อบเค้กแสนอร่อยด้วยน้ำผึ้ง เค้กรสน้ำผึ้ง

ยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบคัพเค้ก คุณสามารถซื้อขนมอบนี้ได้หลายแบบในร้านขนมอบ แต่การเตรียมที่บ้านก็ไม่ใช่เรื่องยาก สูตรอาหารส่วนใหญ่ต้องใช้วัตถุดิบธรรมดาที่หาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไป และแม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถเตรียมการได้

มัฟฟินน้ำผึ้งเป็นขนมอบที่มีกลิ่นหอม อร่อย และดีต่อสุขภาพ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชื่นชอบพวกเขา คุณสามารถเตรียมได้ตามสูตรในเตาอบ ในหม้อหุงช้า หรือในไมโครเวฟ และคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่หลากหลายลงในแป้งได้ เช่น ผลไม้ ผลไม้หวาน ถั่ว เครื่องเทศ ลูกเกด

คุณสามารถอบขนมหนึ่งชิ้นในกระทะขนาดใหญ่ หรืออบคัพเค้กน้ำผึ้งในแม่พิมพ์ซิลิโคนเพื่อให้ทุกคนแยกเสิร์ฟความอร่อยอันละเอียดอ่อนนี้ได้ เหมาะสมที่จะนำเสนอขนมอบดังกล่าวสำหรับทั้งงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวและงานฉลอง

"คลาสสิก"

• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู – 2 ช้อนชา;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• เนย – 150 กรัม

การนวดแป้งจะใช้เวลาไม่นาน

• ละลายน้ำผึ้งและเนยในชามจนนิ่มแล้วพักไว้ให้เย็น
• ตีน้ำตาลและไข่ ใส่ส่วนผสมเนยน้ำผึ้ง
• เพิ่มแป้งที่เติมผงฟูแล้วนวดแป้ง
• วางในแม่พิมพ์ซิลิโคน ความหนาของชั้นไม่ควรเกิน 1.5 ซม. มิฉะนั้นคัพเค้กอาจไม่อบ พวกเขาจะขึ้นในเตาอบ
• มัฟฟินน้ำผึ้งอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

ตกแต่งขนมอบที่เสร็จแล้วตามต้องการและเสิร์ฟ

รุ่นแอปเปิ้ลน้ำผึ้ง

อนุญาตให้เพิ่มฟิลเลอร์ต่างๆลงในแป้งได้ เพื่อให้มีรสชาติที่หลากหลาย เช่น แอปเปิ้ล:

• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• แป้ง – 200 กรัม;
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ

ของหวานที่มีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อนนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว:

• ปอกเปลือกและสับแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว ควรเลือกแอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยวหรือหวานอมเปรี้ยว
• ตีไข่และน้ำตาล
• เพิ่มน้ำผึ้งและผงฟูกับแป้ง นวดจนเนียน เพิ่มแอปเปิ้ล
• วางในแม่พิมพ์ซิลิโคนและอบในเตาอบประมาณ 30 นาที

เค้กน้ำผึ้งกับแอปเปิ้ลเป็นกลิ่นหอมของฤดูร้อนบนโต๊ะ

คัพเค้กในหม้อหุงช้า

คัพเค้กสามารถปรุงได้ไม่เพียงแต่ในเตาอบเท่านั้น คุณสามารถใช้นวัตกรรมทางเทคนิคอื่นๆ เพื่อเตรียมความพร้อมได้

เค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้านั้นเตรียมได้ง่าย และผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กที่อร่อยและน่าพึงพอใจโดยไม่ต้องยุ่งยากเป็นพิเศษ:

• แป้ง – 300 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

ตีไข่และน้ำตาลจนปริมาตรเพิ่มขึ้นอย่างน้อยสองเท่า เพิ่มส่วนผสมที่เหลือจากสูตรและคนให้เข้ากันจนเนียน ทาน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์ ใส่แป้งลงไป แล้วปิด

โหมด “อบ” เวลา 1 ชั่วโมง หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมทิ้งไว้ใต้ฝาอีก 15 นาที โรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยผงแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

เมื่อใช้สูตรนี้ คุณสามารถอบขนมในเตาอบได้โดยเติมลูกเกดหรือแครนเบอร์รี่

อบอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ

เค้กน้ำผึ้งในไมโครเวฟ - ไอเดียสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างในไม่กี่นาที:

• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - ที่ปลายมีด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในถ้วยและไมโครเวฟสักสองสามนาที ตรวจสอบความพร้อม. หากจำเป็น ให้รออีกนาทีหนึ่ง ไม่จำเป็นต้องปรุงมากเกินไป เพราะจะทำให้เค้กแข็งและไม่อร่อย สูตรนี้สามารถเตรียมในเตาอบได้โดยเพิ่มปริมาณส่วนผสมตามสัดส่วน

คัพเค้กถือศีลอด

ในระหว่างการอดอาหารห้ามมิให้กินนมและไข่ แต่แม้ในเวลานี้ คุณก็สามารถเตรียมขนมอบแสนอร่อยในเตาอบเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะถือศีลอดของคุณได้:

• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• โซดา – 1.5 ช้อนชา

เทน้ำอุ่นลงในชามแล้วเติมผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมดลงไป แป้งควรจะบางกว่าแพนเค้กเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มถั่ว ผลไม้ หรือลูกเกดได้

วางในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่มีปริมาตรมากกว่าครึ่งหนึ่ง อุณหภูมิเตาอบ – 200°C เวลาในการอบ – 20 นาที

มัฟฟินฮันนี่เลนเทนพร้อมเสิร์ฟจากเตาอบแล้ว!

