)

กาแฟที่แพงที่สุดมาจากเกาะชวา สุมาตรา และสุลาเวสี กาแฟได้ชื่อมาจากสัตว์ตัวเล็ก เช่น แมวชะมด หรือลวัก ตามที่คนในพื้นที่เรียกกัน ชะมดกินผลกาแฟสุกแล้วส่งผ่านทางเดินอาหาร เมล็ดกาแฟที่ออกมาโดยไม่ได้ย่อยและทำความสะอาด ตากแห้ง และคั่ว เอนไซม์ที่อยู่ในกระเพาะของชะมดทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติและกลิ่นที่พิเศษ ทุกปีพันธุ์โกปิลุวักจะออกสู่ตลาดไม่เกิน 500 กิโลกรัม

กาแฟเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของชาวโลก นี่คือจุดเริ่มต้นของยามเช้าของชาวรัสเซียจำนวนมาก บางคนชอบกาแฟสำเร็จรูป บางคนชอบกาแฟชง บางคนชอบบดเมล็ดพืชเองแล้วปรุงแบบชาวเติร์ก ฉันจะพูดอะไรได้มันเป็นเรื่องของรสนิยม และผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้อย่างแท้จริงชอบดื่มกาแฟที่แพงที่สุดในโลกโดยยกย่องแฟชั่นและภาพลักษณ์ของคนรักกาแฟ พันธุ์ใดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ผู้ที่สนใจประเด็นนี้?

ห้าอันดับแรก

จริงๆ แล้ว กาแฟหลักๆ มีอยู่แค่ 2 สายพันธุ์เท่านั้น คือ อาราบิก้า และ โรบัสต้า แบบแรกถือว่ามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าและมีคาเฟอีนน้อยกว่าเมื่อเทียบกับโรบัสต้า อย่างที่สองราคาถูกกว่าขมและเปรี้ยวมีคาเฟอีนมากกว่า ที่พบมากที่สุดในโลกคืออาราบิก้า กาแฟราคาเท่าไหร่คะ? ราคาของมันถูกกำหนดอย่างไร? เอาข้อมูลมาฝากครับ ขบวนพาเหรดกาแฟแพงๆ ยอดฮิต

อันดับที่ห้า

อันดับที่ห้าในรายการนี้ตกเป็นของ Blue Mountain ซึ่งเป็นกาแฟที่มีราคาต่อกิโลกรัมสูงถึง 90 ดอลลาร์ ผลิตในจาเมกาและมีชื่อเสียงในด้านรสชาติอ่อนๆ โดยไม่มีรสขม มันถูกใช้เป็นฐานในการทำเหล้า Tia Maria อันโด่งดัง

อันดับที่สี่

ที่สี่ - "Fazenda Santa Ines" สูงถึง 100 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม ผลิตในบราซิล (Minas Gerais) ด้วยมือ แตกต่างจากที่อื่นในเรื่องรสชาติหวานของผลเบอร์รี่และคาราเมล

อันดับที่สาม

อย่างที่สามคือกาแฟเซนต์เฮเลนา (มีเกาะที่มีชื่อเสียงจากการที่นโปเลียนถูกเนรเทศอยู่ที่นั่น) มันทำจากผลอาราบิก้าชนิดเดียวกันซึ่งเติบโตในที่นี้เท่านั้น กาแฟมีชื่อเสียงในเรื่องรสผลไม้ที่ละเอียดอ่อนที่ค้างอยู่ในคอ

ที่สอง

อันดับสองในขบวนพาเหรดยอดฮิตของเราคือ “เอสเมอรัลด้า” ซึ่งเป็นกาแฟที่มีราคาแพงที่สุดที่ได้มาจากการแปรรูปแบบดั้งเดิมที่เราเน้นย้ำ ราคาต่อกิโลกรัมสูงถึง 200 ดอลลาร์! ผลิตในภูเขาปานามาทางตะวันตก. มีรสชาติดั้งเดิมที่เชื่อกันว่าเป็นผลมาจากการเก็บเกี่ยวอย่างระมัดระวังและสภาพอากาศที่เย็นสบาย

กาแฟที่แพงที่สุดทำจากอุจจาระหรือไม่?

และสุดท้ายที่ “มีค่า” ที่สุดก็คือ “โกปิ ลุวัก” คุณสามารถแปลคำแรกได้ว่าอันที่จริงแล้วคือกาแฟ คำที่สองคือชื่อของสัตว์เนื่องจากมีกาแฟที่แพงที่สุดในโลกปรากฏขึ้น ความจริงก็คือว่ามัน "ผลิต" โดยใช้ชะมดแอฟริกันในลักษณะที่ผิดปกติมาก สัตว์ต่างๆ (ซึ่งมีลักษณะคล้ายกระรอก) กินผลเบอร์รี่จากต้นกาแฟ จากนั้นทุกอย่างจะผ่านลำไส้ของชะมด ในขณะที่เมล็ดกาแฟยังคงไม่ถูกย่อย

กาแฟที่แพงที่สุดในโลกมาจากอินโดนีเซีย สวนของเขาตั้งอยู่บนเกาะชวาและสุมาตรา เกษตรกรในสวนเหล่านี้เก็บผลสุกด้วยวิธีดั้งเดิม หลังจากนั้นพวกมันจะถูกเลี้ยงให้กับแมวชะมดซึ่งถูกเก็บไว้ในกรงพิเศษ สัตว์ต่างๆ กินพวกมันอย่างเพลิดเพลิน จากนั้นเมื่อเมล็ดกาแฟออกมาพร้อมกับอุจจาระแล้ว ก็นำไปทำความสะอาด ล้าง ตากให้แห้ง ต่อมาก็ทอดเบาๆ

กาแฟที่แพงที่สุดในโลกซึ่งได้มาจากชีวิตของแมวชะมดอินโดนีเซียมีชื่อเสียงในด้านกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนมาก เอนไซม์จากธรรมชาติทำให้มีรสชาติที่นุ่มนวลเป็นพิเศษ ราคาขายปลีกสำหรับเครื่องดื่มหนึ่งแก้วสามารถสูงถึง $50 และราคากิโลกรัมก็ถึงหลักพัน

อุปทานมีจำกัด

ทุกปี เมล็ดโกปิลูวักจะเข้าสู่ตลาดกาแฟเพียงประมาณห้าร้อยกิโลกรัม นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมเขาจึงมีคุณค่ามาก มันเป็นเรื่องของความหายากและอภิสิทธิ์ และแน่นอนว่าเรื่องของรสนิยม ผู้ขายและผู้ผลิตฉายาใดที่ยกย่องข้อดีของกาแฟนี้ด้วย: คาราเมล, รสเชอร์รี่, เครื่องดื่มของเทพเจ้า, พร้อมกลิ่นหอมของวานิลลาและช็อคโกแลต ไม่ว่าในกรณีใดนี่คือเครื่องดื่มระดับพรีเมียมซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่นักดื่มกาแฟที่กระตือรือร้นที่สุดเช่นเดียวกับทุกสิ่งที่ยอดเยี่ยมและหายาก

มุมมองทางประวัติศาสตร์

มีแม้กระทั่งตำนานเกี่ยวกับที่มาของ "เครื่องดื่มแห่งเทพเจ้า" นี้ ว่ากันว่าในสมัยอาณานิคม ชาวไร่ห้ามคนงานนำเมล็ดกาแฟจากสวนเนื่องจากมีต้นทุนสูง จากนั้นผู้คนก็เริ่มเก็บกาแฟจากพื้นดิน ซึ่งแปรรูปโดยชะมดโดยเฉพาะ (ไม่สามารถขายได้อีกต่อไป) เมล็ดธัญพืชถูกล้าง ตากแห้ง และบด เราชงกาแฟนี้แล้วดื่ม จากนั้นชาวสวนผิวขาวคนหนึ่งได้ลองดื่มเครื่องดื่มนี้เพื่อคนยากจน ด้วยความประหลาดใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนเขาจึงเริ่มโปรโมตผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาด นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา “โกปิ ลูวัก” ก็สร้างความพึงพอใจให้กับคนรักเครื่องดื่มด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์

อย่างไรก็ตามในเวียดนามมีอะนาล็อกกับ "Luwak" ที่มีชื่อเสียง - กาแฟที่เรียกว่า "Chon" มันถูกกว่าและทำในลักษณะเดียวกัน กล่าวกันว่ากาแฟชนิดนี้มีรสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้นจากเมล็ดกาแฟที่ได้รับเอนไซม์จากสัตว์ในท้องถิ่น

ชะมดแอฟริกา

ดังนั้นผู้ผลิตหลักของสินค้าราคาแพงก็คือชะมดนั่นเอง สัตว์ดังกล่าวอยู่ในตระกูลเดียวกันกับพังพอนและมีลักษณะคล้ายกับมันด้วยซ้ำ แม้ว่านิสัยจะเหมือนแมวมากกว่าก็ตาม ชะมดจะใช้เวลาส่วนใหญ่ของชีวิตบนต้นไม้ เช่นเดียวกับแมว เธอรู้วิธีสอดเล็บเข้าไปในแผ่นรอง ชาวบ้านมักจะเลี้ยงชะมดให้เชื่องและเข้ากันได้ดีกับผู้คนพวกเขาดื่มนมอาศัยอยู่ในบ้านตอบสนองต่อชื่อเล่นจับสัตว์ฟันแทะเป็นประจำนอนแทบเท้าของเจ้าของโดยทั่วไปแล้วพวกมันจะกลายเป็นสัตว์เลี้ยง สัตว์ชนิดนี้ยังใช้เป็นแหล่งของมัสค์ที่ใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอมอีกด้วย และแน่นอนว่าสำหรับการผลิตกาแฟชั้นยอด

ว่ากันว่าสิ่งที่ดีที่สุดมาจากชะมดป่าที่แอบเข้าไปในสวนในเวลากลางคืน และในตอนเช้า ชาวนาด้วยความกตัญญูจากสัตว์ต่างๆ เลยเก็บมูลไว้ใต้พุ่มกาแฟเพื่อเป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิต “เครื่องดื่มของเทพเจ้า” ชะมดแต่ละตัวสามารถกินผลกาแฟได้มากถึงหนึ่งกิโลกรัมต่อวัน “ที่ทางออก” สามารถให้ธัญพืชแปรรูปได้มากถึงห้าสิบกรัมเท่านั้น ต้องบอกว่าชะมดยังกินอาหารจากสัตว์ด้วยไม่ใช่แค่ผลเบอร์รี่เท่านั้น อาหารของชะมดในบ้านได้แก่ เนื้อไก่ เป็นต้น เหล่านี้เป็นสัตว์ออกหากินเวลากลางคืน และโดยทั่วไปแล้วพวกมันจะไม่ผสมพันธุ์ในกรงขัง เหนือสิ่งอื่นใด สัตว์สามารถผลิตเอนไซม์ที่คนรักกาแฟชอบมากได้เพียงหกเดือนเท่านั้น เวลาที่เหลือพวกเขาจะถูกเก็บไว้ "เปล่าประโยชน์" หรือแม้แต่ปล่อยออกสู่ป่าเพื่อไม่ให้หากินโดยเปล่าประโยชน์ แล้วพวกเขาก็ถูกจับอีกครั้ง

คำศัพท์ใหม่ในการผลิตกาแฟ

ในขณะนี้ ตามรายงานบางฉบับ ชะมดได้สูญเสียฝ่ามือให้กับช้าง ซึ่งปรากฎว่ากาแฟชั้นยอดก็ผลิตในประเทศไทยเช่นกัน เทคโนโลยีคล้าย ๆ กัน แต่กาแฟชนิดนี้มีชื่อว่า “งาดำ”! เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

ทุกคนรักกาแฟ ทั้งชายและหญิง ชาวยุโรปและเอเชีย เด็กและผู้ใหญ่ ชนชั้นสูงในสังคมและคนยากจน อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องง่ายที่จะสรุปได้ว่าคนรวยและคนรวยมากชอบดื่มในระดับที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงมากกว่าตัวแทนของชนชั้นกลางและคนจน และแน่นอนว่านี่คือกาแฟเมล็ดกาแฟเพราะมันยังคงรักษารสชาติและกลิ่นหอมของพันธุ์ที่ดีที่สุดจากทั่วทุกมุมโลกไว้ได้ เรามาไขข้อสงสัยและค้นหาว่าเมล็ดกาแฟชนิดใดมีมูลค่าสูงที่สุดในตลาดกาแฟ และเพราะเหตุใด

ทำไมธัญพืชถึงดีกว่า?

• เครื่องดื่มคุณภาพสูงที่คงรสชาติและกลิ่นหอมได้ทุกเฉดสีสามารถรับได้จากเมล็ดกาแฟบดสดเท่านั้น สำหรับเหตุผลนี้ . เมื่อใช้เครื่องชงกาแฟที่ดี เมล็ดกาแฟจะถูกเทลงในตัวเครื่อง จากนั้นจึงบดและชงทันที

• ประเมินคุณภาพของเมล็ดกาแฟด้วยสายตาได้ง่ายกว่า ขนาด สี กลิ่น. จากคุณลักษณะเหล่านี้ ผู้เชี่ยวชาญสามารถระบุความสอดคล้องกับคุณลักษณะของพันธุ์พืชได้อย่างง่ายดาย แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะระบุได้ว่าอะไรทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบในการทำผงกาแฟ
• เมล็ดกาแฟจะถูกเก็บไว้ได้ดีขึ้น โดยคงกลิ่นหอมอันหอมหวานไว้ได้ยาวนานยิ่งขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้ภาชนะสุญญากาศสำหรับสิ่งนี้ ก็เพียงพอแล้วที่สถานที่จะแห้งและปราศจากกลิ่นแปลกปลอม

ด้วยเหตุผลเหล่านี้และเหตุผลอื่นๆ พันธุ์พรีเมี่ยมจึงขายในรูปแบบของเมล็ดเท่านั้น และมีราคาแพงกว่ากาแฟบดมาก

ตามค่าเริ่มต้น เครื่องดื่มสำเร็จรูปไม่สามารถจัดเป็น "ความหรูหรา" ได้

พันธุ์อีลิท

รสชาติของกาแฟขึ้นอยู่กับหลายเงื่อนไข เช่น สภาพอากาศที่ปลูก ลักษณะของดินและน้ำ ดังนั้นตามกฎแล้วจึงมีลักษณะเป็น "ข้อมูลอ้างอิง" ทางภูมิศาสตร์ที่เฉพาะเจาะจง นอกจากนี้คุณสมบัติของสินค้าฟุ่มเฟือยยังพิจารณาจากคุณสมบัติการประมวลผลและการคัดแยกธัญพืชที่ไม่ได้มาตรฐาน สินค้าดังกล่าวจำนวนมากมีจำนวนจำกัด ซึ่งส่งผลต่อราคาด้วย พันธุ์ใดมีราคาแพงที่สุดและมีคุณสมบัติอย่างไร?

งาช้างดำ

กาแฟที่มีชื่อนี้ (แปลว่า Black Ivory) ถือว่าแพงที่สุดในโลก ผลิตในฟาร์มแห่งเดียวที่ตั้งอยู่ในประเทศไทย

ในระหว่างปีมีเมล็ดกาแฟจำหน่ายเพียง 3-4 เซ็นต์เท่านั้น

วิธีการผลิตพันธุ์ที่หายากและมีเอกลักษณ์นี้เป็นสิ่งที่แปลกใหม่มาก ผลของต้นกาแฟ (พันธุ์ไทยอาราบิก้า) นำมาเลี้ยงช้าง จากนั้นเมล็ดที่ไม่ได้ย่อยซึ่งผ่านทางเดินอาหารของยักษ์จะถูกล้างแห้งและทอดอย่างทั่วถึง ผลผลิตมีน้อย ให้อาหารช้างด้วยผลกาแฟประมาณ 30 กิโลกรัม คุณจะได้เมล็ดกาแฟชั้นยอดเพียง 1 กิโลกรัมเท่านั้น ราคาของกิโลกรัมนี้มีตั้งแต่หนึ่งถึงหนึ่งพันห้าพันดอลลาร์อเมริกัน

รสชาติอ่อนโยนของเครื่องดื่มจาก Black Ivory ถือเป็นข้อมูลอ้างอิง มันขาดความขมขื่นที่เป็นลักษณะเฉพาะอย่างสมบูรณ์ แต่ในขณะเดียวกันก็เผยให้เห็นกลิ่นหอมที่สดใสอย่างน่าประหลาดใจพร้อมกลิ่นเครื่องเทศและผลไม้แปลกใหม่ กลิ่นคาราเมลและดอกไม้ในฤดูใบไม้ผลิ

โคปิ ลูวัค

พันธุ์ที่แพงที่สุดเป็นอันดับสองนั้นผลิตในลักษณะเดียวกัน มีเพียงเมล็ดกาแฟเท่านั้นที่ถูกหมักในส่วนลึกของระบบย่อยอาหารของสัตว์เล็ก - แมวชะมด (ชื่อท้องถิ่นคือ ลวัก ซึ่งเป็นที่มาของชื่อกาแฟพิเศษนี้)

ภูมิภาคแหล่งกำเนิดสินค้า: อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ ชวา สุลาเวสี และสุมาตรา แต่ฟาร์มที่คล้ายกันได้ปรากฏในอินเดียและจีนแล้ว ในฟาร์มเหล่านี้ สัตว์ต่างๆ จะถูกกักขัง และผลิตภัณฑ์ที่ผลิตมีราคาค่อนข้างถูกกว่า

สายพันธุ์ที่มีมูลค่าสูงที่สุดคือ Kopi Luwak ซึ่งได้มาจากแมวชะมดป่า ค่าใช้จ่ายประมาณ 600 ดอลลาร์สหรัฐต่อเมล็ดพืชที่ล้าง ตากแห้ง และคั่ว 0.5 กิโลกรัม รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นี้อธิบายว่าเป็นช็อกโกแลตที่มีกลิ่นถั่วเด่นชัด

ทุกปีจะมีกาแฟพันธุ์นี้ไม่เกิน 5 ควินตาเข้าสู่ตลาด

ฮาเซียนดา ลา เอสเมรัลดา

พันธุ์ที่มีคุณค่านี้มาจากปานามาและปลูกในเทือกเขาบารู รสชาติที่เผ็ดร้อนและเข้มข้นนั้นเกิดจากปัจจัยหลายประการรวมกัน: ดินภูเขาไฟที่ผิดปกติ ความสูงในอุดมคติของสวนเหนือระดับน้ำทะเล และต้นกาแฟชนิดพิเศษ (เรียกว่าเอสเมอรัลดา) คงรสชาติอันประณีตไว้ได้ด้วยการคั่วระดับต่ำ ผลของต้นกาแฟในฟาร์มเก็บด้วยมือโดยคัดเลือกเฉพาะผลที่ดีที่สุด สุกงอม ไม่มีตำหนิ

การคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูงอย่างเข้มงวดทำให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ระดับสูงสุดจะมีราคาสูงขึ้นทุกปีในการประมูลกาแฟ รสชาติของมันยังพิเศษ: ประกอบด้วยโน๊ตของเครื่องเทศ ผลไม้สด และช็อคโกแลต

เพื่อหลีกเลี่ยงการปลอมแปลง คุณควรซื้อกาแฟหรูเฉพาะในร้านค้าเฉพาะหรือจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้และเชื่อถือได้เท่านั้น

เกอิชา

ไม่นานมานี้ในปี 2003 ความหลากหลายที่น่าทึ่งนี้ได้กลายเป็นการค้นพบกาแฟอย่างแท้จริง รสชาติอันประณีตทำให้นักชิมทั่วโลกหลงใหล มันนุ่มนวล ละเอียดอ่อน และซับซ้อนมาก ประกอบด้วยเฉดสีซิตรัสและเบอร์รี่ ห่อหุ้มด้วยโน๊ตดอกไม้สด

ความหลากหลายนี้ปลูกในพื้นที่ภูเขาของปานามาและคอสตาริกา แม้จะอายุน้อย แต่กาแฟนี้ก็ชนะการแข่งขันที่จริงจังหลายครั้งหลายครั้ง

บลูเมาน์เท่น (JMB)

ผู้ชื่นชอบรับรู้ถึงรสชาติของความหลากหลายนี้ว่ามีความสมดุลในอุดมคติ: ผสมผสานความหวาน ความขม และเข้ากันได้อย่างลงตัว กลิ่นหอมเผยให้เห็นโน๊ตของเนคทารีนที่สุกฉ่ำ พริกไทย และช็อกโกแลต และรสที่ค้างอยู่ในคอก็ให้สัมผัสของกลิ่นถั่วที่แตกต่างกัน ความสมบูรณ์แบบของรสชาตินี้อธิบายได้ด้วยสภาพภูมิอากาศพิเศษ: การผสมผสานของดินเฉพาะ ลมจากทะเล และความสูงของสวน

อาราบิก้าประเภทนี้ปลูกในจาเมกาบนเนินเขา ความหลากหลายเป็นชื่อของยอดเขาที่สูงที่สุดของเทือกเขา - บลูเมาท์เทน

คุณลักษณะที่น่าสนใจคือรสชาติไม่เปลี่ยนแปลงตั้งแต่เก็บเกี่ยวจนถึงเก็บเกี่ยว ความสอดคล้องเกิดขึ้นได้จากสภาพภูมิอากาศที่มั่นคง

มันถูกจำหน่ายออกสู่ตลาดไม่ใช่ในถุง แต่ในถังดั้งเดิมซึ่งผลิตขึ้นเพื่อการนี้โดยเฉพาะ ปริมาณกาแฟที่ผลิตได้ต่อปีมีจำกัด โดยมีจำหน่ายเพียงประมาณ 15 ตันเท่านั้น ความถูกต้องของผลิตภัณฑ์ได้รับการคุ้มครองโดยใบรับรองความสอดคล้อง

Yauco Selecto AA-กาแฟ

ในบรรดาพันธุ์ชั้นสูงพันธุ์นี้ดูเหมือนมีราคาที่ไม่แพงเลย ในการประมูลกาแฟ ราคา 500 กรัม อยู่ที่ประมาณ 25 ดอลลาร์ ปลูกในพื้นที่ที่มีฝนตกชุกบนดินเหนียว: ในเทือกเขา Cordilleras ประเทศเปอร์โตริโก รสชาตินี้อธิบายว่าเป็นส่วนผสมของถั่ว เครื่องเทศ และช็อกโกแลต

ฌาคส์ เบิร์ด

บราซิลก็ไม่ยืนเคียงข้างในการแข่งขันกาแฟครั้งนี้ Jacques Bird พันธุ์ที่แปลกใหม่มีความเกี่ยวข้องกับ Kopi Luwak และ Black Ivory ที่มีชื่อเสียง องค์ประกอบขั้นกลางเพียงประการเดียวในการประมวลผลที่นี่คือนกในท้องถิ่น ซึ่งคล้ายกับนกกินีที่เรียกว่า Jacu นกจิกผลกาแฟ แต่ย่อยเมล็ดกาแฟไม่ได้ กาแฟที่ออกจากระบบทางเดินอาหารตามธรรมชาติจะถูกล้าง ตากแห้ง และคั่ว

รสชาติพิเศษของเครื่องดื่มนี้ประกอบด้วยโน๊ตของขนมปังข้าวไรย์ กากน้ำตาลสีดำ ผลไม้ และถั่ว ทุกปีสวนจะผลิตเมล็ดกาแฟเฉพาะได้ไม่เกิน 1.5-2 ตัน

กาแฟโคน่า

หมู่เกาะฮาวายยังปลูกกาแฟชั้นยอดของตนเองอีกด้วย อาราบิก้าเติบโตที่นี่บนเนินภูเขาไฟในสภาพภูมิอากาศซึ่งเอื้ออำนวยต่อต้นไม้ชนิดนี้เป็นพิเศษ ความหลากหลายนี้ซึ่งเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางทั่วโลกและมีราคาค่อนข้างแพงนั้นปลูกบนเกาะมาตั้งแต่ช่วงปี 1820

รสชาติของเครื่องดื่มเผยกลิ่นไวน์พร้อมกลิ่นหอมของเครื่องเทศ นักชิมทั่วโลกต่างตระหนักถึงความเป็นเอกลักษณ์และคุณภาพสูงสุดของกาแฟอาราบิก้าฮาวาย

ค้างคาว

ความหลากหลายสุดท้ายที่ได้รับความสนใจในบทความนี้ ปลูกบนภูเขาสูงทางตะวันตกเฉียงใต้ของคอสตาริกา ผู้ผลิตคือฟาร์ม Cofea Deversa ที่ไม่เหมือนใคร ความพิเศษของกาแฟจากสวนแห่งนี้คือค้างคาวเลือกเมล็ดกาแฟ! สัตว์ตัวเล็กไม่สามารถกลืนผลกาแฟทั้งผลได้ แต่พวกมันชอบเนื้อที่อร่อยของมันมาก หากต้องการกินให้กัดเปลือกแล้วดูดน้ำออก เนื่องจากความไวพิเศษของการรับกลิ่นและการรับรส ค้างคาวจึงเลือกเฉพาะผลไม้ที่ดีที่สุดเท่านั้น

ผลเบอร์รี่เหล่านี้ "เลือก" โดยหนู ปล่อยให้แห้งบนต้นไม้ จากนั้นจึงเก็บ ทำความสะอาด และทำให้แห้ง การอบแห้งแบบผสมผสานนี้รวมกับการเลือกสรรพิเศษของฟันหวานเล็กน้อยช่วยให้คุณได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเครื่องดื่มโดยมีกลิ่นกะทิ เครื่องเทศ และผลไม้

รสชาติที่ค้างอยู่ในคอจะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมด้วยโน๊ตของถั่วและช็อคโกแลต กาแฟชนิดนี้ไม่ได้แพงที่สุดในโลก แต่รสชาติของมันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริง

แน่นอนว่าไม่ได้อธิบายพันธุ์กาแฟพรีเมี่ยมอันล้ำค่าทั้งหมดไว้ในบทความนี้ เนื่องจากมีกาแฟอยู่ค่อนข้างมาก ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มอย่างแท้จริงพร้อมที่จะควักเงินจำนวนมากสำหรับถั่วที่พวกเขาชื่นชอบและนี่เป็นเรื่องที่เข้าใจได้ น่าเสียดายที่สำหรับคนส่วนใหญ่ กาแฟชั้นดีและหายากยังคงเป็นความหรูหราที่ไม่สามารถบรรลุได้