วิธีทำไอศกรีมกล้วย. ไอศกรีมกล้วยหอม

ในฤดูร้อน อาหารจานเย็นและอาหารว่างและของหวานมีความเกี่ยวข้องมากกว่าที่เคย นั่นคือเหตุผลที่ผู้คนจำนวนมากที่ลดน้ำหนักในฤดูร้อนปฏิเสธของหวานที่มีไขมันและขนมหวานได้ง่าย และเปลี่ยนมาทานอาหารที่มีแคลอรีต่ำและมีแคลอรี่ต่ำ แน่นอนว่าของหวานในฤดูร้อนที่ดีที่สุดคือไอศกรีม อะไรจะดีไปกว่าการทานไอศกรีมเย็นๆ ท่ามกลางวันที่อากาศร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเลือกของหวานนี้ทำให้ตาคุณเบิกกว้างและคุณต้องการที่จะลองทุกประเภทและหลากหลายอย่างแน่นอน แต่พวกเขาทั้งหมดไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณและเป็นไปได้ไหมที่จะกินไอศกรีมทุกประเภท? ลองคิดออก!

หากคุณควบคุมอาหารตามแบบแผนและเป้าหมายของคุณคือลดน้ำหนักส่วนเกิน คุณไม่ควรลืมว่าไอศกรีมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง ไอศกรีมบางชนิดสามารถบรรจุได้มากถึง 300-350 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับสารเติมแต่งต่างๆ ซึ่งแน่นอนว่าไม่สามารถนำไปสู่การลดน้ำหนักได้

หากคุณกำลังซื้อไอศกรีมอยู่แล้ว วิธีที่ดีที่สุดคือต้องรู้ว่าไอศกรีมชนิดใดมีแคลอรีมากที่สุด:

• ไอติม ปริมาณแคลอรี่สูงของไอศกรีมนี้เกิดจากการเคลือบช็อกโกแลต เป็นผลให้คุณได้รับประมาณ 270 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม
• ครีม. นี่อาจเป็นไอศกรีมประเภทโปรดที่สุด แต่อนิจจา ไอศกรีมที่อ้วนที่สุดและมีแคลอรีสูงที่สุด เปอร์เซ็นต์ของไขมันสามารถสูงถึง 20 กรัม ดังนั้นคุณจึงต้องระมัดระวังอย่างยิ่งในการใส่ไอศกรีมในอาหารของคุณ โดยเฉลี่ยแล้ว ปริมาณแคลอรี่ของความหลากหลายนี้อยู่ที่ประมาณ 227 แคลอรี่
• ไอศกรีม. ผู้ชื่นชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนก็ไม่สามารถผ่อนคลายได้เพราะไอศกรีมดังกล่าวมีไขมันประมาณ 11% แคลอรี่ 188 แคลอรี่
• ไอศกรีมนม. ที่นี่เปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันและเปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ลดลง ไขมันประมาณ 7% และใน 100 กรัมมีประมาณ 130 แคลอรี่แล้ว!
• ไอศกรีมผลไม้ ไอศกรีมประเภทนี้สามารถรวมอยู่ในอาหารของคุณได้อย่างปลอดภัยแล้ว เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมนั้นมีประมาณ 100 แคลอรี!
• น้ำแข็งผลไม้. ไอศกรีมที่ไม่เป็นอันตรายสำหรับรูปร่างของคุณ เพียงประมาณ 70-80 แคลอรีต่อ 100 กรัม

เมื่อซื้อไอศกรีม สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าสารเติมแต่งต่างๆ ให้แคลอรีเพิ่มเติม เช่น ช็อกโกแลต คาราเมล ถั่ว น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม และอื่นๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ดีที่สุดที่จะซื้อไอศกรีมที่ไม่มีสารเติมแต่งหรือทำไอศกรีมที่บ้าน

พีพี บานาน่า ไอศครีม

หากคุณชื่นชอบผลไม้แปลกใหม่แสนอร่อยซึ่งกลายเป็นแขกที่คุ้นเคยบนโต๊ะของเรามานานแล้ว คุณสามารถลองไอศกรีมกล้วยน้ำว้าซึ่งทำที่บ้านได้ง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ คุณจำเป็นต้องมีเพียงสองสิ่ง:

• มันคือกล้วยแน่นอน เราใช้ผลไม้สุกโดยเฉพาะเพื่อให้ขนมกลายเป็นหวานและเราไม่ต้องเติมสารให้ความหวานต่างๆ ปอกกล้วยออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้น ตอนนี้คุณต้องใส่กล้วยในช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้แข็ง ที่นี่คุณจะต้องรออย่างน้อยสองสามชั่วโมง และควรมากที่สุดเท่าที่ 5 หลังจากที่กล้วยแช่แข็งแล้ว ให้นำออกมาอีกครั้งแล้วปล่อยให้พวกเขาละลายเล็กน้อย 10 นาทีก็เพียงพอแล้วที่กล้วยจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
• เครื่องปั่น เมื่อกล้วยของเราละลายได้เล็กน้อย ให้ใส่ในเครื่องปั่นแล้วตีจนเนียน ไอศกรีมของเราเกือบจะพร้อมแล้ว

สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ขนม pp นี้ลงในเครมานิทซาและคุณยังสามารถเพิ่มโกโก้เล็กน้อยด้านบนหรือหยดน้ำผึ้ง แต่มันขึ้นอยู่กับคุณ นี่เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการเตรียมของหวานนี้

ถ้าคุณชอบคนจรจัดมากกว่านั้น คุณสามารถลองไอศกรีมกล้วยและนม:

• 2 กล้วยสุก เราทำเช่นเดียวกันกับพวกเขาในสูตรก่อนหน้า - แช่แข็งและตีในเครื่องปั่น
• นม 50 มล. คุณสามารถใช้นมวัวธรรมดาหรือเอากะทิ ไอศกรีมของคุณจะมีรสมะพร้าวที่น่ารับประทาน
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมัน 10-15% นั้นสมบูรณ์แบบ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ. ส่วนผสมนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของไอศกรีมของเรา

ตอนนี้ผสมกล้วยวิปปิ้งกับส่วนผสมที่เหลือแล้วตีอีกครั้งในเครื่องปั่น ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์และส่งไปยังช่องแช่แข็ง

วิธีทำไอศกรีมพีพีจากคอทเทจชีส

และนี่คือสูตรอาหารสำหรับของหวาน ซึ่งอาจใช้แทนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นสำหรับคุณได้ เพราะมันใช้คอทเทจชีสเป็นหลัก! ผลิตภัณฑ์นี้ขาดไม่ได้สำหรับการลดน้ำหนัก เนื่องจากมีโปรตีนจำนวนมากและมีแคลอรีน้อย และไอศกรีมคอทเทจชีสก็ไม่ได้เลวร้ายไปกว่าไอศกรีมที่มีชื่อเสียง แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่น้อยกว่าหลายเท่าและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณอย่างแน่นอน

ดังนั้น คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อม ใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำประมาณ 150 กรัม ที่สำคัญคือคอตเทจชีสไม่เปรี้ยวเพราะเราเตรียมขนมหวาน คอทเทจชีสสามารถมีความสม่ำเสมอได้เนื่องจากเราจะตีมันในเครื่องปั่นอยู่ดี
• โยเกิร์ตธรรมชาติ เราต้องการโยเกิร์ตประมาณ 4 หรือ 5 ช้อนโต๊ะ
• กล้วย 2 ลูก. ผลไม้เหล่านี้ช่วยเพิ่มความหวานให้กับขนมของเราโดยไม่ต้องใช้สารให้ความหวาน เลือกเฉพาะผลไม้สุก
• ลูกพีช 1 ลูกหรือเบอร์รี่สักกำมือ ปอกเปลือกและหั่นลูกพีชเป็นก้อนเล็ก ๆ เราจะเพิ่มลงในมวลที่ตีแล้ว สามารถใช้เบอร์รี่ชนิดใดก็ได้แทนลูกพีช

ตอนนี้ตีคอทเทจชีส โยเกิร์ต และกล้วยในเครื่องปั่น หากส่วนผสมมีความหนืดมากเกินไป คุณสามารถเพิ่มน้ำแร่ได้เล็กน้อย เราใส่ผลเบอร์รี่หรือลูกพีชลงในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทลงในแม่พิมพ์

ของหวาน 100 กรัมนี้มีประมาณ 90 แคลอรี ดังนั้นคุณจึงสามารถรับประทานไอศกรีมดังกล่าวได้อย่างปลอดภัยและไม่ต้องกังวลกับรูปร่างของคุณ

พีพี ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่

และนี่คือไอศกรีมสำหรับคนรักของหวานผลไม้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคลายร้อนในวันฤดูร้อน และยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย ฐานของไอศกรีมนี้คือสตรอเบอร์รี่! เบอร์รี่นี้ให้พลังงานเพียง 44 แคลอรีต่อ 100 กรัม แต่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งมีประโยชน์มากในการลดน้ำหนัก คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม หากคุณไม่มีสตรอเบอร์รี่สด คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็งได้ สิ่งสำคัญคือการละลายน้ำแข็งเล็กน้อยก่อนปรุงอาหาร ในกรณีที่คุณไม่มีเครื่องปั่นที่ทรงพลัง
• กล้วย 2 ลูก. ตามธรรมเนียมเราเลือกเฉพาะผลไม้สุกเพื่อให้ไอศกรีมมีรสหวานโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล
• โยเกิร์ต 180 กรัม เราใช้โยเกิร์ตธรรมชาติเท่านั้นโดยไม่ต้องเติมสารเติมแต่งต่างๆ กรีกโยเกิร์ตหรือแอคทีเวียปกติก็ใช้ได้

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดของเราลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน ตอนนี้เหลือเพียงเทลงในแม่พิมพ์และละลายน้ำแข็ง คุณสามารถแช่แข็งไอศกรีมในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก จากนั้นไอศกรีมจะแข็งตัวเร็วขึ้นมาก หรือคุณสามารถใช้แม่พิมพ์ที่ใหญ่กว่านี้ก็ได้ หากคุณแช่แข็งในรูปแบบเดียวจะดีกว่าที่จะไม่ทำให้ชั้นหนาเกินไปมิฉะนั้นคุณจะต้องรอเป็นเวลานานมากสำหรับการแช่แข็ง!

วิธีทำไอติมด้วยตัวเอง - สูตร pp

หนึ่งในขนม PP ที่ชื่นชอบมากที่สุดซึ่งมีแคลอรี่น้อยที่สุดและเตรียมง่ายมาก น้ำแข็งผลไม้เป็นสิ่งที่ดีเพราะสามารถทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่เกือบทุกชนิดรวมทั้งน้ำผลไม้ มีหลายทางเลือกในการทำสูตรไอศกรีมนี้ แต่เราขอเสนอเมนูที่ง่ายและได้รับความนิยมมากที่สุด ส่วนผสมหลักของขนมนี้คือ เบอร์รี่ ผลไม้ และน้ำผลไม้! จากชั่วคราวหมายความว่าคุณจะต้องมีเครื่องปั่นและแม่พิมพ์ แม่พิมพ์ไอติมที่ดีที่สุดคือแม่พิมพ์ไอติม!

ในการทำขนมน้ำ pp คุณจะต้อง:

• น้ำผลไม้ใด ๆ ใช้น้ำผลไม้ที่คุณชื่นชอบ อาจเป็นแบบสดหรือเป็นน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านก็ได้ แน่นอนว่าควรใช้น้ำผลไม้รสหวานแล้วไอศกรีมจะอร่อยกว่า
• ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ใด ๆ ล้างทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากผลไม้, ลูกพีช, แอปริคอต, สับปะรด, มะม่วงเหมาะอย่างยิ่ง จากผลเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่

เราใส่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่สับลงในแม่พิมพ์ไอติมแล้วเติมน้ำผลไม้ เราไม่ได้เพิ่มด้านบนประมาณ 1-1.5 ซม. เราส่งไปยังช่องแช่แข็งและรอจนกว่าไอศกรีมจะแข็งตัว ไอศกรีมที่เตรียมไว้ควรแช่ในน้ำร้อนเล็กน้อยเป็นเวลา 10 วินาทีเพื่อให้หยิบได้ง่าย

หากคุณต้องการได้น้ำแข็งผลไม้ที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น คุณต้องทำไอศกรีมจากเนื้อผลไม้ สำหรับไอศกรีมดังกล่าว คุณสามารถใช้เนื้อผลไม้ได้หลายประเภทและทำไอศกรีมหลายชั้น ในกรณีนี้ คุณต้องใช้เยื่อกระดาษแต่ละชั้นเป็นขั้นตอน:

• เยื่อกระดาษ 1 ชั้นและแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที
• เยื่อกระดาษ 2 ชั้นและแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที
• เยื่อกระดาษ 3 ชั้นและแช่แข็งนาน 5 ชั่วโมง

พีพีเชอร์เบท

ไอศกรีมนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริง - ไม่มีผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส ไม่มีน้ำตาล และเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

คุณสามารถปรุง PP เชอร์เบทจากผลไม้แช่แข็งได้ และไม่สำคัญหรอกว่าคุณจะซื้อผลไม้แช่แข็งในร้านแล้วหรือแช่แข็งตัวเอง ของหวาน pp นี้ก็ดีเช่นกันเพราะคุณสามารถทดลองและผสมผลไม้ต่าง ๆ ได้อย่างต่อเนื่องเพื่อให้ได้รสชาติใหม่และซับซ้อน นี่คือรายการผลไม้ที่ดีที่สุดที่จะทำขนม PP นี้: แตงโม, กล้วย, มะนาว, บลูเบอร์รี่, พีช, แอปริคอท, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, มะม่วง, แตงโม, ส้ม สิ่งที่คุณต้องเตรียม:

• เตรียมผลไม้สำหรับการแช่แข็ง - ล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ผลไม้แช่แข็ง
• บดในเครื่องปั่น

นี่คือรูปแบบบางส่วนของเชอร์เบท pp:

• สตรอเบอร์รี่ 3 ถ้วย + น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำมะนาว 1 ช้อนชา + น้ำอุ่น 50 มล.
• ลูกพีชขนาดกลาง 4 ลูก + น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำมะนาว 1 ช้อนชา + น้ำอุ่น 50 มล.
• แตงโม 4 ถ้วย + น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว 1 ช้อนชา + น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าแตงโมไม่หวานเกินไป)
• มะม่วงสุก 2 ผล + น้ำมะนาว 1 ช้อนชา + น้ำอุ่น 50 มล.

ควรใช้เวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมงเพื่อให้เชอร์เบต pp แข็งตัวเต็มที่ ประมาณ 5-6 ชั่วโมง

ไอศกรีมช็อกโกแลตพีพี

คนรักไอศกรีมช็อกโกแลตสามารถทำขนม pp นี้ที่บ้านได้เสมอด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย สำหรับไอศกรีมนี้คุณจะต้อง:

• กล้วย 3 ลูก. เราเลือกผลไม้สุกมาก ทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แช่แข็งในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง ปล่อยให้ละลายเล็กน้อยก่อนทำไอศกรีม
• นม 3 ช้อนโต๊ะ. เราใช้นม 1% คุณสามารถใช้ผักอะไรก็ได้
• โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ. ระวังให้ดีเพราะโกโก้ควรจะเป็นธรรมชาติโดยไม่มีสารเติมแต่งและน้ำตาลต่างๆ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา.

เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วตีจนเนียนจากนั้นจัดวางในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งประมาณ 30-40 นาที

ไอศครีม PP จาก ryazhenka

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของไอศกรีมครีมสูตรน้ำนมหมักเหมาะสำหรับคุณ เครื่องดื่มนมหมักนี้มีรสครีมคาราเมลที่น่าพึงพอใจ และเมื่อผสมกับผลไม้หรือผลเบอร์รี่ มันจะกลายเป็นของหวานอย่างแท้จริง! คุณจะต้องการ:

• ryazhenka 200 กรัม
• ผลเบอร์รี่ 400 กรัม
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ.

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและตีในเครื่องปั่น ไอศครีม pp พร้อมเทลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังตู้เย็น

ไอศกรีมพีพีผสมโปรตีน

หากคุณต้องการโปรตีนเพิ่มขึ้น คุณสามารถเพิ่มของหวานที่มีโปรตีนในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่มีโปรตีน! คุณจะต้องการ:

• นม 300 กรัม คุณสามารถใช้นมวัวหรือนมพืชธรรมดาได้
• 1 โปรตีน.
• โปรตีน 20 กรัม
• สารให้ความหวานใด ๆ ที่คุณเลือก
• สารสกัดจากวานิลลา.

ขั้นแรก ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นโปรตีน ผสมให้เข้ากันแล้วตั้งไฟ นำไปต้ม 1 นาทีแล้วนำออกจากเตา ตอนนี้คุณต้องทำให้ส่วนผสมของนมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

ตีโปรตีนจนตั้งยอดขาวและค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมที่เย็นแล้ว ตั้งไฟและปรุงอาหารจนข้น นำออกจากความร้อน เย็น และใส่ในช่องแช่แข็งสักสองสามชั่วโมง

สูตรไอศครีมที่เรียบง่ายและอาหารดังกล่าวจะช่วยให้คุณอยู่รอดในวันที่อากาศร้อนและไม่ได้รับน้ำหนักในขณะที่เพลิดเพลินกับของหวานที่คุณชื่นชอบ! บันทึกสูตร PP เหล่านี้และลดน้ำหนักได้อย่างง่ายดาย!

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

เนื้อหา

พวกเราสองสามคนจะปฏิเสธการเสิร์ฟไอศกรีมเย็นๆ แสนอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่อากาศร้อน วันนี้มีอาหารอันโอชะจำนวนมากที่มีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกัน แต่ทำไมต้องจ่ายเงินเพิ่มถ้าคุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านได้? การทำไอศกรีมกล้วยเป็นเรื่องง่าย กระบวนการใช้เวลาน้อย และรสชาติของมันจะทำให้คุณประหลาดใจ

สูตรไอศกรีมกล้วย

ไอศกรีมกล้วยอร่อยที่บ้านทำง่ายมาก นอกจากนี้ ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับมันน้อยที่สุด ส่วนผสมหลักไม่ได้ถูกเลือกโดยบังเอิญเพราะกล้วยหลังจากแช่แข็งและบดแล้วจะไม่กลายเป็นก้อนที่ไม่มีรูปร่าง แต่ได้เนื้อครีมเนื่องจากมีโปรตีนจำนวนมากและไม่มีผลึกน้ำแข็งที่มีอยู่ในหลายพันธุ์ ไอศกรีม. คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของกล้วยอันละเอียดอ่อนได้โดยการเพิ่มถั่ว น้ำเชื่อม ช็อคโกแลตหรือมะพร้าวแผ่น น้ำผึ้ง ผลไม้ โกโก้ แยม ฯลฯ ลงในสูตร

ไอศกรีมกล้วยโฮมเมด

• เวลา: 35 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 95 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย

วิธีทำที่ง่ายที่สุดคือไอศกรีมกล้วยแช่แข็ง พวกเขาจะต้องปอกเปลือกก่อนโดยเอาเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นประมาณ 1 ซม. ใส่ในภาชนะแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง เวลาแช่แข็งจะขึ้นอยู่กับตู้เย็นของคุณโดยเฉพาะ โดยเฉลี่ย - 2-3 ชั่วโมง ข้อดีของสูตรนี้ (พร้อมรูป) คือสามารถเตรียมผลไม้ล่วงหน้าและเตรียมไอศกรีมได้ตลอดเวลา

วัตถุดิบ:

• กล้วย (หั่นบาง ๆ แช่แข็ง) - 3-4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่กล้วยแช่แข็งในเครื่องปั่น
2. ปัดจนได้เนื้อเนียนสม่ำเสมอ หยุดกระบวนการเป็นครั้งคราวเพื่อผสมมวลด้วยมือและนำกล้วยออกจากผนังโถปั่น
3. โอนมวลลงในแม่พิมพ์ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
4. เสิร์ฟตามสภาพหรือโรยด้วยช็อกโกแลตชิป

ไอศกรีมกล้วยกับนม

• เวลา: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 122 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย

แนะนำให้ทำไอศกรีมจากกล้วยและนมสำหรับผู้ที่มีรสครีมในอาหารอันโอชะนี้มีความสำคัญ มีสองสูตรสำหรับขนมนมกล้วย วิธีแรกง่ายที่สุด: คุณต้องผสมเนื้อกล้วย 3 ลูกกับ 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นมและสารเติมแต่ง (ผลไม้ ถั่ว) บดให้ละเอียด จากนั้นย่อยสลายเป็นแม่พิมพ์และแช่แข็ง อันที่สองซับซ้อนกว่าเล็กน้อย มีส่วนประกอบมากกว่าและเกี่ยวข้องกับการอบชุบด้วยความร้อนของส่วนประกอบบางอย่าง

วัตถุดิบ:

• กล้วย (สด) - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นม (มีไขมันต่ำ) - 2 ช้อนโต๊ะ;
• วนิลา 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมด (ยกเว้นวานิลลา) กับนมในกระทะขนาดเล็ก ผสมให้เข้ากัน
2. นำภาชนะใส่เตา ต้มให้เดือด ลดไฟ ต้มประมาณหนึ่งนาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน
3. นำกระทะออกจากเตา ใส่วานิลลาลงไป คนอีกครั้ง
4. ใส่กล้วยฝาน (ไม่มีเปลือก) ลงในเครื่องปั่น เทนม ½ ของส่วนผสมนม น้ำซุปข้นจนเนียน
5. เพิ่มส่วนผสมนมที่เหลือผสมกับช้อนแบ่งเป็นแม่พิมพ์และแช่แข็ง

ด้วยครีม

• เวลา: 35-40 นาที
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 128 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย

ไอศกรีมครีมกล้วยมีรสชาติครีมเข้มข้นมาก มีเนื้อครีมที่หนามาก นอกจากส่วนผสมที่ประกาศไว้ คุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือวานิลลาเล็กน้อยลงในอาหารอันโอชะได้. พวกเขาจะให้กลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ ผู้ที่ชื่นชอบกลิ่นรสเผ็ดควรพยายามเพิ่มรสชาติและกลิ่นของไอศกรีมด้วยกระวานหรือขิง เมื่อเสิร์ฟให้เติมน้ำเชื่อมผลไม้สดผลเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 4 ชิ้น.;
• น้ำมะนาว, น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ครีม - 0.25 ลิตร;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกกล้วยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในโถปั่นและน้ำซุปข้นจนเนียน
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ตีด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง
3. แบ่งออกเป็นชามแช่แข็ง

กับโยเกิร์ต

• เวลา: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 82 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย

ไอศกรีมกล้วยโยเกิร์ตมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่ามีรสเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์นมหมัก หากคุณเป็นศัตรูกับสารให้ความหวาน ให้ใช้น้ำตาลทรายธรรมดา โยเกิร์ตในไอศกรีมควรใส่แบบธรรมชาติ ปราศจากสารเติมแต่ง สารให้ความหวาน และรสชาติ ปรุงเองจากนมและอาหารเรียกน้ำย่อยแบบพิเศษจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 0.15 กก.
• โยเกิร์ต (ธรรมชาติ) - 0.12 ลิตร;
• สารทดแทนน้ำตาล - 2 เม็ด;
• วานิลลิน

ทางการทำอาหาร:

1. ละลายสารให้ความหวานใน ½ ช้อนโต๊ะ ล. น้ำร้อน.
2. รวมส่วนผสมทั้งหมด น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
3. แบ่งเป็นแม่พิมพ์ไอศกรีม ใส่แท่งไม้ แช่แข็ง

กับโกโก้

• เวลา: 35 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 116 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย

การปรากฏตัวของกล้วยในไอศกรีมนี้เป็นเรื่องยากที่จะตัดสินได้อย่างรวดเร็วก่อน คุณสามารถสัมผัสได้ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอ่อนๆ สูตรนี้เป็นของประเภทที่ง่ายที่สุดเพราะใช้เวลาไม่นานและส่วนผสมจำนวนมาก คุณสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะได้ทันทีหลังจากบดให้ละเอียด แต่เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำให้แช่แข็งก่อน จากนั้นจึงทำลูกบอลด้วยช้อนแล้วโรยด้วยมะพร้าวหรือช็อกโกแลตชิป

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น;
• โกโก้ - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. กล้วยปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะแช่แข็ง
2. ผสมกับโกโก้ น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น โกโก้สามารถทดแทนกาแฟได้หากต้องการ
3. ถ้ากล้วยบดยาก ให้เติมน้ำเย็นลงในส่วนผสม
4. เสิร์ฟเป็นส่วนๆ

กับคอทเทจชีส

• เวลา: 35 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 162 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย

ไอศกรีมนมกล้วยกลายเป็นไอศกรีมที่อร่อยมาก บางเบา และแม้แต่เด็กเล็กก็กินได้ เงื่อนไขหลักคือการกำจัดผลิตภัณฑ์นมหมักของของเหลวส่วนเกินซึ่งจะทำให้รสชาติและเนื้อสัมผัสของขนมเสีย เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้วางคอทเทจชีสลงในผ้า แขวนไว้บนชามและปล่อยให้ความชื้นระบายออกมากเกินไป ขอแนะนำให้แทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้ง แต่ถ้าคุณไม่แพ้น้ำตาลเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 3 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - ½ กก.
• น้ำตาล (น้ำตาลผง) - 0.1 กก.

ทางการทำอาหาร:

1. ใส่ส่วนประกอบที่ประกาศไว้ทั้งหมดลงในโถปั่น ตีจนเนียน
2. แบ่งเป็นแม่พิมพ์ แช่แข็ง 30-40 นาที หรือวางภาชนะที่มีมวลทั้งหมดในช่องแช่แข็ง (ประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง) แล้วใช้ช้อนทำไอศกรีมลูกชิ้น

ด้วยคีเฟอร์

• เวลา: 2 ชั่วโมง 20 นาที
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 106 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย

ไอศกรีม Banana-kefir ไม่ต้องการส่วนผสมมากมาย ถ้าคุณไม่ชอบน้ำผึ้งที่อยู่ในรายการอาหารหรือแพ้น้ำผึ้ง ให้เปลี่ยนน้ำตาลธรรมดาแทน น้ำมะนาวหรือความเอร็ดอร่อยของใบสะระแหน่จะช่วยให้รสชาติของอาหารสดชื่น เพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด โดยไม่ต้องชิ้นใหญ่ จะต้องตีหลายครั้งในระหว่างกระบวนการแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• kefir - 0.3 ลิตร;
• กล้วย - 3 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

ทางการทำอาหาร:

1. กล้วยบดปอกเปลือกสับด้วยเครื่องปั่นเป็นเวลา 3 นาที
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ตีอีกครั้งจนเนียน
3. โอนส่วนผสม kefir-banana ไปยังภาชนะใส่ในช่องแช่แข็ง
4. ผ่านไปหนึ่งชั่วโมง นำออกมาใส่กลับเข้าไปในเครื่องปั่น ตีและนำกลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง
5. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง และส่งไปยังช่องแช่แข็งอีก 40 นาที

เคล็ดลับการทำไอศกรีมกล้วยหอม

ขั้นตอนการทำอาหารจานนี้เรียบง่าย แต่เพื่อให้อาหารอันโอชะมีรสชาติและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. โดยทั่วไปแล้วไม่มีความแตกต่างในการใช้กล้วย - สดหรือแช่แข็ง แต่อย่างหลังจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นหลังจากการทำให้เย็นลงเทียม
2. สำหรับสูตรไอศกรีมกล้วยใดๆ ควรใช้ผลไม้ที่สุกมากหรือสุกเกินไปเล็กน้อย แต่ไม่ทำให้ดำคล้ำ
3. สารเติมแต่งต่างๆ จะช่วยให้ไอศกรีมมีรสชาติดีขึ้น: ถั่ว (วอลนัท อัลมอนด์ พิสตาชิโอ เฮเซลนัท) เบอร์รี่ ผลไม้ชิ้น ส้ม เปลือกมะนาว ช็อกโกแลตหรือมะพร้าวขูด วิปครีม
4. ไม่ควรใช้น้ำตาลธรรมดาทำขนมกล้วย มันจะดีกว่าที่จะแทนที่ด้วยขนมสีน้ำตาลหรือหวานด้วยส่วนผสมอื่น ๆ : แยม, แยม, น้ำเชื่อม, น้ำผึ้ง, นมข้น
5. เครื่องเทศ - วานิลลา ซินนามอน และมิ้นต์จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจาน
6. หากคุณต้องการเปลี่ยนสีของไอศกรีมกล้วย, น้ำซุปข้นผักโขมหรือผักกาดหอมกับผลไม้ รสชาติของขนมจะไม่เปลี่ยนแปลงไปจากนี้
7. ทำให้จานน่าสนใจยิ่งขึ้นด้วยการเสิร์ฟไอศกรีมที่ไม่ได้อยู่ในแม่พิมพ์แต่เป็นแท่ง กระจายมวลกล้วยในแก้ว (ไม่ใช่แก้ว) ใส่แท่งไม้แล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง หากต้องการนำขนมออก ให้จุ่มแก้วในน้ำร้อนสองสามวินาที คุณสามารถทำไอติมจากกล้วยได้ด้วยวิธีอื่น: ตัดผลไม้ครึ่งหนึ่ง, ติดแท่งจากด้านข้างของการตัด, เทช็อคโกแลตที่ละลายแล้ว, โรยด้วยถั่วสับ, เกล็ดมะพร้าวและแช่แข็ง

วีดีโอ

หารือ

ไอศกรีมกล้วยโฮมเมด

ไอศกรีมเป็นการหลีกหนีจากความร้อนในฤดูร้อนได้ดีที่สุด แต่ของหวานนี้ก็มีประโยชน์มากเช่นกันถ้าคุณทำมาจากกล้วย เนื่องจากไม่มีสารกันบูด สารเพิ่มความข้น และวัตถุเจือปนอาหารต่างๆ จึงสามารถมอบให้กับเด็กเล็กได้ ในขณะที่รสชาติไม่ด้อยไปกว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้า

ไอศกรีมกล้วย: คุณสมบัติการทำอาหาร

คุณสามารถทำไอศกรีมแสนอร่อยที่บ้านได้ในเวลาไม่กี่นาที หากคุณมีกล้วยแช่แข็งสองสามลูกในช่องแช่แข็ง มีรสชาติเหมือนไอศกรีมแบบดั้งเดิมและของหวานที่สดชื่น ในช่วงหน้าร้อน นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ

ในการทำไอศกรีมกล้วยให้อร่อยจริง ๆ ต้องคำนึงถึงความลับต่อไปนี้เมื่อปรุงอาหาร:

1. ควรเลือกกล้วยสำหรับไอศกรีมให้สุกมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
2. อย่าแช่แข็งกล้วยในผิวหนังเพราะมันจะยากมากที่จะปอกและบดในรูปแบบนี้ ขอแนะนำให้หั่นกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ ล่วงหน้าแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็ง
3. เมื่อเติมกล้วยลงในขั้นตอนการตีของเหลว มวลจะกลายเป็นเหมือนขนมเย็น เพื่อให้มีความสม่ำเสมอมากขึ้น ขอแนะนำให้ส่งแบบฟอร์มไอศกรีมไปอีกสองสามชั่วโมงในช่องแช่แข็ง เมื่อเสิร์ฟ ให้ใช้ช้อนพิเศษทำไอศกรีมเป็นก้อน
4. ยิ่งเติมของเหลวลงในกล้วยน้อยเท่าไหร่ ไอศกรีมก็ยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น ดังนั้นเมื่อเตรียมอาหารเย็นโดยใช้ครีมหรือโยเกิร์ตแนะนำให้ใส่ผลิตภัณฑ์นมหมักบนผ้ากอซล่วงหน้าเพื่อให้เวย์ส่วนเกินถูกเคลือบด้วยแก้ว

เมื่อความลับของการทำอาหารถูกเปิดเผย คุณก็เริ่มทำไอศกรีมกล้วยแสนอร่อยได้

ไอศกรีมนมกล้วย

สูตรไอศกรีมส่วนใหญ่ใช้การบดกล้วยแช่แข็งในเครื่องปั่น ในขณะที่กำลังของมันมีบทบาทสำคัญ ในการทำขนมให้ใกล้เคียงกับไอศกรีมครีมจากร้านมากที่สุดในแง่ของความสม่ำเสมอ ให้ตีเป็นเวลานานและระมัดระวัง (ประมาณ 5 นาที) โดยใช้โหมดเต้นเป็นจังหวะเพื่อไม่ให้เครื่องปั่นไหม้

ไอศกรีมจากกล้วยและนมจัดทำขึ้นตามลำดับต่อไปนี้:

1. กล้วยสุก (4 ชิ้น) ปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ วางบนแผ่นอบในชั้นเดียวแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
2. หลังจากเวลาที่กำหนด กล้วยจะต้องย้ายไปยังโถปั่นและสับเป็นจังหวะ ค่อยๆ เติมนมเย็น (สูงสุด 100 มล.)
3. เมื่อมวลมีความหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน ให้เติมน้ำผึ้งเหลวเล็กน้อย (2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำมะนาว (1 ช้อนโต๊ะ)

หากต้องการในขั้นตอนการทำไอศกรีมคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใดก็ได้เพื่อลิ้มรส กล้วยเข้ากันได้ดีกับซินนามอน ช็อคโกแลต เบอร์รี่ ถั่ว ฯลฯ

สูตรไอศกรีมครีมกล้วย

ลำดับของการเตรียมไอศกรีมนี้แทบไม่ต่างจากสูตรก่อนหน้าเลย ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือใช้ครีมที่มีไขมัน 20% แทนนม ด้วยส่วนผสมนี้ ไอศกรีมจึงมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

ไอศกรีมกล้วยโฮมเมดเตรียมดังนี้:

1. กล้วย (2 ชิ้น) หั่นเป็นชิ้นและแช่แข็งเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
2. ผลไม้แช่แข็งจะถูกโอนไปยังโถปั่นและบดให้ละเอียด ขั้นแรก คุณควรหาเศษกล้วยซึ่งจะกลายเป็นน้ำซุปข้นเมื่อคุณตี
3. สุดท้าย ใส่ครีม (สูงสุด 100 มล.) น้ำตาลผง และน้ำมะนาว (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ) ลงในมวลกล้วย
4. ไอศกรีมที่เสร็จแล้วจะถูกโอนไปยังแบบฟอร์มและส่งไปยังช่องแช่แข็งอีก 2 ชั่วโมง
5. เสิร์ฟไอศกรีมกับใบสะระแหน่และกล้วยสดหั่นชิ้น

วิธีทำไอศกรีมกล้วยกับโยเกิร์ต

ในการทำไอศกรีมกล้วยโยเกิร์ต คุณจะต้องใช้กล้วย 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นแล้วแช่แข็ง น้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะ อบเชย 1 หยิบมือ และโยเกิร์ตธรรมชาติ 150 มล. ส่วนผสมทั้งหมดถูกตีในเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่จนเนียน นอกจากนี้ ไอศกรีมสำเร็จรูปสามารถส่งไปยังช่องแช่แข็งได้ 2 ชั่วโมง

ไอศกรีมกับกล้วยและ kefir เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับของหวานเย็นโยเกิร์ต สำหรับการเตรียมผลไม้ไม่จำเป็นต้องแช่แข็งก่อน ก็เพียงพอแล้วที่จะหั่นกล้วยเป็นชิ้นแล้วตีในเครื่องปั่นด้วย kefir (300 มล.) และน้ำผึ้ง (2 ช้อนโต๊ะ) หลังจากนั้นมวลจะถูกเทลงในภาชนะและแช่แข็ง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากผลึกน้ำแข็งก่อตัวบนพื้นผิวของไอศกรีม จึงจำเป็นต้องตีมวลให้มากขึ้นอย่างน้อยสองครั้ง ทุกๆ 2 ชั่วโมง

ซอสเชอร์รี่สามารถเตรียมสำหรับไอศกรีมโดยใช้ผลิตภัณฑ์นมหมัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีผลเบอร์รี่หลุม 200 กรัมในเครื่องปั่นด้วยแป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นเทลงในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีจนข้น น้ำผึ้งถูกเติมลงในซอสเย็นเพื่อลิ้มรส

สูตรค็อกเทลกล้วยและไอศกรีม

ไอศกรีมที่ทำจากกล้วยสามารถลิ้มลองได้ในแบบที่ไม่ธรรมดา ค็อกเทลกับไอศกรีมและกล้วยมันจะตอบสนองความหิวกระหายในความร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบนอกจากนี้มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบมันอย่างแน่นอน เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัวที่บ้าน

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำค็อกเทล:

• กล้วย;
• นม;
• ไอศกรีม.

การเตรียมค็อกเทลทีละขั้นตอน:

1. กล้วย (2 ชิ้น) หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในโถปั่น
2. นำไอศกรีม (2 ชิ้น ชิ้นละ 65 กรัม) ออกจากถ้วยวาฟเฟิลแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น
3. เทนมเย็น 300 มล. แล้วตีให้เข้ากัน
4. เทค็อกเทลลงในแก้วแล้วเสิร์ฟ

จากส่วนผสมจำนวนนี้จะได้รับค็อกเทล 650 มล. ซึ่งเพียงพอสำหรับสองแก้ว

วิธีทำไอศกรีมกล้วยและโกโก้

ถ้าคุณคิดว่าไอศกรีมที่ทำจากกล้วยไม่มีสารตัวเติมอื่นใดนอกจากผลิตภัณฑ์จากนม แสดงว่าคุณคิดผิด การเพิ่มโกโก้เล็กน้อยเพื่อให้ได้ขนมใหม่ที่สมบูรณ์ แต่ก็ไม่อร่อย

ในการทำไอศกรีมโกโก้บานาน่า คุณต้องปอกกล้วยสุก 5 ผล และส่งไปยังตู้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง และควรข้ามคืน เมื่อผลไม้เย็นพอแล้ว ให้ใส่ลงในชามของเครื่องปั่นและปั่นให้เข้ากัน หากเครื่องปั่นไม่แรงพอและขั้นตอนการตีกล้วยทำได้ยากสำหรับเขา คุณสามารถเทน้ำแข็งเล็กน้อย (3 ช้อนโต๊ะ)

เมื่อกล้วยกลายเป็นน้ำซุปข้นเนียน คุณสามารถเพิ่มผงโกโก้ (2-3 ช้อนโต๊ะ) หลังจากนั้นจะต้องตีเนื้อหาของเครื่องปั่นอีกครั้งและคุณสามารถเปลี่ยนไอศกรีมเป็นถ้วยได้ คุณยังสามารถซื้อถ้วยวาฟเฟิลแบบกลวงได้ที่ร้านและใช้ช้อนพิเศษตักไอศกรีมใส่ถ้วย

ไดเอทคอทเทจชีส ไอศกรีมกล้วย

ในการเตรียมของหวานเย็นนี้ คุณจะต้องใช้คอทเทจชีสไร้ไขมัน 500 กรัมขูดผ่านตะแกรงและกล้วย 3 ลูก ในการทำไอศกรีมแสนอร่อยจากส่วนผสมง่ายๆ คุณต้องตีคอทเทจชีสและกล้วยแยกกันในเครื่องปั่นจนเป็นน้ำซุปข้น จากนั้นผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายน้ำตาลผงหรือน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มรสชาติ ไอศกรีมพร้อมแล้วจะถูกโอนไปยังภาชนะแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง

ไอศกรีมกล้วยในเครื่องปั่นเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสนองความหิวระหว่างรับประทานอาหาร สามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและมีประโยชน์ต่อรูปร่าง

ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่-กล้วยที่บ้าน

เพื่อเตรียมอาหารแสนอร่อยนี้ กล้วยบดผสมกับน้ำซุปข้นสตรอว์เบอร์รี่ (จากผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง) กลายเป็นไอศกรีมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากกล้วยและสตรอเบอร์รี่

ดังนั้นในการเตรียมของหวานเย็น ๆ คุณจะต้องมีสตรอเบอร์รี่ 250 กรัมและกล้วยหนึ่งลูก น้ำตาลผง 150 กรัม น้ำมะนาว 1 ลูก นม 250 มล. และครีมหนัก (35%) ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมในเครื่องปั่นและตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเทค็อกเทลที่เตรียมไว้ลงในภาชนะเพื่อแช่แข็งและส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ทุก ๆ 1.5 ชั่วโมงจะต้องกวนมวลเพื่อให้แข็งตัวอย่างสม่ำเสมอ

ไอศกรีมอะไรอร่อยที่สุด? ความคิดเห็น

การเลือกไอศกรีมที่ดีที่สุดจากสูตรที่นำเสนอข้างต้นค่อนข้างยาก เนื่องจากของหวานทั้งหมดกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ตามรีวิว ผู้คนชอบไอศกรีมที่มีครีมหรือนมเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม มันยังเป็นหนึ่งในแคลอรี่สูงที่สุดอีกด้วย สำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรเตรียมของหวานจากโยเกิร์ตธรรมชาติหรือ kefir นอกจากนี้ยังกลายเป็นไอศกรีมแสนอร่อยจากคอทเทจชีส - นุ่มและนุ่ม พยายามปรุงแต่ละตัวเลือกและเลือกไอศกรีมที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

ในช่วงฤดูร้อน ไอศกรีมกล้วยเป็นเพียงของว่างที่ขาดไม่ได้ มีข้อดีหลายประการ: มีประโยชน์ ความเร็ว และความสะดวกในการเตรียมการ เข้ากันได้กับส่วนประกอบใด ๆ

แม้แต่เด็กก็สามารถทำไอศกรีมกล้วยได้ที่บ้าน สิ่งที่คุณต้องมีคือกล้วยสองสามลูก เครื่องปั่น และแรงบันดาลใจ ในไอศครีมดังกล่าวพวกเขาเพิ่ม: เบอร์รี่ต่างๆ, kefir, โยเกิร์ต, นมและโกโก้, เนยถั่ว, น้ำผึ้งและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล สาระสำคัญของวานิลลามักใช้เป็นสารแต่งกลิ่นรส และบางครั้งโกโก้ก็ถูกแทนที่ด้วย carob เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากกว่า

ต่อไปนี้เป็นสูตรไอศกรีมกล้วยง่ายๆ

วัตถุดิบ

• กล้วย - 1 ชิ้น ต่อคน;
• น้ำตาลผง - 1 ช้อนชาต่อคน สำหรับ 1 กล้วย;
• น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนชาต่อคน สำหรับกล้วย 1 ลูก

การทำอาหาร

สูตรแรกเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัตินอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการอดอาหารไอศกรีมปรุงโดยไม่มีนมและครีม

เราทำความสะอาดและหั่นกล้วย

ปล่อยให้แช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

ใส่กล้วยฝาน น้ำตาลไอซิ่ง และน้ำมะนาวลงในโถปั่น

บดให้ละเอียด เราใส่ครีมข้นในแจกัน

เสิร์ฟพร้อมเบอร์รี่สดหรือช็อคโกแลตขูด ปรากฎอย่างรวดเร็วและอร่อย!

สูตรไอศกรีมกล้วยและโยเกิร์ต

แม้แต่เด็กก็สามารถจัดการกับสูตรนี้ได้ คุณสามารถตกแต่งไอศกรีมด้วยถั่วหรือผลไม้

วัตถุดิบ:

• กล้วยขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• โยเกิร์ตหนา - 550 กรัม

การทำอาหาร:

1. หั่นกล้วยเป็นชิ้น
2. เราส่งไปที่โถปั่น
3. เราใส่โยเกิร์ตลงไปด้วย มันสามารถมีรสนิยมใด ๆ สิ่งสำคัญคือความหนาสม่ำเสมอ โยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับกล้วยบด
4. ผสมส่วนผสมกล้วยในเครื่องปั่นจนเนียน มาลิ้มรสมวลผลลัพธ์กันเถอะ หากจำเป็น ให้เติมน้ำตาลผงเล็กน้อยแล้วตีอีกครั้ง โอนไอศกรีมกล้วยและโยเกิร์ตลงในภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดเพื่อตั้ง เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง นำออกมาทุกๆครึ่งชั่วโมงแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยกล้วยฝานเมื่อเสิร์ฟ

สูตรไอศกรีมกล้วย นม และโกโก้

สูตรไอศกรีมกล้วยช็อคโกแลตที่ง่ายมาก หากไม่มีนมก็สามารถแทนที่ด้วยน้ำได้

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น;
• นม 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

• เราทำความสะอาดกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แช่แข็งในช่องแช่แข็ง แนะนำให้ใส่ในภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิด การแช่แข็งจะใช้เวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
• เราใส่กล้วยลงในเครื่องปั่น เทนมไขมันเต็มหนึ่งช้อนแล้วตี คุณสามารถเพิ่มกลิ่นวานิลลา (1 ช้อนชา) หรือน้ำตาลวานิลลา (10 กรัม) ได้ตามต้องการ

• มวลกล้วยหนาที่ได้จะแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ในส่วนหนึ่งเพิ่มโกโก้หรือ carob หนึ่งช้อน แส้ไม่กี่วินาที
• เราใส่ไอศกรีมกล้วยกับนมลงในชาม สว่างและเข้ม รวมกันแล้วเสิร์ฟเป็นของหวาน

สูตรถั่ว ช็อคโกแลต และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ไอศกรีมแข็งตัวได้ดีและมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ กินกับซอสคาราเมลก็อร่อย

วัตถุดิบ:

• ไข่แดง - 4 ชิ้น.;
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 180 กรัม
• ช็อคโกแลต - ? กระเบื้อง;
• เฮเซลนัท - 8 ช้อนชา;
• กล้วย - 4 ชิ้น.;
• ครีม (33%) - 450 มล.;
• น้ำมะนาวจาก 1/2 มะนาว;
• อัลมอนด์ - 16 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เราผสมครีมและไข่แดงแล้วใส่ในอ่างน้ำ อุ่นด้วยช้อนคนให้เข้ากันประมาณ 5 นาทีจนส่วนผสมข้น เราลดชามด้วยครีมที่เกิดขึ้นในน้ำเย็นเพื่อให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว
2. กล้วยหั่นแว่นกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและน้ำมะนาว ตีน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น
3. ตีครีมไข่ที่เย็นแล้วด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนฟู ผสมกับกล้วยบด เราผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. บดถั่วและช็อกโกแลตแช่เย็นในเครื่องปั่นจนร่วน
5. ในรูปแบบที่สะดวกกับด้านต่ำเราใส่ฟิล์มยึด เทส่วนที่สามของมวลกล้วยโรยหน้าด้วยถั่วแล้วใส่ในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง ใส่มวลกล้วยที่เหลือในตู้เย็น
6. เรานำไอศกรีมออกจากช่องแช่แข็งซึ่งควรแข็งเล็กน้อย เทกล้วยบดที่เหลือครึ่งหนึ่งด้วยครีมและไข่แดง โรยด้วยถั่วและช็อกโกแลตอีกครั้ง หลังจากครึ่งชั่วโมงเทน้ำซุปข้นที่เหลือแล้วโรยด้วยเศษช็อกโกแลตถั่ว
7. เราใส่ไอศกรีมในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 8 ชั่วโมง (นานกว่านั้นถ้าเป็นไปได้) เสิร์ฟพร้อมซอสหวานหรือผลเบอร์รี่สด

สูตรสตรอเบอร์รี่กล้วยผลไม้เชอร์เบท

ลองชิมมวลกล้วยที่ตีแล้วถ้ารู้สึกว่าเปรี้ยวเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลผงเล็กน้อย แทนที่จะใช้สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ก็เหมาะเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่ม - 70 มล.;
• กล้วย - 2 ชิ้น;

การทำอาหาร:

1. กล้วยสำหรับทำอาหารเลือกที่สุกเกินไปและหวานมาก
2. ตีให้เข้ากันกับน้ำตาลและน้ำผลไม้ด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น
3. เพิ่มสตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งลงในกล้วยบด ตีอีกครั้ง
4. เราใส่น้ำซุปข้นผลไม้ลงในภาชนะที่สะดวกและแช่แข็งในช่องแช่แข็งประมาณ 2 ชั่วโมง
5. เสิร์ฟพร้อมสตรอเบอร์รี่สดโรยหน้าด้วยวอลนัทสับ

ไอศกรีมกล้วยเคลือบช็อกโกแลต

นี่คือสูตรอาหารมังสวิรัติ ไม่มีน้ำตาลและไขมันนม ในการเตรียมไอศกรีมดังกล่าวจำเป็นต้องใช้แม่พิมพ์พลาสติกที่มีตะเกียบอยู่ในฝาเพื่อให้สะดวกในการปิดขนมแช่แข็งด้วยไอซิ่ง

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น;
• สารสกัดวานิลลา - 0.5 ช้อนชา;
• ครีมมะพร้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ดาร์กช็อกโกแลต (85%) - 100 กรัม
• น้ำมันมะพร้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

1. หั่นกล้วยเป็นชิ้นบางๆ ใส่น้ำเชื่อมเมเปิ้ล กลิ่นวานิลลา และครีมมะพร้าวลงไป ผสมทุกอย่างในเครื่องปั่นจนข้น
2. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์
3. แช่เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง (หรือมากกว่า)
4. เมื่อไอศกรีมถูกแช่แข็ง ให้เตรียมช็อกโกแลตไอซิ่ง ละลายช็อกโกแลตกับน้ำมันมะพร้าวในอ่างน้ำ มาคลายร้อนกันสักหน่อย
5. เรานำไอศกรีมออกจากช่องแช่แข็ง ใช้ที่ตักไอศกรีมใส่ลูกบอลสองสามลูกลงในแจกัน
6. เทช็อกโกแลตไอซิ่งและเพิ่มผลไม้ลงในไอศกรีมที่ด้านข้าง - กล้วยและผลเบอร์รี่สับ นอกจากนี้ยังสามารถโรยไอศกรีมด้วยถั่วบดและผิวส้ม เคลือบจากการสัมผัสกับไอศกรีมเย็น ๆ จะแข็งตัวทันที ของหวานควรเสิร์ฟทันที ทานให้อร่อย!

คุณควรกินของหวานให้น้อยลงและอาหารที่มีแคลอรีสูง แต่วิธีนี้ใช้ไม่ได้กับไอศกรีมกล้วยลดน้ำหนัก โดยเฉพาะไอศกรีมมังสวิรัติแบบทำเองที่บ้าน มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม คุณสามารถเลือกอาหารอันโอชะที่มีแคลอรีและคาร์โบไฮเดรตต่ำได้เสมอ และมีรสชาติที่อ่อนโยนและสดชื่น เนื้อกล้วยอุดมไปด้วยแป้ง มันถูกตีอย่างรวดเร็วและง่ายดายด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่ต้องการโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าผลไม้ถูกแช่แข็งล่วงหน้า

วิธีทำไอศกรีมกล้วย

การทำขนมเย็นเกี่ยวข้องกับการมีเครื่องทำไอศกรีมพิเศษที่ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและทำให้เย็นลง อย่างไรก็ตาม แม้จะไม่มีเทคโนโลยีมหัศจรรย์ คุณก็ไม่ต้องคิดนานเกี่ยวกับวิธีทำไอศกรีมกล้วยในครัวที่บ้านของคุณ จะได้รับจากการตีส่วนประกอบทั้งหมดด้วยการทำให้เย็นลงหรือแช่แข็งในภายหลัง ในกระบวนการทำอาหาร, นม, ครีม, kefir, ครีม, ผลเบอร์รี่ถูกเติมลงในผลไม้คุณสามารถปกปิดความละเอียดอ่อนด้วยการเคลือบที่สวยงาม

สูตรไอศกรีมกล้วย

ไอศกรีมกล้วยที่บ้านจัดทำขึ้นตามสูตรต่างๆ พร้อมรูปถ่าย ความน่าดึงดูดใจไม่ได้เป็นเพียง "สหภาพ" ของผลไม้เมืองร้อนและครีมแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังผสมผสานกับลูกเกด อินทผาลัม และสารเติมแต่งถั่ว ตัวเลือกเหล่านี้จะช่วยให้ผู้รักสุขภาพที่กำลังคิดจะทำของหวานเบาๆ แสนอร่อย ปรับปริมาณไขมันและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ และเด็กๆ จะสนุกและต้องการมากขึ้น

ไอศกรีมกล้วยวีแกน

• เวลา: 10 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4.
• ปริมาณแคลอรี่: 92 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของว่างสำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย

สมัครพรรคพวกของอาหารมังสวิรัติเสนอสูตรอาหารสำหรับไอศกรีมแคลอรี่ต่ำอาหาร ไม่มีส่วนผสมของไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม น้ำตาล ความหลากหลายของรสชาติทำได้ด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์ที่นำมาใช้ในน้ำซุปข้นกล้วย: พิสตาชิโอ, ถั่วลิสง, มะพร้าว, โกโก้, เบอร์รี่, กาแฟ, วานิลลา, มิ้นต์ กลายเป็นความสุขอันแสนหวานที่มีราคาไม่แพงและมีประโยชน์ ดังนั้นสูตรที่มีรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 4 ชิ้น.;
• สารสกัดวานิลลา - 5 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ผลไม้แช่แข็งแข็งต้องบดโดยการเทเกลือเล็กน้อย
2. คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติด้วยสารปรุงแต่งที่มีกลิ่นหอมและรสเผ็ดได้ตามต้องการ ปัด.
3. จัดขนมในจานรอง ตกแต่งด้วยถั่วและผลไม้แห้ง
4. คุณสามารถแช่แข็งมวลพลาสติกได้

จากกล้วยและนม

• เวลา: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 3-4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 95 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารลดน้ำหนัก
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย บ้าน.
• ความยาก: ง่าย

อาหารนมกล้วยแช่แข็งจานถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ห้าถึงสิบนาทีก็เพียงพอแล้วที่จะวางดอกกุหลาบที่มีของอร่อยไว้บนโต๊ะ อบเชย ลูกจันทน์เทศ กระวาน เหมาะสำหรับกลิ่นหอม กะทิจะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับการรักษา หากผลไม้มีรสหวานก็จะไม่ใช้น้ำตาล ถ้าจะให้หวานกว่านี้ ควรใช้น้ำเชื่อมอากาเวหรือหญ้าหวานจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• กล้วยสุก - 2 ชิ้น;
• นม - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนยถั่ว - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำเชื่อมหางจระเข้, หญ้าหวาน - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. บดกล้วยแช่แข็งแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
2. ใส่นม เนยถั่ว และสารให้ความหวาน
3. ผสมส่วนผสมนมกล้วยจนเนียน
4. แบ่งเป็นครีมเทียม

จากกล้วยและสตรอเบอร์รี่

• เวลา: 4 ชั่วโมง (พร้อมช่องแช่แข็ง)
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 3.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 96 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: บ้าน.

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 200 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 70 กรัม
• น้ำตาล - 20 กรัม
• โยเกิร์ตแอคทีเวีย - 100 กรัม
• ความยากอยู่ในระดับปานกลาง

วิธีทำอาหาร:

1. ถูผลไม้ให้ทั่ว
2. รวมโยเกิร์ตกับน้ำตาล
3. เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องผสม
4. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง คนทุกครึ่งชั่วโมง
5. ตกแต่งความละเอียดอ่อนของสตรอเบอร์รี่ - กล้วยด้วยสตรอเบอร์รี่

จากกล้วยกับอินทผลัม

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 100 kcal
• วัตถุประสงค์: บนโต๊ะเทศกาล
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย

ไอศกรีมต้นตำรับพร้อมอินทผลัมปรุงที่บ้าน เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลปาล์มอินทผลัม: พวกเขามีเส้นใยอาหารจำนวนมากซึ่งทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้และมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาทและต่อมหมวกไต มีวิตามินเอสูง รสหวาน เผ็ด เข้ากันได้ดีกับกล้วย

วัตถุดิบ:

• กล้วยสุก - 2 ชิ้น;
• วันที่ - 10 ชิ้น;
• องุ่น - 5 ชิ้น;
• ส้มเขียวหวาน - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ปล่อยให้ผลไม้สับละเอียดแห้ง
2. แช่อินทผาลัมสักสองสามนาทีแล้วบดรวมกับองุ่น
3. รวมผลไม้ที่ละลายแล้วเล็กน้อยกับเครื่องผสมกับอินทผลัมและองุ่น
4. ส่งส่วนผสมไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. ตกแต่งด้วยชิ้นส้มเขียวหวาน

จากกล้วยและครีม

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 231 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับโต๊ะเทศกาลสำหรับอาหารทารก
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยาก: ง่าย

ไอศกรีมกล้วยหอมกับครีมอร่อยสดชื่นมีสีที่สวยงาม ของหวานครีมกล้วยที่เตรียมจากผลสุกจะดีที่สุด จากนั้นจะมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและยังสามารถนำไปมอบให้กับเด็กๆ ได้อีกด้วย วิธีทำไอศกรีมกล้วยที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม? จำเป็นต้องใช้ช่องแช่แข็ง: ทุกอย่างจะเย็นลงและแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ สูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม (สามารถลิ้มรส);
• ครีม (ไขมันปานกลาง) - 250 มล.;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ในโถปั่น ผสมผลไม้จนข้นหนืด
2. เทครีม ใส่น้ำตาล วานิลลา ตีอีกครั้ง
3. เทส่วนผสมลงในภาชนะ ปิด ใส่ในช่องแช่แข็งจนแข็งตัว
4. ตกแต่งไอศกรีมด้วยช็อกโกแลต ถั่ว น้ำเกรวี่หวาน

กล้วยกับโยเกิร์ต

• เวลา: 10-15 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 3.
• แคลอรี่: 140 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยาก: ง่าย

ปริมาณไขมันของอาหารที่ซื้อจากร้านในบางครั้งอาจเป็นสาเหตุของการปฏิเสธ เพราะคุณไม่ต้องการที่จะเพิ่มน้ำหนักเกิน มันคุ้มค่าที่จะกีดกันความสุขจากความเย็นด้วยรสชาติครีมที่น่ารื่นรมย์และกลิ่นหอมของผลไม้เมืองร้อนหรือไม่? วิธีทำ? จำเป็นต้องเปลี่ยนครีมด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติผลที่ได้จะเป็นที่น่าพอใจและมีสุขภาพดี ควรใช้น้ำผึ้ง นมข้นหวาน น้ำเชื่อมผลไม้ แยมแทนน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• กล้วยแช่แข็ง - 2 ชิ้น;
• โยเกิร์ตหนา - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายผลไม้เล็กน้อยใส่โยเกิร์ตตีให้เป็นก้อนหนา
2. ใส่สารให้ความหวานตีอีกครั้ง
3. เป็นที่ยอมรับในการเสิร์ฟของหวานทันที แต่คุณสามารถทำให้มันแข็งตัวได้ในที่เย็น
4. เมื่อเสิร์ฟ โรยด้วยช็อกโกแลตชิพ ถั่วขูด

กล้วยนม

• เวลา: 5-10 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 3.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 100 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารลดน้ำหนัก.
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

นมและกล้วย - ส่วนผสมเหล่านี้เพียงพอสำหรับทำไอศกรีม สำหรับผู้ที่ชอบกินของหวานและต้องการลดน้ำหนัก นี่เป็นทางเลือกที่ดีในการเลือกซื้อขนมที่ซื้อจากร้านที่มีแคลอรีสูง มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน เนื้อสัมผัส ชวนให้นึกถึงครีม สำหรับของหวานเย็น ๆ จะใช้นมไขมัน 1-2% และผลไม้สุก คุณสามารถเพิ่มโกโก้ แยม เบอร์รี่หนึ่งช้อนเพื่อกินไอศกรีมนมได้ทุกครั้งในเวอร์ชันใหม่ และไม่ต้องกลัวว่าจะดีขึ้น

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 250 กรัม
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โกโก้ - 5 กรัม
• น้ำผึ้ง - 12 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมผลไม้แช่แข็งกับนมจนเป็นครีม
2. เพื่อให้ได้รสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น ให้เพิ่มโกโก้และน้ำผึ้ง ตีต่อไปจนเป็นเนื้อเดียวกันของสีช็อคโกแลตอ่อน
3. เก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์เป็นเวลา 30-40 นาทีก่อนเสริฟ

เต้าหู้กล้วย

• เวลา: 15-20 นาที .
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 3 ท่าน
• แคลอรี่: 98 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเย็นของว่างตอนบ่าย
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยาก: สูตรง่าย ๆ

ความเบาความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจปริมาณแคลอรี่ต่ำทำให้คอทเทจชีสโฮมเมดและไอศกรีมกล้วยแตกต่าง ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของคอทเทจชีส คอทเทจชีสแบบโฮมเมดเนื้อหยาบจะดีกว่าที่จะถูผ่านตะแกรงเพื่อให้จานไม่มีเมล็ดคอทเทจชีส อาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถรับประทานได้ทันทีหลังจากเตรียม แต่ถ้าคุณต้องการไอศกรีมจริง ๆ คุณต้องเก็บไว้ในตู้เย็น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• สารทดแทนน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมผลไม้แช่แข็งกับสารให้ความหวานและวานิลลาให้เข้ากัน หากต้องการ เพิ่มโกโก้: ไอศกรีมจะมีรสช็อกโกแลต เพิ่มแคลอรี่แทบไม่มี
2. โอนไอศกรีมกับกล้วยและคอทเทจชีสลงในแม่พิมพ์ เก็บไว้ในช่องแช่แข็งสองสามชั่วโมง
3. ผัดขนมทุกครึ่งชั่วโมงจะทำให้โปร่งสบาย

Kefir-กล้วย

• เวลา: 2 ชั่วโมง
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 5.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 98 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: โฮมเมด, รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

Kefir ดีสำหรับการย่อยอาหาร กล้วยอุดมไปด้วยวิตามิน C, E, B, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส การผสมเครื่องดื่ม kefir กับเนื้อกล้วยให้ผลที่น่าอัศจรรย์ต่อร่างกาย วิธีการปรุงไอศกรีม kefir-banana ที่มีแคลอรีต่ำและแคลอรีต่ำที่บ้านพร้อมกลิ่นรสที่น่าสนใจแตกต่างกันอย่างไร น้ำผึ้ง วานิลลิน น้ำส้มหรือน้ำมะนาว ผิวเลมอนจะทำแบบนี้

วัตถุดิบ:

• กล้วยสุก - 2 ชิ้น;
• kefir - 300 มล.;
• น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมผลไม้สับกับน้ำผึ้งและคีเฟอร์ นำส่วนผสมที่มีความหนาสม่ำเสมอด้วยเครื่องผสม เพิ่มส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม - มะนาว, ส้ม, วานิลลา
2. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ แช่แข็ง
3. คนทุก ๆ ชั่วโมงเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของน้ำแข็ง
4. เก็บไว้จนเย็น
5. ประดับด้วยราสเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่
6. เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือของหวาน

ไอศกรีมบานาน่าช็อกโกแลต

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 115 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับโต๊ะขนม
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยาก: ง่าย

ไอศกรีมแสนอร่อยได้มาจากการเพิ่มผงโกโก้ลงในกล้วย นักชิมให้คะแนนอาหารจานนี้ว่ามีกลิ่นหอมและอ่อนโยน สูตรนี้เหมาะสำหรับทั้งคนรักหวานและผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ไม่มีผลิตภัณฑ์จากนม - เฉพาะผลไม้สุกหวาน, น้ำตาล, โกโก้ การขาดของเหลวส่วนเกินทำให้ขนมสามารถแช่แข็งได้อย่างรวดเร็วอย่างสม่ำเสมอในโครงสร้างคล้ายกับเชอร์เบท แต่มีความหนาแน่นมากกว่า

วัตถุดิบ:

• กล้วยขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาลผง - 2-3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. บดกล้วยที่ชุบแข็งจนเป็นเนื้อข้น
2. เพิ่มผงโกโก้ลงในน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วตีต่อ
3. สามารถเสิร์ฟช็อกโกแลตอันละเอียดอ่อนที่โต๊ะของเด็กได้ทันที ผู้ใหญ่จะชอบของหวานแช่แข็งมากกว่า ครึ่งชั่วโมงในช่องแช่แข็งจะทำให้เนื้อแน่น แต่คุณต้องผสมอย่างสม่ำเสมอ

กับเนยถั่ว

• เวลา: 2 ชั่วโมง
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 3.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 150 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยาก: ง่าย

ส่วนผสมสองอย่าง - กล้วยและเนยถั่ว - ทำให้สามารถสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารได้ กล้วยที่ตีอย่างดีเมื่อแข็งตัวจะคล้ายกับไอศกรีมแม้ว่าจะเตรียมโดยไม่ใช้ครีมและน้ำตาลก็ตาม จะใช้เวลาหลายชั่วโมงในการสร้างขนม แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาทั้งหมดนี้ในครัว: ผลไม้จะแข็งตัวและไอศกรีมจะเย็นลงโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมโดยตรงจากพนักงานต้อนรับ

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 3 ชิ้น
• วางถั่วลิสง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. บดผลไม้ก้อนแข็งให้เป็นเนื้อครีม
2. ใส่เนยถั่วจืด ตีให้เข้ากัน
3. ใส่มวลในภาชนะ เอาออกจนแข็งสมบูรณ์ (2 ชั่วโมง)
4. จัดใส่แจกันใบเล็ก ปรุงรสด้วยน้ำส้ม กงฟี ไส้ช็อกโกแลต ตกแต่งด้วยอัลมอนด์บดหรือเฮเซลนัท

วีดีโอ