ข้าวโอ๊ตเตรียมอย่างไร ประโยชน์และโทษของข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตถือเป็นอาหารเช้าประเภทหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ชาร์จพลังงานให้คุณเป็นเวลานาน ทำให้คุณลืมความรู้สึกหิวและของว่างมากมายจนถึงมื้อเที่ยง เมื่อเตรียมอย่างถูกต้องจะมีรสชาติอร่อยและทำให้การรับประทานเป็นประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจซึ่งเป็นสิ่งที่คุณต้องเริ่มต้นวันใหม่ด้วยดี ผู้ที่ใส่ใจสุขภาพส่วนใหญ่รู้วิธีปรุงข้าวโอ๊ตอย่างถูกต้องและเตรียมเป็นประจำ อุตสาหกรรมอาหารสมัยใหม่ผลิตข้าวโอ๊ตที่มีความละเอียดในการบดที่แตกต่างกันซึ่งช่วยให้คุณทำอาหารได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก คุณสามารถเตรียมข้าวโอ๊ตด้วยน้ำหรือนมแบบหวานและไม่เติมน้ำตาล พร้อมผลไม้สดหรือแห้ง ผัก และแม้กระทั่งเนื้อสัตว์ ทุกคนจะสามารถเลือกอาหารจานเพื่อสุขภาพนี้ได้โดยคำนึงถึงความชอบด้านการทำอาหารของพวกเขา

คุณสมบัติการทำอาหาร

ข้าวโอ๊ตที่เรามักเห็นบนชั้นวางของในร้านไม่ใช่ข้าวโอ๊ตถึงแม้ว่ามันจะทำมาจากมันก็ตาม ซีเรียลไม่เรียบ แต่จะแข็งกว่าและต้องปรุงนานกว่า พวกเขาเกิดแนวคิดในการทำซีเรียลจากมันเพื่อลดเวลาในการเตรียมอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการกล่าวว่าโจ๊กที่ทำจากเมล็ดธัญพืชยังคงมีประโยชน์มากที่สุด ดังนั้นแม่บ้านยุคใหม่จะไม่เจ็บที่จะเรียนรู้วิธีเตรียมข้าวโอ๊ตจากทั้งซีเรียลและเกล็ดที่บดต่างกัน เพื่อจะทำสิ่งนี้ เธอจำเป็นต้องรู้ประเด็นสำคัญหลายประการ

• นอกจากข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดแล้ว ยังมีข้าวโอ๊ตบดแบบต่างๆ จำหน่ายอีกด้วย ประเทศของเราได้ใช้การจำแนกประเภทบางอย่าง ข้าวโอ๊ตบดที่หยาบที่สุดเรียกว่า "Hercules" ซึ่งหมายถึงการหาประโยชน์ของ Hercules ตัวละครในตำนานซึ่งมีชื่อเสียงในด้านความแข็งแกร่งของเขา ข้าวโอ๊ตบดละเอียดเรียกว่า "พิเศษ 1", "พิเศษ 2" และ "พิเศษ 3" ยิ่งตัวเลขในฉลากซีเรียลสูง การบดก็จะละเอียดยิ่งขึ้น เมื่อเร็ว ๆ นี้เกล็ดข้าวโอ๊ตที่มีขนาดเล็กและนุ่มกว่าก็ปรากฏขึ้นซึ่งไม่จำเป็นต้องปรุงเลยเพียงแค่เทน้ำเดือดลงไปแล้วรอสักครู่ ช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารเช้าได้อย่างมาก แต่ลดคุณค่าต่อร่างกายลงอย่างมาก
• บางครั้งมันเกิดขึ้นที่ข้าวโอ๊ตปรุงสุกมีรสขม บางครั้งปัญหาอยู่ที่คุณภาพของน้ำ แต่บ่อยครั้งที่สาเหตุมาจากการเก็บธัญพืชที่ไม่เหมาะสมหรือนานเกินไป ข้าวโอ๊ตสดมีสีคล้ายน้ำนม บางครั้งก็เป็นสีครีมและมีกลิ่นหอมเหมือนข้าวโอ๊ต หากสีและกลิ่นรบกวนคุณ ควรหลีกเลี่ยงการทำโจ๊กจากพวกมันจะดีกว่า
• ซีเรียล Hercules ต้องเตรียมเบื้องต้น ขั้นแรกให้ล้างให้สะอาดใช้มือถูเมล็ดพืชแล้วแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นจะใช้เวลา 40 นาทีในการปรุงโจ๊กในน้ำและหนึ่งชั่วโมงในนม หากคุณปรุงโจ๊กจากข้าวโอ๊ตโดยไม่แช่น้ำก่อนจะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง แทบไม่มีแม่บ้านคนไหนมีเวลาแบบนี้ในตอนเช้า ดังนั้นส่วนใหญ่พวกเขาจึงใช้ข้าวโอ๊ต "Hercules" หรือ "Extra" ในการทำโจ๊ก
• ไม่จำเป็นต้องล้างเกล็ดข้าวโอ๊ตก่อนใช้งานและไม่แนะนำด้วยซ้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเรากำลังพูดถึงเกล็ดบดละเอียด
• เวลาทำอาหารโจ๊กข้าวโอ๊ตจากเกล็ดขึ้นอยู่กับความหยาบของเครื่องบด โจ๊กจาก "Hercules" ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีจากเกล็ด "Extra 1" - 15 นาที เกล็ดอีก 2 แผ่นต้องใช้เวลาปรุง 10 นาที ข้าวต้มจากเกล็ด "Extra 3" จะพร้อมภายใน 5 นาที ข้าวต้มปรุงด้วยน้ำได้เร็วกว่านมเล็กน้อย แต่ความแตกต่างนี้ไม่มีนัยสำคัญ
• เพื่อป้องกันไม่ให้โจ๊กไหม้แนะนำให้ปรุงในกระทะเคลือบฟันที่มีก้นสองชั้น หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวที่บ้าน คุณสามารถใช้กระทะที่ไม่ติดได้ ข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้าประสบความสำเร็จ
• เมื่อปรุงข้าวโอ๊ตจากเกล็ดในหม้อหุงข้าวหลายเมนูขอแนะนำให้ใช้โปรแกรม "โจ๊กนม" หากหน่วยของรุ่นใดรุ่นหนึ่งไม่มีฟังก์ชั่นดังกล่าว คุณสามารถใช้โปรแกรมใด ๆ ที่ออกแบบมาเพื่อเตรียมอาหารประเภทซีเรียลได้ อาจเรียกว่า "ข้าว", "พิลาฟ", "บัควีท" หรืออย่างอื่น นี่คือโปรแกรมที่ใช้เตรียมโจ๊กจากข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด
• เวลาในการปรุงข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้าคือ 10-30 นาทีหากปรุงจากเกล็ด 40-60 นาทีหากปรุงจากเมล็ดธัญพืช
• เพื่อป้องกันไม่ให้นมไหลออกไปเมื่อปรุงโจ๊กในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ให้ทาเนยที่ผนังของชามอเนกประสงค์ด้วยเนยประมาณครึ่งหนึ่งของความสูง สิ่งนี้จะสร้างขอบเขตที่นมไม่สามารถข้ามได้เมื่อต้ม

ข้าวโอ๊ตมักเสริมด้วยผลไม้สดและแห้งแม้ว่าจะปรุงในน้ำโดยไม่มีน้ำตาลก็ตาม มันเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับกล้วย แอปเปิ้ล และลูกเกด คุณสามารถเพิ่มถั่วและช็อคโกแลตลงในโจ๊กได้ เนยจะช่วยให้จานมีรสชาติครีม ข้าวโอ๊ตกับฟักทองและผักย่างถือว่าอร่อย บางครั้งก็เตรียมด้วยเนื้อตุ๋นหรือเนื้อต้ม ด้วยการเปลี่ยนสารปรุงแต่งคุณจะได้อาหารที่มีคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ สิ่งนี้ช่วยให้คุณกระจายเมนูครอบครัวได้อย่างมากโดยการทำข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าที่มีรสชาติแตกต่างกัน

สัดส่วนของธัญพืชและของเหลว

ผลลัพธ์ในการปรุงโจ๊กมักขึ้นอยู่กับอัตราส่วนที่ถูกต้องของธัญพืชและของเหลว

• ในการปรุงข้าวโอ๊ตจากเมล็ดธัญพืช ขอแนะนำให้ใช้น้ำ 400-500 มล. หรือนม 600-800 มล. ต่อผลิตภัณฑ์หลัก 100 กรัม หากใช้ส่วนผสมของนมและน้ำจะต้องใช้ของเหลว 0.5-0.6 ลิตรต่อธัญพืช 100 กรัม ยิ่งของเหลวมากเท่าไหร่คุณจะต้องปรุงโจ๊กนานขึ้นและทินเนอร์ก็จะยิ่งบางลงเท่านั้น
• เมื่อปรุงข้าวโอ๊ตจากเกล็ดที่บดในน้ำ ให้เติมน้ำ 1.5 ถ้วยตวงต่อข้าวโอ๊ต 1 แก้วเพื่อให้ได้โจ๊กข้นๆ หรือ 2 ถ้วยตวงเพื่อให้ได้โจ๊กที่มีความหนืด
• เมื่อปรุงโจ๊กนมจากเกล็ดเพื่อให้ได้โจ๊กที่มีความหนืดให้ใช้นม 2 แก้วต่อเกล็ดหนึ่งแก้ว โจ๊กที่มีความหนืดจะออกมาถ้าคุณทานนมเพิ่ม 1 ส่วน โดยปกติแล้วแก้วที่สามจะไม่เติมนมทันที แต่หลังจากโจ๊กเริ่มข้นขึ้น หากต้องการรับข้าวโอ๊ต 150 กรัม ให้รับประทานซีเรียล 1/4 ถ้วยตวง และนม 3/4 ถ้วยตวง
• สำหรับเด็ก บางครั้งโจ๊กนมเหลวจะเตรียมจากข้าวโอ๊ต จากนั้นเติมนม 4 ถ้วยต่อซีเรียลหนึ่งแก้ว
• สัดส่วนของธัญพืชและของเหลวเมื่อปรุงข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้าจะเหมือนกับเมื่อปรุงในกระทะ

แก้วที่มีความจุ 250 มล. บรรจุเกล็ด Hercules ได้ 95 กรัม แก้วที่มีความจุ 200 มล. บรรจุได้เพียง 80 กรัม

คุณค่าพลังงานข้าวโอ๊ตปรุงในน้ำโดยไม่ใส่น้ำตาลและสารปรุงแต่งอื่น ๆ มีพลังงานเพียง 90 กิโลแคลอรี โจ๊กข้าวโอ๊ตนมไม่หวานมีค่าพลังงานประมาณ 105 กิโลแคลอรี น้ำตาล ผลไม้ น้ำมัน และส่วนผสมอื่นๆ สามารถเพิ่มแคลอรี่ได้มากถึง 200 แคลอรี่หรือมากกว่านั้นในข้าวโอ๊ตของคุณ ดังนั้นคุณควรระวังสารปรุงแต่งเหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังควบคุมอาหาร

สำคัญ!ข้าวโอ๊ตเรียกว่าผลิตภัณฑ์แห่งความเยาว์วัยและความงาม ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ซึ่งช่วยให้ร่างกายต้านทานผลเสียหายจากอนุมูลอิสระ และไบโอตินซึ่งจำเป็นต่อสภาพผิวและเส้นผมที่ดี

ข้าวโอ๊ตยังมีสารหลายชนิดที่ช่วยปรับปรุงสภาพของหัวใจและหลอดเลือด

ข้าวโอ๊ตซึ่งมักใช้ทำโจ๊กช่วยทำความสะอาดลำไส้อย่างอ่อนโยน

วิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อนที่มีอยู่ในเกล็ดข้าวโอ๊ตรีดช่วยให้ร่างกายมีรูปร่างที่ดีและมีคุณสมบัติในการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป

อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้กินข้าวโอ๊ตทุกวันโดยเฉพาะสำหรับเด็กและผู้สูงอายุเนื่องจากข้าวโอ๊ตมีสารที่ รบกวนการดูดซึมแคลเซียมซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ เด็กจะได้รับข้าวโอ๊ตตั้งแต่ 8-10 เดือนเท่านั้นและไม่เกิน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์

ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดกับน้ำ

• ข้าวโอ๊ต (ทั้งหมด) – 100 กรัม
• น้ำ – 0.5 ลิตร;
• เกลือ – 2 กรัม;
• เนยหรือน้ำมันพืชน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างซีเรียลให้สะอาด ใส่ในกระทะ และปิดด้วยน้ำ ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
• ล้างซีเรียล นำกลับลงในกระทะ แล้วเติมน้ำสะอาดลงไป
• ต้มน้ำให้เดือด ปรุงข้าวโอ๊ตเป็นเวลา 40 นาที โดยลอกฟิล์มกาวออกจากพื้นผิวเป็นระยะ
• ใส่เนย น้ำตาล และเกลือ คนให้เข้ากัน
• หลนโจ๊กด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
• หลังจากนำกระทะโจ๊กออกจากเตาแล้ว ให้ปิดฝาทิ้งไว้อีก 20-30 นาที

โจ๊กที่ปรุงในน้ำจากข้าวโอ๊ตทั้งตัวถือว่าดีต่อสุขภาพที่สุด นี่คือสิ่งที่แนะนำสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

โจ๊ก Hercules บนน้ำ

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด "Hercules" – 40 กรัม;
• น้ำ – 0.2 ลิตร;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล (ไม่จำเป็น) – 5-10 กรัม
• เนย (ไม่จำเป็น) – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ต้มน้ำ ใส่น้ำตาลและเกลือ คนจนละลายหมด
• เพิ่มข้าวโอ๊ตรีดและคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 15 นาที
• ใส่น้ำมันคนโจ๊ก ยกกระทะออกจากเตา
• ปิดกระทะด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาทีจนกว่าจะพร้อม

โจ๊กข้าวโอ๊ตสามารถปรุงในน้ำที่ไม่มีน้ำตาลได้ สามารถแทนที่เนยด้วยน้ำมันพืชได้ บ่อยครั้งที่ผู้ที่สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจะปรุงรสข้าวโอ๊ตด้วยน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ เมื่อถูกความร้อนผลิตภัณฑ์นี้จะมีประโยชน์น้อยดังนั้นจึงถูกเติมลงในโจ๊กสำเร็จรูปโดยวางบนจาน น้ำตาลในโจ๊กสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้ ขอแนะนำให้เพิ่มลงในอาหารสำเร็จรูปเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุด

โจ๊กข้าวโอ๊ตกับนม

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 40 กรัม;
• นม – 0.3 ลิตร;
• น้ำตาล – 10 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำ – 20 มล.;
• เนย – 25 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• โรยน้ำเย็นหนึ่งช้อนที่ก้นกระทะซึ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้นมไหม้
• เพิ่มแก้วนม นำไปต้ม.
• ใส่น้ำตาลและเกลือลงในนมเดือดแล้วคนให้เข้ากัน
• เพิ่มข้าวโอ๊ต ปรุงโจ๊กจนเริ่มข้น
• เพิ่มนมที่เหลือคนให้เข้ากัน ปรุงโจ๊กอีกสองสามนาทีคนให้เข้ากันยกลงจากเตา
• ใส่เนยลงในโจ๊กแล้วคนให้เข้ากัน
• ปิดฝากระทะ ห่อไว้แล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้โจ๊กจะข้นขึ้นอีกเล็กน้อยและได้รับความสม่ำเสมอที่เหมาะสมที่สุด

โจ๊กปรุงจากข้าวโอ๊ตในนมจะนุ่มและอร่อย ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบมัน

โจ๊กข้าวโอ๊ตกับนมและน้ำ

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 80 กรัม;
• น้ำ – 0.4 ลิตร;
• นม – 0.2 ลิตร;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล – 20 กรัม;
• เนย (ไม่จำเป็น) – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ต้มน้ำใส่น้ำตาลและเกลือลงไป
• ขณะกวนน้ำ ให้เติมเกล็ดตามจำนวนที่วัดไว้ล่วงหน้าลงไป
• ปรุงเป็นเวลา 3-5 นาที (ขึ้นอยู่กับการบดของเกล็ด)
• เติมนมคนให้เข้ากัน ปรุงจนเสร็จ

หลังจากวางโจ๊กลงบนจานแล้ว ให้ใส่เนยลงไปในแต่ละชิ้น ซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น และช่วยเพิ่มกลิ่นครีม

โจ๊กนมจากข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้า

• ข้าวโอ๊ตรีด – 95 กรัม;
• นม – 0.75 ลิตร;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล – 20 กรัม;
• เนย – 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• เทซีเรียล เกลือ และน้ำตาลลงในชามสำหรับหลายเมนู
• วาดเส้นด้วยเนยประมาณครึ่งหนึ่งของความสูงของชามอเนกประสงค์ ซึ่งจะเป็นขอบเขตที่นมไม่สามารถข้ามได้เมื่อเดือด ทาเนยที่เหลือให้ทั่วซีเรียล
• เทนมลงในภาชนะหลายเมนูแล้วคนให้เข้ากัน
• เปิดเครื่องโดยเปิดใช้งานโปรแกรม “โจ๊กนม” หากไม่มี ให้รันโปรแกรม “Porridge”, “Grains”, “Rice” หรือที่คล้ายกัน ตั้งเวลาไว้ 10 นาทีหากคุณมีข้าวโอ๊ตบดละเอียด 20 นาทีหากข้าวโอ๊ตมี "เพิ่ม 2" หรือ "เพิ่ม 1" เมื่อปรุงโจ๊กจากเกล็ด Hercules ให้ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 30 นาที

หลังจากเสร็จสิ้นโปรแกรมแล้วให้ปล่อยให้โจ๊กอยู่ในโหมดทำความร้อนอีก 10 นาทีจากนั้นก็จะอร่อยขึ้นมาก

ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดพร้อมผักในหม้อหุงช้า

• ข้าวโอ๊ตทั้งหมด – 100 กรัม;
• น้ำหรือน้ำซุป - 0.5 ลิตร
• หัวหอม – 100 กรัม;
• แครอท – 100 กรัม;
• น้ำมันพืชกลั่น - 40 มล.
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างซีเรียลแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ขูดแครอทล้างเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วสับบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่
• เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์ ใส่หัวหอมและแครอทลงไป
• เปิดเครื่องโดยเปิดใช้งานโปรแกรม "การทอด" หากรุ่น multicooker ของคุณไม่มีโปรแกรมดังกล่าว ให้เปิดใช้งานโปรแกรม "การอบ"
• หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ปิดอุปกรณ์ เทซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในชามหลายเมนู ใส่เกลือและเครื่องเทศลงไปผัด
• เติมอาหารด้วยน้ำ เปิดเครื่องในโหมดการปรุงซีเรียลเป็นเวลา 40 นาที
• ผัดโจ๊ก ทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมงในโหมดทำความร้อน

โจ๊กข้าวโอ๊ตทั้งหมดสามารถปรุงด้วยเนื้อตุ๋นได้จากนั้นก็จะอร่อยยิ่งขึ้น สตูว์จะถูกเพิ่มเข้าไป 40 นาทีหลังจากปรุงโจ๊กในโหมดหลักและปรุงต่อไปอีก 20 นาที ในโหมดทำความร้อนไม่จำเป็นต้องเคี่ยวโจ๊ก

โจ๊ก Hercules กับผลเบอร์รี่สด

• ข้าวโอ๊ตรีด (บดหยาบ) – 95 กรัม
• น้ำ – 0.5 ลิตร;
• ผลเบอร์รี่สด – 100 กรัม;
• น้ำตาล (ไม่จำเป็น) – 10-20 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

• ผสมเกล็ดข้าวโอ๊ตกับเกลือและน้ำตาล วางในกระทะ
• ต้มน้ำเทเกล็ดข้าวโอ๊ตลงไปผัด
• วางกระทะบนไฟ ปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
• จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่ อาจมีรอยย่นได้ แต่ไม่จำเป็น
• ใส่ผลเบอร์รี่หรือน้ำซุปข้นลงในกระทะพร้อมกับโจ๊กแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีจนกระทั่งโจ๊กพร้อม

โจ๊กสามารถปรุงด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็งได้ แต่คุณจะต้องเติมน้ำตาลเนื่องจากผลเบอร์รี่แช่แข็งมักจะมีรสเปรี้ยวมากกว่าของสด

ข้าวโอ๊ตกับนมและลูกเกด

• เกล็ดข้าวโอ๊ต "พิเศษ" – 100 กรัม
• น้ำ – 0.25 ลิตร;
• นม – 0.5 ลิตร;
• ลูกเกด – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• เทน้ำเดือดลงบนลูกเกด สะเด็ดน้ำหลังจากผ่านไป 5 นาที บีบลูกเกดออก
• เจือนมด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม
• เพิ่มเกล็ดข้าวโอ๊ตและคนให้เข้ากัน
• ปรุงโจ๊กเป็นเวลา 5 นาที
• เพิ่มลูกเกดนึ่งและปรุงโจ๊กจนนุ่ม

สามารถแทนที่ลูกเกดด้วยผลไม้แห้งอื่น ๆ ได้หลังจากนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ถ้าอย่างนั้นการเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในโจ๊กจะไม่เจ็บเพราะลูกเกดมีรสหวานมากกว่าลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง

โจ๊กข้าวโอ๊ตมีสุขภาพดีและอร่อย สามารถปรุงได้จากเมล็ดธัญพืชหรือข้าวโอ๊ต คนที่ควบคุมอาหารชอบปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำ เด็ก ๆ ชอบข้าวโอ๊ตกับนม บ่อยครั้งที่อาหารจานนี้เสริมด้วยผลเบอร์รี่สดและแห้งผลไม้และมักไม่ค่อยมีเนื้อสัตว์หรือผัก ตัวเลือกอาหารทั้งหมดนั้นดีในแบบของตัวเองและสมควรที่จะนำมาใช้ในการควบคุมอาหารของผู้ที่รักสุขภาพ

ข้าวโอ๊ตไม่ได้เป็นเพียงธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น ข้าวต้มที่ทำจากมันสามารถกลายเป็นยาได้จริงหากเตรียมและบริโภคอย่างถูกต้อง มีสูตรมากมาย ด้วยมือที่มีทักษะโจ๊กกลายเป็นอาหารที่อร่อยและเป็นที่ชื่นชอบที่สุด ข้าวโอ๊ตไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติร่างกายมีปฏิกิริยาเชิงบวกต่อลำไส้จะถูกทำความสะอาดเนื่องจากผิวหนังมีสุขภาพที่ดีและมีความกระจ่างใส

1. มีผลดีต่อการทำงานของอวัยวะย่อยอาหาร ข้าวโอ๊ตเป็นข้าวโอ๊ตที่นำมาใช้ในอาหารเป็นครั้งแรกหลังการผ่าตัด การอดอาหาร หรือการงดอาหารเป็นเวลานาน
2. ประกอบด้วยเส้นใยหยาบ ซีเรียลแห้ง 3/4 ถ้วยมีใยอาหารที่จำเป็นในแต่ละวัน (สำหรับผู้ใหญ่) ดังนั้นด้วยการบริโภคข้าวโอ๊ตเป็นประจำ คุณสามารถลืมเรื่องลำไส้อุดตัน อาการท้องผูก และปัญหาที่ตามมาทั้งหมดได้
3. โปรตีนข้าวโอ๊ตช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อ
4. ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด จานนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคหลอดเลือดหัวใจ
5. คาร์โบไฮเดรตช้าเป็นอาหารเช้าที่เหมาะสม ซึ่งจะทำให้คุณอิ่มจนถึงมื้อเที่ยง
6. ขอแนะนำให้กินอาหารที่ทำจากซีเรียลนี้สำหรับเด็กนักเรียน นักเรียน และบุคคลอื่นที่ทำงานด้านจิตใจ ข้าวต้มจะช่วยบรรเทาอาการง่วงนอน ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น และช่วยให้มีสมาธิ
7. ข้าวโอ๊ตมักเป็นองค์ประกอบของการควบคุมอาหารและวันอดอาหาร โจ๊กที่ปรุงในน้ำมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงสามารถนำไปใช้ในการลดน้ำหนักได้

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตต่อร่างกายนั้นชัดเจน ผลิตภัณฑ์นี้มีการใช้อย่างแข็งขันในด้านโภชนาการอาหารและการรักษา ข้าวต้มรสชาติดีและราคาไม่แพง การใช้สารเติมแต่ง คุณสามารถเพิ่มรสชาติต่างๆ ให้กับจานได้

ข้าวโอ๊ต: วิธีเลือกผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ

ชั้นวางของในร้านเต็มไปด้วยแพ็คเกจข้าวโอ๊ตประเภทต่างๆ ธัญพืชมีลักษณะ ขนาดของเกล็ดและเมล็ดธัญพืชแตกต่างกัน วิธีการปรุงและเวลา ประเภทหลัก:

• เกล็ดข้าวโอ๊ตทันทีไม่จำเป็นต้องได้รับความร้อนหรือการปรุงอาหารใช้เวลาไม่เกิน 2 นาที
• ข้าวโอ๊ตรีด - เกล็ดที่หนาและใหญ่ที่สุดต้องปรุงประมาณ 10-15 นาที
• ข้าวโอ๊ต groats คือเมล็ดธัญพืชที่มีลักษณะแบนซึ่งต้องใช้เวลาปรุงนาน ซึ่งปกติจะใช้เวลาประมาณ 30-35 นาที

เกล็ดข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปมีสารอาหารและสารที่มีคุณค่าน้อยที่สุด ธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือธัญพืชไม่ขัดสีและข้าวโอ๊ตรีด พวกเขารักษาปริมาณเส้นใยวิตามินที่มีคุณค่าและองค์ประกอบขนาดเล็กในปริมาณสูงสุด

วิธีทำโจ๊กเพื่อสุขภาพ

อาหารที่ทำจากข้าวโอ๊ตจะมีความหนืดและเป็นเมือกเสมอ เมื่อเย็นตัวลง ความคงตัวจะหนาขึ้นกว่าหลังปรุงอาหารมาก กฎพื้นฐานสำหรับการเตรียมโจ๊กเพื่อสุขภาพ:

1. โจ๊กปรุงในน้ำหรือนม ซีเรียลมักจะเทลงในของเหลวที่เดือด
2. สำหรับจานที่มีความหนืด ให้เติมน้ำอย่างน้อย 150 มล. ต่อซีเรียล 50 กรัม
3. หากจานนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับการลดน้ำหนักหรือทำความสะอาด ให้เติมเกลือเพื่อปรับปรุงรสชาติ
4. น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์สามารถแทนที่ด้วยผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง ผลเบอร์รี่และผลไม้สด
5. น้ำมันเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจานอย่างรวดเร็ว คุณต้องเพิ่มไขมันในปริมาณ
6. หากเตรียมอาหารไว้ล่วงหน้า ปริมาณซีเรียลจะลดลงหนึ่งในสาม

เพื่อรักษาผลประโยชน์สูงสุดไว้ในจาน คุณไม่สามารถให้ความร้อนแก่ซีเรียลได้ เพียงเทข้าวโอ๊ตลงในกระติกน้ำร้อน เติมน้ำเดือดหรือนม แล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง เตรียมอาหารเช้าหนึ่งวันก่อนใช้วิธีนี้

ข้าวโอ๊ตสำหรับการลดน้ำหนัก

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มีอยู่ในข้าวโอ๊ตจะถูกย่อยช้าๆ และป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว อาหารจานเดียวจะทำให้ร่างกายอิ่มนาน 3-4 ชั่วโมง ในขณะเดียวกันค่าพลังงานของธัญพืชที่ปรุงในน้ำหรือนมพร่องมันเนยอยู่ที่ 88-100 กิโลแคลอรีเท่านั้น

ประโยชน์หลักและคุณสมบัติของข้าวโอ๊ต:

• ระงับความอยากของหวาน
• สินค้าแพร่หลาย เข้าถึงได้ ราคาไม่แพง
• เข้ากันได้ดีกับสารเติมแต่งต่าง ๆ ซึ่งช่วยให้อาหารของคุณหลากหลายและดีต่อสุขภาพ
• แม้แต่โจ๊กที่ใช้เวลาปรุงนานก็ไม่ต้องใช้เวลาเตรียมมากนัก
• เพิ่มความยืดหยุ่นของผิวซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในการลดน้ำหนัก

ในการลดน้ำหนักด้วยข้าวโอ๊ตจะใช้อาหารแบบเดี่ยวดำเนินการอดอาหารและรวมอยู่ในระบบโภชนาการที่เหมาะสม อาหารเดี่ยวไม่จำเป็นต้องคิดในเมนูอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารหลายอย่าง ชุดผลิตภัณฑ์มีน้อย: ข้าวโอ๊ตและน้ำ เพิ่มอบเชยพริกไทยและขิงลงในโจ๊กเพื่อลิ้มรส ข้อเสียที่สำคัญของการรับประทานอาหารดังกล่าวคือความยากในการดูแลรักษา ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถกินอาหารเดียวกันได้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เช่นเดียวกับการรับประทานอาหารเดี่ยวอื่นๆ น้ำหนักที่ลดลงมักจะกลับมาอย่างรวดเร็ว

การทำโจ๊กเป็นอาหารเช้าทุกวันโดยมีระบบโภชนาการที่เหมาะสมจะดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก จานนี้เสริมด้วยผลไม้ เมล็ดพืช และน้ำผึ้ง วันอดอาหารด้วยข้าวโอ๊ตนั้นมีประสิทธิภาพและดีต่อสุขภาพ ช่วยทำความสะอาดร่างกาย ขจัดน้ำส่วนเกิน กำจัดน้ำหนัก 400-800 กรัม

วันอดอาหารกับข้าวโอ๊ต

ในการอดอาหารในวันอดอาหาร ให้เตรียมโจ๊กในน้ำโดยไม่ต้องเติมเกลือและน้ำตาล อนุญาตให้เพิ่มเครื่องเทศเพื่อความหลากหลาย คุณยังสามารถเติมเครื่องเทศไม่ใส่เกลือได้ เช่น ขิง พริกไทยดำ หรือปาปริก้า

สูตรโจ๊ก

เทเกล็ด 1 ถ้วยกับน้ำ 3 ถ้วยแล้วเตรียมโจ๊กที่มีความหนืดธรรมดา แบ่งจานที่ได้ออกเป็น 5 ส่วนเท่า ๆ กันตามจำนวนมื้อ ขอแนะนำให้ใช้ทุกๆ 3 ชั่วโมง ปริมาณสุดท้ายคือ 3 ชั่วโมงก่อนนอน ระหว่างมื้ออาหารควรดื่มน้ำสะอาด คุณต้องดื่มอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน

คำแนะนำ!หากในตอนเย็นของวันอดอาหารคุณรู้สึกหิวมากหรือท้องของคุณเริ่มเดือดคุณสามารถดื่มเคเฟอร์หนึ่งแก้วหรือกินแอปเปิ้ลเขียวหนึ่งผล ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีแคลอรี่ต่ำ พวกเขาจะไม่ยอมให้คุณแยกตัวและกินสิ่งที่เป็นอันตราย

วิดีโอ: วิธีลดน้ำหนักด้วยข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตเพื่อล้างลำไส้ (ข้าวโอ๊ตสครับ)

ข้าวโอ๊ตที่อุดมไปด้วยเส้นใยจะช่วยทำความสะอาดลำไส้อย่างอ่อนโยนและทำให้อุจจาระเป็นปกติ ด้วยเหตุนี้ ท้องจะแบนขึ้น ผิวและสภาพผิวจะดีขึ้น และภูมิคุ้มกันจะเพิ่มขึ้น แนะนำให้ทำความสะอาดสำหรับผู้ที่มีสิวบนใบหน้าและร่างกายและมีผิวมัน คุณสามารถใช้โจ๊กต้มเพื่อขัดผิวด้วยข้าวโอ๊ตได้ แต่เกล็ดดิบจะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่ามาก

สูตรสครับล้างลำไส้

สารประกอบ:
ข้าวโอ๊ต - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำ - 50 มล
นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

แอปพลิเคชัน:
ควรเตรียมสครับลำไส้หนึ่งวันก่อน เทข้าวโอ๊ตกับน้ำต้มเย็นหรือน้ำบริสุทธิ์เติมนมหนึ่งช้อนซึ่งสามารถแทนที่ด้วยครีม คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ในตอนเช้าขณะท้องว่างให้ดื่มน้ำหนึ่งแก้วหลังจากผ่านไป 15 นาทีให้กินสครับที่เตรียมไว้ คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือถั่วหนึ่งช้อนชาลงในโจ๊กได้ แต่มีเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น ห้ามใช้เกลือและน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ขอแนะนำให้รับประทานอาหารเช้าเต็มรูปแบบ 3 ชั่วโมงหลังกินข้าวโอ๊ต หลักสูตรการทำความสะอาดสครับ - 30 วัน

สิ่งที่ควรจำ:แนะนำให้ทำตามขั้นตอนการทำความสะอาดตั้งแต่ 6 ถึง 8.00 น. เป็นเวลานี้ที่การทำงานของระบบทางเดินอาหารเริ่มต้นขึ้นร่างกายจะตื่นขึ้นหลังจากนอนหลับมาทั้งคืน

ข้าวโอ๊ตสำหรับอาการท้องผูก

อาการท้องผูกทำให้เกิดอันตรายอย่างมาก โดยขัดขวางการทำงานของระบบย่อยอาหาร ทำให้ร่างกายเป็นพิษจากสารพิษ และรบกวนการจัดหาเลือดตามปกติ ความเมื่อยล้าเป็นอันตรายในทุกช่วงอายุ มียาและการเยียวยาชาวบ้านมากมายเพื่อต่อสู้กับอาการท้องผูก ข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในอาหารที่มีราคาไม่แพงและปลอดภัยที่สุด อนุญาตให้เด็กอายุตั้งแต่ 7 เดือนขึ้นไปใช้ได้ โดยจะต้องไม่เกิดอาการแพ้กลูเตนหรือส่วนผสมอื่นๆ ในอาหาร

สูตรโจ๊กแก้ท้องผูก

สารประกอบ:
ข้าวโอ๊ต - 0.3 ถ้วย
น้ำ - 1 แก้ว
น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
ลูกพรุน - 3 ชิ้น

การตระเตรียม:ในกระทะบนเตาให้เตรียมโจ๊กซีเรียลที่มีความหนืดธรรมดา ล้างลูกพรุนหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่ม 3 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ปรุงรสจานที่เสร็จแล้วด้วยน้ำมันพืช: ทานตะวัน, เมล็ดแฟลกซ์หรือมะกอก สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์นั้นไม่ผ่านการขัดเกลา คุณสามารถเพิ่มเกลือและน้ำตาลได้ แต่ในปริมาณเล็กน้อย แนะนำให้บริโภคโจ๊กในขณะท้องว่างในตอนเช้าเป็นอาหารเช้าหลัก

ข้าวโอ๊ตเพื่อความงาม

เกล็ดข้าวโอ๊ตมีวิตามินบี, เคและอี เมื่อรับประทานอาหารจากซีเรียลนี้สภาพและสีของผิวจะดีขึ้น ความยืดหยุ่นเพิ่มขึ้น และสิวที่เกิดจากปัญหาระบบย่อยอาหารและลำไส้จะหายไป เล็บและเส้นผมแข็งแรงและเจริญเติบโตได้ดีขึ้น

ข้าวโอ๊ตสามารถรับประทานภายในและใช้ภายนอกได้ ในด้านความงามจะใช้เฉพาะเกล็ดธรรมชาติมาเป็นเวลานานซึ่งมีสารที่มีประโยชน์ในปริมาณสูงสุด ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องให้ซีเรียลได้รับความร้อน โดยปกติแล้วโจ๊กจะต้มด้วยน้ำเดือดผสมแล้วใช้เป็นสครับมาส์กด้วยตัวเองหรือเติมส่วนผสมอื่น ๆ เช่นน้ำผึ้งกาแฟผลิตภัณฑ์จากนมน้ำมันเครื่องสำอาง

วิดีโอ: ข้าวโอ๊ตเพื่อความงามในรายการ “เกี่ยวกับสิ่งที่สำคัญที่สุด”

อันตรายจากข้าวโอ๊ต: ใครไม่ควรกิน

ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่คุณไม่ควรใช้เป็นพื้นฐานของอาหารของคุณ เมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์ในปริมาณมากและเป็นเวลานาน การดูดซึมวิตามินดีและแคลเซียมจะลดลง เกิดจากการสะสมของกรดไฟติก สิ่งนี้นำไปสู่ความอ่อนแอของระบบโครงกระดูก

ข้อห้ามหลักคือการแพ้กลูเตน (โรค celiac) แต่เราไม่ควรลืมด้วยว่าข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูปโดยไม่ต้องปรุงอาหารและอาหารปรุงแต่งจากถุงไม่ได้ให้ประโยชน์ใด ๆ และอาจก่อให้เกิดอาการแพ้ อาหารไม่ย่อย และทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย

สวัสดีเพื่อนรัก!

ใครๆ ก็คงทราบถึงประโยชน์ของข้าวโอ๊ต และหลายๆ คนก็รับประทานข้าวโอ๊ตในตอนเช้า

แต่บางคนไม่ชอบรสชาติของโจ๊กแบบนี้ และบ่อยครั้งในตอนเช้าเราก็ไม่มีเวลาเตรียม

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ ฉันไม่ชอบหรือกินข้าวโอ๊ต ฉันไม่สามารถพาตัวเองไปทำสิ่งนี้ได้แม้จะรู้ถึงคุณประโยชน์ของข้าวโอ๊ตก็ตาม

ฉันจะบอกวิธีปรุงข้าวโอ๊ตกับน้ำ ปรากฎว่าอร่อยมากและยังเตรียมได้เร็วอีกด้วย

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ต

มาเริ่มกันตามลำดับ ฉันขอเตือนคุณว่าทำไมข้าวโอ๊ตถึงมีประโยชน์

ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ประกอบด้วยวิตามิน B1, B2, B6, B12, E, PP, H, แร่ธาตุเช่นโพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, เหล็ก

วิธีปรุงข้าวโอ๊ตกับน้ำให้อร่อย

โดยปกติแล้วข้าวโอ๊ตจะปรุงในน้ำหรือเพียงแค่เทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง คุณสามารถเพิ่มนม เนย ผลไม้ และสมุนไพรลงในโจ๊กได้ หลายคนชอบโจ๊กนี้

แต่ร่างกายของฉันปฏิเสธที่จะยอมรับมัน และฉันรู้ว่าฉันไม่ใช่คนเดียว

กาลินาเพื่อนของฉันแนะนำให้ฉันเทน้ำเย็นลงบนข้าวโอ๊ตไม่ร้อนแล้วเติมนมและน้ำผึ้งเล็กน้อย ผลลัพธ์ไม่ใช่โจ๊ก แต่เป็นมวลประเภทมูสลี่

ฉันลองอาหารจานนี้แล้วและไม่ใช่แค่ชอบเท่านั้น แต่ยังชอบตั้งแต่ช้อนแรกด้วย! ถ้าเมื่อก่อนไม่ได้กินข้าวเช้าแต่ดื่มชาสักแก้ว ตอนนี้ทุกเช้าเริ่มด้วยข้าวโอ๊ต และนี่เป็นสิ่งที่ดีมากเพราะคุณต้องทานอาหารเช้า แต่บ่อยครั้งในตอนเช้าฉันไม่รู้สึกอยากกิน และข้าวโอ๊ตและข้าวโอ๊ตนั้นย่อยง่ายมากไม่ทำให้ท้องอืดคุณพอใจแล้วไม่รู้สึกหิวจนถึงมื้อเที่ยง

หากคุณชอบข้าวโอ๊ต แต่ไม่มีเวลาเตรียม สูตรเหล่านี้ก็มีประโยชน์เช่นกัน ข้าวโอ๊ตนี้ปรุงใน 2 นาที

สูตรพื้นฐานสำหรับข้าวโอ๊ตกับน้ำ

• ข้าวโอ๊ต 5 ช้อนโต๊ะ - สำหรับปรุง (เป็นไปได้น้อยแล้วลดปริมาณน้ำตาม)
• 5 ช้อนโต๊ะ เย็นน้ำกรองดิบคุณสามารถใช้น้ำต้มได้ แต่ควรเย็นเสมอ
• นมหรือครีม 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนชา

ถ้าซื้อข้าวโอ๊ตตามน้ำหนักต้องล้างก่อน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างรวดเร็ว (ไม่ต้องรอให้ข้าวโอ๊ตบวม) เท่านี้ก็พร้อมแล้ว!

วิธีนี้ทำให้คุณสามารถเตรียมข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าได้อย่างรวดเร็ว

มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยเป็นพิเศษกับครีม บางครั้งฉันก็เติมครีมแห้ง และบางครั้งฉันก็ปรุงอาหารโดยไม่ใช้นม โดยใช้น้ำแบบเดียวกันแต่ใช้สารปรุงแต่งต่างกัน

คุณสามารถทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย

วิธีปรุงข้าวโอ๊ตให้อร่อย

ฉันคิดแต่สูตรอาหารหวาน ๆ แม้ว่าฉันรู้ว่าคุณสามารถเพิ่มชีสและชีสลงในข้าวโอ๊ตได้ แต่ฉันยังไม่ได้ลองเลย

แต่เมื่อฉันทำข้าวโอ๊ตกับคอทเทจชีสเป็นครั้งแรก ฉัน... อยากได้อะไรพิเศษบ้าง ฉันทำข้าวโอ๊ตแสนอร่อยนี้บ่อยมาก

หากคุณเติมรำหนึ่งช้อนลงในข้าวโอ๊ต ลำไส้ของคุณจะทำงานเหมือนเครื่องจักร

อย่างที่คุณเห็น สูตรข้าวโอ๊ตทั้งหมดนี้ไม่ต้องปรุงเลย

ผ่านไปกว่าหนึ่งปีแล้วตั้งแต่ฉันเริ่มกินข้าวโอ๊ตแช่ในน้ำเย็น แต่เห็นได้ชัดว่าร่างกายของฉันอิ่มแล้วและไม่แยแสกับวิธีการเตรียมนี้ แล้วปาฏิหาริย์ก็เกิดขึ้น! ฉันตกหลุมรักข้าวโอ๊ตราดน้ำเดือดซึ่งฉันไม่เคยยอมรับมาก่อนอย่างเด็ดขาด! ฉันปรุงโดยใช้สารปรุงแต่งชนิดเดียวกัน เช่น แอปเปิ้ล ถั่ว ฯลฯ ข้าวโอ๊ตนี้นุ่มกว่า แต่เนื่องจากสารเติมแต่งจึงไม่เลอะเทอะ แต่อร่อยมาก!

อันตรายจากข้าวโอ๊ต

นอกจากคุณประโยชน์แล้ว ข้าวโอ๊ตยังมีข้อเสียอีกด้วย ความจริงก็คือข้าวโอ๊ตเมื่อบริโภคบ่อยมากในปริมาณมากสามารถล้างแคลเซียมออกจากร่างกายได้ ดังนั้นเมื่อบริโภคอย่าลืมทานแคลเซียมในรูปของนม คีเฟอร์ คอทเทจชีส หรือแม้แต่

คุณรู้วิธีเตรียมข้าวโอ๊ตสำหรับตอนเช้าอย่างรวดเร็วและอร่อยฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของฉันเช่นกัน

แน่นอนว่าวิธีการปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำเย็นหรือปรุงโจ๊กเป็นเรื่องของรสนิยม แต่คุณต้องรักข้าวโอ๊ต! เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอื่นๆ ที่เราลืมหรือไม่ให้ความสำคัญ

แพนเค้กข้าวโอ๊ต

คุณยังสามารถทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตแสนอร่อยที่ทุกคนจะชื่นชอบ มันง่ายมาก:

1. เทข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วลงในถ้วยเทน้ำร้อนเพื่อปกปิดสะเก็ดทิ้งไว้ให้บวมประมาณ 20-30 นาที
2. เพิ่มไข่ 1 ฟองแอปเปิ้ลขูด 1 ชิ้น (หรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ) น้ำตาลเล็กน้อยผสม
3. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านในกระทะด้วยเนยผัก

หลังจากที่ฉันทราบถึงอันตรายของน้ำมันพืชและส่วนผสมในน้ำมันพืชแล้ว ฉันก็เลิกซื้อหรือใช้ทอดอีกต่อไป ตอนนี้ฉันปรุงทุกอย่างด้วยเนยละลาย

เพื่อให้โจ๊กมีสุขภาพที่ดีอย่างแท้จริง สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมอย่างถูกต้อง ฉันศึกษาการแปรรูปธัญพืช เทคโนโลยีธัญพืช และการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ฉันได้พูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและการควบคุมคุณภาพ และขอข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบทางเคมีของธัญพืช เกล็ด และธัญพืชจากผู้เชี่ยวชาญ ลองคิดดูสิ

ข้าวโอ๊ตบนน้ำ

ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับข้าวโอ๊ตคือข้าวโอ๊ตรีด แต่มักจะปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที สำหรับข้าวโอ๊ต 1 มื้อคุณจะต้อง:

สำหรับโจ๊กแบบบาง- 30-45 กรัม เกล็ด + 200-250 มล. น้ำหรือนม

สำหรับความหนาแน่น- 60 กรัม + 200-250 มล. น้ำหรือนม

สำหรับการต้มเบียร์- 60-80 กรัม เกล็ด + 250 มล. น้ำหรือนม

โจ๊กกับน้ำมีแคลอรี่น้อยกว่าและใช้เวลาปรุงไม่กี่นาทีถ้าคุณแช่เกล็ดไว้ในน้ำข้ามคืน

ปริมาณแคลอรี่ - 140 กิโลแคลอรี

น้ำ……………………………..250 มล. (0 กิโลแคลอรี)

1. เติมสะเก็ดด้วยน้ำ
2. ทิ้งไว้ข้ามคืน
3. ในตอนเช้าเราเผามัน
4. เติมน้ำเพิ่มหากจำเป็นให้เติมเกลือ
5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 - 10 นาที

ปรุงอาหารอย่างกล้าหาญ แต่ไม่นาน

ในระหว่างการปรุงอาหารปริมาณสารอาหารจะไม่เปลี่ยนแปลงมากนักและไม่ใช่ทุกคนที่จะดูดซับวิตามินและแร่ธาตุจากโจ๊กที่ต้มด้วยน้ำเดือดตามปกติ

หากรู้สึกไม่สบายหลังจากโจ๊กต้มด้วยน้ำเดือดวิธีนี้ก็ไม่เหมาะกับคุณ นี่คือคุณลักษณะของร่างกาย การปรุงอาหารช่วยให้กระบวนการดูดซึมสารอาหารสะดวกขึ้น สำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์จะมีเวลาในการปรุงอาหารที่เหมาะสมที่สุด โดยในระหว่างนี้จะรักษาปริมาณสารอาหารสูงสุดไว้ได้ สำหรับข้าวโอ๊ตรีดจะใช้เวลา 5-10 นาที

ทันย่า ชูบาเรียน

หากคุณปรุงข้าวโอ๊ตรีดตามคำแนะนำ - 20 นาทีปริมาณวิตามินบี 1 จะลดลงเพียง 10%, B2 - 5% เนื้อหาของสารอื่นๆ ทั้งหมดยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเลย

โจ๊กต้มและโจ๊กต้มก็มีประโยชน์ไม่แพ้กัน

ข้าวโอ๊ตขี้เกียจ

คุณไม่จำเป็นต้องปรุงโจ๊กขี้เกียจด้วยซ้ำ แค่นึ่งแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 210 กิโลแคลอรี

ซีเรียล……………………………60 กรัม (210 กิโลแคลอรี)

น้ำ……………………………..200 มล. (0 กิโลแคลอรี)

1. เทน้ำเดือดลงบนสะเก็ด
2. ปิดฝาแล้วไปทำธุรกิจของคุณต่อ
3. เรารอ 20 นาที - พร้อมแล้ว

โจ๊กกับนม

ไม่จำเป็นต้องปรุงโจ๊กด้วยนมในตอนท้าย ฉันได้ยินมาว่าข้าวโอ๊ตกับนมดีต่อสุขภาพ แต่ปรากฎว่าไม่เป็นความจริง

แทนที่จะใส่นมธรรมดา คุณสามารถเพิ่มครีมหรือนมผัก (ถั่วเหลือง มะพร้าว อัลมอนด์)

ปริมาณแคลอรี่ - 249 กิโลแคลอรี

ซีเรียล……………………………40 กรัม (140 กิโลแคลอรี)

น้ำ (สำหรับแช่) …….200 กรัม (0 กิโลแคลอรี)

นม…………………200 มล. (109 กิโลแคลอรี)

1. ต้มสะเก็ดด้วยน้ำเดือดหรือแช่ไว้ข้ามคืน
2. ตั้งไฟ เติมน้ำ เกลือเล็กน้อย
3. ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที
4. เพิ่มนมปรุงต่ออีก 2-3 นาที

การคำนวณแคลอรี่

1. ชั่งน้ำหนักส่วนผสมทั้งหมดแยกกัน(ธัญพืช อาหารเสริม นม) Pinterest สามารถช่วยให้คุณทราบว่าจะเพิ่มอะไรลงในโจ๊กของคุณ ค้นหาข้าวโอ๊ต.

ชั่งน้ำหนักซีเรียลแห้ง

ชั่งน้ำหนักถั่วแยกกัน วอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และอัลมอนด์เข้ากันได้ดีที่สุดกับข้าวโอ๊ต

แยกกล้วยหรือผลเบอร์รี่ ผลไม้ ผลไม้แห้งอื่น ๆ

นมยังถูกชั่งน้ำหนักเพื่อคำนวณปริมาณแคลอรี่ด้วย หากคุณปรุงโดยใช้น้ำ คุณไม่จำเป็นต้องชั่งน้ำหนัก น้ำไม่มีแคลอรี่

2. ป้อนข้อมูลลงในแอปพลิเคชันหากแอปพลิเคชันคำนวณซีเรียลเป็นหน่วยบริโภค ซีเรียล 1 หน่วยบริโภค = 40 กรัม

ฉันใช้ FatSecret สะดวกและประกอบไปด้วย “ข้าวโอ๊ตรีด” ที่ฉันใช้ในการปรุงและผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตประกอบด้วย: วิตามินบี 1 (ไทอามีน), วิตามินบี 2, วิตามินบี 3 (หรือ PP), โพแทสเซียม (K), แคลเซียม (Ca), แมกนีเซียม (Mg), โซเดียม (Na), เหล็ก (Fe)

เปลือกนอกของเมล็ดข้าวโอ๊ตมีใยอาหารซึ่งมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าวิตามินและแร่ธาตุ นี่คือวิธีการทำงานในร่างกาย:

• ลดน้ำตาลและคอเลสเตอรอล
• ดูดซับและกำจัดสารพิษ
• รับผิดชอบต่อความรู้สึกอิ่มนาน
• มีผลดีต่อผนังหลอดเลือด

การขาดใยอาหารเป็นปัญหาร้ายแรง พวกมันกินแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ หากมีใยอาหารไม่เพียงพอ แบคทีเรียจะ “อดอยาก” และตายไป ไม่มีใครช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและผลิตสารที่จำเป็นต่อร่างกายได้

ปริมาณวิตามินและแร่ธาตุในธัญพืชทุกชนิดเกือบจะเท่ากัน ปริมาณใยอาหารสูงสุดอยู่ในข้าวโอ๊ตรีด คุณเองก็สามารถเห็นเปลือกนอกในตัวมันได้ นี่คือสาเหตุที่สะเก็ดดาวเฮอร์คิวลีสมีสีเข้มและหยาบกว่า ในธัญพืชอื่นๆ ปริมาณใยอาหารมีน้อย

ทันย่า ชูบาเรียน

นักเคมี ผู้เชี่ยวชาญด้านการควบคุมคุณภาพอาหาร

การเลือกธัญพืช

ข้าวโอ๊ตมีสามประเภท: ข้าวโอ๊ตรีด, เกล็ดกลีบดอกและอื่น ๆ ฉันไม่เคยเห็นกลีบดอกไม้ในร้านเลย ส่วนใหญ่เป็น "hercules" และ "พิเศษ"

ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการผลิตค่อนข้างขัดแย้งกัน ฉันขอให้ทันย่าอธิบายทุกอย่างให้ฉันฟัง Tanya - ทำงานใน Rosselkhoznadzor เป็นเวลา 6 ปีและรู้จักเทคโนโลยีนี้เป็นอย่างดี

ข้าวโอ๊ตรีดเป็นเมล็ดนึ่งหรือซีเรียลแบน มีปริมาณเส้นใยอาหารสูงที่สุดเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมด เกล็ดเหล่านี้ดีต่อสุขภาพที่สุด

ปฏิบัติตามเวลาการปรุงอาหารที่ระบุ Hercules flakes 15-20 นาทีดีต่อสุขภาพที่สุด

คุณและฉันไม่ต้องการปรุงโจ๊กเป็นเวลานาน ผู้ผลิตจึงลดเวลาที่ใช้ในการเตรียม "ข้าวโอ๊ตรีด" เกล็ดเหล่านี้ถูกนึ่งเพิ่มเติม ยิ่งอบไอน้ำเข้มข้น ข้าวโอ๊ตจะสุกเร็วขึ้นเท่านั้น ตาม GOST ทั้งตอนนี้และในขั้นต้นมี "ข้าวโอ๊ตรีด" เพียงประเภทเดียวเท่านั้นซึ่งใช้เวลาปรุง 15-20 นาที

เกล็ด Hercules ซึ่งต้มเป็นเวลา 10 นาทีนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยกว่า

Hercules flakes - ต้มเป็นเวลา 5 นาที - มีประโยชน์น้อยกว่าด้วยซ้ำ

ภายนอกเกล็ด Hercules ที่มีเวลาในการปรุงต่างกันแทบจะเท่ากัน

ดังที่คุณเข้าใจแล้ว “เฮอร์คิวลิส” ไม่ใช่ว่าทุกคนจะมีประโยชน์เท่ากัน เมื่อเลือก ไม่เพียงแต่ต้องคำนึงถึงชื่อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเวลาในการปรุงอาหารที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ด้วย

ฉันแนะนำให้เลือก “ข้าวโอ๊ตรีด” โดยไม่ต้องนึ่งเพิ่มเติม อันที่ปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที

ทันย่า ชูบาเรียน

นักเคมี ผู้เชี่ยวชาญด้านการควบคุมคุณภาพอาหาร

เกล็ดที่ปรุงภายใน 10 นาทีหรือน้อยกว่า - เกล็ดกลีบดอก หรือ "พิเศษ" ตาม GOST เกล็ด "พิเศษ" มีสามประเภท โดยมีเวลาในการปรุงที่แตกต่างกัน:

ลำดับที่ 1 - 15 นาที
หมายเลข 2 - 10 นาที
ลำดับที่ 3 - 5 นาที

การปฏิบัติตาม GOST ถูกยกเลิกในรัสเซีย ดังนั้นเวลาในการปรุงซีเรียลอาจแตกต่างกันไปในแต่ละยี่ห้อ เกล็ดสำเร็จรูปยังจัดอยู่ในประเภท "พิเศษ" GOST ไม่มีพวกเขา นอกจากนี้ยังปรากฏค่อนข้างเร็ว ๆ นี้เนื่องจากยังไม่ทราบถึงประโยชน์ของใยอาหารอย่างกว้างขวาง และความกังวลหลักของผู้บริโภคคือเวลาในการปรุงอาหาร เป็นการดีกว่าที่จะลืมเกี่ยวกับการมีอยู่ของสะเก็ดดังกล่าวโดยสิ้นเชิงทั้งที่มีและไม่มีการเติมรำข้าว

เกล็ดกลีบดอกไม้และ "เอ็กซ์ตร้า" ได้รับการขัดเงาอย่างดีในระหว่างกระบวนการผลิต และมีปริมาณเส้นใยอาหารต่ำ สะเก็ดเหล่านี้เกิดขึ้นเนื่องจากผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้ใหญ่ไม่ควรทำให้เยื่อเมือกระคายเคืองอีกต่อไป เชื่อกันว่าเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีไม่ควรรับประทานอาหารที่มีใยอาหารสูง ด้วยเหตุผลเดียวกัน - ในวัยนี้พวกเขายังมีลำไส้ที่บอบบางมาก ฉันไม่แนะนำให้ซื้อเกล็ดแบบนี้เพื่อทำข้าวโอ๊ตสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี

ทันย่า ชูบาเรียน

นักเคมี ผู้เชี่ยวชาญด้านการควบคุมคุณภาพอาหาร

เกล็ดกลีบมีชนิดเดียวเท่านั้นและปรุงเป็นเวลา 10 นาที พูดตามตรงฉันไม่เคยเห็นพวกเขาในร้านเลย และในความเป็นจริง สิ่งที่พวกเขาดูเหมือนไม่สำคัญนัก เกล็ดที่ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีหรือน้อยกว่านั้นไม่เหมาะกับโจ๊กเพื่อสุขภาพ

เกล็ด "พิเศษ" หมายเลข 1 - เตรียมใน 10-15 นาทีในแง่ของปริมาณใยอาหาร - แย่กว่าข้าวโอ๊ตรีด

เกล็ด "พิเศษ" ทันที - ไม่เหมาะสำหรับโจ๊กเพื่อสุขภาพเลย

มาดูรูปลักษณ์กัน:

• เฮอร์คิวลีสสะเก็ด- 20 นาที เกล็ดใหญ่และหนา
• "พิเศษ" หมายเลข 1- 10 นาที มีขนาดเล็กลงและบางลงและมีสีอ่อนลง
• ธัญพืช "พิเศษ"- 5 นาที (หมายเลขไม่ได้ระบุบนกล่อง) - บางและเบาที่สุด

เกล็ดที่ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีหรือน้อยกว่านั้นไม่เหมาะกับโจ๊กเพื่อสุขภาพ ควรแช่ข้าวโอ๊ตข้ามคืนในตอนเช้าโดยใช้เวลาประมาณ 5-10 นาทีในการเตรียม

เราไม่ไว้วางใจป้ายกำกับ

ฉันทำงานเป็นนักการตลาดในบริษัทร้านขายของชำแห่งหนึ่งมาหลายปี และฉันรู้ว่าข้อมูลทั้งหมดบนบรรจุภัณฑ์ควรแบ่งออกเป็นสองส่วนอย่างปลอดภัย บรรจุภัณฑ์ได้รับการออกแบบให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในลักษณะที่สามารถขายธัญพืชได้

เมื่อเลือกเกล็ด ให้พิจารณาเวลาและชื่อการปรุงอาหารอย่างละเอียด คุณสามารถเพิกเฉยต่อข้อมูลอื่นๆ ทั้งหมดได้หากคุณไม่สามารถยืนยันความถูกต้องได้ด้วยตนเอง

แพ็คเกจทั้งหมดบอกว่าซีเรียลมีสุขภาพดีแค่ไหน - ทั้งที่ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีและที่ไม่ปรุงเลย แต่คุณไม่ควรเชื่อสิ่งนี้แบบสุ่มสี่สุ่มห้า ฉันตัดสินใจเปรียบเทียบธัญพืชต่าง ๆ ตามปริมาณสารอาหาร แต่กลับกลายเป็นว่ามันไม่ง่ายเลย เป็นไปไม่ได้ที่จะเปรียบเทียบและเลือกเกล็ดตามเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์เพียงแค่ติดแพ็ค ข้อมูลที่ให้ไว้บนบรรจุภัณฑ์ไม่ถูกต้องเสมอไป

ข้อมูลเกี่ยวกับธัญพืชสำเร็จรูปและข้าวโอ๊ตรีดเหมือนกัน รวมถึงปริมาณใยอาหารด้วย

ในกรณีส่วนใหญ่ ผู้ผลิตไม่ได้กำหนดคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ของตนเอง แต่ใช้ข้อมูลโดยเฉลี่ย ข้อมูลผลิตภัณฑ์จริงอาจแตกต่างกันอย่างมากจากที่แสดง

หนังสืออ้างอิงองค์ประกอบทางเคมีมีข้อมูลเฉพาะเกล็ดเฮอร์คิวลิสที่ปรุงสุกนานเท่านั้น ผู้ผลิตใช้ข้อมูลนี้และวางไว้บนธัญพืชทั้งหมด คุณหยิบแพ็คเกจแล้วไม่เห็นความแตกต่าง

บางแพ็คมีข้อมูลเกี่ยวกับเนื้อหาของสารที่เป็นประโยชน์ในธัญพืชบางชนิด แต่เป็นการยากที่จะตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลนี้ ผู้ผลิตต้องรายงานเฉพาะปริมาณแคลอรี่ โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต ไม่จำเป็นต้องระบุว่ามีวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารอยู่ในเกล็ดมากแค่ไหน หลายแพ็คไม่มีข้อมูลนี้

ตอนที่ฉันศึกษาบรรจุภัณฑ์ต่างๆ ฉันสังเกตเห็นว่าปริมาณใยอาหารของธัญพืชบางชนิดมีปริมาณมากกว่าธัญพืชถึงสองเท่า และธัญพืชก็มีปริมาณเส้นใยสูงที่สุด หลังจากเมล็ดข้าวตามตัวบ่งชี้นี้จะมีธัญพืชแล้วก็สะเก็ดเฮอร์คิวลิส ธัญพืชอื่นๆ ทั้งหมดจะอยู่ที่ด้านล่างสุดของการจัดอันดับ หลังจากความคลาดเคลื่อนนี้ ตัวเลขที่เหลือก็เริ่มทำให้ฉันสงสัย

เกล็ดมิสทรัลมีข้อมูลเกี่ยวกับเนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุซึ่งเป็นสิ่งที่ดี

หลายซองแบบนี้มีแต่ข้อมูลทางโภชนาการเท่านั้น

ข้อมูลเกี่ยวกับวิตามินในเกล็ด Uvelka เป็นภาษาอังกฤษเท่านั้น ด้วยเหตุผลบางประการ ข้อมูลของสองแพ็คจากผู้ผลิตรายเดียวกันจึงแสดงแตกต่างกัน

ข้าวโอ๊ตทำมาจากอะไร?

บางครั้งมีเขียนบนบรรจุภัณฑ์ว่าซีเรียลทำจากธัญพืชไม่ขัดสีหรือซีเรียล นอกจากนี้สะเก็ดยังใช้เทคโนโลยีการเก็บรักษาตัวอ่อนอีกด้วย เป็นการยากมากที่จะตรวจสอบว่าสิ่งนี้เป็นจริงหรือไม่ มีสองเทคโนโลยีในการผลิตเกล็ด:

เกล็ดธัญพืช- เป็นเมล็ดที่ผ่านการแปรรูป เพื่อให้เมล็ดได้รับการขัดเงาและกำจัดเชื้อโรคออกไป

เกล็ดเมล็ดพืช- มีประโยชน์มากขึ้น แต่ภายนอกไม่สามารถระบุได้ว่าทำจากธัญพืชจริงหรือไม่

ข้าวต้มสามารถทำจากข้าวโอ๊ตหรือซีเรียล ก่อนปรุงอาหารซีเรียลจะถูกแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงและปรุงเป็นเวลานาน: ประมาณ 30–40 นาที แต่ยังดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุดอีกด้วย

Elwakt.com

มีเกล็ดหลายประเภท:

• Extra No. 1 - เกล็ดข้าวโอ๊ตบาง ใหญ่ และดีต่อสุขภาพที่สุด เวลาทำอาหารคือ 15 นาที
• หมายเลขพิเศษ 2 - เกล็ดบาง ๆ ขนาดเล็กกว่าปรุงประมาณ 5-10 นาที
• Extra No. 3 - บางและเล็กที่สุด เหมาะสำหรับใส่อาหารทารก ปรุงอย่างรวดเร็ว: 2–5 นาที
• Hercules - เกล็ดขนาดใหญ่หนานึ่งและทำให้สุขภาพดีน้อยลง ปรุงอาหารประมาณ 20 นาที
• เกล็ดกลีบเป็นเกล็ดหนา แต่นุ่มกว่าข้าวโอ๊ตรีดและปรุงเร็วกว่า: ประมาณ 10 นาที

อ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เสมอ: พวกเขาระบุเวลาการปรุงอาหารที่แน่นอนสำหรับซีเรียลประเภทใดประเภทหนึ่ง

ฉันควรปรุงข้าวโอ๊ตในสัดส่วนเท่าใด

โจ๊กสามารถปรุงด้วยนมหรือน้ำได้ ปริมาตรของของเหลวขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ:

• สำหรับข้าวโอ๊ตเหลวให้ใช้ของเหลว 3–3.5 ส่วนต่อซีเรียลหรือเกล็ด 1 ส่วน
• สำหรับกึ่งหนืด - สัดส่วน 1: 2.5;
• สำหรับความหนืด - 1:2

ข้าวโอ๊ตหรือซีเรียลครึ่งแก้วก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง

คุณสามารถเพิ่มอะไรลงในข้าวโอ๊ต?

โดยปกติแล้วโจ๊กจะปรุงด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง: สำหรับหนึ่งมื้อ - สารให้ความหวานประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยและเนยหนึ่งชิ้นได้

ส่วนผสมเพิ่มเติม:

• ผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผลไม้แห้ง
• แยม;
• ผลไม้หวาน
• ถั่ว;
• ช็อคโกแลตหรือโกโก้
• ผัก: แครอทหรือฟักทอง
• เครื่องเทศ: อบเชย, กานพลูหรืออื่น ๆ (เพื่อลิ้มรส)

อุ่นน้ำหรือนม. เมื่อของเหลวเริ่มเดือด ให้เติมซีเรียล สารให้ความหวาน และเกลือเล็กน้อย คนนำโจ๊กไปต้มและลดความร้อน

ปรุงโจ๊กจนสุกอย่าลืมคน จากนั้นนำออกจากเตา ปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้สักสองสามนาที ในตอนท้าย ใส่ท็อปปิ้ง ใส่เนยเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟ

รวมข้าวโอ๊ต, น้ำ, น้ำตาลและเกลือลงในจาน ใส่ลงไปและปรุงโดยใช้ไฟสูงสุดเป็นเวลา 1.5 นาที จากนั้นคนโจ๊กแล้วเปิดเตาอบต่ออีก 20-40 วินาที

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้าวโอ๊ตไม่หลุดออกมา ถ้ามันเดือดแสดงว่าเกือบจะพร้อมแล้ว นำโจ๊กออกแล้วพักไว้สักครู่

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้นมในการปรุงอาหารในไมโครเวฟ: มันจะหมดเร็วมาก นอกจากนี้ยังควรรับประทานซีเรียลสำเร็จรูปด้วย

หากการทำข้าวโอ๊ตในตอนเช้าเป็นสิ่งที่คุณทำได้ ก็ควรทำในตอนเย็น เพียงเทนมร้อนหรือน้ำเปล่าลงบนซีเรียลสำเร็จรูป (หมายเลขพิเศษ 2 หรือ 3) ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง ปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็น ข้ามคืนข้าวโอ๊ตจะดูดซับของเหลวทั้งหมดและโจ๊กก็จะพร้อม ในตอนเช้าสิ่งที่คุณต้องทำคืออุ่นในไมโครเวฟ