เบียร์บรรจุขวดยี่ห้อดังทุกวันนี้ผลิตกันอย่างไร เบียร์ชนิดใดในรัสเซียที่เป็นของแท้เป็นธรรมชาติและมีคุณภาพสูง

ชาวรัสเซียบริโภคเบียร์หลายล้านลิตรต่อปี เนื่องจากมีแบรนด์ที่หลากหลายจึงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเลือกรสชาติและคุณภาพที่ดีที่สุด แต่เมื่อรู้เกณฑ์ที่กำหนดคุณภาพเบียร์คุณสามารถจัดอันดับเบียร์ที่ดีที่สุดในรัสเซียได้ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณภาพที่ดีที่สุดเป็นของเครื่องดื่มเบียร์จากธรรมชาติ การจัดอันดับที่รวบรวมขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพของกิจกรรมการจัดซื้อควบคุมและความต้องการของผู้บริโภคของประชากรรัสเซีย

เบียร์ธรรมชาติคุณภาพสูงนั้นมีลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกันหลายประการ:

• ความสม่ำเสมอของโฟม
• คะแนนสี,
• กลิ่นหอม,
• คุณภาพรสชาติ

ฟองของเบียร์ธรรมชาติควรเป็นสีขาวขุ่นและยังคงอยู่ที่ด้านข้างของแก้ว พันธุ์แสงคุณภาพสูงไม่ควรมีการระงับภายนอกและต้องมีลักษณะโปร่งใสและแวววาวในที่มืด - ความหมองคล้ำ, ขาดความมันวาว, โทนสีน้ำตาล กลิ่นหอมของเบียร์แท้ควรมีกลิ่นฮ็อปและความสด ในแง่ของรสชาติ: ในไลท์เบียร์จะมีรสขมของฮ็อปปรากฏขึ้นในเบียร์ดำ - ความหวาน

10. "แพะ"

ตัวอย่างของไลท์เบียร์คลาสสิกที่ดื่มง่ายและมีรสชาติที่ถูกใจ ความขมอ่อนๆ ผสมผสานกับกลิ่นคาราเมลของมอลต์ มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และสีทอง

9. อธานาซีอุส โดมาชนี

สดจริง กรอง ไม่พาสเจอไรซ์ มีสีน้ำตาลเข้มพร้อมสีทับทิมและโฟมครีมเนื้อละเอียดปานกลางกลิ่นหอมอ่อน ๆ การผลิต - รัสเซีย

8. บัลติก้า หมายเลข 6

รัสเซียมีสีน้ำตาลเข้มมีสีแดง โฟมมีเนื้อครีมสีน้ำตาล มีกลิ่นเหม็นอับรุนแรง บนเพดานปากมีกลิ่นของคาราเมล กาแฟ ลูกพรุน น้ำตาลไหม้

7. โอชาโคโว

รัสเซียซีดกรอง พาสเจอร์ไรส์ มีกลิ่นฮอปอ่อนๆ และสีเหลือง

6. "พิเศษ" Zhigulevskoe

เบลารุสมีความหนาแน่นต่ำและความขมขื่นของฮ็อพมีสีอ่อน

5. อุซเบิร์ก

สีซีดของรัสเซีย มีลักษณะหัวแข็ง กลิ่นมอลต์ต่ำ และรสธัญพืชอ่อนๆ

4. บัลติก้า หมายเลข 3

รัสเซีย, สีทองใสพร้อมฟองถาวร, มีรสชาติเข้มข้นของมอลต์พร้อมความขมขื่นและกลิ่นหอมของฮ็อพ

3. "สเตาท์จักรวรรดิรัสเซีย"

ดาร์กเบียร์รัสเซียชนิดพิเศษที่มีรสชาติเข้มข้นของธัญพืชและมอลต์คั่วพร้อมกลิ่นผลไม้แห้ง สีใกล้เคียงกับถ่านหินโฟมที่มีโทนสีน้ำตาลหนาแน่นมาก

2. "ภมรปุย"

Author's ด้วยกลิ่นหอมหวานของดอกไม้ กลิ่นคาราเมลพร้อมกลิ่นสมุนไพร รสชาตินุ่มหวานคาราเมล รสชาติที่ค้างอยู่ในคอคือท๊อฟฟี่ผลไม้ สีน้ำตาลกับสีแดง การผลิต - รัสเซีย

1. "อธานาซีอุส" พอร์เตอร์

สีเข้มพาสเจอร์ไรส์ที่ผ่านการกรองอย่างหนาแน่นพร้อมความขมของฮอปและรสที่ค้างอยู่ในคอของพันธุ์คลาสสิกที่ผลิตในรัสเซีย

โดยสรุปแล้ว เราสามารถพูดได้ว่าเฉพาะความสามารถในการแยกแยะเครื่องดื่มเบียร์คุณภาพสูงจากของปลอมตามคุณสมบัติหลักเท่านั้นที่จะช่วยให้ผู้บริโภคได้รับความพึงพอใจอย่างแท้จริงจากการดื่มเบียร์ชั้นหนึ่งที่แท้จริง

เบอร์ 50 มะละกอไร

Nómada Brewing, ซาบาเดลล์ (บาร์เซโลนา), สเปน

แอลกอฮอล์: 9%

เบียร์สีทองเข้มนี้เป็นการผสมผสานของผลไม้ ฮ็อป และข้าวไรย์อย่างแท้จริง มอลต์ที่มีกลิ่นของผลไม้เมืองร้อนและคาราเมล มันทั้งเข้มข้นและน่าดื่มอย่างยิ่ง Nómada Papaya Rye ได้รับการจัดอันดับให้อยู่ใน Top 100 และ Top 10 Imperial IPAs โดย RateBeer

หมายเลข 49 เวียเอมีเลีย

Birrifico del Ducato, ปาร์มา, อิตาลี

แอลกอฮอล์: 5%

เป็นรายการโปรดตลอดกาล โดยได้รับเหรียญรางวัลอย่างต่อเนื่องจากการแข่งขัน World Beer Cup และ European Beer Star Birrifico del Ducato ได้รับรางวัลโรงเบียร์อิตาลีแห่งปีในปี 2010 และ 2011 และได้รับรางวัลอื่นๆ อีกมากมาย เบียร์มอลต์ที่มีกลิ่นสมุนไพร ดอกไม้ และน้ำผึ้งนี้เข้ากันได้ดีกับ prosciutto ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักของภูมิภาคนี้

อูนา เบอร์รา อัล จิออร์โน

เบอร์ 48 บริโอ

Olgerdin Egill Skallagrimsson, เรคยาวิก, ไอซ์แลนด์

แอลกอฮอล์: 4.5%

จากโรงเบียร์ที่ตั้งชื่อตาม Egil Skallagrimsson skald คุณสามารถคาดหวังสิ่งที่โดดเด่นได้ Brio โดดเด่นด้วยกลิ่นของดอกหญ้าและรสเผ็ดร้อนและมอลต์ที่มีลักษณะคล้ายแครกเกอร์ เบียร์นี้กลั่นด้วยน้ำจากภูเขาของไอซ์แลนด์ ได้นำเหรียญรางวัล World Beer Cup และ World Beer Awards กลับบ้าน

[ป้องกันอีเมล]

หมายเลข 47 Galaxy IPA

การต้มเบียร์อีกครึ่งหนึ่ง, บรู๊คลิน

แอลกอฮอล์: 6.5%

ลูกพีชหมอก เป็นยางไม้ล้มลุกแต่เป็นดอกไม้ที่มีกลิ่นของผลไม้เมืองร้อนอย่างน่าประหลาดใจ Other Half เป็นดาวรุ่งพุ่งแรงในอุตสาหกรรมงานฝีมือ และ IPA นี้ถือเป็นหนึ่งในรายการที่ดีที่สุดในนิวยอร์ก

No. 46 Nogne Ø พอร์เตอร์

Nøgne Ø กริมสตัด นอร์เวย์

แอลกอฮอล์: 7%

พอร์เตอร์ที่มีร่างกายสมบูรณ์โดดเด่นที่ผลิตในนอร์เวย์มีสีดำสนิทที่มีรสดาร์กช็อกโกแลตและเอสเปรสโซตามด้วยคาราเมล นี่คือผู้ชนะเหรียญทองแดงในประเภท 2016 Barcelona Beer Challenge Export Stout

No. 45 มนุษย์หมีหมู

Voodoo Brewing Co., มีดวิลล์, เพนซิลเวเนีย

แอลกอฮอล์: 14.1%

เบียร์ที่ทรงพลังนี้ใส่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและน้ำผึ้งในท้องถิ่นบ่มในถังเบอร์เบิน มันเข้มข้น สีดำสนิท และซับซ้อนมาก มีรสเด่นชัดและค้างอยู่ในคอยาวนาน เป็นหนึ่งในเบียร์ชั้นนำของโลกจาก Beer Advocate 2016

No. 44 Black Eyed King Imp ฉบับกาแฟเวียดนาม

BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, สกอตแลนด์

แอลกอฮอล์: 12.7%

รวมอยู่ใน 100 อันดับแรกของโลกตาม RateBeer นี่คือเบียร์เอลกระป๋องที่แรงที่สุดในโลก - สีดำ เข้มข้น มีกลิ่นหอมอันทรงพลังของกาแฟและโกโก้

หมายเลข 43 Breakside IPA

โรงเบียร์ Breakside, พอร์ตแลนด์, ออริกอน

แอลกอฮอล์: 6.4%

นี่คือ IPA รสฮ็อปที่อร่อยด้วยโน๊ตของเกรฟฟรุ๊ต, เข็มสน, เรซินและส้มเขียวหวาน ประกอบด้วยฮ็อปสี่ชนิดรวมทั้งการกระโดดแบบแห้ง Breakside IPA ได้รับรางวัลเหรียญทองในประเภท American IPA จากงาน Best of Craft Beer Awards ประจำปี 2559

หมายเลข 42 ประตูแลมโบ

Grimm Artisanal Ales, บรุกลิน

แอลกอฮอล์: 8%

กริมม์เรียกมันว่า "ลูกอมบริสุทธิ์" IPA สองเท่าที่มี Citra, El Dorado และ Simcoe hops ได้รับการจัดอันดับเป็นอันดับแรกจาก 115 double IPAs ในการชิมตาบอดของนิตยสาร Paste กริมม์เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการผลิตเบียร์ตามสัญญา

หมายเลข 41 ซามีก อัลฟ่า

Browar Artezan, บลอนนี่, โปแลนด์

แอลกอฮอล์: 11%

ปาฏิหาริย์อายุบาร์เรลนี้เป็นหนึ่งใน 50 อิมพีเรียลสเตาต์ชั้นนำของ RateBeer มีกลิ่นหอมหวาน ความขมน้อย กลิ่นวานิลลาและท๊อฟฟี่ที่เด่นชัด และเนื้อครีม

Chmielokracja.pl

เลขที่ 40 เซนต์ เฟยเลียน ทริปเปิ้ล

Brasserie St-Feuillien / Friart, Le Reux, เบลเยียม

แอลกอฮอล์: 8.5%

สีเหลืองอำพันอ่อนพร้อมมอลต์เด่นชัด การหมักแบบทุติยภูมิในขวดทำให้ได้กลิ่นที่เป็นที่รู้จักซึ่งเกิดจากยีสต์ ซึ่งเป็นผลมาจากการบ่มที่ยาวนาน ทำให้ได้รสชาติที่ค้างอยู่ในคอเป็นเวลานาน ผู้ชนะเลิศเหรียญทองในรายการ Barcelona Beer Challenge 2016 ในประเภท Belgian Triple

หมายเลข 39 Mikkeller Beer Geek วีเซิลบรันช์

Lervig Aktiebryggeri, โคเปนเฮเกน, เดนมาร์ก

แอลกอฮอล์: 10.9%

อิมพีเรียลสเตาท์ 50 อันดับแรกนี้ชงด้วยหนึ่งในกาแฟที่แพงที่สุดในโลก ใช่แล้ว กาแฟที่ผ่านทางเดินอาหารของชะมด ซึ่งเป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมในเอเชียใต้ที่จู้จี้จุกจิกมาก ซึ่งกินแต่ผลเบอร์รี่กาแฟที่สดและดีที่สุดเท่านั้น นี่เป็นกาแฟที่ค่อนข้างหายากและมีกลิ่นหอมแรง ทำให้เบียร์มีกลิ่นควันที่เข้มข้นพร้อมกลิ่นขนมปังปิ้งและวานิลลาอบ

No. 38 Avec Les Bons Voeux

Brasserie Dupont, Tourpe-Leuze, เบลเยียม

แอลกอฮอล์: 9.5%

เบียร์หมักด้านบนสีทองแดงอ่อนๆ มีบอดี้เบา แห้งและเปรี้ยว โรงเบียร์เบลเยียมที่อร่อยนี้ติดอันดับหนึ่งในสามของอารามที่ดีที่สุดในโลก เหมาะอย่างยิ่งที่จะดื่มที่อุณหภูมิห้องใต้ดินหรือแช่เย็นเป็นเหล้าก่อนอาหาร

หมายเลข 37 จูเลียส

บริษัท Tree House Brewing, มอนสัน, แมสซาชูเซตส์

แอลกอฮอล์: 6.8%

นี่คือ IPA ที่ดื่มได้อย่างน่าเกรงขาม ด้วยโน๊ตของมะม่วงและส้มหวาน และความขมที่กลมกล่อม Beerishealthy.com เรียกมันว่า "IPA ที่ดีที่สุดในโลก"

หมายเลข 36 Aecht Schlenkerla Fastenbier

เบราเอรี เฮลเลอร์ บัมแบร์ก เยอรมนี

แอลกอฮอล์: 5.5%

ด้วยลำตัวสีน้ำตาลแดงและหัวสีขาวขนาดใหญ่ เบียร์ที่ไม่ผ่านการกรองนี้มีกลิ่นของเนื้อรมควันที่เป็นที่รู้จักซึ่งสมดุลกับขนมปังอบเชยและรสคาราเมล Fastenbier หมายถึง "เบียร์สำหรับเข้าพรรษา" และเบียร์นี้ขายเฉพาะในช่วงเข้าพรรษา - ตั้งแต่วันพุธรับเถ้าถึงอีสเตอร์

หมายเลข 35 ออร์วัล

Brasserie d "Orval, Florentville, Villers-devant-Orval, เบลเยียม

แอลกอฮอล์: 6.2%

เบียร์ทองแดงสีส้มที่มีหัวสีขาวขนาดใหญ่และมีกลิ่นของยีสต์ มะนาว และกลิ่นเบา ๆ ที่ไม่โดดเด่น ดรายเบียร์กลิ่นดอกไม้ กลิ่นซิตรัส และซับซ้อน มีบอดี้ปานกลาง นอกจากนี้ยังเป็นเบียร์ชนิดเดียวที่ผลิตโดย Orval โรงเบียร์ Trappist สำหรับประชาชนทั่วไป

No. 34 Double Barrel พระเยซู

Evil Twin Brewing, Westbrook Brewing Co., บรุกลิน

แอลกอฮอล์: 12%

รวมอยู่ใน 100 พันธุ์ที่ดีที่สุดในโลกตาม RateBeer นี่คือสเตาต์สีดำด้านที่มีกลิ่นเบอร์เบินและวานิลลา และตัวบอดี้เหมือนท๊อฟฟี่

เอียน [ป้องกันอีเมล]

No. 33 เป็ด เป็ด ห่าน

The Lost Abbey, ซานมาร์คอส, แคลิฟอร์เนีย

แอลกอฮอล์: 7%

ด้วยรสชาติและกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อย โน๊ตของซิตรัส การเติมกรดที่ทำให้กระปรี้กระเปร่า และความหวานเล็กน้อยเพื่อความสมดุล เบียร์นี้เป็นหนึ่งในเบียร์ที่ขายดีที่สุดของโรงเบียร์ตั้งแต่เปิดตัวในปี 2552 หายากมากเนื่องจากมีการต้มเพียงครั้งเดียวทุกๆ 3 ปีและในปริมาณที่จำกัด

อย่าดื่มเบียร์

หมายเลข 32 Oude Geuze

Brouwerij Oud Beersel, เบียร์เซล, เบลเยียม

แอลกอฮอล์: 6%

เบียร์เอลเบลเยียมคลาสสิก มีสีขุ่น มีสีน้ำผึ้ง มีกรดซิตริก มีกลิ่นของเครื่องเทศ ฟองเล็กๆ และคาร์บอเนตเข้มข้น ถือเป็นสปาร์คกลิ้งไวน์แห่งโลกเบียร์และได้รับรางวัลเบียร์เปรี้ยวยอดเยี่ยมจากงาน World Beer Awards ปี 2559

ผู้ชายที่มีความสุขอย่างสมบูรณ์แบบ

No. 31 Kormoran Imperium Prunum

Browar Kormoran, Olsztyn, โปแลนด์

แอลกอฮอล์: 11 เปอร์เซ็นต์

หนึ่งใน 100 อันดับแรกของ RateBeer และคนขนกระเป๋าบอลติกที่ดีที่สุดในโลก โน๊ตระเบิดของลูกพรุน ผลไม้รมควัน ช็อคโกแลตและมอลต์

No. 30 ฝุ่นซอมบี้

แอลกอฮอล์: 6.2%

เบียร์เอลที่ทรงพลังนี้คุ้มค่าที่จะซื้อถ้าซื้อฉลากเท่านั้น แต่ผู้ที่หลงใหลในลวดลายที่แปลกตานั้นหลงใหลในตัวเบียร์เอง กลิ่นหอมอันทรงพลังของต้นสนและผลไม้รสเปรี้ยว กลิ่นหอมของเกรปฟรุตและน้ำผึ้งบนเพดานปาก อยู่ใน 50 อันดับแรกโดย Men's Fitness และ thefiftybest.com

ผู้ที่ชื่นชอบค็อกเทล

หมายเลข 29 Peche Mortel

Brasserie Dieu du Ciel!, ควิเบก, แคนาดา

แอลกอฮอล์: 6.5%

มีการเติมกาแฟในระหว่างขั้นตอนการต้ม ทำให้ได้อิมพีเรียลสเตาต์ที่เข้มข้นและหนาแน่นพร้อมกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟคั่วและรสฝาดเล็กน้อย ได้รับการขนานนามว่าเป็นหนึ่งในสเตาต์อิมพีเรียลที่ดีที่สุดโดยนิตยสาร Craft Beer & Brewing

No. 28 เบียร์สองหัวใจ

โรงเบียร์เบลล์ เมืองกาเลสเบิร์ก รัฐมิชิแกน

แอลกอฮอล์: 7%

ตั้งชื่อตามแม่น้ำทูฮาร์ทในรัฐมิชิแกน นี่คือ IPA ที่ยกระดับด้วยโน๊ตของสนและซิตรัสที่ระเบิดได้ ตามที่ผู้เขียนของ Beer Advocate นี่เป็นหนึ่งในเบียร์ที่มีอายุยืนยาว

หมายเลข 27 ความมืด

บริษัท Surly Brewing, มินนิอาโปลิส

แอลกอฮอล์: 9.6%

นี่คือสเตาต์อิมพีเรียลของรัสเซียที่ซับซ้อนและหนักด้วยกลิ่นดาร์กช็อกโกแลต ผลไม้และทอฟฟี่ คาร์บอเนชั่นปานกลาง และฮอปที่มีกลิ่นหอมแปลกใหม่ เขามีบทวิจารณ์ประมาณ 10,000 บทเกือบสมบูรณ์แบบบน Untappd

#26 Oude Geuze วินเทจ

Brouwerij 3 Fonteinen, Bersel, เบลเยียม

แอลกอฮอล์: 6%

เกวซจากซีรีส์วินเทจนี้มีจำหน่ายเฉพาะในเบลเยียมเท่านั้น ออกจำหน่ายหลังจากเก็บไว้หลายปีในห้องใต้ดินของ Drie Fonteinen ซึ่งแตกต่างจาก Oude Geuze ทั่วไปซึ่งมีอายุครบหกเดือน เกอเซ่แบบใดที่กลายเป็นเหล้าองุ่นขึ้นอยู่กับการตัดสินใจของผู้ผลิตเบียร์ - เขาประเมินรสชาติและศักยภาพในการบ่ม Oude Geuze Vintage อยู่ในอันดับที่ 18 ในรายชื่อเบียร์ที่มีชื่อเสียง 250 รายการของ Beer Advocate จากการรีวิวกว่า 10 ปี

[ป้องกันอีเมล]

หมายเลข 25 อาหารค่ำ

บริษัท เมนเบียร์, ฟรีพอร์ต, เมน

แอลกอฮอล์: 8.2%

Double dry-hopped ที่มีฮ็อพมากกว่า 6 ปอนด์ต่อบาร์เรล (230 กรัมต่อเดซิลิตร) IPA สีทองขุ่นสองเท่านี้มีลักษณะแห้งและสดชื่น นิตยสาร Craft Beer & Brewing ให้คะแนน 100 คะแนน

พูดพล่อยเบียร์

หมายเลข 24 ฮอปสแลม

โรงเบียร์เบลล์ เมืองกาเลสเบิร์ก รัฐมิชิแกน

แอลกอฮอล์: 10%

บางที IPA คู่นี้กับ Northwest hops อาจไม่ใช่สิ่งที่คุณจะไปรษณียบัตรที่บ้าน อย่างไรก็ตามแฟน ๆ ของเบียร์นี้เรียกร้านเบียร์ทุกแห่งในเมืองโดยแทบไม่ได้ยินข่าวลือว่ามีแพ็คเกจสองสามอัน ทุกจิบจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของน้ำผึ้ง และรูปแบบการกระโดดที่ซับซ้อนจะสร้างเบียร์ที่มีกลิ่นหอม รสเปรี้ยว รสขม แต่สดชื่น

No. 23 วิงวอน

แอลกอฮอล์: 7%

เบียร์เอลสีน้ำตาลนี้มีอายุ 12 เดือนด้วยการเติมเชอร์รี่เปรี้ยวในถังปิโนต์นัวร์จากโรงบ่มไวน์ในหุบเขาโซโนมา ผลลัพธ์ที่ได้คือเบียร์ที่สดใส เปรี้ยว ผลไม้ และมีกลิ่นหอมเล็กน้อยพร้อมลักษณะพิเศษของถังไวน์

ผู้ชายที่มีความสุขอย่างสมบูรณ์แบบ

หมายเลข 22 Weihenstephaner Hefe Weissbier

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, ไฟรซิง, เยอรมนี

แอลกอฮอล์: 5.4%

Hefeweizen ในรูปแบบดั้งเดิม - มีกลิ่นหอมเหมือนดินในป่า มีความสมดุล มีกลิ่นผลไม้และแห้ง ผู้ชนะเลิศเหรียญทอง World Beer Cup ในประเภท South German Style Hefeweizen

No. 21 อเวจี

โรงเบียร์ Deschutes เมืองเบนด์ รัฐออริกอน

แอลกอฮอล์: 11.1%

กลิ่นโน๊ตของชะเอมช่วยเพิ่มเปลือกเชอร์รี่และวานิลลาและการบ่มในถังไม้โอ๊ค นี่คือผู้ชนะรางวัล World Beer Awards 2016 ในหมวด "Best Imperial Stout"

หมายเลข 20 Speedway Stout - Bourbon Barrel อายุ

บริษัท AleSmith Brewing ซานดิเอโก แคลิฟอร์เนีย

แอลกอฮอล์: 12%

เคลือบสีดำด้วยโฟมสีน้ำตาล กลิ่นหอมของช็อกโกแลตและชะเอม ผสมผสานกับกลิ่นควันของกาแฟคั่ว ครีมและหวาน เบียร์นี้เหมาะสำหรับผู้สูงอายุ ได้รับ 100 คะแนนจากนิตยสาร Craft Beer & Brewing

อันดับที่ 19 ลา ฟิน ดู มงด์

ยูนิบรู ควิเบก แคนาดา

แอลกอฮอล์: 9%

เบียร์เอลสีทองสามชั้นที่ผสมยีสต์และกลิ่นดอกไม้ มีบอดี้ปานกลางและรสชาติเข้มข้น ผู้ผลิตเบียร์ Unibroue กล่าวว่าเบียร์นี้ผลิตขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่นักสำรวจชาวยุโรปผู้กล้าหาญที่เชื่อว่าพวกเขาได้มาถึงจุดสิ้นสุดของโลกด้วยการค้นพบทวีปอเมริกาเหนือ - โลกใหม่ World's End ได้รับรางวัลมากกว่าเบียร์แคนาดาอื่นๆ

No. 18 Dark Lord Russian Imperial Stout

บริษัท Three Floyds Brewing, Munster, Indiana

แอลกอฮอล์: 15%

เข้มข้นและคาราเมล มีกลิ่นหอมของช็อกโกแลตและกาแฟ ผลไม้แห้งและน้ำตาลทรายแดงบนเพดานปาก คุณสามารถซื้อได้ที่โรงเบียร์ปีละครั้งเท่านั้น - วัน Dark Lord (ในปี 2560 เกิดขึ้นในวันที่ 13 พฤษภาคม)

365เบียร์

หมายเลข 17 พาราโบลา

Firestone Walker Brewing Company, ปาโซโรเบิลส์, แคลิฟอร์เนีย

แอลกอฮอล์: 13.1%

นี่คือสเตาต์อิมพีเรียลซึ่งเรียกว่าไวน์รสเลิศ อย่าแปลกใจเมื่อได้ยินใครพูดถึงยาสูบและไม้โอ๊ก หรือกาแฟดำและวานิลลา นี่คือสเตาต์ของจักรวรรดิรัสเซียที่ซับซ้อนอย่างแท้จริง ทั้งหวานและขมในเวลาเดียวกัน และยากที่จะได้มา มันถูกบ่มในถังเบอร์เบิน (Pappy Van Winkle, Woodford Reserve, Elijah Craig และอื่น ๆ ) แล้วผสม

หมายเลข 16 Schneider Aventinus Weizen-Eisbock

Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH, เคลไฮม์ เยอรมนี

แอลกอฮอล์: 12%

ตำนานเล่าว่าในฤดูหนาววันหนึ่ง ถังน้ำมันของ Aventinus จะแข็งตัวขณะขนส่ง ผู้ผลิตเบียร์ได้ชิมของเหลวที่ยังไม่ละลายที่เหลืออยู่และรู้สึกประหลาดใจ และคุณเข้าใจว่าทำไม นี่คือเบียร์ในตำนานที่มีกลิ่นหอมของกล้วยและผลไม้แห้ง รสโกโก้และกานพลู

หมายเลข 15 มอนิ่งดีไลท์

แอลกอฮอล์: 12%

ด้วยกลิ่นเอสเปรสโซที่เข้มข้นและบอดี้ที่แน่นและเข้มข้น ทำให้เบียร์สเตาท์อิมพีเรียลนี้อยู่ในอันดับที่สามใน 50 เบียร์ที่ดีที่สุดในโลกของ RateBeer Jason Elström ผู้ก่อตั้ง Beer Advocate คิดว่า Toppling Goliath จะยังคงเป็นที่ชื่นชอบไปอีกหลายปี

No. 14 Hunahpu's Imperial Stout - Double Barrel Aged

Cigar City Brewing, แทมปา, ฟลอริดา

แอลกอฮอล์: 11%

ตั๋ว Hunahpu's Day ($200-$400) จำหน่ายทุกเดือนธันวาคม เทศกาลนี้จัดขึ้นในเดือนมีนาคม และแฟนๆ สามารถเป็นคนแรกที่จะได้ลิ้มลองการจุติใหม่ที่พวกเขาชื่นชอบมายาวนาน ตั๋วรวมสเตาท์อิมพีเรียลรสเผ็ดนี้ 4-12 ขวด ซึ่งบ่มในถังเหล้ารัมและบรั่นดีแอปเปิ้ล

หมายเลข 13 พลินีผู้อาวุโส

บริษัท Russian River Brewing, ซานตาโรซา, แคลิฟอร์เนีย

แอลกอฮอล์: 8%

นักเขียนและนักปรัชญาผู้คงแก่เรียนชาวโรมันโบราณ Pliny the Elder เรียกฮ็อปว่า Lupus salictarius - "หมาป่าในต้นหลิว" - แม้ว่าจะไม่ทราบแน่ชัดว่าเขาหมายถึงฮ็อปหรือไม่ ไม่ว่าในกรณีใด Double IPA ที่ตั้งชื่อตามเขาเป็นสีทองหม่นๆ คล้ายทองแดง พร้อมกลิ่นหอมของต้นสน มันสดชื่นด้วยฮ็อปที่สมดุลอย่างลงตัวและรสเกรปฟรุตสด เบียร์ได้รับรางวัลเหรียญทองใน World Beer Cup และ Great American Beer Festival และถือเป็นหนึ่งใน IPA ของ West Coast ที่ดีที่สุดในประวัติศาสตร์

No. 12 Westvleteren พิเศษ 8

แอลกอฮอล์: 8%

มีเพียงหกแบรนด์ของเบลเยียมเท่านั้นที่สามารถอ้างได้ว่าผลิตในอาราม Trappist และพระสงฆ์ของ Saint Sixtus Abbey ใน Westvleteren ผลิตเบียร์ได้น้อยที่สุด ดังนั้นเบียร์ดำของพวกเขาจึงขาดตลาดอย่างมาก ดับเบิ้ลนี้มีกลิ่นของชา ลูกเกด และขนมปังดำ มีลักษณะเด่นคือมีคาร์บอนไดออกไซด์สูงและหัวโฟมขนาดใหญ่

หมายเลข 11 Kentucky Breakfast Stout

ผู้ก่อตั้ง Brewing Company, Grand Rapids, Michigan

แอลกอฮอล์: 11.2%

การเปิดตัว Breakfast Stout ที่ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่ออาจดูเหมือนเป็นงานที่น่ากลัวสำหรับ Founders แต่พวกเขาก็ทำสำเร็จ ห้องใต้ดินที่บ่มในถังไม้โอ๊คสีเบอร์เบินอันแข็งแกร่งนี้ไม่เป็นสองรองใคร KBS ชงด้วยช็อกโกแลตและกาแฟสำหรับคนรักที่ชอบกลิ่นเบอร์เบินในเบียร์มื้อเช้า

หมายเลข 10 แอน

โรงเบียร์ Hill Farmstead, Greensboro Bend, Vermont

แอลกอฮอล์: 6.5%

Hill Farmstead ได้รับการขนานนามว่าเป็นโรงเบียร์ที่ดีที่สุดในโลกโดย RateBeer แอนนา ฮันนี่ ไซซง บ่มในถังไวน์ไม้โอ๊กฝรั่งเศสเป็นเวลาหลายเดือน จากนั้นจึงกลายเป็นแอน เบียร์อัดลมตามธรรมชาติมีกรดซิตริกที่ซับซ้อนพร้อมกลิ่นแอปเปิ้ลเขียว

[ป้องกันอีเมล]

หมายเลข 9 Lou Pepe Criek

Brasserie Cantillon, บรัสเซลส์, เบลเยียม

แอลกอฮอล์: 5%

ทุกๆ ปี Cantillon สามารถรับเชอร์รี่เปรี้ยวที่บอบบางและหายากจาก Schaerbeek ได้หนึ่งหรือสองตัน ซึ่งการเก็บเกี่ยวไม่สามารถคาดเดาได้ ใช้สำหรับการผสมโดยเฉพาะ เชอร์รี่เหล่านี้บ่มในเบียร์เป็นเวลาสองถึงสามเดือนเพื่อสร้างเสียงกรีดร้องที่เป็นกรดและฉ่ำ การผลิตถูกจำกัดไว้ที่สองสามพันขวดต่อปี เนื่องจากผลเบอร์รี่มีจำนวนจำกัด Lou Pepe Kriek คือหนึ่งใน Thrillist's Top Breeds ประจำปี 2016

หมายเลข 8 ผู้เฉลิมฉลอง

เบราไร ไออิง, ไอยิง, เยอรมนี

แอลกอฮอล์: 6.7%

Doppelbock แตกต่างจากสไตล์เยอรมันอื่น ๆ เบียร์ที่มีฟองหนานุ่มแต่ไม่แรงเกินไปนี้มีอายุหกเดือน เบียร์ชั้นยอดสำหรับฉลองกับเพื่อนและครอบครัว

เลขที่ 7 เซนต์ เบอร์นาร์ดัส แอบต์ที่ 12

เซนต์. Bernardus Brouwerij, Watau, เบลเยียม

แอลกอฮอล์: 10%

ทรงพลัง, เข้มข้น, เผ็ด, มอลต์, เข้มข้น - เหมือนดื่มเค้กผลไม้ที่มีแอลกอฮอล์กับช็อกโกแลตและคาราเมล นี่คือ Abbey Ale ที่ผลิตในสไตล์ Belgian Quadrupel คลาสสิกตามสูตรดั้งเดิมของ Trappist เซนต์. Bernardus ได้รับการยกย่องจากชุมชนเบียร์ให้เป็นหนึ่งในแบรนด์เบียร์ที่ดีที่สุดในโลก

หมายเลข 6 Bourbon County Brand Stout

บริษัทเบียร์ Goose Island, ชิคาโก

แอลกอฮอล์: 13.8%

สเตาท์รุ่นลิมิเต็ดนี้ไม่ใช่เรื่องตลก มีสีดำเด่นชัดพร้อมโฟมสีคาราเมลเล็กน้อย กลิ่นหอมแรงของเบอร์เบิน วานิลลา และมะเดื่อ ตามมาด้วยกลิ่นช็อกโกแลตและกากน้ำตาล

เบอร์ 5 Heady Topper

นักเล่นแร่แปรธาตุ, Waterbury, Vermont

แอลกอฮอล์: 8%

Vermont double IPA นี้หาได้ยากอย่างไม่น่าเชื่อ เว้นแต่คุณจะอาศัยอยู่ 30 ไมล์จากโรงเบียร์ แต่ผู้ที่ชื่นชอบเบียร์ทั่วโลกชื่นชอบมัน เบียร์ที่เข้าใจยากและได้รับรางวัลนี้ขายหมดทันทีที่ออกสู่ตลาด

อันดับ 4 โรชฟอร์ท แทรปปิสเตส 10

บราสเซอรี โรชฟอร์ต, โรชฟอร์ต, เบลเยียม

แอลกอฮอล์: 11.3%

Rochefort รูปสี่เหลี่ยมเบลเยียมดั้งเดิม "พร้อมฝาสีน้ำเงิน" เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ Trappist ที่แท้จริงไม่กี่สายพันธุ์ เบียร์มอลต์รสเข้มนี้เมื่อเย็นจะให้กลิ่นของพลัมและแอปริคอต และเมื่อได้รับความร้อน ลักษณะที่แท้จริงของเบียร์จะถูกเปิดเผย เหมาะสำหรับการจิบช้าๆ เช่น สก๊อตหรือไวน์ชั้นดี เมื่อเดือนตุลาคมปีที่แล้ว เบียร์นี้ได้รับรางวัลชนะเลิศการชิมแบบสี่เท่า (Quadrupol Blind Tasting) ซึ่งจัดทำโดย Belgian Beer Journal

#3 พลินีน้อง

บริษัท Russian River Brewing, ซานตาโรซา, แคลิฟอร์เนีย

แอลกอฮอล์: 10.25%

ตั้งชื่อตามหลานชายและบุตรบุญธรรมของผู้เฒ่าพลินีคนดังกล่าว Pliny the Younger บันทึกการปะทุของ Vesuvius ในปี ค.ศ. 79 ซึ่งลุงของเขาเสียชีวิต นี่คือ Triple IPA ที่แท้จริง (สามเท่าของฮอปปกติ) และทำยากมาก ใช้เวลานาน และมีราคาแพง มีความขมปานกลางและสีทองแดงที่สวยงาม มีจำหน่ายเฉพาะก๊อกและจำหน่ายเพียงสองสัปดาห์ในช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์

No. 2 Westvleteren 12 (สิบสอง)

Westvleteren Abdij St. Sixtus, Westvleteren, เบลเยียม

แอลกอฮอล์: 10.2%

เบียร์นี้เป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดและผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่ามันสมควรได้รับที่หนึ่ง นี่คือเบียร์ Trappist แท้ๆ ซึ่งผลิตโดยพระสงฆ์ในวัด St. Sixtus เบียร์สีน้ำตาลเกาลัดเข้มที่มีกลิ่นผลไม้สีเข้มและน้ำตาลทรายแดง มันเป็นสี่เท่าที่ซับซ้อนและเผ็ดด้วยคาร์บอเนตที่มีชีวิตชีวา อยู่ในอันดับที่ 1 ในหมวด Abbey/Quadrupel โดย RateBeer และ 100 คะแนนจากนิตยสาร Craft Beer & Brewing

No. 1 Kentucky Brunch Brand Stout

Toppling Goliath Brewing Company, เดโคราห์, ไอโอวา

แอลกอฮอล์: 12%

กาแฟอิมพีเรียลสเตาต์ที่บ่มในถังนี้หายากมาก มีกลิ่นหอมของเมเปิ้ลอันทรงพลังพร้อมกลิ่นช็อกโกแลตและเฮเซลนัท ในปี 2015 นิตยสาร Esquire ยกให้เป็นหนึ่งใน "10 สุดยอดเบียร์ที่คุณไม่เคยลองชิม" และเป็นอันดับ 1 ใน 250 อันดับแรกของโลกจาก Beer Advocate

MyBeerCollectibles.com

ความพยายามที่จะกำหนด เบียร์ที่ดีที่สุดในรัสเซียในประเทศอื่น ๆ มีการดำเนินการอย่างต่อเนื่องอย่างไรก็ตามผู้ชื่นชอบเบียร์ที่แท้จริงไม่เชื่อเกี่ยวกับการจัดอันดับดังกล่าว และมีเหตุผลหลายประการสำหรับสิ่งนี้:

• ประการแรก ไม่เคยหยุดนิ่งในการผลิตเครื่องดื่มที่มีฟอง ดังนั้นผู้ตัดสินที่เข้มงวดจะไม่มีเวลาในการตั้งชื่อเบียร์ที่ดีที่สุด (จากการวิจัยตลาดและการสำรวจผู้บริโภค ), วิธีที่ผู้นำคนอื่นมาแทนที่เขาในการจัดอันดับใหม่

• ประการที่สอง การสำรวจใด ๆ ครอบคลุมกลุ่มผู้ชื่นชอบเบียร์ที่ค่อนข้างแคบ ดังนั้นจึงไม่สามารถสะท้อนรสนิยมและความชอบทั้งหมดของกองทัพผู้บริโภคที่แข็งแกร่งหลายล้านคนได้ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมในความคิดเห็นต่อการจัดอันดับใดๆ คุณจะพบข้อความที่โกรธ เช่น “เบียร์ที่ดีที่สุดของคุณเป็นแค่ขยะ”;

• ประการที่สามในรัสเซียการให้คะแนนดังกล่าวว่างเปล่าเนื่องจากเป็นไปไม่ได้เลยที่จะกำหนดเบียร์ที่ดีที่สุดสำหรับประเทศขนาดใหญ่เช่นนี้ บ่อยครั้งที่การให้คะแนนเบียร์ได้รับคำแนะนำจากเขตเมืองใหญ่ของรัสเซียในยุโรปและบางครั้งพวกเขาก็ไม่ได้ไปไกลกว่ามอสโกวและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

การจัดอันดับเบียร์รัสเซียที่ดีที่สุด

ถึงกระนั้นก็ควรทำความคุ้นเคยกับการจัดอันดับล่าสุดของเบียร์รัสเซียที่ดีที่สุด อย่างน้อยก็เพื่อให้ได้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ต่อคนจำนวนมาก ดังนั้นตามที่กล่าวไว้เบียร์แสงหลายชนิดจาก Moscow Brewing Company จึงถือว่าดีที่สุด เหล่านี้คือ "Khamovniki": "Munich", "Pilsen" และ "Vienna" “มิวนิค” มีชื่อเสียงเป็นพิเศษในด้านการบรรจุขวดซึ่งสามารถลิ้มลองได้ในบาร์และร้านอาหารที่ดีที่สุดของมอสโก ควรให้ความสนใจกับแบรนด์ของผู้ผลิตรายเดียวกัน "Cervena Selka"

สถานที่ที่สองถูกครอบครองอย่างมั่นใจโดยโรงเบียร์ Anapa Bogerhof หลายแห่งซึ่งมี Rye semi-dark และ Bannoe dark โดดเด่น (แม้ว่าหลายคนจะชอบเบียร์แสงของแบรนด์นี้)

สถานที่ที่สามถูกครอบครองโดย "เบียร์ Tomsk" สองสายพันธุ์ (สีอ่อนและสีเข้ม) ของ บริษัท ไซบีเรียที่มีชื่อเดียวกัน แม้ว่าผู้ชื่นชอบเบียร์แรง ๆ จะต้องการย้ายจากตำแหน่งที่ห้าไปเป็นหนึ่งในตำแหน่งผู้นำอย่างแน่นอน แต่พนักงานยกกระเป๋า "Afanasy" ของโรงเบียร์ตเวียร์ที่มีชื่อเดียวกันและผู้ชื่นชอบเบียร์แสงจะชอบพันธุ์ "Sibirskaya Korona" ของ OJSC "SUN Inbev ". และเป็นการยากที่จะบอกว่าเบียร์ชนิดใดดีกว่าจริง ๆ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาพูดว่า: ไม่มีสหายสำหรับรสชาติและสี ...

ตัวอย่างเช่น ผู้ผลิตเบียร์จากภูมิภาค Ulyanovsk รับรองว่าไม่มีเครื่องดื่มใดที่ดีไปกว่าเครื่องดื่มที่ผลิตในโรงเบียร์ขนาดเล็ก Zlata Podkova ใน Dimitrovgrad ทั่วรัสเซีย และบางทีอาจถึงยุโรปด้วยซ้ำ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่แม้แต่ชาว Muscovites และชาวปีเตอร์สเบิร์กก็มาที่นี่เพื่อลองชิม และแขกต่างชาติที่หายากก็ต้องประหลาดใจที่พบว่าคุณสามารถดื่มเบียร์เอลที่น่าตื่นตาตื่นใจได้ง่ายๆ ในชนบทห่างไกลของรัสเซีย!..

เบียร์ต่างประเทศที่ดีที่สุดในรัสเซีย

หลายคนจำได้ว่าเมื่อสามสิบปีที่แล้วเบียร์ต่างประเทศเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับผู้บริโภคชาวรัสเซีย โชคดีที่สถานการณ์นี้เป็นเรื่องของอดีตไปแล้ว วันนี้เครื่องดื่มที่มีฟองในประเทศไม่ได้แย่ไปกว่านั้นหรือแม้แต่ลำดับความสำคัญที่ดีกว่าเครื่องดื่ม "ต่างประเทศ" และนี่คือประการแรก และประการที่สอง สินค้านำเข้ามักจะมีราคาแพงกว่าสินค้าในประเทศที่คล้ายคลึงกันเสมอ ด้วยเหตุผลนี้ เบียร์ต่างประเทศจึงถูกจัดอยู่ในประเภทการจัดเรตแยกต่างหากว่าแพงที่สุด

สถานที่แรกในบรรดาเครื่องดื่มดังกล่าวในการจัดอันดับของรัสเซียจำนวนมากถูกครอบครองโดยเบียร์บาวาเรีย Spaten (ชื่อเต็ม - Spaten Munchen Hell) ของโรงเบียร์เยอรมัน Spaten-Franziskaner-Brau GmbH ซึ่งผลิตในมิวนิกตั้งแต่ปี 1397 โลโก้ Spaten ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของเทศกาลเบียร์ประจำปีที่สำคัญของเยอรมนีอย่าง Oktoberfest

อันดับที่สอง ผู้ผลิตเบียร์รัสเซียส่วนใหญ่ใส่เบียร์เบลเยียม Blanche de Namur ที่มีกลิ่นหอมของผลไม้เผ็ดร้อน (คูราเซาและผักชี) ในปี 2009 ที่งานแสดงสินค้านานาชาติ World Beer Awards เครื่องดื่มนี้ได้รับการยอมรับว่าเป็นเหล้าขาวที่ดีที่สุดในโลก

ผู้บริโภคของเราได้รับคะแนนเสียงข้างมากเป็นอันดับสามให้กับ Franziskaner เครื่องดื่มข้าวสาลีที่ไม่ผ่านการกรองของเยอรมัน ซึ่งผลิตโดยโรงเบียร์มิวนิกในชื่อเดียวกันตั้งแต่ปี 1363 ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้คือการเพาะเลี้ยงแบบพิเศษของยีสต์สำหรับผู้ผลิตเบียร์ มอลต์ข้าวสาลีที่ไม่เหมือนใคร และการใช้อย่างเข้มงวดในการผลิตส่วนผสมหลักสามชนิด ได้แก่ น้ำ ฮอปส์ และมอลต์

อย่างที่คุณเห็นเป็นการยากที่จะตอบคำถามว่าเบียร์ชนิดใดดีกว่าเบียร์ชนิดอื่นในรัสเซียอย่างชัดเจน อาจด้วยเหตุผลนี้ First Beer Club จึงถูกสร้างขึ้นในเวลาที่กำหนดซึ่งช่วยให้สมาชิกรักษาเส้นทางที่ถูกต้องใน "ทะเลเบียร์" ที่ทันสมัย แม้ว่าตามจริงแล้วหลายคนที่เข้าร่วมสมาคมที่ยอดเยี่ยมนี้ก็ไม่สนใจ ส่วนลดซึ่งบาร์และร้านอาหาร - พันธมิตรของสโมสร - ให้บริการแก่สมาชิก

และเนื่องจากความร่วมมือดังกล่าวเป็นประโยชน์ร่วมกันมาก จึงมีผลประโยชน์ดังกล่าวมากขึ้นเรื่อย ๆ เช่นเดียวกับสถาบันที่ให้บริการในรัสเซีย (และไม่เพียงเท่านั้น) ดังนั้นการลองเบียร์ที่ดีที่สุดรวมถึงการผลิตจากต่างประเทศจึงไม่ใช่ปัญหาสำหรับสมาชิกในคลับ หากคุณต้องการดื่มเฉพาะเบียร์ที่ดีที่สุดในราคาย่อมเยา เรารอคุณอยู่ที่ "First Beer Club"! ในการรับส่วนลดจากสถานประกอบการยอดนิยม คุณต้องรับส่วนลดพิเศษ

วันนี้ทางเลือกของเบียร์บนชั้นวางของร้านค้ามีขนาดใหญ่มากจนผู้ซื้อที่ไม่มีประสบการณ์ต้องเผชิญกับคำถามที่ยาก: เบียร์ชนิดใดในรัสเซียที่เป็นของแท้เป็นธรรมชาติและมีคุณภาพสูง มันง่ายที่จะสับสนในความหลากหลายของพันธุ์ยี่ห้อและยี่ห้อที่เสนอ ยิ่งไปกว่านั้น ผู้ผลิตยังระบุข้อมูลมาตรฐานบนฉลาก ซึ่งเป็นการยากที่จะเรียนรู้สิ่งที่มีประโยชน์

ลำดับความสำคัญ - เบียร์ธรรมชาติ

สิ่งที่ผู้ซื้อควรได้รับคำแนะนำจาก? วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่จะทำให้คุณพึงพอใจจะไม่ทำให้ผิดหวังในด้านคุณภาพและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ? ก่อนอื่น คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าเบียร์ไม่มีส่วนผสมเทียมเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม น่าเสียดายที่สถานการณ์เป็นเช่นนั้น ผู้ผลิตมักจะไม่ซื่อสัตย์ในเรื่องนี้ และข้อมูลเกี่ยวกับสารเติมแต่งใดๆ ก็ไม่ได้ปรากฏอยู่บนฉลากเสมอไป ดังนั้นผู้บริโภคสามารถเข้าใจผิดได้ง่ายเกี่ยวกับความเป็นธรรมชาติของเครื่องดื่ม

นอกจากนี้ แม้จะใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเพียงอย่างเดียว ปัจจัยอื่นๆ อีกมากมายก็ส่งผลต่อผลลัพธ์สุดท้ายและคุณภาพของเบียร์ที่ปรุงเสร็จแล้ว รสชาติของเครื่องดื่ม นอกเหนือจากคุณภาพ น้ำ และชนิดของยีสต์แล้ว ยังขึ้นอยู่กับสัดส่วนที่ใช้ การยึดมั่นในเทคโนโลยีการผลิตเบียร์ ทักษะของผู้ผลิตเบียร์ และอื่นๆ อีกมากมาย สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขการเตรียมการตามเทคโนโลยีการผลิตเบียร์ เมื่อการเบี่ยงเบนเพียงเล็กน้อยสามารถก่อให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ ซึ่งผลที่ได้คือเครื่องดื่มคุณภาพต่ำ

สัญญาณคุณภาพเบียร์

จากที่กล่าวมาข้างต้น ทางออกที่ดีที่สุดคืออย่าเชื่อถือข้อมูลบนฉลากและเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของผู้ผลิต การตัดสินใจที่ถูกต้องคือการให้ความสำคัญกับความรู้สึกของคุณเอง เป็นไปได้ที่จะระบุได้ว่าเบียร์ชนิดใดในรัสเซียเป็นของจริง เป็นธรรมชาติ และมีคุณภาพสูง โดยพิจารณาจากสัญญาณบางอย่าง เช่น

• เบียร์คุณภาพไม่ควรมีลักษณะเป็นน้ำ แม้แต่พันธุ์เบาก็ควรมีเนื้อสัมผัสที่เด่นชัด
• แอลกอฮอล์ไม่ควรติดอยู่ในรสชาติของวิธีการนำไปใช้ เช่น ใน Baltika No. 9 หรือใน Strong Hunt ทักษะของผู้ผลิตเบียร์ในกรณีนี้อยู่ที่การปกปิดรสชาติแอลกอฮอล์ที่น่ารังเกียจอย่างชำนาญ

อีกด้วย คุณสามารถทำการทดลองต่อไปนี้เพื่อระบุสารทดแทนในองค์ประกอบของเบียร์:

คุณต้องเติมกรดอะซิติกจำนวนหนึ่งลงในเบียร์ น้ำส้มสายชูจะทำปฏิกิริยาทันทีซึ่งจะตกลงไปที่ก้นภาชนะในรูปของการตกตะกอน ควรเติมน้ำส้มสายชูลงไปจนกว่าปฏิกิริยาจะหยุดลง หลังจากนั้นคุณจะต้องลิ้มรสของเหลวและหากมีความขมอยู่ในนั้นองค์ประกอบของเบียร์จะเสริมด้วยสารทดแทนจากธรรมชาติบางชนิด

วิธีที่สองช่วยให้คุณตรวจพบไตรไนโตรฟีนอลหรือกรดพิคริกในเบียร์ ซึ่งสามารถเพิ่มเข้าไปที่นั่นได้ แทนที่จะเป็นของผู้ผลิตที่ไร้ยางอาย กรดพิคริกแม้ในปริมาณเล็กน้อยก็สามารถทำลายไตได้ และทำให้เกิดโรคผิวหนังได้ ในการพิจารณาองค์ประกอบของเครื่องดื่มจำเป็นต้องวางผ้าขาวไว้ในกระทะแล้วต้มในเบียร์ที่เลือกเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเดือดแล้วควรล้างผ้าด้วยน้ำเย็นจากนั้นให้ความสนใจกับสีของผ้า หากสีเปลี่ยนไปและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แสดงว่ามีสารเคมีที่ระบุอยู่ในเบียร์ และยิ่งสีสว่างขึ้น ความเข้มข้นของกรดพิคริกในเบียร์ก็จะยิ่งสูงขึ้น อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าวันนี้เป็นการยากที่จะสังเกตปฏิกิริยาดังกล่าวแม้ในกรณีของเครื่องดื่มที่มีราคาไม่แพงนัก

มีความเห็นอย่างกว้างขวางในหมู่มือสมัครเล่นว่าคุณสามารถเลือกเบียร์แท้จากธรรมชาติและมีคุณภาพสูงในรัสเซียตามราคา ตรรกะในกรณีนี้มีดังนี้ - ของดีต้องไม่ถูก แต่ปัญหาก็คือสิ่งที่ตรงกันข้ามนั้นไม่เป็นความจริงเช่นกัน และเบียร์ราคาแพงก็ไม่จำเป็นต้องเป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพเสมอไป ปัจจุบัน ผู้ผลิตสามารถรวมรายการต่างๆ ไว้ในต้นทุนของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่ไม่เกี่ยวข้องกับคุณภาพ: แคมเปญโฆษณา การออกแบบบรรจุภัณฑ์ การสร้างตราสินค้า และอื่นๆ

ผู้เชี่ยวชาญของตลาดเบียร์ชี้ไปที่อีกหนึ่งสัญญาณที่กำหนดคุณภาพของเบียร์ นี่คือขนาดของการผลิต เมื่อเร็ว ๆ นี้ความสนใจได้มุ่งเน้นไปที่การผลิตโดยโรงเบียร์ขนาดเล็ก ในหลายกรณีเบียร์ดังกล่าวถือเป็นต้นแบบของเครื่องดื่มคุณภาพจากธรรมชาติอย่างแท้จริง ไม่ใช่เรื่องบังเอิญในปี 2558 ในการจัดอันดับของพอร์ทัลเบียร์ที่มีความสามารถมาก Ratebeer เป็นพันธุ์ที่ได้รับชัยชนะและโรงเบียร์ฝีมือตัวแทนทั้งหมดของอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ในประเทศ

การแปลตามตัวอักษรของวลี "Craft Beer" หมายถึง "เบียร์ฝีมือ" จากนี้เราสามารถสรุปได้ว่านี่คือผลิตภัณฑ์ของโรงเบียร์ขนาดเล็กที่มีปริมาณการผลิตไม่มากเกินไป ในยุโรปและสหรัฐอเมริกา การพัฒนาและการเข้าสู่ตลาดของโรงเบียร์ฝีมือเกือบจะถึงจุดสูงสุดแล้ว แต่ในรัสเซีย แนวโน้มนี้กำลังได้รับแรงผลักดันเท่านั้น แม้ว่าในรัสเซียจะมีอุตสาหกรรมหลายสิบแห่งที่เชี่ยวชาญในการผลิตเบียร์ฝีมือ

ดังนั้นในปี 2558 Ratebeer เวอร์ชันรัสเซียจึงมีชื่อที่สดใส " อีวาน โคเซดับ” นำเสนอโดย Victory Art Brew โรงเบียร์มอสโกซึ่งก่อนหน้านี้ได้รับชัยชนะหลายครั้งในการแข่งขันที่สำคัญอื่น ๆ จากผลของปีที่ผ่านมา โรงเบียร์ฝีมือ Zagovor Brewery ยังได้รับการยอมรับว่าเป็นการผลิตที่ดีที่สุดอีกด้วย

ผู้นำสิบอันดับแรกในพื้นที่นี้ในวันนี้มีดังนี้:

1. เอ.เอฟ.เบียร์– เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกในตลาดการผลิตเบียร์ฝีมือของรัสเซีย
2. บาคูนิน- โรงเบียร์ที่ตั้งอยู่ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กมีชื่อเสียงในเรื่อง Laughing Sam ale
3. บริคสโตน– เชี่ยวชาญด้านเบียร์ลาเกอร์ซึ่งตั้งอยู่ในมอสโก
4. ดรักการ์– ตั้งอยู่ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก
5. ขากรรไกร- บรรพบุรุษของขบวนการเบียร์ใหม่ในเทือกเขาอูราล ตั้งอยู่ในภูมิภาค Sverdlovsk
6. ลา เบียร์อินท์เป็นโรงเบียร์สัญญาจาก Obninsk ที่เชี่ยวชาญในสูตรดั้งเดิม เบียร์ Berezka Champagne มีมูลค่าเท่าไร?
7. วิคตอรี่ อาร์ต บรูว์- ผู้ผลิตจากภูมิภาคมอสโกที่กล่าวถึงข้างต้นแล้ว
8. "หนึ่งตัน" จากเมือง Zhukovsky ใกล้มอสโกว เป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายซึ่งมีทั้งเบียร์และเบียร์
9. โรงเบียร์ Vasileostrovskaya– เชี่ยวชาญด้านเบียร์สูตรต้นตำรับ เราได้จัดทำบทความเกี่ยวกับ dubbel "" ซึ่งผลิตโดยโรงเบียร์นี้แล้ว
10. ของซัลเดน- โรงเบียร์ส่วนตัว Tula - โรงเบียร์ใหม่ที่ดีที่สุดตาม Ratebeer;

แบรนด์เหล่านี้ควรค่าแก่การให้ความสนใจกับผู้ที่กำลังมองหาคำตอบสำหรับคำถามที่ว่าเบียร์ชนิดใดในรัสเซียเป็นของจริง เป็นธรรมชาติ และมีคุณภาพสูง และเกี่ยวกับความคิดและความชอบของคุณในหัวข้อนี้ อย่าลืมเขียน