สูตรดอกกะหล่ำอบชีส ดอกกะหล่ำอบชีสในเตาอบ

ในการปรุงดอกกะหล่ำในเตาอบด้วยชีสคุณจะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ ที่จริงแล้ว ผลิตภัณฑ์ทั้งสองอย่าง รวมถึงน้ำมัน เครื่องเทศ และ - ถ้าต้องการ - บางอย่างสำหรับปรุงซอส เพราะจานนี้พร้อมซอสจะอร่อยกว่าและฉ่ำกว่ามาก แล้วอะไรอีกที่สามารถเป็นครีม, นม, ครีม, น้ำซุป, แป้งสาลี (สำหรับความหนาแน่น) คุณสามารถใช้ไข่ไก่แทนซอสได้ ผลลัพธ์จะคล้ายกับไข่เจียวกับกะหล่ำปลี

ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรกะหล่ำดอกอบชีสคือ:

วิธีการปรุงอาหารแบบคลาสสิกนั้นง่ายและเข้าใจได้แม้กับเด็ก กะหล่ำดอกต้องต้มจนสุกครึ่ง (5-7 นาที) ล่วงหน้าคุณสามารถตัดเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการได้โดยปกติจะเป็นช่อดอก ปรุงซอสที่เหมาะสมแยกกัน อาจเป็น Bechamel ที่มีชื่อเสียง สิ่งที่ง่ายกว่าหรือยากกว่า คุณสามารถทำซอสเห็ดหรือเพิ่มผักสับ เป็นการดี - ครีมหรือนม

กะหล่ำปลีถูกจัดวางในรูปแบบขนาดพอเหมาะราดด้วยซอส โรยด้วยชีสขูดด้านบนห้าถึงสิบนาทีหลังการอบจะดีกว่า จากนั้นมีความเสี่ยงน้อยกว่าที่จะถูกไฟไหม้ แทนที่จะราดซอส สามารถราดกะหล่ำปลีด้วยไข่ที่ตีแล้วผสมกับนมหรือน้ำ อาหารจานนี้เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุดเพราะเมื่อเย็นดูเหมือนว่าจะแข็งและกลายเป็นเหมือนหม้อปรุงอาหาร เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเสมอ เช่นเดียวกับการเพิ่มสมุนไพรสดหรือแห้งกระเทียม

ห้าสูตรแคลอรี่ต่ำที่สุดสำหรับกะหล่ำดอกในเตาอบพร้อมชีส:

มีวิธีที่ง่ายกว่าในการปรุงดอกกะหล่ำอบชีส เมื่อช่อดอกไม่สุกจะถูกส่งไปยังถาดอบที่ทาด้วยเนยแข็งด้านบน พวกเขาอบเป็นชิ้น ๆ และทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อ เกลือและพริกไทยใช้เป็นเครื่องเทศ

อีกทางเลือกหนึ่ง: เมื่อกะหล่ำปลีบดและอบในชั้นพัฟผสมกับชีส ปรากฎว่าเป็น "พาย" ที่ไม่มีแป้งซึ่งเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะเทศกาล

กะหล่ำดอกเป็นหนึ่งในผักที่แสดงให้ทุกคนเห็นอย่างแน่นอน ยกเว้นกรณีที่ผู้ป่วยโรคเก๊าท์จำเป็นต้องรับประทานด้วยความระมัดระวังเนื่องจากมีพิวรีนจำนวนมาก

เนื่องจากคุณสมบัติทางโภชนาการและโปรตีนที่ย่อยง่าย กะหล่ำดอกจึงเป็นผักที่ขาดไม่ได้ในโภชนาการอาหาร เด็ก และทางการแพทย์

ดอกกะหล่ำที่มีรสชาติละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมอ่อนๆ ที่ไม่สร้างความรำคาญเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ปีกสีขาว เห็ด และปลา นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวในรูปแบบต้ม ทอด และอบ

เข้ากันได้ดีกับไข่ ชีส ซอสนม มันไม่ค่อยปรุงกับมะเขือเทศและพริกหยวก แต่ผักต่างๆ เช่น แครอท ถั่วเขียว ถั่วลันเตา หัวหอม ซูกินี จะทำให้จานกะหล่ำมีสีสันยิ่งขึ้นและน่ารับประทานมากขึ้น

ไม่แนะนำให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนถูกขัดจังหวะด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นแรง สามารถเพิ่มกระเทียม, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, ยี่หร่า, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเพื่อเพิ่มเครื่องเทศ
ดอกกะหล่ำอบชีสอาจเป็นเมนูที่พบเห็นได้บ่อยที่สุดและเป็นที่รักของหลาย ๆ เมนู

วิธีการเลือกกะหล่ำดอก

• ส้อมกะหล่ำดอกควรหุ้มด้วยใบไม้สีเขียว (หรือใบไม้ที่เหลือ) โดยไม่มีร่องรอยของการเน่าเปื่อย
• ช่อดอกมักจะถูกรวบรวมในหัวกะหล่ำปลีที่หนาแน่น มีพันธุ์ที่มีดอกตูมสีม่วงเข้ม แต่ส่วนใหญ่แล้วพื้นผิวของกะหล่ำปลีนี้จะมีสีอ่อน หากหัวมีสีเข้มซึ่งไม่ตรงกับพันธุ์แสดงว่าอาจถูกเก็บไว้ในที่มีแสงและส่งผลเสียต่อรสชาติของกะหล่ำปลี: มันจะกลายเป็นรสขม
• กะหล่ำดอกที่แข็งแรงไม่ควรมีรอยเน่าหรือสีคล้ำ ศีรษะควรแน่นและยืดหยุ่น

วิธีเตรียมดอกกะหล่ำสำหรับย่าง

• กะหล่ำดอกบางครั้งได้รับความเสียหายจากหนอนผีเสื้อและแมลงอื่นๆ ในการกำจัดให้แช่ส้อมในภาชนะบรรจุน้ำเย็นผสมเกลือ เกลือ 40 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตรจะเพียงพอให้แขกที่ไม่ได้รับเชิญออกจากที่พักชั่วคราวใน 15-17 นาที
• ตัดก้านกะหล่ำปลีพร้อมกับใบแยกออกเป็นช่อดอก ตัดฐานที่แข็งออกจากพวกมันซึ่งสามารถต้มและใช้ทำซุปได้ในภายหลัง
• เพื่อรักษาวิตามินและสารอาหารส่วนใหญ่ ให้ต้มดอกกะหล่ำในน้ำเค็มปริมาณเล็กน้อยไม่เกินห้านาที
• แช่ดอกกะหล่ำในน้ำเย็นผสมเกลือก่อนต้มเพื่อให้ขาว
• การต้มในนมจะช่วยปรับปรุงรสชาติของกะหล่ำปลี
• ช่อดอกที่ปรุงสดใหม่ควรทำให้เย็นลงทันทีภายใต้น้ำเย็น ดังนั้นคุณจึงรักษาสีและรูปร่างไว้ได้
• ดอกกะหล่ำสามารถอบได้ไม่เฉพาะกับชีสเท่านั้น แต่ยังสามารถใส่เห็ดเนื้อสัตว์และผักได้อีกด้วย
• ในการยึดช่อดอกเข้าด้วยกัน ให้ใช้ไข่ที่ตีด้วยครีมเปรี้ยว นมหรือมายองเนส ซอสเบชาเมลหรือซอสชีส
• ดอกกะหล่ำกับชีสสามารถปรุงในรูปแบบของหม้อปรุงอาหารอบในแป้งหรือเกล็ดขนมปังบด

และตอนนี้ - สูตรอาหารซึ่งคุณจะเลือกสูตรที่เหมาะกับตัวคุณเองอย่างไม่ต้องสงสัย

สูตรสำหรับโอกาส::

ดอกกะหล่ำอบกับชีสและหัวหอมในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 0.8 กก.
• เนย - 40 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• แป้ง - 45 กรัม
• นม - 140 มล.
• ชีส - 130 กรัม
• พริกไทยดำ;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• เกลือ.

วิธีการทำอาหาร

• แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อแยกต้มให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว
• สับหัวหอมทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองอ่อน ใส่แป้งผสม
• เทนมลงในสตรีมบาง ๆ อย่าลืมคนส่วนผสมแรง ๆ เพิ่มใบกระวาน เกลือ และพริกไทย ต้มซอสประมาณ 1-2 นาที นำใบกระวานออก
• ตะแกรงชีส
• รวมซอสกับกะหล่ำปลี เพิ่มครึ่งหนึ่งของชีส คน.
• ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันให้ทั่ว วางกะหล่ำปลีในชั้นที่เท่ากัน โรยด้วยชีสที่เหลือ
• ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 °แล้วอบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟร้อน

ดอกกะหล่ำอบกับชีสและครีมในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 600 กรัม
• ครีม - 180 มล.
• เนย - 50 กรัม
• ชีส - 120 กรัม
• เกลือ;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 20 มล.

วิธีการทำอาหาร

• ล้างกะหล่ำปลีแยกเป็นช่อดอก ต้มในน้ำเค็ม ใส่กระชอนเย็นเร็ว
• วางในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน โรยด้วยน้ำมะนาว
• ตีไข่แดงดิบกับเกลือและพริกไทยในชาม ผสมกับครีม เทส่วนผสมนี้ลงบนกะหล่ำปลี
• ขูดชีสบนกระต่ายขูดขนาดกลางปิดด้วยกะหล่ำปลี วางเนยแผ่นบางๆ ไว้บนชีส
• วางแม่พิมพ์ในเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 210° เป็นเวลา 20 นาที

ดอกกะหล่ำอบชีสและเห็ดในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 800 กรัม
• เห็ดสด - 400 กรัม
• ชีส - 120 กรัม
• หัวหอม (หัวขนาดกลาง) - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 180 กรัม
• เกลือ;
• แครกเกอร์บด - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสับ.

วิธีการทำอาหาร

• ต้มกะหล่ำปลีที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำเค็มใส่กระชอนเย็น
• ล้างเห็ด เมื่อสะเด็ดน้ำให้หั่นเป็นชิ้นๆ หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
• ผัดเห็ดกับหัวหอมในน้ำมัน
• หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่ง ใส่เห็ดกับหัวหอมลงไป คลุมด้วยกะหล่ำปลีที่เหลือ
• เทกะหล่ำปลีด้วยครีมเปรี้ยวปิดด้วยเกล็ดขนมปังบาง ๆ แล้วตามด้วยชีสขูด
• อบในเตาอบที่ 200 องศา 20 นาที

ดอกกะหล่ำอบชีสและบวบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 500 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• บวบบวบ - 500 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• นม - 3/4 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ;
• เนย - 60 กรัม
• พริกไทยดำ.

วิธีการทำอาหาร

• แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อต้มและเย็น
• ตัดบวบกับผิวหนังเป็นวงกลม โรยด้วยเกลือม้วนแป้ง (ต้องใช้หนึ่งช้อน) ทอดในน้ำมัน.
• ทำซอสนม. ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วทอดแป้ง เย็นลง. เจือจางด้วยนม ใส่ไฟขนาดเล็ก คนตลอดเวลา ปรุงอาหารจนได้ความข้นที่ต้องการ
• ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน. ใส่กะหล่ำปลีลงไปพร้อมกับบวบ เติมซอส
• ตะแกรงชีส ครอบคลุมผักในชั้นที่เท่ากัน
• ใส่ในเตาอบ อบที่ 200° นาน 17-20 นาที

หมายเหตุถึงเจ้าของ

กะหล่ำดอกยังดีในแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมแป้งเหลว (เช่นแพนเค้ก) ตามสูตรที่คุณชื่นชอบ ต้มและเด็ดกะหล่ำปลีที่แยกออกเป็นช่อดอกขนาดใหญ่ จุ่มกะหล่ำปลีแต่ละส่วนลงในแป้งวางบนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ โรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง ตั้งอุณหภูมิ 200 องศา

ดอกกะหล่ำอบชีสเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมหรืออาหารจานอิสระที่น่ารับประทานซึ่งมีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการที่ชัดเจน รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดของเนื้อผักภายใต้เปลือกสีน้ำตาลทองจะพิชิตได้แม้กระทั่งผู้ที่ไม่เคารพช่อดอกที่เตรียมด้วยวิธีดั้งเดิม

กะหล่ำอบอร่อยแค่ไหน?

ในการเตรียมกะหล่ำดอกกับชีสจานอร่อยคุณจะต้องมีสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมสัดส่วนส่วนผสมและคำแนะนำที่ถูกต้องซึ่งจะช่วยให้คุณดำเนินการเทคโนโลยีได้อย่างถูกต้องรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก

1. ส้อมกะหล่ำปลีถูกแยกออกเป็นช่อดอกซึ่งต้มขึ้นอยู่กับขนาดเป็นเวลา 7-10 นาทีในน้ำเค็มเพื่อลิ้มรส
2. ความชุ่มฉ่ำของจานจะได้รับจากซอสที่เตรียมจากนม, ครีม, ครีมเปรี้ยวพร้อมไข่และส่วนผสมอื่น ๆ
3. ลักษณะของหม้อตุ๋นแบบคลาสสิกสามารถปรับปรุงให้ละเอียดยิ่งขึ้นและเป็นสูตรดั้งเดิมได้โดยการใส่เครื่องปรุง เครื่องเทศ สมุนไพร กระเทียม และรสชาติอื่นๆ ลงไปที่ฐาน
4. เพื่อให้ได้เปลือกสีทองอาหารเรียกน้ำย่อยจะโรยด้วยชีสก่อนอบ

สูตรนี้สำหรับดอกกะหล่ำกับชีสสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการทดลองที่สร้างสรรค์ เสริมองค์ประกอบของอาหารด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่คุณเลือก และในขณะเดียวกันก็ได้รับอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการในแบบของคุณเอง แทนที่จะใช้ครีมคุณสามารถใช้นมหรือครีมเปรี้ยวที่มีไขมันปานกลางได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีส - 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ช่อดอกต้มประมาณ 7-10 นาที ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
2. ตีไข่กับเกลือและนม ใส่ชีสขูด
3. กระจายซอสกับชีสที่ด้านบนของช่อดอกส่งภาชนะไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา
4. หลังจาก 20 นาที ดอกกะหล่ำอบในซอสชีสจะพร้อม

สูตรสำหรับกะหล่ำดอกกับชีส

โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉ่ำและอร่อยคือกะหล่ำดอกกับชีสในเตาอบถ้าคุณใส่มะเขือเทศสุก แต่เนื้อแน่น มะเขือเทศสามารถนำมาสดหรือกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองได้ ในกรณีนี้ครีมเปรี้ยวเหมาะที่จะใช้เป็นฐานของนมสำหรับซอส

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม
• มะเขือเทศ - 350 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• กระเทียม - 3 ฟัน
• ชีส - 150 กรัม
• เกลือ, ลูกจันทน์เทศบด, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ต้มประมาณ 5 นาที ช่อดอกกะหล่ำปลีวางในรูปแบบทาน้ำมัน
2. มะเขือเทศหั่นบาง ๆ และซอสครีมเปรี้ยว, กระเทียม, ปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทยและลูกจันทน์เทศกระจายอยู่ด้านบน
3. โรยจานด้วยชีส
4. หลังจากอบ 30 นาทีที่ 200 องศา กะหล่ำดอกกับมะเขือเทศและชีสจะพร้อม

กะหล่ำดอกกับเนื้อสับอบในเตาอบ

ดอกกะหล่ำอบกับเนื้อสับและชีสเป็นตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเมนูอาหารที่สามารถเลี้ยงสมาชิกทุกคนในครอบครัวได้อย่างมากมาย คุณสามารถใช้ทั้งเนื้อไก่สับและเนื้อหมูเพิ่มแครอทเล็กน้อยหรือผักใบเขียวสับละเอียดในองค์ประกอบ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม
• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีสละลาย - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• kefir - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือเครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. เนื้อสับผสมกับหัวหอม, เครื่องปรุงรส, มวลเกลือเพื่อลิ้มรส, กระจายในรูปแบบทาน้ำมัน
2. ช่อดอกกะหล่ำปลีต้มวางอยู่ด้านบน
3. Kefir ผสมกับมะเขือเทศปรุงรสปรุงรสด้วยส่วนผสมของจานด้านบนแล้วส่งไปอบที่ 180 องศา
4. หลังจากผ่านไป 40 นาทีให้วางหม้อปรุงอาหารด้วยชีส
5. หลังจากอบอีก 5 นาที กะหล่ำดอกพร้อมชีสละลายในเตาอบจะพร้อม

กะหล่ำดอกในแป้งกับชีส

หากการทอดในกระทะไม่ใช่วิธีการรักษาความร้อนที่สำคัญ ดอกกะหล่ำอบในเตาอบเป็นทางเลือกทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมสำหรับสูตรดั้งเดิม ไขมันขั้นต่ำในองค์ประกอบ แต่ยังคงเป็นเปลือกที่น่ารับประทานสีแดงก่ำเหมือนเดิมซึ่งจะยิ่งอร่อยขึ้นเมื่อเพิ่มชีส

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกล็ดขนมปัง - 0.5 ถ้วย;
• ชีส - 100 กรัม
• พริกขี้หนู, ขมิ้นและสมุนไพร - อย่างละ 0.5 ช้อนชา;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. ต้มช่อดอกเป็นเวลา 10 นาที
2. ตีโปรตีนด้วยการเติมเกลือและเครื่องปรุงรส ผัดแป้ง
3. จุ่มกะหล่ำปลีลงในแป้งแล้วชุบเกล็ดขนมปังในชั้นเดียวในรูปแบบ
4. ช่องว่างจะถูกส่งไปยังเตาอบเพื่ออบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
5. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาทีโรยจานด้วยชีส

กะหล่ำดอกย่างทั้งหมด

อาหารเรียกน้ำย่อยที่งดงามและเป็นต้นฉบับสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะใด ๆ จะเป็นดอกกะหล่ำกับชีสอบด้วยส้อมทั้งหมด หัวกะหล่ำปลีต้มจนนิ่มในขั้นต้นเต็มไปด้วยส่วนผสมของชีสและผักใบเขียวสับละเอียดหลังจากนั้นก็อบด้วยครีมเปรี้ยวปรุงรสโรยชีสชิปที่ด้านบนของจาน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม
• ครีมเปรี้ยว - 400 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• ผักชี, asafoetida, ขมิ้นและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. ต้มหัวกะหล่ำปลีเป็นเวลา 7 นาที เย็น
2. ผสมชีสขูดและผักใบเขียวเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยและเติมช่องว่างระหว่างช่อดอกด้วยส่วนผสมที่ได้
3. ส้อมยัดไส้วางอยู่ในรูปแบบทาน้ำมันทาครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยเครื่องเทศโรยด้วยชีส
4. หลังจาก 40 นาทีของการปรุงอาหารที่ 180 องศา ดอกกะหล่ำอบกับชีสทั้งหมดจะพร้อม

ดอกกะหล่ำในซอสครีมกับชีส

กะหล่ำดอกฉ่ำและนุ่มที่อบในครีมภายใต้เปลือกชีสจะไม่ปล่อยให้เฉยเมยแม้แต่คนที่จู้จี้จุกจิก สมุนไพรใบโหระพาและโพรวองซ์ที่เติมลงในซอสครีมจะเพิ่มความพิเศษให้กับจาน การเตรียมอาหารที่น่ารับประทานหกมื้อจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม
• ครีม - 300 มล.
• ชีส - 250 กรัม
• โหระพา, สมุนไพรโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร

1. ต้มช่อดอกกะหล่ำปลีแล้วนำไปทาน้ำมัน
2. ตีไข่, ผสมกับครีม, ปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, เทส่วนผสมลงบนผัก
3. พื้นผิวของจานบดด้วยชีสและส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา
4. หลังจาก 20 นาที ดอกกะหล่ำอบชีสจะพร้อม

กะหล่ำดอกทอดกับชีส

ถ้าเนื้อเปื่อยหรือไม่ได้ใช้เป็นอาหารเลย เนยแข็งก็มีประโยชน์ จานที่ได้จะตอบสนองความรู้สึกหิวในเชิงคุณภาพในขณะที่ยังคงรูปร่างที่เพรียวบางและเติมวิตามินและองค์ประกอบที่มีคุณค่าให้ร่างกาย คุณสมบัติด้านอาหารของจานทำให้สามารถให้บริการได้แม้กับอาหารที่เข้มงวด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม
• เกล็ดขนมปัง - 140 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน.

การทำอาหาร

1. ต้มกะหล่ำปลีประมาณ 15 นาทีหรือจนนิ่ม เทใส่กระชอน นวดด้วยส้อม
2. เพิ่มชีสขูด, สมุนไพร, ไข่, เกลือ, พริกไทย, นวด
3. ตกแต่งชิ้นเล็กชิ้นน้อยชุบเกล็ดขนมปังทอดบนแผ่นอบทาน้ำมันอบประมาณ 20-30 นาที

ดอกกะหล่ำกับซอสเบชาเมลกับชีส

รุ่นที่สวยงามของการเตรียมอาหารโดยคำนึงถึงคำแนะนำด้านล่างจะช่วยให้คุณประเมินรสชาติของส่วนประกอบตามปกติอีกครั้งซึ่งเมื่อรวมเข้าด้วยกันจะสร้างผลงานการทำอาหารที่แท้จริง กะหล่ำดอกอบชีสจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม
• แป้งและเนย - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม - 1 ลิตร
• ชีส - 200 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - 2 หยิก;
• เกลือ, พริกไทย, เกล็ดขนมปัง.

การทำอาหาร

1. ต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 10 นาที ใส่ในแบบฟอร์มทาน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
2. ผัดแป้งในเนยนมเทลงในลำธารบาง ๆ กวน
3. ปรุงรสซอสด้วยเกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ ราดบนกะหล่ำปลี
4. โรยจานด้วยชีสบดด้วยเกล็ดขนมปังแล้วส่งไปอบที่ 200 องศา
5. หลังจาก 20 นาที กะหล่ำดอกในซอสเบชาเมลพร้อมชีสจะพร้อม

กะหล่ำดอกในครีมกับชีส

ผสมผสานอย่างดีเยี่ยมกับชีส ทำให้ได้รับคุณค่าทางโภชนาการ เพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารคือเห็ดป่าซึ่งก่อนอื่นต้องต้มจนสุกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ในกรณีที่ไม่มีคุณสามารถทานแชมเปญได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม
• เห็ด - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมัน.

การทำอาหาร

1. กะหล่ำปลีต้มและเห็ดที่เตรียมไว้วางในรูปแบบทาน้ำมัน
2. ตีไข่ด้วยการเพิ่มครีม, เครื่องเทศ, ปรุงรสเพื่อลิ้มรส, เทเนื้อหาของแม่พิมพ์ด้วยส่วนผสม
3. จานอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที

พายกับดอกกะหล่ำและชีส

อีกวิธีในการอบช่อดอกที่ดีต่อสุขภาพคือการปรุงอาหารด้วยชีส ในกรณีนี้พายแสนอร่อยดั้งเดิมพร้อมเบคอนทอดซึ่งหากต้องการสามารถแทนที่ด้วยเนื้อสับแฮมหรือส่วนประกอบผักที่คุณเลือก: มะเขือเทศ, เห็ด, บวบ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 250 กรัม
• น้ำมัน - 150 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำเย็น - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม
• เบคอน - 200 กรัม
• ครีม - 300 มล.
• ชีส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, พริกไทย

การทำอาหาร

1. จากแป้ง, เนย, ไข่และน้ำนวดแป้ง
2. วางก้อนในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากนั้นจะกระจายในรูปแบบที่มีด้านข้างและอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 190 องศา
3. กะหล่ำปลีต้มผสมกับเบคอนทอด
4. ใส่ซอสวิปปิ้งครีมกับไข่ ปรุงรสตามชอบ
5. กระจายมวลในรูปแบบแป้งและอบเค้กอีก 30 นาที

กะหล่ำดอกกับชีสในหม้อหุงช้า

มันประสบความสำเร็จโดยเฉพาะอย่างยิ่งฉ่ำและอร่อย แม้แต่การเตรียมเล็กน้อยที่มีส่วนผสมขั้นต่ำก็ให้ผลลัพธ์ที่เลียนแบบไม่ได้ โยเกิร์ตธรรมชาติจะแทนที่ครีมหรือครีมที่มีไขมันปานกลางอย่างเพียงพอและแทนที่จะใช้ช่อดอกกะหล่ำปลีสดคุณสามารถใช้ของแช่แข็งได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำ - 0.5 ส้อม;
• โยเกิร์ต - 200 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน.

การทำอาหาร

1. ในโหมด "ไอน้ำ" ช่อดอกจะถูกเตรียมบนตะแกรงหลังจากนั้นจะถูกถ่ายโอนไปยังชามที่ทาด้วยน้ำมัน
2. ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทย ใส่โยเกิร์ต เทกะหล่ำปลีลงไป
3. โรยจานด้วยชีสและปรุงอาหารใน "การอบ" เป็นเวลา 25-30 นาที

กะหล่ำดอกไมโครเวฟกับชีส

ระดับประถมศึกษาและไม่ยุ่งยากเตรียมสีไว้ ในการดำเนินการตามสูตรคุณจะต้องมีจานสำหรับปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟพร้อมฝาปิด มัสตาร์ดรสเผ็ดสามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศรสเผ็ดหรือเพียงแค่ส่วนผสมของสมุนไพรแห้งที่มีกลิ่นหอม และสามารถใช้โยเกิร์ตหรือครีมแทนครีมเปรี้ยวได้

กะหล่ำดอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่เบาและอร่อยผิดปกติซึ่งปรุงได้อย่างรวดเร็ว

วิธีการเลือกและเตรียมดอกกะหล่ำสำหรับย่าง

กะหล่ำดอกไม่เพียง แต่เป็นสีขาวตามปกติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีม่วงและสีเหลืองอำพันด้วย อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าจะเป็นสีอะไรก็ตาม

ในการสัมผัสหัวกะหล่ำปลีควรจะแน่นและหนาแน่นมาก หากช่อดอกแตกต่างกันแสดงว่าซบเซาแล้ว ใบควรเป็นสีเขียวและยิ่งมีใบมากก็ยิ่งรับประกันได้ว่าช่อดอกจะสด

กะหล่ำปลีสดไม่มีจุดสีน้ำตาลหรือสีดำเมื่อแตกมันควรจะกระทืบ ใบและช่อดอกเหี่ยวเล็กน้อยกลายเป็นพลาสติก

การทำอาหารก็เป็นศิลปะเช่นกัน:

1. เพื่อให้สีขาวในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณสามารถเติมนมหนึ่งช้อนเต็มหรือบีบน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในน้ำที่จะต้ม
2. หากคุณเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในน้ำระหว่างการปรุงอาหารจากนั้นโยนลงในกระชอนใส่กะหล่ำปลีร้อนในน้ำเย็นโดยเติมน้ำมะนาวลงไปมันจะยังคงเป็นสีขาวที่น่ารับประทาน
3. คุณไม่ควรปรุงอาหารด้วยเครื่องใช้อลูมิเนียมและเหล็ก - อาจกลายเป็นสีเหลืองอมเขียวที่ไม่พึงประสงค์

หากคุณต้มดอกกะหล่ำอย่างถูกต้อง รสชาติของมันจะดีขึ้น มันจะเข้มข้นขึ้น

• ก่อนปรุงอาหารคุณสามารถยืนเป็นเวลาหลายนาทีในนม
• เพื่อจุดประสงค์เดียวกันคุณสามารถต้มในน้ำแร่ได้
• คุณไม่สามารถปรุงอาหารได้เป็นเวลานาน - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะหายไป ควรเทน้ำเล็กน้อยโดยทั่วไปหรือปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้ง
• หากกะหล่ำปลีต้มในน้ำยาต้มที่มีค่านี้สามารถใช้เป็นซุปผักได้

ดอกกะหล่ำอบในเตาอบกับชีส

เร็วมากน่าพอใจและสวยงาม

กะหล่ำปลีควรแบ่งออกเป็นช่อดอกล้างให้สะอาด เทน้ำเดือดปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที ล้างผักต้มด้วยน้ำเย็น

ถูชีสบนกระต่ายขูด ตีไข่กับนม แล้วผสมกับชีสขูด

กะหล่ำปลีวางในรูปแบบจาระบีและต้องวางอย่างสวยงามจากนั้นจึงเทไข่และชีสที่ตีแล้ว ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 0 ควรเสิร์ฟจานร้อนคุณสามารถตกแต่งได้ - โรยด้วยสมุนไพรสับโรยด้วยถั่ว

อร่อยมากสามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานเดียวและกับข้าว เปลือกชีสน่ารับประทานด้านบนและกะหล่ำปลีฉ่ำนุ่มด้านใน คุณสามารถใช้ชีสใด ๆ ชิ้นแห้งที่สมบูรณ์แบบซึ่งไม่มีใครอยากได้

ผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ข้างต้นสำหรับ 3 เสิร์ฟ

ดอกกะหล่ำอบในเตาอบกับชีสและเกล็ดขนมปัง

จานนี้สามารถสร้างความประทับใจให้กับทุกคนได้แม้ว่ากะหล่ำปลีจะยังคงเป็นตัวละครหลักก็ตาม ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

• กะหล่ำดอกครึ่งกิโลกรัม
• ชีส - ประมาณ 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• ช้อนโต๊ะกับเนยสไลด์
• แป้งสองสามช้อนโต๊ะ
• ครีมหนึ่งแก้ว
• ลูกจันทน์เทศสับ - 5 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 2-3 ช้อนโต๊ะ

กะหล่ำปลีในครีมและอบด้วยชีส - จานนี้สามารถเสิร์ฟได้แม้กระทั่งกับกษัตริย์ กรอบเล็กน้อยพร้อมเปลือกสีแดงก่ำอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันแสนอร่อย!

เกล็ดขนมปังทอดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

แป้งผสมกับเนยอุ่นหลังจากผสมกับครีมแล้วจะต้องตีอย่างแรงด้วยการปัด เพิ่มลูกจันทน์เทศสับลงในซอสครีมที่ได้

จากนั้นตีซอสอีกครั้ง - ด้วยไข่

ชีสถูบนกระต่ายขูดเทลงในซอสแล้วต้องตีอีกครั้ง ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส แต่เราต้องจำไว้ว่ามีเกลืออยู่ในชีสอยู่แล้ว

ตอนนี้เราต้องใช้กะหล่ำปลี: แบ่งออกเป็นช่อดอกล้าง ต้มน้ำ เทส่วนผสมลงในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที

หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ

กะหล่ำดอกวางในชั้นที่เท่ากันในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกจากนั้นทุกอย่างจะราดด้วยชีสและครีมซอสโรยด้วยเกล็ดขนมปังสีทองด้านบน

วางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 0 อบประมาณ 10-15 นาที

เสิร์ฟร้อนคุณสามารถโรยหน้าด้วยสมุนไพร, พริกไทย, ถั่ว

ดอกกะหล่ำอบชีสและบรอกโคลี

มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายสำหรับผักที่สวยงามนี้ แต่มีเพียงกะหล่ำปลีและชีสเท่านั้นที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง และคุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

คุณจะได้รับความอร่อยที่ยอดเยี่ยมถ้าคุณใส่ดอกกะหล่ำและชีสลงในหัว (ควรมี 4 ถ้วยในรูปแบบขูด):

• บาแกตต์สีขาว 1 อัน (ประมาณ 300 กรัม)
• บรอกโคลี 1 หัว;
• ขนหัวหอมสีเขียว - พวง;
• นม 2 แก้ว
• ครีมหนักหนึ่งแก้ว
• 6 ฟอง;
• เกลือและพริกไทย.

นี่เป็นสูตรสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารนานและแข็ง

บาแกตต์หั่นเป็นก้อน แยกกะหล่ำดอกและบรอกโคลีออกเป็นช่อดอก ล้างให้สะอาด ควรมีปริมาณประมาณ 5 แก้วสำหรับแต่ละพันธุ์

ล้างขนหัวหอมสีเขียวสับละเอียดควรออกมาประมาณแก้ว

หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคุณจะต้องใช้แบบฟอร์มเคลือบด้วยน้ำมัน

ในชามหรือกระทะ ผสมก้อนขนมปัง กะหล่ำปลี บรอกโคลี ต้นหอม

วางส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ เกลี่ยให้เรียบ โรยด้วยชีสสองแก้วด้านบน จากนั้นใส่ส่วนผสมของขนมปังและผักครึ่งหลังลงในแม่พิมพ์ที่มีชั้นที่สองโรยด้วยชีสที่เหลือเท่า ๆ กัน

หลังจากนั้นคุณสามารถทำซอส: ผสมนม, ครีม, ไข่, พริกไทยและเกลือในชามขนาดใหญ่ ตีด้วยตะกร้อมือ จากนั้นเทส่วนผสมลงในแบบฟอร์ม ใช้ช้อนขนาดใหญ่ บดผักเล็กน้อย ปิดฝา และเก็บไว้ในตู้เย็น ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกผสมเป็นเวลานาน 2-3 ชั่วโมง แต่ควรทิ้งไว้หนึ่งวัน

หลังจากเวลาที่เลือกไว้ เปิดเตาอบที่ 180 0 วางแม่พิมพ์ไว้ที่นั่นประมาณ 35-45 นาที

เป็นการดีกว่าที่จะปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยทิ้งไว้ 10 นาทีจากนั้นคุณสามารถกินได้ รสชาติที่น่าทึ่งของกะหล่ำปลีแช่ในครีม, เปลือกชีส - จานนี้จะกลายเป็นเมนูโปรด

สำหรับของหวาน ปรุงอาหาร และแม้ว่าจะใช้เวลานานในการปรุงอาหาร คุณจะชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนของมัน

ดอกกะหล่ำดิบแทบไม่เคยใช้เลย มักจะต้ม อบ และบางครั้งก็ทั้งสองอย่าง ในจานส่วนใหญ่จะใช้เฉพาะช่อดอกที่อ่อนนุ่มและก้านจะถูกโยนทิ้งไป

โครงสร้างของกะหล่ำปลีชนิดนี้เหมาะมากสำหรับโภชนาการอาหาร - ส่งเสริมการย่อยอาหารที่รวดเร็วและง่ายดายไม่ทำให้กระเพาะอาหารมากเกินไป นอกจากนี้ยังดีสำหรับผู้ที่มีการทำงานของไตและตับบกพร่อง

ส่วนประกอบของผักมีสารที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์กรดอะมิโนโปรตีนรวมกับปริมาณแคลอรี่ต่ำทำให้เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมของอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่ในกรณีนี้ควรเป็น บริโภคโดยไม่เพิ่มอาหารแคลอรีสูง

มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคผิวหนัง เนื่องจากกะหล่ำปลีมีไบโอติน ซึ่งป้องกันการพัฒนาของโรคผิวหนังหลายชนิด เช่น โรคซีบอเรีย

หากคุณทานอาหารประเภทดอกกะหล่ำเป็นประจำ คุณสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้

คุณไม่ควรถูกพาไปหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ (ควรตรวจสอบจุดนี้กับแพทย์ของคุณ)

ทานให้อร่อย!

แม้แต่ในรัชสมัยของจักรพรรดิผู้ยิ่งใหญ่ก็ยังเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารด้วยความประณีตงดงาม วันนี้ดอกกะหล่ำอบในเตาอบกับชีสเป็นอาหารจานโปรดของแฟน ๆ ของอาหารจากพืช แม่บ้านที่มีประสบการณ์พยายามทำอาหารด้วยวิธีต่างๆ พวกเขาใช้เทคนิคการแช่พิเศษ วิธีการตัด เช่นเดียวกับวิธีการปรุงอาหาร
พ่อครัวแต่ละคนมีกลอุบายของตัวเองที่ช่วยในการสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง

ในการล้างผักที่แปลกใหม่อย่างละเอียดคุณต้องคำนึงถึงขนาดของมันด้วย ผลไม้ขนาดเล็กจะถูกล้างใต้ก๊อก ตัวเลือกขนาดใหญ่จะเติมของเหลวก่อนแล้วจึงล้างด้วยน้ำไหลเท่านั้น

แม่บ้านบางคนต้มนมและคนอื่น ๆ ทอดในแป้ง แต่อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือดอกกะหล่ำอบในเตาอบพร้อมชีส มาทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกง่ายๆ ในการเตรียมอาหารอันโอชะที่น่าทึ่งนี้

กะหล่ำปลีในซอสครีมมัสตาร์ด

ลักษณะเฉพาะของจานนี้คือความซับซ้อนของการปรุงรส หลังมื้ออาหาร รสชาติที่ค้างอยู่ในปากยังคงค้างอยู่ในปาก ซึ่งกระตุ้นให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้อีกครั้ง ในการเตรียมคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• หัวกะหล่ำดอก
• ครีมเปรี้ยว;
• ชีสแข็ง
• กระเทียม;
• ไข่ไก่
• มัสตาร์ด;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ;
• พริกไทย (ถั่วเล็กน้อย);
• ใบกระวาน.

เมื่อรวบรวมผลิตภัณฑ์แล้วพวกเขาก็เริ่มสร้างอาหาร - ดอกกะหล่ำอบในเตาอบพร้อมชีส ก่อนอื่นให้ล้างผักหรือแช่ในน้ำให้สะอาด จากนั้นโยนลงในน้ำเดือดปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และใบกระวาน ปรุงอาหารไม่เกิน 10 นาที

เพื่อให้ช่อดอกไม่สูญเสียร่มเงาตามธรรมชาติขอแนะนำให้ใส่น้ำตาลเล็กน้อยในน้ำเดือด

เตรียมซอสในภาชนะแยกต่างหาก ขั้นแรกให้ถูไข่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและมัสตาร์ด ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปผัด

ชีสถูบนกระต่ายขูดและกระเทียมผ่านสื่อ

ใส่ส่วนผสมลงในซอสเหลวกวนมวลอย่างต่อเนื่อง

วางดอกกะหล่ำดอกบนจานอบที่ทาไขมัน พวกเขาถูกทาด้วยซอสครีมมัสตาร์ดอย่างไม่เห็นแก่ตัวหลังจากนั้นนำไปใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ (180 ° C) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

กะหล่ำดอกอบในเตาอบเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ

หม้อปรุงอาหารผักที่สวยงาม

อาหารที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพนี้สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 30 นาทีหากตู้เย็นมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กะหล่ำ;
• พริกหยวกแดง
• มะเขือเทศ;
• กระเทียม;
• เนย;
• ชีสแข็ง
• ไวน์ขาว;
• เครื่องเทศ;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ.

การเตรียมดอกกะหล่ำอบนั้นค่อนข้างง่าย:

กะหล่ำดอกนี้อบกับชีสและผักกลายเป็นเปลือกสีแดงก่ำซึ่งผู้ชื่นชอบอาหารจากพืชหลายคนชอบ สำหรับอาหารค่ำจะเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ขนมปังขาว และไวน์ของหวาน

มื้ออาหารเพื่อสุขภาพของครอบครัว

ใครจะไม่เห็นด้วยว่าการทำอาหารเป็นสาขาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับความคิดสร้างสรรค์? แม้จะเป็นสูตรสำเร็จรูป คุณก็สามารถทดลองและรับอาหารจานเด็ดได้ ส่วนผสมที่ลงตัวของผัก ปลา และชีสกรอบมารวมกันในสูตรอาหารที่น่าสนใจนี้

ชุดผลิตภัณฑ์:

• และบรอกโคลี
• ปลากระป๋อง (ปลาทูน่า);
• หัวหอม;
• ซอฟต์ชีส
• มายองเนส;
• ชีสแข็ง
• เครื่องเทศตามความชอบ (พริกไทย, สมุนไพรอิตาลี, กระเทียม);
• เกลือ.

ขั้นตอนการสร้างจาน:

ดอกกะหล่ำอบและบรอกโคลีกับทูน่าเสิร์ฟเป็นอาหารมื้อใหญ่สำหรับมื้อเย็น
การสื่อสารในครอบครัวที่น่าพอใจจะเสริมด้วยกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ของอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพ

เนื่องจากชีสแข็งใช้เพื่อสร้างเปลือกสีทองเท่านั้นจึงแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่ไม่มีสารเติมแต่งและสีย้อม

สัมผัสฝรั่งเศสในการรักษาผัก

พนักงานต้อนรับที่เป็นผู้ประกอบการควรทำความคุ้นเคยกับสูตรสำหรับดอกกะหล่ำอบไส้ชีสและซอสเบชาเมล
อาหารจานอร่อยนี้ปรุงจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• กะหล่ำ;
• นม;
• แป้งสาลี;
• ชีสแข็ง
• เนย;
• จันทน์เทศ;
• พริกไทย;
• เกลือ.

ก่อนอื่นกะหล่ำดอกที่ล้างแล้วจะถูกแบ่งออกเป็นช่อดอกขนาดเล็ก
ต้มน้ำเค็มในกระทะจุ่มกะหล่ำปลีลงไปแล้วปรุงประมาณ 7 นาที มันควรจะนุ่มและอ่อนโยนต่อการสัมผัส

ชีสแข็งถูบนกระต่ายขูดที่มีฐานขนาดใหญ่

เนยวางบนกระทะร้อน เมื่อละลายให้ใส่แป้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
จากนั้นเทนมเย็นที่ต้มแล้วเทลงในส่วนเล็ก ๆ แล้วต้มด้วยไฟอ่อน

เพื่อป้องกันไม่ให้ซอสจับเป็นก้อน แนะนำให้คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องด้วยไม้พายหรือที่ตี

ในตอนท้ายเติมลูกจันทน์เทศพริกไทยเกลือและชีสขูดครึ่งหนึ่งลงในไส้
มวลถูกปรุงด้วยไฟอ่อนจนชีสละลายหมดและซอสกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

ดอกกะหล่ำต้มวางอยู่ในจานอบทนไฟ

ซอสเบชาเมลเย็นเล็กน้อยราดด้วยผัก
โรยชีสที่เหลือด้านบน อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที

อาหารอันโอชะของผักนี้เสิร์ฟสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารว่าง
มีรูปลักษณ์ที่สวยงาม มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน มีกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศและสัมผัสของซอสเบชาเมลแบบฝรั่งเศส