คัพเค้กเคเฟอร์

ไม่มีความลับใดที่ขนมอบอันเขียวชอุ่มในเตาอบนั้นทำด้วย kefir และมัฟฟินน้ำผึ้งก็ไม่มีข้อยกเว้น

ควรใช้ kefir ที่มีสภาพเป็นกรดดีกว่า:

• kefir เปรี้ยว – 100 กรัม
• โซดา – 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 3 ชิ้น
• แป้ง – 170 กรัม
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมแป้งนั้นไม่ยากเลย:

• ผสมไข่กับน้ำตาล เติมน้ำผึ้งและโซดา จากนั้นเคเฟอร์กับแป้ง
• เทแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือถาดอบ แม่พิมพ์ซิลิโคนไม่จำเป็นต้องทาจาระบี
• อบในเตาอบที่ 180°C ประมาณ 30 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน หากเมื่อเจาะผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้วยังคงสะอาดอยู่เค้กน้ำผึ้ง kefir ก็พร้อม

"สิ่งล่อใจช็อคโกแลต"

• ไข่ – 3 ชิ้น
• ช็อคโกแลตขม – 100 กรัม หรือโกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 180 ก.
• น้ำผึ้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 50 กรัม
• กระวาน – กระซิบ
• คอทเทจชีส – 2 ช้อนโต๊ะ

ละลายช็อคโกแลตกับเนยด้วยไฟอ่อนหรือวางในเตาอบอุ่น ตีไข่และน้ำตาล ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปคนให้เข้ากัน

ผสมส่วนผสมไข่กับส่วนผสมช็อคโกแลต วางในรูปแบบ. อบขนมช็อกโกแลตในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C ประมาณครึ่งชั่วโมง

เค้กช็อกโกแลตน้ำผึ้งสามารถเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมได้

การอบแบบไม่มีน้ำตาล

มัฟฟินน้ำผึ้งซึ่งมีสูตรอาหารที่หลากหลายและน่าสนใจสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาล

น้ำผึ้งให้ความหวานเพียงพอสำหรับขนมอบแสนอร่อยจากเตาอบ นอกจากนี้ ตัวเลือกนี้ยังดีต่อสุขภาพและมีรสชาติมากกว่า:

• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• โซดา – 1 ช้อนชา
• เนย – 50 กรัม
• มะนาว – 1 ชิ้น
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - เพื่อรสชาติ
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ

คัพเค้กตามสูตรนี้อบในเตาอบ:

• นำเมล็ดออกจากมะนาวแล้วบดด้วยเปลือกในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
• ละลายน้ำผึ้งกับเนยแล้วผสมกับเนื้อมะนาว
• ผสมแป้ง อบเชย และโซดา แล้วเติมลงในส่วนผสมของน้ำผึ้ง
• ตีไข่กับนมแล้วใส่ลงในแป้ง
• เปิดเตาอบที่ 160°C ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

• ในการทำเค้กน้ำผึ้งคุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้ที่นำเสนอ ไม่ว่าในกรณีใดก็จะมีผลที่คุ้มค่า
• หากใช้น้ำผึ้งหวาน ให้ละลายในชามน้ำร้อน
• คุณสามารถเพิ่มฟิลเลอร์ลงในแป้ง: ถั่ว, ลูกเกด, ผลไม้ ในแต่ละกรณี คุณจะได้รับสูตรใหม่สำหรับขนมอบที่คุณชื่นชอบ มัฟฟินน้ำผึ้งถั่วไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรีสูงอีกด้วย
• ไม่ควรตีแป้งเป็นเวลานาน ควรใช้ที่ตีแล้วขนมอบจะโปร่งและนุ่ม
• เตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180°C อุณหภูมินี้เหมาะสำหรับการอบมัฟฟิน เวลาอบประมาณครึ่งชั่วโมง หากเค้กอยู่ในกระทะใบใหญ่ เวลาอาจนานขึ้น
• มีแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับอบคัพเค้ก ขนาดใหญ่ และเล็ก พวกเขาสบายมาก ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยสิ่งใดเลยและการถอดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากผลิตภัณฑ์ก็ไม่ใช่เรื่องยาก แต่แม่พิมพ์โลหะจะต้องทาน้ำมัน เนย หรือผัก
• ตรวจสอบความพร้อมของคัพเค้กโดยใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด หากหลังจากเจาะเค้กแล้วยังแห้งอยู่แสดงว่าผลิตภัณฑ์พร้อมแล้ว ถ้าไม้ขีดเปียกหรือมีเศษเค้กเล็กๆ ติดอยู่ คุณต้องเอาเค้กไปอบในเตาอบอีกสักครู่
• น้ำตาลผง น้ำเชื่อม หรือถั่ว เหมาะสำหรับตกแต่งทั้งช็อกโกแลตและคัพเค้กอื่นๆ ร้านขายโรยตกแต่งต่าง ๆ ที่เหมาะสำหรับการตกแต่งจานนี้ด้วย
• น้ำผึ้งมีการใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณ นำไปใส่ในอาหารได้หลากหลายเพราะให้กลิ่นหอมอ่อนๆ แต่ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง ดังนั้นหากคุณแพ้น้ำผึ้งก็อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้เช่นกัน นอกจากนี้ยังใช้กับส่วนประกอบของช็อกโกแลตด้วยหากอยู่ในของหวาน

ในร้านขายขนม การเลือกขนมจากแถวขนมในอุดมคตินั้นเป็นเรื่องยากเสมอไป มีความหลากหลายมากจนทำให้ดวงตาของคุณเปิดกว้าง คุณจะไม่มีทางเดาได้เลยว่าเค้กชิ้นนี้อร่อยมากหรือดูสมบูรณ์แบบมาก และเมื่อมันกลายเป็นว่าอร่อยจริงๆ เราก็จะมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อ คัพเค้กรสน้ำผึ้งเป็นหนึ่งในของหวานเหล่านี้ สูตรเค้กน้ำผึ้งเหล่านี้จะทำให้คุณมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อเหมือนกัน หยิบผ้ากันเปื้อนของเราออกมาแล้วเริ่มกันเลย!

สูตรเค้กกับน้ำผึ้ง อินทผาลัม และถั่วลิสง

เครื่องครัว:เขียง, มีด, ชาม 2 ใบ, กระทะ, ที่ตี, กระดาษรองอบ, จานอบ, เตาอบ

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกส่วนผสม

• น้ำผึ้ง.ประการแรก น้ำผึ้งควรมีความหนืดเมื่อได้รับความร้อนเล็กน้อย และไม่เป็นน้ำ ประการที่สอง น้ำผึ้งควรมีกลิ่นหอมและเข้มข้นเสมอ หากขาดไปแสดงว่าน้ำผึ้งมีคุณภาพไม่ดี ประการที่สาม ความหนาและความหวานเป็นสัญลักษณ์ของคุณภาพที่ดีเยี่ยม
• วันที่วันที่ที่ดีที่สุดสามารถพบได้เฉพาะที่ที่พวกเขาเติบโตเท่านั้น ดังนั้นควรระมัดระวังในการเลือกผลไม้แห้งให้มากขึ้น วันที่สุกจะมีสีน้ำตาลเข้ม ผลไม้ควรจะนุ่มและทั้งผล วันที่ที่มีหลุมมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากที่สุดเนื่องจากแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแปรรูป
• ถั่วลิสงถั่วลิสงมีหลายรูปทรงและรสชาติขึ้นอยู่กับสถานที่ปลูก คุณสามารถเลือกอันใดก็ได้ แต่สิ่งสำคัญคือมันไม่เปียกและไม่มีร่องรอยของแมลง ถั่วไม่ควรมีกลิ่นอับ
• ผลเบอร์รี่และผลไม้แต่คุณสามารถใช้สารเติมแต่งรสหวานได้ตามรสนิยมของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องสด หากคุณชอบอบของหวาน ให้เตรียมผลเบอร์รี่หรือผลไม้สดไว้ล่วงหน้าด้วยการแช่แข็งหรือทำให้แห้ง แล้วคุณจะมั่นใจในคุณภาพอย่างแน่นอน

การเตรียมการทีละขั้นตอน

ขั้นแรกเราต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อนผสม

1. บดถั่วลิสง
2. ตัดวันที่เป็นชิ้นเล็กๆ
   
   
3. ในชามลึกผสมแก้วแป้งร่อนกับโซดา เพิ่มอบเชยและขิงครั้งละหนึ่งช้อนชา
   
   
4. ละลายเนยและน้ำผึ้งในอ่างน้ำ
   
   
5. จากนั้นเติมนม 150 มล. ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
   
   
6. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่สองฟองโดยใช้ที่ตี
   
   
7. เพิ่มส่วนผสมของน้ำผึ้ง นม และเนยลงในไข่
   
   
8. จากนั้นใส่แป้งและเครื่องเทศลงไปผัดจนเนียน
   
   
9. เติมอินทผลัมและถั่วลิสง 3/4 ส่วนลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
   
   
10. ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบและทาด้วยเนย
    
    
11. เทแป้งเค้กที่ได้ลงในพิมพ์
    
    
12. โรยวันที่ที่เหลือไว้ด้านบน
    
    
13. ใส่ในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 160°C เป็นเวลา 55 นาที
    
    

มาลองชิมเค้กน้ำผึ้งหอมๆ กันดู

สูตรวิดีโอ

คุณสามารถดูการเตรียมเค้กน้ำผึ้งขิงพร้อมวันที่เพิ่มเติมทีละขั้นตอนได้ในวิดีโอนี้

เค้กน้ำผึ้งถือศีลอด

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟ: 7-8.
เครื่องใช้ในครัว:ชาม 3 ใบ มีด เขียง กระทะ จานอบ

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

ในการเตรียม zhenka คุณต้องใช้น้ำตาลและน้ำต้มสุก

1. เทน้ำตาลลงในกระทะแล้ววางบนไฟอ่อน
   
   
2. โดยไม่ต้องคนให้เขย่าเล็กน้อยจนน้ำตาลละลายหมด
   
   
3. ทันทีที่น้ำตาลละลายเท่าๆ กันและเป็นสีทอง ให้ปิดไฟแล้วเทน้ำร้อนลงในลำธารเล็กๆ ทันที
   
   
4. ปิดฝาเครื่องคั่วแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15-20 นาที
5. สำหรับแป้งเราต้องการแป้ง โซดา เบกกิ้งโซดา น้ำผึ้ง น้ำตาลและเกลือ น้ำมันพืช และสารเติมแต่ง
   
   
6. ในชามผสมน้ำมันพืชกับน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่น้ำตาลและเกลือ เทของเหลวที่ไหม้แล้วลงไปและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
   
   
7. ในภาชนะที่แยกจากกันให้ผสมผลไม้เบอร์รี่ที่มีเกล็ด
   
   
8. เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสม.
   
   
9. แยกกันคุณต้องผสมแป้งและโซดา
   
   
10. เพิ่มส่วนผสมลงในหม้อที่ถูกไฟไหม้
11. สุดท้ายผสมให้เข้ากันกับไส้เบอร์รี่-โอ๊ต
    
    



12. อบในเตาอบที่ 180°C ประมาณ 40 นาที
    
    

ตกแต่งเค้กที่ทำเสร็จแล้วและเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

สูตรวิดีโอ

วิดีโอแสดงการเตรียมเค้กน้ำผึ้งถือบวชอย่างง่าย การเตรียม zhenka ไม่ใช่เรื่องยากเลยและผสมแป้งไม่ติดมันสำหรับการอบอย่างเหมาะสม และแยมเบอร์รี่ก็เป็นของตกแต่งที่อร่อยสำหรับอาหารจานนี้

อย่างไรและด้วยสิ่งที่จะเสิร์ฟเค้กน้ำผึ้ง

ความแปลกใหม่ของขนมนี้ได้มาจากรูปร่างและสารเติมแต่งให้กับแป้ง ขั้นแรกคุณสามารถทำคัพเค้กตามเทศกาลได้โดยการเตรียมในรูปแบบพิเศษ มีจำนวนมากในรูปทรงและขนาดต่างๆ คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง ผลไม้หวานหรือเมล็ดพืช ถั่ว หรือผลเบอร์รี่สดและผลไม้ลงในแป้งได้ การใช้เครื่องเทศจะเพิ่มความเผ็ดร้อน: ขิง, อบเชย, ลูกจันทน์เทศตามที่คุณต้องการ

ของหวานจะตกแต่งด้วยผงโรยคาราเมลหรือช็อคโกแลต คุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่ลงไปได้ หากในหมู่พวกคุณมีแฟน ๆ ของวิปครีมหรือเปลือกน้ำฅาลพวกเขาก็จะไม่ฟุ่มเฟือยในการตกแต่งคัพเค้กน้ำผึ้ง

ทางที่ดีควรเสิร์ฟขนมอบกับนมหรือโกโก้

• ขึ้นอยู่กับรูปแบบที่คุณใช้ในการอบ เวลาในการอบจะแตกต่างกันไป ในแม่พิมพ์ซิลิโคน ให้ปรุงเค้กต่ออีก 10-15 นาที และอย่านำออกจากเตาที่ปิดสวิตช์ทันที
• ควรทิ้งแป้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีจนขึ้นฟู นี่จะทำให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
• เมื่อคุณไม่แน่ใจว่าขนมอบพร้อมหรือยัง ให้ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้าแห้งแสดงว่าเค้กพร้อม!
• ควรนำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากกระทะหลังจากที่เย็นลงแล้ว

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ

โครงสร้างแป้งมัฟฟินที่มีรูพรุนและอ่อนนุ่มทำให้สามารถเพิ่มไส้ได้หลากหลาย ดังนั้นเพื่อความหลากหลาย คุณสามารถปรุงอาหารได้ และสำหรับผู้ชื่นชอบของหวานที่แปลกใหม่และฤดูร้อนของหวานนี้เหมาะอย่างยิ่ง มันจะมีรสชาติที่น่าสนใจ เชื่อฉันสิว่ามันดีต่อสุขภาพและอร่อยเหมือนกัน ด้วยเทคโนโลยีใหม่ที่ล้ำสมัย คุณสามารถประหยัดเวลาได้ แต่ไม่ใช่คุณภาพและรสชาติของอาหาร บ่อยครั้งที่คุณต้องการเตรียมขนมอบแสนอร่อยสำหรับชา แต่เวลามีน้อย ในกรณีเช่นนี้ สูตรการทำช็อคโกแลตหรือคอทเทจชีสก็เหมาะสม

เรารวบรวมสิ่งที่อร่อยที่สุดทั้งหมดไว้ในคอลเลกชันสูตรอาหารของครอบครัว!
น่าทาน!

สูตรคัพเค้กพร้อมคำแนะนำรูปถ่ายทีละขั้นตอนง่ายๆ

เค้กน้ำผึ้ง

50 นาที

250 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

คัพเค้กค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่ในขณะเดียวกัน ขนมอบประเภทนี้ก็ถือได้ว่าเป็นอาหารจานวันหยุด ดังนั้นโดยใช้เวลาว่างเพียงหนึ่งชั่วโมง คุณจะเตรียมอาหารที่คุณจะไม่ละอายใจที่จะเสิร์ฟแขกพร้อมชาสักถ้วย คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมมัฟฟินถือบวชซึ่งมีรสหวานและมีกลิ่นหอมปานกลางถึงแม้จะมีลักษณะเฉพาะ นอกจากนี้เรายังได้เตรียมสูตรสำหรับทำเค้กน้ำผึ้งปรุงรสและเค้กน้ำผึ้งใส่ถั่วไว้ให้คุณด้วย เราหวังว่าคุณจะชอบหนึ่งในนั้น และในไม่ช้าเมนูประจำวันของคุณก็จะถูกเติมเต็มด้วยอาหารจานพิเศษอีกจานหนึ่ง!

สูตรคลาสสิกสำหรับมัฟฟินน้ำผึ้งถือบวช

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• ชาม;
• ปัดหรือมิกเซอร์;
• เตาอบ;
• จาน;

• กระทะ;
• ตะแกรงแป้ง
• ถาดอบมัฟฟินหรือถาดอบสปริงฟอร์ม

วัตถุดิบ

มาเริ่มทำอาหารกัน

1. เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำมันพืชลงในกระทะ
   
   
2. ผ่ามะนาวครึ่งลูกแล้วบีบน้ำออกจากมะนาวลงในส่วนผสมที่เหลือในกระทะ
3. จากนั้น เติมน้ำแร่ลงในกระทะ จากนั้นผสมเนื้อหาทั้งหมดของกระทะ
   
   
4. วางกระทะบนเตาแล้วละลายมวลน้ำผึ้งหนาจนเนียน
   
   
5. ในขณะที่น้ำผึ้งและเนยกำลังร้อน ให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียดลงในชามโดยตรง เพิ่มโซดาน้ำตาลรวมทั้งลูกจันทน์เทศและขิงบดลงไปอย่าลืมผงฟูเพื่อให้เค้กนุ่มนวลและโปร่งสบาย เราสร้างรูเล็ก ๆ ไว้ตรงกลาง
   
   
6. ทันทีที่เนื้อหาทั้งหมดของกระทะได้รับความสม่ำเสมอที่เราต้องการ ให้เทของเหลวที่เกิดขึ้นในกระแสบาง ๆ ลงในบ่อนี้ในขณะเดียวกันก็กวนเนื้อหาทั้งหมดของชามด้วยที่ตีหรือส้อมธรรมดาไม่เช่นนั้นอาจเกิดก้อนที่ค่อนข้างใหญ่ .
   
   
7. ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยที่ตีหรือเครื่องผสมจนได้มวลเป็นเนื้อเดียวกันคล้ายกับแป้งเอแคลร์
   
   
8. วางแป้งที่ได้ลงในถาดมัฟฟินซึ่งต้องทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า ไม่ต้องกังวลหากคุณคิดว่าแป้งมีน้อยเกินไป เพราะในเตาอบจะเริ่มขึ้นและมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างมากหลังจากผ่านไปประมาณ 15 นาที
   
   
9. เปิดเตาอบที่ 160-180 องศา แล้วปล่อยให้อุ่น
10. เราส่งแบบฟอร์มพร้อมแป้งไปที่เตาอบที่อุ่นประมาณ 40 นาที
    
    
11. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำถาดอบออกจากเตาอบแล้ววางคัพเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานขนาดใหญ่
12. คัพเค้กสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือทาพื้นผิวด้วยน้ำผึ้งสด ปล่อยให้คัพเค้กนั่งสักพักจนเย็น หลังจากนั้นจึงเสิร์ฟให้แขกของคุณได้ น่าทาน!
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับคัพเค้กชอล์กถือบวช

หลังจากดูวิดีโอนี้ คุณจะมั่นใจได้ในขั้นตอนการเตรียมมัฟฟินน้ำผึ้งถือศีลอด มีการสาธิตสูตรทั้งหมดที่นี่ทีละขั้นตอนเพื่อให้แฟน ๆ ของคำแนะนำวิดีโอจะประทับใจกับมัฟฟินน้ำผึ้งแบบลีน

ส่วนช่วงเช้า. มัฟฟินน้ำผึ้งถือบวช

สูตรมัฟฟินน้ำผึ้งถือศีล

https://i.ytimg.com/vi/9L0-TUeZIPw/sddefault.jpg

https://youtu.be/9L0-TUeZIPw

2013-04-17T21:32:30.000Z

คุณรู้หรือไม่? มัฟฟินน้ำผึ้งเก็บไว้อย่างดี ปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวันแล้วรสชาติจะดีขึ้นมากในวันรุ่งขึ้น!

สูตรเค้กเครื่องเทศกับน้ำผึ้ง

• เวลาที่จัดสรรไว้สำหรับการเตรียมตัว: 40-55 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ:สำหรับ 4 ท่าน

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• ชาม;
• ปัดหรือมิกเซอร์;
• เตาอบ;
• จาน;
• กระทะ;

• ตะแกรงแป้ง
• ถาดมัฟฟินหรือถาดอบสปริงฟอร์ม
• เครื่องปั่น (ไม่จำเป็น)

วัตถุดิบ

มาเริ่มทำอาหารกัน

1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียดลงในชามโดยตรง เติมโซดา เกลือ ลูกจันทน์เทศ ขิงบด น้ำตาลทรายแดง และกานพลู เราสร้างรูเล็ก ๆ ไว้ตรงกลาง
   
   
2. เพิ่มน้ำผึ้งและเนยลงในกระทะ ผ่ามะนาวครึ่งหนึ่งแล้วบีบน้ำออกจากมะนาวลงในส่วนผสมที่เหลือในกระทะ หากคุณต้องการให้ชิ้นมะนาวปรากฏอยู่ในของหวานที่ทำเสร็จแล้วเป็นครั้งคราว คุณสามารถใช้เครื่องปั่นและบดมะนาวทั้งหมดลงไปพร้อมกับความสนุก คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับลูกเกดได้แม้ว่าจะดีกว่าถ้าคุณเพิ่มทั้งหมดก็ตาม
   
   
3. วางกระทะบนเตาแล้วละลายเนื้อหาจนเนียน
4. ทันทีที่ส่วนผสมทั้งหมดในกระทะถึงความสม่ำเสมอที่เราต้องการ ให้เทของเหลวที่ได้ลงในชามบาง ๆ ลงในชามโดยตรงลงในหลุมที่ขึ้นรูป อย่าลืมผสมเนื้อหาทั้งหมดของชามด้วยตะกร้อมือ
   
   
5. เพิ่มลูกเกด ปัดส่วนผสมทั้งหมดลงในชามจนเนียน
6. ตอกไข่ใส่จานแล้วเทนมหรือครีมลงไป ปัดจนเรียบ
   
   
7. เพิ่มส่วนผสมนมไข่ลงในแป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วตีให้เข้ากันในเวลาเดียวกัน
   
   
8. เทแป้งที่ได้ลงในถาดมัฟฟินซึ่งต้องทาน้ำมันก่อน แป้งจะเพิ่มขนาดขึ้นอย่างมากในเตาอบ ดังนั้นอย่าท้อแท้หากแป้งดูเหมือนมีไม่เพียงพอ
   
   
9. เปิดเตาอบที่ 160-180 องศา แล้วปล่อยให้อุ่น เราส่งแบบฟอร์มพร้อมแป้งไปที่เตาอบที่อุ่นประมาณ 40-45 นาที
10. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำถาดอบออกจากเตาอบแล้ววางเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานขนาดใหญ่ เราทิ้งของหวานที่เสร็จแล้วไว้เพื่อชงเล็กน้อยและเย็นหลังจากนั้นคุณสามารถปฏิบัติต่อแขกของคุณได้ น่าทาน!
    
    

สูตรวิดีโอเค้กน้ำผึ้งรสเผ็ด

อีกสูตรดั้งเดิมสำหรับเค้กน้ำผึ้งแสดงอยู่ในวิดีโอ - แนะนำให้เติมเหล้ารัมลงในแป้ง โปรดทราบว่าไม่จำเป็นต้องละลายน้ำผึ้ง - จะถูกเติมโดยตรงระหว่างการนวด

ผู้เชี่ยวชาญด้านการอบขนมที่บ้านทุกคนต้องลองทำเค้กน้ำผึ้งที่บ้าน ขนมหวานแสนอร่อยนี้ละลายในปากของคุณ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ปรุงด้วยจิตวิญญาณทั้งหมดที่บ้าน

ของหวานที่ละลาย ได้แก่ ครีมเปรี้ยวและน้ำผึ้ง

ควรสังเกตว่าสูตรการทำเค้กด้วยน้ำผึ้งพร้อมรูปถ่ายที่แนบมานี้เป็นเรื่องง่ายดังนั้นแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็ไม่มีปัญหาในการเตรียมมันนับประสาอะไรกับนักทำขนมปังมืออาชีพที่เชี่ยวชาญสูตรขนมหวานมากมาย

คัพเค้กจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่และจะทดแทนเค้กวันเกิดบนโต๊ะได้ดีที่สุด

เลยมาหาวิธีเตรียมขนมหวานที่บ้าน สูตรคลาสสิกแสดงไว้ด้านล่างเล็กน้อย

ส่วนประกอบ: 250 gr. น้ำผึ้ง; 200 กรัม ครีมเปรี้ยว 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 300 กรัม PSH แป้ง; 0.5 ช้อนชา โซดา; 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 30 กรัม สล. น้ำมัน; 2 กรัม วานิลลาและ 1 ช้อนชา ผงฟู.

อัลกอริทึมการทำอาหารพร้อมรูปถ่าย:

1. ฉันละลายน้ำผึ้งจนเป็นของเหลวแล้วผสมกับไก่ ไข่ ฉันตีด้วยแส้เพื่อให้ได้โฟม ฉันดับโซดาด้วยน้ำมะนาว ใส่วานิลลิน ครีมเปรี้ยวและผงฟูลงในส่วนผสม ฉันผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยส่วนผสมหวานกับน้ำผึ้ง
2. สล. ละลายเนยจนเป็นของเหลวแล้วเทลงในส่วนผสม ฉันคนตลอดเวลาโดยไม่หยุดแม้แต่จะเติมแป้ง สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดก้อนที่เป็นไปได้ทั้งหมด แป้งจะข้นขึ้นหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง
3. ฉันใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์ ก็ส่งไปอบที่ 185 องศาค่ะ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในเตาอบ เมื่อคัพเค้กพร้อมแล้ว ให้โรยแป้งให้สวยงาม ในกรณีเช่นนี้ คุณควรแสดงจินตนาการและการทดลองของคุณดู ซึ่งจะทำให้คัพเค้กน่ารับประทานและอร่อยยิ่งขึ้น

คัพเค้กแต่ละชิ้นสามารถตกแต่งได้แตกต่างกัน เด็กๆ จะพอใจกับวิธีนี้ นอกจากนี้ของหวานยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยเพราะไม่มีน้ำตาล

อาหารจานนี้จะได้รับการชื่นชมจากทุกคนที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา แต่บางครั้งคุณก็อยากจะรักษาตัวเองด้วยอะไรอร่อย ๆ

คัพเค้กอบเชยน้ำผึ้ง

ส่วนประกอบ: 100 กรัม สล. น้ำมัน; 2 ชิ้น ไก่ ไข่ในประเทศ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง; 3/4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 0.5 ช้อนชา โซดา; 10 กรัม ลิม น้ำผลไม้; 2 ช้อนชา อบเชยป่น; ราสต์ น้ำมัน (คุณสามารถทานมะกอกได้) 20 กรัม ซาห์ ผงสำหรับตกแต่งของหวาน

สูตรคลาสสิกในการเตรียมอาหารจานนั้นง่ายมากผู้เริ่มต้นทุกคนจะต้องยินดี คัพเค้กแต่ละชิ้นจะออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอม เป็นเรื่องน่ายินดีมากที่ได้กินคัพเค้กกับชาที่คุณชื่นชอบและควรเสิร์ฟให้แขกเสมอ

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันผสมน้ำตาลกับสารละลาย เนยแล้วละลาย ฉันเทน้ำผึ้งลงในส่วนผสม คนให้เข้ากัน และปล่อยให้มันเคี่ยว ส่วนผสมไม่ควรต้ม ฉันเทของเหลวลงในชามโลหะ ฉันส่งไก่ไปที่นั่นด้วย ไข่ จากนั้นจึงตีส่วนผสมจนเกิดฟอง สามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้ตามต้องการ ในกรณีของฉัน ปริมาณน้ำตาลที่ระบุเหมาะสมที่สุดสำหรับขนมหวาน
2. ฉันเติมอบเชยพร้อมกับแป้ง แต่ฉันไม่หยุดคนส่วนผสม ฉันนวดจนแป้งมีความสม่ำเสมอปานกลาง ฉันส่งส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แล้วอบที่ 180-200 องศา ในเตาอบ ฉันอบมัฟฟินน้ำผึ้งแบบโฮมเมดประมาณ 40 นาที

คัพเค้กจะเพิ่มปริมาณ ดังนั้นคุณจึงไม่ควรใส่แป้งลงในพิมพ์เป็นจำนวนมาก อย่าลืมตกแต่งคัพเค้กแต่ละชิ้นด้วยน้ำผึ้งส่า ผง. เพียงเท่านี้ อย่าลังเลที่จะดูแลคนที่คุณรักด้วยชาแสนอร่อย!

มัฟฟินน้ำผึ้งแอปเปิ้ลหวาน

สูตรคัพเค้กนั้นแตกต่างกันมาก ดังนั้นอย่าลืมหาเหตุผลในการทำคัพเค้กสองสามสูตรด้วย การทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย ทรีทเม้นต์จะอร่อยคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดหรือแค่เป็นอาหารเช้าได้อย่างปลอดภัย

เด็ก ๆ จะชื่นชอบกับอาหารอันโอชะดังกล่าว และผู้ใหญ่ก็จะได้รับประทานความหวานอย่างเพลิดเพลิน

สูตรด้านล่างใช้เวลาไม่นาน คุณต้องเผื่อเวลาไว้เพียง 40 นาทีเพื่อทำคัพเค้กที่บ้าน

ส่วนประกอบ: 2 ชิ้น แอปเปิ้ลไม่หวานที่มีความเปรี้ยว 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 100 กรัม ซาฮารา; เกลือ; 200 กรัม แป้ง; 1 ช้อนชา ผงฟู; 4-5 ช้อนโต๊ะ ราสต์ น้ำมัน; 20 มล. น้ำมะนาวและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อน อย่าลืมเอาเมล็ดและเปลือกออก ฉันเทน้ำมะนาวลงบนผลไม้
2. ฉันตีไก่ในชามลึก ไข่ใส่เกลือและน้ำตาลลงในมวลฟอง ฉันเพิ่มน้ำผึ้งและผงฟู จากนั้นจึงเติมแป้งลงในส่วนผสม อีกครั้งฉันไม่หยุดกวน ฉันแน่ใจว่าไม่มีลิ่มเลือดเลย
3. มวลควรจะหนามาก จากนั้นฉันก็ใส่แอปเปิ้ลลงไปแล้วคนอีกครั้ง อย่ากลัวที่จะเปลี่ยนส่วนผสมที่สูตรกำหนด ใช้รสนิยมของคุณเองเพื่อเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ ให้กับคัพเค้กของคุณ
4. ฉันอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ที่ 180 กรัม คุณไม่จำเป็นต้องตรวจสอบความสุกของคัพเค้กแต่ละชิ้นหากเตาอบของคุณทำงานได้อย่างราบรื่น พวกเขาทั้งหมดต้องพร้อมในเวลาเดียวกัน

ต้องยอมรับว่าสูตรนี้แตกต่างจากสูตรอื่นตรงที่คุณจะได้คัพเค้กมากขึ้นและดังนั้นจึงมีขนมเพียงพอสำหรับบริษัทที่มีเกียรติ

และคำแนะนำของฉันกับคุณ:หลังจากศึกษาสูตรอาหารบนเว็บไซต์ของฉันแล้ว ให้เริ่มทำขนมโดยเฉพาะด้วยอารมณ์ที่ดีและมีความคิดที่บริสุทธิ์

ทั้งหมดนี้จะช่วยให้มัฟฟินของคุณอร่อยเท่านั้น และกลิ่นหอมที่แสนอร่อยของมัฟฟินจะทำให้ทั้งครอบครัวของคุณมารวมตัวกันในครัว อย่ากลัวที่จะทดลอง!

สร้างสูตรเฉพาะของคุณเอง ใส่จิตวิญญาณของคุณลงในคัพเค้กหวานน้ำผึ้งทุกชิ้น แล้วความสำเร็จในการทำอาหารที่แท้จริงจะรอคุณอยู่

ฉันจะยินดีเป็นอย่างยิ่งหากคุณสนใจสูตรอาหารบางสูตรและคุณลองนำไปประยุกต์ใช้ในครัวของคุณ ฉันขอให้ผู้อ่านแต่ละคนประสบความสำเร็จในความพยายามของพวกเขา!

สูตรวิดีโอของฉัน

วัตถุดิบ

• น้ำผึ้ง (120 กรัม) - 3 ช้อนโต๊ะเต็ม ล.
• Kefir - 100 มล
• โซดา - 1 ช้อนชา (อย่าใช้ผงฟูนะ!)
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 170 กรัม
• น้ำตาล - 130 กรัม

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

อัตราผลตอบแทน: 800 กรัม/8 เสิร์ฟ

ผู้ที่ชื่นชอบขนมอบน้ำผึ้งที่มีกลิ่นหอมจะต้องพอใจกับเค้กเนื้อนุ่มและมีรูพรุนซึ่งการเตรียมการนั้นใช้เวลาและความพยายามไม่มาก ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำผสมผสานกับความง่ายในการทำงานกับแป้งจะทำให้อาหารอันโอชะอันแสนอบอุ่นนี้อบอุ่นหัวใจเป็นแขกประจำในทุกบ้าน

วิธีทำเค้กน้ำผึ้งอย่างรวดเร็ว?

บดไข่ด้วยน้ำตาลจนเมล็ดละลาย

เพิ่มน้ำผึ้งคนให้เข้ากัน เพิ่มเบกกิ้งโซดา (ไม่ต้องดับ!) ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

เท kefir ลงในส่วนผสมไข่และน้ำผึ้งแล้วคนให้เข้ากัน

ในตอนท้ายเทแป้งลงไปผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้เหลือก้อน

อัดจารบีด้วยเนยเทแป้งน้ำผึ้งให้เท่ากัน

อบในเตาอบอุ่นที่ 180˚ ประมาณ 35 นาที ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้ขีดหรือไม้เสียบ ถ้าไม้เสียบแห้งแสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว

ในระหว่างการอบ เค้กจะมีขนาดเพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงควรเลือกรูปทรงที่ลึกกว่า หลังจากวางกระทะในเตาอบได้ไม่นาน เค้กก็จะกลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม คุณไม่ควรกลัวสิ่งนี้ - น้ำผึ้งมีผลกับแป้งเนื้อบางเบาในช่วงแรก

แม้ว่าขนมอบน้ำผึ้งมักจะค่อนข้างหนาแน่นและหนัก แต่เค้กกลับดูโปร่งและอ่อนโยนมากซึ่งมองเห็นได้ชัดเจนในหน้าตัด

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดและถั่วปิ้งสับ (วอลนัท, เฮเซลนัท, ถั่วลิสง) ลงในแป้ง ด้านบนของเค้กที่เสร็จแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหรือเคลือบช็อคโกแลต

“เค้กเคฟีร์น้ำผึ้งด่วน” ที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้จะมีรสชาติอร่อยอุ่นๆ ผสมกับนมเย็นหรือเครื่องดื่มนมอื่นๆ