วิธียืนยันแอลกอฮอล์บนเปลือกไม้โอ๊ค เปลือกไม้โอ๊ค: สรรพคุณทางยาและข้อห้าม

สุราชั้นยอดทั้งหมดจากผู้ผลิตที่ดีมีระยะเวลาการบ่มที่จำเป็นซึ่งส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและแน่นอนว่ารสชาติของมัน เราจะค้นหาวิธีสร้างแสงจันทร์ด้วยตัวเราเองหากไม่มีถังพิเศษอยู่ใกล้ ๆ และเราจะได้เรียนรู้ความลับของแสงจันทร์ที่มีประสบการณ์

อะไรคือความแตกต่าง

ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ของธุรกิจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รู้คำตอบสำหรับคำถามนี้มีข้อดีหลายอย่างพร้อมกัน:

เปลือกไม้โอ๊คเนื่องจากคุณสมบัติการดูดซับของไม้มีส่วนช่วยในการดูดซึมสารอันตรายและอัลดีไฮด์ทั้งหมดที่เหลืออยู่หลังจากกระบวนการกลั่นซึ่งส่งผลเสียต่อร่างกาย

นอกเหนือจากความจริงที่ว่าเปลือกไม้โอ๊คผูกสารประกอบทั้งหมดที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพแล้วยังมีกลิ่นที่ยอดเยี่ยมซึ่งหมายความว่าเครื่องดื่มจะมีรสชาติที่นุ่มนวลและน่ารื่นรมย์ต่อจมูก

มีส่วนช่วยในการรักษาโรคต่าง ๆ จำนวนมาก และแน่นอน ป้องกันแสงจันทร์คุณภาพสูงที่ทำเองที่บ้านบนเปลือกไม้โอ๊ค สูตรของมันต้องใช้ความรู้บางอย่างเกี่ยวกับคุณภาพและส่วนประกอบของวัตถุดิบที่จำเป็น

สิ่งที่ควรเป็นเปลือกไม้โอ๊ค

Moonshine เป็นกระบวนการที่ยากในตัวเองและต้องใช้ทักษะบางอย่าง ผู้เชี่ยวชาญในธุรกิจนี้รู้วิธียืนยันแสงจันทร์บนเปลือกไม้โอ๊กอย่างถูกต้อง และแบ่งปันความลับกับผู้เริ่มต้น:

1. คุณต้องยืนยันแสงจันทร์ในระยะเวลาหนึ่งมิฉะนั้นรสชาติจะขมและสีจะเข้มขึ้น
2. เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมเปลือกไม้โอ๊คสำหรับทำเครื่องดื่มด้วยตัวคุณเอง แต่คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าพิเศษสำหรับเครื่องกลั่นหรือที่ร้านขายยา นอกจากนี้ เปลือกไม้ที่ต้มหรือเผาจะให้แสงจันทร์เป็นสีเหลืองอำพันที่สวยงาม และกลิ่นของลูกพรุน กลิ่นบุหรี่ หรือวานิลลาจะสัมผัสได้อย่างชัดเจน
3. อายุในเครื่องดื่มนี้จะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในองค์ประกอบทางเคมีและทุก ๆ ปีจะดีขึ้นเรื่อย ๆ ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับคอนญักจากแสงจันทร์ ที่บ้านสูตรไม่เกี่ยวข้องกับการเปิดรับแสงนานและเงื่อนไขดังกล่าว แต่ช่วยเพิ่มรสชาติและสีของเครื่องดื่มได้อย่างมากทำให้สะอาดและมีสุขภาพดีขึ้น

เราเตรียมวัตถุดิบเอง

หากคุณไม่สามารถซื้อเปลือกไม้โอ๊กคุณภาพสูงได้ คุณสามารถไปที่ป่าที่ใกล้ที่สุด วัตถุดิบนี้จะดียิ่งขึ้นและได้รับการพิสูจน์มากกว่าที่ซื้อมา

1. สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเปลือกไม้โอ๊คอ่อนซึ่งอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์จำนวนมากนั้นดีเป็นพิเศษสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว และคุณสามารถพบมันได้บนต้นไม้เก่าแก่บนกิ่งก้านและยอดอ่อน เวลาที่ดีที่สุดในการรวบรวมวัตถุดิบที่เราต้องการคือฤดูใบไม้ผลิ เมื่อพืชทั้งหมดตื่นขึ้น ต่ออายุตัวเอง และเติมน้ำผลไม้สด
2. การถอดเปลือกออกนั้นง่ายมาก: คุณต้องทำการตัดตามขวางบนกิ่งในสถานที่ที่เหมาะสมและอีกอันหนึ่งตามขวางจากนั้นหยิบมีดขึ้นมาที่ขอบของการตัดแล้วเอาเปลือกออกในวงกลม
3. ภายนอกชิ้นส่วนของวัตถุดิบที่ได้จากกิ่งอ่อนมีลักษณะคล้ายหลอดยาว อยู่ในสถานะนี้ที่เราปล่อยให้แห้งในที่แห้งและมีแสงสว่างเพียงพอ แสงแดดและความชื้นโดยตรงลดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ได้แสงจันทร์คุณภาพสูงอย่างแท้จริงบนเปลือกไม้โอ๊ค ต้องปฏิบัติตามสูตรและลำดับทั้งหมดอย่างเคร่งครัด

ทิงเจอร์ไม้โอ๊ค

การแช่แสงจันทร์บนเปลือกไม้โอ๊คในรสชาตินั้นคล้ายกับคอนญักที่ดี เมื่อเข้าใจการใช้สูตรนี้แล้วก็จะสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศต่าง ๆ ลงไปปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่มและให้ความคิดริเริ่ม นักชิมแสงจันทร์ผู้มากประสบการณ์แสดงจินตนาการอย่างเต็มที่ ทดลองกับผักชี สาโทเซนต์จอห์น กานพลู พริกไทย ออริกาโน และส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมอื่นๆ สำหรับตอนนี้ เราจะพิจารณาสูตรทิงเจอร์พื้นฐาน ซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือ:

เปลือกไม้โอ๊คที่เก็บเกี่ยวหรือซื้อ - สองช้อนโต๊ะ

แสงจันทร์ (กำหนดระดับด้วยตัวคุณเอง) - สองลิตร

น้ำผึ้งโฮมเมดสดกว่า - ครึ่งแก้ว

สูตรคลาสสิก

ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพสูงโต้เถียงกันมานานแล้วว่าเป็นไปได้ที่จะยืนยันแสงจันทร์บนเปลือกไม้โอ๊คหรือไม่พวกเขาไม่ชอบรสชาติของทิงเจอร์มากเกินไปโดยพิจารณาว่ามันรุนแรงเล็กน้อย แต่ก็ดีกว่าของ แสงจันทร์ธรรมดาและเปลือกไม้ดูดซับสารที่เป็นอันตรายบางส่วนซึ่งเป็นข้อดีอย่างแน่นอน และเตรียมทิงเจอร์ง่ายๆ:

ที่ด้านล่างของภาชนะที่สะอาด (คุณสามารถใช้ขวดสามลิตรธรรมดาเพื่อจุดประสงค์นี้) เทเปลือกไม้โอ๊ค

มันถูกเทด้วยแสงจันทร์ในปริมาณที่เหมาะสม

ตอนนี้คุณสามารถปิดฝาและวางไว้ในที่เย็นเพื่อให้ตกตะกอนหรือคุณสามารถทดลองและเพิ่มสมุนไพรข้างต้นบางส่วนได้

แสงจันทร์ที่จะยืนยันเปลือกไม้โอ๊คมากแค่ไหนคุณสามารถตัดสินใจได้ด้วยตัวเอง ตรวจสอบสีและรสชาติของมันเป็นระยะ แต่ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ในธุรกิจนี้แนะนำให้เก็บส่วนผสมไว้ไม่เกินสองสัปดาห์ จากนั้นกรองและเทลงในขวดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

การเตรียมแสงจันทร์ที่จำเป็น

เครื่องดื่มโฮมเมดบนเปลือกไม้โอ๊คสามารถทำลายน้ำมันฟิวเซลในปริมาณสูงที่พบในแสงจันทร์ที่ไม่ผ่านการขัดสีได้อย่างมาก ดังนั้นก่อนที่จะเริ่มเตรียมทิงเจอร์หรือบรั่นดีจากนั้นขอแนะนำให้กรอง คุณสามารถทำได้หลายวิธี:

1. ด้วยความช่วยเหลือของโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
2. น้ำนม.
3. ถ่านกัมมันต์
4. วิธีการแช่แข็ง

นักไหว้พระจันทร์ที่มีประสบการณ์พิจารณาว่าวิธีหลังเป็นวิธีที่ง่ายและประหยัดที่สุด ก่อนที่จะยืนยันแสงจันทร์บนเปลือกไม้โอ๊ค ให้วางภาชนะไว้ในช่องแช่แข็ง น้ำจะจับตัวเป็นน้ำแข็งที่ผนังของเรือ และด้วยน้ำมันฟิวเซลส่วนใหญ่ ของเหลวที่เหลือสามารถระบายออกและทำที่บ้านได้

สูตรคอนยัคโฮมเมด

ที่นี่เงื่อนไขที่สำคัญคือภาชนะพิเศษสำหรับทำเครื่องดื่ม จะดีที่สุดถ้าเป็นไม้และจะดีมากถ้าเป็นไม้โอ๊ก แต่ถ้าไม่มีอยู่ในมือคุณสามารถใช้เครื่องเคลือบหรือเครื่องแก้วได้ ส่วนใหญ่มักจะใช้เหยือกขนาดห้าหรือสามลิตรธรรมดาในการเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านและใช้ฝาโพลีเอทิลีนเพื่อปิดผนึก

น้ำตาลถูกทำให้ร้อนในจานเคลือบที่สะอาดเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทำให้สีเข้มขึ้นเป็นสีทอง แต่ไม่ไหม้มากเกินไปซึ่งจะทำให้รสชาติของคอนญักในอนาคตเสียไป

มวลที่ได้จะต้องเทลงในแสงจันทร์อย่างระมัดระวังและคนให้เข้ากันจนละลายหมด

เพื่อปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่มให้เพิ่มกานพลู, วานิลลา, พาร์ติชั่นวอลนัท, ผงยี่หร่าและเปลือกไม้โอ๊ค

เพื่อให้เครื่องดื่มมีความคล้ายคลึงกับคอนญักมากขึ้น นักไหว้พระจันทร์ที่มีความรู้จึงใส่กรดซิตริกลงไปเล็กน้อย หลังจากนั้นจึงปิดฝาภาชนะให้แน่นและส่งไปยังที่เย็นเพื่อให้ตกตะกอน

เครื่องดื่มสามารถลิ้มรสได้หลังจากห้าวัน แต่จะดีกว่าที่จะทนต่อระยะเวลาสามถึงสี่สัปดาห์ โปรดทราบว่าความเข้มข้นของรสชาติและกลิ่นหอมของคอนญักโฮมเมดนั้นขึ้นอยู่กับวิธีการผสมแสงจันทร์บนเปลือกไม้โอ๊คและเมื่อเวลาผ่านไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันจะดีขึ้นเท่านั้น

เปลือกเป็นส่วนสำคัญที่สุด

คอนญักสำเร็จรูปจะถูกส่งผ่านตัวกรอง ทำความสะอาดอนุภาคขนาดเล็กในนั้น และเทลงในขวดที่สวยงามซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี สูตรของเขาใช้เปลือกไม้โอ๊ค ดังนั้นการเตรียมและการเลือกจึงควรระมัดระวังเป็นพิเศษ ต้องขอบคุณเธอที่เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายซึ่งผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความรักอย่างสุดซึ้ง เครื่องเทศอื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบเพื่อลิ้มรส

คำว่าคอนญักเกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดของฝรั่งเศสในทันที และแน่นอนว่าพวกเขาถือว่าดีที่สุดในโลก แต่ราคาของคอนญักนั้นค่อนข้างสูงและค่อนข้างยากที่จะซื้อคอนญักแท้

คุณไม่ควรสิ้นหวังเพราะที่บ้านคุณสามารถเตรียมทิงเจอร์ที่เลียนแบบแอลกอฮอล์ได้เกือบทั้งหมด

ตามเนื้อผ้า คอนญักบ่มในถังไม้โอ๊คชนิดพิเศษ ซึ่งให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสฝาดที่เพดานปาก

อ้างอิง!ที่บ้านแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเตรียมเครื่องดื่มด้วยวิธีนี้ แต่สามารถเปลี่ยนถังได้ง่ายด้วยเปลือกไม้โอ๊คธรรมดาซึ่งหากเตรียมอย่างถูกต้องจะไม่ด้อยกว่าถังที่มีชื่อเดียวกัน

สามารถใช้เป็นฐานแอลกอฮอล์ได้:

• วอดก้า,
• แอลกอฮอล์
• แสงจันทร์โฮมเมดที่มีคุณภาพ

ในแต่ละกรณีรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มสำเร็จรูปนั้นขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล

จากการกลั่น

ในสูตรนี้ นักชิมที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้ชิปโอ๊ค

คุณสามารถหาซื้อได้ที่ร้านฮาร์ดแวร์ ที่บ้านพวกเขาแบ่งออกเป็นคบเพลิงเล็ก ๆ ซึ่งควรตากบนตะแกรงในภายหลัง

สำคัญ!ควรดำเนินการชิปแห้งอย่างระมัดระวัง หากพวกเขาไหม้รสชาติและสีของคอนญักที่ทำเสร็จแล้วจะแย่มาก เศษไม้ที่ทอดอย่างเหมาะสมควรมีสีน้ำตาลสม่ำเสมอและเครื่องดื่มที่เตรียมไว้จะมีรสเผ็ดพร้อมกลิ่นวานิลลาเล็กน้อย

ในอนาคตบนพื้นฐานของวัตถุดิบนี้สามารถเตรียมคอนญักที่แตกต่างกันสองแบบ

วิธีที่ 1

วัตถุดิบ:

• แสงจันทร์ 2 ลิตร
• น้ำมะนาว - 100 มล.
• ใบชาใบใหญ่ -30 กรัม
• ชิปโอ๊ค - 40 กรัม
• 3 กลีบ;
• พาร์ทิชันวอลนัท - 12 ชิ้น;
• ยี่หร่าบนปลายมีด

มีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นและเข้มข้นมาก และยากที่จะแยกแยะความแตกต่างจากผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์คุณภาพสูงส่วนใหญ่ที่ผลิตโดยอุตสาหกรรม

การทำอาหาร:

1. ส่วนผสมทั้งหมดใส่ในขวดแล้วเทด้วยแสงจันทร์
2. จากนั้นพวกเขาทำความสะอาดในตู้ครัวเป็นเวลา 14 วัน
3. หลังจากนั้นกรองและกรองเครื่องดื่มและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 วันเพื่อให้คงตัว
4. หลังจากเวลานี้คอนญักโฮมเมดบนแสงจันทร์ถือว่าพร้อมใช้งาน

วิธีที่ 2

ส่วนประกอบ:

• น้ำตาลทราย -2 ช้อนโต๊ะ
• ชิปโอ๊ค - 45 กรัม
• สมุนไพรออริกาโน - 1 ก้าน;
• กระวาน - 2 เม็ด
• แสงจันทร์ - 2 ลิตร

น้ำตาลไหม้ทำให้คอนญักมีสีที่เหมาะสม คุณสามารถใช้ใบชาเข้มข้น 100 มล. แทนได้ แต่ควรเข้าใจว่ารสชาติของเครื่องดื่มจะเปลี่ยนไปในกรณีนี้

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สมุนไพรและเครื่องเทศเทแสงจันทร์และเพิ่มชิปโอ๊ค
2. เก็บไว้ในตู้ครัวเป็นเวลา 45 วัน
3. หลังจากเวลาผ่านไป คนคอนยัคและความเครียด
4. ปรุงน้ำเชื่อมสีน้ำตาลจากน้ำตาลทรายและน้ำ 100 มล.
5. ทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
6. จากนั้นผสมอีกครั้งและกรอง

อ้างอิง!หลังจากเตรียมแล้วควรเก็บเครื่องดื่มไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายวันเพื่อให้รสชาติและกลิ่นของมันออกมาอย่างเต็มที่

คอนญักโฮมเมดจากแสงจันทร์และเปลือกไม้โอ๊คซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรที่สองมีรสชาติและกลิ่นที่เปรี้ยวกว่า แต่นักชิมส่วนใหญ่คิดว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด

จากวอดก้า

ในสูตรนี้ คุณสามารถใช้ทั้งเปลือกไม้โอ๊กที่ซื้อจากร้านขายยาและปรุงเอง

เงื่อนไขที่สำคัญคือต้องสะอาด แห้ง ไม่เน่าเสียหายและไม่มีร่องรอยของแมลง

สำคัญ!ก่อนใช้งานขอแนะนำให้แช่เปลือกไม้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วตากแดดหรือในเตาอบให้แห้งสนิทจากนั้นใช้ตามสูตรเท่านั้น การเตรียมนี้ช่วยให้คุณสามารถกำจัดแทนนินส่วนเกินซึ่งอาจทำให้คอนญักมีความหนืดและความฝาดมากเกินไป

วัตถุดิบ:

• วานิลลินเล็กน้อย
• ถั่วดำ 10 เม็ด;
• ใบกระวาน 1 ใบ
• วอดก้า 3 ลิตร
• 6 กานพลู;
• เปลือกไม้โอ๊ค 3 ช้อนโต๊ะ

วิดีโออธิบายรายละเอียดวิธีทำคอนยัคโฮมเมดแสนอร่อยบนวอดก้า:

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผสมเครื่องเทศทั้งหมดแล้วบดเบา ๆ เพื่อให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น
2. ใส่ลงในขวดใส่น้ำผึ้งและเทวอดก้าทุกอย่าง
3. เก็บในที่อุ่นและมืดไม่เกิน 16 วัน
4. จากนั้นควรกรองคอนญักอย่างระมัดระวัง ควรทำขั้นตอนนี้ซ้ำสามครั้งในช่วงเวลาปกติ จากนั้นคุณจะสามารถกำจัดตะกอนได้อย่างแน่นอน
5. เทคอนยัคที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 วันหลังจากนั้นสามารถชิมได้

ผลลัพธ์ควรเป็นเครื่องดื่มที่มีสีน้ำตาลสวยงาม กลิ่นหอมของคอนญักที่น่าพึงพอใจ และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเครื่องดื่มนี้

อ้างอิง!ในที่เย็นสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 60 เดือน และมีความแข็งแรงประมาณ 38 รอบ

จากแอลกอฮอล์

มีสูตรอื่นสำหรับคอนยัคโฮมเมด แต่ที่นี่ใช้แอลกอฮอล์เป็นฐานเท่านั้นและผลไม้แห้งหลากหลายชนิดช่วยเสริมรายการส่วนผสม

เทคโนโลยีสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์แสดงในวิดีโอ:

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• แอลกอฮอล์ 3 ลิตรที่มีความแรง 40 องศา
• สะโพกกุหลาบแห้ง 10 ดอก
• ลูกเกดดำ 30 กรัม
• สาโทเซนต์จอห์นแห้ง 1 ก้าน;
• เปลือกไม้โอ๊ค 100 กรัม
• น้ำตาลไหม้ 100 กรัม
• ลูกพรุนแห้ง 6 ชิ้น
• ถั่วลันเตา - 6 ชิ้น;
• 1 ช้อนโต๊ะ ชาดำใบหลวม

เปลือกพร้อมกับลูกเกดต้องลวกด้วยน้ำเดือด

การทำอาหาร:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดหรือกระทะเคลือบแล้วเทแอลกอฮอล์
2. ปิดฝาให้สนิทเก็บไว้ในตู้ในครัวได้ 7 วัน
3. หลังจากเวลานี้ ให้แยกลูกเกดและลูกพรุนออกจากคอนญัก และนำเครื่องดื่มออกอีกครั้งเพื่อแช่อีก 15 วัน
4. หลังจากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วกรอง
5. ปล่อยให้คอนยัคตกตะกอนและกรองผ่านสำลีก้าน
6. ลบเป็นเวลา 3 วันในที่เย็น

หลังจากรสชาติและกลิ่นคงที่แล้วคอนญักโฮมเมดก็พร้อมดื่ม

มันมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและซับซ้อน กลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติที่ค้างอยู่ในคอยาวนานพร้อมกลิ่นผลไม้แห้ง

สูตรวิดีโอ

คอนญักทำที่บ้านตามสูตรใด ๆ เหล่านี้มีรสชาติอร่อยสวยงามและมีกลิ่นหอมและที่สำคัญที่สุดคือไม่ต้องใช้ส่วนผสมแปลกใหม่ในการเตรียม

สำคัญ!สิ่งสำคัญคือการเลือกฐานแอลกอฮอล์คุณภาพสูงสำหรับการเตรียมและปฏิบัติตามสูตรที่เลือกอย่างเคร่งครัด

ดูวิดีโอที่อธิบายเทคโนโลยีในการทำคอนยัคจากแสงจันทร์:

เปลือกไม้โอ๊คเป็นวิธีการรักษาที่รู้จักกันดีในการแพทย์พื้นบ้าน เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น โรงงานแห่งนี้ใช้แทนยาในการรักษาโรคภายในและผิวหนังได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สกุลโอ๊ก (lat. Quércus) เป็นของตระกูล Beech (Fagaceae) และมีประมาณ 600 สปีชีส์ ต้นไม้ชนิดนี้พบได้ทั่วไปในเขตอบอุ่นของซีกโลกเหนือ เปลือกไม้โอ๊คมักมีรอยแตกลึกและมีสีเข้ม เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคเปลือกที่บางและเรียบจะถูกนำมาจากกิ่งอ่อนซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม.

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเปลือกไม้โอ๊ค

การกระทำของเปลือกไม้โอ๊คเกิดจากส่วนประกอบที่มีประโยชน์สูงในองค์ประกอบของมัน:

• แทนนิน;
• ฟลาโวนอยด์;
• เพนโทซาน;
• เพคติน;
• กรดเอลลาจิกและกรดแกลลิก
• สารประกอบโปรตีน
• น้ำมันคงที่
• ซาฮารา;
• แป้ง;
• เมือก;
• วิตามิน;
• องค์ประกอบที่มีคุณค่าต่อร่างกาย ได้แก่ โบรอน ตะกั่ว เหล็ก แมกนีเซียม สตรอนเทียม โครเมียม วานาเดียม แคลเซียม แบเรียม นิกเกิล โพแทสเซียม ซีลีเนียม

เปลือกไม้โอ๊คมีผลการรักษามากมายในร่างกายมนุษย์:

• ต้านการอักเสบ
• น้ำยาฆ่าเชื้อ;
• ฝาด;
• ห่อหุ้ม;
• ยาฆ่าเชื้อ;
• ยาลดกรด (ยับยั้งอาการผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหาร)

กรดแทนนิกเมื่อกินเข้าไปจะทำปฏิกิริยากับสารประกอบโปรตีนและตกตะกอน อันเป็นผลมาจากกระบวนการนี้ ฟิล์มโปรตีนป้องกันจะถูกสร้างขึ้นเพื่อปกป้องเนื้อเยื่อที่อักเสบหรือเยื่อเมือกที่เสียหาย แทนนินซึ่งอยู่ในสารประกอบแทนนิกจะแทรกซึมเข้าไปในของเหลวระหว่างเซลล์และตกตะกอนทั้งโปรตีนและผู้ไกล่เกลี่ยของปลายประสาท ขอบคุณแทนนิน เส้นประสาทรับความรู้สึกรู้สึกเจ็บปวดน้อยลงในบางโรค

ข้อบ่งชี้ในการใช้ผลิตภัณฑ์จากเปลือกไม้โอ๊ค

ส่วนประกอบของยาสมานแผลจากผักที่มีส่วนประกอบของเปลือกไม้โอ๊คและส่วนประกอบที่สำคัญอื่นๆ เป็นตัวกำหนดการใช้งานที่หลากหลายสำหรับยาธรรมชาติที่อธิบายไว้:

• สำหรับการรักษาบาดแผลภายนอก, แผล, เยื่อเมือก, เช่นเดียวกับการรักษาบาดแผลจากการเผาไหม้และแผลกดทับ; โลชั่นและการใช้งานทำจากยาต้มจากเปลือกไม้โอ๊ค
• สำหรับการใช้ยาต้านจุลชีพ ยาฆ่าเชื้อ และยาต้านการหมัก
• มีการอักเสบของลำไส้
• สำหรับรักษาโรคหวัดและโรคอักเสบ
• ด้วยโรคไตและกระเพาะปัสสาวะรวมถึงโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, ท่อปัสสาวะอักเสบ, pyelonephritis (ยาต้มจากเปลือกไม้โอ๊คในปริมาณเล็กน้อย);
• ในการต่อสู้กับโรคทางนรีเวช: การพังทลายของปากมดลูก, การอักเสบของอวัยวะ, colpitis;
• สำหรับการรักษา diathesis แพ้และโรคผิวหนังบางชนิดที่คล้ายกัน (เปลือกไม้โอ๊คใช้เป็นครีมหรืออาบน้ำ);
• มีปากอักเสบ, อักเสบ, เหงือกอักเสบ, ต่อมทอนซิลอักเสบ, หลอดลมอักเสบ, กล่องเสียงอักเสบ, เหงือกมีเลือดออก;
• สำหรับการรักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร: โรคกระเพาะ, ลำไส้อักเสบ, เลือดออกในกระเพาะอาหาร, enterocolitis, ท้องร่วงบางกรณี;
• เพื่อต่อสู้กับเหงื่อออกที่มือและเท้ามากเกินไป (เหงื่อออกมาก);
• ด้วยอาหารเป็นพิษหรือการบริโภคเกลือโลหะหนักในร่างกายมากเกินไป
• ในเครื่องสำอางค์ - สำหรับการรักษาสิวรังแคและผมร่วง

สูตรอาหาร

ไม่เพียงแต่ยาต้มที่ทำจากเปลือกไม้โอ๊กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยาฉีด ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ และผงด้วย เมื่อใช้งานสิ่งสำคัญคือต้องจำปริมาณที่ถูกต้องเพื่อไม่ให้เกิดภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพใหม่ ด้านล่างนี้เป็นสูตรยาต้มเปลือกไม้โอ๊กที่สำคัญที่สุดสำหรับการใช้งานต่างๆ

ยาต้มมาตรฐาน. 1 เซนต์ ล. ควรเทเปลือกที่บดด้วยน้ำ 0.5 ลิตรแล้วนำไปต้ม จากนั้นไฟจะต้องลดลงและเคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 15-20 นาที หลังจากนั้นจำเป็นต้องเติมน้ำในปริมาณเดิมและน้ำซุปจะพร้อม สามารถใช้สำหรับล้างปาก คอ ชลประทานสำหรับการกัดกร่อนของปากมดลูก ในรูปของโลชั่นสำหรับรักษาแผลกดทับ แผลไฟไหม้ กลาก

สำหรับอาการปวดฟัน. 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เปลือกไม้โอ๊คต้องบดด้วยเครื่องบดกาแฟแล้วเทน้ำหนึ่งถ้วย ทั้งหมดนี้ควรต้มประมาณ 15 นาทีนำออกจากเตาแล้วเติม 2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม ล. ปราชญ์. เมื่อเติมน้ำซุปจะต้องกรอง ควรบ้วนปากอย่างน้อย 5-6 ครั้งต่อวัน การกระทำของเปลือกไม้โอ๊คจะช่วยลดอาการปวดเมื่อย แต่สำหรับการรักษาทางทันตกรรมอย่างสมบูรณ์ คุณต้องปรึกษาทันตแพทย์

จากอาการเจ็บคอ. โรคหลอดเลือดหัวใจตีบเป็นปัญหาร้ายแรงที่เกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรีย การรักษาโรคนี้ควรดำเนินการโดยอุทธรณ์ต่อผู้เชี่ยวชาญ อย่างไรก็ตาม เปลือกไม้โอ๊คสามารถบรรเทาอาการของผู้ป่วยได้เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านจุลชีพและต้านการอักเสบ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมยาต้มตามสูตรมาตรฐานด้านบนและกลั้วคอทุก 2 ชั่วโมง

จากริดสีดวงทวาร. เพื่อกำจัดริดสีดวงทวารคุณสามารถเตรียมครีมจากเปลือกไม้โอ๊กต้ม คุณควรนำวัตถุดิบ 40 กรัมบดเป็นผงเทน้ำ 200 มล. แล้วปรุงจนสารละลายข้นและน้ำระเหย จากนั้นมวลที่ได้จะต้องผสมกับเนย 50 กรัมและใช้เป็นครีมทาบริเวณที่เจ็บ วิธีรักษาที่สองที่ได้ผลคือสวนทวารหนัก 3 ครั้งต่อวัน โดยให้ผู้ป่วยคว่ำหน้าลงหลังจากทำหัตถการเป็นเวลา 15 นาที เตรียมของเหลวสำหรับ enemas ดังนี้: เปลือกไม้โอ๊กอ่อนที่เก็บมาหนึ่งกำมือควรต้มเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำ 1 ลิตรและหลังจากเย็นตัวแล้วให้คลายความเครียด

สำหรับการรักษาเหงือก. ยาต้มจากเปลือกไม้โอ๊กทำให้เหงือกแข็งแรงและรักษาเลือดออกได้ 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วัตถุดิบต้องผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. สีมะนาว สำหรับ 1 เซนต์ ล. ส่วนผสมดังกล่าวจะต้องใช้น้ำเดือดหนึ่งถ้วย หลังจากต้มน้ำซุปเป็นเวลาหลายนาทีคุณต้องกรอง (จำเป็นต้องอยู่ในสภาวะร้อน) และทำให้เย็นลง เครื่องมือนี้ใช้เพื่อล้างปากทุก 2 ชั่วโมง

การใช้เปลือกไม้โอ๊คสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์

ไม่ควรปฏิบัติต่อเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปีด้วยวิธีการรักษานี้แม้ภายนอก เด็กอายุมากกว่า 2 ปีสามารถให้เปลือกไม้โอ๊คสำหรับใช้ภายนอกได้ แต่ก่อนอื่นคุณต้องปรึกษากับกุมารแพทย์

สำหรับโรคผิวหนังในเด็กและผู้ใหญ่. เครื่องมือนี้ช่วยในการรักษาแผลในกระเพาะอาหาร คุณต้องนำพืชชนิดหนึ่งที่ขุดออกมาพร้อมกับใบแล้วล้างออกจากนั้นเทน้ำและต้มกับเปลือกไม้โอ๊คเป็นเวลา 30 นาที หลังจากยืนยันยาต้มและทำให้เย็นลงในช่วงเวลาสั้น ๆ คุณต้องใช้สารละลายสำหรับสวนบาดแผล และคุณสามารถใช้ซ้ำได้

ตั้งแต่วัยเด็ก diathesis. สำหรับการรักษาทารกจาก diathesis การอาบน้ำด้วยยาต้มจากเปลือกไม้โอ๊คช่วยได้ ต้มวัตถุดิบ 100 กรัมในน้ำเดือด 1 ลิตร จากนั้นกรองและเทลงในอ่างน้ำอุ่น ขั้นตอนการอาบน้ำควรดำเนินการสำหรับเด็กภายในหนึ่งสัปดาห์

ในระหว่างตั้งครรภ์ ไม่แนะนำให้ผู้หญิงใช้ผลิตภัณฑ์จากเปลือกไม้โอ๊ค โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ภายใน แม้ว่ามีความจำเป็นเร่งด่วนในการบรรเทาอาการของโรคใด ๆ ก็ตาม คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มการบำบัดที่บ้าน ตัวอย่างเช่นด้วยความช่วยเหลือของยาต้มจากเปลือกไม้หญิงตั้งครรภ์มักได้รับคำแนะนำให้ฉีดด้วยเชื้อรารักษาริดสีดวงทวารด้วยครีมหรือล้างปากด้วยโรคปริทันต์ ฯลฯ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ยาต้มจากเปลือกไม้โอ๊กเป็นยาที่ปลอดภัย ยาย้อมผม

ข้อห้าม

เปลือกไม้โอ๊กต้มในปริมาณที่ไม่ถูกต้องอาจนำไปสู่การพัฒนาของอาการท้องร่วง คลื่นไส้ อาเจียน รวมทั้งมีเลือดออกในกระเพาะอาหาร ลำไส้ และความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารร้ายแรงที่คล้ายคลึงกัน การบ้วนปากบ่อยครั้งและเป็นเวลานานสามารถกระตุ้นให้เคลือบฟันดำคล้ำและกลิ่นลดลงได้

ข้อห้ามในการใช้เปลือกไม้โอ๊คภายใน (ไม่ใช่ภายนอก) มีดังนี้:

• อายุน้อยกว่า 2 ปี
• การตั้งครรภ์;
• ความผิดปกติของลำไส้
• ท้องผูก;
• ริดสีดวงทวาร

การรักษาด้วยเปลือกไม้โอ๊กมักใช้เพื่อรักษาอาการท้องเสีย อย่างไรก็ตาม อาการนี้อาจไม่ได้บ่งชี้ถึงความผิดปกติที่เกิดขึ้นเพียงครั้งเดียว แต่เป็นอาการอาหารไม่ย่อยเรื้อรัง หากอาการท้องร่วงไม่หายไปเป็นเวลานานและเริ่มมีอาการคลื่นไส้ ปวดหัว ปวดท้อง และมีเลือดหรือเมือกในอุจจาระสีเขียว ผู้ป่วยจะต้องปรึกษาแพทย์ทันที การใช้เปลือกไม้โอ๊กในโรคที่อันตรายเช่นนี้จะทำให้อาการของผู้ป่วยแย่ลงเท่านั้น

ไม่ใช่นักไหว้พระจันทร์ทุกคนที่จะมีโอกาสซื้อหรือเก็บถังไม้โอ๊กสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ่ม ปัญหานี้แก้ไขได้โดยการยืนยันการกลั่นบนเปลือกไม้โอ๊คของร้านขายยาหรือเศษไม้ที่ทำขึ้นเป็นพิเศษซึ่งเลียนแบบการแช่และการยิงของถัง เราจะพิจารณาทั้งสองตัวเลือก

ธัญพืชผลไม้หรือแสงจันทร์น้ำตาลใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการแช่ แทนนินที่มีอยู่ในเปลือกไม้และเนื้อไม้เมื่อสัมผัสกับเอทิลแอลกอฮอล์จะเปลี่ยนเป็นสารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมซึ่งจะเปลี่ยนสี รสชาติ และกลิ่นของแสงจันทร์ธรรมดาให้ดีขึ้น กลิ่นของผลไม้ วานิลลา ดอกไม้ และช็อกโกแลตจะปรากฏในเครื่องดื่ม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับลักษณะของต้นไม้และอายุ

แสงจันทร์บนเปลือกไม้โอ๊ค

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการปรับปรุงการกลั่น ซึ่งไม่ต้องใช้เวลาและค่าวัสดุจำนวนมาก มันกลายเป็นสีอ่อนที่มีกลิ่นเฉพาะของคอนญัก

วัตถุดิบ:

• แสงจันทร์ (45-50%) - 3 ลิตร
• เปลือกไม้โอ๊ค - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ดอกคาร์เนชั่น - 5 ตา;
• ออลสไปซ์ - 10 ถั่ว;
• สาโทเซนต์จอห์น - 1 ช้อนโต๊ะ
• ออริกาโน - 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลินและผักชี - ที่ปลายมีด

คุณสามารถยืนยันแสงจันทร์ได้เฉพาะบนต้นโอ๊ก (เปลือกไม้) โดยไม่ต้องเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ แต่รสชาติจะรุนแรงและกลิ่นจะแรงเกินไป ฉันแนะนำให้คุณซื้อเปลือกไม้และสมุนไพรอื่น ๆ ในร้านขายยาซึ่งอย่างน้อยก็มีการควบคุมคุณภาพ

สูตรอาหาร

1. ใส่เครื่องเทศและเปลือกไม้โอ๊กลงในภาชนะแก้ว เทแสงจันทร์ ผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝาให้สนิท

2. ใส่เป็นเวลา 14-16 วันในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง เขย่าทุก 3-4 วัน

3. กรองทิงเจอร์ผ่านผ้าก๊อซและตัวกรองผ้าฝ้าย เพื่อความโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ อาจต้องใช้การกรอง 3-4 ครั้ง จากนั้นเทใส่ขวดสำหรับจัดเก็บปิดจุกให้แน่นด้วยจุกไม้ก๊อก

4. ก่อนใช้งานให้ยืนโอ๊คมูนไชน์สำเร็จรูปเป็นเวลา 10-12 วัน จากนั้นรสชาติจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

แสงจันทร์บนไม้โอ๊ค (ชิป)

การเลียนแบบอายุการกลั่นในถังจะประสบความสำเร็จมากกว่าวิธีแรก แต่ต้องมีการเตรียมการเบื้องต้นอย่างระมัดระวังและการแช่เป็นเวลานาน ประการแรก ไม้ต้องปราศจากแทนนินส่วนเกินที่ทำให้เสียรสชาติ ทำโดยการแช่ตามด้วยการรักษาความร้อน

เทคโนโลยีการเก็บเกี่ยวชิป

1. ตัดท่อนซุงแห้งไม่มีเปลือกเป็นตอกขนาด 2 × 2 ซม. และยาวไม่เกิน 10 ซม. (ขนาดโดยประมาณ)

2. แช่มันฝรั่งทอดในน้ำเย็น 1 วัน เปลี่ยนน้ำทุก 8 ชั่วโมง

3. เทหมุดไม้โอ๊คที่แช่ด้วยสารละลายโซดา (โซดา 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 5 ลิตร) แล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง

4. สะเด็ดน้ำ ล้างชิปให้สะอาดใต้น้ำไหล

5. ใส่ชิ้นส่วนลงในกระทะเติมน้ำนำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 45-50 นาทีด้วยไฟอ่อน

6. ระบายยาต้มและล้างเนื้อไม้อีกครั้งด้วยน้ำเย็น

7. ตากชิปในอากาศ (โดยเฉพาะในห้องใต้หลังคา) จนแห้งสนิท (อย่างน้อยสองวัน)

8. วางชิ้นส่วนบนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ (140-160 ° C) เป็นเวลา 2 ชั่วโมงจนหน้าแดงเล็กน้อย

9. เก็บเศษไม้ที่ทำเสร็จแล้วไว้ในที่แห้งและอุ่น (ไม่ควรอับชื้น)

ไม้โอ๊คสามารถแทนที่ด้วยไม้แอปเปิ้ลหรือไม้เชอร์รี่ เทคนิคในการรับชิปไม่เปลี่ยนแปลง

การแช่

1. ทอดเศษไม้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้บนตะแกรงของเตาอบหรือไมโครเวฟ กลิ่นและรสชาติขึ้นอยู่กับระดับการคั่ว การคั่วแบบอ่อน (ในขณะที่ควันแรกปรากฏขึ้น) ทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมของวานิลลา ผลไม้ และดอกไม้ การยิงแบบปานกลาง (ควันและกลิ่นปรากฏขึ้น) ทำให้ได้กลิ่นหอมของมะพร้าว คาราเมล อัลมอนด์ เครื่องเทศ การปิ้งหนัก (ไม้เริ่มเปลี่ยนสี) ทำให้แสงจันทร์อิ่มตัวด้วยรสควันด้วยช็อคโกแลตอันเดอร์โทน (เช่น สก็อตช์วิสกี้)

ในระหว่างกระบวนการคั่ว สิ่งสำคัญคืออย่าให้ชิปไหม้ ในครั้งแรกฉันแนะนำให้คุณฝึกฝนในปริมาณเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไม้เสียหายทั้งหมด

2. เติมโอ๊คชิปลงในแสงจันทร์ (45-50%) ในอัตรา 20-30 กรัมต่อลิตร แล้วปิดฝาให้สนิท ยืนยันในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 3-6 เดือน (โดยเฉลี่ย) สีจะค่อยๆเปลี่ยนไป เก็บตัวอย่างทุกสัปดาห์เพื่อควบคุมคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของเครื่องดื่ม ระยะเวลาของการสัมผัสขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของไม้ที่เลือกและความชอบของคุณในด้านรสชาติและกลิ่น บางครั้ง 15 วันก็เพียงพอแล้ว

3. ระบายแสงจันทร์ผสมกับไม้โอ๊กลงในภาชนะอื่น หากจำเป็น ให้กรองผ่านผ้าขาวบาง ก่อนใช้ควรเก็บไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 3-5 วันเพื่อให้รสชาติคงที่

ป.ล.ร้านค้าออนไลน์หลายแห่งขายชิปไม้โอ๊คสำเร็จรูปในระดับการคั่วต่างๆ ทำให้ไม่ต้องไปหาไม้มาทำชิปเองที่บ้าน

ไม่ใช่ผู้ที่ชื่นชอบทิงเจอร์ทุกคนที่สามารถหาถังไม้โอ๊คเพื่อบ่มทิงเจอร์ได้ ส่วนหนึ่งสามารถแก้ปัญหานี้ได้โดยใช้เปลือกไม้โอ๊คในกระบวนการผลิตเครื่องดื่ม ทิงเจอร์สามารถทำได้อย่างสมบูรณ์ในแสงจันทร์ที่แตกต่างกัน อาจเป็นน้ำตาลธรรมดาหรือผลไม้หรือธัญพืชก็ได้ ในกรณีอื่นๆ คุณสามารถใช้วอดก้าหรือแอลกอฮอล์แทนแสงจันทร์ได้ เปลือกไม้โอ๊คเพิ่มสัมผัสพิเศษให้กับรสชาติและกลิ่นของทิงเจอร์เท่านั้น

ที่บ้านสามารถทำทิงเจอร์แอลกอฮอล์บนเปลือกไม้โอ๊คและบนเศษไม้โอ๊คที่เรียกว่า (ไม้) เราจะดู 2 สูตรยอดนิยมเหล่านี้

ทิงเจอร์บนวอดก้า แสงจันทร์ และเปลือกไม้โอ๊ค

ทิงเจอร์โฮมเมดบนเปลือกไม้โอ๊คนั้นชวนให้นึกถึงกลิ่นของคอนญัก ใช้เวลาปรุงค่อนข้างนาน ในองค์ประกอบของทิงเจอร์นี้มีการใช้สมุนไพรและเครื่องเทศเพิ่มเติมหลายชนิด ได้แก่ กานพลู, พริกไทย, ออริกาโน, ผักชี, สาโทเซนต์จอห์น ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ใช้เพื่อลิ้มรสและไม่รวมอยู่ในองค์ประกอบบังคับของทิงเจอร์บนเปลือกไม้โอ๊ค

ส่วนผสมหลัก

• แสงจันทร์หรือวอดก้า 2 ลิตร (40 องศา)
• เปลือกไม้โอ๊ค 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งครึ่งช้อนโต๊ะ

สูตรคลาสสิกสำหรับทิงเจอร์วอดก้าไม้โอ๊คที่ไม่มีเครื่องเทศเพิ่มเติมมีกลิ่นจำเจที่คมชัดกว่าและไม่ใช่ทุกคนที่อาจชอบสำเนียงที่รุนแรงที่เปลือกไม้โอ๊คมอบให้กับเครื่องดื่ม

การเตรียมทิงเจอร์นั้นไม่ธรรมดา เปลือกไม้โอ๊คถูกเทลงที่ก้นภาชนะ (เป็นตัวเลือกคือขวดแก้วขนาด 3 ลิตร) แล้วเทด้วยแสงจันทร์หรือวอดก้า ใส่น้ำผึ้ง สมุนไพร และเครื่องเทศ (ไม่บังคับ) แล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นปิดฝา เครื่องดื่มจะถูกผสมเป็นเวลา 2 สัปดาห์ที่อุณหภูมิห้องในที่ที่ไม่ได้รับแสง เขย่าตะกอนที่ก้นขวดเป็นระยะ หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์เราจะส่งทิงเจอร์ผ่านตัวกรองทำความสะอาดจากการตกตะกอน (ควรทำหลาย ๆ ครั้งด้วยระดับการทำให้บริสุทธิ์ที่แตกต่างกันโดยใช้ผ้ากอซและสำลีในกรณีสุดท้าย) แล้วเทลงในขวด นี่เป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกในการเตรียมทิงเจอร์บนแสงจันทร์หรือวอดก้าจากเปลือกไม้โอ๊กที่บ้าน

ทิงเจอร์แสงจันทร์บนไม้โอ๊ค

สูตรนี้ซับซ้อนกว่าทิงเจอร์โอ๊กรุ่นแรก แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายของคุณ ประการแรก ไม้ต้องปราศจากปริมาณแทนนินที่มากเกินไปในองค์ประกอบของมัน ซึ่งสามารถทำได้โดยการแช่ไม้โอ๊คและการรักษาความร้อนในอนาคต ดังนั้น กระบวนการทั้งหมดของการเตรียมทิงเจอร์แสงจันทร์บนไม้โอ๊คสามารถแบ่งออกเป็น 2 ขั้นตอน:

การเตรียมเศษไม้โอ๊คสำหรับทิงเจอร์

จากท่อนไม้โอ๊กเราทำช่องว่างในรูปแบบของชิปจำนวนมาก (ความกว้างและความยาวสองสามเซนติเมตร) และความยาว 5-10 ซม. โดยก่อนหน้านี้ได้ทำความสะอาดท่อนซุงแห้งจากเปลือกไม้ ในกรณีนี้จะไม่ใช้เปลือกไม้โอ๊คในสูตรเลย

เทเศษไม้โอ๊คลงในน้ำเป็นเวลา 8 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเทอีกครั้งโดยไม่ทำให้เศษไม้แห้ง จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนเดิมเป็นครั้งที่สาม

สำหรับโอ๊คชิป เราเตรียมสารละลายโซดา ในการทำเช่นนี้ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนเต็มแล้วละลายในน้ำ 5 ลิตรหลังจากนั้นเราก็ลดไม้ที่แช่ไว้อีก 8 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด เศษไม้โอ๊คจะถูกล้างด้วยน้ำไหล

ขั้นตอนต่อไปคือเก็บเศษไม้โอ๊กไว้ในน้ำเดือดโดยใช้ไฟอ่อนๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกมาล้างด้วยน้ำอีกครั้ง

หลังจากขั้นตอนทั้งหมดเหล่านี้ เรากำจัดไม้ของสารที่จะทำให้เสียรสชาติของทิงเจอร์ในอนาคตของเรา ตอนนี้ต้องทำให้แห้งอย่างทั่วถึง อันดับแรกในอากาศในที่แห้งเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นในเตาอบ (2 ชั่วโมงต่อครั้ง อุณหภูมิ150องศา) หลังจากนั้นไม้เศษไม้จะเปลี่ยนสีเล็กน้อยเป็นสีส้มและน้ำตาลที่สว่างขึ้น ทิงเจอร์ไม้โอ๊คพร้อมแล้วสามารถเก็บไว้ได้นานสิ่งสำคัญคืออย่าให้ชื้น

การเตรียมทิงเจอร์จากแสงจันทร์และไม้โอ๊ค

ไม้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ทอดพอประมาณ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เตาย่างหรือแม้แต่ไมโครเวฟก็ได้ ตามระดับของการคั่วคุณสามารถเปลี่ยนความอิ่มตัวของรสชาติของทิงเจอร์ในอนาคตได้ สิ่งสำคัญคืออย่าเผาชิ้นงานของเรา

เทไม้โอ๊คคั่วกับแสงจันทร์ในสัดส่วน 30g. โอ๊กต่อ 1 ลิตร แสงจันทร์, ปิดและยืนยันในที่เย็น, ป้องกันจากแสงแดด ซึ่งแตกต่างจากทิงเจอร์เปลือกไม้โอ๊ค ทิงเจอร์ไม้ปรุงนานขึ้นหลายเท่า ควรดื่มเครื่องดื่มนี้นานถึงหกเดือน หลังจากเวลานี้คุณจะสังเกตเห็นสีทองของทิงเจอร์ เวลาในการเตรียมทิงเจอร์ยังขึ้นอยู่กับระดับของการยิงไม้ด้วย หากการยิงเบาแสดงว่าเตรียมทิงเจอร์นานขึ้นหากมีความเข้มข้นการแช่สามารถ จำกัด ไว้ที่ 3 เดือน

หลังจากรินแล้ว เรากรองเครื่องดื่มผ่านผ้าก๊อซหลาย ๆ ครั้ง กำจัดเศษไม้และเทลงในขวด

ในการเตรียมทิงเจอร์ไม้โอ๊กคุณไม่จำเป็นต้องไปที่ป่าเพื่อหาต้นโอ๊ก เปลือกไม้โอ๊กสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายยา และไม้โอ๊กมีจำหน่ายในร้านค้าเฉพาะทางมานานแล้วสำหรับการทำเครื่องดื่มโฮมเมดที่มีแอลกอฮอล์

คุณมักจะสนใจสิ่งนี้