ลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินกับส้มชื่ออะไร ลูกผสมส้ม: พันธุ์และเติบโตที่บ้าน

ผลไม้ของส้มแมนดารินผสมกับส้มไม่สามารถเรียกได้ว่าแปลกใหม่ ลูกผสมสีส้มเกือบทุกชนิดไม่เพียงแต่มีรสชาติที่สูงเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของคุณอีกด้วย นั่นคือเหตุผลที่ควรรวมผลไม้นี้ไว้ในอาหารของคุณ แต่อย่าจำกัดตัวเองแค่ส้มและส้มเขียวหวาน ในหมวดหมู่นี้มีความหลากหลายมากกว่าที่คุณคิด ดังนั้นจึงควรเพิ่มพูนความรู้ของคุณเกี่ยวกับผลไม้แปลกใหม่

ชื่อที่ไม่คุ้นเคยคืออะไร? ค่อนข้างง่าย คลีเมนไทน์เป็นส้มเขียวหวานผสมกับส้ม ในปี ค.ศ. 1902 นักบวชชาวฝรั่งเศส คลีเมนต์ ประสบความสำเร็จในการเพาะพันธุ์แมนดารินชนิดใหม่ได้สำเร็จ กล่าวคือตามลักษณะภายนอก ก็ยังเป็นส้มเขียวหวานซึ่งปอกเปลือกได้ง่าย แต่เนื้อของมันก็หวานขึ้นมาก

เป็นที่น่าสังเกตว่าคลีเมนไทน์เป็นผลไม้ทั่วไปในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนปลูกได้ทุกที่ที่นั่น มันยังส่งออกไปยังประเทศในยุโรป อะไรที่น่าทึ่งเกี่ยวกับผลไม้ชนิดนี้ นอกเหนือจากลักษณะรสชาติของมัน และเหตุใดจึงแนะนำให้ใช้ ลูกผสมของส้มและส้มเขียวหวานทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดีและเก็บไว้อย่างดีและเป็นเวลานาน แต่ที่สำคัญที่สุด ประกอบด้วยวิตามิน A และ C จำนวนมาก

ผลไม้ดังกล่าวส่วนใหญ่ขายในรูปแบบบริสุทธิ์ อย่างไรก็ตาม บางครั้งในซูเปอร์มาร์เก็ตในยุโรป คุณสามารถเห็นคลีเมนไทน์ที่มีใบสองใบที่ไม่ได้ตัดออกจากโคนผลไม้ ผลไม้นี้ใช้ในการปรุงอาหารหรือไม่? แน่นอนและค่อนข้างกว้างขวาง มักจะเตรียมน้ำดองและสุราและบรั่นดีต่าง ๆ ยืนยัน การปลูกส้มที่บ้านไม่ใช่เรื่องง่ายโดยปกติแล้วจะซื้อผลไม้ของลูกผสมนี้ในร้านค้า

ประเภทของลูกผสม

ผลไม้นี้มีหลายพันธุ์พร้อมกัน อันไหนที่ถือว่าได้รับความนิยมมากที่สุดและแตกต่างกันอย่างไร? มันคุ้มค่าที่จะหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ ลูกผสมของส้มแมนดารินและส้มแบ่งออกเป็นหลายประเภทต่อไปนี้:

• สเปน. ผลของพันธุ์นี้สามารถมีทั้งขนาดเล็กและค่อนข้างใหญ่ ในแต่ละสำเนามีกระดูกหลายชิ้น
• มอนทรีออล. คลีเมนไทน์ชนิดนี้หายากที่สุด ส่วนใหญ่จะปลูกในสเปนและแอลจีเรีย ตามกฎแล้วผลไม้แต่ละชนิดสามารถมีเมล็ดพืชได้ประมาณ 12 เมล็ด
• คอร์ซิกา คลีเมนไทน์พันธุ์นี้ต่างกันอย่างไร? อย่างแรกเลยคือสีของเปลือกมันเป็นสีส้มแดง ข้อดีเด่นของสายพันธุ์นี้คือไม่มีกระดูก

กลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจและรสชาติที่ผิดปกติของผลไม้ของลูกผสมนี้ไม่ว่าจะมีความหลากหลายแบบไหนก็จะดึงดูดผู้ชื่นชอบผลไม้แปลกใหม่ทุกคน แต่นี่ไม่ใช่ข้อดีทั้งหมดของสายพันธุ์ ไม่กี่คนที่รู้ว่าคลีเมนไทน์เรียกว่ายากล่อมประสาทที่มีประสิทธิภาพ มันคุ้มค่าที่จะซื้อ "ยา" สำหรับเส้นประสาท นอกจากนี้อย่ากังวลว่าผลไม้จะเสื่อมเร็ว คุณสามารถเก็บไว้ได้นาน ในการทำเช่นนี้เพียงใส่ไว้ในลิ้นชักของตู้เย็น - และจะไม่สูญเสียคุณสมบัติด้านรสชาติไปตลอดทั้งเดือน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

หลายคนเคยได้ยินและรู้จักชื่อลูกผสมของส้มและส้มเขียวหวาน แต่คุณลองนึกภาพออกไหมว่าผลไม้ชนิดนี้มีวิตามินกี่ชนิด? ในระหว่างนี้มีสิ่งที่ต้องให้ความสนใจ องค์ประกอบของผลไม้ประกอบด้วยน้ำ ไฟเบอร์ ไขมัน และโปรตีนจำนวนมาก ในบรรดาสารอาหารเพิ่มเติมสามารถแยกแยะทองแดงกรดแอสคอร์บิกไททาเนียม ฯลฯ ได้ สิ่งสำคัญคือเคลเมนไทน์มีน้ำตาลจำนวนเล็กน้อย และไม่ส่งผลต่อความหวาน

เพื่อให้คุณเข้าใจสเปกตรัมน้ำหนักของประโยชน์ของผลไม้นี้ได้ดีขึ้น ควรเน้นที่ผู้เชี่ยวชาญด้านปัญหาสุขภาพแนะนำให้รับประทานคลีเมนไทน์:

• ในกรณีที่ระบบทางเดินอาหารทำงานผิดปกติ
• สำหรับการรักษาโรคหวัด
• เป็นการป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่และการติดเชื้อไวรัสอื่น ๆ
• เพื่อกระตุ้นการเผาผลาญอาหาร;
• ด้วยการนอนไม่หลับและความเครียดคงที่

• สำหรับปัญหาผิวต่างๆ - เซลลูไลท์, หูด, รอยแตกลาย

โดยทั่วไปแล้ว สำหรับผู้ที่ต้องการให้ความงามและรูปลักษณ์ที่มีสุขภาพดีแก่ผิวของพวกเขา การใช้ส้มเขียวหวานซึ่งผสมกับส้มเป็นสิ่งที่จำเป็น

ลูกผสมตระกูลส้มอื่นๆ

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในคราวเดียวข้ามผลไม้แปลกใหม่มากมายเข้าด้วยกัน แต่ละชนิดมีรสชาติและลักษณะที่ปรากฏที่ดีขึ้น พืชเหล่านี้บางชนิดสามารถปลูกในบ้านได้ด้วยซ้ำ ในบรรดาตัวอย่างที่โดดเด่นที่สุดควรเน้นผลไม้ต่อไปนี้:

• ส้มเขียวหวาน - ส้มเขียวหวานที่มีเนื้อส้มหวาน ผิวค่อนข้างบางและลอกง่าย
• Mineola เป็นลูกผสมที่ได้จากการผสมส้มเขียวหวานกับส้มโอ รสชาติของผลไม้นี้มีรสหวานอมเปรี้ยว ส่วนใหญ่ปลูกในอิสราเอลและสหรัฐอเมริกา
• ลิมันดริน (ลิโมเนีย). ผลไม้แปลกใหม่ชนิดนี้เกิดขึ้นจากการผสมผสานของลักษณะพันธุ์ของส้มเขียวหวานและมะนาว เปลือกของผลไม้นี้มีลักษณะคล้ายกับส้มเขียวหวาน แต่มีรสเปรี้ยวมากกว่า และเป็นลักษณะเฉพาะของมะนาวอยู่แล้ว การกินผลไม้ในรูปแบบบริสุทธิ์นั้นค่อนข้างยาก แต่ในประเทศจีนถือว่าเป็นที่นิยมอย่างมาก
พวกเขาจะปรับปรุงสุขภาพของคุณอย่างมีนัยสำคัญและในขณะเดียวกันก็กระจายเมนูประจำวันของคุณ มะนาวผสมกับส้มเขียวหวานหรือส้มเขียวหวานกับส้มโอเป็นของจริง กระจายอาหารของคุณและปล่อยให้อาหารเพื่อสุขภาพของคุณมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้น ตอนนี้มะนาว ส้มเขียวหวาน หรือส้มจะไม่ใช่ผลไม้แปลกใหม่เพียงอย่างเดียวบนโต๊ะของคุณ

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวสามารถผสมข้ามพันธุ์และสร้างลูกผสมใหม่ได้อย่างง่ายดาย พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ใช้คุณสมบัตินี้กันอย่างแพร่หลาย ดังนั้นในปัจจุบันจึงเป็นเรื่องยากที่จะแสดงรายการลูกผสมที่มีอยู่ทั้งหมดของพืชตระกูลส้มและพันธุ์ต่างๆ นอกจาก calamondin และ limequat ที่คุ้นเคยแล้ว ยังมีลูกผสมของ kinkans ที่มีผลไม้รสเปรี้ยวและผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ร่วมกันอีกด้วย

เรามาดูผลไม้รสเปรี้ยวแปลก ๆ บางประเภทและหลากหลายที่สามารถหาซื้อได้ที่เรือนเพาะชำ แปลกใหม่สำหรับบ้านของคุณ!

อาการคัน

Citrus icchangensis, Yichang papeda เป็นสายพันธุ์ส้มที่เติบโตช้าพอสมควร โดยมีกลิ่นมะนาวที่โดดเด่นของใบไม้และดอกไม้

• มะนาวอีชาง (เรียกอีกอย่างว่าซ่างจวน)
• คาโบสึ
• ฮยูงะนัตสึ

มะนาว Ichansky (lat. Cítrus cavaleriéi, เดิมคือ Citrus ichangénsis) เป็นพืชที่เขียวชอุ่มตลอดปี ซึ่งเป็นสายพันธุ์ในสกุล Citrus (Citrus) จำหน่ายในประเทศจีน คือ ส้มเอเวอร์กรีนที่เย็นชาที่สุด, สามารถใช้ได้ เป็นต้นตอ. Ichangensis เป็นพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดที่สุดในบรรดาสกุล Citrus ทุกชนิด อุณหภูมิวิกฤต (ตายอย่างสมบูรณ์หรือแช่แข็งที่คอรูต) จาก -15 ถึง -17 0 С

มะนาวยี่ชางตามการจำแนกประเภทอื่นคือ Citrus wilsonii มาจากการผสมพันธุ์ของ Citrus ichangensis (จากภูเขาทางตอนใต้ของจีนความเข้มแข็งในฤดูหนาวสูงถึง -15C) และ Citrus maxima (ส้มเขตร้อนสามารถทนต่อได้ไม่เกิน -3C) Shangjuan เป็นอีกพันธุ์หนึ่งของ Citrus wilsonii ที่เหมือนกัน ทนทานกว่าในฤดูหนาว (ต่ำกว่า -13C)

อ้างถึง paped group- ผลไม้รสเปรี้ยว ก้านใบที่มีปีกกว้างมากล้อมรอบ คล้ายกับใบของใบ ต้นไม้หรือไม้พุ่มที่เติบโตในธรรมชาติสูงถึง 10 เมตร มีหนามตรงบนกิ่ง

น้ำผลไม้มีรสเปรี้ยวและฉุนเนื้อแห้งเกือบขาด เมล็ดมีจำหน่าย แต่ผลไม้มีกลิ่นหอมมากชวนให้นึกถึงส้มโอ (สูงถึง 10 ซม. หรือมากกว่า) ผลไม้ขนาดใหญ่มีรสชาติที่ชวนให้นึกถึงส่วนผสมของมะนาวและเกรปฟรุต ซึ่งบางครั้งใช้ทดแทนได้ แม้ว่ารสชาติของส้มชนิดนี้จะยังจำเพาะเจาะจงมากก็ตาม

รากสามารถเป็นทางเลือกที่ดีในการผลัดใบไตรโฟเลตได้อย่างไร นอกจากนี้พืชเองก็มีความสวยงามมาก: ใบหนาแน่นมีดอกบานมากมายและเติบโตอย่างรวดเร็ว

Clemapo อาหารอันโอชะ

คลีมาโป เดลิช.

ชุมชนส้มเขียวหวาน x คลีเมนไทน์ลูกผสมที่มีการข้ามซ้ำกับส้มเขียวหวาน Avana x tangelo Mapo

ระดับต้น กลาง-สูง. ผลไม้จะแบนอย่างเห็นได้ชัด ใหญ่กว่าส้มเขียวหวานธรรมดา (120 กรัม) และมักจะสุกในเดือนตุลาคม เนื้อมีรสชาติดีเยี่ยมและไม่มีเมล็ด ยิ่งกว่านั้น เปลือกผลไม้สีส้มรสอร่อยนี้ยังสามารถแยกออกจากเนื้อได้ง่ายมาก

แมนดาริน Ortanik

Tangor เป็นสีที่แบน "ไม่ค่อนข้างส้ม" มีสีแดงส้มมีผิวหนาซึ่งเป็นผลมาจากการผสมระหว่างส้มเขียวหวานและส้มหวาน
ส้มเขียวหวานสุกเร็วกว่าส้มแมนดาริน และกลิ่นส้มของส้มนั้นเด่นชัดน้อยกว่าส้มแมนดาริน

Ortanique - อาจเป็นกลิ่นฉุนตามธรรมชาติ พบในจาไมก้าในช่วงปี ค.ศ. 1920 เนื่องจากส้มเขียวหวานและส้มเติบโตใกล้ ๆ พวกเขาจึงตัดสินใจว่านี่คือลูกผสมของพวกเขา ชื่อประกอบด้วยคำหลายคำ: or(ange) tan(gerine) (un)ique (orange, tangerine, unique).

ชื่ออื่นๆ ของมันคือ tambor, mandor, mandora

ผลไม้มีขนาดกลางและขนาดใหญ่เปลือกหยาบเล็กน้อยมีสีส้มปอกเปลือกยากด้วยหิน คาลิเบอร์ (54-74 มม.)

ส้มเขียวหวานออร์ตานิกเป็นส้มเขียวหวานที่ใหญ่เป็นอันดับสองและใหญ่เป็นอันดับสองในกรีซ ออร์ตานิกเก็บเกี่ยวโดยไม่ใช้ใบต่างจากพันธุ์คลีเมนไทน์ เนื่องจากเปลือกที่กระชับพอดี ส้มออร์ทานิคจึงได้รับการปกป้องอย่างดีจากความเสียหาย

วันนี้ส้มเขียวหวานโมร็อกโกสามารถซื้อได้ในร้านค้ารัสเซีย ความหลากหลายมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ผลไม้ฉ่ำมากรสหวานอมเปรี้ยวน่ารับประทานมาก

ออเรนจ์ควอท นิปปอน

Orangequat nippon (นิปปอน Orangequat) เป็นส้มที่น่าสนใจหายากและหายาก C. unshu x F. มาการิต้า. Orangequat (แมนดารินควอต). ต้นกำเนิดของมันเกี่ยวข้องกับส้มแมนดารินไม่ใช่ส้ม

Orangequat เป็นส้มที่เป็นลูกผสมของส้มแมนดาริน unshiu และส้มตำแบบฮาวาย ("Meiwa kumquat") ที่สร้างขึ้นโดย American Eugene May นำมาใช้ในวัฒนธรรมในปี 1932

ผลมีน้อยกว่าส้มแมนดาริน แต่มีมากกว่าส้มจี๊ด ผลมีสีส้ม กลม ใหญ่กว่าส้มจี๊ด ผิวมีความหนาและหวาน น้ำผลไม้มีรสขม แต่ในกระบวนการสุกของผลไม้ เนื้อของมันจะหวานขึ้น ผลไม้สุกค่อนข้างเร็วและอยู่บนต้นไม้เป็นเวลาหลายเดือน ของ x พวกมันกินทั้งเปลือกมีเปลือกเหมือนส้มจี๊ด: ผลไม้อร่อยมาก

สายพันธุ์นี้ทนต่อความเย็นจัดสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -12 ° C

เป็นไม้ประดับที่สวยงาม เติบโตช้า มีขนาดเล็ก และเหมาะสำหรับเก็บไว้ที่บ้าน ในบ้าน.

ส้ม สุดาจิ

Sudachi - ส้มเปรี้ยวที่ทนต่อความเย็นจัดสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -15 C. Sudachi ichandrin (ลูกผสม papeda) ส้ม sudachi Hort. อดีตชิราอิ Citrus icchangensis X C. reticulata var. เคร่งครัด

ถือว่าเป็นลูกผสมระหว่างปาเปดาและแมนดาริน ซึ่งปลูกตามประเพณีในโทคุชิมะในญี่ปุ่นบนเกาะชิโกกุ ผลไม้สามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อยังเล็ก เมื่อ Sudachi มีรสชาติเฉพาะที่แตกต่างจาก Yuzu ผลไม้อ่อนใช้สำหรับทำอาหาร ผลไม้สีเขียวมักรวมอยู่ในน้ำส้มสายชูหรือเครื่องปรุงรส และเหมาะที่จะเติมลงในอาหารต่างๆ โดยเฉพาะปลา ในจาน มักจะหั่น Sudachi เป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อตกแต่งจานหลัก กลิ่นหอมใช้ปรุงรสเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ ผลไม้มีความต้องการสูง

ผลสุกสุดาจิมีขนาดเล็กกว่าผลไม้ยูซุมาก ขนาดผลกว้าง 3.8 ซม. สูง 3.4 ซม. น้ำหนักเฉลี่ย 27.2 กรัม มีเมล็ดไม่กี่เมล็ด ปริมาณน้ำผลไม้เฉลี่ย 34.4% ซึ่งสูงกว่ายูซุ ดังนั้นซูดาจิจึงใช้คั้นน้ำผลไม้เป็นหลัก เนื้อเป็นสีเขียวอ่อนเมื่อยังไม่สุก เป็นสีเขียวแกมเหลืองเมื่อสุก ซูดาจิมีความเป็นกรดมากกว่ายูซุเล็กน้อย โดยเฉลี่ยกรดซิตริก 5%

ต้นซูดาจิโดยทั่วไปจะคืบคลานแข็งแรงปานกลาง ต้นไม้ขนาดเล็กถึงขนาดกลาง มีหนามสูงถึง 5 มม. ในซอกใบแต่ละใบ ใบมีรูปร่างเป็นวงรีมีก้านใบขนาดเล็กมีปีก

มีความทนทานต่อมอดส้มสูง การเจริญเติบโตช้า ต้นไม้อาศัยอยู่เป็นเวลานาน ต้นไม้ให้ผลผลิตมาก

ตามที่มหาวิทยาลัยริเวอร์ไซด์ในแคลิฟอร์เนีย สปีชีส์นี้อาจได้มาจากการผสมพันธุ์ระหว่างส้มปาเปดาและส้มแมนดารินซีเรติคูลาตา

การกล่าวถึง Sudachi ครั้งแรกอยู่ในหนังสือ Kaibara Atsunobu ปี 1708

ผลมีลักษณะเป็นทรงกลม หัวมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 ซม. น้ำหนักประมาณ 30 กรัม มักเก็บเกี่ยวเป็นสีเขียว ตั้งแต่วันที่ 15 สิงหาคมจนถึงสิ้นเดือนกันยายน ผลจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและหวาน

น้ำมันหอมระเหยมีส่วนผสมพิเศษ ได้แก่ ซูดาชินีน คุณภาพของผลไม้ซูดาจิเป็นเรื่องของสิ่งพิมพ์ในแหล่งภาษาญี่ปุ่นและเกาหลี: ดีสำหรับผิว เพิ่มไตรกลีเซอไรด์ ต่อสู้กับโรคอ้วน เป็นสารต้านออกซิเดชันและน้ำเบาหวาน ช่วยเพิ่มการเผาผลาญกลูโคสและไขมัน ต้านการอักเสบได้ดีเยี่ยม สารรวมทั้งในกระบวนการอักเสบในเนื้อเยื่อกระดูก สิ่งพิมพ์ของบัณฑิตวิทยาลัยมหาวิทยาลัยโทคุชิมะแสดงให้เห็นว่าหนูที่เลี้ยงผลิตภัณฑ์เสริมอาหารรสเปรี้ยวนี้ด้วยผงเอร็ดอร่อย 1% มีผลการลดน้ำหนักที่เห็นได้ชัดเจน

ในญี่ปุ่น การผลิตจำนวนมากเริ่มขึ้นในปี พ.ศ. 2499 มีการผลิตขนาดเล็กในแคลิฟอร์เนียและโปรตุเกส

ระดับน้ำตาลในน้ำผลไม้สูงกว่ามะนาว อัตราส่วนน้ำตาล/กรดมากกว่า 5 ซึ่งเป็นระดับคุณภาพปกติสำหรับผลไม้ประเภทนี้ รสชาติมีความเป็นส้มเขียวหวานน้อยกว่า Yuzu มีความเหนียวน้อยกว่า Kabosu ให้ความหวานและความเป็นกรดที่น่าพึงพอใจ เป็นปาฏิหาริย์ที่แท้จริงที่ได้รับความนิยมอย่างสูงกับอาหารปิ้งย่าง (ปลา เห็ด...) ที่เติมลงในซีอิ๊ว และเครื่องดื่ม (เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เบียร์ น้ำอัดลม) นอกจากนี้ยังใช้ความเอร็ดอร่อยขูด

Tangelo Seminole

Tangelo Seminole (เซมิโนล แทงเจโล). Citrus reticulata x C. paradisi. Citrus tangelo J.W. อินแกรม แอนด์ เอช.อี. มัวร์.

Seminole เป็นส้มที่มีผลไม้ขนาดใหญ่ (เช่น ส้มโอ) ที่มีเปลือกสีแดงส้ม มันฉ่ำมาก มีรสหวานเข้มข้นพร้อมกลิ่นเกรปฟรุต ทาร์ต คล้ายส้มเขียวหวาน แต่มีเฉดสีที่ต่างออกไป ต้นไม้หลากหลายชนิดต้องการการตัดแต่งกิ่ง

ส้มเขียวหวานเป็นส้มแมนดารินชนิดหนึ่งที่ปลูกในโมร็อกโก ซิซิลี จีน และสหรัฐอเมริกา ส้มเขียวหวานไม่ใช่ศัพท์ทางพฤกษศาสตร์ ตามกฎแล้วส้มเขียวหวานจะเรียกว่าส้มเขียวหวานสีแดงอมส้มที่มีผิวบางที่แยกออกได้ง่าย และลูกผสมของส้มเขียวหวานกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ เรียกว่า Tangelo. Tangelos แรกได้รับในปี 1897 ในฟลอริดา

Tangelo ที่รู้จัก: Curly หรือ Sunrise Tangelo (K-Early, Sunrise Tangelo), Tangelo Seminole (Seminole tangelo)

มะนาว Chimera Aranciata

ความฝันของมะนาว "Aranciata" ค. มะนาว "Chimera aranciata"

คิเมร่าเป็นสิ่งมีชีวิตที่ประกอบด้วยเซลล์ที่ต่างกันทางพันธุกรรม และมะนาวนี้ถูกเรียกว่าคิเมร่าด้วยเหตุผลบางประการ ในต้นเดียว คุณจะเห็นยอดและผลของทั้งรูปแบบดั้งเดิมและลูกผสม หลากหลาย พร้อมสัญลักษณ์ผสมกัน ดังนั้นรูปร่างและรสชาติของผลไม้ของความฝันจึงแตกต่างกัน (รูปไข่และรูปลูกแพร์) ดูน่าประทับใจมาก!

ผลไม้รูปวงรีที่เติบโตบนความฝันนั้นมีรสเปรี้ยว, ฉ่ำ, หอม, ชวนให้นึกถึงมะนาวเมเยอร์เล็กน้อย ผลไม้รูปลูกแพร์ - กรดปานกลางฉ่ำ "มะนาว" ที่เพ้อฝันเป็นผลไม้ที่มีผิวสีเหลืองสดใส เนื้อสีส้มซีดที่ดูคล้ายส้มมากกว่ามะนาว เนื้อไม่หวานทั้งหมด แต่อยู่ไกลจากความเป็นกรดของมะนาว ผลไม้อีกผลหนึ่งมีสีเหลืองซีด แต่มีสีส้มมากกว่า มีเนื้อรสมะนาว โดยทั่วไปแล้วน่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อ: สิ่งที่จะเติบโตและรสชาติจะเป็นอย่างไร!

Thomasville

Citranjequat "โทมัสวิลล์" Citrangquat "โทมัสวิลล์"

ลูกผสมนี้ถูกสร้างขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ออกผลครั้งแรกในเมืองโทมัสวิลล์ รัฐจอร์เจีย (จอร์เจีย) ปัจจุบันเรียกกันว่า ผลมีขนาดกลาง ยาวหรือรูปไข่ มีสีส้มถึงเหลืองส้ม รสเปรี้ยวมีเมล็ดมีไม่มากนัก

ต้นไม้ที่เติบโตค่อนข้างแข็งแรงมีหนามตั้งตรง ใบไม้ที่มีรูปร่างไม่คงที่ มักมีกิ่งสามใบ ผลไม้มีขนาดใหญ่ เปรี้ยว อร่อย (เมื่อสุกเต็มที่) ดังนั้นความหลากหลายจึงเป็นซิทรานจควอตที่พบได้บ่อยที่สุด

วากิวา (วิกิวา)

Wekiwa แทงเจโล. ส้ม × tangelo.

ผลไม้มีขนาดเล็กปานกลาง ทรงกลม รูปไข่กลับ หรือรูปลูกแพร์ สีเหลืองอ่อน; เมล็ดค่อนข้างน้อย ผิวมีความหนาปานกลาง เรียบเนียน เนื้อนุ่มฉ่ำ รสชาติหวาน ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวย ผิวหนังจะเป็นสีชมพูแดงและเนื้อเป็นสีชมพูอำพัน

ต้นไม้เติบโตช้า แต่ในขณะเดียวกันก็มีประสิทธิผล ใบมีขนาดเล็กกลมรี

เป็นลูกผสมระหว่างเกรปฟรุตและส้มแมนดาริน Sampson ดังนั้นสายพันธุ์นี้จึงเป็นพันธุ์ Tangelo มันไม่ได้มีความสำคัญในเชิงพาณิชย์ แต่เป็นที่น่าสนใจเนื่องจากสีผิวที่แปลกใหม่และสีชมพู

ผลไม้ฉ่ำและหวานด้วยกลิ่นเกรปฟรุต

เป็นไม้แคระ เจริญเติบโตได้ดีในกระถาง สามารถเก็บให้เล็กกะทัดรัด มีการตัดแต่งกิ่งที่รอบคอบ ผลไม้สุกในเดือนมกราคม

Wikiva นั้นแตกต่างจาก Tangelos อื่น ๆ คล้ายกับส้มโอสีชมพู แต่มีรสชาติเหมือนส้มเขียวหวาน

มังกรบิน

Citrus Poncirus Trifoliata Flying Dragon. มังกรบิน. ชื่อละติน: Trifoliata Poncirius Monstrosa

Flying Dragon ส้มที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใครเป็นไม้ผลัดใบ แคระมาก มีรูปร่างที่น่าดึงดูด กิ่งก้านบิดเป็นเกลียวและมีหนามแหลม

มังกรบินหรือที่เรียกว่าส้มขมของญี่ปุ่นเป็นญาติสนิทที่สุดของผลไม้รสเปรี้ยว มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนและเกาหลี เป็นไม้พุ่มผลัดใบที่มีกิ่งก้านสีเขียวบิดเป็นเกลียวและมีหนามคดเคี้ยวที่เป็นอันตราย ลูกไม้แหลมคมสีเขียวของกิ่งก้านคล้ายกับเงาและเงาของมังกรบิน

ผลของมังกรบินมีสีเหลือง เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. น้ำผลไม้คล้ายกับมะนาว ในประเทศจีน Flying Dragon ถูกใช้เป็นเครื่องป้องกันความเสี่ยงขนาดกะทัดรัดที่เจาะทะลุไม่ได้ ความหลากหลายนั้นไม่โอ้อวด

เหมาะเป็นต้นตอแคระสำหรับผลไม้รสเปรี้ยว ทำให้ออกดอกเร็วและติดผล ต้นไม้ที่โตบน Flying Dragon นั้นสูงไม่เกิน 1.5 เมตรและมักจะออกผลในปีที่หว่าน

ผลของสายพันธุ์นี้ทำให้สุกในปลายฤดูใบไม้ร่วง

มังกรบินในธรรมชาติเติบโตได้สูงถึง 2 เมตร ซึ่งเป็นพืชที่มีอัตราการเติบโตปานกลาง ต้นไม้ต้องการการตัดแต่งกิ่งน้อยมากเมื่อเทียบกับไม้ผลอื่นๆ ต้องการสถานที่ที่มีแดดจัด ดินร่วนระบายน้ำดี อุดมสมบูรณ์ แนะนำให้รดน้ำลึกเป็นประจำ พันธุ์นี้ทนทานต่อความเย็นจัดและจะอยู่รอดได้ในอุณหภูมิต่ำจนถึง -20C ในฤดูใบไม้ผลิ ดอกสีขาวหอมมีห้ากลีบประดับตามลำต้นเปล่า ในฤดูร้อน ผลไม้สีเขียวจะปรากฏท่ามกลางใบไม้สีเขียวมันวาว ใบไม้แต่ละใบประกอบด้วยแผ่นพับรูปไข่สามใบจึงเรียกว่าไตรโฟเลต ในฤดูใบไม้ร่วง ใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และในช่วงเวลานี้ ผลสีเหลืองทองสุก ผลไม้อาจยังคงอยู่บนต้นไม้ตลอดฤดูหนาว

ลูกตาล

ทาเคิล (Citrus sinensis x Citrus clementina)

แม้ว่าซิซิลีจะจัดหาผลไม้รสเปรี้ยวให้กับโลก แต่ขุมทรัพย์ล้ำค่าที่สุดก็ถูกซ่อนไว้ในศูนย์วิจัย Acireale สำหรับพืชตระกูลส้มและพืชเมดิเตอร์เรเนียน นั่นคือ Tacle ซึ่งเป็นส้มชนิดใหม่ที่สร้างขึ้นเมื่อประมาณหนึ่งทศวรรษที่แล้ว

ผลทาคลาดูเหมือนส้มเขียวหวานขนาดใหญ่หรือส้มบดเล็กน้อย และจริงๆ แล้วเป็นลูกผสมระหว่างส้มกับเคลเมนไทน์ ลูกผสมนี้เกิดจากพันธุ์ Clementine ของมอนทรีออล (ซึ่งเป็นลูกผสม) และสีส้ม Tarocco

Tacle มีรสหวานเนื้อแน่นและฉ่ำมากไม่มีเมล็ด เปลือกส้มเป็นประกายเงางาม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบริโภคสดและการคั้นน้ำ

ผลส้มหอมกรุ่น ดับกระหายได้ดีเยี่ยม มีจุดสีแดงเนื่องจากลักษณะสีคล้ำของแอนโธไซยานิน ผลไม้ที่มีน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 150 กรัมมีรูปร่างแบน ผลทาเคิลเก็บเกี่ยวตั้งแต่ปลายเดือนธันวาคมถึงปลายเดือนมกราคม และมีรสชาติที่แตกต่าง คล้ายกับส่วนผสมของส้มเคลเมนไทน์และซิซิลี

ด้วยรูปลักษณ์ที่มีลักษณะเฉพาะและความหวาน Tacle จึงโดดเด่นในฐานะผลไม้รสเปรี้ยวที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจ และมีลักษณะทางประสาทสัมผัสที่มีคุณค่า เนื้อที่อุดมด้วยวิตามินและมีปริมาณไขมันต่ำ อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

Pomum Adamo

Pomum Adami Citrus ออราต้า ริสโซ แอปเปิ้ลของอดัม, d" อดัม, ดูพาราดิส, Pomme d "อดัม, Pomme du Paradis, Pomo d" Adamo แอปเปิ้ลของอดัม ความหลากหลายของอิตาลี

Pomum Adami เป็นส้มที่มีผลไม้ขนาดใหญ่ มันถูกเรียกว่า Pomm ď Adama มานานแล้ว ("Adam's apple") ตามที่ Gallesio (1811) อยู่ในกลุ่มลูกผสม "Lumia" อาจเป็นลูกผสมระหว่างต้นส้มกับมะนาวเซดราโต มาร์โคโปโลพบความหลากหลายนี้ในเปอร์เซีย (ปัจจุบันคืออิหร่าน) ในปี 1270 ชาวอาหรับนำมันมาสู่ปาเลสไตน์ในศตวรรษที่ 12 มีการกล่าวถึงในหนังสือ History of Jerusalem โดยนักเขียนชาวฝรั่งเศส Jacques de Vitry ในช่วงต้นศตวรรษที่ 13 หนังสือเล่มนี้อ้างว่าเดอวิตรีเห็นเขาในปาเลสไตน์ระหว่างสงครามครูเสดและสงครามศักดิ์สิทธิ์ ความหลากหลายนี้ได้รับการอธิบายในภายหลังโดยนักพฤกษศาสตร์ที่มีชื่อเสียงคนอื่นๆ

จากการวิเคราะห์ระดับโมเลกุลที่ทำขึ้นในโรงงานแห่งหนึ่งโดยนักวิจัยชาวอิตาลี ต้นแม่ดั้งเดิมคือปอมเปิลมัส มะนาว และมะนาว

ต้นไม้เติบโตได้สูงปานกลางและค่อนข้างกว้าง มีกระหม่อมทรงกลมโดยทั่วไปกิ่งก้านไม่มีหนาม หรือในบางกรณีก็ไม่ค่อยมีหนามบนกิ่งก้าน ใบรูปหอกขนาดใหญ่มีลักษณะเป็นวงรี บางครั้งก็มีขอบหยักเล็กน้อย ดอกมีขนาดใหญ่ มีกลิ่นหอมมาก สีขาวครีมอมม่วง พวกมันมักจะเติบโตเพียงลำพัง แต่ที่ปลายยอดอ่อนเกือบจะอยู่ในสนามแข่งเท่านั้น

ผลทรงกลมค่อนข้างใหญ่ มีหรือไม่มีตุ่ม บางครั้งก็มีคอแคบ เปลือกเป็นสีเหลืองมะนาวอ่อนขม เนื้อเกือบจะกินไม่ได้เปรี้ยวมาก

Tsitranszheremo

ไมโครซิตรัส Citrangeremo

ไมโครซิตรัสของออสเตรเลีย

พืชชนิดนี้กำลังเติบโตอย่างแข็งขันต้นกล้าสามารถใช้เป็นต้นตอได้ พืชมีขนาดกะทัดรัดและเติบโตได้ดี

Citrangeremo เป็นลูกผสมตามธรรมชาติของ Citrangeremo x Eremocitrus glauca ความหลากหลายนี้ถูกนำไปยังยุโรปจากเยอรมนี ใบมีขนาดเล็กเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าชวนให้นึกถึงใบวิลโลว์

พันธุ์ไม้จากออสเตรเลียหลากหลายชนิด ควรทนความร้อนและอากาศแห้งได้ดี กระทัดรัด เหมาะสำหรับปลูกในร่ม

Glauka x เชควาชา

ไมโครซิตรัส Glauka X Shekvasha C. Glauca x Shekvasha.

ลูกผสมระหว่างมะนาวทะเลทรายและส้มแมนดารินของออสเตรเลีย

Glauka สร้างลูกผสมได้อย่างง่ายดายนี่เป็นหนึ่งในนั้น Shekwasha เป็นส้มเขียวหวาน (Shekwasha, Citrus depressa Hayata, Citrus pectinifera Tanaka)

มันเติบโตได้ดีมงกุฎนั้นหนาแน่น ต้นไม้มีการตกแต่งมาก

ต้นไม้แข็งแรงมีมงกุฎมน ผลไม้มีขนาดเล็กมากมีสีส้มแบนมีเปลือกบางและมีกลิ่นหอม เนื้อนุ่มหนืดเล็กน้อยมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ

เอเรมูเรนจ์

ลูกผสมธรรมชาติของ C. glauca (มะนาวทะเลทรายออสเตรเลีย) x C. sinensis (สีส้ม) เอเรมูเรนจ์

ต้นไม้ที่เติบโตแข็งแรงให้การเพิ่มขึ้นที่ดี ใบเหมือนไมโครซิตรัสจากสีส้ม - ใบมีดขนาดใหญ่กว่า ต้นกล้าของพันธุ์นี้เติบโตอย่างรวดเร็วมีรากแก้วลึก

ผลมีขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-4.5 ซม.) รูปหยดน้ำ ยาว เปลือกมีสีเหลืองสดใส

ในภูมิภาคมาร์เซย์ Eremorange สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำได้ถึงลบ 15 องศาในพื้นที่เปิดโล่ง

ผลไม้มีรสเปรี้ยวที่คมชัด มีกลิ่นส้มเขียวหวานและกลิ่นส้ม เหมาะสำหรับทำแยมผิวส้มคุณภาพสูง

Kumquat Triploid Reale

Kumquat Reale (ฟอร์จูเนลลา เรอาเล่ ISA) Fortunella Reale (Fortunella Reale Kumquat, Kumquat Reale ISA, triploid reale) นี่คือลูกผสมสามลูก (triploid): คลีเมนไทน์ "Monreal" ผสมกับ Fortunella Hindsii kumquat จากนั้นลูกผสมที่ได้จะถูกข้ามอีกครั้งด้วย Fortunella Hindsii kumquat ดังนั้น 4x

ISA - Istituto Sperimentale per l "Agrumicoltura สถาบันในซิซิลีที่เพาะพันธุ์ส้มพันธุ์ใหม่

ผลไม้รสหวาน

Kumquat นี้ได้รับการอบรมเป็นพิเศษเพื่อให้ได้คุณสมบัติการตกแต่งที่โดดเด่นของพืชการออกดอกอย่างต่อเนื่องและความสามารถในการออกผลในปีแรกของชีวิต ความหลากหลายในอุดมคติสำหรับการปลูกที่บ้าน ในอพาร์ตเมนต์

พืชที่ทาบกิ่งจะบานในปีแรกของชีวิต ใบมีลักษณะคล้ายกับใบส้มควอต มงกุฎมีขนาดเล็ก หนามสั้นและบาง ผลมีขนาดเล็กน้ำหนักไม่เกิน 15 กรัม รูปไข่ สีเหลือง อยู่บนต้นไม้เป็นเวลานานหลังจากสุก

ความหลากหลายที่ให้ผลตอบแทนสูง remontant ผลไม้มีขนาดและรูปร่างแตกต่างกันเล็กน้อย

รสชาติของผลไม้คือส้มเขียวหวาน-ส้มจี๊ด เปลือกหวานและเนื้อหวานอมเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ เนื้อมีรสเปรี้ยวฉ่ำ เปลือกมีรสหวานอมเปรี้ยว เข้มข้น กลิ่นหอม จึงรับประทานผลไม้กับเปลือก มีเมล็ดแต่ไม่พบในผลไม้ทุกชนิด

จากมอนทรีออลเคลเมนไทน์ความหลากหลายได้รับรสชาติที่ดีและจาก Hindsii kumquat - ความสามารถในการบานสะพรั่งอย่างต่อเนื่อง

Reale มีคุณสมบัติการตกแต่งที่โดดเด่น: มันบานอย่างต่อเนื่อง บนต้นไม้ในเวลาเดียวกันมีผลสุกรังไข่และดอกไม้ รูปร่างของเม็ดมะยมคล้ายกับมะนาวเมเยอร์เล็กน้อย

ความหลากหลายนั้นไม่โอ้อวดไม่ต้องการเงื่อนไขการกักขัง (เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น) อุดมสมบูรณ์มากตกแต่งอย่างดีและยังมีผลไม้ที่อร่อยมาก ขอแนะนำเป็นวัฒนธรรมหม้อสำหรับการบำรุงรักษาในร่ม

พวกเราส่วนใหญ่กินผลไม้ลูกผสมโดยไม่รู้ตัว และถึงแม้หลายคนจะเชื่อว่าอาหารดังกล่าวไม่อร่อยเหมือนอาหารทั่วไป แต่ก็เป็นที่นิยมในหมู่คนทั่วไปมีบางครั้งที่ผลไม้บางชนิดมีจำหน่ายเพียงครั้งเดียวในตลาด ตอนนี้ในร้านขายของชำ ไม่เพียงแต่จะพบผลไม้ตามฤดูกาลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้ตามฤดูกาลบางชนิดด้วย ผลไม้เหล่านี้บางชนิดอาจถูกนำเข้ามาจากที่อื่น แต่บ่อยครั้งคุณจะเห็นผลไม้จากพันธุ์ท้องถิ่น ผลไม้เหล่านี้เป็นลูกผสม ผลไม้เหล่านี้ได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์ที่คล้ายคลึงกันตั้งแต่สองสายพันธุ์ขึ้นไปในสายพันธุ์หรือสกุลเดียวกัน ส่งผลให้ต้นกากบาทได้รับคุณสมบัติของทั้งพ่อและแม่

การผสมพันธุ์ไม่ใช่เรื่องใหม่ แม้จะเกิดขึ้นตามธรรมชาติในการผลิตผลไม้ใหม่ การผสมเทียมนั้นทำเพื่อเพิ่มผลผลิตพืชผล ปรับปรุงคุณสมบัติทางโภชนาการ และกำจัดศัตรูพืชบางชนิด

ข้อเสียของผลไม้เหล่านี้คืออาจไม่มีรสชาติและกลิ่นดั้งเดิม ข้อเสียอีกประการหนึ่งคือเมื่อปลูกเมล็ดพืชเหล่านี้แล้ว พวกมันจะไม่เติบโตเป็นพืชชนิดเดียวกันกับต้นแม่ลูกผสมเสมอไป

ลูกผสมไม่ใช่ผลไม้ดัดแปลงพันธุกรรม ยีนของผลไม้อื่นหรือแม้แต่สัตว์ก็ถูกนำมาใช้ในผลไม้ดัดแปลงพันธุกรรม ตัวอย่างเช่น ยีนของสัตว์ถูกนำมาใช้ในมะเขือเทศ ยีนนี้ขัดขวางการสังเคราะห์เอนไซม์ที่ทำหน้าที่ในการสุกของผล

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับลูกผสมผลไม้รสเปรี้ยวที่นี่

ผลไม้ Agli ได้จากการข้ามส้มโอและส้มเขียวหวาน เป็นผลไม้รสหวานขนาดใหญ่ที่มีผิวเหี่ยวย่นสีเหลืองแกมเขียว ผล agli มีเนื้อหวาน ส่วนใหญ่ปลูกในฟลอริดา Ugli มีขนาดใหญ่กว่าส้มโอเล็กน้อย รสชาติเหมือนส่วนผสมของมะนาวและส้มเขียวหวาน

ออเรนจ์เป็นลูกผสมของส้มแมนดารินและส้มโอ และเริ่มปลูกได้เร็วที่สุดเท่าที่ 2.5 พันปีก่อนคริสต์ศักราช

Aprium กลายเป็นเพราะการผสมลูกพลัมกับแอปริคอท Apriums วางจำหน่ายในสหรัฐอเมริกาในเดือนมิถุนายน ผลไม้แห้งและไม่ฉ่ำมาก แต่หวานมากด้วยกลิ่นส้ม รสชาติของผลสุกจะคล้ายกับแอปริคอท

Boysenberry เป็นลูกผสมระหว่าง blackberry, raspberry และ loganberry เบอร์รี่มีขนาดใหญ่กว่าผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีเมล็ดขนาดใหญ่ เบอร์รี่มีสีม่วงแดงเข้ม และกลายเป็นสีดำเมื่อสุก

ผลไม้องุ่นเป็นส่วนผสมขององุ่นและแอปเปิ้ล องุ่น + แอปเปิ้ล = ต่อสู้ ผลไม้มีรสชาติเหมือนองุ่น แต่ดูเหมือนแอปเปิ้ล องุ่นมักจะดูใหญ่กว่าและเนื้อจะหวานกว่าและกรอบกว่า องุ่นเป็นชื่อตราสินค้าที่ผ่านกรรมวิธีพิเศษเพื่อให้เนื้อมีรสชาติเหมือนองุ่น หัวคีบเป็นแอปเปิลฟูจิหลากหลายชนิด

เกรปฟรุ้ตเป็นลูกผสมของส้ม 2 สายพันธุ์ คือ ส้มโอและส้ม ผลมีเนื้อสีแดง เกรปฟรุ้ตมีเปลือกสีเหลือง สีส้ม และประเภท: ขาว ชมพูและแดง สีไม่ส่งผลต่อรสชาติ ในขณะที่ส้มโอสีชมพูและสีแดงจะเพิ่มวิตามินเอในอาหารของคุณ

Dekopon เป็นลูกผสมระหว่าง Kiyomi tangor และ Ponkan Kiyomi tangor เป็นลูกผสมระหว่าง Trovita orange และ Mikan หรือ Satsuma เดโคแพนไม่มีเมล็ดและมีผลหวานมาก Decopan เปิดตัวในญี่ปุ่นในปี 1972 ชื่อสามัญของเดโคแพนคือ ชิรานูฮิ หรือ ชิรานุย ผลเดโคแพนมีขนาดใหญ่มากและมีรสหวาน

Yoshta ได้มาจากการผสมระหว่างลูกเกดดำกับมะยม ขนาดของผลมีขนาดใหญ่มาก แต่รสชาติคล้ายกับลูกเกด ผลไม้ทนต่อน้ำค้างแข็งและลูกเกดดำ ผลเบอร์รี่ได้รับการอบรมในประเทศเยอรมนีและสามารถต้านทานเชื้อราและแบคทีเรียที่ทำลายลูกเกดได้อย่างสมบูรณ์ ผลเบอร์รี่สุกมีสีน้ำเงินเข้ม

มะนาวเลือดเป็นลูกผสมของมะนาวนิ้วสีแดงและส้มเขียวหวานเอลเลนเดล เปลือก เนื้อ และน้ำผลไม้มีสีแดงเลือด พวกเขามีรสเปรี้ยวมาก ผลไม้กว้าง 20-30 มม.

Limequat

Limequat เป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่ผสมระหว่างมะนาวกับส้ม มะนาวเป็นไม้ต้นขนาดเล็กที่มีใบหนาแน่นและให้ผลมากเมื่อยังเล็ก มันถูกใช้ในสูตรอาหารมากมายที่มีมะนาวและมะนาว ผลของ Limequat มีสีเขียวเหลืองขนาดเล็ก ไม่มีเมล็ด. ผลไม้มีแคลอรีน้อย

พันธุ์ของ limequat:

ยูสติส: มะนาวผสมกับส้มจี๊ดกลม เลคแลนด์: มะนาวผสมส้มจี๊ดกลม กับเมล็ดพันธุ์ลูกผสมอื่นๆ จากพ่อแม่อย่างยูสติส Tavares: มะนาวตัดกับส้มควอทวงรีซึ่งผลมีขนาดใหญ่และยาวกว่ามาก

Lemato เป็นพันธุ์ลูกผสมของมะนาวและมะเขือเทศ แม้ว่ายีนโหระพาจะถูกเพิ่มเข้าไปในมะเขือเทศเพราะมะเขือเทศมีกลิ่นเหมือนมะนาว นักวิจัยชาวอิสราเอลได้พัฒนามะเขือเทศดัดแปลงพันธุกรรมที่มีรสชาติเหมือนมะนาวและกุหลาบ ประมาณ 82 คนชิมผลไม้ทดลองกับผลไม้ที่ไม่ผ่านการดัดแปลง พวกเขาอธิบายว่าผลไม้นี้เป็นกลิ่นของดอกกุหลาบ เจอเรเนียม และสีเขียวมะนาว

ความคิดเห็นของผู้ตอบแบบสอบถาม:

• 49 คน ชอบมะเขือเทศดัดแปลงพันธุกรรม
• มะเขือเทศแท้เป็นที่ต้องการของ 29 คน
• 4 คนไม่เอนเอียงไปทางมะเขือเทศชนิดใด

มะเขือเทศดัดแปลงพันธุกรรมจะมีสีแดงอ่อนเท่านั้นเพราะมีไลโคปีนเพียงครึ่งเดียวของมะเขือเทศทั่วไป พวกเขามีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและต้องการยาฆ่าแมลงน้อยลงในการเติบโต

ลิมันดาริน รังปูร์

Rangpur เป็นพันธุ์ลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินและมะนาว Rangpur เป็นที่รู้จักกันว่า Lemandarin ผลไม้มีรสเปรี้ยว ชื่อ "รังปูร์" มาจากภาษาเบงกาลี เนื่องจากผลไม้นี้ปลูกในเมืองรังปูร์ในบังคลาเทศ เมืองนี้จึงขึ้นชื่อเรื่องผลไม้รสเปรี้ยว Rangpur สามารถใช้แทนมะนาวได้ ผลไม้สามารถมีขนาดเล็กหรือขนาดกลางก็ได้ Rangpur ใช้เป็นไม้ประดับหรือกระถางในสหรัฐอเมริกา แต่ส่วนใหญ่จะใช้เป็นต้นตอในประเทศอื่นๆ

Loganberry เป็นลูกผสมของแบล็กเบอร์รี่อเมริกันและราสเบอร์รี่สีแดงของยุโรป ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่และยาว ผลเบอร์รี่สุกจะกลายเป็นสีแดงเข้มและสีแดงสด พวกเขาจะเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน ผลเบอร์รี่ฉ่ำและมีรสเปรี้ยวที่คมชัด ผลไม้มักจะสุกเร็วมาก

Marionberry ผสมระหว่าง Chehalem และ Olallieberries ปีเหล่านี้เป็นแบล็กเบอร์รี่ที่พบมากที่สุด ผลเบอร์รี่ยังมันวาวเหมือนแบล็กเบอร์รี่พันธุ์อื่น ผลเบอร์รี่มีขนาดกลาง หวาน ฉ่ำและมีรสฝาด

Nectacotum เป็นพันธุ์ลูกผสมของแอปริคอต พลัม และเนคทารีน มีสีเขียวอมแดงเนื้อสีชมพูอ่อน ผลไม้มีรสหวาน มันจะเป็นการดีที่จะเพิ่มลงในสลัด

ผลมีลักษณะกลมและรูปลูกแพร์เล็กน้อย ประมาณขนาดของผลเกรปฟรุต เปลือกมีสีเหลืองสดใสและลอกง่าย ส่วนด้านในแบ่งเป็นส่วนๆ 9-13 ส่วน ไม่ขม เนื้อมีสีเหลืองส้ม ผนังห้องมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยของส้มและเกรปฟรุตและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

Ortanic เป็นลูกผสมระหว่างสีส้มกับส้มเขียวหวาน ผลไม้ถูกค้นพบในจาไมก้า มีกลิ่นส้มที่แข็งแกร่งและมีรสหวานที่เฉียบคม ออร์ตานิกมีสีซีดและไม่มีเมล็ด มีเนื้อฉ่ำและเติบโตในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน

Olallieberry เป็นลูกผสมระหว่าง Loganberry และ Youngberry และดูเหมือน blackberry แบบคลาสสิก มีกลิ่นหอมหวาน ใช้ทำแยมและไวน์ ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่เป็นมันเงาและฉ่ำ เบอร์รี่นี้ได้รับการอบรมในปี 1950 ผลเบอร์รี่มีความเฉพาะเจาะจงมากและมีจำหน่ายในแคลิฟอร์เนียเป็นหลัก

ไพน์เบอร์รี่

ไพน์เบอร์รี่กลายเป็นผลจากการผสมระหว่างสตรอเบอร์รี่ชิลีและสตรอเบอร์รี่เวอร์จิเนีย ผลไม้มีกลิ่นหอมมากมีรสสับปะรด เมื่อผลสุกจะเปลี่ยนเป็นสีขาวมีเมล็ดสีแดง ไพน์เบอรีเติบโตน้อยมาก ส่วนใหญ่อยู่ในยุโรปและเบลีซ

Plumkot กลับกลายเป็นขอบคุณที่ข้ามระหว่างพลัมและแอปริคอท ผลไม้มีสีเหลืองมีโทนสีแดงเนื้อเป็นสีแดงหรือสีม่วงเข้มขึ้นอยู่กับความหลากหลาย มีผิวที่เรียบเนียนมากเหมือนลูกพลัม พลัมคอทเติบโตได้ดีในที่ที่พลัมหรือแอปริคอทเติบโต

ผลพลูออตเป็นลูกผสมระหว่างพลัมกับแอปริคอท นี่คือผลไม้ใหม่ที่พัฒนาโดย Floyd Zyger ในปี 1990 Ploot มีหลายสีตั้งแต่สีชมพูจนถึงสีแดง พลูโตหวานกว่าพ่อแม่มาก (พลัมและแอปริคอท) พลูโตนั้นหวานฉ่ำมาก เด็กจึงชอบทานมาก มีประมาณ 25 สายพันธุ์ ผลไม้มีไขมันและโซเดียมต่ำมาก

สวีทตี้ โอโรบลังโก

Sweetie เป็นลูกผสมระหว่างส้มโอกับส้มโอขาว ผลมีรสหวาน มีขนาดใหญ่ มีเมล็ดน้อย Sweetie ลิ้มรสเหมือนกลิ่นดอกไม้ของเขา ต้นโอโรบลังกาไม่เติบโตในสภาพอากาศหนาวเย็น มีแนวโน้มที่จะปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้อย่างรวดเร็วและเติบโตได้ดี ผลมีเปลือกหนา ส่วนใหญ่นำเข้าจากอิสราเอล

Citrofortunella mitis

Citrofortunella mitis เป็นลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินและส้มจี๊ด ผลไม้มีสภาพเป็นกรดและมักใช้ในการปรุงอาหาร

Taybury เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ลูกผสมที่ผสมกับแบล็กเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ ได้รับการอบรมในสกอตแลนด์และตั้งชื่อตามแม่น้ำสก็อตแลนด์ Taybury มักเติบโตในสวนที่บ้าน มีกลิ่นทาร์ตที่แข็งแกร่ง

Tangor กลายเป็นขอบคุณที่ข้ามแมนดารินและส้ม

Tangelo เป็นลูกผสมระหว่างส้มโอส้มเขียวหวานและส้มโอ ผลของ Tangelo และ Mandarin มีความคล้ายคลึงกัน Tangelo เริ่มสุกตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ร่วงถึงปลายฤดูหนาว ขนาดของผลไม้มักมีตั้งแต่ส้มมาตรฐานไปจนถึงขนาดเกรปฟรุต เนื้อ Tangela มีสีสันและฉ่ำมาก คุณสามารถบีบน้ำออกจากมัน

Tomtato เป็นลูกผสมของมันฝรั่งและมะเขือเทศ Tomtato ปลูกทั้งมะเขือเทศและมันฝรั่ง จากเมล็ด Tomtato มันฝรั่งหรือมะเขือเทศปรากฏขึ้นโดยไม่รักษาลักษณะความเป็นแม่

ผลไม้ชนิดนี้ซึ่งพบได้ทั่วไปในช่วงเดือนวันหยุดคือผลไม้ตระกูลส้มชนิดหนึ่ง พวกเขาสุกเร็วกว่าผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ และยังสามารถปลูกได้ที่บ้านในบริเวณที่อบอุ่น ส้มเขียวหวาน Fairchild ได้มาจากการผสมพันธุ์ Clementine กับ Orlando Tangelo ผลไม้มีรสชาติอร่อยและปอกเปลือกง่าย

Yuzu กลายเป็นด้วยการข้ามแมนดารินกับ papeda (Ichansky lemon) ผลไม้นี้คล้ายกับส้มโอที่มีผิวไม่สม่ำเสมอมาก เส้นผ่านศูนย์กลางของผลอยู่ระหว่าง 5.5 ซม. ถึง 7.5 ซม. ผลไม้นี้ปลูกในจีน เกาหลี และญี่ปุ่นเป็นหลัก ผลไม้มีกลิ่นหอมมากและอาจมีสีเหลืองหรือสีเขียวขึ้นอยู่กับความสุกซึ่งไปข้างหน้า

แมนดาริน (lat. Citrus reticulata) เป็นไม้ดอกที่เขียวชอุ่มตลอดปีและมีผลของมัน แมนดารินอยู่ในกลุ่ม dicotyledonous, sapindotsvetnye ลำดับ, ตระกูล rue, สกุลส้ม

คำว่า "แมนดาริน" มีรากภาษาสเปน: มนดาร์ในภาษาสเปนแปลว่า "ปอกเปลือก" และเนื้อของส้มแมนดาริน เมื่อเทียบกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ จะออกจากเปลือกได้ง่าย ชาวสเปนให้ชื่อผลไม้นี้ว่า mandarino หลังจากนั้นคำก็เป็นภาษารัสเซีย

แมนดาริน - คำอธิบายลักษณะรูปถ่าย ส้มเขียวหวานเติบโตอย่างไร?

แมนดารินเป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปี สูงถึง 4 เมตร แม้ว่าต้นไม้อายุ 30 ปีจะสูงได้ถึง 5 เมตร และการเก็บเกี่ยวอาจมีผลตั้งแต่ 5 ถึง 7,000 ผล

ส้มแมนดารินมีมงกุฏมนที่ค่อนข้างแผ่กิ่งก้านสาขาซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางเกิน 3.5 เมตร เปลือกของต้นส้มเขียวหวานมีสีเทาอ่อนและยอดอ่อนมีสีเขียวเข้ม ใบแมนดารินมีขนาดเล็ก ลักษณะเป็นหนัง ปลายแหลมหรือรูปไข่ และไม่เปลี่ยนสีในช่วงฤดู ใบไม้แต่ละใบมีอายุประมาณ 4 ปี

ดอกไม้แมนดารินมักจะอยู่โดดเดี่ยวหรือเก็บเป็นคู่และอยู่ที่ซอกใบ การออกดอกของต้นไม้เกิดขึ้นตั้งแต่เดือนเมษายนถึงต้นฤดูร้อนจากนั้นต้นไม้ก็ดูสวยงามเป็นพิเศษ: มงกุฎของส้มเขียวหวานดูเหมือนจะถูกห่อด้วยช่อดอกสีขาวหรือสีครีมที่ปล่อยกลิ่นหอมสดใสและน่ารื่นรมย์ค่อนข้างคล้ายกับกลิ่นของ มะกรูด

ส้มเขียวหวานเป็นพืชที่อุดมสมบูรณ์ในตัวเองและผสมเกสรด้วยเกสรของพวกมันเอง อันเป็นผลมาจากรังไข่จำนวนมากก่อตัวและผลไม้เริ่มพัฒนา แมนดารินเป็นไม้ต้นที่ค่อนข้างเติบโตเร็ว และให้ผลผลิตแรก 3-4 ปีหลังปลูก การเจริญเติบโตครั้งแรกของหน่อเกิดขึ้นในต้นฤดูใบไม้ผลิคลื่นลูกที่สองของการเจริญเติบโตจะเริ่มขึ้นในกลางเดือนสิงหาคม การก่อตัวของผลไม้เกิดขึ้นในปีที่สองของปีที่แล้วหรือต้นปีนี้ ส้มเขียวหวานสุกในเดือนตุลาคมและในเดือนธันวาคมการเก็บเกี่ยวจะถูกลบออกอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นส้มเขียวหวานจะเติบโตและออกผลภายใน 7 เดือน

แมนดารินแตกต่างจากส้มอื่นๆ ในเปลือกส้มที่บางและถอดออกได้ง่าย และในหลายพันธุ์ ผิวหนังและเนื้อจะแยกจากกันโดยชั้นอากาศและแทบไม่ได้สัมผัสกัน

ขนาดของผลส้มแมนดารินมีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 4 ถึง 6 ซม. และเนื่องจากรูปร่างแบน ความกว้างของผลจึงเกินความสูงอย่างเห็นได้ชัด ผลส้มแมนดารินแต่ละผลประกอบด้วยรังหลาย ๆ ชิ้น - ชิ้นโดยปกติ 10-12 ซึ่งแต่ละผลมี 1-2 เมล็ด ส้มเขียวหวานบางพันธุ์ไม่มีเมล็ดเลย

โครงสร้างของเนื้อสีเหลืองส้มของส้มแมนดารินนั้นคล้ายกับผลไม้รสเปรี้ยวหลายชนิด (, มะนาว, ส้ม) และเป็นตัวแทนของถุงที่มีน้ำผลไม้มากมาย - ขนรูปแกนหมุนที่เต็มไปด้วยน้ำผลไม้ โครงสร้างนี้เรียกว่าเฮสเพอริเดียม - หนึ่งในรูปแบบของผลไม้คล้ายเบอร์รี่

ได้รับผลไม้ประมาณ 600-800 ผลจากหนึ่งต้นต่อปีเมื่ออายุมากขึ้นการติดผลจะมีมากขึ้น โดยเฉลี่ยแล้วต้นส้มเขียวหวานมีอายุประมาณ 70 ปี

ส้มเขียวหวานเติบโตที่ไหน?

บ้านเกิดของแมนดารินอยู่ทางตอนใต้ของจีนและจีนตะเภา (ตะวันออกเฉียงใต้ของคาบสมุทรอินโดจีน) ปัจจุบันส้มมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายไม่เพียงแต่ในบ้านเกิด แต่ยังในอินเดีย เกาหลีใต้ ญี่ปุ่น ตุรกี โมร็อกโก อียิปต์ อิหร่าน สหรัฐอเมริกา อับคาเซีย จอร์เจีย อาเซอร์ไบจาน สเปน ฝรั่งเศสตอนใต้ อิตาลี บราซิล และอื่นๆ ประเทศที่มีภูมิอากาศที่เอื้ออำนวยต่อวัฒนธรรมนี้

แคลอรี่ ส้มเขียวหวาน.

ปริมาณแคลอรี่ของส้มแมนดารินคือ 53 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

คุณค่าทางโภชนาการของส้มแมนดาริน

น้ำ - 85.17 กรัม

โปรตีน - 0.81 กรัม

ไขมัน - 0.31 กรัม

คาร์โบไฮเดรต - 13.34 กรัม

ใยอาหาร - 1.8 กรัม

ส้มเขียวหวาน - ประโยชน์และเป็นอันตราย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น แมนดารินจึงถือเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มาก ส้มเขียวหวานเป็นแหล่งวิตามินหลักที่ร่างกายต้องการในฤดูหนาวมาอย่างยาวนานและมั่นคง เนื้อแมนดารินฉ่ำมีสารดังต่อไปนี้:

• วิตามินของกลุ่ม B, A, C, E, รูติน;
• กรดอินทรีย์ (รวมถึงกรดซิตริกและโฟลิก) และน้ำตาล
• แร่ธาตุ เช่น แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม แมงกานีส ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม สังกะสี
• ไฟโตไซด์ที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อราและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

เนื้อและน้ำผลไม้จากแมนดารินช่วยเพิ่มความอยากอาหาร และเนื่องจากแคลอรี่ต่ำ ผลไม้สามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องกลัวรูปร่าง

เปลือกของส้มเขียวหวานประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยส้มเขียวหวาน 1-2% เช่นเดียวกับเม็ดสีชีวภาพรวมถึงแคโรทีน สารเหล่านี้กระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหารทำให้การย่อยอาหารดีขึ้น เปลือกยังมีไกลโคไซด์ซึ่งมีผลดีต่อสถานะของหลอดเลือด

ยาต้มจากเปลือกส้มแมนดารินแห้งทำให้ระบบประสาทสงบลง และยังมีคุณสมบัติขับเสมหะและช่วยรักษาโรคปอด (หลอดลมอักเสบ หลอดลมอักเสบ) การถูเนื้อส้มแมนดารินในบริเวณที่ได้รับผลกระทบของผิวหนังและเล็บช่วยกำจัดเชื้อรา

กระดูกแมนดารินยังพบการประยุกต์ใช้ในด้านการแพทย์:

• โพแทสเซียมและโซเดียมซึ่งมีอยู่ในเมล็ดส้มแมนดารินช่วยเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด
• วิตามิน B และ C ป้องกันการพัฒนาของอาการหัวใจวายและจังหวะ
• วิตามินเอมีส่วนในการสร้างคอลลาเจนและป้องกันการพัฒนาของโรคผิวหนัง
• เมล็ดแมนดารินอุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ซึ่งมีหน้าที่หลักในการยับยั้งการพัฒนาของมะเร็ง

ข้อห้าม

ระวัง! ผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังในกระเพาะอาหารและไตควรใช้ส้มเขียวหวานด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง ไม่แนะนำให้ใช้ส้มเขียวหวานสำหรับโรคต่อไปนี้:

• แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น;
• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
• โรคลำไส้อักเสบ;
• อาการลำไส้ใหญ่บวม;
• ถุงน้ำดีอักเสบ;
• โรคตับอักเสบ;
• โรคไตอักเสบเฉียบพลัน;
• โรคเบาหวาน;
• แพ้ผลไม้รสเปรี้ยว

ประเภทของส้มเขียวหวาน พันธุ์และภาพถ่าย

ปัจจุบันยังไม่มีการจำแนกประเภทของส้มเขียวหวานที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป ดังนั้นด้านล่างนี้เป็นหนึ่งในหลายหมวดหมู่ของผลไม้ชนิดนี้ ในปี พ.ศ. 2498 ว. Alekseev ระบุ 7 กลุ่มหลักของส้มเขียวหวาน:

1. unshiuหรือ satsuma (lat. Citrus unshiu)เติบโตอย่างแข็งขันในรัสเซียและยุโรปเป็นกระถางและปลูกในแหลมไครเมีย ประโยชน์หลักของส้มนี้คือทนต่ออุณหภูมิต่ำและทำให้สุกเต็มที่แม้จะไม่มีแสงแดด

Mandarin Unshiu เป็นต้นไม้เตี้ยที่เติบโตกลางแจ้งได้สูงถึง 2-3 เมตร และเป็นกระถางต้นไม้ที่มีความสูงไม่เกิน 1.5 เมตร หน่อของมงกุฎแผ่ออกไปเล็กน้อยใบแมนดารินมีลักษณะเป็นหนังมีความหนาแน่นสูงมีรูปร่างเป็นวงรียาวและมีเส้นเลือดที่มองเห็นได้ ผลไม้ Unshiu นั้นโดดเด่นด้วยผิวบาง ๆ สีเหลืองอมส้มและเขียวขจี ส้มแมนดาริน อุนชิอุ ออกผลเมื่ออายุได้ 3 ปี การออกดอกเกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคมเมื่อต้นไม้ถูกปกคลุมไปด้วยดอกไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีขาวจำนวนมากรวบรวมเป็น 4-6 ชิ้น ในเดือนตุลาคม ผลไม้แบนที่มีเปลือกที่ถอดออกได้ง่ายและมีน้ำหนักประมาณ 70 กรัมปรากฏขึ้น ผลไม้แมนดาริน Unshiu ไม่มีเมล็ดดังนั้นวิธีการหลักในการสืบพันธุ์ของพืชเหล่านี้คือการต่อกิ่งบนพืชตระกูลส้มอื่น

ต้นกล้าส้มแมนดาริน unshiu ให้กำเนิดพันธุ์ตามโซนต่อไปนี้:

• ผู้บุกเบิก 80 - แมนดารินที่ทนความเย็นได้หลากหลายซึ่งมีไว้สำหรับการเพาะปลูกในดินแดนครัสโนดาร์ ต้นไม้สูงถึง 4.5 เมตรที่มีมงกุฎเสี้ยมกระจายให้เก็บเกี่ยวในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤศจิกายน ผลไม้มีความโดดเด่นด้วยผิวสีส้มบาง ๆ ที่ถอดออกได้ง่ายเนื้อนุ่มและมีรสเปรี้ยวอมหวาน รูปร่างของผลมีลักษณะแบนกลมและมีน้ำหนักประมาณ 60-80 กรัม
• โซชี 23 - ส้มแมนดารินสุกเร็ว ให้ผลผลิตสูง ผลส้มลูกใหญ่หอม เนื้อหวาน มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย น้ำหนักผล 65-80 กรัม รูปร่างของผลเป็นรูปลูกแพร์แบนหรือกลมแบน ส้มแมนดารินหลากหลายชนิดนี้ปลูกในจอร์เจียและดินแดนครัสโนดาร์

1. ส้มเข้มงวด- กลุ่มพันธุ์จีนแมนดารินที่มีต้นกำเนิดจากจีนซึ่งมีผิวสีส้มแดงเข้มและมีรสหวานกว่าส้มแมนดาริน Unshiu กลุ่มชาวจีนทุกสายพันธุ์มีความโดดเด่นด้วยปริมาณน้ำตาลสูง (มากถึง 13%) และมีปริมาณกรดต่ำ

หนึ่งในพันธุ์ที่รู้จักกันดีที่สุดของกลุ่มนี้คือ ส้มเขียวหวาน(lat. Citrus Tangerina)- ต้นไม้เตี้ยเตี้ยมีกระหม่อมหนาแน่นและใบแคบ ส้มเขียวหวานสุกเร็วกว่าส้มแมนดาริน อุนชิอุ มีเปลือกที่หนากว่า และไม่มีเมล็ดเหมือนอุนชิอุ ระยะเวลาติดผลตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงเมษายน นอกจากผลไม้สีส้มแดงแล้วยังมีพันธุ์ส้มเขียวหวานที่มีเปลือกสีเขียวอีกด้วย กลิ่นส้มของส้มเขียวหวานมีความเด่นชัดน้อยกว่าเมื่อเทียบกับส้มแมนดาริน รสชาติของผลไม้นั้นหวานกว่าส้ม ผลไม้นั้นปอกเปลือกได้ง่ายและแบ่งออกเป็นชิ้น วันนี้ซัพพลายเออร์หลักของส้มเขียวหวานคือสหรัฐอเมริกาซึ่งปลูกพืชชนิดนี้เพื่อผลิตน้ำมันจากเปลือกผลไม้ ส้มเขียวหวานจำนวนน้อยปลูกในอิตาลีบนเกาะซิซิลี

1. Citrus deliciosa- กลุ่มชิโน - เมดิเตอเรเนียนซึ่งตัวแทนมีสัณฐานวิทยาคล้ายกับกลุ่มชาวจีน หนึ่งในพันธุ์ที่มีชื่อเสียงคือ ส้มเขียวหวานใบวิลโลว์- ต้นไม้ที่มีกระหม่อมกะทัดรัดและใบรูปใบหอกสีเขียวเข้มหนาแน่น ยาวสูงสุด 8 ซม. และกว้างประมาณ 3 ซม. ผลมีขนาดกลาง เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 6-7 ซม. มีรูปร่างเป็นวงรีแบน

1. ส้ม reticulata- แมนดารินพันธุ์จีน-อินเดีย ซึ่งมีความสำคัญทางอุตสาหกรรมอย่างมากในจีนและอินเดีย ที่นิยมมากที่สุดคือ ส้มเขียวหวานหรือ ปอนกัน (lat. Citrus chrysocarpa),รู้จักกันในอินเดียว่า ซันทารา (ซันทารา, ปอนกัน)- ส้มเขียวหวานขนาดใหญ่หลากหลายชนิดที่มีรูปร่างกลมหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบางตัวอย่างมีสะดือ เปลือกมีความหนาปานกลางล้าหลังได้ง่ายเนื้อฉ่ำนุ่มหวานอมเปรี้ยวกระดูกมีขนาดเล็กและน้อย ระยะเวลาติดผลคือเดือนธันวาคมและมกราคม มันเติบโตในประเทศจีน อินเดีย บราซิล ไต้หวันและฟิลิปปินส์

1. ขุนนางแมนดาริน (ราชวงศ์) (lat. Citrus nobilis)- กลุ่มอินโดจีน-มาเลย์ ลักษณะเด่นของพันธุ์คือผลไม้ขนาดใหญ่เปลือกหนาเป็นหลุมเป็นบ่อและมีรสหวานที่ยอดเยี่ยมของเนื้อ พันธุ์ส้มเขียวหวานที่ดีที่สุด:
   • ราชาสยาม (ราชา);
   • อูวาติน-มิกัน;
   • Tsao-tse.

1. กลุ่มของส้มเขียวหวานผลเล็กหรือกลุ่มพันธุ์จีน - ญี่ปุ่นรวมถึงพันธุ์ที่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบการปลูกส้มเขียวหวานที่บ้าน:
   • พระอิศวรมิกัน (มีรสเปรี้ยว);
   • Mukaku-kishiu (หวาน);
   • คิชิอุ (หวาน).

1. ลูกผสมแมนดาริน- นี่คือกลุ่มของรูปแบบลูกผสมซึ่งรวมถึงหลายพันธุ์โดยผสมพันธุ์โดยการคัดเลือกของส้มแมนดารินกับผลไม้ประเภทส้มและพันธุ์ต่างๆ ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายของลูกผสมแมนดารินบางตัว

ลูกผสมแมนดาริน ภาพถ่าย ชื่อและคำอธิบาย

Calamondinหรือ citrofortunella(lat. Citrofortunella microcarpa) เป็นลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินและส้มจี๊ด (kinkan, fortunella) เป็นไม้ประดับที่มีใบเล็กและดอกมีกลิ่นหอมสีขาว ความสูงของ calamondin สามารถสูงถึง 6 เมตร ที่บ้านต้นไม้เติบโตได้สูงถึง 60-150 ซม. ผล Calamondin มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25-45 มม. มีสีส้มคล้ายกับส้มเขียวหวาน แต่มีเปลือกบางและมีรสหวานและเนื้อเปรี้ยวซึ่งมีเมล็ดอยู่ . ผลไม้คาลามอนด์กินได้

ลูกผสมของส้มแมนดารินและมะนาวตามแหล่งอื่น - ลูกผสมของส้มแมนดารินและมะนาวเรียกว่า ลิมันดาริน. บ้านเกิดของส้มนี้คืออินเดีย และเนื่องจากความแห้งแล้งและผลผลิตสูง รังปูร์จึงปลูกในบางภูมิภาคเพื่อให้ได้ผล ต้นไม้สูง 2.5 ถึง 5 ม. ผลขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. มีผิวสีส้มเข้มบางและเนื้อสีส้มเปรี้ยวมาก

คลีเมนไทน์ (lat. Citrus clementina) -ลูกผสมของส้มแมนดารินและคิงออเรนจ์จากสายพันธุ์ย่อยของ cinotto (สีส้ม) เป็นต้นไม้ที่มีความสูงไม่เกิน 5 เมตร ปลูกในตรอกยาวทึบ รูปร่างของผลไม้เคลเมนไทน์คล้ายกับส้มแมนดาริน แต่มีรสหวานกว่า พันธุ์คลีเมนไทน์ชนิดที่สอง ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากการผสมระหว่างส้มแมนดารินและส้มเซบียารสขม โดดเด่นด้วยผลไม้ขนาดเล็กที่มีเปลือกแข็งและไม่แข็งกระด้าง

Clementines แบ่งออกเป็น 3 ประเภทหลัก:

• คอร์ซิกาไร้เมล็ด สังเกตได้ง่ายด้วยสีสดใส สีส้ม-แดง และใบคู่ที่ประดับประดาผลไม้แต่ละผล
• สเปนแสดงโดย 2 พันธุ์: ด้วยผลไม้ที่ค่อนข้างเล็กและค่อนข้างใหญ่ที่มี 2 ถึง 10 เมล็ด
• มอนทรีออล- คลีเมนไทน์ที่หายากที่สุดในสเปนและแอลจีเรียซึ่งมีเมล็ดตั้งแต่ 10 ถึง 12 เมล็ด

ลูกผสมของส้มเขียวหวานและส้มโอ (หรือส้มโอ) ต้น Tangelo มีการเจริญเติบโตที่แข็งแกร่งและต้านทานน้ำค้างแข็งได้ดี ผลไม้ทรงกลมคล้ายส้มขนาดกลาง มีเปลือกส้ม ลอกออกง่าย เนื้อสีส้มอมเหลือง และรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย พันธุ์ Tangelo ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Mineola

ธอร์นตัน (อังกฤษ)ธอร์นตัน Tangelo) - หนึ่งในพันธุ์ Tangelo คือลูกผสมของส้มเขียวหวานและส้มโอ เติบโตครั้งแรกในปี พ.ศ. 2442 ผลไม้เกือบกลมและค่อนข้างใหญ่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8 ซม. และปกคลุมด้วยเปลือกส้มสดใส เปลือกผลค่อนข้างหนา เนื้อ Thornton มีสีเหลืองส้ม นุ่ม ฉ่ำ หวาน มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

ญาติสนิทของส้มโอเป็นลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินแดนซี่และส้มโอดันแคน ผลไม้ Mineola นั้นโดดเด่นด้วยรูปร่างที่โค้งมน แบนเล็กน้อย มีคอยาว เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 8 ซม. และผิวบางที่มีสีส้มอมแดงเข้มข้น เนื้อฉ่ำมีเมล็ดขนาดเล็ก 7 ถึง 12 เมล็ด Mineola มีกลิ่นส้มที่ยอดเยี่ยมและมีรสหวานอมเปรี้ยวที่สดชื่น ซัพพลายเออร์หลักของมิโนลา ได้แก่ อิสราเอล ตุรกี จีน และรัฐฟลอริดาของสหรัฐฯ

Tangor- ลูกผสมของส้มเขียวหวานและส้มหวาน Tangor เป็นผลไม้ขนาดค่อนข้างใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม. มีลักษณะแบนเล็กน้อย เปลือกสีส้มแดงมีรูพรุนหนาแน่น และเนื้อหวานอมเปรี้ยวหอม Tangor พันธุ์หนึ่งคือเอลเลนเดล

แมนดอร์ (mandora) (อังกฤษ.แมนโดร่า) - แทนกอร์ธรรมชาติ ลูกผสมของส้มแมนดารินและส้มหวาน มันเติบโตในไซปรัส แต่เดิมปรากฏในจาเมกา ผลไม้คล้ายกับส้มแมนดารินและคลีเมนไทน์ แต่ต่างจากคลีเมนไทน์ที่มีเมล็ดพืช รูปร่างของผลมีลักษณะกลมแบนเล็กน้อย เปลือกบาง สีส้มสดใส แยกออกง่าย เนื้อของผลไม้นุ่มฉ่ำมากหวานมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย พืชมีผลตั้งแต่เดือนมกราคมถึงกลางเดือนเมษายน

ลูกผสมของแมนดาริน ส้มเขียวหวาน และส้ม ผลไม้สีส้มแดงขนาดใหญ่มีลักษณะเฉพาะของผิวที่บางและลอกง่าย ไม่มีเมล็ดหรือไม่กี่เมล็ด รสชาติที่สดชื่นและกลิ่นหอมของส้มที่ละเอียดอ่อน เนื้อฉ่ำของ Ellendale มีสีส้มเข้มและรสหวานที่น่าพึงพอใจ

ลูกผสมของส้มแมนดารินและพอนซิรัสสามใบ ซึ่งผลไม้ขนาดเล็กไม่เหมาะสำหรับการบริโภคเนื่องจากรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ แต่ใช้สำหรับการผลิตเครื่องดื่มวิตามินทางอุตสาหกรรม เปลือกผลค่อนข้างบาง หยาบ มีสีส้ม เนื้อเป็นสีส้มฉ่ำ มะนาวบางชนิดไม่มีเมล็ด

ลูกผสมของคลีเมนไทน์และออร์ลันโด ผลไม้ที่มีสีส้มเข้มข้นและเนื้อหวานอร่อย ผลไม้มีทั้งขนาดกลางและขนาดใหญ่

น่าเกลียด,เขาคือ ผลไม้น่าเกลียด- ลูกผสมของส้มแมนดาริน ส้ม และเกรปฟรุต ซึ่งแปลจากภาษาอังกฤษว่า "น่าเกลียด" ผล Agli ที่สวยงามไม่เป็นพิเศษซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม. มีผิวที่หยาบกร้านมีรอยย่นเป็นสีเขียวแกมเหลืองหรือสีแดงแยกออกจากเนื้อได้ง่าย Agli มีรสเกรปฟรุตอ่อน ๆ และกลิ่นส้มที่ดีเยี่ยม ปลูกในสหรัฐอเมริกาและจาเมกา

อิจันดารินเป็นส้มเขียวหวานผสมกับส้มที่เรียกว่า itchang papeda ผลลูกผสมมีรสค่อนข้างเปรี้ยว ในบรรดาอินชอนดารินนั้น มีหลายพันธุ์ เช่น ยูซุและซูดาจิ

• ยูซุ. ผลไม้ยูซุสุกมีสีเหลืองตั้งแต่ 7 ถึง 10 ซม. หรือมากกว่าในเส้นผ่าศูนย์กลางเปรี้ยวมีเนื้อแห้งจำนวนเล็กน้อยมีกลิ่นคล้ายส้มโอและส้มเขียวหวาน
• สุดาชิ. ผลสุกซูดาจิมีสีเหลืองอมส้ม มีรสมะนาวหรือมะนาว แต่มีกลิ่นรสเปรี้ยว "อ่อนกว่า" ซูดาจิไม่ได้บริโภคเป็นผลไม้อันโอชะ ใช้ผลไม้สีเขียวเป็นเครื่องปรุงรสในการเตรียมปลา เห็ด และอาหารประจำชาติของญี่ปุ่น

ด้านซ้ายเป็นอินชินดาริน ยูซุ ด้านขวาเป็นภาษาจีนกลางธรรมดา เครดิตภาพ: Mycomp

ออเรนจ์ควอท (อังกฤษ.Nippon ส้มควอท) - ลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินและส้มจี๊ดซึ่งเติบโตในฮาวาย ผลขนาดกลางยาวเล็กน้อย เล็กกว่าส้มแมนดาริน แต่ใหญ่กว่าส้มจี๊ด เส้นรอบวงผล 2-4 ซม. เปลือกหนาเป็นรูพรุนมีรสหวานและมีสีส้มหรือแดง-ส้ม เนื้อของ oranzhekvat นั้นชุ่มฉ่ำเปรี้ยวพร้อมความขมเล็กน้อย ประกอบด้วยเมล็ดพืช พืชสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -12 องศาเซลเซียส

ปอมเมอเรเนียน (bigaradia, kinotto) (lat.ส้ม aurantium) - ลูกผสมของส้มแมนดารินและส้มโอ ผลไม้ขนาดกลาง เส้นผ่านศูนย์กลาง 6-7 ซม. แบนเล็กน้อย ในทางปฏิบัติไม่ได้ใช้ผลไม้สดเพราะมีกลิ่นที่แรง คมมาก และเนื้อที่มีรสขม-เปรี้ยว เปลือกส้มเป็นสีส้มสดใสเป็นหลุมเป็นบ่อ ในเครื่องหอมจะใช้น้ำมันหอมระเหยจากดอกไม้และใบสีส้มความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ของผลไม้ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารตลอดจนในการผลิตทิงเจอร์และเหล้า

เมเยอร์มะนาว (lat.ส้ม meyerii) - ลูกผสมระหว่างมะนาวกับส้ม หรือ มะนาวกับส้มเขียวหวาน ผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่กลมมีผิวบาง ๆ สีเหลืองเข้มซึ่งเมื่อสุกจะได้โทนสีส้มอ่อน เนื้อมีความฉ่ำและเป็นกรดน้อยกว่ามะนาวทั่วไป มีสีเหลืองเข้มและมีเมล็ด

Kabosu (คาบูสุ) (อังกฤษ.คาโบสึ, ลาด.ส้ม sphaerocarpa) - เป็นผลจากการข้ามปาปาดาอีช้างกับส้ม ผลไม้นี้ปลูกในประเทศจีนและเป็นที่นิยมในอาหารประจำชาติของญี่ปุ่น ผลมีขนาดกลาง เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5.2 ซม. เมื่อสุกมีสีเหลือง เนื้อสีเหลืองเข้ม มีรสเปรี้ยว เปรี้ยว และกลิ่นมะนาว ผลไม้หนึ่งผลมีประมาณ 17 เมล็ด ใช้เป็นเครื่องปรุงรส มักไม่สุก เมื่อผิวของคาโบซูยังเป็นสีเขียว ให้รสชาติอาหารที่เป็นเอกลักษณ์

ในตอนต้นของศตวรรษที่ผ่านมา Franz Meyer ชาวอเมริกันซึ่งเดินทางในประเทศจีนได้ค้นพบผลไม้รสเปรี้ยวที่มีชื่อเสียงที่สุดใกล้กรุงปักกิ่งหลากหลายชนิดที่ไม่คุ้นเคย ชาวบ้านปลูกในกระถางเล็กๆ ไม่มีใครรู้ว่าต้นนี้เรียกว่าอะไร แต่เชื่อกันว่าเป็นลูกผสมของมะนาวและส้มหวาน มันกลายเป็นที่รู้จักในฐานะคนแคระจีนหรือเพียงแค่มะนาวจีน เมเยอร์พาเขากลับบ้านศึกษาเป็นเวลานานพยายามสร้างต้นกำเนิดเพื่อศึกษาลักษณะเด่น เป็นผลให้ลูกผสมของส้มและมะนาวนี้แพร่หลายในโลกใหม่และเก่า ชื่อ "ลูกผสมเมเยอร์" หรือ "ลูกผสมมะนาวเมเยอร์" ได้รับการจัดตั้งขึ้นอย่างมั่นคงอยู่เบื้องหลัง

ผลไม้ตระกูลส้มที่คุ้นเคยมากที่สุด ผสมกับส้ม เป็นไม้ที่สั้นและสวยมาก มีกระหม่อมกะทัดรัดปกคลุมไปด้วยใบขนาดกลางสีเขียวเข้มที่มีรูปร่างปกติ ดอกไม้สีขาวที่มีโทนสีน้ำเงินหรือสีม่วง มักอยู่โดดเดี่ยว แต่บางครั้งก็เก็บเป็นพุ่ม มีขนาดเล็กกว่าดอกไม้ที่คุ้นเคยมาก ผลมีขนาดเล็ก น้ำหนักไม่เกิน 100 กรัม มีลักษณะกลม หุ้มด้วยสีเหลืองหรือสีส้มค่อนข้างบาง ผิวมันเงา ผลไม้มีรสหวานฉ่ำมากมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวมีองค์ประกอบคล้ายกับต้นกำเนิด แต่มีกรดแอสคอร์บิกน้อยกว่าเล็กน้อย

ต้นไม้ที่สวยงามสูงไม่เกิน 1 เมตรเติบโตได้ดีในอพาร์ตเมนต์ เช่นเดียวกับผลไม้ตระกูลส้มในร่มอื่นๆ หนึ่งปีมันสามารถให้ผลไม้ 10 หรือมากกว่าที่เกิดขึ้นบนยอดของปีปัจจุบัน มีลูกผสมของมะนาวและส้มขมที่เรียกว่ามะกรูดมานานแล้ว คำนี้เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับเรา เนื่องจากชาปรุงแต่งด้วยน้ำมันจากผลไม้ของพืชชนิดนี้ ผลไม้เช่นผลไม้ของส้มขมไม่ได้ใช้เป็นอาหาร แต่ใช้สำหรับปรุงแต่งกลิ่นรสในการผลิตสุราและทิงเจอร์ คำนี้ได้รับการแก้ไขในชื่อของลูกแพร์ที่มีกลิ่นหอมหลากหลาย แต่ก็ไม่เกี่ยวกับกลิ่นชาที่มีมะกรูด

เป็นไปได้ไหมที่จะข้ามมะนาวที่บ้าน

ชาวยุโรปได้รับ Meyer ไฮบริดในรูปแบบที่เสร็จสมบูรณ์แล้ว เป็นการยากที่จะบอกว่ามันถูกเพาะพันธุ์โดยตั้งใจหรือเกิดขึ้นโดยบังเอิญ ผู้ชื่นชอบพืชแปลกใหม่หลายคนปลูกมะนาวที่บ้าน แต่เฉพาะผู้ป่วยส่วนใหญ่เท่านั้นที่สามารถผสมพันธุ์กับพืชชนิดอื่นได้ ตามกฎแล้วผู้เชี่ยวชาญจะทำโดยใช้เมล็ดและกิ่งก้านของพันธุ์และสายพันธุ์ที่ต้องการ

หากต้องการ คุณสามารถลองผสมพันธุ์พืชใหม่โดยผสมพันธุ์ด้วยการตอนกิ่ง (แตกหน่อ) กับส้ม ส้มเขียวหวาน เกรปฟรุต หรือผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ

มีความเป็นไปได้ค่อนข้างมากที่จะได้ส่วนผสมดั้งเดิมของคุณภาพและรสชาติ แต่อาจต้องใช้เวลาหลายปีกว่าจะได้ความหลากหลายหรือความหลากหลายใหม่อย่างแท้จริง

ลูกผสมมะนาวอื่นๆ

มีหลายผลของการผสมข้ามกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ เนื่องจากพวกเขาไม่เติบโตในประเทศของเรา บ่อยครั้งเมื่อเราพบผลไม้ที่น่าสนใจ เราไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันคืออะไร คุณจะพบผลไม้ชิโนเลมอนสีเหลืองส้มที่มีความเป็นกรดของผลไม้ที่มีชื่อและกลิ่นโน๊ตของส้ม รูปหยดน้ำขนาดเล็กซึ่งสะท้อนอยู่ในชื่อผลไม้ของ Drop หลากหลายที่มีรสเปรี้ยวละเอียดอ่อนเนื้อและผิวหนังที่ฉ่ำมากมีกลิ่นของสะระแหน่เล็กน้อยไม่มีอะไรมากไปกว่าการข้ามระหว่างต้นเมเยอร์และส้มโอ มันถูกสร้างขึ้นโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวอเมริกันที่เพียรพยายาม

พันธุ์ไทยเป็นลูกผสมของส้มแมนดารินกับผลไม้รสเปรี้ยวและส้มหวาน ผลของมันมีขนาดใหญ่ ส้ม เปลือกเหมือนส้มเขียวหวานสุก รสชาติเหมือนส้มเปรี้ยว หวานกว่ามากเท่านั้น มะนาวถูกข้ามกับแมนดารินและได้รับ limandarin หรือ rangpur ผลไม้สีส้มเข้มมีรสเปรี้ยวมากมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. พืชชนิดนี้ให้ผลผลิตสูง ทนแล้ง ต้นไม้สามารถเติบโตได้สูงตั้งแต่ 2 ถึง 5 เมตร ต้นไม้ที่แข็งแรงมักใช้เป็นต้นตอสำหรับญาติส้มอื่นๆ ตามอำเภอใจมากกว่า คนญี่ปุ่นเรียกมันว่าฮาอิม และชาวบราซิลเรียกมันว่าคราโว

นอกจากนี้ยังมีความหลากหลายของ Lipo - ผสมกับเกรปฟรุตในสวนพฤกษศาสตร์ลอนดอนรอยัลเรียกว่ามะนาวอิมพีเรียล ต้นหนามนี้มีใบสีเขียวเข้มขนาดใหญ่ ดอกสีขาวขนาดใหญ่ และมงกุฎมน ผลไม้ของมันผสมผสานรสชาติของผลไม้ของพืชดั้งเดิมไว้ในเกณฑ์ดีพวกมันฉ่ำไม่เปรี้ยวเกินไปมีรสขมที่ปกคลุมไปด้วยผิวสีเหลืองบาง ๆ ที่อุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหย