วิธีการจัดพิธีชงชา วิธีทำพิธีชงชาจีนที่บ้าน

คำแนะนำ

ตามคำกล่าวของจีน ควรใช้กาน้ำชาดินเผาขนาดเล็กในการชงชา เนื่องจากชาสามารถเปิดเผยลักษณะเฉพาะในตัวชาได้ดีที่สุด ควรเลือกถ้วยเล็กที่มีด้านในเป็นสีขาว ซึ่งจะช่วยระบุเบียร์ตามสี ในพิธีจีนจะใช้คู่ชาพิเศษ (เหวินเซียเป่ยหนึ่งถ้วยและถ้วยดื่ม - chabei)
น้ำที่ใช้ต้มควรสะอาดและสด (ควรเป็นน้ำแร่) และอุณหภูมิของน้ำจะขึ้นอยู่กับชนิดของชา สำหรับชาเขียวจะอยู่ที่ประมาณ 85 - 90 ° และสำหรับสีดำควรอยู่ใกล้จุดเดือด

อุ่นกาต้มน้ำและถ้วยก่อน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในใบชาถูกเปิดเผยอย่างครบถ้วน จากนั้นชาจะมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นมากขึ้น

ใส่ใบชาลงในกาน้ำชา ปริมาณขึ้นอยู่กับความหลากหลาย การบิดใบแน่น การหมักชา เขย่าชาสักสองสามครั้งก่อนเทลงไป เติมใบชาด้วยน้ำ คุณสามารถเติมกาต้มน้ำหนึ่งในสามหรือสามในสี่ อีกครั้งทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของชา การแช่ที่ได้รับหลังจากการต้มครั้งแรกจะไม่เมา - จำเป็นต้องล้างฝุ่นออกจากใบชาและอุ่นจานอีกครั้ง

เทใบชาครั้งที่สอง และปล่อยให้เธอยืนกราน เวลาในการต้มมีตั้งแต่ 1 ถึง 10 นาที จากนั้นเทชาสามในสี่ลงในเหวินเซียเป่ย เติมถ้วยที่สองให้แน่นแล้วพลิกกลับ หลังจากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่ม ดื่มช้าๆ ในจิบเล็กๆ และร้อนอยู่เสมอ

หลังจากดื่มถ้วยแรก คุณสามารถเติมน้ำและชงชาอีกครั้ง คุณสามารถทำได้จนกว่าเครื่องดื่มจะสูญเสียรสชาติและกลิ่น โดยปกติหนึ่งใบชาก็เพียงพอสำหรับการชงสามถึงสี่ครั้ง

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

บันทึก

ในประเทศจีน การดื่มชาบนพื้น นั่งบนเสื่อฟางหรือเบาะรองนั่ง ชุดน้ำชาวางอยู่บนโต๊ะเตี้ยๆ ยิ่งไปกว่านั้น ในโรงน้ำชาจีน โต๊ะมีรูหลายรูบนพื้นผิว เพื่อให้ของเหลวที่หกโดยไม่ได้ตั้งใจสามารถระบายออกได้ หรือคุณสามารถเทเครื่องดื่มที่ยังไม่เสร็จที่นั่นได้ และสิ่งนี้จะไม่ถือว่าไม่มีอารยะ เพราะในประเทศจีน น้ำที่ไหลหมายถึงความอุดมสมบูรณ์ และเพื่อการพักผ่อนอย่างสมบูรณ์ในระหว่างพิธีชงชา พลบค่ำจะถูกสร้างขึ้นในห้อง เปิดเพลงที่สงบเงียบ ในสภาพแวดล้อมเช่นนี้ ไม่มีอะไรมาเบี่ยงเบนความสนใจจากการจิบชา และการสนทนาก็ดำเนินไปอย่างสงบและเป็นธรรมชาติ

บทความที่เกี่ยวข้อง

ที่มา:

