ระยะเวลาในการหุงข้าว. จานข้าว

ข้อมูลที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับประเภทผลิตภัณฑ์หลัก สัดส่วน เวลาหุงข้าว และคุณสมบัติอื่นๆ ของการทำข้าว

การตระเตรียม

หากต้องการหุงข้าวให้นุ่ม ให้ล้างด้วยน้ำเย็นก่อนหุง ดังนั้นคุณจึงกำจัดแป้งซึ่งเป็นสาเหตุของความหนืด ซาวข้าวประมาณห้าครั้งหรือมากกว่านั้นจนกว่าน้ำจะใส สะดวกที่สุดในการดำเนินการตามขั้นตอนนี้โดยใช้ตะแกรงละเอียด

อาหารบางอย่างเช่น risotto ต้องใช้ข้าวเหนียว ในกรณีนี้ไม่ควรล้าง ในกรณีที่รุนแรง คุณสามารถจำกัดการล้างน้ำเพียงครั้งเดียวเพื่อล้างส่วนที่เกินออกทั้งหมด

เพื่อให้ข้าวหุงเร็วขึ้น สามารถแช่ข้าวได้นาน 30-60 นาที จากนั้นเวลาทำอาหารจะลดลงเกือบครึ่ง อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ควรลดปริมาณน้ำที่ใช้ในการปรุงอาหาร

สัดส่วน

เชื่อกันว่าข้าวต้องการน้ำมากเป็นสองเท่าในการหุง แต่นี่เป็นสัดส่วนโดยประมาณ เป็นการดีกว่าที่จะวัดปริมาตรน้ำตามประเภทของข้าว:

• สำหรับเมล็ดยาว - 1: 1.5–2;
• สำหรับเม็ดกลาง - 1: 2–2.5;
• สำหรับเม็ดกลม - 1: 2.5–3;
• สำหรับนึ่ง - 1: 2;
• สำหรับสีน้ำตาล - 1: 2.5–3;
• สำหรับป่า - 1: 3.5

อย่าลืมอ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ผู้ผลิตทราบดีว่าข้าวผ่านกระบวนการแปรรูปแบบใด และแนะนำปริมาณน้ำที่เหมาะสมที่สุด

จาน

เป็นการดีกว่าที่จะหุงข้าวในกระทะที่มีก้นหนา: อุณหภูมิจะกระจายอย่างสม่ำเสมอ คุณยังสามารถหุงข้าวในกระทะใบใหญ่ได้อีกด้วย หม้อน้ำมักใช้สำหรับ pilaf

กฎการทำอาหาร

หากคุณกำลังหุงข้าวในกระทะ ให้ต้มน้ำเค็มก่อนแล้วจึงเทปลายข้าวลงไป ผัดข้าวหนึ่งครั้งเพื่อไม่ให้เมล็ดข้าวติดก้นหม้อ จากนั้นรอจนกระทั่งจานเริ่มเดือด ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปิดฝาหม้อ

ห้ามเปิดฝาขณะหุง มิฉะนั้น ข้าวจะใช้เวลาหุงนานขึ้น หากต้องการให้ข้าวขึ้นฟู ไม่ต้องคน (ยกเว้นครั้งแรก) มิฉะนั้นธัญพืชจะแตกและปล่อยแป้งออกมา

เวลาทำอาหารโดยเฉลี่ยขึ้นอยู่กับประเภทคือ:

• สำหรับข้าวขาว - 20 นาที
• สำหรับข้าวสวย - 30 นาที
• สำหรับข้าวกล้อง - 40 นาที
• สำหรับข้าวป่า 40–60 นาที

เมื่อข้าวสุก นำลงจากเตาแล้วพักไว้ประมาณ 10-15 นาที หากมีน้ำเหลืออยู่ในข้าวที่หุงแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออกหรือใช้ผ้าแห้งคลุมกระทะเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน

หากคุณจะหุงข้าวในกระทะ ให้ใช้หม้อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. ขึ้นไป ด้านสูงและฝาปิด ข้าวปรุงในลักษณะเดียวกับในกระทะยกเว้นความแตกต่างเล็กน้อย: ธัญพืชต้องผัดอย่างรวดเร็วในน้ำมันพืชก่อน ทำเช่นนี้ประมาณ 1-2 นาที คนตลอดเวลาเพื่อให้เมล็ดพืชปกคลุมด้วยน้ำมัน จากนั้นข้าวจะร่วน จากนั้นจะต้องเทน้ำเดือดและปรุงตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

การทำความเข้าใจความซับซ้อนของการหุงข้าวนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่หลายคนไม่รู้วิธีหุงข้าวอย่างถูกต้องเพื่อที่จะเปลี่ยนข้าวให้กลายเป็นปริมาณที่กินได้มากหรือน้อย แต่เป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริง ข้าวเป็นหนึ่งในธัญพืชที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในโลก กิ้งก่าแห่งการทำอาหารตัวจริงและนักฉวยโอกาสที่เป็นเพื่อนกับทั้งเกลือและน้ำตาล ปลาและเนื้อสัตว์ ผักและผลไม้ ซอสปรุงรสและเครื่องเทศ ความเข้ากันได้ที่น่าทึ่งและความรักของข้าวนั้นอธิบายได้ด้วยรสชาติที่เป็นกลาง เฮแบบเอเชียตัวจริง! และตะวันออกอย่างที่คุณทราบเป็นเรื่องละเอียดอ่อน!

ตามต้นฉบับของจีนและอินเดียโบราณ มนุษย์รู้จักข้าวมากว่าหกพันปีมาแล้ว นอกจากการกินข้าวแล้ว ยังได้รับแป้ง แอลกอฮอล์ และเบียร์อีกด้วย ข้าวมาถึงรัสเซียเมื่อประมาณสามร้อยปีที่แล้วและประสบความสำเร็จอย่างมากในประเพณีการทำอาหารในประเทศ วันนี้ข้าวเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากสำหรับทำ pilaf, ซุป, เพิ่มในสลัดและของหวาน

หุงข้าวทีละขั้นตอน

ความลับในการเตรียมข้าว

การหุงข้าวเป็นศิลปะอย่างหนึ่งที่ชาวเอเชียส่วนใหญ่ถนัด พวกเขาอยู่กับ “คุณ” กับข้าว ดังนั้นพวกเขาจึงรู้ดีว่าข้าวชนิดใดควรราดด้วยน้ำเดือดก่อนหุง ข้าวชนิดใดควรแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง และชนิดใดควรล้างด้วยน้ำเย็นแล้วต้มทันที เรามาลองดูภาษากลางกับข้าวกันเถอะ

ซักและแช่

ก่อนหุงข้าวต้องล้างและแช่หากจำเป็น ขั้นตอนการซักช่วยให้คุณขจัดเศษผงขนาดใหญ่ ฝุ่นละอองขนาดเล็ก และแป้งส่วนเกินออกจากเมล็ดข้าว ทำให้ข้าวมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถล้างข้าวด้วยตะแกรงใต้น้ำไหล แต่ควรใช้ชามลึก: เทข้าวตามปริมาณที่ต้องการเทน้ำเย็นแล้วคนเบา ๆ ด้วยมือ เราทำซ้ำขั้นตอน 3-5 ครั้งทุกครั้งที่ระบายและเทน้ำจืด

การแช่ข้าวจะช่วยเพิ่มสีสันของข้าวและทำให้ข้าวขึ้นฟู นอกจากนี้ การดูดซับความชื้นจะทำให้ข้าวสุกเร็วขึ้นมาก แต่สำหรับอาหารบางประเภท เช่น ริซอตโต้ ขั้นตอนนี้จะซ้ำซ้อน ในการแช่ข้าวให้เทซีเรียลส่วนหนึ่งลงในน้ำสองส่วนแล้วทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว ให้นำข้าวมาเช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยผ้าขนหนู

ข้าวกลมสั้นซึ่งเหมาะสำหรับการทำโจ๊ก - โจ๊กและใส่ไส้มักจะแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 15 นาทีแล้วล้างด้วยน้ำเย็นเท่านั้น

ข้าวที่ยาว แต่ไม่บางหลังจากล้างด้วยน้ำเย็นแล้วลวกด้วยน้ำเดือดจากนั้นเทน้ำเย็นอีกครั้งและหลังจากต้มส่วนผสมทั้งหมดแล้วเท่านั้น

ข้าวขนาดเล็กบางเกือบใสโดยไม่ต้องล้างแช่ในน้ำเย็นที่มีรสเค็มประมาณ 5-8 ชั่วโมงแล้วล้างหลายครั้งเท่านั้น

ความแตกต่างของการปรุงซีเรียลสากล

วิธีหุงข้าวให้นุ่มในกระทะ

หุงข้าวสำหรับโรยหน้าในกระทะ

เอาข้าวหนึ่งส่วนกับน้ำสองส่วน เราล้างข้าวและใส่ในน้ำเค็มเดือด ตั้งไฟปานกลาง ปรุงอาหารประมาณ 20 นาที กวนเป็นครั้งคราว อย่าลืมว่าข้าวสำหรับกับข้าวไม่ควรนิ่มเกินไป แต่ยังไม่สุกเล็กน้อย หลังจากหุงข้าวแล้ว ให้นำข้าวออกจากเตาแล้วล้างน้ำให้สะอาด การล้างเป็นสิ่งที่ต้องทำ! น้ำล้างแป้งที่ติดเมล็ดข้าวออกจากมวลข้าวและเราไม่ได้ข้าว แต่เป็นเพียงงานฉลองสำหรับดวงตา - เมล็ดข้าวในเมล็ดข้าว! ไม่จำเป็นต้องล้างเฉพาะข้าวสวยเท่านั้น เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวติดกันให้ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย

ข้าวโอเรียนเต็ล

เราล้างข้าว 5-7 ครั้ง เทน้ำลงในกระทะ (ข้าวหนึ่งส่วน - น้ำสองส่วน) นำไปต้ม เกลือเพื่อลิ้มรสและใส่ข้าว ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟแรงเป็นเวลาสามนาที สองนาที - โดยใช้ไฟปานกลาง และประมาณ 7 นาที - ใช้ไฟอ่อน พักต่ออีก 12 นาที เติมน้ำมันเล็กน้อย และเพลิดเพลินกับข้าวสวยที่นุ่มฟู

ข้าวญี่ปุ่น

เทเกลือหนึ่งช้อนชาและข้าวล้างหนึ่งแก้วลงในแก้วและน้ำเดือดครึ่งแก้ว ปิดฝาให้แน่นและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 12 นาที ปิดความร้อนและปล่อยให้ยืนอีก 12 นาที

ข้าวต้มนม

เพื่อเปลี่ยน คุณสามารถจำวัยเด็กของคุณ และปรุงข้าวต้มแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยนม ในกรณีนี้ คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับความร่วนซุย เพราะความสม่ำเสมอของโจ๊กควรมีลักษณะเป็นก้อนเหนียวสีขาว สำหรับข้าวหนึ่งแก้วเราใช้นม 2-2.5 แก้ว เทข้าวกับนมแล้วนำไปต้ม เติมน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 10 นาที เมื่อให้บริการคุณสามารถเพิ่มผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ลงในโจ๊กและใช้แยมแทนน้ำตาล

ข้าวพร้อมแล้วและมันก็เหมือนผืนผ้าใบที่ใช้สีสดใสและอร่อยคุณสามารถ "วาด" ผลงานการทำอาหารที่อร่อยที่สุดได้ สร้าง! อร่อย!

