พริกป่นและพริก - ความแตกต่างประโยชน์และอันตรายคืออะไร พริกป่นเป็นเครื่องเทศร้อนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

กว่าสองศตวรรษที่แล้ว พริกไทยได้รับการปลูกในยุโรป

น่าแปลกที่แขกเมืองร้อนคนนี้ชอบอากาศแบบรัสเซียด้วยซ้ำ ปลูกได้สำเร็จในเรือนกระจกในทุ่งโล่งและที่บ้านบนขอบหน้าต่าง

ด้วยฝักที่สว่างขนาดเล็กทำให้ดูสวยงามมาก

นอกจากนี้ ผู้เพาะพันธุ์ยังได้เพาะพันธุ์พริกป่นจำนวนมากเพื่อปลูกที่บ้านโดยเฉพาะ

เป็นไม้พุ่มขนาดเล็กสูงตั้งแต่ 15 ถึง 50 ซม. สามารถออกดอกได้เกือบตลอดทั้งปี แต่ดอกไม้เล็ก ๆ ที่สดใสของพวกมันมีความสวยงามด้อยกว่าผลไม้

อ้างอิง!ฝักสามารถมีรูปร่างได้หลายแบบ: ยาวและเกือบกลม คล้ายกับแตงกวาหรือฟักทองขนาดเล็ก

บนพุ่มไม้พวกเขาสามารถแขวนเหมือนต่างหูหรือยื่นออกมาเหมือนเทียน

สีของผลไม้อาจแตกต่างกันมาก: มีพันธุ์ที่มีผลไม้สีแดง, เหลือง, ส้ม, น้ำตาล, เขียว, ม่วงและดำ

และประโยชน์ของดอกไม้ชนิดนี้ก็ชัดเจน: เครื่องปรุงรสอยู่ใกล้แค่เอื้อม

นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เด่นชัดนั่นคือทำให้อากาศบริสุทธิ์ในอาคาร ในบ้านที่พริกไทยเติบโตคนจะป่วยน้อยลง

วิดีโอแสดงคำอธิบายทั่วไปของพริก "Cayenne":
https://youtu.be/psKSFkYT09s

รูปภาพ

ภาพแสดงพริกป่น "Cayenne":

การดูแลที่บ้าน

พริกป่นคืออะไร?

นี่เป็นพืชที่ไม่โอ้อวดอย่างสมบูรณ์ ด้วยการดูแลที่เหมาะสมที่บ้าน จะทำให้การเก็บเกี่ยวมีความสุขยาวนานถึงห้าปีติดต่อกัน

เขาต้องสร้างเงื่อนไขอะไร

เมล็ดพันธุ์

อ้างอิง!ภายในแต่ละฝักมีเมล็ดหลายโหล

ในการปรุงอาหารจะใช้โดยผู้ที่กล้าหาญที่สุดเท่านั้น: มีความคมกว่าเยื่อกระดาษหลายเท่า หากต้องการสามารถปลูกพืชใหม่จากเมล็ดเหล่านี้ได้

การดูแลหลังการซื้อ

เมื่อซื้อพริก "คาเยนน์" ในร้านแล้วคุณควรคิดทันทีเกี่ยวกับการปลูกถ่ายดอกไม้ในร้านเติบโตในดินซึ่งส่วนใหญ่เป็นพรุ ในโรงงานดังกล่าวสะดวกในการขนส่งเนื่องจากมีน้ำหนักเบามาก แต่การทิ้งดอกไม้ไว้ในนั้นเป็นเวลานานนั้นเป็นอันตรายถึงชีวิต

นอกจากนี้กระถางที่ขายต้นไม้ไม่เหมาะสำหรับการปลูก: ตามกฎแล้วพวกมันมีขนาดค่อนข้างเล็กอยู่แล้ว

ความสนใจ!หากปลายรากโผล่ออกมาทางรูระบายน้ำ แสดงว่าพริกไทยต้องการ "บ้าน" ที่กว้างขวางกว่านี้

อย่างไรก็ตามหากพืชถูกปกคลุมด้วยผลไม้หลังจากย้ายปลูกก็สามารถทิ้งได้

ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะหยุดที่ตัวเลือกที่อ่อนโยนกว่า - การขนถ่าย

ในการทำเช่นนี้พืชจะถูกวางไว้ในหม้อใหม่พร้อมกับก้อนดินจากหม้อเก่า และช่องว่างจะถูกถมด้วยดินใหม่

หลังจากขั้นตอนนี้พริกไทย "ป่น" จะถูกรดน้ำอย่างล้นเหลือและวางไว้บนขอบหน้าต่าง

แสงสว่าง

พริกป่นเป็นพืชที่ชอบแสงเหนือสิ่งอื่นใด สัมผัสได้ที่หน้าต่างทางทิศตะวันตกเฉียงใต้และทิศตะวันออกเฉียงใต้ คุณสามารถระบุได้ว่าเขามีแสงเพียงพอหรือไม่โดยดูที่ใบไม้

เมื่อขาดพวกมันก็จะเริ่มจางหายไปในสถานการณ์ที่สำคัญ - หลุดออกไป เป็นไปได้มากว่าสิ่งนี้จะเกิดขึ้นในฤดูหนาวโดยมีเวลากลางวันลดลง ในกรณีนี้พริกไทยจำเป็นต้องให้แสงสว่างเพิ่มเติมด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์ ติดตั้งในลักษณะที่เหลืออย่างน้อย 25 ซม. จากหลอดไฟถึงด้านบนของดอกไม้

รดน้ำ

พริกป่นไม่ต้องรดน้ำบ่อยแต่คุณต้องแน่ใจว่าโลกไม่แห้งสนิท หากมีอากาศแห้งในห้องที่พืชเติบโต พืชจะต้องฉีดพ่นเป็นประจำ

การตัดแต่งกิ่ง

พุ่มไม้พริกป่นค่อนข้างเขียวชอุ่มในตัวเอง อย่างไรก็ตามหากคุณหยิกพืชจะหนาขึ้น หากต้องการสามารถสร้างพุ่มไม้ที่มีรูปร่างใดก็ได้

สำคัญ!การตัดพริกไทยในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิจะดีกว่าโดยเอายอดแห้งและกิ่งก้านที่รกซึ่งทำให้เสียรูปลักษณ์ของพืช

วิธีที่จะเติบโตจากเมล็ด?

คุณสามารถซื้อเมล็ดพริกป่นได้ที่ร้านค้าหรือนำมาจากฝัก

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ พวกเขาจะถูกเอาออกอย่างระมัดระวังและวางไว้ระหว่างกระดาษทิชชู่เปียกสองแผ่น

ที่นี่พวกเขาจะยังคงอยู่จนถึงช่วงเวลาของการงอก สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าผ้าเช็ดทำความสะอาดเปียกอยู่เสมอ

ถั่วงอกควรฟักภายใน 2-3 วันหลังจากนั้นพริกจะปลูกในกระถางสำหรับต้นกล้าซึ่งควรจะเติบโตและแข็งแรงขึ้น ในเวลานี้พวกเขาต้องการอุณหภูมิสูง - 25 - 29 องศาและแสงสว่างมาก อย่างไรก็ตาม พวกเขายังคงต้องได้รับการปกป้องจากแสงแดดโดยตรง

ทันทีที่ถั่วงอกมีใบจริงสองคู่ คุณสามารถเลือกใบที่แข็งแรงที่สุดแล้วย้ายลงกระถางได้

รองพื้น

ดินที่เหมาะสำหรับพริกป่นคือส่วนผสมของดินร่วน ซากพืช และทรายในปริมาณเท่าๆ กันคุณสามารถใช้ดินที่ซื้อสำเร็จรูปได้ ในกรณีนี้ควรเลือกสิ่งที่มีไว้สำหรับมะเขือเทศ

ปุ๋ย

ในช่วง 3 - 4 เดือนแรกหลังย้ายปลูก พริกไทยจะไม่ต้องการการให้อาหารเพิ่มเติมเขาจะมีธาตุอาหารเพียงพอในดินสด จากนั้นจะใส่ปุ๋ยได้ประมาณเดือนละครั้ง คุณสามารถไปร้านขายของสำหรับชาวสวนได้เพราะพริกไทยแม้จะเป็นของตกแต่ง แต่ก็ยังเป็นผัก ผู้ที่มีไว้สำหรับมะเขือเทศเหมาะสำหรับเขา

ประโยชน์และโทษ

เพื่อการดูแลที่ดี พริกไทย "ป่น" จะขอบคุณเจ้าของด้วยผลไม้มากมายที่ไม่เพียงสวยงาม แต่ยังมีประโยชน์อย่างยิ่งอีกด้วย

ตัวอย่างเช่น วิตามินเอหรือที่เรียกว่าแคโรทีน มีวิตามินซีมากกว่าแครอท และมีวิตามินซีมากกว่ามะนาว

สำคัญ!คุณสมบัติที่มีประโยชน์หลักของพริกป่นคือแคปซาซินอัลคาลอยด์

เขาเป็นผู้จัดหารสชาติที่ไหม้เกรียมของเครื่องปรุงรส เมื่ออยู่ในร่างกายมนุษย์จะมีฤทธิ์ผ่อนคลายกล้ามเนื้อ อุ่น ช่วยเรื่องอาการปวดตะโพก นอกจากนี้ยังช่วยลดน้ำหนัก: เร่งการเผาผลาญและส่งเสริมการเผาผลาญแคลอรีอย่างรวดเร็ว

