Quesadilla คืออะไร - วิธีเตรียม Tortilla และไส้อร่อยที่บ้านโดยใช้สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย Quesadilla: ของว่างเม็กซิกันด่วน วิธีปรุง Quesadilla ที่บ้าน

Quesadilla เม็กซิกัน - อาหารจานด่วนแบบโฮมเมด! เลือกไส้ที่เหมาะกับทุกรสนิยม: ใส่เห็ด ชีส ผัก เนื้อสับ ข้าวโพด หรือถั่ว

Quesadilla เป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติของเม็กซิโก มันคล้ายกับเบอร์ริโต สิ่งเหล่านี้ก็เป็นตอติญ่าที่มีไส้เหมือนกัน แต่ไส้เคซาดีญ่าจะต้องมีชีสต่างจากเบอร์ริโตส ของว่างที่อร่อยมากน่าพึงพอใจฉ่ำและเผ็ดปานกลาง สัมผัสถึงลมหายใจของเม็กซิโก!

• Lavash (ตอร์ติญา) - 4 ชิ้น
• ถั่วชิกพี (ต้ม - Mistral TM สามารถแทนที่ด้วยถั่ว) - 1 ถ้วย
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• แชมปิญอง - 5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช (สำหรับทอดอาหาร)
• เนื้อสับ (มีหมูและเนื้อ) - 250 กรัม
• วางมะเขือเทศ (ฉันแทนที่ด้วยซอสร้อน Satsibeli) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• สีเขียว (มากที่สุด)
• กระเทียม - 3 ฟัน
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ (ประมาณ) - 50 มล
• ขมิ้น (บนปลายมีด)

แช่ถั่วชิกพีในน้ำเย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง (ข้ามคืน) โดยเปลี่ยนน้ำให้บ่อยที่สุด

ล้างถั่ว เติมน้ำอีกครั้ง นำไปต้มและปรุงจนนุ่ม

พริกหยวก เห็ด หั่นลูกเต๋า

แครอทและหัวหอม ผัดผักในน้ำมันพืช

เทลงในน้ำ

เพิ่มเนื้อสับและเคี่ยว กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 10 นาที

เพิ่มเห็ด

วางมะเขือเทศและ

ถั่วชิกพีต้ม

ผัดใส่เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ สับผักใบเขียวแล้วเติมลงในไส้ ผสม. ปิดไฟ.

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมลงในส่วนผสม คนให้เข้ากันเพื่อให้ชีสเข้ากันกับส่วนผสมทั้งหมด ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง อย่าให้ร้อน ไม่อย่างนั้นไส้จะกระจาย

นี่คือตอร์ติญ่าของเรา

วางนาจิกุลงบนขนมปังแผ่นครึ่งหนึ่งแล้ว

กระจายให้ทั่วพื้นผิวของเค้กครึ่งหนึ่ง ชั้นไม่ควรหนาเกินไป ไม่เช่นนั้นไส้จะออกมา ปิดด้วยเค้กครึ่งหลัง และต่อๆ ไปทุกๆ คน

ละลายเนย ใส่ขมิ้นลงไปผัด

ทาน้ำมันลงบนแผ่นแป้งตอร์ติญ่าที่เติมไว้ทั้งสองด้าน แต่ควรทำเช่นนี้ทันทีก่อนปรุงอาหารมิฉะนั้นจะเปียก

เปิดเตาย่างที่ 200*C แล้วทอดตอร์ติญ่า

ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและ

ใช้มีดที่คมมาก ตัดเคซาดิญ่าแต่ละครึ่งออกเป็น 3-4 ชิ้น

น่าทาน!

• แป้ง 450 กรัม
• กลีบกระเทียม 1-2 ชิ้น
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ชีส 150 ก
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 160 ก
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• ไส้: เนื้อสับ 250 g
• พริกไทย 1 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1-2 ชิ้น
• พริกหยวก 1 ชิ้น
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมขนาดกลาง 1 ชิ้น

เตรียมแป้ง. ผสมแป้ง 450 กรัม น้ำ 160 กรัม 1 ช้อนชา เกลือและ 50 กรัม เนยนวดจนยืดหยุ่นและยืดหยุ่น แยกชิ้นเล็กๆ 70 กรัม แล้วม้วนให้บางมาก

ตัดเป็นวงกลมโดยวางจานไว้บนแป้งแล้วตัดขอบด้วยมีด

ผลลัพธ์ที่ได้คือชิ้นงานทรงกลม

ทอดชิ้นแป้งในกระทะที่ร้อนจัดทั้งสองด้านเป็นเวลาประมาณ 30-40 วินาที พักไว้บนผ้าเช็ดปากที่สะอาด

ด้วยวิธีนี้เราอบขนมปังแผ่นจากแป้งทั้งหมด จะมีค่อนข้างมากเค้กที่ไม่ได้ใช้ที่เหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้

มาเตรียมไส้กัน ทอดหัวหอมสับละเอียดและพริกหยวกในน้ำมันพืช

ใส่มะเขือเทศสับละเอียด

ทอดจนนิ่มแล้วจัดใส่จาน

ทอดเนื้อสับจนสุกเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผสมเนื้อสับที่เตรียมไว้กับผักที่ทอดก่อนหน้านี้แล้วทอดต่ออีก 2 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วใส่ในชาม

ผสมซอสมะเขือเทศและมายองเนสเพื่อทาขนมปังแฟลตเบรด

ทาขนมปังแผ่นแป้งที่มีส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและมายองเนสโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพร

วางส่วนผสมของเนื้อสับและผักไว้ตรงกลาง

ปิดด้วยตอร์ติญ่าอีกแผ่นแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 1-2 นาที เพื่อละลายชีส

นำออกจากไมโครเวฟ และค่อยๆ พับขอบเข้าหากึ่งกลางวงกลม กินได้ - เรียกน้ำย่อย!!

Quesadilla เป็นของว่างเม็กซิกันแสนอร่อยที่มีเปลือกกรอบ

พื้นฐานของมันคือขนมปังแผ่นตอร์ติญ่าประจำชาติและสามารถเลือกไส้ได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ และเราจะใช้เห็ด

Quesadillas เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และหม้อหุงช้าช่วยให้กระบวนการง่ายขึ้นอย่างมาก

• ตอติญ่า – 2 ชิ้น
• แชมปิญอง – 150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ชีสรัสเซีย – 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

สับหัวหอมและเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในหม้อหุงช้าในเนยหรือน้ำมันพืช

โรยด้วยเกลือพริกไทยและสมุนไพรสับละเอียดผสม มันสำคัญมากที่ไส้จะต้องฉ่ำด้วยเหตุนี้คุณสามารถเพิ่มครีมหรือมายองเนสลงในเห็ดได้

เนื่องจากตอร์ติญ่ามีขนาดใหญ่กว่าชามหลายเมนู เราจึงใช้กรรไกรผ่าครึ่ง

วางตอร์ติญ่าลงในชามหลายเมนูที่อุ่นไว้แล้วทอดเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันในชามหลายเมนูก่อนทอด วางเห็ดลงบนตอร์ติญ่าครึ่งหนึ่ง โรยด้วยชีสขูดแล้วพับครึ่ง

ปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วปล่อยให้เคซาดีญ่าอุ่นจนชีสละลายประมาณ 1-2 นาที

เสิร์ฟเคซาดิญ่าด้วยครีมเปรี้ยวและตกแต่งด้วยสมุนไพร

เคซาดีญ่าเห็ดควรจะกรอบและมีไส้ชุ่มฉ่ำ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่ด้วยครีมเปรี้ยวเท่านั้น แต่ยังมีซอสมะเขือเทศรสเผ็ดอีกด้วย

นี่คือแฟลตเบรดแบบเดียวกัน กรอบๆ ข้างในมีไส้อยู่ด้วย และไส้อาจแตกต่างกันมาก: ชีสพร้อมสมุนไพร เฟต้าชีส ไก่ แฮม ข้าวโพดกระป๋อง... มีพื้นที่ให้สร้างสรรค์มากมาย! และอาหารจานวิเศษนี้ทำง่าย สิบนาที - และการรักษาสำหรับทั้งครอบครัวก็พร้อมซึ่งคุณสามารถกินร้อน ๆ ได้ทันทีหรือพาไปชมธรรมชาติมอบของว่างแสนอร่อยให้กับเด็ก ๆ ที่โรงเรียนหรือให้สามีไปทำงาน: ขนมปังแผ่นบาง ๆ ที่ทำจากยีสต์- ฟรีแป้งพร้อมไส้อร่อยด้านใน - แซนด์วิชทดแทนที่ยอดเยี่ยม!

คุณยังสามารถใช้เฟต้าชีสหรือคอทเทจชีสก็ได้ และจากผักใบเขียว - ใบอื่น ๆ และไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและความชอบของคุณ: ชาร์ท, อารูกูลา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา!

ตอนนี้เราจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมเคซาดีญ่ากับชีสและผักโขมที่บ้าน

• 8 ตอติลญ่า;
• ชีสและเฟต้าชีส 100 กรัม (หรืออย่างละ 200 กรัม)
• ผักโขมสดพวงเล็ก ๆ และผักชีลาวอย่างละอัน
• เกลือและพริกไทยดำตามรสนิยมของคุณ

ต้องแช่ผักใบเขียวในชามน้ำเย็นสักครู่เพื่อแช่ดินจากใบ จากนั้นล้างผักให้สะอาดใต้ก๊อกน้ำแล้วเช็ดให้แห้งในกระชอน

ชีสสามชนิดและเฟต้าชีสบนเครื่องขูดหยาบ ตัดผักโขมเป็นเส้นแล้วสับผักที่เหลือ

มีสองวิธีในการเตรียมเคซาดีญ่า: ใช้ตอร์ติญ่าสองอันและหนึ่งอัน

ตัวเลือกแรกคือเมื่อไส้อยู่ระหว่างตอร์ติญ่าสองแผ่น เราทำสิ่งนี้: ตั้งกระทะที่แห้งบนไฟร้อนปานกลางแล้ววางขนมปังแผ่นหนึ่งลงไป

โรยด้วยส่วนผสมของชีสขูดและเฟต้าชีส เกลือ และพริกไทย ถ้าชีสมีรสเค็มก็ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเพิ่มเติม

โรยชีสและชีสด้วยส่วนผสมของผักใบเขียว

และผักใบเขียวก็เป็นส่วนผสมของชีสอีกครั้ง

และปิดด้วยแฟลตเบรดแผ่นที่สอง เราดำเนินการอย่างรวดเร็วเพราะในเวลานี้ขนมปังแผ่นแรกเริ่มเป็นสีน้ำตาลแล้ว อย่างไรก็ตามเพื่อไม่ให้เร่งรีบคุณสามารถประกอบเคซาดิญ่าบนกระดานหรือจานจากนั้นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไส้หกใส่ในกระทะ

ทอดประมาณ 1-2 นาทีโดยใช้ไม้พายกดขนมปังแผ่น: ชีสจะร้อนขึ้นละลายขนมปังทั้งสองแผ่นเข้าด้วยกันดังนั้นเคซาดิญ่าที่เสร็จแล้วจะไม่แตกสลาย

เมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกไปด้านที่สองอย่างระมัดระวัง และทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

นำเคซาดิญ่าที่เสร็จแล้วออกด้วยไม้พายบนจานหรือกระดาน

คุณสามารถโรยขนมปังแผ่นด้วยน้ำมันมะกอกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

อร่อยมาก! เพียงเติมไส้ลงไป ไม่เช่นนั้นแฟลตเบรดจะแห้ง

Quesadilla เป็นอาหารเม็กซิกัน - ขนมปังแผ่นสองแผ่นวางด้วยชีสขูดและยัดไส้ด้วยไส้ทอดในกระทะแล้วหั่นเป็นหลายชิ้น จานนี้ทำง่ายมากโดยใช้ตอติลญ่าสำเร็จรูป แต่ที่สำคัญที่สุดคือ quesadillas พร้อมชีสและสมุนไพรปรุงอย่างรวดเร็วและเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้า แขกที่มาถึงอย่างกะทันหันจะต้องยินดีกับเธอด้วย

• tortillas ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-25 ซม
• ผักใบเขียวใด ๆ
• น้ำมันมะกอก
• พริกไทยป่นสด

ตอติลญ่าเม็กซิกันที่ใช้ทำเคซาดีญ่ามีโครงสร้างคล้ายกับลาวาชอาร์เมเนีย แต่มีรูปร่างกลมขายในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศสามารถเก็บไว้ได้นานซึ่งสะดวกมาก - เปิดและปรุงได้ตลอดเวลา

ล้างและทำให้ผักแห้ง

ตะแกรงชีส

ตั้งกระทะให้ร้อน (กระทะแห้ง) วางขนมปังแผ่นลงไป

โรยขนมปังแผ่นด้วยชีส

วางผักใบเขียวไว้ด้านบน มีผักโขมอยู่ที่นี่

Arugula มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมในขนมปังแผ่นนี้ซึ่งอย่างที่คุณเห็นสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่ในสลัดเท่านั้น Quesadilla ที่มี Chard นั้นยอดเยี่ยมมาก คุณสามารถใช้ส่วนผสมของพืชเหล่านี้ได้

ชีสอยู่ด้านบนของผักใบเขียว

ปิดด้วยแฟลตเบรดแผ่นที่สอง - ทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพราะ... กระทะติดไฟ

เคล็ดลับ: หากคุณมีประสบการณ์ในการทำอาหารเพียงเล็กน้อย คุณสามารถสร้างขนมปังแผ่นเรียบบนโต๊ะแล้วโอนไปยังกระทะร้อนที่พร้อมใช้งาน

กดแฟลตเบรดลงในกระทะ ฉันใช้ไม้พายหรือจะใช้แค่ช้อนก็ได้

เมื่อแฟลตเบรดเป็นสีน้ำตาล ให้กลับด้านอีกด้าน

วางแฟลตเบรดที่เสร็จแล้วไว้บนกระดานหรือจาน ราดน้ำมันมะกอก และโรยด้วยพริกไทยป่นสด ควรใช้ส่วนผสมของพริกห้าชนิด - กลิ่นหอมเป็นพิเศษ! ตัดเป็น 4 ชิ้น

อย่างที่คุณเห็นการเตรียมอาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเก็บผักที่ล้างแล้วไว้ในตู้เย็น

• เนย - 30 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• หมวดเนื้อวัว 1 – 450 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• พริกขี้หนู (พริก) – 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 500 กรัม
• ผักชี - 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 40 มล
• พาร์เมซานชีส – 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง – 150 กรัม
• ถั่วกระป๋อง (แดง/น้ำตาล) – 200 กรัม
• ตอติญ่า – 6 ชิ้น

ทำเนื้อไม่ติดมันสับ.

สับหัวหอม

ทอดเนื้อสับพร้อมกับหัวหอมจนเนื้อหมดสีแดง

สับพริกสองสามอย่างประณีตแล้วปรุงรสเนื้อสับด้วย

ใส่ถั่วต้ม (หรือถั่วกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองเพื่อความรวดเร็ว) และข้าวโพดในกระทะที่มีเนื้อสับ ผัดและทอดประมาณ 2-3 นาที

เพิ่มมะเขือเทศบด เครื่องเทศ ผัดและเกลือ ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาทีเพื่อให้ของเหลวระเหยออกไปเล็กน้อย

วางตอร์ติญ่าลงในกระทะที่ทาน้ำมันเล็กน้อย แล้วโรยด้วยชีสขูด

กระจายไส้เนื้อให้เท่ากันด้านบน

โรยด้วยชีสอีกครั้งแล้วปิดด้วยตอร์ติญาแผ่นที่สอง

พลิกเคซาดีญ่าที่ปิ้งแล้วเป็นสีน้ำตาลอีกด้าน

Quesadillas เช่น Burritos เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในอาหารเม็กซิกัน มันเทียบเท่ากับพิซซ่าเม็กซิกัน

มีไส้ต่างๆ วางอยู่บนแป้งตอติญ่าโรยด้วยชีสขูดพับครึ่งแล้วอุ่นทั้งสองด้านบนตะแกรงหรือในกระทะที่แห้งเพื่อให้ชีสละลายและยึดครึ่งหนึ่งของตอร์ติญาและไส้ที่อยู่ด้านในเข้าด้วยกัน .

