ม้วนเวเฟอร์กรอบในสูตรวาฟเฟิลเหล็ก สูตรวาฟเฟิลโรลในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า สูตรวาฟเฟิลโรลในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า

ม้วนเวเฟอร์ในวัยเด็กทำอาหารที่บ้าน มันจะออกมาอร่อยมากแม้ในเหล็กวาฟเฟิลโซเวียตเก่า!

สูตรเหล็กวาฟเฟิลที่ง่ายมาก

• ไข่ 4 ฟอง
• น้ำตาลวานิลลา
• แป้ง 1-1.5 ถ้วยตวง
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• แพ็คของมาการีน
• เกลือโซดา

ตีไข่กับน้ำตาลผสมกับน้ำตาลวานิลลา ด้วยเครื่องผสม กระบวนการจะเร็วขึ้น (อย่าลืมใส่เกลือเล็กน้อย)

มาการีนละลาย.

หลังจากเย็นลงเล็กน้อย เทลงในส่วนผสมของไข่และน้ำตาล เรายังคงเอาชนะ

นี่คือปริมาณโซดาที่เราต้องการ

ค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนผสมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน

เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในแป้ง คนหลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองนาทีแป้งจะเริ่มมีฟองเล็กน้อย

แป้งกลายเป็นของเหลวของเหลว

เราอุ่นวาฟเฟิลเหล็ก หล่อลื่นพื้นผิวการอบอย่างระมัดระวังด้วยน้ำมันพืช (หากวาฟเฟิลเหล็กเคลือบสารกันติด ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น) ก่อนอบผลิตภัณฑ์แรก ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นเพิ่มเติม

เทแป้งหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะลงบนพื้นผิวด้านล่างแล้วกดอย่างรวดเร็วและแน่น ไม่จำเป็นต้องทาแป้งบนพื้นผิว (ตามภาพของฉัน) ... พื้นผิวการอบสองสัมผัสของเตารีดวาฟเฟิลจะทำให้ดีขึ้น!

วาฟเฟิลอบไม่เกิน 3-5 นาที (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับพลังของเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า) หลังจากผ่านไป 3 นาที จะสามารถยกฝาครอบด้านบนออกได้ และคุณจะเห็นว่ากระบวนการเป็นอย่างไร

นำเวเฟอร์ที่ทำเสร็จแล้วออกด้วยไม้พายแล้วม้วนด้วยหลอดหรือแตรอย่างรวดเร็ว หลอดสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

คุณสามารถเติมครีมใด ๆ - คัสตาร์ด, เนย, โปรตีน, นมข้นต้ม, แยม, แยม, แยม

สูตร 2: ม้วนวาฟเฟิลง่ายๆในเหล็กวาฟเฟิล

• ไข่ - 5 ชิ้น
• น้ำตาล - 0.5 - 1 ถ้วย
• แป้ง - 1.5 ถ้วย
• เนยหรือมาการีน - 180 กรัม

ล้างไข่ไก่ด้วยสบู่ แบ่งใส่ถ้วย เทน้ำตาล

ตีไข่กับน้ำตาลจนเนียน

ละลายมาการีนหรือเนย เย็นลงเล็กน้อย

ผสมไข่กับมาการีน (เนย)

เทแป้งลงในแป้งในส่วนเล็ก ๆ ทีละน้อย

ผสม. ความสม่ำเสมอของแป้งจะกลายเป็นเหมือนครีม

อุ่นเหล็กวาฟเฟิล เทใส่ช้อนชา ปิด อบ 2-3 นาที

ม้วนวาฟเฟิลในขณะที่ยังอุ่นอยู่. หากต้องการ ให้เติมครีมหรือนมข้นต้มโดยใช้กระบอกฉีดขนม

สูตร 3: ม้วนวาฟเฟิลกรอบในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า

สูตรนี้เหมาะสำหรับเตาวาฟเฟิลไฟฟ้าแบบเก่าของโซเวียต EV-1/220 ที่ผลิตโดยโรงงาน Dnepropetrovsk Elektrobytpribor นี่คือเหล็กวาฟเฟิลสี่เหลี่ยม

• ไข่ 3 ฟอง
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาล (150 กรัม
• แป้งสาลี 100 กรัม
• วานิลลาที่ปลายช้อนชา

ในชาม ถูไข่กับเนยนิ่ม

ใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วใช้ส้อมคนให้เข้ากัน

เมื่อเนยเข้ากันดีแล้ว เทแป้งและวานิลลาลงในชาม เราผสมแป้งจนเป็นครีมเหลวโดยไม่มีก้อน

เราเปิดวาฟเฟิลเหล็กและอุ่นเครื่องเป็นเวลาสิบนาที

เราแช่ฟองน้ำผ้าฝ้ายในน้ำมันพืชกลั่นแล้วเช็ดพื้นผิวการทำงานของเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า

ใช้ช้อนโต๊ะเทแป้งลงตรงกลางของพื้นผิวที่อุ่นแล้วปิดด้วยพื้นผิวที่สองอย่างรวดเร็ว

กดสายสะพายด้วยมือของคุณเล็กน้อย อบวาฟเฟิลแต่ละชิ้นเป็นเวลา 2-3 นาทีขณะนึ่ง

เราเปิดเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าและดูว่าวาฟเฟิลมีสีแดงก่ำพอสำหรับรสนิยมของคุณหรือไม่

ใช้มีดแงะขอบวาฟเฟิลอย่างระมัดระวัง

แล้วบิดเป็นหลอดทันที ขั้นตอนนี้เป็นขั้นตอนที่เร็วที่สุด คุณต้องบิดหลอดในขณะที่วาฟเฟิลยังร้อนอยู่

เรากระจายม้วนเวเฟอร์ร้อนบนตะแกรงก่อนเพื่อให้เย็น แห้ง และเป็นรูปเป็นร่าง จากนั้นเราก็ย้ายไปที่จานหลังจากวางกระดาษเช็ดปากไว้ วาฟเฟิลค่อนข้างบางและนุ่ม

มันง่ายมากที่จะทำวาฟเฟิลแสนอร่อยในเตารีดวาฟเฟิลของโซเวียต อร่อย!

• ไข่ - 4 ชิ้น
• มาการีน - 250 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แป้งสาลี - 180 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 0.1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม

ทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว ดังนั้นเราจึงได้รับส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดทันที เราละลายมาการีนด้วยวิธีที่สะดวก - บนเตา, แบตเตอรี่, ในไมโครเวฟ

แบ่งไข่ลงในชามและผสม คุณไม่จำเป็นต้องเอาชนะ เพียงแค่แชท

ใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาลงในไข่ เราผสมทุกอย่าง

ตอนนี้เทมาการีนที่ละลายแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

เทแป้งลงในแป้ง ผสมจนเนียน

เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูส่งไปยังแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

นี่คือวิธีที่เราทำแป้ง บางกว่าแพนเค้กเล็กน้อย

ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เล็กน้อย เล็กน้อย และเพียงครั้งเดียว เราไม่ต้องการมันอีกแล้ว

เทแป้ง 1 ช้อนโต๊ะลงตรงกลางวาฟเฟิลเหล็ก ปิดแล้วทอดประมาณ 30-40 วินาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความร้อนของแม่พิมพ์ เตารีดวาฟเฟิลของฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. ฉันไม่ต้องการหลอดยาวขนาดนั้น ฉันจึงวาง 1 ช้อนโต๊ะลงในแบบฟอร์ม

หากคุณต้องการได้หลอดยาวให้ใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องสไลด์

เรานำวาฟเฟิลที่ทำเสร็จแล้วออกแล้วเปลี่ยนเป็นหลอด เวเฟอร์มีรสหวาน ร่วน และอร่อยมาก ฉันได้ 25 ชิ้น

สูตรที่ 5: เวเฟอร์ม้วนบนเวย์ในเหล็กวาฟเฟิล

• แป้งสาลี - 300 กรัม
• เซรั่ม - 200 มล
• มาการีน (คุณสามารถทาเนยได้) - 200 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า

สูตรที่ 6: เวเฟอร์ม้วนบน kefir (ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย)

• คีเฟอร์ - 400 มล.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น,
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• แป้ง - 1 ถ้วย
• เกลือ - 2 หยิก
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

ในชามที่สะดวกสำหรับคุณ แบ่งไข่, ใส่น้ำตาล, วานิลลินเพื่อลิ้มรส

จากนั้นเท kefir ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สุดท้ายเทน้ำมันพืชและใส่เกลือพร้อมแป้งสาลีที่ร่อนไว้

แป้งสำเร็จรูปสำหรับวาฟเฟิลจะหนากว่าครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

เราเริ่มอบวาฟเฟิลสำหรับสิ่งนี้เราต้องใช้เหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า เปิดเครื่อง, อุ่นเครื่อง, ทาจาระบีพื้นผิวด้วยน้ำมันพืช การหล่อลื่นต้องทำเพียงครั้งเดียว

เรากระจายแป้งที่เตรียมไว้หนึ่งช้อนโต๊ะบนฐานล่างของเหล็กวาฟเฟิล เราปิดฝา

เราอบวาฟเฟิลจนเปลือกสีทองสวยงาม

เค้กวาฟเฟิลที่ทำเสร็จแล้วจะต้องบิดเป็นหลอดหรือกรวย สำหรับสิ่งนี้มีอุปกรณ์พิเศษที่ขายพร้อมเตารีดวาฟเฟิลเสมอ

แต่คุณสามารถทำได้ด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวังเท่านั้นเนื่องจากเค้กร้อนมาก และให้แน่ใจว่าได้ทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วในขณะที่เค้กร้อนเค้กที่เย็นลงจะเปราะมาก

อร่อย!

สูตรที่ 7: แป้งสำหรับม้วนเวเฟอร์กับครีมเปรี้ยว

• มาการีน - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แป้ง - 2 ถ้วย
• ครีม - 1 ถ้วย
• โซดา - 1 ช้อนชา

เราใส่มาการีนทั้งหมดลงในชามลึกแล้วใส่ในไมโครเวฟ เมื่อมีเด็กเล็กในบ้านและเวลาหมดลง ฉันแนะนำให้คุณอย่าสร้างอ่างน้ำ คุณสามารถละลายมาการีนในโหมด "ละลายน้ำแข็ง" ได้

ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องตีหรือตี แม้แต่เครื่องปั่นก็สามารถรับมือกับงานดังกล่าวได้ ฉันตรวจสอบเป็นการส่วนตัว

ลองดูว่ามาการีนร้อนไหมหลังจากละลายในไมโครเวฟ ควรอุ่นปานกลาง ใส่ไข่ที่ตีกับน้ำตาลลงในมาการีน

เพิ่มโซดาลงในครีมและผสม

เรารวมครีมและเนยเทียมกับไข่ อย่าลืมผสม

ใส่แป้งลงในแป้งแล้วตีให้เข้ากันจนไม่มีก้อน

เมื่อได้รับวาฟเฟิลแป้งจริงแล้วเราก็สามารถหายใจได้ง่าย - งานเสร็จไปครึ่งหนึ่งแล้ว

อย่าลืมทาเนยที่ผิวของเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ก่อนอบวาฟเฟิลแต่ละครั้ง แต่จำเป็นในครั้งแรก

อบวาฟเฟิลแต่ละอันเป็นเวลาสองนาที ในการทำเช่นนี้เรารวบรวมแป้งในช้อนโต๊ะแล้วเทลงบนพื้นผิวด้านล่างของเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าอย่างรวดเร็ว คลุมด้วยด้านบน ไม่จำเป็นต้องกระจายแป้งบนพื้นผิว แต่จะกระจายด้วยตัวเองเมื่อคุณกดฝาของเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า

คุณควรหลีกเลี่ยงแป้งจำนวนมากบนพื้นผิวการทอดเพราะหลังจากที่คุณปิดแป้งส่วนเกินจะไหลออกมา

ม้วนวาฟเฟิลในขณะที่ยังร้อนอยู่

สูตรที่ 8: เวเฟอร์โรลกับวิปปิ้งครีม

• ไข่ - 5 ชิ้น
• มาการีน (เนย) - 200 ก
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แป้ง - 1 ถ้วย
• พร้อมวิปปิ้งครีม

ขั้นแรกให้ผสมไข่กับน้ำตาล

ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมในโหมดเทอร์โบ

จากนั้นใส่มาการีนที่ละลายไว้ล่วงหน้า (หรือเนย)

ผสมกับปัด

เพิ่มแป้ง

ผสมให้เข้ากันอีกครั้งด้วยที่ตี

สิ่งสำคัญมากในการเตรียมม้วนเวเฟอร์กรอบคือแป้งที่ปรุงอย่างเหมาะสม ควรค่อนข้างหายาก (เช่น 15% ครีมเปรี้ยว)

หลังจากอุ่นเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าแล้ว ให้ทาแป้ง 1 ช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของเตารีดวาฟเฟิล

นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ม้วนวาฟเฟิลที่เสร็จแล้วลงในหลอด

เวเฟอร์ม้วนสามารถรับประทานได้โดยไม่ใส่ครีมเลย หรือในกรณีของเราคือใส่วิปปิ้งครีมสำเร็จรูปตามปกติ คุณยังสามารถทำเวเฟอร์โรลด้วยนมข้นหวานได้อีกด้วย

สูตรที่ 9: ท่อในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า (มีรูป)

• เนย - 50 กรัม
• แป้งสาลี - 0.25 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 0.25 ถ้วย

สูตรสำหรับเค้กแสนอร่อย

สูตรวาฟเฟิลโรล

1 ชั่วโมง

400 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

เวเฟอร์ม้วนไส้ต่างๆ เป็นอาหารที่คุณยายและคุณแม่ชอบทำอาหารมาก ดังนั้นขนมนี้ทำให้ฉันคิดถึงและเตือนฉันถึงวัยเด็กที่ไร้กังวล มีสูตรมากมายสำหรับทำเวเฟอร์โรลแบบโฮมเมด แต่วันนี้ฉันจะบอกสูตรง่ายๆ สำหรับเวเฟอร์โรลตามที่ครอบครัวของฉันทำ ส่วนผสมสำหรับแป้งจะพบได้ในครัวของแม่บ้านทุกคน ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงอาหารได้ไม่เฉพาะในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังเพื่อปรนเปรอคนที่คุณรักด้วย

• สินค้าคงคลังและเครื่องใช้ในครัว:เหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า, เครื่องผสม, ชาม

สินค้าที่จำเป็น

สำหรับการทดสอบ:

สำหรับคัสตาร์:

วิธีทำวาฟเฟิลม้วนกรอบในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า

1. เพื่อเตรียมม้วนวาฟเฟิลกรอบ ฉันขอเสนอสูตรสำหรับเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
   
2. ก่อนอื่นคุณต้องละลายเนยในอ่างน้ำแล้วพักไว้สักครู่ ตอกไข่ลงในชามผสมหรือชามใบใหญ่แยกต่างหาก แล้วเริ่มตีไข่
   
3. จากนั้นเทน้ำตาลทั้งหมดลงในส่วนผสมของไข่หลังจากนั้นหนึ่งนาทีให้ใส่เนยเหลวหลังจากนั้นอีกหนึ่งนาที - น้ำ ตลอดเวลานี้อย่าหยุดตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
   
4. หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟอาหารคาว ฉันแนะนำให้ลดปริมาณน้ำตาลที่คุณจะใส่ลงในแป้งโดว์ คุณสามารถเพิ่มวานิลลาลงไปได้หากต้องการ
5. ตอนนี้เราสามารถเริ่มร่อนแป้งลงในชามทีละน้อยโดยไม่หยุดผสมส่วนผสม
   
6. เป็นผลให้แป้งสำหรับม้วนเวเฟอร์ควรกลายเป็นครีมข้นที่สม่ำเสมอ
   

เรามาเริ่มอบวาฟเฟิลกันเลย




จำเป็นต้องสร้างหลอดโดยเร็วที่สุดไม่อนุญาตให้วาฟเฟิลเย็นลง หลังจากเย็นตัวแล้วจะไม่งอ แต่แตก

ขนมอบสำเร็จรูปสามารถปิดฝาและเก็บไว้ในที่แห้งได้ในระยะเวลาหนึ่ง หรือคุณสามารถเลือกสิ่งที่จะเติมวาฟเฟิลโรลและเสิร์ฟได้ทันที

สูตรไส้ครีมสำหรับเวเฟอร์ม้วน

การบรรจุม้วนเวเฟอร์อาจแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง สำหรับหลอดที่ไม่หวาน คุณสามารถเลือกมวลไข่ชีสกับสมุนไพรหรือเนื้อนุ่มสับกับผัก

ผู้ที่มีฟันหวานจะชอบไส้ช็อกโกแลต ผลไม้ (เชอร์รี่ กล้วย สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ) ครีมหรือนมข้นหวานที่ทุกคนชื่นชอบ

ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหาร คัสตาร์ดสำหรับม้วนเวเฟอร์สูตรยังง่าย แต่ทั้งครอบครัวของฉันชอบมันมาก หวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน

เตารีดวาฟเฟิลเครื่องแรกซึ่งดูเหมือนแผ่นโลหะสองแผ่นที่มีด้ามจับไม้ ผลิตขึ้นในศตวรรษที่ 14 ในเนเธอร์แลนด์ ในตอนแรกรูปแบบการทดสอบอยู่ในรูปของเครื่องประดับต่างๆ ต้นไม้ แม้กระทั่งสัญลักษณ์ทางศาสนา แต่รูปแบบที่นิยมมากที่สุดคือรูปแบบที่มีลายตารางหมากรุก และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะวาฟเฟิลอบได้ดีกว่าและติดกันง่ายกว่าและมีรสชาติที่กรอบและโปร่งสบายกว่า




ครีมที่ถูกต้องควรมีลักษณะข้นและฟูมาก ไม่กระจายตัวและคงรูป

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มผิวเลมอนหรือผิวส้มลงในครีมได้ บางครั้งฉันเพิ่มช็อกโกแลตชิป

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเวเฟอร์ม้วนที่บ้านและอร่อยแค่ไหนที่สามารถเติมได้

วิธีจัดและเสิร์ฟเวเฟอร์โรลให้สวยงาม

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งม้วนวาฟเฟิลเพิ่มเติมได้

คุณสามารถทำได้ด้วยน้ำตาลผงหรือค่อยๆ เทลงบนดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว

เมื่อคุณอบแป้งโดในเครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้า ฉันขอแนะนำว่าอย่าวางแป้งจำนวนมากบนพื้นผิว หนึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว เมื่อคุณปิดฝาลง แป้งจะแผ่ออกและสม่ำเสมอในขณะที่ยังบางอยู่ ดังนั้นวาฟเฟิลจะง่ายต่อการม้วนเป็นหลอดและรสชาติจะนุ่มและนุ่มนวลมากขึ้น

ในศตวรรษที่ 16 ชาวยุโรปที่ร่ำรวยเท่านั้นที่สามารถกินวาฟเฟิลได้ น่าแปลกที่สูตรการทำแป้งถูกเก็บเป็นความลับซึ่งการเปิดเผยอาจถูกลงโทษถึงตายได้

สูตรวิดีโอสำหรับทำเวเฟอร์โรล

วาฟเฟิลม้วนในเตารีดวาฟเฟิลในวิดีโอนี้จัดทำขึ้นตามสูตรที่แตกต่างจากของฉันเล็กน้อย แต่ที่นี่คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับความสม่ำเสมอของแป้งอย่างชัดเจนซึ่งคุณต้องให้ความสำคัญดูขั้นตอนการอบวาฟเฟิลและรับแรงบันดาลใจจากไส้ที่น่ารับประทานในรูปของนมข้นต้ม


อร่อย - วาฟเฟิล #TUPLES กับขนมอบนมข้น #สูตร

WAFFLE ROLLS with Condensed Milk - ของโปรดในวัยเด็ก! นมข้นต้มเป็นหลอดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เวเฟอร์ม้วนหวานหอมกรอบ - ของหวานแสนอร่อยสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่!

วัตถุดิบ:
แป้ง - 1.5 ถ้วย (แก้ว 250 มล.)
ครีม - ส่วนผสมผัก - 200g.
ไข่ - 4 ชิ้น
น้ำตาล - 1 ถ้วย
นมข้นต้ม - 400g.

#อร่อย, #หลอด, #เวเฟอร์โรล, #ของหวาน, #หลอดใส่นมข้น, #สูตรอาหาร, #กับข้าว, #วิธีทำ, #ทำอาหาร, #ครัว, #อาหาร, #Valentina24777

ยินดีต้อนรับสู่ช่องของฉัน:
https://www.youtube.com/user/valentina240564

การอบ, ของหวาน:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02LQi74h4mxAxFFFYwMcVbPg

สลัด, อาหารว่าง:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02IkMUBr0bSKzv4PF-ydxKdn

อาหารจานเนื้อ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02K6Xm9aUd7i0tbS1fdwFr-_

จานที่สอง:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02ISfaU1s1ZGT7ITAJ16krJe

เมนูปลา:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02KKgL39E90GIutACR8FeNuY

สวัสดี! ยินดีต้อนรับสู่ช่องทำอาหารของฉัน!
ที่นี่ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับเตรียมอาหารอร่อยดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพกับคุณ: ของหวาน, ขนมอบ, สลัด, ของว่าง, อาหารจานเนื้อ, อาหารจานปลา ฯลฯ
ปรุงอาหารและสร้างความสุขให้กับครอบครัว คนที่คุณรัก เพื่อน ๆ ด้วยอาหารจานอร่อย!
ยินดีเสมอที่ได้พบคุณในช่องของฉัน! สมัครสมาชิกเพื่อไม่พลาดสูตรวิดีโอใหม่!

https://i.ytimg.com/vi/hC7jfN539h0/sddefault.jpg

https://youtu.be/hC7jfN539h0

2015-09-25T20:42:25.000Z

คำเชิญให้อภิปรายและปรับปรุงที่เป็นไปได้

อย่างที่คุณเห็น ม้วนเวเฟอร์สามารถปรุงได้ค่อนข้างเร็ว แบ่งปันไส้ที่คุณมักจะเลือกสำหรับอาหารอันโอชะนี้ สิ่งที่คุณรัก เป็นเรื่องที่น่าสนใจอย่างยิ่งที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับตัวเลือกสำหรับการเติมรสเผ็ด

อาจเป็นไปได้ว่าหลายคนจำรสชาติได้ตั้งแต่วัยเด็ก: วาฟเฟิลปรุงด้วยเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าโดยแม่หรือยาย จากนั้น เพื่อให้ลูกๆ และสามีของเราประหลาดใจด้วยการทำอาหารชิ้นเอกตามสูตรของแม่ เราจึงนำเตารีดวาฟเฟิลเปื้อนฝุ่นที่เราได้รับมาจากตู้กับข้าวออกมา ความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีที่สร้างโดยปรมาจารย์แห่งสหภาพโซเวียตนี้ไม่สามารถแทนที่ได้ด้วยเทคโนโลยีครัวสมัยใหม่ใด ๆ มันใช้งานง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารสูง

ในการเตรียมของหวานชั้นเลิศ คุณจะต้องอารมณ์ดี เหล็กทำวาฟเฟิลของโซเวียต และส่วนผสมสำหรับหนึ่งในสูตรที่เราเสนอ

ความลับหลักของวาฟเฟิลบาง ๆ แสนอร่อยนั้นอยู่ที่ความสม่ำเสมอของแป้ง: ควรมีความหนาปานกลางและคล้ายกับครีมเปรี้ยวโฮมเมดที่มีไขมัน เพื่อไม่ให้วาฟเฟิลไหม้ให้ใส่น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีกลิ่น, กลั่น) หรือแป้งหนึ่งช้อนเต็ม (ข้าวโพดหรือมันฝรั่ง) ลงในแป้ง

เวลาในการปรุงวาฟเฟิลขึ้นอยู่กับพลังของเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าและสูตรอาหาร ตัวอย่างเช่น แป้งที่นวดด้วยมาการีนหรือเนยจะอบได้เร็ว แต่ใช้เวลานานกว่าด้วยคีเฟอร์หรือนม เวลาทำอาหารโดยเฉลี่ยสำหรับเค้กหนึ่งชิ้นอยู่ที่ 30 วินาทีถึง 4 นาที

สูตรวาฟเฟิลสำหรับเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าของโซเวียตไม่จำเป็นต้องมีน้ำตาลเพราะเค้กสามารถยัดไส้ได้ไม่เพียง แต่ด้วยครีมและนมข้นเท่านั้น แต่ยังมีไส้เนื้อสัตว์และเห็ดคอทเทจชีสหรือหัว

ในบรรดาสูตรที่เสนอนี้เป็นตัวเลือกที่ง่ายและประหยัดที่สุด ส่วนผสมสำหรับการเตรียมสามารถพบได้ในทุกครัว ไม่ต้องใช้เวลามากและทักษะการทำอาหารพิเศษ

วัตถุดิบ:

• แป้ง 300 กรัม
• เนยหรือมาการีน 82% 130 ก.
• ไข่ 3 ฟอง
• แป้งโซดาหรือผงฟู 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว 25-30% 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เราตัดมาการีนเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางไว้ในที่อุ่น ๆ เพื่อให้นิ่ม (ไม่จำเป็นต้องอุ่นในไมโครเวฟหรือในห้องอบไอน้ำ: เนยเทียมละลายจนโปร่งใสไม่เหมาะ) เทน้ำตาลลงในภาชนะที่มีด้านสูง ตอกไข่ลงไป แล้วตีให้เข้ากันผสมครีมกับผงฟูหรือโซดาเรารวมส่วนผสมทั้งสามเข้าด้วยกัน ตีให้เข้ากัน เพิ่มแป้งที่ร่อนไว้เล็กน้อย ตเพียงแค่ผัดจนครีมข้น

วิธีการอบ:

บนพื้นผิวที่อุ่นของเตารีดวาฟเฟิล กระจายแป้ง 1 ช้อนโต๊ะเท่าๆ กัน กดค้างไว้ประมาณ 1-3 นาที เค้กก้อนแรกควรอบจนเป็นสีน้ำตาลเค้กที่ตามมาทั้งหมด - จนเป็นสีทอง ม้วนเค้กที่เสร็จแล้วลงในซองหรือหลอด อร่อย!

สูตรวาฟเฟิลกับนมข้น

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ 5 ฟอง
• น้ำตาล 250 กรัม
• เนยหรือมาการีน 72% 250 ก.
• วานิลลิน

สำหรับครีม:

• นมข้นต้ม 150 กรัม
• เนย 100 กรัม

วิธีการเตรียมแป้ง:

ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนน้ำตาลละลายหมด แต่อย่าให้เกิดฟอง

ใส่เนยนุ่ม (มาการีน), วานิลลินลงในส่วนผสมที่ได้และค่อยๆใส่แป้ง นวดแป้งจนครีมเปรี้ยว

วิธีการเตรียมครีม:

ใส่เนยนุ่มพร้อมกับนมข้นในชามทรงสูงแล้วตีจนครีมเปรี้ยวเข้ากัน

วิธีการอบ:

กระจายแป้งลงบนพื้นผิวที่อุ่นของเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าแล้วอบประมาณ 2-3 นาที ม้วนเค้กที่เสร็จแล้วลงในหลอดแล้วปล่อยให้เย็น ใช้กระบอกฉีดยาฉีดครีมลงในหลอดจากทั้งสองด้าน ชามีความสุข!

ความยากเพียงอย่างเดียวในสูตรนี้คือประสบการณ์และความถูกต้องในการพับเค้กร้อนลงในหลอด หากนี่ไม่ใช่ปัญหาสำหรับคุณ คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้เลย

วัตถุดิบ:

• สำหรับการทดสอบ:
• ไข่ 4 ฟอง
• น้ำตาล 310 กรัม
• เนยหรือมาการีน 62-72% 125 กรัม
• แป้ง 110 กรัม
• ครีม 50 มล.
• วานิลลิน

สำหรับการกรอก:

• นมข้นต้ม
• แยม
• แยม

*คุณต้องเลือกตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่ง

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม ละลายมาการีนจนเหลว พักให้เย็น แล้วผสมกับครีมรวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วค่อยๆใส่แป้ง

เคล็ดลับ: มาการีนควรเป็นของเหลว แต่ไม่ร้อน มิฉะนั้นครีมและไข่จะเดือดหรือทำให้เป็นก้อน

วิธีการอบ:

กระจายแป้งบนพื้นผิวที่อุ่นของเตารีดวาฟเฟิลแล้วอบประมาณ 2-3 นาที โดยไม่ต้องถอดเค้กออกจากเหล็กวาฟเฟิลให้กระจายไส้ตามขอบด้านหนึ่งแล้วม้วนหลอด

เคล็ดลับ: อย่าใช้การเติมบนพื้นผิวทั้งหมดมิฉะนั้นจะไหลออกมาและไหม้ อย่าใส่เนยลงในไส้เพราะจะละลายและกระจายไปทั่วพื้นผิวของเค้ก

สูตรนี้จะตกแต่งวันหยุดของเด็ก ๆ เพราะโคนวาฟเฟิลสามารถเติมไส้และครีมได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ 1 ฟอง
• เนย 50 กรัม
• น้ำ 250 กรัม
• น้ำตาล 75 กรัม
• แป้ง 175 กรัม
• วนิลา.

วิธีทำอาหาร:

ผสมน้ำตาลกับเนย ? ผสมน้ำตาลกับน้ำจนละลายหมดในส่วนแรก (น้ำตาลและเนย) ใส่ไข่และผสมให้เข้ากันเพิ่มส่วนที่สอง (น้ำเชื่อม) ลงในส่วนผสมที่ได้ในขณะที่กวนให้ค่อยๆใส่แป้งและวานิลลาตีส่วนผสมให้ทั่วถึงครีมเปรี้ยว

วิธีการอบ:

กระจายแป้งด้วยช้อนบนพื้นผิวที่อุ่นของเตารีดวาฟเฟิลแล้วอบจนสุก

ม้วนเค้กที่เสร็จแล้วเป็นแตรและเย็น คุณสามารถใส่ขนมสายไหม ลูกไอศกรีม หรือไส้อื่นๆ ลงในแตรได้

วัตถุดิบ:

• แป้ง 150 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• แป้งมัน 50 กรัม
• เนย 125 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำอุ่น 100 มล.
• อบเชยบนปลายมีด

วิธีทำอาหาร:

อุ่นน้ำมันในห้องอบไอน้ำ. รวมไข่และน้ำตาลแล้วตีจนส่วนผสมเพิ่มเป็นสองเท่าคนตลอดเวลา เทน้ำมันและน้ำลงไปผสมแป้งกับแป้งแล้วค่อยๆแนะนำแป้งควรหนาเหมือนครีมข้นปล่อยให้ชามแป้งอยู่ในอุณหภูมิห้องประมาณ 20-30 นาที

วิธีการอบ:

เทแป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะลงบนพื้นผิววาฟเฟิลที่ร้อนและเกลี่ยให้ทั่ว อบจนสุก ม้วนเค้กที่ยังไม่เย็นเสร็จแล้วลงในหลอด เติมท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบเมื่อเย็น

หากคุณเบื่อของหวานและต้องการเสิร์ฟชาที่เป็นต้นฉบับให้เตรียมไส้เค็มที่มีไส้ต่าง ๆ : เห็ด, เนื้อหรือคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 250 กรัม
• น้ำ 250 กรัม
• เกลือ? ช้อนชา
• โซดา? ช้อนชา
• น้ำมันพืช (เพื่อหล่อลื่นพื้นผิว)

วิธีทำอาหาร:

แยกไข่แดงและโปรตีน ตีไข่แดงกับโซดาเติมน้ำครึ่งหนึ่ง (125 กรัม) แล้วใส่แป้ง ผสม.ตีเบา ๆ เทน้ำที่เหลือ

วิธีการอบ:

ทาผิววาฟเฟิลด้วยน้ำมันหรือน้ำมันหมู. อบจนสุก

วาฟเฟิลไร้เชื้อรุ่นนี้จะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสำหรับปิกนิกหรือจะเป็นของว่างที่ดีสำหรับโต๊ะที่บ้านของคุณ นอกจากนี้ยังเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อน

วัตถุดิบ:

• ไข่ 1 ฟอง
• นม 250 กรัม
• แป้ง 250 กรัม
• น้ำมัน 30 กรัม
• ผงฟู 3 กรัม

วิธีทำอาหาร:

แยกไข่แดงและโปรตีน ตีโปรตีนจนเป็นฟองแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นตีไข่แดงกับนมเพิ่มแป้งและผงฟูลงในมวลนมในขณะที่คน ให้เทเนยแช่เย็นที่ละลายแล้วและวิปปิ้งโปรตีนแช่เย็นลงไป

วิธีการอบ:

กระจายแป้งบนพื้นผิวที่อุ่นของเตารีดวาฟเฟิลแล้วอบประมาณ 1.5-2 นาที คุณต้องม้วนเค้กให้ร้อนและเติมให้เย็นแล้ว

วาฟเฟิลบาง ๆ ด้วยครีม

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• มาการีน 65-72% 100 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 125 กรัม
• แป้ง 250 กรัม
• วานิลลิน
• สำหรับครีม:
• น้ำตาล 150 กรัม
• ครีม 33% 250 กรัม

วิธีการเตรียมแป้ง: มาการีนละลาย. เย็นลง.ตีไข่และน้ำตาลรวมส่วนผสมทั้งสองแนะนำแป้งค่อยๆเพิ่มวานิลลา

วิธีการเตรียมครีม:

ตีครีมแช่เย็นกับน้ำตาลจนขึ้นฟู

วิธีการอบ:

กระจายแป้งที่ทำเสร็จแล้วให้ทั่วพื้นผิวที่อุ่นของเตารีดวาฟเฟิล อบจนสุก ในขณะที่ยังร้อนอยู่ให้ม้วนเค้กเป็นหลอดหรือซอง ไส้ครีมเมื่อเย็นตัว.

แครกเกอร์วาฟเฟิล

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส 200g.
• มาการีน 72% 200 ก.
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 250 กรัม
• โซดา 200 มล.
• เกลือ 1 ช้อนชา
• โซดา 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ละลายมาการีนแล้วพักไว้ บดชีสบนเครื่องขูดผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากับครีมเปรี้ยว

วิธีการอบ:

กระจายแป้งบนพื้นผิวที่อุ่นเป็นหย่อม ๆ โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. อบประมาณ 30-60 วินาที

วาฟเฟิลบางมังสวิรัติ

วาฟเฟิลเหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่อดอาหารหรือมังสวิรัติ

วัตถุดิบ:

• แป้ง 430 กรัม
• น้ำตาล 170 กรัม
• น้ำ 350 มล.
• น้ำมันพืชผ่านกรรมวิธี 110 มล.
• น้ำตาลวานิลลา, โซดา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

บดเนยกับน้ำตาล เกลือ วานิลลา และแป้งจนได้เศษ ค่อยๆเทน้ำทั้งหมดตีมวลด้วยเครื่องผสมเทโซดาลงในแป้งแล้วผสม

วิธีการอบ:

กระจายแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะบนพื้นผิวที่อุ่นแล้วอบประมาณ 1-2 นาที อร่อย!

วาฟเฟิลบาง ๆ บน kefir

วัตถุดิบ:

• ไข่ 3 ฟอง
• คีเฟอร์ 500 มล.
• แป้ง 250 กรัม
• น้ำตาล 250 กรัม
• เนย 125 กรัม
• วานิลลิน

วิธีทำอาหาร:

ละลายเนยและเย็น ใส่น้ำตาลไข่. ปัด.ใส่แป้งและนำทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันเท kefir ที่อุณหภูมิห้องในตอนท้ายเพิ่มวานิลลา

วิธีการอบ: อบเค้กประมาณ 3-4 นาทีจนสุกเต็มที่ ม้วนเค้กที่เสร็จแล้วลงในหลอดหรือซองในขณะที่ยังร้อนอยู่

สูตรสำหรับวาฟเฟิลบาง ๆ กับอบเชย

วัตถุดิบ:

• เนย 200 กรัม
• แป้ง 250 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 65 กรัม
• เกลือ.
• อบเชย.

วิธีทำอาหาร:

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีจนเป็นฟอง นุ่ม แต่ไม่ละลาย ผสมเนยกับน้ำตาลใส่อบเชย แป้ง ไข่ขาวที่ตีไว้

วิธีการอบ:

แป้งถูกกระจายไปทั่วพื้นผิวที่ร้อนที่สุด อบจนสุก

มีหลายสูตรสำหรับทำวาฟเฟิลตั้งแต่อย่างรวดเร็วและประหยัดไปจนถึงราคาแพงและซับซ้อน ในบรรดาสิ่งเหล่านี้ คุณจะพบสิ่งที่ถูกใจคุณและครอบครัวอย่างแน่นอน และจะทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขด้วยการดื่มชาสักถ้วย

เรื่องราวจากผู้อ่านของเรา

ไชโย! ไชโย! ไชโย! ในที่สุดฉันก็ได้เหล็กวาฟเฟิล ฉันต้องการซื้อมานานแล้ว แต่อย่างใดก็เลื่อนออกไป และนี่คือ! เตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าสำหรับทำวาฟเฟิลแผ่นบาง และแน่นอน ขั้นตอนแรกคือการทดสอบอุปกรณ์ใหม่ และนี่คือเวเฟอร์โรลชิ้นแรกของฉัน กรอบและอร่อยจากชอร์ตครัสเพสตรี้

ในการเตรียมเวเฟอร์โรลกรุบกรอบ เราต้องการ:

• มาการีนครีมหรือเนย 200 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
• ไข่ 5 ฟอง
• แป้ง 180 กรัม
• ถุงวานิลลิน (1.5 กรัม)
• น้ำมันดอกทานตะวัน 15 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)

สูตรสำหรับเวเฟอร์ม้วนกรอบ

เราจะเตรียมแป้งขนมชนิดร่วนจากนั้นเราจะอบขนมของเรา บดมาการีนที่นิ่มแล้วกับน้ำตาล วิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้เครื่องผสม

ใส่ไข่แล้วตีต่อ

ร่อนแป้งลงในถ้วย ใส่วานิลลา แล้วนวดแป้ง เนื้อค่อนข้างหนา

เคล็ดลับสุดท้ายที่ฉันอ่านเพื่อให้วาฟเฟิลถูกเอาออกให้เติมน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 1 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง มาผสมกัน ทั้งหมด. แป้งพร้อมแล้ว มาเริ่มอบกันเลย

หล่อลื่นเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าทั้งสองซีกด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เปิดเครื่องทำความร้อนกันเถอะ ใช้เวลาประมาณ 5 นาทีเพื่อให้เตารีดวาฟเฟิลร้อนขึ้น

ตรงกลางของวาฟเฟิลเหล็กเทหรือวางแป้งเล็กน้อยประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ แผ่แป้งเล็กน้อยบนพื้นผิวแล้วปิดวาฟเฟิลเหล็ก บีบที่จับให้แน่นเพื่อให้แป้งกระจายและวาฟเฟิลบาง ณ จุดนี้คุณต้องระวังให้มากเพราะไอน้ำจำนวนมากจะเริ่มโดดเด่นและคุณสามารถลวกตัวเองได้ ต้องกดฝาไว้ประมาณ 30 วินาที จึงจะปล่อยได้ อบวาฟเฟิลอีก 1-2 นาที

ตามคำแนะนำสำหรับเครื่องทำวาฟเฟิลของฉัน วาฟเฟิลชิ้นแรกต้องอบจนเป็นสีน้ำตาล และส่วนที่เหลือจนเป็นสีทอง จากนั้นวาฟเฟิลของคุณจะไม่ติด มาทำตามเงื่อนไขนี้กันเถอะ

ปริมาณแป้งและเวลาในการอบคำนวณโดยสังเกตเท่านั้น ขึ้นอยู่กับความหนาของวาฟเฟิลที่ต้องการและระดับการคั่วที่ต้องการ หากคุณต้องการวาฟเฟิลที่หนาขึ้น คุณต้องใส่แป้งให้มากขึ้นและอย่ากดฝา แต่ให้ลดระดับลง วาฟเฟิลที่ร้อนขึ้นจะยิ่งแข็งตัวเร็วขึ้นเมื่อรีด

เราพูดนอกเรื่องจากสิ่งที่สำคัญที่สุด ดังนั้นให้นำวาฟเฟิลที่ทำเสร็จแล้วออกด้วยไม้พายจากเหล็กวาฟเฟิล โอนไปยังกระดานหรือจานแล้วม้วนเป็นหลอดอย่างรวดเร็ว หากคุณไม่ทำทุกอย่างอย่างรวดเร็ววาฟเฟิลจะเปราะ แต่! ระวังวาฟเฟิลจะร้อนมาก ฉันสวมถุงมือแพทย์ปกติแล้วม้วนวาฟเฟิลเข้าไป สิ่งนี้ทำให้นิ้วของฉันไม่ไหม้

เมื่อพับท่อแล้ว ให้กดค้างไว้อีกสองสามวินาทีเพื่อไม่ให้หมุน ไชโย! วาฟเฟิลกรอบหลอดแรกพร้อมแล้ว! และมีความลับอีกอย่างที่ฉันพบบนอินเทอร์เน็ต เพื่อให้วาฟเฟิลกรอบต้องแช่เย็นแยกจากกัน

จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุ ฉันได้เวเฟอร์ 20 ม้วน ตอนนี้คุณสามารถชงชาแสนอร่อยและเพลิดเพลินกับเวเฟอร์ม้วนโฮมเมด ยำ!

อย่างไรก็ตามม้วนวาฟเฟิลสามารถสอดไส้ครีมได้ แต่นั่นเป็นเรื่องราวที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

อร่อย.

บางคนชอบหลอดกรอบในขณะที่คนอื่น ๆ นุ่มและเต็มไปด้วยครีมแสนอร่อย ครีมควรข้นเพราะหลอดเปิดทั้งสองด้านและของเหลวที่บรรจุสามารถรั่วไหลออกมาได้ง่าย ในการเติม ให้ใช้หัวฉีดสำหรับตกแต่งเค้กหรือเข็มฉีดยาสำหรับทำขนม วาฟเฟิลสามารถห่อเป็นรูปแตรได้จากนั้นจึงใส่ฟิลเลอร์ด้วยช้อนชา

ครีมที่ง่ายที่สุดจัดทำขึ้นโดยใช้นมข้น ต้มและตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นด้วยเนยนิ่ม จำนวนส่วนประกอบขึ้นอยู่กับจำนวนหลอดที่ได้ เพื่อให้ครีมแข็งตัวเล็กน้อยคุณต้องทำให้หลอดเย็นลงในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ไม่มีใครห้ามใช้นมข้นต้มโดยเฉพาะ แต่เมื่อผสมกับเนยจะต้องใช้น้อยลงมากและครีมจะไม่หวานมาก ยังไงก็ตาม นมข้นเข้ากันได้ดีกับถั่วป่น คุกกี้ป่น ข้าวพอง ฯลฯ คุณจึงเติมลงในส่วนผสมได้อย่างปลอดภัย

จะไม่มีการเติมที่อร่อยน้อยลง ในการเตรียมครีมเปรี้ยวจะถูกตีด้วยน้ำตาลในสัดส่วน 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล / ครีมเปรี้ยว 400 กรัมอย่าลืมใส่สารเพิ่มความข้น (1 ซองก็เพียงพอแล้ว)

อร่อยมาก แต่มีข้อเสียเล็กน้อย - มันทำให้วาฟเฟิลนิ่มลงอย่างรวดเร็วและเด็ก ๆ มักจะชอบวาฟเฟิลกรอบ ถึงกระนั้นก็ยากที่จะปฏิเสธไส้หวาน เพื่อให้ได้ให้ตีคอทเทจชีสกับครีมและน้ำตาลคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย ควรวางครีมด้วยช้อนชา

และแน่นอนอย่าลืมครีมช็อคโกแลต ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ช็อกโกแลตเหลวและเนยนิ่ม จะดีกว่าถ้าทำช็อกโกแลตเองหรือจะละลายช็อกโกแลตดีๆ สักแท่งในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำก็ได้ ตีเนย แล้วใส่ช็อกโกแลตแช่เย็น ตีอีกครั้ง คุณสามารถเพิ่มถั่วที่คุณชื่นชอบได้หากต้องการ

เตรียมท่อแสนอร่อยตามสูตรจากวิดีโอ:

เครื่องประดับสำหรับฟาง

ในการทำให้ปลายหลอดกลายเป็นสีชมพูหรือสีส้มสดใส คุณสามารถใช้เคล็ดลับง่ายๆ ได้ เราถูแครอทและหัวบีทบนรางเป็นถ้วยแยกบีบน้ำ จุ่มปลายหลอดที่ยังอุ่นๆ ลงในน้ำผลไม้ จากนั้นจึงเติมน้ำตาลลงไป ผลที่ได้คือการตกแต่งที่สวยงามมากซึ่งเด็ก ๆ ชอบมากที่สุด สามารถรับน้ำผลไม้ที่คล้ายกันได้จากผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งสะดวกเป็นพิเศษในฤดูร้อน

การเปลี่ยนสีของหลอดเองนั้นไม่ใช่เรื่องยากทำให้เป็นช็อคโกแลต ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มโกโก้เล็กน้อยลงในแป้ง เพื่อให้ชุดเวเฟอร์น่าสนใจยิ่งขึ้น ให้ผสมแป้งส่วนหนึ่งกับโกโก้ แล้วปล่อยอีกส่วนโดยไม่ใช้สารเติมแต่ง สไลด์หมากรุกที่น่าสนใจจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกตาราง

ในการปรุงอาหารอย่างเอร็ดอร่อย ไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีพรสวรรค์มากนัก แม้ว่าจะทำไม่ได้หากไม่มีความอดทนและความขยันหมั่นเพียร ใช้สูตรง่ายๆ สำหรับแป้งและท็อปปิ้ง อบวาฟเฟิล และทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยหลอดแสนอร่อย และอย่าแปลกใจถ้าพวกเขาหายไปจากจานก่อนที่จะเติมไส้เพราะวาฟเฟิลนั้นอร่อยมากด้วยตัวของมันเอง อร่อย!