การใช้พริกป่นควรจำกัดเฉพาะผู้ที่เป็นโรคต่อไปนี้:

• อาการลำไส้ใหญ่บวม;
• โรคกระเพาะ;
• แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น 12 แผล;
• แน่นหน้าอก;
• โรคลมบ้าหมู

วิดีโอแสดงการใช้พริก "Cayenne" ที่น่าสนใจ:

โรคและแมลงศัตรูพืช

พริกไทย "ป่น" เป็นพืชที่แข็งแรงได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชและโรคเล็กน้อยบางครั้งอาจถูกโจมตีโดยราสีเทา ในกรณีนี้พื้นที่ที่ติดเชื้อจะถูกลบออกและพริกไทยจะได้รับการรักษาด้วยยาที่สามารถซื้อได้ในร้านค้าเฉพาะ

การปลูกพริกป่นที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลยพืชชนิดนี้แข็งแรงและไม่โอ้อวด พร้อมที่จะโปรดด้วยผลไม้ที่สวยงามและมีประโยชน์

เนื้อหาของบทความ:

ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพกล่าวว่าพริกแดงช่วยเร่งการเผาผลาญ รสฉุนของพริกแดงนั้นได้รับจากสาร "แคปไซซิน" ซึ่งมีอยู่ในปริมาณมาก เพิ่มการทำงานของสมองส่งผลต่อส่วนที่รับผิดชอบต่ออุณหภูมิของร่างกาย สาร thermogenic ยังสามารถเร่งการเผาผลาญ

หลังจากรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง แคปไซซินจะเผาผลาญแคลอรีเพิ่มเติม มันชะลอการสะสมของไขมันในร่างกายและกระตุ้นการบริโภคโปรตีนในร่างกาย แคปไซซินไม่เพียงเพิ่มการเผาผลาญ แต่ยังยับยั้งความอยากอาหารอีกด้วย ดังนั้นเราจะต้องกินอาหารให้น้อยลงจะได้ไม่หิวมาก

พริกป่นสามารถซื้อได้ในรูปแบบผงหรือแคปซูล หากคุณไม่ชอบเครื่องเทศร้อน จะดีกว่าถ้าคุณใช้แคปซูลพริกไทย เป็นการดีสำหรับการป้องกันโดยดื่มน้ำครึ่งแก้วพร้อมพริกแดงในขณะท้องว่างในตอนเช้า แต่วิธีทั่วไปในการใช้พริกไทยคือใส่ในอาหารต่างๆ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพริกแดง

เครื่องเทศนอกเหนือจากคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมันแล้วยังมีคุณสมบัติอื่น ๆ อีกมากมาย ได้แก่ :

1. เร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ปรับปรุงการย่อยอาหาร ขจัดของเหลวที่ไม่จำเป็นออกจากร่างกาย
2. พริกไทยบดระงับความอยากอาหารในขณะที่คนกินบ่อย แต่น้อย
3. ฟื้นฟูการทำงานของหลอดเลือด ในโรคเบาหวานจะลดระดับน้ำตาลในเลือด
4. ธาตุวิตามินให้สุขภาพที่ดีของบุคคล ปรุงรสเป็นสิ่งที่ดีสำหรับร่างกาย
5. แคปไซซินเผาผลาญแคลอรีที่เก็บไว้
6. มีประโยชน์ต่อระบบเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
7. ป้องกันการเพิ่มปริมาณกลูโคสในเลือดอย่างรวดเร็ว ท้ายที่สุดด้วยการใช้อาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตทำให้ระดับน้ำตาลเพิ่มขึ้น สิ่งนี้นำไปสู่การละเมิดระดับพลังงานหลังจากนั้นเราต้องการกินของหวานมากขึ้น กระบวนการนี้จะทำให้การสะสมของน้ำหนักส่วนเกินรุนแรงขึ้นเท่านั้น
8. การศึกษาพบว่าการกินพริกแดงไม่เพียงแต่ช่วยหลีกเลี่ยงน้ำตาลในเลือดสูงเท่านั้น แต่ยังช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นอีกด้วย
9. นักโภชนาการกล่าวว่าพริกแดงสามารถแทนที่เกลือได้ การใช้งานดังกล่าวจะเพิ่มประสิทธิภาพของการรับประทานอาหารและเร่งกระบวนการลดน้ำหนัก

วิธีใช้พริกแดง

1. ทิงเจอร์แอลกอฮอล์เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วหรือซื้อได้ที่ร้านขายยา ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ 250 มล. แอลกอฮอล์และพริกไทยป่น ผสมส่วนผสมและปล่อยให้มันชงสองสามวัน แนะนำให้ใช้ทิงเจอร์ครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร
2. แคปซูลยังใช้ในลักษณะเดียวกัน แต่ควรล้างด้วยน้ำอุ่นปริมาณมาก คุณจะได้เรียนรู้วิธีใช้อย่างถูกต้องและในปริมาณเท่าใดจากคำแนะนำ
3. การเตรียมเครื่องดื่มร้อนที่บ้านเป็นเรื่องง่าย คุณต้องการน้ำต้มสุก 0.5 ลิตร ใส่ขิงสับ น้ำผึ้ง น้ำมะนาว และพริกแดงป่นครึ่งช้อนชาลงไป ต้มประมาณ 1-2 นาที สะเด็ดน้ำ แล้วทานก่อนอาหารได้ครึ่งแก้ว ระยะการรักษาไม่เกิน 30 วัน จากนั้นพักสมองเพื่อให้ร่างกายได้พักฟื้น

ความคิดเห็นของแพทย์เกี่ยวกับการทานพริกป่น

ผลกระทบที่เครื่องเทศมีอายุสั้น ดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะเร่งการเผาผลาญโดยหันไปใช้เครื่องเทศ ท้ายที่สุดเพื่อให้น้ำหนักลดลงผลจะต้องคงอยู่ถาวรไม่ใช่สองสามชั่วโมง

ดังนั้นพริกแดงสำหรับการลดน้ำหนักจึงไม่ใช่วิธีการลดน้ำหนักที่ถูกต้องและอันตราย ไม่ปลอดภัยและเป็นอันตรายต่อร่างกาย บ่อยครั้งต่อระบบทางเดินอาหาร นั่นคือเหตุผลที่คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้

พริกไทยสำหรับการลดน้ำหนัก

เป็นเครื่องเทศที่เผาผลาญแคลอรี กระตุ้นการลดน้ำหนัก จากการศึกษาพบว่าอาหารที่มีส่วนผสมของเครื่องปรุงรสมีส่วนช่วยในการกำจัดอาหารออกจากลำไส้อย่างรวดเร็ว แม้จะกินเข้าไปแล้วร่างกายก็เริ่มเผาผลาญไขมันอย่างค่อยเป็นค่อยไป

Thermogenesis ส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหาร หากคุณรับประทาน 1 ช้อนชาก่อนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น พริกไทยแล้วการเผาผลาญแคลอรี่ก็เริ่มต้นขึ้นทันที
เครื่องดื่มที่เตรียมทิงเจอร์ด้วยการใช้พริกไทยช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ดังนั้นพวกเขาจึงมีส่วนร่วมในกระบวนการลดน้ำหนัก

แคปซูลพริกไทย

การรับเข้าเรียนจะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่แนบมานี้ รับประทานยาวันละ 3 ครั้งหลังอาหาร ดังนั้นกระบวนการดูดซึมจึงเร็วขึ้นและดีขึ้น ก่อนเริ่มการรักษาคุณควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ เขาจะนัดหมายเป็นรายบุคคลให้คำแนะนำบางอย่าง

อาหารด้วยพริกป่น

1. ผู้หญิงหลายคนได้เรียนรู้เกี่ยวกับพริกไทยที่มีประโยชน์แล้วใช้ในอาหารเพื่อลดน้ำหนัก ควรปฏิบัติตามอาหารดังกล่าวเมื่อคุณอยู่ที่บ้านเนื่องจากห้ามรับประทานอาหารอื่น ๆ
2. กุญแจสู่ผลลัพธ์ที่เป็นบวกคือการได้รับของเหลวปริมาณมาก ในขณะท้องว่าง คุณควรดื่มน้ำหนึ่งแก้วผสมเกลือเล็กน้อย และจนถึงมื้อกลางวัน ให้ดื่มน้ำเปล่าเท่านั้นโดยไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มพริกไทยลงในของเหลวและดื่มจนถึงเย็น บรรทัดฐานของเครื่องเทศที่เผาไหม้นั้นแตกต่างกันไปสำหรับทุกคนและเพื่อลิ้มรส
3. ก่อนเข้านอนดื่มชาเขียวกับพริกไทย 1 ถ้วยหลังจากดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวแล้วคุณจะรู้สึกแสบร้อน คุณไม่สามารถโยนพริกไทยลงในชาดำได้เนื่องจากประสิทธิภาพจะลดลงทันที
4. ควรปฏิบัติตามอาหารไม่เกิน 5 วัน ในการดำเนินการต่อคุณต้องปรึกษาแพทย์ หากคุณมีสัญญาณของผลข้างเคียงอย่างใดอย่างหนึ่ง ให้หยุดรับประทานพริกไทยทันที

• ควรเพิ่มเครื่องเทศลงในอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์ ท้ายที่สุดแล้วอาหารดังกล่าวกลายเป็นแหล่งเพิ่มน้ำหนัก ดังนั้นจึงไม่เป็นอันตราย แต่ในทางกลับกันจะส่งผลต่อการปรับปรุงการย่อยอาหารหลังรับประทานอาหาร
• ขอแนะนำให้ดื่มกาแฟเข้มข้นด้วยการเติมพริกไทย หลังจากนั้นเครื่องดื่มจะกลั่นด้วยรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยม แต่คุณสามารถดื่มได้เฉพาะกับคนที่ไม่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ต้องเพิ่มพริกป่นลงในอาหารที่ปรุงด้วยไอน้ำหรือเตาอบในสลัดซุปน้ำซุปต่างๆ วิธีนี้จะได้ผลเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่มีปัญหาน้ำหนักเกินมาเป็นเวลานาน
• เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ โปรดอ่านข้อเสียของผลิตภัณฑ์อาหารนี้ ในกรณีที่มีการละเมิดระบบประสาทอย่าใช้เครื่องเทศในปริมาณมาก
• หากบุคคลมีอาการชัก โรคลมบ้าหมู โดยทั่วไปแล้วคุณควรปฏิเสธที่จะรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ มิฉะนั้นการโจมตีจะบ่อยขึ้นซึ่งจะทำให้สุขภาพของคุณแย่ลง
• ไม่แนะนำให้ใช้พริกไทยป่นในกรณีที่ไตวาย ท้ายที่สุดสิ่งนี้สามารถนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนหรือความล้มเหลวของไตได้ เป็นผลให้สถานการณ์แย่ลงและผลที่ตามมาอาจร้ายแรงมาก
• ปฏิเสธพริกไทยสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหารและโรคกระเพาะ

การใช้พริกเพื่อลดน้ำหนัก

คุณไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มจากพริกได้ แต่ให้ทำซุปจากมัน นอกจากนี้ยังส่งเสริมการลดน้ำหนัก สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง: 1 ลิตร น้ำซุป 1 หัวหอมและพริก ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชโดยเติมพริกไทย จากนั้นรวมมะเขือเทศสับ (1 กก.) กับผักทอดใส่ในกระทะแล้วเทน้ำซุป ต้มประมาณ 20 นาที เมื่อพร้อมใส่ใบโหระพา จากนั้นตีซุปด้วยเครื่องปั่นและกินเพื่อสุขภาพของคุณ ในเวลาเดียวกัน งดของหวาน กินผลไม้ คอทเทจชีส และขนมปังไดเอท

• สารต้านอนุมูลอิสระนี้ช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
• มีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจ
• เพิ่มภูมิคุ้มกันและต้านทานโรคของร่างกาย
• มีสารไพปารินที่เผาผลาญไขมันสะสม ดังนั้นจึงเป็นวิธีที่ดีในการลดน้ำหนัก
• เครื่องเทศมีส่วนช่วยในการแปรรูปอาหารที่เข้ามาอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้ช่วยปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและป้องกันการก่อตัวของไขมันใหม่

พริกไทยบัลแกเรียสำหรับการลดน้ำหนัก

โปรดจำไว้ว่าการใช้เครื่องปรุงรสร้อนเพียงครั้งเดียวจะไม่สามารถเผาผลาญไขมันได้ ในการทำเช่นนี้ คุณยังต้องปฏิบัติตามโภชนาการและการออกกำลังกายที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและปฏิบัติตามกิจวัตรประจำวันที่ถูกต้อง จากนั้นคุณจะเห็นและรับผลลัพธ์ที่คาดหวัง

ค้นหาว่าพริกป่นช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างไรในวิดีโอนี้:

จากการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน ไม่มีวิธีการรักษาแบบธรรมชาติใดที่สามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางเมตาบอลิซึมและทางสรีรวิทยาในร่างกายมนุษย์ได้เร็วเท่าพริกป่น

พืชมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ คริสโตเฟอร์ โคลัมบัสค้นพบมันสำหรับยุโรป และแพทย์ประจำคณะเดินทางได้บรรยายเรื่องนี้ไว้ในบทความของเขาเกี่ยวกับโภชนาการของชาวพื้นเมือง ผู้ซึ่งเรียกพริกไทยว่าเป็นเครื่องเทศแห่งชีวิต ชื่อสมัยใหม่อุทิศให้กับชื่อของเมืองท่า

พริกขี้หนูแตกต่างจากพริกหวานตรงที่มีความดกและผลผลิตสูงกว่าพริกหวานหลายเท่า โลกสมัยใหม่รู้จักพืชที่น่าทึ่งนี้มากกว่าร้อยชนิดซึ่งแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระดับความคมชัดรูปร่างและสีที่หลากหลาย

พริกป่นคืออะไร

พริกขี้หนูถือเป็นหนึ่งในพืชที่มีชื่อเสียงที่สุด นักพฤกษศาสตร์จัดอันดับพืชที่สง่างามนี้ในตระกูล Solanaceae และสกุล Capsicum ( พริกป่น)หรือพริกไทยบุช

ในลักษณะที่ปรากฏพืชดูเหมือนไม้พุ่มขนาดเล็กในสภาพธรรมชาติจะเติบโตได้สูงถึง 120 เซนติเมตร และในพื้นที่คุ้มครองสามารถสูงได้ถึงสามเมตร

พริกไทยผลิตในแอฟริกาตะวันตก เม็กซิโก บราซิล โคลอมเบีย แคลิฟอร์เนีย กายอานา เวียดนาม อินโดนีเซีย อินเดีย แต่การเพาะปลูกมีราคาไม่แพงและเรียบง่ายดังนั้นจึงมักพบในกระถางดอกไม้บนขอบหน้าต่าง

มีใบรูปไข่เรียบที่ออกเรียงสลับกันบนลำต้น ดอกไม้เช่นเดียวกับพริกอื่น ๆ มีโครงสร้างคล้ายกัน บานเป็นสีขาว เหลืองหรือม่วง

ผลไม้นี้เรียกว่าผลเบอร์รี่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้านในกลวงมีผนังบางถึง 1-2 มม. ซึ่งเมล็ดสุกภายใน ผลไม้เปลี่ยนสีตามความสุกงอม ในตอนแรก - สีเขียวหลังจากสีส้มอ่อนและเมื่อสุกเต็มที่ - สีแดง

ผลไม้และเมล็ดพืชมีรสเผ็ดร้อนซึ่งขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของสารแคปไซซิน มันแตกต่างกันในขนาดที่เล็กของทารกในครรภ์ถึง 1.5 ซม.

ด้วยการดูแลที่เหมาะสมพืชสามารถมีอายุยืนยาวและเป็นไปได้ที่จะเติบโตทั้งในเรือนกระจกที่ตั้งอยู่ในบ้านในชนบทและบนขอบหน้าต่างในอพาร์ตเมนต์ ให้ผลจนถึงเดือนกุมภาพันธ์และบางครั้งจนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ

องค์ประกอบทางเคมีและสรรพคุณของพริกป่น

ประโยชน์ของไม้พุ่มพริกนั้นเกี่ยวข้องกับองค์ประกอบของมันอย่างสมบูรณ์ พริกขี้หนูทุกชนิดจำแนกตามระดับความคมและความฝาดในระดับตั้งแต่ 1 ถึง 120 และเป็นพืชที่มีรสเผ็ดร้อน และความเผ็ดและความคมขึ้นอยู่กับปริมาณแคปไซซินอัลคาลอยด์

นอกจากนี้ พริกไทยยังอุดมไปด้วยวิตามิน B, K และ E, A และ C เป็นแหล่งกักเก็บธาตุเหล็กและแมงกานีส ฟอสฟอรัสและกำมะถัน โพแทสเซียมและแมกนีเซียม ไขมันและน้ำมันหอมระเหย แคโรทีนอยด์ ไบโอฟลาโวนอยด์ และน้ำตาลต่างๆ

ประโยชน์และโทษของพริกไทยไม้พุ่ม

ส่วนประกอบของพริกมีผลดีต่อการสร้างเม็ดเลือด ละลายลิ่มเลือดได้สำเร็จ ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายมนุษย์ ลดคอเลสเตอรอล และเพิ่มการทำงานของสมอง

การรวมพริกไทยในอาหารอย่างเป็นระบบ (ในการปรุงอาหารหรือดิบ) ช่วยเร่งการเผาผลาญของร่างกายเสริมสร้างจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารและภูมิคุ้มกัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพริกป่นรวมถึงคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เป็นยายอดนิยมสำหรับไข้หวัดและโรคทางเดินหายใจทุกชนิดในหมู่ผู้คน แคปไซซินในพริกไทยจะทำให้เสมหะในปอดบางลงและช่วยให้ขับเสมหะ

การฆ่าเชื้อแบคทีเรียเป็นอีกหนึ่งคุณสมบัติในการรักษา การใช้พริกแดงเป็นประจำจะไม่ทิ้งจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายในร่างกายของคุณสักหยด

พริกไทยบุชรักษาอะไร

ความอเนกประสงค์ของสารรักษาที่มีอยู่ในพริกแดงทำให้การบำบัดด้วยพริกแดงเป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นและเข้าถึงได้ ข้อดีอย่างมากของพริกขี้หนูคือสามารถเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสมุนไพรอื่น ๆ ได้อย่างมาก ดังนั้นนักสมุนไพรที่มีประสบการณ์จึงใช้พริกชนิดนี้ในคอลเลกชันเกือบทั้งหมด

หัวใจและหลอดเลือด

นักวิทยาศาสตร์ชาวตะวันตกได้พิจารณามานานแล้วว่าพริกไทยมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิตโดยรวม เขามีความสามารถ:

• ทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจเป็นปกติ
• ขยายหลอดเลือดแดง
• ฟอกเลือดและกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต
• รักษาความดันโลหิตและชีพจรให้คงที่
• ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดในหลอดเลือด
• ทำความสะอาดผนังของคราบไขมัน ป้องกันหลอดเลือด
• เร่งกระบวนการส่งสารอาหารไปยังเซลล์และเนื้อเยื่อของร่างกาย

รับทราบ เพียงแค่กระซิบของพริกแดงบดซึ่งราดลงบนแผลสดจะหยุดการไหลเวียนของเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพและไม่เจ็บปวดอย่างแน่นอน

และทิงเจอร์พริกป่น 2-3 หยดสามารถหยุดอาการหัวใจวายเริ่มต้นได้ เช่น ยาเม็ดไนโตรกลีเซอรีน

การสนับสนุนภูมิคุ้มกัน

ฤทธิ์ต้านจุลชีพและเชื้อราเป็นที่ประจักษ์ในการรักษา mycoses ที่มีประสิทธิภาพ

กระเพาะอาหารและลำไส้

นักสมุนไพรจำแนกพืชว่าเป็นสารกระตุ้นที่อาจส่งผลต่อความเร็วในการย่อยอาหารของมนุษย์ หากคุณมีอาการท้องผูก พริกแดงจะเป็นตัวช่วยที่จะช่วยให้คุณกำจัดมันได้ แค่กินผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำก็เพียงพอแล้ว

ผิดปกติพอสมควร แต่พริกขี้หนูไม่เป็นอันตรายต่อลำไส้เลย ความเข้าใจผิดนี้เคยเกิดขึ้นมาก่อน นอกจากนี้ห้ามใช้กับแผลในกระเพาะอาหาร การวิจัยสมัยใหม่ได้พิสูจน์แล้วว่าสารที่มีอยู่ในพริกไทยสามารถรับมือกับแผลพุพองได้และไม่ทำให้รุนแรงขึ้นเลย

ช่วยฟื้นฟูกระบวนการย่อยอาหาร ลดกิจกรรมของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค และส่งเสริมการงอกใหม่ของเยื่อบุลำไส้ที่เสียหายอย่างรวดเร็ว

อยากรู้, แต่พริกไทยช่วยขจัดอาการเสียดท้อง, ท้องอืด, การก่อตัวของก๊าซและท้องอืด ประโยชน์ต่อตับและถุงน้ำดีอย่างไม่ต้องสงสัย

โรคของข้อต่อและกระดูกสันหลัง

ฤทธิ์ต้านการอักเสบของส่วนประกอบการเผาไหม้ช่วยบรรเทาอาการปวดและการอักเสบในกรณีที่ข้อต่อบวมและโรคเกาต์ โรคข้ออักเสบและโรคข้ออักเสบ โรคไขข้อและโรคกระดูกพรุน

ระบบทางเดินปัสสาวะ

พริกไทยช่วยขจัดความแออัดในกระดูกเชิงกรานเนื่องจากการไหลเวียนของเลือดไปยังอวัยวะในอุ้งเชิงกราน ดังนั้นจึงมีประโยชน์สำหรับทั้งชายและหญิง นี่เป็นเพราะการกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด ภายใต้อิทธิพลของอัลคาลอยด์แคปไซซิน

ผู้หญิงที่มีอาการปวดมดลูกจะง่ายขึ้น รอบประจำเดือนเป็นปกติโดยเฉพาะเมื่อมีน้ำมูกน้อย ช่วยให้ผู้ชายที่เป็นโรคที่เกี่ยวข้องกับการหย่อนสมรรถภาพทางเพศ

รักษาระบบประสาท ปรับปรุงการนำไฟฟ้าของเส้นใยประสาท ยาแผนโบราณบางครั้งใช้ผงพริกไทยในการเตรียมการเยียวยาที่ทำให้ระบบประสาทสงบลง

รักษาอาการอักเสบของช่องปาก คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียของพริกไทยจะฆ่าจุลินทรีย์ที่เน่าเปื่อยซึ่งจะหยุดการพัฒนาของต่อมทอนซิลอักเสบ โรคฟันผุ โรคเหงือก สำหรับสิ่งนี้จะใช้การล้าง

ยับยั้งการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง, ดังนั้นยาแผนโบราณของประเทศเหล่านั้นที่เติบโตในสภาพธรรมชาติจึงใช้รักษามะเร็งในฐานะยาเสริม ยาที่มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับใช้ในการต่อสู้กับมะเร็งของต่อมลูกหมาก, ปอดและตับอ่อน

สิ่งสำคัญที่ต้องรู้: หากคุณตัดสินใจซื้อเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปที่เรียกว่า Cayenne Pepper ในซุปเปอร์มาร์เก็ต โปรดใช้ความระมัดระวัง .. ภายใต้แบรนด์นี้ ผู้ผลิตมักจะเสนอให้ลูกค้าไม่ใช่พริกไทยป่น แต่มีส่วนผสมของ Capsicum ไม้พุ่มกับออริกาโนและกระเทียม กานพลู และเครื่องเทศสามารถเพิ่มยี่หร่าและแม้แต่ผงหัวหอมได้

ในกรณีนี้ การปลูกพริกไทยบนขอบหน้าต่างจะมีประโยชน์มากกว่าโดยการซื้อเมล็ดพันธุ์ในร้านค้าเฉพาะ

พริกไทยสำหรับการลดน้ำหนัก

คุณสมบัติข้างต้นของพริกไทย: ความสามารถในการเร่งการเผาผลาญ, ปรับปรุงการทำงานของลำไส้และกระเพาะอาหาร, เปิดใช้งานการไหลเวียนโลหิตและการใช้พลังงาน, ทำให้สามารถใช้เครื่องเทศนี้เพื่อต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินและใช้เป็นวิธีการรักษาอาหารที่มีประสิทธิภาพ .

เพื่อจุดประสงค์นี้ให้นำผงบดจากผลไม้แห้ง มันถูกเพิ่มเข้าไปในจานเนื้อไก่และปลาที่ปรุงสุกแล้ว เพื่อไม่ให้ผงระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารจึงนำมาบรรจุในแคปซูล สามารถซื้อแคปซูลได้ในร้านค้าออนไลน์

แป้งใช้สำหรับห่อ ทำไมถึงผสมกับส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อไม่ให้ไหม้ ความเผ็ดร้อนที่มีอยู่ในพริกไทยช่วยส่งเสริมการสลายตัวของไขมันสะสม เพิ่ม turgor และความยืดหยุ่นของผิวหนัง และคืนความยืดหยุ่น

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

การใช้งานมีข้อห้ามในผู้ที่มีแนวโน้มที่จะ:

• ต่อความผิดปกติของประสาท
• การโจมตีของโรคลมบ้าหมูและการชัก
• ในระยะเฉียบพลันของโรคกระเพาะอาหารและลำไส้
• ด้วยความดันสูง

เมื่อใช้ภายนอกก็มีข้อจำกัดเช่นกัน พริกไทยแทนที่จะให้ประโยชน์อาจเป็นอันตรายต่อผิวหนังได้หากมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้หรือผิวบอบบางเกินไปในระหว่างตั้งครรภ์และระหว่างให้นมบุตร

หากคุณกินมากเกินไปอย่างกระทันหันก็อย่าดื่มน้ำปริมาณมาก - สิ่งนี้จะเพิ่มความรู้สึกแสบร้อนเท่านั้น วิธีแก้ไขที่ถูกต้องคือ: ยึดผลของความเผ็ดด้วยอาหารที่มีแป้ง เช่น มันฝรั่งหรือขนมปัง การรักษาที่เหมาะคือนม เคซีนที่อุดมไปด้วยช่วยลดคุณสมบัติร้อนของแคปไซซินซึ่งพบในพริกได้สำเร็จ

ประยุกต์ใช้ในการทำอาหาร

เครื่องเทศนี้ใช้ในอาหารแบบดั้งเดิมหลายชนิดซึ่งอาศัยรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลไม้ชนิดนี้ แม่บ้านส่วนใหญ่มักใช้พริกขี้หนูในสามรูปแบบ: สด, แห้งและแห้ง

แน่นอนทุกอย่างชัดเจนด้วยพริกไทยสด สามารถใส่ในจานใด ๆ กินกับอะไรเพิ่มในสลัดหรือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ...

หากเราพูดถึงผลไม้แปรรูป โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้แห้ง ก็จะไปที่การผลิตเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ส่วนใหญ่มักจะเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศต่าง ๆ ซึ่งจุดประสงค์หลักคือเพื่อให้อาหารมีรสชาติดั้งเดิมและน่ารับประทานและเป็นโบนัสเพิ่มเติมเพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้น

ในการปรุงอาหารมักใช้พริกไทยป่นซึ่งเพิ่มลงในซอสน้ำซุปและอาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่างๆ น้ำดองคุณภาพสูงเพียงไม่กี่ชนิดสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ฝักพริกแดงและบอร์ชหรือพิซซ่าจะได้รับประโยชน์ก็ต่อเมื่อคุณใส่ผลไม้ที่ไหม้ไฟลงไป

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพริกร้อนจะไม่สูญหายไปแม้ในระหว่างกระบวนการแช่แข็ง แต่แม่บ้านจำเป็นต้องรู้ว่าก่อนที่จะวางผลไม้ในช่องแช่แข็งพวกเขาจะต้องได้รับการบำบัดด้วยน้ำเดือดสักสองสามนาทีหรือเก็บไว้ในกระทะร้อนจนกว่า เปลือกโลกบาง ๆ ก่อตัวเป็นสีทอง

ทุกคนเคยเห็นพริกแดงแขวนเป็นพวงอยู่ในครัว พวกเขาดูสวยงามมากทีเดียว พริกป่นแห้งไม่ได้ใช้เฉพาะในศิลปะการทำอาหารเท่านั้น ตามความเชื่อที่เป็นที่นิยมนี่คือเครื่องรางของขลังที่ปกป้องบ้านจากวิญญาณชั่วร้าย

การเพาะปลูก

พริกป่นไม่แตกต่างกันในความซับซ้อนอย่างมากในเทคโนโลยีการเพาะปลูก หากคุณต้องการเห็นฝักแดงในสวนของคุณ ให้รู้ว่าฝักนั้นไวต่อดินที่ร่วนซุยและมีความชื้นมาก ซึ่งเปิดรับแสงแดดและการไหลของออกซิเจน อันตรายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่พริกไทยตายคือความผันผวนของอุณหภูมิและความเมื่อยล้าของความชื้นในดินซึ่งนำไปสู่ความจริงที่ว่ารากเริ่มเน่า

เมล็ดพืชสามารถเริ่มย้ายลงดินได้ตั้งแต่ช่วงทศวรรษที่สองของเดือนกุมภาพันธ์ โดยเน้นไปที่ช่วงเวลากลางวันซึ่งเริ่มเพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

การเลือก

ตัวบ่งชี้ของการปลูกต้นกล้าในภาชนะแยกต่างหากคือลักษณะของใบอ่อนคู่แรกจากพื้นดิน เลือกกระถางที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 15 ซม. ในสภาพเช่นนี้พริกแดงจะรู้สึกสบาย

การย้ายขั้นสุดท้ายไปยังสถานที่ติดตั้งถาวรเป็นที่ยอมรับในเวลาที่หน่อที่เปราะบางมีความสูงอย่างน้อย 14 ซม. ในขณะที่เหง้าของพวกมันต้องยึดแน่นในดิน

ให้ความสนใจกับอุณหภูมิของอากาศในตอนกลางคืน: หากสูงถึง 10 องศา ก็ถึงเวลาลงจากเรือแล้ว ในทางกลับกัน สิ่งนี้ไม่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับพืชที่จะอาศัยอยู่ในอพาร์ทเมนต์หรือเรือนกระจก

หากมีการวางแผนที่จะหว่านพริกแดงในที่โล่งให้แน่ใจว่าได้ดำเนินการป้องกันโรคสำหรับต้นกล้าในรูปแบบของการชุบแข็งที่มีระเบียบแบบแผนเป็นเวลาสองสามวันซึ่งจะช่วยป้องกันจากความไวต่อความเย็น

ความร้อนของพืชทำให้ผู้อยู่อาศัยในเขตอบอุ่นชอบเลือกสถานที่สำหรับปลูก - ในเรือนกระจก จากนี้โอกาสที่พริกไทยจะประสบความสำเร็จในการเจริญเติบโตและถูกปกคลุมไปด้วยผลไม้นั้นเกือบจะเป็น win-win

วิธีควบคุมการเจริญเติบโตของพืช

ในสภาพเรือนกระจกพริกร้อนสามารถสูงถึง 1 เมตรขนาดดังกล่าวเป็นผลมาจากการไม่มีฝนตกหนักและความชื้นในระดับที่ค่อนข้างคงที่

การย้ายลงกระถางแยกต่างหากจะช่วยหลีกเลี่ยงขนาดที่ใหญ่โต ซึ่งจะชะลอการเจริญเติบโตของพืชและน่าเสียดายที่จะส่งผลต่อขนาดการไหลของผลไม้

ข้อดีที่ค่อนข้างหนักของการปลูกลงกระถางคือช่วงเวลาที่หิมะตกและน้ำค้างแข็งถึง -10 องศา พริกแดงก็สามารถนำกลับบ้านได้ ซึ่งมันจะออกผลได้สำเร็จต่อไป

เพื่อให้เหง้าพริกไทยมีพลังเพียงพอจะต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์ โปรดทราบว่าพืชเหล่านั้นที่ปลูกในภาชนะพิเศษและไม่ได้อยู่ในที่โล่งจะได้รับการรดน้ำบ่อยขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุณหภูมิสูง ในเวลาเดียวกันตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินมีการระบายน้ำที่ดีและความชื้นส่วนเกินจะไม่ทำให้นิ่งซึ่งเป็นอันตรายต่อพืช

น้ำสลัดยอดนิยม

ใส่ปุ๋ยเมื่อปลูกพริกไทยเป็นครั้งคราว ตัวอย่างเช่น ถ้ามันอยู่ติดกับพุ่มไม้มะเขือเทศในเรือนกระจกของคุณ ก็เป็นไปได้ที่จะให้อาหารทั้งสองอย่างเท่าๆ กันด้วยสารชนิดเดียวกัน

ชาวสวนที่มีประสบการณ์ในขั้นตอนของการปลูกต้นกล้าในดินผสมดินกับปุ๋ยเม็ดซึ่งทำให้สามารถชะลอการใส่ปุ๋ยในภายหลังได้หนึ่งฤดูกาล

การเก็บเกี่ยว

พริกแดงมีความโดดเด่นด้วยพุ่มไม้ที่แผ่กิ่งก้านสาขาและทรงพลังที่บานสะพรั่งและออกผลโดยไม่หยุดชะงัก ในกรณีที่คุณต้องการให้พืชมีการแตกแขนงที่ดีขึ้น ก็เพียงพอที่จะบีบยอดของพริกไทยอ่อนจากการเจริญเติบโต

สามารถทำได้ด้วยไม้หนีบผ้าทั่วไปหรือใช้มีดคมๆ ตัดด้านบนออก เพื่อให้ผลไม้มีขนาดใหญ่ขึ้นจำเป็นต้องถอนดอกไม้บางส่วนอย่างเป็นระบบซึ่งจะช่วยให้ฝักมีสารอาหารที่จำเป็น

ผลไม้ใด ๆ จากพุ่มพริกป่นจัดอยู่ในประเภท "การเก็บเกี่ยว" ตั้งแต่ยังเป็นสีเขียวไปจนถึงที่แห้งบนกิ่ง แม่บ้านที่มีประสบการณ์ไม่สามารถจินตนาการถึงการเก็บรักษาในฤดูใบไม้ร่วงโดยไม่ใส่พริกขี้หนู ดังนั้นหากคุณต้องการเพิ่มระดับการเก็บเกี่ยวในช่วงเวลานี้ ให้เลือกฝักที่ยังไม่สุกทั้งหมดจากพุ่มไม้ในช่วงใกล้สิ้นสุดฤดูที่ออกผล

ไม่มีอะไรจะป้องกันไม่ให้พวกเขานอนที่บ้านและพืชจะได้รับความแข็งแรงเพิ่มขึ้นสำหรับการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

ไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับชาวสวนมือใหม่ที่จะทิ้งต้นไม้หลังจากฤดูกาลมาถึงจุดสุดท้ายแล้ว นี่เป็นการตัดสินใจที่ผิดเนื่องจากพริกแดงเป็นไม้ยืนต้น

อีกทางเลือกหนึ่งคือการปลูกพืชของคุณลงในภาชนะแยกต่างหากและส่งกลับบ้านด้วยการตัดแต่งกิ่งล่วงหน้า พริกไทยยังสามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินด้วยเหตุนี้จึงเพียงพอที่จะตัดพืชให้สูงจากพื้น 12 ซม. แล้วย้ายไปที่หม้อขนาดใหญ่ที่มีดินชื้น

ในฤดูใบไม้ผลิ การคืนพุ่มพริกไทยกลับสู่สภาวะเรือนกระจก คุณจะประหลาดใจที่พวกมันจะให้ยอดและใบใหม่ได้เร็วเพียงใด นอกจากนี้, พริกป่น)ปีที่สองของชีวิตเกิดผลเร็วกว่ามากและทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ

พริกป่น ตอนนี้คุณรู้อะไรแล้ว นี่ไม่ใช่แค่เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมที่แม่บ้านใช้ในการปรุงอาหาร แต่ยังเป็นยาสมุนไพรด้วย คุณสมบัติในการรักษาซึ่งช่วยรักษาร่างกาย ให้กำลังและพลังงาน เปลี่ยนแปลงกระบวนการเผาผลาญและสรีรวิทยา

☀ ☀ ☀

บทความในบล็อกใช้รูปภาพจากโอเพ่นซอร์สบนอินเทอร์เน็ต หากจู่ๆ คุณเห็นรูปภาพของผู้เขียน ให้รายงานไปยังบรรณาธิการบล็อกผ่านแบบฟอร์ม รูปภาพจะถูกลบออก หรือลิงก์ไปยังทรัพยากรของคุณจะถูกวางไว้ ขอบคุณสำหรับความเข้าใจ!

29.09.2017

พริกป่นร้อนและร้อนเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารหลายประเภท และวันนี้คุณจะได้รู้ว่ามันคืออะไรและหาซื้อได้ที่ไหน เครื่องเทศเผ็ดนี้มีประโยชน์อย่างไรและจะก่อให้เกิดอันตรายหรือไม่ พริกนี้ถูกนำมาใช้เป็นเวลาหลายพันปีเพื่อช่วยในปัญหาสุขภาพมากมาย ด้วยการวิจัยที่ทันสมัยทำให้ได้รับข้อมูลใหม่มากมายเกี่ยวกับคุณสมบัติทางยาของพริกป่นและข้อห้ามในการใช้

พริกป่นคืออะไร?

พริกป่นเป็นพริกแดงชนิดหนึ่ง มักจะทำให้แห้งและบดเป็นผง ใช้เป็นเครื่องปรุงรสเนื้อ ปลา ผัก ซอส และอาหารอื่นๆ อีกมากมาย นี่คือพริกเผ็ดที่ค่อนข้างร้อนโดยมีคะแนน Scoville เฉลี่ยอยู่ที่ 30,000 - 50,000 จำเป็นต้องใช้ผงสีแดงรสเผ็ดเพียงเล็กน้อยเพื่อให้รู้สึกถึงความร้อนที่ทรงพลังในปาก

พริกป่นเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในอาหารเม็กซิกัน เอเชีย และอินเดีย เป็นสมาชิกของตระกูล nightshade และเป็นญาติของพริกหวาน พริกหยวก และจาลาปิโน ปัจจุบันพบได้ในทุกทวีป

พริกป่นมีลักษณะอย่างไร - รูปถ่าย

คำอธิบายทั่วไป

แหล่งกำเนิดของพริกชนิดนี้ (Chay Pepper Cayenne) คืออเมริกากลาง ปัจจุบันเป็นหนึ่งในพืชเชิงพาณิชย์ที่สำคัญที่ปลูกในอินเดีย ปากีสถาน จีน อาร์เจนตินา และสหรัฐอเมริกา

พริกป่นเป็นไม้พุ่มยืนต้นขนาดเล็กสูงประมาณ 90-100 ซม. ลำต้นเป็นไม้ที่มีกิ่งก้านจำนวนมากปกคลุมด้วยใบไม้สีเขียวเข้มหนาแน่น ดอกไม้สีขาวครีมขนาดเล็กปรากฏขึ้นทั่วพุ่มไม้และต่อมาพัฒนาเป็นผลยาว (7-12 ซม.) ผอมเป็นมันสีเขียวสดใส (ฝัก) ผลสุกกลายเป็นสีแดงเข้ม

ภายในแต่ละฝักมีเมล็ดแบนสีครีมขนาดเล็กจำนวนมาก

พริกป่นที่พบได้บ่อยที่สุดในรูปแบบผง สามารถพบได้ทั้งแบบสด (ฝักสีเขียวหรือสีแดง) ตากแห้ง หรือแม้แต่ทาน้ำมัน

กลิ่นและรสของพริกป่นเป็นอย่างไร

พริกป่นมีรสชาติที่ไม่รุนแรงแต่มีรสเผ็ดร้อน เมื่อปรุงอาหารควรใช้เครื่องเทศนี้เท่าที่จำเป็นเพราะมันเผ็ดกว่าที่เห็นได้อย่างรวดเร็วในครั้งแรก

ระดับความเผ็ดของพริกป่นอยู่ในช่วง 30,000-50,000 ความฉุนเกิดจากสารแคปไซซินที่ออกฤทธิ์ซึ่งทำให้เกิดการระคายเคืองอย่างรุนแรงและรู้สึกร้อนเมื่อสัมผัสกับเยื่อบุปาก ลำคอ และกระเพาะอาหาร ร่างกายรับรู้ความรู้สึกแสบร้อนอย่างรุนแรงว่า "ร้อน" ผ่านปลายประสาทอิสระในเยื่อเมือก

การดื่มโยเกิร์ตเย็นหรือคีเฟอร์จะช่วยลดอาการปวดแสบปวดร้อนได้โดยการทำให้ความเข้มข้นของแคปไซซินเจือจางลงและยังป้องกันไม่ให้สัมผัสกับผนังลำไส้

วิธีเลือกพริกป่น

การซื้อพริกป่นแบบแห้งแทนแบบผงจะดีกว่า เพราะในร้านค้ามักจะมีสารเติมแต่งที่ไม่เกี่ยวข้อง

มองหาพริกที่มีสีแดงสดและลำต้นแข็งแรง หลีกเลี่ยงฝักที่มีจุด ปลายหัก และโรคราน้ำค้าง

ผลไม้แห้งสามารถบดเป็นผงโดยใช้เครื่องบดมือได้ตามต้องการ

หากคุณต้องการซื้อผงแห้ง ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าของแท้

พริกป่นซื้อที่ไหน

ในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปมักขายพริกป่น แต่มีแนวโน้มที่จะซื้อของปลอม - เครื่องเทศที่เจือจางด้วยสารปรุงแต่งต่างประเทศ

ในการหาเครื่องปรุงรสสด (หรือแห้ง) จริงๆ คุณมักจะต้องซื้อของทางออนไลน์ คุณจะพบผลิตภัณฑ์คุณภาพที่ได้รับการรับรองจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงระดับโลกในร้าน IHerb

วิธีและที่เก็บพริกป่น

ควรเก็บฝักสดไว้ในถุงพลาสติกในตู้เย็นซึ่งจะคงความสดได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์

พริกป่นจะถูกเก็บไว้ในที่มืดและเย็นในภาชนะบรรจุภัณฑและมีอายุการเก็บรักษานานถึง 12 เดือน

องค์ประกอบทางเคมี

แม้จะร้อนจนทนไม่ได้แม้ในปริมาณเล็กน้อย แต่พริกป่นก็เป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ดีต่อสุขภาพ เต็มไปด้วยแร่ธาตุ วิตามิน และไฟโตนิวเทรียนท์

คุณค่าทางโภชนาการของพริกป่นแดงสด ต่อ 100g.

บทบาททางสรีรวิทยา (มีผลอย่างไร)

รายการนี้รวมเพียงส่วนหนึ่งของประโยชน์ต่อสุขภาพที่มาจากพริกป่น:

• ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน
• ป้องกันการก่อตัวของแผลในกระเพาะอาหาร
• เร่งการเผาผลาญ
• ลดระดับน้ำตาลในเลือด
• กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต
• ปรับปรุงการย่อยอาหาร
• ลดการก่อตัวของก๊าซ
• กระตุ้นความอยากอาหาร
• ลดกระบวนการอักเสบ
• บรรเทาอาการปวดข้อ
• สนับสนุนสุขภาพและการทำงานของตับอ่อน ปอด ไต ตับ หัวใจ กระเพาะอาหารและม้าม
• ช่วยลดรอยแผลเป็นเมื่อใช้เฉพาะที่
• การรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับหวัด อาการไอ คัดจมูก รักษาการติดเชื้อรา
• ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง

ประโยชน์ต่อสุขภาพของพริกป่น

พริกป่นได้รับความสนใจเป็นพิเศษในด้านสรรพคุณทางยา เพราะก่อนที่มันจะกลายเป็นเครื่องเทศในการทำอาหาร พริกป่นถูกใช้เป็นยามานานนับพันปีเท่านั้น

• มันมีแคปไซซินสารประกอบอัลคาลอยด์ที่ดีต่อสุขภาพซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้มันมีรสชาติเผ็ดร้อน มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านมะเร็ง แก้ปวด และต้านเบาหวาน เมื่อใช้อย่างเหมาะสม แคปไซซินยังช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์และระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในคนอ้วน
• พริกป่นสด - สีแดงหรือสีเขียว - เป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมไปด้วย (ต่อ 100 กรัม ประมาณ 76.4 มก. หรือ 127% ของมูลค่ารายวัน) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งจำเป็นต่อการสังเคราะห์คอลลาเจนในร่างกายด้วย คอลลาเจนช่วยรักษาความสมบูรณ์ของหลอดเลือด ผิวหนัง อวัยวะและกระดูก การบริโภคอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีเป็นประจำจะช่วยพัฒนาความต้านทานต่อโรคติดเชื้อ (เพิ่มภูมิคุ้มกัน) และกำจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกายมนุษย์
• พริกป่นมีปริมาณวิตามินเอสูงที่สุดในบรรดาเครื่องเทศ ในเวลาเพียง 100 กรัม - 41,610 IU หรือมากถึง 1,387% ของมูลค่าวิตามินเอต่อวัน
• เครื่องเทศที่มีคุณค่านี้เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ เช่น แคโรทีน ลูทีน ซีแซนทีน และคริปโตแซนธิน ช่วยปกป้องร่างกายจากอันตรายของอนุมูลอิสระ
• พริกป่นอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เมื่อใช้เป็นประจำ แม้ในปริมาณเล็กน้อย จะให้ธาตุเหล็ก ทองแดง สังกะสี โพแทสเซียม แมงกานีส แมกนีเซียม และซีลีเนียมในระดับที่เพียงพอ ในร่างกายใช้แมงกานีสเป็นปัจจัยร่วมสำหรับเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระซุปเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเตส ซีลีเนียมเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นต่อการทำงานปกติของหัวใจและตับ
• พริกป่น 100 กรัมมีโพแทสเซียม 2014 มก. หรือ 47% ของปริมาณโพแทสเซียมต่อวัน เป็นอิเล็กโทรไลต์ที่สำคัญในเซลล์และของเหลวในร่างกายที่ช่วยควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิต
  เครื่องเทศนี้ยังมีวิตามินบีสูง เช่น ไนอาซิน ไพริดอกซิน (B-6) ไรโบฟลาวิน และไทอามีน (B-1) ร่างกายต้องการอย่างต่อเนื่องเนื่องจากถูกขับออกอย่างรวดเร็ว วิตามินในกลุ่มนี้มีส่วนช่วยในการเผาผลาญของเซลล์

ประโยชน์ด้านสุขภาพ 7 อันดับแรกของพริกป่น

คุณสมบัติทางยาหลายอย่างของพริกป่นมีสาเหตุมาจากส่วนประกอบของแคปไซซิน การศึกษาในห้องปฏิบัติการได้พิสูจน์แล้วว่า:

• เร่งการเผาผลาญ แคปไซซินช่วยเพิ่มปริมาณความร้อนที่ร่างกายของคุณผลิต ทำให้คุณเผาผลาญแคลอรีต่อวันได้มากขึ้น อย่างไรก็ตามผลต่อการลดน้ำหนักมีน้อย
• ลดความหิว พริกป่นช่วยลดความหิว ช่วยให้คุณกินน้อยลงและอิ่มนานขึ้น
• ช่วยบรรเทาอาการปวด แคปไซซินมีคุณสมบัติในการบรรเทาอาการปวดอย่างมากเมื่อทาลงบนผิวหนังในรูปของครีม นี่เป็นเพราะแคปไซซินลดปริมาณของสาร P ซึ่งเป็นสารนิวโรเปปไทด์ที่ร่างกายผลิตขึ้นเพื่อส่งสัญญาณความเจ็บปวดไปยังสมอง
• ลดอาการของโรคสะเก็ดเงิน ครีมแคปไซซินบรรเทาอาการคันและปรับปรุงลักษณะของพื้นที่ที่เป็นโรคสะเก็ดเงิน
• ทำให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น พริกป่นช่วยเพิ่มการผลิตน้ำย่อยและช่วยส่งเอนไซม์ไปยังกระเพาะอาหาร ช่วยในการย่อยอาหาร
• ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด แคปไซซินช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
• ทำให้เลือดบางลง ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด (อุดตัน) ที่อาจนำไปสู่โรคหลอดเลือดสมองและปัญหาสุขภาพร้ายแรงอื่นๆ

ไม่ควรใช้ครีมแคปไซซินกับแผลเปิดหรือผิวหนังที่เสียหาย

ข้อห้าม (อันตราย) ของพริกป่น

ความคมชัดที่เครื่องเทศนี้ดึงดูดได้ในบางกรณีอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
อย่าใช้มือสัมผัสดวงตาหากคุณเคยสัมผัสพริกป่น หากสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ล้างตาให้สะอาดด้วยน้ำเย็นผสมเกลือเล็กน้อยเพื่อลดการระคายเคือง

พริกสามารถทำให้สภาวะกรดไหลย้อน (GERD) ที่มีอยู่แย่ลงได้

ระวังพริกป่นให้มาก เพราะอาจทำให้ผิวหนังบริเวณมือและรอบปาก/จมูก ตา และลำคอเกิดการไหม้อย่างรุนแรงได้ เมื่อเตรียมอาหาร ขอแนะนำให้ใช้ถุงมือแบบบางและหน้ากากอนามัยเมื่อต้องจับต้องโดยผู้ที่แพ้ง่าย

การใช้พริกป่นในการปรุงอาหาร

คุณสามารถใส่พริกป่นเล็กน้อยลงในอาหารโปรดของคุณ เช่น ไข่ ซุป มันฝรั่ง และเครื่องหมักสำหรับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลา รวมทั้งสับพริกป่นสดแล้วใส่ในสลัด

อาหารอื่นๆ ที่เข้ากันได้ดีกับพริกป่น ได้แก่ มะเขือม่วง หัวหอม ข้าว มะเขือเทศ ชีส ปู และปลา

ในความเป็นจริง หากคุณเป็นแฟนตัวยงของอาหารรสจัด คุณคงยากที่จะหาอาหารที่เข้ากันไม่ได้!

ต่อไปนี้เป็นแนวคิดในการเพิ่มพริกป่น:

• ในอาหารเม็กซิกัน
• ในน้ำหมักเนื้อและสำหรับถูไก่และปลา
• ในขนมปังสำหรับทอดเนื้อ
• ในไข่เจียวโดยเฉพาะกับชีส
• ในสลัดมะเขือเทศและหัวหอม
• ในช็อคโกแลตร้อน
• ในแกงสตูว์และซุปแบบโฮมเมด
• ในการเตรียมอาหารทะเลและปลา
• ในซอสสำหรับสลัดหรือแซนวิช
• ในพาสต้าหรือดอกกะหล่ำ

หากคุณไม่เคยใช้พริกป่นมาก่อน อย่าลืมใส่ในปริมาณที่น้อยที่สุดก่อน แล้วชิมอาหารเพื่อดูว่าคุณสามารถทนความเผ็ดได้หรือไม่ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยได้อีกเล็กน้อย แต่อย่าแก้ไขด้วยการใส่มากเกินไป

เมื่อคุณปรุงอาหารด้วยพริกป่นเป็นครั้งแรก ให้เริ่มด้วย 1/8 ช้อนชา เช่น ในซุปหรือสตูว์หม้อใหญ่

พริกป่นและพริกป่น

ตัดสินใจว่าพริกป่นและพริกเหมือนกันหรือไม่? นี่จะเป็นหนึ่งในความล้มเหลวในการทำอาหารที่เลวร้ายที่สุดของคุณซึ่งคุณจะจดจำไปอีกนาน

ความจริงก็คือพริกป่นร้อนกว่าพริกป่น 8 (!) เท่า

หากสูตรอาหารต้องใช้พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะแต่ใช้พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะแทน พูดง่ายๆ ก็คือ คุณไม่น่าจะทำผิดพลาดอีก...

เพียงจำไว้ว่าพริกบดเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศ ซึ่งพริกป่น (ในปริมาณเล็กน้อย) เป็นเพียงหนึ่งในส่วนผสมเท่านั้น ส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ ผงยี่หร่า ผงกระเทียม ออริกาโน่ และปาปริก้า

ระวัง: พริกไม่เหมือนกับพริกป่น!

วิธีเปลี่ยนพริกป่นในสูตร

หากสูตรอาหารต้องการพริกป่นและคุณไม่มี มีตัวเลือกที่มีประโยชน์บางอย่างที่จะแทนที่ด้วย เครื่องเทศเหล่านี้จะเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณด้วย แต่ให้ระวัง: เครื่องเทศเหล่านี้จะช่วยเพิ่มรสชาติ ซึ่งสามารถเปลี่ยนรสชาติปกติของอาหารของคุณได้

1. พริกแดงบด - ไม่เผ็ด แต่มีสีสันสดใสอร่อยเหมือนกัน การขาดความเผ็ดสามารถชดเชยได้โดยการเพิ่มมากขึ้น
2. พริกหยวกรมควันไม่เผ็ดเท่า แต่ดูคล้ายกับพริกป่นมาก โปรดทราบว่าจะเพิ่มรสหวานของควัน
3. ซอสทาบาสโกยังใช้แทนพริกป่นได้ดี มีสีแดงคล้ายกัน แต่ไม่ร้อนเท่า โปรดทราบว่าทาบาสโกมีน้ำส้มสายชู ซึ่งหมายความว่าจะทำให้อาหารมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

คุณมีความเข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าพริกป่นคืออะไร และได้เรียนรู้ว่าพริกป่นไม่เพียงเหมาะสำหรับการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังมีสรรพคุณทางยาและมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย ตอนนี้คุณรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของพริกป่นแล้ว นี่เป็นโอกาสที่ดีที่จะรวมพริกป่นไว้ในอาหารของคุณ

ในบทความเราพูดถึงพริกป่น - มันคืออะไร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์, วิธีการใช้เครื่องปรุงรสในการปรุงอาหาร คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับการใช้พริกแดงป่นในด้านความงามและโภชนาการ

พริกป่น - มันคืออะไร? พืชชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่า capsicum cayenne ซึ่งอยู่ในสกุล Capsicum ของตระกูล Solanaceae ผลของพริกป่นบางครั้งเรียกว่าพริกซึ่งแปลมาจากภาษาแอซเท็กว่า "สีแดง" ด้านล่างคุณจะเห็นพริกป่นในภาพ:

ลักษณะที่ปรากฏ (ภาพ) ของพริกป่น

รูปร่างของผลไม้เป็นเรื่องปกติสำหรับพริกผัก แต่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเพียง 1.5 ซม. พริกป่นมีรสเผ็ดร้อน ใช้เป็นเครื่องเทศ และยังใช้ในเครื่องสำอางค์ โภชนาการ และยาแผนโบราณอีกด้วย

แหล่งกำเนิดของพริกป่นคืออินเดียใต้ เกาะชวา ในระดับอุตสาหกรรม เครื่องเทศนี้ผลิตในสหรัฐอเมริกา เม็กซิโก บราซิล โคลอมเบีย แอฟริกาตะวันตก เวียดนาม อินเดีย และอินโดนีเซีย

พริกป่นปลูกในบ้าน: ในเรือนกระจกและเรือนกระจกและปลูกที่บ้านในกระถาง

องค์ประกอบทางเคมีของพริกป่น

ส่วนผสมของพริกป่นร้อน:

• แคปไซซิน;
• ชาวิซิน;
• พิเพอริดีน;
• เบต้าแคโรทีน;
• วิตามินซี;
• วิตามินอี
• วิตามินเค
• เหล็ก;
• ฟอสฟอรัส;
• ทองแดง;
• สังกะสี;
• ซีลีเนียม;
• แคลเซียม;
• กำมะถัน.

เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีของพริกป่นมีประโยชน์ต่อร่างกาย.

สรรพคุณทางยา

คุณสมบัติพริกป่น:

• ต้านเชื้อแบคทีเรีย;
• ยาต้านจุลชีพ;
• ยาต้านไวรัส;
• ต้านเชื้อรา;
• ยาฆ่าเชื้อ;
• สารคัดหลั่ง;
• ต้านการอักเสบ
• งอกใหม่;
• ฟอกเลือด;
• ต้านมะเร็ง;
• ภูมิคุ้มกัน

พริกป่นสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมได้ การกินพริกไทยในอาหารเป็นการป้องกันโรคร้ายแรงและเพิ่มภูมิคุ้มกัน

สำหรับหัวใจและหลอดเลือด

พริกป่นทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ. เครื่องเทศส่งเสริมการสลายตัวของแผ่นไขมัน atherosclerotic บนผนังหลอดเลือด และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด พริกขี้หนูทำความสะอาดเลือดและลดความดันโลหิต

เครื่องปรุงรสช่วยขจัดความเจ็บปวดในหัวใจป้องกันการพัฒนาของโรคหัวใจ พริกป่นเร่งการไหลเวียนโลหิตส่งเสริมการขนส่งสารอาหารไปยังอวัยวะภายในอย่างรวดเร็ว

สำหรับกระเพาะและลำไส้

พริกป่นร้อนช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและเร่งการเผาผลาญ มีคุณสมบัติในการฟื้นฟู ส่งเสริมการรักษาเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้ แต่คุณสามารถใช้ได้เฉพาะในรูปแบบเรื้อรังของโรค ในระยะเฉียบพลัน พริกไทยสามารถก่อให้เกิดการระคายเคืองได้

พริกป่นช่วยขจัดอาการเสียดท้อง ท้องอืด และอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหารอื่นๆ มีผลดีต่อการทำงานของตับและถุงน้ำดี

สำหรับกระดูกสันหลังและข้อต่อ

เร่งการไหลเวียนโลหิต พริกป่น จะส่งสารที่มีประโยชน์ต่อข้อต่อและกระดูกสันหลัง คุณสมบัติในการสร้างใหม่ของเครื่องเทศมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูเนื้อเยื่ออย่างรวดเร็ว นอกจากนี้พริกป่นยังช่วยบรรเทาอาการอักเสบและอาการปวดในโรคข้ออักเสบ โรคเกาต์ อาการบวมของข้อต่อ

สำหรับระบบทางเดินปัสสาวะ

พริกป่นช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายและขจัดอาการบวม เครื่องเทศมีผลป้องกันป้องกันโรคติดเชื้อของระบบทางเดินปัสสาวะ

พริกขี้หนูแดงมีประโยชน์เพื่อเพิ่มความต้องการทางเพศในผู้ชายและผู้หญิง เครื่องปรุงรสช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในบริเวณอวัยวะเพศและเพิ่มความรู้สึกเย้ายวน สำหรับผู้หญิง พริกป่นช่วยทำให้รอบเดือนเป็นปกติและขจัดอาการปวดมดลูก

ต่อต้านมะเร็ง

พริกป่นในการปรุงอาหาร

ในการปรุงอาหารมักใช้พริกป่นแห้งบด

พริกป่นเป็นเครื่องเทศที่นิยมใส่ในอาหารในระหว่างขั้นตอนการปรุง พริกไทยแดงร้อนปรุงรสหลักสูตรที่หนึ่งและสองเครื่องเทศรวมกับเนื้อขาวและแดงผัก

การผสมผสานที่น่าสนใจคือพริกป่นและช็อคโกแลต สามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสลงในขนมอบช็อคโกแลต ขนมหวาน ช็อคโกแลตร้อนและโกโก้

พริกป่น - สิ่งที่ต้องเปลี่ยน:

• พริกแดงร้อน
• พริกขี้หนูและขิงบดแห้ง
• ผงมัสตาร์ด.

พริกป่นสำหรับการลดน้ำหนัก

พริกป่นใช้ในการควบคุมอาหาร เครื่องเทศช่วยเร่งการไหลเวียนโลหิตและส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน สามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสลงในอาหารเพื่อเร่งกระบวนการลดน้ำหนัก

พริกป่นยังใช้ภายนอก - ทำห่อ ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่มีประสิทธิภาพ

วัตถุดิบ:

1. ดินเครื่องสำอาง - 40 กรัม
2. น้ำผึ้ง - 30 มล.
3. พริกป่น - ที่ปลายมีด

ทำอาหารอย่างไร: เจือจางดินเหนียวด้วยน้ำอุ่นเพื่อให้ครีมเปรี้ยวเข้มข้นเติมน้ำผึ้งและพริกป่นที่อุ่นในอ่างน้ำ

วิธีใช้: หล่อลื่นหน้าท้อง ต้นขา และบั้นท้าย ก่อนทาส่วนผสม ห้ามอบไอน้ำผิว ห่อบริเวณนั้นด้วยฟิล์มติดแล้วทิ้งไว้ 25 นาที ล้างออก.

ผลลัพธ์: พริกป่น สลายไขมัน ขจัดเซลลูไลท์ ทำให้ผิวยืดหยุ่น

พริกป่นสามารถดองสำหรับฤดูหนาวได้ ดูวิดีโอ:

พริกป่นในเครื่องสำอางค์

ในด้านความงามนั้นมีการใช้พริกป่นนอกเหนือจากการพันและส่วนผสมของการนวดสำหรับผม เครื่องเทศกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตของหนังศีรษะและให้สารอาหารแก่รูขุมขน ผลที่ตามมาคือพริกป่นทำให้รากผมแข็งแรงและเร่งการเจริญเติบโต

มีการเติมเครื่องปรุงรสลงในน้ำมัน เช่น ส่วนผสมของหญ้าเจ้าชู้หรือมาส์ก เมื่อเพิ่มพริกแดงลงในน้ำมันหญ้าเจ้าชู้ให้อุ่นในอ่างน้ำถูที่รากผมห่อด้วยผ้าขนหนูและเก็บไว้ประมาณ 10-15 นาทีหลังจากนั้นจึงล้างออกด้วยแชมพู หากรู้สึกแสบร้อนจนทนไม่ได้ ให้ล้างมาส์กออกก่อนเพื่อไม่ให้หนังศีรษะไหม้

ข้อห้ามและอันตรายของพริกป่น

ข้อห้ามในการใช้พริกป่น:

• การแพ้ของแต่ละบุคคล
• โรคเฉียบพลันของระบบทางเดินอาหาร
• มีแนวโน้มที่จะชักและโรคลมบ้าหมู

ในกรณีที่ไม่มีข้อห้าม ควรใช้พริกป่นด้วยความระมัดระวังและในปริมาณที่พอเหมาะ เมื่อถูกทำร้าย เครื่องเทศสามารถทำให้เกิดการระคายเคืองและการเผาไหม้ของเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหาร กระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น

ฉันสามารถซื้อได้ที่ไหน

พริกป่นสามารถซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตในรูปแบบบดแห้งราคาของเครื่องเทศ 10 กรัมคือ 50-70 รูเบิล ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าพริกป่นคืออะไรและหาซื้อได้ที่ไหน

สิ่งที่ต้องจำ

1. พริกป่นเป็นเครื่องเทศที่มีรสเข้มข้นเผ็ดร้อน
2. พริกป่นใช้ในการปรุงอาหาร ไม่เพียงแต่ใส่ในคอร์สแรกและคอร์สที่สองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของหวาน ช็อกโกแลตร้อน และโกโก้ด้วย
3. เครื่องเทศใช้ในเครื่องสำอางค์ใช้ในการลดน้ำหนัก
4. การใช้พริกป่นเป็นประจำช่วยปรับปรุงร่างกายและเพิ่มภูมิคุ้มกัน
5. ก่อนใช้เครื่องเทศให้อ่านข้อห้าม