มัฟฟินคอทเทจชีสในไมโครเวฟ เค้กด่วนในไมโครเวฟ

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ถือเป็นแหล่งแคลเซียม วิตามิน และแร่ธาตุชั้นเยี่ยม ดังนั้นจึงควรปรากฏบนโต๊ะของเราเป็นระยะ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมันในรูปแบบที่บริสุทธิ์ และด้วยเหตุนี้ แม่บ้านหลายคนจึงต้องคิดค้นบางสิ่งบางอย่างอยู่เสมอเพื่อที่จะเลี้ยงมันให้กับคนที่พวกเขารัก บ่อยครั้งที่มีการเตรียมหม้อปรุงอาหารเกี๊ยวและมัฟฟินชีสกระท่อมแบบโฮมเมด เป็นเรื่องหลังที่จะกล่าวถึงในบทความของวันนี้

คอทเทจชีสบดผ่านตะแกรงละเอียดใช้เป็นพื้นฐานในการอบขนมดังกล่าว นี่คือสิ่งที่ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติครีมที่น่าพึงพอใจและมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและชุ่มชื้นเล็กน้อย โดยปกติแล้วจะไม่เติมเกลือลงในแป้งที่ใช้ทำเค้กนมเปรี้ยวง่ายๆ เนื่องจากช่วยเพิ่มรสชาติของไข่และเนยที่มีอยู่ แต่ปิดรสชาติของส่วนผสมหลักไว้

แป้งสำหรับของหวานนั้นถูกนวดโดยใช้เทคโนโลยีที่ง่ายมาก ขั้นแรกตีเนยกับน้ำตาลทรายแล้วใส่คอทเทจชีส, ไข่, ผงฟูและแป้งลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน อบในไมโครเวฟ เตาอบ หรือเครื่องทำขนมปัง ระยะเวลาในการอบชุบขึ้นอยู่กับน้ำหนักของผลิตภัณฑ์

มักจะเพิ่มลูกเกด, แอปริคอตแห้งสับ, ถั่วสับ, ช็อคโกแลต, ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ลงในแป้ง การมีส่วนผสมเหล่านี้ทำให้ขนมมีรสชาติและกลิ่นหอมใหม่อย่างสมบูรณ์ สำหรับผู้ที่ต้องการปรุงอาหารเราแนะนำให้เติมคอทเทจชีสไขมันต่ำลงในแป้ง นอกจากนี้ เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของของหวาน มักใช้น้ำผึ้งทดแทนหรือน้ำผึ้งธรรมชาติแทนน้ำตาล

ตัวเลือกกับเซโมลินา

อะไรจะดีไปกว่ากาแฟหอมกรุ่นยามเช้ากับมัฟฟินนมเปรี้ยวอบสดใหม่? สูตรขนมที่อร่อยที่สุดนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและราคาไม่แพงซึ่งมีอยู่ในครัวทุกแห่ง ยิ่งไปกว่านั้น มันง่ายมากที่แม้แต่วัยรุ่นก็สามารถนำไปใช้ได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ หากต้องการนวดแป้ง ให้ตรวจสอบล่วงหน้าหากคุณมี:

คอทเทจชีสสด 200 กรัม
น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่คู่หนึ่ง
เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ผงฟู และวานิลลิน

คำอธิบายกระบวนการ

ในชามลึกขนาดเล็ก ผสมไข่ น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน ตีทั้งหมดนี้ด้วยการตีและผสมกับคอทเทจชีสที่ถูผ่านตะแกรงละเอียด เซโมลินาและวานิลลินเทลงในมวลที่เกิดขึ้น แป้งที่เสร็จแล้วจะถูกผสมอีกครั้งโดยพยายามให้ได้เนื้อเดียวกันสูงสุด ความสอดคล้องควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวที่ค่อนข้างข้น

มวลอากาศที่ฟูจะถูกเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามีไม่เกินหนึ่งในสาม มัฟฟินนมเปรี้ยวอบในไมโครเวฟในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่กำลังไฟอย่างน้อย 700 วัตต์ ภายในห้านาทีพวกเขาจะพร้อมอย่างสมบูรณ์ แต่อย่ารีบนำออกจากอุปกรณ์ ปล่อยให้พวกเขานั่งในไมโครเวฟโดยปิดอีกสองสามนาที

ตัวเลือกด้วยน้ำมันพืช

สูตรด้านล่างนี้ทำมัฟฟินนมเปรี้ยวที่อร่อยมาก อบด้วยไมโครเวฟเพียงไม่กี่นาที จึงสามารถเตรียมได้แม้หลังจากวันอันวุ่นวายในที่ทำงาน เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กระบวนการนี้ล่าช้า ให้ตุนส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดไว้ล่วงหน้า ในสถานการณ์นี้คุณจะต้อง:

ผงฟูหนึ่งช้อนชา
คอทเทจชีสไขมันต่ำ 200 กรัม
แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่สด.
น้ำมันพืชและน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะเต็มหรือสารทดแทน
วานิลลินเล็กน้อย
นมพร่องมันเนยพาสเจอร์ไรส์สองสามช้อนโต๊ะ

หากต้องการให้เพิ่มผงโกโก้เล็กน้อยลงในแป้งที่จะอบเค้กนมเปรี้ยวในไมโครเวฟ จากนั้นคุณจะได้ของหวานที่มีรสชาติช็อคโกแลตอ่อนๆ

ลำดับของการกระทำ

เทคโนโลยีที่ใช้ทำขนมนี้มีคุณสมบัติที่น่าสนใจประการหนึ่ง นวดแป้งลงในชามโดยตรง ดังนั้นก่อนที่จะเตรียมคอทเทจชีสเค้กให้ทาภาชนะนี้ด้วยน้ำมันพืชแล้วทำตามขั้นตอนต่อไปเท่านั้น ใส่คอทเทจชีส ไข่ที่ตีไว้ และน้ำตาล กรองผ่านตะแกรงลงในพิมพ์ ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังจนเนียน เติมผงฟู, แป้ง, น้ำมันพืชและโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะลงในมวลผลลัพธ์ ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วส่งไปที่เตาอบ

นมเปรี้ยวเตรียมโดยใช้กำลังไฟ 700-800 วัตต์ หลังจากนั้นประมาณสามหรือสี่นาที ก็นำออกจากอุปกรณ์และเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ หากคุณไม่ปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวดคุณสามารถแช่ขนมที่ทำเสร็จแล้วในน้ำผึ้งแยมหรือเคลือบได้

ตัวเลือกที่มีข้าวโอ๊ต

ของหวานชิ้นนี้น่าสนใจเพราะไม่มีแป้งสาลีแม้แต่กรัมเดียว ฟังก์ชั่นในกรณีนี้คือข้าวโอ๊ตที่ดีต่อสุขภาพ ในการเตรียมเค้กคอทเทจชีสซึ่งเป็นสูตรทีละขั้นตอนซึ่งสามารถพบได้ในบทความของวันนี้คุณต้องไปที่ร้านล่วงหน้าและซื้อส่วนผสมที่ขาดหายไปทั้งหมด คุณควรมีไว้เพื่อจำหน่าย:

คอทเทจชีสสด 200 กรัม
ข้าวโอ๊ตสองสามช้อนโต๊ะ
ซองวานิลลา
ไข่ไก่ดิบ.
ผงฟู ½ ช้อนชา
น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส)
เชอร์รี่หลุมสดหรือแช่แข็ง

คำอธิบายของเทคโนโลยี

ก่อนที่คุณจะทำชีสเค้ก คุณต้องทำข้าวโอ๊ตก่อน บดโดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร นวดคอทเทจชีสด้วยส้อมแล้วบดให้ละเอียดด้วยน้ำตาล, วานิลลิน, ผงฟูและข้าวโอ๊ต เพิ่มไข่ที่ตีไว้แล้วลงในแป้งที่เกือบเสร็จแล้ว มวลที่ได้จะถูกผสมและพักไว้ประมาณสิบห้าหรือยี่สิบนาที

เมื่อข้าวโอ๊ตบดบวมมากพอแล้ว คุณสามารถไปยังขั้นตอนสุดท้ายได้ วางแป้งในแม่พิมพ์เพื่อให้บรรจุได้ไม่เกินหนึ่งในสามของปริมาตรทั้งหมด วางเชอร์รี่หนึ่งลูกไว้ตรงกลางแต่ละลูกแล้วส่งไปที่เตาอบ เตรียมเค้กนมเปรี้ยวในไมโครเวฟที่ใช้ไฟ 850 วัตต์ แท้จริงหลังจากสี่หรือห้านาทีก็จะถูกนำออกจากอุปกรณ์โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ ของหวานนี้เข้ากันได้ดีกับชา นม หรือโกโก้เป็นพิเศษ

ตัวเลือกด้วยน้ำผึ้ง

ของหวานชิ้นนี้น่าสนใจเพราะมีเกล็ดมะพร้าวอยู่ด้วย ด้วยส่วนผสมนี้ทำให้ได้เค้กนมเปรี้ยวที่แปลกและมีกลิ่นหอมมาก สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับการอบนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนประกอบบางชุด ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมื่อคุณต้องการ คุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการอยู่ในมือ ในกรณีนี้คุณจะต้อง:

ไข่ไก่ดิบคู่หนึ่ง
คอทเทจชีสสด 250 กรัมที่มีไขมันใด ๆ
น้ำผึ้งธรรมชาติไม่หวานสองสามช้อนโต๊ะ
เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
เซโมลินา 250 กรัม
เกล็ดมะพร้าว 1/2 ถ้วย
ครีมเปรี้ยวสดสองสามช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 100 กรัม
น้ำมะนาวธรรมชาติสองสามช้อนโต๊ะ

อัลกอริธึมการทำอาหาร

คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วรวมกับเซโมลินาเท่านั้น เพิ่มไข่และครีมเปรี้ยวลงในมวลที่เกิดขึ้น ตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม จากนั้นผสมกับน้ำตาล โซดา และน้ำมะนาว ทันทีที่เมล็ดหวานละลายหมดให้เทขี้มะพร้าวลงในแป้งที่เกือบเสร็จแล้วและเทน้ำผึ้งเหลวลงไป

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนธรรมดาแล้ววางลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน นมเปรี้ยวแสนอร่อยนี้อบโดยใช้กำลังสูงสุด หลังจากผ่านไปประมาณหกนาที ให้ตรวจสอบความสุกของเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน และนำเตาอบกลับเข้าเตาอบได้หากจำเป็น หากทุกอย่างเป็นไปตามลำดับ ผลิตภัณฑ์จะเย็นลงเล็กน้อย นำออกจากแม่พิมพ์ หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ หรือเครื่องดื่มอื่น ๆ

ตัวเลือกที่มีรำ

คัพเค้กที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แทนที่จะใช้แป้งสาลีแบบดั้งเดิม กลับมีรำสองประเภท เนื่องจากสูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมที่ไม่ได้มาตรฐาน พยายามไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดล่วงหน้าและซื้อทุกอย่างที่ขาดหายไปจากตู้ครัวของคุณ ในการที่จะนวดแป้งคุณจะต้อง:

รำข้าวสาลีสองสามช้อนโต๊ะ
คอทเทจชีส 100 กรัมที่มีไขมันใด ๆ
โกโก้สองสามช้อนชา
ไข่แดงจากไข่ไก่สองฟอง
น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
ไข่สดสองสามฟอง
รำข้าวโอ๊ต 4 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู.

รำข้าวสาลีและรำข้าวโอ๊ตถูกรวมไว้ในภาชนะเดียว นอกจากนี้ยังเพิ่มผงฟู ไข่ และน้ำตาลครึ่งหนึ่งที่มีอยู่ด้วย ผสมทั้งหมดนี้จนเนียนและพักไว้

ในภาชนะที่แยกต่างหาก รวมคอทเทจชีสบดผ่านตะแกรงละเอียด น้ำตาลที่เหลือ และไข่แดง บดทุกอย่างให้ละเอียดพยายามกำจัดก้อนที่เล็กที่สุด ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์พิเศษวางแป้งที่ทำจากข้าวสาลีและรำข้าวโอ๊ตโดยทาน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นไว้ล่วงหน้า วางมวลนมเปรี้ยวไว้ด้านบนแล้วปรับระดับอย่างระมัดระวัง แม่พิมพ์ที่มีคัพเค้กในอนาคตจะถูกส่งไปยังไมโครเวฟ ห้านาทีต่อมา ของหวานที่มีสีน้ำตาลก็ถูกนำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ หากต้องการให้โรยด้วยนมผงหรือน้ำตาลผงให้ทั่ว มักใช้ผลเบอร์รี่ผลไม้สดหรือกระป๋องในการตกแต่งของหวานดังกล่าว เค้กนี้เสิร์ฟพร้อมชาดำหอม กาแฟเข้มข้น หรือโกโก้ที่ปรุงสดใหม่

เมื่อคุณมีอุปกรณ์ทำครัวที่น่าอัศจรรย์ในบ้านของคุณ เช่น เตาไมโครเวฟ การทำอาหารหลากหลายเมนู (แม้จะซับซ้อนที่สุด) จะง่ายขึ้นและเร็วขึ้นมาก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเตรียมเค้กช็อกโกแลตนมเปรี้ยวในไมโครเวฟได้ภายใน 10-12 นาทีอย่างแท้จริง จะใช้เวลาอย่างน้อยสี่สิบนาทีในการเตรียมของหวานในเตาอบ เห็นด้วยความแตกต่างของเวลาไม่ได้เล็กมาก ช่วงเวลานี้อาจมีความสำคัญเป็นพิเศษหากแขกแวะมาหาคุณโดยไม่คาดคิด และในบ้านไม่มีอะไรให้ดื่มชาเลย นี่คือชุดส่วนผสมตามปกติซึ่งตามกฎแล้วแม่บ้านประหยัดมีและไมโครเวฟจะช่วยได้

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสที่มีไขมันใด ๆ – 140 กรัม;
นมสด (หรือต้ม) – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน (60 มล.);
น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน (70 กรัม)
2 ไข่;
ผงโกโก้ – 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน (25 กรัม)
ผงฟู - ครึ่งช้อนชา (6-7 กรัม)
แป้งสาลี – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ประมาณ 70-80 กรัม)
แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (20-25 กรัม)
มาร์ชแมลโลว์จำนวนหนึ่ง

หากคุณไม่มีคอทเทจชีสอยู่ในมือ เพียงแค่แยกมันออกจากสูตร (หรือแทนที่ด้วยเซโมลินาจำนวนเล็กน้อย) - หากไม่มีมัน เค้กก็จะอร่อยไม่น้อย และไม่ใช่ส่วนประกอบสำคัญ คุณสามารถใช้ถั่วหรือเกล็ดมะพร้าวแทนได้อย่างปลอดภัย

เวลาทำอาหาร: สูงสุด 12 นาที

วิธีทำเค้กช็อคโกแลตคอทเทจชีสในไมโครเวฟ:

ตีไข่กับน้ำตาลทรายจนฟูโดยใช้เครื่องปั่น

ใส่คอทเทจชีสและมาร์ชเมลโลว์ลงในส่วนผสมหวาน เทนมลงไป ตีจนเนียน หากมีมาร์ชแมลโลว์ชิ้นเล็กๆ เหลืออยู่ ก็ไม่ใช่ปัญหา พวกเขาจะละลายระหว่างการอบ

ขั้นแรกให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือ (แป้ง แป้ง โกโก้ และผงฟู) ลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน จากนั้นเทเนยลงไป

หล่อลื่นภาชนะขนาดเล็ก (ปริมาตรต้องมีอย่างน้อย 0.5 ลิตร) สำหรับใช้ในเตาไมโครเวฟ (พลาสติก เซรามิค หรือแก้ว) เทส่วนผสมช็อกโกแลตเคิร์ดลงไป วางบนจานหมุนในไมโครเวฟแล้วปิดฝา

อบที่ 700 วัตต์ 6 นาที ก่อนที่จะนำภาชนะที่มีเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาไมโครเวฟ ให้รอสักครู่ จากนั้นนำขนมอบออกจากจานวางบนจานและคุณสามารถเสิร์ฟของหวานบนโต๊ะได้ทันทีโดยไม่ต้องรอให้เค้กเย็นลง

หากต้องการ ให้โรยคัพเค้กด้วยน้ำตาลผงหรือโรยฟองดองด้านบน หรือคุณสามารถตัดเป็นเค้ก 2 หรือ 3 ชั้น ทาครีมแต่ละชั้นแล้วเรียงซ้อนกันจึงกลายเป็นเค้กชิ้นเล็ก ๆ

ฉันขอนำเสนอสูตรอาหารพื้นฐานสำหรับของหวานที่เบานุ่มและอร่อยอย่างเหลือเชื่อสำหรับนมชาโกโก้กาแฟและอะไรทำนองนั้น วันนี้ในเมนูเป็นสูตรสำหรับคอทเทจชีสเค้กในไมโครเวฟซึ่งใช้เวลาปรุง 5 นาทีและสามารถอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือกระดาษได้

วัตถุดิบ

คอทเทจชีสหนึ่งห่อมีน้ำหนักประมาณ 200 กรัม
เซโมลินา 180-200 กรัม
น้ำตาล 80 กรัม
2 ไข่;
2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
1 ช้อนโต๊ะ ล. อะโรมาติกแอลกอฮอล์
½ ช้อนชา โซดา

วิธีทำคอทเทจชีสเค้กในไมโครเวฟโดยใช้สูตรพื้นฐาน

ง่ายมาก แม้แต่เด็กก็สามารถทำซ้ำลำดับการกระทำได้ ยังไงก็ตามทำไมไม่เสนอสูตรนี้ให้กับแม่บ้านที่กำลังเติบโตล่ะ? ดังนั้น…

ผสมคอทเทจชีสกับเซโมลินาโดยใช้ช้อนหรือปิดเครื่องผสม

เพิ่มครีมและไข่ลงในส่วนผสมที่ได้

ตีจนเรียบ

ตีต่อเติมน้ำตาลทั้งหมด

ผสมโซดาและแอลกอฮอล์ในช้อนโต๊ะแล้วใส่ลงในแป้ง

ตีอีกครั้งด้วยความเร็วสูงสุด

หากคุณรีบ คุณสามารถตีส่วนผสมทั้งหมดได้ในคราวเดียว

วางแม่พิมพ์ซิลิโคนบนแผ่นฐานไมโครเวฟ และเติมแป้งประมาณ 2/3 ของแม่พิมพ์ให้เต็ม

คัพเค้กขนาดเล็กใช้เวลาประมาณ 4-5 นาทีในการปรุงอาหารดังนี้ 1.5-2 นาทีแรก จากนั้น 30 วินาทีต่อชิ้น หลังจากนั้นคุณต้องตรวจสอบความพร้อม ระวังเพราะในเตาอบไมโครเวฟสีของขนมอบแทบจะไม่เปลี่ยนและไม่มีเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏซึ่งบ่งบอกถึงความพร้อมของผลิตภัณฑ์

สำหรับคัพเค้กขนาดใหญ่ เวลาจะเพิ่มขึ้นประมาณดังนี้: 3-4 นาที จากนั้นใช้เวลา 30 วินาทีในทำนองเดียวกัน ความยาวรวม 8-12 นาที

กำลังไฟที่เหมาะสมที่สุดคือ 450-600 W หากมีฟังก์ชั่น "Grill" คุณสามารถใช้งานได้ในช่วง 30 วินาทีที่ผ่านมา

ปล่อยให้ขนมอบที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยในไมโครเวฟ เสิร์ฟร้อนกับเครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่ม ชาผลไม้ และคุณยังสามารถราดด้วยซอสหวาน ช็อคโกแลตละลาย นมข้น หรือท็อปปิ้งได้อีกด้วย

อย่างไรและสิ่งที่จะเสริมสูตรพื้นฐานด้วย:

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือลูกเกดและผลไม้แห้ง ถั่ว และผลไม้หวานอื่นๆ พวกเขาทำให้จานค่อนข้างหนักกว่า แต่ทำให้น่าพอใจมากขึ้นและเหมาะสำหรับช่วงเย็นของฤดูหนาว

เศษมะพร้าวจะทำให้คัพเค้กไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอมแปลกใหม่เท่านั้น แต่ยังเน้นถึงรสชาติที่ละเอียดอ่อนอีกด้วย แทนที่เซโมลินาสองสามช้อนโต๊ะด้วยขี้กบในปริมาณที่เหมาะสม

แทนที่จะใช้คอทเทจชีส + ครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้คอทเทจชีสแบบเม็ดได้ (เช่น "บ้านในหมู่บ้าน", "Prostokvashino", "ผลิตภัณฑ์ Savushkin") มันเหลวกว่าเพราะมีครีมอยู่แล้ว

เสิร์ฟของหวานนี้กับผลไม้สดและกระป๋อง เบอร์รี่ น้ำเชื่อม และแยม โดยลดปริมาณน้ำตาลเล็กน้อยเมื่อเตรียมแป้ง

เพลิดเพลินกับชาและคัพเค้กของคุณ!

มัฟฟินนมเปรี้ยวเป็นหนึ่งในขนมอบที่อร่อยที่สุดในบรรดาขนมอบในคลาสนี้ ในอีกด้านหนึ่ง เนื้อของพวกมันมีความหนาแน่นมากกว่า ในทางกลับกัน คนรักอาหารหลายคนชื่นชอบรสชาติครีมเข้มข้น

คัพเค้กกับคอทเทจชีสอาจเป็นได้ทั้ง "เปล่า" หรือเติมลูกเกด ถั่ว หรือผลไม้หวานก็ได้ ในสูตรด้านล่างใส่แอปเปิ้ลขูดสดลงในแป้งซึ่งทำให้ขนมอบมีความโปร่งสบายและอ่อนโยนมากขึ้น

สะดวกในการเตรียมขนมอบคอทเทจชีสในไมโครเวฟ - ช่วยให้คุณรักษาโครงสร้างของแอปเปิ้ลและป้องกันการไหม้

อย่างไรก็ตาม ชีสเค้กฝรั่งเศสชื่อดังมักจะถูกเผาที่ด้านนอกเสมอ นี่คือรูปลักษณ์ดั้งเดิมของเขา คัพเค้กของเราดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ

แป้ง – 1 ถ้วย (150 มล.)
น้ำตาล – 1 ถ้วย (150 มล.)
ไข่ – 3;
แอปเปิ้ล – 2 ชิ้นเล็ก;
คอทเทจชีส – 180 กรัม;
วานิลลิน – 1 กรัม;
ผงฟู - 1 ช้อนชา เท็จ;
น้ำมันพืช – 30 – 50 กรัม

วิธีปรุงตามสูตร

รวมคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล วานิลลิน และน้ำมันพืชเข้าด้วยกัน ตีทุกอย่างให้ละเอียดจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน ตีประมาณ 2 นาทีจนส่วนผสมขึ้นฟู หากคอทเทจชีสของคุณมีเม็ดหยาบ คุณจะต้องกรองผ่านตะแกรงล่วงหน้า แทนที่จะใช้คอทเทจชีสคุณสามารถใช้ส่วนผสมชีสหวานสำเร็จรูปได้ ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มผงฟูลงในส่วนผสมได้

ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับด้วยเครื่องขูด ควรเลือกรูที่ใหญ่กว่า

ร่อนแป้งลงในส่วนผสมไข่ขาวและผสมให้เข้ากัน คุณยังสามารถใช้มิกเซอร์ได้ เพิ่มแอปเปิ้ลลงในแป้ง คน.

ห่อจานอบแก้วด้วยกระดาษรองอบ ซิลิโคนก็ทิ้งไว้ได้เหมือนเดิม สิ่งสำคัญคือมันแห้ง

ส่งชิ้นงานเข้าไมโครเวฟที่ 800 วัตต์ 9 นาที

เมื่อพร้อมแล้ว ให้นำเค้กออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น

สามารถตกแต่งคัพเค้กได้ตามต้องการ แม้แต่น้ำตาลผงธรรมดาก็ทำได้เช่นกัน ของตกแต่งอาจเป็นแยม บัตเตอร์ครีม ไอซิ่งไข่ขาว หรือช็อกโกแลตชิป ควรโรยชิ้นหลังเมื่อเค้กยังร้อนอยู่เพื่อให้ละลายและเป็นชั้นที่เท่ากัน

ทางเลือกที่ดีคือการเทช็อกโกแลตโฮมเมดที่ทำจากผงโกโก้ลงบนคัพเค้ก แล้วตกแต่งด้วยผงขนมหรือเกล็ดมะพร้าว ควรทำก่อนที่ช็อกโกแลตจะแข็งตัว

จากแป้งตามสูตรนี้คุณสามารถทำคัพเค้กขนาดใหญ่ได้ไม่เพียง แต่ยังมีส่วนเล็ก ๆ อีกด้วย ในกรณีนี้ เวลาในการปรุงอาหารจะลดลงตามขนาดของชิ้นส่วน

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมลงในส่วนผสมได้

คุณต้องการสูตรอาหารเช้าที่อร่อย รวดเร็ว ดีต่อสุขภาพ และราคาไม่แพงหรือไม่? อ่านบทความนี้! นี่ไม่ใช่ข้าวโอ๊ตไม่ใช่ไข่เจียวหรือไข่คนนี่เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง - หวานหอมน่าพึงพอใจ ปรุงโดยไม่ใส่น้ำตาล เสิร์ฟพร้อมคอทเทจชีสไขมันต่ำ มันจะไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ เค้ก PP ในไมโครเวฟเหมาะอย่างยิ่งกับกาแฟชงสดหนึ่งแก้ว!

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสไขมันต่ำนุ่ม 100 กรัม
ไข่ 1 ฟอง;
ข้าวโพด, ข้าว, ข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ;
1 แอปเปิ้ลขนาดเล็ก
กล้วยครึ่งลูกใหญ่หรืออาหารเด็ก 3 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 0.5 ช้อนชา

วิธีทำคัพเค้กในไมโครเวฟ?

ปอกแอปเปิ้ลและน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น ผสมจนเนียนกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดในชามลึก ทิ้งมันไว้บนโต๊ะ เตรียมจานอบ. นี่อาจเป็นแก้ว ชามเซรามิก หรือจานอื่นๆ ที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ คุณสามารถทำเค้กในถ้วยง่ายๆ ได้ด้วย

อัดจาระบีด้วยน้ำมัน ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป จะต้องมีพื้นที่เหลืออยู่ด้านบนเพราะเค้กจะลอยขึ้น นำเข้าไมโครเวฟ 3-5 นาที (ขึ้นอยู่กับกำลังไฟ) ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันเป็นระยะๆ หากคุณทำเค้กโดยใช้สูตรนี้เป็นครั้งแรก ในอนาคตเมื่อรู้กำลังของไมโครเวฟและคำนึงถึงสัดส่วนแล้ว คุณจะสามารถคำนวณเวลาทำอาหารที่แน่นอนได้อย่างง่ายดาย

ลองด้วย:

นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากไมโครเวฟ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วพลิกกลับเพื่อให้ตกลงบนจาน ตกแต่งด้วยน้ำตาลผง อบเชย ถั่ว โกโก้ เบอร์รี่ น้ำผึ้งธรรมชาติหรือน้ำเชื่อม หากคุณกำลังควบคุมอาหาร ควรจำกัดตัวเองให้กินอบเชยและผลเบอร์รี่จะดีกว่า น้ำผึ้งและถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเกินไป