วิธีการปรุงมันฝรั่งกับสตูว์ มันฝรั่งกับเนื้อตุ๋น - น่าพอใจ รวดเร็ว และไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

มันฝรั่งกับสตูว์ มีความทรงจำและความคิดถึงที่น่ารื่นรมย์มากมายในคำพูดเหล่านี้ โดยเฉพาะสำหรับคนรุ่นเก่าเพราะเป็นยุคทั้งทริปเดินป่า แคมป์ปิ้ง และทานอาหารเย็นแบบบ้านๆ กับครอบครัว

หากคุณไม่เชื่อมโยงคำเหล่านี้กับสิ่งใดเลย คุณต้องแก้ไขสถานการณ์อย่างเร่งด่วน เราจะสอนวิธีปรุงมันฝรั่งและสตูว์แสนอร่อย การเตรียมอาหารจานนี้สะดวกมากเมื่อคุณมีเนื้อตุ๋นในขวดและไม่มีเวลาละลายเนื้อหรือตู้เย็นว่างเปล่า

ในจานนี้สิ่งสำคัญคือการเลือกสตูว์ที่เหมาะสม มอบความพึงพอใจให้กับขวดโหลที่มีตราประทับ GOST ของรัฐ ผลิตภัณฑ์ที่มีตราประทับดังกล่าวต้องผ่านการตรวจสอบหลายครั้ง ซึ่งหมายความว่าโอกาสที่จะได้รับผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำจะลดลงเหลือน้อยที่สุด

นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับชื่อด้วย เนื้อตุ๋น หมูตุ๋น ไก่ตุ๋น - ชื่อเหล่านี้ควรดึงดูดความสนใจเป็นอันดับแรก แต่ในทางกลับกัน “สตูว์สไตล์โฮมเมด” สามารถทำให้คุณประหลาดใจได้ สตูว์ปรุงเองที่บ้านเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ที่นี่คุณมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์อย่างที่เราบอกไปก่อนหน้านี้

เราแยกสตูว์เรียบร้อยแล้วก็ถึงเวลาเริ่มทำอาหาร

ข้อมูลรสชาติ อาหารจานหลักมันฝรั่ง / มันฝรั่งตุ๋น

วัตถุดิบ

• เนื้อตุ๋น (เนื้อวัว หมู หรือไก่) – 1 b.;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวานเพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง

วิธีปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อตุ๋นในกระทะ

ล้างและปอกเปลือกผักให้ดี สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท

ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชอุ่นจนนิ่ม

เพิ่มมะเขือเทศบดลงในผักทอดและผสมให้เข้ากัน

เพิ่มสตูว์ทั้งหมดจากกระป๋องลงในกระทะ ผสมให้เข้ากันเพื่อแยกก้อนที่ก่อตัวขึ้นและปิดเตา น้ำสลัดมันฝรั่งพร้อมแล้ว

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พยายามอย่าทำให้ก้อนเล็กเกินไปเพื่อที่จะไม่เปลี่ยนจานในอนาคตให้เป็นข้าวต้ม

วางมันฝรั่งก้อนในน้ำเดือดแล้วปรุงจนนิ่ม คุณยังสามารถทอดมันฝรั่งในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองได้ แต่วิธีนี้ไม่เหมาะหากคุณไม่ต้องการใช้เวลาปรุงอาหารมากเกินไป เนื่องจากคุณจะต้องทอดมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ ในขณะที่คุณสามารถปรุงทั้งหมดได้ ลูกบาศก์ในครั้งเดียว

ระบายมันฝรั่งลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วพักไว้ ยาต้มจะยังคงมีประโยชน์

เพิ่มส่วนผสมของผักทอดและสตูว์ลงในมันฝรั่ง

ผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส เทน้ำซุปมันฝรั่งที่เหลือลงบนมันฝรั่งตุ๋นเพื่อให้ครอบคลุมจานทั้งหมด

วางกระทะบนไฟแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวโดยปิดฝาประมาณ 5-10 นาที เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดได้รสชาติและกลิ่นหอมซึ่งกันและกัน เมื่อถึงจุดนี้ คุณสามารถปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศใดก็ได้ เช่น ใบกระวาน คุณยังสามารถใส่ถั่วเขียวทั้งสดหรือแช่แข็งลงในกระทะพร้อมมันฝรั่งและสตูว์ได้ 1 นาทีก่อนปิดเตา ให้โรยจานด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

เสิร์ฟมันฝรั่งตุ๋นกับสตูว์ร้อนๆ ทันทีหลังปรุงอาหาร

• ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารจานนี้ในกระทะบนเตา คุณสามารถใช้หม้อเซรามิก และแทนที่จะเคี่ยวภายใต้ฝาปิด ให้เคี่ยวมันฝรั่งและเคี่ยวในเตาอบแทน หม้อหุงข้าวหลายรายการที่ตั้งค่าเป็นโหมด "อบ" ยังช่วยให้กระบวนการเตรียมอาหารจานนี้ง่ายขึ้นอีกด้วย
• เป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงการใช้เครื่องเทศโดยสิ้นเชิงและ จำกัด ตัวเองเพียงเกลือพริกไทยดำและใบกระวานเนื่องจากแม้จะไม่มีเครื่องปรุงรสที่ไม่จำเป็นมันฝรั่งและเนื้อตุ๋นก็มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

สำหรับแม่บ้านโดยเฉพาะในครอบครัวใหญ่ สตูว์กับมันฝรั่งถือเป็นอาหารจานโปรดอย่างหนึ่ง ข้อดีของมันชัดเจน: อร่อย น่าพึงพอใจ เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน ในขณะเดียวกัน การเตรียมอาหารก็ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว และด้วยการใช้ผักและเครื่องเทศต่างๆ เป็นส่วนผสม คุณจะได้รสชาติและกลิ่นที่หลากหลาย นอกจากนี้ยังได้รับความเคารพจากนักท่องเที่ยว นักล่า และชาวประมง แม้ว่าคุณจะเดินเป็นระยะทาง 100 กิโลเมตร สตูว์และมันฝรั่งจะช่วยให้คุณฟื้นกำลังได้อย่างแน่นอน

• มันฝรั่ง - 7-8 มันฝรั่ง;
  
• สตูว์ (เนื้อหรือหมู) - 250 กรัม
  
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
  
• แครอท - 1 ชิ้น;
  
• กระเทียม - 2 กลีบ;
  
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
  
• ซอสมะเขือเทศหรือวาง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  
• ผักใบเขียว, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  

1. สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต
   
2. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว
   
3. สับมะเขือเทศอย่างประณีต
   
4. เอาไขมันออกจากสตูว์ ตักใส่จานแล้วบดเป็นเส้นใย หากเจอชิ้นเนื้อแข็ง ให้ตัดด้วยมีด
   
5. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อนหรือชิ้น เทน้ำลงในภาชนะที่มีมันฝรั่ง มันฝรั่งควรเติมน้ำให้เต็มครึ่งหนึ่งหรือทั้งหมด วางจานที่มีมันฝรั่งลงบนกองไฟ ขั้นแรกคุณสามารถเปิดเตาได้เต็มกำลัง และเมื่อน้ำเดือด จะต้องลดความร้อนลงให้มากที่สุด เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งไหม้ คุณต้องคนบ่อยๆ
   
6. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังตุ๋น ให้ทอดหัวหอมในกระทะหนักโดยใช้น้ำมันเล็กน้อยประมาณ 5 นาที
   
7. หลังจากนั้นให้ใส่แครอทขูดลงในกระทะใบเดียวกันแล้วทอดส่วนผสมที่ระบุต่อไปอีก 3-5 นาที
   
8. เพิ่มมะเขือเทศสับที่นั่นแล้วทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 3 นาที อย่าลืมคนเป็นระยะๆ
   
9. ใส่มะเขือเทศบด (ซอส) ลงในกระทะแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทันทีที่มวลที่ได้เริ่มเดือดให้ใส่สตูว์ลงไป ตั้งไฟไว้ประมาณ 3-5 นาที
   
10. ถึงเวลานี้มันฝรั่งก็เกือบจะพร้อมแล้ว อย่าลืมระบายน้ำซุปส่วนเกินออก ใส่เนื้อหาในกระทะลงในชามพร้อมกับมันฝรั่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่เกลือ เครื่องปรุงรส และพักไว้อีก 5-7 นาที
    
11. มันฝรั่งพร้อมแล้ว ตอนนี้คุณต้องเพิ่มสมุนไพร กระเทียม เนย คนและปิดฝาแล้วปิดไฟ
    

มันฝรั่งกับสตูว์และครีมเปรี้ยว
มันฝรั่งที่มีเนื้อตุ๋นและครีมเปรี้ยวมีรสชาตินุ่มนวลและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 7-8 ชิ้น;
  
• สตูว์ (เนื้อหรือหมู) - 1 กระป๋อง;
  
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
  
• กระเทียม - 2 กลีบ;
  
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
  
• พริกหยวก - 1-2 ชิ้น;
  
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  
• ครีมเปรี้ยว - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
  
• พริกไทย, เกลือ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส
  

1. ล้างผักในน้ำเย็น หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะในน้ำมันดอกทานตะวัน
   
2. แยกหัวหอมสับและกระเทียมออกจากกัน (3-5 นาที) เพิ่มเนื้อตุ๋นที่นี่ (ควรสับล่วงหน้าจะดีกว่า) ผัดและทอดส่วนผสมที่ได้ต่อไปอีก 3 นาที
   
3. ผสมผักและสตูว์กับมันฝรั่งคนให้เข้ากันเติมน้ำพริกไทยใบกระวาน
   
4. ใส่มะเขือเทศสับละเอียด พริกหยวก เกลือ และเคี่ยวจนสุกเต็มที่
   
5. เพิ่มครีมเปรี้ยวสมุนไพรและเคี่ยวต่ออีก 2-3 นาที จานพร้อมแล้ว
   

มันฝรั่งกับสตูว์ มีความทรงจำและความคิดถึงที่น่ารื่นรมย์มากมายในคำพูดเหล่านี้ โดยเฉพาะสำหรับคนรุ่นเก่าเพราะเป็นยุคทั้งทริปเดินป่า แคมป์ปิ้ง และทานอาหารเย็นแบบบ้านๆ กับครอบครัว

หากคุณไม่เชื่อมโยงคำเหล่านี้กับสิ่งใดเลย คุณต้องแก้ไขสถานการณ์อย่างเร่งด่วน เราจะสอนวิธีปรุงมันฝรั่งและสตูว์แสนอร่อย การเตรียมอาหารจานนี้สะดวกมากเมื่อคุณมีเนื้อตุ๋นในขวดและไม่มีเวลาละลายเนื้อหรือตู้เย็นว่างเปล่า

ในจานนี้สิ่งสำคัญคือการเลือกสตูว์ที่เหมาะสม มอบความพึงพอใจให้กับขวดโหลที่มีตราประทับ GOST ของรัฐ ผลิตภัณฑ์ที่มีตราประทับดังกล่าวต้องผ่านการตรวจสอบหลายครั้ง ซึ่งหมายความว่าโอกาสที่จะได้รับผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำจะลดลงเหลือน้อยที่สุด

นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับชื่อด้วย เนื้อตุ๋น หมูตุ๋น ไก่ตุ๋น - ชื่อเหล่านี้ควรดึงดูดความสนใจเป็นอันดับแรก แต่ในทางกลับกัน “สตูว์สไตล์โฮมเมด” สามารถทำให้คุณประหลาดใจได้ สตูว์ที่เตรียมไว้ที่บ้านเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ที่นี่คุณมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์อย่างแน่นอน ก่อนหน้านี้เราได้บอกคุณถึงวิธีการปรุงสตูว์หมู

เราแยกสตูว์เรียบร้อยแล้วก็ถึงเวลาเริ่มทำอาหาร

วัตถุดิบ

• เนื้อตุ๋น (เนื้อวัว หมู หรือไก่) – 1 b.;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวานเพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง

วิธีปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อตุ๋นในกระทะ

ล้างและปอกเปลือกผักให้ดี สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท

ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชอุ่นจนนิ่ม

เพิ่มมะเขือเทศบดลงในผักทอดและผสมให้เข้ากัน

เพิ่มสตูว์ทั้งหมดจากกระป๋องลงในกระทะ ผสมให้เข้ากันเพื่อแยกก้อนที่ก่อตัวขึ้นและปิดเตา น้ำสลัดมันฝรั่งพร้อมแล้ว

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พยายามอย่าทำให้ก้อนเล็กเกินไปเพื่อที่จะไม่เปลี่ยนจานในอนาคตให้เป็นข้าวต้ม

วางมันฝรั่งก้อนในน้ำเดือดแล้วปรุงจนนิ่ม คุณยังสามารถทอดมันฝรั่งในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองได้ แต่วิธีนี้ไม่เหมาะหากคุณไม่ต้องการใช้เวลาปรุงอาหารมากเกินไป เนื่องจากคุณจะต้องทอดมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ ในขณะที่คุณสามารถปรุงทั้งหมดได้ ลูกบาศก์ในครั้งเดียว

ระบายมันฝรั่งลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วพักไว้ ยาต้มจะยังคงมีประโยชน์

เพิ่มส่วนผสมของผักทอดและสตูว์ลงในมันฝรั่ง

ผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส เทน้ำซุปมันฝรั่งที่เหลือลงบนมันฝรั่งตุ๋นเพื่อให้ครอบคลุมจานทั้งหมด

วางกระทะบนไฟแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวโดยปิดฝาประมาณ 5-10 นาที เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดได้รสชาติและกลิ่นหอมซึ่งกันและกัน เมื่อถึงจุดนี้ คุณสามารถปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศใดก็ได้ เช่น ใบกระวาน คุณยังสามารถใส่ถั่วเขียวทั้งสดหรือแช่แข็งลงในกระทะพร้อมมันฝรั่งและสตูว์ได้ 1 นาทีก่อนปิดเตา ให้โรยจานด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

เสิร์ฟมันฝรั่งตุ๋นกับสตูว์ร้อนๆ ทันทีหลังปรุงอาหาร

• ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารจานนี้ในกระทะบนเตา คุณสามารถใช้หม้อเซรามิก และแทนที่จะเคี่ยวภายใต้ฝาปิด ให้เคี่ยวมันฝรั่งและเคี่ยวในเตาอบแทน หม้อหุงข้าวหลายรายการที่ตั้งค่าเป็นโหมด "อบ" ยังช่วยให้กระบวนการเตรียมอาหารจานนี้ง่ายขึ้นอีกด้วย
• เป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงการใช้เครื่องเทศโดยสิ้นเชิงและ จำกัด ตัวเองเพียงเกลือพริกไทยดำและใบกระวานเนื่องจากแม้จะไม่มีเครื่องปรุงรสที่ไม่จำเป็นมันฝรั่งและเนื้อตุ๋นก็มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

หากคุณต้องการเตรียมอาหารกลางวันอย่างรวดเร็ว ให้เคี่ยวมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อตุ๋น โดยปกติแล้วแม่บ้านที่ดีมักจะมีขวดเนื้อกระป๋องอยู่ในสต๊อกเสมอ และถ้าคุณมีเนื้อปรุงสุกแบบกระป๋องอยู่ในสต๊อกก็ยิ่งดีเข้าไปอีก
ส่วนผสมสำหรับมันฝรั่งตุ๋น:

• มันฝรั่ง 0.7 กก
• สตูว์ 0.4-0.5 กก
• แครอท
• หัวหอมหรือหัวหอมสีเขียว
• วางมะเขือเทศ 70 กรัม
• พริกไทยดำ
• ใบกระวาน
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนสำหรับทอด

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อตุ๋น สูตรในกระทะ

หากต้องการเคี่ยวมันฝรั่งและเคี่ยวในกระทะให้ปอกเปลือกหัว ถ้ามันฝรั่งสดก็สามารถขูดเปลือกได้ ด้วยวิธีนี้สารอาหารจะยังคงอยู่ในมันฝรั่งมากขึ้น
ล้างหัวที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วใส่ในกระทะ โปรดทราบว่าคุณต้องเทน้ำมาก ๆ ของเหลวควรปิดชิ้นมันฝรั่งเล็กน้อย

วางมันฝรั่งลงในกระทะบนเตา ปอกแครอทและหัวหอม ขูดแครอทที่ล้างแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อน ฉันมีหัวหอมสีเขียวพวกเขาจะมาแทนที่หัวหอมและหัวผักกาดได้สำเร็จ ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืช หากสตูว์มีไขมัน คุณสามารถใช้ไขมันจากอาหารกระป๋องแทนเนยได้ ในตอนท้ายของการผัด ให้ใส่สตูว์และมะเขือเทศบดลงในผัก มะเขือเทศจะให้รสชาติของอาหารและทำให้น้ำซุปเข้มข้นขึ้น หากคุณไม่มีซอสมะเขือเทศ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน
ย้ายผักและเนื้อสัตว์ที่ผัดจากกระทะไปยังมันฝรั่งในกระทะ เคี่ยวมันฝรั่งและสตูว์เนื้อในกระทะพร้อมฝาปิดบนไฟอ่อนจนสุก

ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่ใบกระวาน สมุนไพรสดสับ และเกลือหากจำเป็น มันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อตุ๋นในกระทะพร้อม แบ่งใส่จาน. คุณสามารถเชิญครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะได้

จากมันฝรั่งอ่อนเป็นการดีที่จะเตรียมไม่เพียง แต่มันฝรั่งกับสตูว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงมันฝรั่งกระเทียมที่มีรสชาติเผ็ดร้อนและสูตรอาหารอีกด้วย

การเตรียมอาหารจานอร่อยมักใช้เวลานานและมักต้องซื้อผลิตภัณฑ์พิเศษ นั่นคือเหตุผลที่ครอบครัวของฉันมักจะต้องพอใจกับเกี๊ยวจากร้านซึ่งพวกเขาไม่ได้ยินดีเสมอไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาคุ้นเคยกับผลงานชิ้นเอกของฉัน

ฉันมีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่ใช้เมื่อต้องการทำอาหารที่อร่อยจริงๆ แต่รวดเร็วและไม่ต้องใช้วัตถุดิบแปลกใหม่ หนึ่งในเทคนิคเหล่านี้คือมันฝรั่งกับเนื้อตุ๋นสูตรที่ฉันจะบอกคุณตอนนี้ จานนี้เตรียมได้ไม่ยาก ใช้เวลาไม่นาน และทุกคนที่บ้านก็ยินดีเสมอ

ก็เป็นเช่นนี้: สูตรนี้ง่ายมากและสามารถเตรียมทุกอย่างได้อย่างรวดเร็ว แถมยังอร่อยมากอีกด้วย ฉันเตรียมอาหารจานง่ายๆ นี้ด้วยสองวิธี

วิธีที่หนึ่ง ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นพลาสติก ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง ตั้งกระทะใส่มันฝรั่งชิ้นเนื้อตุ๋นด้านบนหัวหอมเติมน้ำปิดฝาทุกอย่างแล้วเคี่ยวจนมันฝรั่งเริ่มแตกสลาย นี่คือมันฝรั่งกับสตูว์ สูตรซับซ้อนมั้ย? ตรงกันข้าม มันง่ายและรวดเร็วมาก

ใช่ อย่าลืมเกลือและเครื่องเทศด้วย ฉันไม่เคยเติมเกลือขณะทำอาหาร เราจะเติมเกลือที่โต๊ะเท่านั้นหากใครต้องการ แต่เครื่องเทศเป็นสิ่งจำเป็น ไม่ใช่แค่ใบกระวานเท่านั้น พริกไทยดีกว่ามะนาว เป็นการดีที่จะเติมผักชี แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน เพราะไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกลิ่นหอมของสมุนไพรนี้ กล่าวโดยสรุป กรีนใดก็ได้ก็ใช้ได้ แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปกับปริมาณ! ที่นี่กับสตูว์

โดยทั่วไปแล้วมันฝรั่งถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์หลากหลายที่สุดในครัวของเรา คุณสามารถเตรียมอาหารได้มากมายจากมัน ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งธรรมดากับเนื้อตุ๋น - มีสูตรอาหารมากกว่าหนึ่งสูตรสำหรับอาหารจานนี้ คุณสามารถลองอันนี้ได้เช่นกัน

ล้างหัว ทำความสะอาด วางทั้งหมดลงในกระทะ เติมน้ำสำหรับซุป แล้วปรุง เมื่อใกล้สุก ให้เทสตูว์ลงในกระทะพร้อมมันฝรั่งและหัวหอมสับจำนวนมาก สามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้ เพิ่มผักใบเขียวด้วย แค่นั้นแหละ. ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงมันฝรั่งด้วยสตูว์แล้ว

นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วสับกระเทียม ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างและสับมะเขือเทศ ตอนนี้คุณต้องใส่สตูว์ (ขวดเล็ก) ลงบนจานแล้วเอาไขมันที่เกาะติดออกแม้ว่าคุณจะไม่ต้องเอาออก แต่มันก็อร่อยกว่า แต่ถ้าจานเย็นลงไขมันก็จะแข็งตัวอีกครั้งเว้นแต่จะเกิดปัญหากับเนื้อหมู ตอนนี้ใช้ส้อมบดเนื้อให้ละเอียดที่สุด

หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นก้อน แถบหรือชิ้นตามที่คุณต้องการ ตอนนี้คุณต้องเทน้ำประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาตรมันฝรั่งหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย นำไปต้มลดความร้อนและปล่อยให้เคี่ยวกวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้มันฝรั่งติดกับผนัง ในขณะเดียวกันในกระทะทอดหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่แครอทแล้วตามด้วยมะเขือเทศ ผัดผักทั้งหมด ผัดเป็นครั้งคราว ตอนนี้ใส่มะเขือเทศบดที่นี่ (ช้อนไม่เกิน) และเมื่อทุกอย่างเดือดแล้วให้ใส่สตูว์ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

เมื่อถึงเวลานั้นมันฝรั่งควรจะสุกแล้วดังนั้นให้ใส่ส่วนผสมที่ได้รับในกระทะลงไปคนให้เข้ากันเติมน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมด - นี่คือการทำซอสมากขึ้นและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ อีกห้านาที . ตอนนี้ใส่สมุนไพรและเนยลงในชาม ปิดไฟให้สนิท ปิดฝาแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู ทั้งหมด.

อย่างที่คุณเห็นคุณไม่จำเป็นต้องสังเกตกรัมที่แน่นอนเพราะว่ามันฝรั่งกับสตูว์เหรอ? สูตรนี้ง่ายมาก และเคล็ดลับที่สำคัญที่สุดคือการรักคนที่คุณทำอาหารให้ การทำอาหารเองไม่ใช่เรื่องสนุก