อร่อยมากและเติม ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมและรับประทานได้อย่างรวดเร็ว พวกเขากินเคซาดีญ่าด้วยมือ ความหมายของตอร์ติญ่าก็คือตั้งแต่สมัยโบราณมันได้เข้ามาแทนที่ชาวเม็กซิโกด้วยจาน ช้อน และขนมปัง

Quesadillas มักเสิร์ฟพร้อมซาวครีม ซัลซ่า หรือกัวคาโมเล่

• ตอร์ติญ่า (แฟลตเบรดเม็กซิกัน) 2 ชิ้น
• เนื้อสับ 200 ก.
• หัวหอม 100 ก.
• ชีส 150 ก.
• ถั่วแดงกระป๋อง 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 3 ชต.
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์
• น้ำมันพืช

ปอกหัวหอมและสับละเอียด

วางหัวหอมลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น ๆ ทอดบนไฟร้อนปานกลางกวน

เมื่อหัวหอมโปร่งใส ให้ใส่เนื้อสับลงในกระทะ

ผัดอย่างต่อเนื่องทอดจนเนื้อสับแตกเป็นเมล็ดเดี่ยว

เกลือและเพิ่มเครื่องปรุงรส

ผัดใส่ซอสมะเขือเทศ

ผัดจนความชื้นส่วนเกินระเหย จากนั้นจึงใส่ถั่วลงไป

อุ่นเนื้อสับและถั่วสักสองสามนาทีแล้วยกกระทะออกจากไฟ

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ทาชีสขูดให้ทั่วแผ่นตอร์ติญ่าครึ่งหนึ่งเป็นชั้นบางๆ

วางไส้เนื้อครึ่งหนึ่งลงบนชีส

โรยชีสด้านบนอีกครั้ง

และพับตอร์ติญ่าลงครึ่งหนึ่ง

วางเคซาดิญ่าลงในกระทะที่แห้งและอุ่นแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนชีสละลาย

Quesadilla เป็นอาหารเม็กซิกันที่ปรุงง่ายมาก ซึ่งประกอบด้วยข้าวสาลีหรือตอร์ติญาข้าวโพดไส้เต็มๆ พับครึ่งแล้วทอด ไส้เคซาดิญ่าแบบคลาสสิกคือชีส แต่วันนี้เราจะเตรียมเวอร์ชันที่น่าสนใจและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มไก่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและผักเพื่อสุขภาพซึ่งไม่เพียงแต่สามารถเสิร์ฟเป็นของว่างด่วนเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานอิสระสำหรับ อาหารกลางวันหรืออาหารเย็น

อาหารเม็กซิกันยอดนิยมมากมายรวมถึงเคซาดิญ่ากับไก่และชีสอยู่ในหมวดอาหารจานด่วนเนื่องจากประการแรกพวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วประการที่สองพวกเขาสะดวกในการกินด้วยมือของคุณโดยไม่ต้องมีเครื่องเคียงและประการที่สามคือ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่กินอย่างเพลิดเพลินและไม่ตั้งใจ ดังนั้นฉันจึงพยายามเตรียมอาหารเหล่านี้ที่บ้านบ่อยขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตอนนี้ตอร์ติญา ซอสเม็กซิกัน และเครื่องเทศมีวางจำหน่ายตามร้านค้าทั่วไปแล้ว นอกจากนี้สัญญาณที่สี่ของอาหารจานด่วน - เป็นอันตรายต่อสุขภาพและรูปร่าง - ไม่มีอยู่ในอาหารแปลกใหม่เหล่านี้มากไปกว่าอาหารรัสเซียส่วนใหญ่ที่เราคุ้นเคย และหากต้องการก็สามารถทำให้มีสุขภาพดีและเป็นอาหารได้มากที่สุด

Quesadilla เม็กซิกันกับไก่และผักตามสูตรนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว หากคุณไม่หมักไก่ คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ภายในครึ่งชั่วโมงและนำไปเลี้ยงครอบครัวหรือแขกของคุณอย่างเอร็ดอร่อย ผลลัพธ์ที่ได้คือการผสมผสานที่น่าสนใจและแปลกประหลาดมาก: ด้านนอกมีขนมปังแผ่นกรอบอร่อยและด้านในมีไส้ไก่นุ่มและน่ารับประทานและผักทอดฉ่ำพร้อมชีสละลายเหนียว ๆ มากมาย อร่อยไม่ธรรมดา!

วัตถุดิบ:

• 6 ตอติลญ่า
• เนื้อไก่ 2 ชิ้นเล็ก
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• พริกหยวกขนาดเล็ก 1 อัน
• ชีสกึ่งแข็ง 200 กรัม
• ซีอิ๊ว 40 มล
• น้ำมันพืช
• เกลือ, เครื่องเทศเม็กซิกัน (พริก, ปาปริก้าหวาน, กระเทียมแห้ง, แกง)

วิธีการเตรียม:

1. ในการเตรียมเคซาดีญ่าไก่ ต้องล้างเนื้อไก่ ตากให้แห้ง และตีเบาๆ

2. เทซีอิ๊วลงบนไก่แล้วหมักทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที (หากใช้เวลานานควรแช่ในตู้เย็นจะดีกว่า) นี่เป็นขั้นตอนเสริม แต่การหมักซีอิ๊วจะทำให้ไก่ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติพิเศษ


3. ทาเนื้อไก่ให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วทอดในกระทะย่างทาน้ำมันพืชเบา ๆ เป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน จากนั้นปิดฝาไก่แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที วิธีการปรุงอาหารนี้ทำให้เนื้อไก่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง


4. ทำให้เนื้อไก่เย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นตามขวางเป็นเส้นยาว


5. ตอนนี้มาเตรียมไส้ผักสำหรับเคซาดิญ่ากัน ในการทำเช่นนี้ ให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง และพริกหยวกเป็นเส้นบางๆ


6. ตั้งกระทะให้ร้อน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและทอดผักจนนิ่มประมาณ 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง นอกจากผักแล้ว คุณยังสามารถทอดฝักพริกที่หั่นเป็นวงได้ (หรือครึ่งฝักก็ได้ตามที่คุณต้องการ) ในตอนท้ายของการทอด ใส่เกลือและเครื่องเทศ

ในการเตรียมเคซาดีญ่า คุณสามารถใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปของเครื่องเทศฟาฮิต้าเม็กซิกันหรือชุดพริก ปาปริก้าหวาน แกงกะหรี่ และกระเทียมแห้ง

7. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เชดดาร์ชีสเหมาะสำหรับอาหารเม็กซิกัน แต่ถ้าคุณไม่มี คุณสามารถใช้ชีสกึ่งแข็งที่คุณมีอยู่ก็ได้


8. เรามาเริ่มประกอบเคซาดีญ่ากับไก่ ผัก และชีสกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ ให้อุ่นตอร์ติญ่าในไมโครเวฟด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 30 วินาที จนกระทั่งแป้งนิ่มและไม่แตกหักเมื่อพับ ทาชีสขูดบางๆ บนขนมปังแผ่นครึ่งหนึ่ง

9. วางชิ้นไก่เป็นชั้นเดียวบนชีส


10. วางผักทอดหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนไก่


11. เติมชีสขูดลงไปด้านบน


12. พับขนมปังแผ่นครึ่งหนึ่งแล้วใช้มือกดเบาๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังคลี่ออกระหว่างปรุงอาหาร


13. ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช ทอดตอร์ติญ่าด้วยไฟปานกลางประมาณ 2 - 3 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง วางบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน




เคซาดีญ่าไก่สีดอกกุหลาบแสนอร่อยนี้พร้อมแล้ว! เสิร์ฟอาหารเม็กซิกันที่เรียบง่ายและอร่อยนี้ในขณะที่ตอร์ติญายังกรอบอยู่และชีสก็ร้อนและละลาย ขอแนะนำให้จุ่มเคซาดีญ่าในซอสมะเขือเทศเม็กซิกัน

Quesadilla ไก่เม็กซิกันมีแคลอรี่ไม่สูงมาก แต่อาหารจานนี้สามารถทำให้ดีต่อสุขภาพและลดแคลอรี่ได้หากคุณหลีกเลี่ยงการทอดส่วนผสมทุกครั้งที่เป็นไปได้ ดังนั้นเนื้อไก่จึงสามารถต้ม อบ นึ่ง หรือย่างโดยไม่ใช้น้ำมันได้ แทนที่จะใช้ผักทอด คุณควรใช้ผักสดที่คุณเลือก เช่น ผักกาดหอม แตงกวา มะเขือเทศ พริกหยวก สมุนไพร ฯลฯ เคซาดีญ่าที่ห่อแล้วควรปรุงในกระทะย่างโดยไม่ใช้น้ำมันหรือใช้ปริมาณขั้นต่ำ นอกจากนี้ เพื่อเพิ่มคุณประโยชน์ของอาหารจานนี้ คุณสามารถทานตอร์ติญ่าธัญพืชและชีสไขมันต่ำ (17%)

บัวโนส ดิอาส เพื่อน! เคซาดีญ่าไก่เม็กซิกันร้อนๆ กำลังอยู่ในวาระการประชุม คุณคิดว่าอาหารละตินอเมริกาไม่ใช่เรื่องง่ายและต้องใช้ทักษะการทำอาหารบางอย่างหรือไม่ เพราะเหตุใด วันนี้เราจะพิสูจน์ให้คุณเห็นสิ่งที่ตรงกันข้ามและคอลเลคชันสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบจะถูกเติมเต็มด้วยเมนูอีกสองสามจานที่ครอบครัวและเพื่อนของคุณจะชื่นชอบ

Quesadilla เป็นอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิม ดังที่คุณทราบ ชาวเม็กซิกันเป็นคนอารมณ์ดีและเข้ากับคนง่าย และมันก็เกิดขึ้นจนพวกเขาไม่สามารถใช้เวลาทำอาหารมากนักได้ จะเป็นอาหารจานด่วนหรือที่เรียกว่าอาหารจานด่วน! อะไรจะง่ายไปกว่าการเติมไส้ร้อนๆ ลงบนขนมปังแผ่นและสนองความหิวของคุณ?

นี่คือลักษณะที่ Quesadilla ปรากฏขึ้นในเวลาที่กำหนด ชื่อของมันมาจากคำภาษาสเปนว่า queso - "cheese" และ tortilla - "tortilla" ในตอนแรกผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้

หากทุกอย่างชัดเจนกับชีส แล้วตอร์ติญ่าคืออะไร? ง่ายมาก: เป็นขนมปังแผ่นที่ทำจากข้าวโพดไร้เชื้อหรือแป้งสาลี ในเม็กซิโกทำจากแป้งข้าวโพด คุณสามารถลองทำตอร์ติญ่าด้วยตัวเองได้ แต่นี่เป็นงานที่ค่อนข้างลำบาก: แป้งไร้เชื้อสามารถทำงานได้ในลักษณะที่คาดเดาไม่ได้ โดยทั่วไปหากคุณไม่มีทักษะในการเตรียมแฟลตเบรดดังกล่าว ควรซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดจะดีกว่า - นี่อาจจะไม่เป็นปัญหา

เพื่อประหยัดเวลาในการเตรียม ให้ซื้อตอร์ติญ่าที่ร้าน

นอกจากชีสแล้ว เคซาดีญ่ายังเต็มไปด้วยอาหารหลากหลายชนิดอีกด้วย ส่วนใหญ่มักเป็นเนื้อสัตว์ปีกโดยเฉพาะไก่ซึ่งเบาสบายท้อง ให้แคลอรี่ไม่สูงเกินไป ราคาไม่แพง และเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่น ๆ คุณยังสามารถเปลี่ยนสูตรพื้นฐานได้โดยเพิ่มผัก เห็ด และแม้แต่ผลไม้ลงไป!

และแน่นอนว่าอาหารเม็กซิกันที่ไม่มีเครื่องปรุงรสเผ็ดร้อนคืออะไร? ซอสซัลซ่า พริก กระเทียม ผักชี สมุนไพรสดและแห้ง ทุกอย่างใช้งานได้หมด

นอกจากชีสแบบดั้งเดิมแล้ว เคซาดิญ่ายังใส่ผักและเครื่องปรุงรสด้วย

โดยพื้นฐานแล้ว quesadilla นั้นคล้ายคลึงกับของว่างเม็กซิกันจานด่วนอื่น ๆ มาก: เบอร์ริโตส ทาโก้ ชิมิชังกา หรือเอนชิลาดา ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือวิธีการเสิร์ฟแฟลตเบรด สำหรับเคซาดิญ่า ให้พับครึ่งโดยกระจายไส้ให้ทั่วพื้นผิวครึ่งหนึ่ง

อนุญาตให้ใช้ตัวเลือกในการเตรียมเคซาดีญ่านี้ได้: ไส้จะกระจายไปทั่วพื้นผิวและปิดด้วยขนมปังแผ่นที่สองที่ด้านบน Quesadilla นี้เรียกว่า "syncronisada" และหั่นเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ

ดังนั้นสำหรับสูตร Quesadilla ไก่แบบคลาสสิกคุณจะต้อง:

• ตอติญ่า;
• เนื้อไก่
• ชีส (บางครั้งทำโดยไม่มีมัน แต่ไม่ค่อยมี);
• มะเขือเทศ;
• สมุนไพรสด
• เกลือและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ
• ซอส (มักเป็นมายองเนสและซอสมะเขือเทศ)

ผักและเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมัน หลังจากนั้นควรวางมวลลงบนตอร์ติญ่าครึ่งหนึ่งทาด้วยซอสแล้วปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่ง สิ่งที่เหลืออยู่คือการทอดเคซาดิญ่าทั้งสองด้านในกระทะ ย่าง หรือแม้แต่ทอด ในเวลาเดียวกัน ตอร์ติญ่าจะกลายเป็นสีน้ำตาลทองและชีสที่อยู่ข้างในจะละลาย เพื่อรักษาขอบของตอร์ติญ่าและป้องกันไม่ให้ไส้แตก

นั่นคือเคล็ดลับทั้งหมดในการเตรียมอาหารจานนี้ เสิร์ฟบนโต๊ะโดยเฉพาะเมื่อร้อน และคุณยังสามารถใช้สลัดผักและซอสที่คุณชื่นชอบได้อีกด้วย

เราได้เลือกสูตรอาหารหลายสูตรไว้ให้คุณซึ่งง่ายต่อการนำไปใช้ที่บ้าน นอกจากวิธีการเตรียมเคซาดีญ่าแล้ว เรายังบอกวิธีทำซอสและเครื่องเคียงด้วย

บางทีเคซาดีญ่าไก่และชีสอาจเป็นสูตรอาหารที่พบบ่อยที่สุด เนื่องจากชาวเม็กซิกันชอบชีสและเพิ่มลงในอาหารหลายจาน

Quesadilla กับไก่และชีส - อาหารเม็กซิกันแสนอร่อย

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 100 กรัม
• หัวหอม 50 กรัม
• พริกหยวก 70 กรัม
• ผักชี 10 กรัม
• เชดดาร์ชีส 30 กรัม
• กะหล่ำปลีแดง 70 กรัม
• ตอร์ติญ่า 1 อัน;
• มายองเนส 10 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 10 กรัม
• แครนเบอร์รี่สองสามอันสำหรับตกแต่ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เริ่มทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จะลงไส้ก่อน หั่นพริกหยวก เนื้อไก่ และหัวหอมเป็นก้อนเล็กๆ เอาผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

เตรียมพริก หัวหอม เนื้อไก่ มะเขือเทศ และชีส

2. ในกระทะลึก ตั้งน้ำมันพืชให้เดือด ใส่หัวหอมลงไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ทอดหัวหอมในน้ำมันพืช

3. ในกระทะอีกใบทอดพริกหยวกสับจนนิ่มรวมทั้งในน้ำมันพืชด้วย

ผัดพริกหยวกจนนุ่ม

4. โรยอาหารทอดด้วยเกลือและพริกไทย

ปรุงรสผักย่างด้วยเกลือและพริกไทย

5. วางหัวหอมทอดลงในกระทะ แล้วใส่ชิ้นเนื้อไก่ลงในกระทะที่ว่าง ใส่เกลือและพริกไทย

ทอดชิ้นไก่ในกระทะเดียวกับที่ผัดหัวหอม

6. ใส่พริกทอดลงในกระทะพร้อมหัวหอมแล้วใส่มะเขือเทศ

รวมหัวหอมและพริกทอดกับมะเขือเทศในชามเดียว

7. เมื่อเนื้อไก่ผัดจนสุก ใส่ในกระทะพร้อมผัก

เพิ่มชิ้นไก่ทอดลงในกระทะพร้อมผัก

8. เทซอสมะเขือเทศ 10 กรัมลงไป

ใส่ซอสมะเขือเทศ

9. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มยี่หร่า ผักชี และเกลือและพริกไทยอีกเล็กน้อย หลนประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

ปรุงรสเนื้อหาของกระทะด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร หลนเป็นเวลา 5 นาที

10. วางแป้งตอร์ติญาลงบนโต๊ะ กระจายผักและเนื้อสัตว์ด้านหนึ่ง แล้วโรยชีสไว้ด้านบน

วางไส้บนตอร์ติญ่าแล้วโรยด้วยชีสขูด

11. ปิดไส้ด้วยอีกครึ่งหนึ่งของแฟลตเบรดแล้วย่างทั้งสองด้าน (ด้านละ 1 นาที)

ย่างเคซาดีญ่าทั้งสองด้าน

12. สับกะหล่ำปลีแดงแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากันแล้ววางกับข้าวลงบนจาน คุณสามารถเพิ่มสับปะรดได้สองสามชิ้น ประดับด้วยใบผักชีและแครนเบอร์รี่

เตรียมกับข้าวกับกะหล่ำปลี, แครอท, มายองเนส

13. ตัดขนมปังแผ่นทอดออกเป็น 3 ส่วนแล้ววางบนจานพร้อมเครื่องเคียง

14. เคซาดิญ่าสามารถเสิร์ฟน้ำสลัดได้ 3 ประเภท: ครีมเปรี้ยว กัวคาโมเล่ และซอสมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ)

เสิร์ฟเคซาดิญ่ากับซาวครีม ซอสมะเขือเทศ และกัวคาโมเล่

รสเผ็ดร้อนเป็นจุดเด่นของอาหารเม็กซิกัน และเรายังเพิ่มรสชาติแบบรัสเซียให้กับเคซาดิญ่าด้วยการเติมเห็ดทอดลงไปด้วย ในเวลาเดียวกัน เราจะปรุงอาหารจากใจ - เพื่อบริษัทใหญ่!

เคซาดีญ่ารสเผ็ดกับไก่และเห็ด

ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• ชิปตอร์ติญ่า 8 ชิ้น;
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• มอสซาเรลลา 200 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม (หรือเห็ดอื่น ๆ );
• 1 พริกหยวก;
• 0.5 พริก;
• 1 หัวหอม

สำหรับซอส:

• 5 มะเขือเทศ
• 1 หัวหอม;
• น้ำมะนาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักชีหรือผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ตัดผลิตภัณฑ์: หัวหอมเป็นครึ่งวง, เนื้อไก่เป็นก้อน, เห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ

ใช้แชมปิญอง เห็ดพอชินี และเห็ดชนิดหนึ่งสำหรับเคซาดีญ่า

2. ตั้งกระทะให้ร้อน ทอดหัวหอมเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นใส่ชิ้นเนื้อและเคี่ยวต่อไปอีก 4 นาที

ทอดหัวหอมและเนื้อไก่

3. ใส่เห็ดลงในเนื้อและหัวหอม ผสมให้เข้ากันแล้วทอดเป็นเวลา 4 นาที

เพิ่มเห็ดและปรุงอาหารต่ออีก 4 นาที

4. หั่นพริกหยวกเป็นเส้น และพริกเป็นวง เพิ่มลงในกระทะทอดต่ออีก 4 นาทีแล้วนำออกจากเตา

เพิ่มพริกสับและพริกหยวก

5. พักไส้ไว้เล็กน้อยในขณะที่เราเตรียมซอสซัลซ่า เพื่อคุณจะต้องบดเนื้อมะเขือเทศที่ปอกเปลือกไว้ก่อนหน้านี้ หลังจากนั้นให้สับผักใบเขียวหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต เพิ่มลงในมะเขือเทศ, คน, เกลือ, โรยน้ำตาลเล็กน้อย, โรยด้วยน้ำมะนาว ชิมซอสอยู่เสมอเพื่อให้แน่ใจว่ามีรสเปรี้ยวเพียงพอ

เตรียมซัลซ่าโดยสับมะเขือเทศ สมุนไพร หัวหอม กระเทียม

6. เราดำเนินการในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมเคซาดีญ่า วางชีสขูดและเติมขนมปังแผ่นครึ่งหนึ่ง โปรดทราบว่าแฟลตเบรดจะต้องปิดสนิทเพื่อไม่ให้ไส้หกออกมาในภายหลัง เพิ่มชีสที่ด้านบนของไส้และปิดด้วยตอร์ติญ่าอีกครึ่งหนึ่ง

วางไส้บนตอร์ติญ่า

7. วางกระทะที่แห้งโดยไม่ใช้น้ำมันบนไฟแรง เมื่อก้นร้อนดีแล้ว ให้ใส่แฟลตเบรดพร้อมไส้ลงไป ทอดทั้งสองด้านเพื่อให้พื้นผิวของทาร์ติลลาปกคลุมไปด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองและชีสที่อยู่ด้านในละลายหมด แต่อย่าปล่อยให้มันไหม้!

ทอดเคซาดิญ่าทั้งสองด้านในกระทะที่แห้ง

เราจะฝากคำถามเกี่ยวกับอะไรเกิดก่อน - ไก่หรือไข่ - ให้ผู้เชี่ยวชาญทราบ และเราจะเพิ่มทั้งสองอย่างลงในเคซาดีญ่าของเรา ผู้ที่ใช้วิธีการปรุงอาหารแบบคลาสสิกบางคนอาจบอกว่าอาหารจานนี้อยู่ไกลจากเคซาดีญ่า

แต่ถึงกระนั้นสูตรนี้ก็ไม่เคยด้อยกว่าสูตรอื่นเลย

• คุณจะต้องการ:
• ตอร์ติญ่า 1 อัน;
• เนื้อไก่ 150 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• ไข่ต้ม 1 ฟอง;
• มายองเนส 1 ช้อนชา
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

1. ต้มเนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบสับไข่ต้ม

ขูดชีสและหั่นไข่

3. จาระบีพื้นผิวของตอร์ตีญาโดยสมบูรณ์ด้านหนึ่งด้วยมายองเนสและมัสตาร์ด (สามารถผสมล่วงหน้าให้เป็นเนื้อเดียวกันได้)

ทามายองเนสและมัสตาร์ดบนตอร์ติญ่า

4. วางเนื้อไก่เป็นชั้นเท่าๆ กันบนขนมปังแผ่นครึ่งหนึ่ง

วางไก่ลงบนตอร์ติญ่าครึ่งหนึ่ง

5. ใส่ไข่ลงไปด้านบน

วางไข่สับไว้ด้านบน

6. นอกจากนี้ยังมีผักใบเขียวและชีส เกลี่ยให้ทั่วเพื่อให้เค้กปิดสนิท

เพิ่มชีสและสมุนไพร

7. สิ่งที่เหลืออยู่คือพับ Tortilla ลงครึ่งหนึ่งแล้วทอดในเนย (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืช) เป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน

ทอดเคซาดีญ่าทั้งสองด้านด้วยเนยเล็กน้อย

และเคซาดิญ่าอีกเวอร์ชันหนึ่งที่มีผลิตภัณฑ์เม็กซิกันแบบดั้งเดิม - ข้าวโพด จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย

Quesadilla กับไก่และข้าวโพดอร่อยและไส้

เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• 2 ตอติลญ่า;
• ไก่สับ 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
• พริกหวาน 1 อัน
• ชีส 300 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• มัสตาร์ด;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดและเริ่มทำอาหาร

1. ทามัสตาร์ดบางๆ ลงบนด้านหนึ่งของตอร์ติญ่า ทิ้งไว้สักพักปล่อยให้มันชุ่มเล็กน้อย

แปรงพื้นผิวของตอร์ติญ่าด้วยมัสตาร์ด

2. ระหว่างนั้นทอดไก่สับจนสุกทั่ว

ทอดไก่สับ

3. วางเนื้อสับลงบนขนมปังแผ่นครึ่งหนึ่ง

วางเนื้อสับลงบนขนมปังแผ่นครึ่งหนึ่ง

4. ปอกพริกหยวกแล้วหั่นตามที่คุณต้องการ - เป็นเส้น สี่เหลี่ยม หรือรูปทรงอื่นๆ

หั่นพริกหยวกเป็นชิ้นๆ

5. ผัดพริกและข้าวโพดสับในน้ำมันเล็กน้อย วางบนเนื้อสับ อย่าลืมโรยด้วยสมุนไพรสับ

วางพริก สมุนไพร ข้าวโพด และเครื่องปรุงรสไว้บนเนื้อสับ

6. กระจายชีสขูดให้ทั่วไส้ ไม่ต้องสำรองและเพิ่มปริมาณเท่ากับสินค้าอื่นๆ

โรยไส้ด้วยชีส

7. พับขนมปังลงครึ่งหนึ่งแล้วกด ทอดทั้งสองด้านจนชีสละลายหมดและปิดขอบของขนมปังแผ่น

ทอดเคซาดิญ่าทั้งสองด้านจนสุกทั่ว

เคซาดิญ่าพร้อมแล้ว! อย่าลืมเสิร์ฟร้อนตรงจากกระทะด้วย

ฤดูร้อนกำลังจะสิ้นสุดลงแล้ว และวันนี้ฤดูใบไม้ร่วงจะเริ่มทำให้เราพอใจกับผลไม้ของมัน เราจะใช้สิ่งนี้อย่างแน่นอนและทำเคซาดีญ่าด้วยฟักทองหวานฉ่ำ! เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อฟักทองสีเหลือง 300 กรัม
• อกไก่เล็ก 2 อัน
• ถั่วกระป๋อง 1.5 ถ้วย;
• ชีสแข็ง 70 กรัม
• ผักชีหรือผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• เนย 30 กรัม
• 0.5 ช้อนชา ยี่หร่าบด;
• 6 ตอติลญ่า;
• เกลือพริกไทยดำและแดง - เพื่อลิ้มรส

เคซาดีญ่าไก่หวานฉ่ำกับฟักทอง

สำหรับสูตรนี้เราจะต้องใช้เตาอบ ดังนั้นควรเปิดเครื่องไว้ล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาอุ่นได้ถึง 220°C

1. หั่นเนื้อฟักทองที่ล้างเมล็ดออกแล้วปอกเปลือกเป็นก้อนขนาด 1 ซม. ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ (มะกอก) โรยด้วยพริกไทยแดงและดำป่น ผสมให้เข้ากัน: ชิ้นฟักทองทั้งหมดควรเคลือบด้วยน้ำมันอย่างสม่ำเสมอ

หั่นเนื้อฟักทองเป็นชิ้น ๆ ผสมกับน้ำมัน

2. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางฟักทองลงในน้ำมัน อย่าลืมทำด้านข้างด้วยการยกและเสริมฟอยล์ให้แน่นขึ้น วิธีนี้จะทำให้น้ำฟักทองไม่ไหลลงบนถาดอบ วางในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง ชิ้นฟักทองจะนิ่มและปล่อยน้ำสีทองออกมา

อบเนื้อฟักทองในเตาอบ

3. ในช่วงครึ่งชั่วโมงที่ฟักทองกำลังอบ เรามาเริ่มกันที่อกไก่กันก่อน ตัดไขมันส่วนเกินออกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นๆ

4. ตั้งน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะในกระทะให้เดือดแล้วทอดชิ้นไก่ลงไป เมื่อเนื้อพร้อมแล้ว ให้ใส่เกลือและใส่ยี่หร่า

ไก่ทอดในน้ำมันมะกอก

5. ในขณะเดียวกันฟักทองก็อบ ระบายของเหลวออกจากถั่วกระป๋องแล้ววางลงในชามลึก ใส่ไก่ทอดชิ้นฟักทองพร้อมน้ำผลไม้สมุนไพรสับ

ผสมถั่ว ไก่ ฟักทอง ผักใบเขียวในชามเดียว

6. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบใส่ส่วนผสมที่เหลือผสมให้เข้ากัน ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชิ้นฟักทองกระจาย

เพิ่มชีสขูดลงในส่วนผสม

7. ตั้งเนยหนึ่งในสามลงในกระทะ ใส่แป้งตอร์ติญ่าลงไป

อุ่นตอร์ติญ่าในเนย

8. วางหนึ่งในสามของไส้และเกลี่ยให้ทั่วขนมปังในกระทะ ปิดด้วยแฟลตเบรดแผ่นที่ 2 แล้วกดลงเบาๆ

กระจายหนึ่งในสามของไส้ให้ทั่วแฟลตเบรด

9. หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีครึ่ง คุณต้องพลิกโครงสร้างไปอีกด้าน ทำเช่นนี้: วางจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมไว้บนขนมปังแผ่นที่สอง แล้วใช้ไม้พายพลิกทุกอย่างกลับด้าน ย้ายอีกด้านของเคซาดีญ่ากลับเข้าไปในกระทะทันที ไส้ไม่ควรหก! ทอดต่ออีกนาทีแล้วยกกระทะออกจากไฟ ตอนนี้คุณต้องทำสิ่งเดียวกันกับไส้ที่เหลือและตอร์ติญ่าอีก 4 ชิ้น

พลิกเคซาดีญ่าไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอด

10. ตัดเคซาดีญ่าที่เสร็จแล้วให้เป็นสามเหลี่ยมเหมือนเค้ก ใช้มีดคมๆ ในการทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้รบกวนรูปร่างของจาน เสิร์ฟเคซาดิญ่าร้อนๆ กับผักและซอสที่คุณชื่นชอบ!

ตัดเคซาดิญ่าเป็นสามเหลี่ยม

ความเปรี้ยวของแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่จะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับงานศิลปะการทำอาหารของคุณ อย่าลืมลองสูตร Quesadilla ไก่นี้!

อย่าลืมลองเคซาดีญ่ากับไก่ แอปเปิ้ล และซอสแครนเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• 4 tortillas (สามารถแทนที่ด้วยขนมปังพิต้า);
• ไก่ 0.5 กก.
• 2 แอปเปิ้ล;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ซอสแครนเบอร์รี่ดาร์โบ 4-6 ช้อนโต๊ะหรือผลเบอร์รี่บด

สำหรับซอสให้ใช้:

• โยเกิร์ต 125 กรัมไม่มีสารปรุงแต่ง
• ซอสแครนเบอร์รี่ D'arbo 1 ช้อนโต๊ะหรือผลเบอร์รี่บด
• โรสแมรี่สับสด 1 ช้อนชา;
• ผงกระเทียม ¼ ช้อนชา
• เกลือ 1 หยิบมือ

เตรียมอกไก่ โยเกิร์ต แอปเปิ้ล ซอสแครนเบอร์รี่ โรสแมรี่ และส่วนผสมอื่นๆ

คุณเตรียมอาหารของคุณแล้วหรือยัง? ถ้าอย่างนั้นเรามาเริ่มกันเลย:

1. ก่อนอื่นให้ทำซอส ผสมโยเกิร์ตและแครนเบอร์รี่บด (หรือซอสแครนเบอร์รี่) ให้เข้ากันในชาม โดยเติมผงกระเทียม เกลือ และโรสแมรี่ มวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน

ผสมแครนเบอร์รี่ โยเกิร์ต และเครื่องเทศสำหรับซอส

2. หั่นอกไก่เป็นชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทอดในน้ำมันพืชจนสุกเต็มที่ วางชิ้นไก่ไว้บนผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้ไขมันส่วนเกินระบายออก

ชิ้นไก่ทอด

3. วางตอร์ติญาลงบนพื้นผิวเรียบ ทาครึ่งหนึ่งด้วยซอสแครนเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้

ทาซอสแครนเบอร์รี่บนตอร์ติญ่า

4. วางชิ้นไก่ทอด ชิ้นแอปเปิ้ลบาง ๆ ลงบนตอร์ติญ่าที่เตรียมไว้ โรยด้วยชีสขูด ปิดไส้ด้วยอีกครึ่งหนึ่งของแฟลตเบรด แล้วกดลงเล็กน้อย

ทาไส้ให้ทั่วขนมปัง

5. ตั้งกระทะที่มีขนาดเหมาะสมบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อก้นอุ่นให้โรยน้ำมันพืชเล็กน้อย วางเคซาดีญ่าอย่างระมัดระวังและทอดทั้งสองด้านจนทาร์ติญาเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อยและชีสละลายหมด

ทอดเคซาดีญ่าในน้ำมันเล็กน้อย

6. ในขณะที่เคซาดิญ่ายังร้อน ให้ใช้มีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอสโยเกิร์ต-แครนเบอร์รี่

หั่น Quesadilla และเสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ตแครนเบอร์รี่

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ซอสนี้กับอาหารอื่นๆ ได้

การทำเคซาดีญ่าเม็กซิกันของคุณเองไม่ใช่เรื่องยาก คุณสามารถสร้างวันหยุดในละตินอเมริกาได้อย่างแท้จริงโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่! บางทีคุณอาจมีสูตรอาหารโปรดสำหรับอาหารจานนี้? โปรดแบ่งปันวิธีการเตรียมเคซาดีญ่าไก่และส่วนผสมเพิ่มเติมที่คุณเพิ่มเพื่อปรับปรุงรสชาติ เรียกน้ำย่อยและความสะดวกสบายให้กับบ้านของคุณ!

ฉันต้องการของใหม่ อร่อย และแปลก มาทำเคซาดีญ่าแบบโฮมเมดกันเถอะ! ของว่างเม็กซิกันแสนอร่อยนี้ประกอบด้วยตอร์ติญ่ากรอบบางพับครึ่งและมีไส้ที่นุ่มชุ่มฉ่ำอยู่ตรงกลาง แป้งตอร์ติญ่ากรุบกรอบและความนุ่มของไส้ไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับชาวเม็กซิโกเท่านั้น ของขบเคี้ยวนี้ทำให้หลายคนหลงใหลที่ได้ลองมาแล้วอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

หนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเคซาดิญ่าใส่แฮมและชีส รสชาติละเอียดอ่อน กลิ่นหอมอร่อย และชีสจะยืดยาวขนาดไหนเมื่อกัดเข้าไป! ของขบเคี้ยวนี้ช่างน่ายินดี! นอกจากนี้ยังค่อนข้างอิ่มและคุณสามารถสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว

• tortilla - 2 ชิ้น (สูตร tortilla จะอยู่ภายใต้สูตรทั้งหมด)
• แฮม - 200 กรัม;
• ชีส - 100-120 กรัม;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย

แค่นั้นแหละ! เคซาดิญ่าของเราพร้อมแล้ว! สิ่งที่เหลืออยู่คือผ่าครึ่ง นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยก่อนวันทำงานที่วุ่นวาย

นี่คือสูตรสำหรับ Quesadilla ไก่และอะโวคาโดยอดนิยม มีรสชาติเม็กซิกันที่โดดเด่นและเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบอะไรที่เผ็ดร้อนและยกระดับจิตใจ ฉันชอบเธอจริงๆ

• เนื้อไก่ - 300 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• หัวหอมหวาน - 0.5 ชิ้น (สีแดงดีที่สุด);
• มะเขือเทศตากแห้ง - 30 กรัม;
• พริก - 0.5 ชิ้น;
• เมล็ดยี่หร่า - เหน็บแนม

Quesadilla เม็กซิกันกับไก่และอะโวคาโดพร้อมแล้ว! ซอสอะโวคาโดทำให้เนื้อในชุ่มฉ่ำ มะเขือเทศตากแห้งและเครื่องเทศสร้างกลิ่นหอมที่แสนอร่อยให้กับอาหารจานนี้ และพริกไทยช่วยให้อาหารจานนี้มีความเผ็ดร้อน การรวมกันจะอร่อยมาก สิ่งที่ทำให้เคซาดิญ่านี้พิเศษคือวางซอสกัวคาโมเล่ไว้ตรงกลางแทนที่จะเสิร์ฟแยกกัน

เคซาดีญ่าใส่เห็ดและผักมีรสชาติดีมาก นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการให้ไขมันสัตว์ที่มีแคลอรีสูงมากเกินไปในร่างกาย เหมาะสำหรับมื้อเย็นเบาๆ

• เห็ด - 350 กรัม;
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• บวบหนุ่ม - 250-300 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม;
• tortilla - 2 ชิ้น (สูตร tortilla จะอยู่ภายใต้สูตรทั้งหมด)
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 50 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

ถึงเวลาลองเคซาดีญ่ากับเห็ดและผักแล้ว! เค้กกลมถูกตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม เป็นการยากที่จะถ่ายทอดการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างผักผัดกับเห็ดภายใต้ครีมชีสและเปลือกขนมปังบางกรอบ ลองแล้วคุณจะเข้าใจ

ฉันเพิ่งทำเคซาดิญ่ากับไข่เจียว และฉันชอบรสชาตินี้มาก ไส้มีความโปร่งและนุ่มนวล - คุณจะเลียนิ้วของคุณ ฉันตัดสินใจว่าจะไม่ใส่รสชาติที่หลากหลายมากเกินไป แต่เพื่อให้มันง่าย แต่ถ้าคุณมีความปรารถนาคุณสามารถเติมไส้เองได้

• tortilla - 1 ชิ้น (สูตร tortilla จะอยู่ภายใต้สูตรทั้งหมด)
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ชีส - 75 กรัม;
• ผักใบเขียว - 3-4 ก้าน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด - 1 ช้อนชา;
• มายองเนส - 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

นี่คือของว่างหรืออาหารเช้าในรูปแบบของเคซาดีญ่าไข่เจียวพร้อมแล้ว! ถึงเวลาบินแล้ว! กินในขณะที่ยังร้อนอยู่เพื่อให้ชีสยืดและกรอบกรุบกรอบ!

นี่เป็น Quesadilla เวอร์ชันที่เติมเต็มจริงๆ พ่อของฉันชอบมันมาก และฉันเองก็มีความสุขเหลือเกินที่ได้กินของว่างแบบนี้ Quesadilla กับเนื้อสับและถั่วเป็นเรื่องง่ายในการเตรียม และรสชาติก็น่าทึ่งมาก คุณยังสามารถวางอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ลงบนโต๊ะวันหยุดสำหรับแขกได้อีกด้วย ฉันแน่ใจว่าทุกคนจะชอบมัน!

• tortillas - 2-3 ชิ้น (สูตร Tortilla จะอยู่ภายใต้สูตรทั้งหมด)
• เนื้อสับ - 350 กรัม;
• ถั่ว - 100 กรัม;
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• พริกหยวก - 0.5 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ (เผ็ดกว่า) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ชีส - 150 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส (ฉันชอบเพิ่มฮ็อปซูเนลี)

เคซาดิญ่าที่เราปรุงด้วยเนื้อสับและถั่วมีกลิ่นหอมมาก เนื้อที่ชุ่มฉ่ำและขอบกรอบกรุบกรอบจะไม่ทำให้คุณอดใจไม่ไหวที่จะกัดอีก คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสใดก็ได้

ตามที่สัญญาไว้ฉันเสนอให้เตรียมตอร์ตียา สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมากและไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษใดๆ

• แป้งข้าวโพด - 150 กรัม (ทดแทนแป้งสาลี)
• แป้งสาลี - 150 กรัม;
• น้ำเย็น - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เหน็บแนม;
• มาการีน - 50 กรัม

Tortillas พร้อมแล้ว! รับไปและเริ่มสร้างเคซาดีญ่าแสนอร่อยของคุณเอง และเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยผลงานชิ้นเอกด้านอาหารของคุณ

Quesadillas ที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากสามารถเตรียมได้ที่บ้าน ฉันแน่ใจว่าหลังจากเตรียมและลองอาหารจานนี้ครั้งหนึ่งแล้ว มันจะกลายเป็นของว่างบนโต๊ะของคุณบ่อยๆ เข้าร่วมกับเราใน "I Love to Cook" และเราจะเตรียมอาหารที่อร่อยและแปลกใหม่อีกมากมายร่วมกับคุณ เรียกน้ำย่อย

อาหารประจำชาติทุกชนิดมีอาหารที่เพื่อนร่วมชาติรู้จักดี แต่ผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศอื่นไม่ค่อยรู้จัก ตัวอย่างเช่น ชาวรัสเซียส่วนใหญ่ไม่รู้ด้วยซ้ำว่า quesadilla ไม่ใช่ชื่อผู้หญิงหรือชื่อเมือง แต่เป็นอาหารเม็กซิกันยอดนิยม หากต้องการปิดช่องว่างความรู้นี้ จำเป็นต้องมีข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารจานนี้

มีความเห็นว่าอาหารเม็กซิกันมักมีรสเผ็ดและแปลกใหม่อยู่เสมอ ข้อความนี้เป็นจริงบางส่วน แท้จริงแล้ว คนในท้องถิ่นชื่นชอบอาหารต่างๆ เช่น ทาโก้ ฟาฮิตาส เอนชิลาดา และทามาลี ซึ่งรสชาติของอาหารดังกล่าวอาจดูเหมือนร้อนลวกสำหรับนักชิมที่ไม่ได้เตรียมตัวไว้ Quesadilla ที่มีชื่อเสียงจัดอยู่ในหมวดหมู่นี้ จานนี้แสดงถึงการผสมผสานระหว่างสองวัฒนธรรม: สเปนและอินเดีย นานก่อนที่ผู้พิชิตชาวยุโรปจะปรากฏตัวในทวีปอเมริกา อาหารของชาวท้องถิ่นส่วนใหญ่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด ได้แก่ ข้าวโพด ถั่ว และกระบองเพชรเม็กซิกัน ชาวสเปนเติมเนื้อสัตว์ เนย ไวน์ และชีสเข้าไป เมื่อเวลาผ่านไป อาหารเหล่านี้ล้วนเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารหลากหลายประเภท หนึ่งในนั้นคือเคซาดีญ่ายอดนิยม อันที่จริงแล้วนี่คือขนมปังแบนประจำชาติธรรมดา

พวกเขาจะอบล่วงหน้าแล้วใช้เป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปหลัก จานนี้มีหลายประเภทซึ่งแตกต่างกันไปตามองค์ประกอบของไส้ที่ใช้ อย่างไรก็ตาม เคซาดีญ่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องมีส่วนประกอบหลัก 2 ส่วน ได้แก่ ตอร์ติญ่าและชีส การใช้ส่วนผสมอื่นๆ เป็นการแสดงถึงจินตนาการและรสนิยมของเชฟในท้องถิ่น

เคซาดิญ่าแบบดั้งเดิมคือข้าวสาลีหรือ (ตอร์ติญ่า) และชีสแข็ง ในการทำอาหารสูตรนี้ถือเป็นพื้นฐานหรือคลาสสิก ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมี: ตอติลญ่าสด 2 แผ่นและชีส 50 กรัม

หากไม่มีแฟลตเบรดประจำชาติ คุณสามารถเตรียมเองหรือแทนที่ด้วยลาวาชอาร์เมเนียแบบบาง ถัดไปคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

หลังจากนี้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องแบ่งออกเป็น 4 ส่วน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ที่ตัดพิซซ่า Quesadillas มักจะเสิร์ฟร้อนกับซอสซัลซ่าร้อน หากคุณไม่มีคุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศธรรมดาโดยเติมหัวหอมพริกไทยกระเทียมและสมุนไพรสดเล็กน้อย และผู้ที่ไม่สนับสนุนรสนิยมที่ร้อนจัดก็สามารถพอใจกับครีมเปรี้ยวทั่วไปได้

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าไก่ที่มีรูปถ่ายก็ถือเป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกันซึ่งจะช่วยให้ผู้ที่ตัดสินใจเข้าร่วมอาหารเม็กซิกันในการเตรียมอาหารที่มีชื่อเสียงอย่างเหมาะสม

ในการทำงานคุณจะต้อง: ตอติลญ่าข้าวสาลี 2 อัน, ชีสแข็ง 90 กรัม, มะเขือเทศ 1 ลูก, เนื้อไก่สด 120 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, หัวหอมครึ่งหัว, เกลือ, น้ำมันพืช 1 ช้อนชา, พริกไทยป่นเล็กน้อยและหนึ่งและ สมุนไพรสับครึ่งช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหารเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน:

สามารถกำหนดความพร้อมของผลิตภัณฑ์ได้อย่างง่ายดายด้วยชีสที่ละลายอยู่ข้างใน

พ่อครัวแต่ละคนตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะเตรียมเคซาดีญ่าอย่างไร มีการอุดที่แตกต่างกันหลายสิบแบบซึ่งคุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเองได้ ยกตัวอย่างสูตรที่ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ชีสขูดหนึ่งแก้ว, ขนมปังพิต้าแผ่นบาง 2 แผ่น (หากไม่มีตอร์ติญ่า), พริกฮาลาปิโน, เนย 1 ช้อนชา และข้าวโพดกระป๋อง 1/2 ถ้วยหั่นเป็นชิ้น พริกหยวกและเนื้อวัว ( คุณสามารถใช้เนื้อสับได้)

งานตามปกติเริ่มต้นด้วยการกรอก:

ต้องทำขั้นตอนเดียวกันนี้กับขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง