วิธีปรุงมันฝรั่งแบบมีไส้อยู่ข้างใน มันฝรั่งอบไส้

มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบช่วยให้คุณลดเวลาในการเตรียมอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันแสนอร่อยได้เพราะสูตรนี้รวมทั้งอาหารจานหลักและเครื่องเคียงไว้แล้ว ส่วนใหญ่มักใช้เนื้อสับหรือเห็ดเป็นไส้ แต่วันนี้เราขอเสนอตัวเลือกอื่นที่ไม่ธรรมดา แต่ก็ไม่อร่อยไม่น้อย ตักมันฝรั่งใส่ไก่รมควัน มะเขือเทศสด ผักชีลาว และชีส เป็นผลให้เราได้จานที่น่ารักและน่ารับประทานมากซึ่งคุ้มค่าแม้กระทั่งงานฉลอง!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 7-8 ชิ้น;
• ไก่รมควัน (แฮมหรืออก) - 300 กรัม
• มะเขือเทศสด - 1 ใหญ่ (หรือ 2 เล็ก)
• ชีส - 50 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. ก่อนอื่นให้ล้างมันฝรั่งให้สะอาด โดยไม่ต้องปอกเปลือกให้เติมน้ำลงในหัวแล้วต้มด้วยไฟอ่อนจนสุกเต็มที่ ในระหว่างนี้ เรากำลังดำเนินการเกี่ยวกับส่วนประกอบของไส้ - หลังจากเอากระดูกที่เป็นไปได้ออกและเอาผิวหนังออกแล้ว เราก็หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนขนาดกลางแล้วโอนไปยังชามลึก
   
2. เราล้างและเช็ดมะเขือเทศ หลังจากเอาก้านออกแล้ว ให้สับผลไม้ฉ่ำอย่างประณีตแล้ววางลงบนไก่
   
3. มีดสับผักชีฝรั่งที่สะอาดและแห้งแล้วใส่ลงในชาม ขูดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่อย่าผสมกับส่วนผสมที่เหลือ แต่พักไว้
   
4. ระบายของเหลวให้เย็นแล้วปอกเปลือกมันฝรั่งที่เสร็จแล้ว ตัดมันฝรั่งตามยาวออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ใช้ช้อนชาทำบ่อในแต่ละครึ่งโดยตักเนื้อผักออกมา เป็นผลให้เราได้ "เรือ" บางประเภท
   
5. เพิ่มเนื้อมันฝรั่งที่เหลือลงในส่วนผสมที่เหลือ โรยส่วนผสมเหล่านี้ด้วยเกลือ/พริกไทยตามรสนิยมส่วนตัว ปรุงรสด้วยมายองเนสผสมกับกลีบกระเทียมปอกเปลือกแล้วผ่านการกด
   
6. เราเติมมันฝรั่งลงครึ่งหนึ่งด้วยสลัดที่ได้ จากนั้นวางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
   
7. โรยหน้าด้วยเรือมันฝรั่งที่เต็มไปด้วยชีสแผ่นเล็กๆ เราส่งช่องว่างเข้าเตาอบซึ่งตอนนั้นร้อนมาก เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้อบมันฝรั่งในช่วงเวลาสั้น ๆ - ทันทีที่ชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้นำถาดอบออกจากเตาอบ เรารักษาอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา
   
8. เสิร์ฟมันฝรั่งอุ่น ๆ คุณสามารถเติมเต็มอาหารจานอร่อยนี้ด้วยสลัดผักเบาๆ และ/หรือสมุนไพร
   

มันฝรั่งยัดไส้แสนอร่อยและฉ่ำในเตาอบพร้อมแล้ว! น่าทาน!

มันฝรั่งเป็นผักแสนอร่อยที่ทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระ แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยเติมเต็มอาหารต่างๆ มันฝรั่งยัดไส้ดูน่ารับประทานและน่ารับประทาน และอยู่ตรงกลางโต๊ะอย่างภาคภูมิใจ

อาหารสลาฟแสนอร่อยนี้ไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังน่ารับประทานอีกด้วย ในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้

จานนี้อร่อยและฉ่ำมาก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 10 หัว;
• เนื้อสับ – 450 กรัม;
• ชีส – 50 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• พริกไทย;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. เทไข่ เครื่องเทศ เกลือ และพริกไทยลงในเนื้อสับ เพิ่มชีสขูดครึ่งหนึ่ง, หัวหอมสับ, ผสมทุกอย่าง
2. เพื่อความสะดวกและสวยงามในการเสิร์ฟ ให้ใช้มันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากัน
3. ตัดตรงกลางของมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออก เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้ช้อนชา ตัดส่วนล่างของหัวออกเพื่อสร้างรูปทรงถัง เกลือที่เตรียมไว้และทาน้ำมันด้านบน
4. วางผักที่เตรียมไว้ในรูปแบบที่ทาน้ำมันโดยหงายช่องเปิดขึ้น และบรรจุผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้
5. อบประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นดี ใช้อุณหภูมิไม่เกิน 180 องศา
6. ก่อนสิ้นสุดกระบวนการ ให้เกลี่ยชีสที่เหลือออกแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที

ในหม้อหุงช้า

มันฝรั่งในหม้อหุงช้าเป็นความรอดสำหรับแม่บ้านหลายคน การใช้เนื้อสับและมันฝรั่งสำเร็จรูปคุณสามารถสร้างอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 15 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 350 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 50 มล.;
• แครอท;
• หัวหอม – 2 หัว;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• สีเขียว;
• พริกไทย;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ใช้มีดทำรอยเว้าในหัวมันฝรั่งที่ปรุงไว้ล่วงหน้า
2. ผสมเนื้อสับกับไข่ กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยตามชอบ เทครีมเปรี้ยวลงไปผัด
3. ยัดไส้หัว
4. สับหัวหอมขูดแครอท
5. เทน้ำมันลงในชาม เลือกโหมด "ทอด" และเคี่ยวผัก หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ให้ใส่มะเขือเทศบดแล้วพักไว้สักครู่
6. วางชิ้นที่ยัดไส้แล้ว เติมน้ำเพื่อให้ของเหลวอยู่ในระดับเดียวกับมันฝรั่ง เติมเกลือหากจำเป็น
7. ตอนนี้คุณต้องตั้งค่าโหมดขึ้นอยู่กับยี่ห้อของ multicooker เลือก "ซุป" หรือ "สตูว์" ตั้งเวลาไว้หนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพร

มันฝรั่งยัดไส้เบคอน

ทางเลือกที่ดีที่จะทำให้อีกครึ่งหนึ่งของคุณพอใจคือการเตรียมอาหารสำหรับค่ำคืนแสนโรแมนติก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก
• พริกไทย;
• เบคอน - 6 แถบ;
• เกลือ;
• หัวหอม – 1 หัว;
• มายองเนส – 100 มล.;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• มะรุมขูด – 0.5 ช้อนชา;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• ชีส – 70 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด คุณสามารถใช้แปรงก็ได้
2. ใช้ส้อมแทงผักหลายๆ จุด ทาน้ำมัน และวางบนถาดอบ
3. อบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เลือก 190 องศา
4. สับหัวหอมหั่นเบคอนและพริกไทยเป็นเส้นและมะเขือเทศเป็นก้อน
5. ทอดเบคอนก่อน จากนั้นจึงตามด้วยผัก
6. หั่นมันฝรั่งแช่เย็นออกเป็นสองส่วนตักเนื้อออกด้วยช้อนบดรวมกับการทอดใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผัด วางบนมันฝรั่ง เคลือบด้วยมายองเนส
7. ผสมชีสขูดกับมะรุมแล้วโรยให้ทั่วส่วนผสม
8. ใส่กลับเข้าไปในเตาอบแล้วอบจนเปลือกสวยงามปรากฏขึ้น

มันฝรั่งยัดไส้ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบเป็นวิธีที่ดีในการกระจายอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 250 กรัม;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มันฝรั่ง – 900 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่ง – 15 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 160 มล.
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศ - 200 มล.
• พริกไทย;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. มันฝรั่งควรมีขนาดใหญ่กว่าและมีขนาดเท่ากัน หัวขนาดใหญ่จะบรรจุได้ง่ายกว่า ความหลากหลายเหมาะที่สุดสำหรับสีเหลืองจากนั้นจานจะร่วนและอร่อยเป็นพิเศษ
2. วางหัวที่ล้างแล้วและผิวหนังลงในน้ำเดือดเค็มแล้วปรุงประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนกระทั่งสุกครึ่งหนึ่ง เอาเปลือกออกและเอาเยื่อกระดาษบางส่วนออก
3. สับหัวหอมผสมกับเนื้อสับใส่ผักชีฝรั่งสับเทไข่น้ำมันใส่พริกไทยเกลือผสมให้เข้ากัน
4. บรรจุหัวด้วยมวลที่เตรียมไว้
5. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์วางของที่เตรียมไว้เทครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน
6. คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ทุกด้าน
7. อบประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบ
8. เทน้ำมันลงในกระทะเทแป้งผ่านตะแกรงทอดเทครีมเปรี้ยวมะเขือเทศบดนำไปต้มใส่เกลือและพริกไทย
9. เทลงบนจานที่เสร็จแล้ว

ในกระทะ

มันฝรั่งอบสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังอยู่ในกระทะด้วย จานนี้ได้รับความนิยมในครอบครัวของคุณด้วยความเบาและความคิดริเริ่ม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 7 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำ – 300 มล.;
• เนื้อสับ – 320 กรัม;
• ลอเรล – 2 ใบ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• สีเขียว;
• ครีมเปรี้ยว - 340 มล.
• พริกไทย;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับเนื้อสับใส่เกลือแล้วโรยด้วยพริกไทย ผสม.
2. ทำหลุมในมันฝรั่งแล้วยัดไส้
3. วางมันฝรั่งสุก ใบกระวาน กลีบกระเทียมสับที่ด้านล่างของกระทะ เทน้ำ ใส่เกลือและพริกไทย เทครีมเปรี้ยว
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ละเอียดอ่อนกับเห็ด

คนรักเห็ดจะชอบอาหารอันโอชะนี้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 7 ชิ้น;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 55 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีม – 210 มล.;
• ชีส – 160 กรัม;
• แชมเปญ – 570 กรัม;
• พริกไทย;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. สับแชมเปญและหัวหอม
2. ใส่เนย, เห็ดและหัวหอมลงในกระทะ, ทอด, ใส่เกลือและพริกไทย, ใส่แป้ง
3. เทครีมและเคี่ยวเป็นเวลาหกนาที
4. ล้างมันฝรั่งห่อด้วยกระดาษฟอยล์อบในเตาอบ
5. นำออก เย็น ตัดแต่ละหัว แล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก
6. วางไส้ลงในช่องว่าง
7. โรยที่เตรียมไว้ด้วยชีสขูด
8. อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C

มันฝรั่งยัดไส้ชีสและแฮม

พยายามเตรียมอาหารจานดั้งเดิมจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 11 ชิ้น;
• เกลือ;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• แฮม – 170 กรัม;
• มายองเนส;
• ชีส – 160 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ไข่ – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งโดยไม่ต้องปอกเปลือกและพักให้เย็น
2. หั่นแฮม ขูดชีส
3. เคี่ยวหัวหอมสับในน้ำมัน ใส่แฮมแล้วทอด
4. สับผักชีฝรั่งผสมกับเนื้อย่างใส่ชีสเทมายองเนส ผสม.
5. ปอกหัวมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น
6. นำเนื้อออกจากแต่ละส่วนแล้ววางเนื้อย่าง
7. วางในจานอบ
8. วางในเตาอบร้อน เวลา - ครึ่งชั่วโมง โหมด 180 องศา

เรือมันฝรั่งในเตาอบ

อาหารหลากสีสันที่แสนอร่อยจะชนะใจคุณและทำให้ลูก ๆ ของคุณพอใจ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• พริกเขียว
• ข้าวโพดกระป๋อง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีส – 210 กรัม;
• พริกแดง – 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 25 กรัม;
• พริกไทยเหลือง – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 6 ก้าน;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ตั้งเตาอบที่ 200 องศา วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์
2. จัดเรียงมันฝรั่งที่ล้างแล้วพร้อมเปลือกปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
3. ตัดหัวที่ระบายความร้อนแล้วนำแกนออก
4. สับพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ สับสมุนไพรขูดชีส
5. เปลี่ยนชิ้นมันฝรั่งเป็นน้ำซุปข้น ผสมกับชีสขูดครึ่งหนึ่ง และเพิ่มผักใบเขียว ใส่พริกไทยและข้าวโพด เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
6. ใส่ไส้ลงในชิ้นแป้งแล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ
7. อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
8. เพื่อการนำเสนอที่สวยงาม ให้หั่นพริกเขียวเป็นสามเหลี่ยม วางบนไม้จิ้มฟัน สอดไปที่ขอบชิ้นงาน ก็จะได้เรือใบ

สำหรับการบรรจุควรใช้มันฝรั่งขนาดกลาง หัวควรเรียบ เรียบร้อย ไม่มีการเจริญเติบโตหรือความเสียหาย พันธุ์ที่มีแป้งต่ำมีความเหมาะสม ไม่สุกเกินไป และแช่ในซอสได้ดี ก่อนที่จะบรรจุรากผัก คุณควรทอดจนเป็นสีเหลืองทอง อบในไมโครเวฟหรือนึ่ง วิธีนี้จะช่วยลดเวลาในการปรุง มันฝรั่งจะอร่อยมากขึ้นและคงรูปร่างไว้

ควรใช้เนื้อหมูสับที่มีมันพอสมควรหรือเนื้อหมูและเนื้อวัวผสมกัน เนื้อฉ่ำจะให้ไขมันที่อร่อยในระหว่างการปรุงอาหาร และมันฝรั่งจะแห้งน้อยลง ผู้ที่ชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าจะชอบไก่บดหรือไก่งวง คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในเนื้อสัตว์: แครอททอดกับหัวหอม, กระเทียม, สมุนไพร, มะเขือเทศ, ชีส, เห็ด, เครื่องเทศต่างๆ เพื่อป้องกันไม่ให้จานแห้ง จึงราดมันฝรั่งยัดไส้ด้วยซอสมะเขือเทศหรือครีม ซึ่งราดลงบนอาหารก่อนเสิร์ฟ

มันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับ: สูตรทีละขั้นตอน

มันฝรั่งในซอสครีมจะชุ่มฉ่ำและนุ่มและหัวจะคงรูปร่างที่สวยงามไว้ แทนที่จะใช้ครีม คุณสามารถใช้นมเต็มส่วนเสริมด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 430 กรัม
• น้ำ 50 มล.
• ไข่ 1 ฟอง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชไร้กลิ่น
• ครีม 200 มล.
• 1 หัวหอม;
• เกลือ;
• พริกไทยดำบดสด
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา)

ล้างมันฝรั่งด้วยแปรง ปอกเปลือก ตัดแกนออก ระวังอย่าให้ก้นเสียหาย การใช้มีดขนาดเล็กที่มีใบมีดโค้งมนจะสะดวกกว่า ทอด "ถ้วย" ที่เกิดขึ้นในน้ำมันพืชไร้กลิ่นจำนวนเล็กน้อยจนเป็นเปลือกสีทองสวยงาม อัดจารบีกระทะหรือจานลึกด้วยน้ำมัน

เตรียมไส้. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในเนื้อสับพร้อมกับไข่ เกลือและพริกไทยเนื้อคลุกเคล้าให้เข้ากัน เติม "ถ้วย" มันฝรั่งด้วยเนื้อสับด้านบนแล้วบีบด้วยช้อนชา วางหัวไว้ใกล้กันในกระทะ เทครีมที่ผสมกับน้ำลงในกระทะแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา

อบจานประมาณ 40 นาทีในระดับปานกลาง ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่ง - หากนิ่มให้นำกระทะออกจากเตาอบ วางมันฝรั่งลงบนจาน เทซอสครีม โรยด้วยพริกไทยป่นสด และสมุนไพรสับละเอียด เสิร์ฟสลัดผักสดแยกต่างหากกับน้ำสลัดวิเนเกรตต์

เรือมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับและชีส

เรืออบชีสค่อนข้างเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริง ควรเสิร์ฟร้อนตรงจากเตาอบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 10 ชิ้น
• เนื้อสับ 350 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชไร้กลิ่น
• ชีสกึ่งแข็ง 100 กรัม
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• ปาปริก้าบด;
• พริกแดง
• เกลือ;
• พริกไทยดำบดสด

ปอกมันฝรั่งแล้วผ่าครึ่งตามยาว ใช้ช้อนชาหรือมีดเล็กตักเนื้อออกจากครึ่งหนึ่งแล้วเปลี่ยนเป็นเรือที่เรียบร้อย วางไว้ในกระชอนและวางไว้บนกระทะที่มีน้ำเดือด เกลือหัวเบา ๆ และนึ่งจนสุกครึ่งหนึ่ง คุณสามารถนำมันฝรั่งไปอยู่ในสภาพที่ต้องการในหม้อต้มสองชั้นหรือตะกร้าพิเศษสำหรับผู้เล่นหลายคน

ทำให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อยแล้วโอนไปยังชามลึก ราดด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยปาปริก้าผสมกับพริกแดง ปิดฝาภาชนะหรือฟิล์มยึดแล้วเขย่าหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้เครื่องเทศครอบคลุมหัวอย่างเท่าเทียมกัน

บดเนื้อที่เอาออกจากมันฝรั่งในเครื่องปั่นแล้วผสมกับเนื้อสับ วางหัวหอมสับละเอียด สมุนไพรสับ เกลือ และพริกไทยดำป่นไว้ที่นั่น นวดทุกอย่างให้ละเอียดด้วยมือของคุณ เติมเนื้อสับลงในเรือทีละคนจนกลายเป็นกองเล็กๆ

ทาน้ำมันพืชบนถาดอบ วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งชิดกันเพื่อไม่ให้พลิกกลับ วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา อบประมาณ 35 นาทีจนมันฝรั่งสุกเต็มที่ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ โรยบนเรือ แล้วนำกลับเข้าเตาอบเป็นเวลา 5 นาที เมื่อชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้เอามันฝรั่งออกแล้ววางลงบนจานที่อุ่นไว้ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศโฮมเมด

มันฝรั่งแจ็คเก็ตยัดไส้

ไม่เพียงแต่เนื้อหมูหรือเนื้อวัวเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อไก่ที่เหมาะสำหรับการยัดไส้ด้วย จานจะนุ่มและละเอียดอ่อนมากขึ้นเหมาะสำหรับอาหารทารก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งเรียบขนาดกลาง 1 กิโลกรัม
• ไก่สับ 400 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ผักชีฝรั่งแห้ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ล้างมันฝรั่งใหม่ให้สะอาดด้วยแปรงโดยไม่ต้องถอดเปลือกออก ตัดหัวตามขวางแล้วเอาแกนออกด้วยช้อนหรือมีด ยิ่งผนังบางลง จานก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

วางครึ่งหนึ่งในถุงพลาสติกแล้วเติมเกลือ มัดปากถุง เขย่า ใส่ในภาชนะพลาสติก แล้วนำเข้าไมโครเวฟ อบเป็นเวลา 3 นาทีด้วยพลังเต็มที่ นำมันฝรั่งออกมา ตัดถุง ปล่อยให้หัวเย็น

เป็นการดีกว่าที่จะสับเนื้อสับที่ซื้อจากร้านค้าอีกครั้งโดยเติมหัวหอม, เกลือ, พริกไทยเล็กน้อยและผักชีฝรั่งแห้ง นวดส่วนผสมด้วยมือของคุณจนเนียนใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งแล้ววางในรูปแบบที่ทนไฟทาน้ำมันด้วยน้ำมัน วางในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา อบประมาณ 30 นาทีจนมันฝรั่งพร้อม

นำกระทะออกจากเตาอบ ค่อยๆ โรยมันฝรั่งครึ่งหนึ่งด้วยชีสขูด แล้วกลับเข้าเตาอบอีกสองสามนาที หากต้องการให้ชีสเกรียมเร็วขึ้น คุณสามารถเปิดตะแกรงหรือเลื่อนกระทะไปที่ระดับบนได้ วางมันฝรั่งที่เสร็จแล้วลงบนจานที่ร้อน เทซอสครีมพร้อมสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ

มันฝรั่งยัดไส้ในซอสมะเขือเทศ

วางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง จานนี้สามารถอบในเตาอบหรือปรุงบนเตาโดยปิดฝากระทะ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เนื้อสับและหมูผสม 450 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• 1 หัวหอมใหญ่
• 2 แครอท
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์สำหรับทอด
• เกลือ;
• พริกไทยดำบดสด

เริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้ ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับละเอียด ตั้งน้ำมันพืชไร้กลิ่นในกระทะ ใส่ผักลงไป ผัดให้เข้ากัน ทอดจนเหลืองสวยและเหลืองสวย ใส่ครึ่งหนึ่งของผลการทอดลงในเนื้อสับผสมให้เข้ากันใส่เกลือและพริกไทย

ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง ตัดส่วนบนของหัวแต่ละหัวออกแล้วเอาตรงกลางออกด้วยช้อนหรือมีด บรรจุถังผลลัพธ์ด้วยเนื้อสับแล้วกดด้วยช้อน ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้ววางถังมันฝรั่งไว้ใกล้กัน เพื่อป้องกันไม่ให้พลิกกลับคุณสามารถตัดด้านล่างออกเล็กน้อย

เตรียมไส้. ผสมแครอทและหัวหอมทอดกับกระเทียมสับละเอียด ครีมเปรี้ยว และมะเขือเทศบด เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส เทน้ำหนึ่งแก้วผสมให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม เทซอสที่ได้ลงบนมันฝรั่งยัดไส้ในกระทะปิดฝาภาชนะหรือฟอยล์แล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ในระดับปานกลาง อบประมาณ 90 นาทีที่ 150 องศา วางมันฝรั่งที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วราดซอสมะเขือเทศ แยกเสิร์ฟสมุนไพรสับละเอียดและครีมเปรี้ยว

มันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

มันฝรั่งแสนอร่อยสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังในหม้อหุงช้าด้วย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 15 ชิ้น
• หมูสับโฮมเมด 300 กรัม
• เห็ดป่า 100 กรัม
• 2 หัวหอม;
• เกลือ;
• พริกไทยดำบดสด
• 0.5 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศขูด

ต้มเห็ด, สะเด็ดน้ำในกระชอน, เย็นและสับละเอียด เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสับผ่านเครื่องเตรียมอาหารหรือบดในเครื่องบดเนื้อ เกลือและพริกไทยเนื้อใส่ลูกจันทน์เทศบด นวดทุกอย่างด้วยมือของคุณจนเนียนใส่เห็ดแล้วผสมอีกครั้ง

ปอกมันฝรั่งล้างแล้วใช้มีดผ่าเป็นรูโดยไม่ทำให้ก้นเสียหาย ขยายให้ผนังบางลง สามารถตัดด้านล่างออกได้ซึ่งจะทำให้กระบอกมันฝรั่งมั่นคง

เติมหัวด้วยเนื้อสับแล้วบีบด้วยช้อน เคลือบชามหลายเมนูด้วยน้ำมันแล้ววางมันฝรั่งทอดที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการตัดรูสำหรับบรรจุที่ด้านล่าง วางหัวยัดไส้เนื้อสับไว้ด้านบน เทน้ำกรองเค็มลงไปเพื่อให้ครอบคลุมมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง

ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ ตั้งโหมด "สตูว์" บนจอแสดงผล และปรุงมันฝรั่งเป็นเวลา 60 นาที เปิดฝาเป็นระยะเพื่อตรวจสอบปริมาณของเหลว หากระดับลดลงมากเกินไป ให้เติมน้ำร้อนเพิ่มอีกเล็กน้อย หลังจากสิ้นสุดรอบ ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทงหัว มันฝรั่งที่เสร็จแล้วควรจะนิ่มแต่คงรูปร่างไว้ หากหัวมีขนาดใหญ่เกินไป คุณจะต้องติดตั้งโปรแกรมอีกครั้งและเคี่ยวต่อไป

หลังจากจานพร้อมแล้ว ให้พักไว้ใต้ฝาปิดประมาณ 7-10 นาที เสิร์ฟมันฝรั่งยัดไส้ด้วยครีมเปรี้ยว ซอสครีม และผักดอง

มันฝรั่งสไตล์อิตาเลียน

เมนูสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่อร่อยมาก มะเขือเทศสดเพิ่มความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• 8 มันฝรั่งอ่อนขนาดใหญ่
• หมูและเนื้อสับผสม 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 5 มะเขือเทศสุก
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ; พริกไทยดำป่น
• ใบโหระพาสด

ล้าง ปอกเปลือก และต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มเดือดจนสุกครึ่งหนึ่ง ระบายและทำให้หัวเย็นลง จากนั้นผ่าครึ่ง ตักเนื้อออกด้วยช้อน

สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทองพร้อมกับกระเทียมหั่นบาง ๆ เพิ่มเนื้อย่างลงในเนื้อสับนวดให้ละเอียด ยัดไส้มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง หั่นมะเขือเทศตามขวาง เทน้ำเดือด 1 นาที เอาเปลือกออก หั่นมะเขือเทศเป็นวงเท่าๆ กันและไม่หนาเกินไป วางลงบนเนื้อสับแล้วปิดด้วยชีสแผ่นบางๆ

ทาจานทนไฟด้วยน้ำมันมะกอก ใส่มันฝรั่งลงไป แล้วอบในเตาอบที่ให้ความร้อนสูงประมาณ 15-20 นาที วางมันฝรั่งลงบนจานที่ร้อนแล้วโรยด้วยใบโหระพาสดสับละเอียด

สูตรอาหารวันหยุดสุดสัปดาห์ - มันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับในเตาอบจานมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ที่สวยงามและอร่อย คุณสามารถเตรียมได้หลายวิธี: ยัดไส้หัวดิบหรือต้มทั้งหมดหรือผ่าครึ่ง, ใส่เห็ดและผักลงในเนื้อสับ, โรยด้วยชีส, อบในครีมเปรี้ยว ในสูตรนี้ฉันจะบอกวิธีปรุงมันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับเพื่อไม่ให้แห้งและมีสีดอกกุหลาบและอร่อย เราจะอบมันในเตาอบ

การเตรียมอาหารจานนี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับมันฝรั่ง มันควรจะอร่อยในตัวเอง ไม่แตกเมื่อต้ม และไม่คงความเป็น "สบู่" ไม่คล้ำและไม่ทำให้เปลือกเสียหายอย่างเห็นได้ชัด จากการลองผิดลองถูกฉันได้ข้อสรุปว่าควรเลือกหัวที่มีเนื้อสีเหลืองจากพันธุ์ที่มีไว้สำหรับทอด ขนาดไม่ใหญ่มาก ทรงถัง จึงมีเนื้อที่ภายในเพียงพอสำหรับไส้ ยัดไส้ได้ง่าย ใช้เวลาปรุงไม่นาน และดูน่ารับประทานมากเมื่ออยู่บนโต๊ะ!

สูตรมันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งทรงกลมขนาดกลาง – 8-10 ชิ้น;
• เนื้อไม่ติดมัน (หมูหรือหมู + เนื้อ) – 250-300 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวใด ๆ - พวง;
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ชีสขูด - ไม่จำเป็น (ฉันไม่ได้ใช้)

วิธีปรุงมันฝรั่งยัดไส้กับเนื้อสับในเตาอบ

ปอกมันฝรั่งกลมหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ไม่แบน) แล้วกรีดตาอย่างระมัดระวัง

นึ่งจนสุกโดยไม่ต้องตัด ปล่อยให้เย็น เราตัดส่วนบนและล่างเล็กน้อยเพื่อทำให้หัวมั่นคง ใช้มีดคมๆ ตัดเนื้อมันฝรั่งออกแล้วค่อย ๆ ตัดออกแล้วเคลื่อนไปตามผนัง เราเอามันออกมาด้วยช้อนพยายามไม่ทำให้ผนังเสียหาย เราไม่ได้ทำให้มันบางเป็นพิเศษ เราใช้เนื้อมันฝรั่งที่หั่นเป็นสลัดแล้วใส่หัวที่เตรียมไว้ใส่เกลือพริกไทยแล้วทาด้วยซอสมะเขือเทศ

บดเนื้อและหัวหอมปอกเปลือกเป็นเนื้อสับ เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ คุณสามารถใส่ผักใบเขียวขูดแครอทหรือทอดได้ ฉันไม่ได้ใส่อะไรลงไปนอกจากหัวหอมและเครื่องเทศ และคุณก็ปรุงเนื้อสับตามที่คุณต้องการ

ผสมเนื้อสับ เติมมันฝรั่งลงไปแล้วทำเป็นกองเล็กๆ เมื่ออบ เนื้อสับจะมีปริมาตรลดลง นำจานอบที่มีด้านข้างแล้วทาด้วยน้ำมัน วางมันฝรั่งในแนวตั้งเพื่อไม่ให้สัมผัสกันหรือติดกับผนัง ขั้นแรกให้ทาน้ำมัน (ใส่เครื่องเทศ มะเขือเทศ หรือไม่ใส่ก็ได้ แล้วแต่คุณจะตัดสินใจ)

เปิดเตาอบ อุณหภูมิ 200 องศา วางแม่พิมพ์และปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราเพิ่มอุณหภูมิเป็น 220 และขยับมันฝรั่งให้สูงขึ้นเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลด้านบน ปรุงอาหารต่ออีก 7-8 นาที ถ้าคุณโรยชีส ให้ทำก่อนย้ายกระทะไปวางบนตะแกรงด้านบนแล้วอบไม่เกินห้านาที

เราไม่ทิ้งมันฝรั่งที่ปรุงเสร็จแล้วยัดไส้เนื้อสับไว้ในเตาอบ แต่วางลงบนจานทันทีแล้วเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสมุนไพรและผักสด

เคล็ดลับวิธีปรุงมันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับให้อร่อย

เราพบแล้วว่าควรใช้มันฝรั่งที่มีเนื้อสีเหลืองขนาดกลางกลมหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจะดีกว่า ทั้งมันฝรั่งใหม่และการเก็บเกี่ยวครั้งก่อนเหมาะสำหรับการอบในเตาอบ

ฉันแนะนำให้นึ่งมันฝรั่งก่อนแล้วจึงอบด้วยไส้ สะดวกและรวดเร็วกว่าการอบมันฝรั่งดิบมาก หัวจะยังคงชุ่มฉ่ำและจะไม่สูญเสียความชื้นทั้งหมดในระหว่างการอบและไส้ก็จะชุ่มฉ่ำเช่นกัน

คุณสามารถเพิ่มเห็ดทอดกับหัวหอม แครอท สมุนไพร เครื่องเทศ และข้าวต้มลงในเนื้อสับได้

ไส้จะชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นหากคุณใส่เนยหรือน้ำมันหมูสับละเอียดลงไป

ก่อนอบสามารถถูหัวทั้งภายในและภายนอกด้วยน้ำมันพืชผสมกับปาปริก้าหรือเครื่องเทศอื่น ๆ

เพื่อให้ได้เปลือกสีทอง ให้โรยมันฝรั่งยัดไส้ด้วยชีสขูดประมาณห้านาทีก่อนที่จะพร้อม หากคุณทำเช่นนี้ตอนเริ่มอบ ชีสจะแห้งและเปลือกจะแห้งและแข็ง

1 สูตร.

วัตถุดิบ:
8 มันฝรั่งขนาดใหญ่
200 กรัม แฮม,
ฮาร์ดชีส 150 กรัม
ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วที่มีไขมันใด ๆ
1/2 หัวหอม
ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง และผักชีฝรั่ง 1/2 พวง
เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ล้างมันฝรั่งให้ดีแล้วต้มในเปลือก จากนั้นให้เย็นและปอกเปลือก

จากนั้นหั่นมันฝรั่งแต่ละลูกออกครึ่งหนึ่งตามยาวแล้วใช้ช้อนเอาเนื้อออกจากตรงกลางอย่างระมัดระวัง สับแฮมอย่างประณีต มันฝรั่งและหัวหอมที่เลือกไว้ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ และสับผักใบเขียวอย่างประณีต ผสมทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นเราก็ใส่มวลนี้ลงใน "เรือ" มันฝรั่งแต่ละอัน

วางความงามทั้งหมดนี้ไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 220-250C และอบประมาณ 30 นาที “เรือ” เหล่านี้ที่ทำจากมันฝรั่งแจ็คเก็ตเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

2 สูตร.

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 1 กก
เนื้อสับ 200 กรัม
เนื้อไก่ 100-150 กรัม
ชุดผักแช่แข็ง 300 กรัม (บรอกโคลี, ถั่วเขียว, กระเทียมหอม, เห็ด)
ชีส 100 กรัม
1 หัวหอม
มายองเนส

สูตรสำหรับมันฝรั่งยัดไส้:
ขั้นแรกจะต้องปอกเปลือกมันฝรั่งขนาดใหญ่ แบ่งครึ่งแล้วเอาแกนออกด้วยมีด จากนั้นจึงวางด้านข้างเป็นรูปทรงกลม สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วรวมกับเนื้อสับ ใส่เกลือ พริกไทย มายองเนสหนึ่งช้อน และเนยหนึ่งช้อน ทำลูกบอลเล็ก ๆ จากเนื้อสับแล้วปิดมันฝรั่ง

รวมผักแช่แข็งกับมันฝรั่งที่ดึงออกมาจากกลางมันฝรั่ง จากนั้นใส่มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ และพริกไทย แล้ววางตรงกลางแม่พิมพ์ คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ที่ด้านข้างของกระทะได้ อบประมาณ 50 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา นำออกโรยด้วยชีสแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีในเตาอบ

3 สูตร.

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 อัน
- แชมเปญ 400 กรัม
- หัวหอม 1 หัว
- เนย 100 กรัม
- แป้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ครีม 250 มล
- เกลือพริกไทย
- ชีสขูด 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างหัวมันฝรั่งให้สะอาด แต่อย่าปอกเปลือก หั่นมันฝรั่งตามยาวออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน
2. จากนั้นใช้ช้อนขนมขูดเนื้อมันฝรั่งออกอย่างระมัดระวัง เราต้องการเรือมันฝรั่งที่มีด้านข้างหนาไม่เกิน 5-7 มม.
3. วางเรือมันฝรั่งที่ได้ลงในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้มันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีดำและปล่อยแป้งส่วนเกินออกมา
4. ระหว่างนี้เรามาจัดการกับส่วนผสมที่เหลือกันดีกว่า ละลายเนยในกระทะแล้วใส่แชมปิญองของเราลงไป
5. เคี่ยวเห็ดด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่หัวหอมสับละเอียดลงไป
6. เคี่ยวเห็ดและหัวหอมต่อไปอีกประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นใส่แป้งลงในกระทะ 7. คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วจนส่วนผสมข้น
8. หลังจากผสมแป้งให้ละเอียดแล้วให้ใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยวลงในกระทะ เกลือ พริกไทย และเคี่ยวต่ออีก 3-4 นาทีจนครีม (หรือครีมเปรี้ยว) ข้น นำออกจากเตา
9. วางเรือมันฝรั่งของเราลงในจานที่ทนความร้อนและทาน้ำมันเล็กน้อย ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ลงในเรือแต่ละลำ รวมทั้งเกลือและพริกไทยเล็กน้อย 10. เติมไส้เห็ดลงในเรือ
11. วางเรือมันฝรั่งของเราในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศา
12. อบจูเลียนในมันฝรั่งเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นโรยชีสขูดบนเรือแต่ละลำเพื่อสร้างฝาชีส ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและอบต่ออีก 15 นาทีจนสุก
13. ทันทีที่มันฝรั่งถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีทองทุกด้านจานก็พร้อม
14. ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเทเนยละลายเล็กน้อยลงบนมันฝรั่งแต่ละชิ้น

4 สูตร.

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 1 กก
ขารมควัน 1 ขา (หรือเนื้อรมควัน)
มะเขือเทศ 200 กรัม
ชีส 50 กรัม
สีเขียว
มายองเนส
เกลือ
พริกไทย

การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่ง (โดยไม่ต้องปอกเปลือก) ในน้ำเค็มจนนิ่ม
จากนั้นทำให้มันฝรั่งเย็นลงแล้วปอกเปลือก
ตัดตามยาวออกเป็นสองซีก
ใช้ช้อนชาเจาะรูแล้วตักเนื้อออก
ตัดเนื้อมันฝรั่งเป็นก้อน
ตัดเนื้อออกจากขาแล้วหั่นเป็นก้อน
สับผักอย่างประณีต
หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
ผสมเนื้อมันฝรั่ง เนื้อ มะเขือเทศ สมุนไพร
ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใส่มายองเนส ผสมให้เข้ากัน
ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
ยัดไส้มันฝรั่งด้วยส่วนผสมที่ได้
โรยมันฝรั่งด้วยชีสแล้วนำเข้าเตาอบ
อบที่ 180 องศาจนชีสเป็นสีน้ำตาล

5 สูตร.

เราจะต้อง:
มันฝรั่ง – 10 ชิ้นขนาดกลาง
ขาไก่รมควัน – 2 ชิ้น
ไข่ – 2 ชิ้น
พริกหวาน – 1 ชิ้น
หัวหอม – 1 ชิ้น
กรีน – 1 สาขา
มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นเราเอามันฝรั่งมาต้องทำความสะอาดให้ดี ล้างเติมเกลือและไอน้ำ
ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด Steam เป็นเวลา 25 นาทีก็เพียงพอแล้ว
ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุกเรามาเริ่มเตรียมไส้กันดีกว่า
แยกไก่รมควันออกจากผิวหนังและกระดูก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ต้มไข่ ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผัก: ล้างมะเขือเทศ หัวหอม และพริกหยวก สับหัวหอมและมะเขือเทศให้ละเอียด ขั้นแรกให้เอาก้านและเมล็ดออกจากพริก
มันฝรั่งพร้อมแล้ว อย่าแตะต้องเป็นเวลา 5 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ตอนนี้หั่นมันฝรั่งแต่ละลูกออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันแล้วเอาช้อนกลางออกอย่างระมัดระวังราวกับกำลังทำเรือ
เราจะต้องมีมันฝรั่งที่ผ่าออก เราจะหั่นให้ละเอียดเหมือนผักด้านบน
ผสมผักทั้งหมดลงในชามเดียว เพิ่มผักใบเขียว สับให้ละเอียด ปรุงรสด้วยมายองเนส
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ตอนนี้คุณสามารถยัดมันฝรั่งลงไปได้ อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันพืช
และตอนนี้หลังจากบรรจุมันฝรั่งแต่ละลูกแล้วเราก็ส่งไปที่หม้อหุงช้าทันที
โรยยอดมันฝรั่งยัดไส้ด้วยชีสขูด
Multicooker ในโหมดอบเป็นเวลา 30 นาที
ในตอนท้ายของระบอบการปกครองให้วางมันฝรั่งลงบนจานแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร
จานที่มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจพร้อมแล้ว ขอเรียกน้ำย่อย!

6 สูตร.

คุณจะต้องการ:

มันฝรั่ง - 1 กก
เนื้อสับ - 300 กรัม
หัวหอม - 2 ชิ้นขนาดกลาง
แครอท - 100 กรัม
วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม
น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

เราเลือกมันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากัน ตัดตรงกลางออก (สามารถทำได้โดยใช้มีดและช้อนชา) เราตัดก้นมันฝรั่งออกเล็กน้อยเพื่อให้มันคงที่ในกระทะ (หรือกระทะ)

เตรียมมันฝรั่งโดยตัดตรงกลางออก

สิ่งสำคัญในมันฝรั่งยัดไส้คือรสชาติจากภายใน ดังนั้นเราจึงใส่เนื้อสับลงไป: เกลือ, พริกไทย, กระเทียมและหัวหอม (สับล่วงหน้าหรือสับละเอียดมาก) แล้วใส่มันฝรั่งลงไป

วางในกระทะให้แน่น เติมน้ำเค็มลงไปครึ่งหนึ่งแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง
ในเวลานี้เตรียมน้ำเกรวี่ ผัดหัวหอมและแครอท (ในน้ำมันพืช) ใส่มะเขือเทศบด น้ำเล็กน้อย และเกลือในตอนท้าย

เพิ่มน้ำเกรวี่ลงในมันฝรั่งยัดไส้กึ่งสำเร็จรูปและเคี่ยวจนสุก
เสิร์ฟมันฝรั่งยัดไส้กับน้ำเกรวี่และสมุนไพรสับ