วิธีปรุงสาหร่ายจากสูตรแห้ง สาหร่ายทะเล - คลังเก็บวิตามิน (สาหร่ายทะเลแห้ง)

ฉันสนใจในหัวข้อสาหร่ายและวิธีทำแห้งกินได้ ฉันตรวจสอบไซต์ต่างๆ และเคล็ดลับต่างๆ และเลือกไซต์ที่ยอมรับได้มากที่สุดสำหรับตัวเอง และในความเห็นของฉัน มีประโยชน์มากที่สุด (สูตรอาหารที่มีการเสนอให้ต้มสาหร่ายแห้งและหลังจากต้ม 40-50 นาทีฉันก็ปฏิเสธว่าไม่เป็นที่ยอมรับเพราะหลังจากต้มแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์แล้วจะมีคนขี้เหนียว)
ขอนำเสนอครับ.....

วิธีการปรุงสาหร่ายแห้ง?

1. นำสาหร่ายและถ่ายโอนไปยังถ้วยลึก เราล้างมันด้วยน้ำไหลหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้น้ำสะอาดและทรายหลุดออกไป
2. หลังจากที่เราล้างกะหล่ำปลีแล้วให้ราดด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ให้พองตัว นั่นคือสิ่งที่มีไว้สำหรับถ้วยลึกเพราะกะหล่ำปลีจะเพิ่มขึ้นหนึ่งเท่าครึ่ง ดังนั้นหากคุณกำลังทำอาหารสี่มื้อกะหล่ำปลี 100 กรัมก็เพียงพอแล้ว
3. หลังจากผ่านไป 15 นาที และกะหล่ำปลีบางส่วนถูกเก็บไว้ในน้ำนานขึ้น คุณต้องใช้อีกครั้งใต้น้ำไหล จากนั้นเราเปลี่ยนสาหร่ายลงในกระชอนเพื่อให้น้ำทั้งหมดถูกกรอง
4. ในขณะที่น้ำไหลออกจากกะหล่ำปลีให้หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม และดับไฟ
5. ใส่พริกไทยป่นร้อนแดง พริกหยวกป่น และกระเทียมสับละเอียดลงในหัวหอม ปล่อยให้รสชาติของเครื่องเทศและกระเทียมทั้งหมดเผยออกมา ดังนั้นทอดเป็นเวลา 2 นาทีคนตลอดเวลาบนไฟอ่อน
6. ในช่วงเวลาที่เรากำลังทอดหัวหอมน้ำจะไม่มีเวลาระบายออกจากกะหล่ำปลีดังนั้นก่อนที่จะโยนไปยังหัวหอมที่ทอดแล้วคุณต้องบีบให้ดีเพื่อให้ความชื้นต่ำที่สุด ผัดมันผสมกะหล่ำปลีและหัวหอมให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลางเพื่อให้ได้ยินเสียงฟู่ ตลอดเวลานี้เราผัดสาหร่ายเป็นระยะเพื่อให้กะหล่ำปลีผสมกับเราและดูดซับรสชาติของเครื่องเทศทั้งหมด ในตอนท้ายของการทอด เราเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ และเมล็ดผักชีป่น
คุณสามารถเพลิดเพลิน

อีกวิธีหนึ่งต่างกันแค่เวลาแช่กะหล่ำปลี...
แช่สาหร่ายแห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง ตอนกลางคืนดีกว่า ตั้งเวลาแช่ได้ถึง 2 ชม. ถึง 8 ชม. จากนั้นให้ตัดสาหร่ายด้วยกรรไกรล้างให้สะอาดในน้ำ 3-4 น้ำเพื่อให้ทรายตกลงไปที่ด้านล่างแล้วเปลี่ยนทุกครั้งในกระชอน น้ำสุดท้ายต้องดื่มได้ ขอแนะนำให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาด (ไม่ใช่จากก๊อกผสมคลอรีน) ใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
จากนั้นใส่เครื่องปรุงรส น้ำมัน (ลินสีด ซีดาร์ งา ฟักทอง) เพื่อผสมทุกอย่าง นั่นคือสูตรทั้งหมด
ดังนั้นสัดส่วนในสูตรสาหร่ายแห้งคือ:

สาหร่ายแห้ง - 100 กรัม
เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี (อ่อน) 1 ช้อนชา
ซอสถั่วเหลือง (คุณภาพญี่ปุ่นดีกว่า) แต่ไม่ใช่สำหรับ 20 รูเบิลขออภัย - 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันซีดาร์ - 1 ช้อนขนม

แต่เช่นเคยมีผู้ที่ไม่สามารถทนต่อรสชาติของสาหร่ายทะเลได้ มีทางออกสำหรับพวกเขา: เพิ่มสาหร่ายแห้ง 1 ช้อนชาในอาหารสำเร็จรูป รสชาติจะมองไม่เห็นและร่างกายจะดูดซึมไอโอดีนและฟอสฟอรัส

สูตรบางส่วนจากอินเทอร์เน็ต:

ยำสาหร่าย
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- สาหร่ายทะเล (แห้ง) - 100g
- กระเทียม - 15g
- ซีอิ๊วขาว (Sen Soy For salad) - 40g
- น้ำมันพืช - 20g
- เมล็ดงา - 5g
- หัวหอม - 50g.
แช่สาหร่ายแห้งในน้ำอุ่น ต้มจนนิ่ม ล้างน้ำเย็นให้สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นชิ้นยาว 15-20 ซม. ม้วนแต่ละส่วนตามยาวเป็นหลอดแล้วหั่นเป็นเส้นบางมาก เพื่อให้กะหล่ำปลีลื่นน้อยลงหลอดจะได้รับการบำบัดด้วยน้ำส้มสายชูล้างอีกครั้งและเททิ้ง ผสมกะหล่ำปลีสับกับไขมันที่ทอดในน้ำมันพืช เติมโชยุ (เซ็นซอยสำหรับสลัด) พริกไทย กระเทียม น้ำตาล เมล็ดงา อายิโนะโมะโตะ เพิ่มพริกไทยดำ น้ำส้มสายชู เกลือเพื่อลิ้มรส

ซุปสาหร่าย
สารประกอบ:
สาหร่ายแห้ง - 250 กรัม
ซอสถั่วเหลือง - 100 กรัม
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - 1 ช้อนชา
การทำอาหาร:
แช่สาหร่ายแห้งในน้ำ ล้างให้สะอาด จนน้ำหยุดฟอง ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้น ตั้งกระทะใส่น้ำมันและผัดกะหล่ำปลี เมื่อกะหล่ำปลีนิ่มลงให้เติมน้ำสะอาดจากการซาวข้าว นำไปต้ม และปรุงจนน้ำซุปจืดชืด เทซอสถั่วเหลืองลงในน้ำซุป เกลือ ต้มอีกครั้ง

สลัดนี้ด้วยการเติมกรดอะซิติก

วัตถุดิบ:

1. สาหร่ายลามินาเรีย - 1 กก.
2. หัวหอม - 1 หัว
3. กระเทียม - 5 กลีบ
4. ซอสถั่วเหลือง - 1 วินาที ล.
5. เกลือเพื่อลิ้มรส
6. พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
7. พริกแดงป่น - 2 ช้อนชา
8. น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
9. กรดอะซิติก (70%) - 2 ช้อนชา

สำหรับการลดน้ำหนัก - สลัดแตงกวากับกระเทียม ผักชี ผักชีลาว และสาหร่ายทะเล (เคลป์) บดบนเครื่องบดกาแฟแทนเกลือ

กะหล่ำปลีทะเลรสเผ็ด
สาหร่ายทะเลแช่แข็ง
แครอทเล็ก
กระเทียม
ซีอิ๊ว
โอม
น้ำมะนาว
เตรียมสาหร่าย: ใส่น้ำแข็งลงในน้ำแล้วนำไปต้ม ต้มเป็นเวลาสามนาทีแล้วย้ายไปที่กระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็น กะหล่ำปลีจะกรอบ คุณไม่จำเป็นต้องย่อยมัน
ใส่กะหล่ำปลีลงในชามสลัด ใส่แครอทสับ ซอสถั่วเหลือง กลีบกระเทียมบด พริกแดงเกาหลี น้ำมันพืช โรยน้ำมะนาวเล็กน้อย ผสมและปล่อยให้ยืน

ลามินาร์สลัด
คะน้าทะเล
มันฝรั่งต้มสองลูก
ผักกาดขาวสด
1 หลอด
น้ำมันพืช
ผักชีฝรั่ง
เกลือ
พริกไทยขาว
การเตรียมสาหร่ายระบุไว้ในสูตรก่อนหน้านี้
สับผักกาดขาวสดให้ละเอียดแล้วถูด้วยน้ำมะนาวด้วยมือของคุณ
ตัดมันฝรั่งต้มเป็นชิ้น หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง
ผสมมันฝรั่ง, กะหล่ำปลีสด, สาหร่าย, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยกับพริกไทยขาว (คุณสามารถใช้อะไรก็ได้) เทน้ำมันพืช ตักใส่จานตกแต่งด้วยผักชีลาวสด
มันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับจานนี้เพราะจานนี้สามารถเป็นได้ทั้งกับข้าวและสลัด หากอยู่ในอาหารจะไม่สามารถเพิ่มมันฝรั่งได้

สลัดเป็นเรื่องง่ายที่จะทำ- สิ่งที่ยากที่สุดคือการหั่นหัวหอมและไข่
ฉันสามารถแนะนำสลัดนี้ให้กับคนโสดได้ คุณสามารถซื้อสินค้าได้ที่ร้านค้าใกล้บ้านคุณเสมอ
วัตถุดิบ:
สาหร่ายทะเล 400 กรัม
ข้าวต้ม ½ ช้อนโต๊ะ
ไข่ 3 ฟอง
หัวหอม 1 ชิ้น
มายองเนส 200 กรัม
การทำอาหาร:
ไข่ลวกเย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
สับหัวหอม
ตัดสาหร่ายเป็นเส้นยาว
ผสมไข่ หัวหอม ข้าว และสาหร่าย ปรุงรสด้วยมายองเนส

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือคะน้าทะเลมีปริมาณแคลอรี่ที่เรียกว่าลบนั่นคือช่วยในการเผาผลาญไขมัน
สาหร่าย 100 กรัมก่อนอาหารแต่ละมื้อจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักและดูอ่อนกว่าวัยได้
เรากินมีประโยชน์!!!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ตอนนี้อาหารเบา ๆ ง่าย ๆ ที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งบนโต๊ะเทศกาลและสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ นอกจากนี้ ตามหลักการของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารควรย่อยง่ายและให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ
จากนี้ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมยำสาหร่ายแห้งกับแครอทแสนอร่อย สูตรพร้อมรูปถ่ายจะแสดงทั้งวิธีต้มกะหล่ำปลีและวิธีเตรียมส่วนประกอบสลัดที่เหลือ
ส่วนประกอบหลักของที่นี่คือสาหร่ายทะเล และผักที่มีสีน้ำตาลจะทำหน้าที่เป็นมวลพืช เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสเผ็ด เราจะเพิ่มเครื่องปรุงพิเศษเล็กน้อยลงในกะหล่ำปลีซึ่งใช้ปรุงรสเผ็ด
ดังนั้นสลัดสาหร่ายจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของพริกไทยแดงและดำป่น กระเทียมแห้งและผักชีรสเผ็ด หากคุณไม่มีเครื่องปรุงรสสำเร็จรูป คุณสามารถซื้อส่วนผสมแต่ละอย่างและผสมเข้าด้วยกันเพื่อสร้างส่วนผสมของคุณเอง
สำหรับสาหร่ายทะเลเราจะซื้อแบบแห้ง วันนี้ในร้านค้าใด ๆ ในส่วนอาหารเพื่อสุขภาพคุณจะพบถุงสาหร่ายแห้งซึ่งง่ายต่อการเตรียมอาหารจำนวนมาก
มีผู้ผลิตหลายรายของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ดังนั้นโปรดอ่านสิ่งที่เขียนบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด และนี่คือข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับตำแหน่งที่สาหร่ายทะเลและองค์ประกอบได้รับการประมวลผล ให้ความสนใจกับลักษณะของสาหร่ายทะเลควรมีสีสม่ำเสมอไม่มีราและมีความยาวเท่ากัน
สาหร่ายทะเลดังกล่าวต้องแช่ในน้ำเย็นก่อนแล้วจึงต้ม เวลาทำอาหารมักจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ เพราะทั้งหมดขึ้นอยู่กับวิธีการทำให้สาหร่ายแห้ง
เราจะไม่เติมสลัดด้วยอะไรเลยผักสีน้ำตาลจะมีน้ำมันในปริมาณหนึ่งซึ่งเพียงพอสำหรับการผสมส่วนผสมทั้งหมดและรับของว่างแสนอร่อย เพื่อรสชาติที่เผ็ดร้อนยิ่งขึ้น เรายังใส่กระเทียมสดสับละเอียดลงไปด้วย

ดังนั้นเราจึงเตรียมยำสาหร่ายแห้ง

วัตถุดิบ:
- สาหร่ายทะเลแห้ง - 50 กรัม
- หัวผักกาดหอม - 2 ชิ้น,
- รากแครอท - 1 ชิ้น,
- กระเทียมสด - 4 กลีบ
- น้ำมันพืช,
- เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกแดงป่น - ที่ปลายมีด
- เกลือ.

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เทสาหร่ายทะเลแห้งด้วยน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
ควรเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า

จากนั้นปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน

เราโยนสาหร่ายทะเลที่เสร็จแล้วลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันให้ผัดผักจนนิ่ม

ในชามสลัดเราใส่สาหร่ายทะเลสำเร็จรูป ผักตุ๋น เครื่องเทศและกระเทียมที่ผ่านการกด

เราส่งไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมงแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ




ยำสาหร่ายแห้งพร้อมแครอทและหัวหอมพร้อม ทานให้อร่อย!
เลสยาเก่า
เราขอแนะนำให้เตรียม

สาหร่ายทะเลแห้งไม่ได้เป็นอะไรนอกจากสาหร่ายทะเล มันมีอีกชื่อที่สวยงาม - สาหร่ายทะเล เป็นแหล่งของวิตามินจำนวนมาก (A, C, D, วิตามินทั้งหมดของกลุ่ม B, E, K, PP), กรดอะมิโน, องค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ซึ่งช่วยในการ:

• การควบคุมการทำงานของต่อมไทรอยด์
• การทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติ
• การรักษา adenoma;
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• การกำจัดเกลือของโลหะหนัก
• การปลดปล่อยร่างกายจากสารกัมมันตภาพรังสี

สาหร่ายแห้งทำให้การเผาผลาญและกิจกรรมของระบบย่อยอาหารเป็นปกติ แต่ผลิตภัณฑ์นี้ดีไม่เพียงเมื่อรับประทานเท่านั้น ลามินาเรียสามารถใช้ในการรักษาภายนอกของโรคบางชนิดและเพื่อความสวยงาม ดังนั้น หากคุณต้องการฟื้นฟูผิวและให้ผิวดูสุขภาพดีขึ้น ให้เตรียมทิงเจอร์ นำแห้ง (4 ช้อนชา) เทน้ำเดือด (1 ลิตร) แล้วแช่ในภาชนะที่เก็บความร้อนเป็นเวลา 10 ชั่วโมง (คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าโดยตั้งค่าโหมด "ความร้อน") เมื่ออาบน้ำให้เพิ่มทิงเจอร์ลงในน้ำ ขั้นตอนนี้ยังมีประสิทธิภาพสำหรับการอักเสบของข้อต่อรูมาติก

Laminaria ในเครื่องสำอางค์

หลายคนจะแปลกใจที่รู้ว่าผักคะน้าแห้งเหมาะสำหรับใช้เป็นเครื่องสำอาง หากคุณทำมาสก์หน้าด้วยสาหร่ายทะเลสัปดาห์ละครั้ง คุณจะพบว่าผิวจะผลัดเซลล์ใหม่เร็วขึ้น รูขุมขนจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด ปัญหาจุดด่างดำและความมันเงาจะหมดไป มาส์กจะช่วยกำจัดสิว ในการเตรียมคุณต้องสับกะหล่ำปลีในเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่น จากนั้นเทสาหร่ายทะเล 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำเดือด ผสมและเติมน้ำผึ้ง (1 ช้อนชา) สามารถเติมน้ำมันลงในหน้ากากได้:

• ลูกล้อ - สำหรับการทำความสะอาดอย่างล้ำลึก
• มะกอก - เพื่อให้ความชุ่มชื้น

เราใช้องค์ประกอบบนผิวที่สะอาดของใบหน้าค้างไว้ 20 นาที หากคุณกำลังต่อสู้กับเซลลูไลท์ ให้ใช้สูตรนี้: เทน้ำร้อนลงบนกะหล่ำปลีแห้ง (4 ช้อนโต๊ะ) แล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 30 นาที ในจานแยกต่างหากตีไข่แดงด้วยการเติม (20 หยด) และน้ำมันมะนาว (10 หยด) เราผสมไข่แดงกับกะหล่ำปลีและใช้สารต่อต้านเซลลูไลท์ในพื้นที่ที่มีปัญหา เราห่อร่างกายหรือฟิล์ม ระยะเวลาของขั้นตอนคือ 60 นาที

สูตรสลัดสาหร่ายทะเล

อย่างที่เราทราบกันดีว่าคะน้าทะเลตากแห้งมีคุณประโยชน์มากมาย วิธีเตรียมคำถามสุดท้ายที่เราต้องรับมือ เริ่มต้นด้วยการล้างสาหร่ายแห้งให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นเราก็ถ่ายโอนไปยังกระทะและเติมน้ำเย็นลงไปด้านบน หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง ให้สะเด็ดน้ำแล้วล้างลามินาเรียอีกครั้ง เติมน้ำสะอาดลงในหม้อแล้วตั้งไฟ ตรวจพบ 10 นาทีหลังจากการต้ม และปรุงกะหล่ำปลี เราระบายน้ำ สาหร่ายทะเลพร้อมที่จะใช้สำหรับน้ำสลัดแล้ว ตัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วส่งไปยังถ้วย ถัดมาไข่ต้มสับ สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน เราเปลี่ยนการทอดเป็นสลัด เพิ่มมายองเนส เกลือ และพริกไทย กำหนดปริมาณของส่วนผสมทั้งหมดตามที่คุณต้องการ ผสมและใส่สลัดในตู้เย็น ยิ่งแช่เย็นยิ่งอร่อย อย่างไรก็ตาม แม้แต่คนที่คิดว่าสาหร่ายเป็น "ผลิตภัณฑ์ที่จืดชืดชะมัด" เช่นสลัดนี้!

ทดลองและค้นพบสิ่งใหม่!

ซึ่งเรียกว่าลามินาเรีย เป็นสาหร่ายทะเลสีน้ำตาลที่อาศัยอยู่ในทะเลและมหาสมุทรเกือบทั้งหมดในโลกของเรา สาหร่ายถือเป็นผู้นำในบรรดาอาหารอื่น ๆ ที่มีไอโอดีน

บางคนไม่ชอบสาหร่ายทะเลเพราะรสชาติและเนื้อสัมผัส เมื่อใช้เป็นประจำ แม้ในปริมาณเล็กน้อย ก็สามารถทดแทนอาหารเสริมที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพได้มากมาย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงสาหร่ายแห้ง

เนื่องจากมีประโยชน์มากจึงอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินเกือบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับทุกคน Laminaria ประกอบด้วย: น้ำ - 88%, โปรตีน - 0.9%, ไขมัน - 0.2% และยังอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและกรดอินทรีย์อาหารในรูปแบบต่างๆ แร่ธาตุที่แสดงโดยสารประกอบที่ย่อยง่ายและวิตามินบี 1, 12, C เช่นกัน เช่น แคโรทีน (โปรวิตามินเอ) กรดโฟลิก ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และอื่นๆ อีกมากมาย

ผู้ผลิตรู้วิธีการปรุงผักคะน้าทะเล ดังนั้นพวกเขาจึงใช้วิธีการทำให้แห้ง การหมัก การกด การแช่แข็งสำหรับผู้บริโภค การแบ่งประเภทของสาหร่ายทะเลบนชั้นวางของร้านค้าและตลาดนั้นมีความหลากหลายมาก

และถ้าคุณซื้อแบบแช่แข็งหรือแน่นอนคุณสามารถใช้มันแทนชิปสำหรับเบียร์ได้ หลังจากบดแล้ว คุณสามารถใส่แทนการปรุงรสลงในข้าวหรือมันฝรั่งได้ แต่นอกจากนี้เมื่อรู้ถึงความแตกต่างบางประการของการแปรรูปที่เหมาะสมแล้ว คุณก็สามารถปรุงเป็นอาหารที่เต็มเปี่ยมได้

วิธีปรุงสาหร่าย (แบบแห้ง)

เพื่อขจัดคำถามว่าจะทำอย่างไรกับสาหร่ายทะเลแห้ง คุณจำเป็นต้องรู้และปฏิบัติตามรูปแบบเทคโนโลยีต่อไปนี้:

1. เทน้ำ (เย็น) แล้วแช่ไว้สิบถึงสิบสองชั่วโมง ในช่วงเวลานี้กะหล่ำปลีควรบวม คุณสามารถกำหนดได้ด้วยตา
2. จากนั้นจะต้องล้างให้สะอาดหมดจดเพื่อกำจัดทรายที่เป็นไปได้
3. เราใส่กะหล่ำปลีลงในน้ำเดือดในกระทะแล้วปรุงที่อุณหภูมิต่ำโดยใช้ไฟอ่อน (อย่างน้อยยี่สิบนาทีสูงสุดสามสิบนาที)
4. หลังจากสาหร่ายสุกแล้วจะต้องล้างอีกครั้ง

ตอนนี้เรารู้วิธีปรุงสาหร่ายแห้งแล้ว

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: เพื่อให้แน่ใจว่ากะหล่ำปลีพร้อมอย่างสมบูรณ์คุณต้องใช้แถบที่แช่เย็นแล้วใช้นิ้วกดที่ปลาย หากเปลี่ยนรูปได้ง่าย แสดงว่าคุณได้เตรียมอย่างถูกต้องแล้ว แต่ถ้าขอบที่กดกระจายไปทั่วนิ้วของคุณ แสดงว่าคุณได้ย่อยมันแล้ว ในกรณีนี้ ผลประโยชน์ทั้งหมดจะหายไป

วิธีปรุงสาหร่ายทะเล (แช่แข็ง)

1. กะหล่ำปลีจะต้องละลายน้ำแข็ง ตามกฎแล้วขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณสามสิบนาที อุณหภูมิในการละลายน้ำแข็งที่ต้องการควรอยู่ระหว่าง 15 ถึง 20 องศาเซลเซียส
2. หลังจากละลายกะหล่ำปลีแล้วจะต้องล้าง ควรใช้น้ำปริมาณมากพอสมควร (เย็น)
3. จากนั้นจะต้องต้มที่อุณหภูมิสูงพอสมควร แต่ต้องทำดังนี้ เติมน้ำเย็น (สัดส่วนหนึ่งถึงสอง) กะหล่ำปลีใส่ไฟ ด้วยความร้อนสูงนำไปต้มและต้มประมาณสิบถึงยี่สิบนาที
4. หลังจากนั้นจำเป็นต้องระบายน้ำออกและทำซ้ำขั้นตอนที่อธิบายไว้ในวรรคที่สาม จะต้องทำสามครั้ง ด้วยการประมวลผลสามขั้นตอนนี้ เราได้ปรับปรุงรสชาติและกลิ่นของกะหล่ำปลีของเรา

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงคะน้าทะเลแช่แข็งและแห้งแล้ว กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่นาน และเป็นผลให้จานที่ดีต่อสุขภาพของคุณปรากฏบนโต๊ะของคุณ ซึ่งสามารถเสริมอาหารมื้อใดก็ได้ (รวมถึงมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำตามเทศกาล)

ทานให้อร่อย!