• พิธีชงชาจีน
• วิธีการทำพิธีชงชาจีน

พิธีชงชามีเอกลักษณ์และน่าหลงใหลด้วยความช้าและความสามัคคีภายในดึงดูดนักท่องเที่ยวหลายพันคนจากทั่วทุกมุมโลกมาที่ประเทศจีนทุกปี การได้ร่วมงานเลี้ยงน้ำชาและสัมผัสวัฒนธรรมเก่าแก่นับร้อยปีของผู้คนนับว่าคุ้มค่ามาก

ประเทศจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของชาอย่างถูกต้อง นักประวัติศาสตร์ค้นพบการกล่าวถึงชาจีนครั้งแรกเมื่อเกือบ 5 พันปีก่อน ชาที่ปลูกในประเทศจีนมีหลากหลายพันธุ์ เช่น สีดำ สีเขียว สีแดง สีขาว และสีเหลือง

คนจีนดื่มชาตลอดทั้งปี เนื่องจากเครื่องดื่มนี้ช่วยปรับสภาพร่างกายและดับกระหาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อน ทัศนคติพิเศษของคนจีนในการชงชาทำให้เกิดพิธีระดับชาติ

ประเพณีชงชา

สาระสำคัญของพิธีชงชาคือการต้มใบที่เก็บรวบรวมและเก็บรักษาไว้อย่างดีเพื่อให้เห็นถึงกลิ่นและรสของใบ ประเพณีชายังเป็นการทำสมาธิ ดังนั้นคุณต้องชงชาด้วยอารมณ์พิเศษและความสามัคคีภายในที่สมบูรณ์ พิธีชงชามีความโดดเด่นด้วยความช้าและความสง่างาม

รายการพิธี

พวกเขาทำพิธีชงชาเพื่อฟังเสียงดนตรีจีนที่ไพเราะและเงียบสงบ ซึ่งคล้ายกับเสียงระฆังที่ไพเราะ ในประเพณีการชงชา ของตกแต่งชาที่ใช้ดินเหนียวพิเศษ ได้แก่ กาน้ำชา ถ้วย และชาไห่

ด้านหลังเป็นตัวเชื่อมระหว่างกาน้ำชากับถ้วย ก่อนที่เครื่องดื่มจะเข้าถ้วย ต้องเทชาลงในชาไห่ ซึ่งมีรูปร่างเหมือนขวดเหล้าขนาดเล็กที่ไม่มีฝาปิด ชาไห่ถูกออกแบบมาให้ชาเป็นเนื้อเดียวกัน กล่าวคือ สีและรสชาติของเครื่องดื่มจะไม่แตกต่างกันในถ้วยแรกและถ้วยสุดท้าย

ขั้นตอน

พิธีชงชาแบบจีนเริ่มต้นด้วยน้ำเดือด น้ำต้องมาจากน้ำพุอย่างแน่นอน ทันทีที่น้ำเริ่มเดือดก็จะถูกนำออกจากเตาทันที จากนั้นนำใบชาเล็กน้อยมาวางไว้ในกล่องพิเศษ

ก่อนเทใบชา กาน้ำชาดินเผาจะถูกทำให้ร้อนด้วยไฟ หลังจากเติมน้ำเดือดแล้ว กาต้มน้ำจะต้องปิดฝาแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู จากนั้นพวกเขาก็เริ่มเหวี่ยงมันอย่างช้า ๆ จนกระทั่งเครื่องดื่มในกาน้ำชาเริ่มส่งกลิ่นหอม

คนจีนไม่เก็บตัวอย่างชาตัวแรก พวกเขาใช้ของเหลวนี้เพื่อล้างใบชาและถ้วยชาอุ่น ๆ ตอนนี้ถือว่าพิธีชงชาเสร็จเรียบร้อยแล้ว และกระบวนการดื่มชาก็เริ่มต้นขึ้น

การหายใจเข้าลึกๆ ของกลิ่นหอมของการชงชาควรทำให้คุณอยู่ในลักษณะใดวิธีหนึ่ง

ไม่กี่คนที่รู้และเข้าใจว่าความลับของพิธีชงชาจีนไม่ได้อยู่ที่ชาพิเศษและเทคโนโลยีในการเตรียม แต่ในกระบวนการของการดื่มชาการทำให้สงบของร่างกายและจิตวิญญาณการไตร่ตรองอย่างสบาย ๆ และการทำสมาธิด้วยแก้ว ของเครื่องดื่มที่ให้ชีวิต

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

มันมาจากประเทศจีนที่ศิลปะของพิธีชงชามาถึงประเทศตะวันตก อะไรคือความหมายของ Kung Fu Cha พิธีชงชาจีนที่แท้จริงซึ่งยังคงเป็นสิ่งที่ลึกลับและเข้าใจยากสำหรับหลาย ๆ คน?

บางทีไม่มีประเทศใดในโลกให้ความสนใจพิธีดื่มชามากเท่ากับในประเทศจีนที่สอนคนทั้งโลกให้ดื่มชาอย่างมีสติ พิธีชงชาแบบจีนดั้งเดิมคือแก่นสารของปรัชญาและประเพณี ซึ่งเป็นมรดกแห่งภูมิปัญญาตะวันออกที่มีอายุหลายศตวรรษ

• องค์ประกอบทางอุดมการณ์ที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของพิธีชงชาคือการแสดงถึงความเคารพต่อบรรพบุรุษ สังคมดั้งเดิมของจีนปฏิบัติต่อคนรุ่นก่อนด้วยความกตัญญูกตเวที ดังนั้นในพิธีชงชาใด ๆ ก็ควรค่าแก่การแสดงความเคารพต่อผู้เฒ่าโดยเสนอเครื่องดื่มให้พวกเขาก่อน ในระหว่างพิธีชงชา จะมีการสังเกตลำดับชั้นที่เข้มงวดตามอายุและสถานะทางสังคม
• อีกความหมายหนึ่งของพิธีชงชาคือโอกาสในการรวมครอบครัว แท้จริงแล้วชาที่กลั่นมาอย่างดีสามารถรวมตัวกันได้ทุกคนในครอบครัว ซึ่งสมาชิกแต่ละคนจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติอันยอดเยี่ยมของเครื่องดื่ม การดื่มชาเป็นส่วนสำคัญของการพบปะครอบครัวในประเทศจีน และพิธีดังกล่าวยืนยันการรักษาค่านิยมของครอบครัวในวิถีชีวิตแบบจีนดั้งเดิม
• นอกจากนี้ ชาในประเทศจีนมีความหมายของการขอโทษและความกตัญญู หากคุณต้องการแสดงความกตัญญูอย่างจริงใจ ให้ดื่มชาที่มีอายุมากแล้วมอบเป็นของขวัญให้กับคนที่ใช่ คุณแสดงความสำนึกผิดความอ่อนน้อมถ่อมตนซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการขอโทษและการประนีประนอม
• งานแต่งงานแบบดั้งเดิมขนาดใหญ่จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีพิธีชงชา ด้วยความช่วยเหลือของชา ครอบครัวของเจ้าสาวและเจ้าบ่าวได้รู้จักกัน ชาทำให้ทั้งสองคืนดีกัน สมาชิกในครอบครัวแต่ละคนจะได้รับถ้วยชาของตัวเอง และยินยอมให้ดื่มชาเป็นสัญลักษณ์ของการยินยอมให้เจ้าสาวและเจ้าบ่าวแต่งงาน เจ้าบ่าว.

พิธีชงชา Kung Fu Cha ที่แท้จริงใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง และบางครั้งประมาณสองชั่วโมง ในระหว่างพิธี ไม่ควรถูกรบกวนจากโลกภายนอก เพื่อที่จะได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศในพิธีและกลิ่นหอมของชาอย่างเต็มที่ เพื่อไม่ให้ร่างกายไม่สบายตัวที่จะเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับการดื่มชา ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้แบกภาระร่างกายด้วยอาหารที่อุดมสมบูรณ์ก่อนพิธี อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ดื่มชาในขณะท้องว่าง มื้อเย็นเบาๆก็พอ

เมื่อสิ้นสุดพิธีชงชา คุณจะรู้สึกสงบอย่างลึกล้ำ ปรับอารมณ์ให้เข้ากับปรัชญา คลายความเครียด รับความประทับใจและอารมณ์ที่ไม่อาจลืมเลือนอย่างแท้จริง

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

คุณเคยคิดบ้างไหมว่าทำไมคนจำนวนมากถึงชอบดื่มชาและทำไมเราถึงได้มีความสุขไม่มากนักจากรสชาติของเครื่องดื่มร้อนนี้ แต่จากกระบวนการดื่มชาอย่างแท้จริง? ตามคำสอนของจีนบางเรื่อง (และยากที่จะไม่เห็นด้วย

ชามีคุณสมบัติพิเศษและแม้กระทั่งเวทย์มนตร์ ซึ่งช่วยทำให้ความคิดกระจ่างขึ้นและสบายใจขึ้น ทักษะพิเศษในการทำพิธีชงชาในประเทศจีนเรียกว่า Gong-Fu-Cha ซึ่งหมายถึงทักษะสูงสุดในการดื่มชา ความสุขที่ไม่ธรรมดาที่บุคคลจะได้รับจากกระบวนการพิธีชงชาจีนที่แท้จริงนั้นสามารถอธิบายได้ว่าเป็นสภาวะที่ประเสริฐและจิตวิญญาณ หากคุณมองจากมุมมองของการตลาด เราสามารถพูดได้ว่าความสุขใด ๆ มีการขายและซื้อ และดังนั้นจึง,พิธีชงชาสามารถเปลี่ยนเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้

การวิเคราะห์ตลาดของคู่แข่งที่เกี่ยวข้องกับพิธีชงชาเชิงพาณิชย์ เป็นที่น่าสังเกตว่าธุรกิจนี้ได้รับความนิยมในบางเมืองของรัสเซีย โดยเฉพาะในมอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ในความกว้างใหญ่ของประเทศของเรา กิจกรรมผู้ประกอบการนี้ถึงแม้จะไม่ได้รับความนิยมมากนัก แต่ก็ยังมีตัวแทนอยู่จำนวนหนึ่ง

ธุรกิจที่ทำพิธีชงชามีความแตกต่างกัน ก่อนอื่นต้องคำนึงว่าเพื่อที่จะมีทักษะ "ความชำนาญด้านชา" ทักษะเหล่านี้จำเป็นต้องเรียนรู้ แน่นอนว่าการฝึกอบรมนี้ไม่ฟรี และเช่นเดียวกับในธุรกิจอื่นๆ สิ่งสำคัญคือต้องมีแนวปฏิบัติที่ดีและระยะยาวเพื่อที่จะเป็นมืออาชีพในสาขาของคุณ (และเพื่อให้มีรายได้สูงจากสิ่งนี้)

นอกจากค่าใช้จ่ายในการฝึกทักษะแล้ว สำหรับจำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม ประการแรก นี่คือค่าใช้จ่ายของห้องที่จะจัดพิธีชงชา แค่เช่า (หรือซื้อ) ห้องโถงเปล่าไม่เพียงพอ - ต้องมีอุปกรณ์ตกแต่งอย่างเหมาะสมหรือตกแต่งให้ดีกว่า การจัดพิธีถือเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของพิธีชงชา ไม่มีบทบาทที่สำคัญน้อยกว่าสำหรับพิธีด้วยเครื่องประดับและชาเองซึ่งจะเมาเพราะเพื่อซื้อผู่เอ๋ออย่างน้อยคุณต้องเข้าใจมัน

และขั้นตอนสุดท้ายก่อนเริ่มธุรกิจพิธีชงชาเป็นนโยบายการกำหนดราคา สิ่งสำคัญคือต้องกำหนดราคาที่ลูกค้าสามารถซื้อได้ แต่ในขณะเดียวกันก็นำรายได้มาให้คุณด้วย ทางออกที่ถูกต้องที่สุดคือการวิเคราะห์ตลาดของคู่แข่ง

โลกสมัยใหม่กำลังประสบกับการเติบโตของชาอย่างแท้จริง ร้านอาหารที่ทันสมัยที่สุดในนิวยอร์ก ลอนดอน ปารีส กำลังขยายรายการชาของพวกเขา และมักจะวางจดหมายชิมบนโต๊ะเพื่อให้แขกได้บันทึกความประทับใจที่มีต่อชา

พิธีชงชาเป็นหนึ่งในองค์ประกอบอันเป็นที่รักของวัฒนธรรมญี่ปุ่นมาช้านานแล้ว พวกเขามาที่นี่จากประเทศจีนเพื่อขอบคุณพระสงฆ์ที่ดื่มชาระหว่างการทำสมาธิ เมื่อเวลาผ่านไป ลวดลายจีนผสมผสานกับความคิดแบบญี่ปุ่น ทำให้พิธีชงชากลายเป็นการปฏิบัติจริงด้วยศีลที่เคร่งครัด

พิธีกรรมตามกำหนดอย่างเคร่งครัดนี้เกี่ยวข้องกับปรมาจารย์ด้านชา (นักบวชที่เป็นมนุษย์ซึ่งชงชาและเทชา) และแขกรับเชิญ ทุกคนประพฤติตนตามกฎเกณฑ์ที่กำหนดไว้ รักษาท่าทางที่เหมาะสม ลักษณะการสื่อสาร และแม้กระทั่งการแสดงออกทางสีหน้า

Chanoyu (พิธีชงชาในญี่ปุ่น) วันนี้เป็นศิลปะดั้งเดิมที่มีเอกลักษณ์ สำหรับชาวญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่แค่วิธีการเตรียมชาอย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ด้วยทุกคำพูดและท่าทางที่พวกเขาพยายามพัฒนาตนเองทางจิตวิญญาณ

พิธีชงชาที่บ้าน

สิ่งที่คุณต้องการ:

1. การเชื่อม

2. เมนูพิเศษสำหรับพิธีชงชา

3. ไกวัน (ชามพร้อมฝา)

4. ถ้วยชา

5. ที่รองชา / เสื่อไม้ไผ่

การดำเนิน

- เทชาหนึ่งช้อนชาลงใน gaiwan แล้วเทน้ำเดือดลงไปทันที

ปล่อยให้เครื่องดื่มใส่เป็นเวลา 2-4 นาที

- เทชาไข่หวานลงในชาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฝาไม่ยกขึ้นและกลิ่นหอมของชายังคงอยู่ในภาชนะ

ดื่มชาร้อนในจิบเล็กน้อย

- ไม่ต้องเติมน้ำตาล - เพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมที่แท้จริงของชา

- หลังจากดื่มชา 3/4 ของไข่หวานแล้ว ให้เติมน้ำเดือดอีกครั้ง

ดูวิดีโอ: ของหวาน. คุกกี้สำหรับชา ลูกอม เรากำลังรอแขก

ในโลกสมัยใหม่ กระแสชาที่แท้จริงได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว เป็นเรื่องยากที่จะหาร้านอาหารในนิวยอร์ก ลอนดอน หรือปารีสที่ไม่มีแผ่นชิมเพื่อบันทึกประสบการณ์การดื่มชาของคุณ ทำไมไม่เรียนรู้วิธีการทำพิธีชงชาที่บ้านล่ะ? เพื่อให้แขกของคุณประหลาดใจและเพลิดเพลินกับรสชาติของชาอย่างแท้จริง

พิธีชงชาเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่ชื่นชอบของวัฒนธรรมญี่ปุ่นมาช้านาน พวกเขาเดินทางมาญี่ปุ่นจากจีนด้วยพระสงฆ์ที่ดื่มชาระหว่างการทำสมาธิ เมื่อเวลาผ่านไป ลวดลายจีนผสมผสานกับความคิดแบบญี่ปุ่น ทำให้พิธีชงชากลายเป็นงานจริงที่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวด

นี่เป็นพิธีกรรมลับที่ผู้ชำนาญการชงชา (ผู้ที่ชงชาและเทชาตามนั้น) และแขกมีส่วนร่วม ทุกคนประพฤติตนตามกฎเกณฑ์ รักษาท่าทางที่จำเป็น ลักษณะการสื่อสาร และแม้กระทั่งการแสดงออกทางสีหน้า

Chanoi (พิธีชงชาในญี่ปุ่น) วันนี้เป็นศิลปะดั้งเดิมที่มีเอกลักษณ์ สำหรับชาวญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่แค่วิธีการเตรียมชาอย่างถูกต้องเท่านั้น ในระหว่างที่พวกเขาพยายามพัฒนาตนเองทางจิตวิญญาณด้วยคำพูดและท่าทางทุกคำ

พิธีชงชาที่บ้าน

สิ่งที่คุณต้องการ:

1. การเชื่อม

2. เมนูพิเศษสำหรับพิธีชงชา

3. ไก่หวาน (ถ้วยพร้อมฝา)

4. ถ้วยชา

5. กระดานชาหรือเสื่อไม้ไผ่

จัดการ:

วางชาหนึ่งช้อนชาไว้ใกล้ไกวานแล้วเทน้ำเดือดลงไปทันที

ปล่อยให้เครื่องดื่มใส่เป็นเวลา 3-4 นาที

เทชา gaiwan ลงในชาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฝาไม่ยกขึ้นและกลิ่นชายังคงอยู่ในจาน

ดื่มชาร้อนในจิบเล็กน้อย

อย่าเติมน้ำตาล - เพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมที่แท้จริงของชา

หลังจากดื่มชา ¾ จากไข่หวานแล้ว ให้เติมน้ำเดือดอีกครั้ง

โปรดจำไว้ว่า: ชาคุณภาพสูงใน gaiwans สามารถเทได้ 3-4 ครั้ง และทุกครั้งที่จะได้รสชาติใหม่

คุณต้องการซื้อรถหรือไม่? แต่ไม่รู้จะเลือกอะไรดี? เราขอเสนอความแปลกใหม่จาก KIA sportage ให้กับคุณ รถใหม่คันนี้จะไม่ทำให้คุณเฉย ถุงลมนิรภัย 6 ตำแหน่ง เสถียรภาพทิศทางตามมาตรฐาน รายละเอียดในเว็บไซต์ http://avtocentr.com.ua

ฤดูใบไม้ร่วงมีความเฉอะแฉะชื้นและหนาวเย็น ... ถึงเวลาอุ่นเครื่องด้วยชาโทนิคหอม ๆ ที่บ้านของเรา

ชาวจีนและชาวญี่ปุ่นรู้จักพิธีชงชามากจนพัฒนา ทั้งระบบการผ่อนคลายและการทำสมาธิแบบนี้ ไม่ต้องพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้

เนื่องจากเราไม่ได้อยู่ในญี่ปุ่นและไม่ได้อยู่ในจีน เราจะเรียนรู้วิธีการจัดพิธีชงชาที่บ้าน

ศิลปะในการชงชาที่เหมาะสมนั้นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย อาหาร วิธีการต้ม ประเภทของชามีความสำคัญ และแม้แต่กลุ่มคนที่คุณจะ "ดื่มชา" ด้วย - ทุกอย่างส่งผลต่อ "การทำสมาธิ" แบบตะวันออก

และถ้าคุณอยู่บนหัวของคุณ คุณจะกลายเป็นเหมือน padishah ตะวันออก คุณควรเอาชามสำหรับทำพิธี

ดังนั้นสิ่งที่สำคัญในพิธีชงชาที่บ้านคืออะไร? ประการแรก เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร. ผู้ชื่นชอบชาทราบดีว่าชามีคุณสมบัติที่ดีกว่าในกาน้ำชาดินเผาขนาดเล็ก และแนะนำให้เลือกถ้วยชาที่มีด้านในเป็นสีขาว (เพื่อให้เห็นสีของเครื่องดื่ม) ก็ควรมีขนาดเล็กด้วย ในพิธีชงชาที่แท้จริงจะใช้คู่ชาพิเศษ - เรียกว่าถ้วยสูง เหวินเซียเป่ยและดื่ม - Chabei.

องค์ประกอบที่สำคัญที่สองของกระบวนการคือน้ำสำหรับต้ม เหมาะ - สะอาด สด ฤดูใบไม้ผลิหรือ. คุณจะเทชาดำด้วยน้ำเดือดและน้ำอื่น ๆ 80-90 องศา.

ดำเนินการพิธีชงชา, ขั้นตอน

• อุ่นกาต้มน้ำและถ้วยด้วยการเทน้ำเดือดลงไป แล้วผึ่งให้แห้ง ดังนั้นน้ำมันหอมระเหยในชาจะเปิดเผยให้คุณเห็นได้อย่างเต็มที่ คุณจะพบกับกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้และรสชาติที่เข้มข้น
• เขย่าใบชาและเทลงในกาน้ำชา ปริมาณขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ทั้งหมดนี้ได้รับการตรวจสอบโดยการทดลอง โดยเฉลี่ย - ช้อนชาต่อถ้วย
• เติมกาน้ำชาให้เต็มหนึ่งในสาม คุณไม่สามารถดื่มสิ่งนี้ได้ - มันแค่ล้างฝุ่นออกจากชาเท่านั้น!
• ชงชาเป็นครั้งที่สอง คราวนี้ไปจนสุดทาง เรายืนยันขึ้นอยู่กับประเภทของชา - ตั้งแต่ 2 ถึง 10 นาที จากนั้นเทชาหอมกรุ่นลงในถ้วยใบใหญ่ ปิดด้วยใบเล็กด้านบนแล้ว - อ๊ะ! - เราพลิกกลับ!
• ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่ม คุณต้องดื่มให้ถูกต้องด้วย ประการแรกกับคนใกล้ชิดและชอบคุณมาก (ชาไม่ทนต่อความอาฆาตพยาบาท) ประการที่สองคุณควรพูดคุยที่โต๊ะเป็นหลักเกี่ยวกับชาและประการที่สามคุณต้องทำ คอตื้นและอย่ารอให้เย็นลง

ชาบางชนิด (เช่น เขียว ขาว หรืออูหลง) สามารถชงชาได้อีกสองหรือสามครั้ง! ไม่ต้องใช้เครื่องปรุง (เช่น) ชาเพิ่มเติม!

หากคุณต้องการทำพิธีชงชาที่บ้านจริงๆ คุณควรตุนพรมที่สวยงาม (เหมาะสม) โต๊ะเตี้ย หรี่ไฟ และเปิดเพลงที่สงบเงียบ

ในสภาพแวดล้อมเช่นนี้ ไม่มีอะไรจะป้องกันคุณจากการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มอร่อยๆ แบบโบราณ และการสนทนาจะเป็นเรื่องง่ายและจริงใจ

ชามีความสุข!

และนี่คือวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการเตรียมชามาซาล่าตามสูตรอินเดียดั้งเดิม: