ทุ่งหญ้าเห็ดไม่มีแครอท น้ำสลัดที่ผิดปกติ - สลัด "Polyanka กับแชมเปญกับครีมมายองเนสและมัสตาร์ดฝรั่งเศส"

เป็นเรื่องยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบเห็ดและเนื้อสัตว์รวมกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเห็ดหมักแล้วน่ารับประทานมาก สลัด Polyanka ผสมผสานข้อดีหลายประการเข้าด้วยกัน ไม่สามารถระบุได้ว่าอะไรจะเกิดขึ้นก่อน: รสชาติที่ยอดเยี่ยมหรือความประทับใจที่ไม่อาจลบล้างได้จากรูปลักษณ์ของมัน สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แค่ดอกไม้และใบไม้ - นี่คือการเคลียร์ที่แท้จริงความกลมกลืนของธรรมชาติอยู่บนโต๊ะของเราทุกอย่างเป็นธรรมชาติเรียบง่ายและในขณะเดียวกันก็มีสไตล์และสง่างามมาก ความเปรี้ยวเล็กน้อยของเห็ดดอง - แชมปิญองหรือเห็ดน้ำผึ้ง - ให้รสชาติที่มีเสน่ห์เป็นพิเศษ

สลัดเกลด - การเตรียมอาหาร

เพื่อเตรียมการล้างเราใช้เห็ดต้มหรือต้มแช่แข็งที่แข็งแกร่งและสวยงามโดยควรมีหมวกและก้าน ในร้าน ให้ตรวจสอบขวดโหลเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีอาการบวมหรือเชื้อรา และตรวจสอบวันหมดอายุ ด้วยเห็ดโฮมเมดคุณต้องระวังเป็นสองเท่า อย่างอื่นทุกอย่างก็เหมือนเดิม ผักปรุงสดใหม่และแช่เย็นโดยไม่ใช้น้ำ ปริมาณแคลอรี่ของมายองเนสตามความต้องการของคุณ และแน่นอนว่าเป็นสมุนไพรสด

สลัด Glade - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: สลัดเห็ด Glade กับแชมปิญอง

วัตถุดิบ:แชมปิญองหมัก (ขวดครึ่งลิตร), ไก่ต้ม (300 กรัม), แครอทต้ม (2 ชิ้น), มันฝรั่ง (2 ชิ้น), ไข่ (3 ชิ้น), แตงกวาดอง, มายองเนส, สมุนไพร (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม) .

วิธีทำอาหาร

“เปลี่ยนสลัด” หรือ “สลัดกายกรรม” - ไม่ว่าเราจะเรียกว่าเคล็ดลับสลัดอะไรก็ตาม ความหมายก็ยังคงอยู่ที่การเตรียมในทางตรงกันข้าม ให้เลือกกระทะทรงลึก เช่น เครื่องแก้วสำหรับไมโครเวฟก็เหมาะ บุด้านในด้วยฟิล์ม วางแชมปิญองที่หมักไว้ด้านล่าง โดยให้ด้านหมวกคว่ำลง ถัดไปกระจายเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้ - ชั้นของผักใบเขียว, ไข่, แครอท, ผักดอง, ไก่ต้ม, มันฝรั่ง แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส ต้องแช่สลัดที่เตรียมไว้สักพัก จุดเด่นของจานนี้คือการนำเสนอที่มีประสิทธิภาพ ปิดด้านบนของกระทะด้วยใบผักกาดหอม จากนั้นจึงปิดจานและพูดว่า "ขึ้น!" - พลิกสลัดคว่ำลง นี่คือทุ่งหญ้าเขียวขจีที่สวยงามพร้อมตระกูลเห็ดที่เรียบร้อยและแข็งแกร่ง

สูตรที่ 2: สลัดเห็ดกับถั่วกระป๋องและชีส

เห็ดดองเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด ข้อดีของสลัดเห็ดคือส่วนผสมในนั้นสามารถเปลี่ยนได้ตามความต้องการและอารมณ์ คราวนี้เราจะพยายามเตรียมสลัดถั่วลันเตาและชีสที่ค่อนข้างสามารถทดแทนไส้กรอกหรือเนื้อรมควันได้

วัตถุดิบ:ชีส (หรือเฟต้าชีส 200 กรัม) เห็ดดอง (300 กรัม) มะเขือเทศ ถั่วลันเตา (1 กระป๋อง) ไข่ (3 ชิ้น) สมุนไพร มายองเนส เกลือ

วิธีทำอาหาร

สำหรับผู้ที่ไม่ให้ความสำคัญกับเอฟเฟกต์ภายนอก ให้เราเปิดเผยความลับ - ทุ่งหญ้าสามารถเตรียมได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องพลิกกลับ แต่โดยการสร้างเลเยอร์ด้วยวิธีที่เรียบง่ายและปกติ จริงอยู่ การเคลียร์ของเราเสี่ยงที่จะกลายเป็นเนินเขา ดังนั้นนี่คือเคล็ดลับทั้งหมด ความสวยงาม ความเป็นธรรมชาติและความเป็นธรรมชาติ วางมันฝรั่ง ถั่วลันเตา ไข่ และสมุนไพรเป็นชั้นๆ ลงบนใบสลัดผักสด ชั้นสุดท้ายคือชีสขูดหรือเฟต้าชีส กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อยแล้วแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง และตอนนี้เราปลูกเห็ดของเรา - อย่างระมัดระวังใต้ต้นหอมพร้อมกับมะเขือเทศและไข่ "เห็ดแมลงวัน" ตกแต่งด้วยมายองเนสหยด ไม่ใช่การเคลียร์ แต่เป็นเพียงการมองเห็นที่เจ็บตา! อย่าลังเล - สว่าง เบา และอร่อย

สูตรที่ 3: สลัดเห็ดกับปลาหมึก

แตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้สลัดนี้ไม่ได้เป็นชั้น - เราผสมส่วนผสมในครั้งเดียวและตกแต่งด้วยเห็ดด้านบนคุณจะได้รับทุ่งหญ้าเห็ดที่ยอดเยี่ยมเหมือนกัน แต่ด้วยรสชาติของปลาหมึก - สลัดเผ็ดและกลมกลืน

วัตถุดิบ:ปลาหมึกต้ม (500 กรัม), ขาไก่, เห็ดแชมปิญองสด (200 กรัม), เห็ดดองสำหรับตกแต่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ชีส (50 กรัม), มายองเนส

วิธีทำอาหาร

ตัดปลาหมึกเป็นเส้น เราแยกขาต้มออกเป็นเส้นใยเล็ก ๆ หั่นหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืช รวมส่วนผสม ใส่ชีสขูด ผักชีลาว และปรุงรสด้วยมายองเนส โรยด้วยสมุนไพรด้านบนและตกแต่งด้วยเห็ด

สูตรที่ 4: เกลดและตะกร้าเห็ด

คุณจะต้องปรับแต่งสลัดนี้ด้วย แต่เมื่อคุณเห็นตะกร้าที่เต็มไปด้วยเห็ดน้ำผึ้งแสนอร่อยในทุ่งหญ้าสีเขียวซึ่งคุณสามารถกินได้หมดคุณจะลืมเวลาที่เสียไป รูปลักษณ์และรสชาติที่แปลกตาของตะกร้าเห็ดที่สวยงามจะทำให้คุณและแขกที่โต๊ะรื่นเริงพอใจ

วัตถุดิบ:เห็ดน้ำผึ้งหมักหรือแช่แข็ง, ขนมปังแท่ง, มันฝรั่ง (3 ชิ้น), แครอท (2 ชิ้น), ไข่ (3 ชิ้น), ผักดอง (3 ชิ้น), อกไก่รมควัน (250 กรัม), มายองเนส, สมุนไพร สลัดนี้เป็นชั้น ๆ เช่นกัน แต่เราจะไม่เคลือบชั้น แต่ผสมส่วนผสมกับมายองเนสแยกกัน - ในเวอร์ชันนี้สามารถเสิร์ฟได้ทันที

วิธีทำอาหาร

คุณสามารถจัดวางเลเยอร์ได้ตามใจชอบสิ่งสำคัญคือการกระจายเป็นสีที่ตัดกันสลับส่วนผสมดองและต้ม สมมติว่า: มันฝรั่ง แตงกวา ไข่ เห็ด หัวหอม ไก่ แครอท ผักใบเขียว ด้านบนเป็นเห็ดน้ำผึ้ง ตะกร้าทำง่ายมาก - เราวางแท่งขนมปังไว้รอบสลัดใน "รั้วไม้" คุณจะได้ตะกร้าจริง กระจายความเขียวขจีรอบๆ ขอบจานเพื่อให้ตะกร้าของเราตั้งบนพื้นที่โล่งสีเขียว

— คุณสามารถเพิ่มรสชาติของสลัดได้ด้วยไก่รมควันหรือเบคอนหั่นเต๋าอีกชั้นซึ่งในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน

— เพื่อเตรียม "การเปลี่ยน" คุณสามารถวางด้านล่างของภาชนะด้วยฟิล์มได้ ไม่มีฟิล์มเหรอ? เพียงทาน้ำมันพืชที่ด้านล่างและด้านข้าง - สลัดแบบกลับด้านจะดูเรียบร้อยเหมือนกัน

- แต่คุณสามารถเพิ่มกลิ่นและรสชาติของเห็ดได้ด้วยวิธีนี้ - ต้มมันฝรั่งและแครอทที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วในน้ำซุปเห็ด

สลัดเห็ดนี้เป็นหนึ่งในสลัดที่สามารถทำให้แขกประหลาดใจได้เสมอ และไม่เพียงแต่กับการนำเสนอภายนอกเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่หลากหลายอีกด้วย สำเร็จ ฉันยินดีที่จะแบ่งปันบางส่วนกับคุณ

1 - สลัด "Mushroom Glade" พร้อมแชมปิญอง ไก่ และแครอทเกาหลี - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• Champignons (หมัก)
• หัวหอมสีเขียว
• ผักชีฝรั่ง
• อกไก่ - 2 ชิ้น
• แครอทเกาหลี – 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น (ใหญ่)
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มายองเนส

การตระเตรียม:

เราเลือกอาหารที่เราจะวางเลเยอร์ของเรา เมื่อเลือกตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้านล่างและขอบของกระทะตั้งตรง กล่าวคือ "ภาชนะ" รูปทรงกรวยจะไม่ทำงาน กำหนดขนาดของกระทะด้วยตัวเองโดยพิจารณาจากจำนวนส่วนผสมที่คุณจะนำมาพิจารณา

ขั้นแรก วางเห็ดดองไว้ที่ด้านล่างของกระทะ ปิดฝาลง
ตอนนี้เราต้องสับหัวหอมและผักชีฝรั่ง ผสมผักใบเขียวแล้วโรยบนเห็ด

ปอกมันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางเท่าๆ กัน พวกเขาจะเป็นเลเยอร์ถัดไปของเรา

ใช้ช้อนอัดชั้นด้วยแรงเล็กน้อย หลังจากมันฝรั่งเราจะเคลือบมายองเนสทุกชั้นให้ละเอียดแล้ววางลงในกระทะ

ตัดอกไก่เป็นก้อนเท่าๆ กัน แล้ววางในชั้นถัดไป

ตอนนี้ถึงคราวของแครอทเกาหลีแล้ว

ชั้นสุดท้ายจะเป็นชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียด ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้ชั้นอิ่มตัวและ “เซ็ตตัว”

และตอนนี้จุดที่สำคัญที่สุด - ค่อยๆ พลิกกระทะลงบนจานแล้วยกขึ้น

แค่นั้นแหละ. สลัดเห็ดเกลดพร้อมแล้ว น่าทาน!

สลัดนี้ดูดีบนโต๊ะวันหยุดโดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปี นี่เป็นของว่างที่อร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งหลาย ๆ คนจะชอบและนอกจากนั้นยังสวยงามมากอีกด้วย บางทีนี่อาจเป็นหนึ่งในสลัดที่สวยงามไม่กี่ชนิดที่สามารถเตรียมที่บ้านได้

2 ▬ สูตรสลัดไก่ต้มและแตงกวาสด

วัตถุดิบ:

• - เห็ด - 1 โถ
• - หัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง
• -ต้มเนื้อ 2 ขาไก่
• - แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• - มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
• - แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• - มายองเนส

การตระเตรียม:

ฉันจะไม่หยุดคิดถึงการเตรียมการ การเตรียมชั้น:

1. วางฝาเห็ดลง
2. ผักใบเขียวสับละเอียดบนเห็ด
3. แล้วก็แครอทเกาหลี
4. เนื้อมายองเนส
5. แตงกวาสด, มายองเนส,
6. ไข่มายองเนส
7. จากนั้นมันฝรั่งต้มสับละเอียดอัดแน่นและอัดจาระบีด้วยมายองเนส
8. จากนั้นจึงคว่ำแม่พิมพ์ลงบนจานเมื่อแช่ไว้ข้ามคืน

3 ▬ สูตรสลัดแฮม

วัตถุดิบ:

• -1 กระป๋องแชมเปญขนาดเล็กดอง
• -300 กรัมแฮม
• - ไข่ 3 ฟอง
• - มันฝรั่งต้ม 2-3 อัน
• -1 แครอท
• - หัวหอมผักชีฝรั่ง
• - ฮาร์ดชีสเค็ม 300 กรัม
• - มายองเนสโฮมเมด

การตระเตรียม:

วางสลัดลงในชามตามลำดับต่อไปนี้:
1. เห็ดดอง (ฝาลง);
2. หัวหอมสับละเอียด, ผักชีฝรั่ง, จาระบีกับมายองเนส
3. มันฝรั่งขูดเคลือบมายองเนส
4. แฮมหั่นเป็นเส้นแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
5. ไข่ต้มสุกขูดเคลือบมายองเนส
6.ชีสแข็งขูด.
7. แครอทขูด, ทาด้วยมายองเนส

4 ▬ สลัดเห็ดทอดและดอง

ฉันชอบสลัดนี้มากที่สุด และฉันก็มักจะเอาเห็ดที่กินได้ ถ้าเป็นฤดูร้อน ฉันจะทอดเห็ดสด ถ้าเป็นหน้าหนาวฉันก็เอาเห็ดแห้งไปต้มแล้วทอด รสชาติของสลัดจะแตกต่างออกไปตามธรรมชาติ แต่ก็ยังอร่อยอยู่ แต่ฉันใช้เห็ดแชมปิญองหมักแบบเดิมๆ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญหมัก
• แชมเปญสด - 200-300 กรัม
• ไก่ - เนื้ออก 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น ขนาดเล็ก
• แครอท-1 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น (ขนาดเล็ก)
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) - อย่างละ 8-10 ก้าน
• หัวหอมสีเขียว - ขน 5-6 อัน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช (สำหรับทอดเห็ด)
• มายองเนสผสมกับกระเทียม 4 -6 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

ต้มไก่ แครอท มันฝรั่ง และไข่สับแชมเปญสดอย่างประณีตแล้วทอดกับหัวหอม 5 นาทีก่อนนำออกจากเตา ใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

ชั้นผักกาดหอม:

1 แชมเปญหมัก

2 ผักใบเขียวกับหัวหอม

เนื้อไก่ 3 ชิ้น เคลือบด้วยมายองเนส

แครอท 4 ขูด, จาระบีด้วยมายองเนส

ไข่ 5 ฟองขูดเคลือบมายองเนส

มีหลายคนที่ชอบเห็ดทอดหรือดอง สลัดฟอเรสต์เกลดกับแชมปิญองหรือเห็ดน้ำผึ้งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานฉลอง สูตรอาหารสำหรับจานนี้ใช้วัตถุดิบราคาแพงจำนวนมาก จึงมักใช้ในการเฉลิมฉลอง

วิธีเตรียมสลัด Polyanka

อาหารจานนี้เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนเนื่องจากมีรูปลักษณ์ที่แปลกตาและรสชาติที่น่าทึ่ง สลัดเห็ดเกลดกับแชมปิญองจะทำให้แขกทุกคนและสมาชิกในครัวเรือนพอใจ การผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์ การออกแบบดั้งเดิม และรสชาติที่ยอดเยี่ยม ช่วยสร้างความประทับใจเชิงบวกให้กับงานเฉลิมฉลองสำหรับทุกคน นอกจากนี้ของว่างยังมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ

จะทำให้สลัด Polyanka กลายเป็นศูนย์กลางของโต๊ะเทศกาลได้อย่างไร? มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้ด้วยผักสด เห็ดประเภทต่างๆ และเนื้อสัตว์ คุณสามารถเตรียมพัฟและสลัดรวมได้ คุณสมบัติหลักของอาหารเรียกน้ำย่อยคือการจัดแสดงเห็ดทั้งตัวราวกับว่าพวกมันเติบโตในป่า สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายด้านล่างจะช่วยให้แม่บ้านทุกคนเตรียมอาหารจานอร่อยสำหรับโต๊ะปีใหม่หรือวันหยุดอื่น ๆ

สำหรับอาหารจานเย็นนี้ใช้เห็ดดองหรือทอด วิธีการต่างๆ ได้แก่ การใส่เนื้อวัว อกไก่รมควัน หรือแฮมในอาหารเรียกน้ำย่อย สิ่งที่ดีอีกอย่างหนึ่งสำหรับจานนี้คือแตงกวาสดหรือแครอทเกาหลี เตรียมของว่างอย่างไร? คุณสามารถจัดวางชั้นต่างๆ ในลำดับที่ถูกต้องหรือย้อนกลับ โดยเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส หากคุณตัดสินใจที่จะพลิกก่อนที่จะวางลงในชามสลัดให้ทาจานด้วยน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้สลัดแตกหรือห่อภาชนะไว้ล่วงหน้าด้วยฟิล์มยึด

สูตรสลัด

จานอันประณีตนี้จะทำให้สมาชิกในครัวเรือนและแขกทุกคนพอใจและจะตกแต่งโต๊ะของคุณ เสิร์ฟเป็นชั้นๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเห็ดน้ำผึ้ง เห็ดชานเทอเรลหรือเห็ดแชมปิญง ของว่างไม่สูญเสียความเกี่ยวข้องในช่วงเวลาใดของปี ผลิตภัณฑ์หลักในการเตรียมอาหารจานคือเห็ด แต่มีสูตรอาหารที่ไม่มีพวกมัน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเมื่อใช้เห็ดน้ำผึ้งดองหรือเค็ม (หรือประเภทอื่นๆ) ให้ปล่อยจานไว้สูงชันประมาณ 1-2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ หากเห็ดดิบและผ่านกรรมวิธีทางความร้อนก็สามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยได้ทันที

กับไก่

ในขณะเดียวกันของว่างซึ่งรวมถึงเนื้อไก่ต้มก็มีคุณค่าทางโภชนาการดีต่อสุขภาพอร่อยและน่าพึงพอใจ สลัดเห็ดเกลดกับไก่จะได้รับการชื่นชมจากแขกของคุณและคนที่คุณรัก ในกระบวนการวางชั้นเฉพาะเนื้อไข่และมันฝรั่งเท่านั้นที่ถูกหล่อลื่นด้วยมายองเนส ด้านล่างนี้เป็นสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน แนะนำให้เตรียมสลัดไว้ล่วงหน้าเพื่อให้มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น สำหรับการตกแต่ง ให้ใช้แตงกวา สมุนไพร และเห็ดแชมปิญองสับ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น;
• แชมเปญหมัก – 1 b.;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม – 3 ชิ้น;
• แครอทต้ม – 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อแล้วแยกเป็นเส้นใย
2. ขูดมันฝรั่ง ไข่ แครอทบนเครื่องขูดหยาบ
3. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ระบายของเหลวออกจากเห็ด
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
6. จากนั้นนำกระทะทาน้ำมันแล้วติดฟิล์มไว้ด้านใน
7. วางเป็นชั้นๆ: เห็ด (ปิดฝา), ผักใบเขียว (สับ), ชีส, แครอท, ไข่, ไก่, ผักดอง, มันฝรั่งขูด
8. วางสลัดที่ผสมไว้บนจานแบน พลิกกระทะอย่างรวดเร็ว

กับแชมปิญอง

ในการเตรียมสลัดดั้งเดิมนี้ จะใช้เห็ดประเภทต่างๆ ด้านล่างนี้เป็นสูตรเฉพาะสำหรับสลัด Polyanka พร้อมแชมเปญและแครกเกอร์เกลือ คุณสามารถเลือกใช้ส่วนประกอบสุดท้ายเพื่อตกแต่งพื้นที่โล่งหรือในสลัดได้ ตัวเลือกนี้จะมาจากสวรรค์สำหรับทุกคนที่ชอบทดลองและมองหารสชาติใหม่ ๆ อยู่ตลอดเวลา อย่าลืมเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานพิเศษนี้ในวันหยุดหรือวันพิเศษบางวัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม – 350 กรัม;
• แชมเปญดอง – 300 กรัม
• มันฝรั่งต้ม – 4 ชิ้น;
• แครกเกอร์เค็ม – 300 กรัม;
• ไข่ต้ม 5 ชิ้น.;
• แตงกวาดอง – 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 350 กรัม;
• มายองเนส;
• สีเขียว.

วิธีทำอาหาร:

1. บดส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นชีส
2. ตัดแชมเปญเป็นชิ้น
3. ชีสขูด
4. ใช้จานแบนและจานอบ จัดวางจานทีละจานตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, เนื้อ, แตงกวา, ไข่, ชีส, สมุนไพรสับ
5. ชั้นเคลือบด้วยมายองเนสและทุกอย่างตกแต่งด้วยเห็ดดอง

กับเห็ดน้ำผึ้ง

ตัวเลือกที่อร่อยดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจไม่น้อยไปกว่าการแทนที่เห็ดแชมปิญองด้วยเห็ดชนิดอื่น ตัวอย่างเช่นสลัด Mushroom Glade กับเห็ดน้ำผึ้งดูรื่นเริงมาก นอกจากรูปลักษณ์ภายนอกแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยยังมีรสชาติเผ็ดร้อนที่แขกของคุณจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน มีสูตรอาหารจำนวนมากด้านล่างนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่เร็วและง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งดอง – 1 ข.;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• อกไก่ – 0.5 กก.
• ฮาร์ดชีส – 0.4 กก.
• สีเขียว;
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. สลัด Forest Glade กับเห็ดน้ำผึ้งจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกันกับอาหารเรียกน้ำย่อยเวอร์ชันอื่น ขั้นตอนแรกคือการต้มเนื้อและมันฝรั่ง
2. ไก่ถูกทำให้เย็นและแยกออกเป็นเส้นใย
3. สับหัวหอมและมันฝรั่งอย่างประณีต
4. ชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียด
5. ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัด โดยเริ่มจากมันฝรั่ง
6. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเคลือบด้วยมายองเนส
7. เห็ดน้ำผึ้งเป็นชั้นสุดท้าย

คลาสสิค

ขนมนี้มีประวัติอันยาวนานและมีชื่อเรียกที่แตกต่างกันหลายชื่อ “ Polyanka” เป็นหนึ่งในที่มีชื่อเสียงที่สุด ตามเนื้อผ้า อาหารเรียกน้ำย่อยจะเตรียมโดยไม่มีเนื้อสัตว์หรือไส้กรอก ด้านล่างนี้คือสลัด Forest Glade - สูตรคลาสสิก วิธีนี้ง่ายและรวดเร็วมาก ดังนั้นคุณควรใช้ตกแต่งโต๊ะในวันหยุดหรือในวันที่คนที่คุณรักมารวมตัวกันอย่างแน่นอน กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นานแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้

วัตถุดิบ:

• แชมเปญกระป๋อง – 1 ขวด 0.5 ลิตร;
• ถั่วเขียว – 1 บ.;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• สีเขียว;
• มายองเนส;
• ดัตช์ชีส – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. จำเป็นต้องมีการเตรียมเบื้องต้นสำหรับไข่ไก่ซึ่งต้มจนเย็นและปอกเปลือกเท่านั้น
2. ใช้เครื่องขูดบดชีสและไข่
3. วางอาหารลงในชามสลัด.
4. ระบายของเหลวออกจากเห็ด
5. เหลือแชมเปญบางส่วนไว้สำหรับตกแต่ง ที่เหลือสับละเอียด
6. ใส่เห็ดและถั่วลงในชามสลัด
7. ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและผสม
8. วางเห็ดและสมุนไพรทั้งหมดไว้ด้านบน

กับแฮม

หนึ่งในตัวเลือกที่เร็วที่สุดสำหรับอาหารจานนี้คือวิธีการปรุงด้วยแฮม เหมาะหากแขกมาถึงโดยไม่คาดคิดและคุณต้องให้อาหารพวกเขาอย่างเอร็ดอร่อย ด้านล่างนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัด Mushroom Glade กับแฮม อย่าลืมใช้มันเพื่อเอาใจนักชิมที่บ้านของคุณ ของว่างจะน่าพึงพอใจมาก อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการจึงทดแทนมื้อเย็นได้เต็มที่

วัตถุดิบ:

• เห็ดเค็ม – 1 บ.;
• มันฝรั่งต้ม – 3 ชิ้น;
• แครอทดิบ – 3 ชิ้น;
• แตงกวา – 3 ชิ้น;
• ถั่วเขียว – 1 บ.;
• แฮม – 200 กรัม;
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. เห็ดวางอยู่ที่ด้านล่างของชามสลัด
2. แตงกวาขูดและวางไว้ด้านบน
3. แฮมถูกตัดเป็นเส้นวางบนเห็ดแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
4. ขูดแครอทแล้ววางลงในชามสลัด
5. เคลือบชั้นด้วยมายองเนสแล้วใส่ถั่วลงไปด้านบน
6. มันฝรั่งต้มขูดและวางไว้บนถั่ว
7. ปิดจานที่เสร็จแล้วให้ดีแล้วคว่ำลงบนจานแบนกว้าง
8. ทุกอย่างได้รับการตกแต่งและเสิร์ฟที่โต๊ะ

กับไก่รมควัน

การผสมผสานระหว่างเนื้อไก่รมควันกับลูกพรุนและวอลนัททอดนั้นมีความดั้งเดิมและประณีตมาก หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักสูตรนี้มีประโยชน์อย่างแน่นอน! สลัด Polyanka กับไก่รมควันจะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่และจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำ ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารพร้อมคำแนะนำรูปถ่ายเกี่ยวกับวิธีเตรียมของว่างนี้ที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งดอง – 200 กรัม
• เนื้อไก่รมควัน – 200 กรัม;
• เมล็ดวอลนัท – 100 กรัม;
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• ลูกพรุน – 100 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ชีส – 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดไข่แดงและไข่ขาวแยกกัน
2. เนื้อสับละเอียด
3. เทน้ำอุ่นลงบนลูกพรุนแล้วทิ้งไว้ 25 นาที
4. สับหัวหอมอย่างประณีตและทอด
5. เหลือเห็ดครึ่งหนึ่งที่เหลือสับและผัดกับหัวหอม
6. ถั่วถูกบด
7. ชีสขูด
8. เพิ่มกระเทียมลงในมายองเนสสำหรับแต่งตัว
9. วางส่วนผสมตามลำดับแบบสุ่มบนจานขนาดใหญ่ เคลือบแต่ละชั้นด้วยซอส

กับเห็ดทอด

ตัวเลือกที่ผิดปกติมากที่จะดึงดูดเพศที่แข็งแกร่งคือการแทนที่เห็ดเค็มด้วยเห็ดสดหรือทอดในกระทะ อย่าลืมทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารจานนี้พวกเขาจะดีใจ! สลัด Polyanka กับเห็ดแชมปิญองทอดเป็นอาหารวันหยุดที่ยอดเยี่ยมที่ไม่มีใครต้านทานได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรนี้เรียบง่ายและแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้ ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ!

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด – 300 กรัม;
• เนื้อวัว – 300 กรัม;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ชีส – 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อต้มและทำให้เย็นล่วงหน้า
2. มันฝรั่งต้ม ระบายความร้อน และขูด
3. ตัดแชมเปญเป็นชิ้น
4. สับหัวหอมแล้วทอดเล็กน้อย
5. เพิ่มเห็ดลงในกระทะ
6. เนื้อสับละเอียด
7. วางเนื้อย่างในกระชอนเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
8. วางทุกอย่างเป็นชั้นๆ: มันฝรั่ง, เห็ด, เนื้อ, มายองเนส
9. ตกแต่งจานด้วยชีสขูด

เตรียมสูตรอื่นๆ ไว้ด้วย

ด้วยแตงกวาสด

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเตรียมได้อร่อยมากและเป็นต้นฉบับโดยแทนที่แตงดองแบบดั้งเดิมด้วยของสด ตัวเลือกนี้จะประสบความสำเร็จเป็นพิเศษในช่วงฤดูร้อน สลัด Polyanka กับแตงกวาสดนั้นเตรียมได้ง่าย กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นานคุณเพียงแค่ต้องเตรียมส่วนประกอบและวางเป็นชั้น ๆ ด้านล่างนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
• อกไก่ต้ม – 200 กรัม;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• แชมเปญหมักทั้งตัว – 1 ชิ้น;
• แตงกวา – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มผัก (ยกเว้นแตงกวา) เย็น ปอกเปลือก และขูด
2. เนื้อถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ถูไข่และแตงกวา
4. ระบายของเหลวออกจากเห็ด
5. วางส่วนผสมเป็นชั้นๆ: มันฝรั่ง, เนื้อ, แครอท, แตงกวา, ไข่, เห็ด แต่ละผลิตภัณฑ์เคลือบด้วยมายองเนส

ด้วยแครอทเกาหลี

จานนี้จะมีกลิ่นอายของเอเชียเผ็ดและแปลกตาหากคุณเพิ่มแครอทเกาหลีลงในสูตร อาหารเรียกน้ำย่อยจะสร้างความพึงพอใจและสร้างความประหลาดใจให้กับผู้ที่ได้ลองใช้เวอร์ชันดั้งเดิม สลัด Polyanka กับแครอทในภาษาเกาหลีจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการกระบวนการนี้ได้ อย่าลืมสร้างความพึงพอใจให้กับแขกของคุณด้วยอาหารจานนี้! ด้านล่างนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• แชมปิญองเค็ม (ทั้งตัว) – 300 กรัม
• แครอทเกาหลี – 150 กรัม
• แชมเปญดอง – 300 กรัม;
• อกไก่ – 200 กรัม;
• มันฝรั่งต้ม – 1 ชิ้น;
• มายองเนส;
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้ชามลึกแล้ววางแชมปิญองไว้ด้านล่าง ฝาปิดลง
2. โรยด้วยสมุนไพรสับแล้วทำแครอทเป็นชั้น
3. แตงกวาถูกตัดเป็นเส้นแล้ววางไว้ด้านบน
4. อกไก่ทอด, ระบายความร้อน, หั่นเป็นเส้น, และทำเป็นชั้นเนื้อ
5. เคลือบไก่ด้วยมายองเนส
6. มันฝรั่งขูดแล้วเทลงในกระทะและเคลือบด้วยมายองเนส
7. ไข่จะถูกปอกเปลือก ขูด และใส่ลงในภาชนะ
8. บดอาหารให้แน่นเล็กน้อยแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
9. พลิกกระทะลงบนจานแบนแล้วตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพร

ด้วยเนื้อวัว

จานนี้อร่อยมากมีคุณค่าทางโภชนาการน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพหากคุณใช้เนื้อวัวเป็นสูตร เนื้อประเภทนี้ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดในการฟื้นฟูความแข็งแรง ด้านล่างนี้เป็นสูตรพร้อมรูปถ่ายเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัด Polyanka กับเนื้อวัว กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นานและเกือบทุกคนจะชอบอาหารจานเย็นเพราะส่วนประกอบของอาหารจานนี้ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติและความรื่นเริงที่ผิดปกติ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
• เนื้อวัว – 300 กรัม;
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เห็ดน้ำผึ้งดอง – 200 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• มายองเนส;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สร้างชั้นแรกแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง หมักในน้ำเดือดกับน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 20 นาที สะเด็ดน้ำและวางหัวหอมที่เตรียมไว้ลงบนเนื้อ
3. ขูดชีสแล้วใส่ลงในภาชนะ
4. เคลือบทุกอย่างด้วยมายองเนสแล้ววางไข่ขาวขูดเป็นชั้นถัดไป
5. สับแตงกวาให้ละเอียดแล้ววางลงบนไข่ขาว
6. แอปเปิ้ลปอกเปลือกขูดและวางบนแตงกวา
7. เคลือบทุกอย่างด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยไข่แดงขูดและเห็ดน้ำผึ้ง

ไม่มีเห็ด

ตามเนื้อผ้า อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เตรียมด้วยเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดชนิดอื่นๆ หากคุณหรือแขกของคุณไม่ชอบผลิตภัณฑ์เฉพาะนี้ คุณสามารถทำสลัด Polyanka ที่อร่อยและน่าพึงพอใจโดยไม่ใช้เห็ดได้ ตัวเลือกนี้เป็นวิธีที่รวดเร็ว เนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยนั่งนานหลายชั่วโมง ด้านล่างนี้เป็นสูตรโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารจานนี้ให้อร่อยและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• เนื้อไก่ – 200 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• วอลนัท (เมล็ด) – 100 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง;
• ลูกพรุน – 100 กรัม;
• สีเขียว;
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อ ไข่ มันฝรั่ง แครอท
2. ไก่ถูกตัดเป็นเส้น
3. ผักจะถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบและไข่บนเครื่องขูดแบบละเอียด
4. ถั่วจะถูกคั่วและบดในครกหรือใช้ไม้นวดแป้ง
5. ลูกพรุนสับละเอียด
6. อาหารเรียกน้ำย่อยถูกสร้างขึ้นเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: ไข่, เนื้อสัตว์, ถั่วกับกระเทียม, มันฝรั่ง, หัวหอม, ถั่วกับลูกพรุน, แครอท
7. เคลือบทุกอย่างด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพร

เตรียมสูตรอื่นๆ.

วีดีโอ

วันนี้ฉันจะเล่าสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับสลัดเห็ดที่อร่อยมากตามเทศกาล "Mushroom Glade"

เป็นเห็ดที่ให้รสชาติและความชุ่มฉ่ำ และถ้าคุณรวบรวมพวกมันและหมักไว้ที่บ้านแน่นอนว่าจานนั้นจะกลายเป็นแค่เลียนิ้วของคุณ

มีสูตรทำสลัดเห็ดมากมาย แม้ว่าชื่อจะเหมือนกัน แต่ส่วนผสมต่างกันโดยสิ้นเชิง

แน่นอนว่าทุกครอบครัวย่อมมีอาหารแบบดั้งเดิมอยู่บ้าง แต่บางครั้งคุณก็ต้องการความหลากหลายใช่ไหม?

มาดูวิธีการเตรียมสลัดกันก่อนอื่นเราจะปรุงด้วยเห็ดน้ำผึ้ง

การล้างเห็ดด้วยเห็ดน้ำผึ้ง

ผลิตภัณฑ์ของเราเรียบง่ายและราคาไม่แพง

สิ่งที่เราต้องการ:

• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 - 150 กรัม
• แฮม - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• แครอทต้มสุก - 2 ชิ้น
• เห็ดหมักในกรณีของเรา เห็ดน้ำผึ้ง 1 กระปุก (250 กรัม)
• ผักใบเขียว - เรามีหัวหอมสีเขียว คุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งได้
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

จานนี้ทำเป็นชั้นๆ โดยทามายองเนสให้ทั่วแต่ละชั้น ขั้นแรกให้ปอกมันฝรั่งต้ม

ชั้นแรกคือมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบโดยมีมายองเนสอยู่ด้านบน หลังจากมันฝรั่งเราใช้มายองเนสโดยไม่ต้องประหยัดเพราะมันฝรั่งแห้งและควรแช่มายองเนสไว้ให้ดี

ชั้นที่สองคือไข่ขูดบนเครื่องขูดหยาบ (ที่นี่คุณสามารถข้ามมายองเนสได้) แน่นอนว่าไข่สามารถสับละเอียดได้ แต่การใช้ที่ขูดจะทำให้โปร่งสบายยิ่งขึ้น

อย่างที่สามทำจากชีสขูดละเอียด เมื่อวางผังเราพยายามทำให้โปร่งโล่งเล็กน้อย หล่อลื่นด้วยซอส

ประการที่สี่ - บดเนื้อไก่ (สามารถรมควันทอดต้มตามรสนิยมของคุณ) คุณสามารถหั่นมันแยกด้วยมือแล้วทาด้วยมายองเนส

ชั้นที่ห้า - สับผักดอง (บีบน้ำออกเพื่อไม่ให้สลัดเปียก) อย่าทาซอสที่นี่

ประการที่หก - ปอกแครอทต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ วางเป็นชั้นเท่าๆ กัน ทาด้วยซอส

ที่เจ็ดคือหัวหอมสีเขียวซึ่งเราโรยบนแครอท

ชั้นที่ 8 เป็นเห็ดน้ำผึ้งของเรา เราเกลี่ยให้สวยงามทั่วทั้งพื้นผิว

จานของเราเกือบจะพร้อมแล้ว แต่ก่อนที่จะวางลงบนโต๊ะคุณต้องวางในที่เย็นหรือในตู้เย็นเพื่อให้ชุ่มและมีรสชาติดียิ่งขึ้น

สลัดจานแรกพร้อมแล้ว ฉันแน่ใจว่ามันจะกลายเป็นของตกแต่งที่สวยงามสำหรับโต๊ะของคุณและแน่นอนว่าอร่อยมาก น่ากิน!!!

สูตรสลัด การล้างเห็ดด้วยแชมปิญอง

ในสลัดนี้บทบาทหลักของเห็ดแชมปิญอง การเตรียมการแตกต่างอย่างสิ้นเชิงแม้ว่าผลิตภัณฑ์จะเกือบจะเหมือนกันก็ตาม

คุณสมบัติหลักของสลัดคือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารจะมีจุดสุดยอดสลัดจะต้องเปลี่ยนจากล่างขึ้นบน ดังนั้นก่อนจะจัดโต๊ะวันหยุดผมคิดว่าคุณสามารถฝึกฝนและปฏิบัติต่อคนที่คุณรักได้เหมือนกัน

วัตถุดิบ:

• แชมเปญหมัก - 300 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• พวงหัวหอมสีเขียวหรือผักชีฝรั่ง
• แครอทต้มสุก - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 350 กรัม
• มายองเนส
• น้ำมันดอกทานตะวัน

การทำอาหาร:

ในการเตรียมสลัดคุณต้องใช้ชามหรือจานทรงลึก นำน้ำมันดอกทานตะวันทาจาระบีที่ขอบชามและก้นของเรา จากนั้นเราก็พับเห็ดของเราอย่างระมัดระวังโดยให้หมวกปิดลง

ตอนนี้เราสับผักอย่างประณีต (หัวหอม, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) ในกรณีของเรานี่คือหัวหอมสีเขียว โรยแชมเปญของเราด้วยสมุนไพร

หลังจากนั้นให้ปอกมันฝรั่งแล้วเสียดสีแล้ววางให้เป็นชั้นเท่า ๆ กันบนหัวหอม หล่อลื่นได้ดีกับซอส

แครอทต้มอยู่ถัดไป เราทำความสะอาดและขูดมันด้วย โรยมายองเนสไว้ด้านบน

นำไข่ต้มสองฟองขูดแล้วใส่ลงในสลัด หล่อลื่นด้วยซอส

ชั้นสุดท้ายคือไก่ หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนสลัดของเรา

ตอนนี้เป็นช่วงเวลาที่น่าสนใจที่สุด เราต้องพลิกชามของเราลงบนชามสลัดอย่างระมัดระวังเพื่อให้เห็ดอยู่ด้านบนสุดของจานที่สวยงามของเรา

จานพร้อมแล้ว น่าทาน!

การทำ Mushroom Glade กับแชมปิญองและแฮม

และตอนนี้ให้ความสนใจกับสลัดชั้น "Mushroom Glade" พร้อมแชมปิญองและแฮม

สูตรจากสต๊อกเก่านั้นสวยงามอร่อยและค่อนข้างอิ่มเหมือนสลัดรัสเซียส่วนใหญ่ มันเหมือนของว่างมากกว่า มาเริ่มกันเลย

สำหรับสลัดเราต้องการ:

• แฮม – 300 กรัม
• ขวดแชมเปญกระป๋อง - 400 กรัม
• ชีสแปรรูป (ประเภท Druzhba)
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอทต้มสุก - 1 ชิ้น
• มายองเนสกับกระเทียม (กระเทียม 2-3 กลีบ)

การตระเตรียม:

สับกระเทียมหรือตะแกรงให้ละเอียด ใส่ลงในมายองเนสแล้วคนให้เข้ากัน

เราวางสลัดเป็นชั้นๆ ชั้นแรกของการเคลียร์คือครึ่งหนึ่งของแฮมที่เตรียมไว้ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ชั้นที่สาม เห็ดกระป๋อง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางให้เท่า ๆ กัน ทาด้วยซอสกระเทียมด้วย

ตอนนี้เราวางชีสผ่านเครื่องขูด (เพื่อให้ง่ายต่อการขูดชีสแปรรูป แนะนำให้แช่ในช่องแช่แข็งสักพักค่ะ) หล่อลื่นด้วยซอสเช่นกัน

วางแครอทต้มสุกชั้นที่ห้าโดยใช้เครื่องขูดแล้วราดด้วยซอส

เราทำซ้ำเลเยอร์ในลำดับเดียวกัน แฮม หัวหอม แอปเปิ้ล แชมปิญอง ชีส แครอท และทุกครั้งที่ทาซอสกระเทียมด้วย หากจำเป็น เราจะแก้ไขแบบฟอร์ม

หมายเหตุสำหรับแม่บ้านคุณสามารถใส่ถุงพลาสติกไว้ในมือได้เพื่อไม่ให้ส่วนผสมติดมือและรูปทรงออกมาเท่าที่ควร หล่อลื่นด้วยมายองเนส โรยไข่ขูดด้านบน กะทัดรัดและตกแต่งเพียงเล็กน้อย

สูตร Mushroom Glade กับแชมปิญองและไก่

อีกจานจากซีรีย์เดียวกันนั้นอร่อยและน่าพึงพอใจมากสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้เรียกว่า "เห็ดเกลด" หรือเรียกอีกอย่างว่าการเปลี่ยนแปลง

สามารถจัดเตรียมได้ทั้งสำหรับโต๊ะวันหยุดและสำหรับดูแลคนที่คุณรัก มันง่ายมากที่จะทำจากผลิตภัณฑ์ธรรมดา มันบินหนีไปทันที แขกมักจะขอสูตร

วัตถุดิบ:

• ไก่ต้ม 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• แตงกวา (เค็มหรือดอง) 250 กรัม
• แชมเปญหมักทั้งหมด 250 กรัม
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• พวงผักชีฝรั่ง
• มันฝรั่งต้ม 3 ชิ้น
• แครอทต้ม 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม 3 ชิ้น

เวลาทำอาหารเราต้องมีฟิล์มยึด

ในการทำสลัดควรใช้ชามลึกจะดีกว่า ปิดชามด้วยฟิล์ม ทาน้ำมันดอกทานตะวันที่ด้านล่างและขอบจาน

เปิดขวดเห็ดแล้วเทของเหลวทั้งหมดออก ชั้นแรกเป็นแชมปิญอง วางแคปลง

ชั้นถัดไปคือชีส ขูดบนเครื่องขูดหยาบทาด้วยมายองเนส

ตอนนี้แตงกวาที่ต้องเปิดและน้ำเกลือก็ระบายออก เราถูมันผ่านเครื่องขูดแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่า ๆ กันแล้วทาด้วยมายองเนส

และสุดท้ายคือมันฝรั่ง ตะแกรง แทมป์ ปิดด้วยชามสลัด แล้วหมุนสลัดจากล่างขึ้นบน

ค่อยๆ นำชามออกและลอกฟิล์มยึดออก และตอนนี้สลัดของเราก็พร้อมแล้ว

สลัดเห็ดกับแครอทเกาหลี

อย่างที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น มีสูตรการทำสลัดนี้มากมาย ฉันชอบสูตรนี้มากที่สุดเพราะในความคิดของฉัน แครอทเกาหลีจะสว่างกว่าและชุ่มฉ่ำกว่า

ในการประกอบและเตรียมสลัดนี้ เรามักจะใช้ชามลึก แต่คุณสามารถใช้กระทะเค้กได้เช่นกัน

เราวางแบบฟอร์มนี้ลงในชามสลัดแบนและเริ่มวางเลเยอร์ที่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มันฝรั่งต้ม 3 ชิ้น
• Champignons หมัก 300 gr
• เนื้อไก่ต้ม 250 กรัม
• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม

วางแชมปิญองที่หมักไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด ปิดฝาไว้ เพื่อให้แชมปิญองทั้งตัว

ชั้นถัดไปคือมันฝรั่งต้มผ่านเครื่องขูดหยาบ วางอย่างระมัดระวังและกระจายให้ทั่วพื้นผิว หล่อลื่นด้วยมายองเนส

ตอนนี้หั่นไก่เป็นก้อนหรือเส้นตามที่คุณต้องการ วางบนสลัดอย่างระมัดระวังและทามายองเนสด้วย

ตอนนี้เรานำแครอทสไตล์เกาหลีมาวางบนเขียงแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวเล็กน้อยเพื่อให้รับประทานได้สะดวก

เรากระจายแครอทอย่างสม่ำเสมอบนสลัดของเรา ดังที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น แครอทให้ความชุ่มฉ่ำของสลัดและมีรสชาติที่ฉุน ทาซอสด้านบนด้วย

ตอนนี้ขอแนะนำให้คลุมด้านบนด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืนหรืออย่างน้อยหลายชั่วโมง เมื่อสลัดเปียกแล้ว ให้ปิดจานด้วยจานอีกใบแล้วค่อยๆ พลิกจากบนลงล่าง นี่คือสิ่งที่จะเกิดขึ้น

และแน่นอน ก่อนเสิร์ฟ เราตกแต่ง “ทุ่งเห็ด” ด้วยผักใบเขียว

เรียกน้ำย่อย

สูตรสลัดแตงกวาสด

ลองดูส่วนผสมของสลัดของเรา:

• ขวดแชมเปญดอง
• เนื้อต้ม 200g
• มันฝรั่งต้ม 2 ชิ้น
• แครอทต้มสุก 1 ชิ้น
• แตงกวาสด 1 ชิ้น
• ไข่ 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• มายองเนส

ในการเตรียมสลัด เราต้องเตรียมชามสลัดก้นลึกแล้วปิดด้วยฟิล์ม สำหรับผู้ที่ไม่มีฟิล์มติดมือ คุณสามารถลองทาน้ำมันดอกทานตะวันที่ขอบชามก็ได้

วางแชมเปญโดยคว่ำฝาครอบลง ให้อยู่ใกล้กันมากที่สุด

ตอนนี้นำแครอทต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วจัดเรียง โรยมายองเนสไว้ด้านบน

เรายังหั่นเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนแล้วใส่ในชั้นถัดไป เรายังเคลือบด้านบนด้วยซอส

สำหรับชั้นถัดไปเราเอาแตงกวาสดมาหั่นเป็นก้อนแล้ววางไว้ด้านบน ราดด้วยมายองเนส

ปอกไข่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางในชั้นถัดไป เคลือบมายองเนสให้ทั่ว

สุดท้ายมามันฝรั่ง เรายังหั่นมันเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือผ่านเครื่องขูดแล้ววางลงบนสลัด

ตอนนี้ใช้มือกดมวลทั้งหมดเล็กน้อยแล้วปิดด้วยฟิล์ม วางในตู้เย็นหรือในที่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นนำชามสลัดแบนแล้วเปลี่ยนสลัดของเราจากบนลงล่าง

ออกมาสวยงามขนาดนี้ เรียกน้ำย่อย

สูตรวิดีโอสำหรับสลัดเห็ดเกลด

แทบจะไม่มีโต๊ะวันหยุดจะสมบูรณ์เลยหากไม่มีสลัด Mushroom Glade ที่อร่อยและนุ่มลิ้น สลัดนี้สามารถเตรียมได้ด้วยเห็ดที่กินได้ แต่แน่นอนว่าเห็ดที่เข้าถึงได้มากที่สุดคือแชมปิญอง - หลังจากนั้นแชมปิญองดองก็ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง ทุ่งหญ้าเห็ดที่มีแชมปิญองและไก่มีความโดดเด่นด้วยการเตรียมที่ง่ายดายผลิตภัณฑ์ราคาถูกเมื่อเปรียบเทียบรวมถึงความสวยงามและรสชาติที่ประณีต ลองดูสิ มันเป็นสลัดที่อร่อยมาก จะต้องกินก่อนเสมอ

ส่วนผสมที่รวมอยู่ในสลัดเห็ด Glade:

อกไก่ – 2 ชิ้น
แชมเปญหมัก – 300–350 กรัม หรือสด – 600 กรัม
มันฝรั่ง – หัวใหญ่ 2 หัว
แครอท – 2 ใหญ่
ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
แตงกวาดอง – 200 กรัม
หัวหอม – 1 หัวหอม
ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
มายองเนส – 250 มล
ผักใบเขียว (ใบผักชีฝรั่ง, ผักโขม)

วิธีเตรียมสลัด Mushroom Glade กับไก่, แชมปิญองและชีส, สูตรทีละขั้นตอน:

1. ส่วนผสมหลักในการล้างเห็ดคือแชมปิญอง ดังนั้นเราจึงซื้อแชมปิญองดองแบบไม่ได้เจียระไนหรือแชมปิญองสดดองด้วยตัวเอง

2. ต้มมันฝรั่งและแครอทในแจ็คเก็ต ต้มไข่ต้ม. แครอท มันฝรั่ง และไข่สามฟองบนเครื่องขูดหยาบ

3. เทน้ำเดือดลงบนอกไก่เล็กน้อยเพื่อให้น้ำครอบคลุมเนื้อ เติมเกลือ ใส่ใบกระวาน และปรุงจนนุ่ม ตัดเนื้อไก่ที่เย็นแล้วเป็นก้อน

4. สับหัวหอมและแตงกวาอย่างประณีต ควรใช้หัวหอมสีน้ำเงินเรียกว่าไครเมียซึ่งมีรสหวานและเข้ากันได้ดีกับสลัด หากคุณมีหัวหอมธรรมดาเท่านั้นเพื่อกำจัดความขมให้เทหัวหอมสับด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที

5. ตัดกรีน แทนที่จะใช้ผักชีฝรั่งแบบดั้งเดิม คุณสามารถใช้ผักชนิดอื่นได้ การเตรียมการที่เตรียมไว้เป็นพิเศษนั้นสะดวกมากซึ่งรวมถึงผักโขม, อะรูกูลา, มิซูน่า ฯลฯ ต้องขอบคุณสีที่ต่างกันทำให้สลัดมีความพิเศษไม่เหมือนกับของคนอื่น

6. เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว เรามาเริ่มประกอบสลัดเห็ดเกลดกันดีกว่า เรามาสร้างสลัดของเรากันดีกว่า นี่อาจเป็นชาม กระทะ จานอบโลหะหรือแก้ว หรือเรียวอาหารพลาสติกก็เหมาะสมเช่นกัน สิ่งสำคัญคือรูปร่างต้องสูงเพียงพอและมีปริมาตรตรงกับปริมาณอาหาร ฉันใช้กระทะธรรมดา

7. ปิดด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์ด้วยพลาสติกเกรดอาหาร วางฝาแชมปิญองลง หากแชมเปญมีขาที่ยาวเกินไป ให้ตัดให้สั้นลง

8. วางหมอนสีเขียวไว้บนแชมเปญ ผักใบเขียวสามารถสับละเอียดหรือเป็นใบก็ได้

9. วางมันฝรั่งไว้บนผักใบเขียว ใช้ช้อนตักให้เข้ากัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แชมปิญองหลุดออกมาเมื่อเราพลิกสลัดและเพื่อให้สลัดนั้นทั้งชิ้นและตัดได้ดี

10. อัดจารบีมันฝรั่งด้วยมายองเนส

11. วางหัวหอมและแตงกวาสับละเอียดไว้บนมันฝรั่ง (หัวหอมและแตงกวาเข้ากันได้ดีมาก) หากคุณตัดก้านเห็ดให้สั้นลง ให้สับก้านให้ละเอียดแล้วใส่ลงในสลัดพร้อมกับหัวหอมและแตงกวา

12. ใช้ช้อนกดชั้นแล้วเกลี่ยด้วยมายองเนส โดยทั่วไปแล้ว ไม่จำเป็นต้องละเลยมายองเนสในสลัดนี้ ยิ่งมายองเนสมากเท่าไร ทุ่งหญ้าเห็ดก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

13. จากนั้นกระจายชั้นของไก่

14. ทาและทาด้วยมายองเนส

15. วางชีสแข็งไว้บนไก่ โดยชีสและไก่เข้ากันได้อย่างลงตัว เราบดอัดชีสและต้องแน่ใจว่าได้ทาด้วยมายองเนส

16. วางแครอทเป็นชั้น ๆ อัดให้แน่น ทาด้วยมายองเนส

17. และชั้นสุดท้าย - ใส่ไข่ อย่าลืมบีบมายองเนสให้แน่นและทาด้วยมายองเนสเช่นเคย

18. เอาล่ะ เราแบ่งชั้นเสร็จแล้ว ต่อไปเราจะกลับสลัดกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้คลุมสลัดด้วยจานหรือจานขนาดใหญ่ จากนั้นถือจานแล้วพลิกจานและกระทะคว่ำลง คุณสามารถรอสักครู่เพื่อให้สลัดตกลงภายใต้อิทธิพลของแรงโน้มถ่วงแล้วนั่งบนจาน

20. ถอดกระทะออกแล้วนำพลาสติกเกรดอาหารออก นี่คือทุ่งหญ้าเห็ดที่สวยงามที่เรามีแชมปิญองเกลื่อนไปหมด อย่างที่คุณเห็นสูตรสำหรับทุ่งหญ้าเห็ดกับแชมปิญองนั้นค่อนข้างง่าย

21. วางสลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้สูงชันเพื่อให้มายองเนสอิ่มตัวเป็นชั้นๆ

สลัด Mushroom Glade ที่อร่อยและสวยงามมากพร้อมแชมปิญองและไก่ เสิร์ฟแบบแช่เย็นเล็กน้อย เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!