หุงข้าวยังไงให้ร่วนซุย? ด้วยสูตรอาหารที่ถูกต้อง แม้แต่เด็กก็สามารถบรรลุผลแบบ "เมล็ดต่อเมล็ด" ได้ วันนี้เราจะพูดถึง 3 วิธีในการหุงข้าว คลิกที่สิ่งที่คุณต้องการเพื่ออ่านวิธีการที่สนใจโดยตรง หรืออ่านต่อตามลำดับ.

ไม่ต้องปิ้งขนมปังอีกต่อไป ไม่ต้องมีโจ๊กเหนียวๆ หรือธัญพืชไม่สุกอีกต่อไป ข้าวร่วนอร่อยเท่านั้น! เพียงผ่อนคลายและทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนของเรา

วิธีที่ 1. พื้นฐาน

วิธีนี้เหมาะสำหรับการหุงข้าวเมล็ดยาวและข้าวเมล็ดปานกลาง "สูตร" ของเราแตกต่างจากสูตรอาหารส่วนใหญ่บนอินเทอร์เน็ตเล็กน้อย แต่เชื่อฉันเถอะ มันจะได้ผลจริงๆ ถ้าคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างถูกต้อง

• ตัวอย่างเช่น เราหุงข้าวเมล็ดยาวราคาถูกที่สุดที่เราหาได้ในร้าน และใช้กระทะอลูมิเนียมก้นบางธรรมดา ผลลัพธ์ดีมาก!

คุณจะต้อง (สำหรับ 3 เสิร์ฟ):ข้าว 1 ถ้วย น้ำ 1.5 ถ้วย เกลือ 1/2 ช้อนชา และเนย 1 แท่ง

1. ในขณะที่น้ำร้อน ให้ล้างข้าวด้วยน้ำเย็นไหล กวนด้วยมือประมาณ 10-15 นาที เช่น จนกว่าน้ำจะใส สิ่งนี้จะขจัดแป้งที่เปลี่ยนเครื่องเคียงเป็นข้าวต้ม

1. ทันทีที่น้ำในกระทะเดือด ให้ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงไป ปรับระดับด้วยช้อน แล้วเติมเกลือ จากนั้นลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด (!) แล้วปิดฝาหม้อ ควรหุงข้าวนานแค่ไหน?ไม่เกิน 18-20 นาทีนั่นคือจนกว่าน้ำจะระเหยหมด

ขณะหุงข้าว ห้าม: ก) คนข้าว และ ข) เปิดฝาหม้อ

1. นำข้าวออกจากเตาแล้วเก็บไว้ในหม้อโดยปิดฝาต่ออีก 10 นาที
2. เปิดฝาออก ใส่เนย 1 ชิ้นลงในข้าว คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

หมายเหตุ:

• ข้าวกล้องสามารถหุงได้ด้วยวิธีเดียวกัน แต่เพิ่มเวลาหุงเป็น 35 นาที และเวลา "อาบน้ำ" เป็น 15 นาที ในเวลาเดียวกันคุณต้องใช้น้ำมากกว่าซีเรียล 2 เท่า
• ในการหุงข้าวกลมตามอำเภอใจที่สุดใช้วิธีเดิมแต่ลดปริมาณน้ำลง (สำหรับข้าว 1 ถ้วย ใช้ 1 อิ่ม + น้ำอีก 1/3 ถ้วย) แล้วลดเวลาหุงลงเหลือ 15-16 นาที
• ข้าวสวยหุงง่ายที่สุด: ล้างเพียงครั้งเดียวก็เพียงพอแล้วและไม่เสียเวลาไปกับการ "อาบน้ำ" (ด่าน 4) จริงอยู่รสชาติของข้าวสวยนั้นแสดงออกน้อยกว่า
• แทนที่จะซาวข้าวโดยใช้น้ำไหล คุณสามารถแช่ข้าวในชามลึกที่มีน้ำอย่างน้อย 3 น้ำ หรือ 7 น้ำ

วิธีที่ 2 ด้วยการทอดในน้ำมัน (“วิธี pilaf”)

ข้าวทุกชนิดที่ปรุงด้วยวิธีนี้ก็อร่อยจนรับประทานได้โดยไม่ใส่สารปรุงแต่ง! สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอม - บาสมาติและมะลิ

คุณจะต้องการ:ข้าว 1 ถ้วย เกลือ 0.5 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน (เนย มะกอก หรือผัก) น้ำ

1. ซาวข้าวใต้ก๊อกประมาณ 10-15 นาทีหรือแช่ในน้ำ 7 น้ำเพื่อขจัดแป้งส่วนเกินออก

1. นำน้ำไปต้มในกาต้มน้ำหรือกระทะ คุณต้องการน้ำมากแค่ไหน? สำหรับข้าวบาสมาติ ให้ใช้น้ำ 2 ถ้วยตวงต่อปลายข้าว 1 ถ้วย สำหรับเมล็ดข้าวหอมมะลิและพันธุ์เมล็ดยาวปานกลางถึงยาวทั่วไป ให้ใช้น้ำ 1.5 ถ้วยตวงต่อปลายข้าว 1 ถ้วยตวง
2. ตั้งน้ำมันในกระทะลึกหรือกระทะก้นลึกบนไฟร้อนปานกลางจนร้อนฉ่าเล็กน้อย จากนั้นเลื่อนข้าวเกลือและผสม ผัดข้าวต่อประมาณ 2 นาที จนกว่าน้ำที่เหลือหลังจากการล้างจะระเหยและละลายในน้ำมัน และจะมีฟิล์มแป้งปรากฏขึ้นที่ก้นจาน อย่าลืมที่จะกวนซีเรียลอย่างต่อเนื่อง

1. ค่อยๆเทข้าวด้วยน้ำเดือดปิดฝาจานลดความร้อนให้น้อยที่สุด เวลาหุงข้าวควรอยู่ที่ 18-20 นาที (จนกว่าน้ำจะดูดซึมหมด)

1. นำข้าวออกจากเตาแล้วพักไว้โดยไม่เปิดฝาอีก 10 นาที ตอนนี้เหลือเพียงการผัดจานและเสิร์ฟ

วิธีที่ 3. "วิธีพาสต้า" สำหรับข้าวกล้อง

ข้าวกล้องสามารถหุงได้ด้วยวิธีเดียวกับที่อธิบายไว้ในวิธีที่ 1 แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้ "วิธีพาสต้า"

ส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่):ข้าว 1 ถ้วย น้ำ 8 ถ้วย เกลือ ½ ช้อนชา และเนย 1 แท่ง

1. นำน้ำในหม้อไปต้ม (โดยปิดฝา)

1. ในขณะที่น้ำร้อน ให้ล้างข้าวด้วยน้ำเย็นไหล กวนด้วยมือประมาณ 10 นาที เช่น จนกว่าน้ำจะใส ดังนั้นคุณจึงเอาแป้งออกเนื่องจากซีเรียลเกาะกันระหว่างการปรุงอาหาร

1. ใส่ข้าวลงในน้ำเดือด คนให้เข้ากัน และหุงเป็นเวลา 33 ถึง 35 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา ถ้าชอบข้าวนิ่มๆ ก็หุงนานหน่อย

1. นำกระทะออกจากเตาแล้วสะเด็ดน้ำผ่านกระชอนที่มีตาข่ายละเอียด ราวกับว่าคุณไม่ได้ต้มข้าว แต่เป็นพาสต้า

1. หลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว ให้นำข้าวกลับไปที่หม้อทันที ปิดฝาแล้วปล่อยให้ปลายข้าว "นึ่ง" ต่อไปอีก 10 นาที
2. สุดท้าย เกลือข้าว ใส่น้ำมัน และผัด พร้อม!

ข้าวเป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารกลางวันยอดนิยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ และไม่น่าแปลกใจเพราะมันเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล, ผัก, เนื้อ, ไก่, ปลา มันสำคัญมากที่จะต้องปรุงซีเรียลอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เดือดและไม่กลายเป็นโจ๊ก แม่บ้านคนนี้จะมาแนะนำเคล็ดลับการหุงข้าวอย่างไรให้ข้าวร่วน

ประการแรก ลักษณะของการหุงข้าวขึ้นอยู่กับความหลากหลายของข้าว ตัวอย่างเช่น สิ่งที่ยากที่สุดในการเก็บรักษาเมล็ดข้าวที่ร่วน แต่ถ้าคุณลอง แม้แต่ความหลากหลายนี้ก็สามารถเปลี่ยนเป็นเครื่องเคียงที่น่ารับประทานได้

เม็ดกลม

ข้าวเมล็ดกลมจะนิ่มลงอย่างรวดเร็วเนื่องจากมีแป้งจำนวนมาก

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงซีเรียลและหม้อตุ๋น หากคุณต้องการเปลี่ยนข้าวให้เป็นกับข้าวร่วนคุณต้องปรุงด้วยวิธีพิเศษ

1. ซีเรียลล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นเทลงในกระทะด้วยน้ำเดือดปริมาณมาก (ควรมีของเหลวมากกว่าซีเรียล 4 เท่า)
2. สิ่งสำคัญคือต้องปิดฝาภาชนะให้แน่น หากหลังไม่พอดีกับกระทะคุณควรใช้โหลด
3. ขั้นแรก ให้หุงข้าวเป็นเวลา 3 นาทีโดยใช้ความร้อนสูง จากนั้น 6 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง และอีก 3 นาทีสำหรับขั้นต่ำ

เวลาในการปรุงซีเรียลทั้งหมดไม่ได้ขึ้นอยู่กับปริมาณ เมื่อเวลาผ่านไป กระทะจะถูกนำออกจากความร้อนและจะไม่เปิดอีก 10 นาที หลังจากนั้น คุณสามารถใส่เกลือ เครื่องปรุงรส และน้ำมันใดๆ ลงในข้าวเพื่อเป็นเครื่องเคียงได้

ข้าวเมล็ดยาว

ในเมล็ดข้าวประเภทนี้มีความยาวเกิน 5.5 มม. คุณสมบัติหลักคือธัญพืชคงรูปได้ดีระหว่างการอบร้อนและไม่เกาะติดกัน ดังนั้นการหุงข้าวให้สุกจึงไม่ใช่เรื่องยาก ความลับหลักทั้งหมดของกระบวนการนี้ได้รับการเผยแพร่ด้านล่าง

1. เทข้าว 350 กรัมลงในชามแล้วเติมน้ำ หลังจากการผสมอย่างละเอียด ของเหลวจะถูกระบายออกและคัดเลือกใหม่ ล้างซ้ำจนกว่าน้ำจากภาชนะจะใสหมด
2. เทซีเรียลด้วยน้ำสะอาดเพื่อให้ของเหลวอยู่เหนือธัญพืชประมาณ 2 ซม.
3. ข้าวจะเค็ม หากมันกลายเป็นเพียงส่วนหนึ่งของเครื่องเคียงที่ซับซ้อน คุณต้องจำไว้ว่าเกลือจะถูกเติมลงในส่วนผสมอื่น ๆ ซอส น้ำเกรวี่ ฯลฯ
4. Groats จะสุกตรงเวลา 5 นาทีหลังจากน้ำเดือดที่กำลังไฟสูงสุด
5. จากนั้นอีก 15 นาทีด้วยไฟอ่อน
6. หลังจากปิดเตาแล้วควรแช่ข้าวต่ออีกระยะหนึ่ง หลังจาก 5-7 นาทีคุณต้องเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงไป น้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน

หลังจากผ่านไปสองสามนาทีคุณสามารถเสิร์ฟอาหารที่โต๊ะได้ คุณสามารถหุงข้าวด้วยวิธีนี้ในอาหารที่ทำจากวัสดุใดก็ได้

สีน้ำตาลป่า

แม่บ้านหลายคนในขั้นตอนการหุงข้าวกล้องป่าประสบปัญหาบางอย่างและโดยทั่วไปปฏิเสธที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ ในความเป็นจริงการปรุงซีเรียลนั้นไม่ใช่เรื่องยากคุณเพียงแค่ต้องรู้เคล็ดลับบางอย่าง

ก่อนหุงข้าวต้องแช่ข้าวที่มีปัญหาในน้ำเสมอ ในการทำเช่นนี้ให้ปิดด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้ข้ามคืน จากนั้นคุณสามารถทำอาหารผลิตภัณฑ์ได้โดยตรง

1. ข้าวหลังแช่ล้าง 2-3 ครั้งใต้น้ำไหลเย็น ในขั้นตอนนี้ คุณต้องถูซีเรียลด้วยมือของคุณให้ทั่วเพื่อขจัดส่วนประกอบที่เป็นแป้งออกจากพื้นผิวและป้องกันไม่ให้ข้าวติดกัน
2. ของเหลวถูกเติมลงในหม้อข้าวในอัตราส่วน 1 ต่อ 2 อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้น้ำซุปผักหรือน้ำซุปเนื้อแทนน้ำได้ แม้จะปรุงจากลูกบาศก์ก็ยังทำ
3. ทันทีที่ของเหลวเดือดไฟจะลดลงเหลือน้อยที่สุดและผลิตภัณฑ์จะสุกภายใต้ฝาเป็นเวลา 35 นาที ข้าวควรดูดซับน้ำทั้งหมด สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบเวลาอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เครื่องเคียงในอนาคตไหม้
4. เมื่อปิดเตาแล้วควรทิ้งกระทะพร้อมซีเรียลไว้อีก 5-7 นาที ในกรณีนี้ไม่ควรผสมข้าว

ก่อนเสิร์ฟจะมีการเติมน้ำมันและส่วนประกอบอื่นๆ ลงในจาน นอกจากนี้จะต้องผสมข้าวร่วนให้ละเอียดเพื่อให้เมล็ดข้าวแยกออกจากกัน

สีดำป่า

ข้าวป่าสีดำหุงง่าย ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก เมื่อปรุงแล้วซีเรียลจะได้รสชาติที่น่าพึงพอใจ

เรียกว่าสีดำเท่านั้น แต่สามารถมีเฉดสีได้ถึงสีม่วงเข้ม

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อหรือปลา สำหรับ 1 เซนต์ ข้าวคุณต้องใช้น้ำเพิ่มขึ้น 2 เท่าและเกลือเล็กน้อย

1. groats ล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น 2-3 ครั้ง สิ่งนี้จะป้องกันไม่ให้ติดกันในอนาคต การซาวข้าวจะสะดวกที่สุดโดยเทลงในภาชนะทรงลึกและระบายน้ำทันทีที่เมล็ดข้าวจมลงไปด้านล่าง
2. ผลิตภัณฑ์เทน้ำแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นไฟจะลดลงเหลือน้อยที่สุด ปิดฝาหม้อและหุงข้าวประมาณครึ่งชั่วโมงจนน้ำซึมเข้าไป
3. หลังจากปิดเตาแล้วจะต้องใส่จานเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาทีโดยไม่ต้องกวน
4. ก่อนเสิร์ฟ ข้าวสามารถเค็มเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมว่า groats สีดำสามารถทำลายจานเซรามิกหรือเคลือบฟันได้ ดังนั้นจึงควรปรุงในแก้ว คุณสามารถใช้ภาชนะที่มีสีเข้มด้านใน

ข้าวหลวมสำหรับปรุงแต่ง - สูตร

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ข้าวร่วนเป็นเครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลาทุกชนิด มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และดีต่อสุขภาพ เครื่องปรุงรสต่างๆ และสารปรุงแต่งอื่นๆ จะช่วยปรับปรุงรสชาติของข้าว ตัวอย่างเช่น เพื่อให้เผ็ดขึ้นหรือหวานขึ้น

ในหม้อน้ำ

บ่อยครั้งที่แม่บ้านปรุงซีเรียลประเภทใดก็ได้ภายใต้การสนทนาในหม้อบนน้ำ อาหารตะวันออกที่อร่อยมาก สำหรับการรักษาดังกล่าวนอกเหนือจากข้าว (250 กรัม) คุณต้องใช้: ขมิ้นและพริกแดงบดอย่างละ 5 กรัม, ลูกจันทน์เทศเล็กน้อยและกระเทียมเม็ด, น้ำมันในปริมาณที่เท่ากัน

1. เทธัญพืชตามจำนวนที่ต้องการลงในหม้อหรือจานอื่น ๆ ที่มีผนังหนา
2. เทข้าวด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 10-12 นาที น้ำที่จะเปลี่ยนเป็นสีขาวจะต้องระบายออกและล้างซีเรียลแล้วถูด้วยมือของคุณจนกว่าของเหลวจะโปร่งใส
3. ข้าวในภาชนะที่เลือกเติมน้ำอีกครั้ง ชั้นของของเหลวควรอยู่เหนือธัญพืชสองสามเซนติเมตร
4. มันยังคงเพิ่มเครื่องปรุงรสทั้งหมดลงในภาชนะ เกลือเพื่อลิ้มรส และส่งไปปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 25 นาที ฝาไม่เปิดระหว่างการปรุงอาหาร

อีกสูตรที่น่าสนใจช่วยให้คุณเปลี่ยนข้าวเป็นอาหารมื้อค่ำได้ เหมาะสำหรับเข้าพรรษา ในการเตรียมการรักษาสำหรับซีเรียล (130 กรัม) ให้เพิ่ม: ข้าวโพดหวานกระป๋อง 70 กรัม, กานพลูกระเทียม 2-3 กลีบ, 1 ชิ้น หัวหอมและแครอทเช่นเดียวกับบรอกโคลีและบวบอ่อน 160 กรัม, เกลือ, น้ำมัน ผักทอดในน้ำมันเค็มและผสมกับข้าวต้มตามวิธีที่อธิบายไว้ข้างต้น ส่วนผสมจะสุกในกระทะอีก 5-7 นาที

ในหม้อหุงช้า

ด้วยความช่วยเหลือของหม้อหุงช้า คุณสามารถทำให้งานของคุณง่ายขึ้นอย่างมากในการเตรียมเครื่องเคียงที่ร่วนนุ่ม อุปกรณ์ต้องมีโหมด "โจ๊ก" สำหรับจานดังกล่าวคุณต้องใช้: ข้าว 220 กรัมและน้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์ 2.5 เท่า, กระเทียม 1 กลีบ, 40 มล. น้ำมันมะกอก เกลือเล็กน้อย วิธีหุงข้าวในหม้อหุงช้ามีรายละเอียดด้านล่าง

1. แช่ในน้ำแข็งในตอนเย็น ในตอนเช้าทันทีก่อนปรุงอาหาร ล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล แล้วย้ายไปที่ชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ข้าวเทน้ำซุปและเกลือ
2. กระเทียมอัดลงไปทั้งเม็ด คุณไม่จำเป็นต้องลอกออกด้วยซ้ำ
3. ในโปรแกรม "Kasha" อาหารจะปรุงเป็นเวลา 30 นาที หม้อหุงข้าวหลายใบมีโหมด "ข้าว" พิเศษ ยังคงเป็นเพียงการกำหนดเวลาที่เหมาะสมเท่านั้น
4. หลังจากสัญญาณที่เกี่ยวข้อง ฝาครอบของอุปกรณ์จะเปิดขึ้น กระเทียมถูกสกัดและทิ้ง เติมน้ำมันมะกอกลงในปลายข้าวและผสมให้เข้ากัน

สามารถเสิร์ฟข้าวกับซอสกระเทียมรสเผ็ดที่มีส่วนผสมของโยเกิร์ตหรือมายองเนส เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงและทาร์ทาร์แบบดั้งเดิมกับแตงกวาดอง

ในหม้อไอน้ำสองครั้ง

หม้อนึ่งยังใช้เพื่อเตรียมเครื่องเคียงที่ร่วนอร่อย - ข้าว

เพื่อความอิ่ม คุณสามารถเพิ่มแฮม (220 ก.) และฮาร์ดชีส (220 ก.) ลงไปได้ นอกจากนี้คุณจะต้องใช้: ข้าวสวย 280 กรัม, มากกว่าของเหลวใด ๆ 2.5 เท่า (น้ำหรือน้ำซุป), หัวหอมขาวครึ่งหัว, เกลือ, เนย (โดยเฉพาะเนย)

1. เนื่องจากใช้ข้าวสวยในการหุง จึงไม่จำเป็นต้องแช่และล้างข้าวก่อน คุณสามารถส่งผลิตภัณฑ์ไปยังชามซีเรียลได้ทันทีโดยใส่เกลือและเนย หลังสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอกหรือวอลนัท
2. Groats เทลงในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 20 นาที
3. ในขณะที่ข้าวกำลังหุง คุณสามารถทำน้ำสลัดได้
4. แฮมหั่นเต๋าผัดเนยกับหอมใหญ่สับด้วยวิธีที่สะดวก ชีสถูบนกระต่ายขูดหยาบ





ข้าวสามารถทำหน้าที่เป็นกับข้าวได้หลายวิธี และคุณสามารถตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพร ถั่ว ผักสดและผักดอง

• หากคุณต้องการให้ข้าวส่วนหนึ่งดูไม่แย่ไปกว่าในร้านอาหาร คุณต้องทำให้ข้าวมีรูปร่างดั้งเดิม ตัวอย่างเช่น เทซีเรียลสำเร็จรูปที่ยังอุ่นๆ ลงในชามทรงกลมหรือวงรี บีบให้แน่น แล้วคว่ำลงบนจาน ใบผักชีฝรั่งวางอยู่ด้านบนถัดจากเนื้อสัตว์หรือปลา เพื่อสร้างส่วนที่สวยงาม คุณสามารถใช้แก้ววิสกี้ธรรมดาได้ มันจะช่วยให้คุณสร้างซีเรียลต้มที่สูงและสไลด์ได้บนจาน
• ข้าวสามารถเทลงบนจานในสไลด์แล้วราดด้วยน้ำเกรวี่หรือซอส ตัวอย่างเช่นทอดแป้งหนึ่งกำมือในเนยเทครีมหนักโรยด้วยชีสขูดกระเทียมบดและเคี่ยวจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน ข้าวเข้ากันได้ดีกับซอสทุกชนิดที่ใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซอสมะเขือเทศ และน้ำซุปข้นผัก
• ทันทีก่อนเสิร์ฟซีเรียลที่ปรุงแล้วสามารถวางในกระดาษฟอยล์หรือจานอบ ด้านบน - เพิ่มเนื้อสัตว์, ผัก, ซอสใด ๆ , ชีสขูด หม้อหุงข้าวดังกล่าวสามารถเสิร์ฟในกระดาษฟอยล์ได้โดยตรง

การปรุงอาหารซีเรียลที่บ้านอย่างเหมาะสมนั้นต้องคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยมากมาย วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการต้มข้าวในน้ำอย่างถูกต้อง แบ่งปันความแตกต่างของการหุงข้าวในกระทะ และตัวช่วยอื่นๆ ในบ้าน คุณสามารถปรุงซีเรียลเพื่อสุขภาพได้ทุกทางเนื่องจากงานที่พนักงานต้อนรับต้องเผชิญนั้นแตกต่างกันไป ปรุงสำหรับม้วน, สำหรับกับข้าว, สำหรับ kutya, สำหรับสลัด, ปรุงในซุป, โจ๊ก แต่ข้อกำหนดยังคงเหมือนเดิมเสมอ: ข้าวไม่ควรติดกันและกลายเป็นเมล็ดข้าว - ร่วนอร่อย

วิธีหุงข้าวในหม้อด้วยน้ำ

คุณสามารถหุงข้าวในกระทะเคลือบได้ ผู้ช่วยสมัยใหม่ทำงานได้อย่างยอดเยี่ยม - หม้อหุงช้าและหม้อต้มน้ำ 2 ชั้น ช่วยประหยัดเวลาและแรงงานของแม่บ้านได้อย่างมาก

เมื่อเลือกกระทะ โปรดทราบว่าธัญพืชเพิ่มขึ้นเกือบสามเท่าในระหว่างการปรุงอาหาร เป็นที่พึงปรารถนาว่าภาชนะมีผนังหนา คุณสามารถคำนวณปริมาตรของกระทะได้ดังนี้:

• สำหรับหุงข้าวหนึ่งแก้ว - กระทะ 2 ลิตร

คำถามหลักสำหรับการหุงข้าวที่เหมาะสม:

สัดส่วนของน้ำและข้าว

หากคุณต้องการได้ข้าวที่ร่วนได้ที่ทางออก ให้สังเกตสัดส่วนของอัตราส่วนของน้ำและธัญพืชให้ถูกต้อง มีความลับอีกสองสามข้อ แต่นี่คือความลับหลักและหลัก สำหรับการปรุงอาหารที่เหมาะสมคุณจำเป็นต้องรู้ว่าจะใช้ซีเรียลกับน้ำในอัตราส่วนเท่าใดให้แม่นยำยิ่งขึ้นว่าต้องใช้น้ำเท่าใดต่อข้าวหนึ่งแก้ว

• เมล็ดยาวใช้เวลา 1:2
• ข้าวเมล็ดปานกลาง - อัตราส่วนข้าวต่อน้ำ 1:2.5
• เม็ดกลม (กลม) - อัตราส่วนในอุดมคติ 1:2.5

ปรุงอย่างไร น้ำเย็นหรือน้ำเดือด?

ข้าวขาวต้มในน้ำเย็น โยนลงในน้ำเดือด - ละเมิดเทคโนโลยีการทำอาหารผลิตภัณฑ์จะเหนียว สำหรับข้าวประเภทอื่น เทคโนโลยีการหุงจะแตกต่างออกไป (อธิบายไว้ด้านล่าง)

วิธีการหุงข้าวให้นุ่มฟู

หากคุณต้องการหุงข้าวนุ่มๆ สำหรับเป็นเครื่องเคียงโดยรับประกัน ให้เลือกธัญพืชชนิดเมล็ดยาว

• ความร่วนซุยจะเพิ่มการแช่ซีเรียลล่วงหน้า มันก็เพียงพอแล้วที่จะลวกเม็ดยาวด้วยน้ำเดือดแล้วราดด้วยความเย็นแช่ไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• เคล็ดลับเล็กน้อยจะช่วยให้ข้าวร่วน: ก่อนปรุงอาหารให้ใส่ปลายข้าวลงในกระทะร้อนแล้วคนให้เข้ากันสักครู่
• เคล็ดลับอีกประการหนึ่ง: ในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหารให้เทน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในซีเรียลหนึ่งแก้วในกระทะ

เทคโนโลยีการหุงข้าวบนน้ำ

1. ดูซีเรียลและกำจัดเศษเล็กเศษน้อย วัดปริมาณที่ต้องการ ล้างออกจากฝุ่น
2. ใส่กระทะ เติมน้ำตามสัดส่วนที่ถูกต้อง
3. เกลือ. มักจะใช้ช้อนชาต่อแก้วของผลิตภัณฑ์ เพิ่มเครื่องปรุงรสตามต้องการและเทน้ำมันพืช
4. อย่ารีบร้อนในการปรุงซีเรียล ข้าวไม่ชอบความเร่งรีบ ดังนั้นปล่อยให้เดือดบนไฟอ่อน ๆ แล้วตรวจจับ 20 นาที
5. อย่าเปิดฝาข้าวไม่ชอบอย่าคนไม่งั้นธัญพืชจะติดกัน ผลิตภัณฑ์ควรอยู่อย่างสันโดษโดยปราศจากการรบกวนจากภายนอก
6. เมื่อปรุงเสร็จแล้วอย่ารีบเปิดฝาปล่อยให้กระทะตั้งบนเตาเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาทีคลุมด้วยผ้าขนหนู - สิ่งนี้จะเพิ่มความร่วนซุย

วิธีตรวจสอบความพร้อมของข้าว:

ของเหลวควรระเหยอย่างสมบูรณ์ในหม้อที่มีฝาปิดโปร่งใสจะมองเห็นได้ชัดเจน หากฝาเป็นปกติ หลังจากเวลาที่กำหนดไว้ ให้เปิดฝาแล้วลอง ธัญพืชของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะนุ่ม

เคล็ดลับ: คำนวณสัดส่วนไม่ถูกต้องและซีเรียลชื้น - โดยไม่ต้องกวนข้าวเติมน้ำหนึ่งในสี่ถ้วยแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที เกลือไม่เพียงพอ - เพิ่มเกลือในเวลาเดียวกัน

หุงข้าวในน้ำนานแค่ไหน

ระยะเวลาในการหุงขึ้นอยู่กับความหลากหลายและประเภทของการแปรรูปข้าว

• เมล็ดยาว - ไม่ค่อยเกาะกันระหว่างการปรุง เหมาะสำหรับโรยหน้า สลัด และพิลาฟ ต้มเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือด
• เม็ดกลาง - ติดกันได้แต่น้อย เหมาะสำหรับทำ pilaf, ซุป, โจ๊ก เพราะจะหนืดกว่า แนะนำให้แช่ล่วงหน้า 20 นาที ต้ม 15 นาที แล้วต้มต่ออีก 10 นาที
• กลม (เม็ดกลม) - เหมาะสำหรับเตรียมพาย, ม้วนและซูชิ, ซีเรียล หลังจากเดือดให้ปรุงประมาณ 15-20 นาทีแล้วขับออกโดยไม่ต้องเปิดฝา

สำหรับข้าวสวย เวลาหุงจะลดลงเล็กน้อย

บางครั้งก็จำเป็นต้องปรุงซีเรียลแบบกึ่งสุก ลดเวลาการปรุงอาหารลงเหลือ 10-12 นาที นึ่งให้สุกน้อยลง - 5-7

วิธีหุงข้าวบาสมาติอย่างถูกวิธี

ข้าวบาสมาติร่วนจะออกมาถ้าคุณทำตามการกระทำต่อไปนี้:

1. ล้างซีเรียลเทน้ำทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง ธัญพืชใช้ในอัตราส่วน 1: 2
2. ตั้งหม้อใส่น้ำแล้วปล่อยให้เดือด
3. แยกกันในกระทะทอด basmati เพิ่มน้ำมันเล็กน้อย
4. เกลือน้ำเดือดใส่ข้าวผัดและปรุงอาหารต่อไปอีก 15-20 นาที

หุงข้าวกล้อง (สีน้ำตาลป่า)

1. ขั้นตอนสำคัญคือการแช่ เติมน้ำและทิ้งไว้ค้างคืน (5-6 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว)
2. ปรุงอาหาร: เติมน้ำโดยนับซีเรียลหนึ่งแก้ว - 2.5 ของเหลว เกลือ.
3. เคี่ยวประมาณ 5-10 นาที จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 30 นาที
4. ทิ้งไว้บนเตาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

วิธีหุงข้าวผัดในหม้อหุงช้า

หากคุณต้องการหุงข้าวในหม้อหุงช้าสำหรับเครื่องเคียง ให้ดำเนินการตามลำดับ:

1. พับซีเรียลที่ล้างแล้วลงในชามเทน้ำเดือดลงในซีเรียล 3 ถ้วย 5 - น้ำ
2. ใส่น้ำมันเกลือ ตั้งโหมดการทำอาหารสำหรับซีเรียล - ข้าว, บัควีท ผลิตภัณฑ์พร้อมหลังจากสัญญาณของผู้เล่นหลายคน

การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ:

ตากข้าวซักหน่อยใส่ชาม เทน้ำในอัตราส่วน 1: 2 ใส่เครื่องเทศที่ต้องการ จากเครื่องเทศฉันแนะนำให้คุณใช้ขมิ้นพริกไทยโรสแมรี่ เกลือ. เข้าสู่โหมด "เรือกลไฟ" เวลา - 40 นาที จากนั้นปล่อยให้มันชงอีกห้านาที

หุงข้าวในหม้อต้มสองชั้น - เทคโนโลยีที่เหมาะสม

ซีเรียลนึ่งใด ๆ จะยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุด เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงหรือนอกเหนือจากสลัด

1. ล้างซีเรียล ปล่อยให้ของเหลวระบายออก
2. แช่: เทน้ำเดือดครึ่งชั่วโมง
3. วางธัญพืชบนตะแกรงนึ่ง เติมน้ำครึ่งหนึ่ง ปรับระดับธัญพืช และค่อยๆ เติม
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้โหมด "Groats"
5. หลังจากต้มจนสุกแล้วให้โรยด้วยน้ำมันและทิ้งไว้ให้เหงื่อออกสักห้านาที

ข้าวใส่ถุง

ข้าวที่บรรจุในถุงสะดวกอย่างยิ่งในการเตรียม เหมาะสำหรับการนับจำนวนส่วนผสมเฉพาะสำหรับอาหาร โดยปกติแล้วเวลาจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ แต่ไม่จำเป็นต้องเรียกคืน ความแตกต่างระหว่างการปรุงอาหารคือการใส่ถุงลงในน้ำเดือด

• บราวน์ - 25 นาที
• ข้าวขาว - 15 นาที

ข้าวสำหรับม้วนและซูชิ

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารตะวันออกมักไม่ทราบวิธีการหุงข้าวสำหรับม้วนและซูชิอย่างถูกต้องเพื่อให้ข้าวไม่ร่วน แต่เหนียวเล็กน้อย ซึ่งเทคโนโลยีจำเป็นต้องใช้

เป็นการดีที่คุณต้องซื้อข้าวสำหรับทำอาหารเหล่านี้ - ญี่ปุ่น, มิสทรัล, ซอย ไม่พบ - นำข้าวชนิดกลมปกติ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ให้แน่ใจว่าได้แช่ซีเรียลไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. เติมน้ำในอัตราส่วน 1:1.5
3. ต้มประมาณ 15 นาที
4. แล้วผึ่งให้แห้ง 15 นาที

วิดีโอที่มีเรื่องราวเกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวผัดในกระทะบนน้ำอย่างถูกวิธี ขอให้อร่อยเสมอ!